เมื่อแขกมาถึงหน้าประตูบ้านแล้ว และคุณไม่มีของว่างเตรียมไว้ พายคีเฟอร์จานด่วนจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด เวลาทำอาหาร - น้อยที่สุด แต่ความสุขจากอาหารจานอร่อย!

สูตรนี้ง่ายมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถรับมือกับการทำพายได้ มีสูตรการทำอาหารมากมายซึ่งแตกต่างกันในการเติมปริมาณน้ำตาลและเนยในแป้ง

สูตรสำหรับพาย kefir อย่างรวดเร็วกับกะหล่ำปลี

สารประกอบ:

1. กะหล่ำปลี - 500 กรัม
2. Kefir - 300 มล
3. แป้ง - 160 กรัม
4. เนย - 70 กรัม (50 กรัมสำหรับแป้ง 20 กรัมสำหรับทอด)
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. เกลือ - 2 ช้อนชา
7. โซดา - ½ ช้อนชา
8. ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
9. ยี่หร่า - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ตีไข่ในชามด้วยเกลือ เพิ่มโซดา 1 ช้อนโต๊ะ คีเฟอร์ ผัดและเพิ่มแป้งเบา ๆ กวนแป้งอย่างต่อเนื่อง
• หั่นกะหล่ำปลี ใส่ลงในกระทะที่ทาเนยละลายไว้แล้ว ใส่ผักใบเขียว ยี่หร่า และเกลือลงในกะหล่ำปลี เคี่ยวจนสุกด้วยไฟปานกลาง เพิ่มน้ำถ้าจำเป็น
• จาระบีจานอบด้วยน้ำมันเทส่วนเล็ก ๆ ของแป้งกระจายไส้ในชั้นที่เท่ากัน เทแป้งที่เหลือลงไป ใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงบนแป้ง
• พายกะหล่ำปลีอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 - 200 องศา หลังจาก 45 นาที นำแม่พิมพ์ออกจากเตาอบและตรวจสอบความพร้อมของพาย

สามารถเสิร์ฟจานสำเร็จรูปได้ที่โต๊ะ

พาย kefir ด่วนกับแยม: สูตร

สารประกอบ:

1. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. Kefir - 150 มล
4. แยม (มี) - 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล - 500 กรัม
6. โซดา - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

• ดับโซดาโดยใช้แยม ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ kefir เทแป้งแล้วนวดแป้ง เพิ่มแยมลงในแป้งแล้วนวดทุกอย่างอีกครั้ง
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเทแป้ง ใส่แม่พิมพ์ด้วยแป้งในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที ความพร้อมของเค้กถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟัน
• เมื่อจานพร้อม นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เมื่อเค้กเย็นลงให้ทาแยม พายพร้อมบน kefir สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน

พาย kefir ด่วนกับชีส: สูตร

สารประกอบ:

1. Kefir - 40 มล
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ
4. ชีส - 200 กรัม (100 กรัมสำหรับแป้ง 100 กรัมสำหรับไส้)
5. โซดา - 0.5 ช้อนชา
6. เกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
7. เนย - 50 กรัม
8. มันฝรั่ง - 5 ชิ้น

การทำอาหาร:

• ตีไข่กับน้ำตาล เพิ่มโซดา ชีสขูด แป้งและ kefir ผสมทุกอย่าง คุณควรมีแป้งนุ่ม
• ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นวงกลม ทอดในกระทะอย่าลืมใส่เกลือ
• วางจานอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์เทครึ่งแป้งใส่ไส้ (มันฝรั่งทอด, ชีสขูดและมันฝรั่งอีกครั้ง) เทส่วนที่สองของแป้งออก
• เค้กอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 40 นาที

สารประกอบ:

1. Kefir - 200 มล
2. นมเปรี้ยว - 200 กรัม
3. แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
4. ไข่ - 3 ชิ้น
5. แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
6. โซดา - 1 ช้อนชา
7. เกลือ - เพื่อลิ้มรส
8. น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
9. อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• ผสมไข่กับน้ำตาล เพิ่มโซดา น้ำตาลวานิลลา เกลือ เท kefir แล้วใส่แป้ง นวดแป้ง
• ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมกับนมเปรี้ยว เพิ่มมวลนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลลงในแป้งที่เตรียมไว้
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนย เทแป้งลงในแม่พิมพ์ ใส่แผ่นอบกับแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบจนนุ่ม (ประมาณ 30 นาที)

สารประกอบ:

1. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
2. Kefir - 300 มล
3. ไข่ - 3 ชิ้น
4. เนย - 100 กรัม
5. น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
6. โซดา - 1 ชิ้น
7. โกโก้ - 50 กรัม
8. ช็อคโกแลตชิป - 100 กรัม

การทำอาหาร:

• ผสมส่วนผสมทั้งหมด เติมโซดาผสมน้ำส้มสายชู
• เทแป้งช็อกโกแลตลงในจานอบ วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา เค้กอบเป็นเวลา 25 นาที
• จานสำเร็จรูปตกแต่งด้วยช็อกโกแลตไอซิ่งหรือราดด้วยช็อกโกแลตละลาย

สารประกอบ:

1. ครีมเปรี้ยว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
2. ไข่ - 3 ชิ้น
3. แป้ง - 2/3 ช้อนโต๊ะ
4. เนื้อสับ - 300 กรัม
5. หัวหอม - 1 ชิ้น
6. กระเทียม - 1 z.
7. แครอท - 1 ชิ้น
8. พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

• เตรียมแป้ง: ผสมครีมไข่และแป้ง แป้งควรออกมาเหมือนครีมเปรี้ยว
• สับหัวหอมขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดผักในกระทะ ใส่กระเทียมและเครื่องเทศสับละเอียด ผัดเนื้อสับใส่ไส้ผัก
• จาระบีจานอบด้วยเนยเทแป้งครึ่งหนึ่งใส่ไส้เนื้อแล้วเทแป้งที่เหลือ วางภาชนะด้วยแป้งในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา หลังจาก 50 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้ก

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว มายองเนส ซอสมะเขือเทศ หรือซอสอื่น ๆ

บางทีทุกคนอาจชอบที่จะเพลิดเพลินกับพายอบสดใหม่กับชา? ในการอบอาหารอันโอชะ คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟชั้นสูงหรือผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ เพราะการอบเป็นพื้นฐานในการเตรียมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงหลากหลายประเภท ด้วยเหตุนี้ สูตรสำหรับพาย “Guests on the Thresholds” จึงแสดงถึงต้นทุนด้านพลังงานและวัสดุที่น้อยที่สุด

การค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับวิธีทำพายอย่างรวดเร็วและง่ายดายสำหรับทุกวันไม่ใช่เรื่องยากในปัจจุบัน ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณรู้จักฝีมือการทำอาหาร คุณจะเข้าใจเทคโนโลยีได้ครั้งหรือสองครั้ง ดังนั้นอย่าอบบ่อยนักเริ่มต้นด้วยองค์ประกอบง่ายๆ พายหอมกรุ่นอบใหม่ๆ มักจะอร่อยกว่าพายที่ซื้อจากร้านและมีกลิ่นอับเล็กน้อย ในการเตรียมตัวเลือกตามปกติแม่บ้านสาวมักใช้แยม, แยม, ผลไม้, ผัก, นมเปรี้ยว วิธีนี้สะดวกมากเมื่อคุณต้องอบขนมอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องไปที่ร้าน เพราะส่วนผสมเหล่านี้อยู่ในตู้เย็นทุกตู้

ขนมอบธรรมดาไม่ได้มีแค่ไส้ใหญ่ๆ เท่านั้น คุณยังสามารถขูด บดในเครื่องเตรียมอาหาร หรือสับให้ละเอียดก็ได้ โดยปกติแล้ว เมื่อมองเข้าไปในอุปกรณ์ทำความเย็นของคุณ คุณจะเห็นผลิตภัณฑ์บางอย่างที่เหมาะสำหรับเป็นส่วนผสมสำหรับพายจานด่วนแต่อร่อยหลัก ตัวอย่างนี้คือมันนิกซึ่งทำจากส่วนประกอบสามอย่าง ได้แก่ คีเฟอร์ เซโมลินา น้ำตาล หรือชาร์ลอตต์ ... ทำจาก kefir, แป้ง, แอปเปิ้ล ส่วนที่ดีที่สุดคือสำหรับการทดสอบ คุณเพียงแค่ต้องรวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะเดียว ผสมและนำเข้าเตาอบอย่างปลอดภัย ในการทบทวนการทำอาหารนี้เราจะย้ายจากมานาชาร์ลอตต์ที่รู้จักกันดีและพยายามปรุงอาหารที่ไม่ซับซ้อน แต่มีองค์ประกอบที่น่าสนใจมากขึ้น

Crazy Choco - เค้กช็อคโกแลตที่หวานมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล - 0.1 กก.
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ช็อกโกแลตนม - 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 300 กรัม
• เนย - 0.2 กก.
• วานิลลา - 5 ก.
• แป้งสาลี - 100 กรัม

เปิดเตาอบล่วงหน้าแล้วนำไปที่ 180 องศา แบ่งช็อกโกแลตแท่งออกเป็นส่วนๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ ตีไข่ในชาม แล้วใส่น้ำผึ้ง วานิลลา และน้ำตาล ผสมเป็นเวลาสามนาที

ละลายเนยในอ่างน้ำแล้วใส่ลงในช็อกโกแลตแล้วผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มส่วนผสมช็อคโกแลตลงในไข่ที่ตี ผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่นั่นและผสม

คุณจะต้องมีจานอบลึก ปูด้วยกระดาษ parchment เติมช็อกโกแลต
วางถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 25 นาทีและอย่านำถาดออก อร่อย!

พาย "บราวนี่"

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• มาการีน - 200 กรัม
• แป้ง - 100-150 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 80 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับการเคลือบ:

• โกโก้ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• เนย - 20 กรัม

ไข่, ตีน้ำตาล. เราละลายมาการีนหนึ่งซองและผสมผงโกโก้เข้ากับมวลของเหลว เรารวมองค์ประกอบทั้งสองเข้าด้วยกัน (ไข่กับน้ำตาลและมาการีนกับโกโก้) นวด

เรารวมเกลือ น้ำตาล แป้ง และโซดาลงในภาชนะเดียว เราเพิ่มทุกอย่างลงในมวลก่อนหน้า ใช้เครื่องผสมตีแป้งจนเนียน
หล่อลื่นแบบฟอร์มทนความร้อนด้วยน้ำมันเทแป้งช็อคโกแลตลงไป
เราตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่ 200 องศาและตั้งเค้กด่วนให้อบประมาณ 20-30 นาที

การอบนั้นอร่อยน่าพอใจและที่สำคัญที่สุดสามารถรวมอยู่ในหมวดหมู่ "รีบร้อน" ได้อย่างถูกต้อง กุญแจสู่ความสำเร็จของ "บราวนี่" คือการไม่ทำให้ขนมแห้งเกินไป แต่ภายในจะต้องชื้นเล็กน้อย ทันทีที่เค้กพร้อมจะต้องตกแต่งด้วยไอซิ่ง

เราใส่อ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันปรุงโกโก้น้ำตาลและเนยนิ่มจนเคลือบเริ่มเดือด ราดไอซิ่งร้อนลงบนหน้าขนมและเกลี่ยด้วยช้อน

เค้กชั้นกับชีสไก่และเห็ด

วัตถุดิบ:

• ขนมพัฟสำเร็จรูป - 0.3 กก.
• เนื้อไก่ - 400-500 กรัม
• เห็ด - 0.3 กก.
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมไขมันต่ำ - 150 มล.
• ชีสขูด - 0.3 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ผัดหัวหอมจนโปร่งใสใส่เนื้อไก่, แชมเปญ, หั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้น เราเคี่ยวทุกอย่างกวนจนเห็ด "ยอมแพ้" ของเหลวทั้งหมด

ในชามอีกใบหนึ่ง ตีไข่ ครีม และคนในชีส เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับมือสมัครเล่น) ในจานอบเราวางแป้งเป็นชั้น ๆ วางไส้ไก่และเห็ดแชมปิญองเติมไข่และน้ำสลัดชีสห่อขอบ นำเข้าอบ 18-20 นาที ที่ 220°C. จานอร่อยและน่าพอใจและที่สำคัญที่สุด - เตรียมง่ายและรวดเร็ว!

พายกับองุ่นและถั่ว

วัตถุดิบ:

• องุ่นขาวไม่มีกระดูก - 200 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำส้ม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 130-150 กรัม
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 130 กรัม

เค้กองุ่นถั่วสามารถรวมอยู่ในรายการ "เร็ว" ได้อย่างแน่นอน แต่ไม่สามารถพบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับขนมอบนี้ได้ในตู้เย็นธรรมดาทั่วไป ดังนั้นคุณอาจต้องวิ่งไปที่ร้าน อย่างไรก็ตาม เวลาในการเตรียมพายจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที

แยกไข่แดงออกจากส่วนโปรตีน เราบดน้ำตาลเม็ดแรกด้วยน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง แนะนำน้ำผึ้ง ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้มที่นี่ ส่วนผสมที่ได้จะผสมกันอย่างทั่วถึง หลังจากที่เราเพิ่ม½ส่วนขององุ่นแป้ง นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

กระรอกปุยด้วยน้ำตาลทรายเราเริ่มด้วยองค์ประกอบทั่วไป เราผสมอย่างระมัดระวัง ตั้งเตาอบที่ 200 องศา เรากระจายแป้งบนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันแล้วกระจายองุ่นที่เหลือไว้ด้านบนโดยกดลงบนพื้นผิวเล็กน้อย

เวลาอบทั้งหมดสำหรับผลิตภัณฑ์คือ 30 นาที หลังจากที่ด้านบนของพายเป็นสีน้ำตาลแล้ว ควรนำออกจากเตาอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์กันความร้อน แล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบ

พาย "ฮันนี่เค้ก-ไลท์"

วัตถุดิบ:

• Kefir - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 350-400 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 300 กรัม

• ครีมเปรี้ยวข้น - 300 มล.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ผิวมะนาว - 2 ช้อนชา

ผสมแป้ง, น้ำตาลทราย, ไข่, kefir, น้ำผึ้ง, โซดา องค์ประกอบได้รับการนวดอย่างดีเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน เปิดเตาอบ ทาน้ำมันที่ถาดอบ เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าอบ 20 นาที อุณหภูมิความร้อนของตู้อยู่ที่ 180 องศา

ในขณะที่เค้กกำลังขึ้นให้เตรียมครีม ครีม, น้ำตาล, ผิวเลมอนถูกตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเทลงบนเค้กที่เสร็จแล้วและเย็นแล้ว

แป้งโด
มายองเนส -250g
ครีมเปรี้ยว -250g
ไข่-2ชิ้น
แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ
โซดาเล็กน้อย
การกรอก
ฮาร์ดชีส 100 กรัม
ไส้กรอกซาลามิ 100 กรัม มะเขือเทศ 1 ชิ้น
หัวหอม
ผักชีฝรั่ง

เค้กที่มีประโยชน์มาก
ชื่อนี้พิสูจน์ได้ 100%
เตรียมด้วยความเร็วจักรวาลและกินอย่างรวดเร็ว
ดังนั้น.
นวดแป้งจากมายองเนส, ครีม, ไข่, โซดา, เกลือ, แป้ง
มันควรจะเป็นเหมือนครีมข้นที่สม่ำเสมอ
สำหรับการกรอกตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นเส้น
ผักชีฝรั่งสับ เพิ่มหัวหอมหากต้องการ
เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบทาไขมันและแป้ง
วางไส้
เทครึ่งหลังของแป้งด้านบน
อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล
ฉันทำครึ่งเสิร์ฟเพื่อที่จะพูดสำหรับการทดสอบ
พายนั้นนุ่มมาก
ฉันคิดว่าคุณสามารถใช้แป้งเพิ่มอีกสองสามช้อนโต๊ะแล้วเค้กจะแข็งขึ้นเล็กน้อย
ชีสละลายและเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดของไส้และแป้งเข้าด้วยกัน
อร่อย!!!
คนของฉันได้มันทั้งหมดในหนึ่งนาที
แต่สำหรับฉันมันเกินไป แต่เป็นเรื่องของรสชาติ
เตรียมตัวให้พร้อม!!!
อร่อย!!!

ตอนนี้เป็นสูตรอาหารโปรดที่ผู้ปรุงอาหารเก็บไว้ในบุ๊กมาร์กบนคอมพิวเตอร์หรือเขียนลงในบล็อกการทำอาหาร แต่เมื่อสิบกว่าปีที่แล้ว ทุกครัวจะมีพ่ออ้วนท้วมพร้อมสูตรอาหารเลี่ยนๆ และเศษอาหารจากหนังสือพิมพ์และนิตยสาร และในครอบครัวของเราโฟลเดอร์ดังกล่าวได้รับการเก็บรักษาไว้โดยมีขนมอบการเตรียมการและสลัด ... และสิ่งสำคัญคือแต่ละสูตรเป็นอาหารที่ผ่านการทดสอบตามเวลาอร่อยและควรค่าแก่การเอาใจใส่

หนึ่งในสูตรการอบเขียนโดยมือของคุณยายของฉัน นี่คือสูตรสำหรับพายโฮมเมดอย่างรวดเร็วพร้อมแยม "Guest on the threshold" แม้ว่าในต้นฉบับจะเรียกว่าเค้กอย่างกล้าหาญ

แม่ของฉันยังอบเค้กพายด้วยและตอนนี้ฉันมักจะทำอาหาร

เค้กถูกนวดอย่างรวดเร็วและง่ายดายและอบในเตาอบเกือบทุกชนิด

เวลาเตรียม: นวด 10 นาที และอบ 45-60 นาที / แบบฟอร์ม: 20 ซม.

ฉันปรับแต่งสูตรเล็กน้อยและตอนนี้ดูเหมือนว่านี้

วัตถุดิบ

• แยม 1 ถ้วย (ราสเบอร์รี่หรือลูกเกดเหมาะ);
• โยเกิร์ตไขมัน 1 ถ้วยจะดียิ่งขึ้นหากเริ่มเปรี้ยวแล้ว
• น้ำตาลทราย 1 แก้ว
• ไข่ 3 ฟอง (หากไข่มีขนาดเล็กให้กิน 4 ชิ้น)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อยหรือ 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูสำหรับดับไฟหรือ 2 ช้อนชา ผงฟูสำหรับแป้ง
• แป้งสาลีพรีเมี่ยมประมาณ 400 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

การทำอาหาร

ต้องเปิดเตาอบทันทีที่ตัดสินใจเปิดเตาอบ ในขณะที่นำอาหารออกมาและนวดแป้งแล้ว จะมีเวลาอุ่นเครื่อง อุณหภูมิต้อง 200 องศา

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวกับเกลือด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองละเอียด



ในถ้วยอื่นผสมไข่แดง น้ำตาล kefir วานิลลินและแยมด้วยเครื่องผสมหรือตี เพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู



เทแป้งที่ได้ลงไปแล้วนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องได้รับความสอดคล้องที่ถูกต้อง แป้งไม่ควรเป็นของเหลว แต่จะต้องรักษารูปร่างให้ดีมิฉะนั้นหลังจากเพิ่มโปรตีนแล้วแป้งจะกลายเป็นของเหลวอย่างสมบูรณ์และจะไม่ขึ้นในเตาอบ



มันยังคงกวนเบา ๆ ในไข่ขาวที่ตีด้วยช้อนแล้วใส่แป้งลงในแบบทาน้ำมัน ควรใช้แบบฟอร์มที่ไม่กว้าง 20 ซม. ก็เพียงพอแล้ว





ใต้ถาดอบในเตาอบฉันใส่ถ้วยเหล็กด้วยน้ำซึ่งจะป้องกันไม่ให้เค้กไหม้จากด้านล่าง เค้กอบตั้งแต่ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เตาอบที่แตกต่างกันรองรับการอบในเวลาที่ต่างกัน เค้กที่ทำเสร็จแล้วจะสูงขึ้นอย่างสม่ำเสมอและสูงด้านบนจะแข็งแรงและทอด



นำเค้กออกจากแม่พิมพ์และอย่าลืมเพิ่มบางอย่างลงไปด้านบน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการโรยด้วยน้ำตาลผง แต่ควรเตรียมฟรอสติ้งหรือฟองดองจะดีกว่า ฉันเตรียมไว้แล้ว มันเข้ากันได้ดีกับพายราสเบอร์รี่

หากมีเวลาให้เค้กสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลอย่างง่าย ๆ มันจะดูเหมือนเค้กโฮมเมดแสนอร่อย

พาย "แขกที่หน้าประตูบ้าน" - มันนุ่มมากราคาไม่แพงและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ พายกับแยมอร่อยจนเป็นไปไม่ได้ คุณอยากกินมากขึ้นเรื่อย ๆ ! ความอ่อนโยนของเขานั้นเกินคำบรรยาย ลองแล้วคุณจะติดใจแน่นอน แต่ละชิ้นละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินาสามช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม (คุณไม่สามารถใช้);
• โซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำมะนาว, ส้มหรือส้มเขียวหวาน);
• 6 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น);
• แยม - 1 แก้ว
• ลูกเกดเบอร์รี่ (เชอร์รี่หรือลูกพรุนสับละเอียด);

พาย "แขกที่หน้าประตูบ้าน". สูตรทีละขั้นตอน

1. ตอกไข่ใส่ชาม. เพิ่มน้ำตาล เราเอาชนะทุกอย่างได้ดี
2. เราส่งแป้งเซมะลีเนอร์ลงในภาชนะที่มีไข่ตี เราผสม
3. จากนั้นใส่ครีมโซดา ผสม. เราปล่อยให้มันนั่งสักครู่
4. จากนั้นใส่แป้ง น้ำมัน. แยม. ลูกเกด. เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย เทแป้งลงในแม่พิมพ์
6. เราอบเค้กเป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศา

อบขนมแสนอร่อยนี้สำหรับชา รสชาติของเค้กจะทำให้คุณประหลาดใจ