สวัสดีผู้อ่านที่รักของเว็บไซต์ ฤดูร้อนมาถึงแล้ว กะหล่ำปลีหนุ่มก็ปรากฏบนชั้นวางของตลาดและร้านค้า ซึ่งสามารถเตรียมอาหารเบาๆ ได้หลากหลาย

กะหล่ำปลีอ่อนกินดิบ นึ่ง ต้ม ผัด และอบ เข้ากันได้ดีกับทั้งเนื้อสัตว์และผัก ปรุงจากซุปกะหล่ำปลีและซุปเบา ๆ อบภายใต้ซอสต่าง ๆ ทำเครื่องเคียง, สลัด, ชิ้นเนื้อ, ม้วนกะหล่ำปลีผักและเนื้อ, พาย, ฯลฯ

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรอื่นสำหรับการอบกะหล่ำปลีในเตาอบด้วยไข่

เราตัดแมลงสาบกะหล่ำปลีเป็น 7-8 ส่วน เราไม่ตัดตอ เราเปิดเตาอบที่ 200 องศา

เทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน 6 - 8 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่นใหม่และเกลือลงในถาดอบ เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เราห่อกะหล่ำปลีแต่ละชิ้นในแผ่นอบแล้วทิ้งไว้ที่นี่ หากส่วนผสมของน้ำมัน-พริกไทย-เกลือไม่เพียงพอ ให้คำนวณเพิ่มอีกหน่อยจากการคำนวณกะหล่ำปลีที่เหลือ

เทน้ำ (แก้ว) 50 มล. ลงในถาดอบ หากคุณมีเห็ดอย่างในกรณีของเราคุณสามารถใส่เห็ดได้เล็กน้อย เห็ดจะทำให้กะหล่ำปลีมีรสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม แต่ถ้าใส่เห็ดไม่ต้องเติมน้ำ.

ปิดกะหล่ำปลีด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อนึ่งกะหล่ำปลี

ในขณะที่กะหล่ำปลีกำลังนึ่งให้เตรียมส่วนผสมของไข่ ตีไข่ 2 ฟองในแก้วและเกลือเล็กน้อย
หลังจากผ่านไป 30 นาที นำถาดรองอบออกจากเตาอบ นำกระดาษฟอยล์ออก แล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงบนกะหล่ำปลี
พยายามหาไข่จำนวนมากระหว่างใบกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีเปิดโอกาสให้เราปรุงอาหารจานที่เตรียมง่าย แต่ดั้งเดิมและอร่อยมาก - หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี! หม้อกะหล่ำปลีจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย เมื่อคุณปรุงแล้ว คุณจะยังคงเป็นผู้ชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างซื่อสัตย์ ผลิตภัณฑ์สำหรับทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบต้องการผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในทุกครอบครัวเกือบทุกครั้ง สิ่งนี้ไม่ต้องการต้นทุนทางการเงินจำนวนมาก และนี่คือข้อโต้แย้งสำหรับผู้ที่ประหยัดอาหาร

มีตัวเลือกมากมายสำหรับหม้อปรุงอาหารเช่น: หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อสับในเตาอบ, หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเนื้อในเตาอบ, หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเห็ดในเตาอบ, หม้อตุ๋นมันฝรั่งกะหล่ำปลีในเตาอบ ฯลฯ พวกเขายังปรุงหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับเซโมลินาในเตาอบ หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีกับไข่ในเตาอบ และยังมีหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบซึ่งเบากว่ารุ่นดั้งเดิม หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแบบไม่ติดมันในเตาอบเตรียมโดยไม่ใช้น้ำมันและไข่ในน้ำโดยเติมเซโมลินา แนะนำสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดและอดอาหาร

หม้อปรุงอาหารมักจะเตรียมสำหรับเด็กในโรงเรียนอนุบาลซึ่งพูดถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้ คุณแม่ยังสาวหลายคนพยายามที่จะเชี่ยวชาญสูตรนี้ ซึ่งพวกเขาเรียกกันว่า: หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบเหมือนอยู่ในสวน และไม่มีความลับพิเศษ ทุกอย่างง่ายมาก อ่านสูตรที่เกี่ยวข้องของเราอย่างระมัดระวัง หม้อกะหล่ำปลีในเตาอบควรปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยขึ้นโดยเฉพาะถ้าคุณมีลูกตัวเล็ก ให้เขามักจะใช้อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งก็คือกะหล่ำปลี โดยปกติความอยากอาหารของเด็ก ๆ จะ "ไม่มาก" และเพื่อดึงดูดเด็กไปที่โต๊ะ - ใช้รูปถ่ายอาหารสำเร็จรูปจากเว็บไซต์ หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบซึ่งรูปถ่ายที่ลูกของคุณเห็นจะต้องสนใจเขาอย่างแน่นอน เธอช่างมีสีสันและลึกลับมาก! จากนั้นแสดงให้เขาเห็นว่าคุณมีหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่สวยงามเพียงใดในเตาอบ สูตรพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณในเรื่องนี้

นี่คือเคล็ดลับบางประการเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ:

สำหรับการปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบ และกะหล่ำปลีจะดีกว่าถ้านำจานแก้วหรือเซรามิกที่มีรูปร่างถูกต้อง

ก่อนปรุงอาหารแนะนำให้ราดกะหล่ำปลีด้วยน้ำเดือดมันจะนิ่มลงจากนี้

ในฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนควรแทนที่หัวหอมเก่าด้วยหัวหอมสีเขียว หม้อจะสวยและเผ็ดมากขึ้น

เพื่อให้ไส้ที่คุณเตรียมไว้เปียกหม้อได้ดีขึ้นให้เจาะชั้นกะหล่ำปลีด้วยส้อมหรือมีดบาง ๆ ในหลาย ๆ ที่แล้วยกขอบเล็กน้อย

เราวางแบบฟอร์มที่เตรียมไว้พร้อมกับผลิตภัณฑ์ที่วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา เวลาจะใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงในตอนท้ายจะมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น เวลาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์ ความหนาของชั้นของผลิตภัณฑ์ ทำตามขั้นตอน;

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น เมื่อเสิร์ฟให้ราดด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยสมุนไพร

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นของอาหารรัสเซีย นี่เป็นมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มาดูสูตรที่พิสูจน์แล้วและธรรมดาที่สุดกันเถอะ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีขาวในเตาอบ

เป็นอาหารยอดนิยมตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต อร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

เมื่อเลือกหัวกะหล่ำปลีให้ใส่ใจกับใบไม่ควรมีใบที่เซื่องซึมและเป็นสีเขียว จำเป็นต้องใช้ช่อดอกสีขาวเหมือนหิมะโดยไม่มีสีครีม

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 530 กรัม
• แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันมะกอก;
• ชีส - 110 กรัม
• เกลือทะเล
• เนย - 55 กรัม
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลี ก่อนปรุงอาหารให้เทน้ำเดือดบนหัวกะหล่ำปลี - จะช่วยให้นิ่มและนุ่มขึ้น
2. สับหัวหอมให้เล็กที่สุด
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4. เปิดกระทะด้วยน้ำมันวางผักเคี่ยว
5. เทไข่ลงในครีม ใส่แป้ง เกลือ ใส่พริกไทย ตีด้วยเครื่องปั่นมวลควรเป็นปุย
6. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง เพิ่มกะหล่ำปลีปิดด้วยทอดเกลือ เทส่วนผสมไข่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยชีส
7. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบครึ่งชั่วโมง

สูตรเนื้อสับ

หม้อกะหล่ำปลีกับเนื้อสับจะช่วยสนองความหิวได้นาน เมื่ออบในเตาอบจะคงสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราไว้ คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีหลากหลายชนิด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 620 กรัม
• ไข่ใหญ่ - 6 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 440 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 110 กรัม
• ครีม - 440 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ให้บางที่สุด
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทไข่ลงในเนื้อสับ ใส่หัวหอม ผสม.
4. เทครีมเปรี้ยว
5. โรยด้วยแป้งและพริกไทยผสม
6. เพิ่มกะหล่ำปลีผัด คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา
8. วางมวลที่ได้ลงในแบบฟอร์ม
9. ตั้ง 180 องศาในเตาอบ
10. อบครึ่งชั่วโมง
11. โรยพื้นผิวของจานด้วยชีสขูด
12. แช่จนชีสละลาย

หม้อกะหล่ำปลีอาหาร

หากคุณผอมเพรียวแต่อยากกินให้อร่อย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีแบบไดเอทในเตาอบเป็นทางออกที่ดีที่สุด ของว่างแสนอร่อย กลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ ถ้าคุณต้องการเปลือกที่สวยงาม ให้เคลือบพื้นผิวด้วยไข่ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วโรยด้วยน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1200 กรัม
• เนย - 110 กรัม
• นม - 240 มล.;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. เทเซโมลินาลงในนม
2. สับกะหล่ำปลีคลุกเคล้าเกลือ
3. ละลายเนย เทลงในส่วนผสมของนม
4. เทไข่ตีใส่เกลือและพริกไทย
5. จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยวางกะหล่ำปลีเทส่วนผสมนม
6. ใส่ในเตาอบ
7. อุณหภูมิภายในควรสูงถึง 180 องศา
8. อบครึ่งชั่วโมง

ด้วยการเติมมันฝรั่ง - ทีละขั้นตอน

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผัก ตัวเลือกที่มีมันฝรั่งเหมาะสม อาหารที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานนั้นง่ายต่อการเตรียม นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียง ใช้แม่พิมพ์เหล็กหล่อที่มีด้านสูงสำหรับทำอาหาร ในกรณีนี้จานจะถูกอบอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเพราะความร้อนในเหล็กหล่อจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ขอบสูงจะป้องกันไม่ให้อาหารไหลออกและอาหารจะชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 11 หัว;
• พริกไทยดำ;
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำ;
• กะหล่ำปลี - 540 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

การตระเตรียม:

1. นำใบที่สึกหรอและบูดออกจากหัวแล้วสับกะหล่ำปลีหนาหนึ่งเซนติเมตร
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ใส่น้ำ เกลือ ต้ม หากเวลามีน้อยและคุณต้องการเร่งกระบวนการทำอาหาร ให้เพิ่มมาการีนชิ้น ด้วยเหตุนี้ผักจึงสุกเร็วขึ้น
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. สับหัวหอมเป็นก้อน
5. ระบายของเหลวออกจากมันฝรั่ง ใช้บดให้เป็นมันฝรั่งบด เทครีมเทไข่เกลือโรยด้วยพริกไทย ผสม.
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะตั้งไฟใส่หัวหอมทอด ใส่แครอท. เมื่อผักนิ่มให้ใส่กะหล่ำปลีและปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
7. เทน้ำคุณต้องการแก้ว
8. ปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
9. ใส่มะเขือเทศลงไป โรยด้วยพริกไทย คน.
10. ยืนอีก 5 นาที
11. ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา
12. จาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมัน
13. แจกจ่ายมวลมันฝรั่งที่เกิดขึ้นครึ่งหนึ่งในแม่พิมพ์
14. จัดวางส่วนกะหล่ำปลีคลุมด้วยชั้นของมวลมันฝรั่ง
15. อบครึ่งชั่วโมง

วุ้นกะทิสดใส่ไข่

หม้อตุ๋นไข่เป็นอาหารง่ายๆ ที่ทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ปรากฎว่าอร่อยมาก แม้แต่เด็กเล็กที่ไม่ค่อยกินผักก็ชอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• kefir - 500 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงใน kefir เพิ่มโซดาน้ำตาลเกลือ ผสม.
2. เพิ่มแป้งนวดแป้ง ถ้าแป้งบางให้ใส่แป้งเพิ่ม
3. ต้มไข่ (สำหรับเติม) ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
4. นำใบแห้งออกจากหัวกะหล่ำปลีสับผัก
5. ผสมกะหล่ำปลีกับไข่
6. เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
7. เทแป้ง 1/2 ส่วนใส่กะหล่ำปลีเกลือ
8. คลุมด้วยมวลที่เหลืออยู่
9. ส่งไปยังเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 30 นาที

กะหล่ำดอกกับชีส

คุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารเลิศรสและอร่อยหรือไม่? ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยหม้อกะหล่ำปลี ก่อนปรุงให้เติมเกลือลงในน้ำแล้ววางหัวกะหล่ำปลีเพื่อกำจัดแมลงที่ชอบตกตะกอนในช่อดอก แช่ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกและคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดแมลงและสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ภายใน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• เกลือ;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• ฮาร์ดชีส - 210 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำใส่เกลือ
2. แบ่งช่อดอกใส่ในน้ำต้มเป็นเวลาสี่นาที
3. ใช้กระชอนทิ้งผัก
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนโอนช่อดอกทอด
5. ผสมมายองเนสกับไข่เกลือ
6. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมกับมวลไข่
7. วางกะหล่ำปลีในแม่พิมพ์ เทส่วนผสมไข่
8. ปรุงอาหารที่ 180 องศา
9. เมื่อเปลือกที่สวยงามปรากฏขึ้น คุณก็สามารถรับมันได้อย่างปลอดภัย

เหมือนอยู่อนุบาล

หากคุณต้องการจดจำรสชาติที่ถูกลืมของจานโปรดในสวนของคุณ ให้เตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบด้วยเซโมลินา มันจะออกมานุ่ม หอม และอร่อยเหมือนในวัยเด็กที่อยู่ห่างไกล

วัตถุดิบ:

• ชีส - 35 กรัม
• นม - 400 มล.;
• กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 0.5 ถ้วย;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. สับใบกะหล่ำปลีเทนม เมื่อผักนิ่มให้โรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ส่วนประกอบเหล่านี้จะดูดซับของเหลวที่เหลือ
2. ทำให้องค์ประกอบที่ได้เย็นลงเล็กน้อยเทไข่, เกลือ, พริกไทย, ผสม
3. จาระบีจานอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา



เช่นเดียวกับจานอื่น ๆ เมื่อทำหม้อตุ๋นโดยใช้กะหล่ำปลีต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ

1. เพื่อให้กะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยหลังหุงต้ม อย่าเติมน้ำในระหว่างการเคี่ยว ขั้นแรกให้เทน้ำมันลงในกระทะ ต่อไปก็ส่งกะหล่ำปลีหั่นฝอย ผัดอาหารอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการทอด
2. เพื่อให้หัวหอมไม่ไหม้ในระหว่างการปรุง แต่ยังคงสวยงามและน่ารับประทานควรเพิ่มหลังจากผัดกะหล่ำปลีห้านาที
3. เพื่อให้อาหารง่ายต่อการออกจากแม่พิมพ์และตัดให้เรียบร้อย ให้เคลือบแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
4. ในการปรุงอาหารให้ใช้หัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงเท่านั้นโดยไม่มีความเสียหาย
5. หากใช้เซโมลินาในสูตรแนะนำให้ผสมกับส่วนผสมที่เป็นของเหลวก่อน ให้เวลายืน จากนั้นเมล็ดพืชจะบวม อิ่มตัวด้วยความชื้น และจะไม่กระทืบในหม้อ
6. สำหรับการปรุงอาหารควรใช้แม่พิมพ์ที่เล็กกว่า แต่มีด้านสูง หม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้นจากจานนี้จะชุ่มฉ่ำกว่า
7. หากคุณต้องการเห็นเปลือกสีทองบนพื้นผิว ให้โรยพื้นผิวด้วยน้ำมันหรือทาด้วยไข่
8. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหม้อปรุงอาหารได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้งตามดุลยพินิจของคุณ สำหรับแบบเผ็ด คุณสามารถเพิ่มกระเทียมและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

หม้อกะหล่ำปลีเป็นอาหารเก๋ไก๋สำหรับอาหารเช้ากลางวันหรือเย็น น่าแปลกที่กะหล่ำปลีขาวธรรมดา ๆ ผสมกับไส้ไข่และเปลือกชีสกลายเป็นมาตรฐานของความอ่อนโยน กลิ่นหอมน่ารับประทาน ลักษณะเฉพาะ และโครงสร้างโปร่งสบายของอาหาร พิชิตตั้งแต่ลมหายใจแรก สายตา และการกัด ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เราใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง และด้วยเหตุนี้ จานในร้านอาหารจึงออกมาคล้ายกับกราแตงฝรั่งเศส

เทคโนโลยีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีหม้อในเตาอบ

มันไม่ง่ายเลย สี่ขั้นตอนเวลาว่างหนึ่งชั่วโมง - และมีความสุข

1. กะหล่ำปลีสับเกลือบด
2. เตรียมไส้ ไข่ แป้ง แป้ง ผงฟู
3. ใส่กะหล่ำปลีในแม่พิมพ์, เทส่วนผสมของไข่, โรยด้วยชีสขูด
4. อบครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา

ไม่น่าเชื่อว่าองค์ประกอบที่เรียบง่าย การกระทำที่เข้าใจได้จะนำไปสู่อาหารจานอร่อยที่ไม่อายที่จะอวดในท้ายที่สุด

ภาพหม้อกะหล่ำปลีสำหรับแรงบันดาลใจ

หม้อกะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายซึ่งแต่ละอย่างมีสิทธิ์ที่จะเป็นอาหารจานเด่นของปฏิคม เราจะแสดงวิธีหลักในการเปลี่ยนกะหล่ำปลีเป็นจานเก๋ไก๋ สิ่งสำคัญที่นี่คือความปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และความอดทนในการทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทั้งหมด อันที่จริงมีการเพิ่มของอร่อยมากมายลงในจาน: เห็ด, เนื้อ, ไส้กรอก, เนื้อสับ, มันฝรั่ง เทคโนโลยีเหมือนกัน แต่องค์ประกอบและรสชาติจะแตกต่างกัน มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับจาน

หม้อกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

เอาอะไรไป

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 110 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 120 กรัม
• นม - 120 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม

ขั้นตอนการทำหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินาในเตาอบ

เทแป้งเซโมลินาลงในชาม เทนม เนยละลาย (เหลือ 10 กรัมสำหรับทาแผ่นอบ) ผสม พวกเขารอยี่สิบนาที ในเวลานี้กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ บดและเค็ม ตีไข่ด้วยเครื่องเทศเทลงในมวลกะหล่ำปลีผัด เพิ่มส่วนผสม semolina ผสม โอนไปยังแบบฟอร์มที่ทาด้วยน้ำมัน กระจายอย่างสม่ำเสมอ อบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210 องศา ในเตาอุ่น อาหารพร้อมรับประทานสามารถรับประทานแช่เย็นหรือร้อนได้ มันจะยังคงอร่อยและน่าพอใจ

หม้อกะหล่ำปลีใส่ไข่

เอาอะไรไป

• กะหล่ำปลี - 450 กรัม
• หมูสับกับไก่ - 450 กรัม
• กระเทียม - 4 ซี่;
• หัวหอม - 1-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 20 กรัม
• ครีม - 220 มล.;
• มายองเนส - 120 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.;
• ชีส - 140 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - 5 กรัม

วิธีทำหม้อตุ๋นคะน้าแสนอร่อยกับไข่ในเตาอบ

เนื้อสับเค็มปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มันจะทำงานได้ดี ใส่กระเทียมสับ มายองเนสครึ่งหนึ่ง คน.

โอนไปยังกระชอน

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนเป็นเวลาสามถึงสี่นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะเคี่ยวเป็นเวลาสิบนาที ผ่านความร้อนต่ำ

สำหรับการเทให้ตีไข่ด้วยแป้งครีมเปรี้ยว เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ

ใส่ 1/2 ของกะหล่ำปลีในรูปแบบจาระบีด้วยเนย ปรับระดับ ใส่เนื้อสับแล้วปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ

เทส่วนผสมครีมไข่ จารบีกับมายองเนสและโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หากเปลือกโลกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและยังไม่หมดเวลาคุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส

เอาอะไรไป

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• นม - 180 มล.;
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - 5-10 กรัม;
• ชีส - 140 กรัม

วิธีทำหม้อกะหล่ำปลีแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เท่าที่จะทำได้บดตุ๋นในนมในกระทะที่มีก้นหนาประมาณครึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้คนและปิดฝา หลังจากเวลาผ่านไปพวกเขาจะถูกโอนไปยังชามและทำให้เย็นลง

เห็ดชิ้นกับหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ยี่สิบนาที) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผสมไข่ที่ตีแล้ว semolina ลงในกะหล่ำปลีผสม ผสมกับเห็ดแช่เย็น

ใส่กะหล่ำปลีกับเห็ดในแม่พิมพ์แก้วหรือเซรามิก (คุณสามารถใช้ซิลิโคน) ทาน้ำมัน เกลี่ยให้เรียบโรยด้วยชีสขูดอบในความร้อนถึง 210 องศา เตาอบสี่สิบนาที เพื่อไม่ให้เปลือกโลกไหม้ภายในสิบนาที ปิดด้วยกระดาษฟอยล์จนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

กะหล่ำดอกเองนั้นไม่ได้มีรสชาติที่สดใส แต่ถ้าปรุงอย่างเหมาะสมโดยใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม สูตรนี้สามารถกลายเป็นเมนูโปรดได้

กะหล่ำดอกอบในเตาอบกับชีส

สูตรง่ายๆ ในการเปลี่ยนกะหล่ำปลีให้เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

• ครีมหรือนมสองสามช้อนโต๊ะ
• ไข่สามโต๊ะ
• กะหล่ำปลีขนาดกลางหนึ่งอัน
• ชีสประมาณ 200 กรัม

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ขั้นแรกให้ล้างผักให้สะอาดแล้วแบ่งเป็นช่อดอกต้มจนเปื่อย ประมาณห้านาทีหลังจากที่น้ำเดือด
2. ในชาม ผสมผลิตภัณฑ์นมที่เลือกกับไข่ แล้วใส่ชีสขูดฝอยลงไป คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
3. ใส่กะหล่ำปลีต้มในแม่พิมพ์ เทซอสที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 20 นาทีโดยตั้งงานไว้ที่ 180 องศา

สูตรแป้ง

กะหล่ำดอกมีแคลอรีต่ำ แต่ถ้าคุณปรุงด้วยแป้ง คุณต้องคำนึงว่าค่าพลังงานจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำดอกหนึ่ง;
• ไข่สองโต๊ะ
• เกี่ยวกับแป้งหนึ่งแก้ว
• เครื่องเทศและชีสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. เช่นเคย ควรเริ่มปรุงด้วยการล้างกะหล่ำปลีแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
2. จากนั้นนำชิ้นที่ได้ไปต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที
3. ขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณสามารถปรุงขนมปังได้ ในการทำเช่นนี้เราขัดจังหวะไข่เพิ่มแป้งและเกลือลงไป คุณควรได้มวลหนา
4. จุ่มกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกแล้วลงในส่วนผสมที่ได้และใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อเนื้อสับ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำดอกกับเนื้อสับเป็นอาหารที่ผิดปกติซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำดอกประมาณ 500 กรัม
• นม 100 มล.
• เนื้อสับ 700 กรัม
• หัวหอมและแครอทหนึ่งอัน
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

การเลือกกะหล่ำปลีที่ดีในการปรุงอาหารเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับสิ่งนี้ ให้ความสนใจกับใบและโครงสร้างของมันเสมอ ใบควรเป็นสีเขียวและผักควรมีความหนาแน่นช่อดอกไม่ควรผุกร่อนง่าย

1. หลังจากเลือกกะหล่ำปลีแล้วจะต้องหั่นเป็นส่วน ๆ ล้างให้สะอาดแล้วต้มให้นิ่ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเติมน้ำรอเดือดและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที นำออกมาปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
2. ในขณะที่กำลังเตรียมกะหล่ำปลี คุณสามารถทำเนื้อสับได้ หัวหอมและแครอทสับแล้วส่งไปยังกระทะแล้วทอด
3. วางเนื้อสับในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผักผัดและเทนม
4. ในจานอบคุณต้องใส่ส่วนหนึ่งของเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วจากนั้นกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้และด้านบนจะถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของเนื้อสัตว์ที่เหลืออีกครั้ง
5. ทั้งหมดนี้เตรียมในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศาเป็นเวลาประมาณ 45 นาที

วิธีทำไข่ในเตาอบ?

วิธีที่รวดเร็วในการไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังรวมถึงอาหารที่น่าพึงพอใจอีกด้วย นอกจากนี้ ตัวเลือกนี้ยังเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเนื่องจากกะหล่ำดอกมีแคลอรี่น้อยมาก

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• นมประมาณครึ่งแก้ว
• กะหล่ำดอกครึ่งกิโลกรัม
• หนึ่งแครอทและหนึ่งหัวหอม
• ไข่สองโต๊ะ
• ชีสมากกว่า 100 กรัมเล็กน้อย
• เลือกเครื่องเทศตามชอบ

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ขั้นแรก มาเตรียมผักกันก่อน ในการทำเช่นนี้ ให้หั่นหัวหอม แครอทสามลูก แล้วนำทั้งหมดนี้ไปทอดในกระทะร้อนให้เป็นสีทองสวยงาม
2. ในเวลานี้คุณต้องล้างกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และทำให้นิ่มโดยการปรุงอาหาร เราลดช่อดอกลงในหม้อน้ำรอจนกระทั่งน้ำเดือดปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีแล้วนำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกเพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย อย่าลืมเกลือเล็กน้อย
3. ตอนนี้เรากำลังเตรียมไส้สำหรับจาน ผสมไข่กับนม วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องผสม แต่มือก็ใช้ได้เช่นกัน ที่นี่เพิ่มชีสขูดลงในมวลที่ได้ ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือทำเมื่อส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางในจานแล้ว
4. ขั้นแรกใส่กะหล่ำปลีในชั้นหนาในจานอบคลุมด้วยผักผัดแล้วราดด้วยซอสที่เตรียมไว้ที่ทำจากนมและไข่
5. เก็บในเตาอบอย่างน้อย 20 นาทีโดยใช้อุณหภูมิ 180 องศา

พร้อมไส้ซาวครีม

กะหล่ำดอกใส่ครีมเปรี้ยวอร่อยมาก นอกจากนี้ครีมเปรี้ยวยังทำให้กะหล่ำปลีมีความสมบูรณ์และน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น คนรักผักสามารถใช้สูตรนี้เป็นอาหารเย็นที่สมบูรณ์ได้

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• หัวกะหล่ำดอก;
• ชีสประมาณ 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยวประมาณ 400 กรัม

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. คุณต้องเริ่มเตรียมอาหารด้วยการเตรียมกะหล่ำปลี มันจะต้องไม่เพียงแค่ตัดเป็นช่อดอกเท่านั้น แต่ยังล้างได้เป็นอย่างดีเนื่องจากสิ่งสกปรกและแมลงต่าง ๆ สามารถอยู่ในส่วนลึกของช่อดอกผัก
2. หลังจากที่ล้างและหั่นผักแล้ว ชิ้นส่วนต่างๆ ของผักก็จะถูกหย่อนลงในหม้อน้ำและตั้งให้สุก โดยปกติหลังจากเดือดจะใช้เวลาไม่เกิน 10 นาที
3. เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มแล้ว ก็นำไปปรุงอาหารต่อได้
4. ในขณะที่ผักกำลังเย็นลงก็ถึงเวลาเตรียมไส้ ขั้นแรกให้ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ความหลากหลายที่มีรสชาติเด่นชัดเหมาะสมที่สุด เป็นที่พึงปรารถนาที่จะฉุนเล็กน้อย
5. ในชามผสมชีสขูดกับครีมและพริกไทยเล็กน้อย
6. ใส่กะหล่ำดอกในชั้นหนาแน่นในจานอบที่เลือกแล้วปิดด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ หากต้องการคุณสามารถโรยทุกอย่างด้วยชีสอีกเล็กน้อย
7. คุณต้องทำอาหารตามสูตรนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วประมาณ 30 นาที โดยตั้งอุณหภูมิความร้อนไว้ที่ 200 องศา

กะหล่ำดอกและหม้อตุ๋นบร็อคโคลี่

กะหล่ำปลีหนึ่งอันนั้นดี แต่สองอันนั้นดีกว่า! สูตรที่มีประโยชน์มากและยังอร่อยอีกด้วย และเปลือกชีสที่ด้านบนจะทำให้จานดูสวยงาม

สินค้าที่ต้องการ:

• กะหล่ำปลีชั่งน้ำหนัก 400 กรัม
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส;
• ชีส - 100 กรัม
• บรอกโคลี 200 กรัม
• ครีม 100 มิลลิลิตร
• ไข่สองโต๊ะ

ขั้นตอนการดำเนินการ:

1. ผักควรล้างให้สะอาดเสมอ และควรทำอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมปรุงกับดอกกะหล่ำและบร็อคโคลี่ หลังจากล้างผักแล้ว ก็หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วส่งไปต้มน้ำให้นิ่ม หลังจากน้ำเดือดให้รอประมาณ 5-10 นาทีแล้วนำผักออก เราวางพักไว้เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ขณะนี้กำลังเตรียมการเติม ในชาม ให้ตีหรือผสมไข่ให้เข้ากันก่อน จากนั้นเทนมลงไปแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเพิ่มเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ที่เลือกได้ตามต้องการ
3. เตรียมจานอบ เปิดเตาอบให้ร้อน 180 องศา
4. ขั้นแรกใส่กะหล่ำดอกผสมกับบรอกโคลีลงในพิมพ์ จากนั้นเราก็ปิดท้ายด้วยไส้ที่เตรียมไว้
5. บดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบและปิดกะหล่ำปลีในซอส เราใส่จานในเตาอบร้อนและอบประมาณ 30 นาทีจนเปลือกโลกสวยงาม หากคุณต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณโดยใช้ผักคะน้า ให้ลองใช้สูตรอบในเตาอบทั้งหมด