เบอร์รี่มูสถือเป็นหนึ่งในขนมที่ดีต่อสุขภาพและง่ายที่สุด ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักสามารถรับประทานได้ อาหารอันโอชะนี้มักจะพบได้ตามชั้นวางของร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านขนม มันทำจากลูกเกด ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารและชอบสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกแสนอร่อย การทำขนมนี้ด้วยตัวเองจะไม่ยากอีกต่อไป มีสองวิธีในการทำมูสเบอร์รี่ คุณจะพบสูตรอาหารทีละขั้นตอนในบทความนี้

ด้วยแป้งเซมะลีเนอร์และโปรตีน

วิธีแรกในการทำมูสเบอร์รี่นั้นใช้เซโมลินาและโปรตีน ในการเตรียมของหวานตามสูตรนี้ คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ - 300 กรัม (คุณสามารถเลือกผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกได้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังแช่แข็ง)
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น (คุณต้องการโปรตีนเท่านั้น);
• น้ำบริสุทธิ์ - 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย - 120-150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 70 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ หากคุณใช้ผลไม้สด พวกเขาจะต้องล้าง ตากแห้ง คัดแยกและทำความสะอาดใบ เมล็ด ก้าน และองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ หากคุณต้องการแช่แข็ง คุณจำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

ตอนนี้คุณต้องเปลี่ยนผลเบอร์รี่ทั้งหมดให้เป็นน้ำซุปข้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ที่กรอง ที่ดัน (ที่คุณใช้ทำมันบด) เครื่องปั่น หรือแม้แต่ส้อมธรรมดา จำเป็นต้องแยกผลเบอร์รี่ออกจากเปลือกและเมล็ดด้วย สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ตะแกรงอีกครั้ง

มวลเบอร์รี่บริสุทธิ์ถูกวางในชามแยกต่างหากและเค้กที่ได้จะถูกวางในกระทะแล้วเทน้ำ น้ำตาลยังถูกเพิ่มที่นี่ นำภาชนะใส่ไฟและนำของเหลวที่บรรจุอยู่ในนั้นไปต้ม เมื่อ "ผลไม้แช่อิ่ม" เดือดจะต้องต้มอีกสองสามนาทีแล้วกรองและเทลงในกระทะที่สะอาด

มวลเบอร์รี่บริสุทธิ์ที่แยกออกมาก่อนหน้านี้จะถูกเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มที่เครียดแล้ววางบนกองไฟและเติมเซโมลินาด้วยโปรตีน เมื่อเพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมของเบอร์รี่คุณต้องกวนมวลอย่างต่อเนื่อง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อนเนื้อ

ปรุงมูสต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 3-5 นาที ในความสม่ำเสมอควรมีลักษณะเหมือนวุ้น เมื่อคุณได้เนื้อสัมผัสที่ต้องการแล้ว ให้ทิ้งขนมไว้ครู่หนึ่ง ควรเย็นลงเล็กน้อย

หลังจากผ่านไประยะหนึ่งก็ควรกลับไปใช้มูส ตอนนี้คุณต้องตีด้วยเครื่องผสม ยิ่งกว่านั้นขนมควรจะตีด้วยความเร็วสูงสุดและเข้มข้นมาก - เป็นผลให้มวลควรเพิ่มขนาดกลายเป็น "ปุย" และสว่างขึ้น หลังจากนั้นสามารถวางขนมเป็นส่วน ๆ ในชามและใส่ในตู้เย็น หลังจาก 2-3 ชั่วโมงคุณสามารถเริ่มชิมได้

พร้อมคอทเทจชีสและเจลาติน

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับมูสคือนมเปรี้ยวและมูสเบอร์รี่กับเจลาติน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้:

• ผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส - 450 กรัม
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• เจลาติน - 15 กรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มิลลิลิตร

ก่อนอื่นคุณต้องเติมเจลาตินด้วยน้ำแล้วปล่อยให้บวม ในเวลานี้ คุณควรเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นน้ำซุปข้น สามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์ใดก็ได้ที่คุณสะดวก (ตะแกรงหรือเครื่องปั่น) จากนั้นน้ำตาลจะถูกเติมลงในมวลเบอร์รี่

เมื่อเจลาตินพองตัวควรใส่หม้อขนาดเล็กและตั้งบนไฟอ่อน เจลาตินควรละลายในน้ำจนหมด ดังนั้นอย่าลืมคนส่วนผสม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเจลาตินไม่ควรต้ม

หลังจากที่เจลาตินละลายหมดแล้ว จะต้องนำออกจากเตาและพักไว้ให้เย็น จากนั้นใส่น้ำซุปข้นเบอร์รี่ลงไปและผสมให้เข้ากัน นอกจากนี้ยังเพิ่มคอทเทจชีสที่นี่ ตอนนี้ มูสสามารถแบ่งออกเป็นส่วนๆ และใส่ในชาม ซึ่งควรใช้เวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น (ถ้าเป็นไปได้ ให้พักไว้ค้างคืน)

ดังนั้น คุณจึงมั่นใจได้ว่าการทำมูสเบอร์รี่เบาๆ ที่บ้านนั้นเป็นเรื่องง่าย ควรสังเกตว่าไม่เพียง แต่ผลเบอร์รี่เท่านั้นที่สามารถเป็นพื้นฐานของอาหารอันโอชะได้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้อะไรก็ได้ (ตัวเลือกที่นิยมที่สุดคือกล้วย)

โรยหน้าก่อนเสิร์ฟ สามารถทำได้โดยใช้ผลเบอร์รี่สดหรือใบสะระแหน่ นอกจากนี้ ของหวานยังสามารถเคลือบด้วยช็อกโกแลต คาราเมล หรือแยม

คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำมูสเบอร์รี่ในวิดีโอหน้า

เบอร์รี่มูสเป็นของหวานที่มีแคลอรีต่ำเพื่อสุขภาพและอร่อย ที่ทุกคนในครอบครัวจะได้เพลิดเพลินและไม่ยุ่งยากในครัว เตรียมด้วยการเติมเจลาตินจากผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งมูสมีรสชาติและกลิ่นหอมของผลไม้เล็ก ๆ จากธรรมชาติที่สดใสและมีสีสัน

โดยธรรมชาติแล้ว เบอร์รี่มูสบนเจลาตินจะใกล้เคียงกับเยลลี่มาก มูสยังง่ายต่อการเตรียมและประกอบด้วยส่วนประกอบพื้นฐานสี่อย่าง ความแตกต่างระหว่างของหวานทั้งสองนี้อยู่ที่วิธีการเตรียมเอง หากหลังจากผสมส่วนประกอบต่างๆ ของเยลลี่ เราปล่อยให้พวกมันแข็งตัว จากนั้นสำหรับการเตรียมมูส เราจะทำการตีส่วนประกอบเดียวกันที่แน่นอนให้อยู่ในสถานะของโฟมที่นุ่มฟูก่อนสำหรับการเตรียมมูส การตีส่วนผสมของผลเบอร์รี่และเจลาตินด้วยเครื่องผสมช่วยให้คุณสามารถให้ขนมโปร่งแสงเหมือนก้อนเมฆเนื้อเป็นรูพรุนและรสชาติน่ารับประทานมาก อาจดูเหมือนการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นขนมใหม่ที่ไม่ธรรมดา! ลองมัน!

ในการเตรียมมูสเบอร์รี่กับเจลาติน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้

ละลายผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือล้าง ตากแห้งและคัดแยกสด แยกก้านและใบ สูตรนี้ใช้ส่วนผสมของลูกเกดสีแดงและสีดำแช่แข็ง โดยเติมราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เล็กน้อย

ละลายเจลาตินในน้ำร้อนและเย็นที่อุณหภูมิห้อง

สับผลเบอร์รี่จนน้ำซุปข้น (ใช้สากหรือเครื่องปั่น) จากนั้นถูน้ำซุปข้นผ่านตะแกรงแยกเมล็ดพืชและเปลือกชิ้นใหญ่

วางมวลเบอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลแล้วตีประมาณ 3-4 นาทีจนน้ำตาลละลาย

ตีส่วนผสมต่อไปเทเจลาตินที่ละลายในกระแสบาง ๆ

ตีส่วนผสมต่อไปอีก 10-12 นาที จนได้ปริมาณเป็นสองเท่าและเบาลง

กระจายมวลในชามหรือแก้วและแช่เย็นจนหมดโดยใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง ของหวานจะแข็งตัว แต่ยังคงความเขียวชอุ่มและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายไว้

มูสเบอร์รี่พร้อมแล้ว เก็บของหวานในตู้เย็นและเสิร์ฟแช่เย็น

มูสแปลจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "โฟม" มูสเป็นขนมหวานแสนอร่อยของอาหารฝรั่งเศส ซึ่งจำเป็นต้องมีสามองค์ประกอบ ได้แก่ ของเหลว (น้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นผลไม้ ช็อคโกแลต กาแฟ ไวน์ นม ฯลฯ); สารยึดเกาะที่สามารถยึดและคงสภาพฟองของมูสที่เขียวชอุ่ม (วุ้น-วุ้น, ไข่ขาว, เซโมลินา, เจลาติน); สารให้ความหวานที่จะทำให้ขนมของเรามีรสหวาน (น้ำตาล, น้ำผึ้ง, น้ำตาลผง, กากน้ำตาล) คุณสามารถตกแต่งมูสด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้เดียวกันกับที่เตรียมของหวานและวิปครีม, น้ำตาลผง, ใบสะระแหน่ก็ดีมากสำหรับการตกแต่ง

เบอร์รี่มูสสามารถเตรียมได้ 2 วิธี คือ ใช้ความร้อนและไม่ใช้ความร้อน กระบวนการทำอาหารทั้งหมดอาจใช้เวลา 7 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของสูตร มูสเบอร์รี่ไม่เพียงใช้เป็นของหวานแบบอิสระเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ทำเค้กแสนอร่อยได้อีกด้วย อย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว การเตรียมใช้เวลาน้อยมาก และของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่สามารถสั่งได้ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟเท่านั้น แต่ยังสามารถเตรียมที่บ้านสำหรับโต๊ะเทศกาลโดยไม่มีค่าใช้จ่ายและความพยายาม หรือเพียงแค่ทานอาหารท่ามกลาง วันธรรมดาสีเทาของสัปดาห์ทำงาน

รับสูตร: มูสสตรอเบอร์รี่

วัตถุดิบ:
สตรอเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 450 กรัม
ครีมไขมัน 33% - 1.5 ถ้วย (300 มล.)
เจลาติน - 15 กรัม
ทรายน้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
น้ำเย็น - 100 มล.
สำหรับตกแต่ง เบอร์รี่ทั้งผลสองสามใบและใบสะระแหน่สดเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:
เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม

บดสตรอเบอร์รี่ในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น หากไม่มีเครื่องปั่น ให้ถูผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นและผสมให้เข้ากัน

เจลาตินบวมและต้องวางบนไฟอ่อนและละลายจนหมด คนตลอดเวลา ดูอย่างระมัดระวังและอย่าปล่อยให้เจลาตินเดือด ทำให้เจลาตินเย็นลงเล็กน้อย แล้วใส่น้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ลงในส่วนเล็ก ๆ ใส่มวลสตรอเบอร์รี่ที่ได้เล็กน้อย (4 ช้อนโต๊ะ) ลงในชามแยกต่างหากสำหรับตกแต่ง

ตีครีมหนักจนตั้งยอดคงที่ด้วยเครื่องผสม เพิ่มมวลสตรอเบอรี่สองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่เขียวชอุ่มและผสมด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน ดังนั้นให้ผสมวิปครีมและน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่เข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง

เราเกลี่ยมูสที่ได้ลงในชาม เทสตรอว์เบอร์รี่น้ำซุปข้นที่เตรียมไว้สำหรับตกแต่งด้านบน แล้วค่อยๆ ก่อคราบด้วยช้อน ใส่มูสเบอร์รี่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองสามชั่วโมงในตู้เย็น หากคุณกำลังเตรียมมูสก่อนหน้านี้ คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนหรือหนึ่งวัน เวลาเสิร์ฟ ให้ตกแต่งมูสสตรอว์เบอร์รี่ด้วยใบสะระแหน่และสตรอเบอรี่สองสามลูกที่หั่นเป็น 2 ส่วน

รับสูตร: Curd Banana Mousse

วัตถุดิบ:
นมเปรี้ยว - 1 แพ็ค
กล้วย - กล้วย 2 ลูก
โกโก้ - 2 ช้อน
ทรายน้ำตาล - 2 ช้อนชา
ใช้ตกแต่งเมล็ดวอลนัทหรือผลเบอร์รี่สด น้ำตาลผง อบเชยป่น

ทำอาหารอย่างไร:
ตีคอทเทจชีส ½ ห่อ กล้วยปอกเปลือก 1 ลูก น้ำตาล 1 ช้อนชาด้วยเครื่องปั่น

คอทเทจชีส ½ ห่อ กล้วยปอกเปลือก น้ำตาล 1 ช้อนชา โกโก้ 2 ช้อนชา ตีด้วยเครื่องปั่น

ใส่ชั้นสีขาวลงในชาม แล้วชั้นช็อคโกแลตและมวลสีขาวเล็กน้อยด้านบน

ตกแต่งด้วยเมล็ดวอลนัทสับหรือผลเบอร์รี่สด (สามารถใส่ผลเบอร์รี่อะไรก็ได้) โรยด้วยอบเชยป่นหรือน้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า

รับสูตร: No Bake Berry Mousse Cake

วัตถุดิบ:
เนย - 60 กรัม
คุกกี้ชอคโกแลตชิปแบบสั้น - 200 กรัม
สตรอเบอร์รี่ (สามารถแช่แข็งได้) - 250 กรัม
โยเกิร์ตเบอร์รี่ - 300 มล.
ครีมชีสกระท่อม - 250 กรัม
ครีมไขมัน - 200 มล.
นม - 50 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
สำหรับตกแต่ง ช็อคโกแลตขูดและเบอร์รี่
กระดาษ parchment

ทำอาหารอย่างไร:
เราใช้แบบฟอร์มที่ถอดออกได้ซึ่งมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 19 ซม. แล้วปิดด้านล่างและด้านข้างด้วยกระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) แช่เจลาตินในนม

บดคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่นหรือย่นด้วยมือของเรา ผสมเนยที่ละลายแล้วกับเศษขนมปังและผสมให้เข้ากัน แล้วใส่ในตู้เย็น ฐานพร้อมสำหรับเค้ก

เราใส่เจลาตินที่บวมบนเตาบนไฟอ่อนๆ แล้วละลายจนหมด แต่อย่าให้เจลาตินเริ่มเดือด เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ผสมโยเกิร์ต น้ำตาล คอทเทจชีสกับเครื่องผสมจนเนียน ละลายสตรอเบอรี่ถ้าแช่แข็ง ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วคนให้เข้ากัน เทเจลาตินลงในส่วนผสมของเคิร์ดเบอร์รี่เบาๆ แล้วคนให้เข้ากัน เราใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้มวลข้นขึ้นเล็กน้อย

ตีครีมเย็นกับเครื่องผสมจนตั้งยอด แล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยวและเบอร์รี่

เรากระจายมวลของคุกกี้อย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วเทส่วนผสมของนมเปรี้ยวและเบอร์รี่ เราเอาเค้กออกทั้งคืนในตู้เย็นเพื่อให้สามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์

นำส่วนด้านข้างของแบบฟอร์มออกจากเค้กแล้วเลื่อนเค้กไปบนจาน เราเอากระดาษ parchment ออก ตกแต่งเค้กมูสเบอร์รี่ด้วยชิ้นสตรอเบอรี่และช็อกโกแลตขูด

อร่อย!!!

เบอร์รี่มูสเป็นของหวานเบา ๆ ที่เตรียมอย่างแท้จริงในทันทีและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย และเมื่อเสิร์ฟอย่างเหมาะสมจะดูเหมือนอาหารระดับภัตตาคาร มูสสามารถเตรียมได้จากผลเบอร์รี่ทั้งแช่แข็งและสด ซึ่งทำให้เป็นของหวานอเนกประสงค์ได้ทุกช่วงเวลาของปี

เราจะบอกวิธีทำมูสเบอร์รี่ในสูตรนี้

มูสสตรอเบอร์รี่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม
• ครีม - 142 มล.

การตระเตรียม

ล้างผลเบอร์รี่และน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น ทำให้น้ำซุปข้นเบอร์รี่สำเร็จรูปหวาน ถ้าจำเป็น

ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดขาว (บทความ "" จะช่วยคุณในเรื่องนี้) จากนั้นผสมกับครีมเปรี้ยวและน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ เราจัดวางขนมในชามหรือแก้วและแช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

มูสเบอร์รี่เชอร์รี่ - สูตร

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ (หลุม) - 350 กรัม
• เจลาติน - 7 กรัม
• น้ำตาล - ¾ ช้อนโต๊ะ ล. +2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• วิปครีม - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม

แช่เจลาตินในน้ำ ¼ แก้ว แล้วปล่อยให้บวม ในขณะเดียวกัน ให้บดเชอร์รี่ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่แล้วเติมน้ำมะนาว ผสมเจลาตินที่บวมกับ 3/4 ของเบอร์รี่น้ำซุปข้นแล้วใส่ลงในวิปครีม คนให้เข้ากัน

ใส่มูสลงบนชาม เทน้ำซุปข้น ทิ้งไว้ในตู้เย็น 3 ชั่วโมง หากคุณมีเชอร์รี่จำนวนมากและคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน ให้ปรุงเพิ่ม

การเตรียมของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อนในเวลาไม่กี่นาทีนั้นเป็นจริง ผลเบอร์รี่สดเล็กน้อย จินตนาการของคุณ อารมณ์ดี และคุณจะเซอร์ไพรส์เพื่อนและคนที่คุณรักด้วยมูสเบอร์รี่ที่โปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ เราได้เตรียมมูสบลูเบอร์รี่แสนอร่อยไว้แล้ว มาทำขนมเบอรี่อีกชิ้นที่ละลายในปากกันเถอะ ...

วัตถุดิบ

ในการทำมูสเบอร์รี่คุณจะต้อง (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

ขนมปังขิงช็อคโกแลต 4 ชิ้น *;
ผลเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง);
ช็อคโกแลตเพื่อลิ้มรส (สำหรับตกแต่ง);
ใบสะระแหน่ (สำหรับตกแต่ง)

สำหรับมูส:

ผลเบอร์รี่ 250 กรัม **;
น้ำตาลทราย 100-120 กรัม ***;

2 ไข่ขาว;

* - คุณสามารถใช้คุกกี้ บิสกิตชิ้น ฯลฯ สำหรับของหวานได้ หรือเพียงแค่เสิร์ฟมูส ตกแต่งตามที่คุณต้องการ

** - ฉันใช้สตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดที่คุณชอบ (ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ );

*** - แนะนำให้ใช้น้ำตาลทรายละเอียดและ (!) น้ำตาลทรายแช่เย็น เนื่องจากเมื่อใช้น้ำตาลทรายหยาบ เวลาตีมูสและความสม่ำเสมอจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ขั้นตอนการทำอาหาร

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง.

เคล็ดลับ: ทำอย่างระมัดระวัง ราวกับว่าแม้ไข่แดงจะเข้าไปในไข่ขาวเล็กน้อย แต่ก็อาจส่งผลเสียต่อขั้นตอนการตีมูส สิ่งสำคัญคือต้องแช่ไข่ให้เย็น

เพิ่มโปรตีนให้กับผลเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลทรายแช่เย็นในส่วนเล็ก ๆ (!) และตีเนื้อหาของภาชนะประมาณ 2-3 นาที (โดยเฉลี่ย)

ความหนาแน่นของมูสเบอร์รี่ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการตี ยิ่งนาน ยิ่งหนา นำมูสเบอร์รี่ที่ทำเสร็จแล้วไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 20-30 นาที

ใส่ขนมปังขิงสับและมูสเบอร์รี่ลงในชามหรือแก้ว สลับชั้นตามดุลยพินิจของคุณเอง

ตกแต่งขนมมูสเบอร์รี่เสร็จแล้วด้วยช็อคโกแลตขูด เบอร์รี่และใบสะระแหน่

อร่อย! ทานให้อร่อย!