แยมแอปเปิ้ล - สูตรเกือบสากลคุณสามารถม้วน ทานกับชา หรือทำพายกับมัน ขนมอบอื่น ๆ.

แอปเปิ้ลแยมที่บ้าน - สูตรง่ายๆ

สูตรแยมพื้นฐานไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก

สินค้าที่ต้องการ:

• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• แอปเปิ้ลสองกิโลกรัมครึ่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรก มาเตรียมผลไม้กันก่อน พวกเขาจะต้องล้างอย่างดีเอาผิวหนังและสิ่งที่อยู่ตรงกลางเพราะมันแข็งกระดูก
2. ตอนนี้ควรหั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้นิ่ม คุณสามารถทำได้ในเตาอบร้อน - 20 นาทีที่อุณหภูมิ 170 องศาหรือต้มในน้ำ
3. โอนไปยังชามและน้ำซุปข้นด้วยตะแกรงหรือเครื่องปั่น
4. ผสมกับน้ำตาลตามปริมาณที่กำหนดแล้ววางบนเตา เก็บไฟไว้จนกว่าความสอดคล้องจะโปร่งใสมากขึ้นและหยุดการแพร่กระจาย ระหว่างการปรุงอาหาร แนะนำให้คนตลอดเวลา ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถสั่งซื้อสำหรับฤดูหนาวหรือนำออกเพื่อเก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าสำหรับฤดูหนาว?

แยมในหม้อหุงช้านั้นเตรียมไม่ยากไปกว่าสูตรพื้นฐาน

สินค้าที่ต้องการ:

• กรดซิตริกครึ่งช้อนเล็ก
• กิโลกรัมน้ำตาล
• แอปเปิ้ลสองกิโลกรัม
• มากกว่าน้ำหนึ่งลิตรเล็กน้อย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ผลไม้จะต้องล้างและปอกเปลือกซึ่งไม่จำเป็นต้องทิ้ง แต่ใส่ในภาชนะแยกต่างหาก อย่าลืมลบสิ่งที่ไม่จำเป็นออกจากแกนของแอปเปิ้ล
2. วางผลไม้สับลงในชาม multicooker แล้วเทน้ำ 250 มิลลิลิตร เราตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที
3. ในขณะที่กระบวนการนี้กำลังดำเนินอยู่ เติมน้ำ 500 มิลลิลิตรของเปลือกจากแอปเปิ้ลและตั้งไฟประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นเราบีบและได้น้ำซุปแอปเปิ้ลที่หอมกรุ่น
4. เราเปลี่ยนผลไม้เป็นน้ำซุปข้นและรวมกับกรดซิตริกซึ่งเจือจางก่อนหน้านี้ในน้ำ 150 มิลลิลิตร
5. เทน้ำตาลลงในมวลนี้แล้วเทน้ำซุปจากเปลือก
6. เราปรุงอาหารในหม้อหุงช้าโดยการตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 60 นาที เราใส่แยมในขวดแล้วม้วนขึ้น เราเก็บความเย็นไว้

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำแยมโฮมเมด ให้เริ่มด้วยแยมแอปเปิ้ล คุณสามารถแปรรูปแอปเปิ้ลและทำแยมได้อย่างง่ายดายซึ่งคุณจะต้องชอบอย่างแน่นอน เพียงเลือกพันธุ์แอปเปิ้ลที่เหมาะสม และตัดสินใจว่าคุณต้องการทำแยมแอปเปิ้ลแบบปกติหรือใส่เครื่องเทศอย่างอบเชย ขิง หรือลูกจันทน์เทศ ถ้าคุณชอบสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถทำแยมกับขิง มะนาว หรือแครนเบอร์รี่ หากคุณวางแผนที่จะกินแยมเร็วๆ นี้ คุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ หากคุณต้องการเก็บแยมไว้และสนุกกับมันในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น คุณต้องรักษาและฆ่าเชื้อมัน - วิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บขวดแยมได้นานถึงหนึ่งปี

วัตถุดิบ

• ถ้วยตวง 8-10 ถ้วย (1500-1800 กรัม) แอปเปิ้ลกรุบกรอบ (เอาผิวและแกนออกแล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ )
• น้ำถ้าจำเป็น
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา (2.5 กรัม) (ไม่จำเป็น)
• ขิงบด 1 ช้อนชา (2.5 กรัม) (ไม่จำเป็น)
• 1/8 ช้อนชา (0.3 กรัม) ลูกจันทน์เทศบด (ไม่จำเป็น)
• เพคตินผง 50 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด 4 ถ้วยตวง (770 กรัม)
• น้ำตาลทรายแดง 220 กรัม
• เนย 1/2 ช้อนชา (2 กรัม)

ขั้นตอน

ส่วนที่ 1

ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับล้างแอปเปิ้ลแล้วลอกออก นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแต่ละผลพร้อมกับหาง สับแอปเปิ้ลอย่างประณีตเพื่อให้ได้ลูกบาศก์ไม่เกิน 5-6 มม. ใช้ถ้วยตวงขนาดใหญ่แล้วเทแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงไปแล้วเติมน้ำเย็นถึง 1,000 มล. เทน้ำกับชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะขนาดใหญ่

• แอปเปิ้ลหลายพันธุ์เหมาะสำหรับทำแยม คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล Cortland, Pink Lady, Pepin หรือ Jonagold เพื่อทำแยมที่ยอดเยี่ยม ลองผสมแอปเปิลหลายๆ สายพันธุ์เข้าด้วยกัน วิธีนี้จะทำให้แยมของคุณมีรสชาติมากขึ้น

1. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากันเติมน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะและเพคตินผง 50 กรัมลงในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ: อบเชยป่น ขิง และลูกจันทน์เทศอย่างละ 1 ช้อนชาที่ปลายมีด ผัดเนื้อหาของกระทะให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมเพิ่มเติมผสมกับแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอ

   • หากคุณใส่เครื่องเทศลงไป แยมแอปเปิ้ลจะมีกลิ่นและรสชาติของพายแอปเปิล ถ้าคุณชอบรสชาติของแอปเปิ้ลที่ไม่มีสารปรุงแต่ง คุณไม่จำเป็นต้องอบเชย ขิง และลูกจันทน์เทศ

2. นำส่วนผสมไปต้มและเพิ่มน้ำตาลวางกระทะบนไฟร้อนปานกลางและตั้งไฟจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย 770 กรัม และน้ำตาลทรายแดง 220 กรัม ผัดน้ำตาลให้ละเอียดแล้วนำส่วนผสมกลับไปต้ม คนตลอดเวลา ปล่อยให้แยมเคี่ยวบนเตาเป็นเวลาหนึ่งนาที

   • อย่าลดความร้อน - เมื่อคุณกวนแยม มันควรจะเดือดตลอดเวลา

3. เพิ่มเนยและเอาโฟมออกปิดไฟและย้ายหม้อแยมร้อนไปที่เตาเย็นอย่างระมัดระวัง ใส่เนยครึ่งช้อนชา (2 กรัม) ลงในแยม วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณโฟมและทำให้แยมมีรสครีมอ่อนๆ ใช้ช้อนทำอาหารขนาดใหญ่ปัดโฟมที่ติดอยู่บนพื้นผิวของแยมออก เมื่อเนื้อหาของหม้อเย็นลงเล็กน้อย ให้ชิมแยมและปรุงรสตามชอบ

   • หากไม่เอาโฟมออก ก้อนที่ไม่น่ารับประทานและก้อนแข็งจะก่อตัวในแยมของคุณ

   ตอนที่ 2

   ทำแยมตามสูตรต้นตำรับ

   1. ทำแยมแอปเปิ้ลกับน้ำผึ้งและมะนาวในการทำแยมรสส้ม คุณต้องต้มแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้สำหรับแยมด้วยน้ำมะนาวจนนิ่มและมวลเริ่มมีความสม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น เพิ่มน้ำผึ้งธรรมชาติและน้ำตาลและผสมให้ละเอียด ตั้งกระทะบนไฟอ่อนปานกลาง นำไปต้มและเติมเพคตินเหลว เคี่ยวแยมต่อไปอีกสองนาที แล้วเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว หากคุณกำลังเก็บแยม คุณจะต้องใช้โถแก้ว 0.5 ลิตรเจ็ดใบ ในการทำแยมนี้คุณจะต้อง:

      • แอปเปิ้ลหั่นลูกเต๋า 12 ถ้วยตวง (2 กก.) ปอกเปลือกแล้วเอาแกนออก
      • น้ำมะนาว 2 ถ้วยตวง (450 มล.)
      • น้ำผึ้ง 2 ถ้วยตวง (680 กรัม)
      • น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง (570 กรัม)
      • เพคตินเหลว 100 มล. (สามารถแทนที่ด้วยเพคตินแห้งในอัตรา 2 ช้อนชาผงแทนเพคตินเหลว 1 ช้อนโต๊ะ)
      • ความเอร็ดอร่อยของมะนาวสามลูก

   2. ลองทำแยมแอปเปิ้ลขิง.เพื่อป้องกันไม่ให้รสชาติของขิงรุนแรงเกินไป คุณต้องใช้รากขิงสับ 340 กรัม เติมน้ำ 240 มล. แล้วบดจนเป็นน้ำซุปข้น หลังจากนั้นกรองมวลที่เกิดขึ้นผ่านผ้าขาว - คุณควรได้ของเหลวประมาณ 2 ถ้วย เทของเหลวนี้ลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มแอปเปิ้ลปอกเปลือก 1.5 กก. โดยไม่มีแกน (หั่นเป็นก้อนหรือขูดด้วยเครื่องขูดล่วงหน้า) ใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมลงในกระทะ ใส่เตาแล้วนำไปต้ม ปล่อยให้แยมเคี่ยวประมาณ 25-30 นาที คุณควรได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 2.5 กิโลกรัม หากคุณต้องการเก็บแยมไว้เป็นเวลานาน ให้ใส่ในขวดโหลแล้วฆ่าเชื้อ

      • หากคุณกำลังใช้เทอร์โมมิเตอร์ในครัวเพื่อตรวจสอบว่าแยมพร้อมหรือไม่ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิอยู่ระหว่าง 100-105 องศาเซลเซียส

   3. เตรียมแยมแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ แครนเบอร์รี่ทั้งตัวสด และน้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่ เติมน้ำ ตั้งหม้อบนไฟแรง แล้วรอจนเนื้อหาเริ่มเดือด ปล่อยให้หม้อเคี่ยวต่อไปอีก 10-15 นาที จากนั้นเติมน้ำและความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก เคี่ยวแยมบนไฟอ่อนจนข้น หากคุณจะเก็บแยมไว้ คุณจะต้องใช้ 0.5 ลิตร 4-5 กระป๋อง สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

      • แอปเปิล 8 ถ้วยตวง (1500 กรัม)
      • แครนเบอร์รี่ทั้งตัว 4 ถ้วยตวง (400 กรัม)
      • 6 ถ้วยตวง (1150 กรัม) น้ำตาลทราย;
      • น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง (240 มล.);
      • น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวสองลูก

   4. ลองสูตรอเมริกันดั้งเดิมสำหรับแยมแอปเปิ้ลถ้าคุณชอบรสชาติของแยมแอปเปิ้ลแต่ต้องการน้ำตาลน้อยลงในผลิตภัณฑ์ ให้ลองทำแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า นำแอปเปิ้ล 2.2 กก. หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วใส่ในหม้อหุงช้า เติมแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนตวง (240 มล.) และน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 สกู๊ป (240 มล.) ปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่ม (โดยปกติใช้เวลา 3-4 ชั่วโมง) จากนั้นบดให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วกรองผ่านตะแกรงเพื่อเอาเมล็ดและผิวหนังออก เพิ่มน้ำตาลทรายแดง 110 กรัม, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ (30 มล.) และอบเชยป่นครึ่งช้อนชา (1 กรัม) และลูกจันทน์เทศบดในปริมาณเท่ากัน ปรุงอาหารในหม้อหุงช้าประมาณสองชั่วโมงจนแยมของคุณข้น แยมที่ทำเสร็จแล้วควรใส่ในขวดแก้วขนาด 500 มล. สามใบ

      • จำไว้ว่าคุณไม่สามารถลดปริมาณน้ำตาลในสูตรแยมได้เพียงอย่างเดียว น้ำตาลทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ดังนั้นหากคุณใช้น้ำตาลน้อยกว่าสูตรที่ต้องใช้ แยมของคุณอาจไม่ดี ดังนั้นให้เตรียมแยมแอปเปิ้ลซึ่งเป็นสูตรที่ใช้น้ำตาลน้อยลง

   ตอนที่ 3

   แยมแอปเปิ้ล

   1. ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดใส่ขวดและฝาเกลียวที่สะอาดลงในหม้อขนาดใหญ่ที่เติมน้ำ ตั้งหม้อจนน้ำเดือดแต่ไม่เดือด ฝาเกลียวใหม่เหมาะที่สุดสำหรับถนอมกระดาษติด แม้ว่าฝาปิดของคุณจะอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์จากการใช้งานครั้งก่อน คุณก็สามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้

แยมแอปเปิ้ลอร่อยทั้งในตัวมันเองและเป็นไส้ ใช่ แม้จะแค่จิบชา แยมก็ปลิวไปในทันที

แยมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแปรรูปแอปเปิลที่สุกมากเกินไป ตามกฎแล้วแอปเปิ้ลจะถูกบดทันทีหรือต้มเป็นชิ้น ๆ แล้วถูผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ ทุกวันนี้ การดำเนินการนี้สามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่น ซึ่งทำให้ใช้งานติดขัดได้ง่ายมาก

จนถึงปัจจุบันสามารถรวบรวมสูตรการทำอาหารได้เป็นจำนวนมาก นอกจากนี้ยังปรุงด้วยการเติมฟักทอง, ลูกแพร์, พลัม, ลูกเกด, อบเชย ดังนั้นคุณสามารถค้นหาสูตรสำหรับทุกรสนิยมและสี

สูตรคลาสสิกเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการทำแยม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลสุก 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารกับแยม สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าคุณจะเปลี่ยนมวลให้เป็นน้ำซุปข้นได้อย่างไร เนื่องจากถ้าคุณกรองแอปเปิ้ลผ่านตะแกรง ในตอนเริ่มต้น คุณไม่จำเป็นต้องตัดแอปเปิ้ลตรงกลางออกแล้วลอกออก เพราะมันจะยังอยู่ในตะแกรง

และถ้าคุณต้องการใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณต้องทำความสะอาดและตัดออก เนื่องจากเยื่อหยาบจะทำให้ภาพโดยรวมของแยมแอปเปิ้ลที่ละเอียดอ่อนเสียไป

ฉันจะบอกทันทีว่าควรเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเนื่องจากคุณต้องดูจากแอปเปิ้ลที่คุณจะทำแยม ถ้าแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยว คุณต้องการน้ำตาลเพิ่ม ถ้าแอปเปิ้ลหวานก็ให้น้อยลง โดยทั่วไปแล้วคุณต้องมองและลอง และตาม GOST น้ำตาลจะถูกเติมอย่างน้อย 50% ของมวลแอปเปิ้ลทั้งหมด

1. แอปเปิ้ลสูตรของฉันเป็นชิ้น

2. ใส่ชิ้นในกระทะ เติมน้ำแล้วตั้งบนเตา น้ำควรจะเกือบท่วมแอปเปิ้ล

4. ในขั้นตอนการปรุงอาหารชิ้นควรต้มจนเป็นน้ำซุปข้น แต่บางครั้งเมื่อแอปเปิ้ลแน่นเกินไป บางชิ้นก็ยังเป็นชิ้นอยู่ จากนั้นมวลทั้งหมดจะต้องถูกบด สามารถทำได้สามวิธี

ข้ามมวลผ่านเครื่องบดเนื้อ

บดมวลผ่านตะแกรง

ใช้เครื่องปั่น.

หากคุณบดบนตะแกรง ปล่อยให้มวลเย็นลงก่อน

5. ตอนนี้คุณมีมวลแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ซึ่งคุณสามารถปรุงแยมได้ เทส่วนผสมลงในกระทะและทดสอบน้ำตาล เทในปริมาณที่เหมาะสม ผสมและตั้งไฟช้าๆ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที อย่าลืมคนแยมเพื่อไม่ให้ไหม้แล้วปรุงจนได้ความหนาแน่นตามที่ต้องการ

6. เราตรวจสอบความหนาแน่นดังนี้ เราหยดแยมเล็กน้อยบนจานและหากหยดไม่กระจายไปทุกทิศทางคุณสามารถจัดวางในขวดโหลและเตรียมแอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย

นั่นคือสูตรคลาสสิกทั้งหมดสำหรับการทำแยมแอ็ปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ลหนา

อย่างที่ทราบกันดีว่าหลายคนใช้แยมแอปเปิ้ลเป็นไส้ในการอบ แยมเหลวเป็นไส้ที่แย่มาก ดังนั้นคุณต้องปรุงและปรุงแยมให้ละเอียด อ่านสูตรของเรา

วัตถุดิบ:

• สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมน้ำตาล 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. เรียงแอปเปิ้ล ล้าง ผ่ากลาง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. บิดชิ้นแอปเปิ้ลในเครื่องบดเนื้อ

3. ใส่มวลที่ได้ลงในกระทะแล้ววางบนเตา นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

4. มวลเริ่มข้นคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ และปรุงอาหารต่อไปจนคุณต้องการความหนา จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที

5. ระหว่างการปรุงอาหาร แยมควรเข้มขึ้นและข้นมาก

6. เมื่อได้ความหนาแน่นที่ต้องการแล้ว ให้ปิดไฟ เกลี่ยแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่น แยมหนาสำหรับฤดูหนาวพร้อมที่จะเพลิดเพลิน

แยมตามสูตรโบราณ

ในการปรุงแยมตามสูตรนี้ คุณต้องมีความอดทนและใช้เวลาให้มาก เนื่องจากมีการเตรียมแยมในหลายวิธี

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 5 กก.
• น้ำตาล 3.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราจะคัดแยกแอปเปิ้ล ล้าง ปล่อยให้น้ำไหลออก ปอกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2-3 ซม. ง่ายๆ แค่หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋า

2. ใส่แอปเปิ้ลสับลงในกระทะ ใส่น้ำตาล คลุกเคล้าทิ้งไว้ค้างคืน โปรดจำไว้ว่าตามหลักการนี้เราปรุงสุก ที่ชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นจากแอปเปิ้ล

3. ในตอนเช้า คุณจะเห็นว่ามีน้ำผลไม้จำนวนมากออกมาโดดเด่น ตอนนี้คุณสามารถวางกระทะบนเตาแล้วต้มแยมในอนาคตประมาณ 10-15 นาที ถัดไป ตั้งกระทะทิ้งไว้และรอจนกว่ามวลจะเย็นลงจนหมด

4. หลังจาก 5-8 ชั่วโมงให้วางกระทะบนเตาอีกครั้งและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากเดือด ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง ในช่วงเวลานี้ แอปเปิลจะเดือดจนได้ความหนาแน่นตามต้องการ และชิ้นแอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น เป็นไปได้ว่าในขั้นตอนที่ 2-3 การติดขัดของคุณจะถึงระดับที่คุณต้องการแล้ว คุณไม่ควรทำซ้ำขั้นตอนหลายๆ ครั้ง มันเป็นไปได้ที่จะวางกระดาษติดและปิดฝาให้แน่น

แยมจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ในตอนท้ายของฤดูร้อนไม่เพียง แต่แอปเปิ้ลสุก แต่ยังรวมถึงลูกแพร์ด้วยและทำไมไม่ปรุงแยมแอปเปิ้ลด้วยการเติมลูกแพร์ เพราะมันอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• ลูกแพร์ 1 กก.
• น้ำตาล 500 กรัม.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราใช้แอปเปิ้ลและลูกแพร์ สำหรับแยมผลไม้นั้นเหมาะสมแล้วไม่ใช่ในการนำเสนอ บดขยี้ด้านฟกช้ำหรือสุกงอม แต่ไม่มีร่องรอยเน่า เราประมวลผลพวกเขา ได้แก่ ของฉัน ตัดส่วนที่น่าสงสัยออกแล้วตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออกแล้วผ่าตรงกลางเพราะจากนั้นเราจะผ่านทุกอย่างผ่านตะแกรง

2. เราใส่ในหม้อขนาดใหญ่หรือกระทะที่มีก้นสองชั้นแล้ววางบนเตา คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการติดขัดเริ่มต้นขึ้นอย่างไม่ลำบากและรวดเร็ว

3. ดังนั้นแอปเปิ้ลและลูกแพร์บนเตาต้มน้ำยังคงคนและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ผลไม้ของเรานิ่ม

4. ทันทีที่ผลไม้นิ่มลง คุณสามารถนำกระทะออกจากเตาแล้วรอจนเย็นสนิท

สามารถเร่งกระบวนการทำความเย็นผลไม้ได้ วางหม้อผลไม้ในหม้อหรือชามน้ำเย็นอีกใบ ผัดผลไม้เป็นครั้งคราวและเปลี่ยนน้ำเมื่ออุ่นเพื่อเร่งกระบวนการทำความเย็นของผลไม้

ดีหรือเพียงแค่วางกระทะไว้และรอ 5-6 ชั่วโมง

แน่นอนคุณไม่สามารถรอจนกว่ามวลจะเย็นลงและไม่ใช้มือ แต่ใช้ช้อน

5. โดยทั่วไปเมื่อทุกอย่างเย็นลงเราจะเอาตะแกรงหรือกระชอนแล้วผลักผลไม้ผ่านตะแกรง เฉพาะกระดูกของพาร์ทิชันและเปลือกเท่านั้นที่ควรอยู่ในตะแกรง

จากเริ่มต้น 2 กก. โดยเฉลี่ยจะได้แยมบริสุทธิ์ 1-1.3 กก.

6. ใส่มวลที่เกิดบนเตาใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 45-50 นาที ระหว่างการปรุงอาหาร แยมจะมีความหนาแน่นตามที่ต้องการและเข้มขึ้นเล็กน้อย ผัดบ่อยๆเพื่อไม่ให้ไหม้

7. เมื่อมวลถึงความหนาแน่นที่คุณต้องการ กระจายลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

แยมลูกแพร์แอปเปิ้ลพร้อมที่จะเพลิดเพลิน

แยมแอปเปิ้ลกับฟักทอง

และทำไมไม่ลองใส่ฟักทองลงไปในแยมดูล่ะ สีจะเป็นต้นฉบับมาก ยิ่งกว่านั้นในฟักทองเช่นเดียวกับในแอปเปิ้ลมีสารที่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• ฟักทอง 500-600 กรัม
• กรดซิตริก 3-5 กรัม
• น้ำตาล 500-600 กรัม
• น้ำ 350-400

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อ ปิดน้ำ เคี่ยวจนนิ่ม

2. จัดเรียง ล้าง หั่นแอปเปิ้ล ใส่หม้อ ปิดน้ำ ปรุงจนชิ้นนุ่ม

3. ร่อนเนื้อฟักทองบางๆ ผ่านตะแกรง แอปเปิ้ลก็ผ่านตะแกรงเช่นกัน ทั้งหมดพร้อมกับน้ำที่ต้ม

4. ผสมมวลที่เกิดกับน้ำตาลแล้ววางบนเตา

5. ปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง

6. เพิ่มกรดซิตริกและปรุงอาหารต่ออีก 20-25 นาที ให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

7. จัดเรียงแยมสำเร็จรูปในขวดและปิดฝาให้แน่น

8. แยมแอปเปิ้ลพร้อมฟักทองพร้อมทาน

แยมแอปเปิ้ลกับลูกพลัม

มักจะต้มแยมและลูกพลัม ซึ่งเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการประมวลผลลูกพลัมโดยไม่ต้องเสียเวลาเอาเมล็ดออกจากลูกพลัม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กก.
• ลูกพลัม 600 กรัม
• น้ำตาล 600 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. คัดแยกแอปเปิล ล้างและหั่น

2. ใส่หม้อ เติมน้ำ เคี่ยวจนนุ่ม

3. เรียงลูกพลัม ผ่าตามกระดูก (ไม่สามารถเอากระดูกออกได้) ใส่หม้อ เทน้ำ ปรุงจนนิ่ม

4. หลังจากที่ผลอ่อนลงแล้ว นำออกจากเตาแล้วบดด้วยตะแกรง

5. ผสมมวลที่ได้ใส่น้ำตาลปรุงอาหารจนได้ความหนาแน่นที่ต้องการ โดยปกติเวลาในการปรุงอาหารไม่เกิน 40 นาที

6. จัดเรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดโหลและปิดฝา

เคล็ดลับการทำแยมแอปเปิ้ล

☑ ขณะปรุงอาหาร ห้ามปิดฝาหม้อ ดังนั้นความชื้นส่วนเกินในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารจะระเหยอย่างรวดเร็ว

☑ เช่นเดียวกับการเตรียมขนมหวานอื่น ๆ แยมจะข้นขึ้นหลังจากเย็นสนิทแล้ว แต่จะตรวจสอบได้อย่างไรว่าพอต้มให้เดือดแล้ว คุณสามารถเทแยมหนึ่งช้อนลงในจานที่มันจะเย็นลงอย่างรวดเร็วและแสดงความหนาแน่นของมัน คุณสามารถใช้ช้อนทาบนพื้นผิวได้ และหากร่องรอยหายไปอย่างรวดเร็ว แยมจะต้องถูกต้มอีกเล็กน้อย และหากร่องรอยหายไปอย่างช้าๆ แสดงว่ากระดาษติดมีความหนาแน่นที่ดีเยี่ยมแล้ว

☑ น้ำตาลใส่อย่างน้อย 50% ของมวลรวม ดังนั้นถ้าคุณใส่น้ำตาลน้อยลง แยมจะไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

แยมแอปเปิ้ลหวานเกือบใสเป็นหนึ่งในขนมที่ดีต่อสุขภาพ จะทานกับขนมปังก็ได้ ทานคู่กับชาก็ได้ ใช้ทำขนม เค้ก ของหวาน

แยมแอปเปิ้ลมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในวันที่อดอาหารเพราะ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีไม่เกิน 50 กิโลแคลอรีแม้ว่าจะใช้น้ำตาลในการเตรียมการก็ตาม ความหวานตามธรรมชาติของผลไม้ การมีอยู่ของไฟเบอร์ วิตามิน และธาตุต่างๆ ทำให้แยมแอปเปิ้ลเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

ในปีที่ห่างไกลของสมัยโบราณพวกเขาไม่ได้เริ่มกินแอปเปิ้ลในฤดูกาลปัจจุบันและยิ่งไปกว่านั้นปรุงแยมแอปเปิ้ลไม่เร็วกว่าสิ้นฤดูร้อน หลังจากวันที่ 19 สิงหาคม ซึ่งเป็นวันที่ Apple Savior และ Christian Transfiguration ล่มสลาย พนักงานต้อนรับก็เริ่มเตรียมแอปเปิ้ล วันนี้ไม่จำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามกรอบการจัดหมวดหมู่ดังกล่าวและคุณสามารถปรุงแยมแบบโฮมเมดได้ทุกเมื่อ

ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้แอปเปิลได้แทบทุกชนิด แต่ซื้อในร้านค้าไม่ได้มาจากต่างประเทศ ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นเริ่มต้น ความฉ่ำและความหวานของผลไม้ คุณสามารถได้แยมหนาหรือแยมเหลวที่มีชิ้นโปร่งใส

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ ดังนั้นคุณสามารถปรุงแยมเป็นเวลาหลายนาทีหรือหลายวัน สิ่งสำคัญคือการใช้สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลา

แยมแอปเปิ้ล - สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน + วิดีโอ

สูตรและวิดีโอง่าย ๆ จะบอกรายละเอียดวิธีทำแยมแอปเปิ้ลหากคุณไม่มีประสบการณ์มากนัก

• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• อบเชยแท่ง;
• น้ำตาล - 0.8 กก.
• น้ำ - 50 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดกล่องเมล็ดออกจากผลไม้หากต้องการให้ลอกออกจากผิวหนัง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แบบสุ่ม
2. ใส่กระทะที่เหมาะสม เทน้ำ ใส่น้ำตาลและแท่งอบเชยให้มากที่สุด
3. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงโดยคนตลอดเวลาประมาณ 5 นาที ลดไฟและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
4. นำออกจากเตา ปล่อยให้เย็นสนิท
5. เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่โดยใช้ไฟอ่อน

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย

หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยด้วยความสามารถรอบด้าน นอกจากนี้ กระบวนการเองจะใช้เวลาสองสามชั่วโมงในความแข็งแกร่ง

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 500 กรัม

การทำอาหาร:

1. ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวหนังและแกน ตัดเป็นก้อนตามอำเภอใจแล้วใส่ในชาม ควรใส่แอปเปิ้ลก่อนเสมอ มิฉะนั้น น้ำตาลจะไหม้จนได้น้ำผลไม้ที่เหมาะสม

2. โรยด้วยน้ำตาล หากผลไม้มีสภาพเป็นกรดมากเกินไปก็ควรเพิ่มส่วนหลังเล็กน้อย

3. ตั้งเครื่องเป็นโหมด "อบ" ประมาณ 40 นาที หลังจากที่แยมเริ่มเดือดอย่างช้าๆ ต้องคนเป็นระยะๆ เพื่อให้น้ำเชื่อมหวานกระจายอย่างสม่ำเสมอ

4. ต้มฝาโลหะ นึ่งขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวก กระจายแยมที่เสร็จแล้วลงไปแล้วม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลแยมในเตาอบ

หากคุณยืนอยู่ที่เตาและปรุงแยมแอปเปิ้ลในหลายขั้นตอนไม่มีเวลาหรือความปรารถนาแล้วสูตรดั้งเดิมอื่นจะทำ เขาจะบอกคุณอย่างละเอียดถึงวิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลในเตาอบธรรมดา สิ่งสำคัญคือการเรียนรู้ลูกเล่นบางอย่างล่วงหน้า ตัวอย่างเช่น คุณต้องปรุงในชามทนความร้อนที่มีผนังหนาและจะไม่ไหม้แน่นอน และเพื่อไม่ให้มวล "วิ่งหนี" ควรเติมภาชนะเพียง 2/3 ของปริมาตรเท่านั้น

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล 0.5 กก.

การทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้เป็นชิ้นใหญ่หลังจากเอาแกนออก หากผิวค่อนข้างบางก็ไม่จำเป็นต้องลอกออก
2. โรยน้ำตาลด้านบน เพิ่มขึ้นถ้าจำเป็น
3. เปิดเตาอบที่ 250 องศาเซลเซียส วางชามแอปเปิ้ลไว้ข้างในเป็นเวลา 25 นาที
4. นำออกผสมให้เข้ากันแล้วกลับคืนโดยลดความร้อนลงเหลือ 220 ° C ก่อนหน้านี้
5. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน คราวนี้ลองชิมน้ำเชื่อมและเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยถ้าจำเป็น
6. ปรุงแยมในเตาอบอีกสักครู่ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้น้ำตาลคาราเมลไม่เช่นนั้นมวลจะกลายเป็นหนาและหนืดเกินไป ทันทีที่น้ำเชื่อมได้รับความหนาแน่นเฉลี่ยและพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยโฟมเบา ๆ ก็สามารถนำออกจากเตาอบและบรรจุในขวดโหล

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาว - วิธีการปรุงอาหาร, วิธีม้วน?

เพื่อให้แยมแอปเปิ้ลยืนได้ตลอดฤดูหนาวและอร่อยอยู่เสมอต้องปรุงตามสูตรพิเศษ นอกจากนี้คุณควรทานน้ำตาลมากกว่าปกติเล็กน้อยและเตรียมผลไม้ด้วยวิธีพิเศษ

• น้ำตาล - 1.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• มะนาว.

การทำอาหาร:

1. ปอกแอปเปิ้ลบาง ๆ แกะกล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เทน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นให้เย็นทันทีในน้ำเย็นจัด
2. อย่าเทน้ำที่ชิ้นแอปเปิ้ลลวก แต่ใช้บางส่วนเพื่อทำน้ำเชื่อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายน้ำตาล 500 กรัมในของเหลว 1.5 ลิตร
3. โอนแอปเปิ้ลที่แช่เย็นลงในอ่างขนาดใหญ่ เทน้ำเชื่อมที่ร้อนจนเดือดแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 5-6 ชั่วโมง
4. ต่อไป เทน้ำเชื่อมผ่านกระชอนลงในกระทะเปล่า เติมน้ำตาลที่เหลือ (250 กรัม) แล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาทีจนละลายหมด
5. ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าคุณจะป้อนปริมาณทรายที่ต้องการ ทิ้งแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมอย่างน้อย 8-10 ชั่วโมงระหว่างเดือด
6. หลังจากเดือดสุดท้าย หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ แล้วเทน้ำเชื่อมเดือดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
7. อย่าเทน้ำเชื่อมลงในการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย แต่ปรุงร่วมกับแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10-15 นาทีจนสุกเต็มที่
8. ในเวลาเดียวกันชิ้นแอปเปิ้ลควรจะโปร่งใสอย่างแน่นอนและน้ำเชื่อมร้อนหยดหนึ่งไม่ควรเบลอบนจานเย็น ขณะร้อน ให้กระจายผลิตภัณฑ์ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
9. ม้วนด้วยฝาโลหะทันทีซึ่งจะต้องต้มเป็นเวลาห้านาที ปล่อยให้เย็นตามธรรมชาติและเก็บไว้ในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

วิธีการปรุงชิ้นแยมแอปเปิ้ล?

ในการทำแยมแอปเปิ้ลทั้งชิ้นคุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีเนื้อแน่น แต่ฉ่ำเป็นพิเศษ ข้อกำหนดเบื้องต้น: พวกมันต้องเพิ่งถูกลบออกจากต้นไม้

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.

การทำอาหาร:

1. หั่นแอปเปิลที่ยังไม่สุกและไม่แก่เป็นชิ้นหนา 7-12 มม.
2. ชั่งน้ำหนักและวัดปริมาณน้ำตาลเท่ากันทุกประการ พับเป็นชั้น ๆ ในภาชนะขนาดใหญ่โรยด้วยทรายแล้วทิ้งไว้จนเช้า
3. วันรุ่งขึ้นตั้งไฟปานกลางและปรุงอาหารหลังจากมีลักษณะเป็นโฟมซึ่งหมายถึงน้ำเชื่อมเดือดไม่เกินห้านาที ในกระบวนการนี้ ให้กลบชั้นบนสุดของแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวัง
4. ในตอนเย็น ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ในตอนท้าย ผสมเบา ๆ มาก ๆ
5. วันรุ่งขึ้น ปรุงเป็นเวลา 5 นาที ในตอนเช้า และในตอนเย็น อีก 10-15 นาที จนสุกเต็มที่
6. เมื่อร้อน ให้ใส่ในแก้ว โหลที่เตรียมไว้แล้ว และผนึก

สูตรแยมแอปเปิ้ลหนา

ความหนาแน่นของแยมในกรณีส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความเปราะบางเบื้องต้นของแอปเปิ้ล หากคุณทานผลไม้ที่แข็งและแน่นเกินไปจะต้องต้มนานมากและผลที่ตามมาจะไม่หนาเท่าที่เราต้องการ นอกจากนี้ผลไม้จะต้องสุกเต็มที่โดยนอนอยู่ใต้ร่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

• ชิ้นสับ - 3 กก.
• น้ำตาล - 3 กก.
• อบเชยป่น - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. แกะส่วนที่เสียหาย แกน และถ้าจำเป็น ให้เอาผิวหนังออกจากผล หั่นเป็นลูกเต๋าตามชอบ ใส่ในอ่าง โรยด้วยน้ำตาลผสมกับอบเชย ปล่อยให้สกัดน้ำผลไม้ค้างคืน
2. ใส่แก๊สปานกลาง ต้มจนเดือด อย่าลืมคน ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้ลดแก๊สลงเล็กน้อยแล้วปรุงประมาณ 5-8 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองสามชั่วโมง สูงสุดไม่เกินหนึ่งวัน
3. ทำซ้ำขั้นตอนอีกสองครั้งที่ความถี่เดียวกัน
4. ต้มแยมครั้งสุดท้ายประมาณ 7-10 นาที แพ็คให้ร้อนในขวดโหลและเก็บไว้ในที่ปิดสนิทหลังจากที่เย็นจนเย็นสนิทในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน

วิธีการปรุงแยมแอปเปิ้ลจาก Antonovka?

แอปเปิ้ลหลากหลาย Antonovka เหมาะที่สุดสำหรับการทำแยมหรือแยมผิวส้มเนื่องจากเนื้อที่ค่อนข้างหลวมจะเดือดเร็วมาก แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะติดขัดด้วยชิ้นจากมัน คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามสูตรซึ่งวาดทุกขั้นตอนเป็นขั้นตอน

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• เกลือและโซดาเล็กน้อยสำหรับแช่น้ำ

การทำอาหาร:

1. ตัดผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นตามความหนาที่ต้องการ
2. เจือจาง 1 ช้อนชา ในน้ำ 1 ลิตร เกลือและเทแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วยของเหลวเค็ม คุณสามารถใช้กรดซิตริกในสัดส่วนที่เท่ากันแทนเกลือได้
3. หลังจาก 10-15 นาที สะเด็ดน้ำออก ล้างชิ้นแอปเปิ้ลแล้วแช่ในสารละลายโซดา (โซดา 2 ช้อนชาต่อน้ำ 1 ลิตร)
4. แช่ไม่เกิน 5 นาที สะเด็ดน้ำแล้วล้างอีกครั้งในน้ำไหล ขั้นตอนนี้จะจับเนื้อไว้เล็กน้อยและจะไม่ปล่อยให้เดือด
5. ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในกระทะ โรยด้วยน้ำตาล เก็บไว้สองสามชั่วโมงจนกว่าน้ำจะก่อตัว
6. ใส่ไฟและต้มแก๊สแรง นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5-6 ชั่วโมง
7. ทำซ้ำอีก 2 ครั้งในครั้งสุดท้าย - ต้มแยมให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทลงในขวดโหลโดยไม่ต้องเย็นและปิดให้สนิท

แยมแอปเปิ้ล - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ

ในการอบพายแสนอร่อยในฤดูหนาวในช่วงปลายฤดูร้อนคุณจำเป็นต้องทำแยมแอปเปิ้ลที่หนาและอร่อยอย่างแน่นอน และสูตรต่อไปนี้จะช่วยในเรื่องนี้ ควรเลือกแอปเปิ้ลที่มีเนื้อฉ่ำและหลวม ผลไม้ที่สุกดีนั้นเหมาะ บางทีอาจจะแบนเล็กน้อย สิ่งสำคัญก่อนปรุงอาหารคือการตัดทุกอย่างออกจากผลไม้ที่อาจทำให้เสียรสชาติของแยมสำเร็จรูป

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.7 กก.
• น้ำดื่ม - 150 มล.

การทำอาหาร:

1. ตัดแอปเปิ้ลก่อนตัดจากรอยฟกช้ำพร้อมกับผิวหนังเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
2. ใส่หม้อ เติมน้ำ. วางบนไฟร้อนปานกลางและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีจนเริ่มเป็นน้ำซุปข้น
3. ถูมวลที่เย็นลงเล็กน้อยผ่านตะแกรงสองสามครั้งแล้วเทน้ำซุปข้นไปที่กระทะแล้วนำไปต้ม
4. เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีบนไฟอ่อนมากด้วยการกวนปกติ
5. รอจนกระทั่งแยมเย็นลงจนหมด แล้วบรรจุในภาชนะแก้วที่เหมาะสม

แอปเปิ้ลแยม - สูตรอาหาร

คุณสามารถปรุงแยมแอปเปิ้ลตามที่พวกเขาพูดด้วยตา ท้ายที่สุด ความสอดคล้องขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลที่ใช้และผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะนาว ส้ม ซินนามอน หรือวานิลลินเล็กน้อยเพื่อทำให้แยมมีรสชาติมากขึ้น

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.75 กรัม
• น้ำต้มสุก - ½ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ล ปอกกล่องเมล็ดแล้วปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากปริมาณน้ำตาลและน้ำที่ระบุให้ต้มน้ำเชื่อมแล้วเทลงในผลไม้ขูด
3. ใส่ไฟและหลังจากต้มมวลแล้วปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมงโดยลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด
4. ในขณะที่เดือดอย่าลืมคนแอปเปิ้ลซอสเป็นครั้งคราว
5. ทันทีที่แอปเปิ้ลชิปสุกดีและแยมได้รับความสอดคล้องตามที่ต้องการแล้วให้เย็นตามธรรมชาติ
6. จัดเรียงในขวดโหลและเก็บไว้ใต้ฝาพลาสติกในตู้เย็นหรือใต้ฝาโลหะในห้องใต้ดิน

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย

แยมแอปเปิ้ลที่เตรียมอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม และตามสูตรต่อไปนี้ แยมก็อร่อยเป็นพิเศษเช่นกัน

• ผลไม้ปอกเปลือก - 1 กก.
• ส้มไม่มีเปลือก - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

การทำอาหาร:

1. เลือกแอปเปิ้ลทั้งลูกอย่างเคร่งครัดโดยไม่ต้องเน่าและรูหนอน ตัดตรงกลางของผลไม้แต่ละผล ตัดเป็นลูกบาศก์ขนาดกลางเท่ากัน
2. ลอกเปลือกส้ม ลอกฟิล์มสีขาวออกให้มากที่สุด แบ่งแต่ละชิ้นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นตามขนาดของแอปเปิ้ล ทางที่ดีควรทำเหนือภาชนะที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย
3. ใส่ชิ้นส้มและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน โรยด้วยน้ำตาลและผสม ปล่อยให้น้ำคั้นออกมาประมาณ 2-3 ชั่วโมง
4. ใส่แก๊สช้าและหลังจากต้มน้ำเชื่อมแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นวางทิ้งไว้อีกสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ทั้งหมดอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้หวาน
6. ปรุงอาหารประมาณ 40 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำมากจนมวลกลายเป็นสีทอง เพื่อให้แยมเดือดสม่ำเสมออย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย
7. ใส่แยมแสนอร่อยที่ทำเสร็จแล้วในรูปแบบแช่เย็นลงในขวดโหล สำหรับการจัดเก็บระยะยาว พวกเขาสามารถม้วนด้วยฝาโลหะ

แยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุด - สูตร

แยมที่เตรียมตามสูตรนี้ไม่ได้เป็นเพียงการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด แต่ยังรักษาคุณประโยชน์จากผลไม้สดเกือบทั้งหมดไว้ด้วย มันถูกเรียกว่า "ห้านาที" ด้วยเหตุผล

• น้ำตาล - 300 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 กก.

การทำอาหาร:

1. ปอกผลไม้คุณภาพสูงจากแกนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือตะแกรง
2. โรยด้วยน้ำตาลผสมทันทีที่น้ำผลไม้โดดเด่นให้วางบนเตา
3. ปล่อยให้เดือดด้วยแก๊สปานกลาง ลดไฟลงและปรุงอาหารไม่เกิน 10-15 นาที
4. ในเวลานี้ให้ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไอน้ำและปิดฝาในน้ำเดือด ทันทีที่แยมสุกให้กระจายมวลร้อนลงในภาชนะที่เตรียมไว้และปิดผนึก

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

อบเชยเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีกับแอปเปิ้ล มันให้รสชาติที่เผ็ดร้อนและน่าสนใจมาก นั่นคือเหตุผลที่แอปเปิ้ลแยมกับอบเชยถึงได้อร่อยกว่าและเป็นต้นฉบับมากกว่า และถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่ไม่ธรรมดาอีกสองสามอย่างลงไป มันจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• อบเชยแท่ง - 2 ชิ้น.;
• น้ำ - 400 กรัม
• แครนเบอร์รี่ - 125 กรัม;
• น้ำแอปเปิ้ล 200 มล.;
• น้ำมะนาว - 15 มล.;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เปลือกส้ม - ½ช้อนโต๊ะ;
• น้ำขิงสด - ½ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร:

1. เทน้ำ น้ำมะนาว ขิง และน้ำแอปเปิ้ลลงในกระทะ (คุณสามารถใช้ไซเดอร์ได้) ใส่ซินนามอนแท่งลงไป ต้มของเหลวด้วยความร้อนสูง
2. ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป และทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มแตก ให้ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น น้ำตาล และผิวส้ม
3. กวนเป็นครั้งคราว ปรุงแยมประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งด้วยไฟอ่อน
4. เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มดีและน้ำเชื่อมข้นขึ้น ให้เอาแท่งอบเชยออกแล้วเทแยมที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหล

แยมแอปเปิ้ลทั้งลูก

แยมกับแอปเปิ้ลลูกเล็กๆ ที่ลอยอยู่ในน้ำเชื่อมสีเหลืองอำพันที่ชวนให้นึกถึงน้ำผึ้ง แม้จะดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน แต่ที่วิเศษที่สุดคือมันง่ายและปรุงง่ายมาก

• แอปเปิ้ลขนาดเล็กมากมีหาง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.2 กก.
• น้ำดื่ม - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ผลไม้โดยไม่หักหาง คัดแยก ล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง เพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหารให้ทิ่มด้วยไม้จิ้มฟัน (ส้อมธรรมดา) ในหลาย ๆ ที่
2. จากส่วนผสมที่ระบุ ทำน้ำเชื่อมโดยต้มประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟแรง
3. เทของเหลวหวานลงบนแอปเปิ้ลที่ซ้อนกันในกระทะ
4. หลังจากเย็นสนิทแล้วให้ใส่ไฟและนำไปต้ม ลดความร้อนและปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาที
5. เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วต้มด้วยแก๊สปานกลางเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาที
6. ฆ่าเชื้อขวดใส่แอปเปิ้ลต้มอย่างหลวม ๆ เทน้ำเชื่อมร้อนที่ด้านบน
7. ม้วนฝาขึ้นทันที พลิกคว่ำและค่อยๆ ห่อด้วยผ้าห่มอุ่นๆ คุณสามารถจัดเก็บในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือเพียงแค่ในห้อง

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

เพื่อให้ได้แยมดั้งเดิมคุณต้องเลือกผลไม้ที่มีโครงสร้างคล้ายกับเนื้อ ข้อควรจำ: หากคุณนำลูกแพร์อ่อนและแอปเปิ้ลที่แข็งหรือกลับกัน อันแรกจะต้มให้นิ่มและอันหลังจะแข็ง แม้ว่าในเวอร์ชันนี้คุณจะได้รับแยมลูกแพร์และแอปเปิ้ลที่ค่อนข้างแปลกตา

• ลูกแพร์ - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำผึ้งธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงอบเชยหนึ่งกำมือ;
• น้ำดื่ม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากผล หั่นเป็นชิ้นที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน เติมน้ำเดือดและหลังจาก 5 นาทีแช่ในน้ำเย็นพอสมควร
2. ผ่านไปสองสามนาที สะเด็ดน้ำออก แล้วเช็ดชิ้นผลไม้ให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. ผสมน้ำตาลกับน้ำ ใส่น้ำผึ้ง อบเชย และต้มน้ำเชื่อมในกระทะใบใหญ่ ใส่ผลไม้ลงไปแล้วปรุงประมาณ 40 นาทีจนสุกใส
4. จัดเรียงแยมในขวดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที ม้วนเก็บให้เย็นในที่เย็น

แยมแอปเปิ้ลกับถั่ว

แยมแอปเปิ้ลธรรมดาจะกลายเป็นของจริงหากคุณใส่ถั่วลงไป คุณสามารถเลือกรับประทานวอลนัท อัลมอนด์ เฮเซลนัท หรือแม้แต่เม็ดมะม่วงหิมพานต์

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• เมล็ดวอลนัท - 150 กรัม
• มะนาวขนาดกลาง;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ใบกระวานสองสามใบ
• พริกไทยดำ - 3 ถั่ว

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลที่ล้างและตากแห้งให้สะอาดหั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมแกะกล่องเมล็ดออก
2. เพื่อไม่ให้มืดลงแช่ในน้ำสักครู่ด้วยการเติมกรดซิตริก

ฤดูหนาวบลูส์ไม่น่ากลัวถ้าขวดแยมแอปเปิ้ลหอมกำลังรออยู่ในห้องใต้ดิน อาหารอันโอชะเสิร์ฟพร้อมชาใส่ในขนมอบกินกับแพนเค้ก เมื่อมองแวบแรก แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวมีสูตรอาหารไม่มากนัก แต่ถ้าคุณมีความคิดสร้างสรรค์โดยการเพิ่มลูกพลัมหวาน ๆ ส้มต่างประเทศ ช่องว่างใหม่สำหรับฤดูหนาวจะเข้าไปในตำราอาหารที่บ้านของคุณ

แยมแอปเปิ้ลสำหรับชา

เมื่อเลือกสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว พิจารณาว่ามีเพคตินในแอปเปิ้ลมากกว่าในเชอร์รี่ แอปริคอต และพลัมหลายเท่า สารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติในคำศัพท์ทางวิทยาศาสตร์เรียกว่าพอลิแซ็กคาไรด์หรือย่อว่า E440 ในพันธุ์ดั้งเดิม เพคตินไม่เกิน 7-10% ใน Lozovka, Bohdan Khmelnitsky ใน Queen of Kansas ตัวเลขนั้นใกล้เคียงกับ 18% พอลิแซ็กคาไรด์จำนวนมากที่สุดจะเข้มข้นในผิวหนังและแคปซูลของเมล็ด ค่าสูงสุดอยู่ในผลแอปเปิลที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

เพกตินเป็นตัวดูดซับที่ดีเยี่ยม เมื่อเคลื่อนผ่านลำไส้ มันจะรวบรวมสารพิษออกจากผนังและขับออกจากร่างกายอย่างระมัดระวัง ธรรมชาติที่เป็นระเบียบจะส่งเสริมการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ต่อพืชในลำไส้มากที่สุด ดังนั้นแยมแอปเปิ้ลจึงไม่เพียงทำหน้าที่เป็นยารักษา แต่ยังเป็นแพทย์ประจำบ้านอีกด้วย คุณไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดเพราะเพคติน 15 กรัมถือเป็นบรรทัดฐานรายวัน

เคล็ดลับการทำอาหาร

ไม่ว่าสูตรอาหารยอดนิยมจะมีให้เลือกหลากหลายแค่ไหน แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดก็เหมาะสำหรับทำแยม มันจะดีกว่าถ้าไม่สุกเล็กน้อยมันอยู่ในนั้นที่มีความเข้มข้นของสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุด แยมที่อร่อยที่สุดได้มาจากแอปเปิ้ลที่มีรสหวานและเปรี้ยวของ Bely เท, Simirenko, พันธุ์ Antonovka คุณสามารถสร้างช่องว่างที่มีหรือไม่มีเปลือกก็ได้ ขอแนะนำให้ทิ้งผิวบาง ๆ และตัดส่วนที่หนาแน่นออก

• นานแค่ไหนที่จะปรุงแยมแอปเปิ้ล?

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำอาหารในครั้งเดียว กฎนี้ถูกละเลยถ้าคุณต้องการให้มีความหนาสม่ำเสมอมาก เวลาในการรักษาความร้อนที่เหมาะสมคือ 20 ถึง 60 นาที แต่ยิ่งต้มผลไม้นานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีประโยชน์น้อยลงเท่านั้น มวลที่บดแล้วจะสุกเร็วขึ้นดังนั้นก่อนที่จะถูกส่งไปยังเตาการเก็บแอปเปิ้ลจะถูกตัดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

• คุณต้องการน้ำตาลเท่าไหร่?

น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายเหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยว แต่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะได้สีคาราเมล อัตราส่วนน้ำตาลและผลไม้คลาสสิกคือ 1:1 ยิ่งมีน้ำตาลในองค์ประกอบมากเท่าไหร่อายุการเก็บรักษาก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น

• วิธีการจัดเก็บ?

ธนาคารสำหรับการจัดเก็บมีขนาดเล็ก Confidence ที่ปรุงสุกจะถูกวางไว้ในที่ร้อน เติมภาชนะที่ขอบเพื่อป้องกันชิ้นงานจากความเสียหาย

วิธีการปรุงอาหารแบบคลาสสิก

สูตรง่าย ๆ สำหรับแยมแอปเปิ้ลเหมาะสำหรับผู้ที่เตรียมการสำหรับฤดูหนาวเป็นครั้งแรก

วัตถุดิบ:

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาหางและเมล็ดออกแล้วโรยด้วยน้ำตาล เทน้ำลงในกระทะ ส่งเนื้อหาไปที่เตา คนเป็นครั้งคราว เคี่ยวแอปเปิ้ลแยมเป็นเวลา 40 นาทีจนมวลนิ่ม ลดความร้อนต้มมวลประมาณหนึ่งชั่วโมง เมื่อมันเดือด มันจะเล็กลงสองเท่า ความพร้อมในการติดขัดถูกกำหนดโดยความหนาแน่น หากผลิตภัณฑ์หนึ่งหยดไม่กระจายบนจานแบน ก็ถึงเวลาม้วนเป็นขวดโหล

วิดีโอพร้อมตัวเลือกการทำอาหารสามแบบ

วิธีการปรุงลูกแพร์สารพัน?

แอปเปิ้ลผสมกับลูกแพร์ให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ รสชาติที่ผสมผสานได้มาจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและลูกแพร์ผิวบางฉ่ำของ Forest Beauty พันธุ์โปรดของ Clapp

ต้องเตรียม:

หากผลไม้มีผิวบางฉ่ำก็ไม่ลอกออก ผลไม้จะถูกล้างและปลอดจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น มวลที่เตรียมไว้ถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงเพื่อแยกน้ำผลไม้ หากก่อตัวขึ้นเล็กน้อยให้เติมน้ำเล็กน้อย มวลลูกแพร์แอปเปิ้ลควรต้มในสามโดส แต่ละครั้งผลไม้อ่อนระอาเป็นเวลา 30-35 นาที พักระหว่างการรักษาความร้อน 2-3 ชั่วโมง หลังจากการต้มครั้งที่สาม แยมแอปเปิ้ลลูกแพร์จะถูกเทลงในขวดและปิดในฤดูหนาว

แยมส้มแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ

จากแอปเปิ้ลและซิตรัสได้แยมสีเหลืองอำพันที่มีกลิ่นหอมซึ่งไม่สูญเสียความสว่างตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา ด้วยการผสมผสานระหว่างผลไม้พื้นเมืองและผลไม้จากต่างประเทศ การเตรียมอาหารจึงเป็นที่ชื่นชอบในหลายครอบครัว นอกจากนี้สูตรยังช่วยเมื่อการเก็บเกี่ยวกลายเป็นเรื่องที่ดีและความคิดถูกทรมานด้วยสิ่งที่ต้องปรุงจากแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

การทำอาหารทีละขั้นตอนด้วยส้ม:

แยมแอปเปิ้ลพลัม

แยมสีเข้มกับลูกพลัมดูเหมือนแยมผิวส้ม อาหารอันโอชะนี้มีความสำคัญสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สำหรับลูกพลัมพันธุ์เปรี้ยวสามารถเพิ่มปริมาณน้ำตาลในสูตรได้

ในการทำแยมลูกพรุนและแอปเปิ้ล คุณต้องเตรียม:

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกตัดหลังจากเอากระดูกออก ผสมมวลกับน้ำตาล, ความเอร็ดอร่อย, อบเชย ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อสกัดน้ำผลไม้จากนั้นส่งไปที่กองไฟให้ความร้อนและคนส่วนผสมจนน้ำตาลละลาย หลังจากเดือดลดอุณหภูมิเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง เย็น ถูผ่านตะแกรงเพื่อลอกเปลือกออก อีกวิธีหนึ่งคือการบดมวลด้วยเครื่องปั่น

กลับไปที่กองไฟนำไปต้มรอ 1 นาที แยมพร้อมยังคงเทลงในขวดม้วนและทำให้เย็น

สูตรแอปริคอท

สารกันบูดของ Apple-apricot นั้นสว่างค่อนข้างนุ่มและมีประโยชน์มาก แอปริคอตทำให้การเตรียมมีสีเหลืองอำพันที่ชุ่มชื่นแอปเปิ้ลรับผิดชอบต่อความหนาแน่น ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมปัง ขนมปังปิ้ง เบเกิลหนาที่ยอดเยี่ยม

สูตรสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับแอปริคอต:

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกบดในวิธีที่สะดวก กระจายน้ำซุปข้นผลไม้ในกระทะเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล ทิ้งส่วนผสมไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากสร้างน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอแล้วให้จัดเรียงกระทะบนกองไฟใหม่แล้วนำมวลไปต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิ เคี่ยวนาน 20 นาที ทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย ประมวลผลด้วยเครื่องปั่น ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาทีเทลงในขวด

สูตรเครื่องทำขนมปัง

ไม่จำเป็นต้องปรุงแยมแอปเปิ้ลบนเตาหากห้องครัวมีเครื่องทำขนมปัง ความแปลกใหม่ทางเทคนิคช่วยได้มากกว่าที่เคยถ้าไม่มีเวลาสำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วในเครื่องทำขนมปังจะไม่ทำงาน แต่มือของคุณจะปราศจากการกวนตามปกติ

ส่วนผสมสำหรับแอปเปิ้ล 0.5 กิโลกรัม:

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เอาตรงกลาง ถูชิ้นบนเครื่องขูดเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเนื้อเดียวกันหรือสับด้วยเครื่องปั่น โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวใส่สะระแหน่โรยด้วยน้ำตาล มันฝรั่งบดจะถูกโอนไปยังเครื่องทำขนมปัง ตั้งค่าโหมด "Jam" เวลาทำอาหาร 1 ชั่วโมง 20 นาที

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณความแปลกใหม่ที่ทันสมัยคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาเพราะกลัวว่ามวลผลไม้จะไหม้ อุณหภูมิสม่ำเสมอในชามช่วยให้ความร้อนของผลิตภัณฑ์สม่ำเสมอ ดังนั้นแม้แต่เด็กนักเรียนหญิงก็สามารถปรุงชิ้นงานในหม้อหุงช้าได้

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. สำหรับแอปเปิ้ล 1 กก. น้ำตาล 0.5 กก. และน้ำหนึ่งแก้ว
2. ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกตัดเอาเมล็ดออกแล้วเทลงในชามหลายคน
3. เทน้ำเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีในโหมด "นึ่ง"
4. มวลที่เย็นลงเล็กน้อยจะถูกบดผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
5. ทนต่อ 60 นาทีในโหมด "ดับ" หากแยมเป็นของเหลว ให้เคี่ยวต่ออีก 30-40 นาทีโดยตั้งค่าเมนู "การอบ"

วิดีโอที่มีตัวเลือกการทำอาหารอื่น

แม้แต่ผู้ช่วยแม่ของฉันก็สามารถทำแยมแอปเปิ้ลหอมๆ ที่บ้านได้ เคล็ดลับของการเตรียมอาหารให้อร่อยคือการยึดมั่นในกระบวนการทางเทคโนโลยีอย่างสมบูรณ์ แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ราคาประหยัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทดลองทำอาหาร คุณจึงสามารถลงมือทำธุรกิจได้อย่างปลอดภัย