ลูกพลับที่สดใส น่ารับประทาน มีประโยชน์และโทษต่อร่างกาย มีข้อห้ามอย่างไร ? สรรพคุณของลูกพลับสำหรับเรานั้นสำคัญไฉน มีประโยชน์อย่างไร? ลูกพลับที่อร่อยและมีแคลอรีต่ำสามารถทำอันตรายได้หรือไม่? ถึงผู้ซึ่ง? คำถามเหล่านี้มักเริ่มเกิดขึ้นในเดือนพฤศจิกายน ซึ่งเป็นช่วงที่ผลไม้สีส้มสดใสปรากฏบนชั้นวางของตลาดและร้านค้า ปรากฎว่านี่ไม่ใช่แค่เบอร์รี่แสนอร่อยเท่านั้น การใช้ลูกพลับช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องดื่มเครื่องดื่มให้พลังงานเนื่องจากช่วยเพิ่มโทนสีของร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ผลไม้มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นอย่างประณีตรสชาติที่ไม่ธรรมดา สด - มีมากกว่า 20% และแห้ง - น้ำตาลมากถึง 60% มีกรดอินทรีย์น้อย นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง

ลูกพลับได้รับการปลูกฝังในประเทศจีนมานานหลายศตวรรษ - นี่คือบ้านเกิดของมัน จากนั้นเธอก็มาที่เอเชียตะวันออก แล้วก็ไปญี่ปุ่น เฉพาะช่วงปลายศตวรรษที่ 19 เท่านั้นที่พวกเขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้จากทั่วโลก ผลไม้ของมันมีมูลค่าสูงโดยชาวจีน และญี่ปุ่นถือว่าเป็นผลไม้ประจำชาติ

ลูกพลับ (Diospyros - แปลจากภาษากรีก - "ผลไม้แห่งเทพเจ้า") ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ขนาดใหญ่กลมฉ่ำพร้อมเปลือกบาง ๆ เรียบ ๆ ที่มีสีต่างกัน (จากสีเหลืองเป็นสีส้มมันวาว) สีของเปลือกขึ้นอยู่กับระดับความสุกหรือความหลากหลาย เนื้อจะนุ่มเกือบเหมือนวุ้นเมื่อผลสุกเต็มที่

ลูกพลับมีประมาณห้าร้อยสายพันธุ์ พืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นอกจากนี้ เรายังได้รับคุณประโยชน์ไม่เพียงแค่จากผลไม้เท่านั้น แต่ยังได้รับจากใบ เปลือกและรากอีกด้วย

ผลไม้ที่ยังไม่สุกเนื่องจากมีสารแทนนินสูง ชาวญี่ปุ่นมักใช้เพื่อเพิ่มเหล้าสาเกหรือเหล้า

ใช้เมล็ดคั่วแทนกาแฟ

วิธีเลือกลูกพลับให้ถูกซึ่งมีประโยชน์มากกว่า

คุณควรรู้สิ่งนี้อย่างแน่นอน เฉพาะผลที่นิ่มและสุกเต็มที่เท่านั้นที่มีเนื้อฉ่ำและอร่อยจริงๆ จากผลไม้ดังกล่าวที่เราได้รับประโยชน์สูงสุด เก็บรักษาไว้ด้วยความระมัดระวัง ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหาย ผลเบอร์รี่ที่เสียหายจะเน่าอย่างรวดเร็ว ทางที่ดีควรแช่เย็นไว้ โดยวิธีการที่การแช่แข็งช่วยขจัดความฝาด ลูกพลับจะถูกกินเมื่อผลไม้มีความคงตัวเหมือนเยลลี่

ทำไมลูกพลับถึงมีประโยชน์?

ในญี่ปุ่น ประเทศจีน การใช้ผลเบอร์รี่ 2-3 ผลเทียบเท่ากับมื้อกลางวัน ซึ่งเป็นผลไม้หลักบนโต๊ะอาหาร ผลไม้หนึ่งผลมีใยอาหารเกือบหกกรัม ซึ่งเท่ากับหนึ่งในสี่ของมูลค่าที่แนะนำต่อวัน เนื่องจากไฟเบอร์ถูกย่อยช้า คุณจะรู้สึกอิ่มนาน นั่นคือเหตุผลที่สามารถแนะนำลูกพลับให้กับเด็ก ผู้ที่เกี่ยวข้องกับกีฬา หรือผู้ที่กำลังออกกำลังกายอย่างหนัก

เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่แนะนำให้ใช้ในการรักษาความผิดปกติของระบบย่อยอาหารเนื่องจากมีเพคติน ยาแผนโบราณใช้ผลไม้รักษาโรคกระเพาะ

น้ำตาลจำนวนมากที่ผลเบอร์รี่มีคือกลูโคสฟรุกโตส พวกเขาสนับสนุนระบบหลอดเลือดแข็งแรงเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ ระดับของกลูโคสในเลือดยังคงอยู่ในช่วงปกติ

ลูกพลับมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่นเดียวกับมะเดื่อหรือองุ่น หลายคนถึงกับกินขนมแห้งแทนขนมเมื่อดื่มชา ผลไม้นี้มีน้ำตาลกลูโคสอยู่มาก เมื่อแห้งจะปรากฏบนผิวผลไม้เหมือนน้ำค้างแข็ง

ลูกพลับมีวิตามินซี (แอนตี้ไวรัส) โปรวิตามินเอ (แคโรทีนช่วยเรื่องดวงตาและผิวหนัง) วิตามินบี พีพี เกลือของธาตุเหล็ก (สร้างเม็ดเลือด) และสารทรงคุณค่าอีกมากมาย สามารถแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความดันโลหิตสูงหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ

ตามกฎแล้วในผู้ที่ใช้ยาขับปัสสาวะตามที่แพทย์สั่งการขับโพแทสเซียมที่มีประโยชน์ออกจากร่างกายจะเพิ่มขึ้นนั่นคือพวกเขาต้องทานยาที่มีโพแทสเซียมเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณเพิ่มลูกพลับในอาหารของคุณพร้อมกับแอปริคอต แอปเปิ้ล ความจำเป็นในการเตรียมโพแทสเซียมเพิ่มเติมจะหายไปเอง - ร่างกายจะได้รับโพแทสเซียมที่ต้องการอย่างมากจากผลไม้เหล่านี้

ประกอบด้วยธาตุอาหารที่มีประโยชน์มากกว่าแอปเปิ้ลถึง 2 เท่า นอกจากนี้ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

เป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก แคลเซียม ทองแดง รวมทั้งแมกนีเซียมและโพแทสเซียม แมกนีเซียมช่วยลดโอกาสการเกิดนิ่วในไต ประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งคือคุณสมบัติต้านมะเร็งเนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนและวิตามินเอสูง ผลไม้นี้อาจลดความเสี่ยงของมะเร็งปอดและแนะนำให้บริโภคโดยผู้สูบบุหรี่เรื้อรัง วิตามินซี พี ลดความเปราะบางของหลอดเลือด วิตามิน B 1, B 2 มีส่วนช่วยในการทำงานปกติของระบบประสาท เนื่องจากมีปริมาณไอโอดีนสูง การบริโภคผลไม้นี้เป็นประจำจึงช่วยปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่งของลูกพลับ

เนื่องจากมีน้ำตาล โพแทสเซียม น้ำลูกพลับในปริมาณสูง ช่วยเติมพลังงานให้ร่างกาย บรรเทาอาการเครียด อ่อนเพลีย จึงไม่จำเป็นต้องใช้พลังงานพิเศษหรืออาหารเสริม

ลูกพลับ ขับปัสสาวะ หรือเปล่า? ลูกพลับมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ สรรพคุณเป็นยาชูกำลัง จึงบรรเทาอาการบวมได้

ทำให้ระบบประสาทสงบลง เพิ่มประสิทธิภาพ มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียในลำไส้ แบคทีเรียจากหญ้าแห้ง และ Staphylococcus aureus

สำหรับโรคหวัด ไอ ควรใช้น้ำยาบ้วนปากด้วยน้ำลูกพลับสุกหนึ่งหรือสองลูกผสมกับน้ำอุ่น ¼ แก้ว

ยาต้มจากถ้วยของเธอ บางครั้งใช้ก้านเพื่อหยุดอาการสะอึก

เพื่อการรักษา ลูกพลับใช้สำหรับโรคโลหิตจาง: คุณควรดื่มน้ำ 50-100 มล. วันละ 2 ครั้งก่อนอาหาร

สำหรับเลือดออกตามไรฟัน ความดันโลหิตสูง ควรใช้ผง ¼ ช้อนชาที่ได้จากใบลูกพลับบดวันละสองครั้งต่อสัปดาห์

สำหรับอาการท้องร่วงเรื้อรัง ให้ดื่มน้ำต้มผลไม้ 500 มล. ทุก 4 ชั่วโมง น้ำซุปเตรียมจากผลเบอร์รี่สุกปานกลางหกชิ้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำเดือด 3 ถ้วย เนื้อหาถูกปิดด้วยฝาปิดเป็นเวลา 20 นาทีแล้วกรองเพื่อให้น้ำซุปออกจากเส้นใยของเยื่อกระดาษ

ผลไม้สุกไร้คุณสมบัติฝาดเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรักษาอาการท้องผูก

พวกเขายังช่วยให้ร่างกายควบคุมระดับคอเลสเตอรอล เนื่องจากผลไม้มีเพคตินในปริมาณที่เพียงพอซึ่งสามารถป้องกันการดูดซึมโคเลสเตอรอลโดยผนังลำไส้

ผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่อย่างที่คุณทราบมีน้ำตาลกรดอินทรีย์เกลือโปรตีนวิตามินที่จำเป็นสำหรับบุคคลซึ่งมีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาที่มีคุณค่า ผลไม้ต่าง ๆ มีองค์ประกอบเหล่านี้แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น ลูกพลับ เหนือกว่าพืชผลหลายชนิดที่ปลูกในสภาพที่คล้ายคลึงกันในแง่ของน้ำตาล ก็เพียงพอแล้วที่จะยกตัวอย่าง: ผลเบอร์รี่สุกของความหลากหลายของพืชผลนี้มีน้ำตาลจำนวนมาก ส่วนใหญ่เป็นกลูโคสและฟรุกโตส เทียบกับ 8-11% ในแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และลูกพีช ควรสังเกตว่าเรานำเข้าฟรุกโตสจากฮอลแลนด์ และคอเคเซียนกึ่งแห้ง (ป่า) ซึ่งขายในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวในตลาดมีน้ำตาล 32-40% และวัตถุแห้ง - 62-71%

ผลไม้ใช้สำหรับโรคกระเพาะต่างๆ เป็นยาป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งใช้เป็นอาหาร

การทำให้แห้งนั้นง่ายมาก - คุณสามารถใช้เตาอบธรรมดาๆ แล้วค่อยๆ เติมไฟ ลูกพลับแห้งมีรสชาติเหมือนมะเดื่อ แต่มีความหนาแน่นมากกว่าเท่านั้น

เนื่องจากการขาดกรดประโยชน์ของลูกพลับในโรคของกระเพาะอาหาร, ท้องร่วง, โรคบิดเป็นสิ่งที่เถียงไม่ได้ เนื่องจากมีเพคตินช่วยขจัดสารพิษ กลูโคส ฟรุกโตส บำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ

แพทย์ระบุว่าแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เข้มข้นวันละ 2-3 แก้วเพื่อรักษาความดันโลหิตสูง มีประโยชน์สำหรับโรคไทรอยด์ สิ่งสำคัญที่สุดคือจะสร้างเนื้อเยื่อที่เสียหายขึ้นใหม่

ลูกพลับแห้ง

ลูกพลับ ผลไม้ส่งเสริมสุขภาพที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง มันถูกประมวลผลโดยการทำให้แห้งเป็นหลัก

ลูกพลับแห้งอุดมไปด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพ เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความสำคัญ เมื่อแห้ง ปริมาณน้ำตาลในลูกพลับจะเพิ่มขึ้น 3-4 เท่า และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ผลเบอร์รี่แห้งมีวิตามินซีมากกว่าแอปเปิ้ล 8-10 เท่า นอกจากนี้ยังมีวิตามินเอ แคลเซียม แคโรทีน และโปรตีน

ลูกพลับแห้งได้ผลกับคนเป็นโรคความดันโลหิตสูง สามารถหยุดอาการท้องร่วงได้ สุดท้ายนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท

ลูกพลับแห้งมักจะปกคลุมด้วย "น้ำค้างแข็ง" สีขาว นี่ไม่ใช่เชื้อรา แต่เป็นกลูโคสและฟรุกโตส ซึ่งหลังจากการระเหยของความชื้น จะตกผลึกบนพื้นผิวระหว่างการอบแห้งของผลไม้

ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของใบ ราก ยอดลูกพลับ

ยาแผนโบราณใช้ยาต้มจากรากหรือใบลูกพลับเป็นยาภายนอกเพื่อหยุดเลือด ฆ่าเชื้อบาดแผล บาดแผล รอยเจาะหรือรอยขีดข่วน การใช้ยาต้มภายนอกจะช่วยลดอาการปวดบรรเทาอาการอักเสบในริดสีดวงทวาร

ยอดใบของพืชนี้มีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก โดยเฉพาะในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ตัวแทนชาสามารถทำจากใบ การศึกษาในปี 1980 โดยนักวิทยาศาสตร์เกาหลีพบว่าชาใบมีวิตามินซีมากกว่าชาเขียวถึง 20.8 เท่า!

ลูกพลับในด้านความงาม

Cosmetologists แนะนำให้ใช้เนื้อของผลไม้ที่ไม่สุกพร้อมกับไข่แดง, น้ำมะนาว - หน้ากากนี้มีประโยชน์สำหรับผิวที่มีรูขุมขนกว้างสำหรับผิวอักเสบสำหรับผิวที่เป็นสิว

ข้อห้ามสำหรับลูกพลับ สิ่งที่คุณต้องรู้

หากคุณลองลูกพลับเป็นครั้งแรกหรือให้ลูกของคุณ - ระวังให้มาก - อย่ากินผลไม้มากกว่าหนึ่งผลในแต่ละครั้ง เนื่องจากมีผู้ที่มีอาการสมานแผล อาจมีอาการลำไส้อุดตัน

ผลไม้ที่ไม่สุกมีแทนนินมากมาย (มีประโยชน์สำหรับโรคปริทันต์ของเหงือก) ซึ่งให้ความฝาด (0.2-0.5%) ดังนั้นคนที่ได้ลิ้มรสผลไม้ที่ไม่สุกจะรู้สึกว่าปากของเขาจะ "ผูกมัด" เหมือนเดิม อย่างไรก็ตาม ผลสุกจะสูญเสียความฝาดไป หากคุณเทน้ำอุ่นลงบนผลไม้ที่ยังไม่สุกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง มันจะสูญเสียความฝาดไป

บ้วนปากและแปรงฟันหลังจากกินลูกพลับเป็นข้อบังคับ เนื่องจากเศษเส้นใยหวานที่อยู่ระหว่างฟันสามารถกระตุ้นให้ฟันผุได้

ลูกพลับมีแทนนินและเพกตินสูง ดังนั้นการรับประทานในขณะท้องว่างอาจทำให้มีก้อนเนื้อแน่นในกระเพาะอาหาร ขณะอยู่ที่นั่นอาจทำให้คลื่นไส้ อาเจียน และทำให้คุณร้องไห้ด้วยความเจ็บปวดได้

ลูกพลับแห้งมีประโยชน์มาก แต่ตัวอย่างเช่นไม่สามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มได้เนื่องจากเมื่อปรุงอาหารจะทำให้รสชาติฝาดของผลไม้ที่ไม่สุกกลับคืนมา

การใช้ลูกพลับในอุตสาหกรรม

ผลไม้ที่ยังไม่สุก, ใบไม้, กิ่ง, รากมีความโดดเด่นด้วยแทนนินที่มีปริมาณสูงดังนั้นจึงใช้สำหรับย้อมผ้า, ผลิตสารเคลือบเงา, หมึกลบไม่ออก, หนังฟอก ไม้ขัดมันง่าย ไม่มีเหตุผลที่พวกเขาใช้มันสำหรับพื้นไม้ปาร์เก้ในการก่อสร้างโบสถ์และพิพิธภัณฑ์ ไม้พลับใช้ทำเครื่องดนตรี กระสวยทอผ้า และเฟอร์นิเจอร์

ในญี่ปุ่น ตาข่ายและเชือกชุบน้ำคั้นจากผลดิบ ซึ่งทำให้แข็งแรงและทนทานยิ่งขึ้น นอกจากนี้ น้ำผลไม้ยังใช้ในการผลิตกระดาษบรรจุภัณฑ์สำหรับชาอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน กระดาษไม่ให้ความชื้นผ่านเข้าไป ปกป้องชาจากเชื้อรา

คุณสมบัติทางอุตสาหกรรมยาและประโยชน์ของลูกพลับที่ระบุไว้ทั้งหมดนั้นได้รับความนิยมอย่างมากโดยเฉพาะในหมู่ชาวสวน มันมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สำคัญ มันถูกบรรจุกระป๋องโดยวิธีการแช่แข็งอย่างรวดเร็วในน้ำเชื่อมน้ำตาลหรือแช่แข็งโดยไม่ต้องบรรจุในกระดาษแก้ว การแช่แข็งเป็นวิธีหนึ่งในการกำจัดความฝาด นี่เป็นจานของหวานที่ยอดเยี่ยม

โดยทั่วไปแล้วลูกพลับนั้นดีทุกที่มีประโยชน์มาก! สิ่งสำคัญคือต้องสามารถเลือกผลไม้ที่เหมาะสมได้เพื่อที่รสชาติของทาร์ตจะไม่ทำให้ผิดหวัง

สรุปโดยแสดงรายการคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลักของลูกพลับ:

• มีคุณสมบัติขับปัสสาวะยาชูกำลัง
• ทำให้ระบบประสาทสงบลง
• ผลไม้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย
• ป้องกันการพัฒนาของโรคหลอดเลือด
• แมกนีเซียมช่วยลดความเสี่ยงของนิ่วในไต
• วิตามินเอป้องกันมะเร็ง
• วิตามิน C, P ช่วยลดความเปราะบางของหลอดเลือด;
• การใช้ผลไม้เพื่อเครื่องสำอางช่วยให้รูขุมขนแคบลง ริ้วรอยตื้นขึ้น ทำให้ผิวเนียนเรียบ

ข้อห้าม ผลข้างเคียง อันตรายที่ลูกพลับสามารถทำให้เกิด:

• ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไม่เกินหนึ่งผลไม้ต่อวัน โดยผู้ที่เป็นโรคอ้วนหรือเบาหวาน
• มันสามารถลดความดันโลหิต, ต่อต้านผลกระทบของยาที่ใช้เพื่อเพิ่มความดันโลหิต;
• เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบด้านลบของคุณสมบัติฝาดในลำไส้ ให้กินเฉพาะผลสุกเท่านั้น แต่ถ้าไม่สามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้ อย่างน้อยก็ควรกินให้อิ่ม
• ห้ามกินลูกพลับ (สุกหรือไม่สุก) หลังหรือก่อนรับประทานเนื้อปู เนื่องจากเนื้อประเภทนี้มักจะเพิ่มความฝาด ไม่น่าจะมีปัญหาเรื่องลำไส้อุดตัน

ข้อมูลในบทความนี้ไม่ควรตีความว่าเป็นคำแนะนำทางการแพทย์ ตรวจสอบกับแพทย์ก่อนเริ่มโปรแกรมควบคุมอาหารที่มีลูกพลับ ประโยชน์และโทษต่อร่างกายข้อห้ามเป็นรายบุคคลมาก ใช้คำแนะนำและสามัญสำนึกของแพทย์ก่อนทำการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง ลูกพลับสีส้มสดใสเริ่มปรากฏบนชั้นวาง ในภาษารัสเซีย ชื่อของผลไม้แสนอร่อยนี้มาจากภาษาเปอร์เซีย และแปลว่าลูกพลัมตามตัวอักษร แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่านอกจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนแล้วลูกพลับยังมีคุณสมบัติทางยามากมาย

ทำไมลูกพลับถึงมีประโยชน์?

ซันเบอร์รี่เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุสำคัญที่ช่วยบำรุงและมีผลดีต่อร่างกาย

ลูกพลับเรียกว่า "ผลไม้อายุยืน" ปรับปรุงสภาพของผิวและมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด

ท่ามกลางคุณสมบัติเชิงบวกมากมายของผลเบอร์รี่ ควรระบุพื้นฐานที่สุด:

1. ทานตะวัน โดดเด่นด้วยเนื้อหาที่มีเบต้าแคโรทีน- สารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ เม็ดสีนี้เป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอ มีประโยชน์ต่อการมองเห็นและการเสริมสร้างกล้ามเนื้อตา นอกจากนี้ยังปกป้องผิวจากปัจจัยแวดล้อมที่เป็นอันตราย ป้องกันริ้วรอย และชะลอกระบวนการชราของเซลล์ เชื่อกันว่าเบอร์รี่เป็นสูตรอายุยืน
2. เบอร์รี่ มีผลดีต่อหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ สารประกอบฟีนอลโพลีเมอร์สามารถผลิตสิ่งที่เรียกว่า "คอเลสเตอรอลที่ดี" ซึ่งช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบพลัคและป้องกันลิ่มเลือด
3. เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ผลไม้สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจางและโรคโลหิตจาง
4. ผลขับปัสสาวะ ส่งเสริมการขับเกลือโซเดียมจากร่างกายป้องกันการปรากฏตัวของ urolithiasis เป็นผลให้การแนะนำลูกพลับในอาหารนำไปสู่การฟื้นฟูของความดันโลหิตซึ่งเป็นคุณภาพอันล้ำค่าของผลไม้เล็ก ๆ สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง
5. เบอร์รี่ อุดมไปด้วยไอโอดีนการใช้งานเป็นมาตรการป้องกันโรคไทรอยด์ที่ดีเยี่ยม
6. เปอร์เซ็นต์โพแทสเซียมสูงช่วยรักษาพัฒนาการและการทำงานปกติของกล้ามเนื้อ
7. ผลไม้ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก ได้แก่ มีวิตามินซีเข้มข้นสูงซึ่งมีความสำคัญต่อการพัฒนาและฟื้นฟูการทำงานของเซลล์เนื้อเยื่อ หลอดเลือด กระดูก เหงือก และฟัน ช่วยเร่งการฟื้นตัวและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย
8. เบอร์รี่ เป็นยากล่อมประสาทตามธรรมชาติที่ยกอารมณ์และป้องกันการสำแดงสภาวะเครียด

วิตามินอะไรที่มีอยู่ในลูกพลับองค์ประกอบของธาตุและสารอินทรีย์

ผลไม้อาทิตย์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับองค์ประกอบพิเศษ

ลูกพลับรวมถึง:

1. วิตามิน A, C, E, K, PP และ B;
2. ธาตุตามรอย: เปอร์เซ็นต์โพแทสเซียมสูง (161 มก.) ฟอสฟอรัส (18 มก.) แมกนีเซียม (9 มก.) แคลเซียม (8 มก.) โซเดียม (1 มก.) และธาตุเหล็ก (0.15 มก.) เบอร์รี่อุดมไปด้วยไอโอดีนและเป็นหนึ่งในห้าอาหารที่มีเนื้อหาสูง
3. สารต้านอนุมูลอิสระ
4. กรดอินทรีย์
5. แทนนินหรือแทนนินที่ให้รสเปรี้ยวของลูกพลับ
6. คาเคติ;
7. โพลีฟีนอลซึ่งช่วยให้ร่างกายมีสุขภาพที่ดีขึ้นในระหว่างปฏิกิริยาที่ซับซ้อนภายในร่างกาย
8. ไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อการทำงานของลำไส้

บันทึก!ลูกพลับมีไฟเบอร์และธาตุที่จำเป็นมากกว่าในแอปเปิ้ลถึงสองเท่า

ลูกพลับ: ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกาย

ในบรรดาคุณสมบัติทางยาข้างต้นควรเน้นรายละเอียดเพิ่มเติมว่า การใช้ลูกพลับมีผลในการเสริมสร้างร่างกายโดยทั่วไป,เพิ่มน้ำเสียงและความต้านทานต่อโรคติดเชื้อต่างๆ.

โพลีฟีนอลและคาเคตินมีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านเชื้อแบคทีเรีย ด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ เบอร์รี่ช่วยบำรุงร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบในช่วงฤดูไข้หวัดและฤดูหนาว และเบต้าแคโรทีนเม็ดสีส้มมีผลดีต่อระบบทางเดินหายใจป้องกันการพัฒนาของภาวะแทรกซ้อนโดยเฉพาะโรคปอดบวมและหลอดลมอักเสบ

สำหรับผู้สูบบุหรี่ที่ใช้งานลูกพลับจะมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ

เบอร์รี่ ป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกร้ายและลดโอกาสการเกิดมะเร็งปอด

ระวัง!คุณควรรู้วิธีใช้เบอร์รี่นี้อย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ลูกพลับมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายอย่างไม่ต้องสงสัย อันตรายจากการใช้งานยังเป็นไปได้:

1. ไม่ควรกินผลไม้สุกและไม่ควรรับประทานสุกในขณะท้องว่าง เป็นเปลือกของลูกพลับที่มีสารแทนนินที่ฝาด ซึ่งในบางกรณีอาจทำให้อาหารเกาะติดกันในกระเพาะและลำไส้จนกลายเป็นก้อนหนืดหนืดซึ่งก่อให้เกิดความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร ก่อนที่คุณจะเริ่มกินผลไม้เล็ก ๆ แนะนำให้ลอกเปลือกออก
2. ลูกพลับที่มีโปรตีนย่อยง่ายไม่สามารถกินได้: อาหารทะเล ปลา นม กรดแทนนิกรวมกับโปรตีนก่อตัวเป็นก้อนต่อเนื่อง
3. เนื่องจากมีโอกาสเกิดอาการโคม่าอาหาร ลำไส้อุดตัน และมีโอกาสอาเจียนได้ ลูกพลับเป็นอันตรายต่อร่างกายที่บอบบางของเด็ก... แพทย์ไม่แนะนำให้ให้ผลไม้เล็ก ๆ แก่เด็กอายุต่ำกว่า 10 ปี
4. ตลอดเวลา กินลูกพลับแล้วต้องแปรงฟันหรือบ้วนปาก เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นฟันผุจากการสัมผัสกับสารเคลือบฟันของกรดอินทรีย์และแทนนิน
5. ทารกในครรภ์ เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ลูกพลับ "โกโรเล็ก" ประโยชน์และโทษ

ลูกพลับ Korolek เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากเพราะรสชาติของมันเกือบจะไร้ความฝาดแม้ในผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุก

ลูกพลับชนิดนี้ มีวิตามินเอในองค์ประกอบมากกว่าในพันธุ์อื่นดังนั้นจึงเป็น "โคโรเล็ก" ที่มีประโยชน์ต่ออวัยวะของการมองเห็นมากที่สุด เนื่องจากขาดคุณสมบัติฝาดผลไม้จึงไม่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อระบบทางเดินอาหาร มิฉะนั้นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสายพันธุ์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นนั้นไม่แตกต่างจากพันธุ์อื่นมากนัก

ลูกพลับ "ชารอน" ประโยชน์และโทษ

"ชารอน" เป็นผลไม้ที่ได้จากการผสมลูกพลับญี่ปุ่นกับต้นแอปเปิ้ล ความหลากหลาย โดดเด่นด้วยการขาดรสทาร์ตและเมล็ดอย่างสมบูรณ์... มีเนื้อแน่นแต่นุ่ม รสชาติประกอบด้วยโน๊ตของแอปริคอท ควินซ์ และแอปเปิ้ล

เบอร์รี่ "ชารอน" เมื่อเทียบกับพันธุ์อื่น ๆ มีแคลอรีสูงน้อยกว่า (60 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) แต่ มีซูโครสมากกว่าฟรุกโตสมากจึงทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น พันธุ์ชารอนอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนมากที่สุด ข้อดีสำหรับความหลากหลายก็คือสามารถรับประทานได้โดยสตรีมีครรภ์

ลูกพลับตากแห้ง

อันเป็นผลมาจากการทำให้แห้งและการทำให้แห้งตามธรรมชาติ x urma ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ช่วยบรรเทาผลไม้เล็ก ๆ จากรสเปรี้ยว ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างผลไม้แห้งและผลไม้แห้งจากผลเบอร์รี่สดคือปริมาณแคลอรี่สูง ซึ่งก็คือประมาณ 274 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและปริมาณโพแทสเซียมเพิ่มขึ้นสองเท่า

ด้วยเหตุนี้ผู้ที่เป็นเบาหวานจึงไม่ควรรับประทานลูกพลับแห้งและแห้งแม้ในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจากมีโพแทสเซียมสูง ลูกพลับมีประโยชน์อย่างยิ่งกับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง... มันยิ่งทำให้หลอดเลือดนิ่มลงอย่างมีประสิทธิภาพและปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต ผลไม้แห้งเหล่านี้มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร

ความจริงที่น่าสนใจ!การอบแห้งเป็นวิธีการอนุรักษ์แบบโบราณ ด้วยการพัฒนาเทคโนโลยี เครื่องอบแห้งเทียมเริ่มถูกนำมาใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์แห้ง เนื่องจากการหยุดชะงักของกระบวนการทางธรรมชาติและการอบแห้งของผลิตภัณฑ์ในที่มืด อันเป็นผลมาจากการอบแห้งดังกล่าว จึงไม่ได้รับผลิตภัณฑ์แห้งจริง

คำจำกัดความของ "ผลิตภัณฑ์แห้ง" ได้สูญเสียแนวการอบแห้งแบบเดิมและใช้ในการค้าขายเพื่อส่งเสริมสินค้าแห้ง

อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์ตากแห้งมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่ามาก ต้องลำบากในการผลิต และมีราคาแพงกว่า

ในผลิตภัณฑ์แห้ง กระบวนการทางเอนไซม์ตามธรรมชาติเกิดขึ้นเป็นเวลานานในขณะที่ การทำแห้งแบบเย็นคือการคายน้ำแบบธรรมดาอาหารแห้งมีแนวโน้มที่จะแช่หรือหดตัวระหว่างการเก็บรักษาน้อยกว่ามาก

ลูกพลับแช่แข็ง ประโยชน์และโทษ

เบอร์รี่แช่แข็งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สด

หนาวจัด เป็นทางออกที่ดีสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว... สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน นอกจากนี้เมื่อแช่แข็ง แทนนินจะถูกทำลาย ซึ่งทำให้ผลไม้มีความหนืด

ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับร่างกายผู้หญิง

ผลไม้อาทิตย์มีผลดีต่อสุขภาพของผู้หญิง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเบอร์รี่มีวิตามินและแร่ธาตุสำคัญต่อร่างกายของผู้หญิง:

1. ปริมาณโพแทสเซียมสูงในลูกพลับ ช่วยผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนเมื่อมีโอกาสสูงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมอง นอกจากนี้โพแทสเซียมยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายและบรรเทาอาการบวม
2. แมกนีเซียมถือเป็นธาตุแท้ของเพศหญิง และร่างกายของผู้หญิงมีความอ่อนไหวอย่างยิ่งต่อความบกพร่องของมัน แมกนีเซียมในเบอร์รี่ ทำให้รอบเดือนเป็นปกติเป็นสิ่งสำคัญในการวางแผนการตั้งครรภ์ นอกจากนี้ ด้วยการใช้ยาคุมกำเนิดที่มีฮอร์โมนเอสโตรเจนที่ขับออกมาเป็นแมกนีเซียมเป็นประจำ การใช้ลูกพลับจึงเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง
3. เนื่องจากปริมาณโซเดียม ลูกพลับจะมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่ออกกำลังกายเป็นประจำ เขา ให้กล้ามเนื้อแข็งแรงและความยืดหยุ่นของข้อต่อ
4. ลูกพลับ เติมเต็มการขาดธาตุเหล็กในร่างกายซึ่งมักพบในสตรีวัยเจริญพันธุ์

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!ไม่ควรใช้ลูกพลับในมารดาที่ให้นมลูก เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้และมีปัญหากับระบบย่อยอาหารของทารกที่เปราะบาง

ทำไมลูกพลับถึงมีประโยชน์สำหรับผู้ชาย

สำหรับประชากรชายครึ่งหนึ่งคุณภาพที่เป็นประโยชน์หลักของลูกพลับคือการป้องกันการเติบโตของเนื้อเยื่อในต่อมลูกหมากซึ่งนำไปสู่มะเร็งต่อมลูกหมาก อีกด้วย ลูกพลับมีผลดีต่อความแรง

ทำไมลูกพลับจึงมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์? ประโยชน์หรืออันตราย

ระหว่างตั้งครรภ์ ทานได้เฉพาะลูกพลับเท่านั้น การปรากฏตัวของสารอาหารจำนวนมากในผลไม้เล็ก ๆ มีความสำคัญต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์อย่างไม่ต้องสงสัย ฉัน ปีที่กินลดความดันโลหิตได้เมื่อรับประทานยาไม่เป็นที่พึงปรารถนา

อย่างไรก็ตาม เธอ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้โอกาสที่ร่างกายของหญิงตั้งครรภ์สูงขึ้นหลายเท่า ภูมิคุ้มกันของผู้หญิงที่ปรับให้ปกป้องทารกในครรภ์ทำงานอย่างดุดันมากขึ้น

การใช้ลูกพลับในที่ที่มีปัญหาเกี่ยวกับจุลินทรีย์ในลำไส้ไม่ได้นำมาซึ่งยาระบาย แต่มีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็ง ดังนั้น จากความเห็นข้างต้น ประโยชน์หรือโทษของผลเบอร์รี่ในระหว่างตั้งครรภ์ต้องพิจารณาเป็นรายบุคคล.

ลูกพลับสำหรับการลดน้ำหนัก

ลูกพลับ มีปริมาณแคลอรี่สูง- 66 kcal ต่อ 100 g เช่น ส้ม - 48 kcal ไม่อนุญาตให้ใช้เบอร์รี่ในการลดน้ำหนัก

แต่ในอาหารสมัยใหม่หลายๆ อย่าง รวมไว้เพื่อชำระล้างร่างกายเนื่องจากมีฤทธิ์เป็นยาระบายและไฟเบอร์ในปริมาณมาก

ลูกพลับยังช่วยชดเชยการขาดวิตามินที่เกิดขึ้นระหว่างการอดอาหารเป็นเวลานานอีกด้วย

ข้อห้ามในการใช้ลูกพลับ

เบอร์รี่ คุณไม่สามารถกินได้ในกรณีเช่นนี้:

• ระยะเวลาหลังผ่าตัดเพื่อป้องกันการยึดเกาะและการอุดตันของลำไส้
• แพ้หรือแพ้;
• การปรากฏตัวของปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน, ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลัน

ข้อห้ามสัมพัทธ์เมื่ออนุญาตให้กินลูกพลับในปริมาณเล็กน้อย ได้แก่ :

• การปรากฏตัวของโรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• แนวโน้มที่จะท้องผูก

เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากแสงแดด คุณต้องกินของอร่อยนี้อย่างเหมาะสม

วิดีโอนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของลูกพลับ:

วิดีโอต่อไปนี้จะบอกคุณว่าคุณไม่สามารถกินลูกพลับด้วย:

วิดีโอนี้จะแสดงให้คุณเห็นว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากคุณกินลูกพลับมากเกินไป:

ลูกพลับมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวานผิดปกติ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ แนะนำให้กินผลไม้สด ๆ ฤดูกาลจะอยู่ในช่วงเดือนกันยายน-ธันวาคม แต่แม้ในช่วง "นอกฤดูกาล" คุณสามารถซื้อผลไม้ได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง วันนี้เราอยากจะบอกคุณทุกอย่างเกี่ยวกับลูกพลับ: ประโยชน์และโทษของผู้เป็นเบาหวาน สตรีมีครรภ์ อาการท้องผูก และอีกมากมาย มีเรื่องจะบอก

ลูกพลับคืออะไรและเติบโตที่ไหน

ลูกพลับส่วนใหญ่เป็นไม้ยืนต้นและไม้พุ่ม และจากนั้นก็เป็นผลของพืชชนิดนี้ โดยปกติแล้วลูกพลับชอบภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน ลูกพลับบางพันธุ์มีอายุยืนยาวถึง 500 ปีและออกผลต่อไป

หลายคนทรมานตัวเองด้วยคำถามที่ว่าลูกพลับคืออะไร: เบอร์รี่หรือผลไม้ ตามแหล่งข้อมูลที่เชื่อถือได้ คุณมักจะพบทั้งคำจำกัดความหนึ่งและอีกคำหนึ่ง แต่ส่วนใหญ่ก็ยังเป็นเบอร์รี่อยู่ ลูกพลับเติบโตในประเทศอบอุ่นที่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น:

• จีน ญี่ปุ่น เกาหลี
• รัสเซีย จอร์เจีย อาเซอร์ไบจาน อิสราเอล ตุรกี
• สเปน อิตาลี โปรตุเกส
• ประเทศในอเมริกากลาง.

ในรัสเซีย ลูกพลับเติบโตในดินแดนครัสโนดาร์ ดาเกสถาน ภูมิภาคโวลโกกราด และนอร์ทออสซีเชีย ลูกพลับมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับดินแดนต้นกำเนิด ผลไม้บางชนิดเติบโตบนต้นไม้และบางชนิดเติบโตบนพุ่มไม้

พันธุ์ลูกพลับ

ชื่อภาษากรีกสำหรับลูกพลับหมายถึง "อาหารของพระเจ้า" หรือ "ไฟศักดิ์สิทธิ์" ในภาษาละตินฟังดูเหมือน Diospyros ลูกพลับชื่อได้มาจากภาษาเปอร์เซียและแปลว่า "ลูกพลัม" ตามตัวอักษร ในตอนแรกชื่อนี้เรียกเฉพาะลูกพลับป่าคอเคเซียนเท่านั้น แต่หลังจากนั้นไม่นานก็แพร่กระจายไปยังพันธุ์อื่น

ลูกพลับมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ประเทศต้นกำเนิด และวิธีการเตรียม ลูกพลับมีพันธุ์หลักดังนี้:

• คิงเล็ต.
• ชารอนหรือแอปเปิ้ล
• ลูกพลับมะเขือเทศ
• น้ำผึ้งหรือส้มเขียวหวาน
• คอเคเซียนป่า สีดำ ลูกพลับขนาดเล็ก
• สเปน (กากี).

ดังนั้นในคอเคซัสลูกพลับสีดำขนาดเล็กจึงเติบโตขึ้นซึ่งความหลากหลายที่ป่านี้ไม่ค่อยพบบนชั้นวางของในร้าน ความหลากหลายของผลเบอร์รี่กระตุ้นให้เลือกลูกพลับที่มีประโยชน์มากที่สุด ผู้บริโภคชาวรัสเซียได้เลือกลูกพลับคอเคเซียนแล้วเราขอเสนอให้ศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายนี้

องค์ประกอบทางเคมีและปริมาณแคลอรี่

ผลไม้เป็นแหล่งวิตามิน แร่ธาตุ และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ ที่ดีเยี่ยม เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้จึงเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบทางเคมีของเบอร์รี่ ได้แก่ น้ำ วิตามิน แร่ธาตุ กรด แทนนิน

ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมคือ 50-60 กิโลแคลอรี เมื่อเทียบกับลูกพลับแห้งหรือลูกพลับแห้ง ลูกพลับสดมีแคลอรีต่ำ และแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ผลเบอร์รี่ไม่มีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลปกติ

วิตามินทั่วศีรษะ

ผลิตภัณฑ์อาหารอันทรงคุณค่านี้ได้รับการยกย่องว่ามีวิตามินในปริมาณสูง คอมเพล็กซ์ของวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ช่วยเพิ่มการมองเห็น ฟื้นฟูผิว และปรับปรุงการทำงานทางเพศของร่างกาย การศึกษาระบุวิตามินต่อไปนี้ในลูกพลับ:

• วิตามินและโปรวิตามินเอ (เรตินอล)
• วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก)
• วิตามินพี

ผลไม้สดมีกรดมาลิกและซิตริก การปรากฏตัวของเบต้าแคโรทีนในผลเบอร์รี่สุกมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูผิวหน้าและร่างกายด้วยการใช้อย่างเหมาะสมผิวจะนุ่มและเนียน โปรวิตามินเอมีประโยชน์สำหรับผู้ชาย - สารนี้จัดการกับปัญหาทางเพศมากมายในผู้ชาย

วิตามินในลูกพลับช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งในผู้สูบบุหรี่ เป็นไปได้เนื่องจากมีปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงในผลไม้ ห้องเลิกบุหรี่มักแนะนำให้ผู้ที่เลิกสูบบุหรี่มารับประทานลูกพลับคอเคเซียน ผลไม้ช่วยเพิ่มอารมณ์, โทนร่างกายของผู้สูบบุหรี่, เพิ่มประสิทธิภาพ บุคคลนั้นรู้สึกสุขภาพดีขึ้นและไม่ต้องการกลับไปเสพติดนิโคตินอีก

บทบาทของไอโอดีนในลูกพลับ

การขาดสารไอโอดีนในร่างกายสามารถนำไปสู่ผลร้ายแรง ประโยชน์ของลูกพลับยังปรากฏให้เห็นในความจริงที่ว่าผลไม้นั้นอุดมไปด้วยไอโอดีน แม้ว่าจะไม่ได้ในปริมาณเท่ากันเช่นสาหร่าย ปริมาณไอโอดีนต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 150 ไมโครกรัม เพื่อเติมเต็มร่างกายด้วยไอโอดีนคุณต้องกินผลไม้เพียง 2 ชิ้นเท่านั้น

แหล่งที่มาหลักของไอโอดีนคือการรับประทานอาหารที่สมดุลหรือเดินทางไปทะเลบ่อยๆ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์: จะมีประโยชน์เมื่อใดและกับใคร?

ประโยชน์และโทษของลูกพลับเกิดจากองค์ประกอบทางเคมี ปริมาณแคลอรี่ และปริมาณน้ำ ผลไม้รวมอยู่ในอาหารสำหรับอาหารลดน้ำหนัก สตรีมีครรภ์ และระหว่างให้นมบุตร แพทย์ทราบประโยชน์ของลูกพลับสำหรับหัวใจและหลอดเลือด ต่อมไทรอยด์ และระบบสืบพันธุ์

เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ ประโยชน์ของลูกพลับจึงถูกนำมาใช้ในหลายสภาวะ ผู้เชี่ยวชาญระบุคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของลูกพลับ 10 ประการสำหรับร่างกาย:

1. ผลการฆ่าเชื้อของผลไม้ช่วยปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อในลำไส้โดยการทำลาย Escherichia coli
2. ลูกพลับเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหลอดเลือด - เป็นไปได้เนื่องจากเนื้อหาของวิตามิน C และ P ส่วนประกอบเหล่านี้เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
3. สุขภาพตา. ต้องขอบคุณวิตามินเอที่เบอร์รี่ทำให้กล้ามเนื้อตาแข็งแรง
4. ผลไม้มีเพคตินซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร
5. ผลไม้ถูกใช้เป็นมาตรการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและแนะนำโดยแพทย์โรคหัวใจ แพทย์แนะนำให้กินผลไม้วันละ 1-2 ผล
6. ประโยชน์ของต่อมไทรอยด์ของลูกพลับเป็นไปได้เนื่องจากมีไอโอดีนสูง
7. ลูกพลับมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วยคุณสมบัติขับปัสสาวะ คุณสมบัติของผลไม้นี้ช่วยลดความเสี่ยงของ urolithiasis ลดปริมาณเกลือและป้องกันการก่อตัวของหิน
8. ผลไม้มีคุณสมบัติเป็นยาสำหรับโรคโลหิตจาง (โรคโลหิตจาง) ผลิตภัณฑ์อิ่มตัวร่างกายด้วยธาตุเหล็ก การใช้ลูกพลับในอาหารป้องกันจะเข้ามาแทนที่การเตรียมที่ประกอบด้วยธาตุเหล็ก
9. หวัด, ไอ, ภูมิคุ้มกัน ผลไม้ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันมีคุณสมบัติเสมหะและน้ำยาฆ่าเชื้อ
10. เสถียรภาพของระบบประสาท ลูกพลับมีวิตามินบีจำนวนมาก วิตามินนี้ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น บรรเทาความวิตกกังวล เพิ่มสมาธิและนอนหลับ

นอกจากนี้ผลไม้เล็ก ๆ ยังช่วยเพิ่มสุขภาพเหงือก ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าลูกพลับเป็นมาตรการป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน (โรคที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินซี) ความคิดเห็นของแพทย์และผู้ป่วยในฟอรัมเฉพาะระบุว่าเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการตั้งครรภ์ การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ สำหรับอาการท้องผูกและสำหรับสุขภาพตับ

เอฟเฟกต์พิเศษต่อร่างกายของผู้หญิง

ผลไม้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้หญิง ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับร่างกายของผู้หญิงคือส่วนประกอบทั้งหมดจากองค์ประกอบทางเคมีมีผลดีต่อกระบวนการชราของผิว มาสก์จากผลเบอร์รี่ช่วยขจัดริ้วรอย ผลไม้เองมักถูกใช้เป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ในการลดน้ำหนักของผู้หญิง

มาสก์จะช่วยให้ผิวกระชับขึ้น ประโยชน์ที่มองเห็นได้แม้สำหรับผู้หญิงหลังจาก 50 ปี ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำความสะอาดและกระชับรูขุมขน ลบเลือนริ้วรอย ปรับสีผิวให้ขาวขึ้น และแก้ไขเส้นขอบหน้า

สูตรมาส์กหน้า

ในการเตรียมมาสก์ คุณจะต้องใช้ลูกพลับ 15 กรัม 10 มล. น้ำมันองุ่นและคอทเทจชีส 10 กรัม ทำข้าวต้มจากผลไม้และคอทเทจชีส สับในเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำมันองุ่นในขณะที่สับ ทาบาง ๆ บนใบหน้าเป็นเวลา 40 นาที

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

• แคลเซียมทำให้โครงกระดูกของทารกแข็งแรง
• ขจัดอาการบวม
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ
• การป้องกันโรคโลหิตจาง

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนศึกษาประโยชน์และโทษของผลไม้ในช่วงคลอดและให้นมลูก ประโยชน์ของลูกพลับสำหรับหญิงตั้งครรภ์ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แพทย์พูดคุยเกี่ยวกับการให้คำปรึกษาที่จำเป็นก่อนบริโภคผลไม้ดังกล่าว สิ่งที่สามารถโต้แย้งได้: ผลไม้จะมีประโยชน์หากกินในปริมาณที่ จำกัด การใช้ยาเกินขนาดจะเป็นอันตรายต่อร่างกายที่บอบบางเด็กอาจเกิดอาการแพ้ได้

เปลือกเป็นอันตรายต่อสุขภาพ!

คุณต้องกินผลไม้โดยไม่มีผิวหนัง - มีสารแทนนินที่อาจทำให้เกิดหินอาหารในกระเพาะอาหารได้

เพื่อสุขภาพตับ

ลูกพลับอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ต้องขอบคุณส่วนประกอบเหล่านี้ จึงสามารถใช้ทำความสะอาดตับและล้างพิษในร่างกายได้ ผลเบอร์รี่ทำให้เป็นกลางผลของสารพิษฟื้นฟูเซลล์ตับหลังความเครียดและสัมผัสกับสารอันตราย แนะนำให้กินผลไม้ในตอนเช้าหลังดื่มแอลกอฮอล์

ช่วยเรื่องท้องผูก

การรักษาจะช่วยในการต่อสู้กับอาการท้องผูก ประกอบด้วยน้ำและเส้นใยธรรมชาติจำนวนมาก การกินผลไม้จะทำให้อุจจาระนิ่มและมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ อย่างไรก็ตาม อย่ากินผลไม้มากเกินไป การให้ยาเกินขนาดอาจมีผลตรงกันข้าม และจะเป็นอันตรายต่ออาการท้องผูก

ลูกพลับสามารถทำอันตรายได้อย่างไร: ข้อห้าม

จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการใช้ผลไม้แปลกใหม่ ในบางกรณีผลไม้อาจก่อให้เกิดอันตรายในรูปแบบของปฏิกิริยาการแพ้ การแพ้เฉพาะบุคคลต่อส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ ก็เป็นไปได้เช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญระบุข้อห้ามดังกล่าวสำหรับการใช้ผลเบอร์รี่:

• โรคเบาหวาน.
• การยึดเกาะของลำไส้
• โรคอ้วน

แม้ว่าลูกพลับจะแนะนำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก แต่ก็เป็นอันตรายต่อโรคอ้วน ห้ามรับประทานผลไม้สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 3 ขวบโดยเด็ดขาด และไม่แนะนำให้ผู้ใหญ่ผสมลูกพลับกับนม การทดลองดังกล่าวจะเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารและอาจส่งผลให้ลำไส้ปั่นป่วน ท้องร่วงและอาเจียน

ผลไม้เป็นอันตรายต่อทารกเนื่องจากมีความหนืด ผลไม้มีเพคตินและแทนนินจำนวนมาก เมื่อเข้าไปในกระเพาะอาหาร สารเหล่านี้จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการย่อยอาหารตามปกติ ส่วนประกอบเหล่านี้ก่อให้เกิดมวลเหนียวหนืด มวลนี้สามารถสร้างนิ่วในกระเพาะอาหาร (บิซัวร์) ติดอาหารเข้าด้วยกัน บางครั้งการก่อตัวดังกล่าวนำไปสู่ผลร้ายแรงซึ่งแสดงออกในรูปแบบของการอาเจียนเป็นเลือดและต้องได้รับการแทรกแซงจากแพทย์

อันตรายต่อเบาหวาน

แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานลูกพลับทุกชนิดสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผลไม้มีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งเป็นข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ตามตาราง GI ดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยคือ 45 คุณสามารถกินผลไม้สุกได้ แต่ในปริมาณที่จำกัดอย่างเคร่งครัด แพทย์จะพิจารณาตามคำปรึกษาเป็นรายบุคคล

สารฟรุกโตส ซูโครส และน้ำตาลอย่างง่ายจากผลไม้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายของผู้ป่วยได้ง่าย ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงได้ ปริมาณน้ำตาลในองค์ประกอบทางเคมีถึง 11%

คุณสมบัติของการเลือกผลไม้ที่มีประโยชน์

ประโยชน์ของการกินผลไม้ดังกล่าวเป็นไปได้เฉพาะกับทางเลือกที่เหมาะสมเท่านั้น อาหารที่ไม่สุกหรือบูดมักจะไปจบลงที่ชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต มีประโยชน์เพียงเล็กน้อยจากสิ่งเหล่านี้ แต่สามารถคว้าอันตรายได้มากมาย ผลไม้ที่ยังไม่สุกมักถูกเรียกว่าเป็นหุ่นเชิดในสังคมอาหารดิบ เนื่องจากไม่ได้นำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพแต่อย่างใด

แม่ที่มีสติจะไม่ยอมให้ลูกกินผลไม้ ผลไม้ หรือผักที่ยังไม่สุก เพื่อที่จะกินของขวัญจากธรรมชาติโดยไม่ทำร้ายตัวเอง แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์เพียงอย่างเดียว คุณจำเป็นต้องรู้กฎการเลือกลูกพลับ คำแนะนำเล็กน้อยเกี่ยวกับกฎการเลือกผลไม้ที่เหมาะสม:

• เนื้อสีเข้มเป็นสัญลักษณ์ของความหวาน
• ลูกพลับแข็งจะไม่หวานเท่า แต่ความเสี่ยงในการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียจะลดลง
• สีของเปลือกผลไม้ควรเป็นสีส้มปานกลาง ถ้าสีอ่อนไป แสดงว่าผลยังไม่สุก

ไม่มีผลไม้ดีๆอยู่บนชั้นวางของในซุปเปอร์มาร์เก็ต ใส่ลูกพลับดิบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงแล้วละลายน้ำแข็ง คุณจะได้ผลไม้สุกสมบูรณ์โดยไม่มีความหนืดและเปรี้ยว

สุดท้าย: ประโยชน์ของใบไม้

ใบลูกพลับมักใช้ทำชาโทนิค ยาต้มใบเป็นยาพื้นบ้านเพื่อห้ามเลือด ฆ่าเชื้อบาดแผล บาดแผลและรอยขีดข่วน หมอแผนโบราณแนะนำให้ใช้วิธีการรักษาโดยใช้ใบพลับป้องกันโรคริดสีดวงทวาร

นักวิทยาศาสตร์เกาหลีในปี 1980 พบว่าชาใบพลับมีวิตามินซีมากกว่าชาเขียวทั่วไป

ลูกพลับมีสีเหลืองทอง กลมหรือวงรี มีผิวเรียบ เนื้อสัมผัสที่หอมหวานของมันเต็มไปด้วยสารอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพและจำเป็นเพื่อสุขภาพที่ดี เช่น วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ

ผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้หลายคนไม่รู้ว่าผลไม้เติบโตอย่างไร มีคนคิดว่ามันเป็นไม้พุ่มแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วลูกพลับเป็นต้นไม้ที่เติบโตในสภาพอากาศกึ่งเขตร้อนและเขตร้อน ต้นไม้สามารถมีอายุได้ถึง 500 ปี หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ มีประโยชน์และอันตรายอะไรบ้าง อ่านด้านล่าง

ลูกพลับเติบโตอย่างไร

ต้นพลับเป็นพืชเมืองร้อนหรือกึ่งเขตร้อน มันสามารถเป็นป่าดิบหรือผลัดใบ ตามหนังสืออ้างอิงทางพฤกษศาสตร์ ลูกพลับอยู่ในวงศ์ Ebenaceae ของสกุล Diospyros พืชหลายชนิดในสกุลนี้มีผลไม้ที่กินได้และสามารถแตกต่างกันได้ในขนาดเท่านั้น

ประเทศจีนถือเป็นบ้านเกิดของลูกพลับ จากประเทศจีน ตามที่นักวิทยาศาสตร์แนะนำ เธอมาที่คาบสมุทรเกาหลีก่อนแล้วค่อยมาญี่ปุ่น ลูกพลับได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปและอเมริกาในเวลาต่อมา ปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศ

ลูกพลับหลายชนิดไม่ใช่ไม้ยืนต้นหรือไม้พุ่มสูงประมาณ 7-7.5 เมตร แต่ละฤดูกาลจะผลิตผลไม้หลากหลายชนิด ซึ่งมีรูปร่าง ขนาด และสีของเนื้อแตกต่างกันไปตามพันธุ์ ซึ่งอาจมาจากสีเหลืองทองไปจนถึงสีส้มและสีน้ำตาลที่เข้มข้น (ช็อกโกแลต) ผลไม้ทั้งหมดกินได้ ยกเว้นเมล็ดและกลีบเลี้ยง

ชนิดของลูกพลับที่เติบโต

โดยทั่วไป ทูเยเรจะจำแนกตามรสชาติของผลไม้ ซึ่งสามารถเป็นยาฝาดหรือไม่ฝาดก็ได้ พันธุ์ฝาดได้รับการปลูกฝังในญี่ปุ่นเป็นหลักและมีแทนนินจำนวนมากซึ่งอธิบายรสนิยมของพวกเขา ผลไม้ดังกล่าวจะต้องสุกเต็มที่บนต้นเพื่อลดปริมาณแทนนิน

พันธุ์ที่ไม่ฝาดมีแทนนินน้อยกว่าและสามารถรับประทานได้เมื่อผลยังแน่นอยู่

มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะแสดงรายการพันธุ์ลูกพลับ เนื่องจากมีพันธุ์ใหม่มากมายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบันมีการปลูกในหลายประเทศที่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับมัน

สำหรับเราในรัสเซีย ลูกพลับสามารถพบได้ในภูมิภาคคอเคซัส, ไครเมีย, ดินแดนครัสโนดาร์, ภูมิภาคโวลโกกราด วางขายตั้งแต่กลางฤดูใบไม้ร่วง

ในเวลานี้ ในตลาดท้องถิ่น คุณสามารถเห็นลูกพลับสองประเภท - คิงเล็ตและลูกพลับ น่าแปลกที่ทั้งสองสายพันธุ์เติบโตบนต้นไม้ต้นเดียวกันและสามารถรวมลูกพลับหลายชนิดพร้อมกันภายใต้ชื่อดังกล่าว

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือแมลงปีกแข็ง: ผลไม้เหล่านี้ดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและมีขนาดใหญ่ขึ้น มันสามารถเป็นยาฝาดหรือไม่ฝาด ด้วงชนิดไม่ฝาดเติบโตหลังจากผสมเกสรโดยแมลง และสิ่งที่ถักในปากไม่ได้ผสมเกสรในสภาพธรรมชาติ

ทำไมลูกพลับถึงมีประโยชน์?

ลูกพลับมีวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างมาก ปริมาณสารอาหารมีมากมายจนทำให้ลูกพลับมีสุขภาพดีกว่าองุ่น แอปเปิล หรือมะเดื่อ

ผลิตภัณฑ์มีส่วนประกอบทางโภชนาการดังต่อไปนี้:

• กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี);
• วิตามิน B1 และ B2;
• วิตามินพี;
• โปรวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน);
• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• แมงกานีส;
• โซเดียม;
• เหล็ก;
• แมกนีเซียม.

การปรากฏตัวของส่วนประกอบเหล่านี้ทำให้ผลลูกพลับมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ ลูกพลับมีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลจำนวนมาก ซึ่งสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย แต่โปรตีนและไขมันในผลไม้มีขนาดเล็กมาก หากคุณกินผลไม้วันละ 1-2 ผล ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะให้ร่างกายได้รับปริมาณธาตุที่เป็นประโยชน์ทุกวัน

ลูกพลับเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ สำหรับเนื้ออร่อย 100 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สามารถบรรจุได้เพียง 70 กิโลแคลอรีเท่านั้น แม้ว่าระดับน้ำตาลในเลือดจะไม่ต่ำ แต่ก็สอดคล้องกับค่าเฉลี่ยและเท่ากับ 45 หน่วย

ลูกพลับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลูกพลับเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยารักษาโรคในบางครั้ง ผลไม้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสมบัตินี้ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการรวมอนุมูลอิสระจึงทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีคาเทชินซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ต้านเลือดออก และต้านเชื้อแบคทีเรีย สำหรับคุณสมบัติเหล่านี้ ลูกพลับใช้ในการต่อสู้กับ Staphylococcus aureus และ Escherichia coli

โมโนแซ็กคาไรด์ทำให้การทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดเป็นปกติและส่งสารอาหารไปยังกล้ามเนื้อหัวใจ

วิตามิน P และ C ช่วยเสริมสร้างหลอดเลือด ดังนั้นลูกพลับสามารถเป็นยาธรรมชาติสำหรับไมเกรนและอาการปวดหัวบ่อยๆ รวมทั้งช่วยปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ

ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในองค์ประกอบทำให้ทารกในครรภ์ขาดไม่ได้เมื่อมีภาวะโลหิตจางและในการต่อสู้กับวัณโรค ด้วยโรคดังกล่าวไม่เพียงกินผลไม้สด แต่ยังชงชาธรรมชาติเพื่อสุขภาพจากใบลูกพลับ

Provitamin A ช่วยเพิ่มความคมชัดของภาพชะลอความชราของอวัยวะที่มองเห็น นอกจากนี้ เบต้าแคโรทีนยังส่งผลดีต่อระบบทางเดินหายใจ ลดโอกาสการเกิดมะเร็งปอด และยังสามารถป้องกันโรคหลอดลมอักเสบและปอดบวมได้อีกด้วย

ลูกพลับมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไต แมกนีเซียมส่งเสริมการขับเกลือซึ่งเป็นการป้องกันนิ่วในไตได้อย่างดีเยี่ยม เพื่อให้ได้ผลขับปัสสาวะ จำเป็นต้องกินผลไม้ 3-4 ผลต่อวัน

ลูกพลับมีประโยชน์มากในการป้องกันและรักษาโรคไทรอยด์ คุณลักษณะนี้เกิดจากเนื้อหาไอโอดีนสูงในผลิตภัณฑ์ และวิตามิน A และ C เสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย

เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลายทำให้ลูกพลับมีผลสงบเงียบในระบบประสาทมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังช่วยขจัดการขาดวิตามินตามฤดูกาลและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

ลูกพลับมีประโยชน์ต่อร่างกาย

กาลครั้งหนึ่ง ชาวกรีกเรียกผลลูกพลับว่า "ผลของพระเจ้า" ด้วยรสชาติและประโยชน์ต่อร่างกาย จึงสมควรได้รับชื่อนี้ ประโยชน์ของลูกพลับมีค่ามาก:

• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ช่วยลดความดันโลหิตสูง
• ทำหน้าที่ป้องกันโรคไทรอยด์
• ลดการสะสมของ sclerotic plaques บนผนังหลอดเลือด;
• การป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟันและการขาดวิตามินดี
• ทำหน้าที่ป้องกันการเปลี่ยนแปลงความเสื่อมในเรตินา
• รองรับสุขภาพของระบบโครงร่าง
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ยับยั้งการทำงานของอนุมูลอิสระ
• ปรับปรุงกระบวนการของเอนไซม์และเมตาบอลิซึม
• ทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติ
• มีผลดีต่อตับและถุงน้ำดี
• น้ำลูกพลับบรรเทาภาวะซึมเศร้า, ความตึงเครียด, เพิ่มเสียงของร่างกาย;
• มีประโยชน์สำหรับอาการอ่อนเพลียทางประสาท
• ทำหน้าที่เป็นการป้องกันมะเร็งของระบบทางเดินอาหาร
• เนื้อของผลไม้บรรเทาอาการแพ้ผิวหนัง บรรเทาอาการอักเสบ รวมทั้งอาการคันจากแมลงกัดต่อย
• ยาต้มใบลูกพลับช่วยรักษาแผลเป็นหนองและฝี;
• ยาต้มของกลีบเลี้ยงมีคุณสมบัติขับปัสสาวะช่วยให้มี enuresis;
• ชาใบดีสำหรับผู้สูงอายุและผู้ป่วยโรคโลหิตจาง
• ยาต้มลูกพลับแห้งมีประโยชน์ในการรักษาโรคริดสีดวงทวาร
• เมล็ดฝอยสามารถทดแทนกาแฟได้ดี

ลูกพลับใช้ในเครื่องสำอางค์ มาสก์ที่ทำจากเนื้อของมันช่วยขจัดริ้วรอยปรับปรุงโทนสีผิวและสีผิว มาส์กหน้าที่ง่ายที่สุด: รวมไข่แดงกับน้ำซุปข้นเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำมะนาวครึ่งช้อนชาแล้วทาบนใบหน้า ล้างออกหลังจาก 10-15 นาที

เครื่องดนตรีและเฟอร์นิเจอร์ที่แพงที่สุดทำจากไม้ของต้นไม้ต้นนี้

ข้อห้ามและอันตราย

น่าแปลกที่ลูกพลับมีรายการข้อห้ามทั้งหมดซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาในการใช้ผลไม้อย่างเป็นระบบ

ผลิตภัณฑ์นี้ห้ามใช้สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน การห้ามนี้เกิดจากปริมาณกลูโคสและคาร์โบไฮเดรตในลูกพลับสูง อย่างไรก็ตาม เส้นใยที่มีอยู่ในองค์ประกอบยังคงอนุญาตให้ใช้ทารกในครรภ์ได้ไม่บ่อยนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคเบาหวานประเภท 2 เนื่องจากเป็นเส้นใยที่ป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

เด็กที่มีอายุต่ำกว่าสามขวบไม่ควรออกผล แทนนินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ก่อให้เกิดส่วนผสมที่มีความหนืดเฉพาะในกระเพาะอาหารซึ่งระบบย่อยอาหารของร่างกายของเด็กไม่สามารถดูดซึมได้

ลักษณะเดียวกันนี้ทำให้เกิดการห้ามใช้ลูกพลับในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัด โรคกระเพาะ ลำไส้อุดตันหรือการยึดเกาะ ด้วย dysbiosis การใช้ลูกพลับอาจทำให้ท้องผูกได้

ลูกพลับสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในบุคคลที่มีความไวต่อไอโอดีน

ด้วยโรคอ้วนในระดับสูงควรบริโภคลูกพลับให้น้อยที่สุด คุณสมบัติฝาดสามารถกระตุ้นความผิดปกติของการเผาผลาญ

ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้ลูกพลับสำหรับสตรีให้นมบุตร เนื่องจากเนื้อสีส้มอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกได้

ในกรณีที่มีโรคหรือความไม่แน่นอนเกี่ยวกับความถูกต้องของการกระทำแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ทารกในครรภ์

การใช้ลูกพลับในการปรุงอาหาร

ลูกพลับเหมาะสำหรับการบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เมื่อคุณต้องการอะไรเป็นพิเศษ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้เพื่อเตรียมสลัดดั้งเดิม ของหวาน เยลลี่หรือแยม และแม้แต่น้ำดองสำหรับเนื้อสัตว์ บางประเทศมีอาหารลูกพลับแบบดั้งเดิมของตนเอง ได้แก่ แยม แยมผิวส้ม และกากน้ำตาล

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารรู้สูตรอาหารสำหรับลูกพลับ เบียร์ และไวน์ไซเดอร์ ในญี่ปุ่น ใช้ผลฝาดดิบในการเตรียมวอดก้าแบบดั้งเดิม - สาเก

ตัวแทนกาแฟได้มาจากเมล็ดแห้งของผลไม้

น้ำผลไม้คั้นสดของผลไม้เรียกว่า "bekmez" และเติมเนื้อของผลไม้ลงในค็อกเทล ใส่วิปครีม วนิลา และเหล้าลงไปในเนื้อเพื่อดื่มอร่อย

สำหรับสลัดลูกพลับ คุณสามารถทำน้ำสลัดได้โดยเติมน้ำผึ้ง น้ำส้ม ครีมชีส

เพื่อให้ได้ของหวานแสนอร่อยชิ้นผลไม้จะเทน้ำมะนาวน้ำตาลครีมผสมกับโยเกิร์ตหรือไอศกรีม

สินค้าแห้งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ลูกพลับแห้งรสชาติเหมือนมะเดื่อ สำหรับการอบแห้งควรใช้ผลไม้ไร้เมล็ด สำหรับการทำให้แห้ง ให้เลือกผลสุกที่หนาแน่น ลอกออก หั่นเป็นลูกเต๋า ตากให้แห้งที่อุณหภูมิต่ำกว่า 45 องศาเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้ผลไม้มืดลง

วิธีการเลือกลูกพลับ

ความจริงที่ว่าลูกพลับเข้าสู่ตลาดที่ยังไม่สุกจะอธิบายคุณสมบัติฝาดของมัน เนื้อของผลกึ่งสุกมีแทนนินจำนวนมาก สารนี้สร้างสารประกอบโปรตีนและโพลีแซ็กคาไรด์ที่หลากหลายในร่างกายซึ่งจะทำให้เกิดรสชาติดังกล่าว

ผลสุกเต็มที่มีแทนนินในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถขจัดข้อบกพร่องดังกล่าวได้โดยการแช่แข็งผลไม้และละลายน้ำแข็งก่อนรับประทาน และการใช้ผลิตภัณฑ์ฝาดอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ พันธุ์ Korolek เป็นผลิตภัณฑ์ที่สุกเต็มที่ซึ่งไม่มีแทนนินอันเป็นผลมาจากการผสมเกสรของดอกไม้ จริงดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นผลไม้ชนิดนี้สามารถขายได้ภายใต้ชื่อนี้เช่นกัน

ลูกพลับฝาดมักจะเก็บเกี่ยวเมื่อลูกพลับแน่นแต่สุกเต็มที่ พันธุ์ที่ไม่ฝาดสามารถลบออกจากต้นไม้ได้เมื่อถึงสีผิวและนิ่มเล็กน้อย จริงอยู่ผลไม้ดังกล่าวขนส่งได้แย่กว่า

ในร้าน เลือกผลไม้สดที่มีสีเหลืองส้มสดใสโดยไม่มีความเสียหายบนพื้นผิวหรือร่องรอยของการเน่าเสียหรือเน่า

ลูกพลับที่แก่ แข็ง ฝาด สามารถแช่เย็นได้นานหลายเดือน พันธุ์ที่ไม่ฝาดมีอายุการเก็บรักษาสั้นและสามารถเก็บไว้ได้เพียงไม่กี่วันที่อุณหภูมิห้อง เก็บไว้ในตู้เย็นได้นานขึ้น

ในการทำให้ลูกพลับสุก ให้ใส่ผลไม้ลงในถุงกระดาษแล้วปล่อยให้อยู่ในห้องสักสองสามวัน

สรรพคุณทางยาของลูกพลับ

ลูกพลับไม่ได้เป็นเพียงผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเท่านั้น นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาและใช้ในการรักษาโรคบางชนิด

ดังนั้น ด้วยการใช้ลูกพลับเพียงสองชิ้นต่อวัน คุณสามารถเพิ่มภูมิคุ้มกันได้อย่างมาก สนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท และทำให้การนอนหลับเป็นปกติ

แทนนินที่มีอยู่ในนั้นสามารถช่วยให้เลือดออกตามไรฟันได้ สูตรง่ายมาก: ต้มลูกพลับหั่นบาง ๆ ด้วยน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วยืนยัน บ้วนปากทุกวันจนกว่าปัญหาจะหมดไป

สำหรับการรักษาบาดแผลจะใช้ผงลูกพลับแห้ง ผสมกับรำในอัตราส่วน 1: 1 แล้วโรยบนบาดแผล

สำหรับอาการท้องร่วงเรื้อรัง ให้ต้มผลไม้ด้วยน้ำเดือดและดื่ม 500 มล. ทุกวันทุก 4 ชั่วโมง

การแช่หรือยาต้มช่วยให้เกิดภาวะโลหิตจาง เตรียมการแช่ดังนี้

สับลูกพลับขนาดกลางสองลูกแล้วเทน้ำเดือด 300 มล. ห่อและยืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ความเครียดและดื่มแก้วสองหรือสามครั้งต่อวัน

ลูกพลับสำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำและวิตามินและแร่ธาตุที่เข้มข้น ลูกพลับจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก มีหลายตัวเลือกสำหรับใช้กำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คุณสามารถจัดแค่วันถือศีลอดได้โดยใช้ลูกพลับอย่างน้อยวันละ 2 กิโลกรัม

ตัวเลือกที่สอง: อาหารเช้าและเย็น กินแต่ลูกพลับ และสำหรับมื้อกลางวัน - อาหารที่อุดมด้วยโปรตีน เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ ปลา และอื่นๆ การรับประทานอาหารที่หลากหลายดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณรู้สึกหิวตลอดเวลา และจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 2-3 กิโลกรัมต่อสัปดาห์

เมื่อตัดสินใจลดน้ำหนักแล้วต้องไม่ลืมข้อห้ามและอันตรายของผลไม้ชนิดนี้ ไม่เหมาะสำหรับทุกคน

สรุปได้ว่าลูกพลับมีประโยชน์มากอย่างแน่นอน มันสามารถนำมาซึ่งประโยชน์มากมายต่อร่างกายและสุขภาพของเรา แต่เราต้องไม่ลืมอันตราย และสำหรับคนบางประเภทก็มีข้อห้ามง่ายๆ

ลูกพลับมีประโยชน์อย่างไร "อาหารเทพ" เรียนรู้เพิ่มเติมจากวิดีโอ