ในการใส่เครื่องดื่มคุณสามารถใช้พาร์ติชั่นเอฟเฟกต์วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับแสงจันทร์ 1 แก้ว ชากา เปลือกไม้โอ๊ค โรสฮิป (200 กรัมต่อลิตร) ซีบัคธอร์น (เค้กหรือผลเบอร์รี่ทั้งหมด) ถั่วไพน์และอีกมากมาย จะให้สีที่เป็นเอกลักษณ์ สดใส กลิ่นหอมเข้มข้น

ปรุงรสด้วยน้ำเชื่อมต่างๆ

การใช้น้ำเชื่อมในการผลิตเบียร์ที่บ้านเป็นเรื่องปกติธรรมดา ซึ่งเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ผลิตไวน์ นอกจากน้ำตาล น้ำผึ้ง แยม มักใช้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ขนมสองสามช้อนชาแล้วละลายในแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ แช่ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

ยารักษาโรค

ทิงเจอร์ของแสงจันทร์ด้วยสมุนไพรจะช่วยเสริมคุณค่าแอลกอฮอล์และเปลี่ยนเป็นยาหม่องที่ให้ชีวิต เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ให้ใช้โรสฮิป มิ้นต์ เสจ ขิง บลูเบอร์รี่ โช๊คเบอร์รี่ พวกเขาเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจนำความดันกลับสู่ปกติ

Moonshine เป็นวัฒนธรรมในชีวิตของเราซึ่งเป็นส่วนสำคัญของมัน กว่าทศวรรษของการผลิตเบียร์ที่บ้าน บรรพบุรุษของเราได้คิดค้นสูตรอาหารมากมายสำหรับเครื่องดื่มที่มีสรรพคุณในการรักษาและรักษาสุขภาพของผู้บริโภคให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือการใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ!

การประเมินเครื่องดื่มต่างๆ พิจารณาจากรูปลักษณ์เป็นหลัก ตามด้วยกลิ่นและรสชาติ สารเติมแต่งและพืชที่มีกลิ่นหอมทุกชนิดช่วยให้เครื่องดื่มมีคุณสมบัติเหล่านี้

ในบทความนี้ เราจะลงรายละเอียดเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องยืนหยัดเพื่อให้ได้สีที่สร้างสรรค์ กลิ่นหอม และรสชาติที่เอร็ดอร่อย

คนเกียจคร้านเท่านั้นที่จะดื่มแสงจันทร์บริสุทธิ์

สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิดนั้นยอดเยี่ยมมากจนเปิดโอกาสให้เปลี่ยนรสชาติของแสงจันทร์ได้ไม่รู้จบ เครื่องเทศด้วยตัวเอง เช่น ลูกจันทน์เทศ ใบกระวาน วนิลา ซินนามอน หรือพริกไทย ไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการพิเศษแต่อย่างใด แต่มันมีส่วนช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารของแสงจันทร์ได้ดีขึ้น และให้กลิ่นหอมที่หลากหลาย คุณจึงมองข้ามไม่ได้ ในการจัดเตรียมเครื่องดื่มนี้

กลิ่นหอมที่เด่นชัดที่สุดมาจากเครื่องเทศที่มีน้ำมันหอมระเหยและกลูโคไซด์จำนวนมาก ซึ่งสามารถสะสมในส่วนต่าง ๆ ของพืช: ใบ ราก เมล็ดพืช

ระยะเวลาในการเตรียมการแช่ขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและอุณหภูมิที่เกิดการแช่และโดยเฉลี่ยจะใช้เวลา 2 ถึง 5 สัปดาห์ ที่อุณหภูมิสูงขึ้น เวลาในการแช่จะสั้นลงในบางกรณี ทิงเจอร์ดังกล่าวจะสุกเร็ว

หากคุณกลั่นของเหลวที่แช่ออกมา คุณจะได้รับความเข้มข้นและอิ่มตัวมากขึ้นด้วยการแช่น้ำมันหอมระเหย

อย่างไรก็ตาม คุณต้องเพิ่มสารอะโรมาติกลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ไม่ใช่ในการซัก หากคุณใส่มันลงไปในส่วนผสม แล้วแซง เอฟเฟกต์จะอ่อนมาก ปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำในส่วนผสมจะไม่ยอมให้สมุนไพรสูญเสียสารอาหารทั้งหมด การกลั่นทำให้สามารถเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มได้

เปลี่ยนรสชาติและกลิ่นของแสงจันทร์

เพื่อปรับปรุงรสชาติของแสงจันทร์ หลังจากกลั่นเสร็จแล้ว ก็สามารถผสมกับเงินทุนที่ผสมลงไปได้ ตัวอย่างเช่น หากคุณยืนยันที่จะเปลือกมะนาว หลังจากกลั่นแล้ว คุณควรเพิ่มเปลือกมะนาวอีกครั้งและยืนยันอีกครั้ง

เครื่องเทศสดและแห้งและสารปรุงแต่งสมุนไพรตลอดจนสารสกัดที่เตรียมจากสิ่งเหล่านี้สามารถปรับปรุงไม่เพียง แต่กลิ่นของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย ต้องระลึกไว้เสมอว่านี่เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งจะมีปฏิสัมพันธ์อย่างแข็งขันกับสารเติมแต่งที่นำเข้ามาซึ่งเป็นผลมาจากการแช่ดังกล่าวรสชาติจะเปลี่ยนไปอย่างมาก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมด้วยการเติมเครื่องเทศและต้องรู้ว่าคุณจะได้รับผลกระทบใดจากการเพิ่มเครื่องเทศนี้หรือเครื่องเทศนั้น

• ความขมขื่นจะเพิ่มให้กับเครื่องดื่ม - เปลือกส้มและมะนาว, โป๊ยกั๊ก, วานิลลาและใบกระวาน, อบเชย;
• เครื่องเทศจะถูกเพิ่ม - โรสแมรี่, หญ้าฝรั่น;
• เอฟเฟกต์เผ็ดร้อนจะให้ - กระวาน, ลูกจันทน์เทศ;
• เครื่องดื่มที่ไหม้ไฟจะกลายเป็นถ้าคุณเพิ่ม - ขิง, กานพลู, พริกไทยดำ;
• เครื่องดื่มจะฉุนปานกลางหลังจากใส่ออลสไปซ์

คุณสามารถใช้เครื่องเทศเหล่านี้ได้โดยผสมเข้าด้วยกัน

แสงจันทร์เปลี่ยนสี

ด้วยการยืนกรานกับสารเติมแต่งทุกชนิด คุณยังสามารถมีอิทธิพลต่อสีของเครื่องดื่ม เปลี่ยนมันจนจำไม่ได้ และบางครั้งก็เปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มอันเป็นที่รักที่ทำขึ้นใหม่ที่บ้าน ซึ่งเป็นสูตรที่เราจะให้ด้านล่าง

จำเป็นต้องยืนยันแสงจันทร์ในส่วนประกอบบางอย่างทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีที่คุณต้องการให้ได้ หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยสีสันที่สร้างสรรค์ ให้พยายามยืนกรานแสงจันทร์ในส่วนผสมต่อไปนี้:

• เพื่อให้ได้สีทอง ควรให้แสงจันทร์ส่องบนหญ้าฝรั่น เปลือกถั่ว เปลือกส้ม
• เครื่องดื่มจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อผสมกับมินต์ บาล์มมะนาว และหญ้าฝรั่นเล็กน้อย ใบขึ้นฉ่ายจะให้สีเดียวกัน
• บลูเบอร์รี่จะให้สีแดง หากคุณต้องการสร้างความประทับใจให้แขกด้วยสีแดงเข้ม คุณสามารถใช้สีย้อมสีแดงจากอาหารผสมกับทาร์ทาร์ในอัตราส่วน 6 ต่อ 1 ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องบดให้เป็นผงและละลายในน้ำอุ่นที่เกือบร้อน กรองสารละลายที่ได้และเพิ่มลงในแสงจันทร์
• สีแดงสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกัน แต่ในสัดส่วนที่แตกต่างกัน 4 ถึง 4 ทาร์ทาร์ 4 กรัมและสีผสมอาหาร 4 กรัมต้มเติมน้ำหนึ่งลิตรกรอง คุณสามารถปรับความเข้มของสีได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณสารละลายที่เติมลงในแสงจันทร์ สารละลายที่เหลือสามารถเก็บไว้ใช้ภายหลังได้
• สีฟ้าที่ไม่อิ่มตัวจะทำให้เมล็ดทานตะวันแช่ คุณสามารถเพิ่มยาต้มของบลูเบอร์รี่ ปรับความอิ่มตัวของสีด้วยปริมาณของยาต้มที่ผสมแล้ว หรือเพิ่มสีแดงเลือดนกซึ่งจะทำให้แสงจันทร์เจิดจ้า คุณสามารถกรองเครื่องดื่มด้วยใบยาร์โรว์สด
• สีฟ้าที่ละเอียดอ่อนจะช่วยให้ดอกไม้คอร์นฟลาวเวอร์
• ผักชีฝรั่งหรือใบลูกเกดดำจะให้สีเขียว
• สีน้ำตาลสามารถทำได้ด้วยน้ำตาลละลาย ใบชา กาแฟสำเร็จรูป และเปลือกไม้โอ๊ค

คอนญักที่บ้าน

การทำเครื่องดื่มแบบฝรั่งเศสดั้งเดิมที่บ้านนี้ไม่ใช่เรื่องโกหก คุณสามารถเตรียมแอลกอฮอล์บนพื้นฐานของแสงจันทร์ได้สิ่งสำคัญคือต้องยืนยันอย่างถูกต้อง

คอนญักเป็นเครื่องดื่มที่มีเกียรติและไม่เป็นที่ยอมรับในการกลืนในอึกเดียว พวกเขาดื่มทีละน้อยไม่เพียงเพลิดเพลินกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังได้กลิ่นอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่เครื่องดื่มนี้เสิร์ฟในแก้วพิเศษที่ช่วยรักษากลิ่นไว้

นำแสงจันทร์มาเป็นวัตถุดิบในการทำเครื่องดื่มกันดีกว่า ยิ่งมีคุณสมบัติที่ดีเท่าไหร่เครื่องดื่มก็จะยิ่งน่าพึงพอใจและมีเกียรติมากขึ้นเท่านั้น เราจะยืนยันแสงจันทร์บนเปลือกไม้โอ๊ค เธอคือผู้ที่ร่วมกับน้ำตาลเผาจะทำให้เครื่องดื่มของเรามีสีที่จำเป็น

สูตรการทำคอนญักค่อนข้างง่าย เราเติมแสงจันทร์ลงในภาชนะแช่ - นี่คือฐานแอลกอฮอล์ของเรา กำหนดปริมาณตามดุลยพินิจของคุณและปรับการเพิ่มส่วนผสมตามลำดับ พิจารณาตัวอย่างสำหรับ 3 ลิตร อุ่นน้ำตาลในปริมาณสองช้อนชาบนกองไฟ เมื่อมันเริ่มละลายและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เพิ่มลงในฐานแอลกอฮอล์ของเรา

องค์ประกอบที่สองคือเปลือกไม้โอ๊คจะใช้เวลาสามช้อนโต๊ะ ช้อน คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายยาหรือแทนที่ด้วยเศษไม้ที่คุณได้รับเอง

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ตามใจชอบ ลูกจันทน์เทศวานิลลินนั้นสมบูรณ์แบบใบกระวานและเครื่องเทศจะเพิ่มความขมขื่นอบเชยและกานพลูจะเพิ่มเครื่องเทศ เพื่อให้ได้สีที่อิ่มตัวมากขึ้น คุณสามารถเพิ่ม 100 กรัม ชงชาแห้งหรือกาแฟสำเร็จรูป 7 ช้อนโต๊ะ ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสามารถใช้เป็นเครื่องเทศได้เช่นกัน เปลือกของส้มสองผลนั้นเหมาะสม

หลังจากเติมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเครื่องดื่มจะต้องผสมปิดให้แน่นและยืนยัน ตัวบ่งชี้ความพร้อมจะเป็นสี - คาราเมล ยิ่งแช่เครื่องดื่มนานเท่าไร สีสันก็จะยิ่งดีขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น ตอนนี้เหลือเพียงกรองเครื่องดื่ม

Absinthe ที่บ้าน

สูตรที่ทำแอ็บซินท์อาจแตกต่างกัน แต่พวกเขาทั้งหมดต้องการการกลั่นเพิ่มเติมหลังจากการแช่และแตกต่างกันในองค์ประกอบของเครื่องเทศที่เพิ่มเท่านั้น ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มแอ็บซินท์มีหลายขั้นตอน

• 25 กรัม บอระเพ็ดแห้ง (แยกจากลำต้นและใช้เฉพาะหัวและยอด);
• 50 กรัม ยี่หร่า (สามารถใช้เมล็ดได้);
• 50 กรัม โป๊ยกั๊ก (คุณสามารถใช้เมล็ดพืช);
• แสงจันทร์ 1 ลิตร (สามารถแทนที่ด้วยแอลกอฮอล์ 85%)

เทผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมุนไพรทั้งหมดที่มีฐานที่มีแอลกอฮอล์และทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์

เติมน้ำครึ่งลิตรเพื่อแช่และกลั่น กลั่นโดยตรงด้วยสมุนไพรจนของเหลวหมด สมุนไพรจะต้องคงความชุ่มชื้นไว้ สิ่งสำคัญมากคือต้องไม่เริ่มไหม้ มิฉะนั้นจะส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของแอ๊บซินท์ ด้วยความช่วยเหลือของการกลั่น สมุนไพรมอบสิ่งที่มีค่าที่สุดในแอ๊บซินท์ - น้ำมันหอมระเหย จากการให้ยาตามปกติ เอฟเฟกต์จะไม่ได้ผลนัก เครื่องดื่มนี้จะได้รับความนุ่มนวลเพียงชั่วขณะหนึ่ง

สเตจ 3
ตอนนี้การกลั่นที่ได้จะต้องเปลี่ยนเป็นแอ๊บซินท์ - สีและกลิ่นที่เพิ่มเข้ามา สีดั้งเดิมของแอ๊บซินท์คือสีเขียว เพื่อให้ได้สีนี้ คุณต้องใช้ 10 กรัม ไม้วอร์มวูดแห้ง 10 กรัม ดอกหุสบและ 5 กรัม บาล์มมะนาว สมุนไพรทั้งหมดควรบดและบด เพิ่มการกลั่น 400 มล. ลงในสมุนไพรและอบไอน้ำที่อุณหภูมิ 50 องศา ขั้นตอนนี้สามารถทำได้ในเครื่องมือที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ สมุนไพรจะปล่อยคลอโรฟิลล์ที่บรรจุอยู่ในนั้นและทำให้กลั่นด้วยกลิ่นหอม หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้วจะต้องกรอง ความแรงของเครื่องดื่มนี้ควรอยู่ที่ 70-85%

ขั้นต่อไปคือกระบวนการชราภาพ สิ่งที่มีค่าที่สุดคือแอ๊บซินท์ซึ่งเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองตามอายุ ขั้นตอนสุดท้ายคือการได้มาซึ่งคุณภาพโดยเครื่องดื่ม

ทิงเจอร์สมุนไพร

คุณสามารถทำขนมไหว้พระจันทร์ไม่เพียงแต่เป็นเครื่องดื่มที่ถูกใจ แต่ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหากคุณยืนกรานว่าใช้สมุนไพร เช่นเดียวกับในกรณีของแอ๊บซินท์หลังจากแช่แล้วจะต้องแยกออกอีกครั้ง สมุนไพรสำหรับการแช่สามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ นี่คือสูตรสำหรับส่วนผสมของสมุนไพรที่สามารถผสมแสงจันทร์ได้

สูตร 1. "แสงจันทร์รักษา"

เพิ่มส่วนผสมของสมุนไพรเพื่อแสงจันทร์ (5 ลิตร):

• สะระแหน่และสะระแหน่ - 200 กรัมต่อชิ้น
• ข่าและขิง - 50 กรัม

คุณจะต้องใช้แสงจันทร์เป็นเวลา 14 วัน คนให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ และหลังจากที่ผสมเสร็จแล้ว ให้กรองและกลั่นอีกครั้ง

สูตร 2. "แสงจันทร์พิสตาชิโอ"

สำหรับสูตรทำถั่วพิสตาชิโอ ต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนอบเชย เปลือกส้มโอ กระวาน ลูกจันทน์เทศ และกานพลู เพิ่มพิสตาชิโอครึ่งแก้ว ขนมปังข้าวไรย์หนึ่งแผ่น และ 200 กรัม น้ำผึ้ง.

สูตร 2. "มะรุม"

ทิงเจอร์พืชชนิดหนึ่งนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นการรักษาอย่างถูกต้อง สูตรสำหรับทิงเจอร์นี้เป็นที่รู้จักในรัสเซียแม้ในรัชสมัยของปีเตอร์ 1 สำหรับการเตรียมการต้องใช้แสงจันทร์ 300 กรัมต่อ 1 ลิตร มะรุมและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้งจากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มกานพลูและพริกไทย ระยะเวลาของการฉีดสีดังกล่าวคือ 2-3 เดือน

สูตรทั้งหมดที่กำหนดสามารถตีความได้ตามดุลยพินิจของคุณเองโดยเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศหรือเพิ่มเครื่องเทศใหม่ตามดุลยพินิจของคุณ อย่าขี้เกียจที่จะทดลองโดยคิดค้นสูตรของคุณเองและผลลัพธ์จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ!

Moonshine เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้รับการจัดอันดับสำหรับสีกลิ่นและรสชาติ คุณสามารถสร้างทิงเจอร์ที่อร่อยและมีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดได้หลากหลาย ผู้ผลิตแสงจันทร์โฮมเมดแต่ละรายมีสูตร สารเติมแต่ง และความลับของตัวเอง สารเคมีและสีย้อมมีหลายรูปแบบ แต่ส่วนผสมจากธรรมชาติจะถือว่าดีที่สุด ดีต่อสุขภาพมากกว่า และรสชาติจากพวกเขานั้นดีกว่าของตามร้านมาก

ในกระบวนการเตรียมทิงเจอร์เมื่อแสงจันทร์พร้อมแล้วไม่มีอะไรยากแม้แต่มือใหม่ก็สามารถรับมือได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างชัดเจนเป็นครั้งแรกอย่าเบี่ยงเบนไปจากมัน... จากนั้นหลังจากชิมแล้วจะเห็นได้ชัดว่าคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนแปลงตามรสนิยมของคุณหรือไม่และอันไหน แต่ในกระบวนการใด ๆ มีความละเอียดอ่อนนักชิมที่มีประสบการณ์รู้จักพวกเขา แต่พวกเขาไม่รีบร้อนที่จะแบ่งปันและท้ายที่สุดแล้วรสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้มักจะขึ้นอยู่กับความแตกต่าง:

เบอร์รี่ ผลไม้ และผลไม้แห้ง

โดยทั่วไปสำหรับการเตรียมเงินทุนที่หวานกว่านั้นจะใช้ผลเบอร์รี่ผลไม้และผลไม้แห้งหลายชนิดเพราะให้รสชาติของเครื่องดื่ม น้ำตาลยังเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นของทิงเจอร์ ทิงเจอร์เหล่านี้ไม่ใช่เครื่องดื่มสมุนไพร แตกต่างจากทิงเจอร์สมุนไพร แต่เหมาะสำหรับงานฉลองใด ๆ และจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจด้วยรสชาติของพวกเขา

ส่วนผสมที่พบมากที่สุดคือ: ส้มเขียวหวาน, ราสเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, มะยม, แครนเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, โรวัน, มะนาว, ทะเล buckthorn และสตรอเบอร์รี่ นั่นคือบางสิ่งที่ผู้บริโภคทุกคนเข้าถึงได้

ตัวเลือกสูตรบางอย่าง:

ทิงเจอร์มะนาว

ในการเตรียมมะนาวคุณต้องใช้มะนาวหกชิ้นและแสงจันทร์สามลิตร ในการเตรียมน้ำเชื่อมคุณจะต้องใช้น้ำตาล - แปดร้อยกรัมและน้ำหนึ่งลิตรครึ่ง

1. ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวจะถูกลบออกและหั่นเป็นเส้นและเพิ่มแสงจันทร์
2. น้ำควรใส่ไฟและเติมน้ำตาลจนได้น้ำเชื่อม
3. หลังจากที่น้ำเชื่อมเย็นลงแล้วเทลงในกระทะควรใช้เคลือบฟันเพิ่มแสงจันทร์ที่นั่นซึ่งผสมกับผิวมะนาวแล้ว
4. เทลงในภาชนะและปิดผนึกให้แน่น
5. คุณต้องยืนยันเป็นเวลาสองวัน

มะยม

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แสงจันทร์สี่ลิตร
• มะยม - สองกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำต้ม - แปดลิตร
• น้ำตาล - แปดร้อยกรัม

การทำอาหาร:

1. มะยมเทลงในภาชนะแสงจันทร์และน้ำเทลงไป
2. จากด้านบนทั้งหมดนี้ถูกคลุมด้วยผ้ากอซและต้องมัดผ้ากอซให้แน่น
3. ภาชนะที่มีสิ่งของทั้งหมดจะต้องถูกนำออกไปในที่ที่มีแสงแดดส่องถึงและต้องเก็บไว้เป็นเวลาสิบสี่วันในขณะที่ทุกอย่างในภาชนะจะต้องผสมหรือเขย่าให้ละเอียดทุกวัน
4. หลังจากสิบสี่วันเนื้อหาจะถูกกรองผ่านผ้าขาวเติมน้ำตาลและทั้งหมดนี้จะต้องผสมให้ละเอียด
5. ลบอีกครั้งในที่ที่มีแดดเป็นเวลาหนึ่งวัน
6. ในตอนท้ายของวัน ทุกอย่างจะถูกลบออกเป็นเวลาสิบวันในที่เย็น
7. เมื่อครบสิบวัน เนื้อหาจะต้องกรองผ่านผ้าขาวอีกครั้งและบรรจุขวดได้
8. คุณสามารถใช้มันได้หลังจากยี่สิบเอ็ดวัน

เกี่ยวกับเครื่องเทศ

คุณต้องเลือกเครื่องเทศที่เหมาะสมสำหรับรสชาติและกลิ่นเพื่อให้ได้สีที่อร่อย ตัวอย่างของทิงเจอร์:

สูตรสมุนไพร

เพื่อปรับปรุงกลิ่นหอมให้ดีขึ้นควรเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศซึ่งมีน้ำมันหอมระเหย หลายชนิดใช้ในทิงเจอร์: กานพลู, จูนิเปอร์เบอร์รี่, อบเชย, พริกไทยดำ, มิ้นต์, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา สมุนไพรแห้งช่วยให้ร่างกายดูดซึมแสงจันทร์ได้ดี หากต้องการกลิ่นหอมที่เผ็ดกว่านี้ ให้เลือกหญ้าฝรั่น โรสแมรี่ และกระวาน กลิ่นและรสของส้มที่น่าพึงพอใจจะช่วยให้เปลือกของส้มและส้ม

แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตามสูตรให้ชัดเจนเพื่อไม่ให้หักโหมกับสารเติมแต่งและไม่ทำให้รสชาติของแอลกอฮอล์เสีย

ตัวอย่างบางส่วน:

เครื่องดื่มที่เรียกว่า Absintheอบอวลไปด้วยสมุนไพร มีหลายขั้นตอนของการเตรียมการ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. บอระเพ็ดแห้ง 25 กรัม (ต้องการเฉพาะยอด)
2. ยี่หร่าห้าสิบกรัม
3. โป๊ยกั๊กห้าสิบกรัม
4. แสงจันทร์หนึ่งลิตร

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมและเติมด้วยแสงจันทร์ จุกแน่นและทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ ถัดไปควรกลั่นแสงจันทร์ ผ่านการกลั่น สมุนไพรจะปลดปล่อยส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่สุดทั้งหมดออกมา หากคุณเลือกการแช่แบบปกติ ผลลัพธ์จะต่ำที่สุดเมื่อเทียบกับการกลั่น

ตอนนี้ทุกสิ่งที่กลายเป็นต้องกลายเป็นแอ๊บซินท์ตัวจริง

เพื่อให้เครื่องดื่มมีสีเขียว คุณต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

1. บอระเพ็ดแห้งสิบกรัม
2. ดอกหุสบสิบกรัม
3. บาล์มมะนาวห้ากรัม

ส่วนผสมจะบดหรือบดให้ละเอียดที่สุด คุณต้องผสมทั้งหมดนี้กับเครื่องดื่มที่ได้รับก่อนหน้านี้สี่ร้อยกรัม นึ่งได้ถึงห้าสิบองศา หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว จะต้องกรองผ่านผ้าขาวเพื่อเอาสมุนไพรชิ้นเล็กๆ ออก วัดความแรงของเครื่องดื่มควรอยู่ที่ประมาณเจ็ดสิบถึงแปดสิบห้าองศา ทุกอย่าง.

เครื่องดื่มสามารถบรรจุขวดและผสม Absinthe ได้รับการผสมที่ดีที่สุดเป็นเวลาหลายปีทำให้ได้รสเปรี้ยวและน่ารับประทานมากที่สุด... คุณสามารถใช้เครื่องดื่มนี้เป็นของขวัญในวันครบรอบให้กับคนใกล้ชิดได้ เพราะมันเป็นเรื่องน่ายินดีมากที่ได้รับเครื่องดื่มเป็นของขวัญที่อบอวลมาเป็นเวลานาน และในขณะเดียวกัน ผู้ให้ก็จะไม่เสียเงินกับมันมากนัก

อ่านเนื้อหาด้วย:.

กาแฟและเหล้าลอเรล

สำหรับการปรุงอาหาร ใช้แสงจันทร์ทุกลิตร:

• ใบกระวานปานกลาง - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 2-3 ชิ้น
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด ถ้าใช้น้ำตาลวานิลลา ให้เพิ่มอีกนิด
• เบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
• ชาใบดำไม่มีรส - 1 ช้อนชา
• กาแฟสำเร็จรูป - 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ชาถูกต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยหลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจะถูกแยกออกจากเค้ก แทนที่จะดื่มกาแฟสำเร็จรูป คุณสามารถดื่มกาแฟธรรมชาติได้ ในกรณีนี้ยังต้มและกรองจากส่วนที่หนาไว้ล่วงหน้าด้วย

Moonshine ถูกเทลงในหม้อเคลือบและอุ่นใต้ฝาเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหย พออุ่นก็ใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำตาล พวกเขากำลังรอให้เดือดตอนนี้คุณสามารถใส่น้ำตาลได้ ปล่อยให้เย็นเทลงในภาชนะทิ้งไว้ 3-4 วันหลังจากนั้นเครื่องดื่มก็พร้อมเสิร์ฟ

ทิงเจอร์ "Borodinskaya" รุ่นคลาสสิค

สำหรับแสงจันทร์สามลิตรคุณจะต้อง:

• 50 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก
• 10g. ยี่หร่าและผักชี
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

ผัดข้าวบาร์เลย์แห้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำออกครึ่งหนึ่งแล้วผัดที่เหลือจนเป็นสีน้ำตาล เทซีเรียลและเครื่องเทศทั้งสองส่วน, น้ำตาลลงในภาชนะ, เทแสงจันทร์ ผัดจนผลึกน้ำตาลละลาย

ยืนยันในห้องมืดเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์จนมีลักษณะเป็นกลิ่นขนมปังและสีเข้ม ความเครียด. ก่อนใช้แนะนำให้แช่ 1-3 ในเย็นเพื่อให้รสชาติคงที่และเด่นชัด

ทิงเจอร์บนขนมปัง "Borodinskaya Bystraya"

รสชาติของ Borodino นี้ไม่แตกต่างจากรุ่นคลาสสิกมากนักปรุงเร็วกว่าหลายเท่า แต่ไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน:

• แสงจันทร์ ½ ลิตร
• ขนมปัง Borodino แห้ง 3-4 ชิ้นหนาเท่านิ้ว
• ผักชีและเมล็ดยี่หร่า - อย่างละช้อนชา
• ใบกระวาน (1 ชิ้น) และถั่วลันเตา 3-4 เม็ด
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

ใส่ทุกอย่างยกเว้นน้ำผึ้งลงในภาชนะ เทลงในฐาน... ถ้าขนมปังไม่แห้งดี ทิงเจอร์จะไม่โปร่งใส ควรลอยไปที่พื้นผิว ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 4-6 วันความเครียดใส่สารให้ความหวาน ยืนยันอีก 3-4 วันแล้วเครียดอีกครั้ง ความแรงของเครื่องดื่มออกมาประมาณ 32-34 ° Borodino สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือนในที่เย็น

วอดก้าพริกไทย

สูตรคลาสสิกแต่เป็นที่นิยม ใส่พริกขมทั้งตัวลงในภาชนะแล้วราดด้วยแสงจันทร์ เพื่อความสวยงามสามารถทาสีน้ำตาลเล็กน้อยได้ หลังจาก 2-3 สัปดาห์พริกไทยก็พร้อม สำคัญ! ใส่พริกได้ไม่เกิน 1-2 เม็ดต่อ 3 ลิตร เพราะเครื่องดื่มจะแรงเกินไปและอาจเป็นอันตรายต่อกระเพาะได้

ให้อร่อย

เพื่อรสชาติที่ดี คุณต้องเลือกส่วนประกอบทั้งหมดที่มีเอฟเฟกต์อะโรมาติกและรสชาติให้ถูกต้อง อันที่จริง แสงจันทร์มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงมาก ซึ่งนำไปสู่ความจริงที่ว่าส่วนประกอบทั้งหมดถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและหากมีบางอย่างสับสน การแก้ไขนั้นยากมาก อาจกล่าวได้ว่าแทบเป็นไปไม่ได้เลย เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากส่วนประกอบของรสชาติและกลิ่น ทางที่ดีควรทนต่อแสงจันทร์เป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์

หากคุณต้องการสีบนแสงจันทร์อย่างเร่งด่วนก็สามารถทำได้ค่อนข้างสมจริง ในการทำเช่นนี้ สารเติมแต่งทั้งหมดจะต้องเพิ่มขึ้นหนึ่งเท่าครึ่งถึงสองครั้ง เวลาทิงเจอร์ลดลงเหลือห้าวัน

เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์

เพื่อให้ได้กลิ่นแสงจันทร์ที่ดี คุณสามารถใช้ส่วนประกอบใดก็ได้ที่มีกลิ่นหอม ท้ายที่สุด แสงจันทร์จะเรียนรู้ทั้งหมดนี้ได้เร็วพอ เหนือสิ่งอื่นใด เครื่องอบไอน้ำจะช่วยให้กลิ่นหอมแก่เครื่องดื่ม ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ เซลล์ของผลิตภัณฑ์เริ่มแบ่งและทำให้สีอิ่มตัว คุณสามารถใช้ส่วนประกอบใดก็ได้ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น กลิ่นหอมเปิดกว้างมากขึ้น ตัวเลือกคือ:

จะสีอะไรดี

ส่วนประกอบต่าง ๆ ทำให้แสงจันทร์มีสีสัน ยอมรับว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีร่มเงาสวยงามน่ารับประทานมากกว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีเมฆสีขาวขุ่น และที่นี่ก็คุ้มค่าที่จะคิดเกี่ยวกับสีที่คุณควรได้รับ:

• สีส้มทองช่วยในการดื่ม: หญ้าฝรั่น, น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่
• สีแดงอาจมีส่วนช่วยบลูเบอร์รี่
• สีเขียวเครื่องดื่มจะได้รับใบลูกเกดดำ
• สีม่วงและสีฟ้าซีดช่วยให้ต้นขาและยาร์โรว์
• สีแดงเครื่องดื่มจะมีเมื่อเพิ่มทาร์ทาร์ลงไป
• สีฟ้ามันจะกลายเป็นเมื่อเพิ่มดอกคอร์นฟลาวเวอร์
• สีเหลือง: แต่งแต้มด้วยหญ้าฝรั่น, เวโรนิก้า, มิ้นต์, ผักชีฝรั่งและใบบาล์มมะนาว

ในที่สุด เราก็ได้ข้อสรุปเชิงตรรกะในที่สุด มีตัวเลือกมากมายสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์ Moonshine ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง แต่ยังเป็นยาอีกด้วย บนพื้นฐานของโมโนเองให้เตรียมเครื่องดื่มมากมายที่มีรสชาติและสีต่างกัน สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมที่ถูกต้องและทำตามสูตรอย่างแน่นอน และแน่นอนว่าอย่าแกะมันออกก่อนที่จะผสม

จากบทความนี้ คุณจะเข้าใจถึงสิ่งที่ส่งผลต่อสี กลิ่น และรสชาติของเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังมีการตรวจสอบสูตรอาหารบางสูตรอย่างละเอียดอีกด้วย และที่สำคัญที่สุดคือได้รับคำตอบของคำถามแล้ว ว่าแสงจันทร์ควรยืนกรานอย่างไร? สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างให้ถูกต้อง

สำหรับ ปรับปรุงรสชาติและ กำบังกลิ่นคุณสามารถใช้การแช่แสงจันทร์กับสมุนไพร เบอร์รี่และผลไม้ มีสูตรอาหารนับพันที่นักชิมขนมไหว้พระจันทร์ใช้เป็นประจำทุกวันในงานฝีมือของพวกเขา เราได้ตัดสินใจที่จะรวบรวมส่วนผสมที่เป็นที่นิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดที่ผลิตภัณฑ์ของคุณสามารถใส่ได้อย่างรวดเร็ว

ไม่มีสูตรสำเร็จที่ทุกคนชอบ ความสนใจทั้งหมดอยู่ที่ความจริงที่ว่าทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกันและ ทุกคนเลือกกลิ่นสำหรับตัวเองเป็นรายบุคคล... ดังนั้นเราจะให้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายแก่คุณ แต่คุณจะต้องเลือกสิ่งที่เฉพาะเจาะจงสำหรับตัวคุณเอง

แสงจันทร์มีเฉดสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก

มีทิงเจอร์เฉพาะที่ได้รับการยอมรับในหมู่ผู้คนเนื่องจากรสนิยมของพวกเขา

1. พาร์ทิชันวอลนัท... ในตลาดขายของชำในแผนกผลไม้แห้งขายพาร์ติชั่นซึ่งมีราคาประมาณ 100 รูเบิลสำหรับแพ็คเกจที่ค่อนข้างน่าประทับใจ คุณจะต้องใช้แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยประมาณหนึ่งแก้วสำหรับแสงจันทร์ 10 ลิตร คุณจะเห็นผลในไม่กี่ชั่วโมง เราในครอบครัวยืนยันไม่เกิน 3 วัน (เราใช้แอลกอฮอล์เจือจางไม่ใช่แสงจันทร์)
2. ... หลายคนไม่ได้รับรสชาติปกติ ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณใช้ทางเลือกที่เก๋ไก๋และราคาถูกมาก - เปลือกไม้โอ๊ค (มีจำหน่ายที่ร้านขายยา) ไม่จำเป็นต้องใช้สารกลั่นหนึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตรอีกต่อไป สุดท้ายนี้อย่าลืมกรองทุกอย่างให้ดี
3. รากข่า... สมุนไพรมหัศจรรย์ที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติแต่ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย เป็นครั้งแรกที่ฉันลองในหมู่บ้าน Moklyaki ของยูเครน (ภูมิภาค Zhytomyr) และยังไม่เบื่อ ของเหลวมีสีแดงทองมีรสชาติที่ถูกใจ
4. แอปเปิ้ล (ผลไม้แห้ง)... ผลไม้แห้งเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำทิงเจอร์ แต่โดยปกติแล้วแอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ที่บ้านตลอดทั้งปี ใส่ก้นกระป๋องให้แน่นแล้วเติมด้วยแสงจันทร์ รสชาติเป็นเลิศ!
5. ... เครื่องดื่มนี้นิยมเรียกว่า "Kedrovka" สูตรที่ง่ายที่สุดคือถั่ว 1 ช้อนโต๊ะที่มีเมล็ดหรือเปลือกต่อแสงจันทร์ 1 ลิตร ความเร็วในการย้อมสีนั้นเร็วมาก ดังนั้นควรจับตาดูสีของคุณให้ดี
6. ... เครื่องดื่มขึ้นชื่ออีกอย่างหนึ่งเรียกว่า "Klukovka" ทันทีที่ยังไม่สุก! เราอย่ากังวลกับเรื่องนี้มากนัก ดังนั้นเราจึงเอาแครนเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 1 แก้ว เหล้าไหว้พระจันทร์ 1 ลิตร และน้ำตาล 0.5 ถ้วย สิ่งทั้งหมดได้รับการยืนยันเป็นเวลาประมาณ 3 สัปดาห์
7. ... ผลไม้แห้งทั่วไปสำหรับคอนญัก ซึ่งจะเพิ่มความฝาดและสีสันอันสูงส่งให้กับการกลั่น แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำผิดพลาดกับสัดส่วนของลูกพรุนเนื่องจากไม่คมและแข็งแรง

ที่สุด อร่อยสำหรับฉันดูเหมือนว่ารากของข่าซึ่งเป็นการค้นพบที่แท้จริง

สามารถซื้อรากข่าได้ที่ร้านขายยา (ราคาตั้งแต่ 100 ถึง 200 รูเบิลต่อซอง)

ควรเติมแสงจันทร์ในเวลาและเท่าใด

1 วันถึง 4 สัปดาห์.

ทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วนผสมเครื่องปรุงและรสนิยมของคุณ บางคนชอบรสอ่อนกว่า บางคนชอบรสจืดกว่า สำหรับผู้หญิง รสหวานเหมาะกว่า และสำหรับผู้ชาย รสขมและเข้มข้น

1. เรานำภาชนะแก้วที่มีคอกว้างซึ่งส่วนผสมของคุณเข้าและออกเพื่อชง
2. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในภาชนะเปล่า เราเลือกสัดส่วนเป็นรายบุคคลตามดุลยพินิจของเรา จดจำ: ไม่แจ้งความก็ดีกว่าเปลี่ยนงานเสมอ.
3. เติมส่วนผสมของเราด้วยแสงจันทร์ ยิ่งกลั่นยิ่งเข้มข้น การแช่ก็จะยิ่งเร็วขึ้น เป็นการดีกว่าที่จะเจือจางเครื่องดื่มให้มีความแรง 40% หลังการแช่มากกว่าเดิม
4. เราปิดภาชนะแล้วเขย่าวันละครั้ง
5. ตรวจสอบสีของทิงเจอร์ทุกวันและลิ้มรส
6. เมื่อทิงเจอร์ถึงสภาพของมันจะต้องกรองผ่านผ้ากอซหนา ๆ อนุภาคของสมุนไพรและผลไม้ยังคงอยู่ในของเหลว ซึ่งเสื่อมสภาพไปตามกาลเวลาและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกรองออก
7. เริ่มชิมกันเลย!

ไม่มีขนาดใดที่เหมาะกับกำหนดเวลาทั้งหมด

แทคติกที่ดีที่สุดคือ เปิดกระป๋องสีและชิมเป็นระยะ... เมื่อดูเหมือนว่าพร้อมสำหรับคุณแล้ว ขั้นตอนนี้ควรจะเสร็จสิ้น

สิ่งที่ต้องยืนหยัดบนแสงจันทร์ให้อร่อย

มีสารเติมแต่งที่ได้รับความนิยมน้อยกว่ามากมาย แต่ก็ยังน่าสนใจมากที่สามารถปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของแสงจันทร์ได้

1. ผิวส้ม (ส้มเขียวหวาน, ส้ม, มะนาว)... หากจำเป็นอย่างยิ่งที่จะไม่เพิ่มผิวขาวภายใต้เปลือกของผลไม้ รูปแบบใดก็เหมาะสำหรับทิงเจอร์ คุณยังสามารถทำให้อนุภาคของผลไม้นี้แห้ง จากนั้นจึงเติมแสงจันทร์เพื่อไม่ให้มีความสดชื่น
2. ดอกมะลิ... ถ้าคุณชอบชากับพืชชนิดนี้ คุณก็จะชอบการกลั่นด้วย น้ำมันหอมระเหยจำนวนมากเข้ากันได้ดีกับรสชาติคลาสสิกของแสงจันทร์
3. สีเหลือง... สมุนไพรที่ทันสมัยมากซึ่งมีการใช้อย่างแข็งขันสำหรับทิงเจอร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องดื่มเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่หญ้าฝรั่นจำนวนมากมิฉะนั้นจะทำให้ความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์
4. ดอกคาร์เนชั่น... กลิ่นรสเผ็ดของดอกตูมใช้สำหรับการผลิต ดังนั้นคุณสมบัติที่น่าสนใจเหล่านี้จึงสามารถนำมาใช้สำหรับการชงแบบปกติได้ นอกจากนี้กานพลูยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอน
5. อบเชย... ทางที่ดีควรใช้ไม้เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้อาหารแข็ง ผลิตภัณฑ์สองสามชิ้นต่อลิตรจะให้รสชาติที่น่าสนใจซึ่งควรค่าแก่การลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง แน่นอนว่าไม่ใช่ซินนามอนโรล แต่ก็น่าสนใจทีเดียว
6. ลูกจันทน์เทศ... มันให้สีส้มอ่อนและรสชาติทั่วไปของเครื่องเทศนี้ คุณต้องเพิ่มเล็กน้อยไม่เช่นนั้นคุณจะต้องส่งของเหลวไปกลั่นใหม่
7. เมล็ดยี่หร่า... สามัญไม่เพียงแต่สำหรับทำอาหารแต่สำหรับหลายๆ tinctures, ตัวอย่างเช่น คัมเมล... เราไม่แนะนำให้ใส่ในกำมือลงไปในเครื่องดื่มโดยตรง เนื่องจากผลิตภัณฑ์นั้นยังมีลักษณะเฉพาะอยู่

อย่างที่คุณเห็น เครื่องเทศสำหรับทำอาหารจำนวนมากสามารถนำมาชงดื่มได้เช่นกัน แต่เพื่อให้ได้รสชาติที่ดี คุณต้องทดลองหลายๆ อย่าง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะอิ่มตัวมากเกินไปได้ง่ายมาก

วิธียืนยันแสงจันทร์ไม่ให้มีกลิ่น

เป็นการดีที่คุณจำเป็นต้องกำจัดกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของแสงจันทร์ด้วยความช่วยเหลือ หากคุณตัดสินใจที่จะปกปิดและปรับปรุงรสชาติด้วยผลิตภัณฑ์บางอย่างด้วยเหตุผลบางอย่าง แสดงว่าคุณมีทางเลือกมากมาย:

1. มะรุม... มีเครื่องดื่มมากมายในท้องตลาดที่มีชื่อว่า "Khrenovuha" เกือบทุกแท่งมีทิงเจอร์ที่มีตราสินค้าในโรงงานแห่งนี้ แม้จะมีกลิ่นเฉพาะเจาะจงมาก แต่ก็เป็นเรื่องง่ายและน่าดื่มมาก มีอยู่ครั้งหนึ่งที่ฉันประหลาดใจมากที่กลิ่นหอมนี้เป็นที่นิยมทั้งในหมู่คนหนุ่มสาวและผู้ใหญ่
2. ... แปลกใหม่เพื่อความกล้าหาญที่สุดซึ่งเข้ากันได้ดีกับทุกทีม รสชาติถึงแม้จะแปลกแต่ก็ค่อนข้างเข้มข้นและน่าสนใจ
3. เม็ดยี่หร่า... ใช้สำหรับประกอบอาหาร มีอยู่ในองค์ประกอบของหลาย ๆ แบรนด์แม้ว่าจะมีการเพิ่มเพียงเล็กน้อยก็ตาม ฉันไม่ชอบสิ่งนี้มาก แต่มีความต้องการสูงดังนั้นฉันจะแนะนำให้คุณเช่นกัน
4. ลาเวนเดอร์... หากคุณต้องการ ลาเวนเดอร์ที่มีกลิ่นหอมเหมาะสำหรับคุณ ไม่ได้ใช้ในทางการแพทย์และสำหรับการผลิตน้ำมันเท่านั้น มี "เสน่ห์" อยู่บ้างแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบก็ตาม
5. จูนิเปอร์... ส่วนผสมของจินอีกชนิดหนึ่งที่ใช้กันทั่วไปสำหรับยา มากกว่าเพียงแค่สารปรุงแต่งรส ข้างหน้าคุณเป็นเพียงเกวียนของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งคุณสามารถทำให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ของคุณอิ่มตัวและทำให้แขกของคุณพอใจ

ระงับกลิ่นได้ง่ายขึ้น รสจัดที่ทำให้ของเหลวอิ่มตัวทันที แต่ถ้าอยากได้ของอร่อยจริงๆ ก็ใช้ อาหารทาร์ต... พวกเขาทำให้แสงจันทร์นุ่มนวลขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อบริโภค

สมุนไพรอะไรดีกว่าที่จะยืนหยัดในแสงจันทร์

ฉันคิดว่าสมุนไพรที่น่าสนใจที่สุดคือ ข่า(เราพูดถึงเรื่องนี้ในตอนต้นของสิ่งพิมพ์) สิ่งมหัศจรรย์ที่เข้ากันได้ดีกับรสชาติของแสงจันทร์ ไม่ใช่วอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง

หากคุณไม่สนใจมัน ลองทำสิ่งที่น่าตื่นเต้นกว่านี้:

1. ซูบรอฟคา... สมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากในหมู่บ้านซึ่งดึงมาจากทุ่งโดยตรงและเติมลงในแสงจันทร์ทันที หลังจากการแช่แล้วไม่เพียง แต่จะได้รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังได้สีทองอ่อนอีกด้วย
2. รากโสม... หนึ่งในผลิตภัณฑ์รักษาที่นิยมเรียกกันว่า " รากแห่งชีวิต". ในปริมาณที่น้อยจะให้ความหวานและความฉุนและในปริมาณมากจะทำให้เกิดความขมขื่นอันไม่พึงประสงค์ อย่าหักโหมจนเกินไปกับพืชชนิดนี้ มิฉะนั้นจะมีอันตรายมากกว่าดี
3. กระวาน... สมุนไพรที่น่าสนใจรสเผ็ด-หวานที่คนทั่วโลกชื่นชม ของเหลวในกระบวนการแช่จะได้รสชาติของมะนาวสด แต่ไม่มีขนาดเล็ก เช่น มะนาวหรือส้ม
4. สาโทเซนต์จอห์น... สิ่งนี้เป็นการค้นพบสำหรับฉัน จำเป็นต้องเพิ่มเล็กน้อยเนื่องจากจะทำให้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมอิ่มตัวอย่างมาก (ตัดสินโดยชา) ในตอนแรกยังคงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่สำหรับช่อดอกไม้ที่น่าสนใจก็สามารถเพิ่มได้
5. ออริกาโน่... ในคนทั่วไป ออริกาโน่ ออริกาโน อีกสมุนไพรทรงพลังที่ให้รสขมในสัดส่วนที่มาก แต่ถ้าคุณเทลงไปเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้รับรสชาติที่สูงมาก สิ่งที่หายากมาก แต่น่าสนใจในทิงเจอร์
6. โพลิส... ผลิตภัณฑ์จากผึ้งซึ่งเนื่องจากเรซินจำนวนมากละลายได้ดีในแอลกอฮอล์ ทำให้รู้สึกแสบร้อนเล็กน้อยในปาก มีผลดีต่อระบบร่างกายของมนุษย์จึงเป็นที่นิยมอย่างมากในด้านการแพทย์ ร้านค้าขายทิงเจอร์โพลิสกับแอลกอฮอล์ แต่มีความเข้มข้นสูงมาก มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มน้อยลงเพื่อหลีกเลี่ยงความอิ่มตัวของรสชาตินี้
7. ลูกเกด... เรากำลังพูดถึงใบไม้สีเขียวซึ่งมีกลิ่นหอมยิ่งกว่าผลไม้เล็ก ๆ มักพบเห็นได้ในฤดูหนาว แต่ก็เหมาะมากสำหรับแสงจันทร์ พืชแทบไม่ให้สีใด ๆ แต่รสชาติทั้งหมดนั้นทนได้ดีมาก
8. ขิง... หลายคนไม่ชอบเขา แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงเขา ขุมสมบัติของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สามารถนำไปในทิศทางที่ถูกต้อง (ทิงเจอร์แอลกอฮอล์) หากปกติแล้วคุณดื่มกับชาก็ควรลองใช้อาหารเสริมสำหรับแสงจันทร์

จะเรียกว่าดีหรือไม่ดีไม่ได้แล้ว เพราะทุกคนมีรสนิยมต่างกัน ทดลอง ลิ้มรส กลิ่น... moonshiners ที่มีประสบการณ์มักจะไม่เข้าใจว่าเครื่องดื่มจะมีพฤติกรรมอย่างไรในสัดส่วนที่แน่นอน

การแช่แสงจันทร์สามารถเปรียบเทียบได้กับการเตรียม Borscht: ส่วนผสมสำหรับทุกคนและรสนิยมของแม่บ้านแต่ละคนต่างกัน

สมุนไพรเป็นของขวัญจากธรรมชาติที่มนุษย์ใช้เพื่อการรักษา และหลายคนประสบความสำเร็จในการแทนที่การเตรียมทางเภสัชวิทยาด้วยพืชสมุนไพร ทิงเจอร์สมุนไพรกับแอลกอฮอล์ (วอดก้า, แสงจันทร์) เหมาะสำหรับใช้ทั้งภายในและภายนอก ที่บ้านตามสูตรพิเศษคุณสามารถชงสมุนไพรหลากหลายชนิดกับแอลกอฮอล์ได้ เมื่อพิจารณาถึงเครื่องดื่มเช่นสมุนไพรไหว้พระจันทร์ซึ่งมีอยู่หลากหลายสูตร ควรชี้แจงว่าสมุนไพรทุกชนิดต้องได้รับการบำรุงด้วยแสงจันทร์คุณภาพสูง

แสงจันทร์กับสมุนไพร

คุณสมบัติการทำอาหาร

สมุนไพรที่ใช้ทำขนมไหว้พระจันทร์ควรอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหย มีข้อสังเกตว่าอีเทอร์จำนวนมากมีอยู่ในแต่ละส่วนของพืช เช่น ราก ลำต้น ใบ ดอก ฯลฯ โดยไม่คำนึงถึงการเลือกส่วนประกอบสมุนไพร เพื่อเตรียมแช่แสงจันทร์บนสมุนไพร จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบที่แห้ง ต้องเก็บเกี่ยวพืชเพื่อการอบแห้งที่ระดับความสูงของดอก เนื่องจากในเวลานี้พืชจะอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยมากที่สุด

ตำรับอาหาร

สมุนไพรสามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เช่นเดียวกับยาตามปริมาณที่แนะนำ

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะตั้งชื่อสูตรสมุนไพรแสงจันทร์ เนื่องจากมีปริมาณมาก ยาสมุนไพรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักชิมพระจันทร์และแฟน ๆ ของการแพทย์ทางเลือก ได้แก่ สมุนไพรดังต่อไปนี้:

1. ทิงเจอร์สำหรับโรคหวัด: สำหรับการเตรียมใช้แสงจันทร์คู่บริสุทธิ์ 0.5 ลิตรที่มีความแรง 40 องศาใบ lingonberry 100 กรัมและผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ตามสูตรการแช่ยังเตรียมจากสาโทเซนต์จอห์นแห้ง (50 กรัม) คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยได้หากต้องการ ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมและผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองเติมน้ำผึ้งและทิ้งไว้เจ็ดวัน อัตรารายวันของทิงเจอร์นี้คือ 25-50 กรัม
2. ทิงเจอร์สำหรับรักษาถุงน้ำดี: เครื่องดื่มสมุนไพรดังกล่าวจะมีรสขม ทิงเจอร์เตรียมจากรากแองเจลิกา (3 กรัม) รากข่า (2 กรัม) ขิงแห้ง (3 กรัม) กานพลู 1 กรัมพริกไทยดำ 1 กรัมและแสงจันทร์ 40 องศา 0.35 ลิตร ตามสูตรส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกผสมและเติมด้วยแสงจันทร์ ระยะเวลาการแช่คือหนึ่งสัปดาห์ ไม่สามารถกรองยาที่เสร็จแล้วได้
3. รากทอง: เพื่อเตรียมการแช่ให้ใช้แสงจันทร์ 50 องศา 1 ลิตร, รากโรดิโอลาแห้ง 100 กรัม, โพลิส 5 กรัมและน้ำผึ้ง 25 กรัม การแช่จะผสมกับสมุนไพรเป็นเวลา 10 ถึง 14 วัน
4. Berezovka: ทิงเจอร์ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงและปัญหาร่วมกัน เพื่อให้ได้การแช่ต้นเบิร์ชให้ใช้แอลกอฮอล์หนึ่งลิตรที่มีความแรง 45 องศา, ต้นเบิร์ช 20 กรัม, ขิงป่น 2 กรัม, ข่า 2 กรัม, อบเชยกรัม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มได้ ส่วนผสมทั้งหมดถูกเทลงในขวดและเทลงในแก้วแสงจันทร์ ในแบบฟอร์มนี้ชิ้นงานจะถูกยืนยันเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเครื่องดื่มจะถูกกรองและเติมแอลกอฮอล์ที่เหลือ การแช่จะดำเนินการ 20 กรัมวันละสองครั้ง
5. การแช่: เพื่อให้ได้เครื่องดื่มดังกล่าวให้ใช้แสงจันทร์ 6 ลิตร, สะโพกกุหลาบแห้ง 30 กรัม, ผักชี 30 กรัม, สะระแหน่ 100 กรัม, ผักชีฝรั่งบด 10 กรัมและน้ำเชื่อม ส่วนประกอบถูกเทด้วยแสงจันทร์ซึ่งได้รับการปกป้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นจะถูกกรองและกลั่นผ่านแสงจันทร์นิ่ง
6. Moonshine infusion บนกานพลู: เครื่องดื่มนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่าย เพื่อให้ได้มานี้พวกเขาใช้แสงจันทร์ 6 ลิตรน้ำตาล 2 กิโลกรัมและกานพลูเพียง 2 กรัมเท่านั้น กานพลูควรบดให้ละเอียดเติมแสงจันทร์และปิดภาชนะให้แน่นด้วยชิ้นงาน การแช่จะได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และหลังจากนั้นจะถูกกลั่นผ่านแสงจันทร์ น้ำเชื่อมทำมาจากน้ำตาลและน้ำ แล้วเติมลงในแสงจันทร์ เครื่องดื่มจะถูกผสมตลอดทั้งวัน กรอง บรรจุขวด และแช่เย็น
7. Moonshine บน angelica: หากต้องการดื่มให้ใช้เมล็ด angelica หนึ่งปอนด์และ moonshine 10 ลิตร เมล็ด Angelica ถูกบดและเทด้วยแสงจันทร์หลังจากนั้นพวกเขาจะได้รับการคุ้มครองเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากช่วงเวลานี้เครื่องดื่มจะถูกกลั่นผ่านแสงจันทร์
8. กลิ่นมะลิจันทร์: เครื่องดื่มนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่พิเศษ เพื่อให้ได้มันมา ให้ใช้แสงจันทร์ 11 ลิตร ดอกมะลิ 400 กรัม โป๊ยกั๊ก 400 กรัม สะระแหน่ 400 กรัม ขิง 100 กรัม และข่า 100 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดต้องเทแอลกอฮอล์และควรผสมเครื่องดื่มเป็นเวลาสามสัปดาห์ เขย่าภาชนะพร้อมเครื่องดื่มทุกวัน หลังจาก 3 สัปดาห์ ทิงเจอร์สามารถกลั่นได้หนึ่งครั้งผ่านแสงจันทร์นิ่ง
9. แสงจันทร์กระวาน: กระวานจะเพิ่มรสเผ็ดและกลิ่นหอมให้กับเครื่องดื่ม เพื่อให้ได้กลิ่นหอมคุณต้องใช้กระวาน 800 กรัมและแสงจันทร์ 8 ลิตร ขั้นแรกให้บดกระวานแล้วเติมแสงจันทร์สี่ลิตร ชิ้นงานได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นแสงจันทร์ที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปกรองและกลั่นผ่านเครื่องกลั่น
10. เลียนแบบ Becherovka: เพื่อเตรียมเครื่องดื่มเช็กแบบดั้งเดิม นำซินนามอนแท่งครึ่งแท่ง, ฝักกระวาน 5 ฝัก, 10 กลีบ, ถั่วลันเตา 2 เม็ด, โป๊ยกั๊ก 4 ดวง, น้ำตาลครึ่งแก้วและความเอร็ดอร่อยของส้ม เครื่องเทศทั้งหมดใส่ในภาชนะแก้วที่เต็มไปด้วยแสงจันทร์และยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นสามารถเติมน้ำเชื่อมลงในเครื่องดื่มได้ เสิร์ฟเย็น.
11. มี้ด: ในการเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ ให้เตรียมน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ ใบออริกาโน ใบสะระแหน่ โหระพา และกระวาน 5 กล่อง สำหรับการเตรียมทุ่งหญ้าควรใช้น้ำผึ้งบัควีท ควรเจือจางด้วยแสงจันทร์หนึ่งแก้วแล้วเทลงในภาชนะสำหรับชงเครื่องดื่ม หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามสูตร เครื่องดื่มได้รับการยืนยันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และก่อนเสิร์ฟคุณไม่สามารถกรองได้ เข้ากันได้ดีกับอาหารและของว่างทุกประเภท
12. แช่สมุนไพรและถั่วพิสตาชิโอ: สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผิดปกตินี้ ให้ใช้ส้มโอหนึ่งผล อบเชยหนึ่งช้อนชา ลูกจันทน์เทศหนึ่งช้อนโต๊ะ และกระวาน จันทน์เทศและกานพลูหนึ่งช้อนโต๊ะ เครื่องเทศทั้งหมดควรได้รับการยืนยันในแสงจันทร์เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นคุณต้องเอาขนมปังข้าวไรย์ปาดน้ำผึ้งแล้วใส่ในทิงเจอร์เป็นเวลาหลายชั่วโมง เครื่องดื่มถูกกรองและกลั่นครั้งเดียว ทางที่ดีควรเสิร์ฟแอลกอฮอล์แช่เย็น

ทิงเจอร์สมุนไพรและแสงจันทร์จะมีประโยชน์ก็ต่อเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับการจัดเก็บเครื่องดื่มดังกล่าวภาชนะแก้วใด ๆ ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรเก็บเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ไว้ในภาชนะพลาสติก เนื่องจากพลาสติกสามารถปล่อยสารอันตรายเข้าไปในเครื่องดื่มได้