• เนื้อ (ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่) - 400 กรัม
• ข้าว - 2/3 ถ้วย
• หัวหอม - 1 หัวหอมใหญ่
• แครอท - ใหญ่ 1
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น หรือวางมะเขือเทศ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเครื่องเทศสำหรับ pilaf - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

ทำอาหารในขั้นตอน:

ส่วนใดที่เหมาะสำหรับจานนี้: ต้นขาปีกหรือแม้กระทั่งเนื้อ
  Pilaf ที่อร่อยที่สุดได้มาจากปีก แต่วันนี้ฉันมีไก่
  ดังนั้นผัดเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าหรือในกระทะไขมัน

เพิ่มเครื่องเทศสำหรับ pilaf และเกลือกับเนื้อ

และก็ล้างข้าว
  ข้าวจะดีกว่าที่จะกินข้าวเมล็ดยาวนึ่ง

หัวหอมสับหยาบหัวหอม

แครอทขูดหรือสับและกระเทียมกับฟันทั้งหมด

  นอกจากนี้เพิ่มมะเขือเทศวาง
โดยปกติแล้วมะเขือเทศจะไม่ใส่ pilaf แต่สำหรับรสชาติของฉันน้ำมะเขือเทศหรือพาสต้าจะเป็นเนื้อสัตว์ที่ดี
  เทลงในน้ำประมาณ 2.5-3 แก้ว

หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเปิดเครื่องในโหมด Pilaf หรือ Porridge เป็นเวลา 30 นาที
  หากอยู่ในกระทะแล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลางประมาณ 30 นาที
  หากคุณกำลังทำอาหารจานนี้เป็นครั้งแรกให้ดูในกระทะเป็นระยะบางที pilaf ก็พร้อม
  หากคุณไม่ได้เดาด้วยน้ำและคุณต้องเพิ่มให้แน่ใจว่าได้เพิ่มน้ำร้อน มันง่ายที่จะทำให้เสีย pilaf ด้วยน้ำเย็น

อาหารจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยมาก - และยิ่งใช้เนื้อสัตว์มากขึ้นเท่าไร pilaf ก็อร่อยกว่า แต่ที่นี่คุณสามารถเห็นสิ่งที่ดีกว่าสำหรับคุณ

นั่นคือทั้งหมด Pilaf พร้อม
  ทานเล่น!

Pilaf ปรุงในพานาโซนิค multicooker พานาโซนิค SR-TMH18LTW กำลังไฟ 670 วัตต์

Pilaf ในหม้อหุงช้ากับไก่เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากและน่าพอใจ ควรสังเกตว่า pilaf สะดวกสบายเนื่องจากวิธีการปรุงอาหาร - มีการเตรียมอาหารมื้อเย็นเต็มรูปแบบในแต่ละครั้งและการใช้ multicooker ทำให้กระบวนการปรุงอาหารเร็วขึ้นและสะดวกยิ่งขึ้น

ไก่ pilaf ในหม้อหุงช้าตามสูตรคลาสสิก:

• เนื้อไก่ 1 กิโลกรัม
• ข้าว 3 ถ้วย
• หัวหอม 400 กรัม
• แครอท 600 กรัม
• เกลือ½ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
• น้ำ 5 ถ้วย
• กระเทียม 1 หัว;
• พวงผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาดและกำจัดขนส่วนที่เหลือถ้าจำเป็น แนะนำเต้านม หั่นเนื้อและวางในชามแยกต่างหาก
2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นก้อนกลาง ปอกเปลือกและขูดแครอทหรือสับให้ละเอียด
3. เตรียมผัก: ล้างสับด้วยมีดที่คมชัด
4. เราเริ่มทำอาหาร: เทน้ำมันพืชสักสองสามช้อนโต๊ะลงในชามแล้วลดต้นหอมลงไป ปรุงอาหารในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5-7 นาทีจนกระทั่งเป็นสีทอง จากนั้นเพิ่มเนื้อ ผสมเนื้อหาให้เข้ากันและเปิดฝาทิ้งไว้บางครั้งกวนด้วยไม้พาย ทอดเนื้อค่อนข้างน้อย เพิ่มเครื่องเทศและเกลือถ้าต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ
5. ในขณะที่ไก่กำลังเตรียมเราจะเอาข้าว - เราล้างมันจากเศษและฝุ่นจนกว่าน้ำจะใส เมื่อเนื้อถูกทอดประมาณ 5-8 นาทีใส่ข้าวราดน้ำร้อนใส่กระเทียม 2-4 กลีบลงไปในเนื้อหาไปที่โหมด "Pilaf" แล้วออกไปเคี่ยวประมาณ 40 นาที

Pilaf พร้อมแล้ว ผสมเนื้อกับข้าวอย่างดีและวางบนจาน

ปรุงจากอกไก่

การปรุงอาหาร pilaf ในหม้อหุงช้าในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมงจะไม่ยาก:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ข้าว 260 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• น้ำมัน 35 กรัม
• แกง 1 ช้อนชา
• กระเทียมบด 2 ช้อนชา หรือแห้ง 1 ช้อนชา
• กรองน้ำขนาด 330 มล.

ขั้นตอน:

1. เนื้อไก่ถึงความพร้อมอย่างรวดเร็วทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหารจานด่วน
2. ในสูตรของรุ่นนี้ทุกอย่างถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย: ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดไก่เป็นก้อนขนาดกลางหรือชิ้น
3. ใส่ทุกอย่างลงในชามมัลติookerโรยด้วยเครื่องเทศเทน้ำมันผสมให้เข้ากัน
4. จากนั้นเราก็หลับไปพร้อมกับธัญพืชที่ล้างแล้วเทน้ำร้อนและเปิดโหมด "Pilaf" จานปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คราวนี้ก็เพียงพอที่จะรับอาหารหอม

ดังนั้นข้าวที่เตรียมไว้จะร่วนและน่าพึงพอใจ

อุซเบก pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า

อุซเบกพิลาฟดั้งเดิมปรุงด้วยไขมันและเนื้อแกะ อย่างไรก็ตามด้วยไก่จานนั้นก็อร่อย แต่สิ่งสำคัญคือไม่อ้วนและเป็นอาหารมากขึ้น

• เนื้อไก่ 500 กรัม;
• 2 วันพุธ แครอท;
• 2 วันพุธ หัวหอม;
• ข้าว 2 กอง
• กระเทียมขนาดใหญ่ 1 หัว;
• พริกขี้หนูเม็ดเล็ก
• 2 กองน้ำมัน
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชุดเครื่องเทศสำหรับ pilaf หรือไก่ 2 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. ทำความสะอาดและล้างส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้า เริ่มจากหัวหอม: มันจะต้องถูกตัดเป็นครึ่งวงของแหวน เพื่อไม่ให้หลอดเกิดการฉีกขาดให้ลดระดับศีรษะด้วยน้ำเย็นประมาณ 10-15 นาที จากนั้นแครอท - เราตัดมันเป็นเส้น ๆ ด้วยตนเองเพื่อให้มีขนาดใกล้เคียงกับครึ่งหัวหอม
2. ถัดไปจะเป็นเนื้อสัตว์: หั่นเป็นส่วนเล็ก ๆ
3. เทน้ำมันลงในชามของห้องครัวประดิษฐ์ทอดหัวหอมครึ่งวงในจนเหลืองในโหมด "ทอด" จากนั้นเพิ่มเนื้อสัตว์ มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทอดเนื้อด้วยลำแสงเท่านั้นน้ำผลไม้และกลิ่นของผักนี้ทำให้ไก่อร่อยมากและให้สัมผัสที่พิเศษ เพิ่มเครื่องเทศและเกลือทันที
4. หลังจากการทอดเนื้อประมาณ 10-15 นาทีคุณสามารถเพิ่มแครอทเปิดโหมด "สตูว์" และทิ้งไว้ 15 นาที
5. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผสมเนื้อหาเทน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ เราใส่พริกเผ็ดและหัวกระเทียมไว้ตรงกลาง ปิดฝาแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 8-10 นาที หลังจากช่วงเวลานี้เราได้พริกไทยแล้วกระเทียมก็จะถูกทิ้งไว้คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วเติมข้าว หากจำเป็นให้เติมน้ำลงในระดับข้าวโรยด้วยเกลือเล็กน้อยปิดฝา ปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง ตามเนื้อผ้าจานไม่ผสม แต่เสิร์ฟในรูปแบบชั้น

สูตรอาหาร

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการกินถูกต้องหรือเพียงแค่จับตามองในรูป:

• เนื้อไก่หรือไก่งวงที่ไม่มีผิวหนัง 500 กรัม
• ข้าว 500 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• น้ำมันพืช 1 กอง
• กรองน้ำ 800 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีด้านบน;
• ส่วนผสมของพริกแกงขมิ้นซีร่า 2-3 ช้อนชา

ขั้นตอน:

1. เราล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดล่วงหน้าทำความสะอาดผักและสับละเอียดคุณสามารถบด
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่ผักและเนื้อสัตว์ไว้ในความสามารถของผู้เล่นหลายคนตั้งค่าโหมด“ ดับ” และเริ่มต้นผู้เล่นหลายคน ผสมเนื้อหาอย่างละเอียดเพิ่มน้ำอุ่นเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศและปิดฝาปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ในขณะเดียวกันล้างซีเรียลเพิ่มส่วนผสมในชั้นที่เท่าเทียมกันปรับระดับด้วยช้อน เติมด้วยน้ำเดือดครึ่งลิตรใส่เกลือและปิดฝา
4. เปิดโหมด“ Pilaf” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ข้าวบาร์เลย์มุก pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า

• ข้าวบาร์เลย์มุก groats 340 กรัม;
• เนื้อ 500 กรัม;
• หัวหอมและแครอทละ 200 กรัม
• เนย 1 กอง
• น้ำร้อน 1 ลิตร
• พริกไทยร้อน¼;
• กลีบกระเทียม 4-5 กลีบ
• เครื่องเทศสำหรับโต๊ะ pilaf ช้อน;
• วางมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ก่อนตัดเนื้ออย่างประณีต
2. เราเปิดโหมด "การทอด" ในเมนูหลายคนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและเทน้ำมัน
3. เราตัดลำแสงเป็นครึ่งวงและแครอทเป็นเส้น ในช่วงเวลานี้ (ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง) ผู้เล่นหลายคนอุ่นเครื่องให้เพียงพอและคุณสามารถส่งเนื้อสัตว์ที่มีหัวหอมไปทอดจนกว่าจะหมดเวลา
4. เราล้าง groats และ pilaf ร่วนเราทอด 3-5 นาทีในกระทะแห้ง
5. เทแครอทลงในชามเทน้ำมันเล็กน้อยตัดและใส่พริกไทยเครื่องเทศทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. เมื่อตัวจับเวลาเสร็จสิ้นการทำอาหารให้เลือกโหมด "Pilaf" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเติมเนื้อหาด้วยน้ำเติมซีเรียลและปรุงอาหารให้เสร็จ

ปรุงอาหารด้วยนอกเหนือจากเห็ด

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• เห็ดใด ๆ 200 กรัม
• ข้าว 2 กอง
• โบว์ 2 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• เกลือ½ช้อนโต๊ะ
• hops-suneli 1 ช้อนโต๊ะ ล.

กระบวนการนี้ไม่แตกต่างจากตัวเลือกก่อนหน้า: ผักที่เตรียมไว้จะถูกทอดในหม้อหุงช้าก่อนจากนั้นนำไปรวมกับเนื้อสัตว์อีก 15 นาทีจากนั้นปรุงกับข้าว 30-40 นาที

ด้วยลูกพรุน

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถใช้องค์ประกอบก่อนหน้าแทนที่เห็ดด้วยลูกพรุนแห้ง:

• เนื้อไก่ 1 ชิ้น;
• ลูกพรุนนุ่ม 200 กรัม;
• ข้าว 2 กอง
• โบว์ 2 ชิ้น;
• แครอท 2 ชิ้น;
• เกลือ½ช้อนโต๊ะ
• ชุดเครื่องเทศสำหรับไก่ 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำดื่ม 1 กอง

เราเริ่มทำอาหารย่างหลังจากแปรรูปเนื้อสัตว์แล้วหั่นเป็นชิ้นพร้อมลูกพรุนสับละเอียด จากนั้นเพิ่มซีเรียลเติมภาชนะด้วยน้ำที่เตรียมไว้แล้วนำไปที่ความพร้อมในโหมด“ Pilaf” เป็นเวลา 40 นาที

ความแตกต่างของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: Redmont, Polaris

Multicookers ของ บริษัท แตกต่างกันเล็กน้อยในการทำงาน ทั้งสอง บริษัท เป็นหนึ่งในผู้ใช้ที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ความแตกต่างของพวกเขาคืออะไร?

ในแง่ของพารามิเตอร์พื้นฐานทั้งหม้อหม้อเหมือนกันอย่างแน่นอน - ปริมาณของชามคือ 5 ลิตรพลังงานความร้อนคือ 860 วัตต์ ความแตกต่างมีขนาดเล็กมาก: Redmont มีโหมดการอบขนมปังฟังก์ชั่นเพื่อปิดการทำความร้อนอัตโนมัติ และสำหรับการปรุงโยเกิร์ต Polaris ก็เหมาะสม การทำอาหาร pilaf ในอุปกรณ์ประเภทต่าง ๆ นั้นไม่ได้มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐานดังนั้นคุณสามารถซื้อได้เลย

พิลาฟเป็นอาหารจานพิเศษและปรุงในบ้านทุกหลังแตกต่างกัน มีสูตรมากมายสำหรับ pilaf ไม่เพียง แต่ส่วนผสมที่แตกต่างกัน แต่ยังรวมถึงเทคโนโลยีการทำอาหารด้วย เราเสนอที่จะปรุง pilaf ด้วยนอกเหนือจากวางมะเขือเทศ

หมายเลขสูตร 1

คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันสำหรับ pilaf ในสูตรนี้เราจะใช้เนื้อลูกวัว

ส่วนผสม:

ข้าวสำหรับ 2 ชั่วโมงก่อนการปรุงอาหารล้างและเทน้ำเย็นเพื่อบวม ล้างเนื้อลูกวัวให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดหัวหอมในวงครึ่ง, พริกหยวกเป็นก้อนหรือหลอด ใส่ผักสับลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและทอดจนเหลืองทอง เพิ่มมะเขือเทศวางลงในผักค้างไว้บนกองไฟอีกหนึ่งหรือสองนาทีและลบ

ในจานหนา (หม้อขนาดเล็กหรือแหนธรรมดาเหมาะ) เทน้ำมันและวางบนไฟ ในน้ำมันอุ่นโยนเนื้อเกลือพริกไทยและผสม ตอนนี้คุณจำเป็นต้องเพิ่มน้ำน้ำควรครอบคลุมชั้นเนื้ออย่างสมบูรณ์ ลดไฟครอบคลุมหม้อที่มีฝาปิดและเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 20-25 นาที ควรกวนเนื้อเป็นระยะ

ในขณะที่เนื้อลูกวัวกำลังถูกเคี่ยวน้ำจากข้าวจะต้องถูกระบายออกไปซีเรียลควรล้างให้สะอาดอีกครั้ง เราแพร่กระจายข้าวบนเนื้อสัตว์และด้านบนของมันผักทอดกับวางมะเขือเทศ เติมข้าวด้วยเกลือเล็กน้อยแล้วเติมเครื่องปรุงสำหรับ pilaf ตอนนี้เติมน้ำให้หม้อ น้ำควรครอบคลุมเนื้อหาของหม้อเล็กน้อย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุก ปกติจะใช้เวลา 30-40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มผักสับ ในขั้นตอนนี้ pilaf สามารถผสม

หมายเลขสูตร 2

Pilaf กับมะเขือเทศวางสามารถปรุงในหม้อหุงช้า สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามหม้อหม้อที่ด้านล่างของน้ำมันดอกทานตะวันที่ถูกเทก่อนหน้านี้ เพิ่มน้ำและสตูว์เนื้อในโหมด stewing เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากไม่ใช้เนื้อวัวเวลาเคี่ยวจะน้อยลง เพียงพอสำหรับเนื้อหมู 30 นาทีและไก่ 20 นาทีตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่ต้มจนสุกในระหว่างการต้ม หากสิ่งนี้เกิดขึ้นจะต้องเติมน้ำ

ในขณะที่เนื้อ stewing สามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและตัดหัวหอมในวงครึ่ง เราใส่หม้อหุงช้าเข้าสู่โหมดทอดเพิ่มแครอทและหัวหอม ผัดผักกับเนื้อสัตว์เป็นเวลา 8 นาทีโดยเปิดฝา ในตอนท้ายเราแนะนำวางมะเขือเทศ ตอนนี้ใส่ข้าวด้านบนเพิ่มเกลือและเครื่องเทศ เท pilaf ด้วยน้ำเพื่อให้ซีเรียลได้รับการครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ คุณต้องทำอาหารใน "ข้าว / บัควีท" 40 นาที ผสมอาหารจานเสร็จแล้วเสิร์ฟ

• สำหรับ pilaf คุณสามารถใช้น้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นมะเขือเทศโฮมเมดแทนการวางมะเขือเทศ ในกรณีนี้ต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสม
• หากคุณให้ยา pilaf ที่เสร็จสิ้นเป็นเวลา 30 นาทีมันจะยิ่งอร่อยขึ้น
• เพื่อให้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนในหม้อขนาดกลางหัวกระเทียมที่ยังไม่ได้ใส่จะถูกเสียบไว้ตรงกลาง ในรูปแบบนี้จานจะสุก

ลองทำ pilaf ตามสูตรของเราและสร้างความสุขให้กับบ้านของคุณ

ด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวการเตรียมอาหารที่ซับซ้อนได้กลายเป็นที่คุ้นเคยและง่ายสำหรับแม่บ้านหลายคน วันนี้ใช้สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายเราจะบอกคุณในรายละเอียดวิธีการปรุงอาหาร pilaf ร่วนอร่อยกับไก่ในหม้อหุงช้า ตามหลักแล้วควรปรุงอาหารในหม้อขนาดใหญ่และดีกว่าในกองไฟ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาและพลังงานสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

หม้อหุงช้า copes กับการเตรียมซีเรียล ซีเรียลนมและ pilaf เป็นสิ่งที่ดีในมัน
  ข้อดีคือทุกอย่างถูกจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องลำบากมาก ไขมันถูกใช้อย่างน้อยซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพข้าวไม่เผาไหม้และกลายเป็นกรอบและอร่อยเสมอ

วิธีการปรุง pilaf ในหม้อหุงช้ากับไก่

ในสูตรคลาสสิก pilaf ปรุงในหม้อหุงช้าประกอบด้วยสององค์ประกอบหลักคือข้าวและเนื้อสัตว์ ในสูตรภาพของเราคุณต้องการไก่ คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อเต้านมและส่วนที่มีเนื้อน้อยเช่นปีกไก่ ในการปรุงอาหารมากขึ้นเหมาะสำหรับ pilaf โภชนาการที่เหมาะสมกับไก่ในหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำมันขั้นต่ำและมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารโดยไม่ได้เลยเพราะทั้งหมดโบลิ่งหลายสมัยที่ทันสมัยทำจากเคลือบไม่ติด

ส่วนผสม

• ไก่ (ไม้กลอง, ต้นขา) - 500 กรัม
• ปรุงรสสำหรับ pilaf;
• พริกไทยป่น
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• groats ข้าว - 250 กรัม;
• แกงปรุงรส
• พริกไทยดำ - 6 ถั่ว;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ

วิธีการปรุง pilaf ไก่แสนอร่อยร่วนในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมชิ้นส่วนไก่ สำหรับการปรุงอาหารไก่ pilaf ในหม้อหุงช้าคุณสามารถใช้ชิ้นส่วนที่มีเนื้อเล็กน้อย เหล่านี้รวมถึง: ส่วนปากมดลูก, พรรคที่หนึ่งและสองของปีก, สัน, สับเป็นชิ้น ๆ ไม่สามารถลบสกินได้

ขั้นตอนที่ 2

หลังจากที่คุณล้างและสับไก่ใส่ในกระทะโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน

ขั้นตอนที่ 3

ทอดไก่ให้ละลายและปล่อยไขมัน เพิ่มรสสำหรับ pilaf (หรือไก่) พริกไทยดำ

ขั้นตอนที่ 4

ในขณะที่ไก่ทอดให้เตรียมแครอท ตัดมันด้วยมีดเป็นก้อนขนาดกลาง

เคล็ดลับสูตร:สำหรับ pilaf แครอทมันจะดีกว่าที่จะตัดหินลับกว่าบนกระต่ายขูดดังนั้นเมื่อปรุงอาหารมันยังคงรูปร่างและให้รสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น

ขั้นตอนที่ 5

ใส่ไก่ทอดลงในชามของมัลติแอกเกอร์

ขั้นตอนที่ 6

เพิ่มแท่งแครอทที่ด้านบน

ขั้นตอนที่ 7

บนหม้อหุงช้าเปิดโหมดสำหรับ "pilaf" โหมดนี้อยู่ในผู้ช่วยครัวที่ทันสมัยทั้งหมด

ขั้นตอนที่ 8

ใส่ผักชีฝรั่งพริกไทย

ขั้นตอนที่ 9

เทข้าวล้างให้สะอาดลงในชาม ควรล้างข้าวจนกว่าน้ำจะใสสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 10

เพื่อให้ไก่ pilaf อร่อยในหม้อหุงช้าเพิ่มแกงเล็กน้อย ปรุงรสนี้จะให้สีที่สวยงามและรสชาติที่ถูกใจ

ขั้นตอนที่ 12

ค่อยๆเทน้ำเดือดลงในชามหลายมุมสองเซนติเมตรเหนือระดับไก่ pilaf

ขั้นตอนที่ 13

เกลือเพื่อลิ้มรส อย่าลืมว่าข้าวดูดซับเกลือได้ดี

ในอาหารประจำชาติของอุซเบกิสถานซึ่ง pilaf ที่มีชื่อเสียงนั้นเป็นธรรมเนียมที่จะไม่ใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นยกเว้นเนื้อแกะ นอกจากนี้แทนที่จะเป็นน้ำมันพืชธรรมดาสำหรับเราพ่อครัวชาวตะวันออกใช้ไขมันเนื้อแกะ มันเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกับข้าวแครอทหัวหอมและเครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างดีซึ่งเป็นพื้นฐานของ pilaf ที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน อย่างไรก็ตามเราจะพยายามที่จะย้ายออกไปเล็กน้อยจากสูตรดั้งเดิมและปรุง pilaf อร่อยเท่า ๆ กันกับไก่และมะเขือเทศวาง ลองทำด้วยวิธีที่ทันสมัย \u200b\u200b- ในหม้อหุงช้าเนื่องจากมีโหมดอยู่ในนั้นที่ช่วยให้คุณได้รับ pilaf ของแท้อย่างสมบูรณ์ที่ทางออก

วิธีการปรุงอาหาร pilaf กับไก่ในหม้อหุงช้า - สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ผลิตภัณฑ์:

ข้าวเผา - 400 กรัม

ไก่ - 5 ต้นขา

หัวหอมและแครอท - พืช 2 ราก

เครื่องเทศสำหรับ pilaf ด้วยขมิ้น;

กระเทียม - 6 กลีบ

ผักชีฝรั่งแห้ง

พริก;

น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

น้ำ - 500 มล.;

วางมะเขือเทศ 50 มล.;

เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม  เนื่องจากเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมข้าวเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรกเราอบไอน้ำ groats (แน่นอนเผาและเม็ดเล็ก) ในน้ำเดือดเป็นเวลาสั้น ๆ ในเวลานี้เราเริ่มเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

ดังนั้นให้ถูกระเทียมและแครอทอย่างประณีตสับพริกและลูกเต๋าทั้งต้นหอม จากนั้นเราล้างสะโพกเอาผิวหนังกระดูกและแผ่นฟิล์มใสที่เราไม่ต้องการและหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง

ในโหมด "การทอด" โดยเปิดมัลติแอกเกอร์ให้ทอดไก่จากนั้นเพิ่มหัวหอมแครอทกระเทียมและพริกขี้หนู หลังจากผ่านไป 10 นาทีเราแนะนำวางมะเขือเทศ, เกลือ, ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศพิเศษสำหรับ pilaf ลงในชามที่มีขมิ้นซึ่งพร้อมกับแครอทจะทำให้สีของอนาคตของเราเป็นสีส้มแบบดั้งเดิม

มีเนื้อตุ๋นกับผักประมาณ 5 นาทีเรานอนหลับล้างข้าวให้สะอาด (จนน้ำใส) และราดน้ำที่ด้านบนซึ่งควรครอบคลุมซีเรียลนึ่งด้วยสามนิ้ว

จากนั้นตั้งค่าโหมดเป็น "ข้าว" หรือ "Krupa" ปิดฝาและเตรียมจานหอมประมาณหนึ่งชั่วโมง ในเวลาเดียวกันเราไม่ลืมที่จะตรวจสอบ pilaf สำหรับน้ำทุก ๆ 15 นาทีและหากจำเป็นให้เพิ่มจำนวนที่ต้องการทีละเล็กละน้อย ขอแนะนำให้คุณอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายด้านล่างของชามใช้ไม้พายเพื่อ "แงะ" ระดับล่างซึ่งอาจเล็กน้อยเผาไหม้

เมื่อจานของเราเกือบจะพร้อมผสมให้เข้ากันปิดฝาปิดเครื่องมัลติคาสเกอร์แล้วปล่อยทิ้งไว้เล็กน้อย

การตกแต่ง pilaf แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจนี้จะเพียงพอกับวัยรุ่นสดและนอกเหนือจากนั้นสลัดมะเขือเทศและแตงกวาก็สมบูรณ์แบบ

ป.ล. : หากเวิร์กช็อปนี้มีประโยชน์สำหรับคุณคุณสามารถพูดว่า“ ขอบคุณ” กับผู้เขียนโดยเขียนความคิดเห็นหรือคลิกที่ปุ่มเครือข่ายโซเชียลที่คุณชื่นชอบใต้สิ่งพิมพ์

การออกแบบของเจ้านายชั้นสูงใช้ภาพถ่ายลิขสิทธิ์ของ Julia Kosich ห้ามคัดลอก!