(3 คะแนนเฉลี่ย: 3,33 จาก 5)

ยำปลาหมึก - เมนูดั้งเดิมและน่าพึงพอใจด้วยรสชาติอาหารทะเลที่เบาซึ่งจะเติมเต็มร่างกายด้วยโปรตีนวิตามิน B6, PP, E, C คุณสามารถเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดจากหลากหลายสูตรด้านล่าง

รสชาติและประโยชน์ของอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับความสดของอาหารทะเล ในการเลือกปลาหมึกที่ถูกต้องคุณต้องทำความคุ้นเคยกับสัญญาณของอาหารทะเลที่มีคุณภาพ

สัญญาณที่จะเลือกปลาหมึก:

ปลาหมึกคุณภาพ	ปลาหมึกคุณภาพต่ำ
ซากแยกออกจากกันได้อย่างง่ายดาย	ซากกาว (พวกเขาจะให้ความขมขื่นระหว่างการปรุงอาหาร)
ฟิล์มสีขาวบนพื้นผิว	ภาพยนตร์ที่ครอบคลุมพื้นผิวเปลี่ยนสีจากสีชมพูเป็นสีเทาและสีม่วง
เนื้อสีขาวหรือครีมเล็กน้อย	ไม่มีผิวหนังอยู่ในซาก
ซากมีความแน่นและยืดหยุ่นต่อการสัมผัสโดยไม่มีความเสียหาย	เนื้อมีสีเหลืองหรือสีน้ำเงิน
หากการซื้อเกิดขึ้นในตู้คอนเทนเนอร์แสดงว่าบรรจุภัณฑ์นั้นไม่เสียหาย	หมดอายุแล้ว (แม้สำหรับรายการแช่แข็ง)
รายการเล็ก ๆ (พวกเขารสชาติดีกว่าชิ้นใหญ่)	มีน้ำค้างแข็งหรือหิมะอยู่ภายในแพ็คเกจ - สัญญาณของการแช่แข็งซ้ำ ๆ
ซากที่จะเก็บไว้ในรูปร่าง	ซากสัตว์สูญเสียรูปร่างและแผ่กิ่งก้านสาขา

วิธีทำปลาหมึกกับสลัด

การเตรียมปลาหมึกที่เหมาะสมสำหรับการใช้เนื้อในสลัดจะช่วยให้มั่นใจว่าเนื้อนุ่มและขาด "ยาง" ของซาก

กระบวนการเดือด:

สลัดปลาหมึกไข่และแตงกวาสด

สลัดสดแสนอร่อยจัดทำขึ้นใน 10 นาทีโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก การต้มปลาหมึกให้ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้แข็งตัว

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
• แตงกวากรอบ - 3 ชิ้น;
• ไข่สด - 4 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่งสด
• "Provence" - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการทำสลัดสด:

จานเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีเพื่อให้แตงกวาไม่ระบายและยังคงกรอบ

สลัดกับปลาหมึกและแตงกวาดอง

สลัดปลาหมึกเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยที่สุดในการเพลิดเพลินกับอาหารทะเล สุดยอดความสามารถของพวกเขาแตงกวาดองช่วยให้คุณปรุงอาหารสลัดแบบดั้งเดิมได้ตลอดทั้งปี

ส่วนประกอบองค์ประกอบ:

• ซากปลาหมึกหนึ่งคู่
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้นใหญ่
• หลอดไฟ;
• เกลือหยาบและพริกไทยดำสับ - ตัวเลือก;
• มายองเนสสลัด - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล.

สูตรอาหาร:

1. ไข่ต้มแข็งเป็นเวลา 10 นาที
2. เนื้อปลาหมึกหั่นเป็นเส้น
3. แตงกวาจะถูกแบ่งออกเป็นเส้นบาง ๆ จากการกดน้ำแตงกวา
4. หัวหอมสับละเอียด, ไข่ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกันเค็มพริกไทยและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

จานเสร็จวางบนชามสลัดแบนตกแต่งด้วยขนนกสีเขียวหัวหอมและชีสทอด

สลัดไข่ปลาหมึก

เบาบางละเอียดอ่อนและเพียงแค่เตรียมอาหารจานจะเหมาะกับตารางเทศกาล

ส่วนผสมสำคัญ:

• ปลาหมึก - 300 กรัม
• แตงกวาสดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยป่นสด - ตัวเลือก;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ½ถ้วย

ตัด:

เสิร์ฟทำในจานแก้วลึกโรยด้วยสีเขียวด้านบนและตกแต่งด้วยมะนาวฝาน

สลัดกับปลาหมึกและครีมชีส

อร่อยนุ่มและผิดปกติ ซอฟต์ครีมชีสรวมกับปลาหมึกแสนอร่อยจะช่วยให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ไม่ควรพลาดกับงานรื่นเริง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• เนื้อปลาหมึก - 300 กรัม
• ไข่ต้มหนึ่งคู่
• ชีสแปรรูปคุณภาพ - 100 กรัม
• กลีบกระเทียมหนึ่งคู่
• ผักชีฝรั่งสับกับผักชีฝรั่ง - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• มายองเนสสลัด - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.

จานถูกตัดเป็นขั้นตอน:

ส่วนผสมทั้งหมดจะรวมกันในแผ่นโปร่งใสสวยงามและปรุงรสด้วยซอสอะโรมาติก

สลัดกับปลาหมึกและแอปเปิ้ล

อาหารทะเลที่มีแอปเปิ้ลรสหวานอมเปรี้ยวจะทำให้มั่นใจได้ว่าจะได้ลิ้มลองอาหารรสเลิศ

ชุดร้านขายของชำ:

• ซากปลาหมึกต้ม - 4 ชิ้น;
• semerenko แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของต้นหอม;
• เกลือหยาบ - หยิก;
• โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำ - 4 ช้อนชา

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลถูกตัดเป็นรูปฟาง
2. หอมถูกสับเป็นแหวนและส่งไปยังปลาหมึก
3. ไข่แบ่งออกเป็นก้อนและยังเทลงในสลัด
4. แอปเปิ้ลเป็นอิสระจากผิวหนังและเมล็ดหั่นเป็นเส้นและโยนลงไปในขนม
5. จานเค็มและปรุงรสด้วยโยเกิร์ตกรีกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

อาหารเรียกน้ำย่อยให้บริการในส่วนหรือบนจานขนาดใหญ่

สลัดกะหล่ำปลีปลาหมึกและปักกิ่ง

สลัดฤดูใบไม้ผลิที่ดีกับปลาหมึกนุ่มและกะหล่ำปลีปักกิ่งกรอบจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ รสชาติจะเกินความคาดหมายทั้งหมด

ต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

ของขบเคี้ยวเตรียมในขั้นตอน:

1. ผักกาดปักกิ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. ปลาหมึกที่ต้มจนถึงความนุ่มจะถูกตัดเป็นเส้นหรือแหวน
3. ส่วนประกอบทั้งหมดวางในชามสลัดลึกปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศและราดด้วยมายองเนส

ครั้งสุดท้ายก่อนที่จะเสิร์ฟไปที่โต๊ะสำหรับขนมคือแครกเกอร์มิฉะนั้นขนมปังจะเปียกและทำให้เกิดการสูญเสีย

สลัดแครอทปลาหมึกและเกาหลี

ความเรียบง่ายของอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกรวมเข้ากับความอ่อนโยนความมีเสน่ห์และความสดใหม่ของส่วนผสม สลัดแสนอร่อยที่มีจุดแสงและกลิ่นหอมของทะเลจะให้อาหารทั้งครอบครัวอย่างโอชะ

ต้องการชุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ซากปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• แครอทเกาหลีรสเผ็ด - 150 กรัม
• แตงกวาสดกรอบ - 4 ชิ้น
• หัวหอมแดง
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำอาหารกับแครอทเกาหลี:

จานจะถูกทำให้ชุ่มสำหรับการทำให้ชุ่มเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะเสิร์ฟในจานแบนที่มีเมล็ดงาหรือซอสถั่วเหลือง

สลัดปลาหมึกและบีทรูท

สลัดกับปลาหมึกสูตรที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนเลือกด้วยตัวเองสามารถเสริมด้วยหัวผักกาดต้ม

รับอาหารเย็นแสนอร่อยที่อุดมไปด้วยวิตามินและโปรตีน

ชุดร้านขายของชำที่สำคัญ:

• ซากปลาหมึกต้ม
• หัวผักกาดต้มเล็ก ๆ
• ไข่ต้มหนึ่งคู่
• ฮาร์ดครีมชีส - 100 กรัม
• ครีมข้น - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กานพลูของกระเทียม;
• เกลือหยาบเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทีละขั้นตอน:

นำเสนอสลัดโดยใช้แหวนทำอาหาร จานตกแต่งด้วยไข่นกกระทาและขนหัวหอมสีเขียวสดครึ่งหนึ่ง

สลัดปลาหมึกและเห็ด

อาหารเรียกน้ำย่อยกับเห็ดดูสง่างามและดูดีบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสมขนมขบเคี้ยว:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• หัวหอมไครเมีย
• ชีสเค็มแข็ง - 50 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• กลีบกระเทียม;
• ผสมผงพริกไทยและเกลือหยาบ - ตัวเลือก;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับการทอด;
• provencal - 2 st เต็ม l.;
• พวงของต้นไม้เพื่อการตกแต่ง

การปรุงอาหารต้องผ่านขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยวางอยู่ในจานตกแต่งด้วยชิ้นปิ้งแชมเปญ, วอลนัทสับและสมุนไพร

สลัดกับปลาหมึกและปูอัด

สลัดกับปลาหมึก (ตัวเลือกการทำอาหารที่อร่อยที่สุดสามารถเลือกได้จากสูตรอาหารที่เสนอ) สามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานเบาหรูหราเสริมด้วยจานปูอัด

องค์ประกอบสแน็ค:

• คาเวียร์สีแดง (คุณสามารถใช้อนาล็อก) - 150 กรัม
• ต้มไข่ 6 ฟอง
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ซากปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• ชีส "รัสเซีย" ที่มีคุณภาพสูง - 150 กรัม
• ปูอัดแข็ง - 200 กรัม
• มายองเนสอาหาร - 1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่งสับ - พวง

แบ่งตามขั้นตอน:

อาหารเรียกน้ำย่อยได้รับการตกแต่งด้วยตารางมายองเนสวางไข่ในใจกลางของแต่ละเซลล์และผักชีฝรั่งวางรอบเส้นรอบวง

สลัดปลาหมึกและกุ้ง

อาหารเรียกน้ำย่อยกุ้งมีคุณค่าทางโภชนาการละเอียดอ่อนและอร่อย จานนี้เหมาะสำหรับนักชิมที่ชอบอาหารแนวทะเล การปรุงอาหารเพียง 15 นาทีและผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ผิดปกติจะทำให้ทุกครัวเรือนมีความสุข

ชุดร้านขายของชำ:

• เนื้อปลาหมึก - 1 ซาก
• กุ้งขนาดใหญ่ - 15 ชิ้น;
• แตงกวากรอบ - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ข้าวโพดน้ำตาลกระป๋อง - ½ธนาคาร;
• เกลือและเครื่องปรุงรส - ตามใจ
• เกลือ - ตามที่คุณต้องการ

สูตรพร้อมคำอธิบายทีละขั้นตอน:

มันจะดีกว่าที่จะวางกุ้งบนพื้นผิวของอาหารจานและตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่งกิ่งกับผักชีฝรั่ง

สลัดปลาหมึกและมะเขือเทศ

สลัดกับปลาหมึกรุ่นที่อร่อยที่สุดที่ทุกคนสามารถเลือกได้เองมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนความชุ่มฉ่ำและความเบาของส่วนผสม ส่วนประกอบผักจะช่วยให้ความอิ่มอร่อยของสลัดเปลี่ยนส่วนผสมมายองเนสเป็นของว่างในฤดูใบไม้ผลิ

ชุดร้านขายของชำ:

• ซากปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น;
• หัวหอมหวานไครเมีย
• มะเขือเทศหนึ่งคู่
• ต้มไข่ 3 ฟอง
• ชีสไขมันหนัก - 150 กรัม
• เกลือกับพริกไทยสับ - ดุลยพินิจ;
• พวงของความเขียวขจี
• ซอสมายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการสร้างสลัดทีละขั้นตอน:

เสริฟเย็นพร้อมกับผักชีฝรั่งสด

สลัดกับปลาหมึกและอะโวคาโด

ผสมกับอโวคาโดเนยและพริกไทยดอง

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• เนื้อปลาหมึกต้ม - 3 ชิ้น;
• อะโวคาโดสำหรับผู้ใหญ่ - 1 ชิ้น;
• พริกแดงและสีเหลืองดอง - 1 ชิ้น;
• สลัดผักกาดหอม - ใบ 3-4;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ถั่วพิสตาชิโอ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำซอส:

• น้ำมันมะกอกที่มีกลิ่นหอม - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• หมักพริกไทย - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 1 ช้อนชา
• ขูดรากขิงสด - 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา เต็ม;
• เกลือปรุงรสและหยาบ - ตัวเลือก

การหั่นสลัด:

งานนำเสนอทำบนแผ่นแบน พื้นผิวโรยด้วยถั่วแห้ง

สลัดปลาหมึกไทย

กลิ่นหอมรสเผ็ดและรสชาติที่ผิดปกติของอาหารเรียกน้ำย่อยถูกรวมเข้ากับความสว่างอันสง่างามของส่วนผสมบนจาน

จำเป็นต้อง:

• เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
• หอมแดง - 1 หัว;
• รากขิงสด - 2 ซม.
• ตะไคร้ - 1 ก้าน
• สะระแหน่ - 3 สาขา;
• กะหล่ำปลีจีน - 3 แผ่นสำหรับนำเสนอของว่าง

เติมน้ำมัน:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น;
• พริก - ฝักเล็ก 3 อัน;
• น้ำมะนาวคั้นสด - 50 มล.;
• น้ำปลา - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำผึ้งหวาน - 1 ช้อนชา

วิธีการทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ด แต่ไม่เผ็ดมีความเป็นกรดปานกลางและความสว่างของส่วนประกอบบนจาน

สลัดกับปลาหมึกและหัวหอมดอง

สลัดกับปลาหมึก (สูตรที่อร่อยที่สุดสำหรับทุกคนในการลิ้มรส) จะกลายเป็นเผ็ดและฉ่ำ หัวหอมจะไม่ให้ความขมขื่น แต่จะทำให้ขบเคี้ยวพิเศษ

ชุดร้านขายของชำ:

• ปลาหมึกต้ม - 500 กรัม
• หัวหอมใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• แครอทสักคู่
• น้ำส้มสายชู 9% - 30 มล.;
• น้ำดื่ม - 70 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ผักชีฝรั่งสีเขียวเป็นพวง

การประกอบสลัดด้วยหัวหอมดอง:

ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและทำหน้าที่เป็นอาหารว่างเกาหลีรส

สลัดคาเวียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจากชุดอาหารทะเลสุดเก๋เสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงตามแบบดั้งเดิม

ส่วนผสมขององค์ประกอบ:

• ข้าวต้ม - แก้ว
• เห็ดแชมปิญอง - 200 กรัม
• ซากปลาหมึกต้ม - 2 ชิ้น;
• คาเวียร์ปลาแซลมอนสีแดง - 150 กรัม
• ไข่
• หัวหอมและแครอท
• มายองเนสไขมันต่ำ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• แฮร์ริ่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและผักกาด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือทะเลหยาบและพริกไทยดำบดสด - เป็นตัวเลือก

วิธีการเตรียมสลัดสุดเก๋:

อาหารรสเลิศที่เหมาะกับแขกที่รัก

สูตรแฮม

การรวมกันของปลาหมึกกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์มีความสามัคคีอย่างน่าประหลาดใจ จานจะออกมาน่ารับประทานอร่อยและน่าพึงพอใจ

มีความจำเป็นต้องเตรียม:

• ปลาหมึก - 250 กรัม
• แฮมที่มีคุณภาพ - 200 กรัม
• ไข่ต้มหนึ่งคู่
• ฮาร์ดชีส - ชิ้น 100 กรัม
• พริกหยวกสดใส - 1 ฝัก;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 50 กรัม
• ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ;
• เกลือทะเลและพริกไทยดำสับในครก - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสซอสไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะเต็ม ล.

สูตรประกอบด้วยขั้นตอน:

เสิร์ฟในชามสลัดลึกประดับด้วยหัวหอมและถั่ว

กับไก่

ชื่อที่สองของขนมนี้คือ "โปรตีน" สลัดนี้อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสมสำคัญ:

• ไก่ต้มและปลาหมึกต้มสุก 100 กรัม
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือทะเลกับพริกไทยขูดในครก - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งผัก - ที่จะ

การเตรียมสลัดทีละขั้นตอน:

สลัดเสิร์ฟเย็น ๆ ตกแต่งด้วยแหวนปลาหมึก

สลัดปลาหมึกกระป๋อง

อาหารทะเลกระป๋องมีรสชาติที่แตกต่างจากอาหารสด

จำเป็นต้องใช้:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ถั่วเขียวกระป๋อง
• ไข่ลวก 3 ชิ้น
• มายองเนสสลัด - ½ถ้วย;
• สีเขียวฉ่ำและขนหัวหอม - ไม่จำเป็น

วิธีการทำอาหาร:

ในตอนท้ายมันเติมเต็มด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยผักใบเขียว

สลัดกับปลาหมึกและข้าวโพด

อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลจัดทำง่ายเหมือนลูกแพร์ปอกเปลือก รสชาติของอาหารทะเลรวมกับข้าวโพดกรอบและฉ่ำทำให้อาหารมีความหวานและเครื่องเทศ ชื่อที่สองของอาหารเรียกน้ำย่อยคือ "รอยัล" หรือ "รอยัล" ไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติดั้งเดิมของจาน แต่ยังเพื่อความงามของการออกแบบ

องค์ประกอบอาหารสำหรับทำอาหาร:

• กระป๋องข้าวโพด
• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 10 ชิ้น;
• ปลาแซลมอนคาเวียร์ - 150 กรัม
• เนื้อปู - 50 กรัม
• สีเขียวฉ่ำ - พวง;
• มายองเนส 67% - ½ถ้วย

วิธีการเตรียมเป็นขั้นตอน:

คุณสามารถตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดงและใบโหระพา สลัดที่มีปลาหมึกนุ่มเป็นตัวเลือกที่อร่อยที่สุดที่จะทำให้แขกและครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเบา ๆ เนื้อปลาหมึกเนื้อนุ่มพร้อมผักกรอบและรสเผ็ดเปลี่ยนเป็นอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ควรค่าแก่ตารางการเฉลิมฉลอง

การออกแบบบทความ: Anna Vinnitskaya

วิดีโอสลัดปลาหมึก

สูตรขั้นตอน:

สลัดปลาและอาหารทะเลที่งดงาม Krasichkova Anastasia Gennadevna

สลัดปลาหมึกกระป๋องถั่วลันเตา

ส่วนผสม: ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง 200 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 1 ใบ, แต่ละอัน? พวงของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

ไข่ลวกสุกปอกเปลือกและสับ ปอกเปลือกหัวหอมล้างสับให้ละเอียด ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปลาหมึกชิ้นผสมกับถั่วเขียว, ไข่, หัวหอม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมายองเนส, ผสมและใส่ในชามสลัด

ข้อความนี้เป็นข้อมูลจริง

สลัดกับถั่วเขียวมันฝรั่งต้มแอปเปิ้ลที่ชุ่มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ถั่วเขียวปรุงรสด้วยมายองเนสใส่ในชามสลัดและประดับด้วยผักใบมันฝรั่ง - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น, ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนมายองเนส -2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดปลาหมึกกระป๋องและแอปเปิ้ลที่มีผักชีฝรั่งส่วนผสมปลาหมึก 200 กรัมกระป๋อง, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3 ฟอง, ไข่ต้มแข็ง 3 ต้น, หัวหอมใหญ่ 1 ลูก, มายองเนส 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง ปลาหมึกสับละเอียด

สลัดปลาหมึกกระป๋องและมันฝรั่งกับแครอทเกาหลีส่วนผสม 300 กรัมปลาหมึกกระป๋องหัวมันฝรั่ง 2-3 หัวปรุงในเครื่องแบบ 100 กรัมแครอทเกาหลี 100 กรัมถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัม, 100 กรัมมายองเนสพริกไทย ทาง

สลัดมะเขือยาวกับถั่วลันเตาส่วนผสม 600 กรัมมะเขือยาว, ถั่วเขียว 200 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 2 หัวหอม, แอปเปิ้ล 1, น้ำมันพืช 60 มล., มายองเนส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือ วิธีทำอาหาร

สลัดสควอชกับถั่วเขียวส่วนผสมสควอช 300 กรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, ไข่ต้ม 2 ฟอง, หัวหอม 1, น้ำมันพืช 60 มล., มายองเนส 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, กระเทียม 2 กลีบกระเทียม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเกลือ ,

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับเห็ดส่วนผสม: เห็ดสด - 250 กรัม, ปลาหมึกกระป๋อง - 250 กรัม, มันฝรั่ง - 300 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 1 ราก, มายองเนส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, เกลือ. เห็ดสดเพื่อทำความสะอาด, ล้าง, ต้มและทิ้งในกระชอน เมื่อน้ำไหลสับ

สลัดกับถั่วลันเตาส่วนผสม: ถั่วลันเตากระป๋องครึ่งลิตร, เห็ด 5-6 ตัว, ไข่ต้ม 1 ฟอง, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, หัวหอมสีเขียววิธีการเตรียม: ตัดเห็ดผสมกับถั่วเครียด, ผักหัวหอมสับ

สลัดปลาหมึกกระป๋องกับมันฝรั่งส่วนผสม: ปลาหมึกกระป๋อง 200 กรัม, หัวมันฝรั่ง 4 หัว, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวาดอง 2 ต้น, หัวหอมละ 1 หัว? พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, มัสตาร์ด 1 ช้อนชา, เกลือและพริกไทย

สลัดปลาหมึกกับมันฝรั่งและถั่วลันเตาส่วนผสมปลาหมึกแช่แข็ง - 500 กรัมมันฝรั่ง - 3 หัวแตงกวาเค็ม - 1 ชิ้นมายองเนส Lenten - 150 กรัมถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 80 กรัมลิ้มรสวิธีการปรุงอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยของปลาหมึกกระป๋องในตะกร้า (tartlets) 1 กระป๋องปลาหมึกกระป๋อง 1 แครอท 1 ไข่ต้ม 1 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะถั่วเขียวกระป๋อง 100 กรัมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักใบเขียวพริกไทยดำเกลือปรุงรส สำหรับ

พัฟสลัดปลาหมึกกระป๋องกับลูกพรุนบวบวอลนัทหัวหอมชีสไข่และมายองเนส Shater 1 กระป๋องปลาหมึกกระป๋อง 100 กรัมหลุมพรุนลูกพรุนขนาดเล็ก 1 ลูกสควอชเล็ก 1 ถ้วย 1/2 วอลนัทบด 1 หัวหอม 3

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตาและหัวหอมสีเขียวส่วนผสมมันฝรั่ง 300 กรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม (กระป๋อง), 100 กรัมหัวหอมสีเขียว, 100 กรัมมายองเนสเกลือ, เกลือล้างมันฝรั่งใส่น้ำใส่ไฟและปรุงอาหารจนสุกแล้ว

ซุปปลาหมึกปลาหมึกกับผักส่วนผสม: 250 กรัมปลาหมึกกระป๋องในน้ำมัน, หัวมันฝรั่ง 2 หัว, แครอท 1 หัว, หัวหอม 1 ฝัก, พริกฝัก 1 ฝัก, เนย 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง 1 ใบ, เกลือวิธีการเตรียม: มันฝรั่งและ แครอท

ซุปปลาหมึกกระป๋องกับกุ้งส่วนผสม: กุ้งปอกเปลือก 100 กรัมปลาหมึก 200 กรัมกระป๋อง 2 แครอท 2 หัวมันฝรั่ง 2 หัวผักชีฝรั่ง 3 เกลือผักชีฝรั่งวิธีการเตรียม: ล้างแครอทและมันฝรั่งเปลือกหั่นเป็นวงกลมหนา

สลัดปลาหมึกกับเห็ดกระป๋องปอกเปลือกต้มและต้มเห็ดสดในกระชอน เมื่อน้ำไหลตัดเห็ดเป็นชิ้น ๆ แยกขึ้นฉ่ายต้มและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เปิดกระป๋องปลาหมึกสับพวกเขา

ฉันชอบและมักจะช่วยสลัดง่ายๆของปลาหมึกต้มและไข่ลวก ในฤดูร้อนฉันเพิ่มผักสดจากสวนและในฤดูหนาวถั่วเขียวกระป๋องก็ช่วยได้

น้ำสลัดกับคาลามารีและถั่วลันเตาเป็นเรื่องง่าย - มายองเนส แต่คุณสามารถเพิ่มรสชาติด้วยการเพิ่มกระเทียมลงไปในมายองเนส ถึงแม้ว่าสลัดเป็นเรื่องง่าย แต่ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรื่นเริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีความต้องการที่หลากหลายและผู้ที่มีรสนิยมและนิสัยการกินต่างกันมารวมตัวกัน ...

ดังนั้นเพื่อเตรียมสลัดด้วยปลาหมึกและถั่วให้เตรียมส่วนผสมในรายการสำหรับสูตรทันที

ปรุงไข่สำหรับสลัดล่วงหน้าลวกและเด็ด

ละลายปลาหมึกและปรุงอาหาร ฉันแนะนำวิธีการปรุงอาหารนี้ให้ฉัน

ต้มน้ำ 1-1.5 ลิตรพร้อมเครื่องเทศ (พริก, ใบกระวาน) และเกลือเล็กน้อย

วางเนื้อปลาหมึกแต่ละอันไว้ในกระทะเป็นเวลา 10 วินาทีเช่น จุ่มเนื้อหนึ่งลงในน้ำเดือดและนับ "หนึ่งและสองและสามและ ... และสิบ" จากนั้นใช้ช้อน slotted เพื่อจับ filet นี้และส่งต่อไปทำอาหาร

ปอกเปลือกไข่หั่นโปรตีนเป็นเส้นและไข่แดง - ตามที่เกิดขึ้น

สับปลาหมึกด้วยหลอด

รวมปลาหมึกไข่และถั่วเขียวกระป๋อง

ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสซึ่งคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเล็กน้อยตามต้องการ

สลัดกับปลาหมึกและถั่วเขียวพร้อม

ทานให้อร่อย!

ในนิตยสารและหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารหลายเล่มคุณสามารถหาสูตรได้มากกว่าหนึ่งสูตรพร้อมรูปถ่ายของสลัดพร้อมปลาหมึกและถั่ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอย่างมาก นอกจากนี้สลัดนี้เหมาะสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เงียบสงบ ลองดูตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการทำสลัดกับปลาหมึกและถั่ว

ผลิตภัณฑ์สลัด

ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารทานเล่นอย่างง่ายนี้ มันเหมาะสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อแขกก็ปรากฏขึ้นที่ประตูบ้าน คุณยังสามารถทำสลัดกับปลาหมึกและถั่วสำหรับมื้อเย็นเมื่อคุณเหนื่อยล้าจากการทำงาน สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ปลาหมึกสดแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัม
• ขวดถั่วเขียวกระป๋อง
• แครอทต้มสุกสองตัว
• ไข่ไก่สามฟอง
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยมส่วนตัว

สูตรสลัดปลาหมึกและถั่ว

เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถซื้อปลาหมึกที่ลอกแล้ว แต่ถ้าไม่มีก็จะเป็นปลาหมึกธรรมดา การทำความสะอาดนั้นใช้เวลาไม่นาน สำหรับเรื่องนี้ปลาหมึกละลายจะต้องราดด้วยน้ำเดือดและแช่ในน้ำเย็นทันทีด้วยการเพิ่มของน้ำแข็ง หลังจากนั้นพวกเขาจะทำความสะอาดง่ายจากภาพยนตร์ยอดนิยม อย่าลืมลบสันเขา

ปลาหมึกจะจุ่มในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเพียงสองนาที ถ้าคุณทำมันนานกว่านี้มันจะยาก ไข่จะต้องต้มและแช่เย็น จากนั้นเราก็ล้างมันออกจากเปลือกและหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักให้แห้งและสับละเอียด ถั่วเขียวบรรจุกระป๋องจะต้องโยนลงในกระชอน ดังนั้นของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะทิ้งเขาไป

ต่อไปเราใส่ส่วนผสมที่เตรียมทั้งหมดลงในชามลึก เกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ หากต้องการพริกไทยสามารถถูกแทนที่ด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับปลา ปรุงรสอาหารจานด้วยมายองเนสหนาและผสมให้เข้ากัน

นั่นเป็นสูตรสลัดทั้งหมดที่มีถั่วและปลาหมึก จานกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณจะใช้เวลานี้ไม่เกินครึ่งชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ

Cucumber Appetizer, อาหารที่ต้องการ

นอกจากตัวเลือกข้างต้นคุณสามารถเตรียมสลัดด้วยปลาหมึกกับแตงกวาและถั่ว สลัดนั้นจะไม่ทำให้คุณพึงพอใจน้อยลง แต่ด้วยการเพิ่มแตงกวาสดมันจะง่ายขึ้นและเป็นต้นฉบับมากขึ้น ในการเตรียมอาหารทานเล่นเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ปลาหมึกสามสี่ตัวไม่มีหัวและหนวด
• แตงกวาสดขนาดกลางสองตัวคุณสามารถมีขนาดใหญ่ได้หนึ่งอัน
• สามไข่
• ถั่วเขียวกระป๋องหนึ่งขวดเล็ก
• สลัดใบ
• มายองเนส.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สีเขียวสดเพื่อตกแต่งจาน

สลัดที่มีปลาหมึกและถั่วเช่นนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายจำนวนมากเวลาเตรียมทำง่ายและเรียบง่าย แต่มันกลับกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อย

วิธีทำอาหาร

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมของว่างคุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดก่อน เริ่มกันเลยเอาปลาหมึก พวกเขาจะต้องทำความสะอาดจากแผ่นฟิล์มด้านบนและถอดแผ่นไคตินออกจากด้านใน บางคนชอบทำความสะอาดปลาหมึกที่ต้มแล้ว แต่ควรทำเช่นนี้ก่อนปรุง ปลาหมึกจุ่มลงในน้ำเดือดเค็มคุณยังสามารถใส่ใบกระวานและปรุงรสสำหรับปลา การปรุงอาหารไม่เกินสองนาที ดังนั้นเนื้อจะไม่เหนียว

หลังจากอาหารทะเลเย็นตัวแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ หรือตามลำดับแบบสุ่ม ไข่ลวกแล้วเย็น จากนั้นปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถใช้การตัดไข่ สิ่งนี้จะทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นอย่างมาก

ระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจากถั่ว เราล้างผักด้วยน้ำที่ใช้แล้วทำให้แห้งและสับละเอียด เราตัดแตงกวาตามลำดับแบบสุ่ม สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนไม่ใหญ่ แต่คุณไม่ควรบดด้วยเช่นกัน

ใบของสลัดยังล้างและทำให้แห้ง พวกเขาจะต้องใช้สำหรับน้ำสลัด เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางพวกเขาที่ด้านล่างของชามสลัดสร้างชาม ในชามแยกต่างหากผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด เกลือและพริกไทยพวกเขา เพิ่มมายองเนส สามช้อนโต๊ะจะเพียงพอ ผสมทุกอย่างอย่างเรียบร้อย แต่ทั่วถึง ตอนนี้อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถวางในจานตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม โรยผักใบเขียวอย่างประณีตที่ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดธรรมดาที่มีปลาหมึกถั่วและแตงกวาเป็นอาหารเบา ๆ และน่ารับประทานซึ่งผู้คนที่ดูรูปได้สามารถซื้อได้ แต่ในกรณีนี้คุณควรทานมายองเนสที่มีไขมันต่ำและเบา

Squid เป็นอาหารทะเลเพื่อสุขภาพที่มีวิตามินกรดอะมิโนและแร่ธาตุหลากหลายชนิด นอกจากนี้ยังเป็นตัวแทนที่มีคุณค่าสำหรับโปรตีน สำหรับสลัดปลาหมึกเป็นส่วนประกอบหลัก ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีทำมายองเนสโฮมเมดและทำปลาหมึกและสลัดถั่ว

ส่วนผสมสลัด:

• Squid fillet - 1 ชิ้น เฉลี่ย;
• หัวหอม - 1 ชิ้น เฉลี่ย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เนยสำหรับทอด
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สำหรับน้ำสลัด (มายองเนสโฮมเมด):
น้ำมันพืช - 250-300 มล.;
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
น้ำมะนาว - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

สำหรับการเตรียมมายองเนสโฮมเมดเป็นที่พึงปรารถนาที่ส่วนผสมทั้งหมดจะอยู่ในอุณหภูมิห้องเดียวกัน


ก่อนอื่นใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เราได้น้ำผลไม้จากมะนาว บางครั้งมันถูกแทนที่ด้วยแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูตารางในอัตรา 1 ไข่ - 1 ช้อนชาน้ำส้มสายชู


ในชามแยกต่างหากผสมน้ำมะนาวกับเกลือและน้ำตาล ผสมให้เข้ากันจนละลาย


ในแก้วทรงสูงสำหรับใส่เครื่องปั่นเทน้ำมันพืช แต่ไม่ถึงตอนท้ายเพราะเราจะใส่ส่วนที่เหลือลงในกระบวนการ


เทส่วนผสมน้ำมะนาวของเราลงในน้ำมัน

เพิ่มมัสตาร์ด 2 ช้อนชา เราได้รับมายองเนสโปรวองซ์กับพวกเขา


จากนั้นโดยไม่กวนอะไรเราก็แบ่งไข่ 2 ฟองออกเป็นภาชนะ เป็นสิ่งสำคัญที่ไข่แดงจะไม่ได้รับความเสียหายและยังคงสภาพเหมือนเดิม


ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นมือเราจะเริ่มผสมทุกอย่าง เป็นที่พึงประสงค์ว่าไข่แดงอยู่ภายใต้โดมของเครื่องปั่น กดปุ่มนวด


มายองเนสค่อย ๆ ก่อตัวในภาชนะบรรจุ


เมื่อผสมให้เติมน้ำมันพืชที่เหลือลงในสตรีมบาง ๆ ยิ่งน้ำมันพืชมีปริมาณมากเท่าใดมายองเนสก็จะยิ่งหนาเท่านั้น ถ้ามันค่อนข้างหนาคุณสามารถเท 2 ช้อนโต๊ะลงในภาชนะ น้ำอุ่นและผสมอีกครั้งในเครื่องปั่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆลงในมายองเนสได้ด้วยความช่วยเหลือที่เราได้รับรสชาติ หลังจากขั้นตอนทั้งหมดแล้วขอแนะนำให้แช่เย็นมายองเนส
เราเริ่มทำสลัดปลาหมึกไข่และถั่วลันเตา


ในขณะที่มายองเนสที่ทำขึ้นใหม่ของเราเย็นลงในตู้เย็นเรามาต่อกันเพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด เรานำไข่ไปประกอบอาหาร ปอกเปลือกหัวหอมและสับให้ละเอียด


เราหันไปหาปลาหมึก ขั้นแรกให้ปลาหมึกต้องต้ม เราล้างซากสัตว์ใต้น้ำให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (สี่เหลี่ยม) ทันทีที่น้ำในกระทะเดือดเราจะลดปริมาณปลาหมึกลงในน้ำเดือดและนับเป็น 10 จากนั้นพวกเขาจะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาและจะไม่รุนแรงเพราะยิ่งพวกมันถูกผลิตนานขึ้นเนื้อจะแข็งขึ้น จากนั้นปลาหมึกที่หั่นเป็นชิ้นหนา ๆ


การดำเนินการต่อไปนี้ทำในหม้อหุงช้า แต่คุณสามารถรับมือกับเตาในกระทะได้อย่างง่ายดาย เราวางหม้อหุงช้าลงในโหมด "การทอด" ที่อุณหภูมิต่ำ (130-140 0C) ประมาณ 10 นาที ในชามที่อุ่นให้ใส่เนยซึ่งควรละลายและเริ่มที่จะโฟมเล็กน้อย จากนั้นผัดหัวหอมกวนประมาณ 2-3 นาที


จากนั้นเพิ่มปลาหมึกสับและผสมให้เข้ากัน เกลือบนเพดานปาก ทอดเนื้อหาไม่เกิน 2 นาทีเพื่อให้ปลาหมึกนุ่ม


ล่วงหน้าไข่ต้มจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นสลัด


ใส่ปลาหมึกกับหัวหอมในชามแยกต่างหาก


เพิ่มไข่สับและผสม


เปิดกระป๋องของถั่วเขียวกระป๋องและแพร่กระจาย 3/4
ผสมอีกครั้ง


เรานำมายองเนสออกจากตู้เย็นและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสสองช้อนโต๊ะ


ใส่สลัดปลาหมึกปลาหมึกและถั่วเขียวที่เสร็จแล้วใส่จานและตกแต่งด้วยสมุนไพรตามที่คุณต้องการ