ทุกคนชอบซุปถั่วกับไก่: ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซุปที่เติมถั่วเขียวจะมีรสหวานเล็กน้อยคล้ายกับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่อบอุ่น ซุปกับถั่วแห้งเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเห็นในฤดูใบไม้ร่วง แม้แต่สีและกลิ่นของมันทำให้เรานึกถึงว่าฤดูใบไม้ร่วงมาถึงแล้ว มีคนรักถั่วทั้งตัวและบางคนก็เดือดดาลอย่างสมบูรณ์ นี่เป็นเรื่องของการลิ้มรสอยู่แล้ว แต่น้ำซุปถือเป็นแบบดั้งเดิมที่ถั่วต้มจนบด อย่างไรก็ตามแม่บ้านทุกคนไม่สามารถนำถั่วมาสู่สภาวะนี้ได้

เพื่อให้ถั่วที่จะต้มดีและรวดเร็วนั้นจะต้องเพิ่มในน้ำซุปเดือด

วิธีทำซุปไก่ถั่ว - 15 สายพันธุ์

ซุปแบบดั้งเดิมกับถั่วเขียว

ส่วนผสม:

• ขาไก่รมควัน - 800 กรัม
• ถั่วเขียว - 2 กก
• หัวหอม - 120 กรัม
• บัตเตอร์ - 100 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ชิ้น
• สับปะรด - 250 กรัม
• ไวน์ขาวน้ำส้มสายชู - 106 กรัม
• น้ำตาล - 65 กรัม
• ผงไข่ - 65 กรัม

เตรียม:

เทแฮมในน้ำเย็นนำไปต้มและเคี่ยวจนเนื้อเริ่มแยกจากกระดูก

ทิ้งน้ำซุปไว้สำหรับซุปและนำเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในเส้นใย จากนั้นใส่เนื้อสัตว์ลงบนแผ่นอบปิดแผ่นฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นภายใต้การกดเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ลูกเต๋าหอมใหญ่และขึ้นฉ่าย

ตัดเยื่อของสับปะรดเป็นก้อนแล้วเทน้ำ 100 มล., น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 100 ก้อน, ใส่น้ำตาล 50 กรัม, ใส่ไฟและนำไปต้ม

ทิ้งไว้สักครู่เพื่อหมักสับปะรด

ละลายเนยในกระทะและต้มผักชีฝรั่งและหัวหอมในนั้นประมาณ 7 นาที จากนั้นเติมน้ำซุปและเกลือ

หลังจากน้ำซุปเดือดเติมถั่วเขียว ต้มไม่เกินสองนาทีหลังจากเดือด

บดซุปที่ปรุงสุกในเครื่องปั่นจนเนียนเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ความร้อน 25 มิลลิลิตรของน้ำและน้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัมละลาย เพิ่มผงไข่, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 6 มล. แล้วตีจนฟู

จากนั้นถ่ายโอนมวลไปยังเข็มฉีดยาขนมและทำเมอแรงค์ที่ด้านล่างของแผ่น

หั่นแท่งเล็ก ๆ จากเนื้อสัตว์ร้อนในไมโครเวฟแล้วใส่สับปะรดลงไป วางที่ด้านล่างของแผ่น

เผาเมอแรงค์ด้วยคบเพลิงทำอาหารแล้วเทซุปเพื่อให้เมอแรงค์และหินลับยังคงอยู่บนพื้นผิว

ซุปอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 ชิ้น
• เนื้อรมควัน
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วบด - 300 กรัม
• ใบกระวาน

เตรียม:

ต้มไก่และเนื้อรมควันประมาณ 60 นาที ใส่ถั่วที่แช่ไว้แล้วต้มต่ออีก 60 นาที

หั่นมันฝรั่งและเพิ่มลงในซุป จากนั้นขูดแครอทและสับหัวหอมเพิ่ม 10 นาทีจนสุก

ก่อนที่จะเอาออกจากความร้อนเพิ่มใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส ประดับด้วยสมุนไพรสับก่อนเสิร์ฟ

ซุปถั่วกับเบคอน

ซุปที่ผิดปกติอร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

• ไก่รมควัน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ถั่วเหลือง - 500 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและหัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เบคอน - 100 กรัม
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

เทถั่วกับน้ำเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมง เทไก่ลงในน้ำสามลิตรแล้วปรุงจนนุ่ม อนุญาตให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เพิ่มถั่วในน้ำซุปที่เตรียมไว้และปรุงอาหารประมาณ 30-40 นาที จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ถั่วและปรุงต่ออีก 20 นาที

ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็กและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มน้ำซุป 15 นาทีก่อนปรุง

จากนั้น 3 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเพิ่มมัสตาร์ด บดผักใบเขียวและเบคอนหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มลงในน้ำซุปและต้มประมาณ 1-2 นาที

เสิร์ฟซุป 30 นาทีหลังจากลบจากความร้อน

น้ำซุปอร่อยมากสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสม:

• ซี่โครงรมควันหรือไก่รมควัน - 1 กก
• ถั่ว - 450 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มาร์กส์ - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก
• ใบกระวาน
• ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

เทถั่วที่แช่ไว้ในหม้อด้วยน้ำเย็นแล้วใส่แก๊ส

หั่นซี่โครงหรือไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่น้ำเดือดที่ถั่วปรุงสุกแล้ว ใส่เกลือและใส่ใบกระวาน

สับหัวหอมขูดแครอทและทอดผักในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

สับกระเทียมและตัดมันฝรั่ง เมื่อถั่วเกือบพร้อมแล้วให้ใส่มันฝรั่งแล้วทอดลงในซุป ใส่กระเทียมหลังจาก 15 นาที

จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งและเอาซุปจากความร้อน

เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟ

ซุปเหล่านี้จะถูกจัดทำขึ้นแม้กระทั่งโดยพนักงานเสิร์ฟมือใหม่ แต่รสชาติจะเป็นเหมือนมืออาชีพ

ส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเหลือง - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ก้าน
• ไก่รมควัน - 1 กก
• ใบกระวาน
• เมล็ดยี่หร่า - 2 ก้าน
• น้ำมะนาว

เตรียม:

เทถั่วกับน้ำเย็นและปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ความร้อนน้ำมันในกระทะและหัวหอมทอด, แครอทและผักชีฝรั่ง

หลังจากผักพร้อมใส่ถั่วชิ้นเนื้อใบกระวานเมล็ดยี่หร่าและน้ำเย็น 2.5 ลิตร นำไปต้มและปรุงอาหารอย่างน้อยสองชั่วโมง

ในกระบวนการปรุงอาหารคุณต้องได้เมล็ดยี่หร่าและใบกระวาน เพิ่มเกลือพริกไทยและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ถั่วจะแตกเร็วขึ้นถ้าคุณเติมโซดาที่ปลายมีดลงในน้ำ

สูตรที่ผิดปกติที่ทุกคนในครอบครัวจะหลงรัก

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• แกง - 1 ช้อนชา
• Apple - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำสต๊อกไก่ 500 มล
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย
• พฤกษชาติ

เตรียม:

นำน้ำซุปไปต้มเพิ่มถั่วและปรุงอาหารจนนุ่ม จากนั้นบดในเครื่องปั่น

หัวหอมสับในเนย

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและเคี่ยวด้วยหัวหอม จากนั้นใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน

เพิ่มส่วนผสมนี้ในซุปต้มเล็กน้อยเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มผักชีและครีมสับลงในน้ำซุปสำเร็จรูป

ซุปถั่วปกติในสต็อกไก่

ส่วนผสม:

• ไก่ - 500 กรัม
• ถั่ว - 250 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ต้มไก่จนนุ่ม แช่ถั่วล่วงหน้าจากนั้นเติมน้ำซุปและต้มประมาณ 1.5 ชั่วโมง

ตัดรากและหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันพืชและเพิ่มน้ำซุป 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟเกลือ

ซุปอร่อยสำหรับมื้อค่ำแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แฮม - 300 กรัม
• น้ำสต๊อกไก่ - 1 ลิตร
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• พฤกษชาติ
• เกลือพริกไทย

เตรียม:

ตั้งน้ำมันในกระทะและเพิ่มหอมสับลงไป หลังจาก 5 นาทีใส่ถั่วก้อนมันฝรั่งและน้ำซุป 0.5 ลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาที

ครึ่งมันฝรั่งและถั่วลันเตาในมันฝรั่งบดและเพิ่มในซุปเทส่วนที่สองของน้ำซุปและเพิ่มแฮมชิ้น เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ต้มประมาณ 7-8 นาที โรยซุปที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับ

ซุปแสนอร่อยสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่ว - 200 กรัม
• แครอทขูด - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• เกลือพริกไทยโซดา

เตรียม:

แช่ถั่ว หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช

เมื่อเนื้อสัตว์เปลี่ยนเป็นสีทองให้ส่งหัวหอมสับและแครอทลงไป เทถั่วลงในน้ำเย็นแล้วใส่ไฟ

เพิ่มย่างและเนื้อสัตว์ให้เดือดถั่ว

เมื่อถั่วเกือบพร้อมคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่ง

5 นาทีก่อนที่จะพร้อมเกลือและพริกไทยซุปเพื่อลิ้มรส

ดังนั้นถั่วจะถูกย่อยอย่างดีจะต้องเทน้ำเดือดก่อนปรุงอาหารและเพิ่มโซดาหนึ่งช้อนชา

ซุปแสนอร่อยพร้อมอกไก่

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 450 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• อกไก่รมควัน - 250 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• หัวหอม - 50 กรัม
• ไขมัน - 20 กรัม
• แป้ง - 25 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มาจอแรม

เตรียม:

แช่ถั่วในน้ำเย็นหลายชั่วโมง จากนั้นปรุงอาหารจนนิ่มเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมน้ำซุปจากอกไก่และผัก เช็ดถั่วบนตะแกรงและเทน้ำซุป

ผัดหัวหอมด้วยแป้ง เติมน้ำแล้วส่งไปซุป

บดกระเทียมด้วยเกลือและต้นมาเจอแรมใส่ในน้ำซุป ใส่เต้านมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เสิร์ฟซุปกับ croutons

ซุปถั่วฤดูร้อนสดชื่น

ส่วนผสม:

• หัวหอมสีเขียว
• Potato - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำซุปไก่ - 850 กรัม
• สะระแหน่สด - 4 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียว - 900 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล
• น้ำตาล

เตรียม:

เพิ่มมันฝรั่งหัวหอมสีเขียวและกระเทียมลงในน้ำซุป ปรุงอาหารจนมันฝรั่งสุก

เพิ่มถั่วฝักลงในซุปและปรุงอาหารไม่เกินห้านาที จากนั้นใส่สะระแหน่น้ำมะนาวและน้ำตาลเล็กน้อย

ตีซุปแช่เย็นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีม salt เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สามารถเสิร์ฟซุปได้ทั้งเย็นและร้อน

ซุปถั่วแสนอร่อยและเรียบง่าย

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 2 ถ้วย
• ขาไก่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• มะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

เทถั่วและแฮมด้วยน้ำแล้วส่งไปที่กองไฟประมาณ 1-1.5 จากนั้นใส่มันฝรั่งฝาน

ผัดแครอทหัวหอมในน้ำมันพืชและเพิ่มมะเขือเทศ

เมื่อมันฝรั่งสุกเพิ่มการทอดในซุปต้มเล็กน้อยและเกลือ

พืชตระกูลถั่วสองชนิดในหนึ่งซุป รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของหลักสูตรแรก

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วชิกพีกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• อกไก่ - 400 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 800 มล
• ผักชีฝรั่ง
• พริกขี้หนู
• มาจอแรม
• กระเทียม

เตรียม:

ตัดไก่และทอดในน้ำมันพืชทิ้งไว้ในที่อบอุ่น

ทอดก้อนกระเทียมและผักชีฝรั่งในไขมันที่ไก่ใส่ข้าวโพดถั่วลันเตาถั่วปาปริก้าเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงในสต็อกไก่ประมาณ 15 นาที

เพิ่มเนื้อสัตว์และต้นมาเจอแรมในตอนท้าย

น้ำซุปข้นเป็นที่นิยมสำหรับทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 350 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไก่ - 1 ชิ้น
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 ก้าน
• กระเทียม - 1 กานพลู
• นม - 300 มล
• บัตเตอร์ - 30 กรัม

เตรียม:

แช่ถั่วในชั่วข้ามคืนจากนั้นเทน้ำสองลิตรใส่ไก่ช่อประดับและหัวหอมหั่นครึ่ง ปรุงอาหารอย่างน้อยสามชั่วโมง

ดึงหัวหอมช่อและไก่ เทน้ำซุปครึ่งหนึ่งแล้วคั้นน้ำและถั่วที่เหลือในเครื่องปั่น

เทมันฝรั่งบดลงในกระทะและเพิ่มนมร้อน คุณสามารถเจือจางซุปด้วยน้ำซุปเล็กน้อย เติมน้ำมัน

ซุปถั่วลันเตาหอม

ส่วนผสม:

• ถั่ว - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขาไก่ - 2 ชิ้น

เตรียม:

แช่ถั่วในน้ำเย็น

ใส่เนื้อในน้ำเดือดต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นเติมถั่วใบกระวานและพริกไทย

ปอกเปลือกผัก ขูดแครอท หัวหอมสับและมันฝรั่ง

ผัดแครอทและหัวหอมด้วยน้ำมันพืช

เอาไก่ออกจากซุปแล้วแยกเนื้อออก เพิ่มมันฝรั่งและทอดให้กับถั่ว

เมื่อมันฝรั่งพร้อมที่จะใส่เนื้อและเกลือซุป

ถั่วที่หั่นแล้วจะแตกตัวเร็วกว่าเมล็ดข้าวเต็มเมล็ด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ถั่วสับ เพื่อให้ซุปถั่วกับไก่สุกเร็วขึ้นขอแนะนำให้จัดเรียงเมล็ดถั่วอย่างดีล้างและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งนี้จะลดเวลาการปรุงอาหารลงเหลือ 40 นาทีดังนั้นเราจึงปรุงซุปถั่วลันเตากับไก่ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนอาหารเย็นที่คาดไว้

ในการรับซุปสามลิตรเพียงแค่ใช้ซีเรียลหนึ่งแก้ว

ตั้งแต่ส่วนผสมหลัก - ถั่วและไก่ปรุงสุกนานกว่าอื่น ๆ พวกเขาสามารถตั้งค่าให้ปรุงในเวลาเดียวกัน

เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ประมาณ 3x3 ซม.

เตรียม - ถั่วแช่ก่อนเทน้ำเย็นเพิ่มชิ้นไก่และวางบนไฟร้อนปานกลาง

เนื่องจากน้ำจะค่อย ๆ เดือดให้ตรวจสอบซุปอย่างระมัดระวังและเติมน้ำลงในกระทะหากจำเป็น

การปรุงซุปถั่วลันเตากับไก่ใช้เวลาประมาณ 35-40 นาทีดังนั้นคุณจะมีเวลาเพียงพอในการเตรียมผัก

ควรต้มซุปผ่านความร้อนต่ำเนื่องจากโฟมจะปรากฏขึ้นซึ่งจะต้องนำออกมิฉะนั้นมันจะวิ่งหนี

ในขณะที่ถั่วและเนื้อสัตว์ปรุงด้วยความร้อนปานกลางจะต้องปอกมันฝรั่งหัวหอมและแครอท

หัวหอมจะต้องถูกตัดเป็นก้อนขนาดกลางแครอทสดจะขูดที่ดีที่สุดบนกระต่ายขูดหยาบ

ในน้ำมันพืชเล็กน้อยทอดหัวหอมและแครอทจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในหม้อที่เตรียมซุป

มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แต่มันจะอร่อยกว่าเมื่อหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ประมาณยี่สิบนาทีหลังจากต้มน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งที่เตรียมไว้

สามารถเติมเกลือและชิ้นส่วนทั้งหมดลงในซุปหลังจากที่มันฝรั่งใส่เข้าไป

เราปล่อยให้ต้มน้ำซุปด้วยความร้อนต่ำ - อย่าปิดฝาด้วยกระทะ

ผักชีฝรั่งสดจะต้องล้างอย่างดีในน้ำไหลหากได้รับการว่าจ้างปล่อยให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายนาที

กรีนขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้และแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำซุปนี้วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปไก่ถั่วจะช่วยให้คุณ:

เมื่อมันฝรั่งนิ่มให้เพิ่มส่วนของกรีนที่เตรียมไว้ลงในซุป

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบกระวานหนึ่งใบลงในซุป - นี่จะเพิ่มความน่าพิศวงให้กับอาหารจานเสร็จ

ปรุงซุปจนสุกประมาณ 10 นาที

ซุปถั่วไก่พร้อมรูปถ่าย - สูตรละเอียดสำหรับทำซุปในซุปไก่ซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับมื้อเย็นอย่างเหมาะสม

หากต้องการก็สามารถเตรียมซุปเคี่ยวเปื่อยได้ด้วยวิธีนี้จำเป็นต้องใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ ปล่อยให้น้ำซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วตีจนเนียน ซุปดังกล่าวเหมาะสำหรับเด็กเล็ก

คุณสามารถเอาชนะถั่วแยกจากกันและออกจากส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ในรูปแบบปกติของพวกเขา

ซุปถั่วพร้อมกับน้ำซุปไก่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด เพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อนลงไปในจาน

ทอดขนมปังขาวสองสามชิ้นหรือก้อนในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟร้อน

ทานเล่น!

มันเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านทุกคนที่อาหารที่ปรุงโดยเธอมีความอร่อยน่าพอใจและมีสุขภาพที่ดี ทุกวันนี้อาหารที่ทำเองเช่นซุปถั่วไก่เป็นที่นิยมอย่างมาก

ส่วนผสมน้ำซุปถั่ว

มีการพูดกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานแรกดังนั้นสิ่งที่เหลือคือการเลือกส่วนผสมและทำซุปถั่วดูสูตรด้านล่าง สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• น้ำสามลิตร
• ไก่ครึ่งตัว คุณต้องเลือกซุปเนื่องจากมันจะเข้มข้นกว่าและน้ำซุปจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
• ถั่วสามารถนำมาใช้ทั้งทั้งหมดและสับ ต้องใช้ 2 แก้ว;
• หัวหอมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 2 ชิ้น หรือหนึ่งขนาดใหญ่
• 4-5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• พวงผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง);
• ใบกระวานหลายใบ, 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืชสำหรับทอดแครอทกับหัวหอม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงซุปไก่อย่าสิ้นหวังทำตามคำอธิบายของกระบวนการและปฏิบัติตามบรรทัดฐานที่ระบุของผลิตภัณฑ์คุณสามารถรับมือกับงานได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

เนื้อไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถทดแทนเนื้อหมูเนื้อแกะและเนื้อวัวได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันเป็นแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนโปรตีน ในเวลาเดียวกันปริมาณแคลอรี่มีน้อยมาก เนื้อไก่แบ่งออกเป็นสีขาวที่มีไขมันน้อยที่สุดและมืดมีธาตุเหล็กสูง อาหารที่มีค่ามากที่สุดในซากคือเต้านมและที่อันตรายที่สุดคือแฮมซึ่งแม้แต่ผู้เชี่ยวชาญน้ำซุปก็ไม่แนะนำให้ทำอาหารเนื่องจากมีการสะสมของสารที่เป็นอันตรายจำนวนมากในเนื้อเยื่อ หากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดสำหรับการปรุงอาหารคุณจะได้รับซุปถั่วลันเตากับไก่ นอกจากนี้นักโภชนาการไม่แนะนำให้ใช้หนังไก่เป็นอาหารเพราะมีไขมันสูง

สูตรซุป

วิธีการปรุงซุปไก่ถั่ว สิ่งแรกที่ต้องทำคือล้างถั่วควรทำจนกว่าน้ำจะใส

เนื่องจากถั่วตากแห้งปรุงเป็นเวลานานจึงควรแช่น้ำไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังช่วยลดการก่อตัวของก๊าซระหว่างการใช้งาน มันจะเพียงพอ 2 ชั่วโมง

ไก่ครึ่งเติมน้ำและไฟสำหรับทำอาหาร คุณสามารถปรุงซุปถั่วกับไก่ในหม้อหุงช้า หน่วยนี้ช่วยรักษาวิตามินแร่ธาตุและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในจานทำอาหาร นอกจากนี้เวลาในการเตรียมซุปจะลดลงอย่างมาก

เพิ่มถั่วแช่ไก่ เมื่อส่วนผสมเริ่มเดือดคุณควรเอาโฟมที่เกิดขึ้นออกด้วยช้อน slotted หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ: หากไก่รวมถึงเนื้อสัตว์ประเภทอื่น ๆ และถั่วราดด้วยน้ำต้มก่อนหน้านี้ปริมาณของโฟมจะลดลง

ต่างจากถั่วสับทั้งตัวที่ปรุงเร็วขึ้น เพื่อให้บรรลุระดับความพร้อม 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว และถ้าคุณคลุกมันคุณก็สามารถทำซุปไก่บดได้ สูตรพร้อมรูปภาพด้านล่าง

เพื่อให้น้ำซุปถั่วลันเตาอร่อยและมีกลิ่นหอมไม่ควรลืมเกี่ยวกับการทอด ดังนั้นแครอทและหัวหอมควรปอกเปลือกสับและทอดในกระทะใส่น้ำมันพืช มันฝรั่งก็ต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรทอดกับมันฝรั่งเมื่อไก่และถั่วเกือบสุกจนกระทั่งสุก ณ จุดนี้คุณควรนำตัวอย่างจากจานและหากมีเกลือเล็กน้อยให้เพิ่มอีก

การปรุงซุปถั่วลันเตาควรคงอยู่จนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะสุก ควรดึงเนื้อไก่ออกจากกันควรแยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วใส่กลับเข้าไปในหม้อพร้อมซุป ผักใบเขียววางในจานแล้ววางบนกองไฟอีกสองสามนาที หลังจากนั้นน้ำซุปจะถูกลบออกจากเตาและทิ้งไว้เพื่อยืนยัน

ซุปแคลอรี่

หลายคนสงสัยว่า - กี่แคลอรี่อยู่ในซุปไก่ถั่ว? ในการตอบคำถามนี้คุณต้องเพิ่มปริมาณโปรตีน - 5.17 กรัม, ไขมัน - 2.16 กรัม, น้ำ - 27.16 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 12, 42 กรัมปริมาณแคลอรี่ของจานนี้คือ 89.98 Kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

หากต้องการมีความคิดเกี่ยวกับลำดับของการเตรียมซุปไก่ถั่วที่ดีที่สุดคือการพึ่งพาสูตรที่มีรูปถ่าย

อาหารจานแรกของรุ่นนี้ขึ้นชื่อในเวลาเดียวกันด้วยความครบถ้วนรสชาติที่ละเอียดอ่อนและราคาถูก และการปรุงซุปถั่วกับไก่นั้นง่ายมาก สิ่งนี้จะต้องมีการใช้ส่วนประกอบงบประมาณที่เหมาะสมที่สุด

ส่วนผสม: ถั่วสับ 2/3 ถ้วย, 2 ชิ้น ปีกไก่และขา, หัวหอมใหญ่, พริกหวาน, แครอท, มันฝรั่ง 4 อัน, เกลือเสริมไอโอดีน, เครื่องปรุงสำหรับซุป

1. ก่อนที่จะเริ่มปรุงอาหาร 6-7 ชั่วโมงถั่วจะราดด้วยน้ำ
2. จากส่วนต่าง ๆ ของซากไก่ที่ปรุงเป็นน้ำซุป คุณสามารถเติมเกลือเสริมไอโอดีนได้ทันทีและปรุงรสให้ทั่ว
3. วางถั่วและมันฝรั่งไว้ในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว
4. ในเวลานี้ทอดจากหัวหอมสับ, พริกไทย, แครอทเตรียมไว้ในไขมันใด ๆ ในกระทะ
5. เนื้อหาของภาชนะจะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุป

ซุปต้มจนถั่วอ่อนและมันฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหาร

ส่วนผสม: ถั่วลันเตาสับ 1.5 ถ้วยตวงเนื้อไก่ 330 กรัมมันฝรั่งคู่หนึ่งขมิ้นแครอทขมิ้นเกลือไอโอดีนหัวหอม

1. ถั่วที่ซักแล้วจะแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเขาพร้อมกับไก่เต็มไปด้วยน้ำแล้วไปทำอาหารประมาณ 70-80 นาที หลังจากต้มผลิตภัณฑ์ควรนำโฟมออกเพื่อให้น้ำซุปในที่สุดกลายเป็นโปร่งใส
3. ผักต่างๆสับละเอียดและทอดในน้ำมันด้วยการเติมขมิ้นและเกลือ
4. มีการเพิ่มมันฝรั่งและการคั่วในกระทะลงในถั่วที่เตรียมไว้

ทรีทเม้นต์ต้มจนมันฝรั่งนิ่ม สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวาน

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

ส่วนผสม: 300-340 กรัมของชิ้นส่วนซากไก่ใด ๆ , มันฝรั่ง 2-3 หัวหอม, ถั่วสับ 1.5 ถ้วย, หยิกสีเหลืองของพื้น, กระเทียมสีสดเพื่อลิ้มรสเกลือตาราง, 4 ลิตรของน้ำบริสุทธิ์ร้อน วิธีทำซุปถั่วในหม้อหุงช้าอธิบายไว้ด้านล่าง

1. ก่อนอื่นความจุของอุปกรณ์หล่อลื่นด้วยจาระบีใด ๆ มันทอดส่วนของนกด้วยแครอทและหัวหอมสับ
2. บาร์มันฝรั่ง, ถั่วที่ล้างไว้ล่วงหน้า, กระเทียมสับ, เกลือ, หญ้าฝรั่นจะถูกวางลงบนส่วนประกอบกึ่งสำเร็จรูปทันที
3. ผลิตภัณฑ์ถูกเทด้วยน้ำร้อน
4. เตรียม 70 นาทีในโปรแกรมที่ออกแบบมาสำหรับ stewing

ซุปร้อนราดในส่วนและโรยด้วยพริกไทยดำบดสด

ซุปถั่วรมควันไก่

ส่วนผสม: 3 มันฝรั่งขนาดกลาง, หัวหอม, อกไก่รมควัน 320 กรัม, แครอท, ถั่วตากแห้ง 180 กรัม, เกลือละเอียด, ส่วนผสมของพริกไทย, มาการีน

1. พืชตระกูลถั่วที่ถูกน้ำท่วมขังจะถูกทิ้งไว้ข้ามคืน ขั้นตอนนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับถั่วเก่า มิฉะนั้นกลุ่มจะไม่สามารถเดือดพอแม้ในเวลาไม่กี่ชั่วโมง
2. ในตอนเช้าถั่วที่เตรียมไว้ออกเดินทางไปต้มในน้ำเค็ม
3. ในเวลานี้หอมใหญ่ชิ้นเล็กทอดบนเนยเทียมร้อน การเตรียมผักเพื่อความโปร่งใส การดำเนินการนี้จะใช้เวลา 6-7 นาที
4. ถัดไปแครอทขูดและส่วนผสมของพริกจะถูกส่งไปยังกระทะ เข้าด้วยกันส่วนผสมจะถูกปรุงจนนุ่ม
5. หลังจากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงมันฝรั่งสับจะถูกเทลงบนถั่วที่นิ่ม เมื่อมันนุ่มพอคุณสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของไก่รมควันและเนื้อหาของกระทะลงในจาน

มันยังคงเพิ่มซุปถั่วกับไก่รมควันและปรุงอาหารอีก 2-3 นาที

สูตรอาหารไก่ทอด

ส่วนผสม: ถั่วแห้ง 2 ถ้วยไก่ 420 กรัมหัวหอมใหญ่แครอทสัก 2-3 คู่มันฝรั่ง 3-4 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ, ส่วนผสมพิเศษของเครื่องปรุงรสสำหรับไก่, ใบกระวาน

1. จำนวนถั่วที่ระบุไว้จะถูกล้างอย่างดี 4 ลิตรของน้ำกรองถูกเทและส่งไปปรุงอาหาร หลังจากเดือดแล้วโฟมที่อุดมสมบูรณ์จะเริ่มปรากฏบนพื้นผิวของของเหลวซึ่งจะต้องกำจัดออก ใบกระวานถูกเพิ่มเข้าไปในกระทะ เพื่อให้เขามีกลิ่นหอมทั้งหมดก็ควรจะฉีกขาดในหลายสถานที่
2. ในขณะที่ฐานปรุงสำหรับซุปแครอทสับกับหัวหอมและชิ้นส่วนของเนื้อไก่ทอดใน skillet ร้อนกับไขมัน มวลนี้ถูกใส่เกลือและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่เลือก ถัดไปส่วนประกอบจะถูกจัดเตรียมในไม่กี่นาที เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหอมใด ๆ ในการคั่ว แม่บ้านบางคนแพร่กระจายพริกหวานชิ้นบาง ๆ ไป
3. หลังจากปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาทีถั่วบาร์และเนื้อหาของกระทะจะถูกใส่ลงไปในกระทะ อาหารมีรสนิยม

นำจานไปต้มต่อจนมันฝรั่งนิ่ม อร่อยไปชิมกับครีม

ด้วยกระเทียม croutons

ส่วนประกอบ: ซี่โครงหมู 320-350 กรัม, ถั่วแห้ง 280 กรัม, แครอท, ขนมปังข้าวไรย์ 230 กรัม, หัวหอม, มันฝรั่ง 4-5 หัว, กระเทียม 2-3 กลีบ, น้ำมันกลั่น, เกลือ

1. ในตอนเย็นถั่วจะถูกล้างอย่างดีและเต็มไปด้วยน้ำ คุณสามารถปล่อยให้มันเปียกโชกในเวลาที่น้อยลง
2. ในตอนเช้าใส่เนื้อและถั่วที่เตรียมไว้ลงในกระทะ
3. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้กำลังถูกปรุงอาหารการทอดจะเตรียมจากหัวหอมสับและแครอท
4. เนื้อหาของกระทะและบาร์มันฝรั่งจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว ส่วนประกอบต่างๆนั้นจะถูกเค็มเพื่อชิม
5. ในน้ำมันร้อนชิ้นส่วนของกระเทียมจะถูกทอดจนเหลือง ถัดไปขนมปังข้าวไรซ์ชิ้นเล็ก ๆ ถูกปรุงสุก โรยหน้าด้วย croutons โรยด้วยกระเทียมสับ

1. ถั่วจะถูกราดด้วยน้ำสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกล้างและส่งไปปรุงอาหารต่ออีก 1.5 ชั่วโมง
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงไก่ก็ไปที่กระทะ
3. เนื้อพร้อมถูกสกัดจากน้ำซุปและถั่วจะกลายเป็นมันฝรั่งบดกับเครื่องปั่น
4. นำชิ้นไก่ออกจากกระดูกครีมพริกไทยและเกลือแล้วเติมลงในมวล

เนื่องจากถั่วเป็นพืชที่เก่าแก่ที่สุดมนุษยชาติจึงรู้จักวิธีปรุงซุปจากมันมาหลายพันปี และตั้งแต่วัยเด็กเราจำได้ถึงความหอมและความหนาของมัน ในสมัยนั้นมักจะเสิร์ฟในโรงอาหารและแม่บ้านเกือบทั้งหมดรู้วิธีทำอาหารจานนี้ ตอนนี้สถานการณ์เปลี่ยนไปและไม่ใช่ว่าทุกคนจะสามารถปรุงอาหารได้เช่นซุปถั่วกับไก่ เราจะพยายามเปลี่ยนสถานการณ์นี้ให้ดีขึ้น

ข้อมูลทั่วไปบางอย่าง

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเลือกสูตรใดสูตรหนึ่งก่อนอื่นให้เลือกคำถามอื่นก่อน หนึ่งในนั้นคือซุปและถั่วอะไรที่คุณอยากได้ ท้ายที่สุดคุณสามารถใช้พืชตระกูลถั่วหลายชนิด: ถั่วแห้ง, กระป๋องหรือสด ยกตัวอย่างเช่นจากประเภทแรกคุณจะได้น้ำซุปข้น แต่คุณต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง โดยวิธีการดังกล่าวถั่วจะต้องแช่ล่วงหน้าอย่างน้อยห้าชั่วโมง

เมื่อใช้พืชตระกูลถั่วสดคุณจะได้น้ำซุปรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง โดยหลักการแล้วสูตรทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: ซุปถั่วลันเตาหรือเนื้อ สปีชีส์เหล่านี้จะถูกแบ่งต่อไปมีตัวเลือกต่าง ๆ มากมาย ทางเลือกที่ดีมาก ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงซุปถั่วลันเตากับไก่: ปกติสดและรมควัน

สูตรมาตรฐานสำหรับซุปถั่ว

ในการเริ่มต้นเราต้องการทราบว่าซุปในเขตภูมิอากาศของเราเป็นตัวช่วยที่ดีสำหรับร่างกาย ในกระบวนการของชีวิตคนมักกินอย่างไม่เหมาะสมซึ่งไม่เป็นประโยชน์ต่อเขา เพียงซุปเป็นเครื่องมือในการเรียกคืนการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหาร คุณถามว่า: "สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร" ง่ายมาก โดยทั่วไปอาหารเหลวใด ๆ จะกำหนดกระบวนการย่อยอาหารในร่างกายและง่ายต่อการแปรรูป

แต่วิธีการปรุงอาหารซุปไก่ถั่วเพื่อสุขภาพและอร่อย? สูตรการทำอาหารหนึ่งในหลาย ๆ สูตรที่เราจะมอบให้คุณตอนนี้ เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: เนื้อไก่ 400 กรัม, ถั่วแห้ง 400 กรัม, มันฝรั่งหกหัว, หัวหอมหนึ่งและแครอท, กระเทียมสามกลีบ, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งหนึ่งพวง

ขั้นตอนการทำซุปถั่วไก่

เตรียมซุปถั่วกับไก่ดังนี้ เราเริ่มต้นด้วยการล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นมัน หัวหอมและแครอทที่ล้างแล้วจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน แช่เนื้อไก่ไว้ในน้ำประมาณ 30 นาที จากนั้นเราก็ล้างออกได้ดีและยังตัดเป็นก้อน เราอุ่นกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชลงไปแล้วกระจายหัวหอมที่เตรียมไว้ ห้านาทีต่อมา - แครอทและผสม ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โปรดจำไว้ว่าตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้เราแช่ถั่วไว้ห้าชั่วโมงก่อนเริ่มกระบวนการเตรียมซุป หลังจากต้มจนเนื้อพร้อมครึ่งนำมันออกจากกระทะและเราส่งถั่วและทำอาหารเป็นเวลา 30 นาที

จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งด้วยเนื้อสัตว์และปรุงอาหารอีก 20 นาที จากนั้น - การทอดหลังจากห้าถึงหกนาที - กระเทียมสับละเอียดและสมุนไพรเกลือ ปรุงอาหารอย่างแท้จริงสามนาที ทุกอย่างซุปไก่ถั่วพร้อม เราขอแนะนำให้ตกแต่งจาน ไข่ที่สูงชันหั่นเป็นสองหรือสี่ชิ้นแล้วใส่ลงไปในจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟในชามลึกกับมัสตาร์ด

สูตรซุปถั่วที่ง่ายที่สุด

ในสูตรนี้เนื้อสัตว์ปรุงกับถั่ว ทำไม? พ่อครัวที่มีประสบการณ์เชื่อว่าตั้งแต่ถั่วและไก่ปรุงเป็นเวลานานทำไมไม่รวมกระบวนการทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน เราจะบอกคุณว่าจะมีลักษณะอย่างไรกับเรา ส่วนผสม: ไก่, ถั่ว, แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม, เครื่องเทศและเกลือ จำนวนผลิตภัณฑ์สามารถนำมาจากสูตรก่อนหน้านี้ ดังนั้นเตรียมซุปไก่ถั่ว ก่อนอื่นเราตัดนก ข้อดีคือถ้าเธออยู่บ้าน

เลือกชิ้นเนื้อที่เหมาะสมที่สุด ผู้ชื่นชอบซุปกระดูกสามารถเลือกได้ จากนั้นใส่เนื้อในกระทะเสมอด้วยน้ำเย็นและส่งไปยังกองไฟ หนึ่งชั่วโมงหลังจากเดือดเทถั่วซักดี ปรุงอาหารประมาณอีกหนึ่งชั่วโมง สำหรับการย่อยสลายพืชตระกูลถั่วที่ดีให้เติมน้ำ½ถ้วยหลาย ๆ

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ

เรายังคงปรุงซุปถั่วกับไก่ต่อไป รูปภาพของกระบวนการจะช่วยเราในเรื่องนี้ เรามีเวลามากพอที่จะทำผักในขณะที่เตรียมถั่วกับเนื้อ เราปอกหัวหอมสับมัน ล้างและทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ เราใส่น้ำมันพืชลงในกระทะและใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป ทอดให้เหลืองสุก ในขณะเดียวกันล้างปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง จำไว้ว่ามันจะทำอาหารเร็วขึ้นถ้าสับอย่างประณีต โดยวิธีถ้าน้ำมันพืชถูกแทนที่ด้วยเนยและเพิ่มอกไก่สับเล็กน้อยลงในกระทะจากนั้นจานเสร็จจะได้รสชาติรมควัน เมื่อถั่วพร้อมใส่ผักของเราทั้งหมดลงไป

ตอนนี้เราปรุงซุปถั่วกับไก่จนกว่าผักจะพร้อม ก่อนถึงขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหารให้ใส่จานและเพิ่มผักใบเขียวและใบกระวาน ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้สมุนไพรแช่แข็งเค็มหรือแห้ง ทุกอย่างซุปพร้อม ปล่อยให้มันต้มเล็กน้อยและคุณสามารถให้บริการได้

ซุปถั่วไก่รมควัน: วิธีการปรุงอาหาร

แม่บ้านของเรามักปรุงซุปถั่วกับเบคอนถ้าพูดถึงเนื้อรมควัน แต่เมื่อไม่อยู่ในมือก็สามารถปรุงอาหารอร่อยโดยใช้เนื้อไก่รมควัน รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ถั่วถ้วย, 25 กรัมเนื้อไก่รมควันสองแครอทหัวหอมหนึ่งสองก้านคื่นฉ่าย 100 กรัมเห็ดสองช้อนโต๊ะเนย 1.4 ลิตรหุ้นไก่สองช้อนชาใบโหระพาแห้งหนึ่งใบ พริกไทยดำป่นและเกลือ เราเริ่มต้นด้วยการแช่ถั่ว 12 ชั่วโมง

เราสับคื่นฉ่ายหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้สำหรับการนี้เพิ่มเห็ดสับและเคี่ยวประมาณสี่ถึงห้านาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นเทใส่ในน้ำซุปคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นเราก็เอาโฟมที่ปรากฏออกมาใส่ถั่วและปรุงอาหารประมาณ 35-40 นาทีบางครั้งก็กวนเป็นครั้งคราว ตัดไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ ส่งไปที่กระทะและปรุงอาหารอีกสิบนาที พริกไทยเกลือเพิ่มใบกระวานด้วยโหระพาและอบอุ่นเป็นเวลาแปดนาที ซุปถั่วรมควันไก่พร้อม เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและแคร็กเกอร์

สูตรที่น่าสนใจสำหรับซุปถั่วกับไก่

ในวิธีการทำอาหารนี้น้ำซุปไม่ได้ปรุงกับถั่ว แต่แยกจากมันซึ่งเป็นต้นฉบับและน่าสนใจมาก เราจะลองด้วย เราต้องการ: ถั่วแห้ง - หนึ่งแก้ว, ไก่หนึ่งตัว, แครอทและหัวหอมหนึ่ง, มันฝรั่งสี่หัว, กระเทียม - หนึ่งกานพลู, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, เกลือ ดังนั้นปรุงซุปถั่วกับไก่ สูตรมีดังนี้ ล้างไก่ให้สะอาดแล้วนำไปใส่ในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม เทน้ำเย็นที่จำเป็นและตั้งค่าการปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด ในกระทะอื่นปรุงถั่ว ของเขา - จนกระทั่งพร้อมครึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง ตัดแครอทและหัวหอมหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

เรานำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากเนื้อและกระดูก ใช้ช้อน slotted เรานำถั่วออกจากกระทะอีกอันแล้วส่งไปที่ซุป เราวางแครอทและหัวหอมไว้ที่นั่นและวางบนกองไฟอีกครั้ง หลังจากเดือดเพิ่มเนื้อไก่และมันฝรั่ง ปรุงอาหารจนกว่ามันจะพร้อม ในตอนท้ายของการทำอาหารใส่ใบกระวานกระเทียมบดเกลือใส่จาน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดบนโต๊ะ

เพื่อเตรียมความพร้อมซุปถั่วลันเตาไก่อร่อยและมีสุขภาพดีมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางอย่าง นี่คือบางส่วนของพวกเขา

ไม่แนะนำให้ปรุงซุปถั่วสำหรับอนาคตเพราะจะไม่ได้รสชาติที่ดีขึ้นหลังจากที่ยืนอยู่ในตู้เย็น แต่ในทางกลับกันน้ำซุปจะกลายเป็นเมฆกลายเป็นวุ้นถั่วจะพองตัว เป็นผลให้น้ำซุปเบาและโปร่งใสจะผลิตน้ำซุปข้นหนา