ไก่ทอดแบบเรียบง่ายแต่อร่อยมากในชีสและการทำไข่ เปลือกชีสนุ่มละลายในปากของคุณ
เวลาทำอาหารทั้งหมด - 30 นาที
การฝึกอบรม- 15 นาที
เสิร์ฟ – 4
ระดับความยาก - ง่าย
วัตถุประสงค์ –
ทำอาหารอย่างไร –
กินอะไรดี –
อกไก่ - 4 ชิ้น (เนื้อ)
ฮาร์ดชีส - 75-100 กรัม
กระเทียม - 2-3 กลีบ
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ - 1 ชิ้น
เกลือ เครื่องเทศ พริกไทย
ล้างเนื้อไก่. เช็ดให้แห้งทั้งสองด้านเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดครึ่งตามยาว
ปิดชิ้นเนื้อด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุง ตีเนื้อด้วยค้อนในครัว
เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย
ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด โอนไปยังชามกว้าง ตีไข่และกระเทียมสับ ใส่เมโย. ผสมให้เข้ากัน
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยเนยหรือน้ำมันพืช ม้วนชิ้นในเนื้อในส่วนผสมของไข่ชีสที่เตรียมไว้แล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
ฟิเลสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันบด บัควีท หรือสตูว์ผัก
อร่อย!
เนื้อไก่กับชีส
เวลาทำอาหารทั้งหมด - 50 นาที การเตรียมการ - 10 นาที จำนวนเสิร์ฟ - 3-6 ระดับความยาก - หัวเรื่องง่าย - ไก่อบ ปลายทาง - สำหรับมื้อกลางวันสำหรับมื้อเย็น วิธีปรุง ...
แพนเค้กอกไก่กับมายองเนส
แพนเค้กอกไก่อร่อยมาก นุ่ม และเตรียมง่าย คุณสามารถปรุงแพนเค้กจากเนื้อน่องไก่ แต่เต้านมจะสุกเร็วกว่า เวลาทำอาหารทั้งหมด - 2 ...
ในบรรดาเนื้อสัตว์ทั้งหมด ฉันชอบไก่มากที่สุดและสามีของฉันก็เช่นกัน ... แม้ว่าเขาจะไม่ใช่คนกินเนื้อที่กระตือรือร้นกับฉันเลยก็ตาม ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทอดไก่สับให้เขา ฉันทำสิ่งนี้ยากมากเพราะเราไม่ค่อยทานอาหารทอดกับเขา แต่ฉันถามและฉันคิดว่าฉันจะทำ
สำหรับสิ่งนี้เราต้องการเนื้อไก่ (ฉันเอาเนื้อมันสะดวกมากที่จะทำงานกับมัน)
ฉันล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น "แท่ง" แต่ละอันถูกตัดครึ่งและฉันเห็นแล้วว่าสะดวกกว่าที่จะตัดมันออกมาประมาณ 10 ชิ้น แต่จะใหญ่พอเมื่อฉันเอาชนะมัน
โรยด้วยพริกไทยดำป่นและเติมเกลือเล็กน้อย
ฉันทุบแต่ละชิ้นด้วยค้อน ขั้นแรกให้ฟันใหญ่ พลิกกลับด้วยอันเล็ก
แป้งตัวแรก. จุ่มทั้งสองข้าง
อร่อย!
เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที
อกไก่และไข่เป็นผลิตภัณฑ์ที่จะช่วยพนักงานต้อนรับในสถานการณ์ที่ยากลำบากเสมอ แขกมาถึงทันใด? ดูในตู้เย็นคุณจะพบส่วนผสมทั้งหมดสำหรับทำอาหารจานอร่อยอย่างแน่นอน อันที่จริง สำหรับสูตรใดๆ ที่มีไก่และไข่ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดในจำนวนขั้นต่ำ
มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของเนื้อไก่ นี่คือผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำที่มักจะรวมอยู่ในเมนูของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน อกไก่ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ช่วยรักษาระบบหัวใจและหลอดเลือด ส่งผลดีต่อสภาพของผิวหนัง ผมและเล็บ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และรับผิดชอบต่อสุขภาพของไตและตับ
อันตรายหลักของเนื้อไก่มีอยู่ในผิวหนัง แต่เมื่อใช้เนื้อไก่สามารถหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ ดังนั้นสูตรอาหารทั้งหมดจากอกไก่และไข่จึงไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรใช้อาหารดังกล่าวในทางที่ผิดปริมาณโปรตีนสูงอาจส่งผลเสียต่ออวัยวะย่อยอาหารและไต นอกจากนี้ จานไก่และไข่ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้อาหารที่เกี่ยวข้อง
เราต้องการ:
การทำอาหาร.
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
ในการปรุงอาหารเป็นที่ทราบกันดีว่าสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับการปรุงเนื้อไก่กับไข่ ตัวอย่างเช่น ชิ้นเนื้อสับได้รับความนิยมอย่างมากในการเตรียมพวกเขาเนื้อจะถูกสับด้วยมือผสมกับไข่แป้งและมายองเนสหลังจากนั้นจึงปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและทอดในกระทะ คุณยังสามารถปรุงนักเก็ตหรือ zrazy ได้อีกด้วย นักเก็ตเป็นไก่สับชุบแป้งทอดด้วยไข่ แป้ง และเกล็ดขนมปัง ในขณะที่ zrazy เป็นเนื้อยัดไส้ อีกอย่าง คุณยังสามารถใช้ไข่ต้มเป็นไส้ได้โดยผสมกับชีสและกระเทียม แนะนำให้เสิร์ฟจานนี้กับสลัดแตงกวาสดและมะเขือเทศ
ถ้าคุณไม่ต้องการให้แขกมาทำให้คุณประหลาดใจ ปรุงนักเก็ต แต่อย่าทอด แต่แช่แข็งไว้หากเพื่อนมาโดยไม่คาดคิดจะเหลือเพียง 5-10 นาทีในการทอดและเสิร์ฟ ในการทำอาหารว่างที่น่าสนใจสำหรับเบียร์ คุณสามารถจุ่มชิ้นเนื้อในส่วนผสมของมัสตาร์ดและน้ำผึ้งระหว่างการปรุงอาหาร จากนั้นจึงจุ่มลงในแป้งที่มีไข่และแป้ง อย่าลืมเกี่ยวกับโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ
หลายสูตรหลีกเลี่ยงการใช้น้ำมันในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่น สำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถใส่ชิ้นเนื้อและผักใด ๆ (เป็นตัวเลือก บวบ พริก มะเขือเทศ หัวหอม ผักใบเขียว กระเทียม เห็ด) ลงในแขนเสื้อ อบส่วนผสมทั้งหมด แล้วเสิร์ฟพร้อมลวก ไข่.
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพคือลูกชิ้นนึ่งในการทำเช่นนี้ให้สับเนื้อไก่ด้วยตนเองสับหัวหอมอย่างประณีตส่งกระเทียมผ่านการกดเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบแบ่งไข่เป็นส่วนผสมแล้วเทข้าวโอ๊ตบดเล็กน้อย ปล่อยให้มวลผสมเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเราสร้างชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมม้วนในเกล็ดขนมปังและนึ่งประมาณ 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ปรากฎว่าลูกชิ้นลดน้ำหนักและอร่อยมาก
เมื่อพูดถึงเนื้อไก่ที่ปรุงด้วยไข่แล้ว เราอาจนึกถึงสูตรต่างๆ เช่น ไข่ยัดไส้หนึ่งในสูตรมีดังนี้: ตัดไข่ต้มออกเป็นสองส่วน, สับไข่แดง, ผสมกับเนื้อไก่ต้มสับ, กระเทียมและชีสขูด, ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสและเติมโปรตีนไก่ด้วยมวล แขกสามารถเสิร์ฟไข่ยัดไส้สมุนไพร - จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
วิธีปรุงเนื้อไก่ในไข่ดูวิดีโอต่อไปนี้
หากคุณปรุงอาหารจานนี้อย่างถูกต้องมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำแม้ว่าจะไม่มีไขมันในเนื้อสัตว์ก็ตาม เราขอเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถปรุงไก่สับแสนอร่อยและฉ่ำในไข่ที่บ้านได้ อาหารจานนี้ได้กลายเป็นอาหารคลาสสิกอย่างแท้จริงในโลกของการทำอาหาร และวันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารด้วยตัวเอง
เนื้อไก่ที่ปรุงในไข่และแป้งเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง ส่วนผสมของไข่และแป้งเรียกว่า lezone ซึ่งอยู่ในนั้นเราจะทอดไก่สับ
ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการของเนื้ออกไก่ที่เตรียมจากเนื้ออกไก่ในไข่ แป้ง และชีส คำนวณต่ออาหารสำเร็จรูป 100 กรัม ข้อมูลในตารางเป็นตัวบ่งชี้และอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ใช้
สับไก่ค่อนข้างง่ายในการเตรียม ทอดที่ดีที่สุดและจุ่มในส่วนผสมของไข่ แป้ง และชีส สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราจะบอกคุณว่าอาหารจานนี้อร่อยแค่ไหน
ขั้นตอนที่ 1.
ก่อนอื่นคุณต้องหั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนั้นจำเป็นต้องทุบแต่ละชิ้นอย่างระมัดระวังด้วยฟิล์มยึด
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากที่เนื้อถูกตี คุณต้องเริ่มเตรียมเลซอน ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำภาชนะที่มีความจุมาใส่แล้วขูดบนเครื่องขูดผักกาดหอมชีส
ขั้นตอนที่ 4
แล้วตอกไข่สองฟอง
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่เครื่องเทศทั้งหมด: เกลือ กระเทียมป่น และส่วนผสมของพริก ให้เครื่องเทศจำนวนหนึ่ง แต่สามารถปรับได้ตามความชอบ
ขั้นตอนที่ 7
จากนั้นเติมน้ำดื่มตามปริมาณที่ต้องการและผสม
ขั้นตอนที่ 8
จากนั้นค่อยๆ ร่อนแป้งทีละช้อนตามลำดับ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน เลซอนไม่ควรหนา แต่ก็ไม่มีน้ำมูกไหลเช่นกัน หากจำเป็น สามารถปรับได้ด้วยน้ำหรือแป้ง
ขั้นตอนที่ 9
หลังจากที่เลซอนพร้อมแล้ว คุณต้องใส่เนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไป จากนั้นผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมแป้งไข่และทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้เนื้อปลาอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 10
ต่อไปคุณต้องทอดไก่สับแช่ในส่วนผสมของไข่และแป้งจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น จากนั้นใส่ชิ้นไก่เพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
ขั้นตอนที่ 11
ไก่สับในไข่อร่อยมาก โปร่งสบาย และมีกลิ่นหอมมาก ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้ และมันฝรั่งเป็นตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วที่สุด เมื่อเสิร์ฟสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตรที่คล้ายกัน:
เนื้อไก่ผัดไข่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามิน PP - 42.4%, โพแทสเซียม - 11.1%, แมกนีเซียม - 19.9%, ฟอสฟอรัส - 23.8%, โคบอลต์ - 106%, โมลิบดีนัม - 18.3%, โครเมียม - 51.8%, สังกะสี - 12.7%
คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดที่คุณสามารถพบได้ในแอปพลิเคชัน