1. ในการจัดเตรียม sprats ในหม้อหุงช้าให้ชงชาที่แรงก่อนในปริมาณน้ำที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

2. ทำความสะอาดปลาละลายโดยสิ้นเชิง ถ้ามันมาพร้อมกับคาเวียร์ปล่อยให้มันเป็น แต่ลบหัว ใส่ capelin ลงในโถอเนกประสงค์

  3. นำถุงชาออกจากชา เทน้ำมันและควันเหลวเติมเกลือคนให้เข้ากัน

  4. ใส่ capelin หยด lavrushka และพริกไทยเทส่วนผสมชา ปิดการ์ตูนแล้วเริ่มโหมดดับ

  D5 sprats โฮมเมดในหม้อหุงช้าจะพร้อมในสองชั่วโมง

  6. แต่อย่ารีบเร่งพวกเขาที่นั่นเพื่อออกจากชาม ปล่อยให้พวกเขาเย็นด้วย MV-ke แบบเปิดเพราะถ้าปลาเคลื่อนไหวร้อนมันก็จะแตกสลาย อันที่จริงแล้วเป็นการเตรียมการทั้งหมด ไม่ยากและไม่นานน่าเบื่อ

  ทานเล่น!

  Ahh โดยวิธีการที่ไม่ต้องการที่จะปรุงปลาทู "รมควัน"? ฉันทำมันเป็นความลับจากสามีของฉันเพราะฉันต้องการตรวจสอบว่าเธอกลายเป็นเหมือนกันมากแค่ไหน ดังนั้นฉันจึงต้องแสดงรูปสูตรเพื่อพิสูจน์ว่าฉันมีส่วนร่วมในการเตรียมการ

ยินดีต้อนรับ! วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียม sprats จากปลาชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้า เทคนิคนี้เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ นอกเหนือจากปลาเฮอริ่งแล้วคุณสามารถใช้ capelin หรือ tyulka

ผักดองจะต้องทำบนพื้นฐานของชาและเปลือกหัวหอม สำหรับชาคุณต้องมีชาดำบรรจุโดยไม่มีการปรุงแต่ง คุณต้องเลือกเปลือกหัวหอมที่สะอาด น้ำเกลือที่เตรียมแยกต่างหากก็สามารถต้มในกระทะ จำเป็นต้องมีตัวกรองเพื่อกรองของเหลว

สลักจะต้องละลายก่อน หางและครีบไม่สามารถลบได้คุณต้องกำจัดเฉพาะหัวและอวัยวะภายใน หากต้องการคุณสามารถใช้ปลาที่มีขนาดเล็กลงแล้วมันจะเปิดออกมากขึ้น

Sprats ที่ใช้หม้อหุงช้าจัดเตรียมไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ปลานึ่งและย้อมสีได้ดี หากคุณเพิ่มพริกไทยร้อนลงไปในน้ำเกลือคุณจะได้ปลาเฮอริ่งรสเผ็ด ปลาชนิดนี้สามารถเตรียมได้สำหรับผู้ใหญ่

กลายเป็น sprats โฮมเมดที่ยอดเยี่ยมจากปลาชนิดหนึ่งและไม่เลวร้ายยิ่งกว่าอาหารกระป๋อง Sprats สามารถให้บริการสำหรับอาหารค่ำในก้อนชิ้น เหมาะสำหรับสลัด ปลาที่อร่อยมากบอบบางและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสมสำหรับทำแฮร์ริ่งชนิดหนึ่ง

1. Salaka (แช่แข็งสด) - 500 กรัม
2. เปลือกหัวหอม - 1 ช้อนโต๊ะ
3. ปรุงรสสำหรับเนื้อ - 0.5 ช้อนชา
4. น้ำดื่ม - 350 มล.
5. น้ำมันพืช - 30 มล.
6. ใบกระวาน - 2 ชิ้น
7. ชาดำ - 1 ถุง
8. เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง sprats จากปลาชนิดหนึ่งในหม้อหุงช้า

ประการแรกจำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือ ล้างหัวหอมปอกเปลือกหลายครั้งภายใต้น้ำไหล

เทแกลบลงในหม้อใส่ถุงชา ต้องแน่ใจว่าได้ฉีกกระดาษออกจากสาย ขอแนะนำให้ใช้กระทะอลูมิเนียมน้ำเกลือไม่ได้เปื้อนภาชนะนี้ เทน้ำต้มจนเดือด ต้มเป็นเวลา 2 นาทีปิดไฟและน้ำซุปเย็น


  อุ่นน้ำเกลือผ่านตะแกรงละเอียด โยนเค้ก


  ตัดส่วนหัวของปลาไส้ออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด


  วางปลาในชามโรยด้วยเครื่องปรุงรสเนื้อและเกลือผสม


  เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้า วางปลาลง เพิ่มใบกระวาน


  เทปลาเฮอริ่งกับน้ำเกลือปิดฝา เลือกตัวเลือก“ ดับ” เป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง


  หากต้องการปลาสามารถทิ้งไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเกลือออกจากนั้นให้ปลาแห้งบนจานหรือเขียง


  วาง sprats จากแฮร์ริ่งบนก้อนสีขาว โรยเพื่อลิ้มรสด้วยสมุนไพรเสิร์ฟ ทานเล่น!

ฉันนำสูตรของการทำ "ปลาทะเล" ที่บ้านมาให้คุณในหม้อหุงช้า ด้วยผู้ช่วยดังกล่าวในห้องครัวทุกอย่างถูกจัดเตรียมได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย เมื่อเปรียบเทียบกับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพและรสชาติดีกว่า แม้กระทั่งปลาตุ๋นในหม้อหุงช้าก็ทำให้ฤดูใบไม้ร่วงอร่อย

ฉันมี Multicooker MOULINEX CE500E32 ฉันไม่สามารถทำได้พอฉันปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง ฉันค้นพบความเป็นไปได้ใหม่ ๆ ของเทคโนโลยีที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยตนเอง สำหรับการปรุง sprats ในหม้อหุงช้าฉันใช้ capelin ปลานี้ไม่อร่อย แต่เมื่อปรุงอย่างถูกต้องมันก็อร่อยมาก

อาหารที่น่ารับประทานเช่นนี้จะตกแต่งงานฉลองเทศกาลต่าง ๆ แบ่งเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว คุณสามารถนำปลานี้ไปกับคุณเพื่อปิกนิกเพื่อน ๆ ของคุณจะพึงพอใจกับอาหารทานเล่นที่เตรียมไว้

ดังนั้นสูตรสำหรับ sprats ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำหรับอาหาร "Sprats ในหม้อหุงช้า":

• - capelin 500 กรัม
• - น้ำ 250 กรัม
• - ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
• - ใบกระวาน 2 ชิ้น
• - พริกไทยดำ 5 ชิ้น
• - กลีบ 2 ชิ้น
• - ถั่วหวาน 5 ชิ้น
• - น้ำมันดอกทานตะวัน 50 มล.
• - เกลือ 0.5 ช้อนชา
• - ชาดำ 2.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุง sprats ในหม้อหุงช้า:

ก่อนอื่นเตรียมปลา ถ้ามันอยู่ในช่องแช่แข็งเราจะทำน้ำแข็งให้ละลายตามธรรมชาติที่อุณหภูมิห้อง การแช่ปลาในน้ำเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ฉันมีปลาตัวใหญ่ดังนั้นการทำความสะอาดจึงง่ายกว่ามาก ด้วยมีดคมตัดหัว เราเปิดช่องท้องและเอาอวัยวะภายในออก ฉันไม่ได้ลบครีบและก้อย หลังจากที่เราใส่กระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้สักครู่เพื่อให้แก้วมีของเหลวส่วนเกิน

เตรียมไส้ ต้มน้ำ เราทำชาที่แข็งแกร่งในถ้วยเรายืนยัน 5 นาที เรากรองเป็นแผ่นที่เหมาะสม เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, ซีอิ๊วขาว, ใบกระวาน, ออลสไปซ์และพริกไทยดำ, กานพลู คน

ในชามของ multicooker เรากระจาย capelin แน่นเข้าหากัน

เทส่วนผสมของชาที่เตรียมไว้ ปิดฝาของ multicooker เปิดโหมด "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุณหภูมิเริ่มต้นคือ 114 องศา ในช่วงเวลานี้ปลาจะอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่มอย่างสมบูรณ์

หลังจากเสียงบี๊บปิดมัลติookerเปิดฝาแล้วปล่อยให้ปลาเย็นลงในหม้อชา

หลังจากนั้นให้นำออกอย่างระมัดระวังและถ่ายโอนไปยังจาน

"Sprats" ในหม้อหุงช้าพร้อมใช้งาน ฉันเชิญคุณเข้าร่วมโต๊ะ เสิร์ฟบนขนมปังสีน้ำตาลกับมะนาวฝานและพาร์สลีย์

ปรุงอาหารด้วยความสุขและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!

สูตร "Sprats ในหม้อหุงช้า" ที่จัดทำโดย Svetlaya74

เราคุ้นเคยกับการซื้อ sprats ของร้านค้าสำเร็จรูปในกระป๋อง แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าเมื่อเตรียมพวกเขาจะมีการใช้สารก่อมะเร็งจำนวนมากและสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย ต้องการเพลิดเพลินไปกับ sprats ที่มีคุณภาพหรือไม่ จากนั้นทำด้วยตัวเองในหม้อหุงช้า วันนี้เราแสดงสูตรอาหารสำหรับการทำ sprats ในหม้อหุงช้า

Sprats ที่จัดทำตามสูตรนี้กลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าร้านค้ามาก นอกจากนี้คุณสามารถมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เพราะคุณเลือกด้วยตัวคุณเอง

ดังนั้นสำหรับการปรุงปลาทะเลชนิดหนึ่งจาก capelin ในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

• capelin (สามารถซื้อแช่แข็งสดใหม่) - 800 กรัม
• น้ำ (น้ำเดือด) - 1 หลายแก้ว
• ชาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• ลูกพรุน - 9 ชิ้น;
• เปลือกหัวหอม - 30 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น;
• ผักชี - ½ช้อนชา;
• ถั่วพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
• ถั่ว allspice - 5 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 100 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือตามรสนิยมของคุณ

เราเตรียม sprats จาก capelin ในหม้อหุงช้าในแต่ละขั้นตอน

1. ละลาย capelin ล้าง ตัดหัวและนำอวัยวะภายในออก ล้างอีกครั้ง หากปลาถูกจับด้วยคาเวียร์แล้วอย่าลบมัน
2. ชงชาในน้ำเดือดจนเย็นแล้วกรองผ่านตะแกรง เติมเกลือลงในของเหลวที่กรองแล้วเพื่อลิ้มรส
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียมเป็นแผ่นเล็ก ๆ
4. ล้างเปลือกหัวหอมและส่งไปที่ด้านล่างของ multicooker อย่างระมัดระวังกระจายไปทั่วภาชนะทั้งหมด
5. ใบลอเรลพริกไทยสองชนิดกระเทียมสับและผักชีก็ส่งไปตามความสามารถของอุปกรณ์
6. ใส่ capelin ใน multicooker โดยให้ด้านหลังขึ้น พยายามเก็บปลาไว้แน่น ๆ
7. ล้างลูกพรุนวางไว้ระหว่างปลาตัวเล็ก
8. เทเนื้อหาของ multicooker ด้วยชาเย็นและเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวัน
9. เปลี่ยนหม้อหุงช้าเป็นโหมดการทำอาหารและนำเนื้อหาไปต้ม ปลาควรต้มสองสามนาที
10. จากนั้นสลับอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" และปรุง sprats เป็นเวลา 1 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
11. ในตอนท้ายของโปรแกรมทำอาหารอนุญาตให้จานเย็นลง

ถ่ายโอนปลาที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังไปยังที่เก็บตัวอย่างเช่นภาชนะพลาสติกและเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ใน sprats เก็บจานไว้ในตู้เย็น

Sprats จาก saury ในหม้อหุงช้า

Saira เป็นปลาที่นิยมมาก มันมีองค์ประกอบติดตามจำนวนมากที่มีประโยชน์และมีผลประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร ปลาทะเลชนิดนี้มีรสชาติอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากปลาชนิดนี้ วิธีทำอาหารให้อ่านด้านล่าง

ในการปรุง sprats จาก saury ในหม้อหุงช้าคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• saury (คุณสามารถแช่แข็งสด) - 800 กรัม
• น้ำเดือด - 430 มล.;
• ชา - 8 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/3 ของหลายแก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• กลีบ - ½ช้อนชา;
• ถั่วพริกไทยดำ - ½ช้อนชา;
• ถั่วพริกไทยหอม - 5 ชิ้น;
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ l;

วิธีการปรุง sprats จาก saury ในหม้อหุงช้า

1. ละลายน้ำแข็งปลาล้างตัดหัวและนำอวัยวะภายในออก หลังจากทำความสะอาดล้าง saury อีกครั้ง
2. ชงชาและปล่อยให้มันชง
3. วางปลาไว้ที่ด้านล่างของชามเพื่อให้เข้ากันพอดี
4. กรองชาเพิ่มซีอิ๊วขาวและเกลือลงไป ผัดจนเกลือละลาย
5. เทน้ำเกลือตามปลาชา
6. เพิ่มสองประเภทของพริกไทยใบลอเรล, กานพลูและน้ำมันดอกทานตะวันในเนื้อหาของ multicooker
7. เขย่าชามเบา ๆ เพื่อให้ของเหลวกระจายตัวสม่ำเสมอในทุกพื้นที่ของภาชนะ
8. ตั้งหม้อหุงช้าในโหมดดับและปรุง sprats จาก saury เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงภายใต้ฝาปิด
9. เมื่อสิ้นสุดโปรแกรมการทำอาหารให้เปิดฝาแล้วปล่อยให้จานเย็นลง

จานเย็นสามารถโอนไปยังภาชนะที่เก็บ แต่ควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้ปลาไม่แตก

ปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของปลาหลายตระกูล คุณสามารถปรุงอาหารอะไรก็ได้จากมัน จานเช่น sprats จะไม่มีข้อยกเว้น การเตรียมปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้านั้นง่ายมากและปริมาณของส่วนผสมที่ต้องการนั้นน้อยมาก

รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงปลาแมคเคอเรลในหม้อหุงช้า:

• ปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง - 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• น้ำต้ม - ½หลายถ้วย
• ใบลอเรล - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยดำตามความชอบของคุณ

ปลาแมคเคอเรลปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

1. ละลายน้ำแข็งปลาล้างตัดหัวและนำอวัยวะภายในออก ตัดปลาทูให้เป็นชิ้นเดียวกัน
2. ตะแกรงปลาทูกับเครื่องเทศ
3. ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นวง
4. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วใส่ลงไปในน้ำเติมเกลือลงไปในของเหลว
5. วางแหวนหอมครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของชามมัลติแอกเกอร์
6. ใส่ปลาลงบนหัวหอม
7. จากนั้นโรยปลาทูด้วยวงแหวนหัวหอมที่เหลือ
8. เพิ่มใบลอเรลลงในหม้อหุงช้า
9. เทเนื้อหาของอุปกรณ์ด้วยน้ำเกลือตามน้ำและน้ำมะนาวพริกไทย
10. เพิ่มน้ำมันพืชลงในภาชนะ
11. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดดับปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ขอบคุณที่น้ำมะนาวและ stewing นานชิ้นปลาทูจะยังคงอยู่และจะไม่พังและกระดูกจะอ่อนและจะ "หลุด" ของปลาเสร็จ

Sprats ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

Sprats ที่ปรุงในเมนูหลายมุมมองจากมุมมองของฉันเกือบจะไม่แตกต่างจากที่เก็บในรสชาติ แต่ไม่ได้มีควันเหลว - สารก่อมะเร็งที่รู้จักกัน นอกจากนี้ด้วยปลาตุ๋นที่คุณสามารถปรุงสลัดได้หลากหลายชนิดและมันก็เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับอาหารจานใดก็ได้ และแม้กระทั่งค่าใช้จ่ายของ sprats บ้านจะถูกกว่ามากซื้อและไม่มีค่าใช้จ่ายแรงงานพิเศษจะต้องจากคุณ Sprats ใน multicooker ถูกจัดเตรียมโดยไม่ต้องกังวล - เกือบจะไม่มีการมีส่วนร่วมของคุณดังนั้นเมื่อคุณเตรียมหนึ่งไว้ใน multicooker คุณจะต้องทำซ้ำประสบการณ์การทำอาหารของคุณอย่างแน่นอน ช่วงเวลาเดียวคือการทำความสะอาดของ capelin ปลาแต่ละตัวจะต้องผ่านกระบวนการ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 1 กิโลกรัมของ capelin แช่แข็งสดใหม่
• 2 ถุงชาหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ชาดำชงหนึ่งช้อนชา
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• พริกไทยดำ 10-12 ถั่ว
• ใบกระวาน 5-8 ใบ;
• น้ำเดือด 150 มล.;
• น้ำมันพืช 150 มล.

วิธีการปรุงอาหาร sprats ในหม้อหุงช้า

เราล้างเส้นเลือดฝอยที่แช่แข็งในน้ำและฉีกหัวจับนิ้วของคุณไว้ด้านหลัง - ในกรณีนี้อวัยวะภายในจะขยายออกไปพร้อมกับหัว เราตัดช่องท้องออกเล็กน้อยและลอกฟิล์มสีดำทั้งหมดออกจากด้านในเพราะมันทำให้จานขมขื่น เมื่อทำเช่นนั้นกับปลาทั้งหมดแล้วเราจะล้างมันอีกครั้งในน้ำ

เราใส่ซากศพของ capelin ลงในชามของ multicooker เพื่อให้พวกเขาครอบคลุมด้านล่างอย่างสมบูรณ์ด้วยเลเยอร์เดียว โรยปลาด้วยพริกไทยดำถั่วและใบกระวาน

เทถุงชาด้วยน้ำเดือดและยืนยันประมาณ 1-2 นาที หากคุณชงชาที่หลวมแล้วจะต้องมีการระบายผ่านเครื่องกรองเพื่อไม่ให้ใบชาลงในจานที่เตรียมไว้ เติมเกลือและน้ำตาลทรายลงในชาที่มีความเข้มข้น

เทชา capelin และเติมน้ำมันพืชลงไป

หากเป็นไปได้ให้คลุมปลาด้วยแผ่นแบนแล้ววางลงบนเนื้อปลา ตัวอย่างเช่นขวดน้ำครึ่งลิตร เราเปิดใช้งานการแสดงผลของ multicooker ในโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 40 นาทีและปิดฝา อย่าเลือกโหมดแรงเกินไปเพราะ sprats ของคุณจะเดือดบนมัน เมื่อ capelin เริ่มปรุงอาหารคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่น "sprat" ที่กระจายอยู่ในห้องครัว ประมาณหนึ่งหรือสองครั้งในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารยกฝาขึ้นและมองเข้าไปในหม้อหุงช้าเพื่อตรวจสอบการเตรียมอาหาร ใน Delphi ของฉันมันเกิดขึ้นได้ว่าน้ำเดือดเร็วเกินไปและดังนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้ปลาไม่เผาหรือติดกับชาม

เมื่อคุณได้ยินเสียงบี๊บคุณสามารถลอง sprats นำมันออกมาอย่างระมัดระวังด้วยช้อนตักหรือไม้พายเพราะมันจะเปราะ Sprats มีรสชาติทั้งร้อนและเย็น แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มชิมให้นำใบกระวานและพริกไทยทั้งหมดออก