บางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารที่ผิดปกติเพื่อค้นหารสชาติใหม่สำหรับตัวคุณเอง การผสมผสานที่น่าทึ่งของแป้งบิสกิตหวานกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ช่วยฉันในเรื่องนี้ วันนี้ฉันไม่ได้ชาร์ลอตธรรมดามากเพราะมันเตรียมไว้ด้วยการเติมมะนาว เค้กมีกลิ่นหอมนุ่มนวลมีความเป็นกรดเล็กน้อย เมื่อถูกกัดชิ้นส่วนชาร์ล็อตต์แล้วมันก็กลายเป็นที่ชัดเจนได้ว่ามะนาวตกแต่งร้านนี้

ส่วนผสม

ในการทำชาร์ลอตด้วยมะนาวคุณจะต้อง:
ไข่ - 5 ชิ้น;
น้ำตาล - 1 ถ้วย
แป้ง - 1 ถ้วย
ผงฟู - 1 ช้อนชา
น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
มะนาว - 1 ชิ้น;
น้ำตาลผง (สำหรับโรย) - 1-2 ช้อนชา
แก้วละ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในการทำชาร์ล็อตต์ด้วยมะนาวฉันใช้ส่วนผสมเหล่านี้

ใส่มะนาวในน้ำร้อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นล้างออกให้สะอาดเพื่อไม่ให้เคลือบขี้ผึ้ง ตัดมะนาวเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออก

บดมะนาวด้วยเปลือกโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-4 นาที

จากการตีน้ำตาลจะละลายและมวลน้ำตาลไข่จะเพิ่มเป็นสองเท่า

ร่อนแป้งด้วยผงฟูเพิ่มลงในมวลน้ำตาลไข่แล้วตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องตีจนแป้งเข้ากันดี

เพิ่มมะนาวสับลงในแป้งสำเร็จรูปผสมกับช้อน แป้งสำเร็จรูปจะระบายออกจากช้อนอย่างนุ่มนวลคล้ายครีมโฮมเมดที่มีความหนาแน่นปานกลาง

ในจานอบ, greased ด้วยเนยหรือปกคลุมด้วย parchment ใส่แป้ง ฉันใช้กระทะเหล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 26 ซม. สำหรับการอบ

โรยชาร์ลอตที่เตรียมไว้ด้วยมะนาวถ้าต้องการด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟพร้อมกับตักไอศครีมหรือวิปครีมก็เข้ากันได้ดีกับนมข้น มันมีค่าเล็กน้อยด้วยการเตรียม charlotte แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจและทำให้คุณประหลาดใจกับรสชาติใหม่

และแน่นอนว่าเป็นชาร์ล็อตต์เลมอนที่มีรสเลิศ

ช่วงเวลาที่อร่อยและสนุกสนาน!

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการเตรียมคลาสสิกช็อคโกแลตและนมเปรี้ยวชาร์ลอตต์พร้อมมะนาวและผลไม้อื่น ๆ

2017-11-21 Ekaterina Lyfar

การประเมินผล
  ตำรับ

5586

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

5 กรัม

3 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

   55 กรัม

267 kcal

ตัวเลือก 1: สูตรชาร์ล็อตต์และเลมอนแบบคลาสสิค

Charlotte เป็นบิสกิตที่มักจะปรุงกับแอปเปิ้ล แต่ในร้านอาหารทันสมัยหลายแห่งมีความแตกต่างของพายนี้กับมะนาว ผลไม้รสเปรี้ยวทำให้จานมีความเป็นกรดพิเศษและมีกลิ่นหอมแสนอร่อย อย่าลืมทำอาหารแบบชาร์ล็อตที่บ้านโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากต้องใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ

ส่วนผสม:

• สองไข่
• น้ำตาล - 200 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 100 กรัม
• วานิล

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ charlotte ด้วยมะนาว

ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายโดยใช้เครื่องผสม ธัญพืชน้ำตาลทั้งหมดควรละลายซึ่งจะใช้เวลาหลายนาที

ในขณะที่ยังคงตีต่อไปเพิ่มแป้งลงในมวลไข่ ผลลัพธ์ควรเป็นมวลที่โปร่งสบายและงดงาม

ลวกมะนาวด้วยน้ำเดือดตัดเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยน้ำตาลและวานิลลา

เตรียมจานอบ ใส่แผ่นหนังบนแผ่นเลมอนชิ้นด้านบน

เทแป้งส้ม เปิดเตาอบ 180 องศา เมื่อมันอุ่นขึ้นส่งแบบฟอร์มที่นั่น อบชาร์ล็อตต์ครึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยชิ้นมาร์มาเลดวิปปิ้งครีมและน้ำตาลป่น มันจะดีกว่าที่จะปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้วดึงออกมาจากรูปร่าง บางครั้งเติมบรั่นดีหนึ่งช้อนเต็มแล้วเพิ่มลงในแป้งสำหรับชาร์ลอตต์แบบดั้งเดิมเพื่อให้ได้รสชาติที่สดใส

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับ Charlotte กับเลมอน

เพื่อเตรียมความพร้อมพายตามสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมากกว่าครึ่งชั่วโมง หากคุณมีเตาอบอ่อนคุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้เล็กน้อย ให้แน่ใจว่าได้ดูการทดสอบเพื่อที่จะไม่เผาไหม้

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 150 กรัม
• Semolina - 10 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• สี่ไข่
• แป้ง - 200 กรัม
• ห้าแอปเปิ้ล
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันซินนามอนสารสกัดวานิลลา

วิธีทำชาร์ลอตด้วยมะนาวได้อย่างรวดเร็ว

บดไข่ด้วยน้ำตาลจนเนียน ถ้ามันมีขนาดใหญ่มันจะดีกว่าถ้าเอาสามลูกอัณฑะสี่ลูก ไม่เช่นนั้นแป้งอาจจะหนาเกินไป

รวมแป้งและผงฟูเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆผสมส่วนผสมนี้ลงในชามกับไข่ที่ตี ตีแป้งด้วยเครื่องผสม

ใส่แม่พิมพ์เปล่าในเตาอบให้ร้อนถึง 200 องศา วิธีนี้จะช่วยประหยัดเวลาได้มากแป้งจะเริ่มอบทันทีหลังจากตกลงไปในเตาอบร้อน

ล้างแอปเปิ้ลแกนและปอกเปลือกถ้าจำเป็น ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

ลบความสนุกออกจากเลมอน เพื่อเป็นการประหยัดเวลาคุณสามารถเพียงแค่ขูดส้มบนกระต่ายขูดหยาบและเยื่อกระดาษ อย่าลืมโยนกระดูก

ผสมแอปเปิ้ลกับผิวมะนาวและอบเชยเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส

อัดจาระบีแบบร้อนด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา ต้องขอบคุณเธอที่ด้านล่างของวงกลมจะไม่หนืดมากเกินไปมันสามารถดึงออกมาจากถาดได้อย่างง่ายดาย

กระจายแอปเปิ้ลเป็นชิ้นรอบปริมณฑลทั้งหมดของแบบฟอร์ม เทพวกเขาด้วยแป้ง รอสองสามนาทีเพื่อให้ทั่วกระทะ

นำเข้าอบในเตาอบร้อนประมาณ 20-30 นาที เวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับพลังของเตา

ไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียม charlotte แต่ไม่แนะนำให้รับประทานทันที รออย่างน้อย 15-20 นาทีเพื่ออิ่มอร่อยกับจานนี้ ในช่วงเวลานี้คุณสามารถชงชาหรือทำโกโก้แสนอร่อย

ตัวเลือกที่ 3: ช็อคโกแลตชาร์ล็อตต์รสมะนาว

ชาร์ล็อตต์มักทำมาจากแอปเปิ้ลเปรี้ยว แต่ผลไม้รสหวานใช้ในสูตรนี้ได้ดีที่สุด พวกเขาจะถูกรวมอย่างสมบูรณ์กับช็อคโกแลตขมเป็นผลให้คุณได้รับรสชาติที่ไม่หวานดั้งเดิม พายจะดึงดูดคนรักช็อคโกแลตทุกคนสามารถเติมไอซิ่งหรือวิปปิ้งครีมเพิ่มเติมได้

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 10 กรัม
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม
• อบเชย, ผงฟู, วนิลา - 5 กรัมต่อชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• มะนาวขนาดใหญ่
• ผงโกโก้ - 60 กรัม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

แบ่งไข่เป็นชามลึกใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมอย่างน้อยเจ็ดนาทีจนได้โฟมหนา

ในภาชนะเดียวกันกับที่ไข่ใส่แป้งโกโก้และผงฟู ผสมต่อไปจนเนียน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา วางจานอบโลหะที่นั่นเพื่อให้มันร้อนเกินไป

เตรียมผลไม้ ล้างแอปเปิ้ลและมะนาวภายใต้น้ำไหลนำของเสียและหั่นเป็นชิ้น ลบความสนุกออกจากซิททรัสผสมกับแอปเปิ้ลเพิ่มซินนามอนบด

ทาเนยหรือเนยเทียมลงในถาด คุณต้องใส่ผลไม้ลงบนจานและกระจายให้สม่ำเสมอ จากนั้นก็เทแป้ง

ใส่ช็อคโกแลตโรยหน้าพาย คุณไม่สามารถถูมันได้ แต่เพียงแค่แตกมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ

Bake Charlotte เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นนำเชื้อราออกจากเตาอบและคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษให้เย็น

หากคุณใช้ผงโกโก้หวานน้ำตาลวานิลลาหรือช็อคโกแลตนมปริมาณน้ำตาลในสูตรจะลดลงอย่างมาก บางคนชอบเพิ่มถั่วสับลงในชาร์ลอตต์

ตัวเลือกที่ 4: ชาร์ลอตต์กับมะนาวกล้วยและผลไม้แห้ง

ในการเตรียมพายนี้คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งหรือผลไม้สดที่หาได้จากที่บ้าน หากไม่มีกล้วยให้แทนที่ด้วยสตรอเบอร์รี่แทนลูกเกดคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุน ผลที่ได้ควรมีรสหวานอมเปรี้ยวสามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยใช้น้ำตาลและผิวเลมอน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 10 กรัม
• มะนาวทั้งตัว
• แป้ง - 250 กรัม
• กล้วยสองลูก
• ลูกเกด - 150 กรัม
• Manka - 20 กรัม
• สี่ไข่
• ผงฟู - 5 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วานิลลาเกลือเล็กน้อยน้ำมันเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร

กระจายรูปแบบด้วยเนยหรือน้ำมันพืชโรยด้วยเซโมลินาเพื่อให้แป้งไม่ติด เปิดเตาอบ 180 องศา

ปอกกล้วยออกจากผิวหนังแล้วหั่นเป็นวงกลม แจกจ่ายให้เป็นรูปร่างโรยด้วยลูกเกดด้านบน บีบน้ำมะนาวครึ่งผลและโรยบนผลไม้

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง รายการนี้เป็นตัวเลือก แต่จะเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลากับมัน ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกต่างหากด้วยน้ำตาลเพิ่มเกลือเล็กน้อย

เมื่อโปรตีนเปลี่ยนเป็นมวลฟองอากาศโปร่งให้ผสมกับไข่แดงเพิ่มความเลมอน

รวมแป้งกับแป้งและผงฟู แทนที่จะใช้วิธีหลังคุณสามารถใช้โซดา แต่จ่ายด้วยน้ำมะนาวที่เหลือ

เริ่มผสมแป้งให้เข้ากัน เลื่อนจากล่างขึ้นบนไม่ต้องรีบ

เทแป้งลงในกล้วยและลูกเกด นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ความพร้อมสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด

ในการทำชาร์ล็อตเขียวชอุ่มและอ่อนโยนใช้ไข่เย็นเท่านั้น เป็นการดีที่คุณจะต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงถ้ามีเวลาสำหรับเรื่องนี้ อย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือนิดหน่อยในระหว่างที่ตีวิปปิ้งมันสมบูรณ์เฉดสีหวานของจานเสร็จ นอกจากนี้ยังเป็นเกลือที่ช่วยให้ไข่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

ตัวเลือกที่ 5: Curd Charlotte กับ Lemon

เพียวคอทเทจชีสเป็นที่รักของน้อย แต่จากนั้นคุณสามารถปรุงพายและ Casseroles แสนอร่อยจำนวนมากได้ มีแม้กระทั่งสูตรสำหรับ charlotte กับชีสกระท่อมและมะนาว

ส่วนผสม:

• 4 ไข่
• แป้ง - 200 กรัม
• ชีสกระท่อม - 200 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• แพคเกจผงฟู;
• ห้าแอปเปิ้ลเปรี้ยว
• บัตเตอร์;
• มะนาวครึ่งลูก
• เกล็ดขนมปัง - 40 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลืออบเชยนิดหน่อย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เทถุงผงฟูและแป้งลงในตะแกรงร่อน

ตีไข่ในชามที่แห้งและสะอาดใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยเครื่องตีจนธัญพืชทั้งหมดละลาย

เทแป้งลงในชามไข่เกลือและเพิ่มชีสกระท่อม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

บีบน้ำจากมะนาวขูดความเอร็ดอร่อย รวมส่วนผสมเหล่านี้กับชิ้นส่วนแป้งโรยอบเชยในที่เดียวกัน

นำเมล็ดและของเสียอื่น ๆ ออกจากแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับโด

เปิดเตาอบที่ 180 องศา อัดจาระบีกระทะเหล็กด้วยน้ำมันและแคร็กเกอร์กระจายบน เทแป้งที่นั่นอบชาร์ลอตต์เป็นเวลา 45 นาที

เสิร์ฟจานเป็นส่วน ๆ โรยหน้าด้วยมะนาวและโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลผง แนะนำให้ตัดเค้กหลังจากการทำให้เย็นสนิทแล้วเท่านั้น ประการแรกมันจะสะดวกกว่าและที่สองก็อร่อยกว่า

ชาร์ล็อตต์กับมะนาวเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ผิดปกติ แต่รสชาติของขนมเป็นที่น่าจดจำ หลังจากทั้งหมดมะนาวไปได้ดีกับแอปเปิ้ลและกล้วยและชีสกระท่อม ความเป็นกรดอ่อน ๆ และกลิ่นหอมของส้มจะทำให้คุณปรุงอาหารอันละเอียดอ่อนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก คุณสามารถใช้สูตรหนึ่งสูตรเป็นพื้นฐานแล้วเสริมด้วยส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ

ชาร์ลอตต์พร้อมผิวเลมอน

ส่วนผสม

• lemon (zest) - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายขาว - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

เสิร์ฟร้อนสำหรับชา

Charlotte กับมะนาวและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม

• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• แอปเปิ้ล (เล็ก) - 3 - 4 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. วางแบบฟอร์มด้วย parchment และวางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นตามด้านล่าง (เป็นไปได้ด้วยการลอก)
2. บีบน้ำมะนาวลงในไข่เพิ่มวานิลลาและน้ำตาล โฟมทุกอย่าง
3. เทแป้งและคนให้ทั่วด้วยช้อน
4. จากนั้นเอาความเอร็ดอร่อยและใส่ลงในมวล
5. แอปเปิ้ลแป้ง
6. อุ่นเตาอบที่ 190 ° C และทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ชอคโกแลตกับมะนาวและกล้วย

ส่วนผสม

• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 1 แก้ว
• ผงโกโก้ - 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• apple (โดยเฉลี่ย) - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
2. ลูกเต๋าแอปเปิ้ลและกล้วย
3. ลบความสนุกจากมะนาวและบีบน้ำ
4. ตีน้ำตาลกับไข่และวานิลลา
5. ค่อยๆใส่แป้งและผงโกโก้
6. จากนั้นกวนมวลด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
7. หลังจากเทแอปเปิ้ล, กล้วย, ความเอร็ดอร่อยและเทน้ำผลไม้
8. ผัดอีกครั้งและเทลงในแม่พิมพ์
9. ความร้อนเตาอบที่ 180 ° C และปรุงอาหาร 35 นาที

ชาร์ลอตต์กับมะนาวและคอทเทจชีส

ส่วนผสม

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• kefir - ½ถ้วย;
• แป้ง - 1 แก้ว
• แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• มะนาว - ½ชิ้น
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
2. จาระบีรูปแบบที่มีไขมัน
3. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูก
4. โฟมไข่และน้ำตาลทรายกัน
5. เพิ่มคอทเทจชีส kefir และดำเนินการต่อตี
6. เทลงในน้ำมะนาวแล้วเติมแป้ง
7. ผัดให้ละเอียดด้วยช้อน
8. เพื่อส่งมวลไปยังแบบฟอร์ม
9. วางชิ้นแอปเปิ้ลวางบนวงกลมแล้วโรยด้วยอบเชย
10. อุ่นเตาอบที่ 180 ° C และอบขนมเป็นเวลา 30 นาที

มะนาวชาร์ล็อตต์กับถั่วและผลไม้แห้ง

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• วอลนัท - 100 กรัม
• แป้ง - 1 แก้ว
• แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม
• apple - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ทิ้งลูกเกดลูกพรุนและแอปริคอตแห้งในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
2. หลังจากอบแห้งผลไม้แห้งและสับแบบสุ่มให้ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อน
3. บีบน้ำจากมะนาวผสมกับไข่และน้ำตาลทรายตีให้เข้ากันดี
4. ใส่แป้งและผสมเพิ่มมวลจากด้านล่างขึ้น
5. เพิ่มแอปเปิ้ลผลไม้แห้งและถั่วสับ
6. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบเทแป้งลงในนั้นและทำขนมในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

1. ชาร์ลอตต์มะนาวเช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ทำมาจากแป้งที่ร่อน จากนั้นจานจะงดงาม
2. ยิ่งฟองมีไข่มากเท่าไรก็จะยิ่งสูงขึ้น
3. มะนาวสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ เช่นส้มหรือส้มแมนดาริน
4. พ่อครัวบางคนปัดโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อยและไข่แดงกับน้ำตาล จากนั้นของเหลวเหล่านี้จะรวมกันเป็นหนึ่งเดียว จากนั้นขนมจะนุ่ม
5. เพื่อให้คนผิวขาวเอาชนะได้ดีพวกเขาจะต้องถูกทำให้เย็นลงและเพื่อที่พวกเขาจะไม่ล้มตีตามเข็มนาฬิกา
6. ในขั้นตอนของการแนะนำแป้งไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสม เพียงช้อนหรือไม้พาย เธอต้องผสมมวลอย่างระมัดระวังจากส่วนล่างขึ้นบน
7. เมื่อเวลาการปรุงอาหารสิ้นสุดลงคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบ รอ 15 นาที เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิชาร์ลอตอาจตก อย่าเปิดระหว่างการอบ
8. ต้องอุ่นเตาล่วงหน้ามิฉะนั้นชั้นจะไหม้และด้านล่างจะไม่อบ
9. ชาร์ล็อตต์กับมะนาวให้ความหอมแก่อบเชยกระวานหรือลูกจันทน์เทศ สิ่งสำคัญที่ต้องจำ - ทุกอย่างในการดูแล
10. เสิร์ฟของหวานร้อนๆกับไอศครีมบนโต๊ะ
11. การตกแต่งเพิ่มเติมของเค้กคือน้ำตาลไอซิ่ง

ต้องการที่จะดูแลครอบครัวของคุณด้วยเค้กชาแสนอร่อยหรือไม่? คุณไม่ต้องการรบกวนการทดสอบเป็นเวลานานใช่ไหม อบ Charlotte กับแอปเปิ้ลและมะนาว นวดแป้งเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาทีและผลิตภัณฑ์อบประมาณ 40 นาที รวดเร็วง่ายอร่อย ...
เนื้อหาสูตร:

หากคุณชอบขนมอบแสนอร่อยและคุณไม่สามารถใช้เวลาทำอาหารกับพวกเขาได้มากคุณอาจรู้สูตรของ charlotte มากกว่าหนึ่งสูตร สูตรสำหรับชาร์ลอตต์แรกนั้นค่อนข้างง่าย: แทนที่จะเป็นแป้งชิ้นส่วนของขนมปังก็ชุ่มไปด้วยไข่และแอปเปิ้ลเป็นไส้อยู่เสมอ นี่คือผลไม้ทั่วไปและราคาไม่แพงทั่วยุโรป ดังนั้นผลไม้ที่ดีสำหรับเค้กโดยเฉพาะอย่างยิ่งเค้กเหล่านี้มักจะอบในครอบครัวที่ยากจน นอกจากนี้แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ซึ่งช่วยให้คุณสามารถอบ Charlotte ได้ตลอดทั้งปี แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาเค้กนี้มีความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้รับความนิยมในทุกกลุ่มของประชากร

วันนี้เรากำลังเตรียมไม่ใช่ charlotte คลาสสิกกับแอปเปิ้ล แต่ด้วยน้ำมะนาว มันกลับกลายเป็นเช่นเค้กนุ่มมากที่อุดมไปด้วยและน่าลิ้มรส และการเติมมะนาวทำให้มันดูน่าสนใจและน่าสนใจยิ่งกว่ารุ่นคลาสสิค ผลไม้ให้รสเปรี้ยวเล็กน้อยค้างอยู่ในคอสดใสและมีกลิ่นส้ม เพื่อให้ชาร์ลอตมีรสชาติเพิ่มขึ้นใส่วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาลงในแป้ง นำแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมและหวานเพื่อให้มะนาวไม่กลบรสชาติของพวกเขา และถ้าคุณมีแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวแล้วลดปริมาณของมะนาวเล็กน้อยเพื่อให้เค้กไม่กลายเป็นกรดมาก อย่าใช้แอปเปิ้ลสุกมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นแอปเปิ้ลซอสเมื่ออบ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 240 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 1 พาย
• เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - สำหรับใส่จาระบีจานอบ
• แอปเปิ้ล - 4 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เหน็บแนม

การเตรียมชาร์ล็อตด้วยแอปเปิ้ลและมะนาวทีละขั้นตอน:

1. แบ่งไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง วางเนื้อหาของไข่ลงในภาชนะที่สะอาดและแห้งโดยไม่ทิ้งไขมันและความชื้น

2. ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมเพิ่มอีก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

3. ดำเนินการต่อในการตีไข่แดง พวกเขาควรจะโปร่งสบายงดงามและเพิ่มปริมาณขึ้นหลายครั้ง

4. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงที่ดีไปยังไข่แดงและใส่เกลือเล็กน้อย

5. อีกครั้งตีแป้งด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน

6. ตอนนี้ลงไปที่กระรอก เอาชนะพวกเขาด้วยมิกเซอร์ที่มี Corollas สะอาดเพื่ออาการบวมและยอดจนโฟมสีขาวและโปร่งสบาย

7. เพิ่มโปรตีนวิปปิ้งเล็กน้อยลงในแป้งและผสมเข้ากับแป้งด้วยการเคลื่อนไหวช้าในทิศทางเดียวเพื่อให้โปรตีนไม่สูญเสียความงดงาม

8. ตีแป้งด้วยความเร็วที่ช้าที่สุดด้วยหัวฉีดบน "ตะขอ" มิกเซอร์

9. แป้งสำเร็จรูปจะกลายเป็นของเหลวคล้ายกับความสอดคล้องของครีม

10. ปิดฝาถาดอบด้วยกระดาษรองอบและทาเนยด้วยเนย

11. ล้างแอปเปิ้ลตัดกล่องเมล็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในเลเยอร์ที่สม่ำเสมอ บีบน้ำจากมะนาวแล้วเทแอปเปิ้ลลงไป โรยแอปเปิ้ลด้วยผงอบเชยถ้าต้องการ

แบ่งไข่เป็นชามแยกต่างหากและตีเล็กน้อยด้วยพา ในกระบวนการของการตีมันจำเป็นต้องค่อยๆเทน้ำตาลจากนั้นให้แป้งค่อยๆเพิ่มลงในภาชนะบรรจุจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ก่อนอื่นคุณควรล้างผลไม้รสเปรี้ยวและตัดความสนุกออกเสีย จากนั้นมะนาวจะถูกทำความสะอาดและแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเมล็ดจะถูกลบออก

มะนาวและ Zest ที่เตรียมไว้ควรเติมลงในภาชนะด้วยแป้งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หากต้องการมะนาวจะถูกแทนที่ด้วยสีส้มรสชาติดั้งเดิมไม่น้อย

ควรใส่จาระบีหลายชามด้วยเนยหรือมาการีนที่เตรียมไว้จนกลางชามเพื่อป้องกันการทอดเค้ก หลังจากการหล่อลื่นส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในชามและวางในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 65 นาที สำหรับการปรุงอาหาร

หลังจากเสร็จสิ้นโหมดให้เปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงประมาณ 4 ถึง 5 นาที หลังจากชามคุณต้องพลิกและวางคัพเค้กบนจานหรือถาด ชาร์ลอตต์ออกจากชามได้อย่างอิสระโดยไม่ติดและเผา

โรยหน้าด้วยน้ำตาลผง ในการตกแต่งคัพเค้กคุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่ประเทศช็อกโกแลตหรือขนมที่ทำขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

สูตรชาร์ล็อตต์เป็นสากลถ้าคุณต้องการคุณสามารถแทนที่ไส้หนึ่งด้วยไส้อื่นก็จะไม่ส่งผลเสียต่อรสชาติ ในสูตรชาร์ลอตต์คลาสสิคควรเพิ่มแอปเปิ้ลเป็นไส้

การทำอาหารหลากหลายในหม้อหุงช้ารวมถึงเตาอบมัฟฟินเค้กและพายกลายเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับผู้ที่ใช้หม้อหุงช้าในชีวิตประจำวัน

ขนมอบหน้าแรกจะได้รับการชื่นชมจากสมาชิกทุกคนในครอบครัว

หม้อหุงช้าจะช่วยจัดการกับงานนี้ได้อย่างง่ายดายและไม่ต้องกังวล