ประโยชน์มีดังนี้

• การไหลเวียนโลหิตดีขึ้น;
• ความอยากอาหารเพิ่มขึ้น
• การผลิตน้ำย่อยเพิ่มขึ้นและการย่อยอาหารดีขึ้น
• การเผาผลาญในร่างกายเป็นปกติ

สีย้อม E160c ประสบความสำเร็จในการใช้ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอางเพื่อทำสีผลิตภัณฑ์จำนวนมากและให้สีที่ดึงดูดจากลูกพีชไปจนถึงสีส้มสดใส ขอบคุณสารธรรมชาติที่มีอยู่ในองค์ประกอบสารสกัดจากพริกหยวกไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์มากกว่าสารที่เป็นอันตราย

ผลกระทบต่อสุขภาพ: ถูกห้าม

คำอธิบายของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร:

พริกหยวกธรรมชาติ - พริกแดง (พริก) จากพืชตระกูลตระกูลพริก สารสกัดจาก Paprika, capsanthin, capsorubin - ผงสีน้ำตาลส้ม

สารสกัดจากพริกขี้หนู (E-160s) - สีย้อมธรรมชาติ มีแคปทีนินีแคโรทีนอยด์ที่ละลายในไขมันและน้ำ องค์ประกอบของสีย้อมจากพริกหยวกรวมถึงกรดไขมัน: linolenic, oleic, palmitic, stearic, myristic เป็นต้น

การใช้สารเติมแต่ง E-160s

ขึ้นอยู่กับเม็ดสีย้อมสีที่ละลายได้ทั้งในน้ำและละลายในน้ำ ละลายในไขมันใช้สำหรับทำมาการีนสีสเปรดมายองเนสซอสปรุงรสไขมัน ที่ละลายน้ำได้ - สำหรับระบายสีไอศครีมขนมนมเนยซอสปรุงรสเป็นต้นสำหรับผลิตภัณฑ์ของอุตสาหกรรมน้ำมันและไขมันคุณสมบัติของพริกหยวกเช่นการละลายของไขมันความต้านทานต่อแสงและอุณหภูมิความสามารถในการสร้างเฉดสีจากลูกพีชถึงสีส้มแดง

มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าสารสกัดจากพริกหยวก (capsanthin, capsorubin) มีรสชาติเฉพาะที่ไม่ได้แสดงออกมา แต่ในบางผลิตภัณฑ์นี้จะมีผลในเชิงบวกต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์เช่นในชีสแปรรูป มันถูกใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์รมควันผลิตภัณฑ์อาหารซอสเนยแข็ง

สารเติมแต่งนี้ไม่รวมอยู่ในรายการของ“ วัตถุเจือปนอาหารสำหรับการผลิตอาหาร” ตามกฎและข้อบังคับด้านสุขาภิบาลและระบาดวิทยา (SanPiN 2.3.2.2364-08) ในปี 2551

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารภายใต้หมายเลขรหัสประเภทการจำแนก E 160 s เป็นสีย้อมธรรมชาติของพืช มันได้มาจากพริกแดงซึ่งเป็นพืชที่เป็นตัวแทนของตระกูลพืชในเวลากลางคืนด้วยการเผาไหม้และรสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อ

โดยพื้นฐานแล้ว E 160 s เป็นสารสกัดจากพริกหรือพริกหยวกธรรมชาติ สีของผงสีย้อมเป็นสีแดงสดหรือสีส้ม มันมีเม็ดสีที่เรียกว่า capsorubin และ capsanthin

แหล่งกำเนิดสินค้า:1 ธรรมชาติ

อันตราย:ระดับศูนย์

ชื่อพ้อง:น้ำมันพริกขี้หนู, น้ำมันพริกขี้หนู, แคปซานติน, Е160с, พริกขี้หนู, E 160c, พริกขี้หนูแห้ง, E 160с, สารสกัดจากพริกขี้หนู, สารสกัดจากพริกขี้หนู, พริกขี้หนูสกัด, พริกขี้หนู, E 160 s, พริกขี้หนู

ข้อมูลทั่วไป

กรดไขมันต่อไปนี้เป็นส่วนหนึ่งของสารสกัดจากปาปริก้า: palmitic, linolenic, stearic และ linoleic ผงสีย้อมแสดงให้เห็นถึงความต้านทานระดับสูงต่อสภาวะแสงโดยตรงและอุณหภูมิสูง แม้จะมีรสเผ็ดร้อนของพริกมาก แต่สารสกัดไม่ได้แสดงความคมชัดในปริมาณเล็กน้อย และเพื่อให้เป็นผลิตภัณฑ์จำนวนมากมักจะถูกนำมาใช้

เทคนิคในการผลิตพริกขี้หนูประกอบด้วยการเปิดเผยตัวทำละลายกับพริกพริกไทยซึ่งถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

วัตถุประสงค์ของการใช้สารเติมแต่งคือการคืนค่าสีธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ซึ่งหายไปในระหว่างกระบวนการแปรรูปประเภทต่าง ๆ และทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ผลกระทบต่อร่างกาย

ความเสียหาย

จากการศึกษาจำนวนมากอาหารเสริมนี้ไม่เป็นพิษและไม่มีคุณสมบัติที่เป็นอันตราย

นอกจากนี้ยังไม่มีการตรวจพบอาการแพ้แม้แต่ครั้งเดียวในสีย้อมนี้

ดังนั้นจึงสามารถนำมาประกอบกับปลอดภัยอย่างไม่น่าสงสัยและปลอดภัย 100% และไม่เป็นอันตราย

ประโยชน์

แม้จะมีความปลอดภัยที่สมบูรณ์ของการผสมสีอาหารด้วยรหัส E 160 s แต่ก็ไม่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ แต่อย่างใด

การใช้งานของ

สารสกัดจากพริกขี้หนูหรือสารเติมแต่ง E 160 s ใช้ในการผลิตอาหาร มันถูกเพิ่มเข้าไปในมายองเนส, โยเกิร์ต, เนย, ซอสต่าง ๆ ตามไขมัน, ชีส, ไอศครีม, เนื้อรมควัน, แยม, ซีเรียลอาหารเช้าและเครื่องปรุงรส, ไส้กรอก, มาการีน

นอกจากนี้คุณสามารถเห็นอาหารเสริมนี้เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ผสมน้ำผลไม้สีส้มและขนมหวาน

เพื่อปรับปรุงและทำให้สีของไข่แดงเข้มข้นยิ่งขึ้นสารสกัดจากพริกหยวกจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารสัตว์ปีกในฟาร์ม

กฎหมาย

สีผสมอาหาร E 160 s หรือสารสกัดจากพริกหยวกได้รับอนุญาตตามกฎหมายทั่วโลกสำหรับใช้ในอาหารยกเว้นสำหรับทวีปออสเตรเลีย