อีสเตอร์เป็นวันหยุดตามประเพณีที่ใหญ่ที่สุดและนิยมที่สุด ในตอนท้ายของการเข้าพรรษาไม่กี่วันก่อนการเฉลิมฉลองเทศกาลอีสเตอร์ผู้คนเริ่มเตรียมเค้กและไข่สี และหากทุกอย่างชัดเจนด้วยสูตรทดสอบสำหรับการปฏิบัติที่อร่อยที่สุดและสำคัญที่สุดทางศาสนาแล้วปัญหาบางอย่างอาจเกิดขึ้นจากการตกแต่ง วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างมีประสิทธิภาพและสารพัดอะไรที่มีประโยชน์สำหรับสิ่งนี้?

ตกแต่งเคลือบ

ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์นั้นใช้การเคลือบโปรตีนแบบดั้งเดิมเช่นเดียวกับท็อปปิ้งและน้ำตาลในรูปแบบต่างๆ เพื่อเตรียมการเคลือบโปรตีนจำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยเครื่องผสม (ต้องใช้ไข่ประมาณ 2-3 ฟอง) หลังจากที่มวลหนาคุณต้องเติมน้ำตาลครึ่งแก้วลงไปแล้วตีต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

การแยกโปรตีนออกจากไข่แดง

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามจะได้รับถ้าคุณครอบคลุมฝาอบทั้งหมดด้วยมวลนี้ ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นมันจำเป็นที่จะต้องแสดงบนพื้นผิวของเคลือบก่อนที่มันจะแข็งตัวความหลากหลายของรูปแบบที่ใช้โรยครีมตัวเลขจากแยมผิวส้ม รูปแบบการปัดฝุ่นแบบใดที่พบได้บ่อยที่สุด:

บุคคลไม่ควรกลัวการทดลองเพราะยิ่งเขาตกแต่งเค้กอีสเตอร์ได้ดีเท่าไร หลังจากใช้การเคลือบและการวาดรูปอย่าสัมผัสขนมอบเนื่องจากการเคลือบผิวด้านบนจะต้องแห้งสนิท ซึ่งมักเกิดขึ้นใน 10-15 นาที

เครื่องประดับทุกวันนี้ที่ใช้การผสมน้ำตาลและโปรตีนถูกนำมาใช้ทุกที่ด้วยเหตุผลหลายประการ:

หลังจากการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ทั้งหมดคุณสามารถดำเนินการถวายและการกินของพวกเขาเนื่องจากเป็นขนมอบสดใหม่ที่กลายเป็นอร่อยที่สุด

ทำเค้กอีสเตอร์ด้วยช็อคโกแลต

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์มักจะกลายเป็นการทดลองเชิงสร้างสรรค์อย่างแท้จริงเนื่องจากคุณสามารถใช้ส่วนประกอบที่หลากหลายสำหรับงานนี้ บ่อยครั้งที่ผู้คนใช้น้ำตาลไอซิ่งแทนซึ่งทุกคนคุ้นเคยมานานแล้วมีส่วนประกอบที่อร่อยไม่แพ้กัน - ช็อคโกแลต

เพื่อให้การออกแบบดูน่าสนใจยิ่งขึ้นคุณสามารถตกแต่งหมวกด้วยสารพัดต่อไปนี้:

• ผลไม้วางประดับ (เช่นตัวอักษร "ХВ" สามารถเพิ่มจากพวกเขา);
• สีน้ำตาลโรยด้วยซึ่งคุณสามารถสร้างภาพวาดต้นฉบับที่เกี่ยวข้องกับวันหยุด;
• ช็อคโกแลตสีขาวขูดยังสามารถตัดกันเค้ก;
• มะพร้าวยังสามารถใช้ในการสร้างภาพเพราะในทางตรงกันข้ามมันจะดูน่าสนใจมาก

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามไม่จำเป็นต้องเป็นแบบดั้งเดิมด้วยไอซิ่งสีขาว การใช้ช็อคโกแลตคนจะได้รับรูปแบบที่สดใสและผิดปกติมากขึ้น

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทดลองใช้ช็อคโกแลตและเคลือบเพื่อการตกแต่งเป็นสองเท่า ด้วยช็อคโกแลตสีเข้มละลายมันจะเป็นไปได้ที่จะครอบคลุมด้านใดด้านหนึ่งของเค้กและด้วยไอซิ่งสีขาวอื่น ๆ และเป็นผลให้การออกแบบที่เป็นต้นฉบับและสดใสมากจะได้รับ ในด้านมืดคุณสามารถวาดรูปกากบาทที่มีเกล็ดมะพร้าวและด้านสีขาวให้ใช้โรยเพื่อสร้างใบหน้าของทูตสวรรค์

การตกแต่งในรุ่นนี้มีความแปลกใหม่น่าสนใจและสอดคล้องกับแนวคิดการเฉลิมฉลอง นอกจากนี้เค้กเคลือบช็อคโกแลตยังมีรสชาติที่เหลือเชื่ออย่างไม่น่าเชื่อ! ไม่หวานและหอมน้อยกว่าช็อคโกแลตฟัดจ์ที่ทำจากผงโกโก้

ช็อคโกแลตไอซิ่งสำหรับเค้กโกโก้ - วิดีโอ

ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงและมะพร้าว

แนวคิดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์บนอินเทอร์เน็ตสามารถพบได้แตกต่างกันมาก แรงบันดาลใจจากความหลากหลายดังกล่าวแม่บ้านหลายคนปฏิเสธที่จะใช้การเคลือบแบบมาตรฐานจากโปรตีนและน้ำตาล ตอนนี้คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการตกแต่ง

ถ้าไม่
  เวลาสำหรับการตกแต่งที่ยาวนานและการเตรียมการเคลือบคุณสามารถใช้น้ำตาลผงได้อย่างปลอดภัย ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถปิดฝาเค้กอีสเตอร์ได้เป็นอย่างดีเสริมการออกแบบด้วยแยมเพียงไม่กี่หยดทาบนทั้งสองด้านในรูปแบบของกากบาท

เพื่อให้เค้กอีสเตอร์ที่ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งดูเหมือนจะไม่น่าเบื่อและไม่น่าสนใจก็สามารถตกแต่งด้วยขาตั้งลูกไม้พิเศษได้เช่นเดียวกับริบบิ้นที่มีสีตัดกัน รายละเอียดที่กินไม่ได้เหล่านี้จะไม่ทำให้เค้กอีสเตอร์อร่อยขึ้น แต่พวกเขาจะสามารถแปลงมันได้อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มขนมอีสเตอร์ยอดนิยมที่มีความคิดริเริ่ม

เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามสำหรับอีสเตอร์สามารถเตรียมได้โดยใช้วิธีการหลากหลายของเกล็ดมะพร้าว ตัวอย่างเช่นด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถสร้างภาพวาดที่น่าสนใจบนเคลือบช็อคโกแลต

   ด้วยเกล็ดมะพร้าวคุณสามารถสร้างการเคลือบแบบดั้งเดิมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเพิ่มส่วนประกอบนี้ให้กับโปรตีนและน้ำตาลในระหว่างการเตรียมการเคลือบ

เป็นผลให้เคลือบเองจะได้รับรสชาติดั้งเดิมที่น่าจดจำยิ่งขึ้นและแม้แต่รูปร่างใหม่ มันจะดูกว้างขึ้นและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณสามารถตกแต่งเค้กที่มีรายละเอียดหลากหลายตั้งแต่น้ำตาลโรยสีไปจนถึงแยมผิวส้ม

เกล็ดมะพร้าวหลากสีดูน่าประทับใจเป็นพิเศษ หากมีใครอยู่ในคลังแสงของพนักงานต้อนรับด้วยความช่วยเหลือของมันคุณสามารถสร้างการออกแบบแฟนซี

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ครอบคลุมส่วนบนของเค้กอีสเตอร์เพื่อให้การเคลือบโปรตีนครอบคลุมด้านบนด้วยชั้นหนา มันเป็นเรื่องที่ต้องโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวสี (ตอนนี้คุณสามารถพบได้ทั้งสีเขียวและสีแดง) เป็นผลให้การออกแบบของการรักษาอีสเตอร์จะดูเหมือนไม่ฉูดฉาดมากเกินไป แต่มันจะเป็นต้นฉบับมากและน่าจดจำ

การตกแต่งอีสเตอร์ดั้งเดิม

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์เป็นสิ่งที่คุณสามารถจินตนาการได้อย่างเต็มที่ ถ้าคนต้องการทำอาหารวันหยุดหลักดั้งเดิมอย่างแท้จริงแล้วเขาควรลืมเกี่ยวกับการเคลือบแบบดั้งเดิมและโรยหลายสี

องค์ประกอบการตกแต่งที่ผิดปกติอะไรที่สามารถใช้ในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์:

ตัวเลือกการตกแต่งที่น่าสนใจที่จะดึงดูดคนรักเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามทุกคนคือการตกแต่งด้วยความช่วยเหลือของดอกไม้ แพนเค้กนั้นสามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตหลอมเหลวหรือเคลือบโปรตีนได้หลังจากนั้นจำเป็นต้องปลูกดอกไม้ที่ซื้อมาจากวาฟเฟิลหรือช็อคโกแลต แม่บ้านบางคนไปต่อโดยใช้ดอกไม้สดเช่นดอกเดซี่สำหรับตกแต่ง แต่ไม่มีอะไรดีมานี้ถ้าเพียงเพราะเครื่องประดับเหล่านี้จางหายไปอย่างรวดเร็ว

ปฏิคมสามารถทำให้เค้กอีสเตอร์ของเธอไม่เหมือนใครด้วยการเสริมด้วยองค์ประกอบการตกแต่งที่หลากหลายที่สุด บางครั้งผู้ชำนาญด้านการปรุงอาหารก็ดำเนินต่อไปและสร้างการตกแต่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ไม่ใช่ด้วยความช่วยเหลือจากผลไม้และช็อคโกแลต แต่ใช้เข็มฉีดยาขนมและครีมโปรตีนเป็นประจำ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสร้างภาพวาดใด ๆ

ผู้ที่รู้วิธีใช้อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถแสดงภาพของเทวดาบนเครื่องพ่นทรายหรือวาดรูปไอคอนโดยใช้ครีม งานนี้เป็นงานหนัก แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นช่างน่าอัศจรรย์

การแสดงจินตนาการระหว่างการตกแต่งคุณไม่เพียง แต่สามารถทำให้เค้กแต่ละชิ้นมีรูปร่างที่โดดเด่น แต่ยังให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยองค์ประกอบที่กินไม่ได้

คุณสามารถตกแต่งเค้กอีสเตอร์ในแบบดั้งเดิมไม่เพียง แต่ด้วยความช่วยเหลือของช็อคโกแลตและผลไม้ แต่ยังใช้องค์ประกอบที่กินไม่ได้ ตัวอย่างเช่นความหลากหลายของทูตสวรรค์หรือคริสตจักรที่ทำในรูปแบบขนาดเล็กซึ่งสามารถปลูกบนเค้กอีสเตอร์สามารถมีประโยชน์ได้ ในกรณีนี้อาหารเทศกาลจะดูน่าสนใจอย่างยิ่งโดยเน้นความยิ่งใหญ่ของการเฉลิมฉลอง

   ตอนนี้พวกเขากำลังขายของประดับตกแต่งหลากหลายรวมถึงพวกที่วาดรูปไก่ไขว้หรือสีเหลืองขนาดเล็ก ทั้งหมดนี้สามารถนำไปใช้กับเครื่องพ่นทรายทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

ตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์โดยใช้องค์ประกอบที่กินไม่ได้มักจะเกี่ยวข้องกับการใช้ริบบิ้นกระดาษตกแต่งที่หลากหลาย พวกเขาพันรอบด้านล่างของเทศกาลถือเป็นการเสริมการออกแบบดั้งเดิม หากดูเหมือนว่าการตกแต่งดังกล่าวไม่เพียงพอคุณสามารถใช้ริบบิ้นและโบว์ที่หลากหลายซึ่งควรผูกเค้ก

สิ่งที่สำคัญที่สุดที่นี่คือไม่หักโหมโดยใช้วิธีการตกแต่งที่แตกต่างกันมิฉะนั้นเค้กอีสเตอร์จะไม่ดูดั้งเดิม แต่ไร้สาระ นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สูญเสียมูลค่าการตกแต่งของการอบนี้สำหรับองค์ประกอบตกแต่ง

เป็นเรื่องที่ดีถ้าหลังจากตกแต่งแล้วคนจะนำเค้กอีสเตอร์ไปที่โบสถ์พร้อมกับไข่ที่ตกแต่ง พวกเขาจะได้รับการสถาปนาที่นั่นทำให้อาหารไม่เพียงอร่อยเท่านั้น แต่ยังศักดิ์สิทธิ์อีกด้วย

เทศกาลอีสเตอร์เป็นวันหยุดที่น่าตื่นตาตื่นใจอย่างแท้จริงและชาวคริสเตียนทั่วโลกต่างฉลองกัน หลังจากเข้าพรรษานานผู้คนสามารถทำให้ตัวเองพอใจกับขนมอบและอาหารอื่น ๆ ที่หลากหลาย เมื่อเตรียมเค้กสิ่งสำคัญคือต้องแสดงความคิดริเริ่มเพราะวันหยุดจะเริ่มเล่นด้วยสีใหม่ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์  - ขั้นตอนนี้สำคัญไม่น้อยไปกว่าการอบ ลักษณะที่น่ารับประทานของผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของการตกแต่งดังนั้นจึงต้องได้รับความสนใจ

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์: ความคิด

น้ำตาลผง

วิธีนี้ใช้โดยคุณย่าของเรา เขาไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องในเวลาของเรา เพียงแค่นำแป้งและถูกับเค้กผ่านที่กรอง ผงสีขาวดูดีบนขนมอบแดงก่ำ

   คุณจะชอบไอเดียที่จะทำ ในการทำเช่นนี้ลองดูสูตรอาหารของเรา

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างเร่งด่วน

เหลวไหลโปรตีนน้ำตาล

นี่เป็นอีกวิธีในการตกแต่งคุณย่าของเรา เหลวไหลทำอาหารค่อนข้างง่าย - สิ่งสำคัญคือการเอาชนะผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด แบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง ไข่แดงจะเข้าสู่การอบหลักหรือเพื่อเตรียมอาหารอื่น ๆ แต่โปรตีนจะกลายเป็นพื้นฐานของความเหลวไหล ฆ่าพวกเขาด้วยน้ำตาลทรายจนเรียบ คุณควรได้โฟมที่หนาซึ่งคุณต้องทาบนพื้นผิวของเค้ก

มันกลับกลายเป็นความอร่อยและ

เคลือบร่วมกับผงตกแต่ง

Glaze เป็นการตกแต่งที่ดีขึ้นสำหรับการอบในวันอีสเตอร์ถึงแม้ว่าแก่นของมันจะยังคงเหมือนกับของคุณย่าของเรา แทนที่จะใช้น้ำตาลคุณต้องใช้น้ำตาลแบบผงผสมกับแป้งและกรดซิตริกซึ่งจะให้ความหนาแน่น ขับโปรตีนเข้าไปในมวลนี้ฆ่าด้วยมิกเซอร์ มวลถูกตีได้ดีกว่าและเร็วกว่าโปรตีนปกติด้วยการเติมน้ำตาลทราย เคลือบที่เกิดจะถูกนำไปใช้กับพื้นผิวของเค้ก หลังจากนั้นก็ควรทำให้แห้ง หลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะตกแต่งผลิตภัณฑ์ด้วยผงตกแต่ง ไอซิ่งควรจะชื้นเล็กน้อยเพื่อให้ผง "จับ" ได้ดี หากคุณพลาดช่วงเวลานี้มันจะพังทลาย วันนี้ผงสามารถซื้อได้ในรูปแบบของดาวหัวใจดอกไม้หลอด ฯลฯ เลือก - ตามรสนิยมของคุณ

รูปแกะสลักลูกปัดน้ำตาลผลไม้หวาน

ลดราคาคุณสามารถเห็นเม็ดน้ำตาลที่มีสีทองและสีเงิน เมื่อเทียบกับพื้นหลังที่มีหิมะขาวพวกเขาจะดูดี พวกเขายังสามารถใช้ในการตกแต่งอบประเภทอื่น ๆ หากคุณต้องการบางสิ่งบางอย่างที่สดใสและมีสีสัน - ใส่ใจกับผลไม้หวานและตัวเลขน้ำตาล เลือกตัวเลือกไม่มากนักเพื่อให้พวกเขาดูกลมกลืนกับเค้กอีสเตอร์ หากครอบครัวของคุณมีลูกเล็ก ๆ ให้ระวังเครื่องประดับเหล่านี้ให้มากเพราะเด็กอาจทำให้หายใจไม่ออก

   อบและ รสชาติดั้งเดิมจะทำให้คุณประหลาดใจ

ดินสอน้ำตาล

สิ่งประดิษฐ์อันงดงามนี้จะช่วยให้คุณสร้างงานศิลปะชิ้นเอกจริง ๆ บนพื้นผิวการอบ คุณสามารถซื้อชุดซึ่งรวมถึง 3 ดินสอสีพื้นฐาน ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถจัดดอกไม้ใบไม้รูปแบบต่าง ๆ ใส่จุดวาดเส้นโค้งเส้นคดเคี้ยว เด็ก ๆ สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ - พวกเขารักงานดังกล่าวเป็นอย่างมาก

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเด็ก

มาร์ชเมลโล่สีเหลืองอ่อน

ในการสร้างการตกแต่งให้ใช้มาร์ชเมลโลว์สีขาวล้วน 250 กรัม มันเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธสีเพื่อให้คุณสามารถวาดในสีที่ต้องการ เทน้ำมะนาว (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ลงในไมโครเวฟทิ้งไว้ 25 วินาที ในช่วงเวลานี้มันควรจะนุ่มดี สามารถใช้เตาอบความร้อนได้ เพื่อให้นุ่มคุณต้องใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที ใส่น้ำหนักรวม 1 ช้อนโต๊ะ เนยเริ่มนวด คนในน้ำตาลผงเป็นระยะ คุณจะต้องประมาณ 320 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ เมื่อส่วนผสมมีความหนาแน่นตามที่ต้องการแล้วนวดด้วยมือของคุณจนเนียน หากคุณต้องการยืดหยุ่นยืดหยุ่นสีเหลืองอ่อนเพิ่มครีมเล็กน้อย

   บรรจุมวลที่เกิดขึ้นอย่างระมัดระวังในถุงพลาสติกวางไว้หนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นโดยที่ "ทำให้สุก" ใช้สีผสมอาหารเพื่อให้ได้สีที่คุณต้องการ คุณสามารถปั้นตัวเลขที่หลากหลายจากยางไม้แมซทิค คุณยังสามารถสร้างองค์ประกอบขึ้นมาได้อีกด้วยตัวอย่างเช่นกระต่ายอีสเตอร์สองตัวนั่งอยู่บนสนามหญ้าสีเขียว อย่างไรก็ตามตัวเลือกหลังนั้นยังคงมีอยู่สำหรับ "ขั้นสูง"

ตัวอักษร "XB"

ตัวอักษรสามารถเป็นแฟชั่นจากแป้งเดียวกับที่ใช้สำหรับการอบหลัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ฉีกชิ้นเล็ก ๆ ม้วนด้วยลูกบอลทำ“ ไส้กรอก” บาง ๆ หั่นเป็นสองส่วนสร้างตัวอักษรที่ต้องการวางบนพื้นผิวที่คุณต้องการเคลือบผิวด้วยไข่แดง เติมตัวอักษรด้วยไข่แดงเพื่อให้ดีขึ้น ทันทีที่คุณอบเค้กจาระบีตัวอักษรด้วยน้ำตาลผง ด้านบนของตัวอักษรคุณสามารถวางเม็ดน้ำตาลซึ่งเราพูดถึงข้างต้น

   คุณจะชอบและ

ช็อคโกแลตน้ำแข็ง

ในไมโครเวฟหรือใช้อ่างน้ำละลายส่วนที่สามของแท่งช็อคโกแลตสีขาว เทชั้นที่ละลายในกระแสที่บางลงบนฟอยล์ทิ้งไว้ให้เย็น ตอนนี้ละลายช็อกโกแลตแท่งสีเข้มละลายไขมันด้วย แบ่งช็อคโกแลตสีขาวแช่แข็งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยบนพื้นช็อคโกแลต

ตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างรวดเร็ว

มะนาวน้ำตาล

ละลาย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยเพิ่มส่วนผสมของน้ำตาลผง 110 กรัมและผิวเลมอน เทน้ำจากครึ่งมะนาวครีมอุ่น เอาชนะทั้งหมดนี้อย่างละเอียดเทผลิตภัณฑ์ร้อนทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้มวลแข็งตัวอย่างถูกต้อง

ทำและ

องค์ประกอบอีสเตอร์ "ไก่และไข่ชีส"

บนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ ให้ถูเนยแข็งชนิดหนึ่ง 85 กรัม ร่อนแป้ง 120 กรัมใส่เนย 55 กรัมนวดคลุกด้วยมือของคุณใส่ชีสครึ่งลูก ตีไข่แดงหนึ่งฟองด้วย 5 ช้อนชา น้ำเย็น เทไข่แดงสองช้อนชาลงในชามแล้วย้ายที่เหลือไปยังตู้เย็น นำแป้งออกแล้วม้วนเป็นชั้นหนาโรยด้วยแป้งตัดออกโดยใช้ไก่และไข่แบบพิเศษ หล่อลื่นตัวเลขด้วยไข่แดงโรยด้วยชีสที่เหลืออบในเตาอบประมาณ 20 นาที อุณหภูมิ 180 องศา คุณสามารถตกแต่งด้วยเค้กอีสเตอร์

ผงตกแต่งที่ต้องทำด้วยตัวเอง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องทาสีฐานและเกรดอาหาร โดยพื้นฐานแล้วคุณสามารถทานเซมาลิน่าหรือผงน้ำตาล คุณสามารถเพิ่มสีให้กับผงด้วยสีผสมอาหาร วางฐานในสีสักครู่แล้วแห้งบนกระดาษ แบ่งก้อนขนาดใหญ่ออกเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อทำเป็นผง

ตกแต่งจากการทดสอบ

จากการทดสอบคุณไม่เพียง แต่สามารถสร้างตัวอักษร "XB" แต่ยังรวมถึงตัวเลขอื่น ๆ อีกมากมาย รูปทรงที่ทันสมัยนั้นถูกยึดติดกับพื้นผิวของผลิตภัณฑ์โดยใช้โปรตีน แป้งสามารถทำตามสูตรอื่นเพื่อให้มันอ่อนและง่ายต่อการปั้น ดอกไม้ที่สวยงามไม้กางเขนผมเปีย ฯลฯ ได้จากแป้ง หากคุณวางแผนที่จะอบเค้กอีสเตอร์พร้อมกับการตกแต่งให้เคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันหรือไข่ หลังจากที่คุณดึงออกแล้วโรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลผงหรือผงละเอียด การตกแต่งสามารถติดกาวได้หลังจากการอบ ในกรณีนี้แป้งทำสี เป็นสูตรพื้นฐานคุณสามารถใช้คุกกี้โฮมเมดเวอร์ชันใดก็ได้ เพื่อให้การยึดเกาะดีขึ้นให้เทเค้กที่ตกแต่งด้วยน้ำเชื่อม

   และปรุงอาหารบนโต๊ะเทศกาล

ช็อคโกแลตหลากสี

   ช็อคโกแลตสีขาวอาจเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับการเตรียมการเคลือบหลายสี ปฏิเสธเฉดสีที่ติดหูและฉูดฉาด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือสีชมพูสีเขียวอ่อนและโทนสีเหลืองอ่อน โรยเคลือบด้านบนด้วยถั่วสับ, ผลไม้หวานสับ, ผงขนม, ฯลฯ

ละลายช็อกโกแลตบาร์ตามวิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น สีย้อมเจือจางในมวลช็อกโกแลตเหลว โปรดจำไว้ว่าอุณหภูมิของช็อคโกแลตร้อนไม่ควรเกิน 40 องศา หากต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์พิเศษ คุณยังสามารถเพิ่มเนยหรือนมข้นลงในมวลรวมได้ แทนที่จะใช้สีย้อมอุตสาหกรรมคุณสามารถใช้สีธรรมชาติ สีย้อมธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมคือน้ำผลไม้เบอร์รี่และผัก หากความสอดคล้องบางเกินไปให้เพิ่มแป้งลงในช็อกโกแลต

อบและ

ตกแต่งช็อกโกแลตถั่ว

ดาร์กช็อกโกแลตละลาย 120 กรัม เติมครีม 55 มล. คนให้เข้ากันจนเนียน สับถั่ว 55 กรัมคลุมขนมที่เย็นแล้วด้วยการเคลือบ

ดอกเมอแรงค์

ฆ่าไข่ขาวสองฟองและน้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัมจนโฟมข้น วางกระดาษรองอบลงในถาดแล้ววางมวลโปรตีนด้วยถุงขนม จัดเรียงกระทะในเตาอบร้อนถึง 100 องศา ควรอบเมอแรงค์เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัมกับน้ำมะนาว 2 ช้อนชาผสมให้เข้ากัน ตกแต่งเค้กด้วยดอกไม้ที่เกิดขึ้น

หวานกับผลไม้หวาน

   5 ช้อนโต๊ะละ ผสมน้ำตาลผงและน้ำมะนาวเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ความข้นที่สม่ำเสมอ เทเค้กอีสเตอร์ด้วย fondant นี้โรยด้วยผลไม้หวาน

ผลไม้เหลวไหล

ตีโปรตีนและน้ำตาลผง¾ถ้วยจนเนียนแล้วฉีดน้ำเบอร์รี่ 2-3 ช้อนโต๊ะเบา ๆ เพื่อให้ได้สี

กาแฟ fondant

320 กรัมน้ำตาลเทกาแฟดำ 120 กรัมเก็บไว้ในความร้อนต่ำเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ เทมวลลงในชามตีจนแข็ง, จารบีการอบ

เคลือบ "ทอฟฟี่"

0.25 ศิลปะ ละลายนมกับ 220 กรัมเนยน้ำตาลชนิดหนึ่งต้มค่อยๆเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มเนยน้ำตาลชนิดหนึ่ง ต้มส่วนผสมจนเนียน

มะนาวและช็อคโกแลต fondant

ละลายเนย 65 กรัมใส่น้ำมะนาวครึ่งผลใส่น้ำตาลผง 255 กรัม 2.5 ช้อนโต๊ะ โกโก้ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้เนื้อแน่น

ประเภทของการตกแต่งที่นำเสนอโดยเราสมควรที่คุณจะใช้มันในการตกแต่งการอบอีสเตอร์ หากคุณมีเวลาน้อยมาก - ตกแต่งขนมอบด้วยน้ำตาล fondant และถ้าคุณต้องการได้รับการตกแต่งแบบดั้งเดิม - ปรุง fondant จากไอริสหรือตกแต่งไอเท็มด้วยแป้งสี

ฉันยินดีต้อนรับคุณในวันนี้และจะยังคงพัฒนาธีมอีสเตอร์ด้วยความยินดี นอกจากนี้ยังมีหัวข้อที่น่าสนใจมากมาย พวกเขาเริ่มเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่สดใสนี้ล่วงหน้าสร้าง และวันก่อนวันหยุดจะเริ่มทำขนมเค้กและสร้างอีสเตอร์ และแม่บ้านทุกคนกำลังค้นหาสูตรอาหารที่อร่อยกว่าที่เหลือ

แน่นอนว่าการทำขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมนั้นประสบความสำเร็จมาแล้วครึ่งหนึ่ง แต่สำหรับวันหยุดคุณก็ต้องการตกแต่งด้วยเช่นกัน และปริศนาก็เริ่มขึ้น - อย่างไร แต่มันจะแพร่กระจายและโรยที่ด้านบนของเค้ก และทุกอย่างง่ายมากอ่านด้านล่างฉันจะพูดถึงตัวเลือกที่ไม่แพงและสวยงามมาก เราเพียงแค่ลืมพวกเขาบางคนถึงแม้ว่าพวกเขาจะเหมาะมากสำหรับการตกแต่งงานรื่นเริง

ครีมโปรตีนวิปปิ้งเป็นหนึ่งในตัวเลือกการออกแบบแบบดั้งเดิมและใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับแพนเค้ก มันค่อนข้างง่ายในการผลิตและแม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้พบความแตกต่างเมื่อสังเกตว่าครีมชนิดใดจะเหมาะ คุณสามารถใช้โปรตีนไม่เพียง แต่ยังอื่น ๆ แต่ในวัยเด็กของฉันพวกเขาทำอย่างนั้น แม่กระรอกกระรอกตกแต่งขนมอบและมอบส่วนที่เหลือจากผนังถังให้เรา เราเลียช้อนเหล่านี้ให้เปล่งประกาย!

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับครีมง่าย ๆ นี้ดังนั้นฉันจะให้กฎพื้นฐานสำหรับการตีโปรตีน

1. จานชามที่สะอาดและแห้งสนิท
2. ไข่ควรจะเย็น
3. หากไม่ได้ทาครีมทันทีหลังจากปรุงเสร็จ

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

มันจัดทำง่ายมาก ไข่แบ่งออกเป็นโปรตีนและไข่แดง

ใส่กระรอกในชามเป็นเวลา 20 นาทีในตู้เย็นมันควรจะเย็นแล้วดำเนินการปรุงอาหาร

ประมาณ 20 วินาทีตีกระรอกเท่านั้นจากนั้นฉีดผงด้วยช้อนชา ตีส่วนผสมน้ำตาลให้เข้ากัน 2 นาที
  จากนั้นเท 1 ช้อนชา น้ำมะนาวแล้วตีครีมจนตั้งยอด จะใช้เวลาอีก 6 ถึง 11 นาที

ก่อนที่จะตกแต่งขนมอบทิ้งไว้ให้เย็นมิฉะนั้นครีมใด ๆ อย่างน้อยก็เริ่มไหลที่ด้านข้าง

จำเป็นต้องใช้มวลโปรตีนปุยทั้งวันในวันถัดไปมันจะไม่โปร่งเพราะมันเพิ่งจะแห้งและแห้ง

คุณสามารถใช้ครีมใดก็ได้อย่างเช่นดอกไม้ที่สวยงามได้จากเนย

ควรเก็บอีสเตอร์ไว้ในตู้เย็นและสามารถแทนที่น้ำมันที่มีรูปร่างดี แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะและมีแคลอรีสูงเช่นเนย

ช็อคโกแลตตกแต่งบ้าน

มีการใช้ช็อคโกแลตตกแต่งอยู่เสมอ มันดูดีมากในทางตรงกันข้ามกับน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตสีขาว คุณสามารถสร้างตัวอักษรช็อคโกแลตหรือลายเส้นบนเคลือบเงาสีขาวได้!

ส่วนใหญ่พวกเขามักจะเอาช็อกโกแลตแท่งหนึ่งแท่งมาทุบแล้วละลายในอ่างน้ำ จากนั้นเมื่อชิ้นส่วนทั้งหมดละลายอย่างสมบูรณ์พวกเขาจะเริ่มกระบวนการออกแบบ คุณสามารถปกปิดส่วนบนของถาดอบแทนการเคลือบหรือคุณอาจคิดถึงการออกแบบ

ตัวอย่างเช่นฉันชอบความคิดของตัวอักษรสีเข้มหวาน ๆ บนครีมโปรตีนสีขาว

หรือฉันอยากจะบอกคุณถึงความคิดที่ยอดเยี่ยมของตะกร้าที่ใช้ลายฉลุและส่วนผสมช็อคโกแลต

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เตรียมลายฉลุ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กระดาษติดตามหรือกระดาษ parchment เราวัดวงกลมเล็ก ๆ ของเรารอบ ๆ เส้นรอบวงแล้วตัดแถบที่มีความยาวเท่ากันกว้าง 4 เซนติเมตร

และตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุด เทช็อคโกแลตลงในถุงผูกขอบให้เข้ากันแล้วตัดปลายกระดาษแก้วที่มุม เราเริ่มแสดงช็อคโกแลตแทร็กตามรูปแบบ ควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้ส่วนผสมไม่เย็น

เพื่อให้แถบหลุดจากกันคุณสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นใช้ช็อกโกแลต

การทำไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์

ครีมโปรตีนเริ่มแตกเมื่อคุณหั่น apiary และเศษเล็กเศษน้อยนี้ก็ถูกโยนทิ้งไป วันนี้ฉันต้องการให้สูตรทำไอซิ่งสีขาวให้คุณด้วย แต่ถ้าไม่มีการใช้ไข่มันก็ไม่พังเลย ความลับทั้งหมดคือการขาดโปรตีนและนอกเหนือจากเจลาติน

• น้ำตาล 1 ถ้วย
• 1 ช้อนชา วุ้น
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำ
• น้ำมะนาว

เทเจลาติน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและปล่อยให้บวม

จากนั้นเทน้ำตาลลงในภาชนะเทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ และคุณก่อนที่จะน้ำตาลละลาย

ลบมวลร้อนจากไฟ

กระจายเจลาตินบวมและผสม

จากนั้นตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดประมาณ 4-5 นาทีจนกระทั่งมวลเปลี่ยนเป็นสีขาว

ตอนนี้เราบีบน้ำมะนาวสักสองสามหยดลงในส่วนผสมนี้คุณสามารถแทนที่มันด้วยสีส้มหรือส้มโอหรือสีย้อม

ตอนนี้อีกสามสิบวินาทีแล้วคุณก็ทำเสร็จแล้ว

มันวางบนพื้นผิวได้อย่างง่ายดายและถูกบีบออกจากเข็มฉีดยาขนม

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสีย้อมใด ๆ ในเคลือบนี้

คุณต้องทำสิ่งนี้ในขั้นตอนของการเพิ่มเจลาติน จากนั้นสีผสมกันได้ดีกับมวลทั้งหมด

แนวคิดการออกแบบลายฉลุ

ฉันเริ่มต้นวิธีการออกแบบการอบด้วยวิธีนี้ ใช่และยังถือว่าเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดและเป็นที่รักมากที่สุด

ตัวเลือกการตกแต่งนี้ประกอบด้วยความจริงที่ว่ามีการวางลายฉลุบนพื้นผิวการอบซึ่งมีการเคลือบมวลความคมชัดวางไว้

มันออกมาสวยงามมากเมื่อลูกไม้ขนาดใหญ่วางอยู่ด้านบนของช็อคโกแลตและน้ำตาลโรยหน้าน้ำแข็งด้านบน คุณสามารถทำสิ่งที่ตรงกันข้ามและเทโกโก้หรือน้ำตาลสีลงบนพื้นผิวสีขาวมันวาว

ฉันตัดลายฉลุของฉันออกด้วยมีดที่ทำจากกระดาษและซองชา แต่ถ้าคุณมีภาพขนาดใหญ่จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกแผ่นภูมิทัศน์ ง่ายต่อการทาบนพื้นผิวที่ไม่เรียบเช่นพื้นผิวโค้งมน

ฉันยังนำเทมเพลตสองสามแบบที่เหมาะสำหรับวันหยุดที่สดใส

ตัวอย่างเช่นตัวอักษรที่มักใช้ในวันนี้

กระต่ายในไข่เป็นภาพสัญลักษณ์ และสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่กว้างจะเหมาะสมมาก

  ไม่มีรายละเอียดมากมายและง่ายต่อการตัด

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์จากด้านบนโดยไม่ต้องโปรตีน?

หลายคนกลัวที่จะใช้ไข่ดิบเป็นอาหาร เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันก็เริ่มเป็นสมาชิกของคนประเภทนี้ดังนั้นเรามาดูกันว่าการออกแบบอื่น ๆ

ที่รักของฉันสำหรับฟันหวานนมข้นจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม Gostovskaya ปกติจะต้องใช้ในชั้นบาง ๆ และชั้นที่ต้มนั้นจะหนากว่า แต่ก็ไม่ใช่ของเหลวตามปกติ หรือใช้น้ำตาลไอซิ่งซึ่งฉันเขียนเกี่ยวกับข้างบนหรือช็อคโกแลตละลาย

เราเตรียมพื้นฐานตอนนี้เราต้องการเพิ่มสีสันสดใส! และเราวิ่งไปที่ร้านเพื่อรับผลไม้แห้งผลไม้หวาน ๆ ถั่วและ MMD

ใช่เมล็ดข้าวนานาชนิดที่รักของฉันอยู่ในเคลือบสดใสมาร์มาเลดและคุกกี้เล็ก ๆ - ทั้งหมดนี้เราต้องการ

สำหรับผู้ที่เห็นคุณค่าของความเป็นธรรมชาติและประโยชน์ใช้สอยจะดีกว่าถ้าใช้มะละกอมะม่วงและสับปะรด

พวกเขาสามารถวางถั่วหรือผลไม้แห้งเช่นวันที่มะเดื่อหรือลูกพรุนกับลูก

แต่บ่อยครั้งที่ผลไม้แห้งจะเข้าสู่แป้งเองมากกว่าลักษณะที่ปรากฏ

การตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์

จากดอกไม้อันงดงามสีเหลืองอ่อนตัวเลขและลวดลายปรากฏออกมา แต่สีเหลืองอ่อนจริงหรือมาร์ซิแพนที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ ฉันจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณสามารถนวดแป้งแสนอร่อยสำหรับมาร์ชเมลโลว์ด้วยมือของคุณเองได้อย่างไรในร้านเรียกว่ามาร์ชเมลโลว์

ดูวิดีโอแบบละเอียดที่พนักงานต้อนรับแสดงให้เห็นและบอกทุกอย่างด้วยวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายมาก

ฉันคิดว่ากระบวนการในการสร้างการตกแต่งที่มีสีสันเช่นนี้จะเป็นแรงบันดาลใจให้คุณอย่างมาก!

ดูสิว่าการตกแต่งทำด้วยสีเหลืองอ่อน: ดอกไม้เครื่องประดับ และฉันชอบความคิดเมื่อองค์ประกอบหนึ่งถูกตัดออก

มันเปิดออกได้อย่างกลมกลืนและไม่มีรายละเอียดที่ไม่จำเป็น

ไอเดียง่าย ๆ กับมะพร้าวและลูกกวาดโรย

ในวัยเด็กของเราแม่และยายใช้ซื้อขนมโรยหรือน้ำตาลทรายสีเท่านั้น ตอนนี้นอกเหนือไปจากความจริงที่ว่ามีรูปแบบต่าง ๆ ของ sprinkles ดังนั้นจึงยังสามารถเลือกตามสี คุณต้องการใช้หลายสีและคุณต้องการในหนึ่งเสียง

บ่อยครั้งที่พวกเขาเพียงโรยด้านบนของจานอบด้วยพยายามทำอย่างสม่ำเสมอ

แต่เรามักจะเขียนจดหมายหลักสองฉบับของเธอกับงานฉลองของХVซึ่งหมายความว่า "พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา"

แน่นอนคุณไม่สามารถเขียนถอดรหัสเต็มรูปแบบในแซนด์วิชได้ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะย่อให้สั้นลง ตอนนี้ถ้าเรามีเค้กช็อคโกแลตเราจะสร้างตัวอักษรมะพร้าวเพื่อให้สามารถมองเห็นได้

วิธีตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยแป้ง

คุณสามารถตกแต่งด้วยแป้งไม่เพียงด้านบนของเค้ก แต่ยังด้านข้าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่ราบรื่นมาก

สำหรับด้านบนคุณสามารถทำกุหลาบและใบไม้ได้ ตัวอย่างเช่นแผ่ออกแป้งปกติคุณไม่สามารถยีสต์

จากนั้นเราตัด 5 วงกลมด้วยแก้ว เราใส่มันไว้ในหนึ่งบรรทัดเพื่อให้ขอบของถัดไปอยู่ในบรรทัดก่อนหน้าและเราเปลี่ยนเป็นม้วน

เราตัดครึ่งและตกแต่งดอกไม้ให้เสร็จ

เพื่อที่ว่าดอกกุหลาบจะไม่ลอยออกไปในระหว่างการอบเราจะนำมันใส่ไม้จิ้ม และส่งการอบไปที่เตาอบจนกว่าจะพร้อม

แต่คุณสามารถทำให้ขอบที่ผิดปกติจากอีสเตอร์ ในการทำเช่นนี้เรายังแผ่เลเยอร์จากแป้งปกติใช้ลูกไม้ยาววางบนเลเยอร์แล้วเริ่มรีดผ้าด้วยเข็มกลิ้ง

ดังนั้นเธอจะส่งแบบแผนของเธอไปยังโด

ตอนนี้เราถอดลูกไม้แล้วตัดลวดลายตามขอบ

เราวางบิลเล็ตที่สวยงามไว้บนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบเล็กน้อยประมาณห้านาทีที่ 180 องศา นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งเริ่มทรงตัว

จากนั้นเราก็ลงจากเตาแล้วห่อเค้ก ขอบถือไม้จิ้มฟันด้วย

ตอนนี้คุณต้องอบการออกแบบนี้เป็นเวลา 20 นาทีในเตาที่ 180 องศา

สตรอเบอร์รี่เบอร์รี่

และยังตกแต่งด้วยผลไม้เล็ก ๆ ที่ทันสมัยมาก ตัวอย่างเช่นใช้สตรอเบอร์รี่ แน่นอนเราจะไม่ได้รับอาหารแช่แข็งเพราะพวกเขาจะละลายปล่อยของเหลวและน้ำผลไม้จำนวนมากและสิ่งนี้จะทำลายรูปลักษณ์ของการอบ ดังนั้นสตรอเบอร์รี่สด ยิ่งไปกว่านั้นตอนนี้ขายได้ทุกช่วงเวลาในปีไฮเปอร์มาร์เก็ต

เพื่อเพิ่มขนมเบอร์รี่สามารถจุ่มในช็อคโกแลต

เมื่อรวมกับสตรอเบอร์รี่คุกกี้จะดูเป็นธรรมชาติมาก สีที่สดใสของมันเป็นแรงบันดาลใจและเตือนความร้อนและความอบอุ่นในทันที

ที่รักของฉัน! สำหรับตัวฉันเองฉันได้พบตัวเลือกมากมายที่ฉันจะใช้อีสเตอร์นี้ และคุณตกแต่งเค้กด้วยอะไร? ความคิดและความปรารถนาของคุณน่าสนใจมาก!

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์นั้นไม่สำคัญเท่ากับการทำเค้ก เค้กอีสเตอร์ที่สวยงามมีความจำเป็นทั้งในการไปที่โบสถ์เพื่ออุทิศและเป็นของขวัญอีสเตอร์แสนอร่อยแก่ญาติและเพื่อน ๆ และเพื่อสร้างอารมณ์รื่นเริงสำหรับเทศกาลอีสเตอร์ที่สดใส แน่นอนว่าสำหรับวัตถุประสงค์ทั้งหมดเหล่านี้คุณสามารถซื้อเค้กสำเร็จรูป แต่มันก็ดีกว่าน่าสนใจมากที่จะปรุงและตกแต่งด้วยมือของคุณเอง เด็ก ๆ จะดีใจเป็นพิเศษกับกิจกรรมนี้! เว็บไซต์ Culinary Eden ได้รวบรวมความคิดที่สดใหม่ง่ายที่สุดและเป็นต้นฉบับที่สุดสำหรับการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์ - เลือก!

เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์

หมวกสีขาวหิมะปุยบนเค้กอีสเตอร์จัดทำขึ้นจากการเคลือบโปรตีน สำหรับรูปลักษณ์ที่สวยงามเคลือบหนานี้เรียกว่ารอยัล (รอยัลไอซิ่ง) การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากคุณเพียงแค่ต้องหาไข่สดและฝึกฝนการตีโปรตีน เคลือบโปรตีนรอยัลดูมีสไตล์ทั้งของตัวเองและราดหน้าด้วยขนมหลายสีกับชิ้นผลไม้หวานและผลไม้แห้ง

สูตรการเคลือบโปรตีน

ส่วนผสม:
  3 กระรอก
  1 ช้อนชา น้ำมะนาวหรือน้ำส้ม
  น้ำตาลผง 300 กรัม

เตรียม:
  ในจานที่สะอาดและแห้งให้พากระรอกและน้ำผลไม้เบา ๆ ใส่น้ำตาลผงลงในส่วนแล้วปั่นต่อด้วยความเร็วสูงสุดจนกว่าจะได้ก้อนที่มีความนิ่มนวลซึ่งจะทำให้เกิดยอดแหลมที่มั่นคง ใส่น้ำตาลไอซิ่งบนเค้กร้อนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นตลอดคืน เพื่อเร่งการแข็งตัวของการเคลือบผิวเค้กสามารถนำไปอบในเตาอบให้ร้อนเล็กน้อย

เครื่องประดับปริมาตรในรูปแบบของดอกไม้หรือไข่สีที่ทำจากมาร์ซิปันหรือสีเหลืองอ่อนได้รับการแก้ไขได้อย่างง่ายดายบนเคลือบโปรตีน

ใช้แหนบและมือที่ทำจากผลไม้หวานและผลไม้แห้งคุณสามารถจัดวางเครื่องประดับหรือตัวอักษรที่ซับซ้อนบนเคลือบโปรตีน

แนวคิดดั้งเดิมของที่ระลึกคือการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยสตรอเบอร์รี่สดและช็อคโกแลตชิพ

มาร์ชเมลโลว์มาร์ชเมลโลว์หรือเมอแรงค์สีบนตัวเป่าทราย - ทำไมล่ะ?

คุณสามารถขยับออกห่างจากศีลธรรมทั่วไปและตกแต่งเค้กอีสเตอร์ราวกับว่ามันเป็นเค้ก: องค์ประกอบของเค้กพาสต้า, กลีบดอกอัลมอนด์, เมล็ดซีดาร์, ผลไม้แห้งสับละเอียดและดอกไม้เช่นลาเวนเดอร์และกุหลาบแห้ง

น้ำตาลไอซิ่งดูง่ายกว่าโปรตีน แต่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและสำหรับผู้ที่กลัวไข่ดิบ สิ่งสำคัญคือการทำให้น้ำตาลไอซิ่งข้น - หากปรากฏว่าเป็นของเหลวมากเกินไปสิ่งนี้จะทำให้รูปลักษณ์ของเค้กอีสเตอร์และไม่อนุญาตให้แก้ไขการตกแต่งบนเค้ก เคลือบน้ำตาลสามารถเตรียมในนมเพื่อทำให้สีเข้มขึ้น บนน้ำส้มหรือน้ำมะนาวเพื่อให้ได้ความเปรี้ยวและกลิ่นหอม และคุณสามารถทาสีไอซิ่งในสีชมพูอ่อนหรือสีม่วงอ่อนด้วยความช่วยเหลือของน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ละลาย: เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่

สูตรน้ำตาลเคลือบ

ส่วนผสม:
  1 ช้อนโต๊ะ ของเหลว - น้ำ, นม, น้ำผลไม้เบอร์รี่,
  น้ำตาลผง 100 กรัม

เตรียม:
  ผสมน้ำตาลไอซิ่งร่อนกับของเหลวผสมให้เข้ากัน เทเค้กสดด้วยน้ำตาลไอซิ่งทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

ช็อคโกแลตละลายเป็นวิธีที่ค่อนข้างใหม่ แต่เป็นที่นิยมในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ การเตรียมน้ำแข็งช็อคโกแลตนั้นง่ายต่อการเตรียมวางไว้อย่างแน่นหนาบนผิวลาดเอียงของเค้กอีสเตอร์และเก็บเครื่องประดับได้อย่างง่ายดายในรูปแบบของน้ำตาลโรยสีผลไม้หวานและผลไม้แห้ง

สูตรช็อคโกแลตเคลือบ

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟและเทเค้ก คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องช็อกโกแลตการเคลือบแบบนี้จะออกมานุ่มนวล:

ส่วนผสม:
  ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
  เนย 50 กรัม
  2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
  2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

เตรียม:
  ละลายเนยและครีมเปรี้ยวในกระทะเทโกโก้และน้ำตาลผงผ่านกระชอนผสมให้เข้ากันแล้วต้มให้เดือด เทเค้กด้วยน้ำแข็งเย็นเล็กน้อย

โดยวิธีการที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องตกแต่งเค้กอีสเตอร์ถ้าคุณโรยด้วยถั่วไพน์อัลมอนด์หรือเฮเซลนัทที่ด้านบนก่อนที่จะอบ ถั่วมีความแน่นและสวยงามในแป้งและคุณเพียงแค่โรยเค้กอีสเตอร์ด้วยน้ำตาลผงหรือไขมันด้วยแยมแอปริคอทเพื่อให้มันเปล่งประกาย

บรรจุภัณฑ์สำหรับเค้กอีสเตอร์

แยกกันควรจะพูดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของเค้กอีสเตอร์ - มันควรจะสวยงาม สำหรับการอุทิศในโบสถ์และสำหรับตกแต่งตารางงานเทศกาลห่อเค้กด้วยริบบิ้นลูกไม้กว้าง คุณสามารถห่อเค้กที่ด้านล่างด้วยกระดาษสีบาง ๆ สร้างขึ้นด้วยรอยพับที่สวยงามและผูกมันด้วยเปียหรือริบบิ้นในรูปแบบของสาขาสีเขียว หากคุณอบเค้กอีสเตอร์ด้วยแม่พิมพ์กระดาษพิเศษพร้อมรูปวาดนี่จะเพียงพอแล้ว

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับเทศกาลอีสเตอร์เป็นประสบการณ์ที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้น!

ฉันบอกวิธีทำเค้กอีสเตอร์ให้สูตรด้วยรูปถ่าย ตอนนี้ฉันจะพูดเกี่ยวกับการตกแต่ง เกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง บางทีคุณอาจจะชอบความคิดของฉันหรือสิ่งที่อยู่บนพื้นฐานของพวกเขาจะมาถึงใจ เป็นที่ชัดเจนว่าที่นี่ฉันใช้สีเหลืองอ่อนเกือบทุกที่แม้ว่าในปริมาณเล็กน้อย (ดอกไม้และไข่อีสเตอร์จากมัน) แต่ไข่อีสเตอร์สามารถทำจากขนมเช่นก้อนกรวดทะเล โดยทั่วไปแล้วฉันจะโพสต์สูตรพิเศษสำหรับสีเหลืองอ่อน เพื่อให้คุณสามารถทำที่บ้าน (ถ้าคุณไม่ได้ซื้อสินค้าสำเร็จรูปในร้านค้าสำหรับลูกกวาด)

เค้กอีสเตอร์สำหรับสูตรอีสเตอร์ที่มีรูปถ่าย: การตกแต่ง

บางทีอาจเป็นรุ่นที่ง่ายที่สุดและคลาสสิคที่สุดในการตกแต่งเค้กอีสเตอร์: ราดหน้าไอซิ่งและโรยหน้าด้วยหน้าขนม

สำหรับเคลือบที่เราต้องการ:

1 โปรตีน

น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม

คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาว 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

เอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลผงและน้ำมะนาวหรือผสมให้เข้ากัน อย่าตีเป็นเวลานานเพียงเพื่อกวนมิฉะนั้นน้ำแข็งจะเปราะบาง

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์: สูตรที่ง่ายที่สุด

1. ใช้เค้ก

2. เทลงในช้อนเคลือบหลายชั้นเพื่อให้ไหล

วิธีการตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง

และตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีทำเค้กอีสเตอร์ด้วยการตกแต่งในรูปแบบของกุหลาบริบบิ้น บางสิ่งที่ฉันตกหลุมรักกับดอกกุหลาบเหล่านี้ พวกเขาทำระดับประถมศึกษา แต่ผลที่ได้คือสุดยอด

อีกครั้งเราต้องการเคลือบสีเหลืองอ่อนของสีที่เหมาะสมและสีย้อมสีชมพู สีเคลือบนั้นอาจจะเป็นสีขาว แต่ก็ยังคงสวยงามมาก แต่ฉันตัดสินใจที่จะแสดงวิธีการทาสี

1. เราทำกุหลาบริบบิ้น เราแผ่ออกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสีเหลืองอ่อน

2. เราเปิดหอยทากออกมาจากมัน

3. จากนั้นเราบีบส่วนเกินจากด้านล่างทำให้ส่วนล่างของดอกกุหลาบแคบลง

4. ตัดใบสีเขียวอ่อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เป็นไปได้ (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกมัน) เรามีเส้นเลือดเหมือนใบไม้ หากไม่มีคุ้กกี้คุณก็สามารถใช้มีด

5. แยกส่วนของการเคลือบในแก้วแยกต่างหากหยดหยดสีเจลสีชมพู

6. ผัด

7. เราครอบคลุมเค้กอีสเตอร์ด้วยการเคลือบ

8. เรากระจายกุหลาบและใบไม้

9. ใส่สีขาวเคลือบลงในถุงขนมหรือถุงที่มีมุมตัดและทำจารึก

10. เค้กอีสเตอร์พร้อม!

การตกแต่งเค้กอีสเตอร์สำหรับอีสเตอร์: ภาพถ่ายทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการทำรังอีสเตอร์

และตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีทำเครื่องประดับสำหรับเค้กอีสเตอร์

1. เตรียมเคลือบตามที่อธิบายไว้ข้างต้นและสีในสีใด ๆ (ตามที่ระบุไว้ข้างต้น) ฉันเลือกสีเหลืองอ่อน
2. ทำไข่อีสเตอร์จากสีเหลืองอ่อน

3. ตัดฟางบาง ๆ จากแท่งช็อกโกแลตดำและวางรังจากมัน