สวัสดีเพื่อน ๆ ที่รักถ้าคุณทำตามรูปของคุณแล้วหม้อตุ๋นเห็ดกับบวบจะเป็นอาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบของคุณ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเพียง 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมบวบเป็นผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในอาหารลดน้ำหนัก และมีกี่จานที่สามารถเตรียมได้จากมัน

ตอนนี้บวบเล็กขายแล้วในตลาดและในซูเปอร์มาร์เก็ต โดยวิธีใดคุณทำอาหารจานแรกของบวบหนุ่ม? ฉันเคยทอดเป็นชิ้น ๆ แล้วกินด้วยครีมและกระเทียมและตอนนี้ทันทีที่ฉันซื้อบวบเป็นครั้งแรกฉันทำหม้อตุ๋น มันเป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านและเพราะเหตุใดอาหารประเภทนี้จึงมีประโยชน์ต่อแคลอรี่ต่ำแคลอรี่และปรุงสุกในทันที

วิธีการปรุงอาหารหม้อตุ๋นบวบกับเห็ด

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ - 550 กรัม (ฉันมี 2 ชิ้น)
• หัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• 2 ไข่
• 1-2 มะเขือเทศ
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีสไลด์ถ้าคุณใช้สไลด์ฉันคิดว่าทั้งสองพอ)
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสสมุนไพร

เตรียม:

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดกับแผ่น ก่อนอื่นให้ทอดหอมใหญ่เล็กน้อยในน้ำมันพืชจากนั้นใส่เห็ดและผัดให้เข้ากันอีก 5 นาที

ฉันล้างบวบแล้วถูกับกระต่ายขูดหยาบฉันไม่ได้บีบน้ำ สีเขียว (ฉันมีหัวหอมสีเขียว) สับกระเทียมสับอย่างมีดด้วยมีดเสริมบวบ พวกเขาตีไข่ด้วยเครื่องปั่นและส่งไปยังบวบ, เพิ่มเกลือ, พริกไทยดำ, ผงฟู, แป้งและเห็ดด้วยหัวหอม ทุกอย่างเข้ากันดี

ฉันทาแบบฟอร์มด้วยน้ำมันพืชและเทส่วนผสม (ความสอดคล้องกลายเป็นครีมระหว่างของเหลวและหนา) มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนหม้อตุ๋น ชีสถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบโรยที่ด้านบนแล้วส่งหม้อสควอชไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที (อย่าลืมทำซ้ำก่อนอื่นเลยมุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณคุณรู้ดีกว่าฉัน)

คราบบนหม้อตุ๋นบวบของฉันกลายเป็นผัดเล็กน้อยเพียงเพราะฉันปิดเตาอบและทิ้งไว้ที่นั่นอีก 10 นาทีถ้าคุณต้องการให้ชีสยืดออกจากนั้นจึงเอาหม้อออกทันทีที่คุณปิดเตาอบ

หม้อตุ๋นบวบกับเห็ดกลับกลายเป็นว่าฉ่ำมากเนื่องจากน้ำผลไม้ที่ฉันทิ้งไว้และแป้งเล็กน้อย เป็นการดีที่สุดที่จะกินมันเย็นแล้วจะถูกตัดง่ายกว่ามาก สำหรับผู้หญิงผู้หญิงนี่คืออาหารมื้อเย็นที่สมบูรณ์แบบ แต่ผู้ชายสามารถนำเสนอนอกเหนือจากหม้อปรุงอาหาร

โพสต์โดย 02.08.2014
   โพสต์โดย: แม่มด
   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร: 60 นาที

  ในฤดูกาลที่ธรรมชาติให้ผักสดจำนวนมากกับเราคุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณได้ทุกวิถีทางเตรียมอาหารใหม่ ๆ เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แน่นอนจากผักและมีส่วนร่วมเป็นไปได้จริง ๆ ในการปรุงอาหารจำนวนมาก เหล่านี้เป็น Casseroles ทุกชนิด, พาย, ผักตุ๋นเกือบจะไม่มีจานร้อนจานแรกที่สามารถทำได้โดยไม่ต้องผัก นอกจากนี้ผักส่วนใหญ่ยังมีความกลมกลืนซึ่งกันและกันในจานเดียวกัน
  ที่ง่ายที่สุดบางทีคุณสามารถปรุงจากผักเป็นหม้อตุ๋น ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารมากนัก ในกรณีส่วนใหญ่สำหรับหม้อตุ๋นคุณจะต้องสับหรือขูดผักแล้วพับให้เป็นราแล้วเทซอส
  วันนี้ในวาระการประชุมเป็นหม้อตุ๋นบวบพร้อมกับเห็ดทอดกับหัวหอม ส่วนผสมครีมไข่กับชีสแข็งทำหน้าที่เป็นซอส (เท)
  ดังนั้นหม้อตุ๋นบวบ - สูตรภาพ




  ส่วนผสม:
- บวบ - 1 ชิ้น (หรือ 2 ชิ้นเล็ก)
- แชมเปญ - 300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
  สำหรับการกรอก:
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีม - ½ถ้วย;
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
  เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
  เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วย

วิธีการปรุงอาหารด้วยภาพทีละขั้นตอน

  หม้อตุ๋นบวบกับเห็ดในซอสไข่ครีมเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียม ปอกเปลือกและสับหัวหอม




  ตัดเห็ดเป็นแผ่น




  ในกระทะด้วยน้ำมันพืชทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง






  เพิ่มแชมเปญลงไป




  เกลือและพริกไทยและผัดรวมกันจนเห็ดพร้อม โดยวิธีการที่คุณจะมีความสนใจในสูตร




  บวบ (ถ้ายังเด็กคุณไม่สามารถทำความสะอาดได้) หั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่






  เกลือเล็กน้อยและพริกไทยบวบ ใส่เห็ดทอดลงไป




  เพื่อเตรียมความพร้อมไส้ตีไข่ลงในภาชนะ เพิ่มเกลือเล็กน้อย




  พาพวกเขาเพียงเล็กน้อยด้วยการตีและเพิ่มแป้ง




  ตีให้เข้ากันแล้วเทครีม






  ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ








  ใส่บวบผสมกับเห็ดในจานอบ




  ราดด้วยซอส กระจายชีส






วางกระทะในเตาอบและทำอาหารในหม้อที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 35-45 นาที หากด้านบนของหม้อตุ๋นสีน้ำตาลอ่อนอย่างรวดเร็วให้ปิดด้วยฟอยล์ นำหม้อปรุงสุกออกจากเตาอบ




  แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และให้บริการ หม้อปรุงอาหารสามารถบริโภคร้อนหรือเย็น ในฐานะที่เป็นกับข้าวจานมันฝรั่งใด ๆ จะมีความเหมาะสม
  ทานเล่น!




  รูปถ่ายของสูตรหม้อตุ๋นบวบส่งโดย ANET83
  และอย่าลืมดูว่าคุณสามารถปรุงอาหารได้

เวลาได้มาสำหรับผักตลาดเต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ และที่สำคัญที่สุดจงไปกินบวบ พวกเขายังเด็กอ่อนนุ่มซึ่งหลายคนสามารถปรุง ในบรรดาจานที่บวบเข้ากันดี Casseroles จะไม่ใช่จานสุดท้าย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้ความสนใจกับ Casseroles บวบสำหรับผู้ที่ต้องการกินอาหารแคลอรี่ต่ำ ในบวบนี้มีไม่มาก: สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัมเพียง 24 กิโลแคลอรีดังนั้นการรับประทานอาหารเย็นบนพื้นฐานของบวบจึงเป็นสิ่งที่มีประโยชน์อย่างยิ่ง

แต่จากบวบเพียงอย่างเดียวหม้อตุ๋นดูเหมือนไร้หน้า มันเป็นเรื่องที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงถ้าคุณเพิ่มเห็ดลงไปในบวบที่ไม่ได้ผ่านการควบคุมและเป็นกลาง - จานนี้เปลี่ยนรูปทันทีได้รับรสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อน และถ้าคุณเพิ่มหม้อปรุงด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ขอบเขตของรสชาติก็อร่อย

เตาอบบวบหม้อตุ๋นในเตาอบ: สูตรสำหรับอาหารค่ำเบา ๆ

ส่วนผสม:

• 2 บวบเล็ก (ประมาณ 550 กรัม);
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• เห็ดต้มสุก 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100-150 กรัม
• 1-2 มะเขือเทศ;
• 2 ไข่
• กระเทียม - 2 กลีบ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• ผงฟู - ½ช้อนชา
• พริกไทย;
• เกลือ
• น้ำมันทอด
• สมุนไพรสดรวมทั้งหัวหอมสีเขียว

วิธีปรุง:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ เห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดหัวหอมหนึ่งก่อนจากนั้นใส่เห็ดและทอดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
2. บวบล้างสามบนกระต่ายขูดหยาบไม่บีบน้ำ สับผักให้ละเอียดแล้วสับกระเทียมและผสมกับบวบ
3. ตีไข่ด้วยการตีหรือปั่นด้วยการเติมเกลือผสมกับบวบ ปรุงรสด้วยพริกไทยใส่แป้งด้วยผงฟู ในที่สุดใส่ในจำนวนรวมและเห็ดทอดกับหัวหอมผสม
4. เทส่วนผสมหนาลงในแม่พิมพ์หล่อลื่นล่วงหน้าและระดับ ตัดมะเขือเทศทินเนอร์และวางไว้ด้านบนโรยด้วยชีสฝอยหยาบ
5. เราเก็บหม้อตุ๋นไว้ในเตาอบเป็นเวลา½ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 °คุณจะทำการปรับเตาอบของคุณในกระบวนการ ใครก็ตามที่ชอบยืดชีสจะเอาหม้อตุ๋นออกมาก่อน หากคุณชอบเปลือกชีสด้านบนคุณสามารถเก็บหม้อตุ๋นไว้ประมาณ 10 นาทีในเตาอบหลังจากปิด

คุณสามารถกินหม้อตุ๋นได้ด้วยความร้อน แต่คุณสามารถทำให้เย็นลงได้ - มันอร่อยมาก มันเย็นกว่าดีกว่า

หม้อตุ๋นกับบวบไก่และเห็ดปรุงรสด้วยซอสสีขาว

ส่วนผสม:

• เห็ดแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ceps - 150 กรัม
• ไก่ต้ม - ½กิโลกรัม
• บวบ - 300 กรัม
• นมหรือน้ำสำหรับแช่เห็ด
• พริกไทย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม 20%;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่
• เกลือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง

วิธีทำอาหาร:

1. เทเห็ดแห้งด้วยนมหรือน้ำแล้วปล่อยให้บวมทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. จากไก่ต้มเราก็ปอกเปลือกเนื้อและสับให้ละเอียด บวบหั่นเป็นก้อนและทอดเบา ๆ จนนิ่มใส่เกลือ ระบายของเหลวจากเห็ดบีบและทอดด้วย
3. ทำอาหารซอสขาว ในเนยทอดแป้งจนครีม นำน้ำซุปมาผัด เกลือพริกไทยเพิ่มครีม
4. เราเตรียมจานอบใส่ไก่ก้อนบวบเห็ดที่ด้านล่าง เทซอสและโรยด้วยชีสขูดล่วงหน้า เราจะอบประมาณ 20 นาทีให้ความร้อนกับเตาอบที่ 180 ° C

หม้อตุ๋นมันฝรั่งจากบวบกับเห็ด

จานนี้จะกลายเป็นที่น่าพอใจมากมันถูกออกแบบมาสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

ส่วนผสม:

• 1 บวบขนาดเล็ก
• 6-8 มันฝรั่ง
• เห็ดป่า - 400-500 กรัม
• 3-4 ไข่
• เกลือ
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมข้น
• พริกไทย;
• สมุนไพรแห้ง
• เกล็ดขนมปังสำหรับหายใจ 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันปรุงอาหาร

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดเห็ดล้างปรุงอาหารเป็นเวลาสั้น ๆ ประมาณ 15-20 นาทีล้างเกลือ หั่นเห็ดต้มสุกแล้วทอดในน้ำมัน
2. เรายังหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนมันลงไปในกระทะแล้วทอดด้วยเห็ดจนเหลือง หลังจากนี้ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวเห็ดกับหัวหอมเป็นเวลา 9-11 นาที
3. เราทำความสะอาดมันฝรั่งและบวบสามลูกบนเครื่องขูดที่ละเอียดสามารถสับด้วยเครื่องปั่น
4. เราแพร่กระจายไปยังเห็ดปรุงรสด้วยสมุนไพรพริกไทยและเกลือ แคร็กเกอร์เพิ่มครึ่งลูกสุดท้ายสำหรับการหายใจและครีมรสเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
5. มันยังคงอยู่ในการเพิ่มไข่ เราทำสิ่งนี้เพียงตีไข่ล่วงหน้า ตอนนี้ทุกอย่างสามารถอบ
6. หล่อลื่นรูปแบบโรยด้วยแครกเกอร์ (ครึ่งหนึ่งจากซ้าย) และกระจายทุกอย่างที่ผสม ยกระดับครีมไขมันที่เหลือและโรยด้วยสมุนไพร
7. นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีในเตาอบ จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกอบอีก 20 นาที

หม้อปรุงอาหารเป็นเรื่องผิดปกติ แต่อร่อย: บวบกับเห็ดและพาสต้า

ส่วนผสม:

• พาสต้าอิตาเลียนเฟตตูชินี - ½กิโลกรัม
• 1 บวบขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดเล็ก
• 1 หัวหอม;
• เห็ด - 300 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบกะหล่ำปลี - 6 ชิ้น;
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง (สับละเอียด) - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ขิงสด (หรือแห้ง) - ¼ช้อนชา
• ใบกระวานบด - ¼ช้อนชา

วิธีปรุง:

1. ปรุงพาสต้า ขณะที่ต้มให้เตรียมผักและเห็ด ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและหั่นบวบหั่นหัวหอมสับกระเทียมและตัดใบกะหล่ำปลี
2. ทอดหัวหอมในน้ำมันในกระทะลึกจนใสใส่กระเทียมและขิง
3. หากขิงสดให้ใส่กระเทียมและถ้าแห้งก็ให้ใส่ครีมเพิ่มในภายหลัง สามารถตัดเห็ดก่อนที่จะเพิ่มลงในซอสเห็ดอื่น ๆ ต้องปรุงอาหารเบื้องต้นและเห็ดแห้งก็ต้องแช่ด้วยเช่นกัน
4. ใส่ผักที่เหลือในกระทะเพิ่มเห็ด เคี่ยวด้วยกัน 8-11 นาที
5. เกลือพริกไทยใส่พาร์สลีย์และเครื่องเทศเทครีม
6. ซอสที่ได้นั้นจะถูกผสมกับพาสต้าเอาส่วนผสมที่หนาออกเป็นแบบราและอบในเตาอบ จะใช้เวลา 40 นาทีที่ 180 ° C

ข้าวหม้อตุ๋นบวบกับเห็ดและชีส: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว;
• 1 แครอท
• แชมเปญ 200 กรัม;
• 1 บวบ;
• 2 ไข่
• ½ช้อนโต๊ะ นม;
• เกลือ
• ชีสขูด 100 กรัม
• น้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวจนร่วน
2. บวบหั่นเป็นวงกลมบางทอดในน้ำมัน
3. สามแครอทเห็ดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทอดด้วยแครอท
4. ผสมชีสขูดกับข้าว, ตีไข่ด้วยเกลือและนมแล้วพักไว้
5. หล่อลื่นรูปแบบบรรทัดด้านล่างด้วยชิ้นบวบทอด ด้านบนของบวบแพร่กระจายข้าวกับชีสครึ่งหนึ่ง เราแพร่กระจายเห็ดกับแครอทบนข้าวและจากนั้นในช่วงครึ่งหลังของข้าวกับชีส
6. เติมหม้อตุ๋นด้วยไข่ที่ใส่นมแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C ประมาณ 20 นาที

หม้อปรุงอาหารที่เรียบง่ายและน่าพอใจของเนื้อสับบวบและเห็ด

ส่วนผสม:

• บวบหรือบวบอ่อนเยาว์โดยเฉพาะ - 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญองขนาดใหญ่ - 6-7 ชิ้น;
• 2 หัวหอม;
• เนื้อสับ - ½กิโลกรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสแสง
• 3 ไข่
• สีเขียว;
• พริกไทยป่น
• เกลือ
• breadcrumbs สำหรับหายใจ;
• น้ำมัน

วิธีปรุง:

1. ขั้นแรกให้เตรียมผัก: บวบหั่นตามเลเยอร์พยายามทำให้มันบางลง, ตัดเห็ดและหัวหอมขนาดกลาง
2. เราใช้อาหารที่ทนไฟจาระบีจากด้านในและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเพื่อทำขนมปัง เราวางบวบครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างวางซ้อนทับกัน โรยด้วยพริกไทยเพิ่ม
3. เขย่าไข่ด้วยมายองเนส, บวบจาระบีกับนักพูดนี้และโรยด้วยสมุนไพรสับ
4. ผัดหัวหอมกับเห็ดเกลือสับพริกไทยเพิ่มหัวหอมและผักชีฝรั่งผสมให้เข้ากัน
5. ในชั้นของบวบที่รออยู่ในรูปแบบให้กระจายเนื้อสับแล้วเห็ดหอมด้วยหัวหอมและครอบคลุมด้านบนด้วยชั้นของบวบในลักษณะเดียวกับที่เราทำที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
6. เทน้ำสลัดไข่มายองเนสไว้ด้านบนพยายามทำอย่างสม่ำเสมอ คุณสามารถใส่มายองเนสลงไปด้านบนแล้วส่งจานไปที่เตาอบ
7. นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีขัดจังหวะกระบวนการโรยหม้อด้วยชีสและใส่จานในเตาอบอีกครั้ง เรายืนต่ออีก 10 นาที

Zucchini casseroles พร้อมเห็ดมีตัวเลือกมากมาย พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการและคุณสามารถปรุงอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ลดลงซึ่งเหมาะสำหรับอาหารหลายประเภท

หม้อตุ๋นบวบกับเห็ด (วิดีโอ)

แต่ละสูตรนั้นดีในแบบของตัวเองมีสูตรที่ง่ายและเข้าใจได้และมีสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นด้วยการผสมผสานของส่วนประกอบที่ผิดปกติ แต่ในทุกกรณีความกลมกลืนกัน ส่วนประกอบของเห็ดมีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยบวบทำให้น้ำหนักจานแข็งและบุคลิกภาพ

หม้อสควอชนี้สำหรับผู้ที่ต้องการทำโดยไม่ต้องสับละเอียด - มันเป็นกับเห็ด เห็ดสามารถเป็นอะไรก็ได้รวมถึงป่า แต่ฉันชอบแชมเปญ คุณสมบัติพิเศษของอาหารคือใช้ชีสมากถึง 3 ชนิดในการเตรียม แน่นอนว่าคุณสามารถผ่านไปได้ด้วยงบประมาณที่มากที่สุด แต่มีอุดมคติที่ระบุไว้: ชีส 3 ชนิดที่มีรสนิยมแตกต่างกันคือรสชาติที่เข้มข้นแสดงออกและอุดมไปด้วย

ส่วนผสม

• บวบ 5-6 ชิ้น
• เกลือ (สำหรับการเตรียมบวบ) 3 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 1 ลิตร
• แชมปิญอง 220 กรัม
• คำนับขนาดใหญ่ 1
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศ 400 กรัม
• กระเพราพวงเล็ก
• ริคอตต้าชีส 100 กรัม
• มอสซาเรลล่า 200 กรัม
• Parmesan 70 กรัม
• เกลือ 1.5 ช้อนชา

วิธีการปรุงบวบและหม้อตุ๋นเห็ด

1. เริ่มจากการเตรียมบวบ บวบจะกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากหากคุณตัดพวกมันด้วยแครอทแครอทเกาหลี -“ สปาเก็ตติน” ที่ยาวซึ่งคุณสามารถ“ ลม” บนส้อม โดยทั่วไปแล้วมันมีค่าควรทำอย่างสวยงาม
2. 
   วาง "บะหมี่" ของบวบลงในกระชอนเหนือชาม เกลือกับเกลือ 3 ช้อนโต๊ะเหลือไว้สำหรับวัตถุประสงค์นี้ผสมให้เข้ากันและปล่อยให้เวลาเตรียมซอสเพื่อที่ความขมขื่นจะไหลออกมา
3. 
   ตัดเห็ดและทอดเบา ๆ โดยไม่มีน้ำมัน มันไม่จำเป็นที่จะต้องนำพวกเขาไปสู่ความพร้อม แต่มันก็เพียงพอที่จะส่งเสียงดังเอี๊ยดเพื่อให้พวกเขาปล่อยความชื้น เอาเห็ดออกจากกระทะ
4. 
   ใส่หัวหอมสับในกระทะ ทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชผ่านความร้อนต่ำจนอ่อนและสีทองอ่อน แต่ไม่มาก จะใช้เวลา 5-6 นาที เพิ่มกระเทียมสับละเอียดหรือบีบผ่านหัวหอมและปรุงอาหารอีกนาที
5. 
   เพิ่มมะเขือเทศลงในกระทะพร้อมกับน้ำผลไม้และวางเห็ด ยกระดับความร้อนเพื่อนำอาหารไปต้มแล้วลด แต่เพื่อที่จะยังคงต้ม ปรุงซอสประมาณ 5-6 นาที
6. 
   ส่งใบโหระพาสับละเอียด ปรุงรสด้วยเกลือ
7. 
   กลับไปที่บวบ บีบให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ยิ่งมีความชื้นมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
8. 
   รวมบวบและซอสเข้าด้วยกันและผสมให้เข้ากันเพื่อให้บะหมี่ทุกเส้นถูกปิดในซอส
9. 
   โอนหม้อตุ๋นบวบที่ว่างเปล่ากับเห็ดลงในจานอบ 8 โดย 13 และเรียบ
10. เหลืออยู่เพียงเล็กน้อย - ชีส ก่อนอื่นกระจายไปทั่วพื้นผิวของบวบกับ sou4som ricotta ในรูปแบบของการอุดตัน บีบข้างในเล็กน้อยเพื่อให้ชีสซึมลึกลงไปในมวลผัก
11. 
    ถัดไปกระจายมอสซาเรลล่าขูดให้ทั่วและพาเมซาน
12. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-45 นาทีหรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาล ปล่อยให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงประมาณ 10 นาทีแล้วเสิร์ฟ

สควอชซอสมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร แต่ในกรณีส่วนใหญ่แม่บ้านเพิ่มลงในสตูว์ผักหรือเตรียมอาหารทานเล่นที่มีกระเทียม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าบวบผสมกับเห็ดหรือเห็ดป่าหอมในรูปแบบใด ๆ หม้อตุ๋นมันฝรั่ง (17) กับบวบและเนยหรือเห็ดหอยนางรมสามารถน่าสนใจ อย่างไรก็ตามมันฝรั่งไม่ได้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญเลย หม้อตุ๋นบวบพร้อมเห็ดนั้นเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารประจำวันดังนั้นแม่บ้านทุกคนควรมีสูตรในการจดบันทึก

ส่วนผสม:

• สควอชซอส - 4 ชิ้น;
• สัตว์ปีกบดสด - 0.3 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.;
• ฮาร์ดชีส - 0.1 กก.;
• เห็ดสด - 0.2 กก.
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• หัวหอมและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• แครอท - 0.1 กก.
• ครีม - 0.1 ลิตร
• น้ำมันทอดที่ผ่านการกลั่น
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ความร้อนเล็กน้อยจากน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นในกระทะ เมื่อนั้นคุณจะต้องทำให้หัวหอมสับเป็นสีทองและเพิ่มคื่นฉ่ายกับผักชีฝรั่งและแครอทซึ่งก่อนหน้านี้ขูดบนเครื่องขูดหยาบ
2. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งนาทีจำเป็นต้องราดไก่หรือไก่งวงสับบนพื้นผิวที่ร้อนผสมให้เข้ากันกับผักและทอดจนผลิตภัณฑ์เนื้อไม่มีสีสีชมพู โดยปกติจะใช้เวลา 5 ถึง 15 นาที
3. เมื่อมองดูเนื้อสับที่ผัดกับผักคุณสามารถทำการรักษาเห็ดได้ล่วงหน้า หม้อตุ๋นบวบจะนุ่มและหอมกับเห็ดใด ๆ แต่ด้วยเห็ดรสชาติจะเป็นกลางและเห็ดป่าจะให้จานที่มีบันทึกเผ็ดลักษณะ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของคุณ
4. บวบซอสควรล้างอย่างทั่วถึงหากจำเป็นทำความสะอาดและสับโดยใช้เครื่องขูดหรือเครื่องเตรียมอาหาร จากนั้นผสมผักด้วยเกลือและใส่กระชอนหรือตะแกรงเพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน
5. ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแชมเปญที่เตรียมและบดหรือเห็ดอื่น ๆ ลงในเนื้อสับ เคี่ยวอาหารเข้าด้วยกันจนของเหลวระเหยหมด จากนั้นพวกเขาสามารถปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยสมุนไพร
6. พวงของผักจะต้องสับอย่างประณีตและผสมกับบวบสับ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมเล็กน้อยให้กับพวกเขา ใช้จานอบลึกและจาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วครอบคลุมด้วยบวบครึ่งก้อน ด้านบนของมันวางชั้นของเนื้อสับผัดกับเห็ดซึ่งจะต้องถูกปกคลุมด้วยส่วนที่สองของบวบ
7. ถัดไปคุณต้องเตรียมไส้หม้อสำหรับครีมเปรี้ยวไข่ไก่และเกลือ ส่วนผสมเหล่านี้ควรถูกตีให้เป็นเนื้อเดียวกันและเทชั้นที่ขึ้นรูปด้วยมวลสำเร็จรูป ปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารจากบวบด้วยเห็ดและเนื้อสับในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา สิบนาทีก่อนที่จานจะพร้อมโรยด้วยชีสขูดเพื่อให้เปลือกโลกสีทอง มันอร่อยมากจริงๆ!

ด้วยมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• บวบสด - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
• เมล็ดงา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ด - 0.1 กก.;
• ชีสขูด - 0.1 กก.;
• น้ำมันทอด
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงบาง เห็ดสดยังจำเป็นต้องได้รับการล้างถ้าจำเป็นก่อนต้มแล้วหั่นเป็นแผ่นหนาเล็ก ๆ มะเขือเทศที่ผ่านการล้างควรหั่นครึ่งเบา ๆ
2. ตอนนี้ไขกระดูกผักจะต้องทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองทองในแต่ละด้านเพื่อให้พวกเขาสุกเต็มที่ ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10 นาทีและ 5 นาทีในแต่ละด้าน เห็ดยังสามารถเป็นสีน้ำตาลได้ดี
3. ตอนนี้วางส่วนผสมเป็นชั้นในแก้วที่เตรียมไว้หรือจานอบเซรามิก อันดับแรกใส่บวบทอดคลุมด้วยเลเยอร์เห็ดแล้ววางมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในตอนท้ายโรยอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับชีสขูดสับ
4. เตาอบหม้อตุ๋นกับเห็ดและมะเขือเทศในเตาอบจะพร้อมหลังจาก 20 นาทีของการอบที่อุณหภูมิ 180 องศา หลังจากนั้นสามารถดึงแบบฟอร์มออกจากเตาอบโรยด้วยงาขาวและเสิร์ฟ ทานเล่น!

ด้วยรสชาติชีส

ส่วนผสม:

• สควอชซอส - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 0.15 กิโลกรัม
• เห็ดสดหรือแช่แข็ง - 0.3 กก.;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 0.1 กก.;
• ผงฟู - 0.5 บรรจุภัณฑ์;
• เพื่อลิ้มรสกระเทียมพริกไทยและเกลือ
• น้ำมันปรุงอาหารบริสุทธิ์

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมหัวหอมและเห็ดสำหรับหั่น ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะต้องได้รับการทำความสะอาดล้างและทำให้แห้ง มันก็เพียงพอที่จะละลายเห็ดแช่แข็งหั่นส่วนผสมสดเป็นชิ้น เปลี่ยนหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะจากนั้นใส่เห็ดลงไป
2. ในชามลึกผสมบวบซอสสับกับกระเทียมกด, ไข่, เกลือ, พริกไทย, ผงฟู, แป้งและส่วนผสมย่างเห็ด ผลิตภัณฑ์จะต้องมีการผสมอย่างดีเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันมากที่สุด
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งบวบลงไป มันยังคงอยู่เพียงเพื่อวางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ และชีสขูดด้านบน เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาวางถาดสำหรับอบและปรุงอาหารในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หม้อตุ๋นของบวบที่มีเห็ดและชีสเช่นนี้จะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ!

คลาสสิก - กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เห็ดป่าหรือแชมเปญ - 0.5 กก.
• มันฝรั่ง - 0.7 กก.;
• ซอสไขกระดูก - 0.4 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปังสำหรับหายใจ - 1 ถ้วย
• ครีม - 0.1 ลิตร
• น้ำมันทอด
• พริกไทยเกลือสมุนไพร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก็พอที่จะล้างเห็ดแห้งและสับละเอียดและเห็ดป่าจะต้องจัดทำตามกฎทั้งหมด: แช่ปอกเปลือกต้มและสับแล้วเท่านั้น พวกเขาจะต้องเป็นสีน้ำตาลในกระทะแล้วทอดด้วยหัวหอมสับ ปรุงส่วนผสมเห็ดจนสุกภายใต้ฝาครอบเป็นเวลา 7-8 นาทีแล้วเอาออกจากความร้อน
2. ฟรีมันฝรั่งและบวบจากเปลือกล้างแล้วสับกับกระต่ายขูดปรับ มันฝรั่งควรมีขนาดเล็กพอคุณสามารถส่งไปยังเครื่องเตรียมอาหารได้ ผสมส่วนผสมผักที่เกิดขึ้นกับเห็ดทอดและปรุงรสด้วยพริกไทยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและเกลือเพื่อลิ้มรส ในการทำให้มวลหนาเทครีมลงไปแล้วเทแครกเกอร์สำหรับผสมพันธุ์แล้วผสม ปรุงรสด้วยไข่ที่ตี
3. จาระบีที่ก้นจานอบด้วยเนยและโรยด้วยแครกเกอร์และกระจายกลิ่นหอมของเห็ดกับมันฝรั่งและบวบให้ทั่ว จานด้านบนสามารถทาด้วยจาระบีครีมปรุงรสด้วยสมุนไพรและปิดด้วยฟอยล์ ปรุงอาหารในเตาอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที จากนั้นนำฟอยล์ออกและอบต่ออีก 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง หม้อตุ๋นบวบพร้อมเห็ดและมันฝรั่งสามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสับ ทานเล่น!