วันที่สร้าง: 2013/12/30

เมื่อ 20 ปีที่ผ่านมาปรากฏตัวในรัสเซียผลิตภัณฑ์อาหารที่ทันสมัยสามารถเอาชนะใจไม่เพียง แต่คนรุ่นใหม่เท่านั้น แต่ยังมีคู่รักที่เป็นผู้ใหญ่จำนวนมากที่ไม่ได้ผลิตอาหาร เราตัดสินใจที่จะค้นหาว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุกคามเราด้วยความจริงในสิ่งใด อาหารประเภทใดที่จัดว่าเป็นอาหารจานด่วน อาหารจานด่วนที่เป็นอันตรายคืออะไร?

จริงหรือที่อาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็ก มีสารเสพติดใด ๆ ในอาหารจานด่วนที่ทำให้คุณกินอาหารเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก? วิธีแก้ปัญหาการกินอาหารขยะหรือไม่ ปัญหาสุขภาพของนักเรียนคือในตอนแรกที่มีความเสี่ยง และสาเหตุของเรื่องนี้คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ทันสมัยที่ส่งผลเสียต่อร่างกายที่เปราะบางของวัยรุ่น อาหารสมัยใหม่คือ“ อาหารจานด่วน” (English Fust.food) ซึ่งหมายถึงจานที่เตรียมไว้สำหรับมื้ออาหารด่วน อาหารเหล่านี้ท่วมชั้นวางของร้านค้ามากมาย ทุกปีจำนวนโรคของเด็กกำลังเพิ่มขึ้น และปัญหาก็ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อย ๆ

ทุกปีตลาดอาหารจานด่วนในรัสเซียกำลังเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ ปัจจัยทางสังคมที่มีส่วนในการพัฒนาอาหารฟาสต์ฟู้ดในประเทศของเราคือการเกิดขึ้นของผู้คนจำนวนมากที่มีมือถือและทำงานอย่างแข็งขัน ทัศนคติใหม่เกี่ยวกับโภชนาการกำลังก่อตัว: ผู้คนจำนวนมากพร้อมที่จะออกไปรับประทานอาหารนอกบ้าน แนวโน้มนี้เด่นชัดที่สุดในเมืองใหญ่

เรารู้อะไรเกี่ยวกับอาหารจานด่วน

หลายคนใช้มันทุกวันโดยไม่ระวังอันตราย อาหารประเภทใดที่จัดว่าเป็นอาหารจานด่วน พูดเกี่ยวกับอันตรายของอาหารจานด่วนพวกเขามักจะหมายถึงสถานประกอบการเช่น McDonald's และชอบ “ มันฝรั่งทอด” ทุกประเภทวางขายตามท้องถนนของ Shawarma, ฮอทดอก, แพนเค้กพร้อมไส้และอาหารที่คล้ายกันนั้นอยู่ไม่ไกลจากพวกเขา นอกจากนี้ยังรวมถึงชิปเครื่องกะเทาะทุกชนิดเครื่องดื่มอัดลมและ "สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ " อื่น ๆ ที่เรามักจะมีของว่างขณะวิ่ง นอกจากนี้อาหารจานด่วนยังมีเกี๊ยว, เกี๊ยว, ลูกชิ้นแช่แข็งและม้วนกะหล่ำปลี, บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและมันบด, ไก่ย่าง และนี่คืออย่างน้อย ในความเป็นจริงรายการมีขนาดใหญ่กว่ามาก

ความงามและสุขภาพไม่เข้ากันกับอาหารจานด่วน และอเมริกาสมัยใหม่ยืนยันว่าสิ่งนี้มีประชากรมากถึง 61% ที่ไม่เพียง แต่มีน้ำหนักเกิน แต่ยังเป็นโรคอ้วนอีกด้วย ไม่เพียง แต่คนอเมริกันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชาวยุโรปไม่สามารถต้านทานพิซซ่า, แฮมเบอร์เกอร์, มันฝรั่งทอด, เครื่องดื่มฟองและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่น ๆ ได้อย่างสมบูรณ์ และหลังจากนั้นหลังจากชาวโลกใหม่ก็เริ่มที่จะรับน้ำหนักอย่างรวดเร็ว

สิ่งที่คุกคามคุกคามอาหารจานด่วน:

• น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
• หัวใจวาย
• โรคเบาหวาน
• ภูมิคุ้มกันลดลง
• การเปลี่ยนแปลงกลับไม่ได้ในตับ;
• เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด

นักโภชนาการเห็นด้วยกับความเห็นทั่วไปจัดอันดับอาหารที่อันตรายที่สุดและอาหารจานด่วน:

• เฟรนช์ฟรายส์;
• เครื่องดื่มเป็นฟองหวาน พวกเขามีความโดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลขนาดใหญ่: ในหนึ่งแก้วของมันอย่างน้อยห้าช้อนชา ปรากฎว่าเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เพียง แต่ไม่ดับความกระหาย แต่ในทางตรงกันข้ามทำให้มัน!
• มันฝรั่งทอดที่เตรียมมาเป็นพิเศษไม่ได้มาจากทั้งมันฝรั่ง แต่เป็นมันบด นี่คือส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่มีรสชาติเทียม
• ขนมหวานแสนหวาน การรวมกันของน้ำตาลจำนวนมากและสารเคมีต่าง ๆ ให้ปริมาณแคลอรี่สูงสุดและความปรารถนาที่จะกินพวกเขาครั้งแล้วครั้งเล่า
• ดินเนอร์สังเคราะห์ (มันฝรั่งบดซึ่งควรราดส้นเท้าด้วยชิ้นเนื้อตามที่คาดคะเนซุปสำเร็จรูปบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเป็นต้น)
• ไส้กรอก, ไส้กรอก, ไส้กรอกสุก, น้ำพริกและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีไขมันที่ซ่อนอยู่ที่เรียกว่า ในองค์ประกอบของพวกเขาน้ำมันหมูไขมันภายในผิวหมูมีน้ำหนักมากถึง 40% และด้วยความช่วยเหลือของสารปรุงแต่งที่พวกเขาปลอมตัวเป็นเนื้อสัตว์
• เนื้อทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมัน

มีการสร้างความสัมพันธ์ที่ใกล้ชิดระหว่างอาการซึมเศร้าโรคอัลไซเมอร์โรคจิตเภทและการบริโภคอาหารสะดวกซื้อในระดับสูง ในเรื่องนี้ในคลินิกจิตเวชในสหราชอาณาจักรหนึ่งในวิธีการหลักในการรักษาคือการรักษาด้วยการรับประทานอาหารซึ่งเกี่ยวข้องกับการบริโภคปลาผักผลไม้ถั่วธัญพืชและอาหารที่ได้รับการยกเว้น

มีสารเสพติดใด ๆ ในอาหารจานด่วนที่ทำให้คุณกินอาหารเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก? ตามที่นักวิทยาศาสตร์การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนมากเกินไปนำไปสู่การพึ่งพาสารเคมีที่แท้จริงเช่นยาเสพติด นั่นคือการเยี่ยมชมร้านอาหารดังกล่าวเป็นประจำทำให้เกิดความเจ็บปวดเช่นเดียวกับการสูบบุหรี่หรือการใช้ยา ความหลงใหลในแฮมเบอร์เกอร์โคล่าและมันฝรั่งทอดนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงกระบวนการทางเคมีในสมองของมนุษย์อย่างรวดเร็วซึ่งส่วนใหญ่มักเกิดจากการเสพโคเคนหรือเฮโรอีน ในความโปรดปรานของทฤษฎีนี้คือความจริงที่ว่าคนรักอาหารจานด่วนเป็นเรื่องยากมากและบางครั้งก็ไม่สมจริงเพียงเพื่อกลับไปที่อาหารปกติและไปในอาหารที่เข้มงวด พวกเขามีประสบการณ์“ การพังทลาย” ที่แท้จริงคล้ายกับที่ผู้ติดยาที่ต้องการกู้คืนนั้นกำลังทุกข์ทรมาน

จริงหรือที่อาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

ใช่แล้ว มันเป็นเด็กและวัยรุ่นที่เป็นแฟนตัวยงของอาหาร "ชิป + Coca-Cola" อย่างไรก็ตามแพทย์เชื่อมั่นว่าสำหรับคนรุ่นใหม่อาหารดังกล่าวเกือบตายแล้วเนื่องจากร่างกายยังคงมีรูปแบบและสิ่งที่มันจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาของจาน เมนูอาหารฟาสต์ฟู้ดที่ไม่สมดุลนำไปสู่โรคอ้วนความผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อและระบบภูมิคุ้มกันและในที่สุดก็ส่งผลต่อการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจในอนาคตนักวิทยาศาสตร์เชื่อมโยงการเกิดอาการสมาธิสั้นในเด็กด้วยการใช้อาหารจานด่วน ผู้เชี่ยวชาญที่สถาบันวิจัยสุขภาพเด็ก Teleton ในออสเตรเลียสรุปว่าอาหารสไตล์ "ตะวันตก" - อาหารจานด่วนไม่ปลอดภัยสำหรับเด็ก มันกลับกลายเป็นว่าอาหารของวัยรุ่นที่ชื่นชอบอาหาร "ตะวันตก" มีสารปรุงแต่งอาหารหลากหลายชนิด - สีย้อมรสชาติสารกันบูดและยาฆ่าแมลง สารเติมแต่งเหล่านี้ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในระดับเคมีในส่วนต่าง ๆ ของสมองที่รับผิดชอบต่อความสนใจและความเข้มข้น มันยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิดสามารถเพิ่มความผิดปกติจากอาการสมาธิสั้นเป็นสองเท่า

"Pa-pa-pa-pa-pa ... ฉันรักคุณ! «©

ใครไม่ชอบอย่างนั้น อร่อยกับขนมปังสดใหม่, เนื้อแกะจากธรรมชาติ (ใช่!) เนื้อ, แตงกวา, หัวหอม, ซอสที่ละเอียดอ่อน ... และสำหรับ บริษัท ที่กรอบด้านนอกและข้างใน, เฟรนช์ฟรายเล็กน้อย ... และแน่นอน, โซดาหวานเพื่อความเพลิดเพลินอย่างสมบูรณ์ คุณจะไม่รักสิ่งนี้ได้อย่างไร คุณทำได้! และมันเป็นสิ่งที่จำเป็น!

มีเพียงคนหูหนวกที่ไม่ได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของอาหารจานด่วน แล้วอะไรล่ะ อย่างไรก็ตามผู้คนนับแสน (ถ้าไม่ใช่ล้านคน) เยี่ยมชมสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดทุกวันใช้เมนูปกติและเพลิดเพลิน ทำไมฟาสต์ฟู้ดดึงดูดผู้คนและ“ ฆ่า” พวกเราอย่างไร? ลองคิดดูสิ!

อาหารจานด่วนคืออะไร?

การดูประวัติประเพณีอาหารสลาฟเราเห็นว่าของว่างในรูปแบบของแพนเค้กขนมพายและพายซึ่งขายถูกบนถนนก็เป็นที่นิยมเช่นกัน แต่ด้วยอาหารจานด่วนที่ทันสมัยการทำอาหารตามท้องถนนของบรรพบุรุษของเรานั้นเป็นปึกแผ่นโดยความจริงที่ว่ามันเป็นอาหาร "เร็ว" หรือค่อนข้างเป็นของว่าง แต่มันถูกจัดทำขึ้นโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติและการปรุงแต่งอื่น ๆ

แนวคิดของ "อาหารจานด่วน" (อาหารจานด่วน - อังกฤษ อาหารจานด่วน) ค่อนข้างอ่อน ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ยี่สิบในสหรัฐอเมริกามีการขายแฮมเบอร์เกอร์เป็นครั้งแรก ดูเหมือนว่าจะอร่อยสำหรับหลาย ๆ คนและราคาไม่แพงดังนั้นจึงเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว ในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบคนที่ซื้อแฮมเบอร์เกอร์คิดว่าบางทีจานในอาหารประจำวันของพวกเขาอาจไม่มีประโยชน์มากนัก แต่ความสำเร็จทางการตลาดที่ดำเนินการโดยเจ้าของ บริษัท ที่ผลิตผลิตภัณฑ์นี้ทำให้สงสัยของผู้คลางแคลงอย่างสิ้นเชิง ผู้อำนวยการของ บริษัท จ้างคนที่สวมเสื้อคลุมทางการแพทย์ทุกวันมาที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของเขา เราจะสงสัยความปลอดภัยของอาหารจานด่วนได้อย่างไรแม้ว่าแพทย์จะทานอาหารแบบนั้น!

อาหารจานด่วนในความหมายปัจจุบันของคำที่ปรากฏในประเทศหลังโซเวียตในช่วงต้น 90s ในปี 1990 แมคโดนัลด์ถูกเปิดเป็นครั้งแรกในกรุงมอสโกบรรทัดที่ในวันแรกของการทำงานนานกว่าสายดั้งเดิมในสุสาน

ทุกวันนี้บนท้องถนนในเมือง belyash แพนเค้กและขนมพายที่มีไส้ต่าง ๆ ยังคงถูกขายและการจัดประเภทของ "ถนน" อาหารได้ขยายตัวเนื่องจากผลิตภัณฑ์อาหารจานด่วนแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศอื่น ๆ - สุนัขร้อน Shawarma, Kebab, Khachapuri ฯลฯ . นอกจากนี้ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดของเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่ (McDonald’s, KFC และอื่น ๆ ) ได้ปรากฏขึ้นในเกือบทุกซอกทุกมุมในระยะเวลาอันสั้น

ดีและวิธีการปฏิเสธทั้งหมดนี้ถ้า:) มันอร่อยและน่าพอใจ; b) ราคาไม่แพงนัก c) เร็วมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญจริง ๆ เพราะเป็นจังหวะที่เหลือเชื่อของชีวิตสมัยใหม่ในเมือง d) นักการตลาดที่ทำงานเพื่อผลประโยชน์ของเครือข่ายร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดไม่งีบหลับและเล่นอย่างชำนาญกับจุดอ่อนของมนุษย์ (เริ่มจากบรรจุภัณฑ์โปสเตอร์และจารึกสิ้นสุดด้วยการส่งเสริมการขายการแข่งขันของขวัญ)

แพทย์นักโภชนาการนักโภชนาการเป็นเอกฉันท์อย่างยิ่งในความเห็นของพวกเขาว่าอาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ไม่มีอะไรผิดปกติกับปอเปี๊ยะหรือในขนมปังกรอบที่มีชิ้นเนื้อวัว (เราเหมาะกับสิ่งนี้และลองนึกภาพว่าไม่มีสารปรุงแต่งเทียม) หากเป็นอาหารเสริมที่มีคุณค่าทางโภชนาการตามปกติ แต่ปัญหาก็คืออาหารฟาสต์ฟูดมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี: แทนที่จะเป็นอาหารกลางวันแบบดั้งเดิมซึ่งรวมถึงอาหารจานแรกและมื้อที่สองผู้คนมักจะรับประทานอาหารที่ดีที่สุดด้วยแฮมเบอร์เกอร์และเฟรนช์ฟรายในร้านกาแฟและที่เลวร้ายที่สุด และถ้าเรามีอาหารจานด่วนไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวันที่ความสูงของวันทำงาน แต่ยังสำหรับอาหารเช้า (เนื่องจากไม่มีเวลาทำอาหาร) และสำหรับอาหารเย็น (เนื่องจากไม่มีแรงและปรารถนาที่จะปรุงอาหาร) ปัญหาก็จะยิ่งอันตรายมากขึ้น

อาหารจานด่วนแนะนำว่ากินเร็วมาก ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับการติดตั้งที่เราได้รับมาตั้งแต่เด็ก - "เคี้ยวช้าๆและระมัดระวัง!" อาหารที่เคี้ยวอย่างรีบเร่งแทบจะเคี้ยวเกือบทั้งหมดเข้าไปในกระเพาะอาหารซึ่งต้องทำงานหนักเพื่อย่อยอาหารที่ดีนี้ แต่เราไม่ได้มองหาวิธีง่าย ๆ - เพิ่มชิ้นส่วนอาหารบนโซดาเย็น พวกเขาทุกคนกัด: อร่อยอร่อยเราพอใจและท้องหลังจากโซดาหยุดโดยสิ้นเชิงและไม่สามารถทำอะไรได้

รีบไม่ใช่ปัญหาทั้งหมด!

เนื้อหาแคลอรี่ อาหารกลางวันของ McDonald ซึ่งประกอบด้วยแซนวิชมันฝรั่งอบและเครื่องดื่ม (ค็อกเทลหรือโซดา) มีปริมาณแคลอรี่มากกว่าครึ่งที่คนทั่วไปต้องการในระหว่างวัน และฮอทดอกสามตัวก็เป็นแคลอรีในชีวิตประจำวันอยู่แล้ว ฉันสามารถกินฮ็อตด็อก 3 ตัวหรือชุดมาตรฐาน 2 ตัวที่ McDonald’s ได้ทั้งวันหรือไม่ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด การใช้อาหารจานด่วนเราไม่เพียงแค่ได้รับแคลอรี่เกือบทุกวัน แต่ยังมีไขมันส่วนเกินจำนวนมากเช่นฮอทดอก 3 ตัวมีไขมันมากขึ้น 2-3 เท่าที่คนต้องการต่อวัน

นอกจากนี้อาจทุกคนประสบผลของความอิ่มตัวของอาหารขยะ แท้จริงหนึ่งหรือสองชั่วโมงหลังจากมื้ออาหารแสนอร่อยพร้อมอาหารจานด่วนความหิวนั้นชวนให้นึกถึงตัวเอง และอีกครั้งฉันต้องการบางสิ่งที่อร่อย ผลกระทบนี้ถูกสร้างขึ้นโดยความจริงที่ว่าอาหารจานด่วนนั้นมีใยอาหารอย่างน้อยคาร์โบไฮเดรตและอาหารเสริมต่ำสุดดังนั้นเราจึงต้องการให้อาหารเหล่านี้บ่อยขึ้นและพวกเขาจะไม่รบกวนเรา ดังนั้นการบริโภคอาหารฟาสต์ฟู้ดบ่อยครั้งทำให้เกิดความไม่สมดุลของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตก่อให้เกิดโรคอ้วนและสิ่งเหล่านี้ล้วนนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงกับระบบต่อมไร้ท่อ

น้ำมันซึ่งมีการเตรียมอาหารจานด่วนจำนวนมากและควรเปลี่ยนหลังจากการเตรียมอาหารแต่ละครั้ง (!) แม้ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและมีชื่อเสียงระดับโลกก็ไม่น่าจะเปลี่ยนแปลงอย่างสม่ำเสมอและตามกฎ อาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันอุ่นสองครั้งเต็มไปด้วยสารก่อมะเร็งซึ่งอาจทำให้ทุกคนรู้

มาการีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อประหยัดส่วนผสมเป็นแหล่งของไขมันทรานส์เทียมซึ่งพิสูจน์แล้วว่าก่อให้เกิดโรคร้ายแรงมากมายรวมถึง มะเร็ง, ภาวะมีบุตรยาก, โรคเบาหวาน, โรคอัลไซเมอร์ คำเตือน! ปริมาณไขมันทรานส์ในอาหารจานด่วนเกินกว่า 30 เท่า (!!!) เมื่อเทียบกับมาตรฐานที่ปลอดภัย

ความเสี่ยงของการเป็นพิษ เช่นเดียวกับที่ลูกค้ากำลังรีบกินอย่างรวดเร็วผู้ขายอาหารจานด่วนกำลังรีบที่จะเลี้ยงลูกค้าเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงไม่มีเวลาเพียงพอสำหรับสุขอนามัย และความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของผู้ขายอาหารริมถนนก็ไม่ได้ผลเสมอไปแม้ว่าจะมีเวลาและคุณไม่ได้ซื้อของขบเคี้ยวในชั่วโมงเร่งด่วน เรามั่นใจได้หรือไม่ว่าผลิตภัณฑ์นั้นสดใหม่และเก็บรักษาภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม? ในการเชื่อมต่อกับปัญหาเหล่านี้หากคุณบริโภคอาหารจานด่วนแล้วให้เลือกสถานที่ที่เป็นที่ตั้งมากกว่าที่จะสร้างเต็นท์ และพระเจ้าห้ามไม่ให้ซื้อแซนวิชโดนัทและอื่น ๆ ข้างนอกในความร้อน ความเสี่ยงของการเป็นพิษในกรณีนี้เพิ่มขึ้นหลายครั้ง

อาหารจานด่วนที่บริโภคอย่างผิดปกติเดือนละครั้งหรือน้อยกว่านั้นไม่เป็นอันตรายต่อตัวเอง “ อาหารอันโอชะ” นั้นเป็นสิ่งที่เป็นอันตราย แต่ก็ไม่ได้มีผลกระทบร้ายแรงใด ๆ

นอกจากนี้ในเมนูของสถานประกอบการอาหารจานด่วนที่คุณสามารถหาอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้นหรือน้อยลง สมมติว่าแทนที่จะเป็นมันฝรั่งทอดนอกจากแซนวิชคุณสามารถใช้สลัดผักแทนโซดาหวานหรือค็อกเทลคุณสามารถดื่มน้ำผลไม้หรือชาเขียวหรือชาดำที่ดีกว่า

อย่ายอมจำนนต่อการล่อลวงที่จะมีส่วนที่ใหญ่ขึ้นสั่งส่วนที่เหมาะสมที่สุดและคนรักที่จะท้าทายความต้องการของตัวเองคุณสามารถพยายามที่จะได้รับเพียงพอและส่วนเล็ก ๆ เราได้กล่าวแล้วว่าสัดส่วนเฉลี่ยของมันฝรั่งอบ + แซนด์วิชมาตรฐาน + เครื่องดื่ม \u003d ครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ต่อวันที่ดีที่สุด ส่วนใหญ่และจานที่มีคำนำหน้า "ใหญ่" / "คู่" มีอยู่มากเกินไปของค่าเผื่อรายวันที่ระบุไว้

อย่ากินอาหารจานด่วนในขณะท้องว่าง ขอแนะนำอย่างยิ่งให้กินอาหารจานแรกก่อนหน้านี้ (ไม่ใช่จากซีรีย์“ แก้วร้อน” และ“ maggi”) ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถกินโยเกิร์ตก่อนอาหารกลางวันด่วนหรือดื่มน้ำเปล่าอย่างน้อย 10-15 นาทีก่อนอาหารกลางวัน

อย่าเลี้ยงเด็กด้วยอาหารขยะ ใช่มันอร่อย! เราทุกคนรู้และไม่ปฏิเสธว่ามันอร่อย! แต่มันก็เป็นอันตรายเช่นกัน! เด็กพัฒนานิสัยอย่างรวดเร็ว มาสอนโภชนาการที่ดีกันเถอะ

หากเหตุผลหลักสำหรับการกินอาหารจานด่วนคือรสชาติของมันให้ลองทำทรีทเมนต์แบบโฮมเมด ในกรณีนี้คุณอาจใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และสะอาดรวมถึงน้ำมันทอดคุณใช้เพียงครั้งเดียวเท่าที่ควร นอกจากนี้ในการเตรียมอาหารจานด่วนที่คุณชื่นชอบด้วยตัวเองมีโอกาสที่จะแทนที่ขนมปังข้าวสาลีแคลอรี่สูงด้วยธัญพืชที่มีประโยชน์มากขึ้น และคุณยังสามารถเพิ่มไฟเบอร์ได้มากขึ้นในรูปแบบของผักและหลีกเลี่ยงการใช้ซอสทุกชนิดการเพิ่มรสชาติเครื่องปรุงรสและ“ ล่อลวง” อื่น ๆ โดยทั่วไปมีโอกาสที่จะทำให้จาน "ด่วน" ที่คุณโปรดปรานมีประโยชน์มากขึ้น เชื่อฉันนี่จะไม่ใช้เวลาหรือความพยายามมากนัก แต่ร่างกายของคุณจะขอบคุณคุณ

รู้ว่าวัดกินถูกต้องและมีสุขภาพดี!

อาหารจานด่วน   - คำนี้แปลจากภาษาอังกฤษว่า "ฟาสต์ฟู้ด" อาหารจานด่วนเข้ามาในชีวิตของคนทันสมัยอย่างแน่นหนาและขาดความเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ หลายคนซื้ออาหารสำเร็จรูปทุกวันเพื่อไปกิน การโฆษณาเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และสารเติมแต่งประดิษฐ์ที่ปรับปรุงรสชาติและเสพติดมีอิทธิพลอย่างมากต่อจิตใจของผู้คน นอกจากนี้อาหารดังกล่าวมีราคาไม่แพงและตกแต่งอย่างสวยงาม - สถานประกอบการใหม่ร้านอาหารร้านกาแฟซุ้มและร้านอาหารเปิดให้บริการทุกที่ที่ให้บริการอาหารที่รวดเร็วและราคาไม่แพง

ด้านล่างเราจะตรวจสอบรายละเอียดเพิ่มเติมว่าฟาสต์ฟู้ดคืออะไรในตอนแรกแซนวิชที่คนงานพาพวกเขาไปทำงานรวมถึงอาหารดังกล่าว เนื่องจากไม่มีเวลาพวกเขาจึงรีบทานอาหารว่างและทำงานต่อไปอีกครั้ง ต่อมาแซนวิชกลายเป็นเบอร์เกอร์อร่อยขึ้น บางคนที่มีงานยุ่งยังคงใช้อาหารจานด่วนเป็นของว่างในงาน ทุกคนไม่ได้คิดเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของอาหารจานด่วน การเสพติดอาหารดังกล่าวสามารถพัฒนาได้ในเวลาไม่นาน หลังเลิกงานผู้คนมากมายวิ่งตามแฮมเบอร์เกอร์อื่นเปลี่ยนเป็นนิสัย

มีความเชื่อกันว่าจนกระทั่งอาหารดังกล่าวได้ก่อให้เกิดอันตรายแก่บุคคลใดบุคคลหนึ่งเขาจึงสามารถรับประทานต่อได้ อย่างไรก็ตามการกินอาหารดังกล่าวมักเป็นอันตรายอย่างมากไม่เพียง แต่สำหรับรูปร่าง แต่ยังสำหรับกระเพาะอาหารหัวใจและตับ ไส้กรอกในแป้งจากแผงขายอาจทำให้เกิดพิษเนื่องจากในสถานประกอบการดังกล่าวผู้ขายไม่ค่อยล้างมือและเมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ให้ความสนใจกับคุณภาพและอายุการเก็บของส่วนผสม

อาหารจานด่วนเป็นชื่อของอาหารที่ไม่เหมือนที่อื่น ๆ มีขนาดกะทัดรัดมีคุณค่าทางโภชนาการพกพาสะดวกและอร่อย บางทีประเด็นสุดท้ายนั้นสำคัญที่สุดสำหรับคนรักอาหารประเภทนี้

อาหารจานด่วนเป็นที่นิยมและบนพื้นฐานของสิ่งนี้ร้านอาหารจำนวนมากและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดถูกสร้างขึ้น นอกจากนี้อาหารจานด่วนยังมีบะหมี่และซุปสำเร็จรูปแครกเกอร์มันฝรั่งทอดบด ฯลฯ ผู้เชี่ยวชาญมีความสนใจในความปลอดภัยของอาหารดังกล่าวมานาน (ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์) ปรากฎว่าอาหารดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งราคาถูกไม่ดีต่อสุขภาพ เวลาได้มาเพื่อค้นหาว่าอาหารจานด่วนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

โรคอ้วนหรือน้ำหนักเกิน

หากคุณเดินทางไปที่แมคโดนัลด์บ่อยครั้งคุณไม่สามารถรอตัวเลขที่สวยงามได้ - ปอนด์พิเศษจะติดทันทีและอาจถึงความอ้วน

โปรดทราบ: โดยปกตินี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าการเดินทางไปที่ร้านอาหารหนึ่งครั้งนั้นเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ใหญ่ครึ่งหนึ่ง แต่นี่เป็นเพียงมื้อเดียวเท่านั้น! หยิบแฮมเบอร์เกอร์โคล่าและมันฝรั่งมาสองสามตัวคุณจะได้รับแคลอรีจำนวนมากน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเปล่า นอกจากนี้หลังมื้ออาหารความกระหายที่โหดร้ายอาจตื่นขึ้นในอีกไม่กี่ชั่วโมงและจากนั้นคุณก็จะได้รับแคลอรีน้ำตาลและไขมันทุกวันอย่างแน่นอน

โรคของกระเพาะอาหารหรือความเป็นไปได้ของการติดเชื้อ / พิษ

อาหารจานด่วนจัดให้ตัวเอง - คนส่วนใหญ่มักทานอาหารขณะเดินทางโดยไม่ต้องเคี้ยว ชิ้นอาหารหยาบเข้าไปในกระเพาะอาหารมีการย่อยไม่ดีและดูดซึมแย่ลง สิ่งนี้กระตุ้นให้เกิดโรคกระเพาะหลังจากนั้นเป็นแผล คนที่มีกระเพาะค่อนข้าง“ แข็งแรง” สามารถกำจัดความรู้สึกไม่สบายและไม่สบาย

นอกจากนี้การใช้สารเคมีที่เป็นอันตรายมากเกินไปและน้ำตาลจำนวนมากทำร้ายตับหัวใจทำให้เกิดความอยากทานขนม โดยเฉพาะที่นี่มีชื่อเสียงในเรื่องของน้ำอัดลมและเครื่องดื่มเย็น ๆ ซึ่งควรจะดื่มอาหาร สิ่งนี้ไม่เพียงเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร แต่ยังสร้างความรู้สึกว่าอาหาร“ ล้มเหลว” และบังคับให้บุคคลสั่งอาหารมากขึ้น เป็นไปได้ว่าหลังจากอาหารที่คุณกินแล้วร่างกายของคุณจะได้รับคาร์โบไฮเดรตในสัดส่วนที่เหมาะสม แต่อาหารเหล่านี้ปราศจากไฟเบอร์วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ สิ่งนี้จะทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารซับซ้อนขึ้นทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลงและทำให้ภาพลักษณ์แย่ลง นอกจากนี้การขาดเส้นใยอุดตันในลำไส้นำไปสู่อาการท้องผูกท้องอืดและสิ่งที่ไม่พึงประสงค์อื่น ๆ ;

ต้นทุนของอาหารจานด่วน

อาหารจานด่วนอาหารจานด่วนในร้านอาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่จะไร้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีราคาแพงด้วย! หากคุณนับแล้ว "รับ togethers" รายวันในสถานประกอบการดังกล่าวหรือเพียงแค่การซื้อของแฮมเบอร์เกอร์ที่มีโคล่าใช้เวลาหลายพันคนซึ่งสามารถเลื่อนออกไปหรือใช้เวลากับอาหารที่ดีขึ้น

เคล็ดลับ: หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิเสธที่จะไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดเนื่องจากมีอันตรายจากอาหารคุณสามารถหาร้านกาแฟใกล้บ้านได้ คุณสามารถไปที่ร้านอาหารแทนได้ แต่อาหารจะมีประโยชน์และเหมาะสมกว่า

แม้ว่าคุณจะไปร้านอาหารเพื่อทานเฟรนช์ฟรายหรือแฮมเบอร์เกอร์หนึ่งตัวคุณก็จะทานน้ำเกรวี่หรือโคล่าแล้วก็ไปทานอาหารเสริม ของขบเคี้ยวที่ไร้เดียงสาดังกล่าวใช้จ่ายเงินอย่างไม่เหมาะสมทำให้คุณคิดว่ามีการใช้จ่ายจำนวนเล็กน้อย

ส่วนผสมราคาถูก

มีการแข่งขันกันมากเกินไประหว่างร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด เพื่อไม่ให้สูญเสียความเกี่ยวข้องผู้ผลิตจึงลดต้นทุนของส่วนผสมในการปรุงอาหารเก็บไว้นานขึ้นปรับปรุงการนำเสนอด้วยวิธีทางเคมี พนักงานของสถานประกอบการดังกล่าวยังสามารถเพิ่มสารเติมแต่งกลิ่นหอมเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์!

โปรดทราบ: ในแผงขายและรถตู้ขายสุนัขร้อนและ Shawarma ผู้ขายแทบไม่เคยล้างมือผลิตภัณฑ์ที่ตกลงมาบนพื้นจะถูกยกขึ้นและส่วนผสมจะถูกเลือกที่สุดในขณะที่ไม่ใส่ใจคุณภาพ

เป็นอันตรายต่อการพัฒนาเด็ก

ในโลกสมัยใหม่เด็กจำนวนมากต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคที่เคยปรากฏในผู้ใหญ่เท่านั้น เด็กจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังเป็นโรคอ้วนโรคกระดูกพรุนการทำงานของหัวใจบกพร่องและภูมิคุ้มกัน นี่เป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนาและกำลังเติบโต ตัวอย่างเช่นการขาดแคลเซียมจะมีผลเสียต่อการเจริญเติบโตของกระดูกซึ่งจะช่วยให้มั่นใจว่าโรคกระดูกพรุนในอนาคต ปัญหานี้มักเกิดขึ้นเนื่องจากการใช้โซดาหวานจำนวนมากชะล้างแคลเซียมออกจากกระดูก

คุ้นเคยกับอาหารจานด่วนในวัยเด็กเด็กไม่น่าจะปฏิเสธได้ในอนาคต เด็ก ๆ เป็นกลุ่มพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมนี้ ทุกคนรู้ว่าพวกเขาถูกดึงดูดให้ใช้กระดาษห่อหุ้มรสชาติและการโฆษณาที่สวยงาม หากคุณยังคงปฏิเสธที่จะปฏิเสธอาหารจานด่วนในตอนแรกคุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้ มันจะมีประโยชน์มากขึ้นและความรู้สึกผิดชอบชั่วดีของคุณก็จะชัดเจน

ทำไมฟาสต์ฟู้ดจึงเป็นที่นิยม?

ในเมืองใหญ่อาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นที่นิยมมากกว่าในเมืองเล็ก ๆ และนี่เป็นเพราะผู้คนจำนวนมากมีขนมขบเคี้ยวขณะวิ่งไม่มีเวลาสำหรับมื้ออาหารปกติเนื่องจากมีงานทำ นอกจากนี้อาหารในร้านอาหารและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดนั้นมีราคาถูกกว่าในร้านอาหารอื่น ๆ นอกจากนี้ผู้คนยังถูกดึงดูดด้วยความเร็วในการปรุงและรสชาติ ในสถานที่ดังกล่าวทุกอย่างจะเน้นไปที่คนไม่ว่างและคนหนุ่มสาวที่จะมาเยี่ยมที่นี่อีกแน่นอน

โปรดทราบ: อาหารจานด่วนไม่ได้เป็นเพียงแค่แฮมเบอร์เกอร์และนักเก็ตเท่านั้นรายการนี้ยังรวมถึงชิปพิซซ่าและพาสต้าทันที ในบางวิธีพวกเขาจะคล้ายกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่ไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อน

หลายคนเห็นว่าอาหารช่วยประหยัดเวลาและเงิน แต่พวกเขาไม่ได้คิดถึงสุขภาพของพวกเขาเลย แพทย์ส่งเสียงสัญญาณเตือนทำการศึกษาจำนวนมากและพิสูจน์อันตรายจากอาหารจานด่วนต่อร่างกายมนุษย์ หากคุณตัดสินใจที่จะปฏิเสธอาหารจานด่วน - ค่อยๆทำอย่างมีสติ โปรดจำไว้ว่าการทำความคุ้นเคยกับมันนั้นค่อนข้างแข็งแกร่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณจึงสามารถที่จะไปร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานด่วนเริ่มต้นในปี 1921 ในอเมริกา อาหารจานแรกที่เกี่ยวข้องกับแผนกฟาสต์ฟู้ดคือแฮมเบอร์เกอร์ ในเวลานั้นสามารถซื้อได้ 5 เซนต์ อาหารอร่อยและราคาไม่แพงดึงดูดผู้คนมากมาย แต่ตั้งแต่นั้นมาผู้บริโภคเริ่มนึกถึงประโยชน์และอันตรายของอาหารดังกล่าว เพื่อลบข้อสงสัยทั้งหมดผู้ก่อตั้ง บริษัท ได้เชิญหมอหลายคนที่ทานอาหารกลางวันที่สถาบัน เป็นผลให้คนไม่สงสัยอีกต่อไปว่าอาหารจานด่วนอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์

คำว่าฟาสต์ฟู้ดแปลว่าอะไร?

ความหมายของคำว่าฟาสต์ฟู้ดในการแปลจากภาษาอังกฤษหมายถึงฟาสต์ฟู้ด อาหารจานด่วนสามารถเรียกจานใด ๆ ที่ไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารนาน อาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นอาหารที่ให้พลังงานและแคลอรีสูงและมีราคาต่ำ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้นักเรียนและเด็กเล็กหลายคนใช้มันในปริมาณมาก

เป็นเวลาหลายทศวรรษที่ความต้องการอาหารฟาสต์ฟู้ดเป็นที่ต้องการของผู้คนในวงกว้าง ความเร็วในการทำอาหารเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารว่าง มีคนไม่กี่คนที่ให้ความสนใจกับปริมาณแคลอรี่ของอาหารที่พวกเขาสั่ง

ความหลากหลายของอาหารจานด่วน

• อาหารที่เราสามารถซื้อได้ในร้านกาแฟฟาสต์ฟู้ด นี่คือเฟรนช์ฟราย, แฮมเบอร์เกอร์, ชีสเบอร์เกอร์และพิซซ่าที่คุ้นเคย
• อาหารจานด่วนเรียกอีกอย่างว่าจานที่เจือจางด้วยน้ำสำหรับทำอาหาร บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปหรือมันฝรั่งบด - อาหารจานด่วนที่ไม่มีสารอาหารใด ๆ
• อาหารจานด่วนรวมถึงแครกเกอร์และชิปต่างๆที่มีขายในร้านค้าและซุ้ม

เพื่อให้อาหารจานด่วนได้รับความนิยมต้องกลายเป็นตัวเลือกอาหารราคาถูกเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดี พวกเขาเริ่มเพิ่มสารเติมแต่งต่าง ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย แต่ทำให้จานอร่อย อาหารจานด่วนมีไขมันและน้ำตาลจำนวนมากซึ่งสามารถเสพติดได้ แม้แต่สลัดผักทั่วไปยังมีไขมันจำนวนมากเนื่องจากน้ำสลัดมายองเนสและซอส

ประวัติความเป็นมาของอาหารจานด่วนในรัสเซีย

อาหารจานด่วนปรากฏในรัสเซียในปี 1990 ในมอสโก เส้นขนาดใหญ่ที่ทอดยาวหลายกิโลเมตรอยากลองความแปลกใหม่แบบอเมริกัน แม้ว่าก่อนหน้านั้นในตลาดขนาดเล็กและผู้ค้าริมถนนมีความเป็นไปได้ที่จะซื้อพายและม้วนต่างๆซึ่งสามารถนำมาประกอบกับอาหารจานด่วนได้ ขณะนี้ในรัสเซียมีเครือข่ายอาหารเกือบทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับอาหารจานด่วน

ค่าใช้จ่ายของอาหารจานด่วนในรัสเซียเช่นเดียวกับในประเทศอื่น ๆ อยู่ในระดับต่ำ มันถูกกว่าการซื้ออาหารสำเร็จรูปมากกว่าการทำอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยตัวเอง ประวัติความเป็นมาของการเกิดขึ้นของอาหารฟาสต์ฟู้ดแสดงให้เห็นว่าผู้คนเลือกสรรเฉพาะสำหรับราคาที่ต่ำความเร็วในการเตรียมและรสชาติซึ่งถูกสร้างขึ้นด้วยความช่วยเหลือของวัตถุเจือปนอาหาร

อาหารจานด่วน: ข้อดีและข้อเสีย

อาหารจานด่วนมีข้อได้เปรียบ เมนูหลักคือความเร็วในการทำอาหาร จังหวะชีวิตที่บ้าคลั่งและไม่มีเวลาทำให้เราประหยัดได้ทุกนาที เพื่อที่จะมีอาหารไม่จำเป็นต้องทำอาหาร - เพียงแค่ไปที่หนึ่งในห่วงโซ่อาหารจานด่วน อาหารที่มีให้เลือกมากมายจะทำให้คุณหิวและอิ่มอร่อยกับอาหารของคุณ

หากเราพิจารณาถึงข้อดีและข้อเสียของอาหารจานด่วน อาหารนี้สามารถทำให้เกิดโรคมากมายและนำไปสู่การก่อตัวของปอนด์พิเศษ คนที่กินอาหารฟาสต์ฟู้ดทุกวันมีแนวโน้มที่จะประสบกับโรคของระบบย่อยอาหารและมีน้ำหนักเกิน

ประโยชน์ของอาหารจานด่วนคือการโฆษณาที่บังคับให้ผู้คนหลายล้านคนใช้เงินของพวกเขาไปกับอาหารที่สร้างความเสียหายเท่านั้น เครื่องดื่มอัดลม, แฮมเบอร์เกอร์, แพนเค้กและชีสเบอร์เกอร์อิ่มตัวด้วยแคลอรี่และไม่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ใด ๆ คนที่ดูดซับอาหารแคลอรี่สูงไม่ได้นำประโยชน์ต่อสุขภาพใด ๆ แต่ในทางกลับกันเท่านั้น

หากคุณกินอาหารจานด่วนมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์ - ทุกเดือนคุณสามารถเพิ่ม 5 กิโลกรัม ในกรณีส่วนใหญ่อาหารจานด่วนมีไขมันทรานส์ซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยของอาหารกลางวันเร็วคือ 1,500 กิโลแคลอรี อาหารจานด่วนสามารถเสพติดได้เนื่องจากมีปริมาณไขมันและน้ำตาลสูง อาหารจานด่วนสามารถส่งผลกระทบต่อลักษณะของคุณ อาหารจานด่วนที่พบมากที่สุดคือมันฝรั่งทอด

ประโยชน์ของอาหารจานด่วน

• ความเร็วของการปรุงอาหาร
• ต้นทุนต่ำ
• มื้ออาหารแสนอร่อย;
• อร่อย;
• การเข้าถึง;
• ประหยัดเวลา

สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีราคาต่ำและรสนิยมของพวกเขาคนต้องจ่ายเงินกับสุขภาพของพวกเขา โดยเฉลี่ยแล้วหนึ่งในสามของคนที่ใช้อาหารจานด่วนมากกว่าสองครั้งต่อสัปดาห์มีปัญหาสุขภาพบางอย่าง ประการแรกระบบย่อยอาหารทนทุกข์ทรมานจากการเผาผลาญอาหารรบกวนเบาหวานหรือหลอดเลือดอาจเกิดขึ้นได้ อาหารไขมันสูงแคลอรี่เป็นศัตรูของสุขภาพซึ่งสามารถทำลายร่างกายที่แข็งแรงที่สุดในเวลาอันสั้น

ข้อเท็จจริงอาหารจานด่วน

• เจ้าของร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดได้รับผลกำไรสูงสุดจากการขายเครื่องดื่มไม่ใช่จากอาหารแคลอรี่สูง
• ในลาสเวกัสคุณสามารถซื้อแฮมเบอร์เกอร์ที่มีราคา $ 120 และอาหารที่แพงที่สุดมีค่าประมาณ $ 1,000
• ในประเทศแถบยุโรปร้านแมคโดนัลด์เป็นร้านอาหารปกติในขณะที่อยู่ในอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียตเป็นร้านอาหาร
• อาหารเสริมที่พบในอาหารจานด่วนอาจมีความล่าช้าในร่างกาย
• อาหารจานด่วนเป็นสาเหตุของโรคของหัวใจตับตับอ่อนและกระเพาะอาหาร
• จนถึงปี 1990 แฮมเบอร์เกอร์เป็นอาหารสำหรับคนยากจนโดยเฉพาะและขายบนถนน
• แฮมเบอร์เกอร์ที่ใหญ่ที่สุดมีน้ำหนัก 84 กิโลกรัม
• ประมาณ 75% ของชาวรัสเซียใช้อาหารจานด่วน
• การให้บริการมาตรฐานของมันฝรั่งทอดมีมากกว่า 600 แคลอรี่

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารฟาสต์ฟู้ดแสดงให้เห็นว่าอาหารฟาสต์ฟู้ดทั่วไปอยู่ในทุกประเทศของโลกได้อย่างไร ประมาณ 90% ของเด็กอเมริกันกินอาหารจานด่วนและเป็นโรคอ้วน ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ชอบทานเฟรนช์ฟรายซึ่งไม่มีสารอาหารเลยแม้แต่น้อยในทางกลับกัน ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารจานด่วน - นี่คือความเป็นจริงของเวลาของเราซึ่งทำให้คนประหลาดใจที่พยายามทำตามหลักการของโภชนาการที่เหมาะสม

หลายคนสงสัยว่าอาหารจานด่วนมีผลกำไรหรือไม่ ราคาอาหารกลางวันที่ร้านอาหารและร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดต่ำมาก แต่คนลืมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอันตรายเพียงใดและจำเป็นต้องใช้ทรัพยากรทางการเงินในการรักษาโรคบางชนิด อาหารจานด่วนมีข้อห้ามในโรคใด ๆ ของระบบย่อยอาหารและตับ

สุขภาพของมนุษย์อยู่ในมือของเขาอย่างสมบูรณ์ เพื่อที่จะรักษาไว้ - ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่คุณบริโภค อาหารจานด่วนไม่ได้พกติดตัวไปด้วย แม้แต่ซีเรียลทันทีที่ได้รับการโน้มน้าวเราเมื่อเร็ว ๆ นี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไร้ประโยชน์ที่ไม่ได้มีวิตามินและแร่ธาตุ เลือกอาหารของคุณเองโดยใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง

มันเกี่ยวกับอาหารจานด่วน ใช่มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับอาหารที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพงที่รออยู่ทุกซอกทุกมุมล่อให้คุณล้มละลายอีกครั้งสำหรับเบอร์เกอร์อื่นเสริมด้วยโคล่าหวาน ผิดปกติพอสมควร แต่อาหารดังกล่าวดูอร่อยและน่ารับประทานมากกว่าอาหารเพื่อสุขภาพดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะ“ ติด” อาหารจานด่วน บ่อยครั้งที่คุณสามารถเห็นผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาน้ำหนักตัวเกินและความเจริญรุ่งเรืองของร้านอาหารซึ่งบางครั้งประกอบด้วยเส้นยาว ทุกวันนี้การละเมิดอาหารที่เป็นอันตรายถูกเปรียบเทียบกับการติดยาเสพติดและด้วยเหตุผลที่ดี: การกำจัดนิสัยแรกนั้นเกือบเทียบเท่ากับการกำจัดสิ่งที่สอง

มันไม่มีความลับเลย อาหารจานด่วน - นี่คือความชั่วร้าย และสิ่งที่น่าประหลาดใจที่สุดคือแต่ละคนเข้าใจและรู้เรื่องนี้อย่างเต็มที่และยังคงใช้อย่างต่อเนื่องอย่างดีที่สุดในบางครั้งชีสเบอร์เกอร์ชิปไขมันในน้ำมันโดนัทเนยเค้กและขาไก่ที่ปรุงสุก เหตุใดจึงมีความปรารถนาที่จะกินบางสิ่งที่ "อันตราย" และทำไมมันดึงดูดเรามาก?

ประการแรกถ้าคุณให้ความสนใจกับอาหารของตัวเองคุณสามารถเห็นด้วยตัวคุณเองว่ามันมีเกลือจำนวนมากซึ่งทำให้เกิดการระเบิดอย่างรุนแรงต่อไตและหลอดเลือด
ในประการที่สองในการเตรียมอาหารมักใช้มาการีนซึ่งมีไขมันและกรดที่เป็นอันตรายจำนวนมากซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวานและส่งผลกระทบต่อระบบประสาท นอกจากนี้ระบบไฟฟ้าดังกล่าวสามารถนำไปสู่การมีบุตรยาก
ที่สามในอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแทบจะไม่มีโปรตีนและไฟเบอร์หรือในปริมาณที่น้อย การขาดเส้นใยซึ่งยังคงความรู้สึกอิ่มก็จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าหลังจากไม่กี่ชั่วโมงคุณจะต้อง "กิน" อีกครั้ง อาหารดังกล่าวมักจะทำให้เกิดการขาดวิตามินโรคเบาหวานพัฒนาและการเผาผลาญของร่างกาย "ตาย" จากมัน
อืมสุดท้ายมันไม่มีความลับสำหรับทุกคนในปริมาณไขมันโซเดียมกลูตาเมตที่ไม่สมจริง (ซึ่งคน“ นั่งลง”) และสารกันบูดได้ง่าย
  การกินหรือการปฏิเสธที่จะบริโภคอาหารดังกล่าวนั้นขึ้นอยู่กับคุณ

ความปรารถนาที่จะกินสิ่งที่เป็นอันตรายนั้นแข็งแกร่งกว่าฉัน!

ดังนั้นความปรารถนาอย่างแรงกล้าที่จะ“ ฆ่า” ร่างกายของคุณจากภายในนั้นมาจากไหน? พิจารณาด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. กลิ่น พวกเขามีบทบาทสำคัญในการรับประทานอาหารและโดยทั่วไปลูกค้าทั่วไปมักจะ“ เป็นผู้นำ” พวกเขา เห็นด้วยคุณยินดีที่จะใส่ใจกับเบอร์เกอร์แสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมกว่าสลัดที่ไม่มีกลิ่น ผู้ผลิตอาหาร "ขยะ" มักจะค้นหารสชาติใหม่ ๆ ที่จะ "ทำลายหลังคา" เสมอ
2. การบรรจุ ในกรณีนี้ผู้คนสามารถเปรียบเทียบกับเด็ก ๆ ได้: เด็กมักให้ความสนใจกับของเล่นที่สดใสและสวยงามและผู้ซื้อจะ "จิก" ที่ห่อหุ้มที่สดใส
3. มากขึ้นเรื่อย ๆ ตามที่นักวิทยาศาสตร์ยิ่งคุณกินอาหารขยะมากเท่าไหร่คุณก็ยิ่งต้องการมันมากเท่านั้น ดังนั้นคุณจะใช้ฟาสต์ฟู้ดจนกว่าคุณจะอิ่มและด้วยปริมาณแคลอรี่ที่สูงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้คุณจะต้องเผชิญกับน้ำหนักเกินสองปอนด์

เรากำลังสร้างร่างกายของเราขึ้นใหม่ วิธีหยุดกินอาหารจานด่วน?

ลองพิจารณาวิธีการหลายอย่างในการวาง“ ข้อห้าม” ในการใช้อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือเพื่อลดให้น้อยที่สุด

• กฎข้อแรกและข้อสำคัญที่ควรจดจำ: ยึดถือกฎของ "พื้นกลาง" และจำไว้ว่าหากคุณต้องการกินของที่เป็นอันตรายจริง ๆ แล้วเพียงจำนวนเล็กน้อยเท่านั้น สิ่งสำคัญคือการดูแล
• หยุดการทำอาหาร เรากินเพื่อมีชีวิตอยู่และไม่ได้มีชีวิตเพื่อที่จะกิน อาหารเป็นวิธีการรักษาร่างกายในน้ำเสียงและการทำงานของอวัยวะที่สำคัญในคำอื่น ๆ หมายถึงการได้รับพลังงาน - ไม่มาก หากคุณต้องการ“ อาหารขยะ” ให้กินในท่าที่ไม่สบายใจที่สุดโดยให้หลังเหยียดตรงและไม่เคยดูหนังเพื่อให้กระบวนการกินฟาสต์ฟู้ดน่าพอใจน้อยลง นอกจากนี้ยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่าคนกินมากขึ้นเมื่อฟุ้งซ่านโดยพล็อตที่น่าสนใจของภาพยนตร์หรือหนังสือ
• เลือกสรร ของอันตรายที่สุดพยายามเลือกอันตรายน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่นเมื่อซื้อช็อกโกแลตหนึ่งแท่งให้เลือกรสขมที่มีเนื้อหาของโกโก้อย่างน้อย 75% แทนที่จะเป็นนมพร้อมกับสารเคมีต่างๆ เมื่อซื้อฮอทด็อกให้แน่ใจว่าได้ขอให้ผู้ขายเปลี่ยนม้วนข้าวเต็มเมล็ดใส่ซอสน้อยลงและสลัดเพิ่ม
• พกผลไม้และของว่างเพื่อสุขภาพกับคุณ แต่นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่เมื่อคุณรู้สึกหิวคุณไม่ต้องวิ่งไปที่ตู้แรกที่คุณได้รับและมีของว่างพร้อมสิ่งที่มีประโยชน์ ยิ่งกว่านั้นการออมเงินที่ยอดเยี่ยม! อย่างน้อยก็คิดถึงเธอ
• มุ่งเน้นและดูแลสุขภาพร่างกายของคุณ เมื่อคุณรู้สึกว่าคุณกำลังจะตกจำอย่างน้อยความปลอดภัยของร่างกายของคุณและที่สำคัญคือรูปลักษณ์ของคุณ การเพิ่มรอยพับที่ท้องหรือการอักเสบบนใบหน้าหลังจากอาหารจานด่วนไม่น่าดึงดูดนัก ความสุขห้านาทีคุ้มค่ากับการเสียสละหรือไม่?
• ปล่อยให้ตัวเองได้รับการผ่อนคลายในบางครั้ง การปฏิเสธอาหารขยะอย่างสมบูรณ์ในอนาคตอาจนำไปสู่การเสียอย่างกะทันหันผลที่ตามมาจะเป็นหายนะ ให้รางวัลตัวเองสำหรับหนึ่งสัปดาห์ของ“ สารอาหารที่เหมาะสม” ด้วยเค้กหรือเค้กชิ้นเล็ก ๆ ตามธรรมชาติโดยไม่มีความคลั่งไคล้ เคี้ยวอาหารของคุณช้าที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติ
• อย่าพยายามเอาชนะความเครียดด้วย“ การยัดไส้กระเพาะอาหาร” ด้วยอุบาทว์ของภาวะซึมเศร้าที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นและยิ่งไปกว่ามีประโยชน์มากขึ้นช่วยกีฬาหรือโยคะ เรียนรู้เทคนิคการนวดด้วยตัวเองดูแลตัวเองแชทกับคนใกล้ตัวคุณอยู่กลางแจ้งหรือดื่มด่ำกับกระบวนการสร้างสรรค์
• จำเนื้อหาแคลอรี่ของอาหารจานด่วน อันที่จริงอาหารขยะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงที่สุด เพื่อไม่บอกลาร่างกายผอมของคุณลดการใช้อาหารให้น้อยที่สุดหรือห้ามใช้ บ่อยครั้งที่อาหารกลางวันในร้านอาหารและคาเฟ่ดังกล่าวมีปริมาณแคลอรี่เกิน 1,500 แคลอรี่ซึ่งเป็นเกณฑ์ปกติของการบริโภคอาหารสำหรับคนที่มีวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำ
• อย่าไปที่ร้านในขณะท้องว่าง เพื่อไม่ให้ประหลาดใจกับปริมาณอาหารที่คุณไม่ต้องการ
• รายการถัดไปตามมาจากรายการก่อนหน้า: อย่าซื้ออาหารขยะในร้านค้า มันง่าย: หากคุณต้องการบาร์หวาน ๆ ที่บ้าน แต่คุณไม่ได้อยู่ใกล้ ๆ คุณไม่น่าจะไปที่ร้านเพื่อซื้อของ นอกจากนี้คุณยังสามารถขอให้สมาชิกในครอบครัวและเพื่อนของคุณไม่หลอกล่อคุณด้วย“ สารพัด”
• ทำโภชนาการที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของคุณ และคุณจะรู้ทันทีว่าผลไม้สดและผักอบนั้นอร่อยกว่าของหวานหลายชนิด ไปช้อปปิ้งแล้วมองหาของว่างแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับร่างกายของคุณและกัดกิน การสังเกตโภชนาการที่เหมาะสมไม่เพียง แต่จะช่วยปรับปรุงรูปร่างหน้าตาของเขาให้ดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของเขาด้วยสารพิษสารพิษและสารพิษทุกชนิด
• ดื่มน้ำปริมาณมาก ก่อนที่คุณจะกินสิ่งที่เป็นอันตรายดื่มน้ำสะอาด มันมักจะเกิดขึ้นที่คนสับสนความหิวด้วยความกระหายสามัญ นอกจากนี้น้ำยังช่วยให้ร่างกายมีรูปร่างที่ดีช่วยย่อยอาหาร ทำให้เป็นกฎในการดื่มน้ำอย่างน้อยวันละครึ่งลิตรและยังเพิ่มชาเขียวที่มีซินนามอนและขิงในอาหารของคุณซึ่งส่งผลดีต่อการเผาผลาญและสภาพร่างกายโดยรวม

วิธีการเปลี่ยนอาหารจานด่วน?

ที่สำคัญคือทั่วทุกมุมโลกไม่มีสิ่งใดที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับอาหารนี้ ดังนั้นคุณจะพบการเปลี่ยนนี้ได้อย่างไร

• มันฝรั่งทอด ทุกคนคุ้นเคยกับรสชาติ แต่เชื่อฉันเถอะชิ้นมันฝรั่งอบธรรมดาปรุงรสด้วยปาปริก้าและผักชีฝรั่งมีประโยชน์มากขึ้น
• แฮมเบอร์เกอร์ มันเป็นอาหารที่เปลี่ยนได้ง่ายถ้าคุณหยิบขนมปังรำและใส่“ การบรรจุ” ระหว่างพวกเขา: ผักกาดหอมมะเขือเทศกับแตงกวาชีสนานาชนิดชีสอกไก่ต้มหรือปลาสีแดงเนื้อชิ้นเล็ก ๆ เมื่อเติมเลเยอร์ทั้งหมดด้วยวิธีนี้คุณจะได้แซนวิชที่น่าพอใจอร่อยและดีต่อสุขภาพ
• shawarma ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "งาน" นี้จะเป็นไก่ทอดชิ้นเล็ก ๆ ที่ปรุงจากเครื่องเทศหลากหลายชนิดและห่อด้วยขนมปังพิต้า
• มายองเนส ทางเลือกที่ดีสำหรับซอสดังกล่าวคือน้ำมันมะกอกหรือครีมเปรี้ยว
• crunches ทางเลือกสำหรับพวกเขาคือสามัญสับละเอียดเค็มและขนมปังปิ้งธัญพืช
• ลูกอม หากคุณนึกไม่ออกว่าชีวิตของคุณไม่มีของหวานลองทานผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง นอกจากนี้ชาเขียวที่มีลูกพรุนเพียงเล็กน้อยก็สามารถลิ้มรสขนมแคลอรี่สูงหลายประเภทได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• พิซซ่า หากจะได้รับอันตรายน้อยลงควรทำเองที่บ้าน สิ่งที่จำเป็นต้องมีก็คือแป้งยีสต์ที่ไม่ผ่านการรีดเป็นก้อนเล็ก ๆ , มะเขือเทศ, เต้านมต้ม, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ , พริกหยวก, ชีสไขมันต่ำ, เห็ดและแตงกวา ซอสจะเป็นโยเกิร์ตที่มีไขมันต่ำและไม่หวานผสมกับกระเทียมพริกไทยและเกลือ ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าปกติคือพิซซ่าผลไม้
• แซนวิชหรือฮอทดอก เพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังไม่เป็นอันตรายคุณเพียงแค่เปลี่ยนไส้กรอกด้วยเนื้อเต้านมหรือปลาสีแดงและใช้ขนมปังรำแทนขนมปังขาวธรรมดา
• เครื่องดื่มอัดลมหวาน สารทดแทนที่ยอดเยี่ยมคือน้ำบริสุทธิ์ธรรมดาพร้อมมะนาวและน้ำผึ้งหนึ่งช้อน นอกจากนี้คุณยังสามารถ "ฝัน" โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในน้ำ: มิ้นต์สตรอเบอร์รี่หรือซิททรัส