สูตรอาหารการทำอาหาร

บทความนี้อธิบายวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยมากในเตาอบ สูตรแสดงภาพถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอน

1 C

200 kcal

4.9/5 (10)

พวกเราคนใดในวัยเด็กที่ไม่ได้ถามแม่หรือคุณยายในการโพสต์พายดูหวานหรือน่าพอใจ? เค้กโฮมเมดอบอ่อนโยนและผัดเด็กและผู้ใหญ่ที่ชื่นชอบดังนั้นผู้หญิงทุกคนจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้วิธีการปรุงอาหาร ผู้หญิงสมัยใหม่หลายคนเชื่อว่าเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนและใช้แรงงานที่เกิดขึ้นในสถานที่และเวลา แต่จริงๆแล้วมันไม่ใช่ ไม่มีสูตรแป้งเดียวสำหรับการปรุงอาหารยีสต์พายในเตาอบ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรการทำอาหารที่รวดเร็วอ่าน ตอนนี้เราจะบอกฉันว่ามันง่ายแค่ไหนอร่อยและทำอาหารจานดังกล่าวได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีของท่าเรือลม

ทำอาหารได้ง่าย

อบในเตาอบนั้นเร็วขึ้นและง่ายขึ้น BILLET ทั้งหมดวางอยู่บนถาดอบขนาดใหญ่และอบ การปรุงอาหารบนเตาใช้เวลานานขึ้น เท่าไหร่จะพอดีกับกระทะเดียว? เพียงเล็กน้อยเท่านั้น มันจะไม่ทำงานออกมาจากเตาเพราะคุณจะต้องพลิกเปลี่ยนส่วน

ประโยชน์ต่อสุขภาพ

ด้วยการทอดบนเตาน้ำมันในช่วงที่มีความร้อนสูงเกินไปเริ่มที่จะเน้นสารก่อมะเร็งอันตรายต่อสุขภาพการทำงานของระบบทางเดินอาหารตับระบบหัวใจและหลอดเลือด อาหารทอดมีไขมันและแคลอรี่มากขึ้น ไส้อาหารที่อบในเตาอบไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์มากกว่าการทอด

รวย

ในกระบวนการของการทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในน้ำมันเดียวกันคุณภาพของรสชาติของผลิตภัณฑ์ไม่ได้ดีขึ้น ลม - ในทางตรงกันข้ามนั้นอิ่มตัวด้วยกลิ่นของส่วนผสมทั้งหมด

แป้งไหนควรเลือก

แป้งเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่มีตัวเลือกจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

• เป็นการดีที่สุดที่จะหยุดการเลือกของคุณบนแป้งสาลีระดับสูงสุดหรือชั้นแรก
• ให้ความสนใจกับสีแป้ง ควรเป็นสีขาวสะอาด (หรือครีมเล็กน้อย)
• เพื่อตรวจสอบคุณภาพของมันคุณต้องใช้แป้งเล็กน้อยและหล่อเลี้ยงด้วยน้ำ ถ้ามันมีรำข้าวจำนวนมากน้ำจะกลายเป็นสีแดงถ้าธัญพืชไม่สุก - สีฟ้า
• แป้งไม่ควรมีความชื้นมิฉะนั้นจะลดลง ในการตรวจสอบสิ่งนี้คุณต้องเหน็บแนมเหน็บแนมในมือของคุณ ไม่ควรเก็บสิ่งที่ดีเป็นก้อน เธอแทงมือของเขาอย่างรวดเร็วและปิดเปลือกโลกเล็กน้อย
• นูนเป็นกลิ่นกลิ่น

เลือกยีสต์อะไร: ธรรมดาหรือแห้ง?

เพื่อตรวจสอบสิ่งนี้เรามาดูความแตกต่างระหว่างยีสต์แห้งและธรรมดา (หรือมีชีวิตชีวา)

• เงื่อนไขการเก็บรักษาที่แตกต่างกัน - สำหรับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแบบแห้งและมีชีวิตอยู่ต้องเข้าถึงกลางแจ้ง
• ยีสต์สดบินเร็วขึ้นแห้งสามารถเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าเป็นเวลานาน
• ลักษณะที่แตกต่างกัน รูปร่างปกติคือ "Bruck" และแห้งในรูปแบบของเม็ด
• การใช้ยีสต์แห้งแป้งจะเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น
• คุณภาพการอบเป็นเรื่องเดียวกัน แต่เมื่อใช้ยีสต์สดผลิตภัณฑ์จะได้รับความงดงามมากขึ้นเล็กน้อย ควรเลือกยีสต์แห้งอย่างระมัดระวัง ให้ความสนใจกับสภาพการเก็บรักษาและวันที่ผลิต ยีสต์คุณภาพไม่ดีจะนำไปสู่กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ของผลิตภัณฑ์

การเตรียมแป้ง

ไปที่น่าสนใจที่สุด เราเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดและรวดเร็วที่สุดสำหรับพายทองเหลือง แป้งนุ่ม ๆ สามารถเรียนรู้ที่จะทำให้พนักงานต้อนรับทุกคน การอบเป็นอากาศและอร่อย ความลับอื่น ๆ ของการทดสอบการทำอาหารสามารถพบได้

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

ส่วนผสม

ทดสอบการทำอาหารแบบค่อย ๆ

แป้งควรเปิดออก:

• ควรขยับออกไปจากชามได้อย่างอิสระและอย่าติดมือ
• ถ้ามันติด แต่มีการสังเกตทุกขั้นตอนอย่างเหมาะสมไข่อาจมีขนาดใหญ่ สถานการณ์สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มแป้ง แต่ควรมีการดูแลเพื่อให้แน่ใจว่าความสอดคล้องไม่หนักเกินไป

ตัวอย่างของการอุดฟันที่ง่ายที่สุดสำหรับลมพาย

Patty - ผลิตภัณฑ์สากล ผลเบอร์รี่, เห็ด, มันฝรั่ง, เนื้อ, ไข่, ผลไม้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติม

การบรรจุของ Apple

มันกำลังเตรียมง่ายมาก เราใช้แอปเปิ้ลสด (ชิ้น 5) ถอดปอกเปลือกออกและลบแกนกลาง ตัดลูกบาศก์มีดอย่างประณีตและเพิ่มน้ำตาลช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลสามารถทอดเล็กน้อยในกระทะในเนยครีม ในการทำเช่นนี้ให้สงบน้ำมันเราโยนแอปเปิ้ลในกระทะและเปลี่ยนเป็นช้อนหลายครั้ง จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและแทรกแซงอีกครั้ง กระบวนการไม่ควรใช้เวลาไม่เกิน 2-3 นาที

การบรรจุการบรรจุ

กะหล่ำปลีตัดอย่างประณีตเป็นมีดและพับลงในชามเพิ่มเกลือและพริกไทยหยิก คุณสามารถสับผักชีฝรั่งได้อย่างประณีต กะหล่ำปลีควรจะต้มน้ำแล้วทอดในกระทะภายในไม่กี่นาทีเพื่อให้รสชาติอ่อนโยนมากขึ้น - อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สิ่งเนื้อสัตว์

- นี่คือรสชาติของวัยเด็ก เราใช้หลอดไฟขนาดเล็กและตัดอย่างประณีต เราใส่หัวหอมบนกระทะอุ่นเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและผสม เมื่อธนูมีความโปร่งใสเพิ่มเนื้อสัตว์เนื้อสับ 600-700 กรัมและรอจนกระทั่งความชื้นระเหยระเหย

รูปแบบและอบไส้ในเตาอบ

1. ผสมแป้ง เราทำบนโต๊ะหรือเขียงขนาดใหญ่ก่อนหน้านี้โรยบนแป้ง ผสมคุณต้องการอย่างน้อย 10 นาที หากติดกับพื้นผิวให้เพิ่มแป้ง
2. เราทำแท่งเหล็ก เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ตั้งแต่แรกที่จะสร้างไส้กรอกและตัดเป็นชิ้นส่วนที่มีขนาดเท่ากัน แต่ละชิ้นกลิ้งพินกลิ้งจนกระทั่งแพนเค้กออกไป
3. lepim พาย แพนเค้กสำเร็จรูปควรดึงออกมาเล็กน้อยและภายในใส่ไส้ มันสะดวกกว่าที่จะทำช้อนชาขนาดเล็ก เริ่มต้นใส่เข้าไปในศูนย์ให้โค้งไปยังขอบซึ่งกันและกันและกดให้แน่นด้วยนิ้วมือของคุณ
ติดต่อกับ

ไม่ใช่ผู้หญิงที่ทันสมัยทุกคนรู้ว่าเตาพายอย่างไร แต่ภรรยาที่ดีควรดื่มด่ำไปกับคู่สมรสของเขาเป็นระยะ ๆ ด้วยผลงานชิ้นเอก การสร้างจานใด ๆ เป็นศิลปะจริง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมาเตรียมพายด้วยความจริงจังทั้งหมด การเติมของพวกเขาสามารถเป็นได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ วันนี้เราจะบอกเกี่ยวกับวิธีที่เตาของพายในเตาอบเพื่อให้พวกเขาได้รับการประกวดราคาและน่ารับประทาน สิ่งที่คุณต้องการคือจำนวนเวลาขั้นต่ำและชุดผลิตภัณฑ์บางอย่าง แน่นอนว่าพายที่เตรียมไว้ในเตาอบรัสเซียจริงถือว่าอร่อยที่สุด แต่เราเป็นผู้อยู่อาศัยในเมือง - เราสามารถทำเตาอบทั่วไปได้

การเตรียมเบื้องต้น

ก่อนที่จะตอบคำถาม: "เตาของแพทช์กับมันฝรั่งเป็นอย่างไร" มาพร้อมกับข้อมูลโดยรวมและแสดงรายการส่วนผสมที่จำเป็น ดังนั้นในประเทศของเราเช่นเดียวกับในเบลารุสและยูเครนการเติมที่นิยมมากที่สุดสำหรับพายคือมันฝรั่ง มันสามารถดิบหรือต้ม - มีคนชอบมัน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:



เมื่อส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือคุณสามารถดำเนินการในส่วนที่ใช้งานได้จริง เตรียมถาดอบหรือการออกแบบพิเศษ มันจะต้องสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบ อีกครั้งเราตรวจสอบการมีอยู่ของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดวัตถุของอาหารและเครื่องใช้ ดังนั้นเริ่มต้น

ขั้นตอนแรก

ในถ้วยลึกผสมไข่ยีสต์น้ำตาลและเกลือ ในแบบขนานกับสิ่งนี้ในกระทะเล็ก ๆ เราเทนมและความร้อน (แต่ไม่เดือด) มัน โยนชิ้นส่วนน้ำมัน

ขั้นตอนที่สอง

เมื่อน้ำมันติดตั้งอย่างสมบูรณ์ในนมกระทะจะต้องถูกลบออกจากเตาแล้วเพิ่มส่วนผสมที่ประกอบด้วยยีสต์และไข่ลงไป

ขั้นตอนที่สาม

ในความเป็นจริงคำถามว่าแพทช์เตาอบในเตาอบได้รับการพิจารณาว่าเป็นรอง ท้ายที่สุดเพื่อเริ่มพนักงานต้อนรับควรนวดแป้งอย่างถูกต้อง ทำอย่างไร? ในกระทะที่เรามีนมยีสต์และไข่เพิ่มแป้งและน้ำมันพืช ทั้งหมดนี้ผสมกับไม้พายทั้งหมด ถ้าไม่ใช่แล้วช้อนไม้ขนาดใหญ่จะพอดี ตอนนี้เรานำมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณและเริ่มมิกซ์ เมื่อแป้งหยุดยึดติดกับนิ้วจับด้วยผ้าขนหนูและลบออกเป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่สี่

จากการทดสอบโรสเราจำเป็นต้องทำไส้กรอกซึ่งต่อมาถูกตัดเป็นชิ้นที่กว้าง 3 ซม. ของเหล่านี้เราก่อให้เกิดลูกบอล พื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้ง ตอนนี้เราเริ่มม้วนลูกบอลทุกลูกในเม็ด

Pitch Fifth

ในช่วงกลางของเม็ดวางไส้ (มันฝรั่งต้มหรือดิบ) เราพับครึ่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตะเข็บอยู่ด้านล่าง หล่อลื่นอย่างล้นหลามแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางพาย แต่ละคนควรถูกเทลงโดยไข่วิปปิ้ง



ขั้นตอนการตกแต่ง

เราวางแผ่นอบด้วยไส้ในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร - 15-20 นาที ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับวิธีที่เตาของพายในเตาอบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษและไม่ต้องใช้เวลามาก

ขอให้เป็นวันที่ดี. หมายเหตุนี้สำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้ที่จะทำแป้งยีสต์ที่อร่อยและเขียวชอุ่มสำหรับพาย มันไม่มีความลับที่ผู้มีคนหลายคนไม่ชอบที่จะติดต่อเขาและชอบทำอาหารเพราะมันง่ายกว่ามาก แต่ฉันเชื่อว่าไม่มียีสต์มันเป็นธรรมที่จะเตรียมตัวด้วยการขาดแคลนเวลาเช่นเมื่อแขกมาโดยไม่คาดคิดหรือเด็ก ๆ เรียกร้องพาย "ที่นี่และตอนนี้"

หากคุณรู้อยู่แล้วว่าคุณจะปรุงพายสำหรับอาหารกลางวันแล้วมันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาในการฝึกอบรมเบื้องต้นและรอการเลี้ยงที่ยากลำบาก

ฉันคิดว่าคุณจะไม่เถียงว่าเค้กที่อ่อนโยนที่สุดและเขียวชอุ่มเช่นคุณยายที่รักของเราสามารถเกิดหรือล้มเหลวจากแป้งยีสต์

และถ้าคุณยังไม่เคยทำมาก่อนเพียงเพราะความกลัวที่คุณไม่ประสบความสำเร็จคุณเจอบทความนี้จริงๆ ในนั้นเราจะดูขั้นตอนทั้งหมดของขั้นตอนและด้วยภาพถ่ายเพื่อให้คุณเข้าใจว่าทุกอย่างถูกต้อง

ก่อนที่จะเริ่มเริ่มอ้างอิงความแตกต่างหลักระหว่างแป้งเพื่อทอดและสำหรับการอบ

แป้งสำหรับพายอบควรอบนั่นคือมันควรจะเป็นไขมัน (เนย) และไข่มากขึ้น ไส้ทอดสามารถเตรียมจากแป้งลงบนน้ำพวกเขาสามารถทำโดยไม่มีไข่และน้ำมัน (น้ำมันดอกทานตะวัน)

แน่นอนว่าไม่มีใครบังคับให้คุณทำอาหารพายแบบลีนบนน้ำในเตาอบ แต่ผลลัพธ์ที่คุณจะไม่ได้โปรด

วิธีการปรุงแป้งบนไส้ทอดในกระทะ

นอกเหนือจากความแตกต่างในส่วนผสมแล้วยังมีช่วงเวลาที่เห็นได้ชัดเจนน้อยกว่า แต่สำคัญมาก ตัวอย่างเช่นการทดสอบการทอดไม่จำเป็นต้องพิจารณา เมื่อเพียร์สตาบอดพวกเขาสามารถทอดได้ทันที และไส้ที่จะอบในเตาอบหลังจากการสร้างแบบจำลองคุณต้องให้เวลากับแป้ง "ล้าง"

ดังนั้นเราจึงแบ่งบทความออกเป็นสองส่วนคือ: หนึ่งจะเกี่ยวกับแป้งสำหรับทอดและอื่น ๆ สำหรับการอบ ฉันคิดว่ามันจะสะดวกที่สุด

สูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่เขียวชอุ่มบนนม

แป้งบนนมเป็นวิธีการทดสอบการทำอาหารที่เป็นที่นิยมมาก บวกกับมันคือนมสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังดำเนินการต่อไป และหลายคนเชื่อว่าการคาดหวังรสชาติที่แสนอร่อย สิ่งสำคัญคือไม่สร้างความสับสนให้กับนมสกีกับเศษหิน




ส่วนผสม:

• 0.5 ลิตรของนมอุ่น
• 50 กรัมของยีสต์ยังมีชีวิตอยู่
• 1-2 ไข่
• 3 ppm ซาฮารา
• 1 ช้อนชา sololi
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืช + 1st.l. ในตอนท้ายของการนวด
• แป้ง 0.8-1 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยยีสต์ "ปลุก"

ยีสต์คือแบคทีเรียที่เปิดใช้งานในสื่อสารอาหาร และสำหรับการเปิดใช้งานของพวกเขาไม่มีอะไรดีไปกว่าน้ำตาล (กลูโคส)

ดังนั้นในอาหารที่มียีสต์ยังมีชีวิตอยู่ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและนมอุ่นสองช้อนโต๊ะ เราเปื้อนอย่างระมัดระวังและกวนส่วนผสมไปยังส้อมไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันและนำออกเป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที




2. ในชามลึกเราแบ่งไข่เพิ่มน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันผัก 2 ช้อนโต๊ะวิปปิ้งเล็กน้อยและเพิ่มแป้งแอบแฝงครึ่งหนึ่ง ในตอนท้ายเทแขนของยีสต์



3. ทุกคนมีการผสมผสานอย่างทั่วถึงด้วยลิ่มและต่อเนื่องเพื่อผสมค่อยๆเพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งที่มีเซนต์เซิด เราเพิ่มมันจนกว่าแป้งจะสังเกตเห็นในก้อน

หลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องเพิ่ม "คะแนน" อีกต่อไป " แป้งจะต้องอ่อนนุ่ม




4. เราโรยโต๊ะด้วยแป้งวางแป้งลงบนมันและเริ่มล้างด้วยมือของคุณ ผู้ชายด้วยแป้งจนกระทั่งหยุดยึดติดกับมือและจะไม่ราบรื่น ขึ้นอยู่กับทักษะมันจะต้องใช้ตั้งแต่ 10 ถึง 20 นาที



5. หลังจากนั้นให้เพิ่มการทดสอบน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะและใช้แป้งอีกครั้งจนกระทั่งการแทรกแซงจากน้ำมันอยู่ที่ 5-10 นาที

แป้งยีสต์ชอบความร้อนเป็นยีสต์มีพฤติกรรมที่กระตือรือร้นมากขึ้นในสภาพแวดล้อมที่อบอุ่น ปรากฎว่ายิ่งเรานวดอีกต่อไป



6. แป้งที่เสร็จแล้วใส่ในชามลึกจะโรยเล็กน้อยด้วยแป้ง (เพื่อไม่ให้ติดกับผนัง) คลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดแห้งและลบออกเป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที



ในช่วงเวลานี้มันจะเพิ่มขึ้นในแง่ของ 3 ครั้ง




7. ตอนนี้แป้งต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างละเอียด (นั่นคือพยายามที่จะทุบจนขนาดเดิม) แล้วครอบคลุมอีกครั้งและพักอีก 20 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มไส้เลื่อน

เคล็ดลับ: แป้งทนไม่จำเป็น มีความจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช (เพื่อให้เศษแป้งจากแป้งไม่ไหม้ด้วยการทอด) และการกดชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างของแป้งด้วยมือของพวกเขาและไม่หมุนหมุดกลิ้ง ภายใต้สภานี้พายจะได้รับเขียวชอุ่มอย่างแน่นอน

สูตรการปรุงอาหารจากยีสต์แห้งบนน้ำ

บวกกับแป้งสำหรับทอดตามที่ฉันพูดในความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงแป้งที่ไม่ติดมันลงบนน้ำที่ไม่มีไข่และนมในขณะที่ยังคงรักษาสิ่งที่สำคัญที่สุด - รสชาติที่ยอดเยี่ยม ในเตาอบมันจะไม่ทำงาน อย่างน้อยฉันก็ไม่ทำงาน




ส่วนผสม:

• แป้ง - 4 แก้ว (แก้ว - 200 มล.)
• ยีสต์แห้ง - 2 ppm
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1.5 ppm
• น้ำอุ่น - น้ำอุ่น 200 มล. และน้ำเดือด - อีก 200 มล.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เรากำลังลากยีสต์ในจานนำน้ำอุ่น 1 แก้วออกมาและเพิ่มเกลือและน้ำตาล เราเพิ่มน้ำมันพืชผสมและออกไป 5 นาที




2. จากนั้นใช้ชามลึกร่อนแป้งลงไปแล้วเทจานด้วยยีสต์ ผสมให้เข้ากัน

ในขั้นตอนนี้แป้งทั้งหมดไม่ได้ชื่นชมก็ควรจะเป็น



3. ตอนนี้เราเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงในแป้งแล้วกวนอีกครั้ง ตอนนี้แป้งจะถูกรวบรวมในก้อนเดียว



4. ใส่แป้งลงบนโต๊ะและเริ่มที่จะนวดด้วยมือของคุณก่อนที่จะได้รูปร่างที่ราบรื่นและเรียบเนียนที่ไม่ยึดติดกับมือ เราใส่แป้งลงในชามน้ำมันพืชทาน้ำมันให้ครอบคลุมกับผ้าขนหนูแห้งและลบออกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที




5. หลังจาก 40 นาทีเราได้รับแป้งและไม่มีขนาดใหญ่ขึ้นอีกต่อไปแบ่งมันสำหรับพายในอนาคต (ปรากฎ 20-25 ชิ้น) แต่ละชิ้นโดยการนวดมือทำให้เขามีรูปร่างของเม็ดที่จะวางไส้



พร้อมคุณสามารถเติมเต็มการไส้และทอดพายกรอบอ่อนโยน

แป้งอร่อยบน Kefir อากาศเป็นปุย

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะผ่านการกําหนดของยายีสต์บน kefir เชื่อกันว่าการทดลองครั้งแรกในการทำอาหารด้วยยีสต์ควรทำมัน เพราะในกรณีนี้แป้งจะได้รับจากอากาศและอร่อยเสมอ




ส่วนผสม:

• แป้ง - 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ppm
• น้ำตาล - 3 ppm
• 2 ไข่
• น้ำอุ่น - 50 มล
• kefir (1.5%) - 200 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหาร:

1. เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมการของ "ยีสต์ Chatter" ในชามเราเทน้ำอุ่นเพิ่มยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชาผัดและรอ 10 นาทีจนกระทั่ง "หมวกยีสต์" (โฟม) ปรากฏขึ้น

หากหมวกไม่ปรากฏขึ้นหลังจาก 10-15 นาทียีสต์จะต้องเปลี่ยนพวกเขาไม่เหมาะสมอีกต่อไป




2. จากนั้นเพิ่มน้ำตาลที่เหลือเกลือเท Kfir และ Break 2 Eggs เราเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ผสมผสานอย่างทั่วถึงและนอนหลับแป้งร่อน

แป้งเพิ่มส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการผัด




3. เราผสมแป้งเป็นครั้งแรกด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกว่ามันจะราบรื่นและยืดหยุ่น จากนั้นหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชคลุมด้วยฟิล์มอาหารและออกเดินทางเป็นเวลา 40-60 นาที




เวลายกขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและกิจกรรมของยีสต์ เรากำลังรอให้แป้งเพิ่มปริมาณ 2 ครั้ง




4. เพิ่มแป้งโดยการจุดเด่นเพื่อให้มัน "เป่า" กับขนาดดั้งเดิม จากนั้นครอบคลุมอีกครั้งและออกไปอีก 20 นาทีสำหรับการเลี้ยงอีกครั้ง




5. เมื่อแป้งถูกยกขึ้นเป็นครั้งที่สองมันจะถูกเตรียมไว้แล้วและคุณสามารถปั้นพายได้




นี่เป็นวิธีพื้นฐานในการเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพายทอด

แป้งยีสต์ทำอาหารสำหรับพายที่เขียวชอุ่มในเตาอบ

ตอนนี้พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารสำหรับพายอบในเตาอบ ฉันจะพูดอีกครั้งว่าการอบเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบปรุงในน้ำมันครีม มีสูตรที่ไม่ติดตั้ง แต่ฉันเชื่อว่านี่เป็นตัวเลือกที่รุนแรงสำหรับมังสวิรัติหรือการอดอาหาร และพายที่งดงามและอร่อยที่แท้จริงควรเตรียมจากแป้งเท่านั้น

อากาศอบใน kefir

และอีกครั้งเรามี kefir ในส่วนผสมเป็นส่วนผสมที่สะดวกที่สุดสำหรับการอบที่ประสบความสำเร็จ หากต้องการสามารถแทนที่ด้วยนมธรรมดาและในการดำเนินการต่อไป ที่นี่ผู้ที่ชอบมากขึ้น

ใส่ใจสูตรนี้ มันเป็นสากล: มีสัดส่วนสำหรับยีสต์แห้งหรือเปียกและสัดส่วนน้ำตาลสำหรับการเติมหวานหรือไม่หวาน




ส่วนผสม:

• แป้ง - 550 กรัม
• ยีสต์ - 15 กรัมสดหรือ 5 กรัมแห้ง
• kefir - 300 มล.
• เนยครีม - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 3 กรัม (1/2 c.l)
• น้ำตาล - 100 กรัม (ขนมหวานหวาน) หรือ 30 กรัม (ไม่ใช่ขนมอบหวาน)

ผลการทดสอบประมาณ 1 กิโลกรัม

ทำอาหาร:

สูตรจริงไม่เพียง แต่เป็นสากล แต่ยังง่าย

1. ในชามเรานอนหลับหรือยีสต์ที่ล่มสลายเทลงในพวกเขา kefir (อุณหภูมิห้อง) และผสม จากนั้นเติมเกลือน้ำตาลไข่เนยละลายและผสมกับความสม่ำเสมออีกครั้ง



2. จากนั้นค่อยๆเพิ่มและแทรกแซงด้วยแป้งร่อน



3. เมื่อการรวมตัวกันของแป้งเป็นก้อนให้กระจายลงบนโต๊ะด้วยแป้งและทาด้วยมือของเขาประมาณ 10-15 นาทีจนกว่าจะหยุดการเกาะติดและรับโครงสร้างยืดหยุ่นที่ราบรื่น




4. ตอนนี้ใช้ชามลึกหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวางแป้งลงไป สร้างชามฟิล์มอาหาร




ตัวเลือกที่สองเรียกว่า "เย็น" มีความจำเป็นต้องถอดแป้งเข้าไปในตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงและดีกว่าในตอนกลางคืน แป้งดังกล่าวจะเตรียมพร้อมสำหรับการปรุงอาหารหลังจากที่คุณได้รับจากตู้เย็นและให้ความอบอุ่นที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการเย็นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารจากตอนเย็นและเบเกอรี่พายและขนมปังในวันรุ่งขึ้น



แป้งสำหรับพายบนความกล้าหาญมันฝรั่ง

แต่สูตรดั้งเดิมสำหรับแป้งยีสต์ ลักษณะเฉพาะของมันคือแป้งกำลังเตรียมที่จะไม่ใช้นมน้ำหรือของเหลวแบบดั้งเดิมอื่น ๆ แต่บนยาต้มมันฝรั่ง วิธีนี้จะช่วยในพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์เพื่อให้แป้ง Doughless ขอบคุณแป้งมันฝรั่งที่พูดในบทบาทของกาวบางอย่างสำหรับการทดสอบ

แป้งดังกล่าวสะดวกมากสำหรับการอบไส้ด้วยมันฝรั่ง และมันฝรั่งสามารถเตรียมและยาต้มจะมีประโยชน์



ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 600 กรัม
• ยาต้มมันฝรั่ง - 300 มล.
• แป้ง - 600 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
• เกลือ - 1/2 c.l.
• น้ำมันพืช - 200 มล.




ทำอาหาร:

1. มันฝรั่งสะอาดเหมืองและต้มจนเตรียมพร้อม ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำ เมื่อมันฝรั่งถูกเชื่อมท่อระบายลงไปที่จานและปล่อยให้เย็น

มันฝรั่งเองใช้สำหรับอาหารอื่น ๆ หรือใช้เป็นกรอก ในกรณีที่สองจะต้องส่งมอบในน้ำซุปข้นเกลือและเพิ่มหัวหอมคั่ว




2. ในชามลึกเราเชื่อมต่อน้ำมันยีสต์เกลือและไข่ที่อุณหภูมิห้องที่อุณหภูมิห้อง เราเทความเย็น แต่ยังคงกลั่นเคลือบและผสมกับความสม่ำเสมอ




3. จากนั้นเริ่มเพิ่มและรบกวนแป้งร่อนที่มีส่วนเล็ก ๆ




4. เมื่อแป้งทั้งหมดผสมเรายังคงนวดแป้งด้วยมือของคุณ




5. เราผสมเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกว่าจะหยุดการเกาะติดและจะไม่นุ่มนวลและอ่อนนุ่มเป็นดินเหนียวของเด็กอ่อน




6. เราวางแป้งกลับไปที่ชามคลุมด้วยผ้าขนหนูแห้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40-50 นาทีจนกระทั่งเพิ่มระดับเสียง 2 เท่า เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นเราจะเพิกเฉยต่อแป้งอีกครั้งแล้วตัดเป็น 3-4 ชิ้น



7. แต่ละชิ้นอีกครั้งโดยการจุดเด่นและม้วนลงในท่อ หลอดดังกล่าวสะดวกในการตัดและสร้างพาย



8. นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถทำอาหารได้แล้ว แต่ฉันจะอนุญาตให้ตัวเองเป็นเคล็ดลับสองสามเคล็ดสำหรับการอบที่ประสบความสำเร็จ

Slept Pies จำเป็นต้องให้ยืนอีก 10 นาทีเพื่อให้แป้งเพิ่มขึ้นและพายกลายเป็นอากาศ และทันทีก่อนที่จะส่งในเตาอบพายต้องหล่อลื่นไข่ดิบวิปปิ้งเพื่อให้แป้งไม่กระแทกด้านบนและได้รับเปลือกโลกที่แดงก่ำ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับการอบในนม

หลังสูตรวันนี้ฉันเสนอให้คุณในรูปแบบของวิดีโอเพื่อให้คุณสามารถมองเห็นได้ชัดเจนเพราะมันง่ายที่จะเตรียมแป้งด้วยยีสต์

นั่นคือสูตรอาหารที่ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็น ฉันหวังว่าฉันจะสามารถแสดงความแตกต่างหลักในการทดสอบการทอดและการอบ และถ้าคุณเคยไม่กล้าปรุงแป้งยีสต์กลัวว่ามันจะไม่ทำงานตอนนี้คุณสามารถลองได้อย่างปลอดภัย

ขอบคุณที่ให้ความสนใจ.

สูตรแป้งที่ง่ายที่สุด (เหมาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับพายและพายที่รุนแรง) - แป้งยีสต์ "เป็นปุย" ใน Kefir ส่วนผสมขั้นต่ำสูตรอาหารทีละขั้นตอนราคาไม่แพงสำหรับการทำอาหาร - และหลังจาก 1.5 ชั่วโมงที่บ้านของคุณกลิ่นหอมของพายแสนอร่อยจากแป้ง "ลง" ที่อ่อนโยนจะลอย



แป้งยีสต์ "เป็นปุย" สูตร:

• น้ำมันพืชน้ำมันพืช (ทานตะวันกลั่นหรือข้าวโพด) - 0.5 ถ้วย
• kefir - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 3 แก้ว
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม (ถุงขนาดเล็กมาตรฐาน)

สูตรใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดาในปริมาณ 250 กรัม

สำหรับการหล่อลื่นผลิตภัณฑ์จากการทดสอบ:

• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีการปรุงอาหารยีสต์บน Kefir

สำหรับฉันกระบวนการทำอาหารใด ๆ การทดสอบเริ่มต้นด้วยการเปิดใช้งานของยีสต์ ยีสต์แห้งเทลงในภาชนะขนาดเล็กเพิ่ม 1 ต. น้ำตาลหนึ่งช้อนและน้ำ (1/3 ถ้วย) เรากวนเพื่อให้ยีสต์ "ไล่ออก" แต่ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์ไม่สามารถทำได้สิ่งสำคัญคือยีสต์ที่เปียกโชก อย่าใส่ใจกับก้อน! เราปล่อยให้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 10-15 นาที หลังจากนี้หมวกโฟมปรากฏบนยีสต์ซึ่งบอกเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งยีสต์ "ได้รับ" ดังนั้นแป้งจะกลายเป็นชื่อเสียง!
นี่คือ "push" เดียวกันซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นโดยยีสต์เพื่อเริ่มกระบวนการ
มีสูตรแป้งยีสต์จำนวนมาก (ไม่พอใจและไม่ฟรี) แต่ฉันมักจะเริ่มทำอาหารจากการเปิดใช้งานยีสต์ด้วยวิธีนี้ไม่ว่าฉันจะทำเตาอบหรือ



น้ำมันพืช (0.5 แก้ว) ผสมกับ kefir (1 ถ้วย) และใส่กระทะบนเตา ความร้อนผสมกับสภาวะที่อบอุ่นประมาณ 40 C อย่าร้อนเกินไปในขั้นตอนนี้ Kefir ด้วยน้ำมันเพื่อไม่ต้องเย็นลงก่อนที่จะเชื่อมต่อกับยีสต์ (ยีสต์ที่กำลังจะตายที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 วินาที)



ดังนั้น kefir กับเนยผัดถึงความเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งของ Kefir สำหรับพายทำให้คุณยายของเราเพราะเป็นหนึ่งในวิธีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดของการนวด (แป้งเพิ่มขึ้นอย่างดีและโครงสร้างของมันคืออากาศและรูพรุน)

อีกคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของแป้ง "เหมือนพูห์" - ไม่ต้องกังวลในการอบเสร็จเป็นเวลานาน Patty และ Pies ในการทดสอบนี้จะสดใหม่และอ่อนนุ่ม! หลายคนถามว่าสูตรนี้สามารถใช้สำหรับพายในกระทะ แต่ฉันขอแนะนำสูตรอื่น



ตอนนี้เพิ่มน้ำตาลน้ำตาลที่เหลือให้กับส่วนผสมของ Kefir



เกลือ (ช้อน 1 ชั่วโมง)



ในชามแยกต่างหากเราร่อนแป้ง 3 ถ้วยและเตรียมพร้อม คุณอาจไม่จำเป็นต้องแป้งทั้งหมด! ในความหนาแน่นและลักษณะของแป้งอื่น ๆ แป้งอาจแตกต่างกันดังนั้นผู้หญิงแต่ละคนจึงมีแป้งที่แตกต่างกัน

เมื่อคุณทำอาหารบนสูตรอาหารจากอินเทอร์เน็ตให้ความสำคัญกับความสอดคล้องของการทดสอบ (โดยปกติคุณสามารถดูรูปถ่ายหรือวิดีโอ) ในการที่จะไม่ทำผิดพลาดและอย่าเปลี่ยนแป้งเพิ่มแก้วครึ่งหนึ่งและสแต็ก



ของเหลวที่ผ่อนคลายกับยีสต์เทลงในนมกับ kefir กวน.


เพิ่มส่วนแป้งขนาดเล็กกวนอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบความสอดคล้องของการทดสอบ: มันควรจะอ่อนนุ่มและอ่อนโยน แต่อย่ายึดติดกับมือ

แป้งยีสต์ "เหมือนปุย" เป็นที่น่าพอใจมากในการทำงานเนื่องจากมีน้ำมันพืชจำนวนมาก เมื่อสร้างพายคุณเกือบจะต้องเพิ่มแป้ง!



หลังคลุกเราใส่แป้งลงในเตาอบปิดเพื่อยก ไม่มีร่างในเตาอบพื้นที่ถูกปิดและสะดวกสบายสำหรับแป้งยีสต์แช่แข็ง ฉันแนะนำให้แป้งปกคลุมผ้าเช็ดตัวอย่างสมบูรณ์เพื่อให้เปลือกโลกเกิดขึ้นบนพื้นผิวของมัน

มีวิธีที่อยากรู้อยากเห็นในการดับแป้งยีสต์ในตู้ทองเหลืองซึ่งอบอุ่นก่อนที่อุณหภูมิ 40 ° C เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิด ในเตาอบที่ร้อนแรงใส่แป้งยีสต์สำหรับ "ยก" ฉันใช้วิธีนี้สำเร็จในการฝึกฝน - แป้งที่เพิ่มขึ้นเร็วขึ้นมากดังนั้นจึงเป็นกรณีฉุกเฉินเมื่อไม่มีเวลาวิธีนี้สามารถใช้งานได้!

หลังจาก 30-40 นาทีเราจะเห็นว่าแป้งเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในขนาด ควรตรวจสอบและคุณสามารถดำเนินการในการก่อตัวของพายหรือพาย



ฉันไม่หมุนแป้ง "เหมือนปุย" ฉันเพียงแค่แยกชิ้นด้วยมือของฉัน



ฉันวางลงบนถาดที่ฉันจะอบพายส่วนหนึ่งของแป้งและวางมือด้วยมือของคุณยืดเล็กน้อย จากนั้นฉันโพสต์ไส้และเชื่อมต่อแป้งบนตะเข็บกดอย่างแน่นหนา



โปรดจำไว้ว่าพายที่สร้างขึ้นแล้วไม่จำเป็นต้องส่งไปที่เตาอบทันทีเพื่ออบ! แป้งยีสต์พายต้องไปและวิธีการเข้าใกล้

ในการทำเช่นนี้ให้พวกเขายืนที่อุณหภูมิห้องบนโต๊ะ



เพื่อให้แป้งไม่ได้รับการตัดสินมันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมไส้ด้วยผ้าขนหนู (หรือดึงฟิล์มโภชนาการเหนือพาย) สำหรับการสลายพายในสูตรการทดสอบนี้จะใช้เวลา 20-25 นาที

อบพายขอแนะนำให้วางตะเข็บลง แต่เพื่อหล่อลื่นส่วนผสมของไข่กวนด้วยนมที่ด้านบน ในกรณีนี้พายจะเปิดออกด้วยเปลือกดอกกุหลาบรสอร่อยและเขียวชอุ่ม หากคุณต้องการให้เปลือกกุหลาบเจ็บปวดเพิ่มเกลือหยิกลงในส่วนผสมเพื่อเคลือบ
สำหรับสูตรนี้ฉันอบกับมันฝรั่งด้วยไข่ธนู เค้กที่ยอดเยี่ยมและอร่อยมากที่ได้รับด้วยการเติมแตงกวาของข้าวหอมใหญ่ (การเติมรสชาติคล้ายเห็ด) แน่นอนว่าแป้งดังกล่าวเหมาะสำหรับพายหวานยีสต์ม้วนและการดริฟท์อีกมากมายให้กับชา
อีกหนึ่งตัวแปรของแป้งยีสต์ซึ่งสมบูรณ์แบบสำหรับทั้งพายหวานและดิบ - ในบันทึกวิดีโอถัดไป


ติดต่อกับ

พายที่มีกลิ่นหอมเป็นนามบัตรของพนักงานต้อนรับ ดีแค่ไหนที่จะรวมตัวกันที่บ้านที่โต๊ะหนึ่งเมื่อปาฏิหาริย์ที่มีกลิ่นหอมนี้ถูกลบออกจากเตาอบ แต่บางครั้งโฮสเตสตอนเริ่มต้นเกิดขึ้นค่อนข้างยากที่จะเรียนรู้วิธีการเตรียมพายแสนอร่อย การทดลองครั้งแรกมักจะเสร็จสมบูรณ์โดยการผลิตของการอบปานกลางและบางครั้งก็ล้มเหลว แป้งแห้งและกะเทยในกรณีหนึ่งหนาและเหนียวอยู่ในที่อื่น - นี่ไม่ใช่รายการความล้มเหลวที่สมบูรณ์ที่แม้จะมีโฮสต์ที่มีประสบการณ์ แต่ทุกอย่างสามารถแก้ไขได้ วันนี้เราเรียนรู้ที่จะปรุงแป้งนุ่ม ๆ สำหรับเค้กที่จะไม่ทำให้ผิดหวัง

แป้งยีสต์

มันมาจากเขาวันนี้และเริ่มทบทวน สูตรวันนี้เป็นปริมาณที่การค้นหาในหมู่พวกเขาที่ดีที่สุดบางครั้งดูเหมือนเป็นไปไม่ได้อย่างสมบูรณ์ ในความเป็นจริงคุณเพียงแค่ต้องเลือกตัวเลือกที่คุณจะเตรียมตัวในวันนี้ การเตรียมใบสั่งยาช่วยให้แป้งนุ่มสำหรับเค้กที่มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุดและผลลัพธ์จะทำให้คนที่คุณรัก

ทำให้มันเป็นวิธีที่แตกต่างกัน ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคืออะไร? รุ่นที่ว่างงานจะช่วยประหยัดเวลาได้ดีเนื่องจากจำเป็นต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงในการยกอุ่นเครื่อง ในทางศาสนาคุณต้องผสมยีสต์ด้วยน้ำหรือนมก่อน นี่คือกระบวนการเปิดใช้งาน องค์ประกอบกลายเป็นมวลอันเขียวชอุ่มซึ่งจะใช้เป็นพื้นฐาน จากนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกนำเสนอให้ผสมแป้งและปล่อยให้ยกต่อชั่วโมงครึ่ง ในทั้งสองกรณีปรากฎแป้งยีสต์สำหรับพาย ความแตกต่างคืออะไร?

หากคุณต้องการเตรียมพายที่มีขนาดเล็กนั่นคือด้วยน้ำมันครีมเปรี้ยวแล้วมันจะต้องเป็นที่รับผิดชอบในใจว่าองค์ประกอบนี้ใช้แป้งและอาจไม่เพิ่มขึ้น ดังนั้นฉันต้องการ Opara หากแป้งมีความสดใหม่มากขึ้นก็ไม่ต้องการมัน ลองพิจารณาคุณสมบัติของการเตรียมการของแต่ละตัวเลือกเหล่านี้แยกกัน

แป้งที่เขียวชอุ่ม

แป้งยีสต์ที่อ่อนนุ่มสำหรับพายสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว สิ่งนี้ขัดต่อความคิดเห็นทั่วไปว่าคุณจะต้องมีทั้งวันเพื่อสิ่งที่คุ้มค่า กระบวนการทำอาหารประกอบด้วยเพียงขั้นตอนเดียว คุณต้องผสมพันธุ์ยีสต์และเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• แก้วน้ำ.
• ยีสต์ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งประมาณ 500 กรัม ที่นี่ทุกพนักงานต้อนรับควรพบมาตรการของเขาเพราะแป้งสามารถแตกต่างกันมากในปริมาณกลูเตน

ด้วยการนวดแป้งนุ่มสำหรับเค้กคุณต้องพึ่งพาคำแนะนำของผู้ทำขนมปัง น้ำควรอุ่นเพียงเล็กน้อยประมาณ 30 องศา มันต้องละลายยีสต์อย่างระมัดระวัง อย่าลืมที่จะเพิ่มน้ำตาล มันเป็นแป้งตามอำเภอใจที่สวย แต่มันไม่คุ้มที่จะวางยีสต์มากขึ้น ในมือข้างหนึ่งมาตรการดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถรับประกันการทดสอบที่เพิ่มขึ้น แต่ในอีกด้านหนึ่งแป้งจะได้รับรสชาติที่เฉพาะเจาะจง

และอีกหนึ่งกฎที่สำคัญ เพื่อให้แป้งนุ่มสำหรับเค้กคุณต้องรั้งแป้งอย่างแน่นอน สิ่งนี้เต็มไปด้วยออกซิเจนทำให้อากาศ ผสมแป้งต้องใช้เวลานาน ครั้งแรกมันยังคงเหนียวมันสามารถรวบรวมได้ในลูกบอลและการขว้างปาเกี่ยวกับโต๊ะ มีความจำเป็นต้องทำประมาณ 20 ครั้ง หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มเกลือแล้วนวดอีก 10 นาที จากนี้การทดสอบเป็นโครงสร้างที่เหมาะสม

สูตรแห้งยีสต์

แป้งฝุ่นที่นุ่มนวลสำหรับเค้กสามารถเตรียมไว้ในกรณีที่ไม่มียีสต์ดิบ พนักงานต้อนรับหลายคนรู้ว่าเมื่อใช้พวกเขาแป้งจะได้รับโครงสร้างที่ยอดเยี่ยมมันจะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ ยิ่งไปกว่านั้นแม้ว่าคุณจะทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน แต่ก็ยังไม่สูญเสียความแข็งแกร่ง แต่ยีสต์ดิบมีข้อบกพร่องพวกเขาต้องการเวลามากขึ้นในการยกและพิสูจน์อักษร สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับพายหวาน ๆ แต่ถ้าคุณลบวานิลลาออกจากสูตรคุณสามารถทำกับเนื้อสัตว์ได้ คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 200 กรัม.
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น หากคุณต้องการให้แป้งร่วนมากขึ้นให้เพิ่มไข่แดงอีกครั้ง
• น้ำตาล - 15 กรัม.
• มาการีน - 20 กรัม.
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส
• แป้ง - ประมาณ 2.5 แก้ว

ยีสต์หลับไปในน้ำอุ่นและน้ำตาล หลังจากนั้นเราเทไข่ให้เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ตอนนี้เรามาดูแป้งและค่อย ๆ ล้างมันเพื่อทำแป้งนุ่มและงดงามสำหรับเค้ก ในตอนท้ายของการนวดจำเป็นต้องเพิ่มเนยเทียมที่นุ่มนวล แป้งควรเพิ่มจำนวนสองครั้ง ตอนนี้รับมันแล้วทิ้งไว้อีกครั้ง ในช่วงเวลานี้คุณควรเตรียมการเติม ตอนนี้คุณสามารถสร้างพายได้



แป้งเจาะ

อากาศนุ่มและละลายในปาก นั่นคือสิ่งที่เราต้องการเห็นเขาหรือค่อนข้างลอง ในขณะที่เราได้บอกข้างต้นแล้วแป้งจะแตกต่างกันในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาวางโอเปราก่อน เมื่อเธอชอบเพิ่มสับและม้วนแป้ง เตรียมล่วงหน้า:

• นม - 1.5 แว่นตา
• แป้ง - ประมาณ 3 แก้ว
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มาการีน - 100

มวลคุณต้องนวดฟางและออกไปสองครั้ง แป้งนุ่มสำหรับเค้กในเตาอบจะกลายเป็นอากาศเปลือกก่ำ

แป้งสำหรับเค้กหวาน

คลาสสิกแป้งมากที่สุด และดังนั้นหนักมาก เพื่อให้เพิ่มขึ้นในเตาอบและไม่เหลือชิ้นที่เหลืออยู่คุณต้องเริ่มแป้งอย่างถูกต้องโดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของกระบวนการ ตอนนี้เราจะดูสูตรสำหรับแป้งนุ่มยีสต์สำหรับพายซึ่งเหมาะสำหรับการเติมใด ๆ มันอาจเป็นลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล, กระท่อมชีสหรือเชอร์รี่, แยมหรือแยม สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• นมอุ่น - 210 กรัม.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว
• เกลือ - 5
• น้ำมันหรือมาการีน - 1/2 แพ็ค
• ยีสต์แห้ง - 5 กรัม
• แป้ง - 3 แก้ว

เริ่มต้นด้วยเตรียม opar ในการทำเช่นนี้ครึ่งแก้วผสมแป้งกับยีสต์ครึ่งเทนมครึ่งหนึ่งของนมแล้วกวนอีกครั้ง opara หนามาก จากมันเราเป็นก้อนและปล่อยให้สุก กระบวนการนี้ยาวกว่าในกรณีของ Draper ของเหลว

1. ในจานแยกเราเตรียมส่วนผสมของเหลว ในการทำเช่นนี้ผสมเกลือและน้ำตาลไข่และเทสารตกค้างของนม
2. แยกส่วนที่เหลือของยีสต์และแป้งแยกต่างหาก
3. เมื่อ opara เพิ่มขึ้นเทส่วนของเหลวแล้วเราเทให้แห้ง
4. เราผสมแป้งและอยู่ในชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำขึ้นมาพร้อมกับมาการีนที่อ่อนนุ่ม ในขณะที่ชิ้นแรกไม่ได้กลายเป็นหนึ่งเดียวกับการทดสอบที่สองไม่ควรได้รับการบริหาร

แป้งไม่ยืดหยุ่นเกินไป แต่มันไม่สำคัญ ยกชิ้นด้วยมือสองมือยืดและพับ หลังจาก 10 นาทีมันจะไม่ติดมืออีกต่อไป ใส่ไว้ในถ้วยและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง



แป้งสากล

สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนมปังหรือครัวซองต์ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้แป้งที่อร่อยและอ่อนนุ่มสำหรับเค้ก

• ครึ่งหนึ่งของลิตรนม
• ยีสต์ซอง
• น้ำตาล - 30-40 กรัม
• ในหนึ่งช้อนโต๊ะ 6% ของน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช (ควรเตรียมน้ำมันมากกว่า 50 มล.) แต่คุณสามารถใส่มายองเนสช้อนใหญ่ได้
• เกลือ - ประมาณ 5 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม

น้ำส้มสายชูและน้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งไม่ต้องกังวล ส่วนผสมของนมเริ่มม้วน แต่มันไม่คุ้มค่าที่จะกังวล จากแป้งนี้จะเป็นเพียงรสชาติที่พอเหมาะและน่ารับประทานด้วยแป้งนุ่ม ๆ สำหรับเค้กพอที่จะเตรียมการหนึ่งครั้งเพื่อให้สูตรนี้กลายเป็นที่รักที่สุดในหนังสือทำอาหารของคุณ

วิธีการทำอาหาร

เราให้ความร้อนกับนมกับสภาพอากาศที่น่ารื่นรมย์และเทลงในยีสต์ เราผสมส่วนประกอบและแป้งอื่น ๆ มันจะนุ่มมากแม้แต่เหนียว ตอนนี้คุณต้องเพิ่มน้ำมันและนวดที่เหลืออีก 50 มล. มันกลายเป็นแป้งที่อ่อนนุ่มมากสำหรับพายซึ่งแสดงตัวเองอย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการเตรียมการอบที่หลากหลาย มันสามารถเป็นเค้กขนาดใหญ่และส่วน ecophos กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ด้วยแห้งและลูกเกด

หลังจากที่สิ้นสุดการนวดแป้งคุณจะต้องวางไว้ใต้ฟิล์มและออกเดินทางเป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในห้องตัวบ่งชี้เวลาอาจแตกต่างกันไป ถ้าห้องเย็นแล้วคุณสามารถวางไว้ในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า จากนั้นแป้งก็เหมาะสมอย่างรวดเร็ว



แป้งที่งดงามที่สุดใน Kefir

และเราไม่หยุดที่จะประสบความสำเร็จและศึกษาต่อไปเพื่อเตรียมแป้งนุ่มให้กับเค้ก และแน่นอนเจ้าของส่วนใหญ่ไม่ต้องการใช้มาการีนเพื่อการอบเพราะมันเป็นอันตราย และอีกสิ่งหนึ่งคือ kefir ธรรมชาติ นี่คือสิ่งที่แพทย์สั่ง คุณจะต้องการ:

• แก้ว kefir หนึ่งแก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม.
• ยีสต์ - 1 ถุง
• แป้ง - 3 แก้ว

ก่อนอื่นคุณต้องได้รับ kefir จากตู้เย็นและอุ่นขึ้นกับสภาวะที่อบอุ่น ยิ่งไปกว่านั้นถ้าเป็นนมโฮมเมดอบ ผสม Kefir และน้ำมันในถ้วยลึก ในชามแยกต่างหากร่อนแป้งหลายครั้งแล้วผสมกับยีสต์ ออกจากแป้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้คุณต้องเปลี่ยนอย่างน้อยหนึ่งครั้งและจะดีกว่าที่จะทำสองครั้ง

การอบที่เกิดขึ้นจะต้องถูกทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที ผลิตภัณฑ์ที่ทำในสีเขียวชอุ่มและไร้น้ำหนัก หากคุณฝันมานานในการค้นหาสูตรในอุดมคติของคุณคุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณได้พบเขา

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำวันอาทิตย์

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการบางสิ่งที่ค่อนข้างละเอียด เค้กกับเนื้อสัตว์ล่ะ? ยีสต์แป้งนุ่มเหมาะสำหรับการดำเนินการตามเป้าหมายดังกล่าว สูตรที่เสนอช่วยให้คุณเตรียมการอบเวทมนตร์ แป้งที่อ่อนโยนและหวานเล็กน้อยและการเติมฉ่ำจะไม่ทิ้งใครก็ได้ในบัญชีที่ไม่แยแส สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• นมอุ่น ๆ หนึ่งแก้ว
• ยีสต์สดสองช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเป็นหยิก
• มาการีนหรือน้ำมันละลาย - 8 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 400 กรัม.
• สำหรับการเติมให้ใช้เนื้อต้ม 500 กรัมหัวหอมและน้ำมันครีมบางอย่าง

ยีสต์ถูกเป่าในนมแล้วปล่อย ในช่วงเวลานี้ผสมไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเทน้ำมัน เชื่อมต่อทั้งสองส่วน กวาดแป้งและแต่งตัวแป้ง หลังจากนั้นจะต้องถูกทิ้งไว้เพื่อยก หลังจาก 40 นาทีมีการยืนอีกเล็กน้อย

การก่อตัวของผลิตภัณฑ์

สูตรแป้งนุ่มสำหรับพายนั้นคุ้มค่าที่จะนำหนึ่งในสถานที่แรกในสมุดบันทึกสมุดบันทึก หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งก็พร้อมอย่างสมบูรณ์ เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับการปรุงอาหารเนื้อวัวหัวหอมทอดบนน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อและเนยเพื่อให้การเติมไม่แห้ง ซิลิปและพริกไทย

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนหนึ่งจะต้องเล็กลงเล็กน้อย รูปแบบส่วนใหญ่ควรถูกทิ้งไว้ที่ด้านล่างและวางไว้ในการเติม ครอบคลุมน้อยกว่าครึ่ง หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงแล้วใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขนมอบปลอดชุม

หากไม่มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะยุ่งกับยีสต์คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกอื่นได้ แป้งนุ่มสำหรับเค้กที่ไม่มียีสต์ทำอาหารไม่ยากอีกต่อไป ในเวลาเดียวกันคุณจะประหยัดเวลาและตีญาติและเพื่อนของคุณ คุณสามารถอบเค้กหรูหราด้วยการเติมหวานและไม่ชาร์จ สิ่งสำคัญคือการศึกษารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างและปฏิบัติตามคำแนะนำของร้านขนมปังอย่างชัดเจน

หากคุณคิดว่าแป้งดังกล่าวไม่สามารถเขียวชอุ่มได้พวกเขาเข้าใจผิดมาก เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าวโซดาอาหารถูกนำมาใช้และเสียชีวิตที่แตกต่างกัน ดังนั้นการอบการตัดจะถูกแบ่งออกเป็นหลายชนิด ตอนนี้พิจารณาแต่ละสายพันธุ์



สูตรบน kefir

แป้งแป้งนุ่มสำหรับพายจะได้รับอร่อยมากเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก มันถูกใช้กับความสำเร็จเดียวกันสำหรับการทอดบนกระทะและการอบในเตาอบ คุณจะต้องการ:

• kefir - 400 มล.
• โซดาเป็นช้อนชา
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• แป้ง - 500 กรัม

Kefir เทลงในภาชนะที่ลึกและดับในโซดาไอที เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในชามและเริ่มค่อยๆเข้าสู่แป้ง แป้งนุ่มไม่เจ๋ง ห่อไว้ในภาพยนตร์และทิ้งไว้ 20 นาที

สูตรด้วยแป้ง

อีกระดับต้นแบบที่ยอดเยี่ยมวิธีการทำแป้งนุ่มสำหรับเค้ก ในการอบมัฟฟินและคัพเค้กตัวเลือกที่ใช้โปรตีนวิปปิ้งมีความเหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยการเพิ่มผงเบเกอรี่ ด้วยคู่นี้การทดสอบไม่กลัวความรุนแรงของท่อ การอบคือแสงอากาศและอร่อยมาก สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล 2/3 ของศิลปะ
• โยเกิร์ตดื่ม - 100 กรัม
• มาการีนหรือน้ำมัน - 100 กรัม
• เกลือเป็นหยิก
• busty - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ

แป้งต้องร่อนหลายครั้ง พัฟของเค้กสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ ละลายมาการีนล่วงหน้าเพื่อที่เขาจะได้เย็นลง ไข่สวมใส่กับน้ำตาลกับโฟมเขียวชอุ่มจากนั้นป้อนไขมันและโยเกิร์ตผสมและเพิ่มแป้ง แป้งสามารถทำของเหลวเพื่ออบในรูปแบบ แต่ถ้าคุณชอบพายหวานหนาแน่นขึ้นจากนั้นเพิ่มอีกแก้วหนึ่ง - หนึ่งแป้งครึ่งแล้วผสมด้วยมือของคุณ ในกรณีนี้มันสามารถรีดและดึงขึ้นในทุกวิถีทางที่คุณชอบ

สูตรกับชีสกระท่อม

บ่อยครั้งที่เขาเป็นตัวเลือกที่ชื่นชอบจากเจ้าของ สูตรนั้นง่ายมาก การอบเช่นนี้จะทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบกับเด็กนักเรียนทุกคน จากมันคุณสามารถเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่พาย แต่ยังม้วนเบเกิลและคุกกี้ สิ่งสำคัญคือการเลือกชีสกระท่อมที่ดี มันควรจะอ่อนนุ่มเล็กและร่วน ชีสกระท่อมเปียกโชกเกินไปควรโยนใน Marle ถ้าเขาแห้งแล้วเช็ดผ่านตะแกรง คุณต้องเตรียมความพร้อม:

• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ศิลปะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดาเป็นช้อนชา
• เกลือเป็นหยิก
• น้ำมันพืช - 75 มล.
• ครีมเปรี้ยวเหลว - 75 มล.

มีความจำเป็นต้องผสมน้ำตาลและครีมเกลือเกลือและไขมันในถ้วยลึก เพิ่มชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งผสมค่อยๆนวดนุ่ม แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะ พักพัก 15 นาทีหลังจากที่คุณสามารถเริ่มรวบรวมพายของคุณ การเติมสามารถเป็นใด ๆ ขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของสมาชิกในครอบครัวของคุณ การเบเกอรี่จากกระท่อมแป้งชีสอ่อนโยนมาก บางครั้งรสชาติที่ง่ายช่วยให้มันสับสนกับยีสต์แม้ว่ามันจะไม่ใช่



สูตรแป้งพัฟ

สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย แต่เจ้าของส่วนใหญ่ปกป้องเวลาของพวกเขาและซื้อพร้อมทำในร้าน มีธัญพืชที่มีเหตุผลอยู่ในนั้นเพราะอย่างน้อย 4 ชั่วโมงสำหรับการปรุงอาหาร แน่นอนสำหรับหลาย ๆ คนที่หรูหรา และมันสำคัญเกินกว่าที่จะทำอาหารให้เขาเกี่ยวกับอุปทาน - นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากเลเยอร์เปิดอย่างสวยงามในแป้งสดเท่านั้น ถ้ามันยากจนผ่านเดือนช่องแช่แข็งคุณจะไม่ได้รับผลลัพธ์ที่ดีแน่นอน

คุณจะต้องการ:

• ครีมมาการีนครีม - 250 กรัม
• แป้ง - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• Prostokvash - แก้ว

เนยเทียมเย็นและโซดาในการร่อนแป้ง ไข่ตีเล็กน้อยเพิ่มเกลือแล้วเทลงในชามทั่วไป รวบรวมใคร แต่อย่าละเลง ใส่นาฬิกาในแพ็คเกจและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ตอนนี้กลิ้งแป้งลงในชั้นถูน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ หรือมาการีนจากด้านบนแล้วหมุนซองจดหมาย ในต้นฉบับแล้วคุณต้องถอดแป้งเข้าไปในตู้เย็นและรับ 30-40 นาทีในการทำซ้ำขั้นตอน เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการนี้คุณสามารถทำซ้ำการหมุนได้ทันที - พับ 5-6 ครั้งจากนั้นถอดแป้งออกเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น Puff Pastries ได้รับจากกรอบสีทอง มันถูกรวมเข้ากับการเติมหวานด้วยชีสและชีสกระท่อมกับไก่และเห็ด ลองใช้ตัวเลือกที่แตกต่างกันซึ่งคุณจะพบของคุณเองอย่างแน่นอน

สูตรแป้งทราย

นี่เป็นตัวเลือกสุดท้ายที่จะดูวันนี้ ทรายพายเป็นแป้งชนิดหนึ่ง การเตรียมการของเขานั้นง่ายมาก หากคุณยังคงยังใหม่ต่อห้องครัวให้เลือกอย่างกล้าหาญเพื่อเปิดตัวการทำอาหาร ดังนั้นความสำเร็จจึงรอคุณอยู่คุณต้องเรียนรู้คำแนะนำพื้นฐาน:

• อย่าลืมเลือกแป้งคุณภาพสูงและร่อนอย่างน้อยสองครั้ง
• อุณหภูมิในห้องไม่ควรสูงเกินไป ตัวบ่งชี้ที่ดีที่สุดคือ 15-20 องศา ถ้าสูงขึ้นน้ำมันจะถูกโรยจากส่วนประกอบอื่น ๆ จากนั้นการอบจะยาก
• ควรค้นหาลูกที่นวดในตู้เย็นอย่างน้อยภายในหนึ่งชั่วโมง
• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ดำเนินไปได้ดีแป้งจะต้องกลิ้งเข้าไปในอ่างเก็บน้ำ 4-8 มม.
• ก่อนปลูกในเตาอบคุณต้องเปื้อนผลิตภัณฑ์ด้วยไข่น้ำเย็นหรือนม
• จำเป็นต้องปลูกผลิตภัณฑ์ในเตาอบอุ่นถึง 220 องศา

Soft Sandbreaker Dough สำหรับเค้กสามารถนวดได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน วันนี้เราจะดูเทคนิคสองเทคนิคซึ่งคุณสามารถเลือกได้



วิธีการนวด

1. พวกเขาสนุกกับเจ้าของส่วนใหญ่อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้โต๊ะหรือในถ้วยขนาดใหญ่ที่มีเกลือและน้ำตาลจะเทลงบน ใส่ชิ้นส่วนน้ำมันหลังจากที่มีดมีดที่มีใบมีดที่มีใบมีดกว้าง หลังจากนั้นก็กลิ้งในลูกบอลอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณและลบเข้าไปในตู้เย็น
2. วิธีที่สองทำคุกกี้อ่อนนุ่ม สำหรับสิ่งนี้เนยจะถูกตีด้วยน้ำตาลไข่และของเหลวเพิ่มและผสมแป้งนุ่ม มันปลูกบนแผ่นอบโดยใช้เข็มฉีดยา

ทำอาหารพายแซนดี้

เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิก:

• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำตาลและเนย - ที่ 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น

หากมีการระบุไข่ในสูตรขอแนะนำให้แทนที่ด้วยไข่แดง จากนั้นแป้งก็หันออกอ่อนโยนและร่วนมากขึ้น สำหรับการนวดคุณสามารถใช้วิธีใด ๆ สำหรับเค้กมันจะดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกที่สองเนื่องจากในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะอ่อนโยน ท้ายที่สุดคุณไม่ต้องการที่จะได้รับเป็นผลมาจาก Corzhik

คุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งแป้ง ในกรณีนี้แป้งบางชนิดจะต้องลดลง รสชาติของการอบสามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกครั้ง ในการทำเช่นนี้เพิ่มถั่วบดเครื่องเทศและเครื่องเทศลงในแป้ง โดยวิธีการที่แป้ง Sandstop ในกรณีนี้อาจเป็นยีสต์ ในกรณีนี้มันจะรวมคุณสมบัติที่ดีที่สุดของทั้งสองสายพันธุ์นั่นคือเพื่อให้นุ่มนวลและอ่อนโยนพร้อมกัน แต่ในเวลาเดียวกันร่วนและละลายในปาก แป้งดังกล่าวเหมาะสำหรับการผลิต Echophos ผลที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับคุณและสมาชิกในครอบครัวทุกครั้ง

แทนที่จะจำคุก

แน่นอนวันนี้ในแผนกการทำอาหารความอุดมสมบูรณ์ของการอบนั้นยอดเยี่ยมมาก และดูเหมือนว่าจะซื้อพายสำเร็จรูปได้ง่ายกว่าหลังจากทำงานเพื่อเริ่มแป้งและยืนที่เตา แต่มันยากที่จะเปรียบเทียบกับกลิ่นของการอบที่บ้านซึ่งแม่ทำเพื่อลูก ๆ ของเขา นอกจากนี้สูตรอาหารที่ลดลงส่วนใหญ่ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความแข็งแกร่งเป็นจำนวนมาก คุณสามารถทดลองการอุดฟันเพื่ออินฟินิตี้ และทุกครั้งที่ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจะเกิด

อ่านเพิ่มเติม ...

• หม้อตุ๋นข้าวกับออกซิเจนในโรงเรียนอนุบาล
• คัสตาร์ดขนมปัง
• ซอสพิซซ่าสีขาวเหมือนในร้านพิชซ่า
• แตรทรายยีสต์