ลูกพรุนยัดไส้ ส่วนผสม: ลูกพรุน - 500 กรัม, วอลนัท - 50 กรัม, เฮเซลนัท - 50 กรัม, อัลมอนด์ - 50 กรัม ลูกพรุนยัดไส้ด้วยถั่วต่างๆ (คละ) แล้วใส่ในชามขนาดเล็ก เทวิปครีมลงไป ตกแต่งด้วยวาฟเฟิลชอคโกแลต

ลูกพรุนยัดไส้ชีสกระท่อมและถั่ว ส่วนผสม: ลูกพรุน 1 แก้ว คอตเทจชีส 100 กรัม ไข่แดง 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งเซมะลีเนอร์ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล, วอลนัทปอกเปลือก 5 อัน, ครีมเปรี้ยว 100 มล., 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แช่ลูกพรุนในน้ำต้มเย็นแล้วเอาเมล็ดออก

สูตรนี้จะต้องใช้ส่วนผสมที่หลากหลายพอสมควร คุณสามารถใช้วอลนัทหรือเฮเซลนัท ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ในแป้งแทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้มาการีนครีมที่ดี

ขั้นแรกให้ล้างลูกพรุนตามจำนวนที่ต้องการและแช่ในเหล้าเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หากไม่มีเหล้าอยู่ในมือ คุณสามารถแช่ในชาหรือน้ำหวานธรรมดาได้

ฉันเพิ่มถั่วลิสง - ถั่วลิสงลงในแป้งพาย ลอกเปลือกออกแล้วลอกฟิล์มสีแดงออกจากเมล็ด ทอดถั่วในกระทะหรือในเตาอบเบา ๆ เพื่อให้รู้สึกถึงรสชาติและกลิ่นที่คมชัดยิ่งขึ้น จากนั้นบดถั่วในครกเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถสับละเอียดด้วยตะแกรง

สำหรับแป้งให้ใช้เนยหรือมาการีนสับเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดใส่แป้งลงในเนยเพิ่มโปรตีนแล้วเทนม เพิ่มเศษถั่วและน้ำตาล 25 กรัมแล้วนวดแป้ง คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย

ต้องนวดแป้งให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นและไม่ยึดติดกับมือและกระดาน

ขณะวางแป้ง ให้เตรียมส่วนเต้าหู้ของไส้ ใช้ชามลึกเพิ่มชีสกระท่อม (ถ้าคุณต้องการชีสกระท่อมคุณสามารถใช้มากกว่าปกติเล็กน้อย) ใส่น้ำตาลที่เหลือเพิ่ม 2 ไข่ไก่และไข่แดง จากนั้นตีมวลนมเปรี้ยวให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนโปร่ง

รีดแป้งที่เตรียมไว้เป็นแผ่นกลมบางๆ ซึ่งใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของถาดอบเล็กน้อย วางแผ่นรีดในแม่พิมพ์เพื่อให้ด้านข้างสามารถเกิดขึ้นได้เพื่อหลีกเลี่ยงการรั่วไหลของไส้

เมื่อลูกพรุนบวม กรองไส้และเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เกลี่ยผลไม้ของลูกพรุนบนฐานแป้งให้ทั่ววงกลม

จากนั้นวางมวลนมเปรี้ยวให้ทั่วผลเบอร์รี่ หากขอบของแป้งอยู่เหนือชั้นนมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้กดลงไปที่ระดับไส้ ห่อเป็นรูปก้างปลาสวยงามได้ เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบเค้กประมาณ 50 นาที เพื่อให้เค้กเป็นสีดอกกุหลาบ ระหว่างอบ ให้นำออกจากเตาแล้วทาด้วยไข่ที่ตีไว้ด้านบน จากนั้นอบจนนุ่ม

นำเค้กที่เสร็จแล้วนำส่วนที่ถอดออกได้ของจานอบออกแล้วเสิร์ฟ ครอบครัวของคุณจะหลงรักขนมอบแสนอร่อยเหล่านี้ เค้กนี้ไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับน้ำชาในครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเลี้ยงเพื่อนฝูงและแขกที่มาร่วมงานในครอบครัวอีกด้วย อร่อย!

ทั้งคอทเทจชีสและลูกพรุนเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เกือบทุกคนสามารถรับประทานได้ ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้เราเป็นเมนูของหวานสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก วิธีการปรุงคอทเทจชีสกับลูกพรุนอบในเตาอบ?

วัตถุดิบ

ลูกพรุน 200 กรัม ไข่ขาว 1 ชิ้น

• เสิร์ฟ: 2
• เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ลูกพรุนอบกับคอทเทจชีส: สูตรสำหรับทุกวัน

อาหารจานนี้ใช้เวลาไม่นานในการเตรียม จึงสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพได้ตลอดทั้งวัน ปริมาณแคลอรี่ของขนมสำเร็จรูป 100 กรัมไม่เกิน 200 กิโลแคลอรี เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:

• ลูกพรุน 200 กรัม
• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• น้ำผึ้ง 60 กรัม
• ไข่ขาว 1 ฟอง.

คุณต้องเตรียมลูกพรุนล่วงหน้า: ล้างด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้แห้งสนิท ขณะที่ลูกพรุนแห้ง ให้บดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง ใส่น้ำผึ้งลงไป แล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ตีโปรตีนแยกกันด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างโฟมหนา ค่อยๆเพิ่มโปรตีนลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคน

ตัดแต่ละลูกพรุนเล็กน้อยแล้วเติมด้วยมวลเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อน วางขนมในจานที่มีไขมันและใส่ในเตาอบร้อน อบประมาณ 20 นาที ลูกพรุนควรนิ่มขณะปรุง

คอทเทจชีสกับลูกพรุน: สูตรสำหรับวันหยุด

วันหยุดไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธของหวานเพื่อสุขภาพที่คุณโปรดปราน อย่างไรก็ตาม แม้แต่ของหวานเพื่อสุขภาพก็สามารถปรับเปลี่ยนและปรับปรุงได้เล็กน้อย ในการเตรียมอาหาร คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 20 ลูกพรุนขนาดใหญ่
• ชีสกระท่อม 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• 1 ไข่ขาว;
• ไวน์ขาวแห้ง 20 มล.:
• วอลนัทไม่กี่

ล้างและทำให้ลูกพรุนแห้ง บดนมเปรี้ยวพร้อมกับน้ำผึ้ง เป็นทางเลือกสุดท้าย น้ำตาลหรือน้ำตาลผงสามารถใช้แทนน้ำผึ้งได้ สับถั่วและเพิ่มการเติม ใส่โปรตีนที่นี่ ก่อนอื่นต้องตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม

เจิมแม่พิมพ์ด้วยเนยหรือน้ำมันพืช วางลูกพรุนแต่ละลูกตามยาวแล้วตัด เติมด้วยคอทเทจชีส อย่าหวงไส้ปล่อยให้มันยื่นออกมาเหนือลูกพรุน โรยของหวานด้วยไวน์ขาวด้านบน อบเป็นเวลา 20 นาที ในเตาอุ่น

อย่างที่คุณเห็น อาหารเพื่อสุขภาพก็อร่อยได้เช่นกัน ไม่ต้องกินเค้กก็อร่อยได้ ของหวานที่อธิบายข้างต้นจะไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยบำรุงร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ รวมทั้งแคลเซียม ซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา

แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าถ้าคุณทำขนมแล้วคุณจำเป็นต้องเพิ่มสิ่งที่มีประโยชน์ลงไปอย่างแน่นอน และพวกเขาพูดถูก ส่วนผสมที่มีสรรพคุณทางยาก็อร่อยได้ ตัวอย่างเช่น ลูกพรุนและคอทเทจชีสเป็นแหล่งสะสมวิตามิน ลูกพรุนมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร หัวใจ และความดันโลหิต นอกจากนี้ยังมีประโยชน์ในโรคของไต, ตับ, โรคไขข้อและหลอดเลือด ยังทำให้สายตาดีขึ้นอีกด้วย

แต่คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคอทเทจชีสเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งสำคัญคือแร่ธาตุ แคลเซียม และฟอสฟอรัส เป็นวัสดุหลักในการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและฟัน และเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ เราหวังว่าเราจะโน้มน้าวคุณว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ขาดไม่ได้ในของหวาน เราจึงได้เตรียมสูตรเค้กชั้นยอดมาให้คุณ รีบอบและเอาใจคนที่คุณรัก!

ส่วนผสมสำหรับทำอาหาร:

• เนย - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• น้ำตาล - 220 กรัม
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนชา;
• คอทเทจชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกพรุน - 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. บดเนยนิ่มกับแป้งและน้ำตาล 150 กรัมเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
2. เทผงโกโก้ คนให้เข้ากัน
3. ปรุงไส้ บดนมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลที่เหลือ โซดาน้ำส้มสายชูและเซโมลินา
4. เพิ่มไข่ ครีมเปรี้ยว และลูกพรุนสับ
5. ส่วนประกอบสุดท้ายจะต้องแช่ในน้ำหรือชาดำเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อน คน.
6. เติมแม่พิมพ์ 1/3 ที่เต็มไปด้วยแป้งและเนย วางไส้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน จากนั้นครัมบ์อีกครั้ง เป็นต้น
7. ชั้นสุดท้ายเป็นเศษขนมปัง เปิดเตาอบที่ 180 องศา
8. อบประมาณ 40-50 นาที
9. แช่เย็นพายและเติมช็อกโกแลตละลายหรือไอซิ่งของคุณเองหากต้องการ อร่อย!