มัฟฟินกับเชอร์รี่ วิธีการปรุงมัฟฟินกับเชอร์รี่ตามสูตรทีละขั้นตอนด้วยสูตรเชอร์รี่มัฟฟินภาพถ่าย
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
มัฟฟินน้ำตาลแป้งแดงก่ำกับเชอร์รี่สุกเป็นของหวานที่ต้องเตรียมในช่วงกลางฤดูร้อนในฤดูที่ผลเบอร์รี่เหล่านี้สุกมาก แม้จะมีรูปลักษณ์ที่ประณีต แต่สูตรขนมอบที่ละลายในปากของคุณนั้นเรียบง่ายมาก เนยให้รสชาติที่พิเศษและความเปราะบางโปร่งสบาย
แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กจะช่วยให้คุณอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัดส่วนอย่างเรียบร้อยด้วยถังกระดาษลูกฟูกที่สวยงาม การหมักแป้งจากเชอร์รี่ช่วยให้สามารถเก็บรักษาน้ำผลไม้รสหวานและเปรี้ยวของพวกเขาได้อย่างเต็มที่
มัฟฟินเสิร์ฟพร้อมวิปครีมเย็น
ส่วนผสม
- เชอร์รี่ 100 กรัม
- แป้งสาลี 130 กรัม
- น้ำตาล 70 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 หยิก
- เนย 50 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ชิ้น
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงเพื่อให้ขนมอบสำเร็จรูปนุ่มมากขึ้น
2. ใส่เกลือน้ำตาลผงฟูลงในแป้ง ผัดส่วนผสมทั้งหมดในลักษณะเป็นวงกลมเพื่อกระจายอาหารทั่วมวลแป้ง ส่วนที่แห้งสำหรับนวดแป้งก็พร้อม ก้าวต่อไปเพื่อเตรียมฐานของเหลว
3. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าหรืออุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย วางในภาชนะที่ลึก ขับไข่ใส่เข้าไป ปัดส่วนผสมทั้งสองจนเนียนและนุ่ม
4. เทนมอุณหภูมิห้องลงในมวลเนยไข่ ตีจนเนียน
5. ตอนนี้คุณต้องรวมส่วนผสมแห้งและของเหลว เทส่วนผสมของแป้งลงบนส่วนผสมที่เป็นของเหลวแล้วคนให้เข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
6. เตรียมเชอร์รี่: ล้างเรียงลำดับลบหลุม โรยผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วด้วยแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งแป้งข้าวโพด
7. ใส่เชอร์รี่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
8. สำหรับการอบจะสะดวกที่สุดในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนแบบแบ่งส่วน พวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการทาน้ำมันและสินค้าอบในพวกเขาไม่เคยติดกับผนัง แบ่งแป้งลงในพิมพ์ 2/3 ของปริมาตร เปิดเตาอบที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที
9. มัฟฟินเชอร์รี่พร้อม เย็นและฝุ่นละอองด้วยผงถ้าต้องการ
มัฟฟินมีลักษณะคล้ายกับมัฟฟินมาก ๆ อะไรคือความแตกต่าง? มัฟฟินคลาสสิคทำด้วยไขมันจำนวนมากดังนั้นจึงมีแคลอรี่สูงมาก มัฟฟินเป็นอาหารมากขึ้นมีเนื้อละเอียดอ่อนและละลายในปากของคุณ
ความหลากหลายของไส้ทำให้พวกเขาเป็นขนมที่หลากหลายที่เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันรักมัฟฟินเชอร์รี่จริงๆ และถ้าคุณเพิ่มช็อคโกแลตกับเชอร์รี่คุณจะได้รับรสชาติที่เรียบง่าย ฉันขอแนะนำให้คุณประเมินสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับมัฟฟินแสนอร่อย
สูตรมัฟฟินเชอร์รี่ด่วน
แม้แต่เด็กก็สามารถปรุงคัพเค้กเหล่านี้ได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมในการนวดแป้ง - มันง่ายมาก
แม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน ตาชั่งครัว โบลิ่ง; ตะแกรง; ปัด; ช้อน.
ส่วนผสม
วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม
- เชอร์รี่สดเชอร์รี่แช่แข็งหรือบรรจุกระป๋องเหมาะสำหรับสูตรนี้ แช่แข็งก่อนอื่นจะต้องละลายน้ำแข็งกระป๋องสามารถโยนในกระชอนเพื่อระบายน้ำ ถ้าเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวมากให้เติมน้ำตาลลงในแป้ง การผสมผสานของมัฟฟินหวานและเชอร์รี่ทาร์ตจะสมบูรณ์แบบ
- ใช้ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
- ไม่ควรเปลี่ยนผงฟูด้วยโซดา แต่หากมีความต้องการให้ใช้โซดา asp ช้อนชาแล้วดับด้วยน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
- อัลมอนด์กราวด์สามารถถูกแทนที่ด้วยวอลนัทสับ
- ใช้แป้งเกรดสูงสุด ให้แน่ใจว่าได้กรองมัน
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- เทอาหารแห้งลงในชาม: น้ำตาล 120 กรัม, แป้ง 170 กรัม, อัลมอนด์พื้น 100 กรัม, 3 ช้อนชา ปราศจากผงฟูและเกลือเล็กน้อย นวดให้ทั่ว
- ในชามอีกใบผสมไข่ 1 ฟองเนย 80 มล. นม 150 มล. คนให้เข้ากันกับปัด ไม่จำเป็นต้องเอาชนะเพียงแค่ทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมนมลงในที่แห้ง ผัดจนเนียน แป้งควรเป็นครีมเปรี้ยวข้นในความสอดคล้อง
- เตรียมแม่พิมพ์ มัฟฟินสามารถอบได้ทั้งในแม่พิมพ์โลหะและซิลิโคน หากคุณมีแม่พิมพ์กระดาษใส่พวกเขาลงในคนโลหะ ในกรณีนี้เช่นแม่พิมพ์ซิลิโคนพวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับการทาน้ำมัน
- เรากระจายแป้งเป็น 1/3 แม่พิมพ์ ใส่เชอร์รี่ด้านบน
- เรากระจายแป้งที่เหลือ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ที่เหลือ แป้งขึ้นในระหว่างการอบจึงไม่จำเป็นต้องเติมแม่พิมพ์ขึ้นไปด้านบน
- โรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือช็อคโกแลตโรย
- เราให้ความร้อนกับเตาอบที่อุณหภูมิ 170-180 องศา
- เราอบมัฟฟินเชอร์รี่เป็นเวลา 20-25 นาที
- เรากำหนดความพร้อมด้วยแท่งไม้ซึ่งเราเจาะเค้ก หากแห้งคุณสามารถปิดเตาอบได้
วิดีโอสูตร
ฉันขอเชิญคุณดูรายละเอียดของการเรียนการทำมัฟฟินเชอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนที่สุด
การตกแต่งและการนำเสนอ
- เรานำมัฟฟินที่เสร็จแล้วออกมาจากแม่พิมพ์และวางลงบนตะแกรงจนเย็นสนิท
- โรยหน้าด้วยโรยน้ำตาลไอซิ่งผ่านที่กรอง
- หากคุณต้องการตัวเลือกการตกแต่งที่รื่นเริงมากขึ้นให้เตรียมของที่มีความหนาและตกแต่งด้วยถุงใส่ท่อ คุณจะได้คัพเค้กแฟนซีมาก
- คุณสามารถใส่น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลินลงในแป้งที่ปลายมีด
- คุณสามารถกิน kefir แทนนม ผลที่ได้จะอร่อย
- หากคุณไม่มีเตาอบคุณสามารถปรุงอาหารได้
- คุณสามารถปรุงอาหารโดยใช้สูตรเดียวกัน แต่ไม่มีไข่
ตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ
- เชอร์รี่ในสูตรสามารถใช้ทดแทนกับฟิลเลอร์อื่น ๆ หากคุณเพิ่มผิวมะนาวมะนาวขูดลงในแป้ง
- สำหรับการปรุงอาหารเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยลงในแป้ง
- ขนมหวานที่ไม่หวานทำให้ได้รับความนิยมมาก - อร่อยทั้งอบอุ่นและเย็นและ
สูตรมัฟฟินเชอร์รี่วานิลลา
การผสมผสานของแป้งวานิลลาและเชอร์รี่จะทำให้ผู้ชื่นชอบขนมอบหอมแบบโฮมเมด
เวลาเตรียมตัว: 40 นาที
เสิร์ฟ:12 ชิ้น
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือ:แม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน ตาชั่งครัว โบลิ่ง; ตะแกรง; ผสม; ช้อน.
ส่วนผสม
การทำอาหารทีละขั้นตอน
- ตีด้วยเนย 125 กรัม, น้ำตาล 300 กรัม, น้ำตาลวานิลลา 2 ถุงจนเนียน
- เพิ่ม 3 ไข่ในทางกลับกันเต้นโดยไม่หยุด มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
- เทแป้งที่ร่อน 170 กรัมใส่ผงฟูราดนม 75 มล.
- ตีแป้งด้วยเครื่องผสมอีกสักครู่ คุณควรทำแป้งหนาและเหนียว
- เราใส่ไว้ในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ฉันใช้กระดาษที่ฉันใส่ในรูปแบบโลหะ
- วางชิ้นส่วนของช็อคโกแลตและเชอร์รี่ที่ด้านบนของแป้งกดเล็กน้อย
แทนที่จะใช้เชอร์รี่คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้
- เราอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 175-180 องศา
มัฟฟินพร้อมแล้ว!
วิดีโอสูตร
ต้องการดูว่ามัฟฟินสูตรเชอร์รี่นี้มีลักษณะอย่างไร ฉันขอเชิญคุณดูวิดีโอ
https://youtu.be/2OPmLcT9G-o
หากคุณมีคำถามใด ๆ ถามพวกเขาในความคิดเห็น ฉันจะตอบอย่างแน่นอน เขียนมัฟฟินที่คุณชื่นชอบและแบ่งปันสูตรของพวกเขา ขอให้โชคดีและชัยชนะการทำอาหาร!
มัฟฟินขนาดเล็กที่น่ารักพร้อมไส้ทุกชนิดกลายเป็นที่รักของเด็ก ๆ ไม่เพียง แต่กับผู้ใหญ่เท่านั้น พิจารณาว่าทำไมมัฟฟินกับเชอร์รี่สมควรได้รับความรักเช่นนี้
เนื้อหาสูตร:
มัฟฟินเป็นคัพเค้กที่น่ารักที่มีขนาดเล็กและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ขนมอบชิ้นเล็ก ๆ น่ารักและง่ายต่อการเตรียมด้วยส่วนผสมทั่วไปที่มีให้ ส่วนใหญ่มักจะพบสูตรในครีมซึ่งมีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุก
แตกต่างจากมัฟฟินปกติมัฟฟินนั้นอัดแน่นไปด้วยความหลากหลายของทั้งหวานและเค็มบำรุง ตัวอย่างเช่นมัฟฟินขนาดเล็กและเรียบร้อยกับไส้กรอกแฮมชีสสมุนไพรมีความเกี่ยวข้องมาก คุณสามารถให้มัฟฟิน "หวาน" ได้อย่างแน่นอน วันนี้เรามีสูตรกับเชอร์รี่
เชอร์รี่มัฟฟิน - ความลับการทำอาหาร
มัฟฟินแสนอร่อยที่มักจะซื้อในแผนกขนมสามารถจัดทำเองที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณควรรู้รายละเอียดเกี่ยวกับการทำอาหารบางอย่างเพื่อให้ขนมอบขนาดเล็กไม่เพียง แต่น่ารักเรียบเนียน แต่ยังเปิดออกอร่อยมาก
- โดยทั่วไปแล้วนวดแป้งด้วยครีมเปรี้ยว ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กับปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% อาหารประเภทครีมจะไม่ทำให้แป้งโปร่งและเบา นอกจากนี้ยังใช้ kefir, โยเกิร์ต, นมและไม่ประสบความสำเร็จอีกด้วย มัฟฟินน้ำหนักเบาแคลอรี่ต่ำเตรียมบนแป้งเต้าหู้พร้อมข้าวโอ๊ต
- มันก็เพียงพอที่จะกวนไข่ด้วยการตีคุณไม่จำเป็นต้องตีให้เป็นฟองที่แข็งแกร่ง
- แป้งผสมกับส่วนผสมจำนวนมากเสมอ (ผงฟู, โกโก้) และรวมกับมวลของเหลวเท่านั้น
- ผงฟูเป็นผงผสมกับแป้งและผงฟูจะดับด้วยกรดและเติมลงในแป้งในตอนท้ายของแบทช์เว้นแต่จะมีการกำหนดเป็นอย่างอื่นตามสูตร
- น้ำมันทางเลือก แม้ว่าจะทำให้ขนมอบนุ่มและป้องกันไม่ให้แข็ง มันถูกใช้ผักหรือครีม
- ส่วนประกอบที่แห้งและของเหลวจะถูกผสมแยกกันเสมอและรวมเข้าด้วยกันเท่านั้น นี่คือสิ่งที่ "เน้น" ของมัฟฟิน
- มัฟฟินถูกอบในโลหะพิเศษหรือแม่พิมพ์ซิลิโคนซึ่งเต็มไปด้วยแป้งสูงถึง 2/3 ของปริมาณ หากแม่พิมพ์เป็นกระดาษก็จะไม่ถูกลบออกจากผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- ด้านบนของมัฟฟินถูกตกแต่งด้วยเคลือบปกคลุมด้วยสีเหลืองอ่อนราดด้วยช็อคโกแลต ฯลฯ
- เพื่อเพิ่มรสชาติวานิลลาโกโก้ความเอร็ดอร่อยและสารอะโรมาติกอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในมัฟฟิน
- เชอร์รี่มัฟฟินสามารถสดแห้งหรือแช่แข็ง หลังถูกละลาย ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้ทั้งหมดหรือตัดเป็นชิ้น ๆ ใส่ลงไปในแป้งในขณะที่นวดหรือวางในรูปทรง
- มัฟฟินจะถูกวางไว้ในเตาอบร้อน ใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการอบ เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋องส่วน
- ขนมอบสำเร็จรูปจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์หลังจากทำความเย็นเท่านั้น
Cherry มัฟฟิน: สูตรคลาสสิก
มัฟฟินเชอร์รี่มีความคล้ายคลึงกับมัฟฟินมาก แต่มีความอ่อนโยนมากกว่าและมีไขมันน้อยกว่า ขนมอบดังกล่าวจะไม่ปล่อยให้ใครเฉยและเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมมันแม้สำหรับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 297 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 10
- เวลาทำอาหาร - 40 นาที
ส่วนผสม:
- แป้ง - 150 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- น้ำตาล - 100 กรัม
- ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
- เนย - 125 กรัม
- เชอร์รี่ - 175 กรัม
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- รวมเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยน้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นสีขาว
- ตีไข่เทนมและตีต่อไป
- รวมแป้งกับผงฟูและร่อนผ่านตะแกรงที่ดีกับส่วนประกอบของของเหลว เอาชนะด้วยเครื่องผสม
- ใส่เชอร์รี่ในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกินจากนั้นใส่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน
- อัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนยและช้อนแป้งออกด้วยช้อนโต๊ะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเชอร์รี่ในคัพเค้กทุกครั้ง
- อุ่นเตาอบที่ 180 ° C และส่งมัฟฟินไปอบครึ่งชั่วโมงที่ระดับกลางของกระทะย่าง
เมื่อหิมะหมุนอยู่นอกหน้าต่างพายุหิมะก็พัดและลมก็พัดอบมัฟฟินกับเชอร์รี่จากนั้นมันจะอุ่นขึ้นและอุ่นขึ้นทันที ในการทำเช่นนี้ในฤดูร้อนให้เตรียมผลเบอร์รี่สำหรับใช้ในอนาคตเพื่อให้สามารถใช้กับขนมอบที่หลากหลายได้ตลอดทั้งปี
ส่วนผสม:
- แป้ง - 200 กรัม
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 0.75 กรัม
- Eggs - 1 ชิ้น
- นม - 175 มล.
- เนย - 125 กรัม
- เชอร์รี่ - 175 กรัม
- ร่อนแป้งด้วยผงฟูลงในชาม
- ละลายเนยและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
- รวมกับไข่และนม กวน.
- รวมส่วนผสมของเหลวกับส่วนผสมแห้งและผสมจนเรียบ
- ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ตามธรรมชาติใส่ตะแกรงแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อระบายน้ำ อย่าเทลงไป แต่ใช้เพื่อแช่ขนมอบต้มผลไม้แช่อิ่มหรืออื่น ๆ
- บดเบอร์รี่ด้วยแป้งและเพิ่มลงในแป้ง
- ผัดและกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอมากกว่าซิลิโคนหรือกระป๋องเหล็ก greased ด้วยเนย
- เปิดเตาอบที่ 190 องศาและส่งมัฟฟินไปอบประมาณ 25 นาที
เชอร์รี่สดเป็นขนมอบที่ง่ายที่สุด นี่เป็นวิธีการทำมัฟฟินแบบคลาสสิกและเรียบง่ายที่สุดซึ่งถือได้ว่ามีความอเนกประสงค์ที่สุดอย่างมั่นใจ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 380-400 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- โซดา - 0.5 ช้อนชา
- อบเชยป่น - 1 ช้อนชา
- เกลือ - เหน็บแนม
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนย (ละลาย) - 3 ช้อนโต๊ะ
- ครีมเปรี้ยว - 1.5 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
- เชอร์รี่หลุม - 1 ช้อนโต๊ะ
- ร่อนแป้งด้วยผงฟูเบกกิ้งโซดาเกลือและซินนามอนผ่านตะแกรงละเอียดคนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- เทไข่ลงในชามอื่นใส่น้ำตาล, เนยละลาย, ครีมเปรี้ยวและสารสกัดวานิลลา เอาชนะทุกอย่างได้ดีด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มฐานของเหลวเพื่อผสมแป้งและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
- ล้างเชอร์รี่เอาเมล็ดออกแล้วคนให้เข้ากัน
- อัดจาระบีกับเนยแล้วโรยแป้งให้ทั่ว
- เปิดเตาอบที่ 175 ° C แล้วอบมัฟฟินประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์
- ทำให้มัฟฟินเย็นลงในกระป๋องแล้วเอาออกและแต่งหน้าด้วยน้ำตาลผง
สูตรมัฟฟิน
มัฟฟินหวานและเปรี้ยวแสนอร่อยพร้อมเชอร์รี่สดหรือแช่แข็ง: ช็อคโกแลตคลาสสิกและบ๊อง - ดูสูตรทีละขั้นตอนง่ายๆพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ
25 ชิ้น
1 ชม
260 กิโลแคลอรี
5/5 (2)
ฉันชอบเค้กโฮมเมดเพราะคุณรู้ว่าพวกเขาคืออะไร ที่สำคัญที่สุดฉันชอบทำมัฟฟิน ประการแรกมันรวดเร็วและประการที่สองมันไม่แพงเพราะผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมของพวกเขาสามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ มัฟฟินมีรสชาติอร่อยด้วยตัวเองและถ้าคุณเพิ่มเชอร์รี่ให้กับคุณคุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
ฉันเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการทำมัฟฟินเชอร์รี่ซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบและเอาใจคนที่คุณรักด้วยเค้กโฮมเมดจากธรรมชาติ
มัฟฟินเชอร์รี่ง่าย
ชามปัด tartlets กระดาษกระป๋องมัฟฟินแผ่นอบ
รายการส่วนผสม:
- เรานำภาชนะที่เหมาะสมสำหรับทำแป้งออก เทใน kefir หรือครีมเปรี้ยว, แบ่งไข่, วัดน้ำตาล ใช้ตีหรือมิกเซอร์และผสมให้เข้ากัน
- มาการีนละลายหรือเนยในชามขนาดเล็กและผสมกับเนื้อหาของชาม
- ก่อนหน้านี้มีการผสมในแป้งกับผงฟูเพิ่มเข้าไปในมวลไข่ kefir
- ใส่วานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย นวดแป้งหนาซึ่งจะติดกับช้อน
- เราเลือกเมล็ดจากเชอร์รี่ หากคุณจะใช้เชอร์รี่แช่แข็งให้ละลายน้ำแข็งโดยการใส่ลงในตะแกรงเพื่อระบายของเหลว ฉันยังทำจากเชอร์รี่ด้วยน้ำของฉันเอง จุ่มเชอร์รี่ลงในแป้งหรือแป้งเล็กน้อย
- เราโอนไปยังชามด้วยแป้งและคนเบา ๆ กระจายทั่วปริมาตรทั้งหมด
- เราครอบคลุมแม่พิมพ์ด้วยทาร์ตกระดาษหรือไขมันเล็กน้อยด้วยน้ำมัน
- เราเติมแป้งที่มีสามในสาม
- เปิดเตาอบที่ 180 °วางแผ่นอบด้วยช่องว่างในนั้นและอบประมาณ 35 นาที
- หลังจากตรวจสอบระดับการทำอาหารด้วยคบเพลิงหรือการจับคู่แล้วให้นำมัฟฟินที่เสร็จแล้วออก
- ใส่ทาร์ตและส่วนถัดไปของแป้งลงในพิมพ์ที่ว่าง เราอบ
- หากต้องการบดมัฟฟินโดยใช้เครื่องกรองขนาดเล็กด้วยน้ำตาลผง
ช็อคโกแลตเชอร์รี่มัฟฟิน
จะใช้เวลา: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเงิน: 25 ชิ้น
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือ: ชามปัดมัฟฟินกระป๋องทาร์ตกระดาษแผ่นอบ
รายการส่วนผสม:
- 2 ไข่ไก่
- 10 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้แห้ง
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งใด ๆ
- 1/2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู;
- 80 มล. ของนม;
- เนยหรือมาการีน 110 กรัม
- 1/4 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่.
ลำดับการทำอาหาร
- เริ่มทำอาหารโดยการเปิดเตา 180 °เพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
- เราครอบคลุมแม่พิมพ์มัฟฟินที่มีแผ่นหนังหรือทาร์ตกระดาษ คุณสามารถแปรงกับเนยเทียมหรือเนย
- ตักตะแกรงใส่ในชาม, ร่อนแป้ง, ผงฟู (ผงฟู) และโกโก้
- เทนมลงในภาชนะอื่นแบ่งไข่และวัดปริมาณน้ำตาลและเกลือที่ต้องการ
- เราใช้ที่ตีหรือผสมและใช้เพื่อผสมทุกอย่างดี
- ตัดเนยเทียมหรือเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วละลายในภาชนะโลหะขนาดเล็ก เทลงในมวลไข่และผสมอีกครั้ง
- เราแนะนำส่วนแห้งของแป้งลงในส่วนผสมของเหลว เรานำมาสู่สถานะความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน
- หากจำเป็นให้เอาเมล็ดออกจากต้นเชอร์รี่แล้วโรยแป้งหรือแป้งเล็กน้อย
- กระจายไปทั่วแป้งเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนระวังอย่าให้เชอร์รี่เสียหาย
- ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ด้วยช้อนแล้วเติมให้เต็ม 3/4
- เราส่งแผ่นอบที่มีช่องว่างไปที่เตาอบและอบมัฟฟินเชอร์รี่เป็นเวลา 35 นาที
- เราตรวจสอบระดับความพร้อมของพวกเขาโดยการเจาะด้วยไฟฉายไม้หรือไม้จิ้มฟัน
- เรานำมัฟฟินที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และบดให้เป็นผงน้ำตาลผ่านเครื่องกรองขนาดเล็กหรือเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว
- ใส่ทาร์ตและแป้งลงในแม่พิมพ์ที่ว่างเปล่าอีกครั้ง การปรุงอาหารตามที่ระบุไว้ข้างต้น
มัฟฟินลูกเกดจะอร่อยเหมือนกันและคุณยังสามารถสั่งซื้อได้ด้วย
มัฟฟินเชอร์รี่มากที่สุด
จะใช้เวลา: 1 ชั่วโมง.
จำนวนเงิน: 25 ชิ้น
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือ: ชามปัดมัฟฟินกระป๋องปั่นทาร์ตกระดาษแผ่นอบ
รายการส่วนผสม:
- 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี;
- เชอร์รี่ 450 กรัม
- น้ำตาล 30 กรัม
- 3 ไข่;
- 10 ช้อนโต๊ะ ทรายน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะ แป้งใด ๆ
- มาการีน 110 กรัม
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู.
ลำดับการทำอาหาร
- ก่อนอื่นให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 °
- ตัดมาการีนเป็นชิ้น ๆ แล้วละลายในชามขนาดเล็ก
- เราผสมร่อนผ่านตะแกรงแป้งข้าวสาลีและผงฟู
- เราเลือกเมล็ดจากเชอร์รี่และบดครึ่งหนึ่งของจำนวนของพวกเขาในเครื่องปั่น โรยเชอร์รี่ทั้งก้อนในแป้งหรือแป้ง
- เราเอาชามลึก ๆ และแบ่งไข่ใส่น้ำตาล
- เทมาการีน ผสมอีกครั้ง
- เรากระจายมวลเชอร์รี่ด้วยน้ำผลไม้จากเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากันพยายามที่จะละลายน้ำตาล
- เพิ่มแป้งและผสม คุณควรจะได้แป้งหนาและข้นหนืดดังนั้นแป้งอีกเล็กน้อยอาจหายไป
- ผสมเชอร์รี่ทั้งหมดลงในแป้งด้วยช้อนหรือไม้พายระวังอย่าให้เชอร์รี่เสียหาย
- หากแม่พิมพ์เป็นโลหะให้ใส่ทาร์ตกระดาษและเติมแป้งเชอร์รี่สามในสี่
- เราวางแผ่นอบด้วยช่องว่างในเตาอบประมาณ 35-40 นาที
- เราเจาะมัฟฟินด้วยการจับคู่และตรวจสอบความพร้อมของพวกเขา
- เรานำมัฟฟินที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และหากต้องการให้โรยด้วยน้ำตาลผงหรือผงโกโก้
- ด้วยแม่พิมพ์เปล่าทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันจนกว่าแป้งจะหมด
คุณสามารถอบในลักษณะที่คล้ายกัน
มัฟฟินเชอร์รี่กับถั่ว
วิดีโอสูตรสำหรับช็อคโกแลตและมัฟฟินเชอร์รี่
มีการเตรียมมัฟฟินเชอร์รี่ช็อคโกแลตอย่างไรดูวิดีโอ:
