• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ประเภทของอาหาร: อาหารจานหลัก
• วิธีการเตรียม: ในเตาอบ
• เสิร์ฟ: 2
•   50 นาที
• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
  • แคลอรี่: 93.19 kcal
  • ไขมัน: 3.48 กรัม
  • โปรตีน: 4.74 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: 10.72 กรัม

ส่วนผสม:

1. ซากปลาเทราท์ - 1 ชิ้น;
2. มันฝรั่ง - 1 กก.
3. หัวหอม - 2pcs;
4. เกลือ - 2 กรัม
5. พริกไทย - 1 กรัม
6. กระเทียม - 2 กลีบ
7. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
8. น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
9. มะนาว - 1 แหวน

วิธีทำอาหาร:

1. ในการปรุงอาหารคุณต้องซื้อปลาเทราท์ก่อน ให้ความสนใจกับสีซากควรเป็นของแข็งโดยไม่ต้องตัดและแตกและมีกลิ่นปลา โดยทั่วไปแล้วปลาเทราท์จะถูกขายแช่เย็นดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งสด การตรวจสอบความสดของปลานั้นค่อนข้างง่าย กดเบา ๆ บนซากศพของปลาและสังเกตเมื่อความดันอยู่ในแนวเดียวกัน ถ้าเร็วแล้วมันจะสด เมื่อบุ๋มเหลือแล้วปลาจะไม่ใช่ตัวจับและการส่งมอบครั้งสุดท้าย นี่จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ ได้ แต่จากนั้นการอบจะใช้เวลานานกว่า เนื่องจากปลาทำอาหารเร็วกว่าผักมากเราแนะนำให้ต้มมันฝรั่งจนกว่าจะถึงครึ่งพร้อมในน้ำเค็ม

3. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เมื่อตัดจะดีกว่าที่จะหล่อเลี้ยงบอร์ดและมีดด้วยน้ำเย็นดังนั้นปริมาณของไฟโตไซด์ที่ปล่อยออกมาจะน้อยลงและคุณจะไม่ต้องร้องไห้ แม้ว่าจะมีวิธีที่ง่ายกว่า ใส่แว่นตาของคุณ

4. ใส่หอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ในกระทะอุ่นแล้วทอดจนเหลืองทอง โปรดทราบว่าเมื่อการทอดคุณต้องตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวังและคนเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ ถ้าหัวหอมสับพอแล้วก็จะต้องผสมตลอดเวลา

5. เทราต์ทำความสะอาดจากด้านในและตัดกระเป๋าตามช่องท้อง ใส่หัวหอมทอดไว้ข้างใน

6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอก เราใส่ปลาที่ด้านล่างและเพิ่มมะเขือเทศและมันฝรั่งไว้ด้านข้าง ผักควรเค็มและพริกไทยถ้าเป็นไปได้ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เครื่องปรุงรสกระจายทั่วทุกส่วน ซากนั้นควรทาน้ำมันด้วย ดังนั้นเธอจะเก็บน้ำผลไม้ทั้งหมดไว้และจะไม่แห้ง

7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งปลาของเราไป นำเข้าอบที่อุณหภูมิคงที่ประมาณ 30-40 นาที ปลาเทราท์พร้อมกับผักในเตาอบสามารถเสิร์ฟได้ทันทีตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

เวลาทำอาหาร 50 นาที เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 2

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในสูตรนี้ สิ่งที่คุณต้องทำคือการควักไส้ปลาอย่างถูกต้องเติมไส้ปลาลงไปและเติมไขมันด้วยเครื่องเทศและน้ำมัน โดยทั่วไปแล้วปลาเทราท์นั้นยากที่จะทำให้เสียหรือมีบางอย่างในกระบวนการที่จะทำผิด สิ่งสำคัญคือมันไม่ได้ออกมาแห้งและสดใหม่

หากคุณสงสัยว่าจานเสร็จจะกลายเป็นน้ำฉ่ำเพียงแค่ใช้กระดาษฟอยล์ ซากถูกห่อด้วยไส้และผักและ 10 นาทีก่อนที่จะปิดเปิดทุกอย่างและทำอาหารต่อไป ปลาเทราท์กับผักในกระดาษฟอยล์ในเตาอบจะไม่แห้ง

ด้านล่างเรานำเสนอสูตรง่ายๆที่แตกต่างกันเล็กน้อยของการทำอาหารปลา ความแตกต่างจะเป็นที่เราใช้ปลาตัวน้อยและหมักก่อนที่จะอบ

เทราต์ในเตาอบด้วยเครื่องเทศ

ส่วนผสม:

1. ซากปลาเทราท์ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
2. น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 100 กรัม;
3. ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
4. ขิง - 50 กรัม
5. เกลือ - 1 ช้อนชา
6. น้ำมันมะกอก - 20 กรัม
7. เครื่องเทศ - 5 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ล้างปลาให้ดีภายใต้ก๊อกน้ำและทำความสะอาดจากด้านใน ท้องด้านในยังล้างได้ดีและแห้งด้วยผ้ากระดาษ

2. ใส่ปลาในชามยาวที่สะดวกและเติมด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก ทิ้งไว้สักครู่ในตู้เย็น น้ำส้มสายชูจะเอาชนะกลิ่นน้ำมันปลาเล็กน้อย

3. หมักเกลือและดูแลเครื่องเทศและเกลือ ถูซากศพด้านบนและด้านใน

4. ผักชีฝรั่งจะมีกิ่งก้านอยู่ในปลา เราจะทำยังไงกับรากขิง ก่อนหน้านี้มันจะต้องถูกตัดเป็นบาง ๆ อย่างมากในวง

5. ส่งปลาไปที่เตาอบ เราตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาและเวลาอบจะอยู่ที่ประมาณ 40 นาที

6. เสิร์ฟปลาเทราท์สำเร็จรูปในชิ้นโดยใช้สมุนไพรสดเป็นของตกแต่ง เลมอนตามสูตรนี้ไม่ได้เสิร์ฟกับจาน

เวลาทำอาหาร -1 ชั่วโมง เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4

ปลาเทราท์มีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมาก นอกจากนี้ปลายังมีประโยชน์ในโรคต่าง ๆ เช่นความดันโลหิตสูงโรคซึมเศร้าและการกุศลส่งผลกระทบต่อระบบประสาท เมื่ออบเทราท์เลคในเตาอบเราเลือกวิธีการปรุงอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดที่ช่วยรักษาปริมาณวิตามินสูงสุด

เสิร์ฟปลาเทราท์

เหมาะสำหรับปลาใด ๆ ที่จะวางบนโต๊ะมันฝรั่งบดหรือข้าวกับผัก อย่างไรก็ตามคุณสามารถลองไฟล์หรือ จานสุดท้ายไม่ได้เป็นเครื่องเคียง แต่เห็ดปรุงด้วยวิธีนี้จะมา "ไปศาล" มากกับปลาที่อร่อยและสวยงาม

ปลาเทราท์กับผักในเตาอบเสิร์ฟเย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง แน่นอนว่ามีคนรักปลาร้อนเช่นนี้อย่างไรก็ตามตามกฎแล้วจานควรได้รับอนุญาตให้เย็นลง จากนั้นเส้นใยเยื่อกระดาษจะหนาแน่นและได้รับรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ปลาเทราท์อบในเตาอบกับผักจะทำหน้าที่เป็นผลกำไรสำหรับตารางเทศกาล การรักษาถือว่ามีราคาแพงและจะตอบสนองรสนิยมของผู้เข้าพักที่พิถีพิถันมากที่สุด วันนี้หลายคนหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเปลี่ยนไปใช้ปลาอย่างสมบูรณ์เพราะมีประโยชน์ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังถือว่าเป็นอาหารและแคลอรี่ต่ำดังนั้นจึงรวมอยู่ในอาหารเกือบทุกชนิด

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงปลาเทราท์ด้วยผักในกระดาษฟอยล์และในเตาอบโปรดจำไว้ว่ามันสามารถทอดบนถ่านหรือในบาร์บีคิว กลิ่นหอมของไฟจะให้ความซับซ้อนของจานและการรักษาของคุณบนโต๊ะจะไม่ซ้ำกัน ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้เวลาครึ่งเวลาในการทอด

สมัครสมาชิกเพื่อรับข่าวสาร

การแบ่งปันอาหารถือเป็นประเพณีที่สำคัญที่สุดซึ่งหยั่งรากไปตลอดกาลในสังคมของเรา สำหรับเหตุการณ์ดังกล่าวปลาเทราท์ปรุงอาหารจำนวนมากอบในเตาอบ ปลาสวยงามนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย แม้หลังจากการรักษาความร้อนก็ยังอุดมไปด้วยวิตามินสังกะสีกรดไขมันแมกนีเซียม นอกจากนี้ปลาถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารแคลอรี่ต่ำ

ปลาเทราท์อบในเตาอบมักจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักของครอบครัว เกือบทุกคนรักเธอ - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพื่อให้ได้กลิ่นหอมและความฉ่ำของเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้พัฒนาตัวเลือกจำนวนมากสำหรับการทำอาหารปลาเทราท์ หลังจากที่ตรวจสอบบางส่วนของพวกเขาหลายคนสามารถสร้างจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในห้องครัวของพวกเขา

หากผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารซื้อปลาเทราท์สดในร้านค้าให้อบโดยเร็วที่สุด

ส่วนผสม

• ซากปลาเทราท์;
• เลมอนขนาดกลาง;
• ผักชีฝรั่ง;
• โรสแมรี่;
• น้ำมันพืช
• พริกไทย;
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. กระบวนการเริ่มต้นจากการเตรียมปลา ด้วยมีดคมผ่าหน้าท้องแล้วเอาอวัยวะภายในออก หลังจากนั้นล้างให้สะอาดด้านในและด้านนอก จากนั้นซากนั้นถูด้วยเกลือและพริกไทยดำอย่างแข็งขัน
2. แผ่นฟอยล์วางอยู่บนแผ่นอบกว้าง หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เลมอนถูกตัดเป็นวงกลมบาง ๆ แล้ววางลงบนกระดาษ วางปลาไว้ด้านบนห่อและอบประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นก็จะเปิดและเก็บไว้ในเตาอบมาก เช่นสูตรง่ายๆสำหรับเทราท์เลคอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์สามารถใช้เมื่อหมดเวลาและหิวโฮมเมด

ปลาเทราท์อบในฟอยล์ด้วยซอสครีม

ส่วนผสม

• เนื้อปลาสีแดง;
• เนย;
• ครีมไขมันสูง
• กระเทียม;
• มัสตาร์ด;
• มะนาวสำหรับน้ำผลไม้
• หัวหอม;
• เกลือ
• พริกไทย;
• ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

หากผู้ปรุงรู้วิธีอบปลาเทราท์ในเตาอบมันจะไม่ยากสำหรับเขาที่จะปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว ไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาพูดว่าความรู้เป็นพลังอันยิ่งใหญ่

1. ขั้นตอนแรกคือให้ความร้อนเตาอบสูงสุดที่ 200 ° C ปลาที่ล้างทำความสะอาดแล้วจะถูกลูบทั้งสองข้างด้วยพริกไทยผสมเกลือ
2. ในภาชนะที่แยกต่างหากใส่ครีม, เนย, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม (ผ่านการกด) ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ปลาสีแดงแพร่กระจายบนแผ่นอบ โรยด้วยหัวหอมสับละเอียดและราดด้วยซอส เตาอบจะถูกเก็บไว้ประมาณ 15 นาที เสิร์ฟเทราท์เลค, อบในครีม, กับผักชีฝรั่ง, มะนาวฝาน, ราดซอสที่เหลือ
4. เพื่อให้ปลาไม่สูญเสียความสมบูรณ์ของมันขอแนะนำให้ตรวจสอบขั้นตอนการอบ ในกรณีที่สูญเสียความระมัดระวังจานอาจเปลี่ยนเป็นโจ๊ก

ปลาเทราท์อบกับชีสและมะเขือเทศ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์มักใช้เนยแข็งเพื่อทำอาหารเย็นมากมาย เมื่อรวมกับปลาแดงคุณจะได้รับรสชาติที่ผิดปกติซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม สูตรสำหรับปลาเทราท์อบกับชีสมีส่วนผสมง่าย ๆ :

ส่วนผสม

• เนื้อปลาเทราท์
• เนยแข็งชนิดใด;
• ครีม
• เลมอนขนาดกลาง;
• มะเขือเทศ;
• เครื่องเทศสำหรับปลา
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. ปลาเทราท์ที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกตัดเป็นสเต็ก โดยเฉลี่ยแล้วแต่ละชิ้นมีความหนาประมาณ 2 ซม. จากนั้นนำชิ้นส่วนมาใส่ในชามแล้วรดน้ำด้วยน้ำมะนาว
2. ครีมน้ำมะนาวและชีสขูดผสมในชามแยก
3. แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยอลูมิเนียมฟอยล์ อัดแน่นด้วยไขมัน
4. ที่ด้านล่างของมะเขือเทศที่แพร่กระจายโรยด้วยเกลือ
5. ด้านบนสเต็กปลาสีแดงวางแล้วเทส่วนผสมครีมชีส ช้อนกระจายไปทั่วพื้นผิวของปลาเพิ่มเครื่องเทศ
6. นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูงสุด 200 องศาเซลเซียสเสิร์ฟปลาเทราท์อบในเตาอบด้วยมันฝรั่งบดหรือข้าว

ปลาเทราท์กับส้มในซอสถั่วเหลือง

ความคิดที่ดีสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวคือปลาเทราท์ที่มีส้มในซอสถั่วเหลือง การผสมผสานอย่างกลมกลืนของเนื้อกับความหวานของส้มสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ เตรียมจากส่วนผสมต่อไปนี้:

ส่วนผสม

• ซากปลาเทราท์;
• ส้มตัวใหญ่;
• มายองเนส (อาจถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตแบบไม่หวาน)
• มัสตาร์ด;
• ซอสถั่วเหลือง
• พริกไทย;
• หญ้าฝรั่น (ถ้ามี)
• เกลือ

การจัดเตรียม

เมื่อชุดผลิตภัณฑ์อยู่ในมือพวกเขาเริ่มสร้างจานที่มีชื่อโรแมนติก "การเติมเต็มความฝัน"

1. ก่อนอื่นปอกเปลือกส้มกระดูกจะถูกสกัด ตัดในวงกลมเดียวกัน แผ่นอบนั้นบุด้วยอลูมิเนียมฟอยด์และวางส้มอย่างแน่นหนา
2. ซอสถั่วเหลืองมายองเนสมัสตาร์ดและน้ำผึ้งผสมในภาชนะขนาดเล็ก
3. ชิ้นปลาเทราท์วางอย่างแน่นหนาบนส้ม จากนั้นจะถูกหล่อลื่นอย่างอิสระกับไส้ที่เตรียมไว้
4. ปลาเทราท์จะโรยด้วยพริกไทยป่นและหญ้าฝรั่นแล้วส่งไปยังเตาอบ จานเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งข้าวหรือบัควีท

ปลาสีแดงอบพร้อมแชมเปญและผัก

แฟน ๆ ของอาหารแสนอร่อยจะไม่ยอมแพ้กับการผสมผสานของปลาเทราท์กับเห็ดและผัก เตรียมผลิตภัณฑ์จากชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

รายละเอียด

ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศเกือบทุกคนจะชอบปลาเทราท์ที่ปรุงในเตาพร้อมผัก ปลาเทราท์ที่อบในเตาพร้อมกับผักเป็นอาหารจานเด็ดของแท้ที่สามารถตกแต่งโต๊ะใดก็ได้ มีการพัฒนาสูตรอาหารหลายสิบสูตรสำหรับอาหารจานนี้ ปลาเทราท์ถูกอบในเตาอบพร้อมผักโดยใช้ฟอยล์แขนอบหรือไม่ใช้ หากคุณอบปลาเทราต์ที่ไม่มีฟอยล์หรือปลอกสำหรับอบอาหารแล้วแป้งกรอบอร่อยบนพื้นผิวของมัน

ปลาเทราท์อบกับมะเขือเทศและพริกไทยหวาน

ส่วนผสมสำคัญ:

• ปลาเทราท์ทะเล - ชิ้นเดียว;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - ผลไม้ขนาดใหญ่ 1 ผล
• หลอดไฟ - 1 ขนาดกลาง
• มะนาว - 1 ผลไม้;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ใบโหระพาแห้ง -1 หยิก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

ปลาปรุงสุกก่อนการอบ แยกส่วนหัวออกจากซากสัตว์แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด หลังจากการซักซากควรผึ่งให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

เลมอนถูกตัดเป็นวงกลมแล้ววางลงบนฟอยด์ก่อนการแพร่กระจาย บาดแผลเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นบนผิวของซากสัตว์และซากนั้นถูกถูด้วยเกลือหลังจากนั้นจะถูกพ่นด้วยน้ำมะนาว หากมีการวางแผนที่จะให้บริการปลาอบกับผักจากนั้นจะทำการตัดบนซากซึ่งจะทำให้ง่ายต่อการแบ่งซากออกเป็นส่วน ๆ หลังจากปรุงแต่งด้วยซากปลาแล้วมันวางบนแผ่นมะนาวที่วางไว้ก่อนหน้านี้บนฟอยล์

จากนั้นคุณต้องปรุงอาหารผักสำหรับเทราท์เลค เพื่อจุดประสงค์นี้พริกไทยและมะเขือเทศจะถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใบโหระพาแห้งหยิกเพิ่มลงในส่วนผสมผัก ส่วนผสมทั้งหมดนั้นผสมกันอย่างทั่วถึง ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในช่องท้องของปลาเทราท์และส่วนหนึ่งของส่วนผสมผักที่ไม่พอดีจะวางบนฟอยล์รอบ ๆ ปลา ยอดปลาเป็นก้านของผักชีฝรั่ง ฟอยล์หลังจากที่ผักชีฝรั่งถูกวางไว้บนซากของปลาปิดอย่างแน่นหนาและปลาบนแผ่นอบวางในเตาอบให้ความร้อนถึง 180 องศา เวลาทำอาหารปลาเทราท์ประมาณ 40 นาที เทราท์เลคพร้อมวางบนจานพร้อมกับเครื่องเคียงนอกจากนี้มะนาวฝานยังวางอยู่ในแต่ละจาน

ปลาเทราท์กับซอสมัสตาร์ดมายองเนส, อบกับผักในเตาอบ

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อปลาเทราท์ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

ในการเตรียมซอสมายองเนสจะถูกนำมาผสมกับมัสตาร์ดจนเนียน ส่วนผสมจะถูกเพิ่มลงในกระเทียมปอกเปลือกและผ่านการกด หลังจากกวนซอสจะถูกทิ้งไว้ซักครู่ หัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงหลังจากนั้นนำไปวางในจานแก้วทนความร้อนสำหรับทำอาหาร

เนื้อปลาหลุดออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมเนื้อวางบนหัวหอม เนื้อเรียงซ้อนเป็นเกลือและพริกไทยมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมวางอยู่ด้านบนของเนื้อ หลังจากวางมะเขือเทศเลเยอร์แล้วชั้นที่สองของเนื้อปลาเทราท์วางอยู่ด้านบน เลเยอร์นี้มีพริกไทยเค็มและปกคลุมด้วยมะเขือเทศสับ

มวลที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกราดด้วยซอสปรุงสุก วางจานไว้ในเตาอบอุ่นให้ร้อนที่ 220 องศานาน 5 นาที หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงถึง 150 องศาและนำไปอบอีก 20 นาที เมื่อเสิร์ฟเป็นกับข้าวของปลาข้าวต้มก็สมบูรณ์แบบ

ปลาเทราท์อบในเตาอบที่มีแครอทหัวหอมและมันฝรั่ง

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อปลาเทราท์ 600-700 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• มันฝรั่ง -300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนชา
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• ปรุงรสเกลือ

กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อปลาเทราท์จะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผักปอกเปลือกและล้าง ด้านล่างของจานอบปกคลุมด้วยฟอยล์และทาด้วยเนย ในกรณีที่ปลาแห้งน้ำมันเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในปลา เนื้อวางในชามหลังจากนั้นก็ใส่เกลือและพริกไทย

แครอทจะสับบนกระต่ายขูดหยาบและวางบนเนื้อ ชั้นที่สามคือหัวหอมหั่นเป็นวง หัวหอมใหญ่ปิดด้วยมายองเนสเล็กน้อย ชั้นบนสุด - มันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม

มายองเนสและซีอิ๊วเล็กน้อยวางอยู่บนมันฝรั่ง จานอบประมาณ 20-30 นาที

ปลาเทราท์ในเตาอบเป็นจานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมเพื่อรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับงานฉลอง วิธีการปรุงอาหารปลาเทราท์ในเตาอบ? ตรวจสอบสูตรของเรา และตัดสินใจในรูปแบบที่คุณต้องการเห็นปลาเทราท์ของคุณ ท้ายที่สุดแล้วปลาตัวนี้สามารถเตรียมได้หลายวิธี: ปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ, ปลาเทราท์กับมันฝรั่งในเตาอบ, ปลาเทราท์กับผักในเตาอบ, ปลาเทราท์ในครีมในเตาอบ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเนื้อปลาเทราท์มาในสีที่ต่างกัน เนื้อขาวในแม่น้ำและปลาเทราท์เลคเนื้อแดงในหินอ่อนสายรุ้งและสายพันธุ์อื่น ๆ ที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำที่กว้างขวางและรวดเร็ว เรนโบว์เทราท์ในเตาอบนั้นนุ่มนวลและน่าดึงดูดใจเทราท์เลคในแม่น้ำก็เหมือนปลาในอาหารชนิดอื่น ๆ

ปลาเทราท์มีเนื้อนุ่มและไม่ติดมันซึ่งมีโครงสร้างที่สวยงามและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน วิธีนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงเป็นชิ้น ๆ - สเต็กปลาเทราท์ในเตาอบนั้นมีเสน่ห์มาก อย่างไรก็ตามปลาเทราท์ในเตาอบโดยรวมยังคงมีน้ำผลไม้และสารที่มีค่ามากขึ้น เทราท์เลคแสนอร่อยในเตาอบจะได้รับถ้าห่อเนื้อเป็นแผ่นด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร ปลาเทราท์อบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบในปัจจุบันเกือบจะเป็นอาหารจานหลักของแม่บ้านหลายคน หรือสเต็กปลาเทราท์ในกระดาษฟอยล์ในเตาอบมันคงความชุ่มชื่นและกลิ่นของปลาสวยงามนี้ในทางตรงกันข้ามกับการทำอาหารแบบเปิด คุณสามารถปรุงปลาเทราท์ในเตาอบได้หลายวิธี สูตรสำหรับอาหารจานนี้เหมาะสำหรับทุกรสนิยม ในสูตรอาหารคุณจะได้พบกับภาพถ่ายปลาเทราท์ในเตาอบ ภาพถ่ายจะช่วยคุณนำทางตัวเลือกที่หลากหลาย ดังนั้นปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตรที่มีรูปถ่ายสำหรับความสนใจของคุณในเว็บไซต์ของเรา!

ลองและคุณจะได้ทดลองในครัวกับปลาที่ยอดเยี่ยมนี้ บางทีคุณอาจจะเปิดสูตรอาหารใหม่สำหรับการทำปลาเทราต์จากนั้นเรายินดีที่จะเผยแพร่บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะได้รับเทราต์ใหม่ในฟอยด์ในเตาอบเราต้องการทำให้มันเป็นสูตรสำหรับเชฟคนอื่น ๆ หรือสเต็กปลาเทราท์ในเตาอบ - สูตรอาหารจานนี้จะทำให้เราสนใจแน่นอน ข้อควรจำ: ปลาเทราท์ปรุงในกระดาษฟอยล์ในเตาอบอย่าลืมถ่ายรูป หรือคุณได้เทราท์เลคที่อบในเตาอบรูปภาพควรจะกลายเป็นสมบัติของผู้ที่สนใจในจานปลา

เราหวังว่าคุณจะได้ปลาเทราท์ที่อบในเตาอบสูตรที่คุณใช้มาเป็นเวลานานและละเอียดถี่ถ้วนจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของคุณ แบ่งปันกับแม่บ้านอื่น ๆ ปล่อยให้พวกเขาทำอาหารปลาเทราท์ในเตาอบตามสูตรของคุณเช่นบัตรคนดีในการปรุงอาหารเทศกาล ดื่มด่ำกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยจานที่ยอดเยี่ยมเช่น“ ปลาเทราท์อบในเตาอบ” ใช้สูตรที่มีรูปถ่ายของจานนี้ในเว็บไซต์ของเราหรือดีกว่าใช้ของคุณเอง คุณอาจมีพวกเขาอยู่แล้ว ตอนนี้คุณสามารถพิจารณาตัวเองเป็นผู้เชี่ยวชาญในปลาเทราท์ตอนนี้คุณยังสามารถสอนแม่บ้านสามเณรด้วยตัวคุณเองเช่นวิธีการปรุงปลาเทราท์ในฟอยล์ในเตาอบ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในห้องครัวและในชีวิต!

เคล็ดลับในการเตรียมและเตรียมเทราต์เลค:

คุณต้องละลายปลาในตู้เย็นในตอนกลางคืนบนชั้นล่าง

หลังจากละลายน้ำแข็งเสร็จแล้วจะต้องล้างในน้ำเย็นและทำความสะอาดเครื่องชั่ง

ปลาจะต้องแห้งด้วยผ้ากระดาษ

ปลาเทราท์สามารถอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนทุกประเภทอบทอดหูต้ม ฯลฯ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโภชนาการอาหาร

ไวน์ขาวน้ำมันมะกอกสมุนไพรกระเทียมมะนาวเห็ดเข้ากันได้ดีกับปลาเทราท์

ปลาเทราท์ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วอย่าทิ้งไว้ในเตาอบโดยไม่สนใจ

เริ่มปรุงปลาเทราท์ด้วยผักในเตาอบขูดเกล็ดเล็ก ๆ ออกจากปลาเอาเหงือกทำความสะอาดและกำจัดอวัยวะภายใน ฉันจะไม่ลบเนื้อออกจากกระดูกฉันไม่ต้องเสียเวลา เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบสำหรับปลาพริกไทยและเกลือ

ปอกเปลือกเมล็ดตัดขาและอย่าสับอย่างประณีต
  ฉันหั่นบวบครึ่งวงรวมทั้งหัวหอม
  ฉันกินมะเขือเทศเช่นเชอร์รี่ฉันเลยไม่ทำอะไรกับพวกเขานอกจากล้าง
  สับกระเทียม

ฉันวางโครงร่างด้วยกระดาษฟอยล์และวางกระดาษด้านบน คุณสามารถวางและทำลายได้ ถ้าอย่างนั้นมันจะดีกว่าในสองชั้น เราวางปลาของเราในแบบฟอร์มและทิ้งไว้ - ปล่อยให้มันนอนและอย่างน้อยก็หมักเล็กน้อย

ในขณะเดียวกันทอดผัก ครั้งแรกในกระทะคือหัวหอม, พริกและกระเทียม อย่าลืมเพิ่มน้ำมันพืช + ครีมสักสองสามช้อนโต๊ะ
  เราทอดหนึ่งนาทีครึ่งจนกว่าจะถึงเตาอบ

ถัดไปใส่บวบและมะเขือเทศลงในถาด ที่นี่เหมือนกัน - นาทีและก็เพียงพอแล้ว เราจะไม่ลดไฟมันจะต้องสูงสุดและอย่าลืมที่จะกวน เกลือพริกไทยและเทไวน์เบา ๆ หลังจาก 30 วินาทีให้ปิดทุกอย่างอย่างกล้าหาญ ผักมีสีน้ำตาลเล็กน้อยมีซอสไวน์เล็กน้อยเหลืออยู่ในกระทะ

เราแพร่กระจายเนื้อหาทั้งหมดของกระทะกับซอสไปที่ปลา โรยด้วยโหระพา (โหระพา) อยู่ด้านบน ไม่สด ใช้ของแห้ง

ห่อกระดาษและฟอยด์คลุมปลา
  หากคุณต้องการให้ปลาออกมาชุ่มฉ่ำและไม่ได้รับแสงมากเกินไปให้แน่ใจว่าได้อุ่นเตาอบล่วงหน้า อุณหภูมิประมาณ 180-200 องศา

ปลาเทราท์กับผักในเตาอบควรอบประมาณครึ่งชั่วโมง ประมาณห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะจบฉันเปิดฟอยล์ซ่อน (บิด) ปลายกระดาษลงไปแล้วเปิดเตาย่าง คุณไม่สามารถทำได้ อย่าลืมว่าน้ำหนักของปลามีผลต่อเวลาในการอบ ใช่และถ้ามันถูกแช่แข็งเวลาจะลดลงเล็กน้อยเช่นกัน

ทานให้อร่อยทุกคน!