สลัดผักกระเฉดกับชีสเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยมานานแล้ว ฉ่ำและอร่อยใช้เวลาและความพยายามไม่มากในการเตรียมและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม
จานนี้มีหลายรูปแบบ ด้วยการเปลี่ยนแปลงสูตรสลัดง่ายๆ คุณจะได้อาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สลัดนี้ปรุงด้วยชีสและปลาชนิดต่าง ๆ พร้อมน้ำสลัดที่แตกต่างกัน
ส่วนใหญ่สลัดผักกระเฉดเป็นพัฟ เพื่อที่จะเปิดเผยรสชาติของอาหารอย่างเต็มที่ควรเตรียมล่วงหน้าและใส่ในตู้เย็นเพื่อแช่ประมาณ 2-3 ชั่วโมงและควรค้างคืน
วิธีทำสลัดผักกระเฉดกับชีส - 15 พันธุ์
วัตถุดิบ:
- เนื้อปลาเฮอริ่ง 500 กรัม
- แชมเปญ 200 กรัม
- หลอดไฟ
- แครอท
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- มันฝรั่งต้ม 4 ลูก
- มายองเนส
- ชีส 150 กรัม
การทำอาหาร:
- ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันพืช เพิ่มเห็ดสับลงในมวล
- ตัดเนื้อปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ตะแกรงแยก.
- ใส่สลัดในชั้น: ปลา, แครอทกับเห็ดและหัวหอม, โปรตีน, มายองเนส, มันฝรั่งขูด, มายองเนส, ชีส, ไข่แดง
![](https://i2.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5549.jpg)
วัตถุดิบ:
- ปลา 1 กระป๋อง
- 1 หลอด
- มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
- แครอทต้ม 2 หัว
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส 200 กรัม
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ใส่ปลาบดด้วยส้อมในชามสลัด โรยหน้าด้วยมายองเนสบางๆ
- แยกโปรตีนออกจากไข่แดง ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่โปรตีนในชั้นที่สองเคลือบด้วยมายองเนส
- ใส่ชั้นที่สามขูดบนแครอทขูดหยาบ หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ใส่หัวหอมสับละเอียดในชั้นถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ใส่มันฝรั่งชั้นที่ห้าขูดบนกระต่ายขูดหยาบทาด้วยมายองเนส
- โรยชีสขูดบนมันฝรั่ง หล่อลื่นทุกอย่างด้วยมายองเนส โรยไข่แดงที่ด้านบน
สูตรนี้ใช้ลูกพรุนทำสลัดผักกระเฉด เข้ากันได้ดีกับไข่และปลา ทำให้สลัดมีรสหวานเล็กน้อย หากลูกพรุนแห้งเกินไป จะต้องนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นตากให้แห้งและพร้อมปรุง
![](https://i2.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5550.jpg)
วัตถุดิบ:
- อาหารกระป๋อง 200 กรัมในน้ำมัน
- ลูกพรุน 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
- แครอทต้ม 200 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- หลอดไฟ
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- ตัดหัวหอมและลูกพรุนเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: ปลา, หัวหอม, ลูกพรุน, โปรตีน, มันฝรั่ง, แครอท, ชีส, ไข่แดง
นี่เป็นสูตรที่อร่อยและไม่ธรรมดาสำหรับสลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ล ในการเตรียมอาหารจานนี้ ทางที่ดี ควรใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานจะทำให้สลัดมีรสเปรี้ยวอ่อนๆ
เพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง ต้องโรยด้วยน้ำมะนาวสักสองสามหยด
![](https://i1.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5551.jpg)
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง 1-2 กระป๋อง
- เนย 20-30 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 3 ลูก
- แครอทต้ม 3 หัว
- ไข่ต้ม 5 ฟอง
- 1 หลอด
- น้ำส้มสายชู 30 กรัม
- น้ำ 30 กรัม
- ชีส 100 กรัม
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดแล้วหมักด้วยน้ำและน้ำส้มสายชู
- ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบใส่จานใส่จารบีด้วยมายองเนส
- ใส่ปลาด้านบน, จารบีกับมายองเนส, ใส่เนยขูดบนมายองเนส, โรยด้วยชีส, จารบีกับมายองเนส
- ใส่มันฝรั่งขูดในชั้นถัดไป ทาน้ำมันด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยหัวหอมดองและแครอทขูด
- ใส่ส่วนหนึ่งของโปรตีนขูดบนแครอท จารบีด้วยมายองเนส
- ใส่สลัด โปรตีนขูดที่เหลือ ตามด้วยไข่แดงขูด
อีกสูตรที่อร่อยมากสำหรับสลัดผักกระเฉดกับลูกพรุนและไก่ ลูกพรุนเข้ากันได้ดีกับไก่ ไข่ และชีส นี่เป็นหนึ่งในสลัดออร์แกนิกที่สุดที่ส่วนผสมทั้งหมดเน้นรสชาติของกันและกัน
![](https://i0.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5552.jpg)
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
- ลูกพรุน 200 กรัม
- มันฝรั่งต้ม 300 กรัม
- แครอทต้ม 200 กรัม
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- หลอดไฟ
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- ขูดมันฝรั่ง, โปรตีน, แครอท, ชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
- ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- หัวหอม เนื้อไก่ และลูกพรุนหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: เนื้อ, หัวหอม, ลูกพรุน, โปรตีน, มันฝรั่ง, แครอท, ชีส, ไข่แดง
สูตรนี้เอาใจคนรักอาหารทะเลแน่นอน สำหรับการเตรียมจะใช้ปลาแดงต้ม ข้าวยังถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรสลัดอีกด้วย เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล รสชาติของชีสเพิ่มกลิ่นของความแปลกลงไปในสลัด แทนที่จะเป็นชีสขูด
![](https://i0.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5553.jpg)
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- แครอทต้ม 2 หัว
- ข้าวต้ม 1 ถ้วย
- แซลมอนต้ม 200 กรัม
- ชีส 150 กรัม
- หอมใหญ่ 1 หัว
- มายองเนส
- พริกไทย.
การทำอาหาร:
- สับหัวหอมอย่างประณีตหมักในน้ำเดือดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
- ขูดแครอท, ชีส, โปรตีนบนเครื่องขูดหยาบ, ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดละเอียด, แยกเนื้อออกจากกระดูก, แยกชิ้นส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่สลัดในชั้น: ปลา, หัวหอม, มายองเนส, ข้าว, มายองเนส, ชีส, มายองเนส, แครอท, มายองเนส, โปรตีน, ไข่แดง
สลัดผักกระเฉดที่อร่อยและชุ่มฉ่ำกับพริกหยวกแดงและมะเขือเทศ จานสดและอร่อย เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศปล่อยน้ำผลไม้ออกมามาก จะใช้เฉพาะผนังของมะเขือเทศโดยไม่มีแกน
![](https://i2.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5554.jpg)
วัตถุดิบ:
- อาหารกระป๋องในน้ำมัน
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- แครอทต้ม 2 หัว
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- พริกหยวกแดง
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- มายองเนส
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ขูดแครอทและชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- ตัดมะเขือเทศและพริกเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางสลัดเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นด้วยมายองเนส: ปลา, มะเขือเทศ, แครอท, พริก, โปรตีน, ชีส, ไข่แดง
สลัดผักกระเฉดกับชีสและเนย หนึ่งในตัวเลือกสลัดที่ดีที่สุด เนยทำให้สลัดมีรสนมและละเอียดอ่อน
ต้องใส่น้ำมันไว้ในตู้เย็นก่อนเพื่อให้น้ำมันถูได้ดี
![](https://i2.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5555.jpg)
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- อาหารกระป๋อง
- ครีมน้อย
- ชีส 100 กรัม
- 1 หลอด
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- ใส่โปรตีนขูดในชั้นแรก
- ชั้นที่สองเป็นชีสขูด
- ใส่อาหารกระป๋องครึ่งหนึ่งลงบนชีส คลุมด้วยมายองเนส ขูดน้ำมันเล็กน้อยบนมายองเนส
- วางหัวหอมสับละเอียด ใส่ส่วนที่สองของอาหารกระป๋องลงบนหัวหอม ทาด้วยมายองเนส ใส่ไข่แดงขูดละเอียดลงบนมายองเนส
สูตรนี้เอาใจคนรักอาหารทะเลแน่นอน ประกอบด้วยเนื้อกุ้งและปู และเพื่อให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น ควรเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นข้าวต้ม
![](https://i0.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5556.jpg)
วัตถุดิบ:
- กุ้งปอกเปลือก 300 กรัม
- เนื้อปู 250 กรัม
- ข้าวต้ม 1 ถ้วย
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ชีสแข็ง 150 กรัม
- มายองเนส.
การทำอาหาร:
- กุ้งผ่าครึ่ง.
- เนื้อปูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตะแกรง
- ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนส: กุ้ง, ข้าว, เนื้อปู, โปรตีน, ชีสขูด, ไข่แดง
- ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร
นี่คือสลัดผักกระเฉดกับชีสแข็งและแปรรูป ชีสแข็งช่วยให้สลัดมีรสครีมอ่อนๆ และชีสที่ละลายแล้วทำให้จานนุ่มและนุ่มขึ้น ชีสเข้ากันได้ดีกับไข่และปลากระป๋อง
![](https://i0.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5557.jpg)
วัตถุดิบ:
- ไข่ต้ม 5 ฟอง
- 1 หลอด
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- ชีสแปรรูป 2 ชิ้น
- ปลาทูกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส
- น้ำส้มสายชู 100 มล.
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
การทำอาหาร:
- แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวและตะแกรงแยกกัน
- หมักหัวหอมด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาล
- บดอาหารกระป๋องด้วยส้อม
- ขูดชีสที่ละลายและแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- โปรตีน, มายองเนส, ชีสแปรรูป, ฮาร์ดชีส, มายองเนส, ปลา, หัวหอม, มายองเนส, ไข่แดง
ในสลัดผักกระเฉดนี้ แทนที่จะใส่น้ำมันปลากระป๋อง พวกเขาใส่ปูอัดหรือเนื้อปู สูตรประกอบด้วยข้าวแทนมันฝรั่ง สลัดมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ เพื่อให้จานโปร่งสบายไม่ควรทาชั้นด้วยมายองเนส แต่ควรทำตาข่ายมายองเนส
![](https://i0.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5558.jpg)
วัตถุดิบ:
- ข้าวต้ม 1 ถ้วย
- ปูอัด 250 กรัม
- แครอทต้ม 2 หัว
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- ชีสแปรรูป
- มายองเนส
- เกลือ.
การทำอาหาร:
- ปูอัดหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- ขูดชีสละลายและไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ขูดแครอทและโปรตีนบนกระต่ายขูดหยาบ
- ใส่สลัดในชั้นด้วยมายองเนส: ปูอัด, โปรตีน, ข้าว, แครอท, ชีสละลาย, ไข่แดง
ในสูตรนี้สถานที่สำหรับเพิ่มบางสิ่งนั้นถูกพรากไปจากไข่สูตร เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าไม่มีไข่จะไม่ใช่ผักกระเฉดอีกต่อไป แต่คุณคิดผิด ลองทำสลัดนี้ดูแล้วคุณจะชอบจานนี้อย่างแน่นอน
![](https://i1.wp.com/salatyday.ru/files/imagesarticle/2/5559.jpg)
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง
- มันฝรั่งแจ็คเก็ต
- มายองเนส
- ชีสแปรรูป
- ชีสแข็ง
การทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ และขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบด้วย
- ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดที่ละเอียด
- ใส่สลัดเป็นชั้น: ชีสละลาย, มายองเนส, ปลา, หัวหอมสับ, มายองเนส, มันฝรั่ง, มายองเนส, ชีสแข็ง
- ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 2-12 ชั่วโมง
สลัดผักกระเฉดกับชีสและลูกเกด
สลัดมีความนุ่มและน่าพอใจมาก ในการจัดเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำเดือดบนลูกเกดเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงเช็ดให้แห้ง และยังดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้คุณต้องเติมน้ำ 100 มล. โดยเติมน้ำส้มสายชู 100 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
เราขอเสนอให้คุณพิจารณาสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับสลัดผักกระเฉดกับชีส ซึ่งจะช่วยกระจายอาหารมื้อค่ำสำหรับครอบครัวแบบง่ายๆ หรือตกแต่งงานฉลอง
สูตรผักกระเฉดดั้งเดิมซึ่งมีมาหลายปี ได้รับการขัดเกลาโดยแม่บ้านผู้รอบรู้ที่ชอบทดลองและผสมผสานส่วนผสมใหม่ๆ เข้ากับอาหารที่คุ้นเคย สิ่งเดียวที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง - ปลากระป๋องซึ่งเป็นพื้นฐานของสลัดนี้
ขั้นตอนการเตรียมสลัดนั้นง่ายมาก: ส่วนผสมทั้งหมดถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ และสามารถตกแต่งจานได้เช่นด้วยไข่แดงและสมุนไพรขูดเพื่อให้ดูสง่างามและน่ารับประทานบนโต๊ะเทศกาล
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4-5
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง - ปลาทูน่า (200-300 กรัม);
- มันฝรั่งต้ม (2 ชิ้น);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- แครอทต้ม (1 ชิ้น);
- ไข่ไก่ต้ม (3 ชิ้น);
- ชีสแข็ง (100 กรัม);
- ผักชีฝรั่งสด (สำหรับตกแต่ง 1-2 ก้าน);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- บดปลากระป๋องในชามด้วยส้อมแล้วใส่ชั้นแรกบนจาน
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด คุณสามารถเลือกหมัก: เทหัวหอมสับกับน้ำเดือด เติม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและหลังจาก 5-10 นาทีให้สะเด็ดน้ำ ใส่หัวหอมบนปลาและทาด้วยมายองเนส
- ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบใส่ในชั้นที่สามเกลือเพื่อลิ้มรสและทาด้วยมายองเนส
- ปอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง กระรอกหั่นเป็นก้อนแล้ววางเลเยอร์ถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ลอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและทาชั้นด้วยมายองเนส
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่แครอท
- ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วโรยจานที่ขึ้นรูป
- ตกแต่งสลัดด้วยผักที่ล้างและแห้งไว้บนกระดาษชำระ
อร่อย!
คุณต้องมีความคิดสร้างสรรค์ในการออกแบบ สำหรับผู้ที่ต้องการกระตุ้นความสนใจและความสุขของแขกหรือสมาชิกในครัวเรือน เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับภาพถ่าย
![](https://i1.wp.com/lena7.ru/cache/klixowatermark/94cdddaf5a617fd8886aacbacb1c0c5c.jpg)
เวลาทำอาหาร: 35 นาที
เสิร์ฟ: 5
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง - ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน (200-300 กรัม);
- แครอทต้ม (2 ชิ้น);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- ไข่ไก่ต้ม (5 ชิ้น);
- ชีสแข็ง (150 กรัม);
- เนย (100 กรัม);
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
- น้ำตาล (1 ช้อนชา);
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 9% (1 ช้อนชา);
- พริกไทยป่น (สำหรับตกแต่ง 6 ชิ้น);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- ปอกไข่ 4 ฟองแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วพักไว้ แล้วหั่นโปรตีนเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางแล้วใส่จานในชั้นแรก เกลือเพื่อลิ้มรส และทาไขมันด้วยมายองเนส
- ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบแยกครึ่งแล้วใส่ในชั้นที่สองจาระบีด้วยมายองเนส
- ตัดชีสสองชิ้นแล้วพักไว้ (สำหรับตกแต่ง) แล้วขูดส่วนที่เหลือบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่แครอท ทำตาข่ายมายองเนส.
- คลุกปลากระป๋องกับเนยแล้วใส่ครึ่งหนึ่งในชั้นถัดไป
- ปอกหัวหอมสับละเอียดและหมัก: เทน้ำเดือดใส่ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและ 1 ช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะหลังจาก 10 นาทีให้สะเด็ดน้ำแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก ใส่ปลาและทำมายองเนสอวน
- ใส่แครอทที่เหลือลงไป แล้วทาด้วยมายองเนส
- จากนั้นจัดวางปลาที่เหลือ
- ควรแช่แข็งเนยเล็กน้อยเพื่อให้ขูดได้ง่ายขึ้น ใส่น้ำมันขูดบนตัวปลา
- ทำชั้นของไข่แดงขูดด้านบน
- ในการตกแต่งสลัดด้วยหนูตลก คุณต้องปอกไข่ที่เหลือแล้วผ่าครึ่ง ตัดหูออกจากชิ้นชีสแล้วใส่ลงใน "ลำต้น" ของไข่หลังจากหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมล็ดพริกไทยก็เพียงพอที่จะกดโปรตีนตรงบริเวณที่ตาและจมูก
เราเสนอให้คุณดูวิดีโอสูตรของสลัดนี้:
สูตรนี้ใช้ข้าวแทนมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาและทำให้สลัดมีเนื้อสัมผัสที่นุ่มยิ่งขึ้น
![](https://i0.wp.com/lena7.ru/cache/klixowatermark/68d647d0ac4dc5e8ae3dcf311f45c91a.jpg)
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4-5
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง - ปลาทู (200-300 กรัม);
- ข้าวต้ม (200 กรัม);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- แครอทต้ม (1 ชิ้น);
- ไข่ไก่ต้ม (4 ชิ้น);
- ชีสแข็ง (100 กรัม);
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
- ผักชีฝรั่ง (สำหรับตกแต่ง 1-2 ก้าน);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
- พริกไทยป่น (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- เทของเหลวออกจากขวดอาหารกระป๋องบดปลาทูด้วยส้อมแล้ววางบนจานในชั้นแรก ทำตาข่ายมายองเนส.
- ใส่ข้าวต้มในชั้นที่สอง เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่จารบีด้วยมายองเนส
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด (คุณสามารถดองได้หากต้องการ) แล้วใส่ข้าว
- ปอกแครอทขูดบนเครื่องขูดชั้นดีวางชั้นถัดไปเกลือและทำมายองเนส
- ปอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง สับไข่ขาว และขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่โปรตีนลงบนแครอทแล้วทำมายองเนส
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบใส่ในชั้นถัดไปแล้วทำมายองเนส
- โรยไข่แดงขูดด้านบนและตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งที่ล้างไว้ล่วงหน้า
สลัดพร้อม!
เพื่อให้มิโมซ่าฟูขึ้น ส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องขูดตามสูตรควรถูลงในสลัดโดยตรง กระจายอย่างสม่ำเสมอบนจาน
จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลเพราะผลไม้ทำให้สลัดมีรสชาติและความฉ่ำที่ผิดปกติ
![](https://i0.wp.com/lena7.ru/cache/klixowatermark/893e8863a1762a826ffb40222413b061.jpg)
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
เสิร์ฟ: 6-8
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง - ปลาซาร์ดีน (300-400 กรัม);
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสด (2 ชิ้น);
- มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- แครอทต้ม (2 ชิ้น);
- ไข่ไก่ (5 ชิ้น);
- ชีสแข็ง (150 กรัม);
- เนย (50 กรัม);
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ (3 ช้อนโต๊ะ);
- ผักใบเขียว (สำหรับตกแต่ง);
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- หัวหอมจะต้องหมักก่อน - ปอกเปลือกสับละเอียดเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และเทน้ำเดือดเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10-15 นาทีให้สะเด็ดน้ำดอง
- ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่จาน ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยมายองเนส
- สะเด็ดน้ำมันออกจากขวดอาหารกระป๋องแบ่งปลาด้วยส้อมเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วจัดวางชั้นที่สอง
- ตะแกรงเนยบนตะแกรงบนตัวปลา เพื่อให้ทำได้ง่ายขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งไว้เล็กน้อย
- ขูดชีสบนเครื่องขูดชั้นดีวางชั้นถัดไปและทาด้วยมายองเนส
- ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่ชีส หากต้องการชั้นมันฝรั่งสามารถใส่เกลือและทาด้วยมายองเนส
- กระจายหัวหอมดองบนมันฝรั่ง
- ปอกแครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียดบนหัวหอมและทาด้วยมายองเนส
- ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดหยาบบนแครอทและทาด้วยมายองเนส
- ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดชั้นดี - นี่คือชั้นสุดท้าย
- ล้างผัก เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ และตกแต่งสลัด
เรามีสูตรวิดีโอสำหรับการดู (ชุดของส่วนผสมและลำดับของการกระทำแตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อย):
การใช้ชีสละลายแทนชีสแข็งช่วยให้จานมีรสชาติที่เบาและละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น
![](https://i0.wp.com/lena7.ru/cache/klixowatermark/0499d6658a6df56946da7eb13c3fe216.jpg)
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
เสิร์ฟ: 4-5
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง - ปลาแซลมอนสีชมพู (200-300 กรัม);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- ไข่ไก่ (3 ชิ้น);
- แครอทต้ม (1 ชิ้น);
- ชีสแปรรูป (200 กรัม);
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋องครึ่งหนึ่งคลุกปลาด้วยส้อมใส่มวลบนจานแล้วทำมายองเนส
- ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วโรยปลาด้วย
- ไข่ลวก, ปอกเปลือก, ขูดบนเครื่องขูดหยาบ, วางชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนส
- ขูดชีสละลายใส่ไข่ครึ่งหนึ่งแล้วทำมายองเนส
- ขูดแครอทบนกระต่ายขูดชั้นดีวางชั้นถัดไปเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หล่อลื่นด้วยมายองเนส
- ใส่ชีสที่เหลือในชั้นสุดท้าย
จานพร้อม!
เนื่องจากสลัดตั้งชื่อตามดอกมิโมซ่าซึ่งมีสีเหลืองสดใส แม่บ้านที่ฉลาดหลักแหลมจึงแทนที่ชั้นบนสุดของไข่แดงด้วยข้าวโพดกระป๋อง มันกลับกลายเป็นว่าดีมาก - สวยงามและอร่อยมาก!
![](https://i1.wp.com/lena7.ru/cache/klixowatermark/203c118961f508fba3b5e9476084f924.jpg)
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เสิร์ฟ: 4-5
วัตถุดิบ:
- ปลากระป๋อง - ปลาซาร์ดีน (200-300 กรัม);
- ข้าวโพดกระป๋อง (200-250 กรัม);
- หัวหอม (1 ชิ้น);
- ไข่ไก่ต้ม (3 ชิ้น);
- แครอทต้ม (1 ชิ้น);
- ชีสแข็ง (150 กรัม);
- มายองเนส (สำหรับแต่งตัวเพื่อลิ้มรส);
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร:
- ปอกไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง หั่นไข่ขาวเป็นชิ้นใหญ่แล้วจัดใส่จาน ทำตาข่ายมายองเนส.
- สะเด็ดน้ำมันออกจากขวดอาหารกระป๋องบดปลาด้วยส้อมใส่ในชั้นที่สองแล้วทำตาข่ายมายองเนส
- ปอกหัวหอมและสับละเอียด วางบนปลา
- ปอกเปลือกและขูดแครอท วางชั้นถัดไป เกลือเพื่อลิ้มรส และทาไขมันด้วยมายองเนส
- ชีสขูดบนกระต่ายขูดละเอียดใส่แครอท
- บดไข่แดงใส่ชีสแล้วทำมายองเนส
- ระบายน้ำหมักจากข้าวโพดแล้วใส่ในชั้นสุดท้าย
อร่อย!
ข้อความ: Marina Dushkova
5
5.00 / 6 โหวต
พบข้อผิดพลาดในข้อความ? เลือกและกด Ctrl + Enter
สลัดผักกระเฉดไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารที่อร่อย น่าพอใจ และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย มีตัวเลือกมากมายในการทำสลัด สูตรคลาสสิกประกอบด้วยแครอทต้ม ปลากระป๋อง เนยแช่แข็ง ไข่ไก่ต้ม หัวหอม และมายองเนส มีสูตรอาหารที่เติมมันฝรั่ง ข้าวโพดกระป๋อง และข้าวต้ม แต่ได้สลัดที่อร่อยและหอมกรุ่นที่สุดด้วยการเติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวและชีสแข็ง
มาเตรียมสลัดคลาสสิก "มิโมซ่ากับชีส" และตัวเลือกอื่น ๆ ที่อร่อยไม่แพ้กัน ชีสเพิ่มรสชาติครีมให้กับจาน และแอปเปิ้ลเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวและสร้างรสชาติที่กลมกลืนกัน
นอกจากสลัดแบบดั้งเดิมกับปลากระป๋องแล้ว คุณยังสามารถปรุงมิโมซ่าชีสกับปลาทะเลชนิดหนึ่ง ปลาแซลมอน เนย ข้าว แสดงสูตรอย่างละเอียด
เวลา: 35 นาที
แสงสว่าง
เสิร์ฟ: 4
วัตถุดิบ
- ปลากระป๋อง (saury) - 1 กระป๋อง;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว (กลาง) - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แครอท (กลาง) - 2 ชิ้น;
- หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น;
- ฮาร์ดชีส (ดัตช์) - ประมาณ 100 กรัม
- มายองเนสเพื่อลิ้มรส
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/1550591570_1.jpg)
การทำอาหาร
เราล้างแครอทและไข่ไก่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกใต้น้ำด้วยฟองน้ำใส่ในกระทะต่าง ๆ เติมน้ำและปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำจนสุก ใช้เวลาในการปรุงไข่ 7-9 นาที และแครอท 20 นาที เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยน้ำน้ำแข็ง ค้างไว้ประมาณ 10 นาที แล้วทำความสะอาด
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591567_2.jpg)
ปอกหัวหอมเล็กแล้วสับละเอียดมาก หากต้องการลบรสชาติของหัวหอมที่แหลมคมหัวหอมสับสามารถถ่ายโอนไปยังชามเทน้ำเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591649_3.jpg)
เราเปิดอาหารกระป๋องใส่ชิ้นปลาที่ไม่มีของเหลวลงในชามแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม ถ้าปลาแห้ง ให้เติมของเหลวเล็กน้อยจากขวดโหลลงไป สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ปลากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือเติมน้ำมันพืช คุณสามารถนำอาหารกระป๋องที่คุณชอบไป
![](https://i0.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591639_4.jpg)
ขูดแครอทที่เตรียมไว้บนจานอย่างหยาบ
![](https://i0.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591641_5.jpg)
แยกไข่ขาวที่ปรุงสุกแล้วออกจากไข่แดง กระรอกถูจานอย่างหยาบ
![](https://i0.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591600_6.jpg)
เราส่งปลาสับที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งไปที่ด้านล่างของชามสลัดใสแล้วราดด้วยมายองเนส สลัดในชามใสจะดูสดใสและรื่นเริงมาก
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591605_7.jpg)
ผสมครึ่งหลังของปลากระป๋องกับหัวหอมสับและซอสเล็กน้อย กระจายส่วนผสมของปลาในชั้นที่เท่ากัน ดังนั้นปลาจะอิ่มตัวด้วยรสชาติของหัวหอมและจากมายองเนสมันจะชุ่มฉ่ำ ชั้นล่างของปลายังคงรสชาติคาวเข้มข้น
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591645_8.jpg)
ขูดเนยแข็งดัตช์แบบหยาบ ๆ กระจายบนชั้นปลาและราดด้วยมายองเนส สำหรับการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ชีสแข็งชนิดใดก็ได้เพื่อลิ้มรส
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591646_9.jpg)
ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวแล้วสับบนกระต่ายขูดหยาบอย่างรวดเร็วใส่ชีส อย่าใส่ซอสลงในแอปเปิ้ล เราทำงานกับแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มืดลง หากเราใช้แอปเปิลที่มีธาตุเหล็กสูง แอปเปิลจะเริ่มมีสีเข้มขึ้นทันที เพื่อรักษาสีของผลไม้บดให้โรยด้วยน้ำมะนาว
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591621_10.jpg)
เราปิดแอปเปิ้ลด้วยแครอทขูดที่เตรียมไว้เทซอสแล้วเกลี่ยให้ทั่ว เราพยายามไม่แตะผนังจานเพื่อให้สลัดดูสวยงาม
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591648_11.jpg)
กระจายโปรตีนสับบนแครอทและแจกจ่าย ฝนตกปรอยๆกับซอสและทาด้วยช้อนชา
![](https://i0.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591574_12.jpg)
ถูไข่แดงลงในชามและใช้ช้อนขนาดใหญ่ทาเบา ๆ กับชั้นสุดท้าย ปิดสลัดที่สวยงามด้วยฟิล์มยึดและเย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591633_13.jpg)
เราตัดชีสแข็งด้วยเครื่องตัดผักแบบแมนนวลเป็นชิ้นบาง ๆ (3-4 ชิ้น) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราบิดชิ้นหนึ่งแล้วห่อด้วยชิ้นอื่นเพื่อให้ได้กลีบกุหลาบ
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591594_14.jpg)
นำสลัดผักกระเฉดหอมพร้อมชั้นแช่เย็นออกจากตู้เย็น ตกแต่งด้วยดอกกุหลาบชีส ใบผักชีฝรั่ง และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาลทันที
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591595_15.jpg)
สูตรสลัดผักกระเฉดกับชีสและปลาทะเลชนิดหนึ่ง
ถ้าเบื่อขนมแบบเดิมๆ เรื่องนี้ก็แก้ได้ง่ายๆ! มีเพียงการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรดั้งเดิม และคุณจะได้อาหารจานใหม่ที่มีรสชาติไม่แตกสลาย วันนี้เราขอเสนอให้คุณปรับปรุงสลัดผักกระเฉดที่คุณชื่นชอบให้ทันสมัย เราจะเพิ่ม sprats และชีสแข็งลงไป - คุณจะได้รับการกินมากเกินไปจนคุณไม่สามารถหยุดได้จนกว่าจานจะว่างเปล่า
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- Sprats - 1 ธนาคาร;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591605_101.jpg)
การทำอาหาร:
- ขั้นแรก มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกันก่อน วางไข่ไก่ลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำเย็น เราส่งภาชนะไปที่กองไฟแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราตรวจพบ 10 นาที นำไข่ต้มออกจากไข่ต้มแล้วเทน้ำเย็นทันที ดังนั้นพวกเขาจึงเย็นเร็วขึ้นและกระบวนการทำอาหารจะหยุดทันที
- ล้างมันฝรั่งและแครอทโดยไม่ต้องปอกเปลือก วางลงในกระทะเติมน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมผักสองครั้ง ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงส่วนผสมจนนุ่ม จากนั้นนำออกจากน้ำเดือด ทิ้งไว้ให้เย็น
- นำ sprats ออกจากขวดและใส่ในจานขนาดเล็ก (ไม่มีน้ำมัน) บดให้ละเอียดด้วยส้อมแล้วเปลี่ยนเป็นข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- นำไข่ออกจากเปลือก ล้างและแยกโปรตีนออกจากไข่แดง บดผลิตภัณฑ์ทั้งสองส่วนด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง (แยกกัน)
- ชีสแข็งยังขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ปอกผักที่เย็นแล้วโดยไม่ต้องผสมให้ขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
- เตรียมอาหารที่คุณจะเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะ เช่น ครีมเทียม และตอนนี้เริ่มวางเลเยอร์ลงไปตามลำดับโดยทามายองเนสแต่ละอัน: sprats - มันฝรั่ง - แครอท - ไข่ขาว - ชีสแข็ง - ไข่แดง อย่าแปรงด้านบนของสลัดด้วยน้ำสลัด
- สลัดผักกระเฉดกับชีสและ sprats พร้อมแล้ว ปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงและเสิร์ฟ
สลัดผักกระเฉดกับชีสและเนย
หลายคนชอบขนมขึ้นชื่อที่มีเนย หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ชื่นชอบของเธอ ให้ลองทำตามสูตรนี้ "ผักกระเฉด" กับชีสและเนยมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีและรสชาติพิเศษที่นักชิมทุกคนจะประทับใจ
วัตถุดิบ:
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง;
- ฮาร์ดชีส - 130 กรัม
- เนย - 100 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม (ต้มสุก) - 4 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- หัวหอมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591652_102.jpg)
การทำอาหาร:
- นำอาหารกระป๋องออกจากโถใส่ในจานที่สะดวก บดส่วนผสมให้ละเอียดด้วยส้อม เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น
- เนย (แช่เย็นในช่องแช่แข็ง) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- บดชีสแข็งด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
- ปอกเปลือกและล้างไข่ต้ม แยกโปรตีนออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ บดไข่แดงด้วยการใช้เครื่องครัวนี้
- ปอกหัวหอมล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขม "รสจืด" ถ้าคุณชอบรสชาติของหัวหอมคุณก็ไม่สามารถทำได้
- ตอนนี้ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ในจานเสิร์ฟตามลำดับต่อไปนี้: ไข่ขาว - ชีสแข็ง - อาหารกระป๋อง - หัวหอม - เนย - ไข่แดง กระจายส่วนผสมแต่ละชั้นใหม่ (ยกเว้นชั้นสุดท้าย) ด้วยมายองเนส
- ตกแต่งสลัดอร่อยด้วยสมุนไพรสดเย็นๆ พร้อมเสิร์ฟ
สลัดผักกระเฉดชีสไร้มันฝรั่ง
แน่นอนว่าสลัดผักกระเฉดคลาสสิกนั้นดี แต่บางครั้งคุณต้องการเอาอกเอาใจคนที่คุณรักด้วยของใหม่และอร่อย เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่นุ่มละลายในปาก ไม่รวมมันฝรั่งและใส่ชีสแข็งลงไป สลัดที่อร่อยและน่ารับประทานจะไม่เพียงตกแต่งในอาหารประจำวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมนูเทศกาลด้วย
วัตถุดิบ:
- ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
- ไข่ไก่ต้ม - 5 ชิ้น;
- ปลาซาร์ดีนในน้ำมันหรือ saury ในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
- แครอทต้ม - 2 ชิ้น;
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะ
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591591_103.jpg)
การทำอาหาร:
- เปิดอาหารกระป๋องและโอนไปยังจานแยกต่างหาก จำพวกมันด้วยส้อมเพื่อให้ได้ส่วนประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แกะเปลือกไข่ต้มแล้วล้างออก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. บดอันแรกด้วยเครื่องขูดหยาบ อันที่สองบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- นำแกลบออกจากหัวหอม ล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า แล้วมีสามตัวเลือก อย่างแรกคือการลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น ประการที่สองคือการหมักส่วนผสมในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำ (น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 0.5 ช้อนโต๊ะ) เกลือเล็กน้อยและใส่น้ำตาลหมัก และประการที่สามคือการปล่อยให้คันธนูอยู่ในสภาพธรรมชาติ เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
- ปอกแครอทที่ปรุงแล้วแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ชีสแข็งควรขูดด้วยรูขนาดใหญ่
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มสร้างสลัดได้ วางอาหารกระป๋องไว้ที่ด้านล่างของจานเสิร์ฟ คลุมด้วยหัวหอมใหญ่ ทามายองเนสด้านบน ถัดไป วางชั้นของชีสแข็ง หล่อลื่นด้วยมายองเนสเช่นกัน ตอนนี้ชั้นของแครอทต้ม ข้างหลังเขาตาข่ายมายองเนสอีกครั้ง โรยหน้าสลัดด้วยกระรอกขูด
- โรยหน้าสลัดเสร็จแล้วด้วยไข่แดงขูดและจัดดอกไม้ผักกระเฉด ก้าน Dill สามารถทำหน้าที่เป็นก้านและใบ
- ทำให้สลัดที่นุ่มและอร่อยเย็นลงประมาณ 40-60 นาทีแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะอย่างกล้าหาญ
รอยัลสลัด "มิโมซ่า" กับชีส คาเวียร์ และแซลมอน
หากคุณกำลังวางแผนวันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำ คุณจะต้องชอบสลัดนี้ นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่อร่อยและหรูหราอย่างแท้จริงที่สามารถเป็นของตกแต่งโต๊ะใด ๆ ได้อย่างแท้จริง!
วัตถุดิบ:
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
- ไข่นกกระทาต้ม - 5 ชิ้น.;
- แครอทดิบ - 0.5 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - สำหรับทาชั้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น).
สำหรับตกแต่ง:
- คาเวียร์แดง - 2 ช้อนโต๊ะ:
- มะเขือเทศเชอรี่ - 2 ชิ้น;
- ไมโครกรีนหรือกรีนอื่นๆ
- ขนมปังกรอบ
![](https://i2.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591574_104.jpg)
การทำอาหาร:
- ปอกไข่ต้มล้างแล้วแยกโปรตีนและไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง
- ปอกแครอทล้างให้สะอาดแล้วสับด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง
- แซลมอนเค็มเล็กน้อยหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
- นำชีสที่ละลายแล้วออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ สิ่งนี้จะง่ายขึ้นหากคุณวางผลิตภัณฑ์ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20-30 นาทีก่อน
- นำแอปเปิ้ลลูกใหญ่รสหวานอมเปรี้ยวออกจากเปลือกและเมล็ด ล้างผลไม้และขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง หากคุณไม่ชอบการผสมผสานของผลไม้กับผักและส่วนผสมของสลัดอื่นๆ ก็อย่าใส่มันลงไป ของว่างจะอร่อยในทุกกรณี
- ตอนนี้คุณต้องจัดวางส่วนประกอบทั้งหมดในชั้นในชามหรือบนจาน: แอปเปิ้ล - ครึ่งหนึ่งของชีสแปรรูป - แครอท - ปลาแซลมอน - ไข่ขาว - ชีสแปรรูปที่เหลือ - ไข่แดง หล่อลื่นแต่ละชั้น ยกเว้นชั้นสุดท้ายด้วยมายองเนส
- แช่เย็นอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟ
- ตกแต่งสลัดด้วยไข่นกกระทาต้ม, มะเขือเทศเชอร์รี่และคาเวียร์สีแดง, มันฝรั่งทอด
สลัดผักกระเฉดกับชีสและข้าว
อีกหนึ่งสูตรสลัดผักกระเฉดดั้งเดิมที่ผู้ชื่นชอบอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะประทับใจ ขอบคุณข้าวจานนี้น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น และด้วยส่วนผสมที่เหลือ มันจึงออกมาอร่อย ฉ่ำและนุ่มมาก
วัตถุดิบ:
- ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- Saury หรือปลาซาร์ดีนในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
- แครอทต้ม - 1 ชิ้น;
- ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
- ชีสแข็งหรือแปรรูป - 150 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง;
- มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
![](https://i1.wp.com/vkys.info/uploads/posts/2019-02/thumbs/1550591616_105.jpg)
การทำอาหาร:
- ล้างข้าวให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ ส่งซีเรียลไปต้มน้ำเค็ม หุงข้าวจนนิ่ม กวนเป็นครั้งคราว แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างส่วนผสมทันทีด้วยน้ำเย็น
- ปอกเปลือกไข่ออกจากเปลือกแล้วล้างออก แยกโปรตีนออกจากไข่แดง. ขูดแรกบนกระต่ายขูดหยาบ ที่สองบนกระต่ายขูดละเอียด
- โอนปลาซาร์ดีนหรือ saury จากโถไปยังจานแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อม
- บดชีสแข็งหรือชีสแปรรูป (ใช้อันที่คุณชอบที่สุด) บนเครื่องขูดหยาบ
- ปอกแครอทต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- ล้างมะเขือเทศสดและเอาก้านออก ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่างไรก็ตาม แทนที่จะใช้มะเขือเทศ คุณสามารถนำแตงกวาสดมาถูบนกระต่ายขูดหยาบ ในกรณีนี้รสชาติของขนมจะสดชื่น
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำสลัด วางเป็นชั้น ๆ บนจานหรือแจกจ่ายในชาม: ข้าว - อาหารกระป๋อง - มะเขือเทศ - ชีส - แครอท - โปรตีน - ไข่แดง หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ยกเว้นชั้นสุดท้าย - มันทำหน้าที่เป็นของตกแต่ง
- ปล่อยให้สลัดต้มในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟ อร่อย!
สลัดผักกระเฉดกับชีสเป็นอาหารคลาสสิกสำหรับงานเลี้ยง เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดให้เลือก 9 สูตรบนเว็บไซต์ของเรา
- ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน - 1 กระป๋อง
- ไข่ - 2 ชิ้น,
- ครึ่งหลอด,
- แครอท - 1 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น,
- มายองเนส,
- เกลือ,
- น้ำมันดอกทานตะวัน
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/16_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
ต้มไข่ลวก. ทำให้เย็นลงและทำความสะอาด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ในชามแยก บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะถูกนำมาใช้เพื่อราดหน้าสลัด
![](https://i1.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/3_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด
![](https://i1.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/4_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
ปอกหัวหอมและแครอท หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/2_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/5_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
แครอทผัดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
![](https://i0.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/6_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
บดปลาซาร์ดีนกระป๋องด้วยส้อม
![](https://i1.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/1_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงสุกแล้ว และคุณสามารถเริ่มทำสลัดได้ วางปลาซาร์ดีนในชั้นแรก คลุมด้วยชั้นของหัวหอม
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/7_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
หล่อลื่นชั้นนี้ด้วยมายองเนส
![](https://i0.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/8_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
ใส่แครอทผัดลงไป
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/9_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
เทอีกครั้งด้วยมายองเนส เกลือ.
![](https://i0.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/10_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
แผ่แครอทด้วยช้อน
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/11_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
วางชั้นของโปรตีนขูด มายองเนสในชั้นนี้เป็นตัวเลือก
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/12_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
สลัดผักกระเฉดชั้นสุดท้ายเป็นชีสแปรรูป วางบนสลัด
![](https://i2.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/13_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
โรยสลัดด้วยไข่แดง
![](https://i0.wp.com/kushat.net/wp-content/uploads/2016/02/14_salat-mimoza-klassicheskiy-s-syrom.jpg)
สลัด "มิโมซ่า" คลาสสิกกับชีสพร้อมแล้ว เพื่อให้อร่อยและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ความอยากอาหารที่ดี!
สูตรที่ 2: สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่ง อาหารกระป๋อง และชีส
- ไข่ต้ม 6 ฟอง
- มันฝรั่งต้มขนาดกลาง 4 ลูก
- แครอทต้มขนาดกลาง 2 หัว
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- ชีสแข็ง 50 กรัม
- ปลาทูกระป๋อง 1 กระป๋อง
- มายองเนส 200 กรัม
ตะแกรงมันฝรั่ง
สับหัวหอม
เทน้ำเดือดบนหัวหอมสักสองสามนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ในกรณีนี้ หัวหอมจะสูญเสียความขมขื่นและความคมชัดและไม่ทำให้ความอ่อนโยนของสลัดเสียไป
แครอทขูด.
บดปลาด้วยส้อม
ตะแกรงชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
โปรตีนขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขูดไข่แดงบนเครื่องขูดที่ละเอียด
เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ ดังแสดงในรูปภาพ:
(หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส)
1 - มันฝรั่ง, เกลือเล็กน้อย, จารบีกับมายองเนส
2 - หัวหอมจาระบีกับมายองเนส
3- ชีสจารบีกับมายองเนส
4 - ปลาจารบีกับมายองเนส
5 - โปรตีนจารบีกับมายองเนส
6 - แครอท, เกลือเล็กน้อย, จารบีกับมายองเนส
7 - ไข่แดงอย่าทาด้วยมายองเนส
ปล่อยให้มันต้มเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น สลัดผักกระเฉดพร้อม! อร่อย!
สูตร 3: สลัดผักกระเฉดกับอาหารกระป๋องและชีสละลาย
- ปลากระป๋อง - 1 โถ;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
![](https://i2.wp.com/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/12/Salat-Mimoza-s-plavlennym-syrom-5.jpg)
เปิดปลากระป๋อง เทของเหลวที่ไม่จำเป็นออกแล้วบดด้วยส้อม หลังจากใส่ลงในชามสลัด
![](https://i0.wp.com/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/12/Salat-Mimoza-s-plavlennym-syrom.jpg)
ต้มไข่และสำหรับชั้นถัดไปให้ใช้เฉพาะไข่ขาวที่ต้มแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
![](https://i2.wp.com/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/12/Salat-Mimoza-s-plavlennym-syrom-1.jpg)
แช่ชั้นด้วยมายองเนส
ล้างแครอทขนาดใหญ่ต้มปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
![](https://i0.wp.com/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/12/Salat-Mimoza-s-plavlennym-syrom-2.jpg)
แช่อีกครั้งด้วยมายองเนส
ล้างต้มปอกเปลือกและขูดหัวมันฝรั่งขนาดกลางสองหัวรวมถึงแครอท แต่มีขนาดใหญ่อยู่แล้ว
![](https://i0.wp.com/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/12/Salat-Mimoza-s-plavlennym-syrom-3.jpg)
ทาด้วยมายองเนส คุณต้องใช้มายองเนสอีกเล็กน้อยสำหรับชั้นนี้เพราะ มันฝรั่งควรจะแช่อย่างดี
ขูดชีสละลายบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วผสมกับไข่แดงที่บดละเอียด
![](https://i2.wp.com/eda-offline.com/wp-content/uploads/2016/12/Salat-Mimoza-s-plavlennym-syrom-4.jpg)
ปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยสองชั่วโมงในตู้เย็นและเสิร์ฟ อร่อย!
สูตรที่ 4: สลัดผักกระเฉดกับซาร์ดีนและชีส (ทีละขั้นตอน)
- หัวมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น,
- รากแครอท - 2 ชิ้น,
- ไข่ไก่ตั้งโต๊ะ - 6 ชิ้น,
- หัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- ชีสแข็ง - 50 กรัม
- อาหารกระป๋อง (ปลาซาร์ดีน) - 1 กระป๋อง
- ซอสมายองเนส - 200 กรัม
- เกลือ.
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23f00a6ed9.jpg)
ต้มมันฝรั่งและแครอทจนสุก ทำให้ผักเย็นลงและเอาผิวหนังออก บดมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดชั้นดี
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23e4212155.jpg)
เราขูดแครอทด้วย
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23e550246b.jpg)
เราทำความสะอาดหัวผักกาดจากแกลบสับละเอียดด้วยมีดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป
![](https://i0.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23e62b999e.jpg)
เปิดกระป๋องอาหาร สะเด็ดน้ำ แล้วคลุกปลา
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23e7457231.jpg)
ปรุงไข่ลวกเป็นเวลา 8-10 นาที จากนั้นให้แยกไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ชีสแข็งถูบนเครื่องขูดชั้นดี
![](https://i0.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23e816cca5.jpg)
ตอนนี้เราเริ่มสร้างจานสำหรับสิ่งนี้เราจัดวางส่วนผสมของเราโดยกระจายแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสตามลำดับนี้:
มันฝรั่ง (เค็มเล็กน้อย)
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23e910d367.jpg)
หัวผักกาดดอง
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23ea1e6251.jpg)
ชีสขูด
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23eac53144.jpg)
อาหารกระป๋อง.
![](https://i0.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23eb83ac40.jpg)
โปรตีนไก่ฝอย.
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23ec2a602c.jpg)
แครอทหั่นฝอย
![](https://i1.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23ece3c37e.jpg)
และตอนนี้โรยจานด้วยไข่แดงขูดแล้วใส่ในที่เย็นเพื่อแช่ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง อร่อย!
![](https://i2.wp.com/salat-legko.ru/upload/recipes/files/56d23f31d4d93/56d23ee059e55.jpg)
สูตร 5: สลัดผักกระเฉดกับเนยและชีส (ภาพทีละขั้นตอน)
- ปลากระป๋อง "ไซร่า" - 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 กรัม
- เนย - 80 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- Dill - 1 ต้น
ต้มไข่. หลังจากน้ำเดือดแล้ว ให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและเทลงในน้ำเย็น
แยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว
แยกไข่แดงและไข่ขาวแยกจากกัน
สับหัวหอมอย่างประณีต หากคุณต้องการหัวหอมที่ชุ่มฉ่ำและกรุบกรอบในสลัด ให้เติมด้วยน้ำน้ำแข็ง ถ้าคุณชอบน้ำอ่อนๆ มากกว่าน้ำร้อน หลังจาก 5-10 นาที สะเด็ดน้ำ เช็ดหัวหอมให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดกลาง
ระบายของเหลวส่วนเกินออกจากอาหารกระป๋องคลุกปลาด้วยส้อม หากมวลปลาไม่ฉ่ำเพียงพอ ให้เติมของเหลวและผสม
สลัดผักกระเฉดกับเนยและชีสสามารถใส่เป็นวงแหวนหรือไม่มีก็ได้ ชั้นแรกคือไข่ขาวใส่มายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน ชีสช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัด
จากนั้นวางชั้นของมวลปลาใช้ตาข่ายมายองเนสเทหัวหอมสับด้านบนแล้วกดเบา ๆ ด้วยช้อนเพียงเล็กน้อย
แช่แข็งเนยก่อนในช่องแช่แข็งและขูดเนยแช่แข็งบนชั้นหัวหอม
กระจายชั้นบนสุดด้วยไข่แดง
ตกแต่งสลัดด้วยก้านผักชีฝรั่ง อร่อย!
สูตร 6: สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีสดัตช์
สลัดชีสนุ่มอร่อยกับ saury กระป๋อง
- กระป๋อง saury 1 กระป๋อง (ในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ของตัวเอง);
- ชีสดัตช์ 100 กรัม (หรือชีสแปรรูป 2 แพ็ค);
- 1 หัวหอมดอง;
- ไข่ต้ม 3 ฟอง;
- มายองเนส.
![](https://i1.wp.com/a-rating.ru/media/k2/items/cache/d7a332411e14769f300879cf8b1d4da6_L.jpg)
สับหัวหอมอย่างประณีตเทน้ำ½ถ้วยกับน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาที ด้วยวิธีนี้เราจะขจัดความขมขื่นของเขา
เราเอาจานแบนแล้วเริ่มกระจายสลัดเป็นชั้น:
1 ชั้น - ระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋องนวดตัวปลาด้วยส้อมแล้ววางบนจาน
![](https://i0.wp.com/a-rating.ru/images/kulinariya/salat/mimoza/salat_mimoza001.JPG)
2 ชั้น - สะเด็ดน้ำออกจากหัวหอม แล้วเกลี่ยหัวหอมให้ทั่วตัวปลา
![](https://i0.wp.com/a-rating.ru/images/kulinariya/salat/mimoza/salat_mimoza002.JPG)
3 ชั้น - สามผ้าขาวบนกระต่ายขูดละเอียด
4 ชั้น - มายองเนส
![](https://i2.wp.com/a-rating.ru/images/kulinariya/salat/mimoza/salat_mimoza003.JPG)
5 ชั้น - สามชีสบนเครื่องขูด
![](https://i0.wp.com/a-rating.ru/images/kulinariya/salat/mimoza/salat_mimoza004.JPG)
6 ชั้น - มายองเนส
ชั้นที่ 7 - สามไข่แดงบนกระต่ายขูดละเอียด มันจะดีกว่าที่จะทำสิ่งนี้โดยตรงเหนือสลัดจากนั้นมันจะกลายเป็นชั้นที่สม่ำเสมอและโปร่งสบายยิ่งขึ้น
![](https://i0.wp.com/a-rating.ru/images/kulinariya/salat/mimoza/salat_mimoza005.JPG)
สลัดผักกระเฉดกับ saury และชีส พร้อมแล้ว!
สูตร 7: สลัดผักกระเฉดกับมันฝรั่งและชีส (ทีละขั้นตอน)
- ปลาซาร์ดีนในกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
- แครอท - 2 ชิ้น
- หัวหอม - 150 gr
- ไข่ - 5 ชิ้น
- ชีสแข็ง - 100 gr
- มายองเนส
![](https://i2.wp.com/pojrem.ru/img2/k-2945-00.jpg)
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้หัวหอมในสลัดไม่มีรสขมให้เทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้เย็น นำปลาออกจากของเหลวแล้วบดด้วยส้อม หากปลาแห้งคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้เล็กน้อยได้
![](https://i1.wp.com/pojrem.ru/img2/k-2945-02.jpg)
ต้มไข่ไก่. เย็นลง ทำความสะอาด แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. แยกไข่ขาวและไข่แดงบนเครื่องขูดขนาดกลาง
![](https://i0.wp.com/pojrem.ru/img2/k-2945-03.jpg)
ล้างและต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่ม เย็นเอาผิวออก ตะแกรงบนเครื่องขูดขนาดกลาง ขูดชีสแข็งด้วย
![](https://i1.wp.com/pojrem.ru/img2/k-2945-04.jpg)
เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วยังคงวางสลัดเป็นชั้น ๆ
ปรุงรสแต่ละชั้นเบา ๆ ด้วยเกลือและไขมันด้วยมายองเนส ใช้ชามสลัดลึกเพื่อจัดสลัด
วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ปลา, หัวหอม, โปรตีน, แครอท, ไข่แดง, ชีสแข็ง ปล่อยให้สลัดพักเล็กน้อยและเสิร์ฟ
![](https://i1.wp.com/pojrem.ru/img2/k-2945-05.jpg)
อร่อย!
สูตร 8: สลัดผักกระเฉดกับชีสและแอปเปิ้ล (พร้อมรูป)
- ปลาซาร์ดีนกระป๋องในน้ำมัน - 200 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2-3 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 250 กรัม
![](https://i1.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom.jpg)
ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันฝรั่งและแครอทให้สะอาดแล้วต้มจนสุก ไข่ต้มแข็ง. ผักเย็นและไข่และเปลือก แยกไข่แดงและไข่ขาว ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือกและเมล็ดออก
ในระหว่างการเตรียมผักกระเฉดจะต้องขูดผักและไข่ สามารถทำได้โดยตรงเหนือจานที่จะวางสลัด อย่างไรก็ตาม มันจะแม่นยำกว่ามากถ้ามันฝรั่ง แอปเปิ้ล และกระรอกถูกขูดเป็นแผ่นแยกกัน เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เครื่องขูดที่มีเซลล์ขนาดใหญ่สำหรับสิ่งนี้
![](https://i0.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-2.jpg)
ขูดแครอทเป็นเครื่องขูดขนาดเล็ก แครอทบางส่วนสามารถทิ้งไว้สำหรับตกแต่งได้ ปอกหัวหอมและสับละเอียด เพื่อขจัดความขมขื่นเล็กน้อยคุณต้องเทน้ำเดือดบนหัวหอมสักสองสามนาทีหลังจากนั้นน้ำจะระบายออก
![](https://i1.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-3.jpg)
นำปลาซาร์ดีนออกจากขวดแล้วบดด้วยส้อม ใส่น้ำมันเล็กน้อย เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มประกอบสลัดได้เลย ในการทำเช่นนี้ คุณต้องเลือกคอนเทนเนอร์ที่เหมาะสม โดยทั่วไปจะใช้ตัวเลือกการวางสองแบบ: ในจานลึกหรือบนจานแบน ในกรณีหลังจะสะดวกที่จะใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้สำหรับวางสลัด วางมันฝรั่งที่ชั้นล่าง
![](https://i0.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-4.jpg)
หล่อลื่นชั้นมันฝรั่งด้วยมายองเนส ใส่ปลาซาร์ดีนบดด้านบน แล้วตามด้วยหัวหอม
![](https://i0.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-5.jpg)
ใส่แอปเปิ้ลลงบนหัวหอมซึ่งจะต้องทาด้วยมายองเนส
![](https://i2.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-6.jpg)
ชั้นต่อไปคือกระรอกขูดและมายองเนสอีกครั้ง
![](https://i2.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-7.jpg)
ใส่ชั้นของแครอทบนโปรตีน หล่อลื่นด้วยมายองเนส
![](https://i0.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-8.jpg)
มันยังคงทำให้ชั้นสุดท้าย - ไข่แดงขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพื่อให้ไข่แดงฟู ให้ขูดบนสลัดโดยตรง ห้ามทาจารบีด้วยมายองเนสด้านบน ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพร แครอท และแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
![](https://i0.wp.com/prokefir.ru/images/recepti/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom/salat-mimoza-s-yablokom-s-kartoshkoj-retsept-s-plavlenym-syrom-9.jpg)
หลังจากอายุมากขึ้นในตู้เย็น ให้นำรูปแบบที่ถอดออกได้ออกอย่างระมัดระวังและเสิร์ฟสลัดผักกระเฉดที่สวยงามและอร่อยมากบนโต๊ะ
สลัดผักกระเฉดเป็นที่นิยมและเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน มันถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและส่วนผสมสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก ปลา ไข่ และมายองเนสยังคงเป็นส่วนผสมของสลัดไม่เปลี่ยนแปลง แต่ฉันอยากจะแนะนำให้คุณปรุงด้วยชีส สลัดผักกระเฉด สามารถเสริมด้วยเนยหรือแอปเปิ้ลและถ้าอาหารกระป๋องถูกแทนที่ด้วยปลาสด ผลลัพธ์ก็น่าทึ่งมาก ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการทำให้ง่ายและอร่อย
สูตรคลาสสิกทีละขั้นตอนสำหรับสลัดผักกระเฉดพร้อมอาหารกระป๋องและชีส
รายการสิ่งของ:เครื่องขูด, ชาม, กระดาน, มีด, จานเสิร์ฟ
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- เราใช้มันฝรั่ง 420 กรัมแครอท 360 กรัมและไข่ 5 ฟอง ต้มทุกอย่างจนสุกเต็มที่แล้วจึงเย็นและสะอาด
- จากนั้นเราก็เตรียมปลากระป๋อง อาจเป็นปลากระป๋อง ปลาแซลมอนสีชมพู หรือปลาซาร์ดีน ระบายของเหลวส่วนเกินออกแล้วบดปลาด้วยส้อม ฉันต้องการสินค้ากระป๋อง 1 กระป๋อง
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-2.jpg)
- หัวหอมสับละเอียด 120 กรัม
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-3.jpg)
- ถัดไปขูดชีสแข็ง 160 กรัม คุณสามารถใช้ชีสละลายได้หากต้องการ
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-4.jpg)
- มันฝรั่งต้มกับแครอทขูดด้วย
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-5.jpg)
- ในไข่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วถูลงในชามแยก
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-6.jpg)
- มาต่อกันที่สลัดกัน สามารถเสิร์ฟได้ทั้งในจานทั่วไปและปรุงเป็นบางส่วน ในกรณีนี้ คุณต้องใช้แหวนรองขนม ใส่ปลากระป๋องชั้นแรกลงในจานหรือจาน
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-7.jpg)
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-8.jpg)
- จากนั้นวางมันฝรั่งขูด, เกลือ, พริกไทยและไขมันด้วยมายองเนส
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-9.jpg)
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-10.jpg)
- หลังจากนั้นให้จัดวางแครอทขูด นอกจากนี้ยังต้องเค็มและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-11.jpg)
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-12.jpg)
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-13.jpg)
- จากด้านบนเราทำมายองเนสและโรยทุกอย่างด้วยไข่แดงขูด
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-14.jpg)
- เราตัดสลัดด้วยไม้พายและนำอาหารที่เหลือออกจากจานเพื่อให้จานดูเรียบร้อย
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-15.jpg)
- เราตกแต่งสลัดด้วยผักชีฝรั่งสดและสามารถให้บริการแขกได้ สลัดนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Nezhnejshij-salat-mimoza-shag-16.jpg)
สูตรวิดีโอ
วิธีปรุงผักกระเฉดคลาสสิกด้วยชีสคุณสามารถรับชมวิดีโอได้
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสลัดผักกระเฉดกับชีสและเนย
เวลาทำอาหาร- 40 นาที
เสิร์ฟ – 5-6.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 247 กิโลแคลอรี
รายการสิ่งของ:เตาอบไมโครเวฟ, เครื่องขูด, ชาม, กระทะ, กระดาน, มีด, ชามสลัด
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- เราใช้ปลาแซลมอนสีชมพูสดน้ำหนัก 400-430 กรัมล้างให้สะอาดและทำความสะอาดจากเกล็ดและเครื่องใน จากนั้นเราก็ตัดหัวและหางออก แล้วตัดซากที่เหลือเป็นชิ้นขนาดกลาง
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-1.jpg)
- ใส่ชิ้นในจานที่ใช้ไมโครเวฟได้และใส่เกลือเล็กน้อย เราส่งปลาไปที่ไมโครเวฟเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงเย็น
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-2.jpg)
- เราใช้ไข่ 8 ฟองแล้วต้มจนสุก (ประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด)
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-3.jpg)
- ขูดไข่ขาว 4 ฟองลงในชามสลัดบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วกระจายชั้นแรกด้วยส้อมอย่างระมัดระวัง
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-4.jpg)
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-5.jpg)
- จากนั้นเราก็เตรียมปลาสำหรับทำสลัด เราทำความสะอาดชิ้นส่วนที่เย็นแล้วออกจากผิวหนังและกระดูกแล้วนวดด้วยส้อม
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-6.jpg)
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-7.jpg)
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-8.jpg)
- ขูดเนยแช่แข็ง 65 กรัมบนกระต่ายขูดหยาบ มันจะทำให้สลัดมีความชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-9.jpg)
- หัวหอมสับละเอียด 110 กรัมแล้วทาบนน้ำมัน
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-10.jpg)
- จากนั้นทำซ้ำชั้น ขูด 4 กระรอกบนกระต่ายขูดละเอียด
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-11.jpg)
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-12.jpg)
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-13.jpg)
- เราปรับระดับปลาให้ทั่วพื้นผิวและเคลือบด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-14.jpg)
- วางไข่แดงขูดเป็นชั้นสุดท้าย สลัดสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-Mimoza-s-syrom-shag-15.jpg)
สูตรวิดีโอ
อย่าพลาดวิดีโอสูตรสำหรับสลัดผักกระเฉดกับปลาแซลมอนสีชมพูและชีส
สลัดผักกระเฉดกับแอปเปิ้ลและชีส
เวลาทำอาหาร- 20 นาที.
เสิร์ฟ – 5-6.
แคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 172 กิโลแคลอรี
รายการสิ่งของ:เครื่องขูด, ชาม, กระดาน, มีด, ชามสลัด
วัตถุดิบ
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ขั้นแรกให้ดองหัวหอม หัวหอมสับละเอียด 90 กรัม
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-1.jpg)
- ใส่ในชามแล้วเติมน้ำส้มสายชู 50 มล. และน้ำเย็น 100 มล. ปล่อยให้หัวหอมหมักไว้ 15-20 นาที
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-2.jpg)
- ใส่ saury (2 กระป๋อง) ลงในชามสลัดแล้วคลุกด้วยส้อม ของเหลวส่วนเกินจะต้องระบายออก หากต้องการสามารถเปลี่ยน saury ด้วยปลาแซลมอนสีชมพูได้
![](https://i1.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-3.jpg)
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-4.jpg)
- จากนั้นสะเด็ดน้ำที่หัวหอมหมักแล้ววางในชั้นถัดไป
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-5.jpg)
- ปอกแอปเปิ้ลขนาดกลางแล้วถูบนเครื่องขูดหยาบที่ด้านบนของหัวหอม
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-6.jpg)
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-7.jpg)
- เราเคลือบไข่ด้วยมายองเนสแล้วใส่ชีสขูด 120 กรัม เพื่อให้ชั้นของชีสโปร่งสบายขึ้น ให้ตะแกรงใส่ชามสลัดโดยตรง
![](https://i2.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-8.jpg)
- เราปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้แขก
![](https://i0.wp.com/alizy.club/wp-content/uploads/2018/02/Salat-mimoza-s-yablokom-i-syrom-shag-9.jpg)
สูตรวิดีโอ