หม้อหม้อเมื่อใช้อย่างถูกต้องจะค้นพบรสชาติที่ผิดปกติมากที่สุดในผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนง่ายและไม่โอ้อวด มันเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันสร้าง stewing ผลิตภัณฑ์ที่ยาวนานที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ นี่คือความผอมบางที่เรียกว่าซึ่งเป็นพื้นฐานของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม อาหารตุ๋นมักอร่อยมากในขณะที่ยังคงคุณค่าทางอาหารจำนวนมาก มันฝรั่งตุ๋นหรือตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าจะให้ความนุ่มนวลและความนุ่มนวลแก่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ซึ่งไม่สามารถทำได้ในหม้อและเตาอบ เฉพาะ - ในเตาอบรัสเซียและในหม้อหรือหม้อ เพียงผู้เล่นหลายคนอย่างแน่นอนและทำซ้ำทุกเงื่อนไขของการเตรียมการดังกล่าว

ในการทำอาหารวิธีนี้คุณสามารถสร้างทางเลือกที่น่าสนใจมากมายสำหรับอาหารจานนี้: มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า, มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดในหม้อหุงช้า, เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า, สตูว์ในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองและรับตัวเลือกบางอย่างที่ไม่ธรรมดาสำหรับหม้อหุงช้าเช่นมันฝรั่งอบกับเนื้อในหม้อหุงช้า มันจะกลายเป็นสิ่งที่แห้งกว่าสตูว์ด้วยเปลือกและมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก และกะหล่ำปลีนั้นผสมผสานอย่างลงตัวกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าอาจเป็นตัวเลือกที่นิยมมากที่สุดสำหรับอาหารจานนี้คู่รักที่ชื่นชอบอาหารจานอร่อยและอร่อย

มีสองวิธีหลักในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ครั้งแรกเมื่อเนื้อก่อนทอดแล้วรวมกับมันฝรั่ง ประการที่สองถ้าเนื้อสุกโดยไม่ต้องย่าง วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลสุขภาพน้ำหนักแคลอรี่และอื่น ๆ อย่างระมัดระวัง อย่างไรก็ตามต้องบอกว่าตัวเลือกทั้งสองอร่อย

และถ้าก่อนหน้านี้คุณไม่ต้องปรุงมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคุณต้องศึกษาสูตรอาหารที่จำเป็น คุณไม่ควรบูรณาการทุกอย่างที่อธิบายไว้ในรายละเอียดในสูตร ยิ่งไปกว่านั้นถ้าคุณดูรูปอาหารพร้อมทานบนเว็บไซต์แล้วมันจะกลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณที่จะเข้าใจวิธีการใส่มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าภาพจะทำงานได้อย่างชัดเจน เราคิดว่าคุณจะชอบสูตรสำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้ามันเหมาะสำหรับทุกโอกาส คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพที่มีอยู่ในเว็บไซต์จะชัดเจนแม้กระทั่งผู้เริ่มต้น สิ่งนี้จะช่วยให้พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ทำมันฝรั่งคุณภาพสูงและอร่อยกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมภาพประกอบจะไม่ทำผิดพลาดในขั้นตอนการเตรียมการใด ๆ

หลังจากการบรรยายสรุปและบทเรียนอย่างละเอียดแล้วคุณไม่ควรมีคำถาม: วิธีต้มมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้า

และหากคุณสนใจเราจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า:

ไม่แนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์ที่เก่าหรือแช่แข็งซ้ำ ๆ ซ้ำ ๆ เพื่อประกอบอาหารในหม้อหุงช้า ควรเป็นสีเนื้อตามธรรมชาติ เนื้อสัตว์ที่มีอายุมากกว่าจะมีอายุมากกว่า

ดูความหนาแน่นของฝาปิดของเมนูหลายเมนูในระหว่างการปรุงอาหาร หากปิดไม่สนิทอาจทำให้จานไม่สุกและอาจเป็นอันตรายต่อหม้อหุงช้า

สำหรับวิธีการเตรียมอาหารที่มีประโยชน์มากขึ้นก็พอที่จะใส่เนื้อสัตว์และมันฝรั่งลงในหม้อหุงช้าผักที่คุณต้องการตามสูตรใส่น้ำและเปิดโหมด "Stewing";

ความเข้มแสงเพิ่มเติมสามารถทำได้โดยใช้โหมด "อุ่น" กับมันมันฝรั่งกับเนื้อจะอร่อยสุด ๆ

ในการเพิ่มจานกลิ่นหอมที่ทำให้งงงวยให้เพิ่มเห็ดบางอย่างลงในมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ใช่เทียม แต่เก็บเกี่ยวในป่าในป่า

เทน้ำเดือดบนมันฝรั่งก่อนที่จะวางใน multicooker แล้วแห้ง เวลาการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญและรสชาติของมันฝรั่งและกับมันจานทั้งหมดจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด;

ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเครื่องเทศและจานให้เหงื่อออกอีกสิบนาที

อุปกรณ์นี้ทำให้ชีวิตของแม่บ้านหลาย ๆ คนง่ายขึ้น ดังนั้นเรายังคงแนะนำสูตรอาหารดังกล่าวต่อไป ทำตามคำแนะนำของเราคุณจะได้รับมันฝรั่งเนื้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยมในหม้อหุงช้า

หน้าอกหน้าอกรมควันโดยขั้นตอน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.1 ลิตร
• เกลือสมุนไพรปรุงรสและพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• ชีสแข็ง - 0.25 กก.;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เนย - สำหรับทอด
• หน้าอก - 0.3 กิโลกรัม
• ครีม - 0.1 ลิตร

เตรียม:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นแท่งบาง ๆ
2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
3. เปิดหม้อหม้อไปที่โหมดการอบ หล่อลื่นชามด้วยเนยและหลังจาก 2 นาทีเมื่ออุ่นขึ้นให้วางหัวหอม ทอดจนนิ่ม
4. ตัดหน้าอกที่รมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเธอลงบนคันธนู ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน เวลาโดยประมาณคือ 7 นาที
5. ตอนนี้กระจายมันฝรั่งสับ ผัดให้เข้ากันประมาณ 10-15 นาที
6. ขูดชีสแข็งทั้งก้อน ส่วนที่ 1/3 - พักไว้ทันที
7. เทเนื้อหาทั้งหมดของ multicooker ด้วยไวน์
8. ใส่ชีสทั้งหมด
9. เพิ่มเครื่องปรุงรสที่จำเป็นเกลือและพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างและเติมเนื้อหาของ multicooker ด้วยครีม
10. โรยจานด้วยชีสแข็งแล้วตั้งค่าโหมดเป็น "สตูว์" หรือ "พิลาฟ" ปรุงอาหารก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
11. สมุนไพรสดสับละเอียด
12. สตูว์พร้อมแล้ว วางบนจานตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสดด้านบน ทานเล่น!

มันฝรั่งตุ๋นอร่อยกับหมูในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 0.6 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 หัว;
• น้ำมันกลั่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 2 ใบ;
• มันฝรั่ง –0.6 กิโลกรัม

เตรียม:

1. ล้างหมู ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ หากมีไขมันอย่าตัดมันจะละลายและจานจะออกมาฉ่ำมากขึ้น
2. ปอกมันฝรั่งและหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน
3. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
4. สับหัวหอมเป็นก้อน
5. หล่อลื่นโถเครื่องด้วยน้ำมันที่กลั่นแล้วเปิดเครื่องในโหมด "ทอด"
6. เมื่อน้ำมันอุ่นวางหมูด้วยชั้นไขมันที่ด้านล่าง ปล่อยให้มันทอดประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝาปิด เปิดเครื่องครั้งเดียวหรือสองครั้งแล้วผสมเนื้อสัตว์
7. ตอนนี้เพิ่มแครอทและหัวหอมสับ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
8. วางมันฝรั่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
9. ต้มน้ำในกาน้ำชาแล้วเทมันฝรั่งลงไป
10. วางเตาในโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที
11. หลังจาก 55 นาทีเพิ่มใบกระวาน
12. หลังจากการปรุงอาหารอุปกรณ์จะสลับไปที่โหมด "อุ่น" ควรแช่อาหารประมาณ 10-15 นาที
13. มันฝรั่งตุ๋นอร่อยพร้อมเนื้อ เสิร์ฟพร้อมกับผัก

แน่นอนมีคนมากมาย - ความคิดเห็นมากมาย! ถามทุกคนเกี่ยวกับวิธีปรุงมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าและรับเคล็ดลับและสูตรอาหารต่าง ๆ นับพัน และนั่นก็เป็นความจริง: มันฝรั่งกับเนื้อ - อะไร ไก่หรือนกอื่น ๆ , เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว, หมูหรือเนื้อสับ? อีกครั้ง - ตุ๋นหรือทอดหรืออาจจะเป็นหม้อตุ๋น แม้แต่วิธีการหั่นมันฝรั่งสามารถแตกต่างกันอย่างรุนแรง - ในก้อนเรียบร้อยหรือในแบบลูกผู้ชายเกือบครึ่งเพื่อให้ "ชิ้นส่วนของปากพอใจ" ...

เราเสนอให้คุณในที่เดียวพร้อมสูตรอาหารง่าย ๆ หลายอย่างสำหรับอาหารทั่วไปเช่นมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์ในเมนูหลายเมนูเพื่อให้ผู้ที่มีผู้ช่วยที่ชาญฉลาดมีบางสิ่งให้เลือกและสำหรับผู้ที่เข้าใจมัลติเมนูเช่นเอซ ใหม่และไม่คาดคิด

เริ่มต้นด้วยเรามาตัดสินใจกันทันทีว่าเราจะทำการคั่วหรือไม่และถ้าเป็นเช่นนั้นจะทำอย่างไรในชามแบบหลายผู้เล่นหรือในกระทะอย่างรวดเร็ว ในสูตรที่เราระบุเฉพาะคำแนะนำและคุณตัดสินใจเองว่าคุณต้องการมันหรือไม่ สำหรับอาหารและอาหารเด็กก็ควรทำโดยไม่ต้องทอด เช่นเดียวกับการเติมน้ำมันพืชผักหรือครีม (เนยใส) - มันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าจะดีแม้ในน้ำ ดังนั้นการเบี่ยงเบนจากสูตรบางอย่างจึงเป็นที่ยอมรับและไม่ถูกลงโทษ

โดยทั่วไปในแต่ละสูตรคุณสามารถเพิ่มของคุณเองได้ ตัวอย่างเช่นเพิ่มผักอื่น ๆ ลงในมันฝรั่ง - พริกหวาน, บวบ, มะเขือยาว, ฟักทอง, ผักกาด คุณสามารถใส่ต้นหอมหรือต้นหอมได้ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักในทุกรูปแบบพระเจ้าเองก็สั่งให้เอามือเขียวขจีราดลงในชามทุกอย่าง - ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพาและสมุนไพรที่มีประโยชน์อื่น ๆ และด้วยจำนวนส่วนผสมทุกอย่างจึงไม่ง่ายนัก: ใครบางคนชอบมันฝรั่งและเนื้อสัตว์และคนใกล้ชิดกับเนื้อและมันฝรั่ง - เราต่างกัน! ดังนั้นสร้างจากหัวใจและเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมของอาหารที่เตรียมไว้ด้วยความรัก

มันฝรั่งกับไก่

ส่วนผสม:
  1 ไก่ (หรือเต้านมหรือต้นขา)
  7-8 มันฝรั่ง
  2 หัวหอม
  2 แครอท
  น้ำ 200 มิลลิลิตร
  ผักหรือเนย - สำหรับทอด
  เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
  ผักใบเขียว

เตรียม:
เทน้ำมันพืชบางชนิดที่ด้านล่างของชามหรือใส่เนย (เนยใส) แล้วเปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 40 นาที ในขณะที่เนยกำลังอุ่นอยู่ให้สับไก่เป็นก้อนขนาดกลาง หากคุณกินไก่ทั้งตัวให้ตัดเนื้ออกอกและต้นขาและคุณสามารถทิ้งปีกไว้ข้างหลังแล้วเอาซุปไป และคุณสามารถสับพวกเขาและเพิ่มเนื้อสัตว์น้ำซุปจะยิ่งขึ้น ใส่ไก่ในชามและปิดฝา ในขณะเดียวกันหั่นหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย (เอะอะมากขึ้น แต่ผลที่ได้จะสวยงามกว่า) เพิ่มผักไก่และผสม ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันในโหมดเดียวกันอีก 10-15 นาที ลูกเต๋ามันฝรั่งเป็นก้อนขนาดประมาณ 2 × 2 ซม. ใส่เกลือและเครื่องเทศ, มันฝรั่งสับ, เทน้ำ, ผสม, ปิดฝาและปรุงอาหารจนระบอบการปกครองสิ้นสุดลง จากนั้นสลับไปที่โหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเด็ด การผสมผสานของหมูและเห็ดนั้นมีความคลาสสิกมายาวนาน คุณสามารถใช้ทั้งแชมเปญและเห็ดนางรม หรือยกเลิกการตรึงสต๊อกจาก "Silent Hunt" ของคุณเอง

มันฝรั่งกับหมูและเห็ด

ส่วนผสม:
  เนื้อสันในหมู 500 กรัม
  เห็ด 500 กรัม
  มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
  1-2 หลอด
  1-2 แครอท
  น้ำ 400 มล
  เกลือเครื่องเทศสมุนไพรน้ำมัน - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
  หั่นผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดเป็นก้อน แครอทสามารถขูด เพิ่มน้ำมันลงในชาม (ผักหรือเนยหรือน้ำมันหมู) เปิดโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 1 ชั่วโมงแล้วทอดเนื้อโดยปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที ผัดสองสามครั้ง เพิ่มเห็ดหัวหอมและแครอทผสมและปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นใส่มันฝรั่งลงในชามเกลือพริกไทยเพิ่มเครื่องเทศ (สำหรับเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งใบกระวานสมุนไพรแห้ง ฯลฯ ) ผสมและเทลงในน้ำร้อน ปิดฝาและปรุงอาหารจนกว่าโหมดจะสิ้นสุดลง หลังจากสัญญาณคุณสามารถโยนกลีบกระเทียมคู่สับเป็นกลีบบาง ๆ ลงในชามและถือจานประมาณ 10 นาทีในโหมดความร้อน

ในทำนองเดียวกันมันฝรั่งที่มีเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวสุกหลังจากทอดและใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วต้องเปิดมัลติคอคเกอร์ในโหมด“ สตูว์” เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงยิ่งนานยิ่งดี และคุณสามารถทำอาหารเบื้องต้น

ส่วนผสม:
  เนื้อ 400-500 กรัม
  3-5 มันฝรั่ง
  แตงกวาดอง 2 ใบ
  1-2 แครอท
  1-3 หลอด
  กระเทียม 2-3 กลีบ
  2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  1.5 กอง น้ำ
  เกลือ, เครื่องเทศ, พริกแดง - เพื่อลิ้มรส
  เนย - สำหรับทอด

เตรียม:
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เช่นเดียวกับเนื้อ stroganoff) สับหัวหอมในวงครึ่งแครอทและแตงกวาในแถบสับกระเทียมเป็นชิ้น เติมน้ำมันเล็กน้อยลงในชามตั้งค่าโหมด "การอบ" หรือ "การทอด" เป็นเวลา 40 นาทีแล้วใส่เนื้อลงในชาม อย่าปิดฝาและปรุงอาหารกวนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่แครอทและกระเทียมลงในชามแล้วปรุงอีกครั้งโดยไม่ปิดฝาจนกว่าระบอบการปกครองจะจบลง คน ในตอนท้ายของการดำเนินการเพิ่มแตงกวา, วางมะเขือเทศ, เกลือ, เครื่องเทศและแก้วน้ำร้อนลงในชามปิดฝาและตั้งค่าโหมด "Stewing" เป็นเวลา 70 นาที หลังจาก 40 นาทีใส่มันฝรั่งลงในชามเทน้ำร้อนอีกครึ่งแก้วผสมและปิดฝาอีกครั้ง โรยด้วยสมุนไพรเมื่อให้บริการ

ตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ก็คือย่าง อาหารแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว

หมูย่าง

ส่วนผสม:
  เนื้อหมู 600-700 กรัม
  7-8 มันฝรั่ง
  1-2 แครอท
  1-2 หลอด
  2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ
  2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
  ใบกระวาน 2 ใบ
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  เกลือพริกไทยเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  น้ำร้อน 1 ถ้วย

เตรียม:
  ลูกเต๋าหอมใหญ่แครอทเป็นเส้นหรือครึ่งวงกลมมันฝรั่งกับก้อนกลางเนื้อในชิ้นเล็ก ๆ ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็น 40 นาทีเทน้ำมันลงในชามใส่หัวหอมใหญ่และแครอทและเคี่ยวโดยไม่ปิดฝาเป็นเวลา 15 นาที เพิ่มเนื้อสัตว์และทำอาหารต่อในโหมดเดียวกันกวนจนสิ้นสุดโหมด ใส่มันฝรั่งลงในชามเติมน้ำผสมกับครีมวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยวใส่ใบกระวานและเครื่องเทศปิดฝาตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง นั่นคือทั้งหมด!

สำหรับอาหารมื้อเย็นแบบกาล่าดินเนอร์คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นได้

หม้อตุ๋นมันฝรั่ง "นักการทูต"

ส่วนผสม:
  เนื้อหมูหรือไก่ 400 กรัม (พร้อมสะโพก)
  7-8 มันฝรั่ง
  2 หัวหอม
  ชีส 100-150 กรัม
  4 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
  2 ช้อนโต๊ะ ผักหรือเนยใส
  เกลือเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ตัดเนื้อเป็นก้อนหัวหอมในวงครึ่งมันฝรั่งในวงกลมที่มีความหนา 5 มม. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ใส่ชามของ multicooker ด้วยเนยและวางผลิตภัณฑ์ในชั้น: หัวหอมสับครึ่งเนื้อ (เกลือ, พริกไทย, เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพร), หัวหอมอีกครั้ง, ครึ่งมันฝรั่ง (เกลือ, พริกไทย, เพิ่มผักใบเขียว), ชั้นมายองเนสและชีสอีกครั้ง . ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมงปิดฝา เพื่อให้ง่ายต่อการถอดหม้อออกจากชามคุณสามารถใส่กระดาษรองอบสองแผ่น (ที่มีความกว้างเท่ากับเส้นผ่าศูนย์กลางของชามและความยาวประมาณ 60 ซม.) วางไว้ตามขวาง ค่อยๆจับกระดาษส่วนเกินที่หางด้านหลังด้านข้างของชาม เมื่อจานพร้อมให้ถอดหม้อตุ๋นออกโดยจับที่กระดาษส่วนเกิน ระวังตัวด้วย! หลังจากใส่หม้อตุ๋นลงบนจานฉีกหรือตัดกระดาษส่วนเกินออก แน่นอนคุณสามารถพลิกหม้อปรุงอาหารได้ แต่จากนั้นชั้นชีสจะอยู่ด้านล่าง

อีกครั้งเราเตือนคุณว่าจากสูตรใด ๆ (ยกเว้น Casseroles) คุณสามารถยกเว้นโหมด“ การอบ” หรือ“ การทอด” แทนที่ด้วย stewing และในกรณีนี้คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในคราวเดียวและตั้งเวลาที่เหมาะสม คุณสามารถเติมน้ำเพิ่มเพื่อให้ได้ซอสมากขึ้น

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ stewing อบและทอดมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

6 กรัม

8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

127 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรมันฝรั่งคลาสสิกกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักเป็นอาหารจานด่วนและอร่อยอาหารกลางวันแสนอร่อยและอาหารเย็น อย่าลังเลที่จะเลือกผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผักที่จำเป็นสำหรับสูตรอาหาร สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้โหมดต่างๆของหม้อหุงช้า - "สตูว์", "ทอด", "อบ" และรับความหลากหลายของรสชาติและความสม่ำเสมอของอาหารตุ๋นทอดหรืออบ

เวลาทำอาหารของจานใด ๆ ตามสูตรของเราโดยใช้เครื่องหลายเครื่องขึ้นอยู่กับพลังของมัน หากคุณมีเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีความจุมากกว่า 700 วัตต์คุณสามารถลดเวลาการปรุงอาหารลงได้เล็กน้อย มั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์มีความพร้อมเต็มที่

ส่วนผสม:

• หนึ่งปอนด์ของหัวมันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่หนึ่งหัว;
• หนึ่งแครอท
• พริกหวานครึ่งลูก
• คอหมู 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำซุป 200 มล. (ผักหรือเนื้อสัตว์)
• 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• เครื่องเทศสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

ล้างคอหมูในน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นอย่ากำจัดไขมัน

ล้างและปอกเปลือกผักหั่นเป็นเส้น

เปิดโหมด "การทอด" บนเมนูมัลติแอกเกอร์และเทน้ำมันลงในชาม ใส่เนื้อในชั้นเดียว หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ผักยกเว้นมันฝรั่งไว้ด้านบน ทอดสองสามนาที

สลับโหมดเป็น "ดับ" เทน้ำซุปหรือน้ำร้อนลงในชาม ผัดใส่มะเขือเทศและเครื่องเทศที่เลือก วางหลอดมันฝรั่ง

หลังจากตุ๋น 60 นาทีจานก็พร้อมกิน

บนจานมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวสมุนไพรสดหรือกระเทียมบดในเกลือ สำหรับกับข้าวพิเศษสับผักสด

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

ในสูตรแทนที่จะใช้เนื้อดิบสดจะใช้คาร์บอเนตต้มสุก เนื่องจากเคล็ดลับนี้การทำอาหารจึงเร็วขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และจานเสร็จจะเต็มไปด้วยกลิ่นรสเผ็ดของเนื้อรมควัน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 500-600 กรัม
• คาร์บอเนตที่รมควัน 300 กรัม
• พวงหอมสีเขียว
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• แครอทครึ่งลูก
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• น้ำมันพืช 10 มล.
• sp ช้อนชา ผสมเครื่องเทศ

วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

เตรียมผักและสมุนไพร ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ล้างอีกครั้งในน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ในขณะที่แช่ในชามน้ำเย็น ล้างและปอกเปลือกมะเขือเทศและแครอท จัดเรียงขนหัวหอมสีเขียวและล้างทีละครั้งภายใต้กระแสน้ำเย็น

ตัดคาร์บอเนตต้มสุกเป็นเส้นหรือแท่ง ตะแกรงแครอทและหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นวง

วางหม้อหุงช้าลงในโหมด "ทอด" และเทน้ำมันลงในชาม ใส่คาร์บอเนตสับ เพิ่มผักออกจากหัวหอม ผัดและทอดสองสามนาที

ในโหมด "สตูว์" เพิ่มมันฝรั่งเกลือและส่วนผสมของสมุนไพร เทน้ำร้อนหนึ่งแก้วแล้วปิดฝาครอบเครื่อง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำจานอะโรมาและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอย

คาร์บอเนตในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยเนื้อรมควันหรือไส้กรอกอื่น ๆ การล่าไส้กรอกไส้กรอกเนื้ออกไก่ต้มหรือไส้กรอกแพทย์นั้นสมบูรณ์แบบ เพื่อเพิ่มรสชาติของครีมให้เด่นชัดยิ่งขึ้นใส่เนยวัวลงไปในผัก

ตัวเลือกที่ 3: มันฝรั่งทอดพร้อมเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้าสามารถนำไปทอด สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือการเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม - มันจะดีกว่านะ ไขมันส่วนเกินจะละลายและชิ้นเนื้อจะยังคงอ่อนนุ่ม

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• เนื้อวัว 200 กรัมที่มีไขมันหรือเนื้อลูกวัวหินอ่อน
• น้ำมันพืช 10 มล.
• หัวหอม
• พริกหยวกครึ่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ตัดข้ามเส้นใยเท่านั้น

ปรุงผัก ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นชิ้น ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงหลังจากล้าง ลบกล่องเมล็ดออกจากพริกไทยและล้างหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เปิดโหมด "การทอด" และใส่เนื้อสับเข้าด้วยกันกับเนย หากชิ้นส่วนมีไขมันต่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูเล็กน้อย แต่ไม่จำเป็น หลังจากนั้นสองสามนาทีให้เพิ่มผักและน้ำมะนาว รอประมาณ 5-7 นาที

โดยไม่ต้องกวนอาหารในชามเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วรอ อุปกรณ์บางตัวคำนวณเวลาการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ตามน้ำหนัก หากไม่มีฟังก์ชั่นดังกล่าวบางครั้งดูที่เนื้อกับมันฝรั่ง

เมื่อผลิตภัณฑ์มีความพร้อมและทอดเล็กน้อยให้ใส่เกลือและเครื่องเทศ (หรือเครื่องปรุงรส) ผัดและปิดฝาอีกครั้ง แต่อย่าเปิด multicooker อีกครั้ง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีเกลือก็จะหายไปและสามารถเสิร์ฟอาหารที่โต๊ะได้

มันฝรั่งจะดีกว่าทอดในกระทะ น้ำมะนาวในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยส้มใด ๆ ที่สำคัญที่สุด - คุณต้องการความเปรี้ยว ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเนื้อจะง่ายและนุ่มขึ้นเร็วขึ้น

ส่วนผสม:

หัวมันฝรั่ง 400 กรัม

เนย 50 กรัม

เพื่อลิ้มรสเกลือ

ครีม 50 มล.;

เนื้อหมู 300 กรัม

น้ำมะเขือเทศ 30 มล.;

สองหัวหอม;

พวงของต้นไม้เขียวขจี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

เนื้อไก่ขาว 300 กรัม

สองหัวหอม;

ครีม 100 มล.;

แชมเปญ 250 กรัม;

หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว

40 กรัมชีสวัด

พวงของผักชีฝรั่งสีเขียวอ่อน

เพื่อลิ้มรสเกลือ

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

วิธีการปรุงอาหาร

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 6
เวลาทำอาหาร - 80 นาที

ปริมาณโปรตีนต่อ 100 กรัม - 5.8 กรัม
ปริมาณไขมันต่อ 100 กรัม - 8.2 กรัม
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัม - 7.3 กรัม
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 126.9 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 4: มันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้าพร้อมน้ำครีมและมะเขือเทศ

สูตรสำหรับอาหารจานที่สองในรูปแบบของหม้อตุ๋น - มันฝรั่งบดรูปมะเดื่อกับเนื้อสัตว์และผักในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นงานเลี้ยงอาหารค่ำเฉลิมฉลองสำหรับครอบครัวของคุณ

ส่วนผสม:

• หัวมันฝรั่ง 400 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• ครีม 50 มล.;
• เนื้ออกไก่รมควัน 50 กรัม
• เนื้อหมู 300 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ 30 มล.;
• สองหัวหอม;
• พวงของต้นไม้เขียวขจี

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำเย็นและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำซุปส่วนเกินออกและบดมันฝรั่งในมันฝรั่งบดด้วยเนย

ล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแถบ ทอดอย่างรวดเร็วจนสุก

เตรียมอาหารอื่น ๆ สำหรับสูตร ตัดเต้านมเป็นแถบ ปอกเปลือกและล้างหัวหอมใหญ่ ตัดเป็นครึ่งวง แช่สมุนไพรอ่อน ๆ ในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด จากนั้นก็สับใบไม้ให้ละเอียด

หัวหอม passasser เล็กน้อยกับชิ้นหน้าอกในกระทะจนสีดอกกุหลาบ

รวบรวมหม้อปรุงอาหารในชามหลายผู้รับ ใส่มันฝรั่งกับชั้นแรกเรียบ ปกคลุมด้วยชั้นของเนื้อสัตว์แล้วผักด้วยหน้าอก เทลงในส่วนผสมของครีมและน้ำมะเขือเทศ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะสามารถเข้าถึงและเปลี่ยนเป็นหลักสูตรที่สองได้อย่างรวดเร็ว

ปิดฝาหม้อหุงข้าวแล้วเปิดโหมด“ ทำขนม” เมื่อเครื่องปิดลงให้เปิดฝาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เสิร์ฟมันฝรั่งและหม้อตุ๋นเนื้อกับสมุนไพรสับ

โดยทั่วไปแล้วการอบในโหมดการอบจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที แต่ถ้าคุณรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์ชื้นเล็กน้อยให้เพิ่มอีก 10 นาที

ตัวเลือกที่ 5: มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และผักภายใต้ชีสในหม้อหุงช้า

อย่าลืมใส่ไก่กับมันฝรั่งและหัวหอมในเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทันสมัย และถ้าคุณเพิ่มเห็ดและครีมคุณจะได้รับรูปร่างหน้าตาที่สวยงามของ Julienne ฝรั่งเศส

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ขาว 300 กรัม
• สองหัวหอม;
• ครีม 100 มล.;
• แชมเปญ 250 กรัม;
• หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว
• 40 กรัมชีสวัด
• พวงของผักชีฝรั่งสีเขียวอ่อน
• เพื่อลิ้มรสเกลือ
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• พริกไทยดำ 2-3 นิ้ว

วิธีการปรุงอาหาร

เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสูตร ล้างเนื้อและหั่นเป็นเส้นหรือชิ้น ปอกเปลือกและสับหัวหอม ล้างเห็ดหลังจากปอกเปลือกหั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ทิ้งหัวไว้ในชามน้ำเย็นเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีเข้ม จัดเรียงผักชีฝรั่งและล้างอย่างประณีตด้วยมีด ชีสขูดเป็นอนุภาคขนาดเล็ก

ในโหมด "ทอด" ทอดเนื้อขาวด้วยเนยและหัวหอมจนเป็นสีดอกกุหลาบ

สลับโหมดเป็น "ดับ" และเพิ่มเห็ด เมื่อน้ำเห็ดระเหยกลายเป็นไอแนะนำมันฝรั่งเกลือและพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างแล้วเทครีม ปิดฝาและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดให้เปิดฝาครอบ multicooker แล้วโรยจานด้วยชั้นของผักใบเขียวแล้วชีส ปิดฝาอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 10 นาที นอกจากนี้จานจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

สูตรบ่งบอกถึงชีสอาราม อย่างไรก็ตามคุณสามารถดำเนินการใด ๆ ตามที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาคือรสชาติและกลิ่นของชีสที่มีลักษณะของเนื้อสัตว์ที่เลือก ทานเล่น!

มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ - แม้จะมีความซ้ำซากและคุ้นเคยจากการรวมกันนี้มันเป็นความสนุกที่ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนหลายรุ่น มันไม่แปลกเลยเพราะทั้งสองผลิตภัณฑ์นั้นสมบูรณ์แบบสำหรับแต่ละคนในแง่ของรสชาติแม้ว่าพวกเขาจะไม่ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์ได้ตามที่คุณต้องการและในหลาย ๆ สูตรก็มีวิธีการปรุงแบบดั้งเดิม ในบทความนี้เราจะบอกวิธีทำมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า

อันที่จริงสูตรนี้เป็นเนื้อย่างที่เรียบง่ายและคุ้นเคย แต่ปรุงด้วยเครื่องเทศพิเศษและไม่ได้ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัว แต่มาจากเนื้อแกะและไขมันหาง จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูใบไม้ร่วง - อุดมไปด้วยวิตามินไขมันปานกลางมีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับมันฝรั่งที่มีเนื้อในหม้อหุงช้าคุณต้องการสิ่งนี้:

• เนื้อแกะ - 0.5 กิโลกรัม
• ไขมันหางไขมัน - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• zira ผักชีพริกไทยร้อนเกลือ - เพื่อลิ้มรส

และนี่คือวิธีที่เราปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อตามสูตรอุซเบกในหม้อหุงช้า:

1. เราตัดเนื้อสัตว์และผักขนาดใหญ่สำหรับจานนี้ แครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลมหนา ถ้ากระดูกสันหลังมีขนาดเล็กใช้เวลา 2 ชิ้น เราสับต้นหอมด้วยแหวนหนาครึ่งมันฝรั่ง - ในลูกบาศก์ขนาดใหญ่
2. เราตัดเนื้อแกะอย่างหยาบ ๆ เช่นกัน ฉีกไขมันหางขนาดเล็กที่มีไขมัน
3. สามารถซื้อเครื่องเทศบดดินได้คุณสามารถบดพวกมันในครกด้วยตัวเอง - มันจะออกมาอร่อยกว่าและหอมกว่า
4. นำมะเขือเทศวางกับน้ำเดือดเกลือน้ำตาลเล็กน้อย
5. ในหม้อหุงข้าวหลายใบในโปรแกรมการทอดโดยที่ปิดฝาเราจมไขมันหางไขมัน จากนั้นหากต้องการชิ้นส่วนที่แห้งสามารถลบหรือทิ้งได้ตามต้องการ
6. ในไขมันละลายเราใส่เนื้อแกะเป็นชิ้น ๆ เมื่อเปิดฝาแล้วทอดให้ทั่วทุกด้านจนเราเค็ม
7. จากนั้นเราส่งหัวหอมในรูปแบบและทอดกับเนื้อเป็นเวลาประมาณ 10 นาที
8. เทซอสมะเขือเทศจากน้ำพริก หากคุณต้องการรสมะเขือเทศจากธรรมชาติอย่างสมบูรณ์ให้เอาผิวออกจากมะเขือเทศแล้วตีด้วยเครื่องปั่น ผัดกับมะเขือเทศอีกประมาณ 10 นาที โปรแกรมสามารถเปลี่ยนเป็นโหมด "ดับ"
9. ทยอยแครอทในชามและเคี่ยวรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เป็นเวลา 10 นาที ณ จุดนี้เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
10. ส่วนผสมสุดท้ายจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้นส่วนของมันฝรั่งชาม เททั้งหมดด้วยน้ำเดือด เขาไม่ควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด แต่ควรมีของเหลวเพียงพอ ความสอดคล้องของจานจะคล้ายกับซุปข้นมาก
11. เราลิ้มรสมัน เติมเกลือถ้าจำเป็น ในโหมด "Stewing" เราปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า 40-50 นาที

มันฝรั่งสไตล์จอร์เจียตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า

สำหรับ chanakhi จอร์เจียคุณสามารถใช้เนื้อแกะหรือเนื้อวัว หากคุณต้องการอ้วนให้ใช้เนื้อแกะและเนื้อวัวจะทำให้เป็นอาหารมากขึ้น หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นของ chanahi คือความอุดมสมบูรณ์ของความเขียวขจี มีผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชีและผักชี โดยรวมแล้วกรีนควรได้รับพวงใหญ่หนึ่งอัน นี่คือรายการอาหารที่สมบูรณ์ที่คุณต้องใช้ในการปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า:

• เนื้อแกะ - 0.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• เกลือ
• สีเขียว - 1 พวง

เราจะปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อตามสูตรอาหารของชาวจอร์เจียในหลายเมนูด้วยวิธีนี้:

1. ตัดเป็นชิ้นขนาดเท่ากันโดยประมาณ ล้างเนื้อสัตว์เช่นผักล่วงหน้า มาเช็ดเนื้อแกะด้วยผ้าเช็ดปากเช็ดผักให้สะอาดจากส่วนที่กินไม่ได้ แนะนำให้เอาเปลือกออกจากมะเขือยาวเพื่อไม่ให้สีของจานเสื่อมเสีย
2. เราจะไม่หล่อลื่นรูปแบบ multicook ด้วยน้ำมันเพราะเนื้อแกะมีไขมันอยู่แล้ว ก่อนอื่นให้ใส่เนื้อสัตว์ไว้ที่ก้นชาม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหากต้องการ จากนั้นเราก็ใส่หัวหอมและมันฝรั่งฝานเกลืออีกครั้ง จากนั้นก็ใส่มะเขือยาวเป็นชั้น เราโรยด้วยกระเทียมสับเกลืออีกครั้ง
3. เราทำเลเยอร์ของมะเขือเทศและพริกหยวก เราวางมะเขือเทศกับน้ำร้อน มันต้องการเพียงเล็กน้อยช้อนโต๊ะ 3-4 ตัว เกลือเพื่อลิ้มรสและราดซอสมะเขือเทศบนเนื้อสัตว์และผัก
4. เทสีเขียวกับเลเยอร์สุดท้าย เปิดโหมด "ดับ"
5. เราปรุงอาหารมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อตามสูตรจอร์เจียในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมู - ความสุขไม่ใช่สำหรับการลดน้ำหนัก ส่วนผสมแคลอรี่สูงนี้เป็นสิ่งล่อใจที่แท้จริงเพราะถ้าคุณเคี่ยวซี่โครงยาวพอพวกเขาจะนุ่มและอ่อนโยนจนพวกเขาจะเริ่มละลายในลิ้น ลองทำมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ซี่โครงหมู - 500-600 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• บวบ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาว - 0.5 ถ้วย;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรส

สาระสำคัญของกระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

1. ซี่โครงของฉันและแยกจากกัน เราตัดผัก: มันฝรั่งและบวบในก้อนใหญ่แครอทกับหัวหอม - เล็กกว่า ฉีกเห็ดชิ้น
2. ในน้ำมันมะกอกในรายการ "Frying" เราผ่านหัวหอมพร้อมกับแครอท ทอดจนสุกครึ่งแล้วใส่ซี่โครงในชาม บราวน์พวกเขาเพื่อกระทืบทุกด้าน
3. ขั้นตอนต่อไปคือเกลือและปรุงรสเนื้อด้วยพริกไทย เราแพร่กระจายบนซี่โครงจากด้านบนก่อนก้อนมันฝรั่งแล้วบวบ
4. เทไวน์ตั้งค่าโหมด "ดับ" ผลิตภัณฑ์ Tomim เป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเทน้ำเดือด 0.5 ลิตร เรายังคงต้มมันฝรั่งกับเนื้อในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
5. นำมะเขือเทศวางเกลือและเทลงในชาม เทเห็ดที่นั่น ในโปรแกรมเดียวกันเราทำอาหารอีก 40 นาที

สูตรหม้อสตูว์ฮังการี

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้สำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเป็นจำนวนมากของพริกขี้หนู ไม่มีมะเขือเทศในจาน แต่เป็นเพราะปาปริก้าทำให้ได้สีแดงที่มีลักษณะเฉพาะ ส่วนผสมส่วนใหญ่ที่นี่เป็นเครื่องเทศทุกชนิดและรายการผลิตภัณฑ์หลักค่อนข้างสั้น พิจารณารายการทั้งหมด:

• เนื้อ - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำ - 0.5 ลิตร
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ยี่หร่า - หยิก;
• มาจอแรม - ¼ tsp;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยป่น - 5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย

เราทำมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสในหม้อหุงช้าในหลายขั้นตอน:

1. เราแตกหัวหอมมันฝรั่งและเนื้อสัตว์เป็นลูกบาศก์ หัวหอม - เล็กเนื้อกับมันฝรั่ง - ใหญ่
2. เราใส่เนยในชามในโหมดทอด เพื่อไม่ให้เริ่มการเผาไหม้คุณสามารถเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เทหัวหอมและผ่าน 5 นาทีหลังจากชามอุ่นอย่างสมบูรณ์
3. เราแพร่กระจายก้อนเนื้อทอดด้วยหัวหอม
4. เทเครื่องเทศทั้งหมดและปริมาณเกลือที่เหมาะสมลงในจานทันที เทน้ำเดือดซึ่งจะครอบคลุมส่วนผสมเกือบทั้งหมด
5. เราเปิดใช้งานโปรแกรม“ Stewing” และปรุงเนื้อสัตว์เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
6. จากนั้นใส่มันฝรั่งและกระเทียม ปรุงอาหารในโหมดเดียวกันตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

มันฝรั่งกับสตูว์ในหม้อหุงช้า

สตูว์เป็นจานที่สมบูรณ์ในตัวเอง เนื้อในนั้นนุ่มมากมีกลิ่นของเครื่องเทศและเครื่องปรุงไม่จำเป็นต้องใช้ความร้อนนานจึงสามารถเติมลงในจานได้ในตอนท้าย อันที่จริงสูตรนี้สำหรับมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้าง่ายมากและธรรมดาสำหรับผู้ที่ขี้เกียจเกินไปที่จะปรุงอาหารเป็นเวลานาน สำหรับมื้ออาหารแสนอร่อยเช่นนี้คุณจะต้อง:

• มันฝรั่ง - 0.5-0.6 กิโลกรัม
• สตูว์ - 0.5 กิโลกรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำ

เราจะจัดการกับขั้นตอนการทำอาหารโดยละเอียด:

1. เราทำความสะอาดผักทั้งหมดและตัดมันไม่หยาบ แต่ก็ไม่ได้ประณีตมาก
2. ในหม้อหุงช้าเลือกโหมด "ทอด" เราให้ความร้อนน้ำมันพืช ก่อนอื่นให้ทอดแครอทและหัวหอมลงไปแล้วเทมันฝรั่งลงไป
3. ทอดจนเปลือกทองเริ่มปรากฏในบางแห่ง
4. ในขั้นตอนนี้ใส่สตูว์ในชาม เราเทน้ำเดือดเพื่อให้ถึงระดับกลางของผลิตภัณฑ์ เกลือและพริกไทยโรยตามรสนิยมของคุณ
5. เราเปลี่ยนเป็นโหมด "Stewing" และปรุงอาหารมันฝรั่งที่ตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าประมาณ 40-45 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

จานฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย - มันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า กะหล่ำปลีที่ใช้มีสองประเภท: ดองและสด โปรดทราบว่าสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองในชามหลังจากที่มันฝรั่งนิ่มเท่านั้นมิฉะนั้นกรดจะไม่อนุญาตให้ได้รับความมั่นคงตามที่ต้องการ นี่คือรายการของส่วนประกอบที่เราต้องการ:

• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น ขนาดใหญ่;
• เนื้อหมู - 0.5 กก.
• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลเกลือพริกไทย

เราปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าด้วยวิธีนี้:

1. เราโอนกะหล่ำปลีดองเป็นกระชอนและล้างใต้ก๊อกเพื่อล้างกรดส่วนเกิน เราหั่นกะหล่ำปลีสดด้วยฟางหัวหอม - ครึ่งวง
2. เราล้างหมูที่ล้างออกเป็นก้อนขนาดประมาณ 3x3 ซม.
3. ในชามของอุปกรณ์ให้ความร้อนน้ำมันพืชกระจายเนื้อสัตว์ทอดจนกรอบไม่เกลือ
4. ตอนนี้เพิ่มหัวหอมและทอดพร้อมกับชิ้นส่วนของเนื้อหมูประมาณ 10 นาที
5. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ โดยประมาณกับเนื้อ เทผลิตภัณฑ์ลงในหม้อหุงช้าเกลือและพริกไทย เติมน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ในโหมด "Stewing" เราปรุงมันฝรั่งตุ๋นพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้าประมาณ 25-30 นาที
6. ตอนนี้เพิ่มกะหล่ำปลีดองลงในจานบีบของเหลวจากมันเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีสด เพื่อรสชาติเราทานอาหารเล็กน้อยลองใส่เกลือ เราใส่ใบกระวานและปรุงมันฝรั่งกับเนื้อและกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าต่อไปอีก 30 นาที

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในหม้อหุงช้า วีดีโอ