19.04.2018

เมื่อไม่มีผลไม้หรือผลเบอร์รี่ในตู้เย็น แต่ฉันต้องการอบชาสูตรสำหรับพายที่มีแยมในเตาอบมาช่วย เมื่อแป้งยีสต์, ขนมชนิดร่วน, บิสกิต, ชีสกระท่อม - ตัวเลือกมากมาย

หนึ่งในประเภทแป้งที่ง่ายที่สุดตามแม่บ้านและพ่อครัวมืออาชีพคือขนมชนิดร่วน: มันถูกนวดด้วยเนยจำนวนมาก (ไม่บ่อย - มาการีน), ไข่, แป้งและน้ำตาล แป้งนี้เหมาะสำหรับคุกกี้เค้กและพายเปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไส้นุ่ม ตัวอย่างเช่นจากแยมภายใต้ shtrezel ด้วยถั่ว

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• เนย - 160 กรัม
• ผงฟู - 1 ชา ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• น้ำตาล - 175 กรัม
• แยม - 300 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

หนึ่งในตัวเลือกที่มีชื่อเสียงที่สุดสำหรับการอบที่ง่ายและรวดเร็วคือเค้กขูดซึ่งมีพื้นฐานมาจากขนมชอร์ทคัสต์ จุดเด่นของที่นี่คือรูปลักษณ์ที่ต้องขอบคุณอาหารจานนี้ที่สามารถเสิร์ฟในรูปแบบของคุกกี้หากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนอบ ใช้แยมใด ๆ แต่เติมของเหลวมากเกินไปในแป้งหนึ่งช้อนเพื่อทำให้ข้น

ส่วนผสม:

• เนย - 220 กรัม
• แป้ง - 450 กรัม
• ไข่;
• น้ำตาล - 170 กรัม
• โซดา - 1/2 ชา ช้อน;
• ดับน้ำส้มสายชู;
• แยม - 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ถูเนยแข็งที่ด้านข้างของตัวขูด เพื่อป้องกันไม่ให้ละลายในมือของคุณถือด้วยถุงพลาสติก
2. เพิ่มแป้งที่ร่อนแล้วผสมกับมีดแล้วทำการสับสับ: สิ่งนี้จะทำให้น้ำมันเย็น
3. แนะนำน้ำตาลไข่ที่แยกต่างหากโซดาดับแล้วผสมด้วยมือ แต่ทำเร็วมาก
4. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่ากันแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
5. ปิดแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบทำสองด้านออกมา - มันจะสะดวกสำหรับพวกเขาที่จะเอาพายร้อนออกโดยไม่ทำลายอะไรเลย
6. ขูดแป้งส่วนใหญ่ที่ด้านข้างของตัวขูดและเติมส่วนล่างของแม่พิมพ์ด้วยขี้เถ้านี้ กดเบามากเพื่อไม่ให้ชั้นที่มีความหนาแน่นมากเกินไป แต่ในเวลาเดียวกันให้ระวังการขาดช่องว่าง
7. ใส่แยมลงในแป้งแล้วกระจายให้ทั่วเท่าที่จะทำได้
8. ด้านบนด้วยชิปจากส่วนเล็ก ๆ ของแป้งยังขูดที่ด้านข้างขนาดใหญ่ของเครื่องขูด
9. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที พายร้อนถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟเย็น

เค้กยีสต์ของคุณยายพร้อมแยมในเตาอบ

ไม่ว่าจะน่าสนใจแค่ไหนเนื่องจากประหยัดเวลาพายบนขนม Shortcrust, ครีมสดหรือ kefir เหลวยีสต์ที่สวยที่สุดและนุ่มนวลยังคงอยู่ เปิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งตกแต่งด้วย "บ้าน" ตะแกรงเดียวกันผ่านที่ peeps ไส้หวาน ใช้เวลาในการปรุงอาหารตัวนั้นนานกว่าตัวเลือกที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่มันก็คุ้มค่ากับความพยายาม

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 7 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• นม - 220 มล.
• แยม - 300 กรัม
• แป้ง - 1 ตาราง ช้อน.

วิธีการทำอาหาร:

1. ผัดยีสต์กับน้ำตาลและแป้งหนึ่งช้อน
2. เพิ่มนมอุ่น (ไม่ร้อนกว่า 40 องศา) กวน
3. เพิ่มไข่ที่ตี
4. ละลายเนยทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่แป้ง
5. เพิ่มแป้งร่อนในส่วนสุดท้ายผสมเบา ๆ
6. ส่งไปยังสถานที่อบอุ่น (คลุมด้วยผ้าขนหนู) เป็นเวลา 3 ชั่วโมงเพื่อพิสูจน์
7. แบ่งแป้งที่เพิ่มขึ้นเป็น 2 ส่วน ม้วนทั้งบางเบา
8. ยืดอันหนึ่งไว้บนแผ่นอบหรือจานอบอย่าให้ด้านต่ำลง
9. ผสมแยมกับแป้งใส่แป้ง
10. ตัดส่วนที่เหลือม้วนเป็นแถบยาวกว้าง วางพวกมันตามขวางเพื่อสร้างกริด
11. ตีไข่ที่เหลือจาระบีที่พื้นผิวของพาย
12. ส่งขนมอบที่ 200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

Kefir เค้กอย่างรวดเร็วด้วยแยมในเตาอบ

สำหรับคนส่วนใหญ่หนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของความทรงจำในวัยเด็กคือมานา: วงกลมที่เรียบง่ายและเบาซึ่งจัดทำโดยไม่ใช้แป้ง - มันถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา มันกลับกลายเป็นประโยชน์มากกว่าแป้ง (หลังจากนั้นเซโมลินาก็เป็นข้าวสาลีชนิดเดียวกัน แต่ไม่ผ่านกระบวนการมากนัก) และอ่อนโยนกว่ามาก สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีความคิดแง่ลบเกี่ยวกับปลายข้าวนี้

ส่วนผสม:

• kefir - 300 มล.;
• semolina - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• โซดา - 1 ชา ช้อน;
• แยม - แก้ว

วิธีการทำอาหาร:

1. เทเซโมลินากับ kefir แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ฟู
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลแยกต่างหากใส่แยม หลังจากเทส่วนผสมของ kefir-mann แล้วเทโซดา คุณไม่จำเป็นต้องดับไฟเพราะ kefir จะทำเช่นนั้น
3. หากแป้งเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยหรือเซโมลินาเดียวกัน แต่จะต้องได้รับอนุญาตให้หยุดนิ่ง
4. เทแป้งลงในจานอบส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา

อย่างรวดเร็วอร่อยและง่ายมากที่จะทำแยมพายในเตาอบเลือกสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองจากการเลือกของเรา!

เพื่อทำสูตรพายนี้ใช้แป้งยีสต์

• kefir - 350 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น (กับโดว์) + 1 ชิ้น (สำหรับจารบีเค้ก)
• เนย - 40 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• อบเชย - 10 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• แป้ง - 700 กรัม
• แยมหนาหรือแยม (ฉันปรุงกับแยมองุ่น) - 150 กรัม
• น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

ผัดมวลทั้งหมดคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเพื่อเปิดใช้งานยีสต์ (ใช้เวลา 15-20 นาที) ในช่วงเวลานี้ "หมวก" ที่สวยงามจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง

เมื่อแป้งสุก \u200b\u200b(นั่นคือ "หมวก" จะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของแป้ง) เพิ่มเข้าไปในมวลเนยไข่หวานและผสม

อัดจาระบีที่รองจานด้วยน้ำมันพืช แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกส่วนใหญ่ของแป้งจนถึงขนาดของแม่พิมพ์ของคุณและครอบคลุมพวกเขาด้วยด้านล่าง ทุกคนปรับความหนาของแป้งให้เหมาะกับรสนิยมของพวกเขา: รักแป้งมากขึ้น - รีดแป้งด้วยความหนา 6-7 มม.

สูตรที่ 2: พายอย่างรวดเร็วด้วยแยมเชอร์รี่พลัมในเตาอบ

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 90 มล
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• นม - 200 มล
• แป้ง - 400 กรัม
• ผงฟู - 1.5-2 ช้อนชา
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• ลูกบ๊วยหนา 1 แก้ว

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ไข่เย็นใช้สำหรับการอบ ใช้ชามลึกเตรียมแป้ง จานเซรามิคเหมาะสมที่สุด

แบ่งไข่เป็นมันแล้วตีเบา ๆ จนเนียน ตีวิปปิ้งต่อไปใส่น้ำตาลลงในช้อนโต๊ะจนกว่าธัญพืชจะละลายหมด ในช่วงเวลานี้มวลจะขาวขึ้นและเพิ่มปริมาณอย่างมาก

เกลือแป้งเพื่อลิ้มรสและเพิ่มวานิลลา เทน้ำมันพืชลงในส่วนเล็ก ๆ แล้วค่อย ๆ เติมลงในส่วนผสมของไข่ ผสมแป้งกับนมและผสมเบา ๆ มวลจะกลายเป็นของเหลวมันจะเกิดฟอง แต่มันควรจะเป็นเช่นนั้น เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในแป้ง แบ่งก้อนทั้งหมดอย่างระมัดระวัง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนากว่าแป้งบิสกิตเล็กน้อย เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น

แป้งที่บางเกินไปไม่เหมาะสำหรับการอบด้วยท้อปปิ้ง แยมจะจมลงไปในนั้นและวงกลมที่ถูกตัดจะไม่น่ารับประทาน เทจานอบด้วยน้ำมันพืชและห่อด้วยกระดาษซึ่งผ่านการอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง กระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ในการบรรจุพายในอนาคต โยนของเหลวแยมลงบนตะแกรง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีน้ำเชื่อมส่วนเกินจะระบายออกและแยมจะหนาขึ้น

ครอบคลุมไส้ด้วยแป้งที่เหลือกระจายให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะและปรับระดับบนพื้นผิวการอบ

วางเค้กอย่างรวดเร็วในเตาอบความร้อนเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้วอบต่ออีก 40-45 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรอบอย่างสม่ำเสมอและเพิ่มขึ้นอย่างดีมีเปลือกสีอ่อนและสีที่น่ารับประทาน นำขนมอบออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงตามต้องการ

เสิร์ฟแยมพลัมเชอร์รี่ในรูปแบบที่เย็นสบายตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: พายมาการีนกับแยมในเตาอบ

แยมพายเป็นตัวเลือกการอบที่รวดเร็วเมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อย
การทำอาหารไม่ยาก รวดเร็วง่ายและอร่อย

• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• มาการีน - 150 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• แยม - 300 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 10 กรัม

มาการีนละลายจนเหลว

ผสมแป้งกับส่วนผสมแห้งทำลายไข่ไก่ ผสม.

เทเนยเทียมร้อนผสมอย่างรวดเร็ว แป้งที่สม่ำเสมอควรจะคล้ายกับชู

บนกระดาษรองอบเรากางกระดาษ parchment และกระจายแป้ง

หล่อลื่นแป้งด้วยแยม

จากส่วนที่เหลือของการทดสอบเราได้สร้าง flagella ตกแต่งเค้ก

เปิดเตาอบที่ 180 องศานำเข้าอบประมาณ 25 นาที

เราได้รับเค้กสำเร็จรูปจากเตาอบ หั่นเป็นชิ้น ๆ ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

สูตรที่ 4: เค้กที่สวยงามบน kefir กับแยมในเตาอบ

เค้กออกมาเขียวชอุ่มร่วนและหอม

• Kefir - 200 มล. (ไม่เต็มแก้ว)
• แป้ง - 450 กรัม (ประมาณ 3 ถ้วย)
• น้ำตาล - 200 กรัม (ไม่เต็มแก้ว)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 มล. (มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย)
• ผงฟู - 1.5 ช้อนชา
• เกลือ - แปรง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แยมในไส้ - 1 แก้ว

ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนโฟมเขียวชอุ่ม

น้ำมันพืชราด

Kefir ถูกเทผสมอีกครั้ง

เธอเทแป้งด้วยผงฟูผสมไม่เพียง แต่กับเครื่องผสมเท่านั้น แต่ด้วยการตีอย่างง่ายแป้งจึงมีความงดงามจนไม่สามารถชำระได้

แป้งควรจะไม่หนาอย่างสม่ำเสมอ แต่ไม่เหลวเพื่อให้มันกระจายในรูปร่าง ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์

ฉันวางแยมด้านบนฉันมีแอปริคอทเป็นชิ้น ๆ และไม่หนามาก ฉันจะไม่ติดขัดที่ขอบเพื่อให้แป้งชั้นบนสุดจับขอบและแยมยังคงอยู่ในวงกลม

เพื่อป้องกันไม่ให้แยมไหลออกมาจากเค้กขณะทำอาหารเพื่อความปลอดภัยฉันโรยด้วยแป้ง เป็นผลให้แยมเหลวจะเปลี่ยนเป็นวุ้นภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงและจะไม่รั่วไหลอะไร

ครึ่งปีที่สองของแป้งถูกเทลงบน

ฉันใส่แม่พิมพ์ในเตาอุ่นและพาย kefir อบกับแยมที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 40 นาทีจนสุกและสีน้ำตาล

เค้กเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อยด้วยนม!

สูตรที่ 5: พายลูกเกดเตาอบ

• แจม (ครึ่งกระป๋องครึ่งลิตรฉันเอาลูกเกดสีแดงกับราสเบอร์รี่) - 250 มล
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 กอง
• นม (แทนนมคุณสามารถใช้ของเหลวใด ๆ : น้ำ, kefir, หางนม) - 1/3 กอง
• ครีมเปรี้ยว (ไม่จำเป็น) รับอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งสาลี (ร่อน) - 1.5 กอง
• วานิลลิน (ประมาณ 1 กรัมในกระเป๋าปกติของเรา) - 1 ซอง
• โซดา (ไม่ดับเนื่องจากแยมมักจะมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด) - 1.5 ช้อนชา

เปิดเตาอบ 200 องศาปล่อยให้มันอุ่นขึ้นในขณะที่เราทำอาหาร หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน

ผสมส่วนผสมของเหลวทั้งหมด: แยม, เนย, ของเหลว, ครีม สำหรับชุดฉันมีชามและช้อน 2 ลิตรเพียงพอ

ร่อนส่วนผสมแห้งเช่นแป้งโซดาวานิลลินต่อไปนี้ลงในชาม

คุณสามารถเลือกสารเติมแต่งใด ๆ กับรสนิยมของคุณ: ลูกเกต, ถั่ว, อบเชย, ข้าวโอ๊ต
ส่วนประกอบหลักคือ: แยม, เนย, แป้งและโซดา

ช่วงเวลาที่ฉันต้องการดึงดูดความสนใจ หลังจากเพิ่มโซดานวดอย่างรวดเร็วไม่เกินหนึ่งนาที เทลงในแม่พิมพ์ทันทีและใส่ในเตาอบที่อุ่น

นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาที
จากด้านบนคุณสามารถตกแต่งตามความต้องการของคุณ: น้ำตาลไอซิ่ง, ไอซิ่ง, องค์ประกอบผลไม้, แยมเบอร์รี่
มีการปรุงอาหารที่ดีมีสุขภาพดีและรวดเร็ว!

สูตรที่ 6: เค้กขนมชนิดร่วนอย่างง่ายกับแยมในเตาอบ

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ศิลปะ Jam - 4 ช้อน
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• แป้ง - 3 แก้ว

ถูเนยที่ขูดด้วยแป้งครึ่งลูก เพิ่มน้ำตาลปกติและเกลือวานิลลา จากนั้นตีไข่ให้เข้ากัน เทส่วนที่เหลือของแป้งและผงฟูอย่างระมัดระวัง นวดแป้ง

มันไม่ควรคืบและเย็น แบ่งออกเป็นสองส่วนทำให้ใหญ่ขึ้นหนึ่ง ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที

เปิดเตาอบที่ 180 องศา วางกระดาษรองอบลงในถาดอบ จัดวางแป้งส่วนใหญ่ในรูปทรง เทแยมบนเค้กด้านล่าง

ถูส่วนที่สองของแป้งลงบนเครื่องขูดหยาบ โรยพายที่พวกเขา ส่งเป็นเวลา 25 นาทีในเตาอบ

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: เค้กอย่างรวดเร็วในเตาอบในเตาอบ

ในการจัดทำสูตรอาหารสำหรับเค้กขนมชนิดร่วนที่มีแยมในเตาอบนั้นใช้เวลาไม่นานเราจึงใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• แป้ง - 490 กรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 200 กรัม
• ผงฟู - 6 กรัม
• วานิลลิน - หยิกเล็ก ๆ
• แยมผักชนิดหนึ่งหนา - 540 กรัม

ตะแกรงเนยเย็น

ในชามด้วยน้ำตาลใส่ไข่ผงฟูและวานิลลินคลุกเคล้าให้เข้ากัน

รวมกับน้ำมันขูด

เพิ่มแป้งในส่วน (อาจใช้เวลามากหรือน้อย) และนวดแป้ง

แป้งไม่เหนียวและค่อนข้างแน่น

เราจะเตรียมจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 28 หรือ 30 ซม. ครอบคลุมด้านล่างของแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ แยกจากแป้ง 1/3 แล้วพักไว้ ส่วนที่เหลือ (ใหญ่) ของแป้งจะถูกรีดเป็นวงกลมเท่ากับเส้นผ่าศูนย์กลางของแม่พิมพ์ ใช้ลูกกลิ้งรีดแป้งลงในแม่พิมพ์ เราฟอร์มด้านต่ำ

กระจายแยมอย่างสม่ำเสมอ (ฉันมีแยม - จากรูบาร์บและส้ม)

ตอนนี้เราแผ่แป้งที่เลื่อนออกไปเป็นชั้นที่ไม่หนาแล้วตัดเป็นเส้นซึ่งเราจะวางในรูปของตาข่ายสำหรับแยม

ลายเส้นสามารถตกแต่งและขอบด้านข้าง เราวางแม่พิมพ์เค้กในระดับที่สองจากด้านล่างลงในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที (เน้นที่เตาอบของคุณ)

เรานำเค้กชอร์ตเบรดขนมปังที่เรียบง่าย แต่อร่อยและสวยงามด้วยแยม เรานำออกมาจากแบบฟอร์มและตัดเป็นบางส่วน

ชอร์ตเค้กร่วนพร้อมแยมพร้อมที่จะปรุง มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

สูตรที่ 8: พายชีสกระท่อมกับแยมในเตาอบ (ขั้นตอนโดยมีรูปถ่าย)

• แป้ง - 3 ถ้วย
• เนย - 180 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• แยม - 250 กรัม

โขลกชีสกระท่อม (200 กรัม) กับน้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ) และไข่ 1 ฟอง

หากชีสกระท่อมยังคงเป็นธัญพืชจะดียิ่งขึ้น

ละลายเนยเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว เพิ่มโซดา

เทแป้งและนวดแป้ง

ส่งแป้งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น ปิดด้วยฟิล์ม

หลังจากครึ่งชั่วโมงแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน - ใหญ่และเล็ก แผ่ออกเป็นชิ้นใหญ่และวางไว้ในแม่พิมพ์

จากชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของแป้งให้เป็นด้านสำหรับพายในอนาคต

โขลกชีสกระท่อม 200 กรัมกับไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา

ใส่นมเปรี้ยวบนเค้กโรยด้วยแป้ง

ผัดกับ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

วางไว้บนก้อนนมเปรี้ยว

อบเค้กในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 40-45 นาที

สูตร 9: เค้กในเตาอบกับแยมลูกเกด (ภาพทีละขั้นตอน)

• kefir - 220 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• แป้ง - 420 กรัม
• ผงฟู - 1, 5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• แยม - 220 กรัม

แม่บ้านทุกคนสงสัยในสิ่งที่จะเป็นวิธีการปรุงอาหารสำหรับชาที่บ้านอย่างรีบร้อน

คำตอบนั้นง่าย: พาย ใช่ไม่ใช่เรื่องธรรมดาที่สุด แต่ด้วยการใช้แยม

ฉันต้องการที่จะนำเสนอความสนใจของคุณตัวเลือกที่ผิดปกติสำหรับการเตรียมการอบนี้

ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบว่าตัวเองเป็นวงกลมที่ตรงกับความต้องการของคุณทั้งในด้านรสชาติและวิธีการปรุงอาหาร

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!

เค้กฟองน้ำกับแยม

ในการเตรียมเค้กบิสกิตแบบเปิดจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: แป้งสาลี - 0.600 กิโลกรัม แยม - 0.250 ลิตร เนย - 0.210 กิโลกรัม น้ำตาล - 0.190 กิโลกรัม ไข่สองฟอง ผงฟู; เกลือ.

พายที่เปิดอร่อยดูน่าประทับใจมากเมื่อเสิร์ฟดังนั้นควรใช้แยมที่สว่างเช่นกัน ตัวอย่างเช่นแยมลูกพลัมจะเคร่งขรึมมาก

แต่แอปเปิ้ลจะอร่อยมากขึ้น แต่ง่ายเกินไปสำหรับทุกโอกาสวันหยุด ดีกว่าที่จะเตรียมมันสำหรับชานี้เป็นสูตรรวดเร็วของยายสำหรับเค้กง่าย ๆ

ตอนนี้เราจะเตรียมแยมลูกพลัมที่อร่อยที่สุด มันจะกลายเป็นเรื่องง่ายและเร็วมาก ๆ

พายกับสูตรแยมบ๊วยพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยในเครื่องปั่นโฟม
2. ร่อนแป้งผสมกับผงฟู
3. ฉันละลายเนย (สามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม) ในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ (ไม่จนร้อน)
4. เทน้ำมันที่เย็นแล้วลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่
5. เทแป้งในส่วนเล็ก ๆ
6. ฉันแบ่งปริมาตรการทดสอบทั้งหมดออกเป็นสี่ส่วน ฉันทำความสะอาดหนึ่งชิ้นในช่องแช่แข็ง
7. ฉันรีดแป้งที่เหลือให้มีขนาดเล็กกว่าจานอบเล็กน้อย
8. ฉันใส่ชั้นของแป้งลงในแบบที่มีไขมัน
9. ฉันกระจายแยมที่ด้านบนของแป้ง
10. ฉันตะแกรงแป้งแช่แข็งบนกระต่ายขูดหยาบและตกแต่งด้านบนของพายที่เปิดด้วย
11. อุ่นไว้ที่ 190 กรัม ฉันใส่พายในเตาอบ เวลาอบประมาณ 40 นาที
12. ก่อนเสิร์ฟเค้กควรเย็น ทานให้อร่อย!

อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับพายเปิดนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่ที่สำคัญที่สุด - พวกเขาดูดีบนโต๊ะรื่นเริงสำหรับชาแม้ในสภาวะที่ไม่มีเวลา

ยีสต์พายที่เปิดแยม

คุณยายอีกคนหนึ่งเช่นนี้ฉันจะบอกว่าเป็นสูตรโฮมเมดค่อนข้างเร็วและเรียบง่ายสำหรับอร่อย แต่ในเวลาเดียวกันก็ง่ายที่จะทำพาย แต่ใช้แป้งยีสต์อยู่แล้ว

จะมีอะไรดีไปกว่าการใช้เวลาร่วมกันที่โต๊ะพร้อมผ้าปูโต๊ะแป้งที่สวยงามเค้กที่มีแยมลูกเกดสำหรับดื่มชา มีการเปรียบเทียบแทบจะไม่

ตอนนี้ฉันต้องการทำพายด้วยลูกเกดแยม

ในการเตรียมแป้งพายแบบเปิดแสนอร่อยบนแป้งยีสต์คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้งสาลี - 0.320 กิโลกรัม แยมหลุม - 0.250 กิโลกรัม นม - 1/2 ถ้วย; น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ไข่ - 2 ชิ้น; ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 55 กรัม ยีสต์แห้ง - 1 ซอง วานิลลินหรือวานิลลาน้ำตาล เกลือ.

ดังนั้นเค้กที่มีแยมลูกเกดสูตรเป็นดังนี้:

1. ฉันเทยีสต์, น้ำตาลทราย, วานิลลาลงในนมอุ่น ฉันกำลังเกลือ
2. ตีไข่อุ่นด้วยส้อมแล้วส่งเข้านม
3. ร่อนแป้งและโรยหน้าทีละน้อย ฉันเริ่มนวดแป้งยีสต์ (10-15 นาที)
4. เนยละลาย (สามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม) ส่งไปยังแป้ง นวดอีกครั้ง
5. ปล่อยให้มันอบอุ่น หลังจากหนึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นในปริมาณ ฉันย่นอีกครั้งและรอให้มันมา
6. แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ส่วนที่ 1/4 วางไว้ที่ด้านข้าง ฉันหมุนที่เหลือเป็นความหนา 1.5 ซม.
7. ฉันแพร่กระจายเค้กจากแป้งเป็นรูปแบบ greased แบบด้านต่ำ
8. กระจายแยม เค้กนี้กับลูกพลัมและลูกเกดแยมจะดูดี
9. จากแป้งยีสต์ที่เหลือฉันทำการตกแต่งบนจานอบ คุณสามารถพับแฟลกเจลล่าตัวเล็ก ๆ และทำให้มันดูเป็นรูปขัดแตะ
10. ตอนนี้เค้กแบบเปิดที่ได้รับการตกแต่งควรจะอยู่พักหนึ่ง (ประมาณ 20 นาที)
11. ฉันจาระบีที่ขอบแป้งด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งเค้กไปที่เตาอุ่นประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 210 กรัม

นั่นเป็นสูตรง่าย ๆ ของยายทั้งหมด ฉันแน่ใจว่าพ่อแม่ของคุณจะพบกับตัวเลือกสองทางสำหรับขนมอบทำเองที่อร่อยและรวดเร็วพร้อมแยมชา ถ่ายภาพและโพสต์สูตรของยายที่ชื่นชอบอย่างน้อยหนึ่งรายการในความคิดเห็น ฉันจะขอบคุณมาก

เค้กยีสต์ที่มีฝาปิดพร้อมไส้แยม

คลาสสิกในเวลาเดียวกันที่ง่ายและรวดเร็วและง่ายมากที่จะเตรียมสูตรสำหรับแป้งพายยีสต์ปิดควรอยู่ในตำราอาหารของแม่บ้านทุกคน

ขนมอบที่มีไส้หวานอยู่ที่บ้านนั้นดีเพราะพวกเขาต้องการความพยายามเพียงเล็กน้อยและผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยก็สามารถนำไปปรุงได้อย่างรวดเร็ว

แยมเกือบทุกชนิดมีความเหมาะสมในการเติม ด้วยแอปเปิ้ลแยมและอบเชยเค้กจะคล้ายชาร์ล็อตโดยมีแยมลูกเกดหรือลูกพลัมมันจะมีโทนสีม่วงอมม่วงและเชอร์รี่ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ที่มีทับทิมสีแดง ฉันเสนอทำอาหารกับแยมแอปเปิ้ล

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้: นม 0.5 ลิตร; 0.5 ลิตรแยม; 0.2 กิโลกรัมน้ำตาลทราย แป้งสาลี - 7 ช้อนโต๊ะ; มาการีน - 0.250 กรัม ไข่ - 5 ชิ้น; ยีสต์สด - 50 กรัม เกลือ.

สูตรพายแยมแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่าย สูตรที่ง่ายและรวดเร็วคือ:

1. ฉันใส่ยีสต์ในนมอุ่น (ครึ่งแก้ว)
2. มาการีนละลายในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. ผสมไข่กับน้ำตาลและตีจนเป็นโฟมปั่น
4. ฉันเพิ่มฐานยีสต์และเนยเทียมลงในส่วนผสมไข่
5. ร่อนแป้งและแนะนำทีละน้อย นวดแป้งความสอดคล้องซึ่งคล้ายกับครีมโฮมเมด ปล่อยให้มันอบอุ่น มันควรจะเกิดขึ้นและเพิ่มปริมาณ
6. ฉันแบ่งแป้งเป็นชิ้น ๆ ฉันจะทิ้งเครื่องประดับชิ้นเล็ก ๆ ไว้หนึ่งชิ้น ฉันจะแบ่งครึ่งที่เหลือ
7. ฉันม้วนแป้งหนึ่งชิ้นเป็นชั้นหนาปานกลางใส่ลงในแม่พิมพ์
8. ฉันติดขัดบนมัน
9. ฉันม้วนทินเนอร์ชิ้นที่สองออกและปิดไส้ด้วย ฉันหยิกขอบแป้ง
10. จากชิ้นส่วนที่เหลือของแป้งฉันทำดอกไม้และใบไม้จินตนาการวางบนจานอบ
11. ทิ้งเค้กไว้ 30 นาที
12. ฉันอัดฉีดด้วยไข่ที่ตีแล้วส่งไปอุ่นล่วงหน้าได้ถึง 180 กรัม เตาอบ

ทันทีที่เค้กมีสีน้ำตาลคุณสามารถกินได้ ทานให้อร่อย!

เค้กชอร์ตกับแยม

ขนม Shortcrust แบบหลวม ๆ ผสมผสานกับแยมเคอแรนท์หรือบ๊วยเปรี้ยวเล็กน้อย เชอร์รี่และแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลนานาพันธุ์ก็มีความเหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือกระดาษติดที่ใช้นั้นหนาพอ

สำหรับการปรุงอาหารเบเกอรี่ที่มีแยมที่บ้านคุณจะต้อง:

แป้ง - 0.700 กิโลกรัม แยม - 0.500 ลิตร มาการีน - 0.250 กิโลกรัม น้ำตาล - 2/3 st; ไข่ - 3 ชิ้น; โซดา; เกลือ.

สูตรย่อสำหรับการทำชอร์ทเค้กพร้อมแยม:

1. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องปั่นน้ำตาลจนเป็นฟองที่ดี
2. ฉันเนยเทียมละลาย
3. ตีไข่แดงและผสมกับมาการีนละลายโซดา slaked เพิ่มเกลือ
4. ฉันผสมไข่ทั้งสองก้อน
5. ร่อนแป้งและเพิ่มเป็นส่วนเล็ก ๆ
6. ฉันหยุดแป้งหนึ่งในสี่ ฉันแบ่งส่วนที่เหลือเป็นสองส่วน
7. ฉันใส่แป้งหนึ่งชิ้นลงในแบบจาระบียืดด้วยมือของฉันเพื่อให้พอดีกับขนาดของแม่พิมพ์ ฉันทำด้านเล็ก
8. ฉันจัดวางแยมครึ่งหนึ่ง
9. ฉันม้วนครึ่งปีที่สองของความหนาปานกลาง และคลุมไส้ด้านบน ฉันสร้างด้านเล็ก ๆ
10. กระจายกระดาษติดที่เหลือ
11. แป้งจากช่องแช่แข็งจะถูกลูบบนกระต่ายขูดกลางตรงไปยังชั้นที่มีแยม
12. ในการอุ่นถึง 180 กรัม ฉันใส่ชอร์ทเค้กกับแยมเป็นเวลาสี่สิบนาที

พายแยมที่งดงามและอร่อยมากกลายเป็นความรุ่งโรจน์ ฉันแน่ใจว่าสูตรอาหารจะช่วยให้คุณเอาชนะความกลัวในการอบ เค้กแสนอร่อยอบพร้อมแยมจะทำให้คุณมีความสุข

แยมแป้งพาย

ใช่สูตรสำหรับพายนี้เกี่ยวข้องกับการใช้แยม (มันไปได้ดีโดยเฉพาะกับลูกพลัมและลูกเกด) เมื่อผสมแป้งและไม่เป็นไส้ ทึ่ง? มาลองทำเค้กชิ้นนี้ด้วยกัน

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

แป้ง - 0.300 กิโลกรัม แยม - 0.200 กิโลกรัม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย; 1/2 ช้อนโต๊ะ กาแฟหรือชา เติบโตขึ้น. น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ ไข่; โซดา.

สูตรสำหรับพายชาแยมที่รวดเร็ว:

1. ฉันเพิ่มโซดาและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาลงในไข่ ฉันกระจายแยมผสม
2. ฉันเทเครื่องดื่มในรูปเย็น
3. เพิ่มน้ำมันผสม
4. ร่อนแป้งและโรยหน้าทีละน้อย
5. ฉันเติมจานอบด้วยแป้งและส่งไปยังเตาอบ อบที่ 180 กรัม

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารและปาร์ตี้น้ำชาแสนอร่อยของคุณ!

วันนี้เหล่านี้เป็นสูตรที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำพายแยมเบอร์รี่ โดยสรุปเช่นเคยเคล็ดลับของฉันสำหรับการอบพิเศษ

อย่าลืมอัพโหลดรูปของคุณรวมถึงสูตรอาหารสำหรับผลงานชิ้นเอกของคุณ Ivan Rogal ดีใจเสมอที่ได้พบคุณ

• ระดับความพร้อมของพายปิดถูกตรวจสอบโดยการแข่งขันหรือไม้จิ้มฟัน ถ้ามันยังสะอาดอยู่เค้กก็จะถูกอบ
• พายกับแบบฟอร์มแยมบนแผ่นอบร้อน
• ในวงกลมที่มีแยมแอปเปิ้ลคุณสามารถเพิ่มอบเชยพื้นเล็กน้อย
• พายกับแยมตามแป้งยีสต์ก่อนการอบควรยืนบนแผ่นอบอย่างน้อยยี่สิบนาที
• พายจากแป้งที่ทำจากการเติมแยมสามารถตัดตามยาวและทาด้วยครีมทาให้เค้กเป็นเค้ก

สูตรวิดีโอของฉัน

สำหรับงานดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารสูงและชุดผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ แม้แต่สามเณรก็สามารถจัดการได้และส่วนผสมสามารถหาได้ง่ายในตู้เย็นหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด มันกลับกลายเป็นเรื่องง่ายเรียบง่ายรวดเร็วและอร่อย สูตรสำหรับแยมพายมีหลากหลายมากจนทุกคนจะได้ลิ้มรส

ห้าส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดในสูตร:

แป้งสำหรับทำขนมมีให้เลือก: ยีสต์และโปร่งสบาย, ขนมปังกรอบ, ปรุงใน kefir, นมหรือน้ำ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานคุณสามารถทานสตรอเบอร์รี่หรือแยมเชอร์รี่และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวราสเบอร์รี่หรือแอพพริคอทเหมาะสำหรับการเติม แยมพายเปิดหรือปิดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร คุณสามารถตกแต่งจานด้วยน้ำตาลผงครีมหรือครีม สำหรับผู้ที่พยายามรักษาความเร็วหรือจับตามองในรูปนั้นมีตัวเลือกในการทำแยมพายยันเพียงแค่เปลี่ยนน้ำมันเป็นมาการีนผักและเพลิดเพลินกับรสชาติของอาหารที่คุณโปรดปราน

Jam pies - อัพเดทอยู่เสมอ เมื่อเวลาสั้น แต่คุณต้องการของหวานมันไม่สามารถถูกแทนที่ได้ โชคดีที่มีแยมอยู่ในบ้านทุกหลังและคำถามเดียวก็คือเทคโนโลยีที่เราใช้ในการทำพายฉบับย่อ การทำอาหาร“ เร็ว” หมายความว่าคุณไม่ต้องกังวลกับแป้งเป็นเวลานานและเตาอบจะอบผลิตภัณฑ์ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง หากในเวลาเดียวกันแป้งไม่เพียง แต่ง่าย แต่น่าสนใจแล้วสูตรไม่ได้มีราคา!

วันนี้ฉันจะแสดงให้คุณเห็นสองพายในคราวเดียว หนึ่งทำเป็นบิสกิตในนม (ไม่ใช่บิสกิตคลาสสิก แต่แป้งที่คล้ายกันมาก) และที่สองในแป้ง kefir ไส้จะติดขัดทั้งในกรณีที่หนึ่งและที่สอง: จากเชอร์รี่พลัมและลูกเกดสีแดง ทั้งสูตรอาหารสูตรหนึ่งและสูตรอื่นมีรูปถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อช่วยให้เข้าใจและทำซ้ำโดยพนักงานต้อนรับมือใหม่

ตีเค้กกับแยมลูกพลัมเชอร์รี่

พายที่โปร่งสบายและแสนอร่อยอบจากแป้งในนมและน้ำมันพืช เพื่อลิ้มรสขนมอบมีลักษณะคล้ายบิสกิตฉ่ำซึ่งไม่จำเป็นต้องชุบให้ชุ่มเลย พายแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยแยมหนา ๆ พร้อมด้วยโน๊ตสดชื่นของพลัมเชอร์รี่และเนื้อแป้งละเอียด มันไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะให้บริการแสงอาทิตย์ที่ส่องแสงด้วยสีอำพันและกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมของวานิลลาและพลัมเชอร์รี่แม้จะอยู่ที่โต๊ะรื่นเริงแขกที่รักที่น่าประหลาดใจ พายแยมที่รวดเร็วพร้อมแยมหนาแยมหรือชั้นผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่เช่นกล้วยลูกแพร์หรือเชอร์รี่

ส่วนผสมสำหรับสูตร

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 3 ชิ้น
• นม 200 มล
• น้ำมันพืช 90 มล
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ผงฟู 1,5-2 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• ลูกพลัมเชอร์รี่ (หนา) 1-1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเค้กฟองน้ำในนมด้วยไส้แยมหนา

เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศาเซลเซียส ไข่เย็นใช้สำหรับการอบ ใช้ชามลึกเตรียมแป้ง จานเซรามิคเหมาะสมที่สุด แบ่งไข่เป็นมันแล้วตีเบา ๆ จนเนียน ตีวิปปิ้งต่อไปใส่น้ำตาลลงในช้อนโต๊ะจนกว่าธัญพืชจะละลายหมด ในช่วงเวลานี้มวลจะขาวขึ้นและเพิ่มปริมาณอย่างมาก เกลือแป้งเพื่อลิ้มรสและเพิ่ม vanillin เทน้ำมันพืชในส่วนเล็ก ๆ ค่อยๆขับรถลงในส่วนผสมไข่ ผสมแป้งกับนมและผสมเบา ๆ มวลจะกลายเป็นของเหลวมันจะเกิดฟอง แต่มันควรจะเป็นเช่นนั้น

เพิ่มแป้งร่อนและผงฟูลงในแป้ง แบ่งก้อนทั้งหมดอย่างระมัดระวัง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันและหนากว่าแป้งบิสกิตเล็กน้อย เพิ่มแป้งถ้าจำเป็น แป้งที่บางเกินไปไม่เหมาะสำหรับการอบด้วยท้อปปิ้ง แยมจะจมลงไปในนั้นและวงกลมที่ถูกตัดจะไม่น่ารับประทาน

เทจานอบด้วยน้ำมันพืชและห่อด้วยกระดาษซึ่งผ่านการอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง กระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ ใส่ในการบรรจุพายในอนาคต โยนของเหลวแยมลงบนตะแกรง หลังจากนั้นไม่กี่นาทีน้ำเชื่อมส่วนเกินจะระบายออกและแยมจะหนาขึ้น

ครอบคลุมไส้ด้วยแป้งที่เหลือกระจายให้ทั่วด้วยช้อนโต๊ะและปรับระดับบนพื้นผิวการอบ

วางเค้กอย่างรวดเร็วในเตาอบความร้อนเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาแล้วอบต่ออีก 40-45 นาที เค้กที่เสร็จแล้วควรอบอย่างสม่ำเสมอและเพิ่มขึ้นอย่างดีมีเปลือกสีอ่อนและสีที่น่ารับประทาน นำขนมอบออกจากเตาอบแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงตามต้องการ

เสิร์ฟแยมพลัมเชอร์รี่ในรูปแบบที่เย็นสบายตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ

แยมลูกเกดเร็ว

พายที่นุ่มนวลและรวดเร็วพร้อมแยมลูกเกดสามารถปรุงได้แม้จะเป็นมือใหม่ก็ตาม เมื่อผสมการทดสอบอย่างง่าย ๆ กับ kefir คุณไม่จำเป็นต้องมีมิกเซอร์ พอตีปกติสำหรับการตี องค์ประกอบของส่วนผสมสำหรับการอบมีความสมดุลและแป้งไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน

หากคุณกำลังมองหาแป้งที่ดีสำหรับมัฟฟินหรือพายเป็นเวลานานคุณสามารถหยุดการค้นหาและปรุงอาหารที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้ได้ - พายฉ่ำกับแยม สำหรับการกรอกในการอบคุณสามารถใช้แยมหรือแยมหนา ๆ สำหรับเค้กแสนอร่อยคุณสามารถรับผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ที่คุณโปรดปราน แป้งอเนกประสงค์ไม่กระจายแม้จะมีไส้ที่ฉ่ำและจานก็ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมสำหรับสูตร

สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 220 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 100 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• แป้ง - 420 กรัม
• ผงฟู - 1, 5 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:

• แยมลูกเกด - 220 กรัม

วิธีการทำแยมลูกเกดแดง

อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสและเริ่มทำงานด้วยแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้แบ่งไข่ลงในชามลึกและแห้ง ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนเป็นฟองอากาศโดยไม่ต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เพิ่ม, ช้อนน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ตีส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย

เพิ่มน้ำมันพืชลงในแป้งเทลงในสตรีมบาง ๆ และผสมให้เข้ากัน เทลงใน kefir แช่เย็นต่อไป คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ไม่ใช่ของสดแรก ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งหลาย ๆ ครั้งแล้วเทลงในแป้งด้วยวานิลลาและผงฟู มวลสำเร็จรูปควรมีความหนาและค่อนข้างหนาแน่นกว่าการอบบิสกิต

ใช้กระดาษซักน้ำมันทั้งสองด้านปิดฝาเค้กลึก ครอบคลุมส่วนล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยแป้งชั้นเล็ก ๆ

กระจายแป้งครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างของแม่พิมพ์

จัดวางไส้ พยายามเทแยมอย่างสม่ำเสมอและปรับให้ระดับเล็กน้อย

คลุมแยมด้วยชั้นของแป้งกระจายเป็นส่วนเล็ก ๆ และกระจายไปบนพื้นผิวของวงกลม

ลดอุณหภูมิในเตาอบเหลือ 160 องศาและอบผลิตภัณฑ์ประมาณ 50 นาที เวลาที่เค้กใช้ในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับเตาอบ ในโหมดเตาอบไฟฟ้าความร้อนบนและล่างในเวลาเดียวกันเค้กก็จะพร้อมหลังจาก 40-45 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอบอย่างดีจะมีลักษณะเป็นสปริงเล็กน้อยภายใต้แรงกดเบา ๆ ของมือและมีขอบสีน้ำตาลที่สม่ำเสมอ คุณสามารถตรวจสอบขนมอบในแบบเก่าด้วยการจับคู่แบบแห้งหรือไม้จิ้มฟัน หากเค้กอบการแข่งขันจะแห้งและไม่มีแป้ง

ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงโดยไม่ต้องถอดออกจากแม่พิมพ์และจากนั้นก็ตัดให้บริการ