มังคุดนอกประเทศไม่ได้มีชื่อเสียงเช่นกล้วยพีชหรือส้ม และชื่ออื่น ๆ - มังคุด, มังคุด, ส้มแขก, มังคุด - เป็นที่รู้จักกันน้อย ในขณะเดียวกันก็มีประวัติศาสตร์โบราณมาก ในเอเชียที่ซึ่งเขาเติบโตเขาจะเรียกเฉพาะผลของเทพเจ้าหรือราชาแห่งผลไม้ ทุกวันนี้มังคุดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีคุณสมบัติในการรักษากำลังเริ่มเป็นที่นิยมไปทั่วโลก
มังคุดผลไม้: วิดีโอเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์
มังคุดเป็นผลไม้สีม่วงขนาดเล็กของต้นไม้ต้นเดียวกัน เนื้อของเปลือกจะคล้ายกับทับทิม พวกเขากล่าวว่าเยื่อกระดาษโชคดีที่ได้ลองดูเหมือนครีมมหัศจรรย์ที่มีลักษณะคล้ายกับรสของลูกพีช, องุ่น, สตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ลในเวลาเดียวกัน
บ้านเกิดของมังคุดคือเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มันได้รับการปลูกฝังในฟิลิปปินส์, ไทย, ฮอนดูรัส, ศรีลังกา, มาเลเซีย, อินโดนีเซียและในแอฟริกาเขตร้อน
การกระจายที่กว้างขึ้นมี จำกัด เนื่องจากความต้องการสูงในสภาพการเจริญเติบโตของวัฒนธรรม เมื่ออยู่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า +20 องศาต้นไม้จะชะลอการเติบโตและที่ +5 องศาพวกมันจะตาย
ถึงแม้ว่าคุณสมบัติการรักษาของมังคุดจะถูกนำมาใช้ในประเทศแถบเอเชียตั้งแต่กาลเวลา แต่องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้กลายเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในปัจจุบันเท่านั้น ดังนั้นเมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์ได้ยอมรับว่ามังคุดเป็นผู้นำในบรรดาผลไม้และพืชในเนื้อหาของแซนโทน - ส่วนประกอบของคลาสใหม่ซึ่งมีบทบาทอย่างมากในการรักษาโรคต่างๆ ปัจจุบันนักวิจัยค้นพบแซนโทน 200 ชนิดที่มีอยู่ในธรรมชาติ 43 ชนิดมีอยู่ในมังคุด ดังนั้นผลไม้ที่หายากจึงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบที่ล้ำค่าที่สุด
ชาที่ให้ชีวิตจากผลมังคุดที่รู้จักกันในนาม "โอเดอครีโอล" ผู้คนดื่มเป็นยาชูกำลัง เครื่องดื่มมีผลทำให้ชุ่มชื่นมีผลบังคับใช้ในระดับต่ำพลังโรคอ่อนเพลียเรื้อรังซึ่งมีผลต่อผู้คนนับล้านทั่วโลก
มังคุดมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพดังนั้นวิธีการที่ทำบนพื้นฐานของการรักษาโรคผิวหนังเช่นกลาก, hyperkeratosis และโรคสะเก็ดเงินที่เกี่ยวข้องและ seborrhea
แซนโทน - ธาตุที่พบในมังคุดในปริมาณมากมีคุณสมบัติต้านเชื้อรารวมถึงฤทธิ์ต้านแบคทีเรียที่ป้องกันการทำลายของดีเอ็นเอ นักวิทยาศาสตร์ที่ศูนย์วิจัยมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกาได้ค้นพบความรู้สึก: แซนโทนสามารถกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งทำลายตัวเองได้
จนถึงขณะนี้นักวิจัยมีส่วนร่วมในการพัฒนาวิธีการรักษาโรคมะเร็งเท่านั้น แต่มันเป็นมังคุดที่ทำหน้าที่เป็นแหล่งที่ทรงคุณค่าในการได้รับอนุภาคที่เป็นเอกลักษณ์ - แซนโทน
แซนโทนมีผลในเชิงบวกต่อแบคทีเรียบางชนิดเช่น enterococci, staphylococci, salmonella, streptococci, Helicobacter pilori เป็นต้น
เนื่องจากมังคุดเป็นผลไม้ที่ต้องการเงื่อนไขการเจริญเติบโตและการเพาะปลูกจึงไม่สามารถเข้าถึงได้กับทุกคนผู้คนจึงเริ่มผลิตน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพตามธรรมชาติ ในการผลิตน้ำผลไม้จะต้องคำนึงถึงความรู้ที่มีอายุนับศตวรรษ แต่ด้วยข้อมูลที่ทันสมัยเกี่ยวกับผลไม้ที่น่าทึ่งและเทคโนโลยีขั้นสูง ผลลัพธ์ของการทำงานอย่างหนักคือการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ซึ่งมีส่วนประกอบของวิตามินไมโครและมาโครสารออกฤทธิ์และส่วนประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ทั้งหมด
พืชเขตร้อนมังคุดหรือมังคุด, มังคุด, ส้มแขก - ให้ผลไม้ไทยที่แปลกใหม่แก่คนทั่วไป ชาวยุโรปเรียกมันว่าผลไม้และเหตุผลก็คือสมเด็จพระราชินีวิกตอเรียชาวอังกฤษผู้ซึ่งตกหลุมรักเขามากจนเธอสัญญาว่าจะมีตำแหน่งสูงสำหรับผู้ชายที่จะรับรองความอยากรู้อยากเห็นนี้ในตารางของเธอตลอดเวลา
อย่างไรก็ตามตำนานโบราณกล่าวว่าผลไม้ถูกค้นพบครั้งแรกโดยพระพุทธเจ้าหลังจากที่เขานำเสนอให้กับผู้คน - ชื่อ "ผลไม้ของพระเจ้า" เกิดขึ้น
นี่คือต้นไม้สูงถึง 25 เมตรสูงด้วยมงกุฎเขียวชอุ่มรูปร่างปิรามิดสวยงาม รูปไข่ที่สวยงามใบค่อนข้างใหญ่ (สามารถขยายได้ถึง 25 ซม.) มีปลายแหลม พวกเขามีสีเขียวที่อุดมไปด้วย
ดอกไม้ของพืชมีความผิดปกติ - มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 5 ซม. มีสีเขียวอ่อนและสีแดงเป็นจ้ำ พวกมันตั้งอยู่ที่ปลายกิ่งในกลุ่ม 5-9 ชิ้นและไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเนื่องจากสัญญาณทั้งตัวผู้และตัวผู้มีอยู่ในตัว น้ำหวานในดอกไม้หายไป ดังนั้นต้นไม้จึงได้รับการปฏิสนธิและจ่ายให้กับผึ้งผีเสื้อและนกตัวเล็ก ๆ
บุปผาต้นไม้เฉพาะในปีที่ 9 หลังจากที่ผลเริ่มต้น
มังคุดเป็นผลไม้ที่ผิดปกติสำหรับชาวรัสเซียแม้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจะปรากฏในเครือข่ายการจัดจำหน่ายและผู้ที่ได้ลิ้มลองได้ชื่นชมรสชาติของสิ่งเล็ก ๆ ที่แปลกใหม่!
มังคุดเติบโตได้ทุกที่ในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อเวลาผ่านไปมันถูกตัดสินและปลูกฝังในประเทศไทยและกัมพูชาในอินเดียและฟิลิปปินส์เช่นเดียวกับในอเมริกากลาง, โคลัมเบีย, แอฟริกาและแอนทิลลิส
ฤดูการติดผลในประเทศไทยเริ่มขึ้นในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมและการเก็บเกี่ยวมังคุดจะสิ้นสุดลงในเดือนสิงหาคม
ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ของมังคุดแปลกใหม่มีการตกแต่งอย่างมาก - สีม่วงเข้มและสีน้ำตาล, ทรงกลมที่มีเปลือกหนาที่ไม่ได้กิน ขนาดของมันมีตั้งแต่ขนาดเล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. ถึงใหญ่ - ประมาณ 8 ซม. หลังจากตัดผลไม้แกนกลางหิมะสีขาวจะเปิดออกสู่ตา, คล้ายกลีบของกระเทียม โดยปกติแล้วในผลไม้หนึ่งชิ้นจะมีจำนวนตั้งแต่ 5 ถึง 8 ส่วนใหญ่ประกอบด้วยเมล็ด - ไม่เกิน 4 ชิ้น น้ำหนักของผลไม้หนึ่งผลแตกต่างกันไปตั้งแต่ 80 ถึง 200 กรัม!
หลังจากกินผลไม้แล้วมันก็สมเหตุสมผลที่จะไม่ทิ้งเปลือกเพราะเยื่อน้ำคร่ำสีม่วงมีสารที่มีประโยชน์มากมายที่ใช้ทำมันฝรั่งบดและน้ำผลไม้!
มันยากมากที่จะสื่อความหมายถึงรสชาติของผลเบอร์รี่ มันมีลักษณะคล้ายกับองุ่นบางชนิดเงาะ (ผลไม้เขตร้อนฉ่ำในเปลือกที่มีฝาครอบผม) กับคนอื่น ๆ แต่ทุกคนที่ลิ้มรสผลไม้ของมังคุดยอมรับว่าพวกเขามีความสวยงาม
ปริมาณแคลอรี่ของมังคุดไม่เกิน 70 กิโลแคลอรี่ต่อผลร้อยกรัม เกี่ยวกับเดียวกัน - และน้ำผลไม้คั้นสดใหม่ น้ำเชื่อมอาจสูงขึ้นเล็กน้อย
ประโยชน์ทั้งหมดอยู่ในองค์ประกอบพิเศษของผลเบอร์รี่ บางทีมังคุดอาจเป็นผู้ชนะในปริมาณวิตามินพีพี (ไนอาซิน) ที่มีอยู่ในมะม่วงมีเพียงมะม่วงเท่านั้นที่เหนือกว่า แต่ไม่มากนัก
นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีวิตามินและแร่ธาตุดังต่อไปนี้:
มังคุดมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งคืออะไร? แน่นอนว่าคุณค่าที่สำคัญนอกเหนือไปจากรสชาติที่น่าพึงพอใจแล้วยังมีกรดเล็กน้อยอยู่ในปริมาณที่สูงของวิตามินพีพี บางคนถึงกับเรียกความช่วยเหลือจากมังคุด "3D"
ความจริงก็คือด้วยการขาดวิตามินพีพีที่ชัดเจนมี:
ดังนั้นหากไม่มีสิ่งใดนอกจากไนอาซินในมังคุดมันก็ควรจะถือว่าเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์ แต่นี่ไม่ใช่เพราะผลเบอร์รี่ยังคงมีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายเนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย
นี่คือความเจ็บป่วยที่มังคุดช่วยต่อสู้:
องค์ประกอบที่สำคัญอีกอย่างของมังคุดคือแซนโทน - สารต้านอนุมูลอิสระ ปัจจุบันแซนโทนเป็นที่รู้จักกันดีทางวิทยาศาสตร์ พวกเขาบรรจุในมังคุด - 40! พวกเขาต่อสู้กับเซลล์มะเร็งอย่างกล้าหาญโดยเริ่มกลไกการทำลายตนเอง จนถึงตอนนี้ผลไม้นี้เป็นเพียงหนึ่งเดียวที่มีคุณสมบัติในการรักษาเช่น! นั่นคือมีปัจจัยอื่นที่เป็นเอกลักษณ์ของทารกในครรภ์
“ ระเบิดวิตามิน” เช่นนี้จำเป็นต่อการรักษาร่างกายในช่วงหลังการผ่าตัด
ความอุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบการติดตามและวิตามินมีผลอย่างมากต่อการทำงานของสมองมันไม่ได้โดยบังเอิญว่าผลไม้จะถูกระบุโดยผู้ป่วยอัลไซเม
มันยังทำหน้าที่เป็น vasoconstrictor ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและมีความผิดปกติของหัวใจ ระหว่างทางเสริมกำลังของระบบประสาท
นำผลไม้ที่วิเศษนี้มาจากร้านค้าที่บ้านก่อนอื่นฉันอยากลอง ที่นี่กฎไม่เปลี่ยนแปลงสำหรับผักและผลไม้ทั้งหมด - คุณต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหล หลังจากนั้นให้แห้งเพียงเล็กน้อยก็พอที่จะผ่ากลางผลไม้เล็กน้อยเพื่อไม่ให้ทำลายเนื้อ ครึ่งหนึ่งของเปลือกจะถูกลบออกได้ง่ายและส่วนที่สองจะเหลืออยู่ในรูปแบบของถ้วยทันควัน ด้วยช้อนชาคุณสามารถเริ่มชิมได้อย่างปลอดภัย!
ผลไม้จะเป็นอันตรายต่อร่างกายหากบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด แน่นอนในเงื่อนไขของประเทศของเรามันเป็นไปได้ยาก แต่เมื่อไปเยือนประเทศที่มันเติบโตคุณไม่จำเป็นต้องกินมังคุดอย่างเดียวทำให้เป็น "สำรอง" ตลอดชีวิตของคุณ สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะช่วยได้ แต่ยังจะเจ็บปวดอีกด้วย!
ระบบร่างกายบางอย่างอาจมีความเสี่ยง:
จากนี้มีกลุ่มคนที่ผลไม้นี้มีข้อห้าม
แยกจากกันจำเป็นต้องพูดถึงน้ำเชื่อมจากมังคุด
มันถูกใช้เป็นยาเสริมสร้างความเข้มแข็งสำหรับความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว, การขาดวิตามินและสำหรับการลดน้ำหนักเนื่องจากผลไม้เล็ก ๆ เร่งกระบวนการเผาผลาญและแคลอรี่ต่ำ ยานี้ไม่ได้เป็นยา แต่เป็นอาหารเสริม
แนะนำในครึ่งช้อนเล็กวันละสองครั้ง โดยปกติแล้วอาหารเสริมจะถูกเติมลงในชา \u200b\u200b(ไม่ร้อนมาก), kefir และเครื่องดื่มอื่น ๆ ค่อยๆปรับขนาดยาทุกวันเป็น 2 ช้อน
ไม่จำเป็นต้องใช้มังคุดข้างในเท่านั้น มันสามารถเพิ่มลงในครีมบำรุงผิวหรือสครับ - นี้จะสนับสนุนผิวเฉพาะสำหรับใช้ภายนอกไม่ใช้น้ำเชื่อม แต่ผงละลายได้ หลักสูตรของการรักษาถูกออกแบบมาเป็นเวลาหนึ่งเดือน
ผลไม้ที่เลือกสรรมาใหม่มีประโยชน์มากที่สุด แต่ในรูปแบบดิบมังคุดก็รวมอยู่ในสลัดเช่นผักและผลไม้ เขาเป็นคนดีกับอาหารทะเลและชีส
ฟันหวานสามารถเพลิดเพลินกับมิลค์เชคพร้อมเยื่อผลไม้ ในประเทศทางตอนใต้ของมันมีสีขาวบรรจุกระป๋องน้ำผลไม้สดจะถูกบีบให้ลูกค้า ลูกกวาดเตรียมไส้ผลไม้สดสำหรับพายแสนอร่อย
เปลือกไม้มีน้ำยางสีส้มซึ่งใช้ในการผลิตสี
ไม้ใช้สำหรับการผลิตงานฝีมือและช่างไม้ขนาดเล็ก
ในเอเชียหน่อไม้เล็กจะแทนที่หมากฝรั่ง
จากที่กล่าวมาข้างต้นควรมีความชัดเจนว่ามังคุดคืออะไร
ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับชาวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้มันเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยแม้ว่าจะมีการรักษาอย่างมากและสำหรับชาวยุโรปมันเป็นผลไม้ที่แปลกใหม่แปลกใหม่และหายากที่สามารถช่วยได้มากในกรณีที่ป่วยเป็นไข้และจากนี้ - ต้องการมากกว่านี้
อย่างไรก็ตามสิ่งหนึ่งที่ต้องเรียนรู้: เนื่องจากมันมีส่วนประกอบทางชีวภาพการใช้งานจึงไม่ควรกลายเป็นเรื่องธรรมดาเหมือนแอปเปิ้ลทั่วไป แต่เมื่อใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
มังคุดเป็นผลไม้แปลกใหม่บ้านเกิดซึ่งถือเป็นประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่มีการเพาะปลูก พืชที่เหมาะที่สุดกับสภาพภูมิอากาศเขตร้อนชื้นในสภาพภูมิอากาศอื่น ๆ ที่ปลูกในสวนพฤกษศาสตร์ เราจะพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ exot ในบทความนี้
ในภาษาละตินผลไม้ที่เรียกว่า Garcinia mangostana, ชื่ออื่น ๆ ที่รู้จักกัน - มังคุด, มังคุด, mankut ผลไม้มีรูปร่างเป็นทรงกลมมีเปลือกสีม่วงเข้มหนาแน่น
ในส่วนล่างของผลไม้จะมีกลีบแปลก ๆ ตามจำนวนที่คุณสามารถดูได้ว่ามีกี่เซ็กเมนต์ประกอบด้วยจำนวนช่วงจากสี่ถึงสิบหุ้น เนื้อมังคุดมีสีขาวเนื้อและฉ่ำมีแกนอยู่ในกระดูก ผลไม้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม. ตามคำอธิบายรสชาติของมันคล้ายกับสีส้ม
คุณค่าทางโภชนาการ:
คุณรู้หรือไม่ มังคุดไม่เพียง แต่ใช้ในการปรุงอาหารเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้สีย้อมสีดำทำจากเปลือกมันยังใช้เอ็นไซม์กับหนังตาลและกิ่งไม้เล็ก ๆ ในแอฟริกาถูกเคี้ยวเพื่อแปรงฟันและเสริมความแข็งแรงของเหงือก
การบริโภคผลไม้เป็นประจำมีผลประโยชน์มากมายต่อร่างกาย น้ำผลไม้สดสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างซึ่งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคตายในขณะที่จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้
กระบวนการเผาผลาญปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารระดับคอเลสเตอรอลในเลือดมีการควบคุม ด้วยเหตุนี้ไขมันที่เป็นอันตรายจะถูกเผาไหม้เร็วขึ้นซึ่งก่อให้เกิดการลดน้ำหนัก เมแทบอลิซึมที่ปรับปรุงแล้วมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทั้งหมด
ทารกในครรภ์เสริมสร้างความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายสารที่ใช้งานในองค์ประกอบของมันป้องกันอิทธิพลของสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าว กลุ่มวิตามินบีช่วยเพิ่มการทำงานของสมองความจำและสมาธิความสามารถในการทำงาน
วิตามินอีในองค์ประกอบช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว ผลไม้มีการสมานแผลและฟื้นฟูผลช่วยขจัดปัญหาผิวหนังมีผลร้ายแรงต่อเชื้อราและแบคทีเรีย
องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุช่วยเพิ่มการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจมีส่วนร่วมในกระบวนการของโลหิตลดการโจมตีไมเกรนและความดันโลหิตปกติ ความสามารถในการต่อต้านกระบวนการอักเสบมีประโยชน์ในโรคของข้อต่อ: โรคไขข้ออักเสบโรคข้ออักเสบ
ด้วยการใช้เป็นประจำการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อจะดีขึ้นภูมิหลังของฮอร์โมนทั่วไปและน้ำเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดจะถูกทำให้เป็นมาตรฐาน จากการศึกษาจำนวนหนึ่งบ่งชี้ถึงผลเสียของแซนโทนในเซลล์มะเร็งภายใต้อิทธิพลของสารเหล่านี้เซลล์จะตาย
สำคัญ! ผลไม้แปลกใหม่ผิดปกติดังนั้นจึงเกิดอาการแพ้ได้ แต่ไม่มีสารพิษในองค์ประกอบ ควรพยายามเล็กน้อยเพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ใจร้อน
เภสัชกรใช้คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและยาต้านจุลชีพของทารกในครรภ์เพิ่มไปยังองค์ประกอบของยาเสพติดสำหรับการรักษาโรคผิวหนังในเครื่องสำอาง
คุณรู้หรือไม่ ตามตำนานชาวพุทธโบราณพระพุทธเจ้าโคตตาเป็นคนแรกที่ค้นพบและลิ้มรสผลไม้นี้เขายังค้นพบผลไม้ที่ผิดปกติและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับผู้คน ด้วยเหตุนี้จึงเรียกว่าผลของเทพเจ้า
มังคุดยังเป็นที่นิยมในการแพทย์พื้นบ้านในการรักษาเงื่อนไขดังกล่าว:ยาเตรียมจากเยื่อกระดาษ, น้ำผลไม้, เมล็ด, เปลือก, เปลือกไม้และต้นไม้
เนื่องจากต้นกำเนิดจากต่างประเทศพบว่าผลไม้สดเป็นปัญหาดังนั้นคุณควรทราบเกณฑ์การคัดเลือก:
สำคัญ! หากความสมบูรณ์ของเปลือกแตกสีไม่สม่ำเสมอมีจุดไฟหรือจุดดำ - แสดงว่ามีการละเมิดกฎการขนส่งและการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
ผลไม้นั้นถูกทำความสะอาดด้วยการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างประณีตด้วยมีดที่คมชัดพยายามอย่าแตะต้องเนื้อหรือตัดเปลือกในส่วนล่างแล้วเอาออก
มังคุดสามารถรับประทานสดน้ำผลไม้คั้นหรือปรุงผักและผลไม้ ผลไม้กระป๋องแยมและแยมต้มแช่แข็งและตากแห้ง
จากเยื่อกระดาษทำของหวาน (มูสและเจลลี่), ค็อกเทลกับนม เพิ่มเป็นไส้ให้กับพายและขนมอบเพื่อไอศครีมและขนมหวานอื่น ๆ ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในซอสและน้ำสลัดในหลักสูตรหลัก รสชาติที่ได้จากผลไม้คืออาหารทะเล: กุ้งปลาหมึกและอื่น ๆ
มังคุดถูกเก็บไว้ในที่แห้งและเย็นไม่เกินยี่สิบวัน จากนั้นเปลือกและหลังจากนั้นเนื้อแห้งทำให้สูญเสียคุณสมบัติและรสชาติ คุณสามารถเก็บไว้ประมาณสองสัปดาห์ในตู้เย็นบนชั้นวางพร้อมผัก
โดยสรุปฉันต้องการเพิ่มว่าในประเทศที่ปลูกผลไม้ฤดูการขายจะเริ่มขึ้นในเดือนพฤษภาคมและจะอยู่ประมาณเดือนกันยายน
เนื่องจากความยากลำบากในการขนส่งผลไม้หายากในร้านของเรา แต่คุณสามารถหาทางเลือกอื่น - น้ำผลไม้หรือผลไม้หวาน เมื่อผู้ผลิตทำการประมวลผลอย่างเหมาะสมพวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์
มีพื้นเพมาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในเวียดนามกัมพูชาไทยอินเดียทุกคนรู้จักเขา
ตามตำนานพระพุทธเจ้าเองก็อวยพรและนำเสนอผู้คน จริงชาวยุโรปเรียกมันว่าราชวงศ์ด้วยเหตุผลอื่น
มีเรื่องเล่าที่สมเด็จพระราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษชื่นชอบผลไม้ของมังคุดมากจนเธอสัญญาว่าจะให้ใครซักคนที่สามารถมั่นใจได้ถึงความแปลกใหม่ของการนั่งโต๊ะ
ผลมังคุดเป็นผลเบอร์รี่ (จากมุมมองทางชีวภาพ) น้ำหนักของ Exotica หนึ่งอันคือ 80 ... 200 กรัมแต่ละชิ้นประกอบด้วยเนื้อสีขาวละลายในปากเมล็ดและเปลือกสีม่วงเข้มหรือสีม่วงเข้มที่หนาแน่นซึ่งครอบครองมวลมากถึง 2/3
ต้นกล้ารกใหญ่เหมาะสำหรับเป็นอาหาร นี่คือเยื่อกระดาษซึ่งแบ่งออกเป็น 5-8 ภาค ภายนอกมีความคล้ายคลึงกับในส่วนใหญ่มีเมล็ด โดยปกติในผลไม้เดียวมี 3 ... 4 ชิ้น
รสชาติของผลไม้ถือว่าดีที่สุดอย่างหนึ่ง มันหวานฉ่ำมีความเป็นกรดเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงรสชาติ มีบันทึกสตรอเบอร์รี่อยู่ในนั้น
ผลไม้สดและแยมจัดทำขึ้นจากพวกเขา พวกเขาไม่สามารถแช่แข็ง แต่บรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตามผลไม้นั้นได้รับการฆ่าเชื้อไม่เกิน 10 นาทีมิฉะนั้นผลที่แปลกใหม่จะกลายเป็นรสจืด
บ้านเกิดของมังคุด (Garcinia mangostana) คือหมู่เกาะมลายู เก็บเกี่ยวสองครั้งต่อปีจากต้นไม้เขียวชอุ่มของตระกูล clusian เหล่านี้รวมถึงพืชสาโทเซนต์จอห์นตามปกติ
ซึ่งโดดเด่นที่การแตกกิ่ง แต่สิ่งที่แปลกใหม่ไม่เหมือนญาติในท้องที่นั้นมีความต้องการอย่างมากต่อสภาพการเจริญเติบโตซึ่งส่งผลต่อต้นทุน
สารอาหารหลักที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษ 100 กรัม:
เป็นส่วนหนึ่งของมังคุด แซนโทน - สารต้านอนุมูลอิสระชนิดพิเศษ. นักวิทยาศาสตร์ตระหนักถึงการมีอยู่ของแซนโทน 200 ตัว ในมังคุดมีผู้ตรวจพบ 40 คนซึ่งมากกว่าผลไม้ชนิดอื่น สิ่งนี้อธิบายคุณสมบัติการรักษาและความสามารถในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
มันเป็นที่รองรับสำหรับไนอาซินหรือวิตามินพีพีซึ่งเป็นปัจจัย antipellagric Pellagra เป็นเงื่อนไขที่เกิดขึ้นในคนที่ขาดวิตามินพีพี
ประจักษ์โดยท้องเสียผิวหนังอักเสบและสมองเสื่อม วิตามินซี (วิตามินซี) - 1.0 ... 2.0 มก. / 100 กรัม) และวิตามินบี 1 (วิตามินบี) - ตรวจพบในเยื่อกระดาษ 0.03 มก. วิตามิน B อื่น ๆ ก็มีอยู่เช่นกันมีวิตามิน A, E, D
ผลไม้ 100 กรัมประกอบด้วย:
ปริมาณแคลอรี่ของเนื้อ - 60 ... 73 กิโลแคลอรี / 100 กรัม น้ำมังคุดบีบสดมีค่าพลังงานประมาณ 75 กิโลแคลอรี / 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ของน้ำเชื่อมผงและสารสกัดจากมังคุดขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการเตรียม
มันไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่สำคัญ ประโยชน์ของมังคุดมีมากขึ้น ในเปลือกของต้นไม้มีน้ำผลไม้น้ำนม - น้ำยางสีส้มซึ่งใช้ในการผลิตสีและสารเคลือบเงา กิ่งไม้อ่อนใช้เป็นไม้เคี้ยว ของที่ระลึกและงานช่างไม้ทำจากไม้
แต่ผลไม้ยังคงมีค่าที่สุด พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องดื่ม Xango เพื่อสุขภาพ ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะถูกบดในรูปแบบดิบขวาพร้อมกับเปลือก ก่อนที่คุณจะลองสิ่งแปลกใหม่นี้ค้นหาว่ามังคุดมีประโยชน์อย่างไร
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมังคุดมีความสัมพันธ์กับองค์ประกอบทางเคมีของผลมังคุด เขามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูงและค่อนข้างเฉพาะเจาะจง
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลมังคุดไม่ จำกัด เฉพาะการใช้เยื่อกระดาษ เปลือกอุดมไปด้วยแทนนิน (7 ... 13%) มันถูกใช้เป็นยาสมานแผลในแทนนินและเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ในเอเชียใต้มันถูกทำให้แห้งและนำมาใช้เพื่อเตรียมเงินทุนและขี้ผึ้งยา พวกเขาถูกใช้เพื่อป้องกันโรคเช่นเดียวกับยาลดไข้และยาแก้ปวด
Exotics ใด ๆ สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ เมื่อผื่นที่ผิวหนัง, ผื่นแดง, ท้องร่วง, ปวดหัว, คลื่นไส้เกิดขึ้นควรทิ้งผลไม้
คุณไม่ควรเริ่มรู้จักกับ exot ในระหว่างตั้งครรภ์หรือระหว่างให้นมบุตร หากก่อนหน้านี้ผลไม้ปกติทนโดยหญิงตั้งครรภ์ก็สามารถรับประทานได้อีก ในปริมาณมากมีข้อห้ามในโรคเฉียบพลันของไต, ตับ, การอักเสบของตับอ่อนและทางเดินอาหาร
มันมีข้อห้ามและสมาธิมังคุด การหลอกลวง - คิดว่ามันเป็นเครื่องมือสากล ไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงและความดันโลหิตต่ำแม่ที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตร
มันมีข้อห้ามในฮีโมฟีเลียตามที่เจือจางเลือด หากคุณไม่ได้อยู่ในรายชื่อนี้คุณจะสนใจที่จะซื้อน้ำเชื่อมมังคุด
หากต้องการลองผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำและหอมที่สุดคุณต้องไปเอเชียใต้ พวกเขาจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน - สูงสุด 1 ... 2 สัปดาห์ในตู้เย็น และมังคุดที่ใช้เวลาหลายวันบนถนนสูญเสียคุณสมบัติของพวกเขา
องค์ประกอบที่ไม่เปลี่ยนแปลงสูงสุดสามารถพบได้ในสารเข้มข้นที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ แต่อย่าคิดว่าคุณสามารถซื้อน้ำเชื่อมมังคุดได้ที่ร้านขายยา นี่ไม่ใช่ยา แต่เป็นอาหารเสริม สามารถหาซื้อได้จากเว็บไซต์ทางการของซัพพลายเออร์
ผู้ผลิตมั่นใจว่าสำหรับเงินหนึ่งกระป๋องจะต้องมี 25 ผลไม้ พวกเขาใช้กับเปลือกเพราะมีสารที่มีประโยชน์มากมาย ส่วนผสมสังเคราะห์ไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเสริมนี้ ใช้แล้วมังคุดเร่งการเผาผลาญและน้ำเชื่อมมีประโยชน์และในกรณีที่สูญเสียความแข็งแรงอ่อนเพลีย
มันเป็นเครื่องดื่มแห้งทันทีมังคุดที่บรรจุอยู่ในรูปแบบแห้ง มันสามารถละลายในน้ำเพิ่มในครีมเครื่องสำอางขัดผิว ข้างในใช้เวลา 0.5 ช้อนชา ต่อวันผสมกับเครื่องดื่ม ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็น 2 ช้อนชาทีละน้อย หลักสูตรการรับสมัครเป็นเดือน จากนั้นพวกเขาจะหยุดพักหนึ่งสัปดาห์หากจำเป็นฝ่ายต้อนรับจะกลับมาทำงานต่อ
มันสามารถกินได้ในประเภทหรือเพิ่มลงในสลัด มันไปได้ดีกับผลไม้สมุนไพรพริกไทยร้อน
ในการทำความสะอาดทำแผลด้วยมีด มังคุดเปิดง่าย ส่วนหนึ่งของเปลือกจะถูกลบออกส่วนที่เหลือทำหน้าที่เป็นแผ่นเล็ก ๆ กินด้วยช้อน
และตอนนี้วิดีโอ
มังคุด (มังคุด) เป็นผลไม้เมืองร้อนจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่เป็นของตระกูลกัตติเฟร่า ผลมังคุดมีขนาดเล็กประมาณขนาดของ ต้นไม้ที่ผลไม้นี้สุกสูงถึง 25 เมตรและผลไม้แรกปรากฏบนพวกเขาหลังจากผ่านไป 10 ปีเท่านั้น มังคุดปกคลุมด้วยผิวสีม่วงและด้านในเป็นแกนผลไม้สีขาวแบ่งออกเป็น 4 ถึง 8 ส่วน ยิ่งมีชิ้นผลไม้มากเท่าไหร่เมล็ดยิ่งน้อยเท่านั้น
แต่ต้นกำเนิดของมังคุดยังไม่เข้าใจอย่างเต็มที่ มีสมมติฐานว่าพืชชนิดนี้ปรากฏบนหมู่เกาะซุนดาในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ต้นไม้เป็นบ้านแห่งแรกในประเทศไทยซึ่งปัจจุบันเป็นสมบัติของชาติ
น่าแปลกที่มังคุดไม่เคยถูกใช้เพื่อสุขภาพในอเมริกาเหนือหรือยุโรปแม้ว่าจะเป็นยาพื้นบ้านในเอเชีย นี่คือความจริงที่ว่าเป็นเวลานานมากผลไม้ชนิดนี้ไม่สามารถนำออกจากบ้านเกิดของประวัติศาสตร์
มังคุดเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่ง ไม่เพียง แต่เยื่อกระดาษที่กินได้ แต่ยังรวมถึงเมล็ดและแม้แต่เปลือกผลไม้ของมังคุด เมล็ดต้มหรือทอดและจากเปลือกหลังจากการประมวลผลพิเศษวุ้นเตรียม
ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะถูกกินสด ๆ เพลิดเพลินไปกับรสชาติหวานอมเปรี้ยวและกลิ่นหอม พวกเขาไม่ค่อยได้รับการเก็บรักษาเพราะในระหว่างการฆ่าเชื้อพาสเจอร์ไรส์รสชาติและคุณภาพของผลไม้จะสูญหาย ในประเทศที่มังคุดไม่แปลกใหม่จะมีแยมที่เตรียมจากผลไม้ไม่นานนักจะมีชิ้นน้ำตาลเดือดและอบเชย
แคลอรี่ - 63
คาร์โบไฮเดรต - 15.5 กรัม
โปรตีน - 0.50 กรัม
ไขมัน - 0.4 กรัม
ใยอาหาร - 5.10 กรัม
วิตามินซี - 7.2 มก
วิตามินบี 1 (ไทอามีน) - 0.054 มก
วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.054 มก
วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) - 0.286 มก
วิตามินบี 5 (กรด pantothenic) - 0.032 มก
วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) - 0.041 มก
โซเดียม - 7 มก
โพแทสเซียม - 48 มก
แคลเซียม - 5.49 มก
เหล็ก - 0.17 มก
ฟอสฟอรัส - 9.21 มก
สังกะสี - 0.12 มก
มังคุดเปรียบได้กับผลไม้เมืองร้อนเช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อน มังคุดมีชื่อเสียงในการบรรจุแซนโทน 40 จาก 200 - สารประกอบโพลีฟีนอลที่ใช้งานทางชีวภาพ แซนโทนเป็นสารเหล่านี้ที่ช่วยให้การใช้มังคุดเป็นสารต้านการอักเสบต้านการแพ้เชื้อราและแบคทีเรีย
นอกจากแซนโทนแล้วมังคุดยังมีคุณสมบัติในการรักษาจากส่วนประกอบอื่น ๆ เช่นโพลีแซคคาไรด์, โปรแคนโนไซยานิดิน, quinones, สครีออล, สเตลเบนและแคทชิน
มังคุดมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ยังสามารถมีประสิทธิภาพในการรักษาภาวะซึมเศร้า, ริ้วรอย, โรคอ้วน, โรคผิวหนัง, ภูมิแพ้, แผล, เบาหวาน, ท้องร่วง, ไข้และปวด
มังคุดยังช่วยในการพัฒนาระบบน้ำเหลืองซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน มังคุดสามารถทำสิ่งนี้ได้ด้วยฟลาโวนและฟลาโวนอยด์ซึ่งเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและทำให้สุขภาพโดยรวมดีขึ้น
ด้วยโรคบิดและท้องเสีย: เปลือกมังคุดบริโภคในรูปแบบแห้งและเป็นผงเพื่อรักษาอาการท้องร่วงและโรคบิด
สำหรับโรคผิวหนัง: ครีมเปลือกมังคุดและไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อโรคผิวหนังเช่นกลาก
ด้วยการละเมิดของระบบต่อมไร้ท่อ: มังคุดช่วยปรับสภาพฮอร์โมนให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการฟื้นฟูและทำให้บริสุทธิ์ของร่างกายเพิ่มพลัง
ผลไม้นี้เช่นเดียวกับที่แปลกใหม่อื่น ๆ สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ของร่างกาย ไม่แนะนำให้ใช้กับคนที่เมื่อทานมังคุดมีผื่นคันหรือมีผื่นแดงที่ผิวหนัง
มังคุดช่วยในการแก้ปัญหาผิวหนังจำนวนมากและช่วยปรับปรุงสภาพอย่างมีนัยสำคัญ สารสกัดจากมังคุดไม่กระชับผิวและสารต้านอนุมูลอิสระของมันเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวให้ความเยาว์วัยและความงาม
เชื่อกันว่าคนแรกที่ลองผลไม้สีม่วงคือพระพุทธเจ้า เขาชื่นชอบรสชาติอันงดงามและคุณสมบัติในการรักษาของมังคุดและนำเสนอต่อผู้คนเรียกมันว่า "ราชาแห่งผลไม้"
มังคุดถือเป็นผลไม้ที่สวยงามที่สุดในโลก ในปี 1637 นักเดินทางชาวอังกฤษ Freif ได้อธิบายถึงความประทับใจของเขาในผลไม้นี้: "แอปเปิ้ล Hesperides เป็นเพียงนิทานเปรียบเทียบกับมังคุด, nectarines, พีชและแอปริคอตรสชาติแย่เมื่อเทียบกับผลไม้เหล่านี้กลิ่นของมังคุดผสมผสานกลิ่นของแอปริคอท, แตงโม มะนาวและของคุณเอง " ครั้งหนึ่งสมเด็จพระราชินีวิกตอเรีย (1819-1901) ชอบมังคุดมากจนเธอสัญญาว่าจะให้รางวัลพิเศษแก่ผู้ที่ส่งผลไม้สดของเขาไปยังอังกฤษ
มังคุดเป็นลูกของเขตร้อนที่ต้องการอุณหภูมิความชื้นองค์ประกอบของดิน เพื่อหลีกเลี่ยงการตายของมังคุดต้นไม้ควรเติบโตบนดินที่อุดมด้วยสารอินทรีย์อุณหภูมิควรอยู่ในช่วง 7 - 37 องศา สภาพความเป็นอยู่ของมังคุดมีความชื้นสูงในบรรยากาศไม่มีลมแรงและน้ำเค็ม
ต้นไม้มังคุดเป็นตับที่มีความยาวถึง 25 เมตร แต่เติบโตช้ามาก มังคุดที่มีจำนวนมากที่สุดนั้นเก็บเกี่ยวได้จากต้นไม้อายุ 25-40 ปีถึงแม้ว่าต้นไม้บางชนิดจะออกผลเมื่ออายุร้อยปีที่น่านับถือ
มังคุดเป็นพืชที่ไม่อาศัยเพศมีการสืบพันธุ์เกิดขึ้นโดยไม่มีการแทรกแซงของเซลล์เพศชายดอกไม้ทั้งหมดมีทั้งเพศชายและเพศหญิงมีความสามารถในการปฏิสนธิตนเอง ปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่หายากมากเช่นนี้เรียกว่า น้ำทิพย์ซึ่งดึงดูดแมลงผสมเกสรธรรมชาติไม่ได้ก่อตัวในดอกไม้ดังนั้นจึงไม่มีทั้งนกและแมลงขดตัวรอบมังคุดในช่วงออกดอก
ผลไม้มังคุดขนส่งที่อุณหภูมิ 11-13 องศาเซลเซียส ผลไม้ที่ซื้อจะถูกเก็บไว้อย่างดีในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีเป็นเวลา 2 สัปดาห์ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น