- นี่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากทั้งในเยอรมนีและในออสเตรีย จานเป็นเรื่องธรรมดาทั่วไปและอร่อยมาก ในครอบครัวของเราฉันไม่ค่อยเตรียมสลัดมันฝรั่งเยอรมัน - ออสเตรียในขณะที่เรารักเขามากและสำหรับสามีของฉันมันก็เป็นรสชาติของวัยเด็ก แม่สามีของฉันครึ่งเยอรมันก่อนที่เขาจะเตรียมสลัดนี้ที่บ้านเพราะแม่ของเธอเป็นเยอรมัน สลัดมันฝรั่งรุ่นบาวาเรียนั้นค่อนข้างแตกต่างจากรุ่นเยอรมัน - ออสเตรีย สลัดนี้ทำบนเบคอนรมควันสกรูในขณะที่บาวาเรียเรียกมันและไม่ได้อยู่ในไส้กรอกและแตงกวาหมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสลัด และนี่เป็นหนึ่งในสลัดมันฝรั่งที่ดีที่สุดที่ฉันต้องทำหรือลอง ฉันไม่คิดว่าแตงกวาดองจะเสริมสลัดนี้ด้วยความสดชื่นของรสชาติและความหลากหลายที่สอดคล้องกับการกระทืบของพวกเขา

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดมันฝรั่งคุณต้องกินมันฝรั่งของคริมเบี้ยนขนาดกลาง ไม่ใช่เช่นนี้ที่เชื่อมอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ใช่เช่นขี้ผึ้งซึ่งช่วยให้รูปแบบดีเกินไป ด้วยคนแรกจะเป็นน้ำซุปข้นไม่ใช่สลัดและวินาทีไม่ดูดซับหมักหอมและมันจะล้างออกจากมันฝรั่ง ดังนั้นคุณต้องตรงกลางทอง แม้ว่านี่จะเป็นรสชาติ มันฝรั่งแม่สามีในกระทะเพื่อให้เขาซึมซับหมักได้ดีขึ้นและเธอมีน้ำซุปข้นมากกว่าสลัด และบางคนต้องการชิ้นส่วนของมันฝรั่งของรูปแบบที่เหมาะ ...

หากคุณต้องการคุณสามารถทิ้งมันฝรั่งไว้ในดองและนานขึ้น แม้แต่วันเดียว ก่อนที่จะให้บริการทั้งหมดเข้าด้วยกัน และคุณสามารถมาในรูปแบบเย็น มีคนทำหน้าที่สลัดมันฝรั่งด้วยความอบอุ่นที่แช่เย็น สำหรับฉันมันอร่อยอบอุ่น แต่ไม่ร้อน จากนั้นสมเหตุสมผลที่สุดก็ดีกว่าเครื่องเทศและความสม่ำเสมอของมันฝรั่ง

ส่วนผสม

• 500 กรัม มันฝรั่งต้มจนเตรียมพร้อมในเครื่องแบบ
• เบคอน 150 กรัม
• 1 หลอดไฟขนาดเล็กตัดครึ่ง
• 100 กรัม แตงกวาดองตัดเป็นวงกลมหรือกึ่งหน้าต่างถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ส่วนใหญ่ของพริกไทยดำพื้นดินสีดำ
• 1/3 พวงของเครื่องตัดที่โหดร้ายตัดอย่างประณีต

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• 100 มล.
• 2 ช้อนชา มัสตาร์ด (ไม่ใช่เฉียบพลัน)
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

1) มันฝรั่งสะอาดตัดแต่ละชิ้นใน 4 ส่วนตามความยาวและตัดแต่ละไตรมาสด้วยแผ่นหนา

2) ในจานเล็กผสมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเติมเชื้อเพลิงและผสมกับความสม่ำเสมอ

3) ในกระทะแห้งเพื่อคว้าเบคอน ตัดไขมันให้มาก

แตกต่างกับอาหารอร่อยและน่าพอใจมาก แม้แต่สลัดเสิร์ฟในมันไม่ใช่ของว่าง แต่เสิร์ฟแยกกันหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากความจริงที่ว่าพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมาก พวกเขารวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชีสและผักสด ตามเนื้อผ้าสลัดบาวาเรียมีไส้กรอกหรือไส้กรอกเยอรมันชีสและกรีน คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีที่คุณชื่นชอบ มีอีกรุ่นหนึ่งของสลัด "บาวาเรีย" คลาสสิก - มันฝรั่ง นี่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

คุณสมบัติของสลัดบาวาเรีย

ทั้งหมดของพวกเขามีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่มักเป็นไส้กรอกหรือเต้านม แต่สลัดและไก่ดังกล่าวเป็นเรื่องธรรมดา สลัด "บาวาเรีย" มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและกลั่นกรองกับเครื่องปรุงรสที่คมชัด ส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำส้มสายชูพริกไทยและกรีน เน้นซอสพิเศษส่วนใหญ่ซึ่งจัดทำแยกต่างหาก แต่มีตัวเลือกกับมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก ส่วนผสมของสลัดบาวาเรียมักจะตัดฟาง แต่คุณสามารถตัดพวกเขาด้วยก้อนและบางครั้งรากเล็ก ๆ บางครั้งก็ใส่ทั้งหมด

หากคุณใส่สลัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในตู้เย็นก็เปียกโชกในการเติมเชื้อเพลิงและกลายเป็นรสชาติที่อร่อย เพื่อป้อนบนโต๊ะเทศกาลส่วนประกอบของจานดังกล่าวไม่สามารถผสมได้ แต่วางเลเยอร์ตัวอย่างเช่นบนใบสลัด ตกแต่งผักชีฝรั่งมะกอกหรือข้าวโพด

สลัดกับไส้กรอก

มีหลายตัวเลือกสำหรับจานดังกล่าว แต่พวกเขาทั้งหมดมีส่วนผสมที่บังคับและกำลังเตรียมตัวเท่า ๆ กัน

เตรียมจานดังกล่าวได้อย่างง่ายดาย: ส่วนผสมทั้งหมดตัดฟางหรือลูกบาศก์และกวน แต่ที่สลัดสอดคล้องกับประเพณีคุณต้องแก้ไขอย่างถูกต้อง มีหลายตัวเลือกสำหรับการเติมเชื้อเพลิงนอกเหนือจากมายองเนสและครีมเปรี้ยว:

สลัด "บาวาเรีย" กับไก่

นอกเหนือไปจากไส้กรอกแล้วเนื้อไม่ติดมันมักใช้ในแบบดั้งเดิม มันอ่อนโยน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันมีสลัดบาวาเรียทั้งสอง

1. สลัดคลาสสิกกับถั่วและเห็ดค่อนข้างน่าพอใจและมีรสชาติที่ผิดปกติ เตรียมมันง่ายมาก: ในการผสมและแก้ไขด้วยมายองเนส สิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของเขา? อกไก่รมควัน, ถั่วกระป๋อง, เห็ดดอง, หัวหอมและกรีน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สลัดบาวาเรียกับไก่และแครกเกอร์ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย: ไก่รมควันมะเขือเทศและชีสที่มั่นคงหั่นเป็นก้อนและผสมแก้ไขด้วยมายองเนสด้วยกระเทียมขูดและพริกไทย ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะให้เพิ่มแครกเกอร์จากขนมปังขาวแห้งด้วยพริกป้อยและเกลือ

สลัดมันฝรั่ง "บาวาเรีย"

สูตรอาหารจานดั้งเดิมนี้ยังสามารถมีตัวเลือกที่แตกต่างกัน ในบาวาเรียสลัดมันฝรั่งที่รัก: มันกินเย็นหรือร้อนแยกจากทุกอย่างหรือเป็นจานด้านข้าง พื้นฐานของอาหารดังกล่าวเป็นมันฝรั่งต้ม คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ กับมัน: แตงกวา, เนื้อ, ไข่หรือกรีน

สลัดมันฝรั่ง "บาวาเรีย" กับซาลามี่ สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องผสมมันฝรั่งต้มอย่างละเอียด, ซาลามี่ (หรือไส้กรอกครึ่งอารมณ์), แตงกวาเกลือและหัวหอมสีแดง โรยด้วยผักชีฝรั่งสับและเติมซอส: น้ำมันมะกอก, เสา, เกลือและพริกไทย

จานแสนอร่อยและอร่อยปรากฎว่ามันฝรั่งต้มในเครื่องแบบในเครื่องแบบด้วยไส้กรอกรมควันย่างหัวหอมแยกด้วยน้ำซุปน้ำตาลน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ดแตงกวาดองและผักดอง สลัดเช่นนี้สามารถเสิร์ฟเย็นและร้อน

รายละเอียดโดยละเอียด: สูตรสลัดบาวาเรียคลาสสิกจากส่วนผสมที่มีอยู่และข้อมูลการเตรียมรายละเอียดที่นำมาจากหลายแหล่ง

สลัดบาวาเรียนเป็นหนึ่งในตัวแปรของสลัดเยอรมันแบบดั้งเดิม ความพึงพอใจอย่างถูกต้องในการกลั่นกรองมีความคมชัดเขาชอบผู้ชายจริงๆ puquancy พิเศษแนบสูตรนี้สำหรับผลไม้ลักษณะและรสชาติวอลนัทของชีส Emmental แต่สำหรับนักชิมจริงคุณสามารถแนะนำเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมเป็นน้ำมันจากเมล็ดฟักทอง เพียงแค่ปรุงรสสลัดและคุณไม่สามารถแยกออกจากมันได้ มันเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็นคุณสามารถนำติดตัวไปกับคุณในปิกนิกหรือกินที่เตรียมไว้ใหม่ ๆ

ส่วนผสม (สำหรับ 3-4 คน):

• ไส้กรอก 200 กรัม (Viennese, มิวนิคหรืออื่น ๆ - ไม่มีฟิลเลอร์)
• ชีส Emmental 150 กรัม (คุณสามารถมีชีสกึ่งแข็งอื่น ๆ แต่ยังดีกว่า Emmental)
• แตงกวาดอง 150 กรัม (rootishons)
• 100 กรัมของ Yalta Luke
• น้ำเกลือ 4 ช้อนโต๊ะจากใต้ราก
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ (ดีที่สุด - น้ำมันจากเมล็ดฟักทอง)
• พริกไทยดำบดสดใหม่
• เกลือทะเล
• ขนมปังดำ

สูตรการทำอาหารบาวาเรียสลัด:

1. ตัดไส้กรอกและชีสด้วยฟางรากลูกบาศก์และหัวหอมโดยครึ่งวงแหวน ผสมในชามสลัด

2. เพิ่มน้ำเกลือจากใต้ rootishons น้ำส้มสายชูไวน์และน้ำมันจากเมล็ดฟักทอง ร้องพริกไทยและผสมส่วนผสมทั้งหมด ออกจากสลัดแช่ด้วยการเติมเชื้อเพลิงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

3. เสิร์ฟพร้อมขนมปังสีดำสดอุ่นในเครื่องปิ้งขนมปัง

อร่อย!

อาหารบาวาเรียแบบดั้งเดิมนั้นโดดเด่นด้วยอาหารอร่อยและน่าพอใจมาก แม้แต่สลัดเสิร์ฟในมันไม่ใช่ของว่าง แต่เสิร์ฟแยกกันหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ สิ่งนี้สามารถอธิบายได้จากความจริงที่ว่าพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการมาก พวกเขารวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ชีสและผักสด ตามเนื้อผ้าสลัดบาวาเรียมีไส้กรอกหรือไส้กรอกเยอรมัน, แตงกวาเกลือ, ชีสและกรีน คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศหรือกะหล่ำปลีที่คุณชื่นชอบ มีอีกรุ่นหนึ่งของสลัด "บาวาเรีย" คลาสสิก - มันฝรั่ง นี่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก

คุณสมบัติของสลัดบาวาเรีย

ทั้งหมดของพวกเขามีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ส่วนใหญ่มักเป็นไส้กรอกไส้กรอกรมควันหรือเต้านม แต่สลัดและไก่ดังกล่าวเป็นเรื่องธรรมดา สลัด "บาวาเรีย" มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและกลั่นกรองกับเครื่องปรุงรสที่คมชัด ส่วนใหญ่มักเป็นน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดพริกไทยดำและกรีน เน้นซอสพิเศษส่วนใหญ่ซึ่งจัดทำแยกต่างหาก แต่มีตัวเลือกกับมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันมะกอก ส่วนผสมของสลัดบาวาเรียมักจะตัดฟาง แต่คุณสามารถตัดพวกเขาด้วยก้อนและบางครั้งรากเล็ก ๆ บางครั้งก็ใส่ทั้งหมด

สลัด "บาวาเรีย" กับไก่

นอกเหนือไปจากไส้กรอกในอาหารเยอรมันแบบดั้งเดิมเนื้อไม่ติดมันมักจะใช้ มันอ่อนโยน แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ มันมีสลัดบาวาเรียทั้งสอง

1. สลัดคลาสสิกกับถั่วและเห็ดค่อนข้างน่าพอใจและมีรสชาติที่ผิดปกติ เตรียมมันง่ายมาก: ในการผสมและแก้ไขด้วยมายองเนส สิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของเขา? อกไก่รมควัน, ถั่วกระป๋อง, เห็ดดอง, หัวหอมและกรีน เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สลัดบาวาเรียกับไก่และแครกเกอร์ การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย: ไก่รมควันมะเขือเทศและชีสที่มั่นคงหั่นเป็นก้อนและผสมแก้ไขด้วยมายองเนสด้วยกระเทียมขูดและพริกไทย ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะให้เพิ่มแครกเกอร์จากขนมปังขาวแห้งด้วยพริกป้อยและเกลือ

คำอธิบายโดยละเอียด: สลัดบาวาเรียกับสูตรไก่พร้อมรูปถ่ายจากพ่อครัวสำหรับนักชิมและแม่บ้านจากแหล่งต่าง ๆ

สำหรับซอส:

สำหรับแครกเกอร์:

รวม:

ทำอาหารเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ โดยไม่มีหนัง จากกระบองเพื่อตัดก้อนเล็ก ๆ และวางบนแผ่นอบ โรยพริกไทยและเกลือ เตรียมที่ 150 องศาเพื่อปิดขนมปัง

กระเทียมบีบกดมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่ ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

มายองเนสผสมกับครีมเพิ่มกระเทียมและส่วนผสมของพริก เกลือและเอาชนะลิ่ม ในชามสลัดวางมวลชีสเนื้อสัตว์มะเขือเทศและซอส ผสม. โรยด้วยการเย็บแผล ให้บริการทันที มะเขือเทศจะเริ่มต้นไฮไลต์น้ำผลไม้

ป้องกันกลิ่นของกะหล่ำปลีสีขาว

อย่างที่คุณทราบกะหล่ำปลีสีขาวอบในระหว่างการปรุงอาหารที่เก็บเกี่ยวรอบตัวเองมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์มาก เพื่อป้องกันการปรากฏตัวของกลิ่นนี้คุณต้องใส่ท้องฟ้าในกระทะด้วยกะหล่ำปลี ...

• อ่านอย่างสมบูรณ์

หัวไชเท้าในสลัดกลายเป็นอร่อย ...

หัวไชเท้าในสลัดจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าถ้ามันผสมกับธนูน้ำมันพืชก่อน

• อ่านอย่างสมบูรณ์

วิธีการปรุงหัวบีทเร็วขึ้น

เพื่อให้หัวผักกาดเชื่อมอย่างรวดเร็ว (กลายเป็นนุ่ม) คุณต้องสังหารมันในระดับที่เมื่อตรวจสอบส้อมมันยังคงแข็งทื่อออกจากไฟและเทน้ำเย็นมาก หัวบีทจะนุ่ม ...

• อ่านอย่างสมบูรณ์

ดังนั้นแครอทจึงดูดซึมได้ดีขึ้น

หากคุณกำลังเตรียมสลัดแครอทขูดให้แน่ใจว่าได้เติมน้ำมันพืชเพราะแคโรทีนที่มีอยู่ในแครอทจะละลายเฉพาะในนั้น มิฉะนั้นแครอทในลำไส้ n ...

• อ่านอย่างสมบูรณ์

การเพิ่มกระเทียมลงในสลัด

กระเทียมเสริมที่จะใส่ลงในสลัดโดยตรง คุณสามารถกินชามสลัดกระเทียมได้

• อ่านอย่างสมบูรณ์

ในการลบความขมขื่นจาก Luca ...

รสชาติของธนูดิบในสลัดจะอ่อนโยนและสนุกสนานมากขึ้นหากหัวหอมหั่นบาง ๆ บนชิ้นส่วนจะถูกใส่ในกระชอนและน้ำเดือดที่เงียบสงบ ความขมขื่นทั้งหมดจากลูก้าจะออกไป

ไม่มีวิดีโอเฉพาะเรื่องสำหรับบทความนี้

• อ่านอย่างสมบูรณ์

เพื่อที่สลัดกะหล่ำปลีดองจะอร่อยมาก ...

สลัดจากกะหล่ำปลีดองจะอร่อยมากขึ้นถ้ามันแทนแอปเปิ้ลสดเพื่อใส่กลีบของแมนดารินหรือส้ม

• อ่านอย่างสมบูรณ์

เนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้เป็นส่วนหนึ่งของจาน

• หมวดไก่ I - 238 kcal / 100 กรัม
• หมวดไก่ II - 159 kcal / 100 กรัม
• ไก่, เนื้อไม่มีผิว - 241 kcal / 100 กรัม
• ไก่ - 140 kcal / 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 23 kcal / 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 210 kcal / 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 10% มัน - 115 kcal / 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20% มัน - 210 kcal / 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% มัน - 284 kcal / 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 30% ไขมัน - 340 kcal / 100 กรัม
• altai ชีส - 355 kcal / 100 กรัม
• Gruyer Cheese - 396 KCAL / 100G
• Kaunas ชีส - 355 kcal / 100 กรัม
• Latvian Cheese - 316 KCAL / 100G
• ลิทัวเนียชีส - 250 kcal / 100 กรัม
• ทะเลสาบชีส - 350 kcal / 100 กรัม
• ชีส "aiaadeus" - 364 kcal / 100 กรัม
• ALTAI ชีสเนื้อหาไขมัน 50% - 356 kcal / 100 กรัม
• ชีส "Appnexer" 50% ไขมัน - 400 kcal / 100 กรัม
• Gaud ชีสไขมัน 45% - 356 kcal / 100 กรัม
• ชีส "ดัตช์" - 352 kcal / 100 กรัม
• ชีส "บ้าน Blanc" (กึ่งแข็ง) - 360 kcal / 100 กรัม
• ชีส "kostroma" - 345 kcal / 100 กรัม
• ชีส "Lambera" - 377 KCAL / 100G
• ชีส "โล่ห้องนอน" - 61 kcal / 100 กรัม
• ชีส "Poshekhonsky" - 350 kcal / 100g
• รัสเซียชีส - 366 kcal / 100 กรัม
• ชีส "โซเวียต" - 400 kcal / 100 กรัม
• บริภาษชีส - 362 kcal / 100 กรัม
• ชีส "Uglich" - 347 KCAL / 100G
• ชีส "เชสเตอร์" 50% ไขมัน - 363 kcal / 100 กรัม
• Swiss Cheese - 335 KCAL / 100G
• ชีส "Edamer" 40% มัน - 340 kcal / 100 กรัม
• Emmental Cheese 45% ไขมัน - 420 kcal / 100 กรัม
• ชีส "Ethers" (แกะ, ของแข็ง) - 401 kcal / 100g
• ชีส "Yaroslavsky" - 361 KCAL / 100G
• ชีสสีขาว - 100 kcal / 100 กรัม
• ชีสไขมันสีเหลือง - 260 kcal / 100 กรัม
• limburger ชีส - 327 kcal / 100 กรัม
• ชีส 50% เห็ด - 395 kcal / 100 กรัม
• กระเทียม - 143 kcal / 100 กรัม
• มายองเนส - 300 kcal / 100 กรัม
• มายองเนส "Provence" - 627 KCAL / 100G
• มายองเนสน้ำหนักเบา - 260 kcal / 100 กรัม
• มายองเนสสลัด 50% ไขมัน - 502 kcal / 100 กรัม
• โต๊ะแม่บ้าน - 627 kcal / 100 กรัม
• เกลือ - 0 kcal / 100 กรัม
• Paprika - 289 kcal / 100 กรัม
• Baton - 273 kcal / 100 กรัม
• ส่วนผสมของพริกไทยดิน - 255 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

อาหารบาวาเรียเป็นผลิตภัณฑ์ของผู้ชายที่แท้จริงและกินอาหารมันฝรั่งที่คมชัดและมีกลิ่นหอมพร้อมเนื้อสัตว์ไส้กรอกหรือไก่รวมถึงการเพิ่มผักเครื่องเทศและมัสตาร์ดเฉียบพลันต่างๆ แม้แต่สลัดธรรมดาเป็นอิสระอาหารโภชนาการอย่างอิสระเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่าง ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเบียร์เป็นขนมขบเคี้ยว ทั้งหมดของพวกเขาเกี่ยวข้องกับตัวเลือกที่ชนะมากที่สุดที่เกี่ยวข้องเสมอในตารางใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารค่ำเย็นที่อบอุ่นหรือมื้ออาหารเทศกาล มันไม่สำคัญว่าคุณจะเพิ่มในการรักษาเป็นส่วนผสมหลัก - ไส้กรอกที่คมชัดเนื้อรมควันเบคอนหรือปลา ท้ายที่สุดมันจะยังคงทำงานเป็นสลัดบาวาเรียแสนอร่อยที่สวยงามออกแบบมาเพื่อทำให้เกิดการชื่นชม

สูตรแรก: สลัด "บาวาเรีย" กับไส้กรอกรมควัน

ผู้ที่เคยเยี่ยมชมประเทศเยอรมนีหรือเป็นเพียงแฟนของอาหารท้องถิ่นรู้ว่าไส้กรอกและไส้กรอกที่หลากหลายได้กลายเป็นแบรนด์ที่แท้จริงที่นั่นซึ่งเพิ่มเข้ามาในอาหารองค์กรส่วนใหญ่ - ร้อนหรือสลัด ในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์และลักษณะของรสชาติที่เฉพาะเจาะจงคุณสามารถได้รับอาหารที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงที่เต้าเสียบ เราให้สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดบาวาเรียกับไส้กรอกรมควัน

เราต้องการ:

• ไส้กรอกรมควัน (ตามที่คุณเลือก) - 350 กรัม;
• แตงกวาหมักกลางหมัก - 4 ชิ้น;
• หลอดไฟสีแดง - 4 ชิ้น.
• ชีส - 180 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 50 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสด - 50 กรัม;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• หนวดชาร์ป - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• ส่วนผสมของพริกหรือพื้นดินสีดำ - ½ช้อนชา;
• เกลือ - ½ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. ไส้กรอกรมควันเข้าร่วมก้อนหรือวงกลมบางถ้าเรามีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ
2. ชีสจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. สามารถทำความสะอาดได้ให้ล้างออกแล้วหารด้วย หลังจากนั้นทุกครึ่งมีบางมากที่ครึ่งใบ
4. แตงกวาเป็นน้ำเกลือที่ดีจากน้ำเกลือเราจะนอนกับชิ้นบาง ๆ บาง ๆ ฟาง
5. เราล้างกรีนทั้งหมดอย่างแน่นอนหลายครั้งแล้วให้ฉันแห้งจนกว่าความชื้นจะหายไปอย่างสมบูรณ์ ต่อไปผักชีฝรั่งไม่ดีเกินไป แต่หัวหอมครอบคลุมวงแหวนขนาดเล็ก
6. ตอนนี้เราจะจัดการกับซอสเพื่อรักษาของเรา: เราผสมมายองเนสด้วยน้ำส้มสายชูครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดรวมถึงเกลือและพริกค้อน ส่วนผสมทั้งหมดมีวิปปิ้งเพื่อความสม่ำเสมอ
7. เราจะรวบรวมสลัดบาวาเรียของเราด้วยไส้กรอกเนื่องจากสูตรดั้งเดิมต้องการ: ในภาชนะที่ลึกเชื่อมต่อไส้กรอกชีสหั่นหั่นหั่นครึ่งชามแตงกวาดองสับรวมถึงผักใบเขียว บรรเทาซอสที่เตรียมไว้เราทุกคนผสม;
8. ให้เราทิ้งส่วนผสมสลัด "การเข้าถึง" และแช่ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
9. เราโพสต์ชามสลัดโปร่งใสตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ และ Kushany บาวาเรียที่น่าพึงพอใจและปานกลางมีความสุขนั้นพร้อมแล้ว!

เคล็ดลับ: หากสูตรดั้งเดิมสำหรับสลัดบาวาเรียที่มีไส้กรอกจะคมเกินไปและคมชัดเกินไปสำหรับคุณนุ่มนวลขึ้นด้วยการเติมไข่ต้มสับและแทนที่ไส้กรอกรมควันบนแฮมที่ละเอียดอ่อน

สูตรที่สอง: สลัดบาวาเรียกับไก่มะเขือเทศและชีส

กฎหลักของสลัด "ชาย" บาวาเรียคืออะไร? แน่นอนว่านี่คือความอิ่มตัวของความคมชัดปานกลางและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือสูตรของเราต่อไปนี้กับไก่และมะเขือเทศ ในซอสรุ่นสุดคลาสสิคนอกจากนี้ยังมีมัสตาร์ด Dijon (ในถั่ว) ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะหาในประเทศของเรา ดังนั้นเราจึงทำให้กระบวนการสร้างง่ายขึ้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มช้อนของห้องรับประทานอาหารธรรมดาของมัสตาร์ดเฉียบพลันได้เสมอหากคุณต้องการ Farthetern เล็กน้อย

เราต้องการ:

• ไก่ย่าง (ที่ปลายบางสุด) - 250 กรัม;
• เนื้องอกดัตช์ - 100 กรัม;
• Paper Paprika - ½ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
• มายองเนส - 50 กรัม;
• มะเขือเทศสุก - 3 ชิ้น;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• กระเทียมสด - 3 ฟัน;
• ส่วนผสมของพริกที่แออัด - 1 ช้อนชา;
• Baton White - 200 กรัม

ทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยเรากำหนดไก่ ด้วยความสนุกสนานทุกอย่างง่าย ๆ - เราแยกเนื้อจากกระดูกเราลบผิวจากนั้นเราสาบานบนเส้นใยหรือบดมีด หากเราไม่มีนกที่เสร็จแล้วคุณต้องอบในเตาอบและเครื่องเทศแล้วแบ่งพาร์ติชันในลำดับเดียวกัน
2. ด้วยไก่เสร็จแล้วตอนนี้เราจะทำแครกเกอร์ เราใช้กระบองสำหรับชิ้นบาง ๆ แล้วแต่ละก้อนบนก้อนเล็ก ๆ ในชายร่างใหญ่คุณจะครอบคลุมด้านล่างของกระดาษอบวางชิ้นส่วนของขนมปังอย่างระมัดระวังด้วยแถว จากข้างบนโรยด้วยไม้ค้อนพริกไทยแล้วเกลือที่ดี เราอุ่นเครื่องเตาอบเป็น 150 องศาเราจะใส่ไอ้ของเราที่นั่นจนกระทั่งกระบองแห้งและจะไม่อึเล็กน้อย
3. กระเทียมสามารถทำความสะอาดสลายตัวจากนั้นยกเลิกในโจ๊กด้วยกระเทียม;
4. มะเขือเทศค่อนข้างล้างปีน เรานอนบนก้อนใหญ่
5. มีการใช้ชีส แต่ชิ้นมันวาวมากที่สุด
6. การปรุงอาหารเติมน้ำมันกับสลัดด้วยไก่: เราผสมกับมายองเนสครีมเปรี้ยวกระเทียมและส่วนผสมของพริกที่แออัด เพิ่มเกลือทั้งหมดด้วยส้อมหรือลิ่ม
7. ตอนนี้เสร็จสิ้นการสร้าง Kushan ของเรา: ในชามสลัดโปร่งใสที่สวยงามเข้าร่วมชีสกับเนื้อไก่มะเขือเทศและซอส ผสมทั้งหมด;
8. จากด้านบนโรยให้สม่ำเสมอด้วยแครกเกอร์ที่คมชัดแล้วทาบนโต๊ะอย่างรวดเร็วเนื่องจากมะเขือเทศให้น้ำผลไม้

เคล็ดลับ: การตัดขนมปังอ่อน ๆ บนแครกเกอร์ใช้มีดที่คมมากมิฉะนั้นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์จะเป็นอาณานิคมที่หายไปและหายไป

ที่สามม้วน: สลัด "บาวาเรีย" ไส้กรอกล่าสัตว์เบคอนและมันฝรั่ง

ไส้กรอกล่าสัตว์ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าในเยอรมนีมากกว่าไส้กรอกรมควันสำหรับรสชาติที่น่าทึ่งของพวกเขา สลัดบาวาเรียของพวกเขาสามารถเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์อาหารค่ำที่น่าพอใจหรือเสิร์ฟเป็นอาหารดั้งเดิมในงานฉลองเทศกาล ฉันกินเพียงส่วนเล็ก ๆ คุณจะรู้สึกอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์เพราะนี่เป็นอาหารที่อิ่มตัวที่อุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรต เหนือสิ่งอื่นใดสูตรนี้น่าสนใจเช่นเดียวกับเวลาที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการไม่เกิน 20 นาทีมันทำให้เป็นตัวเลือก "ในมือรถพยาบาล"

เราต้องการ:

• Savages ล่าสัตว์ยาว - 3 ชิ้น;
• รากหมัก - 14 ชิ้น;
• มันฝรั่งกลาง - 1 หัว;
• ถั่วเขียวถูกแช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เบคอนในการตัด - แพคเกจ 1;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• Parsley - Twigs ในจำนวนการเสิร์ฟ

ทำอาหาร:

1. ครั้งแรกที่เราจะล้างเราจะทำให้มันฝรั่งหวานจากดินเนินเขาด้วยน้ำเย็นและทำอาหาร หลังจากต้มไปยังโพสต์ เราออกไป 10 นาที
2. ในขณะที่ผักเตรียมพร้อมเราใช้ไส้กรอกล่าสัตว์ของเราด้วยแหวนบาง ๆ
3. ในทำนองเดียวกันบดราก;
4. เราอุ่นเครื่องน้ำในกระทะค้อนในถั่วเขียวแช่แข็ง สำหรับขั้นตอนนี้มันจะเพียงพอสำหรับ 3 นาที
5. เบคอนครึ่งที่มีชิ้นใหญ่และออกจากส่วนที่สองเพื่อตกแต่ง
6. ในขณะที่เราเตรียมส่วนที่เหลือของส่วนผสมมันฝรั่งมันฝรั่งของเราได้จัดการกับการเชื่อมแล้ว เราจะให้อีก 5 นาทีในการระบายความร้อนจากนั้นทำความสะอาดและเคาะก้อนที่ 1 ซม.;
7. Petrushka จะเป็นวิธีที่ดีให้ฉันแห้ง
8. ตอนนี้เราจะรวบรวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน: มันฝรั่ง, เบคอนสับไส้กรอกสับรากดองและถั่วเขียวต้ม เราผสมอานิสงส์น้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือเพื่อรสนิยมของคุณ
9. ด้วยความช่วยเหลือของวงแหวนแบบพิเศษเราจะวางสลัดด้วยสไลด์ที่เรียบร้อยตรงกลางของแผ่นส่วนแบน Nadavim เล็กน้อยให้ความหนาแน่นและรูปร่าง
10. เราจะลบวงแหวนห่อในเส้นผ่าศูนย์กลางของการกินด้วยชิ้นเบคอนบางทั้งหมด จานด้านบนตกแต่ง Sprig ผักชีฝรั่ง

เคล็ดลับ: หากคุณไม่มีแหวนพิเศษสำหรับการให้บริการสลัดมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำด้วยตัวเองตัดออกจากขวดนมพลาสติก มันไม่จำเป็นต้องใช้เงินกับอุปกรณ์นี้