ไข่นกกระทามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายและมักจะใช้ในรูปแบบต้มดังนั้นหลายคนจะสนใจที่จะรู้ว่าต้องทำอาหารไข่นกกระทาและต้มให้สุกหรือไม่

กี่นาทีในการปรุงไข่นกกระทา

ซึ่งแตกต่างจากไข่ไก่ไข่นกกระทามีขนาดเล็กและเวลาการทำอาหารสั้นลงดังนั้นด้านล่างเราจะพิจารณาเวลาในการปรุงไข่นกกระทา:

• ใช้เวลาในการปรุงไข่นกกระทาต้มสุกนานเท่าใด   เพื่อให้ได้ไข่ลวกพวกเขาควรจะต้มประมาณ 1-2 นาทีหลังจากน้ำเดือด
• ใช้เวลาในการปรุงไข่นกกระทาต้มสุกนานแค่ไหน?   เพื่อให้ไข่ต้มยากควรต้มประมาณ 3-4 นาทีหากนำไปต้มกับน้ำทันทีบนเตาหรือ 5 นาทีหากนำไปต้มในน้ำเดือด
• ไข่นกกระทาต้มสุก   คือ 3 นาที

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาในกระทะบนเตา?

ในการปรุงไข่นกกระทาเราต้องใช้หม้อและเกลือรวมถึงไข่นกกระทาด้วยตัวเองซึ่งแนะนำให้นำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อุ่นในอุณหภูมิห้อง

ลำดับของการต้มไข่นกกระทาลวกสุกและนิ่มเหมือนกันเวลาทำอาหารแตกต่างกันเท่านั้น:

• ค่อยๆล้างไข่ในน้ำเย็น (วางไว้ในกระชอนหรือไข่แต่ละฟองแยกกัน)
• เราใส่ไข่นกกระทาในกระทะแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเพื่อให้น้ำครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์
• น้ำเกลือ (เกลือประมาณ 1/3 หรือ 1/2 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้เปลือกไม่แตกเมื่อไข่ต้ม
• เราวางกระทะบนกองไฟขนาดใหญ่และรอจนกระทั่งน้ำเดือดหลังจากนั้นเราลดไฟลงเพื่อให้น้ำไม่เดือดอย่างแรงและไข่จะไม่ปะทะกันในกระทะและไม่แตก
• ปรุงอาหารไข่นกกระทาเป็นเวลา 1-2 นาทีเพื่อให้พวกเขากลายเป็นต้มนุ่มหรือ 3-4 นาทีเพื่อให้พวกเขากลายเป็นต้มหนัก
• ปิดเตาและโอนไข่จากน้ำเดือดด้วยช้อนไปยังชาม (จานลึกกระทะ) ด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ไข่เย็นลงเร็วขึ้นและสะอาดดี
• หลังจาก 3-5 นาทีไข่จะถูกนำออกมาจากน้ำเย็นทำความสะอาดและรับประทาน

หมายเหตุ: ไข่นกกระทาสามารถปรุงในกระทะได้อีกวิธีหนึ่งคือใส่ในน้ำเค็มต้มกับช้อนโต๊ะแล้วปรุงเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ได้ไข่ลวกหรือ 5 นาทีเพื่อให้ได้ไข่ลวก

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาในไมโครเวฟ?

ไข่นกกระทากำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ นี่คือความจริงที่ว่าพวกเขามีจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุต่างๆ เมื่อเปรียบเทียบกับไข่ไก่นกกระทามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่า

ไข่นกกระทามีผลดีต่อร่างกายในระหว่างตั้งครรภ์เช่นเดียวกับโรคกระเพาะอาหารโรคภูมิแพ้ต่าง ๆ และโรคเบาหวาน นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับเด็กที่จะกินเริ่มต้นในวัยทารก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินอาหารดิบ?

ในทางทฤษฎีไข่นกกระทาเช่นไก่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบปรุงสุกและแบบดิบ อย่างไรก็ตามอย่างน้อยการรักษาความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นมิฉะนั้นมีความเสี่ยงที่พวกเขาสามารถติดเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ในกรณีนี้แทนที่จะเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ร่างกายมนุษย์จะได้รับอันตราย

ความเสี่ยงจะลดลงถ้านกกระทาทำเองที่มีคุณภาพของไข่ที่พิสูจน์แล้ว ในกรณีอื่น ๆ ไม่แนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์ดิบโดยเฉพาะกับเด็ก

วิธีการปรุงอาหารต้มนุ่ม?

ก่อนการใช้งานไข่ทั้งหมดจะต้องละเอียดถี่ถ้วน แต่ควรล้างอย่างละฟองโดยเฉพาะ กระทะเต็มไปด้วยน้ำจำนวนมากที่จะครอบคลุมไข่ทั้งหมดและวางบนเตา น้ำเป็นเกลือก่อน ทันทีที่มันเดือดจำเป็นต้องลดไข่ลงอย่างช้าๆ ไข่จะต้องแช่อย่างระมัดระวังหลีกเลี่ยงการชนขอบและด้านล่างของจานมิฉะนั้นพวกเขาอาจออกมาทันที

ในการปรุงอาหารต้มให้นุ่ม 2 นาทีจากวินาทีที่เดือดพอ

วิธีต้มต้มจนแข็ง?

ลำดับการต้มแข็งนั้นเหมือนกับเมื่อปรุงอาหารต้มแบบนิ่ม คำสั่งและความแม่นยำเหมือนกันทุกประการเมื่อแช่ในน้ำ สิ่งเดียวที่ต้องเปลี่ยนคือเวลา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

คุณสมบัติของการทำอาหารสำหรับเด็ก

รูปลักษณ์ที่น่าสนใจและขนาดที่เล็กน่าดึงดูดสำหรับเด็ก ดังนั้นพวกเขาใช้พวกเขาด้วยความยินดี แต่เนื่องจากร่างกายของเด็กอ่อนแอและ finickier จึงจำเป็นต้องปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้อง

• ต้องล้างไข่ด้วยน้ำสะอาด
• น้ำในกระทะควรเย็นและเค็มในเวลาที่ไข่แช่อยู่
• เวลาทำอาหารจะต้อง 4-5 นาที
• ทารกจำเป็นต้องทำความสะอาดและบดขยี้ไข่ให้ละเอียด

นอกจากการกินไข่ในรูปแบบปกติแล้วมักใช้ทำสลัด พวกเขายังทำอาหารว่างเย็น ๆ นี่คือสูตรอาหารง่ายๆที่จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางเทศกาล

สลัดไข่นกกระทาและมะเขือเทศเชอร์รี่

• 10 ไข่ต้มแข็ง
• 5 มะเขือเทศเชอรี่
• ผักใบเขียว
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชเล็กน้อย

มะเขือเทศและไข่จะถูกตัดครึ่งส่วนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้าไป ผสมสลัดให้เข้ากันและพร้อมเสิร์ฟ

สลัดกับไข่นกกระทาและเห็ด

• 4 ไข่
• 1 หัวหอมเล็ก
• Champignons 100 กรัม
• พวงของผักกาดหอมใบ
• น้ำมันมะกอก
• นม
• เกลือ

ไข่เจียวทอดจากไข่และนมสามฟอง ไข่ที่เหลืออยู่จะถูกแช่ในน้ำเย็นและจุดไฟ หลังจากเดือดให้ปิดเตาประมาณ 30 วินาทีแล้วนำออก ล้างด้วยน้ำสะอาด

ถัดไปสับหัวหอมอย่างประณีตพร้อมกับเห็ด ทอดส่วนผสมทั้งสองในกระทะ ไข่เจียวหัวหอมและเห็ดผสมใบเค็มและผักกาดหอมสับเข้าด้วยกัน ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยน้ำมัน ไข่ต้มจะถูกตัดและวางอยู่ด้านบนของสลัด

สลัดกับไข่นกกระทาและเนื้อไก่

• เนื้อไก่
• 4 ไข่
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• พริกหยวก
• ขนมปังขาวสองสามชิ้น
• น้ำมันมะกอก
• น้ำส้มสายชูบัลซามิค 1 ช้อนชา
• ผักใบเขียว
• เกลือและพริกไทย

ไข่นกกระทาต้มจนแข็ง เนื้อจะต้องถูกทุบตีด้วยค้อนสำหรับห้องครัวใส่เกลือและพริกไทย หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ชิ้นขนมปังถูกหั่นเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมัน (ผัก) แล้วใส่ในเตาอบ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับเมื่อพวกเขาจะแห้งเล็กน้อยไปสู่สถานะกรอบ

ไข่ต้มจะถูกตัดเป็นสองส่วนมะเขือเทศและพริกไทยหั่นเป็นชิ้น ๆ ส่วนผสมทั้งหมดผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก คุณต้องการเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณเอง สีเขียวและ croutons ถูกเพิ่มเข้าไปในช่วงเวลาสุดท้ายไม่ใช่การผสม แต่อยู่ด้านบน

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารในไมโครเวฟ

เตาอบไมโครเวฟที่ทันสมัยนำเสนอฟังก์ชั่นการทำความร้อนไม่เพียง แต่ยังปรุงอาหาร หลายคนทิ้งเตาปรุงอาหารด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพราะใช้เวลาน้อยลง นอกจากนี้ยังใช้กับไข่นกกระทา ไม่มีปัญหาในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กฎและขั้นตอนบางอย่างเท่านั้น:

1. เช่นเดียวกับเครื่องทำความร้อนสำหรับปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟจำเป็นต้องมีอาหารพิเศษ ห้ามมิให้ใช้ภาชนะบรรจุที่เป็นโลหะไวไฟและเงางาม ปริมาตรควรอนุญาตให้ปิดไข่ได้อย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำ
2. พลังของไมโครเวฟจะต้องตั้งไว้ที่ประมาณ 500 วัตต์เท่านั้นจากนั้นใส่ไข่ลงไปในน้ำ
3. ตั้งเวลาทำอาหาร ในการปรุงไข่นกกระทาในไมโครเวฟสามนาทีก็เพียงพอแล้ว

ในตอนท้ายของเวลารับไข่และสถานที่บางครั้งในน้ำเย็น สิ่งนี้จะช่วยให้กระบวนการปอกเปลือกไข่เป็นอย่างมาก

วิดีโอ: วิธีการตรวจสอบความสดของไข่นกกระทา

ทุกคนรู้มานานแล้วว่าได้ยินการอ่านเหมาะกับและเริ่มหรือรายละเอียด อีกวิธีหนึ่งคุณสมบัติทางโภชนาการของไข่นกกระทาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ พวกเขามีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งดิบ: แต่การทำอาหารพวกเขาง่ายมาก เท่าไหร่ที่จะปรุงไข่นกกระทาวิธีการทำความสะอาดพวกเขาอย่างรวดเร็วและง่ายดายเราจะบอกคุณในวันนี้

หากคุณดื่มในขณะท้องว่างทุก 2 วันไข่นกกระทาดิบคุณจะรู้สึกว่าเป็นเวลานานที่ความรู้สึกไม่หนักในท้องและอิจฉาริษยาเล็บและผมของคุณจะสวยขึ้นผิวของคุณเรียบและผิวดูสดชื่นขึ้น

และทั้งหมดเพราะไข่นกกระทาเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ชาวญี่ปุ่นได้จดบันทึกคุณสมบัติของไข่นกกระทาเพื่อปลดปล่อยนิวไคลด์กัมมันตรังสีดังนั้นนักเรียนทุกคนโดยไม่ล้มเหลวได้รับไข่นกกระทา 2 มื้อสำหรับอาหารเช้า - นี่เป็นกฎหมาย

นอกจากนี้ไข่นกกระทายังไม่แพ้อาหารดังนั้นผู้ที่เป็นโรคหอบหืดและเด็กเล็กก็สามารถบริโภคได้ อย่างไรก็ตามทุกคนต้องรู้มาตรการในทุกสิ่งและต้องระมัดระวังเพราะไข่ที่เป็นเอกเทศและแม้แต่นกกระทาอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ (บางคนมียาต้านอาการแพ้) ดังนั้นให้ฟังตัวเองบ่อยขึ้นเริ่มต้นเล็ก ๆ ดูตัวเองดู

ไข่นกกระทาต้มเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม - แสงและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ปรุงไข่นกกระทา ง่าย ในตอนแรกจะเป็นการดีกว่าถ้าล้างด้วยน้ำสะอาดให้สะอาด มีความคิดเห็นแย้งเกี่ยวกับการติดเชื้อของไข่นกกระทาด้วยเชื้อ Salmonella ดังนั้นหากไม่มีความกังวลใจต่อไปฉันยังคงล้างไข่ของนกทุกตัวอย่างละเอียด นอกจากนี้เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าคนมักจะผสมเชื้อซัลโมเนลลาด้วยตัวเองถ้าเขาไม่ล้างไข่ให้สะอาด

ดังนั้นในการปรุงไข่นกกระทาให้ใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้ครอบคลุมไข่

ไข่นกกระทาลวกต้ม 2 นาทีหลังจากน้ำเดือด

ไข่นกกระทาต้มสุก   ปรุงอาหาร 4-5 นาทีหลังจากน้ำเดือด

จากนั้นรีบเทน้ำเดือดและเทน้ำเย็น ๆ ทิ้งไว้จนไข่เย็น จากนั้นทำความสะอาด

ขัดกับความเชื่อที่นิยมมันง่ายที่จะปอกเปลือกไข่นกกระทาคุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง

บีบไข่นกกระทาในมือของคุณเล็กน้อยหรือม้วนไปรอบ ๆ โต๊ะเพื่อให้เปลือกบาง ๆ สมบูรณ์และจากนั้นก็ปอกเปลือกไข่ออกทั้งหมด - นี่คือ:

ไข่นกกระทาต้มสุกสามารถรับประทานได้ทุกเวลาไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น

จากไข่นกกระทาต้มสุกคุณสามารถทำออเดิร์ฟได้เยอะ นี่คือสองสูตร

ไข่นกกระทาสก็อต - สูตรวิดีโอ

ของว่างดั้งเดิมบนโต๊ะในวันหยุดของคุณอร่อยและน่าพึงพอใจ

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเทศกาลไข่นกกระทากับคาเวียร์สีแดง:

อาหารทานเล่นที่น่าตื่นเต้นที่สุด - แน่นอนพร้อมกับคาเวียร์ - สีแดงหรือสีดำ

คุณไม่จำเป็นต้องโน้มน้าวใจให้กับทุกคนเกี่ยวกับประโยชน์ของขนมดังกล่าว - ส่วนผสมทั้งสองมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์

• ไข่นกกระทาต้ม 5 ฟอง
• คาเวียร์สีดำหรือสีแดง
• สีเขียวสำหรับการตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

การทำอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด:

ไข่นกกระทาปรุงสุกต้มเย็นสะอาดหั่นครึ่ง

เรากระจายคาเวียร์ในแต่ละครึ่งคุณสามารถติดกิ่งผักชีสีเขียวหรือผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียดและโรยบนไข่แล้วใส่ไข่ปลาคาเวียร์

นำมารวมกันบนใบผักกาดหอมและบริการ

อาหารเรียกน้ำย่อยของไข่นกกระทาและคาเวียร์สีแดง - พร้อม!

และตัวเลือกที่สองไม่น่าตื่นเต้นและมีประโยชน์น้อยกว่า

อาหารเรียกน้ำย่อยไข่นกกระทากับปลาเทราท์เค็ม

ผลิตภัณฑ์

• 8 ไข่นกกระทา
• ปลาเทราท์เค็ม 200-250 กรัม
• 1 มะนาว
• arugula หรือผักใบเขียวอื่น ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
• บางคาเวียร์สีแดงหรือสีดำ

การปรุงอาหารเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด:

ไข่นกกระทาต้มสุก (สามารถต้มนิ่ม) ปอกเปลือก

ปลาเทราท์หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วพันรอบไข่

ใส่ในซ็อกเก็ตหรือบนจานทั่วไปประดับด้วยมะนาวฝานบาง ๆ คาเวียร์แดงใบเขียว อาหารจานอร่อยของปลาเทราท์และไข่นกกระทาพร้อมแล้ว!

ทานเล่น!

สมัครสมาชิกเพื่อรับการปรับปรุงบล็อกและเป็นคนแรกที่รู้เกี่ยวกับสูตรอาหารใหม่ ๆ

สูตรอื่น ๆ จากนกกระทา:

สมัครสมาชิกสูตรอาหารใหม่ ๆ ในการแจ้งเตือนแบบพุชเพื่อให้รู้อยู่เสมอเกี่ยวกับข่าวของเว็บไซต์อาหารอร่อย

คุณคิดว่าจะทำอาหารไข่นกกระทาเพื่อให้พวกเขายังคงอร่อยและมีสุขภาพดี? ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้กฎพื้นฐานสำหรับการทำไข่นกกระทา

ตอนนี้ผู้คนเริ่มคิดถึงสุขภาพของตนเองบ่อยขึ้นเรื่อย ๆ คนทันสมัยกำลังเครียดชอบที่จะมีชีวิตที่กระฉับกระเฉงมักจะเหนื่อยบางครั้งก็ไม่มีความสามารถในการตรวจสอบสถานะของร่างกาย

เทคนิคต่าง ๆ เคล็ดลับง่าย ๆ คำแนะนำของนักโภชนาการมาช่วย บ่อยครั้งขึ้นที่จำเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเป็นเมนูที่สมดุล

   ไข่นกกระทาซึ่งมีความสามารถในการออกแรงผลกระทบที่เห็นได้ชัดเจนในร่างกายกำลังเติบโตในความนิยม

• พวกเขาถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แบบมีไขมันเพียงเล็กน้อย
• พวกมันไม่มีโคเลสเตอรอลเลยแทบไม่มีเชื้อ Salmonella เลย
• ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์จะส่งมอบสารที่มีประโยชน์ให้กับบุคคลและช่วยเสริมสร้างสุขภาพ

คำถามมาก่อน: วิธีการปรุงอาหาร, วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาเพื่อให้พวกเขาไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าของพวกเขา? เป็นไปได้ไหมที่จะนำไปผ่านกระบวนการทางความร้อน?

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทานอาหารดิบเลือกอาหารจากพวกเขา

สูตรไข่นกกระทาจาก Julia Vysotskaya - ตะกร้าอาหารเช้ากรอบ:

และจากการรักษาความร้อนหลายคนคาดหวังว่าการทำลายวิตามินและแร่ธาตุอย่างสมบูรณ์ ต้องจำเคล็ดลับง่ายๆในการปรุงไข่นกกระทาอย่างถูกต้อง จากนั้นพวกเขาจะให้สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดแก่คุณ

เราจะทำอาหารอะไร เลือกไข่นกกระทาที่เหมาะสม

มีความเข้าใจผิดหลายประการเกี่ยวกับความปลอดภัยของไข่นกกระทา น่าเสียดายที่ผู้บริโภคจำนวนมากไม่รู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายนั้นซื้อ“ มาแล้ว” และในร้านค้าที่มีชื่อเสียงน่าสงสัยได้อย่างไร

แน่นอนคุณต้องรู้ว่าต้องทำไข่นกกระทามากแค่ไหนตรวจสอบเวลาอย่างระมัดระวัง แต่สิ่งนี้จะช่วยให้คุณนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ความพร้อมเท่านั้น คุณต้องได้รับลูกอัณฑะคุณภาพสูง

เราจะกระจายตำนานบางส่วนและให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์สำหรับการเลือกที่ถูกต้อง

• ตำนาน 1 Salmonellosis จะไม่รับประกันในไข่เพราะนกกระทาไม่ป่วย.

ลองนึกถึงสิ่งที่สามารถเข้าไปในไข่ด้วยเปลือกที่ชำรุดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้หากเจ้าของคลังสินค้าหรือร้านค้าไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานด้านสุขอนามัย! โปรดจำไว้ว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะแนะนำจุลินทรีย์และการติดเชื้อจากภายนอกสู่ผลิตภัณฑ์ใด ๆ

• ตำนาน 2 หากไข่อยู่ในบรรจุภัณฑ์คุณไม่สามารถตรวจสอบได้ - โรงงานได้ทำทุกอย่างแล้ว.

และนี่ก็เป็นความผิด แม้ว่าคนที่มีความรับผิดชอบซื่อสัตย์อย่างสมบูรณ์แบบที่ทำงานในโรงงานไม่มีใครได้รับการยกเว้นจากความผิดพลาด
  นอกจากนี้มันก็เพียงพอที่จะพลิกกล่องอย่างรวดเร็วมันไม่ประสบความสำเร็จในการวางกล่องที่มีชุดของไข่เพื่อให้พวกเขาได้รับความเสียหาย

• ตำนาน 3 เมื่อไข่นกกระทามีข้อสงสัยพวกเขาก็ต้องปรุงอาหารอีกต่อไป เชื้อโรคทั้งหมดจะหายไปการติดเชื้อจะไม่น่ากลัว.

นี่เป็นข้อผิดพลาดทั่วไปของแม่บ้านส่วนใหญ่ จำได้ว่าทำไข่นกกระทามากแค่ไหนและอย่าเก็บไว้ในกระทะนานกว่าเวลาที่กำหนด จุลินทรีย์บางชนิดถูกฆ่าตายโดยการนึ่งด้วยตนเองเท่านั้นเพื่อที่จะทำลายเชื้อแบคทีเรียจำนวนหนึ่งพวกมันจะต้องปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากการปรุงแต่งเช่นนี้จะไม่มีใครกินอัณฑะและจะไม่มีสารที่เป็นประโยชน์

อย่างที่คุณเห็นมีตำนานมากมายเกี่ยวกับการทำอาหารและการเลือกไข่นกกระทา สิ่งสำคัญคือพวกเขาทั้งหมดมีผลกระทบต่อความคิดเห็นของผู้คนอย่างจริงจังทำให้เข้าใจผิดแม่บ้าน ดูแลตัวเองจำไข่นกกระทาที่ปรุงจริง ๆ แล้วให้เลือกอย่างชาญฉลาด!

การเลือกไข่นกกระทาที่มีคุณภาพ

1. การเลือกจุดขาย ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับชื่อเสียงของร้าน มันไม่คุ้มค่าที่จะซื้อลูกอัณฑะจากผู้ขายที่น่าสงสัยเพื่อนบ้านและคนรู้จัก ยอมรับว่าคุณไม่สามารถเชื่อถือผู้คนได้ 100 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้เมื่อนกกระทาได้รับการอบรมอย่างไม่เป็นอาชีพสามารถทำพลาดได้โดยบังเอิญ ในร้านค้าขนาดใหญ่รับประกันคุณภาพสูงกว่ามากหลายร้อยหลายพันคนซื้อผลิตภัณฑ์ที่นั่น
2. การปรากฏ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตรวจสอบลูกอัณฑะนกกระทาอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้ควรทำเสมอแม้ว่าคุณจะซื้อจากร้านค้าที่มีชื่อเสียง แต่ผู้ผลิตก็สร้างความมั่นใจให้กับคุณ ลูกอัณฑะอาจเสียหายได้โดยไม่ตั้งใจมีโอกาสผิดพลาด

      ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกไม่ส่องแสงมันสะอาด เธอจะต้องมีทั้งหมด หากคุณเห็นความเสียหายรอยขีดข่วนหรือรอยแตกคุณควรปฏิเสธที่จะปรุงอาหารไข่

3. น้ำหนักและกลิ่น ลูกอัณฑะนกกระทาซึ่งมีน้ำหนักเบากว่าส่วนที่เหลืออย่างเห็นได้ชัดและลอยเมื่อลดลงไปในน้ำไม่จำเป็น พวกเขาอาจถูกทำลาย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะตรวจสอบพวกเขาสำหรับกลิ่น กำจัดผลิตภัณฑ์ที่มีข้อสงสัยด้านคุณภาพ

คุณรู้หลักการพื้นฐานในการเลือกไข่แล้ว และคุณอาจสงสัยว่าจะทำอาหารอย่างไรเมื่อตู้เย็นของคุณมีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอยู่แล้ว จำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องพยายามทำไข่ให้นานขึ้นเพื่อฆ่าเชื้อโรคทั้งหมด ใช้มาตรการป้องกันที่ดีกว่า

หลักการพื้นฐานของการปรุงอาหารไข่นกกระทา

ตอนนี้เราต้องเรียนรู้หลักการสำคัญของการปรุงไข่นกกระทา คุณต้องจำวิธีการปรุงอาหารพวกเขาเท่าไหร่ในการปรุงอาหารไข่ อัลกอริทึมง่าย ๆ จะช่วยคุณ

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร ค่อยๆนำไข่นกกระทาในปริมาณที่เหมาะสม ล้างออกด้วยน้ำเย็น ก่อนหน้านี้พวกเขาสามารถพัดอย่างระมัดระวังด้วยผ้าเช็ดปาก ระวังเปลือกหอยของลูกอัณฑะเล็ก ๆ เหล่านี้บอบบางมาก

1. หลังจากล้างให้ใส่พวกเขาในกระทะ เป็นการดีถ้าพวกเขานอนแน่นพอในนั้น จากนั้นในระหว่างการปรุงอาหารลูกอัณฑะจะไม่เอาชนะซึ่งกันและกัน
2. เติมไข่ด้วยน้ำเย็นและวางบนเตา ขอแนะนำให้วางไข่ในที่เย็นแทนที่จะเป็นน้ำเดือดเพราะเปลือกมักจะแตกเนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว
3. ตรวจสอบว่าน้ำครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์ หากพวกเขาถูกแสดงจากน้ำมันไม่สำคัญว่าพวกเขาทำอาหารมากแค่ไหน พวกเขาจะปรุงอาหารไม่สม่ำเสมออยู่แล้ว
4. รอให้ไข่เดือด ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นคุณจะต้องลดไฟและจดบันทึกเวลา
5. จำไข่ต้มได้กี่ตัว พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงมากกว่าห้านาที

สิ่งที่ควรทำเพื่อให้ไข่นกกระทาทำความสะอาดง่าย

เมื่อไข่พร้อมจะดีที่สุดที่จะระบายน้ำร้อนจากกระทะแล้วเทน้ำเย็นลงไป จากนั้นลูกอัณฑะจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น

เป็นที่น่าสนใจที่ความคงเส้นคงวาและรสชาติของมันขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงไข่ คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันเปลี่ยนวิธีและเวลาในการปรุงอาหารเท่านั้น

ปรุงไข่นกกระทาในเวลา

เมื่อคุณเรียนรู้ที่จะเลือกไข่นกกระทาที่เหมาะสมคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันได้รับสารมีค่าทั้งหมด ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสามารถบริโภคได้แม้ในสภาพดิบและไม่จำเป็นต้องปรุงให้สุกเพื่อทำลายแบคทีเรียจำนวนมากในผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ตัวอย่างเช่นคุณจะสามารถให้บริการไข่ "ในกระเป๋า", "ต้มนุ่ม" เป็นประจำ, ทำไข่ลวกและขนมขบเคี้ยวแสนอร่อย

ต้องการทราบว่าจะปรุงไข่นกกระทาลงในสลัดได้หรือไม่ ตัดสินใจที่จะเรียนรู้วิธีการทำอาหารเพิ่มเติมเพื่อกระจายเมนูหรือไม่ จากนั้นให้จำว่าจะทำไข่นกกระทาในกรณีที่แตกต่างกันมากแค่ไหน

สลัดไข่นกกระทาต้มสุก

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้เสมอว่าไข่นกกระทาจะปรุงเร็วกว่าไข่ไก่มาก อย่าลืมว่าในกระทะบนกองไฟมีไข่นกกระทาขนาดเล็กที่มีเปลือกที่ละเอียดอ่อน

   ไข่ลวกที่คุณได้รับเมื่อคุณปรุงเป็นเวลา 5 นาที

คุณไม่จำเป็นต้องเก็บกระทะไว้บนเตาอีกต่อไป! หากคุณย่อยพวกมันพวกมันจะสูญเสียสารมีค่าจำนวนมากเลิกให้อร่อยและได้เนื้อยางที่ไม่พึงประสงค์

ไข่นกกระทาต้มสุกกับไข่แดง

มากขึ้นคนชอบกินลูกอัณฑะต้มนิ่ม พวกเขามีความละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมไข่แดงเป็นของเหลวเล็กน้อย แท้จริงแล้วมีสารอาหารมากขึ้นในไข่ดังกล่าวเนื่องจากธาตุบางอย่างยังคงถูกทำลายเนื่องจากการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน

   วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาต้มสุก ก็พอที่จะเก็บไว้ในเตาหลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที

หากคุณปรุงอาหารนานขึ้นไข่แดงจะแข็ง

ไข่ในถุง

โดยเฉพาะอย่างยิ่งรสชาติที่ละเอียดอ่อนช่อรสชาติเข้มข้นในอัณฑะสุก "ในถุง" พวกเขาจะต้องเตรียมไม่เพียง แต่ถูกต้อง แต่ยังต้องมีวิธีพิเศษ

   ไข่นกกระทาสุก“ ในถุง” เพียงหนึ่งนาที

ไข่“ ในกระเป๋า” นั้นเกือบจะเป็นของเหลวทั้งหมดฟิล์มโปรตีนนั้นบางที่สุดและอ่อนโยน ดังนั้นคุณต้องตัดส่วนบนของเปลือกออกจากปลายทู่แล้วเอาเนื้อหาออกด้วยช้อน

จานตุ๋น: วิธีการทำมันได้หรือไม่

ไข่ที่ปรุงตามสูตรพิเศษมีรสชาติและรูปลักษณ์ดั้งเดิม

   ไข่ลวกเป็นไข่ที่ต้มโดยไม่ต้องเปลือก ใช้เวลานานแค่ไหน? คุณจะต้องรอหลังจากเดือดเป็นเวลาสองสูงสุดสามนาที

ก่อนหน้านี้คุณต้องปล่อยลูกอัณฑะออกจากเปลือกหอยอย่างระมัดระวังในช่องทางของน้ำเดือด เมื่อต้องการทำเช่นนี้หมุนช้อนในลักษณะเป็นวงกลมหลังจากนั้นช่องทางน้ำควรมี - นี่คือที่ที่ลูกอัณฑะควรจะฉีด

เปลือกถูกตัดด้วยมีดแนะนำให้ถอด "หมวก" ออกจากปลายทู่ ระวังอย่าให้ฟิล์มโปรตีนที่บางที่สุดเสียหายมิฉะนั้นไข่จะคลาน

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาในไมโครเวฟ

หากใส่ไข่นกกระทาในไมโครเวฟก็จะเกิดการระเบิดอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณรู้เทคนิคเล็กน้อยแล้วผลิตภัณฑ์สามารถปรุงได้ง่ายในไมโครเวฟโดยไม่สูญเสียมาก

• คุณต้องวางลูกอัณฑะไว้ในชามเทน้ำอุ่นที่นั่นเพื่อให้มันปิดมิดชิดและปิดฝาให้สนิท จากนั้นใส่ไมโครเวฟด้วยพารามิเตอร์ต่อไปนี้: กำลังไฟ 500 W, เวลา - 3 นาที
• คุณสามารถปรุงอาหารไข่ตุ๋นในไมโครเวฟ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้แก้วน้ำ ค่อยๆวางไข่ที่นั่นใส่ไมโครเวฟด้วยกำลังไฟ 500 วัตต์เป็นเวลาประมาณ 30 วินาที ลูกอัณฑะแบบนี้ควรจะดิบข้างในเล็กน้อยและมีโปรตีนสำเร็จรูปด้านนอก

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาในหม้อหุงช้า

ดูเหมือนว่ามันจะง่ายกว่าการเตรียมไข่นกกระทา แต่วิธีการปรุงอาหารตามปกติในกระทะในเวลาของเรามีการเพิ่มสิ่งหนึ่ง - การปรุงไข่นกกระทาในหม้อหุงช้า

พนักงานหญิงหลายคนมีความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้เกือบทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นข้าวต้มและซุปไปจนถึงของหวานและพาย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือใช้เวลาในการปรุงไข่นกกระทานานกว่า 1.5 เท่าเมื่อปรุงในกระทะ

วิธีที่ง่ายที่สุดและสะดวกที่สุดในการปรุงไข่นกกระทาในหม้อหุงช้าคือนึ่ง จากนั้นแม้แต่ไข่นกกระทาที่เปลือกหอยแตกเมื่อเร็ว ๆ นี้มีความเหมาะสมสำหรับการปรุงอาหาร (ตัวอย่างเช่นเนื่องจากผลกระทบเชิงกลจากอุบัติเหตุ)

1. ในการเตรียมไข่นกกระทาน้ำอุ่นหรือน้ำเย็นจะถูกเทลงในชามของมัลติคัลเกอร์
2. ลูกอัณฑะที่ถูกล้างจะถูกพับเก็บในชามน้ำซึ่งวางอยู่ในหม้อหุงช้า
3. เลือกโปรแกรม "นึ่ง", "นึ่ง", "Steam" หรือ "Steamer" (ในรุ่นที่แตกต่างกันของ multicookers มันสามารถเขียนในแบบของตัวเอง) และเวลาที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการของพวกเขา

      หากคุณต้องการต้มลูกอัณฑะแบบต้มให้ตั้งเวลาประมาณ 3-4 นาทีหากคุณจำเป็นต้องต้มลูกชิ้นที่ต้มจนแข็ง - นานถึง 7 นาที

4. หลังจากเสียงบี๊บคุณต้องเทน้ำร้อนจากชามของผู้เล่นหลายคนและเติมไข่นกกระทาด้วยน้ำเย็น

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงไข่นกกระทาแล้ว คุณจะสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันรักษาพวกเขาทั้งหมดในสารที่มีค่าองค์ประกอบการติดตามและวิตามิน ไข่นกกระทาที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

ไข่นกกระทา - ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและจับหัวใจของการทำอาหารและแม่บ้าน ไข่นกกระทานำประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกายมนุษย์ พวกเขามีรสชาติที่ดี ไม่แนะนำให้กินดิบ - คุณเสี่ยงต่อการติดเชื้อ แต่ด้วยการให้ความร้อนลูกอัณฑะขนาดเล็กจะปลอดภัย ไข่นกกระทาต้มให้กับเด็กและสตรีมีครรภ์เพื่อการพัฒนาที่เหมาะสม - อัณฑะหนึ่งประกอบด้วยกรดไขมันฟอสฟอรัสไทโรซีนโพแทสเซียมเหล็กวิตามินวิตามินของกลุ่ม A, D และ B แม่บ้านทั้งหมดสงสัยไม่ช้าก็เร็ว: "ไข่นกกระทาปรุงอาหารเท่าใด "

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทา

การปรุงอาหารไข่นกกระทาง่าย:

1. ล้างไข่ไก่ให้ละเอียดในน้ำอุ่น แต่ไม่ควรใช้น้ำร้อนก่อนปรุงอาหาร
2. ใส่ในกระทะและเทน้ำบน
3. เพิ่มเกลือเพื่อป้องกันเปลือก;
4. ทำอาหาร 1-2 นาทีหลังจากเริ่มต้ม
5. ใส่ในถ้วยน้ำเย็นจากนั้นทำความสะอาดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

วิธีการปรุงอาหารไข่นกกระทาต้มสุก

เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่เก็บไข่นกกระทาไว้ในน้ำเดือดไข่แดงจากที่นี้จะมืดและโปรตีนมีลักษณะคล้ายยางและไม่ใช่วิธีการรักษาที่มีประโยชน์ หากไข่มาจากนกกระทาอายุน้อยให้เพิ่มหนึ่งหรือสองนาทีในเวลาทำอาหารมาตรฐาน

1. ล้างไข่ในน้ำเย็นหรือน้ำอุ่น
2. เทน้ำส่วนเกินและเติมเกลือหนึ่งช้อน
3. นำไปต้ม;
4. หลังจากเดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาที
5. ใส่ในน้ำเย็นเพื่อทำความสะอาดง่าย

คุณต้องปรุงไข่นกกระทาต้มสุกในเตาไมโครเวฟสักเท่าไร?

เด็กจะสามารถปรุงอาหารไข่นกกระทาในเตาไมโครเวฟและถ้าพวกเขาทำตามคำแนะนำพวกเขาจะไม่ระเบิดแน่นอน ในกรณีที่แนะนำให้ปิดฝาภาชนะด้วยฝาพิเศษ

1. ใส่ไข่ที่ล้างแล้วในชามน้ำและเกลือ - อาหารที่ไม่ใช่โลหะจะทำ
2. ตั้งเวลาเตาอบเป็นเวลา 3 นาทีด้วยพลัง 400 วัตต์;
3. ใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการทำความสะอาด

คุณต้องต้มไข่นกกระทาที่ต้มในหม้อหุงช้ากี่นาที

ไข่นกกระทาสุก

คำแนะนำยอดนิยมสำหรับนักโภชนาการคือการนึ่งไข่นกกระทา สิ่งนี้จะช่วยรักษาสูงสุดของสารที่มีประโยชน์และทำลายแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker แต่ใน multicookers ส่วนใหญ่คำตอบสำหรับคำถาม“ ฉันต้องปรุงไข่นกกระทาต้มนานแค่ไหน?” จะใช้เวลา 10 นาที หลังจาก 10 นาทีไข่จะไปถึงสถานะที่ต้องการอย่างแน่นอน แต่ไม่สูญเสียสารอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมล้างอัณฑะภายใต้น้ำไหลก่อนปรุงอาหาร หลังจากนั้นเพียงแค่วางลงบนตะแกรงและเทน้ำสะอาดสองแก้วลงในชามด้านล่าง

เพื่อความปลอดภัยคุณสามารถแทงไข่เป็นวงกว้างด้วยเข็มบาง ๆ ก่อนเปิด multicooker

ไข่นกกระทาเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีสุขภาพที่สมบูรณ์แบบทั้งเพื่อสร้างความประหลาดใจแก่แขก

เราเป็นคนที่มีชีวิต บางครั้งเราพิมพ์ผิด แต่เราต้องการทำให้เว็บไซต์ของเราดีขึ้น หากคุณพบข้อผิดพลาดโปรดเลือกข้อความและกด Ctrl + Enter. เราจะขอบคุณมาก!