แม่บ้านหลายคนด้วยความยินดีอย่างยิ่งเตรียม syrniki โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขารู้ความลับสองสามประการในการเตรียมตัว เมื่อรู้ว่าการอบเป็นเรื่องง่ายและชีสเค้กเองก็อร่อยและนุ่ม

คลาสสิคชีสเค้ก

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• 2 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• 6 โต๊ะ. ล. แป้ง;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การตระเตรียม:

• ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกแล้วบดด้วยส้อมจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อนใหญ่
• เพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะลงในคอทเทจชีสที่เตรียมไว้ ล. แป้ง (พร้อมสไลด์) และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มแป้งได้อีกเล็กน้อย แต่ในกรณีนี้ ชีสเค้กจะกลายเป็นเนื้อแน่นขึ้นเล็กน้อย หรือคุณสามารถเพิ่มแป้งน้อยกว่า 5 ช้อนโต๊ะ ในกรณีนี้ ชีสเค้กจะนุ่มกว่า
• เราตั้งกระทะบนกองไฟแล้วเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงไป
• เทแป้งเล็กน้อยลงในจานแบน ม้วนลูกบอลขนาดเล็กหลายชิ้นจากมวลนมเปรี้ยวที่เสร็จแล้วแล้ววางลงบนจานนี้ เราเอาลูกบอลทีละลูกแล้วม้วนในแป้งโรยเล็กน้อยแล้ววางบนกระทะที่อุ่น
• ไม่จำเป็นต้องทอดเป็นเวลานานมากเพียง 1-2 นาทีทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้นให้หมุนชีสเค้กไปอีกด้านหนึ่งทันที

ชีสเค้กในแป้งเซมะลีเนอร์

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 600 กรัม (คุณจะได้ชีสเค้กในปริมาณที่เหมาะสม);
• 30 กรัม ล่อ;
• 3 ชิ้น ไข่;
• 3 โต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• และยัง: เกลือเล็กน้อย วานิลลาเล็กน้อย ลูกเกด และน้ำมันพืชสำหรับทอดชีสเค้ก

การตระเตรียม:

• ตีไข่ ค่อยๆ เพิ่มเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ ผสม
• ใส่คอทเทจชีสลงในภาชนะที่ลึก ใส่น้ำตาล เกลือ วานิลลาและผสมทุกอย่าง เพิ่มมวลมานาไข่ที่เสร็จแล้วลงในชีสกระท่อมรวมทั้งลูกเกดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง
• เราปั้นชีสเค้กแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเค้กในเตาอบ

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 500 กรัม คอทเทจชีส;
• 3 ชิ้น ไข่;
• 10 กรัม ผงฟูสำหรับแป้ง;
• 2 โต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• วานิลลา 1 หยิบมือ;
• 0.5 ตาราง ล. เกลือ;
• 150 กรัม เชอร์รี่สดไม่มีหลุม
• น้ำมันพืช.

การตระเตรียม:

• นวดคอทเทจชีสในภาชนะลึกใส่ไข่และผสม จากนั้นใส่เซโมลินา, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟูและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เพิ่มเชอร์รี่พยายามผสมกับแป้งอย่างระมัดระวัง
• เราใช้ช้อนชุบน้ำแล้วนำแป้งเต้าหู้ส่วนหนึ่งใส่ในจานอบมัฟฟิน หากคุณไม่มีแม่พิมพ์ซิลิโคน คุณสามารถใช้แบบปกติได้ แต่ต้องแน่ใจว่าทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช คุณไม่ควรใส่แม่พิมพ์ลงไปด้านบน เพราะเค้กเต้าหู้จะลอยขึ้นเล็กน้อยระหว่างการอบ
• อบในเตาอบที่ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัยทุกประการ แต่บ่อยครั้งที่เกิดขึ้นอาจเป็นเรื่องยากมากที่จะผลักสิ่งที่มีประโยชน์ให้กับเด็กตามอำเภอใจของเรา ดังนั้นเราจึงต้องหลบและคิดค้นอาหารดังกล่าวที่แม้แต่จุกจิกที่ใหญ่ที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธอย่างแน่นอน ชีสเค้กในเรื่องนี้เป็นตัวเลือกที่คลาสสิก เค้กเต้าหู้หรือเค้กนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเสริมสำหรับมื้อกลางวัน ปรุงเป็นอาหารเช้า เสริมสร้างครอบครัวของคุณให้ทานของว่างยามบ่าย หรือจัดเตรียมอาหารเย็นแบบเบาๆ ที่เหมาะกับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างหลังมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถปรุงเต้าหู้ได้ไม่เพียงแค่ไม่มีน้ำตาลหรือไข่ แต่ถึงแม้จะไม่มีแป้งก็ตาม!

เพื่อไม่ให้เต้าหู้เบลอในกระทะ คุณต้องปรุงจากคอทเทจชีสไขมันต่ำที่แห้งและร่วน บางครั้งการถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก็มีประโยชน์ - ได้ผลิตภัณฑ์ที่เขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนมากขึ้นจากคอทเทจชีสดังกล่าว การส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ไข่สามารถทำให้เต้าหู้มีรสเปรี้ยวได้ในระหว่างการทอด ดังนั้นอย่าหักโหมกับจำนวนของมัน - ส่วนใหญ่มักจะเพียงพอสำหรับไข่ น้ำตาลปริมาณมากทำให้เต้าหู้ไหม้ ดังนั้นจึงควรปรุงให้ไม่หวานเกินไปแล้วเสิร์ฟกับน้ำผึ้ง แยม หรือโรยด้วยน้ำตาลผง ก่อนทอดควรม้วนเต้าหู้ในแป้งหรือเซโมลินา คุณสามารถเพิ่มลูกเกด แอปริคอตแห้ง แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ เมล็ดงาดำเป็นเต้าหู้ และกะหล่ำปลีหั่นฝอยหรือมันฝรั่งบดกับเต้าหู้ที่ไม่ได้ทำให้หวาน อาหารทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มรสชาติและสุขภาพให้กับอาหารที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้ เต้าหู้ไม่เพียงแต่ทอดในกระทะเท่านั้น แต่ยังอบในเตาอบบนแผ่นอบหรือในแม่พิมพ์หรือนึ่ง

ไซต์ขอเชิญคุณทำเต้าหู้ตามสูตรต่างๆ

วัตถุดิบ:
400 กรัม 9% ชีสกระท่อม
4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน,
ไข่ 1-2 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ (กับกอง) แป้ง
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับครีมเปรี้ยว น้ำตาลและเกลือ ผสมไข่ที่ตีแล้วลงในมวลเต้าหู้ จากนั้นใส่แป้งที่ผสมกับเบกกิ้งโซดา สร้างลูกชิ้นจากแป้งที่นุ่มแล้วม้วนในแป้งแล้ววางบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟกลางจนเหลืองกรอบ แล้วพลิกกลับด้านเบาๆ และนำเต้าหู้มาใต้ฝาจนสุก

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ semolina
แป้ง 100 กรัม
3 ไข่,
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
¼ ช้อนชา โซดา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ตีคอทเทจชีสขูด, ไข่, น้ำตาลและเกลือด้วยเครื่องผสม, ใส่แป้งกับโซดาและเซโมลินา จะทำให้ได้แป้งที่เหนียวหนึบ ตักแป้งลงในกระทะร้อนกับช้อนโต๊ะแล้วทอดเหมือนแพนเค้กทั่วไปจนเป็นสีเหลืองทองใต้ฝา

วัตถุดิบ:
โจ๊กลูกเดือย 400 กรัม
คอทเทจชีส 200-300 กรัม
2 ไข่,
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) แป้ง
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ลูกเกด 50 กรัม

การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาลผสมกับคอทเทจชีสและโจ๊กลูกเดือย ใส่แป้งและแป้งผสมกับเบกกิ้งโซดา ลูกเกด คนให้เข้ากัน ในกระทะที่มีน้ำมันพืชจำนวนมากทอดแป้งที่ได้เช่นแพนเค้กธรรมดาทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล

ช็อกโกแลตเคิร์ด

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 300 กรัม
5 ไข่แดง
2 กระรอก
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตีไข่ขาวและไข่แดงกับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีส ขูดด้วยตะแกรง เกลือเล็กน้อย และวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียน แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนที่ไม่เท่ากันและวางส่วนใหญ่ในกระป๋องมัฟฟินซิลิโคน ใส่ผงโกโก้ลงไป ผสมและวางบนมวลเต้าหู้อ่อนในแม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 20-30 นาที

คอทเทจชีสกับถั่วพิสตาชิโอ

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมัน 600 กรัม
1 ไข่
4-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2-3 ช้อนโต๊ะ ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก,
3-4 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือ ผสมกับนมเปรี้ยว ถูผ่านตะแกรง และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้ง ปั้นเค้กก้อนเล็กๆ คลึงแป้ง สะบัดแป้งส่วนเกินออก แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อน ๆ ทั้งสองด้านจนนุ่ม

คอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
2 แอปเปิ้ล
2 ไข่,
น้ำตาล 50 กรัม
1 กอง แป้ง,
1 ช้อนชา ผงฟู.

การตระเตรียม:
ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกด้วยเครื่องขูดหยาบ รวมคอทเทจชีสกับไข่และน้ำตาล เพิ่มแอปเปิ้ล ผสมและเพิ่มแป้งผสมกับผงฟู นี้จะทำให้แป้งหนา ในกระทะร้อนที่มีน้ำมันพืชใส่แป้งด้วยช้อนโต๊ะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เต้าหู้กับแครอทและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
1 แครอท
1 แอปเปิ้ล
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
อบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทและแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดชั้นดี ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาลและเกลือ เพิ่มอบเชยเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากันจนเนียน ปั้นเค้กขนาดเล็กม้วนในแป้งและผัดในน้ำมันพืช

คอทเทจชีสกับฟักทองและแครอท

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
1 แครอท
ฟักทอง 50-100 กรัม
1 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 ช้อนชา semolina
น้ำตาล, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ขูดแครอทและฟักทองบนเครื่องขูดหรือสับด้วยเครื่องปั่น รวมส่วนผสมของนมเปรี้ยวทั้งหมด นวดแป้งและปั้นเป็นเค้กขนาดเล็ก จุ่มลงในแป้งหรือเซโมลินาแล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนนุ่ม

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมแห้ง 500 กรัม
ฟักทอง 300 กรัม
2 ไข่,
5-6 ช้อนโต๊ะ (กับกอง) แป้ง
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง ขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบแล้วบีบน้ำ รวมส่วนผสมทั้งหมด คนและเพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าแป้งไหลมากเกินไป ใช้ช้อนโต๊ะเกลี่ยแป้งลงในกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง หมุนเบา ๆ และปรุงอาหารจนนุ่ม

คอทเทจชีสต้มกับฟักทอง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
ฟักทอง 150 กรัม
แป้ง 100-150 กรัม
2 ไข่,
1-2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ขูดฟักทองบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบีบน้ำเบา ๆ ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ แป้ง เกลือ และน้ำตาล แล้วนวดให้เป็นแป้งที่ไม่หนาเกินไป ใช้สองช้อนชาใส่แป้งในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนนุ่ม - เต้าหู้ควรลอยไปที่ผิวน้ำ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
ข้าวโอ๊ต 150 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
½กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนชา ผงฟู,
เกลือ.

การตระเตรียม:
ผัดข้าวโอ๊ตในกระทะที่แห้ง แยกผสมคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และแป้งกับผงฟู ผสมเกล็ดเย็นลงในส่วนผสมของเต้าหู้และปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที เมื่อมวลข้นขึ้นใส่ในส่วนเล็ก ๆ ในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชและทอดปิดฝาบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีน้ำตาล

คอทเทจชีสกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม
ลูกเกด 200 กรัม
2 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
แป้ง 200 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม (ปริมาณลดลงได้)
4 ไข่,
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง.

การตระเตรียม:
บดคอทเทจชีสกับน้ำตาลและวานิลลา ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งผสมกับผงฟู ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ นึ่งลูกเกดและทำให้แห้ง เพิ่มแอปเปิ้ลและลูกเกดลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ปั้น tortillas ขนาดเล็กและทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเป็นสีน้ำตาล

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
2 ไข่,
แป้ง 250 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
กล้วย 1 ลูก
1 ช้อนชา ผงฟู,
เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
เกล็ดขนมปัง - สำหรับกลิ้ง

การตระเตรียม:
คลุกเคล้าชีสกระท่อมและผสมกับไข่น้ำตาลและเกลือ ใส่แป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดา แล้วคลุกแป้ง ตัดกล้วยเป็นชิ้น ปั้นเต้าหู้ใส่กล้วยในแต่ละวงแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันพืชร้อนทั้งสองด้าน

คอทเทจชีสกับกล้วย

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
1 ไข่
กล้วย 2 ลูก
แป้ง 120 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม
1 ช้อนชา ผงฟู,
วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับไข่ น้ำตาล และแป้งผสมกับผงฟู หั่นกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ แล้วคนให้เข้ากัน ปั้นเต้าหู้ม้วนในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

เต้าหู้ตุ๋น

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ (พร้อมสไลด์) เซโมลินา
1 ไข่
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
1 ช้อนชา ผงฟู,
วานิลลิน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับซอส:
½กอง ลูกเกดหรืออบเชย (เชอร์รี่แห้ง)
ครีม 200 มิล
นม 100 มล.
น้ำตาลวานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมคอทเทจชีสกับเซโมลินาและทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (ควรค้างคืนในตู้เย็น) เพิ่มไข่ น้ำตาล เกลือ และผงฟูลงในมวลนมเปรี้ยว ปั้นเต้าหู้บนโต๊ะที่โรยด้วยแป้ง ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เต้าหู้ลงในกระทะ โรยด้วยลูกเกด ใส่ชั้นเต้าหู้อีกครั้งแล้วโรยด้วยลูกเกดด้วย เทลงในซอสนำไปต้มลดความร้อนต่ำและเคี่ยวปกคลุมประมาณ 10-15 นาที

คอทเทจชีสนึ่ง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 400 กรัม
8 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
2 ไข่,
6-8 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
วานิลลินหรืออบเชยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดและคนให้เข้ากันจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนาแน่นพอสมควรซึ่งไม่กระจัดกระจายอยู่ในมือ คลึงแป้งเป็นลูกเล็กขนาดเท่าวอลนัทแล้ววางลงในตะกร้าของหวดที่ระยะห่างจากกัน นึ่งนมเปรี้ยวเป็นเวลา 25-30 นาที

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม
4 ไข่,
แป้ง 300-350 กรัม
½กอง ซาฮาร่า
2 ช้อนชา ผงฟู,
1 ช้อนชา โซดา,
เกลือหนึ่งหยิบมือ,
วานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับไข่น้ำตาลและเกลือ ใส่แป้ง เบกกิ้งโซดา และผงฟู แล้วนวดให้แป้งแข็ง ปั้นเค้กหนา ๆ วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ห่างกันบ้างเมื่อขนาดเพิ่มขึ้นระหว่างการอบ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 30 นาที

เต้าหู้ไร้ไข่

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมไขมัน 700 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
บดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง เพิ่มเกลือน้ำตาลและแป้ง คุณไม่ควรใส่น้ำตาลมาก เพราะคอทเทจชีสจะไหล คุณจะต้องใส่แป้งเพิ่ม และคอทเทจชีสจะแข็งด้วยเหตุนี้ คนให้เข้ากันโรยบนโต๊ะโรยด้วยแป้งลงในไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้น ปั้นเค้กม้วนแป้งแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ลดความร้อนและปิดฝากระทะพร้อมฝา เลี้ยวเต้าหู้ที่ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วทอดใต้ฝาจนนุ่ม หากเต้าหู้ไม่หวาน ให้เสิร์ฟพร้อมน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว วิปปิ้งด้วยน้ำตาล

เต้าหู้ไร้แป้ง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อมแห้ง 500 กรัม
ไข่ 3-4 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม:
ตีไข่ที่เย็นแล้วกับเกลือจนข้น ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง ถูนมเปรี้ยวผ่านตะแกรงแล้วรวมกับมวลไข่ คุณจะจบลงด้วยมวลที่ค่อนข้างเหลว ถ้าแป้งบางเกินไปให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ทอดเต้าหู้เหมือนแพนเค้กทั่วไปในกระทะด้วยน้ำมันพืช

เต้าหู้ที่ทำจากมวลเต้าหู้หวาน

วัตถุดิบ:
มวลนมเปรี้ยวสำเร็จรูป 500 กรัม (มีหรือไม่มีสารตัวเติม)
2 ไข่,
3-5 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
แป้ง 120-150 กรัม
เกลือเล็กน้อยวานิลลินเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
รวมส่วนผสมทั้งหมดและนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใช้ช้อนโต๊ะ แยกแป้งโด จุ่มแป้งแล้วปั้นเป็นเค้กแบน ผัดเต้าหู้ในกระทะด้วยผักหรือเนยใสใต้ฝาจนนิ่ม ถ้านมเปรี้ยวหวานพอ ก็ไม่ต้องเติมน้ำตาลลงในแป้ง

เต้าหู้มันฝรั่ง

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 500 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
½กอง แป้ง,
2-3 ไข่
ชีสขูด 150 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มมันฝรั่งให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับมันฝรั่ง แป้ง เกลือและไข่ ตัดแป้งที่ได้เป็นลูกชิ้นม้วนในแป้งแล้วคลี่เล็กน้อย ใส่เต้าหู้ที่ได้ลงบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 ° C เป็นเวลา 5-10 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เต้าหู้ตุรกี

วัตถุดิบ:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
แป้ง 200 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ไข่
ผงฟู 1 ซอง.
สำหรับน้ำเชื่อม:
2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า
2 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
1 มะนาว (น้ำผลไม้)

การตระเตรียม:
ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เนย และแป้งผสมกับผงฟูแล้วคลุกแป้ง ทำเค้กชิ้นเล็กๆ จากแป้งแล้วอบบนแผ่นอบในเตาอบร้อน (180 ° C) เป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้ ทำน้ำเชื่อมกับน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาว ตั้งไฟปานกลางและปล่อยให้เย็น โอนเต้าหู้เสร็จแล้วลงในจานลึกแล้วเทน้ำเชื่อม

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina

นี่คือคู่มือทีละขั้นตอนสำหรับการทำแพนเค้กชีสนมเปรี้ยวแสนอร่อย ทันที 3 สูตรโดยละเอียดสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมสำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้พร้อมความลับและเคล็ดลับ และสำหรับผู้ที่ "มาดูเพราะพวกเขาลืมความแตกต่างนิดหน่อย" - และกำลังรีบทำอาหารต่อไป

ทำชีสเค้กแสนอร่อยง่าย ๆ หรือไม่?

ชีสเค้กเนื้อนุ่มแสนอร่อยที่ละลายในปากของคุณนั้นสามารถเตรียมได้โดยการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการสำหรับการอบเต้าหู้เท่านั้น และแม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาสูตรสำหรับชีสเค้ก (หลังจากทั้งหมดนี้เป็นอาหารง่ายๆ แม้จะเป็นพนักงานต้อนรับสาว) เป็นไปไม่ได้เสมอที่จะเตรียมชีสเค้กในอุดมคติแม้จะมีการปฏิบัติตามสัดส่วนและเทคโนโลยีอย่างเข้มงวด

มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับชีสกระท่อม ค่อนข้างจะมีความชื้นและไขมันต่างกัน ซึ่งหมายความว่าเขาจะเอาแป้งมากหรือน้อยซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติของแพนเค้กชีส ด้วยประสบการณ์เท่านั้น คุณจะได้เรียนรู้การเลือกอัตราส่วนแป้งในอุดมคติต่อเต้าหู้ที่มีอยู่ มารับประสบการณ์นี้กันเถอะ มีสูตรสำหรับชีสเค้กสามสูตรให้คุณสนใจในคราวเดียว - มีลักษณะที่แตกต่างกันเพื่อให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
———————————————————————————————
สารบัญ: สูตรสำหรับชีสเค้กที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

———————————————————————————————-

วิธีทำคอทเทจชีสกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

แค่ชีสเค้กก็อร่อยแล้ว แต่เรียบง่าย เรากระจายไส้ที่สามารถทำจากผลไม้ใดก็ได้ ในสูตรนี้สำหรับชีสเค้ก - แอปเปิ้ล หากคุณไม่ต้องการแอปเปิ้ล ให้เติมอย่างอื่น เช่น บลูเบอร์รี่ หรือไม่เพิ่มอะไรเลย และคุณจะมี "แพนเค้กชีสธรรมดาแบบคลาสสิก"

ส่วนผสมสำหรับสูตร

สำหรับ syrniki 8-9 ชิ้น เวลาทำอาหาร - 30 นาที

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - หยิก
• โซดา - ช้อนชาหนึ่งในสี่
• ไข่ - 1
• น้ำตาล - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• แอปเปิ้ล - 2
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ทำแพนเค้กชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

เตรียมไส้ก่อน เพราะต้องเย็นจนเนยไม่ไหล ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในเนย ในตอนท้ายใส่น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

ในชาม คนไข่จนเนียน เพิ่มวานิลลิน เกลือ และ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาลแล้วคนอีกครั้ง วางคอทเทจชีสและโซดาลงบนไข่

ใส่แป้ง. เพิ่มเซโมลินาและนวดแป้ง มันควรจะนุ่มและเหนียวเล็กน้อย ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม

โรยแป้งบางส่วนบนพื้นผิวตัด ใช้ช้อนตักแป้งส่วนหนึ่งแล้วปั้นเป็นก้อนกลม แล้วปั้นเป็นเค้ก

ใส่ไส้ลงไปตรงกลางแป้งตอร์ติญ่า ม้วนลูกบอลอีกครั้ง ปิดขอบ แล้วปั้นเป็นก้อน

เมื่อชีสเค้กพร้อมแล้ว ให้ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อนทันที

เคล็ดลับการทำแพนเค้กชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาและผลไม้

อย่าตีไข่ด้วยเครื่องผสม ชีสเค้กไม่ต้องการอากาศเพิ่ม เมื่อถูกความร้อน เต้าหู้จะเกิดไอน้ำซึ่งจะทำให้แป้งคลายตัว หากมีอากาศมากชีสเค้กจะบวมในกระทะและบนจานพวกเขาจะหลุดออกมากลายเป็นแพนเค้ก

ห้ามทอดด้วยไฟแรง การระเหยของน้ำทีละน้อยและสม่ำเสมอ - ชีสเค้กรูปทรงโปร่งสบาย

อย่าทอดด้วยไฟอ่อนเกินไป เปลือกจะอบช้าๆ แป้งจะดูดซับน้ำมัน

เมื่อนำ syrniki ออกจากกระทะ อย่าวางทับกัน (ในกอง) เพราะจะทำให้ชื้น

หากทอดในน้ำมันมากๆ ให้วางบนกระดาษชำระ

ใช้ผลไม้หวานในการเติม ตัวอย่างเช่น กล้วยเป็นสิ่งที่ดี คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันเหมือนแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ที่คุณใส่เข้าไป

หากกระบวนการนี้ดูยากเกินไปสำหรับคุณ (แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนก็ตาม) คุณไม่สามารถใส่ไส้เข้าไปได้ เพียงแค่ทอดชีสเค้กง่ายๆ แล้วราดด้วยแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้ว

วิธีทำแพนเค้กคอทเทจชีสด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับสูตร

สำหรับ 8 ชิ้น เวลาทำอาหารคือ 20 นาที

• คอทเทจชีส - 180 กรัม
• ผักใบเขียวที่คุณเลือก - 1 พวง
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ
• ไข่ - 1
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 80-100 กรัม

การทำชีสเค้กด้วยคอทเทจชีสและสมุนไพร

ล้างและทำให้แห้งสมุนไพร สับให้ละเอียด

ใส่นมเปรี้ยวลงในชาม คลุกเคล้าด้วยส้อม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำตาล ใส่ผงฟู.

เพิ่มผักใบเขียว ตีไข่ ใส่แป้ง. ปั้นเค้กเต้าหู้ ทอดทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมันพืช

ชีสเค้กกับสมุนไพรนั้นดีทั้งร้อนและเย็น

ผักใบเขียวทุกชนิดเหมาะสำหรับ syrniki สีเขียว: ผักชีฝรั่ง ผักชี มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง หัวหอมสีเขียว ผักโขม คุณสามารถเลือกหนึ่งรายการหรือผสมหลายอย่าง

ชีสแข็งในปริมาณเล็กน้อยจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับ syrniki เหล่านี้ และเครื่องเทศอีกด้วย
ซอสครีมเปรี้ยวกับเครื่องเทศ เช่น ครีมเปรี้ยวผสมกับแกง สามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรซิรินิกิ

วิธีทำชีสเค้ก "สำหรับอาหารเช้า"

สูตรที่สามก็แค่ชีสเค้ก แม้จะไม่ได้ "ง่าย" ไปเสียหมด ใช่ พวกเขาไม่มีไส้ แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสนมเปรี้ยวเด่นชัด - พวกเขามีแป้งมากกว่าปกติ สามารถทำได้ง่ายๆ ในตอนเช้า โดยปกติแล้ว ชีสเค้กสำหรับมื้อเช้าเมื่อคุณรีบร้อนไปทำงานอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก อย่างไรก็ตาม เมื่อรู้เคล็ดลับของแป้งแล้ว คุณสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะวันหยุดสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่จะทำวันไหนก็ได้

ส่วนผสมสำหรับสูตร

สำหรับ 8 ชิ้น เวลาทำอาหาร - 15 นาที + ทอดในตอนเช้า

• คอทเทจชีส - 180 กรัม
• เกลือ - หยิก
• ไข่ - 1
• แป้ง - 180-200 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

การทำแพนเค้กชีสกระท่อม "สำหรับอาหารเช้า"

ใส่นมเปรี้ยวลงในชาม ตีไข่ ใส่เกลือ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดา ผสมให้ละเอียด

เพิ่มแป้งเทลงในช้อนโต๊ะ แป้งไม่ควรเหนียวและแข็งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ปิดฝาชามหรือพลาสติกแรป แล้วแช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมง ตอนกลางคืนดีกว่า
ใช้ช้อนปั้นแป้งแล้วปั้นเป็นกระทะเต้าหู้ จุ่มแป้ง. ย่างจนเป็นสีน้ำตาลทองสวย เสิร์ฟทันที

คุณเดาว่าทำไมแพนเค้กชีสถึงเรียกว่า "สำหรับอาหารเช้า"? ไม่เพียงเพราะคุณเสิร์ฟในตอนเช้า แต่ยังเพราะคุณนวดแป้งในตอนเย็นด้วย

ทำไมต้องทิ้งแป้งไว้ค้างคืน? ประการแรกเพื่อให้โซดาทำปฏิกิริยากับกรดนมเปรี้ยวอย่างสมบูรณ์ ประการที่สองเพื่อให้แป้งกลูเตนรวมกันได้ดีกับของเหลว ในตอนเช้าแป้งจะยืดหยุ่นและนุ่ม

สามารถเสิร์ฟ Syrniki ตามธรรมเนียม: ด้วยครีมเปรี้ยว, น้ำผึ้ง, แยม, เบอร์รี่สดขูดและผลไม้ และยังโรยด้วยอบเชย วานิลลา น้ำตาลผง

แม้แต่อาหารจานง่ายอย่างชีสเค้กก็ไม่สามารถเตรียมได้หากไม่รู้เคล็ดลับในการทำอาหาร

1. สำหรับเค้กนมเปรี้ยวในอุดมคติ คุณต้องใช้คอทเทจชีสสดที่มีเนื้อสม่ำเสมอ ไม่มีรสเปรี้ยว โดยมีเปอร์เซ็นต์ไขมัน 7 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ หากคอทเทจชีสแห้ง ให้ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในแป้ง หากเต้าหู้เปียก ให้ใส่กระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
2. ไข่และแป้งเป็นส่วนผสมที่ไม่ควรมากเกินไป เมื่อมีไข่มากเกินความจำเป็น การม้วนเค้กจากแป้งจะกลายเป็นปัญหา และแป้งส่วนเกินทำให้แพนเค้กชีสเป็น "ยาง" ทำให้ขาดความนุ่มนวล
3. เพื่อให้ได้ชีสเค้กแบบควบคุมอาหาร ให้ใส่เฉพาะไข่ขาวลงในแป้ง แต่คุณไม่สามารถใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำได้มิฉะนั้นจานจะไม่อร่อยอย่างแน่นอน
4. อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป หากชีสเค้กไม่หวานเพียงพอ สามารถแก้ไขได้ง่ายๆ ด้วยน้ำผึ้ง นมข้นหวาน น้ำเชื่อม หรือแยม
5. ตามหลักการแล้ว มีแป้งมากสำหรับชีสหนึ่งถาดพอๆ กับหนึ่งช้อนโต๊ะ

1. คลาสสิคชีสเค้ก

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลิน 1 หยิบมือ;
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม

ทำให้คอทเทจชีสนิ่มลง: เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผ่านเครื่องขูด ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลิน แป้ง และผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน ทำเค้กชิ้นเล็กๆ สองสามชิ้น (คุณสามารถม้วนเป็นแป้งก่อนทอดได้) จากนั้นส่งไปที่กระทะ: คุณต้องทอดชีสเค้กแต่ละข้างทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ syrniki ชุ่มฉ่ำมากขึ้นในตอนท้ายให้ปิดฝาไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 2-3 นาที

2. ชีสเค้กกับแครอท

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 แครอท;
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลเล็กน้อย
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม

ปอกเปลือกและสับแครอท ผสมกับคอทเทจชีส (บดด้วย), ไข่, แป้ง, เซโมลินาและน้ำตาล เมื่อคุณได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถปั้นชีสเค้กและทอดในกระทะจนนุ่ม เสิร์ฟเค้กแครอทชีสที่ดีที่สุดกับครีมเปรี้ยว

3. syrniki เขียวชอุ่ม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชากับน้ำมะนาว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม

เพื่อให้ syrniki เขียวชอุ่มและใหญ่โตมากขึ้นส่วนหนึ่งของแป้งสามารถถูกแทนที่ด้วย semolina และโซดาดับด้วยน้ำมะนาวสามารถเติมลงในส่วนผสมได้ - มันจะทำหน้าที่เป็นผงฟู ผสมเซโมลินาและเบกกิ้งโซดากับคอทเทจชีสขูด แป้ง น้ำตาล เกลือ และวานิลลา ทิ้งแป้งไว้ 20 นาที: ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะดูดซับของเหลวและบวม จากนั้นคุณสามารถเริ่มทอด syrniki

4. มันฝรั่ง syrniki

วัตถุดิบ:

• 1 หัวมันฝรั่ง (ต้ม);
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยใสสำหรับทอด.

การตระเตรียม

ตะแกรงชีสกระท่อมและมันฝรั่ง ผสมกับไข่ น้ำตาล แป้ง เกลือ ทำให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นปั้นแป้งเป็นเค้กและทอดในเนยใสทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ในตอนท้ายปิดฝากระทะและลดความร้อนทิ้ง syrniki อีก 3 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผัก

5. ชีสเค้กลูกเกดและถั่ว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม
• 1 ไข่;
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด 50 กรัม
• ถั่วสับ 50 กรัม
• น้ำมันทอด

การตระเตรียม

ผสมคอทเทจชีสขูดกับแป้งและไข่ ใส่น้ำตาลและถั่ว จากแป้งที่ได้ ปั้นชีสเค้กแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน (แต่ละครั้งควรใช้เวลาประมาณ 2 นาที)

หากต้องการทานอาหารเช้ากับชีสเค้กที่สดใหม่ในตอนเช้าโดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมมาก ให้เตรียมแป้งล่วงหน้าแล้วแช่ตู้เย็นข้ามคืน

สูตรวิดีโอ

หากเรากำลังพูดถึงสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อมก็ค่อนข้างเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เพิ่มวานิลลาหรือสิ่งที่คล้ายคลึงกันไม่ต้องฉลาดกับผงฟู (ผงฟู) หรือโซดาไม่ต้องเพิ่ม semolina และไม่รอ บวม ... เพียงส่วนผสมหลักโดยที่ในความเป็นจริง syrniki จะไม่ทำงานมากผสมและทอดทุกอย่าง

โดยทั่วไปแล้ว รสชาติและความหนาแน่นของเค้กเต้าหู้ขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสโดยตรง ซึ่งอาจแห้งหรือเปียก และอาจถึงกับเปียก มีไขมัน หรือในทางกลับกันก็ไม่มีไขมัน แน่นอนว่าคอทเทจชีสแบบโฮมเมดนั้นอร่อยมาก แต่ฉันควรจะกินมันกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

สำหรับชีสเค้ก ฉันมักจะซื้อคอทเทจชีสตัวหนาจากร้านซึ่งมีไขมัน 9% เรามีความชื้นปานกลางเสมอ ยิ่งคอทเทจชีสเปียกมากเท่าไหร่ คุณก็ยิ่งต้องการแป้งมากเท่านั้น และชีสเค้กของเราก็จะยิ่งแน่นมากขึ้นเท่านั้น และถ้าฉันเห็นว่าคอทเทจชีสแห้งเกินไปฉันก็เติมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนเสมอ

เริ่มกันเลย. กระบวนการนี้รวดเร็ว ใส่คอทเทจชีส แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ (อีก 2 ชิ้นที่เหลือสำหรับทำขนมปัง) น้ำตาลและไข่ (ประมาณ 55-60 กรัม) ลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน

โรยโต๊ะ (สะดวกที่สุด) หรือกระดานที่มีแป้งสองช้อนโต๊ะกระจายแป้งด้วยก้อนดังกล่าวแล้วม้วนไส้กรอกจากนั้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4-5 เซนติเมตร
เราตัดไส้กรอกเป็นเครื่องซักผ้าหนาประมาณ 2-3 ซม. แล้วใส่แต่ละอันแล้วปั้นเป็นก้อนเล็กน้อย เราทำทั้งหมดนี้โดยการรีดแป้งทั้งสองด้าน

เราตั้งกระทะให้ร้อนด้วยการเติมน้ำมันแล้ววางชีสเค้กของเรา ทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีแดงก่ำสวยงาม ตั้งไฟเล็กน้อยแล้วปิดฝาไว้จนสุกเต็มที่ อีก 3 นาทีก็สุก

อย่างที่คุณเห็น ฉันทำอาหารน้อยมาก ดังนั้น หากคุณกำลังจะทำอาหารให้ทั้งครอบครัว ให้เพิ่มทุกอย่างเป็นสองเท่า (ตามจำนวนส่วนผสม) นี่เป็นสูตรที่ไม่โอ้อวดและเรียบง่ายสำหรับแพนเค้กชีสกระท่อม เพราะตอนนี้ยังมีสตรอว์เบอร์รี่อยู่เต็มเลย ฉันตีด้วยน้ำตาลในเครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมกับชีสเค้ก อร่อยมาก!