buckthorn ทะเลด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวไม่ได้เป็นแขกประจำบนโต๊ะของเรา แต่ไร้ประโยชน์เพราะบรรพบุรุษของเรารู้โดยตรงเกี่ยวกับเรื่องนี้ การใช้แยมเช่นนี้ทุกวันสำหรับช้อนชาขนาดเล็กจะทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์มากขึ้นกว่าวิตามินที่มี Fangled ใหม่และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและการเตรียมการรักษาดังกล่าวค่อนข้างง่าย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

ผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวขนาดเล็กซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บโดยไม่ได้รับบาดเจ็บจากหนามแหลมที่ปกคลุมกิ่งอย่างหนาแน่น มันคุ้มค่าไหมที่จะต้องทนทุกข์ทรมานกับแยมขวดหนึ่งขวด? คำตอบสำหรับคำถามนี้ชัดเจนมาก - แน่นอน เหตุผลในการจัดหมวดหมู่นี้เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของทะเล buckthorn

ไม่น่าแปลกใจที่ผลเบอร์รี่สีอำพันขนาดเล็กเหล่านี้เรียกว่าซาร์เบอรี่เพราะมีวิตามิน B, C, K, E รวมถึงกรดโฟลิก, เหล็ก, โซเดียมและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ไม่เพียง แต่สามารถรักษาภูมิคุ้มกันในระดับที่เหมาะสม แต่ยังสามารถรับมือกับภาวะซึมเศร้าความเครียดฟื้นฟูร่างกายและทำให้มองเห็นเป็นปกติ

จุดสำคัญ: อุณหภูมิสูงและแสงแดดทำลายวิตามินในผลเบอร์รี่สดดังนั้นผลประโยชน์ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือในการเตรียมฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้ความร้อนซึ่งถูกเก็บไว้ในที่เย็นโดยไม่ต้องถูกแสงแดด

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับฤดูหนาว buckthorn ด้วยน้ำตาลถือเป็นเจียดที่สุด มันช่วยในการรักษาไม่เพียง แต่สีอำพันที่สวยงามของผลเบอร์รี่ แต่ยังรวมถึงวิตามินเกือบทั้งหมด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1,000 กรัม
• 1,300 กรัมของน้ำตาล

เราเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังถอดขยะใบไม้และชิ้นงานออกมา จากนั้นล้างในน้ำเย็นและแห้งโรยชั้นบาง ๆ บนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก
2. ถัดไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลเบอร์รี่ผสมทะเล buckthorn กับน้ำตาล 1000 กรัม จัดเรียงผลไม้เป็นน้ำตาลในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อ ปกคลุมส่วนที่เหลือของปริมาณด้วยน้ำตาล
3. ปิดฝาอย่างแน่นหนาและปิดฝาไว้ในตู้เย็น ค่อยๆน้ำตาลทั้งหมดจะละลายและผสมกับน้ำผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อมหนาเท่านั้นจะยังคงอยู่ในขวด

วิธีการปรุงด้วย Hawthorn

เนื่องจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ buckthorn ทะเลและ Hawthorn การเตรียมนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นของหวานเพราะมันเป็นยาที่ค่อนข้างหวานที่จะช่วยสร้างภูมิคุ้มกันในฤดูหนาว

สัดส่วนของส่วนผสมที่รวมอยู่ในการรักษา:

• ทะเล buckthorn 1,000 กรัม;
• Hawthorn 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 500 กรัม

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. เรียงผลเบอร์รี่สีส้มของ buckthorn ทะเลล้างและแห้งกระจายชั้นบาง ๆ บนตะแกรงแล้วเช็ดพวกเขาผ่านตะแกรงเดียวกัน
2. นำ Hawthorn ไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นนำไปผ่านตะแกรงโลหะที่ละเอียด
3. ชั่งปริมาณของทะเล buckthorn และ Hawthorn bree puree ที่ระบุในสูตรผสมกับน้ำตาลและอบอุ่นถึงเจ็ดสิบองศา
4. ล้างและฆ่าเชื้อลิตรและขวดแก้วครึ่งลิตรอย่างละเอียด เทชิ้นงานที่อบอุ่นลงในกระป๋องและส่งไปที่การฆ่าเชื้อ ระยะเวลาของกระบวนการนี้สำหรับภาชนะบรรจุที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรจะเป็น 20 นาทีสำหรับ 1 ลิตร - 25-30 นาที
5. ม้วนช่องว่างที่ปราศจากเชื้อด้วยผ้าคลุมและหลังจากทำความเย็นใส่ลงในที่เก็บในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว

การปรุงอาหารในเครื่องปั่น

ใช้เครื่องปั่นในเวลาไม่กี่นาทีคุณจะได้น้ำซุปข้นทะเล buckthorn ที่มีวิตามินซึ่งอุดมไปด้วยผลเบอร์รี่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์พร้อมกับน้ำตาล สามารถเพิ่มช่องว่างลงในชาที่ใช้สำหรับการอบหรือเพียงแค่กินด้วยช้อน

สำหรับการเสิร์ฟอาหารทะเล buckthorn หนึ่งครั้งด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นคุณจะต้อง:

• 1,350 กรัมจากทะเล buckthorn;
• น้ำตาลทรายขาว 1000 กรัม

วิธีการปรุงอาหารทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องปรุงอาหาร:

1. ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์บริสุทธิ์พร้อมพัลส์สั้น ๆ ไปปั่นกับเครื่องปั่น กรองสารละลายที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อแยกกระดูก
2. เทน้ำตาลในน้ำซุปข้นที่เตรียมไว้ผสมและปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสี่ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลึกหวานทั้งหมดละลาย
3. หลังจากนั้นวางชิ้นงานในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อปิดด้วยแผ่นรองปิดฝาไนล่อนหรือฝาเหล็กที่ด้านบนและเก็บในที่เย็นและมืด

เพื่อสร้างเงื่อนไขที่ดีขึ้นสำหรับการเก็บเหล็กแท่งซึ่งไม่ได้ให้ความร้อนคุณสามารถสร้างน้ำตาล“ แยม” ในขวดแต่ละขวดโดยเทน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงบน

ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาลและแอปเปิ้ล

แยมหนาโดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิสูงนั้นได้มาจากทะเล buckthorn ด้วยการเพิ่มแอปเปิ้ล การเตรียมนี้สามารถแพร่กระจายบนขนมปังสำหรับชายามเช้าหรือใช้สำหรับการกรอกพาย ควรเลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานอมเปรี้ยว

สำหรับฤดูหนาวที่แสนวิเศษคุณจะต้อง:

• 1000 กรัมทะเล buckthorn puree;
• แอปเปิ้ลบด 400 กรัม;
• น้ำตาล 500 กรัม

ลำดับของกระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแอปเปิ้ลทะเล buckthorn และบดในปริมาณที่ระบุในสูตร สำหรับตอนแรกล้างและล้างผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง เค้กซึ่งเกิดขึ้นเป็นผลสามารถใช้ในการทำผลไม้แช่อิ่ม
2. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะที่ด้านล่างมีน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วพอ) เทลงไป หลังจากนั้นเคี่ยวผลไม้จนนิ่มและบีบผ่านตะแกรง
3. กระป๋องที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังเตาอบเพื่อการเผาและการฆ่าเชื้อและในขณะเดียวกันก็รวมทะเล buckthorn, แอปเปิ้ลและน้ำตาลเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวังผสมทุกอย่างและอบอุ่นถึง 70 องศา
4. จัดเรียงชิ้นงานในไหร้อนฆ่าเชื้อด้วยวิธีเดียวกันกับสูตรที่มี Hawthorn พับฝาและเก็บไว้ทันที

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

buckthorn ทะเลกับน้ำตาลบิดผ่านเครื่องบดเนื้อดูสวยงามในขวด วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ยังดีเพราะช่วยให้คุณสามารถประมวลผลเบอร์รี่จำนวนมากได้อย่างรวดเร็วในเวลาอันสั้น

อัตราส่วนของน้ำตาลกับผลเบอร์รี่กษัตริย์มีดังนี้:

• ทะเล buckthorn 1,000 กรัม;
• น้ำตาลทราย 1,500 กรัม

ความคืบหน้า:

1. เทน้ำตาล 300 กรัมลงบนตะแกรงหรือบดผลเบอร์รี่รวมกับน้ำตาลส่วนใหญ่โดยใช้เครื่องบดเนื้อ
2. ปล่อยให้มวลที่ยืนอยู่ในความเย็นหลายชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าสะอาด จากนั้นกระจายทะเล buckthorn ในขวดที่แห้งและเผาทำจุกไม้ก๊อกที่ด้านบนของแยมจากน้ำตาลที่ก่อนหน้านี้โรยและปกคลุมด้วยฝา

วิธีการเก็บทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล?

การเตรียมฤดูหนาวโดยไม่ต้องเดือดจาก buckthorn ทะเลและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ต้องให้ความสนใจกับสภาพการเก็บรักษา แน่นอนน้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ แต่เพื่อให้แยมดิบไม่หมักมันจะต้องเก็บไว้ในห้องเย็นที่มีการระบายอากาศที่ดี ในอพาร์ทเมนต์ในเมืองสามารถใช้ตู้เย็นเพื่อการนี้ได้

Buckth sea แบบขูดสามารถเติมน้ำตาลและขัดผิวในน้ำเชื่อมและเยลลี่ได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อรสชาติและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังนั้นจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

อายุการเก็บของ buckthorn ทะเลด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องเดือดภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมคือถึงสองปี แต่ไม่แนะนำให้กินการเตรียมทันทีหลังการปรุงอาหารใช้เวลาในการชง

สต็อคซีบัค ธ อร์นบดจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มวิตามินที่หลากหลายด้วยรสชาติทาร์ตเฉพาะในฤดูหนาว - เครื่องดื่มผลไม้ชาคอมไพล์เยลลี่ที่สดใสและซอสเปรี้ยวหวานสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ผลเบอร์รี่ควรตากให้แห้งบนผ้าเช็ดปากนวดให้ทั่วและนวดจนทั่วถึง มันฝรั่งบดที่ใช้สำหรับอาหารทารกจะต้องได้รับการปลดปล่อยจากเมล็ด

มันจะดีกว่าที่จะโรยมวลผลไม้เล็ก ๆ สำเร็จรูปในกระป๋องเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาหนาแน่นด้วยน้ำตาลและเก็บในที่มืดเย็น การขาดการรักษาความร้อนของช่องว่างรักษาความซับซ้อนที่เป็นเอกลักษณ์ของวิตามิน

ส่วนผสม

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 400 กรัม

การจัดเตรียม

  1. รวบรวมผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn หรือซื้อและล้างพวกเขาในน้ำเอากิ่งที่แข็ง เทมวล buckthorn ทะเลทั้งหมดลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและบดประมาณ 5-10 นาทีในโหมดการเต้นเป็นจังหวะหรือล้างออกด้วยการกดสำหรับมันฝรั่งต้มเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด

  2. หลังจากนี้เพิ่มน้ำตาลทรายและบดทุกอย่างอีกครั้งหรือจำไว้เพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายในเบอร์รี่น้ำซุปข้น

  3. มวลดินถูกเทลงในภาชนะที่แยกต่างหาก หากคุณไม่ชอบที่จะเจอกับกระดูกและเตรียมมันฝรั่งบดเพื่อมอบให้กับเด็ก ๆ ให้ทำการบดผ่านตะแกรง - กระดูกและเค้กจะถูกลบออกด้วยวิธีนี้ หากคุณถูทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลเพื่อสร้างชาหรือ buckthorn ทะเลคุณสามารถปล่อยให้มันเป็นอย่างนั้น

  4. กระจายมวลไปยังขวดที่สะอาดปราศจากเชื้อหรือภาชนะบรรจุปิดผนึกและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ที่อุณหภูมิห้องชิ้นงานจะหมักและแรงงานของเราจะไร้ประโยชน์!

ในการทำชาจากมวลที่ขูดให้ใช้ภาชนะบรรจุน้ำเดือด 2 ช้อนโต๊ะเป็นเวลา 200 มล. ล. สำหรับการดื่มน้ำผลไม้ในปริมาณที่เท่ากันจะถูกผสมกับน้ำต้มสุก

โน้ตผู้หญิง

1. ไม่ว่าสต็อกวิตามินนี้จะยืนอยู่ที่ใด - แม้ในห้องใต้ดินแม้ในตู้เย็นหลังจากผ่านไปครึ่งเดือนมันก็จะแบ่งเป็นชั้น ๆ อย่างแน่นอน: น้ำมันทะเลสีเหลืองสีน้ำตาลบัค ธ อร์นจะอยู่ในส่วนล่างของภาชนะบรรจุ ปรากฏการณ์นี้ไม่ได้บ่งบอกถึงการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์ การตัดสินใจว่าจะผสมสองชั้นที่แตกต่างกันก่อนที่จะใช้หรือเพื่อระบายน้ำมันที่มีคราบมันทุกคนจะใช้เวลา สิ่งสำคัญคือไม่ส่งชั้นล่างไปยัง sink sink เนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดของการรักษาที่สดใสนี้มีประโยชน์มาก

2. ชาซึ่งมีการเติมน้ำผึ้งนอกเหนือจากทะเล buckthorn นั้นเป็นวิธีการรักษาอย่างแท้จริง แต่ในเวลาเดียวกันผู้ที่เป็นภูมิแพ้ ในกรณีนี้ความปรารถนาที่จะเสริมสร้างยาที่บ้านให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยส่วนประกอบที่เสริมสร้างสุขภาพสามารถให้ผลลัพธ์ที่เป็นลบ

3. การตีคู่เบอร์รี่กับผลไม้รสเปรี้ยวเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ด้วยเหตุผลเดียวกัน แต่ด้วยขิงหรืออบเชย - ตรงกันข้าม เหล่านี้เป็นเครื่องเทศที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันซึ่งจะแนะนำให้ผสมในเครื่องดื่มทะเล buckthorn อบอุ่นด้วยวิตามิน หากเป็นไปได้ควรเมาเป็นประจำตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงเดือนเมษายนเพื่อป้องกันสิ่งที่เป็นหวัดและต่อต้านไข้หวัด คำแนะนำนี้ใช้ได้กับเด็ก ๆ โดยเฉพาะการดื่มซีบัค ธ อร์นทุกวันเท่านั้นควรปรึกษากุมารแพทย์

ทางเลือกในการซื้อวิตามินเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติในรูปแบบของทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาล การเตรียมการที่คล้ายกันสามารถปิดในธนาคารและเก็บไว้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายของคุณด้วยวิตามิน A, C, กลุ่ม B, PP, P, K, E, A และโฮสต์ของกรดอินทรีย์ทั้งหมดและขอบคุณ flavonoids ผู้รักทะเล buckthorn .

ทะเล buckthorn ลูบด้วยน้ำตาล

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

การจัดเตรียม

บดทะเล buckthorn ด้วยน้ำตาลจนเนียน คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีแบบเก่าโดยใช้ครกและสากหรือคุณสามารถบดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

เทมันฝรั่งบดที่ได้แล้วลงในขวดเทน้ำตาลสองช้อนโต๊ะด้านบนแล้วปิดฝา

buckthorn ทะเลที่ถูด้วยน้ำตาลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 3 เดือนดังนั้นจึงแนะนำให้เตรียมอาหาร 2 มื้อ: หนึ่งในผลเบอร์รี่สดก่อนฤดูใบไม้ร่วงและที่สองจากการแช่แข็งในช่วงต้นฤดูหนาว

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว

หากคุณถูกรบกวนด้วยเมล็ดพันธุ์ทะเล buckthorn จำนวนมากในส่วนผสมขูดแล้วสูตรต่อไปนี้ถูกสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับคุณ buckthorn ทะเลที่มีน้ำตาลจะได้รับประโยชน์สูงสุดเนื่องจากมันไม่ได้ผ่านการบำบัดความร้อนในขณะที่ความสม่ำเสมอของชิ้นงานดังกล่าวจะมีความสุขมากกว่าปกติ

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1, 5 กก.;
• ทะเล buckthorn puree - 1 กก.

การจัดเตรียม

เพื่อให้น้ำซุปข้นทะเล buckthorn ผลไม้จะต้องปอกเปลือกของใบและก้านล้างให้สะอาดและแห้ง Buckthorn ทะเลบดกับเครื่องปั่นและบดผ่านตะแกรง เค้กที่เหลือควรถูกถ่ายโอนไปยังผ้ากอซสองชั้นและบีบลงในมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นโดยตรง ตอนนี้ชั่งน้ำหนักมันฝรั่งบดและคำนวณจำนวนน้ำตาลทรายที่ต้องการ ละลายน้ำตาลในทะเล buckthorn puree เทมวลที่ได้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น เก็บ buckthorn ทะเลด้วยน้ำตาลในที่เย็น

ทะเล buckthorn สูตรด้วยน้ำตาล

เนื่องจากส่วนใหญ่วิตามิน A และ E พบในพลาสิดน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษมีข้อได้เปรียบมากกว่าน้ำผลไม้แบบกดธรรมดา นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการนี้เพียงแค่เบอร์รี่และตะแกรงสแตนเลส

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ทะเลของฉัน buckthorn และใส่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ผลเบอร์รี่ที่ลวกผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เราคืนมวลกลับสู่ไฟและนำไปที่อุณหภูมิ 60 องศา เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อคลุมด้วยฝาปิดและใส่ในอ่างน้ำที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่ 90 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที (สำหรับขวดครึ่งลิตร) ตอนนี้น้ำผลไม้สามารถม้วนขึ้นมาพร้อมฝา

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลและแอปเปิ้ล

อร่อยกว่า แต่มีประโยชน์น้อยกว่าการเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวถือได้ว่าเป็นผลไม้ที่มีแอปเปิ้ลขูด การรวมกันของทะเล buckthorn กับผลไม้อยู่ไกลจากเรื่องแปลกและแอปเปิ้ลเป็นคลาสสิก

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกนด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นก้อน เทชิ้นแอปเปิ้ลใส่ในกระทะพร้อมกับทะเล buckthorn เททุกอย่างด้วยน้ำและปรุงอาหารหลังจากต้มของเหลว 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราบดเนื้อหาของกระทะโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่เพิ่มน้ำตาลและน้ำเชื่อมหางจระเข้ นำส่วนผสมกลับไปกองไฟและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20-25 นาที เรากระจายแยมและม้วนฝา

ทะเลบัค ธ อร์นกับน้ำตาลสามารถใช้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคอมเพล็กซ์วิตามินสำเร็จรูปทั้งในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเฉียบพลันในการขาดสารอาหาร ดังนั้นจึงควรกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณล่วงหน้าและทำให้ว่างเปล่า

ประโยชน์ที่ชัดเจนของทะเล buckthorn

ตามกฎแล้วเมื่อปรุงด้วยน้ำตาลผลเบอร์รี่จะไม่สุกเลยดังนั้นพวกเขาจึงเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้อย่างแน่นอนและมีพวกมันมากมายในทะเล buckthorn ผลเบอร์รี่สดประกอบด้วย:

• วิตามินของกลุ่ม B, E, C, A, H, กรดโฟลิก
• กรดอินทรีย์รวมถึงไม่อิ่มตัว
• แร่ธาตุมากมายรวมถึงเหล็กแคลเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมโพแทสเซียมเป็นต้น

นอกจากนี้น้ำมันยังมีอยู่ในเนื้อและหินโดยไม่ต้องดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันโดยเฉพาะ E และ carotenoids ดังนั้นทะเล buckthorn จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่พอเพียงจากการดูดซึมสารที่มีคุณค่าต่อร่างกาย

เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ buckthorn ทะเลโดยเฉพาะอย่างยิ่งปรุงด้วยน้ำตาลโดยไม่ต้องเดือดช่วย:

• กำจัดกระบวนการอักเสบใด ๆ
• เร่งการหายของบาดแผล, แผลไฟไหม้, แผลกดทับ, อาการบวมเป็นน้ำเหลือง, ฯลฯ ;
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• กำจัดการขาดวิตามิน
• รับมือกับภาวะซึมเศร้าความเครียดประสาทความเครียด;
• ปรับปรุงวิสัยทัศน์และเอาชนะโรคทางตาต่างๆ

คำเตือน! Sea buckthorn และอาหารที่ขึ้นอยู่กับมันควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังสำหรับผู้ที่เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยได้รับการวินิจฉัยว่ามีถุงน้ำดีอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร, ตับอ่อนอักเสบ, โรคกระเพาะหรือ urolithiasis

ดังนั้นทุกคนควรตุนรักษาเช่นนี้สำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะมีประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์เพราะจะช่วยปกป้องร่างกายที่อ่อนแอของแม่ที่คาดหวังจากไวรัสทุกชนิดและอิ่มตัวด้วยกรดโฟลิกและวิตามินอี

สูตร

มีหลายสูตรสำหรับทำ buckthorn ทะเลด้วยน้ำตาล นี่คือ:

สูตรทะเล buckthorn อื่น ๆ

น้ำทะเล buckthorn พร้อมเยื่อกระดาษจะกลายเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อยในฤดูหนาว มันถูกเตรียมโดยการลด 1 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่ล้างในน้ำเดือดสำหรับสองสามนาที Buckthorn ทะเลที่ถูกลวกเป็นพื้นดินผ่านผ้าหรือตะแกรงและเจือจางด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ของเหลวที่เกิดขึ้นจะถูกเผาอีกครั้งและนำไปที่ 60 ° C น้ำผลไม้จะถูกเทลงในขวดที่มีขนาดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาและฆ่าเชื้อในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที

สูตรสำหรับทะเล buckthorn กับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวไม่ได้จบเพียงแค่นั้น คุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณด้วยแยมแอปเปิ้ลทะเล buckthorn เพื่อเตรียมความพร้อมปอกเปลือกและเมล็ดแอปเปิ้ล 2 ก้อนแล้วปอกเป็นก้อน แอปเปิ้ลพร้อมกับทะเล buckthorn วางอยู่ในกระทะเทน้ำ 1.5 แก้วแล้วนำไปต้ม หลังจากนี้ส่วนผสมจะถูกต้มเป็นเวลา 5 นาทีบดด้วยเครื่องปั่นมือและเพิ่มน้ำตาล 1 ถ้วยและถ้ามี 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมหางจระเข้ แยมต้มในความร้อนต่ำอีกประมาณ 20-25 นาทีแล้วรีดลงในขวดที่ปลอดเชื้อ

ข้อสำคัญ: ช่องว่างของ buckthorn ไม่เพียง แต่สามารถกินด้วยช้อนหรือขนมปังเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มลงใน compotes หรือ teas, ซอสปรุงจากพวกเขา ฯลฯ

เนื้อหาทั้งหมดในเว็บไซต์นำเสนอเพื่อให้ข้อมูลเท่านั้น ก่อนที่จะใช้วิธีการใด ๆ การปรึกษาหารือกับแพทย์นั้นเป็นผู้ดูแล!

คุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่สีเหลืองขนาดเล็กได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ - มันเต็มไปด้วยวิตามินอย่างแท้จริงซึ่งมีคุณค่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาว มันง่ายที่จะบันทึกสำหรับฤดูหนาวและวันนี้เราจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารหลายอย่าง

การรวบรวมและการเลือกผลไม้

คุณรู้หรือไม่ คุณสมบัติการรักษาของทะเล buckthorn ถูกกล่าวถึงในงานเขียนของทิเบตโบราณและจีน จากรายงานบางฉบับพบว่ามีการปลูกไม้พุ่มเบอร์รี่สีเหลือง 200,000 เฮกตาร์ในประเทศจีนจาก 50 ถึง 85 เพื่อการอนุรักษ์  ศตวรรษที่ XX. และเพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดนักกีฬาจีนในการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก -88 ก่อนการแข่งขันจะได้รับเครื่องดื่มจากทะเล buckthorn

ทะเล buckthorn ลูบด้วยน้ำตาล

ทะเล buckthorn กับน้ำตาลเป็นสูตรการเก็บเกี่ยวฤดูหนาวแบบคลาสสิก ส่วนผสมทั้งสองนี้มีปริมาณเท่ากัน: สำหรับผลไม้ 2 กิโลกรัม - ปริมาณน้ำตาลเท่ากัน ผลเบอร์รี่ก่อนล้างและแห้งจากนั้นส่วนประกอบทั้งสองจะบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน มวลที่เสร็จแล้วจะถูกวางในไหที่ปราศจากเชื้อปกคลุมด้วยแผ่นหนัง

แยมกับน้ำผึ้ง, น้ำตาล - สูตรสำหรับฤดูหนาว

หมายเลขสูตร 1

สำหรับสูตรนี้ ทะเล buckthorn แยมสำหรับฤดูหนาว  จะต้อง:

•   - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1.5 กก.
• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.

เตรียมผลเบอร์รี่: ล้างและแห้ง; สับถั่วเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่น นำน้ำผึ้งไปต้มคนให้เข้ากันเติมถั่วต้มประมาณห้านาที ลดความร้อนและเพิ่มผลของ buckthorn ทะเลต้มต่อไปอีก 15 นาที วางบนธนาคารร้อน

หมายเลขสูตร 2

ลิตรของน้ำผึ้งและกิโลกรัมของทะเล buckthorn กับเครื่องปั่นเพื่อเอาชนะมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางส่วนผสมสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อ แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหารดังกล่าวช่วยให้คุณประหยัดได้อย่างเต็มที่ไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผึ้งด้วย

หมายเลขสูตร 3

คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• 1.3 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 250 มล.

สำคัญ! การทำหมันกระป๋องเช่นเดียวกับฝา  จัดขึ้นก่อนวางแยม แยมใส่ในขวดที่ร้อนและทิ้งไว้ให้เย็นหันคว่ำ

การทำเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มผลไม้สีเหลืองดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากมีรสเปรี้ยวในรสชาติ

การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้

เพื่อให้น้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีสารให้ความหวานผลไม้จะถูกบีบในคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกทำให้ร้อนและพาสเจอร์ไรส์ในขวดที่สะอาดเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นรีดด้วยฝา

น้ำหวานจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้: สำหรับน้ำ 2.5 ลิตรที่ได้จากผลเบอร์รี่กดเตรียมน้ำเชื่อม (น้ำตาลครึ่งกิโลกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร) ผสมน้ำและน้ำเชื่อมเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์และปิด

สูตรผลไม้แช่อิ่ม

สำหรับฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มในทะเลมักรวมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ล

หมายเลขสูตร 1

ทะเล buckthorn และแอปเปิ้ลมีอัตราส่วน 1 ต่อ 2 น้ำและน้ำตาล - 1 ต่อ 1 เพื่อความสมดุลของรสเปรี้ยวของ buckthorn ทะเลแอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์หวาน ก่อนอื่นคุณต้องล้างและเตรียมผลไม้ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ใส่อาหารที่ด้านล่างของกระป๋อง เตรียมน้ำเชื่อมและเทในภาชนะบรรจุพาสเจอร์ไรซ์เป็นเวลา 20 นาที

หมายเลขสูตร 2

น้ำตาลสี่แก้วและน้ำสองลิตรต่อกิโลกรัมทะเล buckthorn ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อถึงหนึ่งในสามของความสูงเทราดด้วยน้ำเชื่อมที่ต้ม พาสเจอร์ไรส์ม้วนฝาขึ้น

เยลลี่, พาสต้า, มันบดและสูตรขนมอื่น ๆ

สำหรับน้ำผลไม้บีบเยลลี่จากผลเบอร์รี่ นำน้ำตาล 4 ถ้วยต่อน้ำผลไม้หนึ่งลิตร ในจานเคลือบหรือแก้วส่วนประกอบจะถูกปรุงด้วยความร้อนต่ำกวนและเอาโฟมออก มวลในกระบวนการต้มเป็นหนึ่งในสามของปริมาณเริ่มต้น ร้อนไหลผ่านธนาคารม้วนขึ้น

ทะเล buckthorn แยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สัดส่วนของส่วนผสมใช้เวลาหนึ่งต่อหนึ่ง ผลเบอร์รี่บริสุทธิ์ผ่านสองครั้งผ่านการกดคั้นน้ำผลไม้น้ำผลไม้ที่ได้ในชามลึกจะเต็มไปด้วยน้ำตาล ส่วนผสมที่เหลือ 12 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว เมื่อส่วนผสมกลายเป็นวุ้นมันจะถูกวางในขวดที่ปลอดเชื้อและส่งไปเก็บในตู้เย็น แยมนี้สามารถใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับของหวาน