สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปครีมกุ้ง ปลาแซลมอน หอยแมลงภู่ และผัก (+สูตรพร้อมรูป)

ระดับ
ใบสั่งยา

เวลา
(นาที)

เสิร์ฟ
(ผู้คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

11 กรัม

6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

160 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ซุปครีมกุ้ง - สูตรคลาสสิก

ซุปครีมกุ้งนุ่มด้วยเนื้อเนียนนุ่มน่ารับประทานมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ การทำซุปเป็นเรื่องง่ายเชื่อฉันที่บ้านจะทำให้คุณถูกกว่าการสั่งซื้อในร้านอาหารหลายเท่าและนอกจากนี้รสชาติของซุปจะออกมาดีเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ตัวเลือกนี้เสีย

สำหรับสูตรนี้ เราจะใช้กุ้งตัวโปรดของเราค่ะ ควรใช้ขนาดกลางๆ ไม่เล็กที่สุด ฉันยังแนะนำให้เพิ่มผักในสูตร - มันฝรั่ง แครอทและหัวหอม - ซุปจะออกมามากมาย ปรุงซุปกุ้งทันทีจะดีกว่าถ้าเสิร์ฟในวันถัดไปรสชาติจะไม่เหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 300 กรัม
• ครีม 10% - 250 มล.
• น้ำ - 400 มล
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดตามรายการ เลือกมันฝรั่งขนาดกลาง ปอกหัว ล้างและทำให้แห้ง ฝานมันฝรั่งตามที่คุณต้องการ

ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน คุณสามารถเตรียมกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยเปลี่ยนชิ้นหัวหอมได้ทันที

ถัดไปปอกแครอทล้างและทำให้แห้ง แครอทสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูด - ไม่มีความแตกต่างมากนักเนื่องจากส่วนผสมจะยังคงถูกบดขยี้ ใส่แครอทลงในกระทะ ผัดผักสักครู่ ผักไม่ควรผัด ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน

เตรียมกระทะที่มีปริมาตรพอเหมาะใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ต้มกุ้งแช่แข็งในกระทะแยกต่างหาก - ใช้น้ำ 450-500 มล. สำหรับกุ้งทั้งหมด - ปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที

เพิ่มผักลงในมันฝรั่งแล้วเทครีม

กรองน้ำซุปกุ้งผ่านตะแกรง เทน้ำซุปกุ้งหอมกรุ่นลงในกระทะด้วยครีม ปรุงทุกอย่างรวมกันเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน

กุ้งต้องแช่เย็น

หลังจากทำความสะอาดกุ้งแล้ว หากต้องการ ให้เหลือชิ้นสำหรับตกแต่งไว้สักสองสามชิ้น

บดส่วนผสมทั้งหมดในกระทะด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่กุ้ง เกลือ และพริกไทย ต้มซุปสักสองสามนาทีแล้วเทลงในชาม

อร่อย!

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซุปครีมกุ้งด่วน

สามารถเตรียมซุปกุ้งได้ภายในครึ่งชั่วโมง เมื่อรวมกับชีสที่ละลายแล้วซุปจะกลายเป็นวิตามินที่อร่อยมากนุ่มและมีกลิ่นหอมของครีม

วัตถุดิบ:

• 25 กุ้ง (สีเทา);
• มันฝรั่งสองสามลูก
• แครอท;
• ชีสแปรรูปสามชนิด
• ก้านขึ้นฉ่าย

วิธีทำซุปครีมกุ้งอย่างรวดเร็ว

ต้มกุ้งในเปลือกประมาณ 10-13 นาที นำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็น

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ลอกผิวแครอทออก ล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือสี่เหลี่ยม

ปอกก้านขึ้นฉ่ายแล้วหั่นเป็นวงเล็กๆ

พับผักที่เตรียมไว้ลงในน้ำซุปกุ้ง เกลือและวางบนเตา ปรุงโดยคนเป็นครั้งคราวจนสุกเต็มที่ จากนั้นตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียนแล้ววางกระทะกลับบนเตา ลดไฟเป็นไฟกลาง

ตัดชีสที่ละลายแล้วออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วใส่ในกระทะ ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนชีสละลายหมด

แกะเปลือกกุ้งออก หั่นเนื้อเป็น 2-3 ส่วนแล้วใส่ลงในซุปแล้วยกออกจากเตา

เสิร์ฟครีมซุปแต่ละเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดสับ สามารถใส่กระเทียมแห้งหรือเครื่องเทศหัวหอมลงในซุปเพื่อเพิ่มรสชาติ

ตัวเลือกที่ 3: ซุปครีมกุ้งและปลาแซลมอน

การผสมผสานของกุ้งและปลาแซลมอนในซุปจะทำให้นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดประหลาดใจ จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เฉพาะสำหรับครัวเรือนเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมในวันหยุดสำหรับแขกได้อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• 300 กรัม สเต็กปลาแซลม่อน;
• กุ้งกุลาดำ 10 ตัว;
• มันฝรั่งสองสามลูก
• แครอท;
• สองหลอด;
• เกลือ;
• ชีสชิ้นหนึ่งเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลีสามช้อนโต๊ะ
• ขิงสด.

ทำอาหารอย่างไร

ลอกหนึ่งหลอด เทน้ำลงในกระทะ ใส่เนื้อปลาที่มีหัวหอม (ทั้งตัว) ลงไป แล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อปลาแซลมอนพร้อม นำออกจากกระทะ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ คุณยังสามารถแบ่งแถบด้วยมือของคุณ

ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน โอนไปยังน้ำซุปจากใต้ปลาดึงหัวหอมออกจากมัน ต้มมันฝรั่งจนนิ่ม

ปอกแครอทและหัวหอม ล้างและสับให้ละเอียดที่สุด เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่ขิงสด 1 ชิ้น แล้วผัดผักให้เหลืองกรอบ

ประมาณ 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งจะพร้อม ให้ย้ายผักทอด (ไม่ใส่ขิง) และกุ้งปอกเปลือกลงไป

เทแป้งลงในกระทะพร้อมซุปในลำธารบาง ๆ คนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดก้อน นำออกจากเตาแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ต้มอีกครั้งแล้วปิดเตา

ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วตกแต่งซุปแต่ละเสิร์ฟด้วย ซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียมและชีสละลายเหมาะสำหรับซุปเช่นนี้

ตัวเลือกที่ 4: ซุปครีมกุ้งและฟักทองในหม้อหุงช้า

แม้จะมีฟักทองอยู่ในสูตร แต่ซุปก็จะไม่หวาน เนื่องจากจะใช้เครื่องเทศจำนวนมากในการปรุงอาหาร และคุณต้องเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งและเมล็ดพืช

วัตถุดิบ:

• 250 กรัม กุ้งแช่แข็ง
• 500 กรัม เนื้อฟักทอง
• มะเขือเทศสองลูก
• สองแครอท
• กานพลูกระเทียม
• น้ำส้มสามช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช;
• ใบโหระพาแห้งและโหระพาหนึ่งช้อนชา
• พริกไทยดำป่นหนึ่งช้อนชา
• เมล็ดฟักทองปอกเปลือกสามช้อนโต๊ะ
• ขมิ้นและเกลือ

สูตรทีละขั้นตอน

ละลายน้ำแข็งและทำความสะอาดกุ้งล่วงหน้า

ลอกกานพลูกระเทียมออกจากแกลบแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด

เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker กดโหมดทอด เมื่อน้ำมันร้อนจัด ใส่เมล็ดพืช กุ้ง และกระเทียมลงในชาม โรยด้วยพริกไทยและคนให้เข้ากัน ทอดประมาณ 8-10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำมัน

ปอกฟักทองและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ล้างมะเขือเทศสับละเอียด - ดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออก

เทน้ำมันพืชสี่ช้อนโต๊ะลงในชาม multicooker ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ผสมทุกอย่างแล้วปิดฝา ปรุงอาหารในโหมดอบประมาณ 15-20 นาที

โอนส่วนผสมผักและกุ้ง (เหลือไม่กี่ชิ้น) ลงในชามลึก ใช้เครื่องปั่น น้ำซุปข้น เกลือ และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย สมุนไพรแห้ง และขมิ้น

เทผักและน้ำซุปข้นกุ้งกลับเข้าไปในหม้อหุงช้า เติมน้ำส้มและน้ำเล็กน้อย เปิดโหมดดับไฟเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ปล่อยให้ซุปอยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 8-10 นาที

เสิร์ฟซุป โรยหน้าด้วยเมล็ดคั่วและกุ้ง เครื่องเทศสามารถเปลี่ยนได้ตามใจชอบ

ตัวเลือกที่ 5: ซุปครีมกุ้งและหอยแมลงภู่

เมนูกุ้งเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเลอื่นๆ จึงสามารถใส่หอยแมลงภู่ลงในซุปครีมกับกุ้งได้ หากไม่สามารถซื้อแบบสดได้ การแช่แข็งจะทำได้

วัตถุดิบ:

• กระเทียมหอมสองชิ้น;
• สี่มันฝรั่ง;
• นมหนึ่งแก้ว
• ห้ากุ้ง;
• หอยแมลงภู่หกตัว
• ไวน์ขาวครึ่งแก้ว
• น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสด
• โหระพา
• เฟต้าชีสชิ้นหนึ่ง
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร

ล้างส่วนสีขาวของต้นหอมและสับหยาบ ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเดียวกับหัวหอม ละลายเนยในกระทะขนาดเล็กเทผักลงไปแล้วทอดบนไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์

ในกระทะที่แยกจากกัน ต้มกุ้งและหอยแมลงภู่ สำหรับกุ้งสองสามนาทีในน้ำเดือดก็เพียงพอและสำหรับหอยแมลงภู่ - 5-8 นาที อาหารทะเลเย็นและเอาเปลือกออก

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กุ้งและหอยแมลงภู่ลงไปผัด จากนั้นเทไวน์ขาวลงไป เคี่ยวอาหารทะเลจนไวน์ระเหยหมด

เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่งและกระเทียมหอม เมื่อเริ่มเดือดให้เติมนมและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

โอนมันฝรั่งและหัวหอมที่เตรียมไว้โดยไม่ต้องน้ำซุปลงในโถปั่น ใส่สมุนไพรสดสับละเอียด และกุ้งกับหอยแมลงภู่ ขณะสับให้ใส่น้ำซุปนมทีละน้อยเพื่อให้น้ำซุปข้นไม่ข้นจนเกินไป

โอนผักสับลงในกระทะปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ชีสชิ้นเล็กๆ (สำรองไว้สำหรับตกแต่ง) และกลีบโหระพา อุ่นเครื่องเล็กน้อยแล้วปิดเตา

ตัดชีสที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตกแต่งแต่ละเสิร์ฟด้วย อร่อย!

ตัวเลือก 6: สูตรซุปครีมกุ้งดั้งเดิม

ซุปครีมกุ้งเป็นอาหารที่อร่อยมากด้วยเนื้อครีมและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์ อาจเบา ทำจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ หรือน่าพอใจมากขึ้น ไม่ต้องไปที่ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเพื่อลองเมนูนี้ ซุปนี้ทำง่ายที่บ้าน

ซุปกุ้งมีอยู่ในเกือบทุกอาหารของประเทศที่พวกเขากินอาหารทะเล ในญี่ปุ่น ซุปปรุงตามสูตรดั้งเดิมของไทย ปรุงด้วยสารปรุงแต่งรสเผ็ดและกะทิ และในอิตาลี - พร้อมไวน์และมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• 550-600 กรัม มันฝรั่ง;
• 600 กรัม กุ้ง (แช่แข็ง);
• 550-600 มล. ครีมที่มีปริมาณไขมันใด ๆ
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำ, เกลือ;
• ผักชีฝรั่งสด;
• 180-200 กรัม เฟต้าชีส;
• โหระพา

สูตรซุปครีมกุ้งทีละขั้นตอน

เทน้ำลงในกระทะ เกลือ และวางบนเตา สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้เทกุ้งที่ละลายแล้วลงไป ปิดเตาทันที แล้วปิดฝากระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีกุ้งก็จะพร้อม

ลอกเปลือกกุ้งแช่เย็นออกจากเปลือก ในรูปแบบต้มควรได้กุ้งประมาณ 200 กรัม

ปอกเปลือกมันฝรั่งออก. ล้างรากพืชให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ต้มในน้ำเกลือกับพริกไทยและใบกระวานจนนิ่ม

สะเด็ดน้ำซุปมันฝรั่ง เอาพริกไทยและใบกระวานออก อุ่นครีมเล็กน้อย เพราะจะทำให้มันฝรั่งบดกลายเป็นก้อนสีเทาเมื่อเย็น ดังนั้นจึงควรให้ครีมอุ่น

ใส่เนยและกุ้งลงในมันฝรั่ง สามารถเหลือกุ้งสองสามตัวเพื่อเสิร์ฟซุปที่ดี บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เทครีมลงในกระทะแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง ชิมจานสำหรับเกลือและเพิ่มถ้าจำเป็น

ใส่ชีสในถ้วยแยก ใส่ผักชีฝรั่ง ใช้ส้อมบดชีสด้วยเครื่องเทศแล้วใส่ก้อนนี้ลงในถุงขนม ใส่สไลด์ที่สวยงามลงในเรือน้ำเกรวี่

จัดซุปครีมบนจาน ใส่กุ้ง และผักชีฝรั่งสับเล็กน้อยด้านบน ซอสจะเสิร์ฟพร้อมน้ำซุป

นี่ไม่ใช่แค่ซุป แต่เป็นซุปครีมที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมที่สุดที่เราได้ตีพิมพ์ ฐานเป็นผัก ปาปริก้า และครีมชีส ปาปริก้าให้ซุปมีรสชาติที่น่าสนใจและมีสีสดใสครีมชีสให้โครงสร้างที่เป็นครีม ซุปนี้อร่อยในตัวมันเอง แต่เรามีตัวเลือกมากมายให้เลือก สำหรับผู้ที่ชอบอาหารทะเลและอาหารรสเผ็ด สูตรอาหารนี้มีทั้งกุ้งและพริก ถ้าคุณไม่ชอบเผ็ดเกินไป คุณสามารถยกเว้นพริกและเพิ่ม croutons ลงในซุป (ขนมปังสีน้ำตาลสับแห้งในกระทะแห้ง)

ผู้เขียนสิ่งพิมพ์

ผู้เขียนและผู้ก่อตั้งโครงการเว็บไซต์ - พอร์ทัลการทำอาหารเกี่ยวกับอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย ด้วยความช่วยเหลือของเว็บไซต์รวมคนรักอาหารโฮมเมดทั้งหมด ร่วมกับบล็อกเกอร์อาหารคนอื่นๆ เขาแบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อยพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอนอย่างละเอียด เธอชอบทำอาหารและถ่ายทอดความรู้ด้านการทำอาหารของเธอเป็นสูตรอาหาร ทุกวันเขาพยายามทำให้โครงการนี้สะดวกและน่าสนใจยิ่งขึ้น แม่ของย่าและคิริลล์

• ผู้เขียนสูตร: Olesya Fisenko
• หลังจากทำอาหารคุณจะได้รับ 8
• เวลาทำอาหาร: 40 นาที

วัตถุดิบ

• 250 กรัม คิงกุ้ง
• 150 กรัม กระเทียมหอม
• 80 กรัม หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 200 กรัม แครอท
• 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น
• น้ำ2ลิตร
• 600 กรัม มันฝรั่ง
• 120 กรัม ครีมชีส
• 1/2 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศบด
• 1/2 ช้อนชา พริกป่น
• น้ำมันมะกอก
• พริกไทยดำ

วิธีทำอาหาร

ถ้ากุ้งแช่แข็ง ให้วางบนจานให้ละลาย เทน้ำมันมะกอก 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะก้นหนา

ล้างกระเทียมและหั่นเป็นครึ่งวง ปอกหัวหอมขาว แครอท 2 หัว และกระเทียม 2 กลีบ สับให้ละเอียด ผัดผักสับในกระทะด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาที คนเป็นครั้งคราว

ใส่พริกปาปริก้าป่นลงไปหนึ่งช้อนโต๊ะ จะทำให้จานมีสีสันสดใสและมีกลิ่นหอม ผัดและปรุงอาหารอย่างน้อยอีกหนึ่งนาที

เทน้ำ 1.5-2 ลิตร ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำต้ม เคี่ยวจนผักนิ่มประมาณ 15 นาที

ใส่ครีมชีสลงในซุปและปรุงอาหาร คนจนละลายในซุป ใส่ลูกจันทน์เทศบด เกลือ พริกไทยดำ คนให้เข้ากัน ปรับปริมาณเครื่องปรุงรส ปิดไฟและเทของเหลวส่วนเกินลงในชามใบเล็ก ทิ้งไว้ในกระทะให้พอท่วมผัก

น้ำซุปข้นจนเนียนด้วยเครื่องปั่น ถ้าจำเป็น ถ้ามันข้นมาก ให้เติมน้ำซุปที่เตรียมไว้เล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน

ปอกเปลือกและสับกระเทียมอีกสองกลีบที่เหลืออย่างหยาบๆ ในกระทะให้ร้อนน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะใส่กระเทียมใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วทันทีและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนกุ้งมีสีน้ำตาล เขย่ากระทะเป็นครั้งคราวแล้วพลิกกุ้ง

พักกุ้งไว้สำหรับเสิร์ฟ ใส่ส่วนที่เหลือลงในซุป เสิร์ฟซุปร้อนๆ ใส่กุ้งที่สงวนไว้สองสามตัวในแต่ละมื้อและโรยด้วยพริกป่น คุณยังสามารถตกแต่งด้วยกระเทียมหอมสับและครีมชีสเล็กน้อย

ต้มแซ่บพริกเผากุ้งพร้อม!

อร่อย!

ทุกปีผู้คนให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น มุมมองต่ออาหารกำลังเปลี่ยนไป ในสิ่งที่ควรจะเป็น ในหลายครอบครัว อาหารเป็นมากกว่าวิธีการจุดไฟแห่งชีวิต นั่นคือ วัฒนธรรมทั้งหมด

เมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไปพร้อม ๆ กัน คุณสามารถทำซุปข้นกุ้งได้ จานนี้จะทำให้คุณพอใจกับรสชาติเฉพาะ ขณะเดียวกันกุ้งก็มีขายเกือบทุกร้าน เรียบง่ายและเป็นประโยชน์

ติดต่อกับ

อาหารจานนี้พบได้ในอาหารของหลายประเทศที่เข้าถึงทะเลได้โดยตรง ซุปกุ้งตามสูตรอาหารต่าง ๆ จัดทำขึ้นตามชายฝั่งของอินเดีย ไทย อิตาลี และฝรั่งเศส ทุกประเทศ เตรียมอาหารจานนี้ด้วยความเฉพาะเจาะจงของตัวเอง.

ประโยชน์ของซุปครีมกุ้งนั้นชัดเจน: อาหารทะเลประกอบด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย ธาตุต่างๆ รวมทั้งไอโอดีน ซึ่งจำเป็นสำหรับต่อมไทรอยด์ที่แข็งแรง เนื่องจากกุ้งแทบไม่มีไขมันเลยจานนี้จึงเรียกได้ว่าเป็นอาหาร

ถ้าพูดถึงรสชาติจานนี้คงถูกใจคออาหารทะเลเป็นพิเศษ

รสชาติของเนื้อกุ้งที่นุ่มนวลและหอมกรุ่นจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในวันฤดูหนาว ทำให้เกิดความคิดมากมายเกี่ยวกับการเดินทางทางทะเล ในขณะเดียวกันก็สามารถให้จานกับเด็กเล็กได้

ซุปครีมกุ้งใส่ครีม

ค่าพลังงานต่อ 100 กรัม:

• ปริมาณแคลอรี่ 86 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน 7.6;
• ไขมัน 2.9;
• คาร์โบไฮเดรต 8.

ระดับความยาก:กลาง.

เวลาทำอาหาร: 30 นาที.

วิธีทำอาหาร:ปรุงอาหาร (สูตรพื้นฐาน)

เสิร์ฟ: 4.

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ขนาดกลาง 4-5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 180 กรัม
• ครีม 15% - 100 มล.;
• กุ้งปอกเปลือก - 150 กรัม
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เพิ่มเติม:ผักใบเขียวใด ๆ - ผักชีฝรั่ง, ผักชี (สำหรับเสิร์ฟ)

การเตรียมทีละขั้นตอน:

นี่เป็นสูตรพื้นฐาน - "ไม่มีอะไรเพิ่มเติม" ต่างคนต่างทำซุปด้วยวิธีที่ต่างกัน

คุณสามารถใช้หัวหอมและแครอทในสูตรเมื่อต้องการทำเช่นนี้ หัวหอมสับละเอียดผัดในน้ำมันพืชจนโปร่งใส ใส่แครอทขูดละเอียดแล้วผัดเป็นเวลา 1-15 นาที

คุณสามารถทอดกุ้งแยกกันในกระทะด้วยเนยและกระเทียมสับ แล้วเทไวน์ขาว

วิธีทำซุปกุ้งดูวิดีโอ:

หลากหลายสูตร

ข้าวโพด

หากคุณกำลังใช้ข้าวโพดกระป๋อง แล้วทุกอย่างก็ง่ายมากที่นี่. เปิดกระป๋องข้าวโพด สะเด็ดน้ำ ล้างออกด้วยน้ำหลายๆ ครั้ง ในขั้นตอนที่เติมมันฝรั่งบดและกุ้งลงในน้ำ ให้งดข้าวโพดด้วย

จดสูตรน้ำซุปข้นจาก

วิดีโอระดับมืออาชีพจะช่วยคุณเตรียมซุปข้าวโพดกับกุ้ง:

จากบรอกโคลี

จานประเภทนี้ก็ไม่ต่างจากสูตรหลักอย่างสิ้นเชิง ต่อไปนี้จะแนะนำที่นี่:

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำซุปข้นกับผักนี้

ดูวิดีโอสำหรับทำอาหารกุ้งและซุปบรอกโคลี:

ทางเลือกที่ดีสำหรับซุปข้นกุ้งสำหรับการอดอาหารและสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ มีการนำเสนอในสูตรที่หลากหลาย:

เตรียมซุปฟักทอง-น้ำซุปข้นกุ้ง ต้องมีฟักทองลูกเล็กไว้สำรอง.

หากคุณต้องการปรุงซุปบดที่ดีต่อสุขภาพจาก (co, s) ให้ไปที่เว็บไซต์ที่เกี่ยวข้อง

วิดีโอที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำซุปฟักทอง - น้ำซุปข้นกุ้งที่บริการของคุณ:

เราบริการอย่างสวยงาม

1. เมื่อเสิร์ฟครีมซุปจะตกแต่งด้วยสมุนไพรรวมทั้งมะนาวหรือมะนาวฝานเป็นแว่นๆ
2. เพื่อความสวยงามเป็นพิเศษ เทครีม 1 ช้อนชาลงในชามซุป, ใส่คาเวียร์สีแดง, ผักใบเขียว และกุ้งตัวใหญ่หนึ่งตัวบนครีม
3. นอกจากนี้ เมื่อพิจารณาถึงความชอบด้านรสชาติแล้ว เป็นเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่ม:
   • ลูกจันทน์เทศ;
   • พริกขี้หนู
   • ขิงสด;
   • แกง.
4. น้ำซุปจะมีสีแดงสวยงาม ถ้าหัวหอมและแครอทผัดในซอสมะเขือเทศ.
5. จานนี้ มักจะเสิร์ฟพร้อมขนมปัง croutons.

กุ้งเป็นอาหารเสริมที่มีประโยชน์มากในอาหารของมนุษย์ เช่นเดียวกับอาหารทะเลทั้งหมด พวกมันอุดมไปด้วยไอโอดีนและธาตุต่างๆ กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับอาหาร นอกจากนี้ยังมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปข้นที่อร่อยด้วยครีม

สูตรต้มยำกุ้ง

องค์ประกอบ : ทั้งหมดที่เราต้องการคือกุ้ง 1 ปอนด์ เนย 3 ช้อนโต๊ะ แครอท 2 หัว หัวหอม 1 ลูก แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ นมครึ่งแก้ว ไข่แดง พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ 1 ฟอง ตามต้องการ

การทำอาหาร :

สูตรซุปข้าวโพดกุ้ง

ส่วนผสม: เราจะต้องซื้อกุ้งปอกเปลือกทันทีประมาณ 400 กรัม เราจะเอาข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด ครีมหนักครึ่งลิตร หัวหอมใหญ่พอสมควรและแครอทขนาดใหญ่ น้ำซุปไก่หนึ่งลิตรครึ่ง เนยเล็กน้อยขมิ้นครึ่งช้อนชาแน่นอนว่าคุณจะต้องเติมเกลือและเครื่องเทศ

การทำอาหาร :

1. ขั้นแรก ทำส่วนผสมข้าวโพด ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทสามารถถูบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เนยลงในกระทะที่ร้อนแล้วใส่แครอทและหัวหอมลงไป เมื่อทุกอย่างผัดแล้วให้ใส่ข้าวโพดกับของเหลวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที
2. เรานำน้ำซุปไก่ไปต้ม ใส่ทอด ใส่ครีมที่นี่ เทขมิ้นและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่คุณเลือก ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงหลังจากต้มน้ำซุปประมาณ 5-8 นาที
3. เปิดเครื่องปั่นและตีซุปของเราจนน้ำซุปข้นเนียน
4. ใส่กุ้งลงในซุปและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที จนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม
5. เสิร์ฟซุปกับขนมปังโฮลวีต ผักชีลาว คุณยังสามารถเพิ่มชีสขูด

อร่อย!

ทุกคนที่ใส่ใจในสุขภาพของพวกเขาเข้าใจว่าซุปในอาหารมีความจำเป็นและสำคัญมาก แต่นอกเหนือจากนั้นพวกเขาควรจะอร่อยด้วย ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่เรียนรู้วิธีทำอาหารจานแรกแสนอร่อยตั้งแต่ครั้งแรก คุณต้องลองซ้ำแล้วซ้ำอีกเพื่อให้เข้าใจว่าคุณต้องปรุงหรือทอดซุปมากแค่ไหนและต้องทำอะไรและจะรวมทุกอย่างไว้ที่จุดใด แต่มีซุปที่เรียนรู้วิธีการทำอาหารและทุกคนจะมีความสุขที่ได้ทานที่โต๊ะ - ตั้งแต่เด็กไปจนถึงผู้ใหญ่ หนึ่งในซุปเหล่านี้คือซุปมันฝรั่งบดกับกุ้ง ซึ่งเหมาะสำหรับเมนูสำหรับเด็กและช่วยให้พ่อแม่ผู้ปกครองมีความหลากหลาย

ข้อมูลสูตร

วิธีทำอาหาร: การทำอาหาร .

เสิร์ฟ: 5 .

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• กุ้งแช่แข็ง 600 กรัมเคลือบน้ำแข็ง ถ้าใช้กุ้งตัวอื่น ให้ถือว่าต้มและปอกเปลือกแล้ว น้ำหนักรวมของกุ้งควรอยู่ที่ 150-200 กรัม
• นมหรือครีมที่มีไขมัน 600 มล.
• เนย 50 กรัม นำเนยออกจากตู้เย็นก่อนค่ะ ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องเกือบเท่าตัว
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ถั่วออลสไปซ์
• ผักชีฝรั่ง