Vinaigrette ตาม Dukan: สูตรขึ้นฉ่ายหรือบวบ Vinaigrette ตาม Dukan: สูตรกับคื่นฉ่ายหรือซอสบวบสำหรับ "โจมตี"

Vinaigrette ตาม Dukan: สูตรขึ้นฉ่ายหรือบวบ Vinaigrette ตาม Dukan: สูตรกับคื่นฉ่ายหรือซอสบวบสำหรับ "โจมตี"

29.06.2020 โต๊ะบุฟเฟ่ต์

ขั้นตอน "การโจมตี" ถือเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดในทุกขั้นตอนของการลดน้ำหนักโดยใช้วิธี Dukan ในเวลานี้คุณต้องแยกจากอาหารที่คุณโปรดปรานและแก้ไขอาหารของคุณอย่างสมบูรณ์ ในการปรุงอาหารอย่างถูกต้องมีประโยชน์ต่อรูปร่างและสุขภาพควรใช้สูตรพิเศษสำหรับช่วงนี้

อย่าลืมวางแผนเมนูล่วงหน้า 2-3 วันล่วงหน้า เพื่อให้มีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารอยู่เสมอ

ขนมปังสำหรับระยะการโจมตี

รำบันสำหรับ "โจมตี"

ในความเป็นจริงคุณสามารถกินขนมปังระหว่างอาหาร Dukan ได้ สิ่งสำคัญที่สุดคือปรุงให้ถูกต้อง

ชุดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการอบ:

รำข้าว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ - 1 หรือ 2 ชิ้น

ผงฟูเล็กน้อย

นมผง (มีไขมันไม่เกิน 5%) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

หากคุณต้องการให้ซาลาเปาหวาน คุณสามารถใช้สารให้ความหวาน 2 เม็ด

ตีไข่, ผสมผงฟู, รำข้าวและนมผงแยกกัน, รวมส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน เทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์อบและนำเตาอบออก อบขนมปังเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180°C หากคุณไม่ได้อบขนมปังในกระป๋องมัฟฟิน แต่ชอบแพนเค้ก ก็สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชได้

ขนมปังสำหรับอาหาร Dukan

ขนมปังโรลที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชหรือรับประทานกับอาหารอื่น ๆ

ในการทำขนมปังคุณจะต้อง:

รำข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ขาว 2 ฟอง

โปรตีนถูกตีเป็นโฟม เพิ่มโยเกิร์ตและรำข้าวลงไป ขนมปังทอดในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน เวลาทำอาหารเฉลี่ย 3 นาทีต่อด้าน คุณสามารถทาซอฟต์ชีสบนขนมปังสำเร็จรูป กินกับแฮม ปลาเค็ม หรือไม่ใส่สารปรุงแต่งใดๆ

ขนมปังอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟ

รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ

โยเกิร์ตที่มีไขมัน 0% - 2 ช้อนโต๊ะ

ผงฟูสำหรับแป้ง - ช้อนชา

ไข่ไก่สองฟอง

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน แป้งที่ได้จะถูกเทลงในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบก่อนหน้านี้ ช้อนส้อมต้องเหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ เวลาอบขนมปังประมาณ 10 นาที กำลังไฟ 800 วัตต์

ขนมปังดำตาม Dukan กับยี่หร่า

ในการทำขนมปังคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

รำข้าวสาลี (3 ช้อนโต๊ะ) และข้าวโอ๊ต (6 ช้อนโต๊ะ)

นมผงพร่องมันเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

กลูเตน - ช้อนโต๊ะ

ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว - ครึ่งซอง

ไข่ไก่สองฟอง

โซดา - ช้อนชา

น้ำอุ่น - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

คอทเทจชีสนุ่มที่มีปริมาณไขมัน 0% - 100 กรัม

เกลือและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส

ยีสต์เจือจางด้วยน้ำผสมกับไข่และชีสกระท่อม จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือทั้งหมดยกเว้นยี่หร่า แป้งที่ได้จะถูกคลุมและทำความสะอาดในที่อุ่น หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง ยี่หร่าจะถูกใส่เข้าไปและผสมอีกครั้งอย่างเบามือ อบขนมปังในเตาอบที่ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง เพื่อความสะดวกในการนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ ก่อนอื่นต้องรองด้วยกระดาษรองอบ

ซุปลูกชิ้น

ในการเตรียมซุปคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เนื้อดิน 200 กรัม

ไข่ไก่สองฟอง

น้ำ - 800 มล

เกลือ สมุนไพร เครื่องเทศ

ไข่ถูกขับเข้าไปในเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบลงไปหลังจากนั้นจึงสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากเนื้อสับ นำน้ำไปต้มและใส่ลูกชิ้นลงไป ต้มให้สุกครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผักสับไข่ไก่สับละเอียดจะถูกนำเข้าสู่ซุปและต้มต่ออีกสองนาทีโดยไม่หยุดคน

ซุปไก่ไข่ลวก

เนื้อไก่ (อก)

ไข่ไก่สองฟอง

น้ำ - 800 มล

น้ำส้มสายชูไวน์ - ช้อนชา

เครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ

ต้มเนื้อไก่ในน้ำโดยเติมเกลือและเครื่องเทศ จากนั้นสับและส่งกลับไปที่น้ำซุป ตอกไข่ใส่ถ้วย (ไข่ 1 ฟองใน 1 ถ้วย) เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ไข่จะถูกเทลงตรงกลางช่องทางทีละฟองโดยพยายามไม่รบกวนความสมบูรณ์ของไข่แดง ต้มน้ำซุปอีกสองสามนาที จากนั้นใช้ช้อน slotted ไข่ออกจากน้ำซุปวางในจานลึกแล้วเทซุปเนื้อไก่ลงไป ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร

ซุปปลากับปลาแซลมอน

ในการเตรียมซุปแสนอร่อยคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ปลาแซลมอน (เนื้อ) - 200 กรัม

น้ำ - 800 มล

เกลือปรุงรสปลาสมุนไพร

เนื้อปลาแซลมอนกระจายในกระทะเทน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงรสเกลือและพริกไทยลงในน้ำซุป เมื่อปลาถึงความพร้อมซุปจะปิดผักใบเขียวและไข่ไก่ครึ่งฟองก่อนเสิร์ฟซึ่งจะต้องต้มให้เดือดจัดล่วงหน้า

Okroshka กับไก่บน kefir

ในการเตรียม okroshka คุณจะต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

อกไก่ - 1/2.

kefir ไขมันต่ำ - 2 ถ้วย

น้ำแร่ - 1/2 ถ้วยตวง

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

น้ำส้มสายชูสีขาว - ครึ่งช้อนชา

ผักใบเขียวพริกไทยเกลือ

ควรต้มไข่และเต้านมและหั่นเป็นก้อน บดผักใบเขียวและเทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วย kefir และน้ำแร่ เกลือและพริกไทย okroshka เพื่อลิ้มรส ต้องแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

ต้มยำทะเลสำหรับ "Attack"

ในการเตรียมซุป คุณจะต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

เนื้อปลาสีขาว 0.3 กก. (คุณสามารถใช้เฮก, พอลล็อค, ปลาคอด)

กุ้ง - 100 กรัม

ขิงแห้ง

ใบโหระพาสด

เครื่องปรุงรส.

น้ำ - 2 ลิตร

ปลาถูกหั่นเป็นชิ้นใหญ่และจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศลงในน้ำซุปต้มต่ออีก 10 นาที กุ้งจะถูกเพิ่มลงในซุปและหลังจาก 5 นาทีก็ปิดแก๊ส ยืนยันซุปก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบโหระพา

ซุป a la "Attack" ตาม Dukan

ในการเตรียมซุปคุณต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อไก่ - 500 กรัม

น้ำ - 2 ลิตร

ไข่ไก่หนึ่งฟอง

เกลือ เครื่องเทศ ผักชีฝรั่ง และกระเทียมเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ต้มในกระทะนำส่วนประกอบที่เหลือยกเว้นไข่ มันถูกตีแยกต่างหากและเพิ่มลงในซุปเดือดในขณะที่ไม่ลืมที่จะผัด

ซุปเต้าหู้โดย Dukan

ในการเตรียมซุป คุณจะต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

หัวหอมใหญ่.

กระเทียมสามกลีบ

หอยแมลงภู่ - 0.2 กก.

วางมะเขือเทศ - ช้อนชา

เต้าหู้ - 0.3 กก.

ไข่ไก่ - 3 ชิ้น

คอนญัก - ช้อนโต๊ะ

พริก.

หัวหอมและกระเทียมสับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันมะกอก ทำในกระทะก้นหนา จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศและพริกชี้ฟ้าลงไปผัด ต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งลงในกระทะวางมะเขือเทศละลายอย่างทั่วถึงจากนั้นเติมน้ำซุปที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เมื่อของเหลวเดือดให้ใส่เต้าหู้เกลือคอนยัคและไข่ไก่ดิบลงไป (ไม่จำเป็นต้องคนซุป) ปิดไฟและต้มซุปทิ้งไว้ 5 นาที หากมีการตัดสินใจที่จะเพิ่มอาหารทะเลก็จะถูกเพิ่ม 3 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อเต้าหู้ไม่อยู่ในมือคุณสามารถปรุงซุปโดยไม่ต้องใช้ แต่ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้ไข่ 3 ฟอง แต่ใช้ 4 ฟอง หนึ่งในนั้นกวนในน้ำซุปเพื่อให้ข้นขึ้น

ไก่กับโรสแมรี่และมะนาว

น่องไก่ สะโพกและอก

โรสแมรี่ 3 ก้าน

น้ำมะนาวครึ่งลูก

นำหนังและไขมันออกจากไก่ วางบนกระดาษฟอยล์ โรยด้วยน้ำมะนาว แล้วโรยก้านโรสแมรี่ข้างๆ อบเนื้อในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นักเก็ตไก่

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

อกไก่ - 2 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

รำข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

รำผสมกับเครื่องเทศและเกลือ ตีไข่แยกต่างหาก เต้านมหั่นเป็นเส้นหนา 20 มม. จุ่มในไข่ จากนั้นรีดในรำและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 °C ประมาณ 20 นาที

มัฟฟินไก่

ในการทำมัฟฟิน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่ (1 ชิ้นต่อ 1 มัฟฟิน)

อกไก่.

ต้นหอมหรือต้นหอม.

ชีสมีไขมันต่ำ

ควรสับเนื้อไก่ หัวหอม และชีสให้ละเอียดผสมกับเครื่องเทศและแบ่งเป็น 4 ส่วน กระจายส่วนผสมชีสไก่ในจานอบมัฟฟิน ไข่ 1 ฟองอยู่ด้านบน (สำหรับแต่ละมัฟฟิน) อบมัฟฟินในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที เสิร์ฟเย็น

ไก่ม้วนกับชีสนุ่ม

อกไก่ - 4 ชิ้น

ซอฟต์ชีสไร้ไขมัน - 70 กรัม

กระเทียม - 1 กานพลู

หัวหอมสีเขียวเครื่องเทศ

เต้านมถูกตัดครึ่งความกว้างเพื่อให้ได้ 2 ชั้นจากเต้านม 1 เต้า พวกเขาถูกตีกระจายอยู่ด้านบนของไส้ (คอทเทจชีส, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศ) และม้วนแบบฟอร์ม อบในเตาอบประมาณ 25 นาที

ออมเล็ตกับแซลมอนรมควัน

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

ไข่ไก่ - 5 ชิ้น

แซลมอนรมควัน - 0.2 กก.

โยเกิร์ตไร้ไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

หัวหอม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ปลาถูกตัดเป็นก้อน, ไข่, โยเกิร์ต, หัวหอมและผักชีฝรั่งผสมแยกกันจากนั้นจึงเติมปลาแซลมอนลงไปผสม อบในแม่พิมพ์ซิลิโคนในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 40 นาที

ปลาแซลมอนกับมัสตาร์ดอบในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารที่คุณต้องการ:

มัสตาร์ดพร้อม - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ปลาแซลมอน - 1 ชิ้น

โหระพาเครื่องเทศ

ปลาทาด้วยมัสตาร์ดม้วนด้วยเครื่องเทศและโรยด้วยโหระพา อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

ม้วนเต้าหู้กับปูอัด

ชีสมีความนุ่ม

ใบโนริ

ปูอัด.

ใส่ชีสบนโนริ ตามด้วยปูอัดแล้วพับแผ่น "ไส้กรอก" ที่เกิดขึ้นจะถูกทำให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจะถูกตัดเป็นม้วน

หูปลาแซลมอนกับไข่ต้มและหัวหอม

ในการเตรียมหู คุณจะต้องใช้ชุดของชำต่อไปนี้:

ปลาแซลมอน - 0.3 กก.

หัวหอมสีเขียว - พวง

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสซุปปลา ใบกระวาน

คุณสามารถเพิ่มกุ้งสองสามตัวลงในซุป แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กุ้ง

ปลาถูกนำไปพร้อมในน้ำเค็มหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปล่อยกลับเข้าไปในน้ำซุป ทำความสะอาดกุ้งและจุ่มในน้ำซุปปลาเดือด 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ไข่ต้มสับละเอียด สมุนไพรและเครื่องเทศจะถูกนำเข้าสู่ซุป

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารปลา

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เต้าหู้ที่มีไขมัน 0%

เนื้อเฮค - 0.2 กก.

หลอดไฟ - 1 ชิ้น

ไข่ขาวดิบ - 2 ชิ้น

เกลือและพริกไทย.

สับหัวหอมสับปลากับชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่น ผสมส่วนประกอบที่ได้ ใส่ชาม multicooker แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

ชิ้นเนื้อจากเครื่องใน

ในการเตรียมทอดคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

โพรงหัวใจและตับของไก่ ปริมาตรรวมของเครื่องในคือ 500 กรัม

หัวธนู.

ไข่ไก่สด.

พริกไทยและเกลือ.

หัวใจ ตับ และช่องต้มและผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ใส่เกลือพริกไทยและไข่ลงในเนื้อสับหลังจากนั้นจึงทอดและทอดในกระทะแห้งพร้อมสารเคลือบกันติด

เนื้อวัว (หากต้องการคุณสามารถใช้ไก่งวงหรือเนื้อไก่)

เกลือเครื่องเทศ

น้ำมันมะกอก.

ในน้ำเกลือ (เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะละลายในน้ำหนึ่งลิตร) เนื้อจะลดลงและทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ เนื้อจะถูกเอาออกจากสารละลาย เคลือบด้วยน้ำมัน กระเทียม และเครื่องเทศ อบเนื้อในเตาอบประมาณ 50 นาที

ไก่ผัดปูอัด

ในการเตรียมทอดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อไก่ - 250 กรัม

ปูอัด - 150 ก.

ไข่ไก่.

เกลือและเครื่องเทศ

เนื้อไก่และปูอัดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ไข่จะถูกขับเข้าไปในเนื้อสับ เกลือและพริกไทย เนื้อทอดทำจากเนื้อสับและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ไก่งวงในซอส

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไก่งวง (เนื้อ) - 0.2 กก.

โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมัน 0% - 60 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 15 กรัม

พริกไทย, เกลือ, โรสแมรี่

ในการเตรียมอาหารคุณต้องหั่นเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ แยกเตรียมน้ำสลัดโดยผสมซีอิ๊วขาวกับโยเกิร์ต เนื้อราดด้วยซอสที่ได้ กระจายบนกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C

เนื้อลูกวัว (เนื้อสันใน) - 0.35 กก.

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

โยเกิร์ตปราศจากไขมันธรรมชาติ - 100 ก.

เกลือและพริกไทย.

เนื้อถูด้วยเกลือและเครื่องเทศเคลือบด้วยมัสตาร์ดแล้วใส่ในตู้เย็นค้างคืน ในตอนเช้าราดด้วยโยเกิร์ตห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

เหรียญเนื้อในซอสเปรี้ยวหวาน

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อ - 120 กรัม

เจลลี่จากผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงโดยไม่เติมน้ำตาล - 50 กรัม

มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

ขิงแห้ง (ราก) - ครึ่งช้อนชา

น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนชา

เกลือและพริกไทยดำ.

ตัดเนื้อออกเป็น 2 ส่วนเพื่อทำเหรียญสองเหรียญ แต่ละเหรียญหนัก 60 กรัม เพื่อไม่ให้เนื้อเสียรูประหว่างการปรุงอาหาร เหรียญจะมัดด้วยด้าย เคลือบเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย มัสตาร์ด แล้วหมักไว้ 15 นาที หลังจากเวลานี้เหรียญจะทอดในกระทะ

ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมเบอร์รี่เยลลี่กับน้ำมะนาวและขิง นำซอสไปตั้งไฟให้ข้นตามต้องการ แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

นำด้ายออกจากเนื้อวางบนจานแล้วราดด้วยซอส

สลัดสำหรับระยะ "โจมตี"

สลัดผักกระเฉด

ปลากระป๋องใน s / s - 1 กระป๋อง

ฮาร์ดชีส (ชิ้นเล็ก).

ไข่ - 3 ชิ้น

กระเปาะ.

ปลาบดนวดด้วยส้อมและวางในชามสลัดในชั้นแรก โรยปลาด้วยหัวหอมสับด้านบนเคลือบด้วยโยเกิร์ต จากนั้นชั้นของไข่ขาวและชีสขูด มันยังทาด้วยโยเกิร์ต ชั้นสุดท้ายของสลัดคือไข่แดงสับละเอียด

สลัดปลาหมึกตาม Ducan "Attack"

ปลาหมึกสองซาก (ต้ม)

ไข่สองฟอง

Gherkins - 3 ชิ้น

คอทเทจชีสที่มีไขมัน 0%

หัวหอมสีเขียวเครื่องเทศ

ปลาหมึกถูกตัดเป็นเส้น, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, ไข่และหัวหอมเพิ่มเข้าไป ปรุงสลัดด้วยชีสกระท่อม

สลัดไก่ตาม Dukan "Tenderness"

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

เนื้อไก่ (เนื้อ) - 0.3 กก.

ไข่ - 2 ชิ้น

โยเกิร์ตไร้ไขมัน - ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด ต้นหอม และเกลือเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ต้มสับละเอียดเพิ่มหัวหอมสับและเทโยเกิร์ตซึ่งผสมกับเกลือและมัสตาร์ดล่วงหน้า

สลัดโปรตีนตาม Dukan

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม

กุ้ง - 0.2 กก.

ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

แฮมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 4% - 0.1 กก.

โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมัน 0% - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

สับไก่ ไข่ และแฮมให้ละเอียด กุ้งไม่สามารถตัดได้หากไม่ใหญ่มาก แต่งสลัดด้วยโยเกิร์ตและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มหัวหอมได้หากต้องการ

ซอสสำหรับ "โจมตี"

ดูมายองเนส (สูตรสำหรับ "โจมตี")

ในการทำมายองเนสคุณจะต้อง:

ไข่แดงดิบ - 2 ชิ้น

คอทเทจชีสเนื้อนุ่มที่มีปริมาณไขมัน 0% - 250 กรัม

สารทดแทนน้ำตาล - 1 เม็ด

น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ

มัสตาร์ด - ช้อนชา

น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ

เติมน้ำตาลแทนมัสตาร์ดและเกลือลงในไข่แดงทุกอย่างตีด้วยเครื่องผสม มีการแนะนำคอทเทจชีสที่นั่นและตีต่อไปค่อยๆเทน้ำมัน ในขั้นตอนนี้ส่วนผสมจะมีสีเหลือง จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงไปและมวลจะเปลี่ยนเป็นสีขาว ที่ผลลัพธ์ของชุดผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้รับมายองเนส 200 กรัม

มัสตาร์ดตาม Dukan (สูตรไวน์)

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

ผงมัสตาร์ด - 60 กรัม

ไวน์ขาวแห้ง - แก้ว

หัวหอม - 1 หัว

กลีบกระเทียม

เกลือหนึ่งช้อนชา

ซอสทาบาสโก 5 หยด

สารให้ความหวาน

ต้มหัวหอมและกระเทียมในไวน์เป็นเวลา 7 นาที จากนั้นกรองไวน์เพิ่มผงมัสตาร์ดและตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มน้ำตาลเกลือและซอสทาบาสโกลงในส่วนผสมที่ได้ เทมัสตาร์ดที่ได้ลงในกระทะแล้วตั้งไฟจนข้นจนได้ความข้นที่ต้องการ เก็บซอสไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.2 กก.

ไข่ - 2 ชิ้น

สารทดแทนน้ำตาล

รำข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เกลือวานิลลา

คอทเทจชีสนวดอย่างดี, ไข่, สารทดแทนน้ำตาลและรำ, เกลือและวานิลลิน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง ชีสเค้กทำจากส่วนผสมและอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา (หรือทอดโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่ไม่ติดกระทะ)

ขนมกาแฟ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการ:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.4 กก.

กาแฟ - 1 ช้อนชา

สารให้ความหวานชนิดเม็ด.

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมอยู่ในชามเดียวและถือว่าของหวานพร้อมแล้ว

นมเปรี้ยว blancmange

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% - 0.35 กก.

โยเกิร์ตไขมันต่ำ - 100 มล

นมพร่องมันเนย - 0.5 ถ้วย

เจลาติน - 20 กรัม

สารทดแทนน้ำตาล

เทเจลาตินลงในนมอุ่น (ครึ่งหนึ่งของปริมาณนมทั้งหมด) ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้พองตัว คอทเทจชีสตีด้วยน้ำตาลแทนและโยเกิร์ต นมที่เหลือจะถูกทำให้ร้อนและเทลงในส่วนผสมของเจลาตินกับนมที่พองตัว จากนั้นเพิ่มชีสกระท่อมวิปปิ้งกับโยเกิร์ตเทลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น เมื่อส่วนผสมแข็งตัวก็รับประทานได้ หากต้องการให้เพิ่มรำลงใน blancmange

คุกกี้รำข้าวโอ๊ต

ในการทำคุกกี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่ - 1 ชิ้น

รำข้าวโอ๊ต - 60 กรัม

โยเกิร์ตธรรมชาติไขมัน 0% - 50 มล

สารทดแทนน้ำตาล

ไข่แดงผสมกับรำข้าวเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งลงในส่วนผสม มวลถูกวางในแม่พิมพ์และอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

คอทเทจชีสไร้ไขมันนุ่ม - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

รำข้าวโอ๊ต - 7 ช้อนโต๊ะ ล.

ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

ผงฟู - 1 ช้อนชา

น้ำตาลแทนและวานิลลินเพื่อลิ้มรส

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมเข้าด้วยกันและตีด้วยเครื่องปั่น กระจายส่วนผสมบนแผ่นอบโดยใช้ช้อน ระยะห่างระหว่างคุกกี้ควรมีอย่างน้อย 4 ซม. เนื่องจากจะเพิ่มขนาดระหว่างการอบ อบคุกกี้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 150°C จนเป็นสีน้ำตาลทอง

คอฟฟี่เจลลี่

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

นมที่มีปริมาณไขมัน 0% - 2 ช้อนโต๊ะ

กาแฟสำเร็จรูป - ช้อนชา

เจลาติน - 4 ช้อนชา

น้ำอุ่นต้ม - 150 มล

วานิลลินแทนน้ำตาล

ต้มนมพร้อมกับกาแฟ วานิลลา และน้ำตาลแทน แยกเจลาตินแช่ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้พองตัว จากนั้นเติมนมด้วยกาแฟ เทส่วนผสมลงในพิมพ์และแช่เย็นให้เซ็ตตัว

เมอแรงค์ตาม Dukan "Attack" ในเตาอบ

ในการเตรียมเมอแรงค์ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่ขาวสี่ฟอง

สารทดแทนน้ำตาล

โปรตีนจะต้องตีให้เข้ากันและเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลซึ่งควรละลายล่วงหน้าในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะกระจายบนแผ่นอบในรูปของเมอแรงค์และอบในเตาอบ เวลาทำอาหาร 15-40 นาที

ไอศกรีมโปรตีน

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

โปรตีนไข่ไก่ - 2 ชิ้น

นมพร่องมันเนย (ผง) - ช้อนโต๊ะ

สารทดแทนน้ำตาล

เครื่องปรุง.

โปรตีนถูกตีเป็นฟองเพิ่มสารทดแทนน้ำตาลและเครื่องปรุง ใส่นมผงลงในส่วนผสมอย่างระมัดระวังและใส่ในช่องแช่แข็งข้ามคืน

นมข้นของ Dukan (สูตรสำหรับ "Attack")

ในการทำนมข้นคุณจะต้อง:

นมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.5% - 250 มล

นมพร่องมันเนย (ผง) - 150 ก.

วานิลลินและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันแล้วต้มในอ่างน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะคน หลังจากเย็นลงเทนมข้นลงในขวดแล้วใส่ในตู้เย็น

ชีสเค้ก

เนื้อม้วนในเตาอบ

สูตรสำหรับเฟส 2 "ล่องเรือ": สลับวันโปรตีนกับผัก

เมื่อเข้าสู่ช่วง "การล่องเรือ" คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับแผนการที่วันโปรตีนจะสลับกับวันโปรตีนผัก: 1/1, 2/2, 3/3, 4/4 หรือ 5/5 Pierre Dukan แนะนำให้ใช้แผน 3/3 โดยพิจารณาว่าเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก หากในสูตรอาหารมีผัก ก็สามารถใช้กับวันที่มีโปรตีน-ผักได้ และเมื่อสูตรอาหารแสดงเฉพาะอาหารที่มีโปรตีน ก็สามารถปรุงในวันใดก็ได้

ซุปปลาสไตล์ญี่ปุ่น

เนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.25 กรัม

Wakame (สาหร่ายทะเล) - ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้ - 100 ก.

วางมิโซะ - ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม, งา, พริกไทย, เกลือ

ต้องแช่สาหร่ายในน้ำก่อน (200 มล.) ตั้งหม้อใส่น้ำ 1.3 ลิตรบนเตาแล้วต้มปลาแซลมอนในนั้นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมซีอิ๊วขาวลงไปต้มประมาณ 3 นาที หัวหอมสับผสมกับมิโซะและเติมลงในซุป ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยงา

ซุปไก่เผ็ด

ชุดซุป:

ปีกไก่ - 500 กรัม

รากขิง - 50 กรัม

ซอสถั่วเหลือง - 0.5 ลิตร

กระเทียม 3 กลีบ

พริกไทยและเกลือ.

นำหนังออกจากปีกและต้มจนนุ่ม จากนั้นเลาะกระดูกออกและนำเนื้อกลับคืนสู่น้ำซุป ก่อนความพร้อม 10 นาทีจะมีการใส่ผักใบเขียว, กระเทียม, ขิงลงไป

ซุปกับทูน่า

ชุดซุป:

ปลาทูน่า - 500 กรัม

หัวหอมและกระเทียม - 1 ชิ้น

พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

เกลือ พริกไทย ใบกระวาน พริกชี้ฟ้า

พริกหยวกอบในเตาอบในกระดาษฟอยล์ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง, กระเทียม - เป็นวง เทน้ำ 1.5 ลิตรลงในกระทะ ต้มให้เดือด ใส่ปลาหั่นเป็นชิ้นและผักที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นใส่เครื่องเทศที่อุ่นไว้ในกระทะ ซุปต้มไม่เกิน 10 นาที ละลายใต้ฝาอีก 20 นาทีแล้วเสิร์ฟ

ซุปไก่เม็กซิกัน Dukan Diet

ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำซุป:

ตับ หัวใจ และโพรงไก่ - อย่างละ 150 กรัม

หนึ่งมะนาว

ผักอย่างละหนึ่งอย่าง: มะเขือเทศ หัวหอม พริกหวาน

เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

ตับไก่นำไปพร้อมระบายน้ำ 2 ครั้งหลังจากเดือดหั่นเป็นชิ้น กระเพาะและหัวใจต้มในกระทะแยกต่างหาก น้ำซุปเค็มเล็กน้อย ในกระทะผัดหัวหอมกับเครื่องในสำเร็จรูป แต่ไม่มีน้ำมัน ใส่มะเขือเทศสับและพริกไทยลงไป เนื้อหาทั้งหมดของกระทะถูกนำเข้าสู่น้ำซุปที่ต้มโพรงและหัวใจนำไปต้มเค็มและต้มต่ออีก 5 นาที จากนั้นเทน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในซุปแล้วตั้งไฟต่ออีก 3 นาที หั่นมะนาวอีกครึ่งหนึ่งเป็นชิ้น ๆ วางบนจานแล้วราดน้ำซุป คุณยังสามารถเพิ่มรำที่นั่น

ซุปปลา Dukan Ligurian กับขนมปังกระเทียม

ปลาหมึกและหอยแมลงภู่ อย่างละ 250 g

หอกคอน - 500 กรัม

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ก้านผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น

มะนาว ออริกาโน โหระพา ผักชีฝรั่ง และเกลือเพื่อลิ้มรส

กระเทียมสามกลีบ

ขึ้นฉ่ายสับละเอียด กระเทียม ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ผัดในกระทะ เวลาย่าง - 5 นาที มะเขือเทศบิดในมันฝรั่งบดนำมารวมกับมะเขือเทศวางในกระทะและตุ๋น ปลาไพค์คอนต้มในน้ำ 2 ลิตร นำกระดูกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นซุปจะถูกรวบรวมโดยการใส่เนื้อปลาและเนื้อหาของกระทะลงในน้ำซุปปลา ต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ซุปเสิร์ฟพร้อมขนมปัง Dukan พร้อมคอทเทจชีสและกระเทียมซึ่งผสมในจานแยกต่างหากและทาบนขนมอบ สามารถปิ้งขนมปังได้ เพิ่มน้ำมะนาวและสมุนไพรลงในซุปก่อนเสิร์ฟ

ชัคโคบิลีจากไก่

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ไม่มีกระดูก - 1 กก.

มะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ - 1 กก. หรือ 1 ลิตร

ผักชี - พวง

หัวกระเทียม.

เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ไก่ม้วนปรุงรสแล้วอบในเตาอบ จากนั้นวางเนื้อในกระทะเทน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่เกลือผักชีเพิ่มไฟอีก 10 นาที จานพร้อมแล้ว

ลูกชิ้นไก่

อกไก่ - 150 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

รำข้าวโอ๊ต - ช้อนโต๊ะ

กระเทียม, เกลือ, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

เนื้อไก่ถูกเลื่อนในเครื่องบดเนื้อผสมกับรำกระเทียมและสมุนไพรเพิ่มเกลือ ลูกชิ้นปั้นจากเนื้อสับ อบในเตาอบ 30 นาที

เกี๊ยวตาม Dukan (สูตรอาหารกลางวันแสนอร่อย)

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับแป้ง: ไข่ (2 ชิ้น), รำกับแป้ง (2 ช้อนโต๊ะ), กลูเตน (4 ช้อนโต๊ะ), แป้งข้าวโพด (4 ช้อนโต๊ะ), เกลือ 1 ช้อนชา, เคซีนไอโซเลต (4 ช้อนโต๊ะ) ), นมไม่เกิน 1.5 % ไขมัน (6 ช้อนโต๊ะ L)

สำหรับเนื้อสับ: เนื้อไก่งวง (0.4 กก.), หัวหอม (3 ชิ้น), เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นวดแป้งในชามแล้วทิ้งไว้ตามลำพังเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงคลุมด้วยผ้าขนหนู เนื้อเลื่อนด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทย จากนั้นทำเกี๊ยว จากชุดผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะมีเกี๊ยวขนาดกลางประมาณ 60 ชิ้นออกมา ต้มในน้ำโดยเติมเกลือเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากขึ้นผิวน้ำ

ไก่หอมสอดไส้ผัก

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

เนื้อไก่ไม่มีผิวหนัง - 2 กิโลกรัม

2 มะเขือเทศและ 2 หัวหอม

มะเขือยาวสามลูก

กระเทียม - 2 กานพลู

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ซี่โครงและหลังไก่ถูกนำออกจากกระดูกเช่นเดียวกับกระดูกอื่น ๆ ทั้งหมด เกลือและพริกไทยไก่จากด้านในหมักทิ้งไว้ ผักสับละเอียดผัดในกระทะเกลือและพริกไทย ไก่ยัดไส้ด้วยสตูว์ผักเย็บห่อด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที อุณหภูมิในการอบควรอยู่ที่ประมาณ 200°C

บวบตาม Dukan

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

สามบวบ

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.25 กก.

Bryndza ไขมันไม่เกิน 7% - 0.15 กก.

โปรตีนจากไก่หนึ่งฟองและไข่หนึ่งฟอง

กลีบกระเทียม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งบนช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

บวบถูกตัดเป็น 2 ส่วนนำแกนออกสับและใส่เกลือ เตรียมการบรรจุสำหรับการบรรจุ: คอทเทจชีส, เนื้อบวบ, ชีส, ผักใบเขียวและไข่ กระจายเนื้อสับในครึ่งบวบที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที เมื่อบวบมีขนาดใหญ่ "แก้ว" จะถูกสร้างขึ้นจากพวกเขาและใส่เนื้อสับลงไป

เรือมะเขือยาวกับเห็ด

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

มะเขือยาวขนาดใหญ่สองลูก

หัวหอม - 1 ชิ้น

มะเขือเทศพริกหยวก - 2 ชิ้น

กระเทียมสองกลีบ

เห็ด - 0.15 กก.

ผักชีฝรั่ง ผักชี เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มะเขือยาวผ่าครึ่งเอาแกนออก เรือเค็มและอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที (อุณหภูมิ - 230 ° C)

แยกหัวหอม, เนื้อมะเขือ, พริกไทย, สมุนไพรและกระเทียม ผัดส่วนผสมผักในกระทะเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงใส่เกลือและพริกไทยเตรียมไว้ สุดท้าย นำมะเขือเทศปอกเปลือกสับละเอียดใส่กระทะแล้วตุ๋นต่ออีก 4 นาที เห็ดผัดแยกต่างหากเพิ่มในสตูว์ผักเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เรือมะเขือยาวเต็มไปด้วยเนื้อสับและอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส สีเขียวตกแต่งจานก่อนเสิร์ฟ

Dukan โปรตีนม้วนกับปลาหมึก

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ปลาหมึกต้ม - 0.6 กก.

ไข่ดิบสองฟองและไข่ต้มสองฟอง

ชีสที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 7% - 0.1 กก.

คอทเทจชีสไร้ไขมันนุ่ม - 0.1 กก.

แตงกวาดอง - 1 ชิ้น

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครึ่งพวง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปลาหมึกบดด้วยเครื่องปั่นผสมกับชีสและเครื่องปรุงรส ใส่ไข่ดิบ 2 ฟองลงในเนื้อสับแล้วอบมวลที่ได้บนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน เวลาอบ - 10 นาที อุณหภูมิ - 200 องศาเซลเซียส

สับแตงกวาและสมุนไพรให้ละเอียดบดไข่ต้ม เมื่อชั้นของปลาหมึกสับเย็นลงจะมีการทาด้วยคอทเทจชีสอย่างไม่เห็นแก่ตัวผักใบเขียวที่มีแตงกวากระจายอยู่ด้านบนจากนั้นทาด้วยคอทเทจชีสอีกครั้งและโรยด้วยไข่ขูด ม้วนขึ้นรูปจากชั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์และเย็น

ปลาทูตาม Dukan กับมะนาว

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ปลาทูสองตัว

มะนาว 6 ชิ้น

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปลาทูทำความสะอาดจากภายใน, เอาหัวออก, ตัดผ่านกระดูกสันหลัง ปลาจะเค็มและพริกไทย มะนาวฝานจะถูกแทรกเข้าไปในรอยบาก อบปลาในกระดาษฟอยล์ในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

สลัดกับถั่วและเต้านม Dukan

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อไก่ไม่มีกระดูก - 0.25 กก.

ถั่วเขียว - 500 กรัม

พริกไทยและหัวหอมบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

จานนี้ปรุงรสด้วยซอส

ในการเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมเช่น:

น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำร้อน - 50 มล

เกลือ ผักชีฝรั่งแห้ง และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

นำถั่วไปจุ่มในน้ำเดือด 2 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออก เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นทอดจนสุกหัวหอมและพริกไทยหั่นเป็นก้อนทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช ผสมผักไก่ในถ้วยแยกแล้วราดซอส

ยำปูอัดตามดูกัน

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

แตงกวาสด - 1 ชิ้น

มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น

ปูอัด - 200 ก.

มะกอก - 4 ชิ้น

ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

กระเทียมสองกลีบ

ผักทั้งหมดถูกตัดเป็นก้อน, กระเทียมถูกบีบผ่านการกด, ผักชีฝรั่งสับละเอียด เชอร์รี่จะถูกผ่าครึ่งเท่านั้น ผสมส่วนผสมของสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ

Vinaigrette ตาม Ducan (สูตรถั่ว)

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

หัวผักกาดขนาดเล็ก - 2 ชิ้น

หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น

กะหล่ำปลีดอง - 0.2 กก.

แตงกวาดอง - 4 ชิ้น

ถั่วเขียว - 0.2 กก.

สำหรับน้ำสลัดให้ใช้น้ำมันมะกอกผสมกับเกลือ น้ำมะนาว และพริกไทยดำ

แครอท หัวบีท และถั่วต้มจนสุกและเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับแตงกวาดองและหัวหอมอย่างประณีต ส่วนผสมของสลัดทั้งหมดผสมเข้าด้วยกัน เพิ่มกะหล่ำปลีดอง ปรุงรสด้วยซอส

สลัดตาม Dukan "ล่องเรือ" กับปลาทูน่า

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ขึ้นฉ่าย (ราก) - 0.156 กก.

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น

ไข่ - 2 ชิ้น

ธนาคารปลาทูน่าใน s / s (อาหารกระป๋อง)

หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โยเกิร์ตไขมันต่ำ, มัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติ

รากผักชีฝรั่งปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับไข่มะเขือเทศและสมุนไพรสับละเอียดใส่ปลาลงในสลัด ราดด้วยซอสโยเกิร์ตและมัสตาร์ด

Dukan แซนวิชกับชีสกระท่อม

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ขนมปังดูคัน.

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.2 5 กก.

ผักชีฝรั่งครึ่งพวง

หนึ่งผักดอง

ขนมปังหั่นเป็นชิ้นแตงกวาขูดผักชีฝรั่งสับและผสมกับคอทเทจชีส กระจายมวลเต้าหู้ - แตงกวาบนขนมปัง

ซอสสำหรับล่องเรือ

ซอส "ซีซาร์" ตาม Dukan

ในการเตรียมซอสคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่แดงไก่ - 1 ชิ้น

ปลากะตักเค็ม - 4 ชิ้น

กระเทียม - 1 กานพลู

น้ำส้มสายชู Balsamic - ครึ่งช้อนชา

มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนชา

น้ำมะนาว - ครึ่งช้อนชา

เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

แองโชวี่และกระเทียมสับละเอียดผ่านการกดเพิ่มลงในส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสม เทลงในซอสมัสตาร์ด เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

ของหวานสำหรับ "ล่องเรือ"

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 0.15 กก.

แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ

รำหนึ่งช้อนโต๊ะ

ไข่.

สารทดแทนน้ำตาลและวานิลลา

โยเกิร์ตไร้ไขมัน.

มิ้นท์ - 1 ก้าน

น้ำมะนาว - สองสามหยด

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน ตีแป้งด้วยเครื่องปั่น ชีสเค้กอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ในการเตรียมซอสคุณต้องผสมโยเกิร์ตกับสารทดแทนน้ำตาลและน้ำมะนาวใส่สะระแหน่ลงไป ชีสเค้กพร้อมเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดนี้

กราโนล่ากับโยเกิร์ต

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำตาลทดแทนในรูปของเหลว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

โยเกิร์ตรสธรรมชาติ

โกจิเบอร์รี่ เมล็ดงา เมล็ดเชีย

เทรำลงในสารทดแทนน้ำตาลเหลว อุ่นในไมโครเวฟประมาณหนึ่งนาที เย็นและเสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ต สามารถเพิ่มโกจิเบอร์รี่หรือเมล็ดเชีย (เมล็ดงา) ได้หากต้องการ

Dukan ชุบแป้งทอด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ - 2 ชิ้น

สารทดแทนน้ำตาล

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง อบแพนเค้กในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาทีที่กำลังไฟสูงสุด แพนเค้กดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับนมข้น Dukan

นมนกตาม Dukan (สูตรเค้กแสนอร่อย)

ในการเตรียมเค้กคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

แป้งข้าวโพด - 40 กรัม

ไข่ไก่สี่ฟอง.

ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งลูก

สารทดแทนน้ำตาล - 10 เม็ด

โซดาครึ่งช้อนชา

สามารถเพิ่มวานิลลินได้หากต้องการ

เปลือกเตรียมง่าย จำเป็นต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันเทแป้งที่ได้ลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบ เวลาอบ - หนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิ - 180 ° C เค้กที่ได้จะต้องผ่าครึ่งตามยาวเพื่อทำเค้กสองก้อน

ในการเตรียมครีม คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีสเหลวปราศจากไขมัน - 500 กรัม

ผงน้ำตาลแทน - 10 เม็ด

นม 0.2 ลิตรที่มีไขมันไม่เกิน 1.5

น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ

เจลาติน - 3 ช้อนโต๊ะ

เจลาตินแช่ในนมอุ่น แยกคอทเทจชีสผสมกับสารทดแทนน้ำตาลและน้ำมะนาวหลังจากนั้นจึงเติมนมเจลาตินและตีให้เข้ากัน

ในการเตรียมฟองดองคุณต้องทำ:

สารทดแทนน้ำตาล - 2 เม็ด

นม 0.1 ลิตรที่มีไขมันไม่เกิน 1.5%

โกโก้ในรูปแบบผงที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 12% - สองช้อนชา

เจลาติน - 1.5 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง.

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง

เค้กวางในแม่พิมพ์เทครีมใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นทาเค้กอีก 1 ชิ้นบนครีมแล้วเทฟัดจ์ ตอนนี้ต้องใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง (เก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง)

ชีสเค้กตาม Dukan "New York"

ในการเตรียมฐานสำหรับชีสเค้ก คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ไข่ไก่สองฟอง

รำข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ในการเตรียมแป้งคุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C เมื่อเค้กพร้อม ไม่จำเป็นต้องนำออกจากแม่พิมพ์

ในการเตรียมไส้ชีสเค้กคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ชีส "ฟิลาเดลเฟีย" ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 7% - 70 กรัม

สารทดแทนน้ำตาล

ไข่ไก่สามฟอง.

ชีสกระท่อมนุ่มที่มีปริมาณไขมัน 0% - 0.25 กก.

น้ำมะนาวหนึ่งลูก - จะต้องเพิ่มรสชาติเช่นเดียวกับผิวเลมอน

แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ในการเตรียมไส้โปรตีนไก่ 1 ชิ้นจะถูกตีแยกเป็นโฟมส่วนประกอบที่เหลือจะผสมให้เข้ากัน (ชีส, คอทเทจชีส, สารทดแทนน้ำตาล, น้ำมะนาวครึ่งลูก, แป้ง, ไข่ทั้งฟอง 2 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง) หลังจากนั้นจึงเพิ่มโฟมโปรตีน ถึงพวกเขา.

เทไส้ที่ได้ลงบนเค้กแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที (อุณหภูมิ - 160 ° C) สำหรับชั้นที่สาม คุณจะต้องใช้น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำตาลแทน และแป้ง (หนึ่งช้อนโต๊ะ) อุ่นครีมในไมโครเวฟจนข้น. เมื่อชีสเค้กพร้อม นำออกจากแม่พิมพ์แล้วทาด้วยครีมเลมอนที่ได้

โยเกิร์ตของ Dukan ในหม้อหุงช้าจากแอคทีเวีย

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

นมหนึ่งลิตรที่มีไขมันไม่เกิน 1.5%

โยเกิร์ตปราศจากไขมัน แอคทีเวีย - 150 มล

นมต้มและทำให้เย็นถึง 40°C เทนมเล็กน้อยลงในโยเกิร์ต ผสมจนเนียน จากนั้นนมที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลนี้ เทส่วนผสมที่ได้ลงในหม้อหุงหลายคนแล้วปิดฝา เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดและทิ้งไว้อีก 10 ชั่วโมง (คุณสามารถข้ามคืนได้) ในตอนเช้า นำโยเกิร์ตที่ได้ไปแช่ในตู้เย็น คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบใดๆ ลงไปได้ (โกโก้ สารทดแทนน้ำตาล แยม ฯลฯ) คุณสามารถปรุงโยเกิร์ตดังกล่าวในขวดโหลแบบพิเศษ ซึ่งมักจะมาพร้อมกับหม้อหุงช้าหรือในเครื่องทำโยเกิร์ต

การเปิดใช้งานสามารถแทนที่ด้วยแป้งเปรี้ยวจากร้านขายยา

ซุปด่วนกับลูกชิ้น

มะเขือม่วงจากสุลต่านเซวาแห่งอิสตันบูลของตุรกี

สูตรสำหรับขั้นตอนที่ 3 "การตรึง"

แม้ว่าร่างกายจะคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารตามวิธี Ducan แต่บางครั้งก็ยากที่จะควบคุมอาหารในแง่จิตวิทยา ยิ่งไปกว่านั้น ในขั้นตอน "การรวมบัญชี" เป็นไปได้ที่จะประเมินผลลัพธ์ด้วยสายตาแล้ว และดูเหมือนว่าจะไม่คุ้มที่จะปฏิบัติตามกฎใดๆ เพิ่มเติม อย่างไรก็ตามการพังทลายในเวลานี้คุกคามชุดของกิโลกรัมที่หายไป เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องทำอาหารตามสูตรที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับช่วง "การรวมบัญชี"

ซุปสำหรับระยะ "ตรึง"

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

หัวหอมใหญ่.

แครอท - 0.7 กก.

กระเทียมสามกลีบ

ยี่หร่า - 70 กรัม

น้ำซุปไก่ - 0.5 ลิตร

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

นมที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 1.5% - 0.2 ลิตร

แครอทที่ปอกเปลือกจะต้องต้มจนนิ่ม อย่าใส่น้ำมากในกระทะ ควรปิดผักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ยี่หร่าหัวหอมและกระเทียมตุ๋นในกระทะหลังจากนั้นก็ใส่แครอทลงในกระทะแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้คือเกลือเทนมน้ำซุปไก่และนำซุปไปต้ม

ซุปอาเซอร์ไบจัน dovga กับรำ

kefir 0.5 ลิตรที่มีไขมันไม่เกิน 1.5%

รำข้าวโอ๊ต - ช้อนโต๊ะ

แป้งข้าวโพด - ช้อนชา

ใส่ไข่ ขมิ้น อบเชย และเกลือเพื่อลิ้มรส

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างละ 50 กรัม

ในถ้วยแยกต่างหากผสมไข่แป้งและรำข้าวเทลงในกระทะที่มี kefir ผสมให้เข้ากันเปิดไฟ คนตลอดเวลานำซุปไปต้มเทผักใบเขียวที่สับละเอียดลงไป ปิดไฟใส่ขมิ้น โรยหน้าด้วยอบเชยก่อนเสิร์ฟ

จานนี้สามารถบริโภคได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน ในช่วงวันที่โปรตีนผักอนุญาตให้เพิ่มกะหล่ำปลีลงในซุป

ผสมวันอาทิตย์ตาม Dukan

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: เนื้อวัว (0.7 กก.), ไส้กรอกไขมันไม่เกิน 10% (3 ชิ้น), เนื้อไก่รมควัน (0.3 กก.), แฮมที่มีไขมันไม่เกิน 4% (0.3 กก.)

ผัก: หัวหอมและแครอทอย่างละ 150 กรัม, แตงกวาดอง - 0.2 กก., เคเปอร์ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.

น้ำสลัด: วางมะเขือเทศ - 5 ช้อนโต๊ะ ล.

เครื่องปรุงรส: เพื่อลิ้มรสเพิ่มมะนาว, พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม

เนื้อวัวต้มจนนุ่ม, เย็น, ตัดและกลับไปที่น้ำซุปอีกครั้ง เนื้อไก่, ไส้กรอก, แฮมทอดในกระทะ (ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหั่นเป็นก้อน) จากนั้นเนื้อหาของกระทะจะกระจายไปในน้ำซุปเนื้อ ต้มประมาณ 5 นาที ใส่เคเปอร์ลงในซุป

แยกแครอทหัวหอมและแตงกวาใส่มะเขือเทศใส่ผักในกระทะแล้วเทน้ำดองแตงกวาครึ่งแก้วลงไป ต้มส่วนผสมต่อไปอีก 5 นาที เพิ่มเครื่องปรุงรส, เกลือ, สมุนไพร, เทน้ำมะนาว หากต้องการคุณสามารถใส่มะนาวครึ่งลูกลงในซุปร้อนแล้วปล่อยให้มันต้มใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟต้องนำใบกระวานออกจากน้ำซุป

ซุปข้นฟักทอง

ในการจัดเตรียม คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร

ไวน์ขาว - 100 กรัม

ครีมไขมันต่ำ - 100 กรัม

ผัก: ฟักทองและมันฝรั่งอย่างละ 0.3 กก. กระเทียม (1 กลีบ) และหัวหอม 1 หัว

เป็นเครื่องปรุงรส: พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรส

ผักทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อน (กระเทียมและหัวหอมหั่นให้เล็กลง) และแพร่กระจายในน้ำซุปไก่เดือด ต้มผักเป็นเวลา 30 นาทีหลังจากเดือด เมื่อพร้อมซุปจะถูกนำไปบดด้วยเครื่องปั่นและใส่ไวน์และครีมลงไป นำซุปกลับไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

ซุปลูกชิ้นและผัก

ในการเตรียมซุปคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

เนื้อวัวสับ - 0.4 กก.

ถั่วแช่แข็ง - 0.2 กก.

กะหล่ำดอกแช่แข็ง - 0.3 กก.

แครอท - 1 ผักราก

น้ำ - 1 ลิตร

ปรุงรสซุป "10 ผัก" พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

เกลือและพริกไทยเนื้อสับปั้นลูกชิ้นแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด หลังจาก 15 นาที ใส่ถั่วและกะหล่ำปลี แครอทสับละเอียด เกลือและพริกไทย เติมเครื่องปรุง ต้มซุปต่ออีก 15 นาที แล้วโรยหน้าด้วยผักชีลาวก่อนเสิร์ฟ

หลักสูตรที่สองสำหรับขั้นตอน "การตรึง"

เนื้อในซอสถั่วเหลือง

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:

เนื้อวัวหนึ่งกิโลกรัม (ส่วนที่ไม่ติดมัน)

กระเทียม - 2 กานพลู

ซีอิ๊ว.

เนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมัน เมื่อปิดด้วยเปลือกสีทองให้เติมน้ำ (0.2 ลิตร) ลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนของเหลวระเหยหมด หลังจากนั้นคุณต้องเทเนื้อด้วยซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยกับกระเทียมสับ คุณสามารถใช้มันฝรั่ง ข้าว หรือผักอื่นๆ เป็นเครื่องเคียงได้

มันฝรั่งชนบท

ในการเตรียมคุณจะต้อง:

กิโลกรัมของมันฝรั่ง

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่งและเกลือ

มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ผสมเนย เกลือ และเครื่องปรุง กระจายมันฝรั่งในรูปแบบที่ทนความร้อนและอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C

Pizza Dukan (สูตรในกระทะ)

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่สองฟอง

รำข้าวโอ๊ต - 2 ช้อนโต๊ะ

วางมะเขือเทศ - ช้อนโต๊ะ

เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือเพื่อลิ้มรส: นมไขมัน 1.5%, โยเกิร์ตไขมัน 0%, เนื้อปลาแซลมอนรมควัน, หัวหอม, ชีสไขมัน 7%

รำจะต้องผ่านเครื่องบดกาแฟเพื่อทำแป้ง เพิ่มไข่ที่ตีด้วยนมลงไป เทแป้งลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไป

หล่อลื่นด้านหนึ่งด้วยวางมะเขือเทศและครีม, ปลาแซลมอนกระจาย, หัวหอมด้านบนและโรยด้วยชีส

เคบับไก่ "ทิกก้า"

เนื้อไก่ไม่มีกระดูก - 0.4 กก.

กลีบกระเทียม

น้ำมะนาว 1 ลูก

ช้อนโต๊ะผักชี

รากขิงขูดหนึ่งช้อนชาครึ่ง

โยเกิร์ตที่มีไขมัน 0% - 0.1 ลิตร

เพื่อลิ้มรสเพิ่ม: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, พริกไทย

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องผสมน้ำมะนาว, โยเกิร์ต, กระเทียม, ผักชีและพริกไทยผ่านการกด ใส่เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในน้ำหมัก ปิดฝาให้สนิท หมักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

เนื้อเสียบไม้ย่าง ด้วยเคบับคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับใบชุมเห็ดเทศ

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสและเนื้อไก่ของ Dukan

คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน 0% - 0.4 กก.

สี่ไข่

เนื้อไก่ไม่มีกระดูก - 0.4 กก.

รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ

ที่ปลายช้อนชาคือผงฟูสำหรับแป้ง

เพิ่มซอสถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรส

คอทเทจชีสผ่านตะแกรง, เพิ่มไข่แดง, รำข้าวและซีอิ๊วขาว, ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเวลานี้ใส่ผงฟู, เนื้อไก่, หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ตีไข่ขาวจนขึ้นฟองแล้วตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 40 นาทีที่ 180°C

ปลากับผักตาม Dukan

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

เนื้อปลาสีขาว - สี่ซาก

ผัก: แครอท, พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น

หัวหอมสีเขียว - 2 ชิ้น

ซอสถั่วเหลือง - เตียงโต๊ะ

แครอทขูด, พริกหั่นเป็นเส้น, หัวหอมหั่นเป็นขนยาวประมาณ 6 ซม. ปลาวางบนกระดาษรองอบ, ปกคลุมด้วยผัก, ราดด้วยซอสและพริกไทย ห่อปลาด้วยกระดาษหนัง อบจานในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

สลัดสำหรับ "แก้ไข"

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ตับไก่ - 0.8 กก.

แตงกวาดอง - 0.35 กก.

หัวหอม - หนึ่งหัว

kefir ปราศจากไขมัน - 0.3 ลิตร

มัสตาร์ดพร้อม - ช้อนชา

น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา

เพิ่มเกลือพริกไทยและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ตับต้มจนสุกหั่นเป็นเส้น ล้างหัวหอมในน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมขื่น แตงกวาหั่นเป็นก้อน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยซอส ในการเตรียมคุณต้องรวม kefir, มัสตาร์ด, น้ำมะนาว, สมุนไพร ปล่อยให้สลัดเย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัดทูน่าสเปน โดย Pierre Dukan

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 150 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย - 3 ชิ้น

ไข่หนึ่งฟอง

กระเทียมหนึ่งกลีบ

พริกไทยหั่นเป็นเส้นแล้วอบในเตาอบให้เย็นจัดใส่จาน ใส่ทูน่า ไข่ต้ม และกระเทียมบดด้วยส้อมลงในพริกไทย เกลือสลัดก่อนเสิร์ฟ

สลัดกับหอยแมลงภู่และเห็ด "Duet"

เห็ดและหอยแมลงภู่ อย่างละ 0.2 กก.

โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมัน 0% - 100 มล

หัวธนู.

เพื่อลิ้มรสเพิ่มสลัด: มะเขือเทศ, เครื่องเทศ, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม

ผัดเห็ดสับ, หัวหอมและหอยแมลงภู่ในกระทะ, เกลือ, ใส่เครื่องเทศ หลังจาก 2 นาที ใส่โยเกิร์ตและผักใบเขียวลงในสลัด เคี่ยวจนสุกเต็มที่ภายใต้ฝาปิด จากนั้นเปิดฝาออกและปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดระเหยออกไป เสิร์ฟสลัดกับมะเขือเทศและสมุนไพร

สลัดกับกุ้งและปลาแซลมอน สูตรของ Dukan:

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ปลาแซลมอนและกุ้ง 50 กรัม

ไข่หนึ่งฟอง

หนึ่งมะเขือเทศ

พริกหวานครึ่งลูก.

น้ำส้มสายชูไวน์หนึ่งช้อนชา

เพื่อลิ้มรสเพิ่มสลัด: รากขิงดอง, ผักกาดหอม

มะเขือเทศพริกไทยและปลาแซลมอนหั่นเป็นก้อนไข่ต้มแล้วหั่นเป็นเส้นสลัดฉีกด้วยมือ ขิงสับละเอียด ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับกุ้งต้ม เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู

ซอสสำหรับ "แก้ไข"

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง:

ชานเทอเรล 0.2 กก.

นมไขมันไม่เกิน 1.5% - 125 มล

น้ำซุปก้อน - 0.5

เห็ดตุ๋นในน้ำปริมาณเล็กน้อยโดยเติมน้ำซุปครึ่งก้อน แป้งละลายในนมแล้วเทลงในเห็ด ระเหยจนซอสข้น ใส่เกลือและพริกไทย

ของหวานสำหรับ "แก้ไข"

Pancho by Dukan (เค้ก)

ในการเตรียมบิสกิต คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ไข่หนึ่งฟอง

รำข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - สองช้อนโต๊ะและรำข้าวสาลี - ช้อนโต๊ะ

โกโก้หนึ่งช้อนชาที่มีไขมันไม่เกิน 12%

ผงฟูหนึ่งช้อนชาสำหรับแป้ง

เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมครีมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ซอฟต์คอทเทจชีส ผิวเลมอนและน้ำผลไม้ สารทดแทนน้ำตาลและวานิลลิน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส

ไข่ถูกตีจนเกิดฟอง, น้ำตาลแทน, รำข้าว, ผงฟู, โกโก้ อบแป้งในเตาอบ ในการเตรียมครีมคุณเพียงแค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแช่เย็นในตู้เย็น เมื่อบิสกิตพร้อมแล้วให้ตัดเป็น 2 ชั้นทาด้วยครีมแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อให้ชุ่ม

Dukan พายช็อคโกแลตไข่

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ไข่สามฟอง

โกโก้ 10 กรัมมีไขมันไม่เกิน 12%

ลูกจันทน์เทศ 1/3 ช้อนชา.

เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

ผสมไข่แดง น้ำตาลแทน และโกโก้ให้เข้ากัน โปรตีนถูกตีจนเป็นฟอง ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มลูกจันทน์เทศ อบในเตาอบที่ 180°C เป็นเวลา 10 นาที

ช็อกโกแลต Dukan (สูตรสากล)

ในการเตรียมของหวานคุณจะต้อง:

นมไขมัน 0% สองช้อนชา

โกโก้ไขมัน 12% สองช้อนโต๊ะ

นม 8 ช้อนชาที่มีไขมันสูงถึง 1.5%

เพื่อลิ้มรส เพิ่มช็อคโกแลต, สารให้ความหวาน, เครื่องปรุงและเครื่องเทศ

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟและผสมให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟและเปิดเครื่องเป็นเวลา 10 วินาที คุณต้องอุ่นส่วนผสมจนข้น คนช็อกโกแลตด้วยการตีทุกๆ 10 วินาที จะใช้เวลาประมาณหนึ่งนาที (50-60 วินาที) ในการปรุงอาหาร

มาร์ชเมลโล่ชีสคอทเทจตาม Dukan

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

คอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% - 0.25 กก.

นมที่มีปริมาณไขมัน 1.5% - 0.2 ลิตร

ช้อนโต๊ะเจลาติน

สารแต่งกลิ่นและน้ำตาลแทนเพื่อลิ้มรส

เจลาตินแช่ในนม หลังจากผ่านไป 15-30 นาทีให้ใส่นมลงบนกองไฟแล้วทำให้ร้อน แต่อย่านำไปต้ม เพิ่มสารทดแทนน้ำตาลและรสชาติลงในนม เทนมอุ่นลงในนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เทลงในแม่พิมพ์และเย็น คุณสามารถเสิร์ฟอาหารได้หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง

อาหารของ Ducan อกไก่ที่มีไส้ต่าง ๆ ในเตาอบ

ความช่วยเหลือฉุกเฉินสำหรับฟันหวาน - สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมหวานจากช็อกโกแลตนม

สูตรสำหรับขั้นตอนที่ 4 "การรักษาเสถียรภาพ"

สูตรอาหารสำหรับขั้นตอนการทำให้เสถียรจะต้องเตรียมไปตลอดชีวิต ดังนั้นควรยึดเป็นพื้นฐาน มิฉะนั้นน้ำหนักส่วนเกินจะกลับมาอย่างรวดเร็ว

จำเป็นต้องกินอย่างถูกต้องตลอดทั้งสัปดาห์ ผู้เขียนเทคนิคนี้อนุญาตให้คุณจัด "วันหยุดท้อง" เพียงสองครั้งใน 7 วันเท่านั้น หากคุณปรุงอาหารตามสูตรข้างต้นน้ำหนักจะไม่เพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่ารูปร่างจะยังคงอยู่ในสภาพที่ดี สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าเมนูประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนเป็นหลัก แต่ควรปฏิเสธอาหารที่เป็นแป้ง

ซุปสำหรับระยะ "การทำให้เสถียร"

ซุปข้นเห็ดตาม Dukan ด้วยสมุนไพร

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

เห็ด (แชมปิญอง) - 0.2 กก.

น้ำซุปไก่ - 0.6 ลิตร

หัวหอมใหญ่.

นม 0.3 ลิตรที่มีไขมันไม่เกิน 1.5%

ผักชีฝรั่งสองก้าน

โหระพาเล็กน้อย

ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด

เพิ่มเกลือ, พริกไทยดำป่น, ต้นหอมเพื่อลิ้มรส

ตุ๋นหัวหอมสับละเอียด ผักชีฝรั่ง และโหระพาในนมในกระทะที่มีผนังหนา หลังจากผ่านไป 5 นาทีเห็ดจะถูกเพิ่มลงในผักและเก็บไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที จากนั้นเทนมและน้ำซุปที่เหลือลงในกระทะซุปจะเค็มและพริกไทย ปรุงอาหารอีก 10 นาที

แป้งจะเจือจางในน้ำแยกต่างหากและเทลงในซุปในลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลา ปรุงซุปต่ออีก 10 นาทีจนได้ความข้นที่ต้องการ

ซุป Gazpacho ตาม Dukan จากฟักทองและเห็ดแชมปิญอง

ในการเตรียมอาหาร คุณต้องมีชุดอาหารดังต่อไปนี้:

ฟักทอง 0.8 กก.

0.15 กก. ของเห็ดแชมปิญอง

หัวหอมสองหัว

กระเทียมสี่กลีบ

คอทเทจชีสเหลวที่มีปริมาณไขมัน 0% - 150 กรัม

น้ำซุปไก่ - 1 ลิตร

โหระพา - 10 ก.

เพิ่มเกลือและพริกไทยลงในซุปเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกออกจากฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบพร้อมกับหัวหอมสับและกระเทียมเกลือและเติมน้ำเล็กน้อย อบผักในเตาอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

เห็ดปรุงจนสุกครึ่ง

ใส่ผักลงในกระทะพร้อมเห็ดเพิ่มโหระพาต้มต่ออีก 15 นาที จากนั้นนำน้ำซุปข้นไปปั่นในเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีสลงในจานสำเร็จรูป, เกลือและพริกไทย, เจือจางด้วยน้ำซุปไก่ เสิร์ฟบนจานกับ Dukan ปิ้ง

Borscht สีเขียวยูเครน

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

น้ำสองลิตร

มันฝรั่ง 0.3 กก.

สีน้ำตาล - 1 พวง

หัวหอมและแครอท - ผักอย่างละ 1 อย่าง

ไข่ต้มสามฟอง

ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง), พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

นำน้ำไปต้มแล้วจุ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน แครอทขูดและหัวหอมสับผัดในกระทะ ใส่ผักในกระทะกับมันฝรั่ง ใส่สีน้ำตาลสับละเอียด เกลือและพริกไทย เมื่อสีน้ำตาลไม่สดใสเหมือนตอนเริ่มทำอาหาร ให้ใส่ผักที่เหลือลงในซุปแล้วต้มต่ออีก 10 นาที ตกแต่งซุปด้วยไข่ต้มครึ่งฟอง

ซุปปลาแซลมอนและกุ้ง (สูตร Dukan-miso)

ในการเตรียมซุปคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

กุ้งและเนื้อปลาแซลมอนล้างให้สะอาด

เกลือและซอสถั่วเหลือง

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และต้นหอม

สินค้าทุกชิ้นพาไปชิม วางปลาในน้ำเดือด ใส่เกลือ จากนั้นส่งกุ้งและนิกิริแถบไปที่นั่น นำกระทะออกจากเตาทันที เทซีอิ๊วขาวเล็กน้อยและใส่สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ซุปมะเขือเทศ Dukan กับหอยแมลงภู่

ในการเตรียมซุปคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สี่มะเขือเทศ

แครอทและหัวหอม - อย่างละ 1 ผัก

กระเพราพวง.

ไวน์ขาวแห้ง - 6 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสองกลีบ

หอยแมลงภู่แช่แข็ง - 0.2 กก.

หัวหอมและแครอทสับและผัดในกระทะ

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศ เพิ่มมะเขือเทศสองลูกและใบโหระพาครึ่งพวงลงในหัวหอมด้วยแครอท ทอดอีกสองสามนาทีให้เย็นแล้วนำไปปั่นด้วยเครื่องปั่น โอนส่วนผสมไปยังกระทะ เทน้ำ 2 ถ้วยแล้วนำไปต้ม จากนั้นเทไวน์ลงในซุปแนะนำหอยแมลงภู่

มะเขือเทศที่เหลือหั่นเป็นเส้นกระเทียมสับละเอียดและใบโหระพาใส่ในซุปต้มต่ออีก 10 นาที

หลักสูตรที่สองสำหรับขั้นตอน "การรักษาเสถียรภาพ"

พริกยัดไส้รีบ

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

พริกหยวกแดง - สามชิ้น

ไข่ต้ม - 3 ชิ้น

ชีส 0.3 กก.

ดูมายองเนส.

กระเทียม - 3 กานพลู

ไข่และชีสถูบนกระต่ายขูดใส่กระเทียมบีบผ่านการกดปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทยยัดด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้นแล้วหั่นเป็นวง ใส่ในตู้เย็นเพื่อทำให้วงแหวนเย็นลง

เห็ดอบ

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

10 เห็ดขนาดใหญ่

0.15 กก. ชีส

หัวหอมหนึ่งหัว

ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา

พริกไทย สมุนไพร และเกลือ

ตัดหัวหอมและขาเห็ด, ทอดในน้ำมัน, เค็มและพริกไทย เพิ่มครีมชีสและสมุนไพรลงไปทำให้เย็นลง การบรรจุนี้แพร่กระจายในหมวกเห็ดโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

Ratatouille ตาม Dukan

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

มะเขือเทศ - 6 ชิ้น

บวบหนึ่งอันและพริกหยวกหนึ่งอัน

กระเทียม 4 กลีบ

หัวหอมใหญ่.

ช้อนโต๊ะสมุนไพรโปรวองซ์

เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศสองลูกปาปริก้าและหัวหอมหั่นเป็นก้อนทอดในกระทะ กระจายผักเหล่านี้ในจานอบที่ด้านล่างสุด วางมะเขือเทศและบวบที่เหลือหั่นเป็นวงกลมไว้ด้านบน โรยผักด้วยเกลือ เครื่องเทศ กระเทียมสับ และสมุนไพร ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์และอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C

Julien ตาม Dukan จาก champignons

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

เห็ดแชมปิญอง - 500 กรัม

หัวหอมใหญ่.

คอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% - 0.17 กก.

แป้งข้าวโพด - ช้อนโต๊ะ

ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

เห็ดพอร์ชินีบด - ช้อนชา

เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เห็ดและหัวหอมสับละเอียดทอดหัวหอมในกระทะจนได้สีทอง จากนั้นเติมเห็ดแชมปิญองลงไป และเมื่อของเหลวครึ่งหนึ่งจากเห็ดระเหยไป เห็ดพอร์ชินีแห้ง ซีอิ๊วขาว และพริกไทยจะถูกเติมลงไป หลนอีก 8 นาที ผสมแป้งและคอทเทจชีสแยกกันใส่ลงในกระทะ พวกเขาร้อน แต่ไม่เดือดแล้วปิดแก๊ส

สลัดสำหรับ "เสถียรภาพ"

ในการเตรียมสลัดคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

อกไก่ต้ม - 100 กรัม

ดอง.

ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น

แครอทต้ม

มันฝรั่งต้ม

ถั่วจากขวด - 100 กรัม

ดูมายองเนส, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกทำให้เย็น ตัดและผสม เพิ่มเกลือพริกไทยสมุนไพรและมายองเนสลงในสลัด

หอยแมลงภู่ดอง

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

หอยแมลงภู่ 0.4 กก.

น้ำมันมะกอก - ช้อนชา

น้ำตาลแทน - ช้อนชา

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

กระเทียมหกกลีบ

ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู

น้ำมะนาวครึ่งลูก

พวงของผักชีฝรั่ง

เกลือหนึ่งช้อนชา

พริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกันเพิ่มหอยแมลงภู่ลงในน้ำดอง ตั้งไฟแล้วนำไปต้มปิดแก๊ส หลังจากเย็นลงแล้วจะมีการเพิ่มสีเขียว

สลัดทูน่าตาม Dukan "Nicoise"

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ไข่หนึ่งฟอง

พริกหยวกหนึ่งลูกและมะเขือเทศหนึ่งลูก

ทูน่ากระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ถั่วเขียว - 100 กรัม

มัสตาร์ดครึ่งช้อนชา

เพิ่มน้ำมะนาว, ต้นหอม, พริกไทยดำลงในสลัดเพื่อลิ้มรส

ถั่วและไข่ต้ม ใส่ไข่สับ, มะเขือเทศ, พริก, ทูน่าบนใบผักกาดหอม ในการเตรียมซอสคุณจะต้องผสมน้ำทูน่ากับน้ำมะนาว ราดบนสลัด โรยหน้าด้วยต้นหอม

บวบม้วนด้วยสมุนไพร

คุณต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

คอทเทจชีสที่มีไขมัน 0% - 100 กรัม

สองบวบ

ต้นหอม 50 กรัม

ชีส 80 กรัมที่มีไขมันไม่เกิน 7%

น้ำมะนาว - 3 ช้อนชา

กระเทียมสองกลีบ

เพิ่มผักชีฝรั่งและพริกไทยดำป่นลงในจานเพื่อลิ้มรส

บวบหั่นเป็น "ลิ้น" บาง ๆ ต้มในน้ำเดือด 2 นาที ชีสผสมกับคอทเทจชีส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียมและน้ำมะนาว, บวบเย็นจะถูกทาด้วยองค์ประกอบนี้และม้วนเป็นม้วน เสิร์ฟเย็น

ซอสสำหรับ "เสถียรภาพ"

ซอสกรีก "Tzatziki" กับผักดอง

ในการเตรียมซอสคุณต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

โยเกิร์ต 0.3 ลิตรไขมัน 0%

ห้า Gherkins

กลีบกระเทียม

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

แตงกวาบด, กระเทียมผ่านการกด, สีเขียวถูกตัดอย่างประณีต, ส่วนประกอบทั้งหมดรวมกัน เกลือและพริกไทยเป็นส่วนผสมที่ได้

ของหวานสำหรับ "การรักษาเสถียรภาพ"

ช็อกโกแลตโรล

ในการเตรียมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

ไข่ - 4 ชิ้น

ผงฟู - ช้อนชา

แป้ง - 100 กรัม

น้ำผึ้ง - 150 กรัม

คอทเทจชีสนุ่มไร้ไขมัน - 200 กรัม

โกโก้ - ช้อนโต๊ะ

ถั่ว - 50 กรัม

สารทดแทนน้ำตาลและวานิลลิน

โปรตีนถูกตีจนเป็นฟอง ไข่แดงผสมกับน้ำผึ้งและวานิลลาเพิ่มแป้งและผงฟูลงไป จากนั้นฉีดโฟมโปรตีนเบาๆ กระจายมวลผลลัพธ์บนแผ่นอบและอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

คอทเทจชีสตีด้วยสารทดแทนน้ำตาลและโกโก้ม้วนเย็นทาด้วยครีมนี้โรยด้วยถั่ว

สูตรด่วน Goji Cupcake

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

รำข้าวโอ๊ต - สองช้อนโต๊ะ

รำข้าวสาลี - ช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีสไร้ไขมัน (150 กรัม) โยเกิร์ต - 3 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณไขมันยังเป็นศูนย์)

ยีสต์ครึ่งช้อนชา

โกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะที่มีปริมาณไขมัน 12%

โกจิ - 2 ช้อนโต๊ะ

ผงฟู - ครึ่งช้อนชา

สารทดแทนน้ำตาล

ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทลงในพิมพ์ แล้วอบในเตาไมโครเวฟด้วยไฟแรงสูงเป็นเวลา 7 นาที

ลูกอม Dukan ช็อคโกแลต

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

นมพร่องมันเนย - 6 ช้อนโต๊ะ ล.

นมเหลวที่มีปริมาณไขมัน 1.5% -20 มล

โกโก้ที่มีปริมาณไขมัน 12% - 3 ช้อนชา

ไข่หนึ่งฟอง

สารทดแทนน้ำตาล

ตีไข่ นม และน้ำตาลแทนด้วยเครื่องปั่น ผสมผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดในชามแยกต่างหากและค่อยๆใส่ส่วนผสมของไข่ เขย่าให้เข้ากัน เทลงในแม่พิมพ์และแช่เย็นในช่องแช่แข็ง แต่อย่าแช่แข็ง

แพนเค้ก Dukan กับแป้งข้าวโพด

นม 75 มล. มีไขมันสูงถึง 1.5%

โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมัน 0% - 3 ช้อนโต๊ะ

แป้ง (ข้าวโพด) - 2 ช้อนโต๊ะ

ผงฟูหนึ่งช้อนชา

นมผงที่มีไขมัน 0% - 4 ช้อนโต๊ะ

ผสมนมเหลวกับแป้ง ใส่ไข่ โยเกิร์ต และผงฟูลงในส่วนผสม เติมนมผง ทอดแพนเค้กในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงหลายคน "Dukan"

ในการเตรียมอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ห้าไข่

คอทเทจชีส 0.8 กก. พร้อมไขมัน 0%

แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ

สารทดแทนน้ำตาล - 15 เม็ด

ผงฟูครึ่งช้อนชา.

ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง แป้ง และผงฟู ตีไข่ขาวจนขึ้นฟอง ใส่น้ำตาลแทนลงไป รวมทั้งสองมวลเข้าด้วยกันอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เปิด multicooker หลังจากเย็นลงแล้ว

นโปเลียนตาม Dukan (สูตรเค้กด่วน)

ในการเตรียมของหวานคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

สำหรับเค้ก: ไข่ 3 ฟอง, แป้งข้าวโพด (3 ช้อนโต๊ะ), น้ำตาลแทน (5 เม็ด) และวานิลลาเล็กน้อย

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกับเครื่องปั่นและอบจากแป้ง 6 แพนเค้กบาง ๆ ในกระทะ

สำหรับครีม: นมแห้งที่มีปริมาณไขมัน 0% (3 ช้อนโต๊ะ), แป้งข้าวโพด (ช้อนโต๊ะ), นมที่มีปริมาณไขมัน 1.5% (0.2 ลิตร), น้ำตาลแทน (10 เม็ด)

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด อุ่นนม เติมส่วนผสมแห้งลงไป เอาเข้าไมโครเวฟ 20 วินาที คนครีมจนข้นประมาณ 2 นาที เย็น

เค้กทั้งหมดทาด้วยครีมเค้กตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือกีวี

พายตับไก่

สูตรไส้กรอกช็อคโกแลต Dukan

การศึกษา:อนุปริญญาจากมหาวิทยาลัยการแพทย์แห่งรัฐรัสเซีย N. I. Pirogov พิเศษ "ยา" (2547) ถิ่นที่อยู่ที่มหาวิทยาลัยการแพทย์และทันตแพทยศาสตร์แห่งรัฐมอสโก, อนุปริญญาสาขาต่อมไร้ท่อ (2549)

แคลอรี่: 370.78
เวลาทำอาหาร: 15
โปรตีน/100g: 8.95
คาร์โบไฮเดรต/100 กรัม: 48.71

ส่วนประกอบของน้ำสลัดคลาสสิกทำให้เข้าใกล้การเป็นจานผักที่ดีต่อสุขภาพและไม่ติดมันมากขึ้น มีส่วนผสมเพียงสองอย่างใน vinaigrette ที่ไม่แนะนำให้บริโภคระหว่างการรับประทานอาหาร นั่นคือมันฝรั่งและน้ำมันพืชในปริมาณที่มากเกินไป
ฉันเตรียมน้ำสลัดไดเอทโดยไม่รวมส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงที่สุดและเปลี่ยนผักดองเป็นของสด รสชาติและรูปลักษณ์คล้ายกับรุ่นคลาสสิกมาก

วัตถุดิบ:

- 2 หัวผักกาดต้ม
- 2 แครอท
- 3-4 เซนต์ ล. ถั่วกระป๋อง;
- หัวหอม;
- แตงกวาสดครึ่งลูก
- 1 เซนต์ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ.

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

ต้มแครอทในทางโภชนาการมากที่สุด - นึ่ง เราจึงประหยัดวิตามินได้มากขึ้น ต้มแครอทจนนิ่ม

แครอทต้มเย็น เราตัดมันและแตงกวาเป็นก้อนขนาดกลางสับหัวหอมให้ละเอียดสำหรับ vinaigrette สลัดอาหาร

ผสมแครอทสับ หัวหอม และแตงกวาในชาม เพิ่มถั่วเขียวลงในผัก เกลือ. แทนที่จะเป็นกระป๋องคุณสามารถใช้ถั่วแช่แข็งต้มสักครู่ ถั่วแช่แข็งมักจะบางกว่าและหวานกว่า

เราทำความสะอาดหัวผักกาดต้มหั่นเป็นก้อนใหญ่ ฉันซื้อหัวผักกาดต้มสำเร็จรูปช่วยประหยัดเวลาได้มาก
ใส่หัวบีทลงในชามแยกต่างหากเกลือ

การเตรียมน้ำสลัดสำหรับอาหาร vinaigrette เนื่องจากการปรุงน้ำสลัดวินิเกรตโดยไม่ใช้น้ำมันเป็นเรื่องยากมาก เราจะใช้น้ำมันในปริมาณที่น้อยที่สุด: หนึ่งช้อนเต็ม ผสมน้ำมันกับน้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยในน้ำสลัด ผสมให้เข้ากัน

เพื่อไม่ให้ผักทุกชนิดเปลี่ยนเป็นบีทรูท เราปรุงรสบีทรูทแยกจากส่วนผสมที่เหลือ เทน้ำสลัดครึ่งหนึ่งลงบนหัวบีทอีกครึ่งหนึ่ง - ส่วนผสมของผักที่เหลือ

จากนั้นสามารถผสมผักและหัวบีทปรุงรส ตอนนี้ชิ้นผักทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยน้ำสลัดน้ำมันบาง ๆ ดังนั้นน้ำบีทรูทจะไม่ซึมเข้าไปมาก

น้ำสลัดไดเอทพร้อมแล้ว!

เราขอเชิญคุณเตรียมตัว

ซัพพลายเออร์หลายร้อยรายนำยารักษาไวรัสตับอักเสบซีจากอินเดียไปยังรัสเซีย แต่มีเพียง M-PHARMA เท่านั้นที่จะช่วยคุณซื้อยาโซโฟบูเวียร์และดาคลาทาสเวียร์ ในขณะที่ที่ปรึกษามืออาชีพจะตอบคำถามของคุณตลอดการรักษา

อาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเสนอสูตรอาหารดัดแปลงสำหรับอาหารจานโปรดและแบบดั้งเดิม ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมอย่างน้อยหนึ่งอย่าง คุณจึงลดปริมาณแคลอรี่ในขณะที่รสชาติของอาหารเปลี่ยนไปน้อยมาก แม้แต่คนรอบข้างคุณก็จะไม่เข้าใจว่านี่เป็นอาหารในเวอร์ชันอาหาร Dukan Diet ให้คุณกินได้มากเท่าที่คุณต้องการ นักกำหนดอาหารปิแอร์ เดคาน คิดเมนูและสูตรอาหารสำหรับแต่ละช่วง ดังนั้นการลดน้ำหนักจะสะดวกกว่ามากเมื่อเทียบกับการไดเอทอื่นๆ ทำกินเองและทั้งครอบครัว ลดน้ำหนักง่ายๆ

สูตร vinaigrette ที่ดัดแปลงมานี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้ วัตถุดิบ:

หัวผักกาด 1 ชิ้น;
แครอท 2 ชิ้น;
หัวหอม (1 ชิ้น);
แตงกวาดอง (1 ชิ้น);
กะหล่ำปลีดอง (2 ช้อนโต๊ะ);
ถั่วเขียว (คุณสามารถใช้แช่แข็ง);
สมุนไพรสด (ปรุงรสเพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นคุณต้องต้มหัวผักกาดแครอทและถั่ว
สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วแช่ในน้ำเย็น 15 นาที
ควรหั่นผักทั้งหมดยกเว้นถั่วเป็นก้อน
ใส่ส่วนผสมสับลงในชามสลัด เติมน้ำมันมะกอก 2 หยด ใส่ถั่ว

สูตร Dukan ทั่วไปรุ่นง่าย ๆ พร้อมแล้ว! อร่อย!

Vinaigrette ตาม Dukan กับขึ้นฉ่าย

สูตร vinaigrette ที่ผิดปกติมาก เนื่องจากมันฝรั่งอยู่ในรายการอาหารต้องห้ามตาม Dukan แทนที่จะเป็นมัน ลองใช้ขึ้นฉ่าย คุณต้องใช้:

แครอท (2 ชิ้น);
ผักชีฝรั่ง;
หัวผักกาด (ขนาดกลาง 1 ชิ้น);
หัวหอม (1 ขนาดกลาง);
ปลาเฮอริ่ง (เค็มเล็กน้อย);
กะหล่ำปลีดอง (2 ช้อนโต๊ะ);
ผักใบเขียวสด
เกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ต้มขึ้นฉ่าย บีทรูท แครอท
หั่นผักทั้งหมดเป็นก้อน หัวหอมควรสับละเอียด
แฮร์ริ่งควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ลูกบาศก์) สำหรับสลัดใช้เวลาเล็กน้อย (100 กรัม)
ใช้ชามใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดผสมเพิ่มน้ำมันมะกอกสองสามหยดสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) สามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

สูตร Vinaigrette ตาม Dukan กับบวบ

หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยม แต่คราวนี้เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นบวบ ในการเตรียมคุณต้องทำ:

แครอท (1 ชิ้น);
1/2 บวบ;
หัวผักกาด (ขนาดกลาง 1 ชิ้น);
กะหล่ำปลีดอง (กำมือ)
ดอง
สมุนไพรเครื่องเทศ

เตรียมตัว:
1) ไมโครเวฟบวบเล็กน้อยเพื่อให้นิ่ม แต่ไม่แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2) ปรุงผัก (บีทรูทและแครอท)
3) หั่นส่วนผสมทั้งหมดเป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลี สมุนไพร และเกลือเพื่อลิ้มรส คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสักหยด

บวบถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบมีผลดีต่อการย่อยอาหารและสภาพผิว มีปริมาณแคลอรี่เพียง 24 กิโลแคลอรี และในขณะเดียวกันก็มีโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โซเดียม และธาตุเหล็ก นอกจากนี้บวบยังกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย บวบช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมด การต่ออายุเลือด และยังป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด Vinaigrette เหมาะสำหรับระยะของการล่องเรือ การรวม และการทำให้เสถียร นอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมสำหรับตารางเทศกาลได้อีกด้วย สูตรของ Dukan นั้นได้รับการปรับให้เข้ากับอาหารที่คนอื่นจะไม่สังเกตเห็นว่าสลัดนั้นเป็นอาหาร

ซอสตาม Dukan "Vinaigret"

คุณอาจสนใจวิธีทำซอสวินิเกรต การปรุงอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาที เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ ปลา และสลัดต่างๆ เก็บได้ดีในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน จำเป็นต้อง ใช้สำหรับซอส:

น้ำมันพาราฟิน (2 ช้อนโต๊ะหรือ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก);
มะนาว 1 ช้อนชา (คุณสามารถน้ำส้มสายชู);
มัสตาร์ด 1 ช้อนชา - เครื่องเทศ (ที่คุณเลือก);
พริกไทยและเกลือ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

นำส่วนผสมทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน ใส่พริกไทยและสมุนไพรแห้ง นั่นคือทั้งหมดที่ sus พร้อมแล้ว

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงซอสเป็นเวลาหลายวันควรใช้ภาชนะแก้วในการจัดเก็บ
ดร. ดูแคนเสนอสูตรอาหารที่แตกต่างกันกี่สูตรแทนน้ำสลัดมันฝรั่งแบบดั้งเดิม ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจึงสังเกตได้ง่ายกว่าอาหารธรรมดาและอาหารเชิงเดี่ยวที่ซ้ำซากจำเจและน้อย

คุณอาจสนใจ:

ที่มา: ducandieta.ru

อาหารของ Ducan- เป็นที่รู้จักไปทั่วโลกและไม่เพียง แต่เป็นที่รักของดาราภาพยนตร์และโทรทัศน์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงประชาชนทั่วไปด้วย

เทคนิคโภชนาการอย่างง่ายนี้มีจุดประสงค์เพื่อลดน้ำหนัก ออกแบบมาสำหรับ 4 ขั้นตอนต่อเนื่องกัน สองคนทำงานโดยตรงกับเป้าหมายของการลดน้ำหนัก นั่นคือการลดน้ำหนักส่วนเกิน และสองคนสุดท้ายทำงานเพื่อรวมและรักษาผลลัพธ์

ของว่างยามบ่าย:แพนเค้กกับนมเปรี้ยว

อาหารเย็น:อาหารทะเลอบ

สูตรอาหารตามเฟส Dukan "ทางเลือก"

ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ระยะนี้ของอาหารค่อนข้างน่าพอใจ ดังนั้นการเลือกและรวมอาหารจะไม่เป็นงานหนักเกินไป ต่อไปนี้คือสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานอร่อยที่ง่ายต่อการเตรียมและยังคงเป็นไปตามข้อกำหนดของ Alternation

เบเกอรี่

สินค้าที่ต้องการ:

รำข้าวโอ๊ต - 0.04 กก.
รำข้าวสาลี - 0.02 กก.
โกโก้ - 0.01 กก.
นมผง - 0.02 กก.
ผงฟู - 0.005 กก.
สารให้ความหวาน - 0.007 กก.
นม (ไขมัน 0%) - 0.15 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ช็อกโกแลตโรล

สินค้าที่ต้องการ:

ครีม:
- นม (ไขมัน 0%) - 0.3 กก.
- เจลาติน - 0.012 กก.
- ไข่ - 2 ชิ้น
- สารให้ความหวาน (ผง) - 0.04 กก.
- รส "ดาร์กช็อกโกแลต" - 0.01 กก.
บิสกิต:
- ไข่ - 6 ชิ้น
- แป้ง (ข้าวโพด) - 0.02 กก.
- สารให้ความหวาน (ผง) - 0.1 กก.
- ยีสต์ (แห้ง) - 0.012 กก.
- เกลือ - 0.001 กก.
เคลือบ:
- สารให้ความหวาน (ผง) - 0.03 กก.
- โกโก้ - 0.04 กก.
- นม (ผง) - 0.07 กก.
- นม (ไขมัน 0%) - 0.075 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

เค้ก

มอคค่า

สินค้าที่ต้องการ:

แป้งโด:
- ไข่ - 2 ชิ้น
- รำ (ข้าวโอ๊ต) - 0.015 กก.
- รำข้าว (ข้าวสาลี) - 0.015 กก.
- คอทเทจชีส (ความสม่ำเสมอของของเหลว) - 0.05 กก.
- กาแฟ (สำเร็จรูป) - 0.005 กก.
- สารให้ความหวาน - 0.07 กก.
- โซดา - 0.0025 กก.
- - 0.001 กก.
- เครื่องปรุง "รัม" - 0.005 กก.
ครีม:
- คอทเทจชีส (ความสม่ำเสมอของของเหลว) - 0.08 กก.
- นม (0%) - 0.04 กก.
- กาแฟ (สำเร็จรูป) - 0.05 กก.
- สารให้ความหวาน - 0.07 กก.
- วานิลลิน - 0.005 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

วอลนัท

สินค้าที่ต้องการ:

แป้งโด:
- ไข่ - 4 ชิ้น
- Kefir (0%) - 0.2 กก.
- สารให้ความหวาน - 0.08 กก.
- แยก - 0.02 กก.
- นมผง (0%) - 0.02 กก.
- ไซลัม - 0.01 กก.
- รำ (ข้าวโอ๊ต) - 0.02 กก.
- เมล็ดแฟลกซ์ (ผง) - 0.01 กก.
- ผงฟู - 0.005 กก.
- รส "วอลนัท" - 0.011 กก.
ครีม:
- นม (1.5%) - 0.4 กก.
- แป้ง (ข้าวโพด) - 0.02 กก.
- สารให้ความหวาน - 0.08 กก.
- เครื่องปรุง "นมอบ" - 0.011 กก.
- วานิลลิน - 0.002 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ขนม

สินค้าที่ต้องการ:

เต้าหู้ - 0.4 กก.
รส "เชอร์รี่" - 0.005 กก.
รส "อัลมอนด์" - 0.005 กก.
เจลาติน - 0.012 กก.
นม (0%) - 0.04 กก.
หญ้าหวาน (ผลึก) - 0.04 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ช็อคโกแลตประหม่า

สินค้าที่ต้องการ:

นม (0%) - 1 กก.
โกโก้ (1%) - 0.1 กก.
สารให้ความหวาน - 0.08 กก.
วุ้นวุ้น - 0.04 กก.
เครื่องปรุง "วานิลลา" - 0.01 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ซุป

สินค้าที่ต้องการ:

น้ำ - 1.7 กก.
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 0.25 กก.
สาหร่าย "วากาเมะ" - 0.01 กก.
เต้าหู้ - 0.1 กก.
ซอส (ถั่วเหลือง) - 0.03 กก.
มิโซะวาง - 0.01 กก.
หัวหอม (สีเขียว) - 0.02 กก.
งา - 0.002 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

บอร์ชผัก

สินค้าที่ต้องการ:

กะหล่ำปลี (สีขาว) - 0.3 กก.
กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีดอง) - 0.2 กก.
มะเขือเทศ - 0.15 กก.
หัวหอม (หัว) - 0.07 กก.
แครอท - 0.06 กก.
พริกหวาน - 0.05 กก.
กระเทียม - 0.003 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

อาหารเช้า

สินค้าที่ต้องการ:

เนื้อไก่ - 0.6 กก.
หัวหอม - 0.06 กก.
เห็ด - 0.2 กก.
พริกหวาน - 0.3 กก.
แป้ง (ข้าวโพด) - 0.01 กก.
น้ำซุปไก่ - 0.3 กก.
โหระพา - 0.03 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ผัดไข่อิตาเลีย

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่ - 4 ชิ้น
หัวหอม - 0.05 กก.
มะเขือเทศ - 0.4 กก.
น้ำ - 0.03 กก.
โหระพา - 0.02 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

อาหารจานหลัก

สินค้าที่ต้องการ:

บวบ - 0.4 กก.
กระเทียม - 0.002 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ไก่งวงทอด

สินค้าที่ต้องการ:

ไก่งวง (เนื้อสับ) - 0.5 กก.
รำ (ข้าวโอ๊ต) - 0.02 กก.
ไข่ - 2 ชิ้น
หัวหอม - 0.05 กก.
มัสตาร์ด - 0.005 กก.
ต้นมาเจอแรม.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ปลา

ปลาตุ๋น

สินค้าที่ต้องการ:

Pelengas (หรืออื่น ๆ ) - 0.8 กก.
หัวหอม - 0.08 กก.
คีเฟอร์ (0%) -0.22 กก.
แครอท - 0.06 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

คุกกี้

สินค้าที่ต้องการ:

เกล็ดข้าวโอ๊ต - 0.04 กก.
ไข่ - 1 ชิ้น
สารให้ความหวาน - 0.03 กก.
น้ำ - 0.01 กก.
ผงฟู - 0.002 กก.
วานิลลิน - 0.002 กก.
น้ำมันพืช - 0.005 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

พิซซ่า

พิเศษ

สินค้าที่ต้องการ:

ไข่ - 4 ชิ้น
รำ (ข้าวโอ๊ต) - 0.02 กก.
รำข้าว (ข้าวสาลี) - 0.01 กก.
แป้ง (ข้าวโพด) - 0.02 กก.
คอทเทจชีส (อ่อน) - 0.16 กก.
ยีสต์ (แห้ง) - 0.005 กก.
Kefir (0%) - 0.04 กก.
เห็ด - 0.2 กก.
พริกหวาน - 0.2 กก.
มะเขือเทศ - 0.2 กก.
เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

ใส่รำ ยีสต์ kefir และคอทเทจชีสลงในภาชนะ
ผสมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
ตีไข่กับแป้ง
เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่มีรำผสม
วางบนแผ่นอบ
ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที
อุณหภูมิอยู่ที่ 200 องศา
หลังจากเวลาผ่านไป นำออก แปรงด้วยซอสมะเขือเทศและเครื่องเทศ วางส่วนผสมที่เหลือ
ใส่พิซซ่าในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันเป็นเวลา 7-10 นาที

น้ำส้มสายชู

สินค้าที่ต้องการ:

ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 0.3 กก.
หัวผักกาด - 0.12 กก.
แครอท - 0.08 กก.
ขึ้นฉ่าย - 0.08 กก.
หัวหอม - 0.06 กก.
กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีดอง) - 0.07 กก.
สีเขียว - 0.03 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร:

สับหัวหอมอย่างประณีต
ผักที่เหลือต้มล่วงหน้าหั่นเป็นก้อน
นำปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น 1 * 1 ซม.
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะลึก ผสม โรยด้วยน้ำมันสักสองสามหยด
สับผักให้ละเอียดใส่ชามสลัด Vinaigrette พร้อมแล้ว

สินค้าที่ต้องการ:

แป้งโด:
- นมผง (0%) - 0.06 กก.
- รำ - 0.03 กก.
- น้ำ - 0.01 กก.
- สารให้ความหวาน - 0.07 กก.
- น้ำมัน - 0.008 กก.
การกรอก:
- มะเขือเทศ - 0.12 กก.
- คอทเทจชีสนุ่ม - 0.2-0.3 กก.
- สีเขียว - 0.03 กก.
- กระเทียม - 0.005 กก.

ความคืบหน้าการทำอาหาร: