ไข่เจียวกับกะหล่ำปลี - ง่ายรวดเร็วอย่างน่าอัศจรรย์และที่สำคัญที่สุด - อร่อยมาก! คุณสามารถดื่มด่ำไปกับอาหารจานนี้แม้ว่าคุณจะตัดสินใจ จำกัด แคลอรี่ที่คุณรักเพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ทุกคนที่อย่างน้อย แต่ต้องการลดน้ำหนักและ จำกัด ตัวเองในการใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตก็จะชอบไข่กวนกับกะหล่ำปลี

จานนี้มีเนื้อและรสชาติค่อนข้างนุ่ม สิ่งสำคัญคือไม่ควรทำเกินจริง ท้ายที่สุดแล้วไข่กวนกับกะหล่ำปลี (ตามหลักการเช่นเดียวกับจานอื่น ๆ ) ก็ไม่ทนต่อการเค็ม ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มเครื่องปรุง แต่นี่เป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับทุกคน ถ้าคุณชอบรสชาติเผ็ดเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่ชื่นชอบไม่กี่

จานโปรตีนที่ดี

มันไม่มีความลับว่าวันที่วุ่นวายต้องใช้พลังงานและพละกำลังมากมาย และวิธีการเริ่มต้นวันเพื่อให้พลังงานนี้เพียงพอก่อนอาหารกลางวัน? มีทางออกคือ แน่นอนนี่ไข่กวนกับกะหล่ำปลี - จานโปรตีนที่ดี นอกจากความอร่อยแล้วยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในตอนต้นของวัน

ความแปรปรวนหรือความสามารถของพนักงานต้อนรับ

ในความพยายามที่จะเลี้ยงครอบครัวอย่างโอชะบางครั้งความคิดสร้างสรรค์ของแม่บ้านแต่ละคนก็ไม่ได้รู้ขอบเขต ตัวอย่างเช่นเมื่อมันมาถึงการปรุงไข่เจียวนี่ไม่ได้หมายความว่าเราเพิ่งแตกไข่ส่งพวกมันไปที่กระทะ - และไข่เจียวก็พร้อม! และไม่! คุณสามารถสร้างไข่เจียวแสนอร่อยได้กี่แบบ! และในเวลาเดียวกันโดยไม่มีค่าวัสดุพิเศษ ดูตัวคุณเองโดยใช้สูตรของเรา:

ส่วนผสมสำหรับไข่เจียวกะหล่ำปลี

วิธีทำไข่เจียวกับกะหล่ำปลี

1. 
   

   เราปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด (ถ้าเป็นไปได้) เราส่งหอมหัวใหญ่ไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วทอดจนโปร่งใส

2. 

   ฉีกกะหล่ำปลี เราส่งไปที่กระทะเพื่อหัวหอม ผัดให้เข้ากันประมาณ 5 นาทีคนให้เข้ากัน ในช่วงเวลานี้กะหล่ำปลีจะนุ่มขึ้น

3. 

   แบ่งไข่เป็นแผ่นแยก ใช้ส้อมตีจนเนียน ปรุงรสด้วยเกลือ

   คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่นก็ได้

4. 

   เทกะหล่ำปลีกับไข่ที่ตี คลุมด้วยฝาแล้วอบไข่เจียวเป็นเวลาประมาณ 5 นาทีเมื่อไฟอ่อน

5. 

หากคุณมีกะหล่ำปลีตุ๋นอยู่แล้วงานจะง่ายขึ้นและเวลาการปรุงจะลดลงเหลือน้อยที่สุด แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถใช้น้ำนมหรือ kefir

เตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีตามจำนวนที่ต้องการ
2. ผัดกะหล่ำปลีในกระทะใส่เกลือและพริกไทย
3. ตีครีมและไข่
4. สับผักชีลาวอย่างประณีต
5. ผสมผักชีลาวกับส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยวเพิ่มเกลือเล็กน้อย
6. เทมวลไข่ลงในกะหล่ำปลีทอด
7. ขูดหรือสับชีสประมวลผลแล้วใส่ไข่เจียวที่จับเล็กน้อย

ครอบคลุมและปรุงอาหารจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อน

สูตรไข่เจียวกับกะหล่ำดอกในเตาอบ

จานนี้ถือว่าเป็นอาหาร มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพพอใจ แต่ให้แคลอรีต่ำ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 150 กรัม
• นม - 70 มล.
• เกลือและพริกไทย

กะหล่ำปลีสามารถนำมาสดหรือแช่แข็ง

เตรียม:

1. แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกและต้มในน้ำเดือด หลังจาก 5 นาที นำออกมาเพื่อไม่ให้ย่อยและไม่นิ่มเกินไป สะเด็ดน้ำ เจ๋งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับในกระชอนเพื่อลบของเหลวที่เหลืออยู่
2. ตีไข่กับนมโดยการเพิ่มความตั้งใจและพริกไทย เพื่อให้ไข่เจียวนุ่มขึ้นในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนชา ครีมหรือ kefir รสชาติที่ผิดปกติมากขึ้นสามารถรับได้โดยการเพิ่มชีสขูดเล็กน้อยเพื่อมวลไข่
3. ใส่กะหล่ำปลีในแบบพิมพ์ เทมวลไข่

อบ¼ h ที่ 180 ° C คุณสามารถปรุงไข่เจียวนี้ในหม้อไอน้ำสองครั้ง แต่มันจะใช้เวลาสองเท่า เสิร์ฟร้อนโดยการหั่น

ไข่เจียวกับบรอกโคลีในกระทะ

ในกระทะไข่เจียวนี้จะสุกเร็วที่สุด

ส่วนผสม:

• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ทอดช่อดอกในน้ำมันพืชเป็นเวลา 3 นาที
2. เพิ่มน้ำลดความร้อนและเคี่ยวกะหล่ำปลีจนของเหลวระเหย มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ย่อยบรอกโคลี แต่เพียงเล็กน้อยลวก
3. ผสมไข่กับส้อมเพิ่มเกลือเครื่องเทศและกระเทียมสับ
4. เทบร็อคโคลี่ใส่ไข่แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ
5. ขูดชีส

โรยไข่เจียวกับบรอกโคลีกับชีสขูด เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบและสมุนไพร

ไข่เจียวโปร่งสบายและในเวลาเดียวกันเป็นเรื่องง่ายที่จะผลิตและดีกับไส้ ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าเต็มรูปแบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ร่วมกับดอกกะหล่ำ ชิ้นที่น่ารับประทานพร้อมกับเปลือกสีทองเป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ

สำหรับการทำอาหารจะดีกว่าที่จะเลือกช่อดอกของกะหล่ำปลีหัวเล็กซึ่งวางไว้ในจานอบ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แยกแยะ

กะหล่ำปลีที่วางสามารถโรยด้วยหัวหอมทอดหรือสีเขียวเพิ่มก้อนไส้กรอกหรือชีสนุ่ม แทนนมครีมหรือครีมเปรี้ยวและหยิกโซดาจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลไข่เพื่อเพิ่มปริมาณ

ส่วนผสม

• กะหล่ำดอก - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• ครีม - 60 มล
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา
• เนย - 10 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่น

การจัดเตรียม

  1. ซื้อกะหล่ำปลีสดคุณภาพ ไม่ควรมีจุดดำบน ล้างใต้น้ำไหล ตัดด้วยมีดที่คมชัดลงในช่อดอก ถ้าดอกไม้มีขนาดค่อนข้างใหญ่แบ่งเป็น 2-3 ส่วน ในการกำจัดแมลงแมงมุมที่มองไม่เห็นออกจากช่อดอกให้นำกะหล่ำปลีแช่ในน้ำเย็นเค็มประมาณ 10-15 นาที จากนั้นพับกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกมา

  2. ต้มน้ำในหม้อแยกต่างหาก เกลือเล็กน้อย ลดดอกกะหล่ำ ต้มมัน ต้มด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-10 นาที

  3. ในเวลานี้ล้างไข่แตกมันลงในชามลึก ผัดด้วยส้อมหรือพาจนเรียบ

  4. เทนมไขมันหรือครีมใด ๆ ปั่นต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะเนียน

  5. ล้างก้านผักชีฝรั่งหรือผักอื่น ๆ แห้ง ลบลำต้นหยาบ สับใบละเอียดเพิ่มส่วนผสมไข่เจียว เทเกลือและพริกไทยดำลงไปชิม คน ส่วนผสมไข่เจียวพร้อม

  6. ทิ้งกะหล่ำปลีต้มในกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเย็น สลัดความชื้นส่วนเกินออก

  7. จานอบที่เหมาะสมที่สุดของเซรามิกทุกชนิดจาระบีพร้อมเนยอ่อน โรยเกล็ดขนมปังด้านบนและแจกจ่ายให้ทั่วแม่พิมพ์

กะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ เมื่อรวมกับไข่แดงทอดได้รับความนุ่มนวลและมะเขือเทศชิ้นหนึ่งให้ทั้งความอร่อยและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของไข่ดาวและมะเขือเทศ หากคุณปรุงไข่ดาวด้วยกะหล่ำปลีและมะเขือเทศเพิ่มในขณะเดียวกันผักกาดหอมใบเล็ก ๆ สีเขียวสดและพริกปาปริก้าหอมสับหยาบ ๆ จากนั้นจานไข่ธรรมดาจะเปลี่ยนเป็นโต๊ะรับประทานอาหารสไตล์ทันสมัย
  ประโยชน์ของการรวมไข่กวนกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ
  ไข่ไก่ที่ตีด้วยโฟมที่มีความแข็งแรงและทอดในน้ำมันมะกอกจะถูกดูดซึมได้ดีกว่าถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมของกะหล่ำปลีพริกหยวกและมะเขือเทศฉ่ำเมื่อทอด
ตั้งแต่สมัยโบราณมันถูกใช้เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นการเติมกะหล่ำปลีลงในส่วนผสมของไข่เจียวจะส่งผลในเชิงบวกต่อกระบวนการดูดซึมของจานหนาแน่นนี้
   กรดที่มีอยู่ในน้ำมะเขือเทศและเส้นใยของผลเบอร์รี่ของมะเขือเทศจะช่วยย่อยส่วนประกอบโปรตีนให้เป็นส่วนประกอบที่ง่ายที่สุดและบรรเทาความหนักเบาในกระเพาะอาหารหลังจากไข่ที่หนักและไขมันที่เตรียมไว้ไม่ถูกต้อง

ส่วนผสมสำหรับไข่ดาวกับผัก:

5 ไข่ไก่
  100 กรัม กะหล่ำปลี
  100 กรัม มะเขือเทศ
  50 กรัม ภูเขาน้ำแข็ง
  15 มล. ผักหรือเนย
  50 กรัม พริกขี้หนู
  เกลือและเครื่องเทศเป็นตัวเลือก

ภาพทีละขั้นตอนของสูตรด้วยวิธีการอย่างละเอียดสำหรับการเตรียมไข่กวนกับผักสำหรับอาหารเช้า:

1. กะหล่ำปลีควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

2. หั่นครึ่งของมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. แบ่งไข่และใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นเพื่อผสมจนเรียบ

4. ตัดปาปริก้าและสลัดภูเขาน้ำแข็งแล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศ
  5. เทน้ำมันลงในกระทะวางส่วนผสมผักและเติมด้วยไข่ที่ตี

6. ใช้ไม้พายกวนไข่กวนกับผักขณะทอด

ไข่กวนกับกะหล่ำปลีและมะเขือเทศในสถานที่

จานเสร็จมีรสชาติที่หวานของกะหล่ำปลีตุ๋นและไข่แดง พริกขี้หนูยังช่วยให้ไข่ดาวมีรสหวานและกรุบกรอบอย่างดีผสมกับเนื้อนุ่มของมะเขือเทศทอด

- ไข่เจียวหลากหลายชนิดที่ได้รับความนิยมด้วยการเติมสารแต่งกลิ่นรสคลาสสิก - ใบกะหล่ำปลีหั่นฝอย จานใช้การผสมผสานรสชาติดั้งเดิมของกะหล่ำปลีที่ปรุงกับไข่ในสัดส่วนผกผัน ไข่เจียวกับกะหล่ำปลีปรุงด้วยผักเล็ก ๆ ไข่เจียวผสมอยู่ในรสชาติและส่วนผสม ส่วนผสมของไข่เจียวเตรียมตามสูตรอาหารพื้นฐานที่ไม่มีโซดาผงฟูและฟิลเลอร์เปล่า ๆ สำหรับสูตรกะหล่ำปลีขาวและจีน (ปักกิ่ง) มีความเหมาะสม ตัวเลือกที่น่าสนใจคล้ายกันในรสชาติจะได้รับด้วยการเพิ่มของดอกกะหล่ำดอก การเพิ่มบรอกโคลีในจานนำมาซึ่งรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง นอกเหนือจากการเปลี่ยนรสชาติแล้วอาหารเสริมกะหล่ำปลียังช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดปริมาณแคลอรี่และโคเลสเตอรอลเฉพาะเพิ่มการย่อยอาหารของจานและเนื้อหาของสารอาหาร ส่วนผสมของผักกาดขาว - ไข่เจียวผสมเกลือเล็กน้อยกับเกลือเล็กน้อย ไข่เจียวที่มีกะหล่ำปลีมีความคงตัวที่นุ่มนวลและมีรสอ่อน - ไม่ทนต่อการเค็ม ควรปรุงรสด้วย เหมาะสำหรับอาหารเด็กและโภชนาการเพื่อสุขภาพ ไข่เจียวกับกะหล่ำปลีนึ่งหรืออบในหม้อไอน้ำสองหม้อหุงช้า, เตาอบ, ย่างอากาศ ส่วนผสมเหมือนกันเปลี่ยนโหมดการทำอาหารสำหรับเครื่องใช้ในครัวต่างๆ ปริมาณของส่วนผสมแตกต่างกันไปตามสัดส่วนที่ต้องการเสิร์ฟ

ในภาพเป็นไข่เจียวกะหล่ำปลีจีน (ปักกิ่ง) ปรุงในหม้อไอน้ำสองเท่าในสองส่วน เวอร์ชันที่อบจะมีสีน้ำตาล จานเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังรำแห้ง, greased ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ unrefined

ส่วนผสม

• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม -1/3 ถ้วย
• กะหล่ำปลี (ผักกาดขาว, จีน) - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ไข่เจียวกะหล่ำปลี - สูตร

1. แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัวอย่างระมัดระวังล้างออกด้วยน้ำเย็นแห้งสับละเอียด
2. เราแพร่กระจายในรูปแบบที่ทนความร้อน (แก้วโลหะเซรามิก) หรือกระทะอเนกประสงค์สำหรับปรุงอาหารด้วยโปรแกรมทำขนม ไม่จำเป็นต้องมีการทำแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน
3. ใช้ส้อมเป็นวงกลมผสมไข่นมเกลือโดยไม่ต้องตีเพื่อให้ได้ไข่เจียวที่มีความหนาแน่นและงดงาม สำหรับความหลากหลายของรสชาติคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวหรือเคเฟอร์ชีสแข็งขูดด้วยฟางขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะ
4. เทส่วนผสมของไข่เจียวที่เตรียมไว้ลงบนฟางกะหล่ำปลีฝอย
5. เราปรุงไข่เจียวกับกะหล่ำปลีในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 15 นาทีในโปรแกรมหม้อหุงช้าอบเป็นเวลา 20 นาทีอบไอน้ำเป็นเวลา 30 นาทีอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศาอบในเตาอบอากาศที่อุณหภูมิ 180 องศาความเร็วพัดลมเฉลี่ย 20-25 นาที .
6. เวลาในการทำอาหารจะถูกเลือกแยกต่างหาก: ขึ้นอยู่กับความหนาของส่วนผสมไข่เจียวพลังของเครื่องใช้ในครัวเครือข่ายไฟฟ้าของบ้าน
7. เสิร์ฟไข่เจียวสำเร็จรูปกับกะหล่ำปลีแช่แข็งเล็กน้อยกับขนมปังอบชิ้น, greased ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บริสุทธิ์ unrefined ตามประเพณีสเปน