จานเช่นไก่ในซอสมะเขือเทศสามารถเรียกสากล มันปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วดูเรียบร้อยและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้คุณสามารถปรุงอาหารไก่ที่มีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดดังนั้นอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่สามารถปรุงได้ทุกวัน นี่คือสูตรการทำอาหารยอดนิยมบางส่วน

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้เป็นไก่ทั้งชิ้นหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือชิ้นส่วนเดี่ยว - ต้นขาปีกกลอง คุณยังสามารถทำเนื้อไก่ในมะเขือเทศด้วยซอสเนื้อแห้งนี้จะฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

ผิวของไก่สามารถลบออกได้ แต่คุณสามารถทิ้งไว้ได้มันเป็นเรื่องของรสนิยม ไก่สามารถหมักล่วงหน้าได้จานจะออกมาอร่อยกว่าเดิม หากสูตรเกี่ยวข้องกับไก่ย่างแล้วชิ้นที่สามารถชุบเกล็ดขนมปังในแป้งนี้จะช่วยให้เปลือกสีน้ำตาลในรูปแบบ

ซอสที่ทำจากมะเขือเทศสดหรือวางมะเขือเทศ คุณยังสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของคุณเองหรือซอสมะเขือเทศแบบสำเร็จรูป ในการเตรียมซอสมะเขือเทศสดมะเขือเทศจะถูกบดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถเคี่ยวมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วสับในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

คุณสามารถเสริมซอสด้วยผักต่างๆ เห็ด - แชมเปญหรือป่าใด ๆ ที่ต้มก่อนหน้านี้จะช่วยเติมเต็มรสชาติของจานได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: ซอสมะเขือเทศที่นิยมมากที่สุดคือซอสมะเขือเทศซึ่งมีให้เลือกมากมาย จากสถิติพบว่าชาวโลกทุกคนกินซอสมะเขือเทศประมาณสามขวดต่อปี

ไก่ในซอสมะเขือเทศในกระทะ

คุณสามารถปรุงไก่ในมะเขือเทศในกระทะ คุณสามารถเตรียมกับข้าวใด ๆ สำหรับจานเช่นข้าวหรือพาสต้า

• ไก่ 1 ตัว
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 หัวหอมเล็ก ๆ น้อย ๆ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 มะเขือเทศ
• น้ำมะเขือเทศ 2 แก้ว
• 2-3 ช้อนโต๊ะแป้ง (สำหรับหายใจ)
• 4-5 ช้อนโต๊ะแป้ง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศไก่ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 1 ใบ;
• 1 ขมิ้นขมิ้น;
• สีเขียวเป็นตัวเลือก

เราตัดไก่เป็นส่วน ๆ เราจะไม่ใช้หลังในการเตรียมอาหารเราจะปล่อยให้มันทำอาหารซุป สามารถใช้ชิ้นส่วนไก่แยกเช่นกลองหรือปีก

โรยไก่ด้วยเครื่องเทศและขมิ้นคลุกเครื่องเทศเบา ๆ ลงในเนื้อ สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้กระทะที่มีด้านข้างสูงกว่าเหล็กหล่อ เทลงในกระทะสามช้อนโต๊ะน้ำมันอุ่น ชิ้นขนมปังในแป้งและทอดในกระทะจนเปลือก

เมื่อไก่ผัดให้เพิ่มหัวหอมสับและแครอทขูดฝอยลงในกระทะผสมให้เข้ากันแล้วผัดให้เข้ากันประมาณห้านาที จากนั้นใส่เกลือและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดำเนินการต่อเพื่อเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เคล็ดลับ! ก่อนที่จะเพิ่มมะเขือเทศมันจะดีกว่าที่จะปอกเปลือกพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณต้องลดมะเขือเทศลงในน้ำเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที

เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะผสมให้เข้ากันใส่ใบกระวาน

นำไปต้มลดระดับความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 20-30 นาที หากซอสจะต้มอย่างรวดเร็วคุณต้องเติมน้ำผลไม้หรือน้ำอีกเล็กน้อย

เคล็ดลับ! หากไม่มีน้ำมะเขือเทศปรุงสำเร็จแล้วมันก็เป็นโมโนสำหรับปรุงอาหารจากมะเขือเทศสดผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มผักใบเขียวลงไปในซอส ยิ่งมีสนามหญ้ามากเท่าไหร่จานก็จะยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งใบโหระพาและผักชีลาว ก่อนที่จะเพิ่มลงในซอสผักจะต้องถูกสับอย่างละเอียด เพิ่มกระเทียมสับลงในซอส มาต้มประมาณ 5-10 นาที เสิร์ฟไก่กับซอสและกับข้าว

อ่านเพิ่มเติม: ตับตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในครีม - 8 สูตร

ในเตาอบ

คุณสามารถปรุงไก่ในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

• 700 กรัม ไก่คุณสามารถแยกชิ้นส่วนได้เช่นกลอง

น้ำดอง:

• ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะมายองเนสหรือครีม
• แกงกะหรี่ 0.5 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชาของ zira;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ซอส:

• 2 ช้อนชาวางมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
• ครีม 2 ช้อนชา
• กระเทียม 1 กลีบ
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• 50 กรัม ขูดชีส (ไม่จำเป็น)

หั่นไก่เป็นส่วน ๆ น้ำดองทำอาหาร: ผสมซีอิ๊วมัสตาร์ดมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องเทศในน้ำดอง เคลือบไก่ด้วยหมักและปล่อยให้หมักในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงคุณสามารถหมักได้นานขึ้น

เราแพร่กระจายไก่ในจานทนความร้อน ชิ้นสามารถวางใกล้กัน เราเตรียมซอส: สับกระเทียมเติมน้ำมันพืชวางมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว ปรุงรสเพื่อให้ได้น้ำตาลและเกลือ ซอสที่ได้นั้นทำให้ไขมันไก่อยู่ด้านบน เราใส่ในเตาอบทำอาหาร 40 นาทีที่ 200 องศา เรานำแบบฟอร์มออกมาจากเตาอบโรยด้วยชีสขูด เนื่องจากไก่มีความร้อนชีสจะละลายอย่างสมบูรณ์แบบแม้ว่าคุณจะไม่ได้ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบ

ไก่ตุ๋นแบบหลายช่อง

ไก่ตุ๋นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศสามารถปรุงในหม้อหุงช้า สูตรค่อนข้างง่าย

• ประมาณ 1 กิโลกรัมไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่งหรือซากทั้งหมดแบ่งออกเป็นส่วน)
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• มะเขือเทศสุก 6 ลูก
• 1 หัวหอม;
• โหระพา 3 ก้าน;
• กระทง 6 กิ่ง
• กระเพรา 6 ก้าน

เราล้างไก่ให้แห้ง ถูชิ้นด้วยเกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย เราใส่ชิ้นส่วนไว้ในชามของ multicooker แล้วเปิดโปรแกรม“ stewing” เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

ในขณะที่ไก่ตุ๋นเตรียมซอสมะเขือเทศ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปอกเปลือกผักและสับหัวหอมแครอทกระเทียมและมะเขือเทศในเครื่องปั่น คุณสามารถบิดเครื่องบดเนื้อหรือเสียดสีกับเครื่องขูดที่ละเอียด เติมเกลือลงในซอสของเราเล็กน้อย เรารวบรวมสมุนไพรรสเผ็ดใน "ช่อดอกไม้" มัดด้วยด้าย

เคล็ดลับ! หากต้องการพริกหวานและร้อนสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศพร้อมผักผักปอกเปลือกและสับพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ

ขณะที่เราทานผักใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที ในช่วงเวลานี้ชิ้นไก่จะมีเวลาให้น้ำ

เทมวลมะเขือเทศที่ปรุงสุกแล้วลงในชามลด“ ช่อดอกไม้” สมุนไพรของเราที่นั่น ค่อยๆผสมเนื้อหาของชามกับไม้พาย ปิดฝาแล้วปล่อยให้เครื่องใช้งานโปรแกรมจนจบ จานพร้อมเราเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ

อ่านเพิ่มเติม: ไข่ดาวในไมโครเวฟ - 8 สูตร

ไก่สไตล์จอร์เจียและซอสมะเขือเทศกระเทียม (chakhokhbili)

Chakhokhbili สามารถทำจากไก่ในจอร์เจีย อันที่จริงนี่เป็นไก่ตุ๋นกับกระเทียมมะเขือเทศและผัก

• 4 ขาไก่ (ประมาณ 1 กิโลกรัม);
• 2 หัวหอม;
• 400 กรัม แครอทสด
• พริกหวาน 1 ฝักสีแดงสด
• มะเขือเทศสุก 1 กิโลกรัม
• พริกไทย 1 ช้อนชา
• กระเทียม 4 กลีบ
• ผักชีสีเขียว 1 พวง
• พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
• เกลือ 2 ช้อนชา
• สต็อกไก่บางส่วน;
• น้ำมันทอด

ต้องล้างขาให้แห้งและหั่นเป็นสัดส่วน ก่อนอื่นแยกขาท่อนล่างแล้วแบ่งต้นขาออกเป็นสองส่วน

เคล็ดลับ! แทนที่จะใช้ขาไก่คุณสามารถใช้ส่วนอื่น ๆ ของไก่ได้ ยกตัวอย่างเช่นจานที่มีแคลอรี่น้อยและมันเยิ้มจะได้รับจากเต้านม เพื่อลดปริมาณไขมันคุณสามารถลบผิวจากไก่

เราใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อใส่ไขมันที่หั่นจากไก่ลงในจานแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้มันละลายนำแคร็กออกมา หากนกมีไขมันต่ำเราใช้เนยสำหรับทอด ทอดชิ้นไก่จนเป็นสีเหลืองทองใส่เกลือหนึ่งช้อนชาที่ส่วนท้ายของการทอด

เราทำความสะอาดผัก ลูกเต๋าหอมใหญ่แครอทและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ

เคล็ดลับ! ผักอื่น ๆ สามารถเพิ่มเข้าไปใน chakhokhbili ตัวอย่างเช่นบวบหรือดอกกะหล่ำ การเพิ่มของผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่งให้กลิ่นหอมกับจาน

เพิ่มผักลงในไก่ทอดและเคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไฟอ่อน เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศและสับให้ละเอียดคุณสามารถบิดมะเขือเทศในเครื่องปั่น เทมวลมะเขือเทศลงในไก่ด้วยผัก หากมะเขือเทศกลายเป็นหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำซุปหรือไวน์ขาวถ้าคุณต้องการปรุง chakhokhbili รุ่นที่ละเอียดกว่านี้

เคี่ยวประมาณ 20-30 นาทีจนไก่สุกเต็มที่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มรสชาติเทพริกแดง เราสับกระเทียมปล่อยพริกไทยร้อนจากเมล็ดและหั่นเป็นวงบาง ๆ สับผักชีอย่างประณีต ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในซอสคนให้เข้ากัน เราปล่อยให้มันเดือดจากนั้นปิดไฟและทิ้งไว้เพื่อยืนยันครึ่งชั่วโมง

เนื้อไก่กับถั่ว

คุณสามารถปรุงไก่ด้วยถั่วในซอสมะเขือเทศในสองรุ่น ในตอนแรกมีการใช้ถั่วสตริงในครั้งที่สอง - ถั่วกระป๋องหรือสีขาวหรือสีแดงต้มในเมล็ด

• 3 เนื้อไก่
• มะนาว½ส่วน;
• ถั่วสตริง 1.5 กก. หรือถั่วกระป๋อง 3 กระป๋อง (340 กรัม) ถั่วกระป๋อง
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 3 กลีบ
• มะเขือเทศ 1 กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง (400 กรัม)
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งถูด้วยเครื่องเทศแล้วเทน้ำมะนาวพักไว้จนเนื้อหมัก

ปอกหัวหอมและกระเทียมสับหัวหอมอย่างประณีตผ่านกระเทียมผ่านสื่อ ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที เราระบายน้ำออกจากมะเขือเทศกระป๋องและมะเขือเทศเองก็บิดเป็นเครื่องปั่น เทมวลมะเขือเทศลงในหัวหอมทอดด้วยกระเทียม

ล้างถั่วเขียวตัดเคล็ดลับ ตัดฝักออกเป็น 2-3 ส่วน เพิ่มลงในซอสมะเขือเทศเคี่ยวจนนิ่ม ถ้าเราใช้ถั่วกระป๋องเพิ่มเนื้อหาของกระป๋องที่ส่วนท้ายสุดของซอส ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส



มาถึงตอนนี้ไก่ก็หมัก ทอดในกระทะจนสุกดีกว่าควรใช้กระทะย่าง แต่คุณสามารถใช้ที่ธรรมดาที่สุดได้ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่เนื้อทอดบนจานแล้วราดด้วยซอสอย่างล้นเหลือ

ครั้งนี้ฉันเสนอที่จะปรุงอาหารกับฉันไก่ตุ๋นแสนอร่อยในซอสมะเขือเทศ เนื้อตุ๋นในลักษณะนี้นุ่มมาก และเครื่องปรุงรสที่ทำขึ้นจานทำให้มีกลิ่นหอมและการกลั่น ฉันจะอธิบายสูตรของฉันอย่างละเอียดและแสดงขั้นตอนของการปรุงอาหารไก่ตุ๋นผ่านภาพทีละขั้นตอน

วิธีปรุงสตูว์ไก่ในซอสมะเขือเทศ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือหั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส ผสมและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง โดยปกติแล้วเศษหนึ่งส่วนสี่ของชั่วโมงนั้นเพียงพอสำหรับเนื้อสัตว์ที่อ่อนนุ่มเพื่อดูดซับรสชาติของเครื่องปรุงและผ่านกระบวนการดอง บทบาทของการปรุงรสและเกลือในตัวฉันนั้นทำโดยส่วนผสมพิเศษ มันถูกเรียกว่า "เกลือ Adyghe" หากคุณยังไม่มีให้ใช้เกลือเล็กน้อยกระเทียมแห้งผักชีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งพริกไทยดำ

ส่วนผสมที่ฉันใช้ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้คุณเห็นในภาพ

ดังนั้นเนื้อสัตว์จึงพร้อมสำหรับการแปรรูปต่อไป ตอนนี้ให้ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนำไก่ไปทอดเล็กน้อย

เราทำความสะอาดหัวหอมแครอท เราสับผักค่อนข้างประณีต

เพิ่มลงในไก่ ผัดให้เข้ากัน

คน หลังจาก 5 นาทีเทน้ำเดือดที่นี่

ตุ๋นไก่ใต้ฝาสำหรับครึ่งชั่วโมง เพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อให้ซอสหนาขึ้น ใส่ใบกระวานลงในจาน สตูว์ต่ออีก 5 นาที

ที่นี่สตูว์ไก่ในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว! ได้เวลาโทรใกล้โต๊ะแล้ว

ลองและคุณปรุงไก่ตุ๋นในซอสมะเขือเทศตามสูตรง่าย ๆ ของฉันพร้อมรูปถ่าย รับประกันความสำเร็จ!

ไก่ทอดแรกแล้วอบในเตาอบในซอสมะเขือเทศจนสุกอย่างแน่นอน เนื่องจากการรักษาความร้อนที่ยาวนานเนื้อนุ่มและอร่อยมาก แต่ละชิ้นจะถูกแช่ในซอสและในเวลาเดียวกันแบ่งปันรสชาติกับมัน เป็นผลให้น้ำผลไม้เนื้อสัตว์และผักทั้งหมดผสมกันกลายเป็นอาหารจานเด็ดและอร่อย

สมุนไพรแห้งเน้นที่ต้นกำเนิดของสูตรกรีก - ออริกาโนและโหระพาเติมเต็มซอสมะเขือเทศและผสมผสานกับเนื้อไก่ขาว ในที่สุดคุณจะได้รับไก่นุ่มและซอสมะเขือเทศหนาซึ่งเข้ากันได้ดีกับข้าวจากข้าวไปจนถึงพาสต้า

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 90 นาที
  เวลาทำอาหาร: 70 นาที
  ผลลัพธ์: 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• ไก่ (ไม้ตีกลองและต้นขา) - 1 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• มะเขือเทศ pureed - 300 มล
• วางมะเขือเทศ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไวน์ขาวแห้ง - 200 มล
• เนยหรือน้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ประมาณ 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• ออริกาโนแห้งและโหระพา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ชิป
• น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำ 150 มล
• ผักชีฝรั่ง - 4-5 สาขา

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อ ส่วนใดของไก่จะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหน้าแข้งและต้นขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หั่นไก่เป็นส่วน ๆ แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษถูด้วยเกลือและพริกไทย



ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนเนย (เนยหรือผักที่เหมาะสมคุณสามารถใช้ส่วนผสม) กระจายชิ้นไก่และทอดผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน ชิ้นทอดจะถูกโอนไปยังรูปแบบทนความร้อน



เราปอกหัวหอมใหญ่ 2 ต้นและกระเทียม 2 กลีบจากแกลบสับละเอียดด้วยมีด ตัดมะเขือเทศสดตามขวางลวกด้วยน้ำเดือดและเปลือก บดเนื้อมะเขือเทศในมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่นหรือบนกระต่ายขูด ในฤดูหนาวแทนที่จะเป็นมะเขือเทศสดคุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง เพื่อให้ซอสมีรสชาติอิ่มตัวมากขึ้นให้เพิ่มพาสต้าสองสามช้อนโต๊ะลงในน้ำซุปข้นมะเขือเทศผสม - ทั้งหมดฉันได้รับประมาณ 300 มล.



ในกระทะที่เนื้อผัดเราส่งหัวหอมและกระเทียม (หลังจากการทอดจะมีไขมันจำนวนมากจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน) ทอดพวกเขาจนนุ่มและสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาทีกวนด้วยไม้พาย



จากนั้นเทน้ำสลัดมะเขือเทศลงในกระทะปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาทีแล้วเทไวน์ เรานำไปต้มอีกครั้งและต้มประมาณ 5-7 นาทีโดยไม่มีฝาปิดเพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหย (ถ้าไม่มีไวน์ขาวแห้งในตู้เย็นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเปลี่ยนมันด้วยน้ำซุปไก่ที่ดี) เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ซอสควรหนาขึ้นเล็กน้อย



จากนั้นเติมไก่ด้วยซอสมะเขือเทศปรุงสุก โรยด้วยออริกาโนแห้งและโหระพา ควรคลุมเนื้อด้วยของเหลวเกือบทั้งหมด หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปร้อนหรือน้ำเดือดเค็ม



ให้แน่นแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาปิดที่มีฝาปิดแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเอากระดาษฟอยล์และส่งกลับไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที เมื่อเนื้อพร้อมก็ยังคงโรยจานด้วยผักชีฝรั่งและกระเทียมสับละเอียด

เสิร์ฟจานร้อน ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียง, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ข้าว, พาสต้าหรือมันฝรั่งเป็นสิ่งที่ดี ทานเล่น!

สวัสดีเพื่อน ๆ วันนี้เราจะมีไก่ในซอสมะเขือเทศ ฉันพบสูตรนี้ในหนึ่งในนิตยสารของฉัน Chakhokhbili ที่บ้านเป็นชื่อที่อ่าน แต่ผู้เขียนเองก็ยอมรับว่าจาก chakhokhbili ในสูตรนี้เพียงชื่อยังคงอยู่ ฉันชอบสูตรอาหารและฉันไม่ได้เข้าไปดูรายละเอียดของชื่อนี้หรือชื่อใดชื่อหนึ่งโดยเฉพาะ ฉันไปที่ห้องครัวเพื่อทำอาหารไก่แสนอร่อยสำหรับมื้อเย็น

สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนไปในสูตรคือปริมาณของกระเทียมมันบ่งบอกว่าใช้ 2 หัวสำหรับฉันมันดูค่อนข้างมาก และเพื่อรสชาติของฉันฉันลดกระเทียมถึง 3 กลีบ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใส่ 2 หัว และถึงกระนั้นฉันก็ไม่ได้ผักชีซึ่งถูกประกาศในสูตรดังนั้นจึงไม่มีผักใบเขียว

ไก่ในซอสมะเขือเทศกลับกลายเป็นรสชาติที่ดีมากและทานคู่กับมันฝรั่งบด สำหรับฉันไม่มีเครื่องเคียงรสชาติอร่อยกว่าที่ง่ายที่สุดและแคลอรีและเป็นอันตราย แต่ประณามมันอร่อย แล้วจะจัดการกับการล่อลวงเช่นนี้ได้อย่างไร? เพื่อนคุณสามารถแนะนำอะไรได้ไหม?

ไก่ในซอสมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ไก่หรือขา - ประมาณ - 1-1.2 กก
• หัวหอม 3 หัวฉันชอบตอนที่มีหัวหอมเยอะและฉันใช้หัวค่อนข้างใหญ่
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• Tkemali - 2 ช้อนโต๊ะล
• น้ำตาล -1, 5 ช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือเพื่อลิ้มรสกระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

ไก่ในซอสมะเขือเทศเตรียม:

สับไก่หรือขาเป็นส่วนและทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

ในขณะที่เนื้อทอดเราจะผัดหัวหอมโดยใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทองเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศและ tkemali เพิ่มประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำร้อนและทอดอีกเล็กน้อย

เมื่อเนื้อทอดแล้วนำไปผัดในกระทะเพิ่มหัวหอมของเราลงไปแล้วเติมด้วยน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์และวางบนเตาใส่เกลือน้ำตาลไวน์และเคี่ยวบนไฟช้าประมาณ 15-20 นาที

และในเวลานี้เราใช้น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและผัดให้ทั่วในกระทะจนสีมัสตาร์ดให้เย็น จากนั้นเติมน้ำอุ่น 2 ช้อนโต๊ะลงไปผัดให้ไก่ของเราตั้งไฟทิ้งไว้ เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรอย่างประณีตปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาทีและไก่แสนอร่อยพร้อมที่จะโปรดคุณสำหรับมื้อค่ำ

ประดับตามความต้องการของคุณ, ความปรารถนาของฉันจะปรากฏในภาพ

  ไก่ในซอสมะเขือเทศในกระทะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและไม่ซับซ้อนเหมาะสำหรับกับข้าวใด ๆ สามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าบัควีทหรือมันฝรั่งบด เนื้อไก่ที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีรูปถ่ายมีความอ่อนโยนมีกลิ่นหอมของพระเจ้าและอร่อยอย่างสุดจะพรรณนา จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแม่บ้านที่ยุ่งหรือสถานการณ์ที่แขกไม่คาดคิดควรมาในเวลาไม่กี่นาทีเพราะเนื้อจะสุกเร็วเสมอในเวลาเพียงไม่กี่นาที ฉันยังต้องการเสนอให้ทำอาหารขี้ขลาด

- เต้านม - 1 กก.
- หัวหอม - 2 ชิ้น,
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2 กลีบ
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น,
- ถั่วพริกไทย - 6-7 ถั่ว
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
- เกลือ - เหน็บแนม
- ใบกระวาน - 3 ชิ้น

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:

เวลาทำอาหาร - 30 นาที, ออก - 4 เสิร์ฟ

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

6. ไก่ปรุงในซอสมะเขือเทศในกระทะพร้อม เรามีความสุขกับญาติไม่เพียง แต่กับอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่ยังมีความสามารถในการทำอาหารของเรา