สูตรสำหรับเครื่องดื่มในวัยเด็กที่มีชื่อเสียงมาถึงเราตั้งแต่เวลาของรัสเซีย ในขั้นต้นองค์ประกอบมีความหนาแน่นสูงส่วนประกอบหลักคือข้าวโอ๊ตข้าวไรย์และน้ำซุปข้าวสาลี จนถึงปัจจุบันเทคโนโลยีการทำอาหารได้รับการปรับให้เรียบง่ายขึ้นเล็กน้อย ในการปรุงเจลลี่ให้ใช้ผลเบอร์รี่ผสมและเก็บรักษาด้วยการเติมแป้งประเภทต่างๆ พิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติมสูตรอาหารที่เป็นที่นิยม

เทคโนโลยีทั่วไปสำหรับการเตรียมวุ้น

1. ส่วนผสมหลักในการทำเครื่องดื่มคือแป้ง (ข้าวโพดข้าวหรือมันฝรั่ง) ด้วยองค์ประกอบที่หลวมทำให้วุ้นมีความหนาแน่นที่จำเป็น
2. แป้งมันฝรั่งแตกต่างจากที่เหลือทำให้เครื่องดื่มโปร่งใสมากขึ้น ก่อนอื่นให้เทส่วนผสมในปริมาณที่เหมาะสมลงในภาชนะเล็ก ๆ ด้วยน้ำเย็น
3. ผัดให้ทั่วและกรองผ่านตะแกรง จากนั้นเทส่วนผสมลงในของเหลวที่เตรียมวุ้นไว้ ผสมมวลให้ได้ความสม่ำเสมอ
4. คุณสามารถเปลี่ยนความหนาของวุ้นเองได้เกณฑ์นี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ การรักษาสามารถเมาหรือกินด้วยช้อนเป็นของหวาน
5. เพื่อให้ได้จานที่คล้ายกันคุณต้องผสมประมาณ 80 กรัม แป้ง 1 ลิตร ของเหลว เพื่อให้ได้ของเหลวที่จุมพิตมากขึ้นก็ควรลดปริมาณสารเติมแต่งอาหารลง 2-3 เท่า
6. เมื่อเตรียมเครื่องดื่มตรวจสอบให้แน่ใจว่าวุ้นนั้นไม่ได้ผ่านการต้มเป็นเวลานาน มิฉะนั้นแป้งจะกลายเป็นกลูโคสและสูญเสียคุณสมบัติความหนืด เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดื่มเพื่อละเหี่ยถือเป็นตัวบ่งชี้ที่ 25 นาทีไม่มาก
7. คำนึงถึงว่าการเตรียมเยลลี่ทำได้ดีที่สุดในภาชนะเคลือบฟันคุณต้องกวนส่วนผสมด้วยช้อนไม้ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะหลีกเลี่ยงการเผาส่วนผสมและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
8. หลังจากเตรียมเต็มรูปแบบโรยเครื่องดื่มด้วยน้ำตาลและใส่ชิ้นส่วนของมาร์ชเมลโล่หรือแยม เคล็ดลับเล็กน้อยจะช่วยหลีกเลี่ยงการสร้างภาพยนตร์

เบอร์รี่เยลลี่

• แป้งมันฝรั่ง - 60 กรัม
• น้ำตาล - 340 กรัม
• น้ำดื่ม - 1 ลิตร
• เบอร์รี่ (มี) - 450 กรัม

1. หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ผลเบอร์รี่สดล้างให้สะอาดในกระชอนและทำให้แห้ง กำจัดกิ่งไม้ใบและผลไม้ที่เกิน
2. รวมน้ำตาลทรายและน้ำกรองในภาชนะที่เคลือบ ใส่กระทะลงบนไฟคนบางครั้งรอให้ส่วนประกอบทั้งหมดละลาย
3. จากนั้นเติมแป้งที่เจือจางลงในน้ำเย็นในน้ำเชื่อมและผลเบอร์รี่บดในเครื่องปั่น ผสมให้ละเอียดแล้วต้มเจลลี่ประมาณ 25 นาทีบนความร้อนต่ำ ใช้แช่เย็น

Kissel กับมะนาวและน้ำผึ้ง

• มะนาวสด - 1 ชิ้น
• น้ำตาลทรายขาว - 85 กรัม
• กรองน้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำผึ้ง - 150 กรัม
• แป้ง - 65 กรัม

1. แยกภาชนะบรรจุขนาดเล็กด้วยน้ำเย็น เทแป้งและผสมให้ละเอียด
2. รวมในภาชนะที่เหมาะสม 150 กรัม น้ำผึ้งกับน้ำร้อน คน เทน้ำบริสุทธิ์ตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลและสารละลายน้ำผึ้ง
3. ส่งภาชนะไปที่เตารอให้เดือด จากนั้นเทน้ำแป้งอย่างระมัดระวัง ผสมให้เข้ากัน
4. เมื่อองค์ประกอบเดือดแล้วให้นำกระทะออกจากเตา เพิ่มน้ำมะนาวคั้นสดผสมเครื่องดื่มรอให้เย็น

• น้ำบริสุทธิ์ - 950 มล.
• แป้ง - 55 กรัม
• เบอร์รี่แยมใด ๆ - 150 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

1. รวมแยมและน้ำดื่มในกระทะเคลือบฟัน ส่งภาชนะไปที่ไฟปานกลางปรุงอาหารผสมประมาณ 10 นาทีคนบางครั้ง
2. ในตอนท้ายของเวลาความเครียดองค์ประกอบผ่านตะแกรง ส่งน้ำเชื่อมกลับไปที่กระทะเทแป้งที่เจือจางในน้ำ เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น
3. วางกระทะกับองค์ประกอบบนความร้อนปานกลางทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นให้ลดการเผาให้เหลือน้อยที่สุด กวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารอีก 15 นาที

Kissel กับลูกเกดและอัลมอนด์

• ลูกเกดแดง - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• อัลมอนด์ปอกเปลือก - 240 กรัม
• แป้ง - 95 กรัม
• น้ำดื่ม - 1.7 ลิตร

1. ล้างและเรียงผลเบอร์รี่ปล่อยให้แห้ง เมล็ดอัลมอนด์ลวกด้วยน้ำเดือดและปอกเปลือก จากนั้นส่งถั่วและน้ำตาลไปที่โถปั่นเพิ่ม 100 มล. น้ำ
2. บดส่วนผสมเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นใช้ผ้ากอซคู่ ที่ทางออกคุณจะได้รับนมอัลมอนด์ หลังจากนี้ค่อยๆเทแป้งลงในของเหลวกวนอย่างต่อเนื่อง
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ เทน้ำดื่มที่เหลือลงในกระทะเคลือบ เปิดเตาความร้อนปานกลางจนกระทั่งเดือด
4. ความเครียดอีก 7 นาทีปิดเครื่อง อย่าลืมที่จะกวนเยลลี่อย่างต่อเนื่อง คุณสามารถใช้มันเย็นหรือร้อน

• แป้งมันฝรั่ง - 35 กรัม
• ผลไม้แช่อิ่ม - 1 ลิตร

1. รวมแป้งกับ 200 มล. ผลไม้แช่อิ่มเย็นผสมอย่างทั่วถึง นำของเหลวที่เหลือไปต้มในภาชนะที่ทนความร้อน
2. ถัดไปเริ่มต้นอย่างระมัดระวังเทส่วนผสมแป้งลงในของเหลวหลักอย่าลืมที่จะกวนองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง รออีก 5 นาทีลบออกจากความร้อน

ขนมเยลลี่หนา

• ผลไม้แช่อิ่ม - 900 มล.
• เบอร์รี่ (มี) - 230 กรัม
• แป้ง - 75 กรัม

1. ผสม 250 มล. ผลไม้แช่อิ่มและแป้งเย็น ล้างผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องปั่น ถัดไปเชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของของเหลว
2. ส่งองค์ประกอบไปต้มในภาชนะเคลือบฟัน เมื่อคอมพอสิตเดือดให้ค่อยๆเทส่วนผสมของแป้งลงไปผัดให้เข้ากัน
3. เคี่ยวองค์ประกอบประมาณ 25 นาทีในความร้อนต่ำ เทวุ้นลงในแม่พิมพ์ใส่ในที่เย็น เสิร์ฟพร้อมครีม

Kissel นมที่มีสตรอเบอร์รี่

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• นม - 1 ลิตร
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• แป้ง - 55 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• สตรอเบอร์รี่สด - 250 กรัม

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดแล้วถอดก้านและทำให้แห้ง ถัดไปผลเบอร์รี่จะต้องผ่านเครื่องปั่น บีบน้ำซุปข้นที่เกิดในผ้าหมอกควันสองครั้ง
2. รวมไข่, น้ำตาล, วานิลลาและโจ๊กสตรอเบอร์รี่ในกระทะเคลือบ เท 750 มล. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง
3. ผสมแป้งกับนมเย็นที่เหลือ นำมวลบนเตาไปต้มลดไฟ ในกรณีนี้อย่าลืมที่จะกวนองค์ประกอบด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง
4. เมื่อฟองอากาศแรกปรากฏขึ้นให้เพิ่มส่วนผสมของแป้งและนมลงในของเหลวอย่างระมัดระวัง คนให้เข้ากันรอประมาณ 3-4 นาทีนำออกจากเตา

ฟักทองเยลลี่

• นม - 1 ลิตร
• เยื่อฟักทอง - 320 กรัม
• แป้ง - 60 กรัม
• วอลนัทปอกเปลือก - 8 ชิ้น
• แครนเบอร์รี่ - สำหรับการตกแต่ง
• น้ำตาลทราย - 90 กรัม

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ พักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงจนสุก จากนั้นบดผักด้วยตะแกรงละเอียด
2. เทลงใน 800 มล. นมในภาชนะที่เคลือบรอให้ฟองแรกปรากฏ รวมโจ๊กฟักทองกับของเหลวร้อนและน้ำตาล
3. ในขณะเดียวกันแป้งมันฝรั่งเจือจางใน 200 มล. นมเย็น เทองค์ประกอบลงในภาชนะทั่วไปนำไปต้มผ่านความร้อนต่ำ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีกวนวุ้นอย่างต่อเนื่อง
4. หลังจากเตรียมเครื่องดื่มแล้วเทส่วนประกอบลงในวงกลมสับวอลนัท โรยด้วยเจลลี่องค์ประกอบเพิ่มแครนเบอร์รี่บางอย่าง

• ขนมปังดำ - 40 กรัม
• นม - 1 ลิตร
• ข้าวโอ๊ตบด - 450 กรัม
• น้ำผึ้ง - 65 กรัม

1. ในตอนเย็นรวมนมข้าวโอ๊ตและขนมปังสีน้ำตาล หลังจากตื่นนอนแล้วให้นำชิ้นนั้นออก ถูสะเก็ดผ่านตะแกรงละเอียดลงในภาชนะที่เหมาะสม
2. ที่ทางออกคุณจะได้รับนมข้าวโอ๊ตใส่แป้งเจือจางด้วยน้ำ ส่งองค์ประกอบไปที่เตา เปิดแผ่นความร้อนให้น้อยที่สุด
3. เพิ่มน้ำผึ้งอย่างช้าๆและคนให้เข้ากันจนเดือด ถัดไปเอาวุ้นออกจากเตาปล่อยให้เย็นกิน

1. เพื่อเพิ่มรสชาติกรดซิตริกสองสามกรัมจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมของแป้ง / น้ำ เมื่อคุณเริ่มทำอาหารส่วนผสมหลักเทส่วนผสมในวิธีปกติและผสมให้เข้ากัน
2. เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มความสนุกสนานของผลไม้รสเปรี้ยวใด ๆ ลงในเจลลี่ อย่ากลัวที่จะทดลองกับเครื่องเทศต่าง ๆ
3. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเยลลี่ในนมเพื่อให้ได้รสชาติที่ประณีตพ่อครัวแนะนำให้เพิ่มแป้งข้าวโพดแทนมันฝรั่ง มันหายากขึ้นหน่อยองค์ประกอบจะแพงกว่าผงธรรมดา
4. หากคุณตัดสินใจที่จะทำขนมที่ทำจากวุ้นที่สามารถบริโภคได้ด้วยช้อนคุณจำเป็นต้องเทส่วนผสมที่ร้อนในรูปแบบที่ผ่านการแปรรูปมาแล้ว ทำให้จานเปียกและโรยน้ำตาลเล็กน้อย ดังนั้นคุณสามารถวางมันลงบนจานแบนและตกแต่งเพื่อลิ้มรส
5. เมื่อแป้งผสมกับแป้งเทกองจะต้องมีการผสมเข้ากันอย่างช้าๆและตามขอบกระทะ กิจวัตรดังกล่าวจะช่วยหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน เหนือสิ่งอื่นใดหากคุณต้องการได้รับขนมคุณต้องทำอาหารผ่านความร้อนต่ำตั้งแต่ต้นจนจบ
6. ของเหลวเจลลี่จะได้รับเมื่อองค์ประกอบเริ่มเดือดเท่านั้น ก็พอที่จะรอสองสามนาทีและปิดเตา คุณจำเป็นต้องเตรียมเครื่องดื่มในกระทะเคลือบฟันและกวนด้วยไม้พายอย่างต่อเนื่อง ด้วยวิธีนี้คุณจะหลีกเลี่ยงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากเครื่องใช้โลหะ

รักษาบ้านของคุณด้วยเยลลี่หลากหลายรูปแบบ ทำเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมและลองตัวเลือกเครื่องดื่มอื่น ๆ ค้นหาสูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวคุณเองและทำให้เป็นครอบครัว

วิดีโอ: วิธีทำเจลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ ขนมหวานเหลวคล้ายเยลลี่นี้มีสุขภาพดีมาก มันทำจากผลเบอร์รี่สดต่าง ๆ แต่น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถหาเบอร์รี่สดในฤดูหนาวและคุณต้องการที่จะรักษาเด็ก ๆ และตัวคุณเองด้วยเยลลี่สักแก้ว วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่สำหรับใช้ในฤดูหนาวสำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม, พายกับราสเบอร์รี่, เยลลี่ผลไม้ การแช่แข็งเก็บรักษาวิตามินที่มีประโยชน์และรสชาติในผลเบอร์รี่และผลไม้

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะพูดว่าเครื่องดื่มจากผลเบอร์รี่แช่แข็งมีสุขภาพดี? ใช่! จูบมีประโยชน์อย่างมากต่อกระเพาะอาหารเนื่องจากเนื้อวุ้นห่อหุ้มผนังซึ่งช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ เยลลี่ยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดสูง ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับเยลลี่จากผลไม้แช่แข็ง

ส่วนผสม:

• 500 กรัม ไอศกรีมผลไม้
• น้ำ 2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• มะนาว 1 ชิ้น

เตรียม:

สำหรับการเตรียมเยลลี่เราจะนำองุ่นเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ไปเล็กน้อย วุ้นจากผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่อื่น ๆ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบเมื่อมีเชอร์รี่ในเยลลี่โน้ตของมันให้เครื่องดื่มรสชาติพิเศษของตัวเอง ฉันชอบเพิ่มแบล็คเคอแรนท์ราสเบอร์รี่ด้วย แต่โดยปกติแล้วผลเบอร์รี่เหล่านี้จะถูกใช้เป็นอย่างแรก สิ่งหนึ่งที่ดีคือเมื่อใดก็ตามที่คุณสามารถเติมเต็มหุ้นในซุปเปอร์มาร์เก็ต แม้ว่าจะสามารถนำมาเปรียบเทียบกับผลไม้ประเทศแช่แข็ง ดังนั้นนำผลเบอร์รี่ประมาณ 500 กรัม

  ต้มผลไม้แช่อิ่ม เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและเทน้ำตาล ต้มต่อไปอีก 7-10 นาที

  เรากรองผลไม้แช่อิ่มต้มผ่านตะแกรงและตาข่ายเพิ่มมะนาวฝาน มะนาวอุดมไปด้วยวิตามินซีและเพื่อที่จะเก็บรักษาไว้เราจะใส่ชิ้นเป็นผลไม้แช่อิ่ม

  เราเจือจางแป้งมันฝรั่งสองช้อนโต๊ะในน้ำอุ่นผสมให้เข้ากัน

  ใส่ผลไม้แช่อิ่มลงไปบนเตาแล้วนำไปต้มจนเดือดเล็กน้อยเทแป้งลงในหม้อ ปล่อยให้มันเดือดประมาณ 3-5 นาทีก่อนที่จะหนา อย่าย่อยแป้งไม่เช่นนั้นมิเชลจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะกลายเป็นของเหลวเหมือนน้ำ

ทานเล่น!

วันนี้แม่บ้านหลายคนมีความยินดีที่ได้กลายเป็นเรื่องง่ายที่จะเลี้ยงคนที่คุณรัก - เพียงแค่ไปที่ร้านและซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องการการดูแลรักษาเป็นเวลานาน ตัวอย่างเช่นเมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแม่บ้านได้บรรจุผงเพื่อเตรียมจูบซึ่งจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำเดือดเท่านั้น แน่นอนว่าการเตรียมเยลลี่ดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้เวลา แต่เราแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการปรุงเจลลี่จากแป้งเหมือนกับที่แม่และคุณยายทำ

ในรัสเซียวุ้นทำมาจากข้าวไรย์ข้าวโอ๊ตและข้าวสาลี แต่ในยุโรปอาหารอันโอชะนี้ไม่เป็นที่นิยมเช่นชาวเยอรมันชอบทำราสเบอรี่เยลลี่เยลลี่วานิลลาฝรั่งเศสชาวสแกนดิเนเวียชอบคนที่มีสตอเบอรี่และรูบาร์บ กาแฟและช็อคโกแลตเยลลี่

Kissel แรกสุดมีความหนาแน่นและความหนาแน่นแตกต่างกัน ความหนาแน่นของวุ้นจะถูกกำหนดโดยอัตราส่วนของของเหลวและแป้งในระหว่างการเตรียมเครื่องดื่ม ดังนั้นเพื่อให้ได้เจลลี่เหลวมันก็พอที่จะใช้แป้ง 1/2 ช้อนชาในแก้วของเหลวเพื่อให้ได้เจลลี่ที่มีความหนาแน่นปานกลาง - แป้ง 1 ช้อนชาในแก้วของเหลวดีถ้าคุณต้องการเจลลี่หนาที่มีลักษณะคล้ายเจลลี่เพิ่ม 1/2 ช้อนโต๊ะ แป้งลงในแก้วของเหลว ช่วงเวลานี้ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล - ใครบางคนชอบดื่มเยลลี่และบางคนคุ้นเคยกับการกินด้วยช้อน ขึ้นอยู่กับความหนาของเจลลี่มันสามารถทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเป็นซอสสำหรับอาหารหวานหรือเป็นของหวาน

แป้งมันฝรั่งมักใช้ทำวุ้น - มันเจือจางด้วยน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อยแล้วเทลงในของเหลวหวานในลำธารเล็ก ๆ ซึ่งเริ่มเดือดกวนต่อเนื่องจนเดือดอีกครั้ง เจลลี่ที่พร้อมจะถูกลบออกจากไฟและทำให้เย็นลง - อย่าดื่มเยลลี่ร้อนมากเพราะคุณสามารถเผาไหม้คอและหลอดอาหารได้อย่างจริงจัง ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - ถ้าคุณโรยเยลลี่ที่เตรียมไว้ใหม่ด้วยน้ำตาลบาง ๆ คุณสามารถหลีกเลี่ยงการก่อตัวของฟิล์มบนพื้นผิวของมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดในรสชาติของเยลลี่คือของเหลวที่คุณเลือกเป็นพื้นฐาน โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ทุกอย่างที่ปลายนิ้วของคุณ - แยมแยมผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งผลไม้แห้ง ฯลฯ มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าฐานของเหลวควรจะหวานกว่ารสชาติที่คาดไว้เล็กน้อยเนื่องจากแป้งยับยั้งความหวานของผลิตภัณฑ์

ไม่มีข้อสงสัยเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของเยลลี่ - มันช่วยปกป้องเยื่อบุกระเพาะอาหาร, ห่อหุ้ม, ปรับปรุงการย่อยอาหารและป้องกันการพัฒนาของ dysbiosis มันมีประโยชน์อย่างยิ่งในการดื่มเยลลี่กับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง ผลไม้และแบล็กเบอร์เจลลี่มีวิตามินและสารอาหารเป็นจำนวนมาก แต่ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์มากที่สุดอย่างหนึ่ง - แนะนำให้ใช้ในการรักษาโรคทางเดินอาหารลดคอเลสเตอรอลช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย Kissel เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่และผู้สูงอายุดังนั้นอย่าปฏิเสธความสุขนี้ เป็นที่น่าสังเกตว่าเจลลี่เป็นเครื่องดื่มที่ให้พลังงานสูงและน่าพึงพอใจมาก - 100 มล. มีแคลอรี่ประมาณ 50 แคลอรี่

หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงเจลลี่จากแป้งเว็บไซต์ Culinary Eden เสนอสูตรอาหารให้คุณเลือกมากมาย

เบอร์รี่เยลลี่

ส่วนผสม:
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 2 ถ้วย (เช่นสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่)
  น้ำ 5 แก้ว
  6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลสำหรับแครนเบอร์รี่และ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลสำหรับสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่
  แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม

เตรียม:
  เทผลเบอร์รี่กับน้ำ 4 ถ้วยในกระทะ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยและใช้ด้านหลังของช้อนถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงปรับตั้งอยู่เหนือชาม พยายามสกัดน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด
  คืนเบอร์รี่และของเหลวกลับไปที่กระทะ ใส่น้ำตาลและนำไปตั้งไฟปานกลาง ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและเคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมดจาก 2 ถึง 3 นาที
  ผสมแป้งมันฝรั่งกับน้ำที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน ผัดแป้งกับส่วนผสมเบอร์รี่แล้วนำไปต้มคนให้เข้ากันอย่างแรงจนส่วนผสมข้น ลบจากความร้อนและเย็นตื่นเต้นเป็นครั้งคราว

เยลลี่ผลไม้ตากแห้ง

ส่วนผสม:
ผลไม้ตากแห้ง 2 ถ้วย (เช่นแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วยตวงลูกพรุน 1/2 ถ้วยแอปริคอตแห้ง 1/2 ถ้วยลูกเกด 1/2 ถ้วย)
  น้ำเดือด 6 แก้ว
  น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
  แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ
  1 แท่งอบเชยขนาดเล็ก

เตรียม:
  ล้างผลไม้แห้งให้สะอาดแล้วใส่ในหม้อใบใหญ่ด้วยแท่งอบเชย เทผลไม้แห้งด้วยน้ำเดือดแล้วปิดทิ้งไว้ 30 นาที
  จากนั้นใส่น้ำผึ้งใส่กระทะลงบนไฟแล้วต้มให้เดือด ลดความร้อนและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที
  ผสมแป้งมันฝรั่งกับน้ำเย็น 1/2 ถ้วยแล้วค่อยๆเทส่วนผสมลงในพิมพ์คนอย่างต่อเนื่อง นำไปต้มและลบจากความร้อนทันที หากต้องการคุณสามารถเช็ดวุ้นผ่านตะแกรงเพื่อสับผลไม้แห้ง เสิร์ฟวุ้นร้อนหรือเย็น

โรสฮิป Kissel แห้ง

ส่วนผสม:
  40 กรัมเบอร์รี่โรสฮิปแห้ง
  น้ำ 3 แก้ว
  แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  บดโรสฮิแห้ง, ใส่น้ำ, นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีในความร้อนต่ำ ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้เติมแป้งเจือจางในน้ำต้มเย็นและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) อย่าลืมที่จะกวนเยลลี่อย่างต่อเนื่อง นำเครื่องดื่มออกจากไฟทันทีที่มีฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิว

เยลลี่จากแยม

ส่วนผสม:
  แยม 150 กรัม
  กรดซิตริก 1.5 กรัม
  40 กรัมน้ำตาล
  แป้ง 40 กรัม
  น้ำ 800 มล.

เตรียม:
เจือแยมด้วยน้ำร้อน ใส่ไฟและนำไปต้ม กรองส่วนผสมที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลและกรดซิตริก ต้มอีกครั้ง เจือจางแป้งด้วยน้ำต้มและเทลงในของเหลวในสตรีมบาง ๆ ผสมเบา ๆ เอาวุ้นออกจากความร้อนเย็นแล้วเทลงในแก้ว

นมเยลลี่กับวานิลลา

ส่วนผสม:
  นม 1 ลิตร
  แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
  น้ำตาลทราย 6 ช้อนโต๊ะ
  ผงวานิลลา 2 กรัม
  ช็อคโกแลตขูด 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:
  เจือจางแป้งในนมครึ่งแก้ว เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อนมันจะดีกว่าที่จะเทนมในกระแสบางลงในแก้วที่มีแป้งแล้วผสมให้ละเอียด
  เทนมที่เหลือลงในกระทะใส่น้ำตาลและผงวานิลลา ผัดและนำไปต้ม เทลงในสตรีมที่แป้งละลายในนม ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 2-3 นาที ทำให้วุ้นที่เย็นแล้วเสร็จประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นเทใส่แก้วเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยช็อคโกแลตขูดหรือผงโกโก้

เราหวังว่าบทความของเราจะสอนวิธีปรุงเจลลี่จากแป้งและตอนนี้คุณสามารถทำให้คนที่คุณรักด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

Kissel เป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายวุ้น มันมีประโยชน์มากกว่าถ้าคุณปรุงด้วยตัวคุณเองโดยใช้แป้งและผลเบอร์รี่ และโอกาสที่จะใช้วัตถุดิบแช่แข็งทำให้สามารถเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดีตลอดทั้งปี

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบ

ในขั้นต้นวุ้นถูกเตรียมขึ้นบนพื้นฐานของธัญพืชในน้ำหรือนม ต่อมาพวกเขาก็เริ่มใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ องค์ประกอบทางเคมีของเยลลี่เบอร์รี่มีความหลากหลาย - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับผลเบอร์รี่ที่ใช้ เช่นเดียวกับแคลอรี่

ถ้าเราพูดถึงตัวชี้วัดค่าเฉลี่ยแล้วค่าพลังงานของเครื่องดื่มคือ 55-70 กิโลแคลอรี่ต่อ 100 มล. ในขณะเดียวกันความสมดุลของ BZHU นั้นจะมีเพียงคาร์โบไฮเดรตเท่านั้น จานโปรตีนและไขมัน - แต่เดิม kissel เสิร์ฟเป็นหลักสูตรที่สองหรือของหวาน - ไม่มี

วิตามินหลักคือวิตามิน C, E, A พวกเขามีอยู่ในผลเบอร์รี่มากที่สุด องค์ประกอบของแร่ธาตุนั้นมีโพแทสเซียมเหล็กแคลเซียมฟอสฟอรัส นอกจากนี้องค์ประกอบของเครื่องดื่มที่มีเถ้าและแป้งน้ำตาล

คุณสมบัติที่มีประโยชน์

Kissel มีความสามารถในการห่อหุ้มเยื่อบุกระเพาะอาหารซึ่งเป็นไปได้ที่จะปกป้องผนังจากผลกระทบด้านลบ เครื่องดื่มแนะนำให้รวมอยู่ในเมนูด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, แผล การบริโภคปกติหลีกเลี่ยงการพัฒนา dysbiosis คำหนึ่งเจลลี่ก่อตัวเป็นชั้นป้องกันบนผนังกระเพาะอาหารซึ่งป้องกันไม่ให้ส่วนประกอบก้าวร้าวระคายเคืองอวัยวะ

Kissel มีประโยชน์สำหรับโรคกระเพาะและ dysbiosis มันช่วยบรรเทาอาการไม่สบายหลังอาหารหนักรสเผ็ดและดอง

นอกจากนี้ส่วนประกอบของแป้งมีส่วนช่วยในการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุที่พบในผลเบอร์รี่

Kissel เป็นเครื่องดื่มที่อุดมสมบูรณ์และมีปริมาณแคลอรี่สูง  มันสามารถแทนที่อาหารเต็มถ้าจำเป็นความหิวได้ดี แนะนำให้ใช้ Kissel เมื่อจำเป็นต้องเพิ่มน้ำหนัก - ในวัยเด็กที่มีน้ำหนักตัวไม่เพียงพอหลังจากเจ็บป่วย

ในเวลาเดียวกันเครื่องดื่มจะถูกย่อยได้ง่ายดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มในช่วงเวลาที่มีอาการป่วยและหายจากอาการบาดเจ็บและการผ่าตัด ผลิตภัณฑ์จะทำให้ร่างกายชุ่มชื่น แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากในการย่อย และผลเบอร์รี่ที่อยู่ในนั้นจะให้ส่วนเพิ่มเติมของวิตามินและแร่ธาตุเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ขึ้นอยู่กับว่าจะใส่เบอร์รี่ชนิดใดลงในเยลลี่นั้นจะมีคุณสมบัติหนึ่งอย่าง ดังนั้นเครื่องดื่มแครนเบอร์รี่ถือว่าเป็นสารต้านไวรัสและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่มีประสิทธิภาพ แครนเบอร์รี่คิสแนะนำในช่วงเย็นตามฤดูกาลเหมาะสำหรับเป็นเครื่องดื่มอุ่น ๆ สำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและไข้หวัดใหญ่

Cherry kissel มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อที่เด่นชัด  มันกำจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายมีประโยชน์สำหรับโรคทางเดินหายใจ การบริโภคปกติของมันช่วยให้คุณสามารถปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือดช่วยให้ระดับฮีโมโกลบินภายในขอบเขตปกติ

Ashberry ดื่มกับโรคของตับ, ถุงน้ำดี การมีอยู่ของผลเบอร์รี่ยังทำให้ร่างกายมีความแข็งแรงและพลังงาน นอกจากนี้เครื่องดื่มจะทำให้ระบบประสาทสงบลงทำให้หลับได้สนิท

การปรากฏตัวของกรด pantothenic ช่วยเพิ่มความสมดุลของฮอร์โมน เครื่องดื่มยังช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินควบคุมความสมดุลของเกลือน้ำในร่างกายและส่งผลดีต่อไต

ข้อห้าม

ข้อห้ามในการบริโภควุ้นที่ทำจากแป้งและผลเบอร์รี่คือการแพ้ต่อส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่ง เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลสูงจึงไม่แนะนำสำหรับโรคเบาหวานและเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูงสำหรับโรคอ้วน

เมื่อใช้ผลเบอร์รี่ที่เป็นกรด (เชอร์รี่, ลูกเกด, lingonberries) คุณอาจต้องลดปริมาณเครื่องดื่มที่บริโภคลงไปด้วยความเป็นกรดของกระเพาะอาหารที่เพิ่มขึ้น แม้จะมีการใช้เครื่องดื่มสำหรับอวัยวะย่อยอาหาร แต่ไม่แนะนำให้ใช้ kissel เบอร์รี่สำหรับระยะเฉียบพลันของระบบทางเดินอาหาร (โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหาร) ในช่วงเวลานี้ควรให้ความนิยมกับเยลลี่นมข้าวโอ๊ต

ในระหว่างตั้งครรภ์ไม่อนุญาตให้วุ้นเล็กน้อยอย่างไรก็ตามมันควรจะเป็นพาหะในใจว่ามันยึด ผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งในไตรมาสแรกและสุดท้ายของการตั้งครรภ์มีแนวโน้มที่จะท้องผูก ไม่แนะนำให้ดื่มเยลลี่แม้ว่าผลไม้จะมีขนาดใหญ่

ในระหว่างให้นมบุตร Kissel จะได้รับอนุญาตเฉพาะในกรณีที่การใช้งานไม่ได้กระตุ้นให้เกิดการเสื่อมสภาพในความเป็นอยู่ของเด็ก

วิธีทำอาหาร

การทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนักและไม่ต้องใช้ทักษะระดับมืออาชีพขนาดใหญ่

โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่ใช้ส่วนผสมหลัก 4 อย่างสามารถแยกแยะได้:

• น้ำที่ให้การสลายตัวของส่วนประกอบและความสอดคล้องของเหลว;
• แป้งซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวทำให้ข้นและให้ความมั่นคงลักษณะคล้ายวุ้น
• สารให้ความหวาน (ปกติน้ำตาล);
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งเพิ่มประโยชน์ของเครื่องดื่มทำให้มีรสชาติโดยเฉพาะ

สัดส่วนของของเหลวและแป้งขึ้นอยู่กับระดับความหนาแน่นที่ต้องการของเครื่องดื่มสำเร็จรูปดังนั้นในการเตรียมเครื่องดื่มที่หนาน้ำ 1 กรัมจะใช้แป้ง 80 กรัมหรือ 3 ช้อนโต๊ะ มันเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเทเครื่องดื่มที่เกิดขึ้นลงในชามและเสิร์ฟพร้อมกับช้อนขนมหวานมันเป็นไปไม่ได้ที่จะดื่มในความหมายปกติของคำ

สำหรับรุ่นที่มีความหนาน้อยกว่าปริมาณของแป้งจะลดลงเป็น 2 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) ต่อน้ำในปริมาตรเท่ากัน แตกต่างจากเครื่องดื่มที่หนาคุณต้องปรุงอาหารให้น้อยลง เยลลี่ดังกล่าวเทลงในแก้ว แต่ต้องเสิร์ฟด้วยช้อน

เจลลี่เหลวที่สะดวกในการดื่มต้องใช้แป้ง 30 กรัมในน้ำ 1 ลิตร นี่คือประมาณ 1 ช้อนโต๊ะที่มีภาพนิ่ง

อย่างไรก็ตามมันยังไม่เพียงพอที่จะรู้ว่ามีกี่ลิตรของน้ำสำหรับเยลลี่เพราะแป้งที่มีสารเติมต่างกันจะเข้าสู่ปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน กล่าวอีกนัยหนึ่งความหนาแน่นของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งในเครื่อง

หากมีการเตรียมเยลลี่สำหรับเด็กตามคำขอของแผนที่เทคโนโลยีปริมาณแป้งไม่ควรเกิน 1.5 กรัมต่อแป้งต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สำหรับเยลลี่ควรใช้แป้งมันฝรั่ง  อย่างไรก็ตามข้าวก็เหมาะถ้าความโปร่งใสของเครื่องดื่มนั้นไม่สำคัญ มันทำให้โครงสร้างมีความหนืดมากขึ้น แป้งข้าวโพดยังสามารถเติมลงในเยลลี่ได้ คุณสมบัติของแป้งข้าวโพดคือทำให้วุ้นมีความนุ่มมากขึ้น

ลูกเกดเยลลี่

ลูกเกดเป็นแชมป์ในเนื้อหาของวิตามินซีในผลเบอร์รี่และผลไม้ มันถูกแซงโดยสุนัขกุหลาบเท่านั้น การเติมลูกเกดลงในเครื่องดื่มจะช่วยเพิ่มลักษณะความเย็นและเต่งตึงได้อย่างมีนัยสำคัญ

นอกจากนี้จานยังมีวิตามินอื่น ๆ เพกตินโพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็ก เครื่องดื่มจะมีกลิ่นแบล็คเคอแรนท์ (เว้นแต่จะเตรียมจากแบล็กเบอร์รี่เข้ม) และมีรสหวานอมเปรี้ยว ปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 60-70 กิโลแคลอรี แต่ปริมาณน้ำตาลมีบทบาทสำคัญในที่นี้ ระดับของขนมสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 600 กรัมของผลเบอร์รี่แช่แข็ง (ลูกเกดสีแดง, สีขาวหรือสีดำ);
• 150 กรัมน้ำตาล
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 1.5 ลิตร

จากปริมาตรที่ระบุไว้คุณจะต้องเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำปริมาตรที่เหลือไปต้มให้เดือดแล้วใส่ผลเบอร์รี่ลงไป ทำให้มืดลงเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มสารให้ความหวานและปล่อยให้มันละลาย

ในแก้วน้ำเย็นเจือจางแป้งและแนะนำองค์ประกอบในสตรีมบาง ๆ ให้เป็นของเหลวด้วยผลเบอร์รี่ กวนนำเจลลี่ไปต้มจากนั้นนำออกจากความร้อนกระจายในแก้วและเย็น

ราสเบอร์รี่เยลลี่

Kissel สามารถปรุงให้เด็ก ๆ ได้ในฤดูหนาวเพราะราสเบอร์รี่เป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องมือแรกในการรักษาและป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจจากไวรัส นอกจากนี้เด็กส่วนใหญ่ชอบราสเบอร์รี่และกลิ่นหอมหวานของมันจะเตือนคุณถึงฤดูร้อนและเป็นกำลังใจให้คุณ

ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มลดลงเล็กน้อยถึงแม้ว่ามันจะเป็นผลมาจากปริมาณสารให้ความหวาน แม้ว่าราสเบอร์รี่เองจะเป็นผลไม้รสหวาน แต่ก็ต้องการน้ำตาลน้อย โดยเฉลี่ยแล้วคุณค่าทางโภชนาการอยู่ที่ 35-40 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.

ส่วนผสม:

• ราสเบอร์รี่ 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลและแป้ง;
• น้ำ 4 ลิตร

น้ำ (200 มล.) จะต้องระบายและผสมกับแป้ง ต้มของเหลวที่เหลือเทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นจะต้องกรององค์ประกอบเค้กที่ถูกโยนออกไปและน้ำราสเบอร์รี่กลับไปที่กองไฟอีกครั้ง แนะนำน้ำตาลและรอให้น้ำตาลละลาย

มันยังคงเป็นเพียงการเทน้ำแป้งอย่างช้าๆผสมเยลลี่อย่างต่อเนื่องและนำเครื่องดื่มไปต้ม ปิดไฟให้เย็น

บลูเบอร์รี่เยลลี่

บลูเบอรี่คิสเซลสามารถแนะนำสำหรับเด็กโดยเฉพาะเด็กนักเรียน มันมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่ใช้เวลามากกับคอมพิวเตอร์ สิ่งนี้คือผลเบอร์รี่นั้นมีผลดีต่ออวัยวะของการมองเห็นแม้จะช่วยให้คุณปรับปรุงการมองเห็นที่หายไปบางส่วน

ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้ต่ำ แต่การมีแป้งและสารให้ความหวานยังคงเพิ่มค่าพลังงานของเจลลี่ โดยเฉลี่ยแล้วจะอยู่ที่ 70-80 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม:

• บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
• แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทรายละเอียด 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ 2 ลิตร

โดยทั่วไปแล้วเทคโนโลยีการทำอาหารไม่แตกต่างจากกระบวนการทำเจลลี่เคอแรนท์ที่คล้ายกันมากนัก คุณต้องต้มน้ำ (ยกเว้นในปริมาณเล็กน้อย) ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่

ในน้ำเย็นให้เจือจางแป้งซึ่งถูกเติมลงในน้ำเชื่อมเบอรี่เดือด รอให้ฟองปรากฏขึ้นและนำออกจากความร้อน

เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีความสมดุลที่เหมาะสมของความหวานและกรด มันไม่สามารถเรียกได้ว่าเปรี้ยวหรือหวาน Lingingberry Jelly แบบคลาสสิคนั้นมีคุณสมบัติคล้ายกันเช่นวิธีการปรุงอาหาร มันมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับไวรัส

เยลลี่สตรอเบอร์รี่ป่า

สตรอเบอร์รี่ป่าให้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเสริมสร้างด้วยกรดแอสคอร์บิค

สูตร:

• สตรอเบอร์รี่ป่า 500 กรัม
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำ 2 ลิตร

สตรอเบอร์รี่ส่วนหนึ่งจะต้องตั้งสำรองและครึ่งหลังของผลเบอร์รี่ใส่ในน้ำเดือด บดส่วนที่เหลือในมันฝรั่งบดและเพิ่มลงในของเหลว ใส่แป้งเจือจางในน้ำเย็นที่นั่น ทำให้วุ้นจางลงบนไฟประมาณสองถึงสามนาทีแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

เชอร์รี่เยลลี่

เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนเนื่องจากมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและต้านแบคทีเรียแสดงให้เห็นถึงผลของเสมหะ ในฐานะที่เป็นส่วนหนึ่งของการรักษาโรคโลหิตจางที่ซับซ้อนและการป้องกันโรคเส้นเลือดฝอยก็จะมีการกำหนดให้มีการจูบจากเบอร์รี่

ในการทำเยลลี่คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 500 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 2 ลิตร

หากผลเบอร์รี่ในสูตรก่อนหน้านี้ถูกโยนลงไปในน้ำเดือดในสถานะน้ำแข็งจากนั้นในกรณีนี้คุณต้องละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ก่อน เป็นการดีกว่าที่จะให้เวลาเธอในการละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติโดยวางเชอร์รี่หนึ่งชามไว้ที่ชั้นล่างของตู้เย็น

ถัดไปจากเชอร์รี่ที่ละลายแล้วคุณต้องเอากิ่งและหินออกแล้วเทน้ำร้อนลงไป ขั้นตอนต่อไปนี้เป็นที่ทราบกันดีแล้ว - เพื่อเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำ, สารให้ความหวานและผลเบอร์รี่ เพิ่มแป้งเจือจางก่อนหน้านี้ในแก้วน้ำเย็นเพื่อองค์ประกอบเดือด นำส่วนผสมอีกครั้งไปต้มและลบจากความร้อนเย็น

เครื่องดื่มสำเร็จรูปและเทสามารถตกแต่งด้วยอัลมอนด์ชิป มันปิดความเปรี้ยวของเชอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Vitamin Kiss Mix

เครื่องดื่มนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างแครนเบอร์รี่, lingonberries และ sea buckthorn ผลเบอร์รี่เหล่านี้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เครื่องดื่มนี้ยังมีประโยชน์ในช่วงระยะเวลาการกู้คืนหลังจากเจ็บป่วยหรือการผ่าตัด ด้วยฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ

ประกอบด้วย:

• lingonberries และแครนเบอร์รี่ครึ่งแก้ว
• buckthorn ทะเล 1 แก้ว
• 150-200 กรัมน้ำตาล
• น้ำ 4 ลิตร
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ

ละลายแป้งในแก้วน้ำต้มส่วนที่เหลือด้วยน้ำตาล, แครนเบอร์รี่และ lingonberries เป็นเวลา 5 นาทีหลังจากน้ำเดือด (ใส่ผลเบอร์รี่ในของเหลวเดือด) หลังจากนั้นกรองของเหลวบีบออกทิ้งอาหารเบอร์รี่

ในเวลานี้คลุกทะเล buckthorn ในเยื่อกระดาษและเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบที่ทำให้เครียด กลับไปที่เตาแนะนำแป้งและปรุงอาหารอีกประมาณ 3-5 นาที

ในเมนูสำหรับครอบครัวเครื่องดื่มผลไม้เล็ก ๆ ไม่ได้ครอบครองเป็นสถานที่สุดท้าย คนรัก Kissel ใช้พวกเขาตลอดทั้งปี - ในฤดูหนาวและฤดูร้อน ในฤดูหนาวฐานหวานของจานนี้ไม่สามารถขายได้เสมอดังนั้นแม่บ้านจึงเตรียมเยลลี่จากแป้งและเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งแต่ละสูตรมีสูตรของตัวเอง

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ได้ด้อยกว่าคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเครื่องดื่มที่ทำจากส่วนผสมสดใหม่ ผู้บริโภคบางคนชอบผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ซึ่งมีประโยชน์เช่นกัน

ประเภทที่แตกต่าง - ผลประโยชน์เดียวกัน

หลายคนเชื่อผิดว่า Kissel สดนั้นมีประโยชน์ แต่ไม่แข็ง เพื่อขจัดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราทราบว่าเมื่อแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะไม่สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขาหากพวกเขาถูกแช่แข็งอย่างถูกต้อง ลูกพลับเช่นช่วยปรับปรุงคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติของมันหลังจากแช่แข็ง

นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของเยลลี่จากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งแตกต่างกันไปในตัวบ่งชี้จาก 50 ถึง 360 kcal ต่อ 100 กรัมของเครื่องดื่มสำเร็จรูป ตัวอย่างเช่นแครนเบอร์รี่ - มีเนื้อหาแคลอรี่ 55.4 กิโลแคลอรีนม - 100 กิโลแคลอรีและผลไม้ผงอัดก้อนและเบอร์รี่เข้มข้น - 358 กิโลแคลอรี

แม้จะเน้นในแพ็คก็มีประโยชน์มากมาย GOST - คุณสมบัติ "ผลไม้และเบอร์รี่เยลลี่" สำหรับการผลิตผงเข้มข้นบันทึกมาตรฐานที่ยอมรับได้สำหรับเนื้อหาของซูโครสกรดซิตริก ฯลฯ จากข้อมูลของ GOST ข้อมูลพื้นฐานของผลิตภัณฑ์นี้เป็นเพียงวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงดังนั้นอย่าคิดว่าวุ้นใน briquettes เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ

ส่วนประกอบในเยลลี่ที่แตกต่างกันนั้นอุดมไปด้วยเนื้อหา:

• วิตามิน A, C, E, PP, กลุ่ม B;
• สารแร่
• คาร์โบไฮเดรต;
• โปรตีน
• ไขมัน

แต่ละชนิดมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในตัวชี้วัดทางโภชนาการ แต่มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน เครื่องดื่มเหล่านี้มีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคระบบทางเดินอาหารเด็กเล็กผู้ป่วยที่ถูกบังคับให้ยึดติดกับโภชนาการอาหารเช่นเดียวกับผู้ป่วยที่ได้รับการดำเนินการอย่างหนักในอวัยวะย่อยอาหาร

จากช่องว่าง

การรู้วิธีปรุงเจลลี่จากแป้งและผลเบอร์รี่นั้นไม่เพียง แต่จะทำให้ตัวเองและครอบครัวของคุณมีจานอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการตลอดทั้งปี แต่ยังช่วยเสริมสร้างคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายมีผลดีต่ออวัยวะและระบบต่างๆ

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงเจลลี่จากแป้งจากผลเบอร์รี่แช่แข็งก่อนอื่นการเตรียมวัตถุดิบเบอรี่หลักให้เหมาะสม คุณภาพของมันจะส่งผลโดยตรงต่อจำนวนองค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่ยังคงอยู่ในกระบวนการแช่แข็ง:

1. ก่อนที่จะวางผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งพวกเขาจะต้องแยกออกล้างและทำให้แห้งในที่โล่ง
2. นำผลเบอร์รี่ที่เสร็จแล้วใส่ในถุงหรือภาชนะสุญญากาศ
3. มันสามารถแช่แข็งเป็นกลุ่มในน้ำตาลในน้ำเชื่อมในรูปแบบบดและยังอยู่ในรูปแบบของน้ำผลไม้ที่มีกาก
4. จัดเก็บวัตถุดิบในช่องแยกต่างหากของห้อง

วิธีการละลายก็ควรได้รับการพิจารณา ก่อนที่คุณจะปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ทำการละลายน้ำแข็งแบบเต็มเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงอาหารซึ่งส่งผลให้วุ้นที่มีประโยชน์จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและแป้งค่อนข้างง่าย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

• เบอร์รี่ชนิดหนึ่งไร้เมล็ด - 1 ถ้วย
• เบอร์รี่ไร้เมล็ดอีก 1 ถ้วย
• แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 4 ลิตร
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรสขึ้นอยู่กับความหวานของผลเบอร์รี่

การจัดเตรียม

1. นำกระทะไปกับน้ำให้เดือดเทผลเบอร์รี่แช่แข็งทั้งหมด ต้มประมาณ 10-15 นาที
2. ทำให้ผลไม้แช่อิ่มและคลายเครียดเบอร์รี่ มันจะดีกว่าที่จะบดพวกเขาผ่านตะแกรง
3. เพิ่มน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่ม
4. ในขณะที่แช่อิ่มกำลังเดือดอีกให้เจือจางแป้งในน้ำเย็นจำนวนเล็กน้อย
5. ลดความร้อนและเทส่วนผสมแป้งบาง ๆ ลงไปคนให้เข้ากัน
6. ควรปรุงอาหารไม่เกิน 2 นาทีมิฉะนั้นเยลลี่จะไม่ข้น
7. หากผลเบอร์รี่มีรสหวานมากคุณต้องทิ้งน้ำตาลให้น้อยลงและแทนที่ความแตกต่างนี้ด้วยกรดซิตริก

มุมมองของเด็ก

Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับเด็กเตรียมจากน้ำผลไม้โดยไม่ต้องเติมน้ำ ดังนั้นในเครื่องดื่มจะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้เครื่องดื่มของเด็กมักถูกเตรียมด้วยแป้งในปริมาณที่น้อยมากโดยการเพิ่มความเข้มข้นของความเข้มข้นโดยใช้น้ำซุปข้นผลไม้เล็ก ๆ เด็ก ๆ ควรทำอาหารที่มีความมั่นคงระดับปานกลางหรือระดับต่ำ

ในอาหารของทารกจะมีการแนะนำให้ใช้เยลลี่เบอร์รี่อย่างระมัดระวังโดยเริ่มจากส่วนเล็ก ๆ หากภายใน 1-2 วันในสภาวะของทารกไม่มีการเบี่ยงเบนเชิงลบคุณสามารถป้อนวุ้นในเมนูอย่างต่อเนื่องในปริมาณที่เกิดจากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของเด็ก

ผลไม้และเบอร์รี่เยลลี่สำหรับเด็กทำจากพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดเพื่อไม่ให้ระคายเคืองต่อเยื่อบุลำไส้ดังนั้นสูตร Berry Jelly ต่อไปนี้จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งจึงเหมาะที่สุด:

1. ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับนี้ 6 ช้อนโต๊ะต้มในน้ำ 2 ลิตร ล. น้ำตาล
2. โยนสตรอเบอร์รี่ 500 กรัมลงในน้ำเชื่อมเดือด ต้มมัน
3. นำผลไม้ที่อ่อนนุ่มแล้วผ่านเครื่องปั่นเพื่อทำเครื่องปั่น จากนั้นก็บดเอากระดูกออก
4. เจือจางในน้ำเย็น 0.5 ถ้วย 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งมันฝรั่ง
5. ใส่น้ำเชื่อมลงไปในกองไฟและเมื่อมันเดือดนำส่วนผสมแป้งอย่างระมัดระวังลงในสตรีมบาง ๆ คนให้เข้ากัน
6. หลังจากเทสตรอเบอรี่บดแล้วนำไปต้มประมาณ 1 นาทีโดยไม่ต้องหยุดผัดวุ้น
7. เสิร์ฟอุ่น ๆ

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงสตรอเบอร์รี่เยลลี่

พ่อครัวที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงเจลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งแนะนำผู้ที่มีความทนทานต่อแป้งมันฝรั่งต่ำเพื่อทดแทนแป้งข้าวโพด มักทำเมื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับเด็ก แต่ในเวลาเดียวกันมันก็ควรจะเป็นพาหะในใจว่าเขาจะไม่ทำให้จานเสร็จโปร่งใส แต่ในทางตรงกันข้ามทำให้เกิดความขุ่นเคือง ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ไม่เหมาะสำหรับผลไม้เล็ก ๆ อีกต่อไป แต่ข้าวโอ๊ตนมและเยลลี่อื่น ๆ

นมและเบอรี่จูบเด็ก

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับสุขภาพดังนั้นจึงมักแนะนำให้ปรุงนักโภชนาการ วิธีการปรุงเจลลี่จากผลเบอร์รี่และนมนั้นดูเหมือนจะผิดปกติกับหลาย ๆ คน แต่ในความเป็นจริงมันจะปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรสำหรับเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งที่มีแป้งจากนมเป็นสูตรดั้งเดิมมากและจะดึงดูดแม้กระทั่งกับเด็กที่มีปัญหาเกี่ยวกับความอยากอาหาร:

1. เทนม 500 มล. ลงในหม้อนำไปตั้งไฟ
2. ในเวลาเดียวกันเจือจางในแก้วน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
3. เมื่อนมเดือดเทส่วนผสมแป้งลงไปอย่างระมัดระวัง ต้มประมาณ 1 นาที
4. ผลเบอร์รี่แช่แข็งในปริมาณ 300 กรัมเทน้ำ 1 ลิตรแล้วต้ม เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ใช้ร่วมกับนมแอปริคอตราสเบอร์รี่เชอร์รี่ได้อย่างเหมาะสม คุณสามารถใช้เบอร์รี่ผสม
5. เจือจาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในน้ำเล็กน้อย
6. เพิ่มองค์ประกอบของแป้งลงในผลไม้แช่อิ่มช้านำไปต้ม ต้มประมาณ 1 นาที ปิดเครื่อง
7. เจลลี่เย็นสองประเภท
8. เสิร์ฟนมเจลลี่สำหรับเด็กและราดเบอร์รี่ด้านบน

การทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งและนมนั้นไม่ต้องใช้เวลามาก แต่รสชาติและประโยชน์ที่ได้จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ปกครองพอใจ

นายหญิงต้องรู้

มีวิธีการทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยไม่ต้องเติมแป้งถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะข้นในเยลลี่ บทบาทนี้สามารถเล่นได้โดยผลิตภัณฑ์ชนิดอื่น - agar-agar, ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวโพด, มะพร้าว เจลาตินไม่ได้ใช้กับเยลลี่ แต่เหมาะสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และซอส

ไข่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นข้น ดังนั้น 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งสอดคล้องกับ 1 ไข่ พวกเขาจะถูกเพิ่มในระหว่างกระบวนการทำอาหาร

นี่คือตัวอย่างของสูตรการทำเยลลี่เบอร์รี่โดยไม่ต้องเพิ่มแป้งมันฝรั่ง:

1. คุณสามารถเลือกแป้งชนิดใดก็ได้ - ข้าวโอ๊ต, ข้าว, ข้าวโพด, ลินิน
2. ในการต้มองค์ประกอบของผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งเตรียมจากน้ำ 750 ลิตรและผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด 400 กรัมน้ำตาลจะถูกเพิ่มลงในรสชาติ
3. ผลเบอร์รี่นิ่มผ่านตะแกรง
4. ในผลไม้แช่อิ่มเพิ่มกระแสของโซลูชั่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งและน้ำเย็น 1 ถ้วย
5. กวนเพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่และนำไปต้ม
6. ต้มเล็กน้อยจนกว่าจะเกิดมวลกาวปิด

ผู้หญิงแต่ละคนมีวิธีการทำอาหารเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งของเธอเอง ตามกฎแล้วพวกเขามาจากความชอบส่วนบุคคลของครัวเรือน ตัวอย่างเช่นเด็กเล็กไม่ควรได้รับเยลลี่ที่หวานมากดังนั้นสูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขาจึงแตกต่างจากที่ใช้สำหรับเยลลี่สำหรับผู้ใหญ่

สูตร

ไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพในการเรียนรู้วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่ มีองค์ประกอบที่จำเป็นของส่วนผสมเวลาเล็กน้อยและทำตามคำแนะนำในการปรุงอาหารอย่างชัดเจนคุณสามารถปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าสิ่งที่พ่อครัวทำอาหาร

เรานำเสนอ สูตร“ เยลลี่จากผลเบอร์รี่สดและผลไม้”:

1. จะใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้หลายชนิด พวกมันกิน 130 กรัมในแต่ละสายพันธุ์ (3 ประเภท)
2. ในน้ำ 1.8 ลิตรต้มผลไม้เติมน้ำตาล 100 กรัม
3. ในชามแยกต่างหากรวมแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล. และน้ำ 1 แก้ว คน
4. ผลเบอร์รี่และผลไม้ไม่จำเป็นต้องบด นำผลไม้แช่อิ่มไปต้มและเบา ๆ อย่างต่อเนื่องกวนเพิ่มแป้ง นำไปต้มและเมื่อเครื่องดื่มได้รับรูปแบบหนาเหมือนวุ้นปิดแผ่น

ในทางตรงกันข้ามกับเครื่องดื่มนี้สูตรเจลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งต้องบดพวกเขาเนื่องจากผลเบอร์รี่แช่แข็งจะอ่อนนุ่มในระหว่างการปรุงอาหารเสียรูปร่างของพวกเขาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะประมวลผลพวกเขาในมันฝรั่งบด วัตถุดิบสดใหม่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ในกรณีนี้วุ้นจากแป้งและผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่ช่วยให้คุณออกจากผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมดจะมีลักษณะที่น่ารับประทานมากขึ้น - ผลไม้และผลเบอร์รี่ทั้งหมดในไส้ของเยลลี่

การทำเยลลี่เบอร์รี่มีหลายวิธี ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในส่วนผสมเวลาทำอาหาร นอกจากนี้ในสูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารเยลลี่เบอร์รี่, เครื่องเทศและรสชาติธรรมชาติเช่นวานิลลา, อบเชย, ความเอร็ดอร่อยสามารถเพิ่มได้ที่จะ

ประเภทการรักษา

ในช่วงที่เป็นหวัดมีการใช้การเยียวยาพื้นบ้านซึ่งส่วนใหญ่เป็นส่วนประกอบของพืช โรสฮิป - คลังเก็บของวิตามินที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย มันอุดมไปด้วยวิตามินซี - สารต้านอนุมูลอิสระหลักและภูมิคุ้มกัน คุณสมบัติขับปัสสาวะของพืชนี้ช่วยในการกำจัดสารพิษหนักในช่วงหวัดและโรคไวรัส

เยลลี่จากน้ำซุปของกุหลาบป่าสำหรับเด็กเล็กและผู้ป่วยที่ไม่สามารถกินอาหารที่ก้าวร้าวและย่อยยาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• น้ำตาล - 25 กรัม
• แป้ง - 10 กรัม
• สะโพกกุหลาบแห้ง - 20 กรัม
• น้ำ - 200 มล.

อัตราผลตอบแทน: เครื่องดื่ม 1 แก้ว

การจัดเตรียม

1. ต้มสะโพกกุหลาบสับในกระทะที่ปิดไว้ประมาณ 10 นาที
2. ยืนยันน้ำซุปเป็นเวลา 4 ชั่วโมง ในการกรอง
3. ผัด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำด้วยแป้ง
4. ใส่น้ำตาลลงไปในส่วนที่เหลือของน้ำซุปแล้วค่อย ๆ ใส่แป้งและคนให้เข้ากัน ต้ม - ปิดเตา
5. ดื่มน้ำอุ่น

เนื่องจากเครื่องดื่มมีฤทธิ์ขับปัสสาวะเด่นชัดจึงไม่ควรให้กับเด็กในเวลากลางคืน

บลูเบอร์รี่ kissel

แพทย์พบว่าบลูเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างการป้องกันของร่างกายลดน้ำตาลในเลือดมีฤทธิ์เป็นยาระบายและมีประโยชน์ต่อสภาพของผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้ใหญ่อักเสบ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ คุณสมบัติการรักษาจะไม่หายไปแม้ว่าคุณจะปรุงเยลลี่จากแป้งและผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่แช่แข็ง

เครื่องดื่มสามารถเตรียมได้โดยผสมกับผลเบอร์รี่อื่นเพื่อลดคุณสมบัติเป็นยาระบายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป แต่สำหรับคนที่มีอาการท้องผูกอาหารที่ไม่มีสารเติมแต่งจะเป็นวิธีที่ดีที่สุด:

1. ใช้ผลเบอร์รี่ 200 กรัมบดผ่านตะแกรง กันน้ำผลไม้ที่เกิด
2. ต้มผลไม้แช่อิ่มจากเค้กของผลเบอร์รี่ซึ่งในส่วนของวัตถุดิบ 1 ส่วนน้ำ 5 ส่วน
3. ต้ม 10 นาทีใส่น้ำตาลความเครียด
4. แยกแป้ง 45 กรัมกับน้ำแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด
5. นำไปต้มเพิ่มน้ำบลูเบอร์รี่ เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริก 2 กรัม
6. ดื่มแช่เย็น

Chokeberry เป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ผลเบอร์รี่ของเธอช่วยลดความดันโลหิต มีวิธีทั่วไปในการปรุงเยลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งในเวลาเดียวกันมันมาจาก chokeberry สีดำที่ต้มในลักษณะนี้:

1. ผลเบอร์รี่สดแช่แข็งหรือโรแวน - 350 กรัมเทน้ำ 2 ลิตร ต้ม
2. เนื่องจากเบอร์รี่นี้มีรสชาติเปรี้ยวจึงควรเติมน้ำตาลลงไปในรสชาติและเริ่มต้นด้วย 500 กรัม
3. เมื่อน้ำซุปเดือดจะเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะผสมในน้ำ ล. แป้งมันฝรั่งในกระแสบาง ๆ
4. วานิลลาจะถูกเพิ่มลงในเยลลี่ที่ข้น
5. พวกเขาดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวในช่วงเวลาที่เสื่อมสภาพเมื่อความดันโลหิตสูงมาก

สูตรนี้ช่วยให้คุณปรุงเจลลี่ - แป้ง, เบอร์รี่แช่แข็งซึ่งคุณสามารถเพิ่มได้น้อยลงเพราะเมื่อแช่แข็งความฝาดของผลเบอร์รี่จะหายไป

เพื่อให้อาหารประเภทนี้ได้รับประโยชน์เพียงอย่างเดียวคุณไม่เพียง แต่ต้องควบคุมการใช้ของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามสูตรวิธีการปรุงเจลลี่จากผลเบอร์รี่และแป้งด้วย ด้วยแป้งจำนวนมากวุ้นจะหนาขึ้นและคุณค่าทางโภชนาการของมันและปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่รวมอยู่ในองค์ประกอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้ควรคำนึงถึงผู้ที่เป็นโรคอ้วนโรคเบาหวานอาการท้องอืด

ก่อนที่จะรวมในอาหารคุณควรตรวจสอบกับแพทย์ระบบทางเดินอาหารของคุณอย่างแน่นอนหากมีข้อห้ามในการใช้งาน

การรู้วิธีปรุงเจลลี่จากผลเบอร์รี่ไม่เพียงช่วยให้คุณมีความสุขในการทำอาหาร แต่ยังช่วยสุขภาพของคุณได้อีกด้วย