ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้เรามีสิ่งที่เป็นประโยชน์มากมายในชีวิตประจำวัน หนึ่งในนวัตกรรมล่าสุดคือ multicooker ซึ่งเป็นผู้ช่วยหลักของแม่บ้านยุคใหม่ พิจารณาสิ่งง่ายๆ ที่ใช้งานได้ง่ายมากโดยใช้ multicooker
ในขั้นต้น สูตรหม้อปรุงอาหารไม่มีส่วนผสมถาวร และผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่มาถึงมือแรกถูกนำมาใช้เป็นไส้ แต่อย่างไรก็ตามอีกหนึ่งปีต่อมาหม้อปรุงอาหารได้รับสถานะเป็นอาหารที่เต็มเปี่ยมและเป็นที่นิยมในอาหารโลก
ทุกวันนี้มีหลายประเภทและสูตรอาหารสำหรับจานนี้ แต่ด้านล่างจะเขียนเกี่ยวกับวิธีการเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอท แต่แน่นอนว่า multicooker จาก บริษัท อื่นมีความเหมาะสมสิ่งสำคัญคือการมี "การอบ" " โหมด.
multicooker ไม่ต้องการส่วนผสมที่หรูหรา อาหารส่วนใหญ่มีอยู่ในตู้เย็นของคุณแล้ว
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
แครอทสด - 300 กรัม
เนย - 70 กรัม
ลูกเกด - 50 กรัม
แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ ล.
เซโมลินา - 1/2 ช้อนโต๊ะ ล.
หากกำหนดชุดผลิตภัณฑ์แล้วเราจะดำเนินการเตรียมหม้อปรุงอาหารแครอทของเราโดยตรง ต่อไปเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับขั้นตอนหลักของการเตรียมการและคุณลักษณะ
สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างแครอทให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วขูด จากนั้นคุณต้องใส่แครอทลงในชามของ multicooker ใส่เนย 50 กรัมแล้วเทน้ำกรอง 1 ถ้วยตวง
แครอทจำเป็นต้องเคี่ยว ดังนั้นโหมด "นึ่ง" จึงถูกตั้งค่าบน multicooker เป็นเวลา 10 นาทีพอดี ขณะที่แครอทกำลังเคี่ยวอยู่ ให้เริ่มปรุงมวลเต้าหู้
ในหม้อหุงช้านั้นไม่ต้องใช้คอทเทจชีสร่วน แต่เป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นคุณต้องบดคอทเทจชีสเพื่อให้ได้ก้อนเต้าหู้ที่หนาแน่น คุณสามารถได้ผลลัพธ์นี้โดยใช้เครื่องปั่นหรือตะแกรง มวลที่ได้จะต้องใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย หลังจากนั้นคุณต้องล้างผลไม้แห้งหรือผลไม้หวานหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ชีสกระท่อมลงในชาม
ในขั้นตอนต่อไป คุณต้องใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลงในชามที่มีมวลนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ ใส่เซโมลินาที่นี่ จากนั้นผสมทุกอย่างแล้วใส่ไข่ไก่ 2 ฟอง หลังจากนั้นอย่าลืมผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พายอีกครั้ง
แค่นั้นแหละ - ฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว งานที่เหลืออยู่กับ multicooker เอง แต่ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมที่คุณได้รับลงใน multicooker ให้ทาเนยที่ก้นชาม น้ำมัน 20 กรัมที่เหลือก็เพียงพอสำหรับคุณในการดำเนินการตามขั้นตอนนี้
เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่าในเวลาที่หม้อปรุงอาหารในหม้อหุงช้าประมาณ 40 นาที หลังจากที่โหมด "การอบ" ได้นับถอยหลังเวลาที่กำหนด ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์ของคุณจะส่งสัญญาณเสียง ซึ่งจะทำให้ชัดเจนว่าหม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว
หม้อปรุงอาหารร้อน ๆ ดูน่ารับประทานมาก แต่อย่าดึงผลงานการทำอาหารชิ้นเอกของคุณออกจาก multicooker ทันที รอจนกว่าหม้อปรุงอาหารจะเย็นลงจนหมด ถ้ารีบไปก็จะได้ส่วนผสมที่ร่วนๆ ไม่ใช่ทั้งจาน หลังจากที่หม้อปรุงอาหารเย็นสนิทแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือชิ้นแอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน นอกจากนี้ คุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่ต่างๆ ผลไม้หั่นบาง ๆ หรือเทช็อคโกแลตหรือเคลือบเล็กน้อย เพื่อให้จานของคุณสว่างขึ้นและซับซ้อนยิ่งขึ้น และตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือ kefir
อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องเตรียมฐานของหม้อปรุงอาหารจากแอปริคอตแห้งและลูกเกด คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานหรือลูกพรุนแทนผลเบอร์รี่เหล่านี้ได้ ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น สูตรนี้ทำให้เป็นเรื่องง่ายและง่ายที่จะได้อาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย เช่น หม้อตุ๋นเต้าหู้และแครอท สูตร multicooker ทำให้อาหารจานนี้สามารถเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับการเตรียมประจำวัน ดังนั้นในตอนเช้าเมื่อทุกคนเร่งรีบและมาสาย คุณสามารถปรุงอาหารชิ้นเอกที่เรียบง่ายและรวดเร็วนี้ ซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาอาหาร เนื่องจากมีอยู่ในตู้เย็นเสมอ ทำอาหาร ทดลอง ทำให้ไอเดียการทำอาหารของคุณเป็นจริง!
เวลา: 60 นาที
เสิร์ฟ: 6-8
ความยาก: 4 จาก 5
มีเพียงไม่กี่คนที่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบปกติ และแม้แต่เด็กเล็กก็มักจะปฏิเสธผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมเลย และตามจริงแล้วไม่ใช่ว่าผู้ใหญ่ทุกคนเต็มใจที่จะกินมันโดยสมัครใจโดยไม่มีการแปรรูปใดๆ
คุณสามารถเสนอหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบปกติให้ลูกของคุณ หรือคุณสามารถเพิ่มแครอทลงไป จากนั้นคุณจะได้จานที่สดใสและดีต่อสุขภาพในทุกแง่มุม
หม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อหุงช้ากับคอทเทจชีสจะมีรสชาติที่นุ่มและชุ่มชื้นเล็กน้อยและทำให้ตาของคุณพอใจด้วยสีส้มสดใส
ไม่สามารถทำให้แห้งมากเกินไป เนื่องจากอาจเกิดขึ้นได้เมื่อปรุงอาหารในเตาอบ
จากจำนวนส่วนผสมที่กำหนด คุณจะได้ 6-8 เสิร์ฟ
เวลาทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
คอทเทจชีสแสนอร่อยและหม้อปรุงอาหารแครอทหนึ่งส่วนจะมีแคลอรี่ 300 แคลอรี่ ดังนั้นคุณไม่ควรหมกมุ่นอยู่กับอาหารอันโอชะในตอนเย็น แต่ควรเปลี่ยนโจ๊กหรือไข่กวนที่น่ารำคาญด้วยอาหารจานนี้ในตอนเช้า คนที่จู้จี้จุกจิกเล็กน้อยจะชื่นชมการผสมนี้อย่างแน่นอน
แครอทปอกเปลือกและล้างสามแครอทบนเครื่องขูด หรือคุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
ทำให้แครอทขูดประมาณ 1 ถ้วย
ใส่เนยที่ด้านล่างของชาม multicooker กระจายแครอทขูด เทน้ำร้อน 1 แก้วหลายแก้ว เปิดใช้งานโหมด "นึ่ง" หรือ "สตูว์" ตั้งเวลาทำอาหาร - 10-15 นาที
ในหมายเหตุ:ต้องการที่จะเป็นอาหารมากขึ้น? จากนั้นเราก็เคี่ยวแครอทในน้ำ อย่าลืมดูขั้นตอนการปรุงอาหาร - น้ำไม่ควรระเหยเลย มิฉะนั้น ชิ้นแครอทจะติดอยู่ที่ด้านล่างของ multicooker
เราหันไปใช้เครื่องปั่นอีกครั้ง บดชีสกระท่อมจนเนียนเพื่อไม่ให้มีก้อน หากไม่มีอุปกรณ์ทำครัวอยู่ในมือ ไม่เป็นไร - คุณสามารถบดเต้าหู้ด้วยตะแกรง
ในหมายเหตุ:ถ้าคอทเทจชีสเปียกก็จำเป็นต้องบีบของเหลวส่วนเกินออกก่อนปรุงอาหารเพื่อไม่ให้ความละเอียดอ่อนระหว่างการอบ เพียงแค่มัดด้วยผ้าขาวม้า มัดเป็นปม แล้วบีบเบาๆ บนอ่างล้างจาน
มวลนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนพร้อมแล้ว เพิ่มน้ำตาลลงไปและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมอาหารได้
หากเราเพิ่มลูกเกดและแอปริคอตแห้ง ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันใต้น้ำไหลแล้วแช่ในน้ำเดือด (วิธีนี้จะทำให้ผลไม้นิ่มเร็วขึ้น) เป็นเวลา 10 นาที
เพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสและแอปริคอตแห้งก่อนที่จะเพิ่มมวลให้สับเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดคม
หม้อหุงช้าในขณะเดียวกันก็เตรียมแครอทไว้ให้เรา รวมแครอทตุ๋นกับมวลเต้าหู้และเพิ่มเซโมลินา
แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว - ตอกไข่ครั้งละหนึ่งฟองโดยใช้ชามอีกใบบนฝ่ามือ ไข่แดงจะยังคงอยู่ในมือคุณ และโปรตีนจะไหลออกสู่ชามอย่างไม่มีอุปสรรค
ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดคงที่ มวลควรเป็นสองเท่า
เพิ่มไข่แดงลงในแป้ง
ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้เป็นลำดับสุดท้าย และผสมหม้อปรุงอาหารในอนาคตของเราให้ละเอียดด้วยไม้พาย
เราล้างชาม multicooker หลังการใช้งานและเปิดใช้งานโหมด "การอบ" เรากำลังรอให้ชามร้อนและระเหยความชื้นส่วนเกิน - เราไม่ต้องการมัน ทาเนยที่ก้นและผนังของผู้ช่วยในครัวแล้วเกลี่ยมวลเต้าหู้แครอทสำหรับการอบ
เราปิดฝา multicooker ตั้งเวลาทำอาหาร - 40 นาทีหลังจากนั้นหม้อปรุงอาหารแครอทใน multicooker จะพร้อมใช้งาน
โปรดทราบว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร อย่าลืมตรวจสอบหม้อ - ขึ้นอยู่กับรุ่นของ multicooker ของคุณ อาจใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยในการปรุงอาหาร หรือในทางกลับกัน น้อยกว่า
ปล่อยให้จานเต้าหู้และแครอทเย็นสนิทโดยไม่ต้องถอดออกจากชาม มิฉะนั้น อาหารอันโอชะอาจเสี่ยงต่อการแตกสลาย - เมื่อร้อนจัด โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมาก
เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารเย็นกับครีมเปรี้ยว
ในบันทึก: แทนที่จะใส่เนย คุณสามารถใส่กระดาษรองอบหรือฟอยล์ที่ด้านล่างของ multicooker - วิธีนี้หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวจะไม่ติดกับด้านล่าง และคุณจะลดปริมาณแคลอรี่ของจาน
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดบีบน้ำออกใส่ซีเรียล แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. เพิ่มน้ำตาลลงในโปรตีนตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองหนาทึบ เพิ่มไข่แดงลงในแครอทผสมจนเนียน รวมสีขาวที่ตีไว้กับมวลแครอทแล้วนวดให้ละเอียด ใส่เนยลงในชามของ multicooker ใส่แครอทลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบ ปิดฝา. เลือกโปรแกรม BAKING โดยใช้ปุ่ม Menu กดปุ่ม Set / Timer จากนั้นกดปุ่ม Hour และ Min เพื่อตั้งเวลา 50 นาที กดปุ่มเริ่ม / ความร้อน ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว นำชามออกจาก multicooker และปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นประมาณ 10-15 นาที
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดละเอียดบีบน้ำออกใส่เซโมลินา แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ใส่น้ำตาลลงในโปรตีน ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นฟองหนานุ่ม ผสมไข่แดงกับแครอทจนเนียน ผสมวิปปิ้งโปรตีนกับมวลแครอทให้ละเอียด ใส่เนยลงในชามของ multicooker ใส่มวลลงไปแล้วปรับระดับ ปิดฝา. ปุ่ม "เมนู"เลือกโปรแกรม "เบเกอรี่"จากนั้นโดยการกดปุ่ม "เวลาทำอาหาร"ตั้งเวลาเป็น 50 นาที กดปุ่ม "เริ่ม", ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม จากนั้นนำชามออกจาก multicooker และทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงประมาณ 10-15 นาที
เคล็ดลับ: เสิร์ฟหม้อตุ๋นครีมเปรี้ยว
หญิงสาวนั่งอยู่ในคุกใต้ดิน และเคียวอยู่บนถนน ทุกคนรู้คำตอบของปริศนาเด็กคนนี้ สามารถบอกตำนานเกี่ยวกับประโยชน์และรสชาติสากลของแครอทได้ หากลูกของคุณปฏิเสธที่จะกินมัน พยายามทำให้เขาประหลาดใจ เพลิดเพลินกับหม้อปรุงอาหารแครอทหลายเมนู ของหวานที่ละเอียดอ่อนหรืออาหารมื้อหลัก? เลือกสิ่งที่คุณชอบ
“- เพื่อนคุณลดน้ำหนักได้มาก! นี่เป็นอาหารใหม่หรือไม่? - ใช่ มันฝรั่ง หัวบีท และแครอท - คุณกินมันไหม - ไม่ฉันกำลังขุด เรื่องตลกและแครอททั้งหมดไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นผักที่มีรากในอาหารอีกด้วย ในโรงเรียนอนุบาลเราปฏิเสธที่จะกินหม้อปรุงอาหารแครอท แต่ตอนนี้เราเข้าใจแล้วว่ามันไร้ประโยชน์ มันมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก แต่วิตามินเอได้รับจากฝ่ามือ
คุณค่าการทำอาหารที่ถูกลืมได้รับการฟื้นฟูในวันนี้และหม้อปรุงอาหารแครอทในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารที่บ้าน สูตรของมันอาจเป็นสูตรของผู้เขียนก็ได้ เนื่องจากแครอทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ใดๆ ก็ตาม
เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: แครอทดิบไม่เพียงแต่มีวิตามินมากกว่า แต่ยังมีความฉ่ำมากกว่าด้วย ดังนั้นอย่าต้มรากผักก่อน
ในโรงเรียนอนุบาลฉันต้องการไปโรงเรียนที่โรงเรียน - เพื่อสถาบันในสถาบัน - เพื่อทำงาน คำถามคือ ทำไมพี่ไม่นั่งในโรงเรียนอนุบาล? ตอนนี้ พวกเราหลายคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของหม้อปรุงอาหารแครอท และด้วยความช่วยเหลือของผู้เล่นหลายคน กระบวนการทำอาหารจะกลายเป็นการพักผ่อนอย่างแท้จริง
ไม่จำเป็นต้องเป็นหม้อปรุงอาหารแครอทหวานกับเซโมลินา สูตรที่มีรูปถ่ายที่เราเสนอให้คุณเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับอาหารจานนี้กลับหัวกลับหาง เราจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยชั้นเยี่ยมที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารประเภทเนื้อหรือปลา Semolina จะเล่นบทบาทของซีเมนต์ โดยวิธีการที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม อย่าไปที่ร้านเป็นพิเศษสำหรับเซโมลินา
แม้แต่เด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุดก็สามารถถูกหลอกได้ การโกหกควรเป็นไปเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของเขา หม้อปรุงอาหารแครอทจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น และคุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียว: เลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารกลางวันหรือของหวานแสนอร่อย และเติมวิตามินให้ร่างกายของพวกมัน อร่อย!