สิ่งมหัศจรรย์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร เนื้อและไข่ปรากฎว่าเป็นของปลอมของจีนได้เช่นกัน และในประเทศจีนเองแล้วพวกเขารับรู้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของพวกเขาไม่ได้มีประโยชน์เท่ากันแม้แต่กับนักกีฬาที่ผ่านการฝึกฝน

ดร. โจวมีภารกิจสำคัญระดับชาติ เธอพบว่าอาหารใดไม่เป็นอันตรายต่อทีมชาติจีนซึ่งควรไปแข่งขันกีฬาโอลิมปิกที่ลอนดอน

"เราห้ามไม่ให้พวกเขาทานอาหารในร้านอาหารของเราซึ่งอาหารมีสารปรุงแต่งที่เป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านการควบคุมสารต้องห้ามในลอนดอน" หมอโจวเหอ

หนึ่งในนั้นคือ Clenbuterol ในปริมาณเล็กน้อยนี้เป็นการรักษาโรคหอบหืด แต่ในประเทศจีนมีการเพิ่มปริมาณอาหารสัตว์ในปริมาณมากเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ตามห่วงโซ่อาหารมันสะสมในร่างกายมนุษย์ไม่เพียง แต่ทำให้กล้ามเนื้อเติบโต แต่ยังเพิ่มแรงกดดันและแม้กระทั่งความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกัน

“ ถ้านักกีฬากินด้านข้างเขาต้องรายงานอะไรและกินที่ไหนคุณจะประหลาดใจ แต่เราจะตรวจสอบร้านอาหารชื่อเสียงของกีฬาทั้งหมดของเราขึ้นอยู่กับมัน” หมอโจวเหอกล่าว

ในเกมก่อนหน้าในปักกิ่งสงสัยว่าฟังแล้วว่านักกีฬาชาวจีนบางคนได้รับเหรียญทองโดยสุจริต โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อนักยกน้ำหนัก Liu Chunhong เพิ่มบันทึกของรัสเซีย Oksana Slivenko ไม่ใช่สองและไม่ใช่ห้า แต่ทั้งหมดสิบกิโลกรัมในครั้งเดียว ผลของผู้หญิงจีนในการแข่งขันดำน้ำก็เรียกว่าไม่สมจริง พวกคลางแคลงบอกกล่าว - พวกเขาบอกว่าไม่ว่าการทดสอบยาสลบจะไม่เท่ากันหรือคนจีนกำลังกินอะไรที่ทำให้พวกมันกลายเป็นฮีโร่

“ ที่ลอนดอนเราต้องการเอาชนะทุกคนอีกครั้งบางทีอาจเป็นเรื่องดีกว่าที่นักกีฬาของเราจะละทิ้งผลิตภัณฑ์อื่นที่มีคุณภาพไม่ดี” - นักโภชนาการหม่าจงเล่า

ภาพจากโทรทัศน์ของ PRC ก่อให้เกิดความเสียหายทั้งประเทศ: ในประเทศจีนแตงโมเริ่มระเบิดในทุ่งเหมือนกับระเบิด มันกลับกลายเป็นว่าเป็นปุ๋ยใหม่

“ ฉันมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำเท่านั้น แต่ในประเทศจีนมีสินค้าลอกเลียนแบบด้วย

สุดยอดของความรู้ด้านอาหารของจีนมีราคาแพงหินอ่อนเนื้อวัว มันทำจากเนื้อหมูราคาถูกโดยใช้การวางพิเศษด้วยการเพิ่ม clenbuterol เดียวกัน ยังมีข้าวจากมันฝรั่งและเรซินโพลีเมอร์ไข่ปลอมซึ่งเตรียมจากเจลาตินกรดเบนโซอิกพาราฟินและผงยิปซั่ม แม้ในร้านอาหารพวกเขาไม่เคยสังเกตเห็นสินค้าปลอมเสมอ

“ ตัวฉันเองชอบซื้อไข่นำเข้าปลอดภัยกว่า แต่คุณสามารถติดฉลากในร้านได้อีกด้วยโดยทั่วไปไม่มีการรับประกัน” เชฟเจิ้งเต่ากล่าว

มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแยกไข่เทียมออกจากไข่ธรรมชาติ แต่คุณสามารถ ประการแรกเปลือกหอยหยาบไปเล็กน้อยเมื่อสัมผัสและบางครั้งก็เปล่งประกาย แต่ที่สำคัญคือโปรตีนและไข่แดง หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งพวกมันก่อตัวเป็นเนื้อเดียวกันเนื่องจากมันทำจากวัสดุชนิดเดียว แต่คุณสามารถเข้าใจสิ่งนี้ได้ก็ต่อเมื่อคุณทำลายไข่ปลอม

แน่นอนว่าในประเทศจีนพวกเขาสนับสนุนทีมของพวกเขา แต่ในครั้งนี้ความกังวลต่อสุขภาพของนักกีฬาโอลิมปิกทำให้เกิดความโกรธแค้น “ ที่นี่เราเป็นนักฟุตบอลสมัครเล่นนี่คืออะไรเราเป็นคนอันดับสองและไม่มีใครห้ามเราให้กินอาหารที่น่าสงสัย” - นักฟุตบอลสมัครเล่น Bian Shichun กล่าว

ตามที่จีนเจ้าหน้าที่ไม่ได้ควบคุมคุณภาพอาหารเพียงเพราะพวกเขากลัวการขาดแคลนอาหาร เพื่อเลี้ยงคนหนึ่งและห้าพันล้านคนและในเชิงคุณภาพ - ยังไม่มีบริการจัดเลี้ยงสาธารณะในโลกที่ยังไม่ได้ทำภารกิจดังกล่าว

มันหยุดยาวที่จะแปลกใหม่และเป็นที่นิยมกับนักชิมทั่วโลก ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหารเพื่อกินอาหารจีนสูตรที่มีรูปถ่ายที่เสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย อาหารที่จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมสามารถให้บริการทั้งสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวและสำหรับแขกที่มาพักผ่อนในวันหยุด

อาหารจีน: สูตรก๋วยเตี๋ยว

ผู้อยู่อาศัยในราชอาณาจักรกลางชื่นชอบแป้งข้าวเจ้าหรือส่วนผสมของแป้งถั่วเหลืองและถั่วเขียว การทำบะหมี่แบบนี้เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานและลำบาก

มันจะใช้เวลาเพียง 2 ส่วนผสม: ครึ่งแก้วน้ำและ 250 กรัมของแป้งใด ๆ - ข้าวหรือถั่วเหลือง คุณต้องนวดแป้งให้เย็นซึ่งก็จะเย็นตัวลง ถัดไปแป้งจะม้วนบางมากต้องดึงให้พับครึ่งเมื่อถึงความยาวสูงสุด การปรับแต่งดังกล่าวจะต้องดำเนินการต่อไปจนกระทั่งได้เส้นไหมที่บางและยาวจำนวนมากที่ได้มาจากแป้งพับครึ่งแล้วครึ่งนี่คือก๋วยเตี๋ยว

นี่เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารจีน! สูตรง่าย แต่ใช้เวลาและความพยายาม วันนี้มันง่ายกว่าที่จะซื้อก๋วยเตี๋ยวในร้านค้ากว่าจะรำคาญแบบนั้น แต่มันก็ไม่แพง

ข้าวจีนกับไข่และหัวหอม

มีสูตรอาหารมากมายจากข้าวในอาหารจีน! หากคุณเป็นคนรักข้าวลองทำอาหารด้วยวิธีใหม่ ชาวจีนรู้มากเกี่ยวกับการทำอาหารซีเรียลนี้เพราะมันเป็นพื้นฐานของอาหารจีน เราใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่มีอยู่ในสต็อกสำหรับแม่บ้านทุกคน เครื่องเคียงดังกล่าวจะถูกรวมเข้ากับเนื้อสัตว์และปลาอย่างสมบูรณ์แบบ

ในการเตรียมข้าวคุณจะต้อง:

• ข้าวครึ่งแก้ว
• น้ำ 250 มล.;
• หัวหอม
• พวงเล็ก (ประมาณ 50 กรัม) หัวหอมสีเขียว;
• หนึ่งไข่
• ช้อนโต๊ะน้ำมันดอกทานตะวันและซอสถั่วเหลือง
• หนึ่งในสามของเกลือหนึ่งช้อนชา

ชุดขายของชำขนาดเล็กนี้จะผลิต 2 เสิร์ฟอาหารจีนแบบดั้งเดิมแสนอร่อย ดูสูตรทีละขั้นตอน

วิธีหุงข้าวในภาษาจีน

1. น้ำเดือดในปริมาณที่กล่าวมาข้างต้น
2. ใส่ข้าวในน้ำเดือดใส่เกลือปิดฝา
3. จากช่วงเวลาที่เดือดคุณต้องหุงข้าวเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้อย่ายุ่งกับ croup และเปิดฝา
4. หากหลังจาก 15 นาทีน้ำไม่เดือดอย่างสมบูรณ์คุณต้องระเหยมัน: เปิดฝาแล้วเปิดแก๊สด้วยพลังงานสูงสุดกวนเม็ดมิฉะนั้นมันจะเผาไหม้
5. โอนข้าวไปจานกว้างก็ต้องเย็นลงเล็กน้อย
6. หัวหอมจะต้องปอกเปลือกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดเป็นเวลาสามนาทีในน้ำมันดอกทานตะวัน
7. ใส่ข้าวในหัวหอมในกระทะทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักสองสามนาที
8. ทุบไข่ใส่ชามตีให้เข้ากันแล้วราดด้วยหัวหอมคลุกให้เข้ากันแล้วผัดให้เข้ากัน
9. ถัดไปปิดไฟใส่ข้าวในจานลึก จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองใส่หอมหัวใหญ่สับผสม

ทุกอย่างสามารถวางบนจานได้ อาหารจีนสูตรที่เรานำเสนอเป็นอาหารสากล มันสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากหรือเพิ่มส่วนผสมเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับอาหารจานเนื้อที่อธิบายเพิ่มเติมทั้งหมด พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ หรือไม่ก็

เนื้อหวานและเปรี้ยว

เราขอแนะนำให้พิจารณาการเตรียมเนื้อสัตว์ที่อร่อยตามสูตรนี้ อาหารจีนมีชื่อเสียงในความจริงที่ว่ามันยากที่จะคาดเดารสชาติในเวลาเดียวกันเปรี้ยวหวานเค็มและเผ็ด - นักชิมที่แท้จริงจะขอบคุณมัน!

ในการปรุงอาหารจีนคุณจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ 400 กรัม แต่ควรทานเนื้อวัวหรือไก่โดยไม่มีกระดูก
• ไข่ไก่สองฟอง
• แป้งครึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• ซอสถั่วเหลืองสามช้อนโต๊ะ
• เกลือบางอย่าง;
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชาและพริกขี้หนูแห้งหรือแครอทเกาหลีปรุงรส

จานจะดึงดูดทุกคนที่ไม่ชอบหัวหอมในทางใดทางหนึ่ง!

วิธีการปรุงอาหารรสเปรี้ยวหวาน

จานนี้จะต้องเริ่มทำอาหาร "เมื่อวานนี้" นั่นคือการวางไว้บนโต๊ะในวันพรุ่งนี้เราเริ่มทำอาหารวันนี้เนื่องจากเนื้อสัตว์จะต้องดองเป็นเวลา 24 ชั่วโมงดังนั้นในที่สุดมันก็จะนิ่มและนิ่ม

1. เนื้อสัตว์จะต้องถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ยาว ๆ ซักแล้วใส่ผ้ากระดาษเพื่อให้ความชุ่มชื้นหายไป
2. ผสมเนื้อสัตว์กับเครื่องปรุง, น้ำตาลและเกลือ, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันทานตะวัน 1 ช้อน คลุมจานด้วยฝาหรือห่อด้วยฟิล์มยึดตู้เย็นและหมักเป็นเวลาหนึ่งวัน

ในวันถัดไปคุณสามารถเริ่มทำอาหารเองได้

1. เตรียมแป้งสองฟองและแป้งครึ่งแก้ว หากปรากฎว่าหนาเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถเจือจางด้วยนมน้ำหรือมายองเนส
2. ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะหรือทอดลึกจำนวนที่ควรจะเป็นเช่นนั้นชิ้นส่วนของเนื้อแช่อยู่ในนั้นอย่างสมบูรณ์
3. ผสมเนื้อกับแป้งหรือจุ่มแยกจากกันผัดจนขิง

เนื้อสัตว์ดังกล่าว - สูตรที่บ้านสามารถปรับเปลี่ยนได้เช่นเอาน้ำตาลออกจากส่วนผสมเพราะทุกคนไม่ชอบรสชาติหวานในจานเนื้อ ผลที่ได้จะเป็นเนื้ออะโรมาติคที่มีความเป็นกรดอ่อนนุ่มและอร่อยมาก สิ่งสำคัญคือการดองเป็นเวลาอย่างน้อย 24 ชั่วโมงในซอสถั่วเหลือง

หมูเปรี้ยวหวาน

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงอาหารภัตตาคารจีนแท้ที่บ้าน สูตรที่นำเสนอในที่นี้ได้รับการปรุงโดยพ่อครัวของร้านอาหารจีนนี่คืออาหารแบบดั้งเดิมที่ผู้คนในอาณาจักรกลางเป็นที่รัก

ในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์คุณจะต้อง:

• เนื้อสันในหมู 0.6 กิโลกรัมปราศจากไขมัน
• หนึ่งในสามของซอสถั่วเหลืองหนึ่งแก้ว
• แครอทขนาดใหญ่
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• งาหนึ่งช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสับสองช้อนชา (คุณสามารถทานทั้งสดและแห้ง)
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

ส่วนผสมสำหรับซอสเปรี้ยวหวาน:

• ครึ่งแก้วน้ำ
• น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
• สามช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9%;
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล, สอง - มะเขือเทศวาง (ไม่ใช่ซอสมะเขือเทศ, คือวางหนา);
• น้ำมันงาครึ่งช้อนชา

ไม่มีผลิตภัณฑ์เหนือธรรมชาติทุกอย่างเรียบง่ายและราคาไม่แพง การปรุงอาหารนั้นง่ายมากทุกคนจะรับมือกับมันแม้กระทั่งคนที่ไม่เคยทำอาหารจีน เราอธิบายสูตรทีละขั้นตอนดังนั้นคุณจะไม่สับสน

การทำอาหารหมูจีน

1. เนื้อสัตว์จะต้องถูกแช่แข็งเพื่อตัดเป็นชั้นบาง ๆ ได้ง่าย ตัดเทซอสถั่วเหลืองและนำผักดองออกไป 20 นาทีในตู้เย็น
2. จากนั้นใส่แป้งผสมให้เข้ากันเพื่อตักทุกชิ้น
3. ในหม้อทอดลึกหรือในกระทะลึกคุณต้องให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันทอดชิ้นทั้งสองข้างเป็นเวลาประมาณสามนาทีเพื่อก่อให้เกิดเปลือกทอง
4. ใช้ช้อน slotted เอาเนื้อออกจากน้ำมันวางในระยะห่างจากกันบนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินทั้งหมดถูกดูดซึมเข้าไป
5. แครอทจะต้องขูดให้กับแครอทเกาหลีหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ยาวผสมกับผักชีฝรั่ง

1. ควรใส่น้ำตาลและมะเขือเทศลงในกระทะเปิดไฟอ่อน ๆ คนให้เข้ากันค่อยๆทอดจนน้ำตาลละลาย
2. จากนั้นเติมน้ำและน้ำส้มสายชูเคี่ยวประมาณสองสามนาที
3. ถัดไปคุณต้องเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้สิ่งที่เหลืออยู่ในหม้อทอดหลังจากทอดเนื้อ
4. ใส่เนื้อในซอสแล้วแครอทและผักชีฝรั่งผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
5. เมื่อเสิร์ฟให้โรยเนื้อด้วยเมล็ดงา

เป็นกับข้าว, ข้าวปรุงตามสูตรที่มีอยู่ในบทความนี้มีความเหมาะสม คุณสามารถต้มข้าวหุงมันฝรั่งบดก๋วยเตี๋ยว (อย่างน้อยจีนอย่างน้อยธรรมดา) หรือกับข้าวอื่น ๆ

อาหารจีนรสเปรี้ยวหวาน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำซอสเปรี้ยวหวานสำหรับเนื้อสัตว์ในประเทศจีนและสิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถเลือกได้มากขึ้นสำหรับคนรักอาหารแปลกใหม่ทุกคน เราเสนอให้พิจารณาตัวเลือกที่อร่อยมากในการปรุงเนื้อสัตว์ของอาหารจีนแบบดั้งเดิม

สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ปอนด์หมูกับไขมันชั้นเล็ก ๆ (ถ้าคุณไม่ชอบไขมัน
• สับปะรด 200 กรัม
• หัวหอม
• แครอท;
• พริกหยวก
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลืองครึ่งแก้ว
• เกลือบางส่วน

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• สองช้อนโต๊ะน้ำตาลและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (9%)

ทำอาหารเนื้อหวานและเปรี้ยว

1. เราล้างเนื้อหั่นเป็นแผ่นกว้างบาง
2. ซอสถั่วเหลืองควรผสมกับแป้งและแป้ง, เกลือ, เทเนื้อลงไปในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
3. ตัดแครอทหัวหอมทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นใส่สับปะรดและพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ทอดเนื้อน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองข้าง เมื่ออีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลเทส่วนผสมของซอสมะเขือเทศกับน้ำส้มสายชูและน้ำตาลเคี่ยวประมาณ 10 นาที
5. จากนั้นเทซอสที่เนื้อสัตว์หมัก, ทอดผัก, เกลือ, ถ้าหนาเพิ่มน้ำเล็กน้อย ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

กับข้าวที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์เช่นข้าวต้มเรียบง่าย คุณยังสามารถเสิร์ฟเนื้อสัตว์ได้โดยไม่ต้องทานกับข้าวเพราะมีผักเยอะ ๆ

ไก่ในซอสจีน

นี่เป็นจานจากเมนูของร้านอาหารจีน ไก่ปรุงได้ง่ายมีส่วนผสมทั้งหมด เป็นผลให้จานนั้นออกจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:

• อกไก่ 400 กรัม
• พริกหวานสองตัว
• กระเทียมสองกลีบ
• สองช้อนโต๊ะซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำมันดอกทานตะวัน;
• น้ำสามช้อนโต๊ะ
• แป้งหนึ่งช้อนชาเกลือครึ่งหนึ่ง
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งและงา - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารไก่ในภาษาจีน

1. สิ่งแรกที่ต้องทำคือการตัดหน้าอกอย่างเหมาะสม - เป็นแผ่นบาง ๆ และตามแนวเส้นใยเท่านั้น
2. ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะทอดชิ้นทั้งสองด้านจนเป็นสีขาว
3. ในกระทะเดียวกันคุณต้องผัดพริกหยวกสับ เป็นการดีถ้าพริกไทยด้านบนนิ่ม แต่ยังคงความยืดหยุ่นอยู่ภายในให้ตรวจสอบด้วยส้อม
4. ตอนนี้เราเตรียมซอสโดยการผสมน้ำตาลเกลือแป้งซีอิ๊วน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำ
5. เราใส่เนื้อในกระทะที่มีพริกไทยเทซอสและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งของเหลวข้น
6. เมื่อให้บริการไก่ควรโรยด้วยงาและผักชีฝรั่ง

เป็นกับข้าว, ข้าวหรือบะหมี่จีนเหมาะ

ในบทความนี้เราเสนอวิธียอดนิยมในการปรุงอาหารจีนที่บ้าน ตำรับที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้อย่างถูกต้องและอร่อยมาก ทานเล่น!

เราคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าประเทศจีนได้กลายเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ของสินค้าที่ผลิต แต่ทุก ๆ ปีอาณาจักรสวรรค์ก็มีส่วนแบ่งในตลาดอาหารเพิ่มขึ้นเช่นกัน

บ่อยครั้งที่สินค้าจีนมีราคาถูกกว่าในประเทศดังนั้นเพื่อนร่วมชาติของเราก็ยินดีที่จะซื้อ อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่ความเลวนี้สามารถออกมาด้านข้าง ...

เราจะบอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เจ็ดรายการจากประเทศจีนการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรดำเนินการอย่างระมัดระวังเท่าที่จะทำได้

ปลานิล

แม้จะมีการกินปลานิลมาตั้งแต่สมัยโบราณการซื้อปลานี้ควรได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้คือเธอไม่โอ้อวดอย่างยิ่งและสามารถอยู่ในน่านน้ำที่มีมลภาวะมาก

ด้วยเหตุนี้การประมงที่เลี้ยงปลานิลจึงไม่สนใจมาตรฐานด้านสุขอนามัย สารพิษจำนวนมากสะสมอยู่ในเนื้อปลาซึ่งเรากินเข้าไปแล้ว

ดูเหมือนว่าข้าวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในประเทศจีนดังนั้นทำไมคุณต้องกลัวมัน? สิ่งคือผู้ประกอบการชาวจีนที่ไร้ยางอายได้เรียนรู้ที่จะปลอมแปลงแม้จะเป็นเรื่องยาก

ข้าวปลอมทำจากแป้งและเพื่อเพิ่มความยาวให้กับรูปร่างของเมล็ดเพิ่มพลาสติก! ของปลอมดังกล่าวมีราคาถูกกว่าซีเรียลจริงมากดังนั้นเมื่อคุณเห็นข้าวราคาถูกอย่างน่าสงสัยลดราคาพิจารณาอย่างรอบคอบก่อนซื้อ: ข้าวปลอมแตกต่างจากของจริงเพราะพวกเขามีรูปร่างที่เหมาะ

เนื้อปลอม

แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากประเทศจีนจะค่อนข้างหายากบนชั้นวาง แต่ก็ไม่สามารถพูดถึงเนื้อวัวปลอมได้ โชคดีที่มันยังไม่ได้ทำจากสารสังเคราะห์ แต่จากเนื้อหมูจริง ๆ

เนื่องจากเนื้อหมูในตลาดจีนมีราคาครึ่งหนึ่งของเนื้อวัวจึงมักจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่า สำหรับสิ่งนี้เนื้อหมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการวางพิเศษ

พริกไทยดำ

ประชาคมระหว่างประเทศกำลังส่งสัญญาณเตือนว่าบ่อยครั้งในพริกไทยป่นของจีนแทบไม่มีพริกไทยเลย บ่อยครั้งที่เครื่องเทศถูกเจือจางด้วยดินธรรมดา! อย่างไรก็ตามผู้ผลิตในประเทศหลายรายใช้วิธีนี้เช่นกันดังนั้นจึงมีความน่าเชื่อถือมากกว่าในการซื้อถั่วและบดด้วยตัวคุณเอง

ไข่

น่าแปลกที่มนุษยชาติเรียนรู้ที่จะผลิตไข่ด้วยวิธีโรงงานและจีนก็ประสบความสำเร็จในสิ่งเหล่านี้! โปรตีนและไข่แดงทำจากส่วนผสมทางเคมีคล้ายโปรตีนด้วยการเติมเจลาติน และเพื่อที่พวกเขาจะไม่ผสมข้างในไข่แดงปลอมจะถูกห่อหุ้มด้วยฟิล์มที่มีโปแตสเซียมคาร์บอเนต เปลือกทำจากส่วนผสมของพาราฟินและยิปซั่ม ...

กุ้ง

เนื่องจากกุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาค่อนข้างแพงนักต้มตุ๋นจึงถูกดึงดูดให้ซื้อหาเงินให้มากที่สุด ก่อนหน้านี้เราเขียนว่าชาวจีนได้เรียนรู้ทักษะการปลอมพันธุ์กุ้งยอดเยี่ยมด้วยการย้อมสีแดง แต่มันกลับกลายเป็นว่ามีวิธีอื่นในการทำเงิน

ดังนั้นกุ้งคิงมักจะถูกแทงด้วยสารที่มีลักษณะคล้ายเยลลีชนิดพิเศษที่เก็บความชื้นและน้ำหนักกุ้งไว้ครึ่งหนึ่ง! โดยวิธีการที่ไม่เพียง แต่จีนมีส่วนร่วมในการหลอกลวงดังกล่าว แต่ผู้ผลิตจำนวนมาก ...

ถั่วเขียว

บางครั้งมีรายงานปรากฏในสื่อจีนว่าเจ้าหน้าที่มีอำนาจในการหาต้นถั่วเขียวที่ผิดกฎหมาย มันทำจากแป้งถั่วเหลืองซึ่งถูกรีดเป็นลูกและสีเขียวย้อมสี

และในที่สุดฉันต้องบอกว่ามันไม่คุ้มกับความหวาดกลัวต่อผลิตภัณฑ์จีนอย่างแม่นยำเพราะนักธุรกิจของเรายังผลิตสินค้าปลอม คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบสิ่งที่คุณกำลังซื้ออย่างใกล้ชิดโดยเฉพาะหากราคาถูกอย่างน่าสงสัย

จีนมีชื่อเสียงในหลาย ๆ อย่างรวมถึงของปลอม ตั้งแต่เสื้อผ้าและกระเป๋าไปจนถึงอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ - แม้แต่เมืองปลอมทั้งหมด - จีนมีทุกอย่าง แต่ "ช่างฝีมือ" บางคนเดินต่อไปและเริ่มปลอมอาหาร ...

ข้าวพลาสติก

เมื่อมองแวบแรกข้าวจะไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ แต่ชาวจีนผู้มั่งคั่งสามารถทำสิ่งนี้ได้ ข้าวจีนปลอมเรียกอีกอย่างว่าข้าวพลาสติก มันทำจากมันเทศและยางสังเคราะห์มันคล้ายกับข้าวจริงมาก

ข้าวประดิษฐ์มีจำหน่ายทั่วไปในตลาดจีนในเมืองไท่หยวนมณฑลส่านซี ข้าวนี้ย่อยได้ไม่ดีและยังคงแข็งเหมือนก้อนหินแม้หลังจากปรุงเสร็จแล้วก็ตาม มันไม่สามารถกินได้ การกินข้าวสามชามนี้เป็นเหมือนการกินถุงไวนิลหรือถุงพลาสติก

นอกเหนือจากการผลิตข้าวประดิษฐ์แล้วผู้ขายชาวจีนที่ไม่ซื่อสัตย์เพิ่มรสชาติให้กับข้าวธรรมดาและขายภายใต้หน้ากากข้าวที่มีราคาแพงกว่าคือข้าวหวู่ชางหนึ่งในแบรนด์ข้าวที่ดีที่สุดในตลาดจีน มีการผลิตข้าวหวู่ฮั่นเพียงปีละ 800,000 ตันและขายได้ 10 ล้านตัน กล่าวอีกนัยหนึ่งคือข้าวปลอม 9 ล้านตัน

หนูแรท

เมื่อผู้ขายที่ไม่ซื่อสัตย์ไม่ปลอมข้าวพวกเขาจะเพิ่มสารเคมีลงในเนื้อหนูหนูและสุนัขจิ้งจอกและขายมันภายใต้หน้ากากเนื้อแกะ โครงการดังกล่าวได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จในเวลาเพียงสามเดือนตำรวจจับกุมผู้คนได้ 900 คนและจับกุมเนื้อสัตว์นี้ 20,000 ตัน เหว่ยหนึ่งในผู้ขายเนื้อสัตว์ดังกล่าวเพียงลำพังได้รับมากกว่าล้านปอนด์ เขาผสมสุนัขจิ้งจอกหนูและมิงค์กับไนเตรตเจลาตินและสีแดงก่อนขายให้กับผู้ซื้อที่ไม่สงสัยในตลาด

ตำรวจจีนตีพิมพ์คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีแยกแยะเนื้อแกะจริงออกจากของปลอมในเว็บไซต์ที่ใหญ่ที่สุดของนักจุลชีววิทยา เมื่อเห็นอย่างรวดเร็วมันเป็นการยากที่จะสังเกตเห็นความแตกต่าง เนื้อแกะสีขาวและสีแดงของเนื้อแกะไม่ได้แยกจากกันหลังจากที่เนื้อสัตว์ละลายหรือถูกทำให้สุกในขณะที่เนื้อสัตว์ปลอมจะแยกออกจากกัน

สารเคมีเต้าหู้

เต้าหู้เรียกอีกอย่างว่าเต้าหู้ - มันเป็นชีสที่ทำจากส่วนผสมของนมถั่วเหลืองและตกตะกอน

เจ้าหน้าที่ของจีนเพิ่งปิดโรงงานสองแห่งในหวู่ฮั่น (เหอเป่ย) เพื่อขายเต้าหู้ปลอมซึ่งได้มาจากการผสมสารเคมีต่าง ๆ คนงานคนหนึ่งยอมรับว่าพวกเขาผสมโปรตีนถั่วเหลืองกับแป้งโซเดียมกลูตาเมตสีย้อมและน้ำแข็งจากนั้นบรรจุเพื่อไม่ให้ตรงกับปัจจุบัน แต่ก็คล้ายกับแบรนด์ Qianye ที่ได้รับความนิยม ดังนั้นโรงงานจึงแก้ไขปัญหาการขายตั้งแต่ต้น

เต้าหู้ปลอมถูกขายอย่างกว้างขวางในตลาดจีน ตั้งแต่ของปลอมถูกขายถูกในไม่ช้ามันก็บดบังยี่ห้อเดิม บริษัท Deanfa Food สังเกตว่ายอดขายลดลงและส่งเสียงเตือน หลังจากที่ผู้ผลิตของปลอมถูกจับได้กลับกลายเป็นว่าพวกเขาใช้รหัสเลเซอร์เดิมกับบรรจุภัณฑ์โดยใช้อุปกรณ์มูลค่า 1.2 ล้านเหรียญ การใช้โปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดและไม่ใช่แผนการทั้งหมดที่ไร้เดียงสา

แก๊งอาชญากรอีกคนที่ผลิตเต้าหู้ปลอมได้เพิ่มราไลต์และสารฟอกขาวที่ก่อให้เกิดมะเร็งลงไป สารเคมีฟอกขาวเต้าหู้และทำให้มันหนาแน่นขึ้น แก๊งนี้นำโดยญาติสามคนขายผลิตภัณฑ์พิษ 100 ตัน ในระหว่างการจู่โจมที่โรงงานของพวกเขาตำรวจพบสินค้าที่ขายไม่ได้และอุปกรณ์สกปรกที่พวกเขาผลิต

ฟอร์มาลดีไฮด์และเลือดเป็ด

เต้าหู้ที่มีเลือดเป็ดเป็นอาหารอันโอชะในประเทศจีน มันทำมาจากเลือดของเป็ดที่ถูกฆ่า เลือดจะถูกทำให้ร้อนจนกว่าจะข้นแล้วจึงถูกตัดเป็นก้อนและขาย นี่เป็นเรื่องแปลกอยู่แล้ว แต่ยิ่งไปกว่านั้น: ผู้ขายผสมส่วนผสมที่เป็นอันตรายเช่นฟอร์มัลดีไฮด์กับหมูราคาถูกหรือเลือดวัวจากนั้นขายส่วนผสมนี้เป็นเลือดเป็ด

ทางการจีนพบคนที่หลอกเลือดเป็ดคราวนี้เป็นคู่ในมณฑลเจียงซู เฉพาะในกรณีนี้ทั้งคู่ไม่ได้ใช้เลือดหมูหรือวัว พวกเขาใช้เลือดไก่ผสมกับสีย้อมที่กินไม่ได้และวัสดุที่ใช้ในโรงพิมพ์ ตำรวจยึดเลือดเป็ดปลอมหนึ่งตันจากพวกเขา

การใช้เลือดเป็ดปลอมสำหรับเต้าหู้เป็นเรื่องปกติในประเทศจีนที่ผู้คนเรียนรู้ที่จะรับรู้ของปลอมจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติด้วยรูปลักษณ์และกลิ่น

น้ำผึ้งปลอม

มีน้ำผึ้งปลอมอยู่สองประเภท: เป็นน้ำผึ้งธรรมชาติที่เจือจางด้วยน้ำตาลบีทรูทหรือน้ำเชื่อมและน้ำผึ้งซึ่งเป็นเหมือนน้ำผึ้งธรรมชาติมากกว่าน้ำผึ้งธรรมชาติ มันทำจากส่วนผสมของน้ำน้ำตาลสารส้มและสีย้อม

การผลิตน้ำผึ้งปลอมหนึ่งกิโลกรัมมีค่าใช้จ่ายเพียง 10 หยวนในราคาขาย 60 หยวน เจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของน้ำผึ้งที่ขายในจังหวัดจี่หนานของจีนนั้นเป็นของปลอม ตามปกติหนังสือพิมพ์จีนเขียนเกี่ยวกับวิธีแยกน้ำผึ้งธรรมชาติจากของปลอม

ตำรวจปล้นผู้ผลิตที่เป็นความลับหลายคนและยึดถังน้ำผึ้ง 38 ถัง จีนเป็นประเทศผู้ส่งออกน้ำผึ้งรายใหญ่ที่สุดของโลก การศึกษาแสดงให้เห็นว่า 10% ของน้ำผึ้งที่ขายในฝรั่งเศสเป็นของปลอมและเป็นไปได้มากว่ามันมาจากยุโรปตะวันออกหรือจีน กรมศุลกากรของสหรัฐฯจับกุมผู้ลักลอบขนสินค้าและพยายามลักลอบนำน้ำผึ้งปลอมเข้ามาในสหรัฐฯจากประเทศจีนผ่านทางออสเตรเลีย

น้ำดื่มบรรจุขวดสกปรก

การขายน้ำผึ้งปลอมเป็นเรื่องหนึ่งและการขายน้ำดื่มก็เป็นเรื่องอื่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ตำรวจพบนักต้มตุ๋นที่ใส่ขวดพลาสติกด้วยน้ำประปาหรือน้ำที่ผ่านการบำบัดไม่ดีและปิดผนึกไว้บนอุปกรณ์ที่แบรนด์ดัง ๆ ใช้

พวกเขายังจับฉลากและฉลากที่มีคุณภาพไว้ในขวดด้วย เหนือสิ่งอื่นใดเชื้อ E. coli และเชื้อราที่เป็นอันตรายถูกพบในขวด ประเทศจีนขายขวดน้ำปลอม 100 ล้านขวดต่อปีมูลค่า 120 ล้านเหรียญ ในการเปรียบเทียบมีการผลิตขวด 200 ล้านขวด (ของแท้และของปลอม) ทุกปีในปักกิ่ง

การหลอกลวงน้ำขวดไม่ใช่เรื่องใหม่และเกิดขึ้นตั้งแต่ปี 2545 ค่าใช้จ่ายของน้ำดังกล่าวคือสามหยวนและพวกเขาขายมันสำหรับสิบหยวน การผลิตน้ำบรรจุขวดปกติมีค่าใช้จ่ายหกหยวน

ก๋วยเตี๋ยวข้าวเน่า

ก๋วยเตี๋ยวจีนปลอมทำมาจากธัญพืชที่มีกลิ่นเหม็นอับและราซึ่งมักใช้เป็นอาหารสัตว์ จากนั้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกผสมกับสารก่อมะเร็งเช่นซัลเฟอร์ไดออกไซด์

และนี่ไม่ใช่คนเดียว - 50 โรงงานทำงานตามโครงการดังกล่าวในตงกวน พวกเขาผลิตบะหมี่ปลอมจำนวน 50 ตันต่อวัน จากการตรวจสอบโรงงานอื่น ๆ 35 แห่งพบว่า 30 ในนั้นผลิตบะหมี่คุณภาพต่ำ ผู้ผลิตฟอกขาวข้าวที่เสียแล้วนำไปผสมกับสารเติมแต่งเพื่อให้ได้ปริมาณก๋วยเตี๋ยวสามเท่า

นอกจากการใช้ข้าวเก่าแล้วผู้ผลิตบางรายยังใช้แป้งแป้งและผงข้าวโพด ก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวมีปริมาณโปรตีนต่ำมาก - เพียง 1% เมื่อเทียบกับ 7% สำหรับก๋วยเตี๋ยวข้าวบริสุทธิ์และ 4.5% สำหรับก๋วยเตี๋ยวผสม ในหมูบางตัวที่เลี้ยงบะหมี่ปลอมจะมีข้อบกพร่องของขาและปัญหาอื่น ๆ

Clenbuterol หมูเป็นพิษ

Clenbuterol หรือ“ ผงเนื้อไม่ติดมัน” เป็นสารเติมแต่งให้อาหารสัตว์ มันเผาผลาญไขมันในสัตว์ แต่ในมนุษย์อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ปัญหาหัวใจเหงื่อออกและเวียนศีรษะ การใช้งานในอาหารสัตว์เริ่มขึ้นในปี 1980 และถูกห้ามใช้ในปี 2545 เนื่องจากอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม บริษัท แปรรูปเนื้อสัตว์บางแห่งยังคงมอบให้กับหมูของพวกเขาเช่นนี้ทำให้หมูของพวกเขามีขนาดเล็กลงและสำหรับหมูที่พวกเขาได้รับเงินมากขึ้น

ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจับเหอหนานซวงฮุยผู้เล่นในตลาดเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของจีนได้ บริษัท ออกคำขอโทษอย่างเป็นทางการสำหรับการกระทำนี้และเรียกคืนเนื้อหมู 2,000 ตันจากตลาด พนักงานของ บริษัท ยี่สิบสี่คนถูกไล่ออกหรือถูกไล่ออก

ในความพยายามที่จะลดความสูญเสียให้กับ บริษัท เธอระงับการขายหุ้นเพื่อที่เรื่องอื้อฉาวจะไม่ส่งผลกระทบต่อราคาของพวกเขา สมาคมเนื้อสัตว์จีนได้พยายามลดทอนเหตุการณ์ดังกล่าวเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตลาดเนื้อสัตว์จีน ระหว่างปีค. ศ. 1998-2007 จีนบันทึกการใช้ Clenbuterol 18 รายผู้ป่วย 1 รายเสียชีวิต 1,700 รายวางยาพิษ

ไวน์ปลอม

ไวน์ปลอมและของปลอมเป็นปัญหาใหญ่ในประเทศจีน Central China Television (CTV) รายงานว่าครึ่งหนึ่งของไวน์ทั้งหมดที่ขายในประเทศจีนเป็นของปลอม ผู้ผลิตไวน์ระบุว่า 90% ของไวน์พรีเมี่ยมที่ขายในประเทศจีนเป็นของปลอม เพื่อต่อต้านการขายไวน์ปลอมศูนย์ความน่าเชื่อถือไวน์ได้ถูกจัดตั้งขึ้นในมณฑลกวางตุ้ง ผู้ผลิตไวน์ร่วมมือกับรัฐบาลและเปิดตัวแอปติดตามขวดไวน์และกล่องเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง

การหลอกลวงนั้นง่าย: พวกเขาใช้ชื่อเดิมฉลากและการออกแบบจากขวดไวน์ราคาแพงเป็นของปลอม แต่พวกเขาเปลี่ยนโลโก้และชื่ออย่างเงียบ ๆ เพื่อให้แตกต่างจากของเดิม นักต้มตุ๋นคนอื่นใช้ขวดเปล่าของไวน์ราคาแพงเติมด้วยไวน์ราคาถูก

โรงแรมขนาดใหญ่และบ้านประมูลจะทำลายขวดเปล่าเพื่อไม่ให้นำกลับมาใช้ซ้ำได้ ในระหว่างการโจมตีกลุ่มที่แกล้งทำไวน์ในประเทศจีนตำรวจพบไวน์ปลอม 40,000 ขวดมูลค่า 32 ล้านเหรียญ กลุ่มได้มีส่วนร่วมในการบรรจุขวดไวน์ราคาถูกในขวดของแบรนด์ไวน์ราคาแพง ในปี 2555 ตำรวจเปิดเผย 350 เรื่องการปลอมแปลงไวน์ในเซี่ยงไฮ้ จำนวนรวมของการปลอมคือ 1.6 ล้านเหรียญ

ปูขนดก

ปูขนจากทะเลสาบหยางเฉิงเป็นปูที่แพงที่สุดในจีนและก็ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนจะลองปูธรรมดาสำหรับปูที่แพงกว่า ปูจริงมาจากทะเลสาบหยางเฉิงโดยเฉพาะ แต่มีบางวิธีที่ยุ่งยากในการนี้

ผู้ขายบางรายใช้น้ำจากทะเลสาบหยางเฉิงและนำปูทั่วไปมาแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนจะขาย ผู้ขายรายอื่นใช้สารเคมีเพื่อทำให้ปูดูเหมือนพวกจากทะเลสาบ

ปูขน Yangcheng 300 ตัวที่ขายมีเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่เป็นธรรมชาติ ยอดขายปูขนมีขนประมาณ 100,000 ตันต่อปี แต่มีเพียง 3,000 ตัวเท่านั้นที่มีอยู่ตามธรรมชาติ สมาคมธุรกิจปูต้องการเรียกร้องให้ใส่แหวนพลาสติกที่มีรหัสดิจิทัลอันเป็นเอกลักษณ์ลงบนปูขนแต่ละอันจากทะเลสาบหยางเฉิง

แผนล้มเหลวในไม่ช้าเมื่อใบอนุญาตผู้ขายปูผม Yangcheng ขายให้กับนักต้มตุ๋นที่ขายรหัสดิจิตอลปูปลอม

ไข่ปลอม

ไข่ไก่ปลอมปรากฏในตลาดไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขาคล้ายกับของจริงและผู้ซื้อที่มีรูปร่างไม่สามารถแยกพวกเขาออกจากไข่จริงได้ ไข่ปลอมเป็นครึ่งราคาของไข่จริง

ความคล้ายคลึงกันของไข่ปลอมกับของจริงไม่ได้จบลงที่รูปร่าง - ภายในมีโปรตีนและไข่แดง ไข่ปลอมทำจากเจลาตินกรดเบนโซอิกสารส้มแคลเซียมคลอไรด์พาราฟินและสารอื่น ๆ ยังมีหลักสูตรสามวันสำหรับการทำไข่บนอินเทอร์เน็ตพวกเขาขายหลักสูตรเหล่านี้ในราคา $ 150-200

ไข่ปลอมค่อนข้างคล้ายกับของจริงโดยเฉพาะหากคุณทอดไข่ทอดจากพวกเขา (ในอาหารจีนมีการใช้เครื่องเทศจำนวนมากที่สามารถ“ ปกปิด” รสชาติใด ๆ ) อย่างไรก็ตามเมื่อทอดฟองจำนวนมากจะปรากฏบนพื้นผิวของโปรตีน (ซึ่งควรเตือนผู้บริโภค)

แพทย์เตือน: การใช้ไข่ดังกล่าวทำให้เกิดการรบกวนอย่างรุนแรงในระบบทางเดินอาหารและตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกระตุ้นให้เกิดภาวะสมองเสื่อม (dementia) ด้วยการใช้งานเป็นเวลานาน

กระดาษแข็งซาลาเปา

กระดาษแข็งที่ผสมกับสารเคมีทำให้พวกเขามีรสชาติของเนื้อหมู ในการออกอากาศ CTV พวกเขาแสดงให้เห็นว่าผู้ขายทำม้วนกระดาษ baozi ขั้นแรกให้นำกระดาษแข็งมาผสมกับโซดาไฟซึ่งใช้ในการผลิตสบู่และกระดาษจากนั้นผสมกับเครื่องปรุงรสและเนื้อหมู วิดีโอไวรัสนี้เผยแพร่โดยสื่อต่างประเทศหลายแห่งในอัตราที่เหลือเชื่อ

รัฐบาลจีนกล่าวในภายหลังว่าสื่อต่างประเทศให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากและขนมปังปลอมเป็นเรื่องหลอกลวง ผู้สื่อข่าวถ่ายทำวิดีโอนี้ถูกจับกุม รัฐบาลกล่าวว่าเขายิงวิดีโอเพื่อเพิ่มอันดับของช่อง

จีนมีชื่อเสียงในหลาย ๆ อย่างรวมถึงของปลอม ตั้งแต่เสื้อผ้าและกระเป๋าไปจนถึงอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ - แม้แต่เมืองทั้งหมด - จีนมีทุกอย่าง แต่นักธุรกิจบางคนไปไกลกว่าและเริ่มปลอมแปลงอาหาร

เมื่อมองแวบแรกข้าวจะไม่สามารถลอกเลียนแบบได้ แต่ชาวจีนผู้มั่งคั่งสามารถทำสิ่งนี้ได้ ข้าวจีนปลอมเรียกอีกอย่างว่าข้าวพลาสติก มันทำจากมันเทศและยางสังเคราะห์มันคล้ายกับข้าวจริงมาก

ข้าวประดิษฐ์มีจำหน่ายทั่วไปในตลาดจีนในเมืองไท่หยวนมณฑลส่านซี ข้าวนี้ย่อยได้ไม่ดีและยังคงแข็งเหมือนก้อนหินแม้หลังจากปรุงเสร็จแล้วก็ตาม มันไม่สามารถกินได้ การกินข้าวสามชามนี้เป็นเหมือนการกินถุงไวนิลหรือถุงพลาสติก

นอกเหนือจากการผลิตข้าวประดิษฐ์ผู้ขายชาวจีนที่ไม่ซื่อสัตย์เพิ่มรสชาติให้กับข้าวธรรมดาและขายภายใต้หน้ากากของข้าวที่มีราคาแพงกว่าคือข้าวหวู่ชางหนึ่งในแบรนด์ข้าวที่ดีที่สุดในตลาดจีน มีการผลิตข้าวหวู่ฮั่นเพียงปีละ 800,000 ตันและขายได้ 10 ล้านตัน กล่าวอีกนัยหนึ่งข้าว 9 ล้านตันเป็นของปลอม

เมื่อผู้ขายที่ไม่ซื่อสัตย์ไม่ปลอมข้าวพวกเขาจะเพิ่มสารเคมีลงในเนื้อหนูหนูและสุนัขจิ้งจอกและขายมันภายใต้หน้ากากเนื้อแกะ โครงการดังกล่าวได้รับความนิยมและประสบความสำเร็จในเวลาเพียงสามเดือนตำรวจจับกุมผู้คนได้ 900 คนและจับกุมเนื้อสัตว์นี้ 20,000 ตัน เหว่ยหนึ่งในผู้ขายเนื้อสัตว์ดังกล่าวเพียงลำพังได้รับประมาณ 10 ล้านหยวน เขาผสมสุนัขจิ้งจอกหนูและมิงค์กับไนเตรตเจลาตินและสีแดงก่อนขายให้กับผู้ซื้อที่ไม่สงสัยในตลาด

ตำรวจจีนตีพิมพ์คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีแยกแยะเนื้อแกะจริงออกจากของปลอมในเว็บไซต์ที่ใหญ่ที่สุดของนักจุลชีววิทยา เมื่อเห็นอย่างรวดเร็วมันเป็นการยากที่จะสังเกตเห็นความแตกต่าง เนื้อแกะสีขาวและสีแดงของเนื้อแกะแท้ไม่ได้แยกจากกันหลังจากเนื้อสัตว์ถูกละลายหรือถูกปรุงสุกในขณะที่เนื้อสัตว์ปลอมจะแยกออกจากกัน

เต้าหู้เรียกอีกอย่างว่าเต้าหู้ - มันเป็นชีสที่ทำจากส่วนผสมของนมถั่วเหลืองและตกตะกอน

เจ้าหน้าที่ของจีนเพิ่งปิดโรงงานสองแห่งในหวู่ฮั่น (เหอเป่ย) เพื่อขายเต้าหู้ปลอมซึ่งได้มาจากการผสมสารเคมีต่าง ๆ

คนงานคนหนึ่งยอมรับว่าพวกเขาผสมโปรตีนถั่วเหลืองกับแป้งโซเดียมกลูตาเมตสีย้อมและน้ำแข็งจากนั้นบรรจุภัณฑ์เพื่อไม่เพียง แต่ตรงกับปัจจุบัน แต่ยังคล้ายกับแบรนด์ Qianye ยอดนิยม ดังนั้นโรงงานจึงแก้ไขปัญหาการขายตั้งแต่ต้น

เต้าหู้ปลอมถูกขายอย่างกว้างขวางในตลาดจีน ตั้งแต่ของปลอมถูกขายถูกในไม่ช้ามันก็บดบังยี่ห้อเดิม บริษัท Deanfa Food สังเกตว่ายอดขายลดลงและส่งเสียงเตือน

หลังจากที่ผู้ผลิตของปลอมถูกจับได้กลับกลายเป็นว่าพวกเขาใช้รหัสเลเซอร์เดิมกับบรรจุภัณฑ์โดยใช้อุปกรณ์มูลค่า 1.2 ล้านเหรียญ

การใช้โปรตีนจากถั่วเหลืองนั้นไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดและไม่ใช่แผนการทั้งหมดที่ไร้เดียงสา

แก๊งอาชญากรอีกคนที่ผลิตเต้าหู้ปลอมได้เพิ่มราไลต์และสารฟอกขาวที่ก่อให้เกิดมะเร็งลงไป สารเคมีฟอกขาวเต้าหู้และทำให้มันหนาแน่นขึ้น

แก๊งนี้นำโดยญาติสามคนขายผลิตภัณฑ์พิษ 100 ตัน

ในระหว่างการจู่โจมที่โรงงานของพวกเขาตำรวจพบสินค้าที่ขายไม่ได้และอุปกรณ์สกปรกที่พวกเขาผลิตขึ้น

เต้าหู้ที่มีเลือดเป็ดเป็นอาหารอันโอชะในประเทศจีน มันทำมาจากเลือดของเป็ดที่ถูกฆ่า เลือดจะถูกทำให้ร้อนจนกว่าจะข้นแล้วจึงถูกตัดเป็นก้อนและขาย

ทางการจีนพบคนที่หลอกเลือดเป็ดคราวนี้เป็นคู่ในมณฑลเจียงซู เฉพาะในกรณีนี้ทั้งคู่ไม่ได้ใช้เลือดหมูหรือวัว พวกเขาใช้เลือดไก่ผสมกับสีย้อมที่กินไม่ได้และวัสดุที่ใช้ในโรงพิมพ์ ตำรวจยึดเลือดเป็ดปลอมหนึ่งตันจากพวกเขา การใช้เลือดเป็ดปลอมสำหรับเต้าหู้เป็นเรื่องปกติในประเทศจีนที่ผู้คนเรียนรู้ที่จะรับรู้ของปลอมจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติด้วยรูปลักษณ์และกลิ่น

น้ำผึ้งปลอมมีสองประเภทคือน้ำผึ้งธรรมชาติเจือจางด้วยน้ำตาลบีทรูทหรือน้ำเชื่อมข้าวและน้ำผึ้งที่มีลักษณะเหมือนน้ำผึ้งธรรมชาติมากกว่าน้ำผึ้งธรรมชาติ มันทำจากส่วนผสมของน้ำน้ำตาลสารส้มและสีย้อม

การผลิตน้ำผึ้งปลอมหนึ่งกิโลกรัมมีค่าใช้จ่ายเพียง 10 หยวนในราคาขาย 60 หยวน เจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของน้ำผึ้งที่ขายในจังหวัดจี่หนานของจีนนั้นเป็นของปลอม ตามปกติหนังสือพิมพ์จีนเขียนเกี่ยวกับวิธีแยกน้ำผึ้งธรรมชาติจากของปลอม

ตำรวจปล้นผู้ผลิตที่เป็นความลับหลายคนและยึดถังน้ำผึ้ง 38 ถัง จีนเป็นประเทศผู้ส่งออกน้ำผึ้งรายใหญ่ที่สุดของโลก การศึกษาแสดงให้เห็นว่า 10% ของน้ำผึ้งที่ขายในฝรั่งเศสเป็นของปลอมและเป็นไปได้มากว่ามันมาจากยุโรปตะวันออกหรือจีน กรมศุลกากรของสหรัฐฯจับกุมผู้ลักลอบขนสินค้าและพยายามลักลอบนำน้ำผึ้งปลอมเข้ามาในสหรัฐฯจากประเทศจีนผ่านทางออสเตรเลีย

การขายน้ำผึ้งปลอมเป็นเรื่องหนึ่งและการขายน้ำดื่มก็เป็นเรื่องอื่น เมื่อเร็ว ๆ นี้ตำรวจพบนักต้มตุ๋นที่ใส่ขวดพลาสติกด้วยน้ำประปาหรือน้ำที่ผ่านการบำบัดไม่ดีและปิดผนึกไว้บนอุปกรณ์ที่แบรนด์ดัง ๆ ใช้ พวกเขายังจับฉลากและฉลากที่มีคุณภาพไว้ในขวดด้วย เหนือสิ่งอื่นใดเชื้อ E. coli และเชื้อราที่เป็นอันตรายถูกพบในขวด ประเทศจีนขายขวดน้ำปลอม 100 ล้านขวดต่อปีมูลค่า 120 ล้านเหรียญ ในการเปรียบเทียบมีการผลิตขวด 200 ล้านขวด (ของแท้และของปลอม) ทุกปีในปักกิ่ง

การหลอกลวงน้ำขวดไม่ใช่เรื่องใหม่และเกิดขึ้นตั้งแต่ปี 2545 ค่าใช้จ่ายของน้ำดังกล่าวคือสามหยวนและพวกเขาขายมันสำหรับสิบหยวน การผลิตน้ำดื่มบรรจุขวดปกติมีค่าใช้จ่ายหกหยวน

ก๋วยเตี๋ยวจีนปลอมทำมาจากธัญพืชที่มีกลิ่นเหม็นอับและราซึ่งมักใช้เป็นอาหารสัตว์ จากนั้นเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกผสมกับสารก่อมะเร็งเช่นซัลเฟอร์ไดออกไซด์ และนี่ไม่ใช่คนเดียว - 50 โรงงานทำงานตามโครงการดังกล่าวในตงกวน พวกเขาผลิตบะหมี่ปลอมจำนวน 50 ตันต่อวัน จากการตรวจสอบโรงงานอื่น ๆ 35 แห่งพบว่า 30 ในนั้นผลิตบะหมี่คุณภาพต่ำ ผู้ผลิตฟอกขาวข้าวที่เสียแล้วนำไปผสมกับสารเติมแต่งเพื่อให้ได้ปริมาณก๋วยเตี๋ยวสามเท่า

นอกจากการใช้ข้าวเก่าแล้วผู้ผลิตบางรายยังใช้แป้งแป้งและผงข้าวโพด ก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวมีปริมาณโปรตีนต่ำมาก - เพียง 1% เมื่อเทียบกับ 7% สำหรับก๋วยเตี๋ยวข้าวบริสุทธิ์และ 4.5% สำหรับก๋วยเตี๋ยวผสม ในหมูบางตัวที่เลี้ยงบะหมี่ปลอมจะมีข้อบกพร่องของขาและปัญหาอื่น ๆ

Clenbuterol หรือ“ ผงเนื้อไม่ติดมัน” เป็นสารเติมแต่งให้อาหารสัตว์ มันเผาผลาญไขมันในสัตว์ แต่ในมนุษย์อาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ปัญหาหัวใจเหงื่อออกและเวียนศีรษะ การใช้งานในอาหารสัตว์เริ่มขึ้นในปี 1980 และถูกห้ามใช้ในปี 2545 เนื่องจากอันตรายต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม บริษัท แปรรูปเนื้อสัตว์บางแห่งยังคงมอบให้กับหมูของพวกเขาเช่นนี้ทำให้หมูของพวกเขามีขนาดเล็กลงและสำหรับหมูที่พวกเขาได้รับเงินมากขึ้น

ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาจับเหอหนานซวงฮุยผู้เล่นในตลาดเนื้อสัตว์รายใหญ่ที่สุดของจีนได้ บริษัท ออกคำขอโทษอย่างเป็นทางการสำหรับการกระทำนี้และเรียกคืนเนื้อหมู 2,000 ตันจากตลาด พนักงานของ บริษัท ยี่สิบสี่คนถูกไล่ออกหรือถูกไล่ออก

ในความพยายามที่จะลดความสูญเสียให้กับ บริษัท เธอระงับการขายหุ้นเพื่อที่เรื่องอื้อฉาวจะไม่ส่งผลกระทบต่อราคาของพวกเขา สมาคมเนื้อสัตว์จีนได้พยายามลดทอนเหตุการณ์ดังกล่าวเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อตลาดเนื้อสัตว์จีน ระหว่างปีค. ศ. 1998-2007 จีนบันทึกการใช้ Clenbuterol 18 รายผู้ป่วย 1 รายเสียชีวิต 1,700 รายวางยาพิษ

ไวน์ปลอมและของปลอมเป็นปัญหาใหญ่ในประเทศจีน Central China Television (CTV) รายงานว่าครึ่งหนึ่งของไวน์ทั้งหมดที่ขายในประเทศจีนเป็นของปลอม ผู้ผลิตไวน์ระบุว่า 90% ของไวน์พรีเมี่ยมที่ขายในประเทศจีนเป็นของปลอม เพื่อต่อต้านการขายไวน์ปลอมศูนย์ความน่าเชื่อถือไวน์ได้ถูกจัดตั้งขึ้นในมณฑลกวางตุ้ง ผู้ผลิตไวน์ร่วมมือกับรัฐบาลและเปิดตัวแอปติดตามขวดไวน์และกล่องเพื่อตรวจสอบความถูกต้อง

การหลอกลวงนั้นง่าย: พวกเขาใช้ชื่อเดิมฉลากและการออกแบบจากขวดไวน์ราคาแพงเป็นของปลอม แต่พวกเขาเปลี่ยนโลโก้และชื่ออย่างเงียบ ๆ เพื่อให้แตกต่างจากของเดิม นักต้มตุ๋นคนอื่นใช้ขวดเปล่าของไวน์ราคาแพงเติมด้วยไวน์ราคาถูก

โรงแรมขนาดใหญ่และบ้านประมูลจะทำลายขวดเปล่าเพื่อไม่ให้นำกลับมาใช้ซ้ำได้ ในระหว่างการโจมตีกลุ่มที่แกล้งทำไวน์ในประเทศจีนตำรวจพบไวน์ปลอม 40,000 ขวดมูลค่า 32 ล้านเหรียญ กลุ่มได้มีส่วนร่วมในการบรรจุขวดไวน์ราคาถูกในขวดของแบรนด์ไวน์ราคาแพง ในปี 2555 ตำรวจเปิดเผย 350 เรื่องการปลอมแปลงไวน์ในเซี่ยงไฮ้ จำนวนรวมของการปลอมคือ 1.6 ล้านเหรียญ

ปูขนจากทะเลสาบหยางเฉิงเป็นปูที่แพงที่สุดในจีนและก็ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนจะลองปูธรรมดาสำหรับปูที่แพงกว่า ปูจริงมาจากทะเลสาบหยางเฉิงโดยเฉพาะ แต่มีบางวิธีที่ยุ่งยากในการนี้ ผู้ขายบางรายใช้น้ำจากทะเลสาบหยางเฉิงและนำปูทั่วไปมาแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนจะขาย ผู้ขายรายอื่นใช้สารเคมีเพื่อทำให้ปูดูเหมือนพวกจากทะเลสาบ

ปูขน Yangcheng 300 ตัวที่ขายมีเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่เป็นธรรมชาติ ยอดขายปูขนมีขนประมาณ 100,000 ตันต่อปี แต่มีเพียง 3,000 ตัวเท่านั้นที่มีอยู่ตามธรรมชาติ สมาคมธุรกิจปูต้องการเรียกร้องให้ใส่แหวนพลาสติกที่มีรหัสดิจิทัลที่เป็นเอกลักษณ์ลงบนปูขนแต่ละอันจากทะเลสาบหยางเฉิง แผนล้มเหลวในไม่ช้าเมื่อใบอนุญาตผู้ขายปูผม Yangcheng ขายให้กับนักต้มตุ๋นที่ขายรหัสดิจิตอลปูปลอม

ไข่ไก่ปลอมปรากฏในตลาดไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขาคล้ายกับของจริงและผู้ซื้อที่มีรูปร่างไม่สามารถแยกพวกเขาออกจากไข่จริงได้ ไข่ปลอมเป็นครึ่งราคาของไข่จริง

ความคล้ายคลึงกันของไข่ปลอมกับของจริงไม่ได้จบลงที่รูปร่าง - ภายในมีโปรตีนและไข่แดง

ไข่ปลอมทำจากเจลาตินกรดเบนโซอิกสารส้มแคลเซียมคลอไรด์พาราฟินและสารอื่น ๆ

ยังมีหลักสูตรสามวันสำหรับการทำไข่บนอินเทอร์เน็ตพวกเขาขายหลักสูตรเหล่านี้ในราคา $ 150-200 ไข่ปลอมนั้นมีรสชาติเหมือนของจริงโดยเฉพาะถ้าคุณทอดไข่ทอดจากพวกเขา (ในอาหารจีนมีการใช้เครื่องเทศเพียงไม่กี่อย่างที่สามารถ "ปกปิด" รสชาติใด ๆ ) อย่างไรก็ตามเมื่อทอดฟองจำนวนมากจะปรากฏบนพื้นผิวของโปรตีน (ซึ่งควรเตือนผู้บริโภค)

แพทย์เตือน: การใช้ไข่ดังกล่าวทำให้เกิดการหยุดชะงักอย่างรุนแรงในการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตามที่นักวิทยาศาสตร์บางคนกระตุ้นให้เกิดภาวะสมองเสื่อม (dementia) ด้วยการใช้งานเป็นเวลานาน

กระดาษแข็งที่ผสมกับสารเคมีทำให้พวกเขามีรสชาติของเนื้อหมู ในการออกอากาศ CTV พวกเขาแสดงให้เห็นว่าผู้ขายทำม้วนกระดาษ baozi ขั้นแรกให้นำกระดาษแข็งมาผสมกับโซดาไฟซึ่งใช้ในการผลิตสบู่และกระดาษจากนั้นผสมกับเครื่องปรุงรสและเนื้อหมู

วิดีโอไวรัสนี้เผยแพร่โดยสื่อต่างประเทศหลายแห่งในอัตราที่เหลือเชื่อ รัฐบาลจีนกล่าวในภายหลังว่าสื่อต่างประเทศให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มากและขนมปังปลอมเป็นเรื่องหลอกลวง ผู้สื่อข่าวถ่ายทำวิดีโอนี้ถูกจับกุม รัฐบาลกล่าวว่าเขายิงวิดีโอเพื่อเพิ่มอันดับของช่อง