อะไรคือลักษณะของเวลาที่คริสตจักรออร์โธดอกกำหนดไว้สำหรับการอดอาหาร? เวลานี้เป็นการเลิกและการ จำกัด เวลาที่บุคคลหนึ่งจะอ่อนกำลังร่างกายของเขาเพื่อให้วิญญาณสามารถ "บำรุง"

กฎพื้นฐาน (โดยไม่ต้องเข้าไปในรายละเอียดปลีกย่อย) คือการขาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในอาหาร นำไปใช้กับสิ่งนี้:

1. เนื้อ
2. นก
3. เนย
4. นมและผลิตภัณฑ์นม (kefir, นมอบหมัก, ครีมเปรี้ยว ... ),
5. ไข่
6. ปลา (อนุญาตในบางวัน)

หากคุณ จำกัด อาหารด้วยวิธีนี้คุณจะอดอาหารอย่างรวดเร็ว ศิษยาภิบาลแห่งจิตวิญญาณที่แท้จริงจะบอกคุณว่าโดยไม่แม้แต่จะเจาะลึกเข้าไปในความสลับซับซ้อนและข้อห้ามและการอนุญาตรายวัน - คุณไปสู่หนทางแห่งการเลิกบุหรี่และความอ่อนน้อมถ่อมตนของเนื้อหนัง

ในความเป็นจริงถ้าเราวิเคราะห์อาหาร "ลีน" มันก็เป็น 99% เหมือนกับมังสวิรัติ

ในคอลเลคชั่นนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับคุณ (หรือมังสวิรัติอื่น ๆ ) ที่คุณสามารถปรุงในระหว่างการอดอาหาร และเชื่อฉัน - มันอร่อย!

ในตอนต้นของแต่ละสูตรจะมีรายการส่วนผสมที่ถูกต้องจากการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียดพร้อมคำแนะนำและความแตกต่างทีละขั้นตอนคุณสามารถค้นหาลิงก์ได้โดยคลิกที่คำว่า "ที่นี่" สูตรทั้งหมดจะถูกลองและทดสอบ รูปถ่ายขั้นสุดท้ายของจานปรุงสุกจริงๆคือสิ่งที่คุณได้รับ

เมนูถือบวชสูตรอาหารแสนอร่อยในระหว่างการอดอาหาร

สูตรถือบวช (จานหลัก)

ผัดผัก

มันจะต้อง:

1. 4-5 ชิ้น มะเขือยาวขนาดเล็ก
2. 4-5 ชิ้น มะเขือเทศขนาดเล็ก
3. 5-6 ชิ้น พริกหยวก
4. 2 ชิ้น แครอทขนาดใหญ่
5. พริกไทยดำ black ช้อนชา
6. sp ช้อนชา allspice;
7. ใบโหระพาสับ 1 ช้อนชา
8. น้ำมันพืช 100 มล.;
9. เกลือเพื่อลิ้มรส

ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ส่วนผสมหลักคือมะเขือยาว มันง่ายในการเตรียมผักผัดในเวลาอันสั้น แต่ในที่สุดมันก็กลายเป็นว่าอุดมไปด้วยกลิ่นหอมและที่สำคัญที่สุด - จานอร่อย มันจะเป็นทั้งกับข้าวที่ดีและเป็นอิสระจานที่ยอดเยี่ยม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารผัดจากผักและคำแนะนำในการถ่ายภาพโปรดดู

escalivada

มันจะต้อง:

1. 2 มะเขือ
2. ผักขม (สามารถแทนที่ด้วย arugula);
3. 4 พริกหวานสีแดง;
4. กระเทียม 1 กลีบ
5. น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ
6. ผักชีฝรั่ง;
7. พริกไทยดำป่น
8. เกลือ

จานนี้มาจาก Catalonia (สเปน) ในการจัดทำ "Escalivade" นั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่จานนั้นยอดเยี่ยมมาก! ผักดีกว่าสำหรับเขาที่จะปรุงอาหารบนตะแกรง - จากนั้นพวกเขาจะได้รับกลิ่นที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้และไม่เพียงแค่อบและ "Escalivada" ของคุณจะกลายเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมจริงๆ! สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

คุณต้องการ:

1. 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท;
2. เห็ด 300 กรัม
3. น้ำมันพืช
4. เกลือ

เรียบง่ายและอร่อย - นี่คือคำขวัญของอาหารจานนี้! การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและเป็นอย่างอื่นได้อย่างไร? มันใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหารและในที่สุดคุณก็จะได้อาหารที่อร่อยและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากเพราะในบัควีทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย วิธีการปรุงโจ๊กบัควีทกับเห็ดคุณสามารถเรียนรู้ในรายละเอียด

สตูว์ผักกับบวบ

คุณต้องการ:

1. กะหล่ำปลี 300 กรัม
2. 1 ชิ้น สควอชปานกลาง
3. 1 ชิ้น แครอทขนาดกลาง
4. 2 หัวหอม;
5. มันฝรั่ง 500 กรัม
6. 1 ชิ้น พริกหยวก
7. น้ำมันพืช
8. เกลือ

โดยทั่วไปแล้วเคี่ยวมักจะปรุงด้วยเนื้อสัตว์และส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตุ๋นในซอสอิ่มตัวหรือทอด ตัวเลือกนี้เป็นสตูว์ผักที่ไม่มีเนื้อสัตว์และผักทั้งหมดจะถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่สังเกตการอดอาหารและมังสวิรัติ คุณจะพบสูตรละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับผัก

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวบาร์เลย์มุก
2. 1 ชิ้น แครอท;
3. 1 หัวหอม
4. กะหล่ำปลี 300 กรัม
5. 150 กรัมเห็ด
6. ซอสครัสโนดาร์ 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันกลั่น 100 กรัม

ข้าวบาร์เลย์โจ๊กเช่นเดียวกับบัควีทเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซีย ร่วมกับผัก, โจ๊กนี้ได้รับรสชาติที่น่าพอใจนอกจากนี้มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการดูดซึมโดยร่างกายและโดยทั่วไปมีประโยชน์มากสำหรับมัน และแครอทและซอสให้สีสวยงาม สำหรับสูตรทีละขั้นตอนสำหรับโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกกับผักให้คลิก

จานข้าวถือบวช

ข้าวกับผักแช่แข็ง

มันจะต้อง:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
2. ข้าวโพด 100 กรัม
3. หน่อไม้ฝรั่ง 100 กรัม
4. พริกหวาน 100 กรัม (ควรมีสีแดง);
5. กระเทียม;
6. น้ำมันพืช
7. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื่องจากอาหารแช่แข็งอาหารจานนี้จึงเหมาะที่จะปรุงในฤดูหนาวเมื่อผักสดที่เลือกสรรค่อนข้างหายาก แต่ร่างกายของเราต้องการวิตามินในช่วงฤดูหนาวดังนั้นอาหารกลางวันจะกลายเป็นประโยชน์ ข้าวดังกล่าวจะทำให้คุณหลงไหลด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม! คลิกเพื่อเรียนรู้สูตรทีละขั้นตอน

pilaf มังสวิรัติ (มีเห็ด)

คุณจะต้อง:

1. ข้าวเมล็ดยาว 600 กรัม
2. 400 กรัมเห็ด
3. แครอทขนาดใหญ่ 1 ชิ้น
4. ลูกเกต 200 กรัม
5. ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
6. 2 หัวหอม;
7. น้ำมันพืช (เช่นน้ำมันพืช)

สูตรนี้มีไว้สำหรับผู้ที่แตกต่างจากคนส่วนใหญ่ที่สังเกตการอดอาหารและมังสวิรัติ Pilaf กลายเป็นเปราะบางและมีกลิ่นหอม ลูกเกดเพิ่มความหวานที่แปลกประหลาด แต่ก็น่ารื่นรมย์นอกจากนั้นยังมีสารอาหารมากมาย จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

หวาน pilaf

คุณจะต้อง:

1. 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวเมล็ดยาว
2. แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
3. 70 กรัมลูกเกด;
4. ลูกพรุน 70 กรัม;
5. ½ช้อนโต๊ะ น้ำมันกลั่น

ส่วนใหญ่มักจะ pilaf เค็มและสุก pilaf ไม่ปกติในตารางของเรา เด็ก ๆ จะดีใจกับสูตรอาหารรุ่นนี้และพวกเขาไม่จำเป็นต้องชักชวนให้ทานอาหารกลางวัน นอกจากนี้แล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกายและมีคุณค่าทางโภชนาการ วิธีการปรุงอาหาร pilaf หวานทีละขั้นตอนดู

สลัดอดอาหารทุกวัน

สลัด - ก๋วยเตี๋ยวผัก

คุณจะต้อง:

1. หัวไชเท้า;
2. แตงกวา;
3. แครอท;
4. พริกหวาน
5. มะนาว
6. ผักชีฝรั่ง;
7. เมล็ดงา
8. น้ำมันมะกอก

สลัดนี้ดูสดใสและสง่างามดังนั้นจึงมีที่สำหรับวางบนโต๊ะเทศกาลด้วย จานนี้เหมาะสำหรับนักชิมอาหารดิบเพราะผลิตภัณฑ์สลัดทั้งหมดใช้เป็นวัตถุดิบ วิธีการปรุงสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่ายคุณจะได้เรียนรู้โดยการคลิก

สลัดในโพสต์สูตรที่มีรูปถ่าย

น้ำส้มสายชูคลาสสิค

มันจะต้อง:

1. หัวผักกาด 200 กรัม
2. ½ถ้วยถั่ว
3. กะหล่ำปลีดอง 100 กรัม
4. แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้น;
5. มันฝรั่งขนาดเล็ก 2 ชิ้น
6. แตงกวาดอง 1 ชิ้น
7. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
8. เกลือ
9. ผักใบเขียว

ผลิตภัณฑ์สามัญซึ่งมักจะอยู่ในบ้านรวมกันอย่างน่าพิศวงในสลัดซึ่งสามารถเตรียมสำหรับการเฉลิมฉลองและอาหารค่ำครอบครัวสามัญ น้ำสลัดคลาสสิกไม่ยากที่จะปรุง แต่มันกลับกลายเป็นสลัดที่สวยงามและน่าพึงพอใจ คุณจะได้เรียนรู้การเตรียมสลัดนี้ทีละขั้นตอน

Petrovsky เค็มกะหล่ำปลี

มันจะต้อง:

1. 2 กิโลกรัมกะหล่ำปลี
2. หัวหอมใหญ่ 2 ชิ้น
3. กระเทียม 2 กลีบ
4. แครอทขนาดใหญ่ 2 ชิ้น
5. น้ำมันพืช 1 ถ้วย
6. น้ำส้มสายชู 100 กรัม
7. น้ำตาล
8. เกลือ

กะหล่ำปลีตามสูตรนี้ออกมาอร่อยและกรอบ แม้ว่าอายุการเก็บรักษาของกะหล่ำปลีเค็มใน Petrovsky ค่อนข้างสั้นกว่ากะหล่ำปลีดองปกติ แต่ตามกฎแล้วมันถูกกินอย่างรวดเร็ว - มันอร่อยมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

แครอทเกาหลี

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่คุณต้องการ:

1. 1 กิโลกรัมแครอท
2. กระเทียมขนาดใหญ่ 6-7 กลีบ
3. 2 ช้อนชาโดยไม่ต้องด้านบนของผักชีพื้นดิน;
4. น้ำมันพืช½ถ้วย;
5. น้ำส้มสายชู 3-4 ช้อนโต๊ะ (9%);
6. เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย - 1 ช้อนชาต่อคน

สูตรนี้อร่อยสำหรับแครอทในเกาหลีเท่านั้น! แครอทสดใสจะตกแต่งโต๊ะของคุณและการบ้านของคุณจะมีความสุขและแขกผู้เข้าพักจะขอสูตร! จานไม่คมและมีกลิ่นหอมมาก วิธีการปรุงอาหารสลัดทีละขั้นตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้

บีทรูทเกาหลี

สิ่งที่จำเป็นต้องมีใบสั่งยา:

1. บีทรูทสีแดง 1 กิโลกรัม (โรงอาหาร);
2. เอากระเทียม 6 กลีบ
3. หอมหัวใหญ่สีขาว 1 ชิ้น (ปานกลาง);
4. พริกไทยดำป่น asp ช้อนชา
5. พริกไทยป่น¾ช้อนชา
6. ซินนามอน asp ช้อนชา
7. ผักชี 1/3 ช้อนชา
8. กานพลู 5 ชิ้น;
9. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ;
10. เกลือ
11. น้ำมันพืช

สลัดสดใสเผ็ดและมีกลิ่นหอมซึ่งหลายคนชอบ มันสามารถเห็นได้บนโต๊ะของเราแม้ว่ามันจะถูกนำมาจากเกาหลีที่อยู่ห่างไกล บีทตามสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งกับเครื่องเคียงใด ๆ ที่มีรสชาติที่คมชัดและพิเศษ ผักนี้อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก - นี่เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้สลัด สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

สลัดอาหารดิบ "ระเบิดวิตามิน"

คุณจะต้อง:

1. อาร์ติโช้คเยรูซาเล็ม 400 กรัม
2. แครอท 400 กรัม
3. หัวผักกาด 400 กรัม
4. หัวผักกาด 200 กรัม
5. สีเขียว;
6. น้ำมันมะกอกสำหรับทำสลัด

ในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์เติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์ในรสชาติและสี จานเปิดออกที่สวยงามนอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดมีผลประโยชน์ในร่างกาย สลัดชื่อนี้ได้รับเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของวิตามิน - ปริมาณของพวกเขาในส่วนหนึ่งอย่างสมบูรณ์เติมปริมาณที่ต้องการสำหรับวันที่ วิธีการเตรียมสลัดวิตามินระเบิดคุณจะได้เรียนรู้ทีละขั้นตอนโดยการกด

สูตรถือบวชสำหรับขนมหรืออาหารว่าง

พายผัดกะหล่ำปลี (แป้งบางมาก)

สำหรับการปะทะแบบลีน

1. 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง (พร้อมสไลด์);
2. น้ำมาตรฐาน 2 แก้ว;
3. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
4. ยีสต์สด 50 กรัม
5. น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ 1 ช้อนชา
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด

ไส้เตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. 500 กรัมของสดหรือกะหล่ำปลีดอง (ตามรสนิยมของคุณ);
2. 1 หัวหอมใหญ่ (ใหญ่กว่า);
3. แครอท 1 ชิ้น (ขนาดกลาง);
4. น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
5. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

สูตรดีมาก! พายมีความละเอียดอ่อนและอร่อยมากเพราะแป้งบางและละเอียดอ่อน การทำอาหารไม่ต้องใช้เวลามากและขั้นตอนนั้นง่ายมาก และแน่นอนว่าอาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่สังเกตอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในสูตร วิธีทำพายที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้คุณจะได้เรียนรู้ทีละขั้นตอนโดยการคลิก

อาหารเรียกน้ำย่อยตะวันออก - ครีม

คุณจะต้อง:

1. ถั่วชิกพี 200 กรัม;
2. งา 5 ช้อนโต๊ะ
3. ผักชีบด 1 ช้อนชา
4. เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
5. กระเทียม 2 กลีบ
6. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ถูกคิดค้นในภาคตะวันออก ถั่วถูกนำมาเป็นผลิตภัณฑ์พื้นฐานของครีมจึงกลายเป็นที่น่าพอใจมาก แซนวิชหนึ่งชิ้นพร้อมของว่างนี้รับรองได้ว่าคุณจะรู้สึกอิ่มนาน ๆ สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการปรุงอาหารจานนี้ด้วยคำแนะนำรูปถ่ายให้ดู

สตูว์ขมิ้น

มันจะต้อง:

1. กะหล่ำปลี 500 กรัม
2. แครอท 200 กรัม
3. หัวหอม 3-4 (ใช้ขนาดกลาง);
4. ขมิ้น 1/3 ช้อนชา
5. ปรุงรสเมดิเตอร์เรเนียน
6. น้ำมันพืช

เช่นสูตรทั่วไปและไม่ซับซ้อนในความเป็นจริงเป็นที่รักของหลาย ๆ เฉพาะในตัวเลือกการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมเนื่องจากการเคี่ยวนานกะหล่ำปลีจะกลายเป็นนุ่มมากและสูญเสียวิตามินทั้งหมด ตามสูตรของเรากะหล่ำปลีออกมาฉ่ำมีสีทองสวยงามและการเตรียมใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที เสิร์ฟจานนี้กับมันฝรั่ง - มันจะเป็นการผสมผสานที่ดี นอกจากนี้กะหล่ำปลีนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับไส้เกี๊ยว สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

กะหล่ำปลีตุ๋นเห็ด

คุณจะต้อง:

1. เห็ดหอยนางรม 200 กรัม
2. ¼หัวของกะหล่ำปลี
3. แครอท 1 ชิ้นไม่ใหญ่
4. หัวหอมขนาดกลาง 3-4 หัว;
5. พริกไทยป่น
6. ใบกระวาน;
7. วางมะเขือเทศ 50 กรัม
8. น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
9. เกลือ

มันจะใช้เวลาเล็กน้อยในการปรุงอาหารนอกจากนี้มันจะไม่ยากที่จะปรุงอาหาร กะหล่ำปลีตุ๋นกับเห็ดนางรมแสนอร่อยและอร่อยพอแล้วและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์จะไม่ทำให้ใครเฉย สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

ของหวานและของหวานระหว่างถือศีลอด

ไอศกรีมกล้วย (อาหารสด)

มันจะต้อง:

1. กล้วย 2 ลูก

ใช่นั่นคือทั้งหมด - 2 กล้วย แม้จะมีส่วนผสมเล็ก ๆ น้อย ๆ ไอศครีมก็สามารถเตรียมได้แม้กระทั่งที่บ้าน และมันก็ออกมาอร่อยมาก! ต้องลองสักครั้งคุณจะต้องการทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก วิธีทำไอศครีมกล้วยทีละขั้นตอนคุณจะได้เรียนรู้โดยการคลิก

แท่งพลังงานผลไม้อบแห้ง

คุณจะต้อง:

1. ถั่ว 1 ถ้วย
2. 1 แก้ววันที่;
3. เชอร์รี่ 1 ถ้วย

แท่งผลไม้แห้งเช่นพลังงานเพิ่มเสียงของร่างกายและอิ่มตัวดี แถบอร่อยเหล่านี้ยังมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายเพราะผลไม้แห้งเหล่านี้มีวิตามินจำนวนมาก สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

แอปเปิ้ลอบกับอบเชยและมะนาว

เรากำลังเตรียมอะไรจาก:

1. แอปเปิ้ล 6 ขนาดที่เหมาะสมสำหรับการอบ
2. 1 มะนาว
3. น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
4. อบเชยตามความชอบของคุณ

แอปเปิ้ลในสูตรนี้มีความฉ่ำและอร่อยมาก การรวมกันของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย และกลิ่นหอมแบบกระจายทำให้เกิดความประทับใจไม่รู้ลืม สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารของจานนี้พร้อมคำแนะนำการถ่ายภาพโปรดดู

ข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้ง

ในการเตรียมข้าวโอ๊ต 100 กรัมคุณต้องดำเนินการดังนี้

1. ลูกพรุน 100 กรัม
2. แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
3. ลูกเกด 100 กรัม
4. น้ำตาล
5. เกลือ

หนึ่งในอาหารเช้าที่บริสุทธ์มากที่สุดคือข้าวโอ๊ตผสมกับผลไม้แห้ง และแน่นอนในฤดูหนาวเมื่อร่างกายของเราต้องการสารอาหารมากกว่าปกติอาหารดังกล่าวจะมีประโยชน์มาก การเตรียมโจ๊กดังกล่าวจะได้รับโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายาม จากข้าวโอ๊ตโจ๊กมีความนุ่มและปรุงอาหารได้เร็วกว่าดังนั้นจึงควรพาพวกเขาไปปรุงอาหาร วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตกับผลไม้แห้งทีละขั้นตอนดู

คาราเมลยันชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ล

1. แป้ง (1.5 ถ้วย)
2. น้ำตาล (4 ช้อนโต๊ะสำหรับคาราเมลและ 0.5 ถ้วยสำหรับแป้ง);
3. น้ำมัน (0.5 ถ้วย)
4. แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (2 ชิ้น)
5. ผงฟู (1 ช้อนชา);
6. อบเชยพื้น (0.5 ช้อนชา);
7. น้ำ (1 ช้อนโต๊ะ)

คุณจะไม่เชื่อ แต่คุณสามารถอบพายแอปเปิ้ลจากอาหารที่ไม่ติดมันได้ มันอร่อยมาก ขั้นตอนการทำสูตรและรูปถ่ายโดยละเอียด และนี่คือปาฏิหารย์ของลีนพายในรูปภาพ

แพนเค้กแอปเปิ้ลแบบลีนบนน้ำ

สูตรนี้เหมาะมากสำหรับการอดอาหารไม่มีนมอยู่ในนั้นและความนุ่มนวลเนื่องจากแอปเปิ้ลซอสในปริมาณเล็กน้อย

ส่วนผสม:

1. แป้งสาลีและโฮลเกรน - 3 ช้อนโต๊ะ + 3 ช้อนโต๊ะ;
2. แอปเปิ้ลขนาดกลาง
3. น้ำเปล่า - 1 ถ้วย;
4. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
5. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
6. โซดานิดหน่อย

สูตรง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ คุณอาจเข้าใจทุกอย่างจากรายการผลิตภัณฑ์แล้ว แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะดูคำแนะนำโดยละเอียด นี่คือลิงค์ไปยังรูปภาพทีละขั้นตอนและคำอธิบาย

หากคุณอดอาหารคุณมักจะคิดว่าคุณต้องการหาอาหารจานใหม่ ไม่แปลกใจเลยที่คุณเข้ามาในส่วนนี้และไม่ผิดพลาด - เรามีอาหารให้เลือกมากมายที่สามารถเตรียมระหว่างการอดอาหาร
  ส่วน "Dishes in Fasting" เปิดให้บริการเพื่อให้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจและปรุงที่บ้าน เกือบทุกสูตรมีภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อให้กระบวนการทำอาหารเป็นเรื่องง่ายที่สุดสำหรับคุณ
  อาหารระหว่างการอดอาหารไม่มีเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามหลายคนแทนที่มันด้วยเห็ดหรือพืชตระกูลถั่วเนื่องจากอาหารเหล่านี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในส่วนมีสูตรที่แตกต่างจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้และไม่เพียง
ในบางวันจะได้รับอนุญาตให้กินปลาดังนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารในระหว่างการถือศีลอดปลาถ้าคุณชอบสูตรอาหารของเรา
  ตำรับระหว่างการอดอาหารสามารถทำให้บ้านของคุณพอใจ การถือศีลอดไม่ได้หมายถึงอาหารรสจืด การอดอาหารมื้ออร่อยทำได้ง่ายจริงๆ
  ใช้สูตรถือบวชสำหรับเข้าพรรษาคริสต์มาสเข้าพรรษาเข้าพรรษาหรือ Petrovsky - ดูด้วยตัวคุณเอง เกือบทุกสูตรจะพอดีกับโพสต์ใด ๆ ขึ้นอยู่กับวัน อาหารในช่วงเข้าพรรษามีความเข้มงวดมากขึ้น แต่สูตรดังกล่าวคุณจะพบได้ที่นี่
  ตักอาหารจากผัก (บวบ, ฟักทอง, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะเขือ, กะหล่ำ, ถั่ว, ฯลฯ ), จากเห็ด, ผลไม้ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, เบอร์รี่, ฯลฯ ) จากอาหารทะเล (ปลาหมึก) ที่นี่ หอยแมลงภู่กุ้ง ฯลฯ ) จากธัญพืช (ข้าวพาสต้าบัควีทถั่วฝักยาว ฯลฯ ) จากปลา มีอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์สำหรับทุกวันและสำหรับวันหยุด คุณจะพบกับอาหารที่ปราศจากไขมันไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
  คุณชอบหรือไม่ มาที่ส่วนของเราบ่อยขึ้น!

19.07.2018

Pollock ภายใต้แครอทและหัวหอมหมัก

ส่วนผสม:  พอลลอค, แครอท, หัวหอม, วางมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน

สูตรสำหรับคนรักอาหารจานปลา ทำอาหารจานร้อนแสนอร่อย - pollock กับผักดอง เรียบง่ายราคาไม่แพงอร่อยและมีสุขภาพดีสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:
- 1 กิโลกรัมของพอลล็อค
  - 4 หัวหอม
  - 4 แครอท
  - กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ (น้ำมะนาว)
  - พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  - เกลือเพื่อลิ้มรส
  - ใบกระวาน

12.07.2018

มันฝรั่งอบในไมโครเวฟ (ในถุง)

ส่วนผสม:  มันฝรั่ง, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกขี้หนูแห้ง, พริกไทยดำ, กระเทียมเม็ด, สมุนไพรโปรวองซ์

การอบมันฝรั่งในไมโครเวฟจะช่วยให้คุณประหยัดเวลาได้มาก แต่ในเวลาเดียวกันรสชาติของอาหารจะไม่ประสบเลย สำหรับวันหยุดหรืออาหารค่ำครอบครัว - ตัวเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเคียง

- 8-10 หัวมันฝรั่ง
  - เกลือ
  - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
  - พริกหยวกป่น
  - พริกไทยดำหนึ่งหยิบมือ
  - 1/3 ช้อนชา กระเทียมเม็ด
  - หยิกของสมุนไพรโปรวองซ์

17.06.2018

มันฝรั่งผัดเห็ด

ส่วนผสม:  มันฝรั่ง, หัวหอม, แชมเปญสด, เกลือ, น้ำมันพืช, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว

มันฝรั่งทอดนั้นอร่อยเสมอ และถ้าคุณปรุงด้วยแชมเปญมันจะอร่อยเป็นสองเท่า นอกจากนี้จานนี้ยังช่วยคุณได้ถ้าคุณสังเกตการอดอาหาร แต่คุณต้องการบางสิ่งที่น่าพอใจและน่าสนใจ
ส่วนผสม:
- หัวมันฝรั่ง 5-6 ชิ้น
  - 1 หัวหอม
  - แชมเปญสด 200 กรัม
  - เกลือเพื่อลิ้มรส
  - 5-6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- ปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
  - เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  - ผักชีฝรั่งตามที่ต้องการในการให้บริการ;
  - หัวหอมสีเขียว - เสิร์ฟเป็นทางเลือก

05.06.2018

สลัดแดนดิไลอัน

ส่วนผสม:  รากดอกแดนดิไล, แครอท, ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช

คุณรู้หรือไม่ว่าจากรากของดอกแดนดิไลอันคุณสามารถสร้างสลัดที่น่าสนใจในสไตล์จีนได้หรือไม่? สูตรนี้ค่อนข้างใหม่สำหรับเรา แต่มันก็ได้รับความนิยมอยู่แล้ว มาปรุงกันเถอะ

ส่วนผสม:
- รากดอกแดนดิไลอัน - 2 ชิ้น;
  - แครอทเฉลี่ย - 0.3 ชิ้น;
  - ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

17.05.2018

สลัดอาหารกับอโวคาโด

ส่วนผสม:  อะโวคาโด, มะเขือเทศ, มะนาว, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, เกลือ, พริกไทย

วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงสลัดอาหารอร่อยจากอะโวคาโด สูตรง่ายและรวดเร็วมาก คุณสามารถเตรียมสลัดได้ทุกวันและบนโต๊ะหยุด

ส่วนผสม:

- อะโวคาโด - 1 ชิ้น,
  - มะเขือเทศ - 180 กรัม
  - น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  - กระเทียม - 2 กลีบ
  - น้ำมันมะกอก - 3-4 ช้อนโต๊ะ
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ

16.05.2018

สลัดถั่วฝักยาวแช่แข็ง

ส่วนผสม:  ถั่วเขียวแช่แข็ง, เห็ดสด, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศเชอรี่, ผักชี, เกลือ, น้ำมันพืช

ถั่วจำนวนมาก (เช่นหน่อไม้ฝรั่ง) ชอบมาก: รสชาติเป็นกลางและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมมากมาย สลัดมีรสชาติอร่อยมากและเราจะแนะนำให้คุณรู้จักกับหนึ่งในวันนี้
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวแช่แข็ง 100 กรัม
  - แชมเปญสดขนาดใหญ่ 3-4 ใบ;
  - 1 แครอท
  - 2 หัวหอม
  - มะเขือเทศ 1 ลูกหรือเชอร์รี่ 3-4 ชิ้น
  - 1 \\ 3 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
  - เกลือเพื่อลิ้มรส
  - 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

16.05.2018

แพนเค้กลีนกับแป้งโฮลเกรน

ส่วนผสม:  น้ำอุ่น, แป้งสาลี, แป้งโฮลเกรน, น้ำตาล, เกลือ, โซดา, น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช

แพนเค้กอร่อยเสมอแม้ว่ามันจะเป็นแพนเค้กแบบลีนก็ตาม เป็นกับสิ่งเหล่านี้ที่เราต้องการแนะนำคุณในวันนี้ จุดเด่นของพวกเขาคือพวกเขาทำจากแป้งธัญพืชใน บริษัท ข้าวสาลีซึ่งทำให้พวกเขาน่าสนใจมาก

ส่วนผสม:
- 1.5 ถ้วยน้ำอุ่น
  - แป้งสาลี 0.5 ถ้วย;
  - 0.5 ถ้วยแป้งธัญพืช
  - 1.5 ถ้วยน้ำตาล
  - เกลือ 2 ช้อนชา
  - 0.5 ช้อนชา โซดา;
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

15.05.2018

Lenten Avocado Salad

ส่วนผสม:  อะโวคาโด, มะเขือเทศ, แตงกวาสด, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือ

อะโวคาโดเป็นฐานที่ดีสำหรับความหลากหลายของอาหารทานเล่นและสลัด เมื่อรวมกับผัก - แตงกวาและมะเขือเทศ - เขาทำงานได้ดี เพิ่มการแต่งกายด้วยน้ำมันพืชและสมุนไพร - และคุณพร้อมสำหรับอาหารจานอร่อยแสนอร่อย!

ส่วนผสม:
- 1 อะโวคาโดขนาดใหญ่
  - มะเขือเทศ 2 ลูก
  - สลัด 1 ลูกหรือแตงกวา 2 ลูก
  - 0.5 ผักชีฝรั่งหรือผักชี
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
  - 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
  - เกลือเพื่อลิ้มรส

11.05.2018

สลัดถั่วกับเห็ดและกะหล่ำปลีปักกิ่ง

ส่วนผสม:  ปักกิ่งกะหล่ำปลีดองแชมปิญองมะเขือเทศข้าวโพดกระป๋องน้ำมันพืชเกลือ

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นฐานที่ดีสำหรับสลัดหลายชนิด เพิ่มเห็ดข้าวโพดและมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและสลัดที่ยอดเยี่ยมและอร่อย - พร้อมแล้ว

ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 100 กรัม
  - แชมเปญดองดอง - 50-70 กรัม;
  - มะเขือเทศ - 1 เล็ก;
  - ข้าวโพดกระป๋อง - 1-2 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
  - เกลือเพื่อลิ้มรส

24.04.2018

ไอศกรีมบลูเบอร์รี่ Lenten

ส่วนผสม:  บลูเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำ, มะนาว

บ่อยครั้งที่ฉันทำไอศครีมเบอร์รี่แสนอร่อยที่ทำที่บ้าน วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณลองไอศครีมแสนอร่อยที่มีบลูเบอร์รี่และมะนาว

ส่วนผสม:

- บลูเบอร์รี่ 200 กรัม
  - น้ำตาล 70 กรัม
  - น้ำ 100 กรัม
  - มะนาวครึ่งลูก

23.04.2018

ผักกาดสดและสลัดแครอทพร้อมน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:  กะหล่ำปลีสด, แครอท, หัวหอม, เกลือ, น้ำตาล, แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, หัวหอมสีเขียว, ผักใบเขียว

ฉันได้นำเสนอสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีสดที่ชื่นชอบและแครอทด้วยน้ำส้มสายชู

ส่วนผสม:

- กะหล่ำปลี 300-350 กรัม
  - 1 แครอท
  - ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ;
  - เกลือ
  - น้ำตาล
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
  - 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  - พวงของความเขียวขจี

21.04.2018

Champignon BBQ บนตะแกรง

ส่วนผสม:  แชมปิญอง, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพรโปรวองซ์, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันพืช

เห็ดที่เตรียมไว้บนตะแกรงจะเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปิกนิก คุณสามารถหมักพวกเขาที่บ้านได้ดังนั้นโดยธรรมชาติแล้วคุณจะต้องร้อยเชือกพวกนี้ลงบน skewers แล้วทอดด้วยไฟ

ส่วนผสม:
  สำหรับ 3 skewers:
- แชมเปญ - 12-15 ชิ้น;
  - กระเทียม - 2-3 กลีบ
  - เกลือ - 0.3 ช้อนชา
  - ส่วนผสมของพริก - 0.3 ช้อนชา
  - สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.3 ช้อนชา;
  - ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนชา
  - น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนชา

17.04.2018

ข้าวต้มทอดกับข้าวโอ๊ตและเห็ด

ส่วนผสม:  ข้าวโอ๊ต, เห็ด, เครื่องปรุง, น้ำมัน, เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, แป้ง

สามารถเตรียมการทอดได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสับ แต่วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารทอดที่มีประโยชน์มากด้วยข้าวโอ๊ตและเห็ด

ส่วนผสม:

- ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว
  - แชมเปญ 300 กรัม
  - 1 หัวหอม
  - 2 ช้อนชา ปรุงรสเห็ด
  - 50 มล. น้ำมันพืช
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ
  - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
  - แป้งข้าวโพด

08.04.2018

ขนมอบสำหรับพาย

ส่วนผสม:  แป้ง, น้ำ, ยีสต์, เนย, น้ำตาล, เกลือ

หลังจากที่ปฏิเสธผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในช่วงอดอาหารหลายคนคิดว่าแป้งพายจะไม่ทำงาน อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นเช่นนั้น เราเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- แป้ง 250 กรัม
  - 150 มล. ของน้ำ
  - ยีสต์ 1 ช้อนชา
  - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  - น้ำตาล - 10 กรัม
  - เกลือ - 5 กรัม

04.04.2018

ขนมพายสำหรับพาย

ส่วนผสม:  น้ำ, น้ำมัน, แป้ง, ผงฟู, เกลือ

ในการอดอาหารฉันทำขนมพายแสนอร่อยจากขนมอบ ฉันอธิบายสูตรสำหรับการทดสอบนี้อย่างละเอียดสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

- น้ำร้อนครึ่งแก้ว
  - น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
  - แป้ง 2.5 ถ้วย
  - 1 ช้อนชา ผงฟู
  - ครึ่งช้อนชา เกลือ

ถือศีลอดหมายถึงพิเศษอาหารบางชนิดควรขาดในอาหาร เวลานี้มีไว้สำหรับการกระทำที่ดีสวดมนต์ค้นหามาตรการที่จะกลายเป็นดีกว่าการทำให้บริสุทธิ์ที่ครอบคลุมของจิตวิญญาณและร่างกาย จุดเริ่มต้นของการเข้าพรรษาเป็นโอกาสสำหรับการปรับปรุงจิตวิญญาณและการพักผ่อนจากอาหารสัตว์

วิธีการที่เหมาะสมในการอดอาหาร

เราฉลองเข้าพรรษาในปี 2562 ด้วยความสุขและแรงบันดาลใจพิเศษ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการสร้างชีวิตฝ่ายวิญญาณของคุณและเรียนรู้วิธีการกินที่ถูกต้อง นี่จะช่วยเมนูทุกวันพร้อมคำแนะนำโดยจะได้รับด้านล่าง ตั้งแต่วันที่ 11 มีนาคมถึง 27 เมษายน - เหล่านี้เป็นวันที่จะเข้าพรรษา ข้อ จำกัด ด้านอาหารบางประการไม่ควรให้ความสำคัญ ส่วนทางวิญญาณของการอดอาหารนั้นมุ่งเน้นไปที่การทำงานด้วยตัวเองการดูแลคนที่คุณรักการละเว้นจากการลงโทษความโกรธการโกหกการอิจฉาและการกระทำที่ชั่วร้าย

อย่า จำกัด ตัวเองกับอาหารฝึกฝนอาหารและอดอาหารหากคุณไม่แข็งแรงเดินทางมากอ่อนแอทำงานหนักอาศัยอยู่ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ที่ไม่เอื้ออำนวยหรือหนาวเย็นให้นมลูกหรือกำลังตั้งครรภ์ คุณได้รับอนุญาตให้กินทุกอย่างตามคำแนะนำของแพทย์และความต้องการของคุณ เด็ก ๆ ไม่สามารถถูกบังคับให้อดอาหารได้พวกเขาสามารถงดอาหารบางชนิดได้หากพวกเขาต่อสู้เพื่อสิ่งนี้และตระหนักถึงความหมายของการอดอาหารอย่างเต็มที่ หรือคุณอาจลองวางแผนอาหารจานด่วนเด็กก่อนวันอีสเตอร์เพื่อให้อาหารไม่มีของหวานขนมหวานและอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีอาหารที่หนักน้อยกว่า นี่เป็นวิธีที่ดีในการชำระล้าง

มันควรจะกล่าวด้วยว่าวันเข้าพรรษานั้นยาวนานแค่ไหนจำนวนวันทั้งหมดที่อยู่ในนั้นคือ 48 การเตรียมที่ถูกต้องคือการทำให้อาหารของคุณเบาลงเรียนรู้ที่จะวิเคราะห์โลกภายในของคุณอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้นและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวัฒนธรรมดั้งเดิม เรามาลองแนะนำประเพณีโบราณนี้เข้ามาในชีวิตของเรา แม้ว่าความจริงที่ว่าสาระสำคัญของการอดอาหารไม่ใช่อาหาร แต่คำถามของโภชนาการที่เหมาะสมและหลากหลายยังคงเกี่ยวข้อง ทุกคนที่ยอมรับออร์โธดอกซ์เป็นโลกทัศน์และวิถีชีวิตของเขารับรู้ผ่านพิธีบัพติสมาอย่างมีสติต้องเข้าใจหัวข้อของการโพสต์ หนึ่งในปฏิทินอาหารที่ดีที่สุดที่นำเสนอในบทความนี้เพื่อความสะดวกของคุณ

เมนู Lenten ของอารามทุกวัน

ผลิตภัณฑ์อะไรบ้างที่สามารถรับประทานได้ตามกฎบัตรของอารามออร์โธดอกซ์ส่วนใหญ่:

• ผักประเภทต่าง ๆ (รวมถึงผักดองและเค็ม, กะหล่ำปลีดอง);
• ผลไม้ตามฤดูกาล
• เห็ด;
• ผลไม้อบแห้ง
• ซีเรียลที่ทำจากน้ำ
• พันธุ์ต่าง ๆ ของถั่ว
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง;
• kvass ธรรมชาติ
• เจลลี่โฮมเมด

สิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในโพสต์:

• ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
• ผลิตภัณฑ์นม
• ไข่;
• ขนมอบ;
• เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทุกชนิด
• ลูกอม;
• ปลา;
• มายองเนส;
• ขนมปังขาว

อาหารในโพสต์ตามวันในสัปดาห์:

• วันจันทร์ - วันที่กินอาหารแห้ง (ผักและผลไม้, น้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม);
• วันอังคาร - อาหารจานร้อนที่ไม่มีน้ำมัน (จานผักตุ๋นโจ๊กบนน้ำอาหารจานแรกเช่นซุปดอง);
• วันพุธ - วันกินอาหารแห้ง (ผักและผลไม้, น้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม);
• วันพฤหัสบดี - อาหารจานร้อนที่ไม่มีน้ำมัน (จานผักตุ๋นโจ๊กบนน้ำอาหารจานแรกเช่นซุปดอง);
• วันศุกร์ - กินอาหารแห้ง (ผักและผลไม้, น้ำ, ขนมปัง, ผลไม้แช่อิ่ม);
• วันเสาร์ - จานปรุงรสด้วยน้ำมัน (สลัดผัก, จานผักตุ๋น, จานแรก);
• วันอาทิตย์ - ผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมัน (จานผักตุ๋นสลัดผักและซุป)

มีวันพิเศษในการเข้าพรรษา:

• ทำความสะอาดวันจันทร์ (ในสัปดาห์แรก) - อดอาหาร
• 2, 3, 4, 5 (วันอังคารวันพุธวันพฤหัสบดีวันศุกร์) วันอดอาหาร - อาหารที่มีขนมปังและน้ำ
• สภาพแวดล้อมข้ามขนาดกลาง - การใช้ไวน์ธรรมชาติ
• วันที่ 40 ของผู้พลีชีพ - รับประทานอาหารด้วยน้ำมันพืชและไวน์
• ปาล์มซันเดย์ฮอลิเดย์ - อาหารปลาคาเวียร์ไวน์น้ำมันพืช

อาหารที่ Holy Week (สัปดาห์สุดท้าย):

• Great Monday, Great Tuesday, Great Wednesday - การห้ามอาหารแปรรูปวันของอาหารอาหารสด
• Maundy Thursday - จานที่มีน้ำมันพืช, ไวน์;
• วันศุกร์ดี - อดอาหาร
• Great Saturday - การอดอาหารหรือโภชนาการน้อยที่สุดกับมะกอก, ขนมปัง, ผลไม้แห้ง
• วันหยุดอีสเตอร์ - ในวันนี้ข้อ จำกัด การอดอาหารทั้งหมดจะถูกลบออกคุณสามารถกินอาหารใด ๆ

ควรสังเกตว่าพระสงฆ์ไม่ได้กินเนื้อสัตว์นอกการอดอาหาร แต่อย่างไรก็ตามพระราชวงศ์ยังให้สารอาหารที่ดีและอาหารที่อุดมด้วยสารอาหาร

ตอนนี้คุณมีความคิดว่าอาหารอะไรที่คุณสามารถกินในการอดอาหารและเวลาที่จะอดอาหาร ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อนในการวางแผนอาหารสำหรับการตรวจสอบโภชนาการทุกวันคุณสามารถซื้อปฏิทินพิเศษที่มีสูตรอาหารของอารามมากมาย เราขอแนะนำให้คุณทานอาหารเข้าพรรษาอย่างจริงจังและตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้รวมเข้ากับการพัฒนาทางจิตวิญญาณมิฉะนั้นคุณไม่จำเป็นต้องอดอาหาร

รายชื่อของอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฆราวาส

นี่คือผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีที่สุดที่เข้ากับกรอบการเข้าพรรษาและจัดหาร่างกายด้วยสารที่มีคุณค่ามากมายสำหรับการบำรุงรักษาสุขภาพพลังและอารมณ์ดี:

• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะชนิดต่าง ๆ
• สาหร่ายที่กินได้;
• ขนมปังลีน (ขนมปังไฟลนก้นหรือผลิตภัณฑ์ขนมปังอื่น ๆ ที่มีองค์ประกอบที่เป็นกลาง);
• ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศ
• มายองเนสลีน;
• adjika และซอสอื่น ๆ อีกมากมาย;
• ถั่วทุกชนิด
• เมล็ดพันธุ์ทุกชนิด
• ผลิตภัณฑ์พาสต้าและแป้งที่ไม่มีส่วนผสมพิเศษ
• ผลไม้แห้ง
• ซีเรียลทุกประเภท (ตัวเลือกที่ดีคือซีเรียลกับผลไม้แห้ง);
• เห็ด;
• พืชตระกูลถั่ว (เช่นถั่ว, ถั่ว, ถั่ว);
• ปลาและคาเวียร์ (เช่นเดียวกับกุ้งปลาหมึกทั้งหมดนี้เป็นไปได้ในบางวันตามปฏิทิน);
• ผลไม้ตามฤดูกาลและผลไม้แปลกใหม่ (ยิ่งผลไม้หลากหลายยิ่งดี)
• ผักตามฤดูกาล (จากผักคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพมากมายกินผักดองเค็มเช่นกะหล่ำปลีหัวบีทแครอทผักชีฝรั่ง);
• ขนมโฮมเมด (แยมผลไม้และเบอร์รี่แยม);
• ช็อคโกแลตแบบลีน;
• นม (มะพร้าวถั่วเหลืองและประเภทอื่น ๆ );
• เครื่องดื่ม (decoctions และ infusions ของสมุนไพร, ชา, กาแฟ, เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้);
• โยเกิร์ตถั่วเหลืองและชีส
• มาร์ชเมลโลว์แบบลีน;
• แยม;
• ผลเบอร์รี่;
• ความยินดีของชาวตุรกี;
• halva และ kozinaki;
• น้ำตาลและลูกอม
• อาหารเกาหลี (สลัด)

เมื่อ Great Orthodox Fast เริ่มต้นขึ้นไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารอย่างมากและอดอาหารเป็นเวลานาน ตามที่คุณได้เข้าใจแล้วการงดเว้นจากเนื้อสัตว์และอาหารที่ทำจากนมทั้งหมดในเวลาอันรวดเร็วนั้นฆราวาสไม่จำเป็นต้องทรมานตนเองและ จำกัด อย่างรุนแรง ในทางตรงกันข้ามความหลากหลายและความสว่างควรอยู่ในการปรุงอาหารเข้าพรรษาที่บ้าน ข้อ จำกัด ที่เข้มงวดมีไว้สำหรับบุคคลที่มีจิตวิญญาณสูงที่ถือความสำเร็จ

เวลานี้มีไว้สำหรับการทำความดีสวดมนต์การค้นหามาตรการที่จะกลายเป็นดีกว่าการทำความสะอาดที่ครอบคลุมของจิตวิญญาณและร่างกายการยอมรับของอาหารเบา ๆ และการผ่อนคลายจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์

วิธีการโพสต์ Orthodox ถือ?

การถือศีลอดในพระอารามและในโลก

เราพบสิ่งที่คุณสามารถกินในการอดอาหารและสิ่งที่ควรงดและวิธีการแจกจ่ายอาหารของคุณอย่างถูกต้องตามวัน คุณเข้าใจว่าอาหารของวัดมีความแตกต่างอย่างมากจากฆราวาสเนื่องจากอารามมีกฎบัตรพิเศษและข้อ จำกัด ด้านอาหารที่ร้ายแรงที่สุด เราเป็นคนธรรมดาการอดอาหารอย่างเข้มงวดไม่ใช่สำหรับเราเราสามารถสังเกตวันอดอาหารได้ตามดุลยพินิจของเราเพราะทุกคนมีความเป็นไปได้ที่แตกต่างกัน ดังนั้นการกินอย่างเหมาะสมคุณจะสามารถรักษาและเพิ่มสุขภาพของคุณได้

ออกจากการโพสต์

เป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะเริ่มต้นการเข้าพรรษาที่ถูกต้อง แต่ยังต้องทำให้เสร็จด้วยศักดิ์ศรี ทุกคนถามว่าจะกินอะไรหลังจากอดอาหาร โดยปกติแล้วออร์โธดอกซ์ทั้งหมดจะเริ่มกินตามปกติในวันอีสเตอร์ ตามหลักการแล้วอาหารมื้อใหญ่จะถูกจัดเรียงตามพิธีสวด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่กินมากเกินไป แต่เพื่อเปลี่ยนเป็นอาหารปกติทยอย หลังจากเสร็จสิ้นโพสต์ของคุณคุณจะต้องไปที่บริการอีสเตอร์ ก่อนคริสต์ศาสนิกชนออร์โธดอกซ์ได้สัมผัสกับความรู้สึกทางศาสนาพิเศษและหลังจากคริสต์ศาสนิกชนพวกเขาถูกห้อมล้อมด้วยความสุขที่อธิบายไม่ได้อย่างมากซึ่งชดเชยความพยายามทั้งหมดที่ทำไว้ก่อนหน้านี้

สูตรการถือศีลอดจะเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับคุณเราจะอธิบายด้านล่าง

สูตรถือบวชที่ไม่มีส่วนผสมของสัตว์

ยันจานแรก - ซุปมะเขือเทศ

ส่วนประกอบ:

• น้ำ - ลิตร
• มะเขือเทศหั่นบาง ๆ - 450 กรัมและวางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วขาวกระป๋อง - 420 กรัม
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• พริกพริกไทย - หนึ่งในสี่ของช้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 ช้อนเล็ก ๆ ;
• น้ำตาล - 1-2 ช้อนขนาดใหญ่จำนวนพริกไทยและเกลือใด ๆ
• สำหรับขนมปัง - ciabatta หรือบาแกตต์, เกลือ, กระเทียม - 3 กลีบ, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนขนาดใหญ่

ในน้ำมันอุ่นเครื่องที่ด้านล่างของกระทะผัดหัวหอมประมาณ 5 นาทีใส่พริกไทยกระเทียมทอดสักสองสามนาทีใส่มะเขือเทศวางทอดอีกหนึ่งนาที ถัดไปใส่สมุนไพรและมะเขือเทศจากนั้นเทน้ำและรอให้เดือด เพิ่มถั่วระบายน้ำจากนั้นหลังจากการปรุงอาหารสำหรับไตรมาสของชั่วโมงเพิ่มพริกไทยดำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา ปรุงขนมปังกรอบด้วยกระเทียมในเตาอบ - ขนมปังปิ้งในน้ำมันด้วยกระเทียม

Lean หลักสูตรที่สอง - กะหล่ำปลีตุ๋นและเห็ด

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - มากถึง 1 กก.
• champignons - 400 กรัม
• น้ำมันพืช - ประมาณ 3 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือพริกไทยน้ำมะนาว - 2 ช้อนเล็ก

ตัดกะหล่ำปลีและเห็ดโดยพลการให้ความร้อนกับน้ำมันในกระทะ ก่อนอื่นนำเห็ดมาทอดจากนั้นนำกะหล่ำปลีใส่ลงไป หลังจากเทน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจานใต้ฝาจนกว่าอาหารจะนิ่ม เติมด้วยน้ำถ้าจำเป็น เวลาทำอาหารสำหรับกะหล่ำปลีสุกสีขาวประมาณหนึ่งชั่วโมงถ้าเป็นปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีเล็ก 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว ปรุงรสอาหารจานเสร็จด้วยพริกไทยเกลือน้ำมะนาวทิ้งไว้บนกองไฟโดยไม่มีฝาปิดทิ้งไว้ 3 นาทีเพื่อให้ความชุ่มชื้น

อาหารจานที่สองสำหรับการถือศีลอดสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในวันนั้นเมื่อมีความจำเป็นและด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมความประทับใจของอาหารที่ด้อยกว่าจะไม่ถูกสร้างขึ้น

สลัดยัน

ส่วนประกอบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เลมอน - ครึ่ง
• น้ำมันพืช - ช้อนขนาดใหญ่
• ผักใบเขียว, เกลือ, น้ำตาล

ขูดแครอทเกาหลีหรือกระต่ายขูดง่าย ตัดหัวหอม, มะเขือเทศ, แตงกวา บดผักหั่นแอปเปิ้ลแล้วลอกเปลือกออก น้ำมันเกลือและน้ำตาลน้ำบีบจากน้ำมะนาว - ทำน้ำสลัดจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ผสมทุกอย่าง

คุกกี้ลีน

ส่วนประกอบ:

• น้ำ - 200 มล.;
• แป้ง - สูงสุด 400 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนเล็ก
• เกลือ, น้ำตาล, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, ใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่น ๆ ;
• น้ำมันพืช - 70 มล.

เทน้ำมันลงไปในน้ำ ผสมแป้งเกลือผงฟูค่อยๆรวมของเหลวกับส่วนประกอบแห้ง ยืนแป้งผลลัพธ์เป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น จากชั้นแป้งหนาจาก 2 ถึง 4 มม. ทำให้รูปร่างใด ๆ - กลม, เพชรรูปสี่เหลี่ยมสามเหลี่ยม ในการทำคุกกี้ให้หวานจุ่มน้ำตาลกับผลไม้แห้งและถั่วสับ สำหรับคุกกี้เค็มจะใช้ใบกระเพรากับเกลือ อบคุกกี้เจาะด้วยส้อมในเตาอบเป็นเวลา 15 ถึง 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

ข้าวโอ๊ตทอด

ส่วนประกอบ:

• ข้าวโอ๊ต - แก้ว;
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศกระเทียมและสมุนไพร

มีการจัดเตรียมชิ้นเล็ก ๆ แช่สะเก็ดในน้ำร้อนประมาณ 20 นาที หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ตะแกรงบดกระเทียมด้วยกระเทียมบีบผักสีเขียว ผสมผักกระเทียมกระเทียมและผักชีกับข้าวโอ๊ตใส่เกลือและพริกไทย (คุณสามารถเทเครื่องเทศใดก็ได้) ใช้ช้อนทอดทอดทั้งสองข้าง ในสูตรนี้เราขอแนะนำรวมถึงเห็ดและไข่ที่ไม่ถือศีลอด

การถือศีลอดเป็นไปไม่ได้คิดโดยไม่ต้องจานมันฝรั่งซุปบด สำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถปรุงซุปกะหล่ำปลีแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นเสิร์ฟแพนเค้ก pilaf แพนเค้กโดยไม่ใช้ส่วนผสมจากสัตว์ เพื่อให้อาหารน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถทำมายองเนสลีนหรือซอสต่างๆ สำหรับวันหยุดพักผ่อนในวันธรรมดาทางออกที่ดีที่สุดคือเค้กลีนหรือพิซซ่าลีน

ดังนั้นเราจึงพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปของอาหารและการปรุงอาหารจานบาง ปล่อยให้โต๊ะของคุณมีอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพ อย่าลืมเข้าร่วมงานรับใช้โบสถ์มาที่พระวิหารไม่เพียงกับปัญหาและปัญหาของคุณเท่านั้น แต่ในเวลาว่าง ไม่ยากที่จะสังเกตเห็นการเข้าพรรษาครั้งใหญ่ของคริสเตียนสิ่งสำคัญคือการปรับให้เข้ากับมันอย่างถูกต้อง

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

การเลือก 100 สูตรสำหรับอาหารติดมันตอนนี้คุณจะรู้ว่าคุณสามารถทำอาหารและกินอะไรได้ใน Lent

องค์ประกอบของซุป kharcho แบบลีนรวมถึงข้าว, มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียม, ถั่ว, มะเขือเทศ Kharcho ได้รับการตกแต่งอย่างหรูหราด้วยสีเขียว มันมีกลิ่นมะเขือเทศเปรี้ยวและกระเทียมรสเผ็ด เลียนิ้วของคุณ!

เข้าพรรษาในหม้อหุงช้าง่ายมากในการเตรียมความพร้อม คุณสมบัติของ multicooker คือผักที่อยู่ในนั้นไม่เดือดยังคงหนาแน่นและเต็มไปด้วยรสชาติ เราจะปรุงซุปกะหล่ำปลีจากผักสด

เกี๊ยว Lenten เป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถเสิร์ฟในน้ำซุปทอดและทำหน้าที่เป็นอาหารว่างหรือเครื่องเคียง ฉันจะทอดเกี๊ยวและใช้เวลา 30-40 นาทีในการเตรียมอาหารทั้งหมด

สลัดถั่วกับเห็ดจัดทำขึ้นจากแชมเปญ, หัวหอมสีฟ้า, ผักขม, ถั่วสน แต่งกายด้วยน้ำมันมะกอก สลัดมีความสดใหม่หอมกรุ่นและสุขภาพดี ลองดูสิ!

ซุปถั่วกับถั่วงอกปรุงสุกอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย สำหรับมันคุณจะต้องสับผักทั้งหมดทอดวางไว้ในกระทะเพิ่ม sprats ในมะเขือเทศและปรุงอาหารจนสุก เลียนิ้วของคุณ!

คุณสามารถปรุงอาหารผักดองลีนกับข้าวบาร์เลย์มุกในเวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ผักดองนั้นมีความอุดมสมบูรณ์น่าพอใจมีรสเปรี้ยว ข้าวบาร์เลย์จะต้องได้รับการแช่ไว้ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมง แล้วมันง่าย

Borsch ถือบวชกับเห็ดเป็นอาหารจานแรกที่มีกลิ่นหอมและสดใสที่จะมีความสุขที่บ้านด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผักและรสชาติที่หลากหลาย ซึ่งรวมถึง beets และเห็ดไม่เพียง แต่ยังกะหล่ำปลี, ถั่ว, พริกหยวกและอื่น ๆ

แพนเค้กถือศีลอดง่ายต่อการปรุงอาหาร มันอร่อยมากที่จะให้บริการแพนเค้กด้วยแซลมอนรมควันและวัยรุ่นของผักชีฝรั่ง อาหารจานนี้อร่อยและน่าดึงดูดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบมันฝรั่งทุกคน

สลัดปูแบบลีนสามารถเตรียมได้จากเนื้อปูหรือปูอัดยัน, เพิ่มสมุนไพร, ผัก, โยเกิร์ตแบบเบา ๆ มันจะเปิดออกมาอร่อยน่าพอใจสดใสสวยงามและเป็นต้นฉบับ เราลอง!

ซุปกะหล่ำปลีรัสเซียเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียอร่อยและเป็นที่รักของทุกคน ซุปผักกาดขาวกับเห็ดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการอดอาหาร พวกเขาจะฟื้นฟูความแข็งแรงเติมร่างกายด้วยวิตามินซีซึ่งในกะหล่ำปลีอุดมสมบูรณ์

การปรุงอาหารขนมปังขิงแบบลีนสามารถกลายเป็นประสบการณ์ที่น่าตื่นเต้น แป้งที่เตรียมนั้นเรียบง่ายพวกเขาจะถูกอบอย่างรวดเร็วและฉันแนะนำให้ทุกคนในครอบครัววาดคุกกี้ขนมปังขิงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะชอบ

อย่างที่ทราบอะโวคาโดเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นในช่วงเข้าพรรษาเมื่ออดอาหารขาดสารอาหารฉันเสนอให้เตรียมสลัดอะโวคาโดแบบลีน และอร่อยและน่าพอใจ

สลัดถั่วกับปลาหมึกจัดทำขึ้นจากปลาหมึกกระป๋องผักสดสมุนไพรและเครื่องเทศ สลัดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้มันเบาและสดชื่น

Lean borsch ในหม้อหุงช้าที่เตรียมจากผักเป็นเวลาสองชั่วโมง มันกลับกลายเป็นขนมปังกรอบหนาแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยกลิ่นของผัก ในหม้อหุงช้าพวกเขาเปิดอย่างน่าทึ่งและรักษารูปร่างของพวกเขา

หากในระหว่างการโพสต์ที่คุณต้องการ chebureks อย่าสิ้นหวัง - พวกเขาสามารถเตรียมการบรรจุแบบลีนและด้วยการทดสอบแบบลีน ฉันใช้ไส้ถั่ว - มันอร่อยมาก

สตรูเด็นเทเลนปรุงโดยไม่มีน้ำมัน กลายเป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอมพร้อมกับไส้แอปเปิ้ลมากมายซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มชา เตรียมสตรูเดิ้ลแบบลีนประมาณสองชั่วโมง

ใช้สูตรนี้และปรุงอาหารทอดถั่วลีนที่ไม่มีใครสามารถแยกแยะจากเนื้อสัตว์ อร่อยมากและน่าพอใจ

แครอทที่บางเบาและมีกลิ่นหอมสดใสจะทำให้โต๊ะอาหารของคุณหลากหลายและตกแต่งในวันถือศีลอด อร่อยและมีสุขภาพดีในเวลาเดียวกัน ฉันแบ่งปันสูตร

เค้กลีนอร่อยมากซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเกือบทุกชนิดแทนที่จะเป็นขนมปัง สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กที่ไม่ติดมันนั้นไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการอดอาหาร แต่ยังรวมถึงมังสวิรัติด้วย

ในระหว่างการอดอาหารบางครั้งฉันก็ต้องการรักษาตัวเองด้วยกลิ่นหอม pilaf - และนี่เป็นไปได้มากถ้าคุณแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ด! สูตรสำหรับ pilaf ยันกับเห็ด - สำหรับการอดอาหารวันและไม่เพียง

ต้นโคลสลอว์สดและสดชื่นมาก การค้นหาสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักอย่างน้อยแคลอรี่เนื่องจากแตงกวาและน้ำส้มสายชู มันเป็นการดีที่จะรวมไว้ในเครื่องเคียงกับนกหรือปลา

หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารหรือเพียงแค่ต้องการอาหารเบา ๆ ที่มีไขมันต่ำคุณควรใส่ใจกับสูตรง่ายๆนี้สำหรับกะหล่ำปลีแบบลีน อร่อยและมีสุขภาพดี!

เกี๊ยวถือบวชกับไส้สองประเภทที่ทำจากหัวผักกาดและกะหล่ำปลีดอง - จานราคาประหยัดที่สามารถทำให้อิ่มท้องทั้งผู้ใหญ่หิว จานอร่อยน่าอัศจรรย์แม้ราคาถูก

เข้าพรรษาเป็นเวลาในการทำความสะอาดร่างกาย แต่ถ้าหากกระเพาะอาหารยืนกรานต้องกินซุปมาก ๆ คำตอบที่ง่ายสำหรับคำถามนี้คือการผสมกันแบบลีน วิธีทำอาหาร - อ่านต่อ

ทุกคนต้องรู้จักเกี๊ยวที่เป็นที่รักและเป็นที่รู้จักกันดีกับมันฝรั่งหรือไม่? แม้จะมีราคาถูกของส่วนผสมเกี๊ยวกับมันฝรั่งมักจะประสบความสำเร็จ ฉันแบ่งปันสูตร

หากในช่วงเข้าพรรษาคุณตัดสินใจที่จะทำพายแล้วสูตรง่าย ๆ สำหรับแป้งพายสำหรับพายก็มั่นใจว่าจะมีประโยชน์ นวดขนมพายสำหรับพายง่ายพอ - ฉันบอกคุณว่า

ถือบวชพายกับมันฝรั่ง - พายที่ขัดแย้งกับกฎแห่งฟิสิกส์ พวกเขาสามารถกินได้มากกว่าร่างกายพอดีกับบุคคล ยืนยันตัวตนแล้ว สูตรง่ายๆสำหรับไส้พายแบบลีนกับมันฝรั่ง - สำหรับคุณ!

พายแบบลีนกับกะหล่ำปลีเป็นพายรัสเซียคลาสสิกซึ่งมักจะทำในระหว่างการอดอาหาร แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถปรุงให้สุกได้ตลอดทั้งปี สูตรง่ายมากคุ้มค่าลอง

ซุปกะหล่ำปลีลีนเป็นซุปร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือเพียงแค่ต้องการจัดวันอดอาหาร ซุปกะหล่ำปลีจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ และจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ปรากฎว่า - สับสน

ถ้าคุณชอบถั่วแล้วสูตรสำหรับถั่วตุ๋นกับมะเขือเทศคุณก็จะชอบและมีประโยชน์ วิธีง่ายๆในการปรุงผลิตภัณฑ์เล็กน้อยเช่นถั่วนั้นอร่อย

ไส้บีทรูทเป็นสูตรแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่ติดตามอาหารสุขภาพ เสิร์ฟกับโต๊ะอย่างง่าย ๆ ด้วยครีมเปรี้ยวเป็นอาหารอิสระหรือกับข้าว

ทำขนมบวบ! ฉันให้บวบในแอลจีเรีย บวบนั้นมีรสเผ็ดที่มีรสหวานอมเปรี้ยว เพื่อนทุกคนชอบมันฉันแนะนำ!

สูตรอาหารกรีกสำหรับมันฝรั่งจะทำให้คนรักผักมีความสุข อาหารจานนี้สวยสดใสและอร่อยจะเข้ากับเมนูมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์แบบ แต่มันก็ค่อนข้างจะเหมาะสมบนโต๊ะทานเนื้อด้วย! :)

มันฝรั่งทอดเห็ด ... ใช่แม้กระทั่งครีมเปรี้ยวและหัวหอมและสมุนไพรสด .. แล้วน้ำลายไหลไหลยังไง? จากนั้นลองปรุงแชมเปญกับมันฝรั่ง - ข้าวฟ่างเร็วอร่อยมาก!

วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำสลัดบีทรูทอยู่ในสูตรนี้ ส่วนผสมขั้นต่ำและประโยชน์มากมาย!

Borsch พร้อมเห็ดและถั่วเป็นคลังเก็บโปรตีนที่แท้จริงสำหรับมังสวิรัติและเป็นอาหารที่แสนอร่อยสำหรับผู้ที่อดอาหาร สูตรคลาสสิกสำหรับ Borsch กับเห็ดและถั่ว - จากโต๊ะของเราถึงของคุณ!

ข้าวกับข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือจานอิสระอย่างสมบูรณ์บนโต๊ะทุกวันของคุณ การปรุงอาหารด้วยหม้อหุงช้าเป็นเรื่องง่าย แต่การรับประทานนั้นดี!)

สลัดที่สวยงามและสว่างไสวนี้ถูกต้องตามฤดูกาล แต่ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อมะเขือเทศยังไม่สูญเสียกลิ่นหอมในฤดูร้อน สูตรสลัดถั่วขาว - สำหรับคุณ!

สลัดที่เรียบง่าย แต่สดใสสวยงามและอร่อยมากไม่ขัดแย้งกับความต้องการในการอดอาหารมันเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักและเมนูมังสวิรัติ ลอง! :)

ในความเป็นจริงสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้คล้ายกับ vinaigrette ดังนั้นนี่คือการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของกะหล่ำปลีดอง, ถั่วและหัวผักกาดไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์

กับข้าวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถเป็นอาหารอิสระสำหรับทุกวัน

สูตรคลาสสิกสำหรับการแกะสลักแบบลีนไม่เพียงมีประโยชน์สำหรับผู้ศรัทธาดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังสำหรับทุกคนที่พยายาม จำกัด ตัวเองในการบริโภคแป้งเนย รายละเอียดอยู่ในสูตร!

สูตรง่ายๆสำหรับขนมปังลีนในเครื่องทำขนมปังนั้นมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่ในช่วงวันถือศีลอด - มันมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ตรวจสอบสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขาโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี!

สูตรบร็อคโคลี่แบบง่ายๆจะทำให้เมนูของคุณดีขึ้นด้วยเครื่องเคียงและผักแสนอร่อย ด้วยเมล็ดงาและซอสถั่วเหลือง - มันวิเศษมาก! :)

แครอทที่เบาอร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติเช่นเดียวกับผู้ที่ชอบทานเร็วหรือตามรูป

กะหล่ำปลีตุ๋นกับแครอทเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่สามารถปรุงได้ทั้งในวันหยุดและในวันธรรมดา นอกจากนี้กะหล่ำปลีตุ๋นพร้อมแครอทยังสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงได้อีกด้วย

มันฝรั่งสไตล์เกาหลีไม่ใช่อาหารจานร้อนหรือกับข้าว แต่เป็นสลัดรสเผ็ดแสนอร่อย แฟน ๆ ของทุกอย่าง "เผ็ด" ควรเรียนรู้วิธีปรุงมันฝรั่งในเกาหลีอย่างแน่นอน!

ฉันคิดว่าสูตรการเตรียมซุปถั่วแบบลีนนี้มีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับการอดอาหาร ก่อนอื่นเพื่อความสนใจของมังสวิรัติ แต่เราขอความช่วยเหลืออื่น ๆ ทั้งหมดที่โต๊ะของเรา! :)

สูตรการทำพายลีนพร้อมแยมที่ไม่มีไข่และผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ถือศีลอดเช่นเดียวกับการตรวจสอบสุขภาพและน้ำหนักของพวกเขา

เครื่องเคียงตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมของผักสดซึ่งเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ คุณสามารถใช้มันเป็นอาหารจานอิสระในกรณีใด ๆ มันอร่อยมาก

ผักทอดกรอบอร่อยไม่ได้เหรอ? ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นอย่างนั้น ลองทำกะหล่ำปลี zrazy และคุณจะประหลาดใจว่าผักน่ารับประทาน

สลัดผักที่เรียบง่าย แต่ไม่อร่อยน้อยซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกดังนั้นสูตรสลัดที่มีกะหล่ำปลีและข้าวโพดเป็นอาหารที่อร่อยเบาและมีสุขภาพดี!

อุทิศตนเพื่อคนรักอาหารอร่อยและมีสุขภาพดี - สูตรสลัดง่ายๆพร้อมแชมเปญเห็ดพร้อมรูปถ่าย!

ไส้บีทรูทเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับไส้เนื้อ ยิ่งกว่านั้นมันมีประโยชน์มากกว่าครั้งสุดท้าย!

ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับซุปถั่วอาร์เมเนีย lobahash - อร่อยดีต่อสุขภาพและเป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์! ในขณะเดียวกันก็พึงพอใจที่แม้แต่คนกินเนื้อมือใหม่ก็จะพอใจ;)

ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงพริกหวานด้วยผักและอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพจะปรากฏในเมนูฤดูร้อนของคุณ!

แครอทกับชีสและกระเทียม - สลัดที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและคุณสมบัติที่ดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้สลัดนี้ยังเตรียมได้ง่ายอีกด้วย

Solyanka ไม่เพียง แต่เป็นน้ำซุปแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเคียงกับกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมซึ่งการเตรียมหม้อต้มช้าจะกลายเป็นความสุขที่แท้จริง!

อาจเป็นแม่บ้านทุกคนมีสูตรเฉพาะของเธอเองสำหรับโรลมะเขือ สิ่งเดียวที่พวกเขาไม่ห่อ - แครอท, ชีสกระท่อม, ชีส, ผักใบเขียว, มะเขือเทศ! - แต่ที่สำคัญที่สุดฉันชอบโรลกับถั่ว ลองดูสิ!

มันฝรั่งสาวในหม้อหุงช้าง่ายและง่ายในการปรุงอาหาร นี่เป็นจานแรกที่ฉันเชี่ยวชาญโดยการซื้อหม้อหุงช้า มันกลับกลายเป็นว่า - มันฝรั่งสีน้ำตาลทองแสนอร่อยและทั้งหมดในที่เดียว!

Champignons - ผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในระหว่างการอดอาหาร มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารเห็ดที่ไม่ติดมันและฉันต้องการที่จะให้คุณอีกหนึ่ง - ซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อ่านสูตร!

สำหรับอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ หรืออาหารกลางวันคุณสามารถปรุงขึ้นฉ่ายคื่นฉ่ายกับผักซึ่งเป็นอาหารจานที่เรียบง่ายและอร่อย

ไส้บีทรูทมีสุขภาพดีมากอร่อยและน่าพอใจ อาหารจานนี้จะทำให้ทุกคนมีความสุข: ตั้งแต่คนรักอาหารอร่อยไปจนถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์

หลายคนชอบหน่อไม้ฝรั่งในเกาหลี แต่โดยทั่วไปแล้วราคาสำหรับสลัดนี้ในตลาดจะถูกพิจารณาอย่างเหมาะสม และทำอาหารเอง! และมากที่สุดเท่าที่เราต้องการ

ฉันนำมันฝรั่งที่มีกลิ่นหอมอร่อยพร้อมกับผักมาใส่ในหม้อ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นส่วนผสมในตัวเลือกนี้สามารถถูกแทนที่โดยผู้อื่น

สลัดถั่วมักจะน่ารับประทานและน่าพอใจ ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงสลัดสดใสที่จะไม่ปล่อยให้นักชิมตัวยง ฉันสัญญาว่ามันจะสวยงามและอร่อย!

เมื่อคุณต้องการไม่เพียง แต่มีสุขภาพดี แต่ยังมีผักอร่อยลองทำอาหารรสเผ็ดด้วยแครอทดอง จานนี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อ

สลัดมันฝรั่งต้มเหมาะสำหรับปรุงแต่ง คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมเนื้อหรือจานปลา หรือว่าเป็นของว่าง

ฉันขอแนะนำให้คุณปรุงแครอทในมะเขือเทศที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยสากล - และสำหรับแซนวิชและเป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารจานแรกและเป็นซอสสำหรับเครื่องเคียง ใช่และอร่อยมากสุขภาพดีและรวดเร็ว!

มังสวิรัติส่วนใหญ่มีความเชี่ยวชาญในผักเป็นอย่างดีมีคุณสมบัติเป็นประโยชน์ดีกว่าผู้กินเนื้อสัตว์ทั่วไป สูตรสำหรับบรอกโคลีน้ำซุปมังสวิรัติสูตรนี้บอกโดยเพื่อนมังสวิรัติของฉัน อร่อยมาก

White Bean paste เป็นหนึ่งในของว่างที่ดีที่สุดและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ฉันเตรียมไว้สำหรับครอบครัวของฉัน องค์ประกอบของการวางรวมถึงสมุนไพรสดและน้ำมะนาว

ฉันทำโจ๊กกับแครอทเป็นการส่วนตัวที่บ้านบ่อย ๆ มันเป็นอาหารที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจฉันจึงแนะนำให้คุณลอง เหมาะสำหรับสลัดและทอดทุกชนิด!

จะไม่มีการชำระร่างกายโดยไม่อดอาหารและสวดอ้อนวอนและจะไม่ได้รับความเมตตาและความจริงของวิญญาณ (Dobrotolyubie)

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารวันหยุดสำหรับอาหารติดมันได้ในบทความนี้ ขนมพาย, อาหารจานหลัก, ซุปและสลัด - เราได้เลือกสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

สูตรถือบวช

ถือศีลสลัด

สลัดกะหล่ำปลีแครอทแอปเปิ้ลและพริกไทย

กะหล่ำปลีสีขาวที่ล้างแล้วจะถูกตัดเป็นเส้นมีเกลือเล็กน้อยใส่น้ำผลไม้ให้สะเด็ดน้ำผสมกับแอปเปิ้ลสับปอกแครอทแครอทพริกหวานปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันพืช โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

กะหล่ำปลี 300 กรัม, แอปเปิ้ล 2 ลูก, แครอท 1 ตัว, พริกหวาน 100 กรัม, น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, เกลือ 1/2 ช้อนชา, ผักใบเขียว

บีทรูทคาเวียร์

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากเพิ่มหัวผักกาดสดขูด ห้านาทีก่อนปรุงอาหารเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและวางมะเขือเทศ

1 หัวหอม, 1 แครอท, บีทรูทขนาดกลาง 3-4, น้ำมันพืช 100 กรัม, วางมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย, เจือจางด้วยน้ำ, เกลือ

สลัดหัวไชเท้ากับเนย

ในการทำความสะอาดและล้างหัวไชเท้าให้ใส่ในน้ำเย็นประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นปล่อยให้น้ำไหลบดหัวไชเท้าปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเกลือและน้ำส้มสายชูใส่ชามสลัดประดับด้วยผักชี ในหัวไชเท้าขูดคุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับผัดในน้ำมันพืช

หัวไชเท้า 120 กรัมน้ำมันพืช 10 กรัมน้ำส้มสายชู 3 กรัม 15 กรัมหัวหอมสมุนไพร

สลัดวิตามิน

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ ผสมเกลือทุกอย่าง เพิ่มถั่วเขียว (กระป๋อง) เทน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชโรยหน้าด้วยพริกไทยดำและสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มแตงกวาสดและหัวหอมสีเขียว

กะหล่ำปลีสด 300 กรัม, แครอท 1 เม็ดใหญ่, ถั่วลันเตา 5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 10 กรัมพริกไทยดำ 2 กรัม

มะเขือเทศยัดไส้

ล้างมะเขือเทศตัดด้านบนด้วยมีดคมแล้วเอาแกนออกด้วยช้อน แครอทต้มสับสับละเอียดแอปเปิ้ลขูดแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ผักทั้งหมดลงในชามเพิ่มถั่ว, เกลือ, น้ำมันพืชและคน ยัดมะเขือเทศใส่ของนี้ โรยผักชีฝรั่งด้านบน

มะเขือเทศขนาดเล็ก 5 ลูก, แครอท 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, ผักดอง 2 ลูก, ถั่วกระป๋อง 100 กรัม, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1/3 ช้อนชา, ผักชีฝรั่ง

สลัดข้าว

ต้มข้าวในน้ำเค็ม สับผักผสมข้าวเย็น, เกลือ, โรยด้วยพริกไทย, ใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส

ข้าว 100 กรัม, พริกหวาน 2 เม็ด, มะเขือเทศ 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, แตงกวาดอง 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก

ถือบวชหลักสูตรแรก

ซุปผัก

ผัดหอมใหญ่ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายสับใน julienne ในน้ำมันพืชเติมน้ำใส่แครอทสับ rutabaga และสลัดหัวกะหล่ำแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-30 นาที ในช่วงกลางของการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมบดปรุงรส; ใส่แอปเปิ้ลซอสหรือแอปเปิ้ลขูดตอนท้ายสุด ในขณะที่ให้บริการโรยซุปด้วยสมุนไพรสับ

2 หัวหอม, รากผักชีฝรั่ง 1, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1 ลิตร, 2 แครอท, 1 ชิ้น rutabaga 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีสับละเอียด 1 ถ้วย (150 กรัม), กระเทียม 1 ใบ, เบย์ 1 ช้อนชา 1 แอปเปิ้ลหรือ 2 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลซอสเกลือสมุนไพร

ซุปถั่วลันเตา

ในตอนเย็นเติมถั่วด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้บวมทำอาหารก๋วยเตี๋ยว

สำหรับบะหมี่ควรผสมแป้งครึ่งแก้วกับน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะเติมน้ำเย็นหนึ่งช้อนและเกลือทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้แป้งบวม แป้งที่รีดและแห้งบาง ๆ หั่นเป็นเส้นให้แห้งในเตาอบ

ปรุงถั่วลันเตาบวมโดยไม่ต้องระบายน้ำจนสุกครึ่งเติมหัวหอมทอดมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก๋วยเตี๋ยวพริกไทยเกลือและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งและบะหมี่จะพร้อม

ถั่ว - 50 กรัม, มันฝรั่ง - 100 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, น้ำ - 300 กรัม, น้ำมันสำหรับหัวหอมทอด - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

Chent Lenten รัสเซีย

ปรุงข้าวบาร์เลย์มุกในน้ำซุปเพิ่มกะหล่ำปลีสดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ มันฝรั่งและรากหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปรุงอาหารจนสุก ในฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดหั่นบาง ๆ ซึ่งวางพร้อมกับมันฝรั่ง

เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาว

มันฝรั่ง, กะหล่ำปลี - แต่ละ 100 กรัม, หัวหอม - 20 กรัม, แครอท - 20 กรัม, ข้าวบาร์เลย์มุก - 20 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือเพื่อลิ้มรส

Borsch กับเห็ด

เห็ดตุ๋นที่เตรียมในน้ำมันพร้อมกับรากสับ หัวผักกาดต้มถูหรือหั่นเป็นก้อน มันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นยาว ๆ นำไปต้มในน้ำซุปจนนิ่มใส่ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (แป้งผสมกับของเหลวเย็นเล็กน้อย) แล้วนำไปต้มรวมกันประมาณ 10 นาที ผักสีเขียวจะถูกใส่ในซุปก่อนเสิร์ฟ หากมีน้ำซุปข้นมะเขือเทศใส่ลงไป

สด 200 กรัมหรือเห็ดพอชินีแบบแห้ง 30 กรัม, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, 1 หัวหอม, คื่นฉ่ายหรือผักชีฝรั่งเล็ก ๆ น้อย ๆ , หัวผักกาดเล็ก 2 หัว (400 กรัม), มันฝรั่ง 4 เกลือ, น้ำ 1-2 ลิตร, แป้ง 1 ช้อนชา, 2 -3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะผัก 1 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศบดน้ำส้มสายชู 1 ช้อน

พริกยัดไส้มะเขือบวบ

พริกมะเขือบวบปอกเปลือกก้านและเมล็ด (ตัดเปลือกออกจากบวบ) และยัดด้วยเนื้อสับซึ่งรวมถึงหัวหอมสับละเอียด, แครอท, กะหล่ำปลี, ถ่ายในส่วนที่เท่ากันและ 1/10 ของผักชีฝรั่งรวมของพวกเขาและ ผักชีฝรั่ง ผัดผักทั้งหมดที่กำลังจะถูกสับในน้ำมันพืช ผัดมะเขือพริกและบวบอัดแน่นไปด้วย จากนั้นใส่จานโลหะลึกเทน้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วยแล้ววางในเตาอบประมาณ 30-45 นาที สำหรับการอบ

ข้าวต้ม Tikhvin

ล้างถั่วต้มในน้ำโดยไม่ต้องเติมเกลือและเมื่อ 1/3 ของน้ำเดือดและถั่วเกือบพร้อมให้เติมพวกเขาและปรุงอาหารจนสุก จากนั้นปรุงรสด้วยหัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันและเกลือ

ถั่ว 1/2 ถ้วย, น้ำ 1.5 ลิตร, โซบะ 1 ถ้วย, หัวหอม 2 เม็ด, 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

สตูว์ง่าย ๆ

หั่นมันฝรั่งดิบเป็นก้อนขนาดใหญ่และในกระทะน้ำมันพืชโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ (ผ่านความร้อนสูง) แล้วทอดให้ทั่วทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทันทีที่เปลือกเกิดขึ้นใส่มันฝรั่งลงในหม้อดินเพิ่มครึ่งผักชีละเอียดหัวหอมใส่เกลือเติมน้ำเดือดปิดฝาแล้ววางในเตาอบประมาณ 1 นาที สตูว์พร้อมรับประทานกับแตงกวา (สดหรือดอง), กะหล่ำปลีดอง

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่ง 1 หัวหอมน้ำ 1/2 ถ้วยเกลือ

กะหล่ำปลีตุ๋น

สับหัวหอมใส่น้ำมันพืชแล้วทอดจนเหลืองสวย จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีสับละเอียดและทอดจนสุกครึ่ง ใน 10 นาที ใส่เกลือ, มะเขือเทศ, พริกไทยป่นหรือพริกไทยดำ, ถั่วลันเตาและใบกระวานจนสุก ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก, น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย, เกลือ, พริกไทย, พริกไทย 2-3 อัน, ใบกระวาน 1 ลูก, มะเขือเทศ 1/2 ถ้วยตวง, เจือจางด้วยน้ำ

มันฝรั่งในซอสกระเทียม

ล้างและปอกมันฝรั่งด้วยผ้าขนหนู หั่นมันฝรั่งเป็นครึ่ง ความร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันพืชในกระทะและทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นปรุงซอสกระเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดกระเทียมด้วยเกลือเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะช้อนน้ำมันดอกทานตะวันและผัด ทอดมันฝรั่งทอดกับซอสกระเทียม

มันฝรั่งขนาดเล็ก 10 เม็ดน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้วกระเทียม 6 กลีบเกลือ 2 ช้อนชา

ข้าวกรอบและข้าวโอ๊ต

ข้าวและข้าวโอ๊ตล้างผสมและเทส่วนผสมลงในน้ำเดือด เก็บความร้อนสูงเป็นเวลา 12 นาทีจากนั้นลดความร้อนเป็นสื่อกลางและเก็บไว้อีก 5-8 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนห่อให้อบอุ่นและหลังจาก 15-20 นาทีเท่านั้น เปิดฝา ปรุงโจ๊กให้สุกด้วยหัวหอมทอดกระเทียมสับและผักชี ตั้งไฟในกระทะบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3-4 นาที

ข้าว 1.5 ถ้วย, ข้าวโอ๊ต 0.75 ถ้วย, น้ำ 0.7 ลิตร, เกลือ 2 ช้อนชา, หัวหอม 1 ใบ, กระเทียม 4-5 กลีบ, น้ำมันดอกทานตะวัน 4-5 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง

มันฝรั่งทอดกับลูกพรุน

บดมันฝรั่งต้ม 400 กรัม, เกลือ, เติมน้ำมันพืชครึ่งแก้ว, น้ำอุ่นครึ่งแก้วและแป้งจำนวนมากเพื่อทำแป้งสาลี

ให้ยืนประมาณยี่สิบนาทีเพื่อให้แป้งฟูในเวลานี้ทำอาหารลูกพรุน - ปอกเปลือกมันเทน้ำเดือดกว่า

รีดแป้งตัดแก้วใส่ลูกพรุนตรงกลางของแต่ละรูปแบบวางไส้จับแป้งในรูปของพายม้วนแป้งแต่ละก้อนในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจำนวนมาก

แพนเค้กมันฝรั่ง

ใส่มันฝรั่งลงไปในหม้อต้มส่วนหนึ่งระบายน้ำใส่เกลือและหัวหอมสับอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช ผสมมวลมันฝรั่งทั้งหมดเพิ่มแป้งและโซดาและแพนเค้กอบในน้ำมันพืชจากแป้งที่ได้

มันฝรั่งดิบขูด 750 กรัม, มันฝรั่งต้ม 500 กรัม (มันบด), แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, 0.5 ช้อนชาโซดา

ข้าวกับผัก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะทอดหัวหอมแครอทพริกหวานในนั้น จากนั้นใส่ข้าวต้มเกลือพริกไทยน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวต่ออีก 15 นาที นำไปสู่ความพร้อมข้าวควรดูดซับของเหลวทั้งหมด จากนั้นเพิ่มถั่วเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ข้าว 2 แก้วเต็ม, น้ำมันพืช 100 กรัม, 3 หัวหอม, 1 แครอท, เกลือ, พริกไทย, พริกหวาน 3 เม็ด, น้ำ 0.5 ลิตร, ถั่วเขียว 5 ช้อนโต๊ะ

เห็ดลีน

น้ำส้มสายชูเห็ด

เห็ดและหัวหอมสับ, แครอทต้ม, หัวผักกาด, มันฝรั่งและแตงกวาถูกตัดเป็นก้อนผสม น้ำมันปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงพวกเขาจะเต็มไปด้วยสลัด โรยด้วยผักใบเขียวด้านบน

150 กรัมเห็ดดองหรือเค็ม, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 1 บีทรูทขนาดเล็ก, 2-3 มันฝรั่ง, แตงกวาดอง 1, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, มัสตาร์ด, พริกไทย, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เห็ดคาเวียร์

ตุ๋นเห็ดสดในน้ำผลไม้ของตัวเองจนกระทั่งน้ำระเหย เห็ดเค็มจะถูกแช่เพื่อกำจัดเกลือส่วนเกินเห็ดที่แห้งแล้วจะถูกแช่ต้มและอนุญาตให้ระบายในกระชอน จากนั้นเห็ดสับละเอียดและผสมกับหัวหอมสับทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย ส่วนผสมปรุงรสโรยด้วยต้นหอมสับละเอียด

สด 400 กรัมเกลือ 200 กรัมหรือเห็ดแห้ง 500 กรัมหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว, หัวหอมสีเขียว

เห็ดตุ๋น

ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และหัวหอมซอย น้ำซุปจะถูกเพิ่มในเห็ดต้ม, เห็ดสดจะถูกตุ๋นในน้ำผลไม้ของตัวเองประมาณ 15-20 นาที ในตอนท้ายของสตูว์ใส่เกลือผักใบเขียว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้มและสลัดผักสด

500 กรัมของสดหรือ 300 กรัมเห็ด (เค็ม) ต้ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 1, เกลือ, น้ำซุปเห็ด 1/2 ถ้วย, ผักชีฝรั่งและผักชีลาว

ขนมพาย

ขนมอบสำหรับพาย

นวดแป้งครึ่งกิโลกรัมของแป้งน้ำสองแก้วและยีสต์ 25-30 กรัม

เมื่อแป้งเพิ่มขึ้นให้ใส่เกลือน้ำตาลน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะและอีกครึ่งกิโลกรัมของแป้งลงในแป้งแล้วตีแป้งให้เข้ากัน

จากนั้นใส่แป้งในกระทะเดียวกันกับที่เตรียมแป้งไว้แล้วปล่อยให้มันกลับมาอีกครั้ง

หลังจากนั้นแป้งก็พร้อมสำหรับการทำงานต่อไป

ถั่วฟริตเตอร์

ต้มถั่วจนนิ่มและโดยไม่ต้องระบายน้ำที่เหลือบดเพิ่มแป้งสาลี 0.5 ถ้วยถึง 750 กรัมถั่วลันเตา ฟอร์มฟริตเตอร์จากแป้งที่ได้แล้วม้วนเป็นแป้งแล้วอบในกระทะในน้ำมันพืช

เค้กถั่วลันเตา

ปรุงถั่วจนสุกคลุกเพิ่มหัวหอมผัดน้ำมันพืชพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำแป้งยีสต์อย่างง่าย แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทแล้วม้วนเป็นเค้กแบนหนา 1 มม. ใส่บรรจุ อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

การใช้วัสดุ "สูตรอาหารออร์โธดอกซ์" - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก:“ Svetoslov” – 1997