ตำนานและตำนานมากมายที่เกี่ยวข้องกับฟักทอง ในลาวมีประเพณีที่นกวิเศษเตือนครอบครัวเกี่ยวกับน้ำท่วมที่กำลังจะเกิดขึ้น ผู้คนซ่อนตัวอยู่ในฟักทองขนาดใหญ่และต้องขอบคุณพวกเขาที่รอดชีวิต เมื่อน้ำที่เหลืออยู่เมล็ดถูกปลูกในดินและจากผลไม้แทนที่จะเป็นเมล็ดคนก็เติบโตขึ้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้จานฟักทองเริ่มปรุงอาหารน้อยลง และไร้สาระนี่เป็นตู้เก็บอาหารของสารที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติของร่างกาย ผลบวกของผักมหัศจรรย์:

• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• กำจัดสารพิษและสารพิษ
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ขับไล่น้ำส่วนเกินออก
• ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท
• มันทำหน้าที่ป้องกันโรคจากการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง
• ปรับปรุงการมองเห็น
• ปรับความดันให้เป็นปกติ
• ป้องกัน urolithiasis
• ปรับปรุงสภาพผิว

ฟักทองปรุงในเตาอบถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร - แคลอรี่ต่ำ แต่น่าพอใจ

การเตรียมการอบ

การอบเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการรับอาหารลดน้ำหนักและรักษาคุณค่าทางอาหาร

เลือกผักแบบไหนดี?

ฟักทองมีหลายพันธุ์ เมื่อเลือกคุณจะต้องปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• ผลไม้ที่มีรูปร่างกลมหรือรูปไข่เหมาะที่สุด น้ำหนักที่เหมาะสมคือ 3-5 กก.
• หางควรจะแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
• ฟักทองตัดไม่คุ้มกับการซื้อ
• สีของเยื่อกระดาษควรเป็นสีเหลืองสดใส, สีส้ม จากนั้นเนื้อหาของวิตามิน A จะสูงสุด
• เปลือกเป็นเหมือนเดิมหนาแน่นและเรียบเนียน
• เพื่อตรวจสอบความสุกคุณต้องกดผิวด้วยเล็บถ้าไม่ขายผักเสร็จ

พันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับอาหาร:

• องุ่นหวานมัซคะท
• เปลือกแข็ง (ฟักทองสปาเก็ตตี้ธรรมดา)
• macrocarpa

วิธีการอบฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ

เพื่อให้อาหารอร่อยและมีสุขภาพดีคุณต้องปฏิบัติตามกฎการอบอาหาร:

• ปอกเปลือกก่อนอบ หลังจากนั้นก็แยกออกจากกันได้อย่างง่ายดายและทำให้จานมีกลิ่นหอม
• เวลาที่ใช้ในการเตรียมขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นงาน ถ้า 2 ซม. อบประมาณ 60 นาที ทินเนอร์ - เร็วขึ้นหนาขึ้น - ยาวขึ้น
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมโดยการเจาะด้วยส้อมถ้าอ่อนแล้วพร้อม
• ในระหว่างการอบควรเติมน้ำเล็กน้อย
• อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 ° C

วิธีการอบฟักทองสปาเก็ตตี้

ฟักทองชนิดหนึ่งที่น่าทึ่งคือสปาเก็ตตี้ หลังจากการปรุงอาหารจะแบ่งออกเป็นเส้นใยคล้ายกับพาสต้า ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมอาหารมากมาย ในการอบคุณต้อง:

1. เปิดเตาอบที่ 180-200 ° C
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ผักแตกขณะทำอาหารให้เจาะหลาย ๆ ครั้ง
3. เทน้ำลงในกระทะ
4. นำเข้าอบประมาณ 40-60 นาที
5. ลบออกจากเตาอบเย็นเล็กน้อย
6. ตัดเอาเมล็ดออก
7. แยกเส้นใยออกจากเปลือก
8. ใส่ในจาน
9. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่น้ำมันเกลือพริกไทย

เหมาะสำหรับมอสซาเรลล่าและโหระพาหลากหลายชนิด

ฟักทองชิ้นกับน้ำตาล

ฟักทองมีความสามารถที่น่าทึ่ง: รสชาติขึ้นอยู่กับส่วนผสมในการปรุง สามารถเค็มเผ็ดหรือหวาน

• ลูกเกด,
• น้ำตาล
• ลูกแพร์
• ผลไม้ pilaf
• แอปเปิ้ล
• เบอร์รี่,
• ผลไม้แห้ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 60 กรัม
• เกลือบางอย่าง;
• ผักหรือเนย 50 มล.

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เตรียมเตาอบด้วยความร้อนถึง 200 ° C
2. ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ผสมน้ำตาลและเกลือโรยผักด้านบน ด้วยการผสมผสานนี้เกลือจะช่วยเพิ่มความหวานของน้ำตาล
4. โรยน้ำมันด้านบน
5. เติมน้ำ¼ถ้วยลงในเตาอบ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้จากด้านบนมีความจำเป็นต้องปิดฝาภาชนะด้วยฟอยด์อาหาร
6. เวลาอบประมาณ 40-60 นาที

สูตรดังกล่าวถือว่าเป็นอาหาร หากคุณต้องการตัวเลือกที่หวานคุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาล

สูตรวิดีโอ

สูตรน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล

หมายเลขสูตร 1

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 0.4 กก.
• 0.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• อบเชย 1 ช้อนชา
• วอลนัท 40 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานลบแกนแล้วหั่นเป็นชิ้น 2x2
2. หั่นฟักทองที่ไม่มีผิวเป็นชิ้นคล้ายกับแอปเปิ้ลหรือทินเนอร์เล็กน้อย
3. ในรูปแบบที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์กระจายผลไม้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำ
4. ในเตาอบที่อุ่นสูงถึง 200 ° C วางกระทะไว้ 20 นาที
5. ลบแบบฟอร์มโรยอบเชยด้านบน
6. วางเลเยอร์ของแอปเปิ้ล
7. อบอีก 20-25 นาที
8. อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยใส่ในจานแบ่งเทน้ำผึ้งโรยด้วยถั่ว จานพร้อมที่จะกิน

สูตรอื่น ๆ ที่เป็นไปได้ในนี้:

• กับแอปเปิ้ลและลูกเกด;
• กับน้ำผึ้ง
• กับแอปเปิ้ลและมะตูม;
• กับแอปเปิ้ลและวอลนัท

หมายเลขสูตร 2

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.2 กิโลกรัม;
• 0.5 ถ้วยน้ำ
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำผึ้ง

เตรียม:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ปอกเปลือกผักหั่นเหมือนแอปเปิ้ล แต่บางลง
3. วางบนแผ่นอบราดด้วยน้ำผึ้งและน้ำ
4. วางในเตาอุ่นแล้วอบที่ 180 ° C ประมาณ 2 ชั่วโมง
5. เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยน้ำตาลไอซิ่งบนโต๊ะ

ฟักทองกับเนื้อเป็นครั้งที่สอง

ฟักทองอบในเตาอบที่ไม่มีน้ำตาลเหมาะสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลาซึ่งสามารถบริโภคได้ทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• น้ำมันพืช 40 มล.;
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริก;
• ใช้สีเขียวเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. รวมกระเทียมสับเกลือเครื่องเทศ
3. ผัดกับชิ้นฟักทอง
4. ใส่ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำเล็กน้อย
5. วางในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180-200 ° C ประมาณ 30-40 นาที

อบฟักทองทั้งอร่อย

สูตรดั้งเดิม

ในการอบทั้งหมดคุณต้องเก็บผลไม้เล็ก ๆ เพื่อให้สุกทั่วกัน ผักที่ล้างแล้วจะถูกเจาะวางในแม่พิมพ์และในเตาอบ มันจะถูกอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ด้วยแอปเปิ้ลและลูกเกด

มีตัวเลือกการอบมากมายกับแอปเปิ้ลโดยทั่วไป แต่คุณควรจำกฎที่ใช้กับสูตรอาหารทั้งหมด:

• ผักปรุงอาหารช้ากว่าผลไม้ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกแอปเปิ้ลที่มีพันธุ์แข็ง
• เราต้องการผลไม้สุกของพันธุ์หวานที่มีเยื่อกระดาษสีส้ม
• ระดับของความพร้อมจะพิจารณาจากการเจาะด้วยมีดหรือส้อม หากผลไม้นิ่มจานพร้อมทุกอย่างถูกอบใน
• น้ำมะนาวเหมาะสำหรับส่วนประกอบของฟักทองและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1.5 กก.
• 0.5 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล
• ลูกเกด 100 กรัม
• เนย 30 กรัม
• ครีม 80 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• อบเชย 2-3 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ที่ฟักทองตัดส่วนบนเอาเมล็ดออก
2. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์
3. ทอดแอปเปิ้ลในกระทะด้วยเนย ความชื้นควรระเหยไปเล็กน้อย
4. ล้างและแห้งลูกเกด
5. สับถั่ว
6. ผสมลูกเกตถั่วอบเชยเติมผักด้วยไส้
7. ผสมครีมกับน้ำตาลและเทลงในผลไม้
8. ฟักทองที่เติมจะปิดด้วยฝาฟักทองวางไว้ในเตาอบ
9. จะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส หากเปลือกแข็งตัวให้เก็บในเตาอบอีกประมาณ 20-30 นาที

สำหรับเอฟเฟกต์จะเป็นการดีกว่าที่จะวางจานทั้งหมดไว้บนโต๊ะ

ฟักทองยัดไส้

ฟักทองสามารถยัดไส้ได้โดยใช้ไส้ที่แตกต่างกัน:

• ข้าวกับแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งลูกเกดพลัมเชอร์รี่
• เนื้อกับหัวหอม
• ชีสกับครีมและสมุนไพร
• เนื้อสัตว์, มันฝรั่ง, เห็ด
• ข้าวกับเนื้อ, ไก่, เนื้อแกะ
• ธัญพืช: ข้าว, ข้าวฟ่าง
• ผลไม้อบแห้ง
• ถั่ว
• บัควีทกับหมู

แม่บ้านหลายคนสนใจที่จะปรุงฟักทองในเตาอบอย่างโอชะและรวดเร็ว บางทีวิธีที่ง่ายที่สุดคือการอบเป็นชิ้น ๆ ฟักทองเค็มเผ็ดหรือเผ็ดจะไปที่จานเคียงและสามารถเพิ่มความหวานให้กับซีเรียลสลัดและขนมอบ

ผักสีส้มมีรสชาติที่เป็นกลางดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับสารเติมแต่งเช่นสมุนไพรโปรวองซ์ใบโหระพาโรสแมรี่กระเทียมและชีส สำหรับขนมหวานน้ำตาลน้ำผึ้งผลไม้ส้มแอปเปิ้ลหรือมะตูมผลไม้แห้งถั่วอบเชยและวานิลลามักใช้ การปรุงอาหารนั้นง่ายมากคุณต้องหั่นฟักทองวางบนแผ่นอบแล้วอบด้วยสารเติมแต่งที่เลือก (หรือไม่ใส่ก็ได้) ที่อุณหภูมิ 180 องศาจาก 20 ถึง 40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้น

เคล็ดลับ

1. ผักหลากหลายชนิดที่มีสีส้มสดใสและเนื้อฉ่ำจะเหมาะที่สุดสำหรับการอบ เลือกผลไม้ขนาดกลาง ใหญ่เกินไปมักจะ overripe ในรูปแบบอบพวกเขาสามารถกลายเป็นรสจืดและ "cottony"
2. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นส่วนเกาะติดกับแผ่นอบให้อบบนแผ่นกระดาษรองอบ ฟักทองชิ้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วขึ้นและไม่ยึดติดกับอะไร
3. หากคุณปรุงอาหารในจานอบจากนั้นเทน้ำสองสามช้อนลงไปในนั้นเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมด้านล่างเล็กน้อยจากนั้นฟักทองจะไม่เผาไหม้และกลายเป็นฉ่ำ
4. คุณสามารถอบผักที่มีหรือไม่มีเปลือก ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ให้ล้างฟักทองให้สะอาดเพื่อกำจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากพื้นผิวจากนั้นจึงตัดออก
5. หากชิ้นส่วนเริ่มไหม้อย่างรวดเร็วให้ปิดแผ่นฟอยด์ด้วยแผ่นฟอยล์

ฟักทองหั่นบาง ๆ ในเตาอบด้วยน้ำตาล

ฟักทองอบกับน้ำตาลเป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับขนมเบา ๆ และอร่อยที่ฟันหวานจะต้องชื่นชมอย่างแน่นอน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อนหรือชาร้อนๆรวมถึงโจ๊กนมสำหรับอาหารเช้า หากคุณมีน้ำตาลเข้มหรืออ้อยคุณสามารถใช้มันได้แม้จะอร่อยกว่านี้ คุณสามารถเพิ่มลูกเกดนึ่งหรือวอลนัทครึ่งแก้วบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

ส่วนผสม

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ดอกน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
• อบเชยป่น 0.5 ช้อนชา

วิธีทำฟักทองหวานในเตาอบ

ชิ้นฟักทองอบสามารถเสิร์ฟแยกต่างหากหรือเพิ่มลงในซีเรียลน่าทาน!

ฟักทองอบในเตาอบ

ฟักทองไม่หวานอบในเตาอบด้วยเกลือและสมุนไพร - เป็นเครื่องเคียงที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ มันอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรอิตาลีพร้อมกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย สามารถใช้เป็นฐานสำหรับสลัดซุปครีม bruschetta

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 25 นาที
  เวลาทำอาหาร: 20 นาที
  ผลตอบแทน: 2-3 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• ฟักทองปอกเปลือก 400-500 กรัม
• เกลือ 2-3 ชิป
• กระเทียม 1 ซี่
• ส่วนผสมของพริกไทย 2 เม็ด
• น้ำมันพืช 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์ 0.5 ช้อนชา
• เมล็ดฟักทองและงา 1 ช้อนชา

วิธีอบขนมฟักทองชิ้นในเตาอบ

คุณสามารถให้บริการแยกต่างหากหรือเป็นกับข้าวตัดเปลือก มันเข้ากันได้ดีกับชีสแพะ, โหระพาและอารูกูลาในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้ได้รสชาติที่แตกต่างคุณสามารถเทน้ำผึ้งลงไปเล็กน้อย ทานเล่น!

ฟักทอง  - ผลไม้ที่สมควรได้รับความเคารพเป็นพิเศษ เธอเป็นแหล่งของสารอาหารและรักษาโรคหลายชนิด หนึ่งในข้อดีของฟักทองคืออายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน นั่นเป็นสาเหตุที่เป็นส่วนหนึ่งของชุดผลิตภัณฑ์เชิงกลยุทธ์ที่คุณสามารถอยู่รอดได้อย่างง่ายดายไม่เพียง แต่ในฤดูหนาวของรัสเซียที่ยาวนาน แต่ยังรวมถึงต้นฤดูใบไม้ผลิด้วย วิธีที่อ่อนโยนที่สุดในการปรุงฟักทองรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์คือการอบในเตาอบและที่นี่คุณจะได้เรียนรู้ วิธีการเลือกและ วิธีการอบฟักทอง. คุณจะได้พบกับ สูตรน้ำเชื่อมขิงคาราเมลกับฟักทองอบที่จะส่องแสงด้วยสีใหม่และทำให้คุณลืมเกี่ยวกับขนมที่อร่อยที่สุด

วิธีเลือกฟักทอง

ฟักทองในอุดมคติคือผัก กลมหรือวงรีขนาดกลางน้ำหนัก 3-5 กิโลกรัม. ฟักทองที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษถึงแม้ว่ามันจะดูน่าประทับใจ แต่มักจะแห้งเกินไปหรือกลับกันเป็นน้ำและรสชาติของมันจะขม สีของเนื้อฟักทองนั้นควรจะมีสีเหลืองหรือสีส้ม โปรดจำไว้ว่าสีของเยื่อฟักทองนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณของวิตามินเอในนั้น - ยิ่งมีวิตามินมากเท่าไร เปลือกควรมีความหนาแน่น แต่ไม่ใช่ "ไม้" ถ้าฟักทองมีหางและมันก็แห้ง หากไม่มีหางเป็นข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวก็สามารถเตรียมฟักทองได้ แต่จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน บางครั้งฟักทองขายถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เมื่อซื้อฟักทองชนิดนี้ให้ระวังเพราะผู้ขายที่ไร้ยางอายในรูปแบบนี้สามารถให้ฟักทองที่เน่าเสียและถูกตัดได้

ฟักทองทั้งหมดที่ไม่มีความเสียหายสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องจนถึงฤดูใบไม้ผลิ ฟักทองหั่นควรใช้ภายในหนึ่งสัปดาห์ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงฟักทองสำหรับช่วงเวลานี้มันจะดีกว่าที่จะปอกเปลือกทันทีและปอกเปลือกมันหั่นเป็นชิ้น ๆ วางไว้ในถุงแล้วแช่แข็ง คุณยังสามารถแช่แข็งเนื้อฟักทองอบแล้วใช้สำหรับการอบ

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหาร:

ล้างฟักทองและเช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้ว ลบ เมล็ดพังผืดนุ่ม. วิธีนี้สะดวกในการใช้ช้อน ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก  เปลือกฟักทองแข็งมากและค่อนข้างยากที่จะแยกออกจากฟักทองดิบ - เราดูแลกองกำลังของเราและลอกเปลือกได้ง่ายหลังการอบ นอกจากนี้ฟักทองอบกับเปลือกมีกลิ่นหอมที่รุนแรงมากขึ้น

ถ้าฟักทองมีขนาดเล็กคุณสามารถอบครึ่ง ฟักทองขนาดใหญ่ที่ดีที่สุดคือหั่นเป็นชิ้น วางฟักทองลงบนแผ่นอบโดยให้ผิวคว่ำลงดีกว่าที่จะคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษอบหากคุณไม่ได้วางแผนที่จะปรุงน้ำเชื่อมคาราเมลขิงให้ใส่จาระบีฟักทองกับผักหรือเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาล

หากคุณวางแผนที่จะปรุงฟักทองด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลขิงให้ใช้จาระบีกับเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล

อบฟักทองในเตาอบที่อุ่นแล้ว200ºС 1-1.5 ชั่วโมง. เวลาในการอบขึ้นอยู่กับน้ำหนักของฟักทองและความหลากหลายและแม้แต่บนดินที่มันเติบโต ดังนั้นหลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงให้เริ่มตรวจสอบฟักทองด้วยความนุ่มนวลด้วยส้อมหรือมีด - แทงแล้วถ้าฟักทองนิ่มก็พร้อม

เยื่อกระดาษของฟักทองอบสามารถแยกออกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนหรือตัดเปลือกและตัดฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ

หากคุณอบฟักทองด้วยน้ำตาลหลังจากนั้นก็พร้อมที่จะกิน ฟักทองอบโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ ฉันขอแนะนำการปรุงอาหาร น้ำเชื่อมขิงคาราเมล.

น้ำเชื่อมขิงคาราเมล

คุณจะต้อง:

• น้ำตาล 100 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• ผิวมะนาว 1 ผล
• ขิงขูด 50-70 กรัม

จำนวนน้ำเชื่อมนี้ถูกออกแบบมาสำหรับฟักทองอบ 500-600 กรัม

หากคุณคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำเชื่อมขิงคาราเมลแล้วนั่นหมายความว่าคุณอบแล้ว , ในสูตรที่เติมน้ำเชื่อมนี้ลงในแป้ง ส่วนผสมที่เรียบง่าย แต่มีชีวิตชีวารวมอยู่ในนั้น - น้ำผึ้ง, มะนาวและขิง, จางหายไปเล็กน้อยกับฉากหลังของการอบที่เขียวชอุ่ม, ให้มันมีคุณภาพที่ดีที่สุด เสียงร้องสำรองไม่เลว แต่ฉันคิดว่าน้ำเชื่อมที่หวานและมีกลิ่นหอมที่แปลกประหลาดสมควรได้รับมากขึ้นดังนั้นสูตรฟักทองจึงปรากฏในครัวของฉัน และถึงแม้ว่าฟักทองชอบที่จะครอบครอง แต่ที่นี่มันก็อยู่ข้างทางอย่างถ่อมใจทำให้ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำเชื่อมมีความสว่างและกลมกลืนกันอย่างกลมกลืน
ฉันแนะนำให้ใช้รากขิงสดเนื่องจากขิงแห้งนั้นสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์จึงไม่มีรสเผ็ดและกลิ่นหอมความเหนียวแน่นที่ทำให้น้ำเชื่อมคาราเมลขิงไม่สามารถจดจำได้

ลบความสนุกจากมะนาว - ถูส่วนสีเหลืองบาง ๆ ของเปลือกบนกระต่ายขูด บีบน้ำผลไม้ (3 ช้อนโต๊ะ)

ปอกขิงและเสียดสีกับกระต่ายขูดละเอียด  - ขิง 50 กรัมเป็นชิ้นยาวประมาณ 3-5 ซม. ขิงช่วยเพิ่มการเผาผลาญส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีดังนั้นคุณสามารถใส่ได้มากขึ้นเน้นรสชาติของคุณ รากสดจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างสมบูรณ์คุณสามารถลดปริมาณที่เหมาะสมได้ตามต้องการส่วนที่แห้งและขิงไม่เสื่อมสภาพ

ละลายน้ำตาล (100 กรัม) ด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะหรือหม้อขนาดเล็กที่มีก้นหนา คน น้ำตาลควรละลายและมืดสนิทให้เป็นคาราเมล เพิ่มน้ำผึ้ง (3 ช้อนโต๊ะ) ความเอร็ดอร่อยขิงขูดและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันและอบอุ่นสักสองสามนาที

เทฟักทองชิ้นกับน้ำเชื่อมร้อนผสม ฟักทองอบกับน้ำเชื่อมขิงคาราเมลเป็นอาหารแบบพอเพียงที่สามารถแทนที่ได้อย่างง่ายดายด้วยมื้ออาหารใด ๆ ก็ยังเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมหรือคลอไปกับชา

ไม่มีใครห้ามไม่ให้เราใส่ถั่วลงไปในฟักทอง ในการโพสต์นี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ฟักทองกับน้ำเชื่อมคาราเมล - ขิงถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาหลายวัน มันสามารถเพิ่มลงในโจ๊กหรือใช้สำหรับการอบ ลองอบฟักทองกับคาราเมลและน้ำเชื่อมขิง

ฟักทองเป็นผลไม้มหัศจรรย์ที่ยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้จะเก็บไว้นาน ๆ มันไม่ควรที่จะไม่รวมไว้ในอาหารของคุณโดยเฉพาะในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ฉันหวังว่าน้ำเชื่อมคาราเมลขิงทำให้คนที่เฉยเมยรักฟักทอง

น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างฟักทองและเช็ดให้แห้ง ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยเยื่ออ่อน ๆ
หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก วางฟักทองลงบนแผ่นอบโดยให้ผิวด้านล่างและอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูง180ºСเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
  ปอกฟักทองเย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทในน้ำเชื่อมคาราเมลขิงและผสม

น้ำเชื่อมขิงคาราเมล

ในกระทะหรือกระทะเล็ก ๆ ที่มีก้นหนาละลายน้ำตาลด้วยน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ คน น้ำตาลควรละลายและมืดสนิทให้เป็นคาราเมล เพิ่มน้ำผึ้งเอร็ดอร่อยขิงขูดและน้ำมะนาว ผสมให้เข้ากันและอบอุ่นสักสองสามนาที

VKontakte

ฟักทองมีองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา นักโภชนาการแนะนำให้รวมไว้ในอาหารของคุณเช่น ฟักทองมีเพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร มันเป็นแหล่งที่ดีของแคโรทีนและความชื้นซึ่ง 90% ของฟักทอง องค์ประกอบพื้นฐานที่สุดที่มีอยู่ในนั้นคือแมกนีเซียมโพแทสเซียมแคลเซียมและฟอสฟอรัสเราทุกคนต้องการให้มันมีภูมิคุ้มกันที่ดี

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการจัดหาวิตามิน ขอบคุณพวกเขาฟักทองกลายเป็นแหล่งที่มาของส่วนประกอบสำคัญที่จำเป็นสำหรับเราในทุกกระบวนการของร่างกาย องค์ประกอบทางเคมีส่วนใหญ่เป็นวิตามินเบต้าแคโรทีนซึ่งช่วยปกป้องเราจากสารอันตราย นอกจากนี้ในฟักทองยังมีวิตามิน PP, E, B1, B2 และ B12

จานจากฟักทองมีความหลากหลายมากและทุกคนสามารถเลือกได้เองที่อร่อยที่สุดและเรียบง่าย หนึ่งในวิธีการปรุงอาหารทั่วไปคือการอบในเตาอบ ฟักทองอบเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ นอกจากนั้นคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือสมุนไพร

ประโยชน์ของฟักทองอบ

1. ที่มีวิตามินเอจำนวนมากฟักทองมีผลต่อสุขภาพของดวงตาของเราปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันโรค
2. เมื่อลดน้ำหนักต้องแน่ใจว่าได้รวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารด้วย ขอบคุณเขาคุณสามารถรักษาร่างกายด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่สำคัญจำนวนเพียงพอโดยไม่ต้องกลัวว่าจะได้รับปอนด์พิเศษ
3. สำหรับผู้ที่มีอาการอาหารไม่ย่อยฟักทองจะต้องการเพราะมีปริมาณเส้นใยสูงซึ่งช่วยย่อยอาหาร
4. ด้วยคุณสมบัติที่โดดเด่นมันจึงกำจัดสารพิษออกจากร่างกายทำให้บริสุทธิ์และปรับสมดุลเกลือให้เป็นปกติ
5. ฟักทองมีวิตามินซีสูงทำให้ฟักทองสามารถป้องกันโรคหวัดและช่วยได้
6. บ่อยครั้งที่ผักมหัศจรรย์นี้ใช้ในเครื่องสำอางค์เพราะ คุณสมบัติของฟักทองมีประโยชน์ต่อผิวทำให้เซลล์งอกใหม่ได้เร็วขึ้น

แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของฟักทองอบ แต่ก็อาจเป็นอันตรายในบางโรค

• 1 วิธีอบชิ้นฟักทองแสนอร่อยในเตาอบกับน้ำผึ้ง?
• 2 กับแอปเปิ้ล
• 3 อบฟักทองหวานในเตาอบด้วยน้ำตาล
• 4 วิธีดั้งเดิมในการทำเบคอน
• 5 ฟักทองยัดไส้เนื้อ
• 6 วิธีอบฟักทองข้าว?
• 7 คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นฟักทอง
• 8 ชิ้นในกระดาษฟอยล์
• ฟักทองอบเครื่องเทศ 9 ชิ้นกับชีสเฟต้า

ทัศนคติต่อฟักทองความงามสีส้มค่อนข้างคลุมเครือสำหรับหลาย ๆ คน บางคนพร้อมที่จะกินมันแม้สดพิจารณาผักที่มีคุณค่าต่อสุขภาพในขณะที่คนอื่นชอบของหวานขึ้นอยู่กับมัน วิธีการอบฟักทองในเตาอบ? เราจะช่วยคุณหาทางออกที่สมบูรณ์แบบ

อร่อยแค่ไหนในการอบฟักทองกับน้ำผึ้ง?

ฟักทองหวานในเตาอบที่มีน้ำผึ้งจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และเด็กและโน้ตส้มอ่อน ๆ จะทำให้รสชาติของอาหารจานเสร็จสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและน่ารับประทานมากขึ้น

สำหรับเธอควรเตรียม:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม
• 30-50 กรัมน้ำผึ้ง
• น้ำมันพืช 15 มล.
• งา 30 กรัม
• 1 ส้ม

วิธีการอบที่อร่อย:

1. ตัดเปลือกแข็งและเลือกเมล็ดบาง ๆ แล้วตัดชิ้นส่วนหลักออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะสะดวกต่อการทิ่มบนส้อมก่อนใช้
2. ในชามขนาดใหญ่ให้ผสมน้ำผึ้งเหลวน้ำมันพืชเปลือกส้มขูดและน้ำส้มคั้นสดสองช้อนโต๊ะ
3. ใส่ฟักทองหั่นบาง ๆ ในชามกับซอสน้ำผึ้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นครอบคลุมทุกด้านด้วยส่วนผสมของน้ำมันน้ำผึ้ง
4. ใส่ฟักทองหนึ่งชิ้นลงในน้ำผึ้งในชั้นเดียวด้วยวัสดุที่ทนความร้อนแล้วส่งไปอบที่ 180 องศาจนนิ่ม ขึ้นอยู่กับชนิดของผักที่เลือกและขนาดของชิ้นมันสามารถใช้เวลาตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง
5. งาในกระทะที่แห้ง ก่อนเสิร์ฟโรยฟักทองอบด้วยเมล็ดและเทลงบนน้ำหวาน

ด้วยแอปเปิ้ล

ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลเป็นของหวานแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมซึ่งคุณจำเป็นต้องใช้:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 200 กรัม
• 50 กรัมน้ำตาล
• น้ำมะนาว 15 มล.
• อบเชย 3 กรัม

เตรียม:

1. ตัดเยื่อของฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางและใส่ในชั้นหนึ่งที่ด้านล่างของรูปแบบวัสดุทนไฟ
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเดียวกับฟักทอง จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลวางบนชิ้นฟักทอง
3. โรยชิ้นที่เตรียมไว้สำหรับการอบด้วยน้ำมะนาวน้ำตาลโรยด้านบนและโรยด้วยอบเชย
4. นำเข้าอบครึ่งชั่วโมง (สูงสุด 40 นาที) ที่ 200 องศา เสิร์ฟร้อนหรือเย็น

อบฟักทองหวานในเตาอบด้วยน้ำตาล

ของหวานอีกอย่างสำหรับชาคือฟักทองคาราเมลปรุงในเตาอบเป็นชิ้น

รายการส่วนผสมสำหรับการเตรียมการจะเป็นดังนี้:

• ฟักทอง 800 กรัม
• น้ำดื่ม 120 มล.;
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัมหรือน้ำตาลธรรมดา

วิธีทำอาหาร:

1. ปริมาณของเนื้อฟักทองที่ระบุในสูตรจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะง่ายต่อการวางในจานอบที่เลือก มันจะดีกว่าถ้าชิ้นมีขนาดใหญ่กว่าขนาดเฉลี่ยเล็กน้อย
2. เทน้ำลงในชิ้นฟักทองวางในรูปแบบระดับจากด้านล่างของแบบฟอร์มไม่ควรเกิน 3-5 มม.
3. จากนั้นโรยฟักทองด้วยน้ำตาลแล้วใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ลงไปในแต่ละชิ้น
4. อบขนมจนนิ่มที่ 200 องศา 25-40 นาที เมื่อให้บริการฟักทองสามารถเทกับน้ำเชื่อมซึ่งจะเกิดขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร

วิธีดั้งเดิมในการอบเบคอน

รสเค็มของเบคอนรมควันทำให้ความหวานของฟักทองน่าสนใจ ผักส้มที่เตรียมในลักษณะนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักหรือเป็นอาหารว่างอิสระโดยการเทกระเทียมหรือซอสครีมบนมัน

สัดส่วนของผลิตภัณฑ์สำหรับการอบฟักทองในเบคอนจะเป็นดังนี้:

• ฟักทอง 800 กรัม
• 12 เบคอนรมควันบาง ๆ
• กระเทียม 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก 30 มล.;
• 30 มล. น้ำเชื่อมเหนียว
• โหระพาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนวิธีการอบ:

1. มันจะดีกว่าที่จะเลือกฟักทองขนาดกลาง หั่นครึ่งผลไม้ปอกเปลือกและเลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สิบสองชิ้น
2. ห่อแต่ละชิ้นด้วยแถบเบคอนบาง ๆ และวางบนแผ่นอบ หลังจากนั้นให้ราดผักด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ระหว่างฟักทองกับกลีบกระเทียมและก้านของโหระพาจะมีรสเผ็ด นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงและให้บริการที่อบอุ่น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการอบชุบคือ 180-200 องศา

ฟักทองยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์

ฟักทองสามารถอบในเตาอบไม่เพียง แต่ชิ้น แต่ยังรวมทั้งยัดด้วยเนื้อ

ในกรณีนี้ผักทำหน้าที่เป็นทั้งภาชนะสำหรับอบและโดยตัวของมันเองเนื่องจากเนื้อฟักทองที่อบกับเนื้อจะเข้ากันได้ดี:

• ฟักทองชั่งน้ำหนัก 800-1,000 กรัม
• เนื้อสันในหมู 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• น้ำมันพืชผักชีและเกลือเพื่อลิ้มรส

ความคืบหน้า:

1. ที่ฟักทองล้างให้ตัดส่วนบนในรูปแบบของหมวกและเลือกเมล็ดด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
2. ผัดหมูที่หั่นในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย
3. เมื่อมันเกือบจะพร้อมที่จะเพิ่มแครอทขูดและหัวหอมสับ เกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวจนนุ่ม
4. เติมฟักทองด้วยหมูทอดปิดแผ่นฟอยล์ด้านบนและปรุงอาหารในเตาอบ 160 ชั่วโมงที่ 160 องศา พวกเขาเสิร์ฟฟักทองทั้งหมดและกินเนื้อด้วยช้อนพร้อมกับเยื่อกระดาษสีส้มอร่อย

วิธีการอบฟักทองด้วยข้าว

โจ๊กข้าวปกติปรุงด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้งในเตาอบในฟักทองขนาดเล็กจะประหลาดใจกับการออกแบบที่หรูหรา

ในกรณีนี้ควรเตรียมสิ่งต่อไปนี้:

• 1 ผลไม้ฟักทองขนาดเล็ก
• 40 กรัมของซีเรียลข้าว
• 5 ชิ้น ลูกพรุน;
• ลูกเกด 50 กรัม;
• เยื่อฟักทอง 50 กรัม
• 10 กรัมของน้ำผึ้ง
• เนย 30 กรัม
• เกลือ

ฟักทองกับข้าวเตรียมได้ดังนี้:

1. ต้มซีเรียลข้าวในน้ำเค็มจนนุ่มและล้างด้วยน้ำเย็น
2. ระบายลูกพรุนและลูกเกดเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือด จากนั้นตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ที่ฟักทองให้ตัดยอดในรูปแบบของหมวกเลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นชั้นเล็ก ๆ ตะแกรงเยื่อกระดาษบนกระต่ายขูดปรับและเคี่ยวเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
4. รวมข้าวต้มผลไม้แห้งนึ่งเยื่อฟักทองและน้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเติมฟักทองที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมนี้
5. ด้านบนของไส้ข้าวใส่เนยหั่นบาง ๆ และครอบคลุมกับการตัดฝาก่อนหน้านี้ ฟักทองยัดควรใช้เวลาในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่ 180 องศา

คอทเทจชีสและฟักทองอบหม้อ

ในขนมนี้ฟักทองอบทำหน้าที่เป็นส่วนผสมในแป้ง ความจริงก็คือแคสเซอรอลลายเส้นสีส้มและสีขาวที่สวยงามจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของฟักทองบดซึ่งเป็นเยื่อฟักทองอบในเครื่องปั่น แต่สิ่งแรกก่อน

สำหรับชั้นชีสของหม้อตุ๋นที่คุณต้องใช้:

• 500 กรัมของชีสกระท่อมที่มีไขมัน
• 2 ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• แป้ง 30 กรัม
• 25 กรัมของเมล็ดงาดำ;
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม

องค์ประกอบของชั้นฟักทองประกอบด้วย:

• ฟักทองบด 500 กรัม
• 2 ไข่
• 70 กรัมน้ำตาล
• แป้ง 30 กรัม
• เปลือกส้มสดขูด 20 กรัม

สำหรับการเติมฟักทองที่นุ่มนวลใช้:

• ฟักทองบดละเอียด 100 เม็ด;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• 2 ไข่
• น้ำตาล 30 กรัม

ลำดับการอบ:

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดของเลเยอร์นมเปรี้ยวยกเว้นเมล็ดงาดำในชามเดียวแล้วตีให้สม่ำเสมอสม่ำเสมอด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ หลังจากนั้นเพิ่มเมล็ดงาดำพวกเขาไม่สามารถนึ่งล่วงหน้า
2. แป้งสำหรับชั้นฟักทองมีการเตรียมในทำนองเดียวกัน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียวและได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นมือ ยิ่งสีฟักทองสว่างขึ้นเท่าไรก็จะยิ่งมีมันฝรั่งบดและหม้อปรุงอาหาร
3. ในขั้นตอนต่อไปถ้านมเปรี้ยวและแป้งฟักทองกลายเป็นความหนาที่แตกต่างกันความสอดคล้องของพวกเขาควรทำแบบเดียวกันโดยการเติมนมหรือน้ำตามลำดับ
4. จากนั้นในรูปแบบที่เตรียมไว้ (อย่างน้อย 20 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง) วางในศูนย์ที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ สลับกันหลายช้อนโต๊ะชีสกระท่อมและแป้งฟักทอง ปรุงหม้อตุ๋นที่ 160 องศา 35-45 นาทีในช่วงเวลานั้นจะมีความเข้าใจที่ดี
5. ตอนนี้มันจะต้องมีการเทด้านบนด้วยการกรอกฟักทองซึ่งส่วนผสมที่ระบุไว้ในสูตรจะถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่น submersible ถัดไปปรุงอาหารอีก 20-30 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกันหลังจากนั้นอีกหนึ่งไตรมาสควรทิ้งไว้ในเตาอบหลังจากปิด ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นส่วน ๆ

ชิ้นในกระดาษฟอยล์

ฟักทองในเตาอบเป็นชิ้น ๆ สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในแผ่นอบ แต่ยังอยู่ในกระเป๋าฟอยล์ วิธีนี้จะช่วยในการอนุรักษ์น้ำผลไม้สีส้มทั้งหมด

ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงคาราเมลฟักทองด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งหรือคุณสามารถทานผักกับเนื้อสัตว์สำหรับมื้อค่ำแบบเบา ๆ

• เนื้อฟักทองสด 500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.;
• ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
• ผักชี 5 กรัม
• 1 มะนาว
• 12 กรัมกระเทียม
• พริกไทยดำ 3 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

กระบวนการอบในขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ เช่นแตงโมหรือแตงโม
2. รวมผักชีฝรั่งสับละเอียดกระเทียมผ่านการกดด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวครึ่งและเครื่องเทศ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดของส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ม้วนชิ้นฟักทองในส่วนผสมที่เกิดขึ้นเพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้นทั่วทุกด้าน
4. จากฟอยล์อาหารทำกระเป๋าในการถ่ายโอนชิ้นฟักทอง ส่งครึ่งชั่วโมงไปยังเตาอบที่ 200 องศาจากนั้นคลี่ฟอยล์ออกและทำอาหารอีก 15-20 นาทีจนเปลือกที่สวยงาม

ฟักทองอบกับเฟต้าชีส

ฟักทองอบกับ Feta เป็นอาหารง่ายๆที่สามารถทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติของมันเพราะกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ในการจัดเตรียมให้เตรียม:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 500 กรัม
• เฟต้าชีส 250 กรัม
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• โรสแมรี่, ออริกาโน, พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. กระจายฟักทองหั่นบาง ๆ บนแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำมันด้านบน
2. ด้านบนของฟักทองแจกจ่ายสมุนไพรและเครื่องเทศเกลือให้ทั่ว แบ่ง feta เป็นชิ้นเล็ก ๆ และจัดเรียงไว้ด้านบน
3. นำเข้าอบจนสุก (ฟักทองอ่อน) ในเตาอบอุณหภูมิอยู่ที่ระดับ 180 องศา