ชิ้นเนื้อนึ่งอย่างเหมาะสมในหม้อหุงช้ามีข้อดีหลายประการในคราวเดียว จานนี้อร่อย ดีต่อสุขภาพ และไม่มีแคลอรีส่วนเกิน คุณสามารถปรุงเนื้อทอดได้ทั้งจากเนื้อสัตว์หรือปลาและจากผักสับ

ส่วนผสม: ไก่สับ 630 กรัม, มันฝรั่ง 1-2 หัว, เกลือ, แครอท, ไข่, หัวหอม, พริกไทยป่นสด

1. ไก่สับสำเร็จรูปผสมกับผักขูดละเอียด หากพนักงานแปรรูปเนื้อสัตว์เองคุณสามารถข้ามไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับมันฝรั่งแครอทและหัวหอมได้ทันที
2. มวลเกลือโรยด้วยพริกไทยและผสมให้เข้ากันดี
3. ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นจากมันซึ่งวางในภาชนะสำหรับทำอาหารนึ่ง
4. น้ำถูกเทลงในภาชนะ "หม้ออัจฉริยะ" มีการติดตั้งหัวฉีดที่มีช่องว่างอยู่ด้านบน

เนื้อไก่นุ่มนึ่งในหม้อหุงช้าจะปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

สูตรปลาสลิด

ส่วนผสม: ปลาสับปรุงสุก 1 ปอนด์ ขนมปังขาว 2 แผ่นขนาดกลาง เกลือ ไข่ 1 ฟอง นมไขมันต่ำ 120 มล. หัวหอม แป้งเล็กน้อย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

1. เปลือกถูกตัดขนมปังหลังจากนั้นก็แช่ในนมที่ไม่เย็น หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเศษจะถูกบีบออกจากของเหลวส่วนเกินและผสมกับปลาสับที่เตรียมไว้
2. หัวหอมน้ำซุปข้นถูกส่งไปยังมวล สำหรับสิ่งนี้ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะบดด้วยเครื่องปั่น
3. ฐานเค็มใส่ไข่ลงไป ใช้สมุนไพรหอมอะไรก็ได้
4. ทอดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและรีดเป็นแป้ง คุณสามารถทำไส้เช่นสมุนไพรหรือชีสแปรรูป

ในตะกร้าพิเศษ เค้กปลานึ่งจะปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีในโหมดผู้เล่นหลายคนที่เหมาะสม

เนื้อทอดกับชีสนึ่ง

ส่วนผสม: เนื้อบดโฮมเมดหนึ่งปอนด์, ไข่ 2 ฟอง, ชีสกึ่งแข็ง 90 กรัม, เกลือ, หัวหอม 2 อัน, เนย, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส

1. คุณสามารถใช้เนื้อสับสำเร็จรูปหรือปรุงเองจากเนื้อชิ้นหนึ่งก็ได้
2. หัวหอมขูดละเอียดจะถูกเพิ่มลงในมวลที่ได้
3. ถัดไปนำไข่ดิบมาผสมกับเกลือและกระเทียมบดเพื่อลิ้มรส
4. หลังจากนวดอย่างทั่วถึงแล้วเนื้อสับจะถูกทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้อิ่มตัวด้วยน้ำผักและกลิ่นหอมของกระเทียม
5. ชิ้นเล็กชิ้นน้อยถูกหล่อหลอมจากมวลในปัจจุบัน ขั้นแรกให้วางเค้กบาง ๆ ไว้ในฝ่ามือโดยวางชีสและเนยเล็กน้อยไว้ตรงกลาง คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมนี้ในรูปแบบใดก็ได้ - ทั้งแบบขูดและแบบชิ้นเล็กทั้งชิ้น
6. นอกจากนี้ ขอบของชิ้นงานยังถูกบีบให้แน่น และกดลงด้วยฝ่ามือของคุณ หากคุณใส่ชีสมากเกินไป ชีสส่วนใหญ่จะหมดลงในกระทะในระหว่างการทอด

วางเนื้อทอดกับกระเทียมรสเผ็ดบนตะแกรงส่งไปยัง multicooker ชามที่เต็มไปด้วยน้ำและปรุงในโปรแกรม "Steamer" เป็นเวลา 20-25 นาที

ไก่งวง

ส่วนผสม: เนื้อไก่งวงหนึ่งปอนด์, ไข่, เกลือ, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, 1/3 ของบวบขนาดเล็ก, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ตแป้งเล็กน้อยหัวหอม

1. เนื้อไก่งวงรีดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ส่วนผสมเดียวกันนั้นสามารถบดได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปั่นแบบพิเศษ
2. สะเก็ดเทน้ำเดือดเล็กน้อยจากนั้นบีบออกเล็กน้อยและส่งไปยังเนื้อสับ
3. มวลนั้นใส่เกลือบวบขูดละเอียดและกระเทียมสับ ไข่ใบสุดท้ายถูกขับเข้ามาที่นี่
4. ผลิตภัณฑ์ทรงกลมเรียบเกิดจากเนื้อสับซึ่งรีดเป็นแป้งแล้ววางบนตะแกรงสำหรับการอบไอน้ำ

ปรุงในโหมดที่เหมาะสมของอุปกรณ์เป็นเวลา 35-40 นาที

ตัวเลือกสำหรับหมูสับทอด

ส่วนผสม: เนื้อหมู 320-370 กรัม, น้ำมันหมู 120 กรัม, แครอทขนาดใหญ่, เกลือ, ไข่, กลีบกระเทียมสองสามกลีบ, สมุนไพรหอมใด ๆ , หัวหอมเล็ก 2-3 ต้น, เซโมลินาครึ่งแก้วหม้อหุงข้าว

1. ไส้เนื้อสับแบบโฮมเมดมักจะอร่อยเป็นพิเศษ ในการเตรียมเนื้อหมูที่เลือกจะถูกล้างด้วยน้ำเย็นไหลพร้อมกับน้ำมันหมูหลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หัวหอมปอกเปลือกกระเทียมและแครอทก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ รากส้มเป็นทางเลือกและสามารถละเว้นได้
3. ทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกสับด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นที่เหมาะสม
4. ด้วยการเพิ่มผักจำนวนมากมวลมักจะฉ่ำมาก เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อในอนาคตหลุดออกจากกัน ให้เติมเซโมลินาครึ่งแก้วลงในเนื้อสับ คุณยังสามารถแทนที่ซีเรียลที่ระบุด้วย rusks
5. ไข่ไก่ถูกผลักเข้าไปในมวลเกลือและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจะถูกเพิ่มเข้าไป ชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากันถูกหล่อหลอมจากมัน
6. เทน้ำ multicooker 3 แก้วที่ด้านล่างของเครื่อง ด้านบนมีตะกร้าสำหรับนึ่งซึ่งวางไส้เนื้อสับไว้ ควรหล่อลื่นขาตั้งล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืชใดๆ

ในโหมด "นึ่ง" ชิ้นงานจะถูกประมวลผลเป็นเวลา 35-45 นาที

แครอทหั่นเต๋า

ส่วนผสม: ครีมหนัก 70 มล., แครอท 420 กรัม, ไข่, เกลือ, น้ำตาล 1 ช้อนชา, 2-3 ช้อนโต๊ะ. แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ, เนย 40 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแครกเกอร์

1. แครอทหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่แล้วต้มในครีมจนนิ่ม ผักสำเร็จรูปถูกบดด้วยเนยน้ำตาลทรายและเกลือ
2. Semolina ถูกเพิ่มเข้าไปในมวลที่ร้อน ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง ซีเรียลจะมีเวลาพอให้พองตัวได้
3. ไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ส่วนผสมถูกผสมจนเนียน
4. จาก "เนื้อสับ" ชิ้นเล็ก ๆ ถูกสร้างขึ้นซึ่งรีดเป็นเศษขนมปังและวางบนตะแกรงพิเศษทาด้วยน้ำมัน
5. ในการนึ่งชิ้นทอด ให้เปิดโหมดที่เหมาะสมเป็นเวลา 20-25 นาที

ไก่ทอดนึ่งเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายซึ่งกำหนดมาตรฐานสำหรับการรับประทานเพื่อสุขภาพ

ชิ้นเนื้อทอดเหล่านี้จะดึงดูดเด็กและสมาชิกในครอบครัวที่ยึดมั่นในหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ

ไก่ทอดในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

จำนวนผู้ที่ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพเพิ่มขึ้นทุกวัน แม่บ้านจำนวนมากขึ้นปฏิเสธอาหารทอดและไขมัน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่เนื้อไก่จะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากเป็นอาหารที่ใช้เตรียมอาหารสำหรับเด็กและในช่วงโภชนาการทางการแพทย์

คุณสามารถนึ่งชิ้นทอดได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน ในเวลาเดียวกัน สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้

วิธีการทำอาหารนี้ก็สะดวกเช่นกันเพราะคุณสามารถเตรียมเครื่องเคียงพร้อมกับชิ้นทอดได้

สำหรับชิ้นเนื้อ คุณสามารถใช้เก็บเนื้อสับหรือปรุงเองจากเนื้อไก่ เพื่อให้ลูกชิ้นบำรุงได้เพิ่มม้วนที่แช่ในนม

เนื้อไก่ล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเนื้อจะบดเป็นเนื้อสับพร้อมกับหัวหอมและซาลาเปาแช่ในเครื่องปั่น

ไก่สับคลุกกับไข่ เครื่องเทศ และเกลือ ปั้นเป็นก้อนแล้วเกลี่ยบนหวด

น้ำถูกเทลงในหม้อของเครื่อง วางชั้นวางที่มีชิ้นทอดไว้ในชามของเครื่อง และปรุงอาหารในโหมด "อบไอน้ำ" ประมาณ 20 นาที

ลูกชิ้นนึ่งเสิร์ฟพร้อมผัก ซีเรียล พาสต้า หรือสลัด

สูตร 1. ไก่ทอดในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ - 200 กรัม

  พริกไทยดำ;

  ขนมปังขาวชิ้นหนึ่ง

  หัวหอมลูกเล็ก.

วิธีทำอาหาร

1. แช่ขนมปังขาวในน้ำดื่มอุ่น ๆ เป็นเวลาสิบนาที

2. เช็ดเนื้อไก่ที่ล้างแล้วด้วยผ้าขนหนู ตัดเนื้อเป็นชิ้น เราทำความสะอาดล้างและหั่นหัวหอมเป็นสี่ส่วน

3. บดไก่ด้วยหัวหอมและขนมปังขาวบีบในเครื่องปั่น ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศและเกลือ

4. นวดแป้งให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยชิ้นกลมแล้ววางบนตะแกรงนึ่ง

5. เทน้ำร้อนหนึ่งลิตรลงในถาดหลายเมนู เราวางตะแกรงลงในภาชนะของอุปกรณ์แล้วปิดฝา ทำอาหารเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "Steam"

สูตรที่ 2. ไก่ทอดในหม้อหุงช้าพร้อมแครอท

วัตถุดิบ

แครอทขนาดกลาง;

อกไก่ - 400 กรัม

เกลือในครัว

นมครึ่งแก้ว

เครื่องเทศสำหรับทอด;

ก้อนสีขาว

คันธนู - หัว

วิธีทำอาหาร

1. ลอกเปลือกออกจากก้อน ใส่จานแล้วปิดด้วยนม ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ขนมปังนุ่ม

2. แกะอกไก่ออกจากกระดูก เอาหนังและหนังออก ล้างเนื้อใต้ก๊อกแล้วตบเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดไก่เป็นชิ้น บดเนื้อจนสับในเครื่องปั่น

3. ล้างแครอทที่ปอกเปลือกแล้วให้สะอาดใต้ก๊อก หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียดที่สุด

4. ใส่หัวหอมและแครอทลงในไก่สับ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่เครื่องเทศและผสมให้เข้ากัน ปั้นเป็นลูกกลมๆ จากมวลที่ได้ แล้ววางลงบนหวด

5. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในชามของอุปกรณ์ ใส่อุปกรณ์ลงในชามของเครื่องแล้วปิดฝาให้แน่น ตั้งวาล์วไปที่ตำแหน่ง "ปิด" ปรุงชิ้นไก่เป็นเวลา 20 นาที เปิดวาล์วแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาอีก 10 นาที

สูตร 3. เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมชีส

วัตถุดิบ

• ชีส 150 กรัม

  เกลือในครัว

  เนื้อไก่ 700 กรัม

  นม - 100 มล.;

  ขนมปังขาวสองแผ่น

วิธีทำอาหาร

1. เทนมลงบนชิ้นก้อนแล้วทิ้งไว้สิบนาที ล้างอกไก่ จุ่มและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมและสับหยาบ บีบก้อนแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมและเนื้อไก่

2. เพิ่มเครื่องเทศลงในมวลที่ได้และเกลือ นวดเนื้อสับด้วยมือของคุณแล้วแบ่งครึ่ง

3. ขูดชีสครึ่งหนึ่งอย่างประณีตแล้วหั่นอีกครึ่งหนึ่งเป็นก้อน เพิ่มชีสขูดลงในเนื้อสับครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน สร้างไส้เล็ก ๆ จากมวลนี้แล้วโอนไปยังเรือกลไฟ

4. เทน้ำเดือดประมาณครึ่งลิตรลงในชามของเครื่อง วางตะแกรงที่มีชิ้นทอดไว้ด้านบน ปิดฝาให้สนิทและเปิดใช้งานฟังก์ชันไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที โอนไส้ที่ปรุงแล้วลงในจาน

5. จากเนื้อสับที่เหลือทำ tortillas ใส่ชีสที่กึ่งกลางของแต่ละชิ้นและเชื่อมต่อขอบอย่างระมัดระวัง วางไส้บนตะแกรง ติดตั้งใน multicooker และเปิดใช้งานโหมดเดียวกัน ปรุงชุดนี้เป็นเวลา 25 นาที เติมน้ำลงในชามถ้าจำเป็น

สูตร 4. ไก่ผัดในหม้อหุงช้าที่มีความเปรี้ยว

วัตถุดิบ

หลอดไฟ;

เกลือ;

มะนาว - ไตรมาส;

อกไก่ 400 กรัม

เกล็ดขนมปัง - 80 กรัม

เครื่องเทศ;

มะนาว - ไตรมาส;

ผักชีฝรั่ง - สองกิ่ง

วิธีทำอาหาร

1. ลอกหนังและฟิล์มของอกไก่ออก ล้างออก แล้วเช็ดด้วยผ้าขนหนู บดเต้านมหั่นเป็นเนื้อสับ

2. ปอกหัวหอมใหญ่ ล้างผักชีฝรั่ง ใส่มะนาวพร้อมกับผิวหนัง ผักชีฝรั่ง และหัวหอมในโถปั่น ตีอาหารจนน้ำซุปข้นและเพิ่มลงในเนื้อสับ

3. นวดแป้งด้วยมือ ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลมแล้ววางบนหวด

4. เทน้ำเดือดครึ่งลิตรลงในภาชนะของเครื่อง วางตะแกรงด้านบนแล้วปิดฝา ตั้งวาล์วให้อยู่ในตำแหน่งปิด เปิดใช้งานฟังก์ชั่น Steam และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที ทิ้งไส้ไว้หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมใน multicooker ใต้ฝา

สูตร 5. เนื้อไก่สับในหม้อหุงช้าสำหรับคู่รัก

วัตถุดิบ

อกไก่ 500 กรัม

เกลือในครัว

หัวหอม;

เครื่องเทศสำหรับทอด;

นม 100 มล.

ขนมปังขาวสามชิ้น

วิธีทำอาหาร

1. ปลดปล่อยอกไก่จากกระดูกและผิวหนัง เราล้างใต้ก๊อกแล้วเช็ดให้แห้ง สับเนื้อให้เล็กที่สุดด้วยมีดคม

2. แบ่งขนมปังเป็นชิ้น ๆ เติมนมแล้วปล่อยให้นิ่มดี จากนั้นเราก็บีบออกมาแล้ววางลงบนไก่สับ

3. ล้างหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วสับให้ละเอียดที่สุด เพิ่มหัวหอมไก่และขนมปัง ผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ เครื่องเทศ และเกลือ

4. เทน้ำร้อนลงในกระทะ multicooker วางเครื่องอบไอน้ำไว้ด้านบน

5. ปั้นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณชุบน้ำแล้ววางบนอุปกรณ์นึ่ง เราเปิดใช้งานฟังก์ชัน "นึ่ง" ปิดฝาให้แน่น และปรุงชิ้นทอดเป็นเวลาสี่สิบนาที

สูตร 6. เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

อกไก่ 500 กรัม

เกลือ;

เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules 100 กรัม

พริกไทยดำ;

น้ำดื่มหนึ่งแก้ว

หลอดไฟ;

วิธีทำอาหาร

1. หั่นอกไก่ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นแล้วสับให้ละเอียดในเครื่องปั่น

2. เทน้ำเดือดบนข้าวโอ๊ตและปล่อยให้บวมเป็นเวลาเจ็ดนาที

3. ใส่หอมใหญ่สับและไข่ไก่สับ ผสมให้เข้ากันเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ตอนนี้เพิ่มข้าวโอ๊ตบวม หากมีของเหลวหลงเหลืออยู่ในนั้น ให้ระบายออก ผัดเนื้อสับอีกครั้งด้วยช้อน

4. เทน้ำเดือดลงใน multicooker วางตะแกรงนึ่งไว้ด้านบน

5. ใส่เนื้อสับลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคนแล้ววางบนตะแกรง ปิดฝา เลื่อนวาล์วไปที่ตำแหน่ง "ปิด" เปิดฟังก์ชั่น Steam และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที

สูตร 7. ไก่นึ่งในหม้อหุงช้าในภาษาฝรั่งเศส

วัตถุดิบ

ห้าไข่;

เนื้อไก่ 900 กรัม

พริกไทยป่น;

น้ำมันมะกอก 30 มล.

• หัวหอมสีเขียว 200 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. บดเนื้อไก่ให้ละเอียดที่สุดด้วยมีดคม ใส่เนื้อในชาม เกลือ พริกไทย ใส่มายองเนสและไข่ ผสมให้เข้ากัน

2. ล้างหัวหอมสีเขียวให้แห้งเล็กน้อยแล้วสับให้ละเอียด เราเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ เรายังส่งแป้งและน้ำมันพืชที่นี่ ผสมอีกครั้งจนเนียน เนื้อสับจะกลายเป็นของเหลวเนื่องจากไข่ มันควรจะเป็นเช่นนั้น

3. เทน้ำดื่มลงในภาชนะของเครื่อง วางตะแกรงนึ่งไว้ด้านบน เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนมัฟฟิน เราใส่เนื้อสับสองช้อนโต๊ะในแต่ละอัน เราวางแม่พิมพ์บนตะแกรงแล้วปิดฝาเครื่อง

4. ปรุงทอดครึ่งชั่วโมง เปิดฝา แกะชิ้นทอดออกมาแล้ววางลงบนจาน ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด

ไก่ทอดในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเคล็ดลับ

หากผู้เล่นหลายคนของคุณไม่มีฟังก์ชัน "Steam" คุณสามารถใช้โหมด "อบ" หรือ "ต้ม" ได้

ก่อนปั้นแป้งให้ชุบน้ำเล็กน้อย

แช่เนื้อสับในตู้เย็นอย่างน้อยสิบนาที หลังจากนั้นจะง่ายต่อการปั้นชิ้นเนื้อจากมัน

เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับถ้ามันบาง

เนื้อสับที่หนาเกินไปสามารถเจือจางด้วยนมได้

ข่าวธุรกิจการแสดง

เครื่องใช้ในครัวเรือนที่ทันสมัยสำหรับห้องครัวนั้นไม่ใช่เรื่องหรูหราอีกต่อไปเพราะแม่บ้านทุกคนใฝ่ฝันที่จะใช้เวลากับครอบครัวอันเป็นที่รักมากขึ้น การปรุงเนื้อไก่ชิ้นทอดในหม้อหุงช้าจะเร็วกว่ามาก และเมื่อใช้ฟังก์ชันเพิ่มเติม ระดับคอเลสเตอรอลในจานจะน้อยที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการทำอาหารและกังวลว่าเนื้อจะอบมากแค่ไหนและชิ้นเนื้อนั้นไหม้หรือไม่ เพราะคุณสามารถวางใจในความอัศจรรย์ของความช่วยเหลือที่หลากหลายได้

ตามกฎแล้วเนื้อทอดเป็นที่ต้องการอย่างมากในครอบครัวใด ๆ แต่ในการปรุงอาหารด้วยเปลือกทอดที่สวยงามหรือทำอาหารจานเนื้อนึ่งอาหารจะต้องเลือกโดยคำนึงถึงความชอบในครัวเรือนของคุณ

ความละเอียดอ่อนของการปรุงไก่ทอด

• คุณสามารถใช้ไก่สับในร้านหรือปรุงเองเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย
• เพื่อลดปริมาณของเหลว ให้แน่ใจว่าได้เช็ดเนื้อไก่ด้วยกระดาษชำระก่อนที่จะกลิ้งผ่านเครื่องบดเนื้อ
• รสชาติของชิ้นเนื้อจะเข้มข้นขึ้นหากคุณใส่หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในเนื้อสับ และแครอทต้ม น้ำบีทรูท หรือผักใบเขียวสับละเอียดจะเพิ่มสีสันให้กับเนื้อไก่ขาว

• ในการทำให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำมากขึ้น คุณสามารถบดผักสดลงไปได้ เช่น มันฝรั่ง กะหล่ำปลีหรือแครอท
• อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นถ้าคุณเพิ่มก้อนที่แช่ในนมอุ่นลงในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• หากเนื้อสับกลายเป็นของเหลว ให้เพิ่มเซโมลินาเล็กน้อยลงไป (ประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะต่อเนื้อม้วนครึ่งกิโลกรัม) แล้วปล่อยให้มันบวม จากนั้นจึงดำเนินการสร้างชิ้นเนื้อทอด
• ใช้เกล็ดขนมปังเมื่อย่างชิ้นเล็กชิ้นน้อย ชิ้นเนื้อนึ่งไม่จำเป็นต้องชุบเกล็ดขนมปังเนื่องจากเนื้อสับจะมีความหนืดและเกาะติดมือคุณจึงทำชิ้นเนื้อด้วยมือที่แช่ในน้ำเย็นและวางในภาชนะนึ่งซึ่งสามารถทาน้ำมันพืชได้ก่อนหน้านี้

สูตรทำไก่สับ

วัตถุดิบ

• - 500 กรัม + -
• ชีส (เฟต้าชีส) - 200 กรัม + -
• - 150 กรัม + -
• - 70 มล + -
• - 1 พีซี + -
• สมุนไพรสด - 20 กรัม + -
• เกล็ดขนมปัง- สำหรับทำขนมปัง + -
• - รสชาติ + -

วิธีง่ายๆ ในการทอดไก่ชิ้นทอดในหม้อหุงช้า

1. สับสมุนไพรด้วยมีดขูดชีสผสมกับสมุนไพรและเนยใส่เกลือ
2. ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 5 นาที
3. ล้างเนื้อไก่สับกับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมให้เข้ากัน
4. ปั้นเค้กจากเนื้อสับ ใส่ชีสบอลแต่ละลูก ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แล้วคลึงให้เป็นเกล็ดขนมปัง
5. เทน้ำมันพืชลงในชาม multicooker ใส่ชิ้นทอดแล้วปิดฝา เปิดใช้งานฟังก์ชัน "ทอด" และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 7 นาที เปิดฝา หมุนไส้ และปิดฝา

จานนี้เหมาะสำหรับเมนูประจำวันและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงได้อย่างแน่นอน

ไก่ทอดนึ่งในหม้อหุงช้า

และสำหรับผู้ที่เข้มงวดด้านโภชนาการและอาหารแคลอรีต่ำ เราขอเสนอสูตรสำหรับไก่ทอดนึ่ง วิธีการทำอาหารนี้ยังสะดวกอีกด้วย เพราะคุณสามารถปรุงกับข้าวพร้อมกับเนื้อสัตว์ในหม้อหลายเครื่องพร้อมกันได้

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 600 กรัม
• ข้าวขัดเงา - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• น้ำ - 480 มล.;
• เกลือ เครื่องเทศ

ทีละขั้นตอนการปรุงอาหารชิ้นไก่นึ่งในหม้อหุงช้า

1. ล้างไก่และผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ล้างข้าวจนน้ำใสใส่ในชาม multicooker เติมเกลือ เติมน้ำ
3. วางภาชนะสำหรับนึ่งอาหารบนชาม
4. ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับแล้วใส่ในภาชนะ
5. ปิดฝา. ตั้งโปรแกรม "Groats" และเวลาทำอาหาร 25 นาที ปรุงอาหารจนสิ้นสุดโปรแกรม

หากไม่จำเป็นต้องเตรียมเครื่องเคียง ให้เทน้ำร้อนลงในชาม multicooker และตั้งค่า "Steam Cooking" แทนโปรแกรม "Cereals"

ลูกชิ้นนึ่งมีความฉ่ำนุ่มและมีสุขภาพดี เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเมนูสำหรับเด็ก เนื่องจากการอบชุบด้วยความร้อนอย่างอ่อนโยน สารอาหารเกือบทั้งหมดจะคงอยู่ในเนื้อสัตว์

คุณจะปรุงไก่ทอดได้อย่างไร

อาหารประเภทเนื้อสับ เช่น เนื้อทอด ปรุงสุกทั่วโลก แต่เฉพาะที่นี่เท่านั้น จานดังกล่าวได้รับสถานะเป็นอาหารประจำชาติ วันนี้พอร์ทัล "Your Povarenok" จะแบ่งปันประสบการณ์ในการปรุงอาหารชิ้นไก่แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ

เนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงข้าวหลายจานเป็นอาหารจานเนื้อที่นุ่มและอร่อยมาก ซึ่งสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก Cutlets เหมาะสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น และแม้แต่อาหารเช้า หากคุณควบคุมอาหารให้ถูกวิธีและดูแลรูปร่างของคุณ การเสิร์ฟลูกชิ้นไก่น่ารับประทานจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ สูตรนี้ใช้หม้อหุงข้าวหลายหม้อ Moulinex CE500E32 พร้อมโถขนาด 5 ลิตร พลังของเทคนิคนี้คือ 1,000 วัตต์ หากห้องครัวของคุณมีรุ่นอื่น ให้อ้างอิงกับคำแนะนำสำหรับเครื่องใช้ในครัวของคุณ ในกรณีนี้เวลาในการนึ่งชิ้นเนื้อจะค่อนข้างสั้น เพียง 10 นาทีและชิ้นเนื้อนุ่ม ๆ แสนอร่อยจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มขนมปังที่แช่ในครีมหรือนม แครอทสับละเอียด ชีสขูด เห็ด หรือผักอื่นๆ ลงในเนื้อสับได้ตามต้องการ

ข้อมูลรสชาติ หลักสูตรที่สองสำหรับสัตว์ปีก

วัตถุดิบ

• ไก่สับ - 300 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• แป้งเซมะลีเนอร์แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• มัสตาร์ดโต๊ะ - 1/2 ช้อนชา;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา

วิธีการปรุงเนื้อไก่สับในหม้อหุงช้า

ปรุงไก่สับที่บ้านโดยใช้เนื้อไก่หรือเนื้ออื่น ๆ หรือซื้อเนื้อสับจากผู้ขายที่เชื่อถือได้ วางเนื้อสับแช่เย็นในชามลึกที่สะดวก ปอกกระเทียมและหัวหอม - ล้างออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ บดอาหารในเครื่องบดเนื้อหรือต่อยในเครื่องปั่น ใส่ผักรสดีลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน

โรยในเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน

โรยเกลือและพริกไทยป่น คุณสามารถใช้พริกหลายชนิดผสมกันหรือชนิดเดียวก็ได้ เพิ่มมัสตาร์ดโต๊ะ คุณสามารถทดลองกับเครื่องปรุงรส - ใช้ส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ คน.

ล้างและทำให้ผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรรสเผ็ดอื่นๆ แห้ง ลบก้านหยาบ. สับใบอย่างประณีตและเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ คน. ในการทำให้เนื้อสับมีความหนาแน่นมากขึ้น ให้ทุบมันออกโดยยกมือขึ้นเนื้อสับแล้วค่อยๆ โยนลงบนกระดานหรือกลับเข้าไปในชาม ทำซ้ำขั้นตอนนี้ 3-4 ครั้ง ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หากคุณมีเวลาพิเศษและไม่รีบร้อน คุณสามารถทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เมล็ดเซโมลินาจะพองตัวได้ดีและความสม่ำเสมอของเนื้อสับจะกลายเป็นมวลที่เต็มเปี่ยม นี่คือเหตุผลที่ไม่ใช้ไข่ในสูตร - พวกมันไม่จำเป็น สำหรับเนื้อสับหนึ่งมัดนั้น ประกอบด้วยเซโมลินา

เทน้ำร้อนลงในชาม multicooker เพื่อเริ่มกระบวนการทำอาหารได้เร็วขึ้น วางตะแกรงนึ่ง. น้ำควรอยู่ใต้ตะแกรง 1-2 ซม. สร้างช่องว่างกลมเล็ก ๆ จากเนื้อสับแล้ววางบนขาตั้ง ปิดฝาให้แน่น เปิดโปรแกรมนึ่ง / เนื้อ / ถั่ว เป็นเวลา 10 นาที

ไก่ทอดนึ่งพร้อมเสิร์ฟเร็วๆ นี้

คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ทันที ทานให้อร่อย!

ไก่ทอดกับผักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

การทำไก่ทอดกับผักในหม้อหุงช้าเรดมอนด์จะไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องเตรียมเนื้อสับและขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ ผู้เล่นหลายคนที่ฉลาดจะจัดการส่วนที่เหลือให้คุณ ข้อได้เปรียบหลักของรุ่น Redmond คือฟังก์ชันการปรุงอาหารแบบใช้แรงดัน ซึ่งช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และต้องขอบคุณผักสับในเนื้อสับทำให้ชิ้นเนื้อจะไม่ซีด เคล็ดลับเดียวกันนี้จะเพิ่มวิตามินที่ดีต่อสุขภาพให้กับจาน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่สับ - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น.;
• ผักชีฝรั่งสด - พวง;
• ผักกาดหอมใบ "ภูเขาน้ำแข็ง" - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ? ช้อนชา;
• พริก - 5-6 กรัม

1. ปอกเปลือกและล้างผัก - แครอท หัวหอม พริกขี้หนู ผักชีฝรั่ง และผักกาดหอม สำหรับสูตร อย่าลืมทานสลัดภูเขาน้ำแข็ง ไม่สูญเสียสีเขียวสดเมื่อปรุงสุก
2. ขูดแครอททั้งหมด สับหัวหอมอย่างประณีตและบาง ใบผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และปลายพริกด้วยมีดบนเขียง
3. ใส่ไก่สับลงในชาม ใส่ผัก ไข่ แป้ง เกลือและพริกไทย คนส่วนผสมให้เข้ากันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและส่วนผสมเพิ่มเติมจะกระจายไปทั่วเนื้อสับ
4. แบ่งส่วนผสมไก่และผักออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นลูก
5. นำตะแกรงนึ่งพิเศษจากหม้อหุงข้าว Redmond และทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน จัดลูกชิ้นที่มีช่องว่างเล็ก ๆ ระหว่างกันเพื่อให้ไอน้ำร้อนหมุนเวียน
6. เทน้ำร้อนลงใน multicooker เพื่อให้ของเหลวไม่ถึงชิ้นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 2-3 ซม. ติดตั้งแท่นวางสินค้า
7. ปิดฝาแล้วเปิดโหมด "นึ่ง" เป็นเวลา 20 นาที เมื่อจานพร้อมแล้ว สัญญาณจะดังขึ้น หลังจากนั้นอีกสองสามนาที คุณก็จะได้เนื้อทอดที่เตรียมไว้ วางใบผักกาดหอมที่เหลือลงในจาน วางชิ้นไก่สับที่นึ่งไว้ ตกแต่งทุกอย่างด้วยพริกขี้หนูที่เหลือและผักชีฝรั่งหยิก

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เนื้อไก่ชิ้นเล็กจะฉ่ำกว่าถ้าคุณใส่เนยหรือไขมันหมูสับลงไปในเนื้อสับ เบคอนสดหรือเค็ม เนื้อหน้าอกต้มสุกก็ได้

• การแนะนำส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเนื้อสับเป็นรายบุคคลอย่างเคร่งครัด คุณสามารถเลือกรายการโปรดของคุณ ตัวอย่างเช่น ฟักทองขูดหรือบวบ ชีสขูดฝอยหรือแอปเปิ้ล แม้แต่ส่วนผสมที่ไม่คาดคิดของน้ำซุปข้นสับปะรดสดและกระเทียมก็ทำให้เนื้อไก่ธรรมดาเป็นอาหารจานอร่อยที่เหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ (หรือเนื้อสับสำเร็จรูป) - 600-700 กรัม
• ชีสแข็ง - 150 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ก้อนสีขาวหรือก้อน - 100 กรัม
• นม - 100 มล
• เกลือกับเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ไก่และสิ่งที่เกี่ยวข้องกับเต้านมโดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์อาหารที่แท้จริงคือเนื้อสัตว์ที่ไม่มีไขมันส่วนเกินเบาและอร่อยแน่นอนถ้าปรุงอย่างถูกต้องเนื่องจากเต้านมค่อนข้างแห้ง เต้านมต้มหรือทอดมักพบในสลัดต่างๆ แต่ตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์การทำอาหารเกี่ยวกับจานที่มีรสชาติยอดเยี่ยมมีประโยชน์มากเหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ เหตุผลบางอย่างยึดติดกับอาหารบางอย่าง ... ดังนั้นความอร่อยที่จะกล่าวถึงคือเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า เมื่อปรุงสุกแล้ว คุณจะมั่นใจอีกครั้งว่าอาหารเพื่อสุขภาพไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากด้วย เพราะชิ้นเนื้อชิ้นนี้มีความฉ่ำและนุ่มมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณส่วนผสมที่ชื่นชอบของชีสมากมาย! คุณและลูก ๆ ของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน

วิธีทำอาหาร

1. 
   ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นอยู่บนโต๊ะ multicooker พร้อมใช้งานซึ่งหมายความว่าถึงเวลาเริ่มต้นแล้ว
2. 
   ฉันปรุงเนื้อสับสำหรับไก่ทอดกับชีสในหม้อหุงช้าในลักษณะเดียวกับของธรรมดา ก่อนอื่นฉันเติมนมม้วนสีขาวและฉันจะทำเนื้อสับด้วยตัวเอง
3. 
   วันนี้คนทันสมัยมีผู้ช่วยในครัวมากจนทำให้เนื้อสับเองได้ไม่ยาก ฉันหั่นเนื้อไก่ที่ซักแล้วและแห้ง (ฉันชอบเต้านมมากกว่า) และหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ กับมัน
4. 
   เนื้อ, หัวหอมและขนมปังแช่ (ฉันบีบไว้ล่วงหน้าเล็กน้อยเพื่อกำจัดนมส่วนเกิน) ผ่านเครื่องบดเนื้อ สำหรับมวลนี้ฉันเพิ่มไข่เกลือและเครื่องเทศ ฉันนวดให้ละเอียด
5. 
   มีส่วนผสมที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งเหลืออยู่ - ชีส คุณสามารถเพิ่มลงในเนื้อสับได้โดยการขูดหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือจะใส่ในแต่ละชิ้นก็ได้ ฉันตัดสินใจทำชิ้นเนื้อสองประเภท: ใส่ชีสให้ลูกสาวของฉัน (เธอชอบชีสที่ละลายแล้วจริงๆ) และด้วยการเติมชีสในเนื้อสับสำหรับสามีและฉัน ในการทำเช่นนี้ฉันถูชีสครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดละเอียดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. 
   ฉันแบ่งมวลสำหรับชิ้นเนื้อออกเป็นสองส่วนเทชีสขูดเป็นชิ้นเดียวแล้วคลุกเคล้า
7. 
   จากเนื้อสับที่ได้รับฉันปั้นชิ้นด้วยมือที่เปียกแล้วใส่ลงในชามสำหรับนึ่งทันที สำหรับลูกชิ้นที่มีชีสอยู่ข้างใน ฉันจะบีบส่วนหนึ่งของเนื้อสับ ให้เป็นรูปร่างของเค้ก ใส่ชีสชิ้นหนึ่ง จากนั้นบีบให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันเทน้ำในปริมาณที่เพียงพอลงในหม้อของ multicooker (ร้อนดีกว่าเร็วกว่า) แล้ววางชามชิ้นเล็กไว้ด้านบน
8. 
   ฉันตั้งโปรแกรมเป็น "steam cook" ในการปรุงเนื้อไก่นึ่งในหม้อหุงช้า 20-25 นาทีก็เพียงพอแล้วโดยเริ่มจากช่วงเวลาที่สัญญาณดังขึ้น ฉันเอาชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วออกจากถาดแล้วส่งส่วนถัดไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำอยู่ใน multicooker อย่างไรก็ตาม จากชุดนี้ ฉันได้ 12 ชิ้น
9. 
   แค่นั้นแหละ ไก่ผัดในหม้อหุงช้าก็พร้อม! เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดในปริมาณที่พอเหมาะ ภาพนี้แสดงชิ้นเนื้อชิ้นนึ่งกับชีสหั่นเป็นชิ้น - ชิ้นที่ฉันปรุงให้ลูกสาวของฉันพร้อมชีสทั้งชิ้น

อย่างที่คุณเห็น การนึ่งชิ้นเนื้อในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนเลย และกลิ่นหอมอันน่าทึ่งจะกระจายไปทั่วอพาร์ทเมนท์ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร และฉันไม่ต้องโทรหาสามีและลูกสาวของฉันด้วยซ้ำ พวกเขามา เข้าครัวเอง! อร่อย!