น้ำเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่น่ารับประทานทาสีแดงเข้ม (ดูรูป) ได้จากการกดผลเบอร์รี่สด แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาน้ำผลไม้ธรรมชาติในร้าน ให้ทำเองที่บ้าน

จากผลเชอร์รี่ฉ่ำๆ ได้น้ำผลไม้มาเป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษ ดังนั้นจึงทราบคุณสมบัติที่มีประโยชน์และแม้กระทั่งยารักษาโรคมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว

ประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่

ประโยชน์และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่มีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมี เครื่องดื่มทำหน้าที่เหมือนยาชาและ antispasmodic นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ลดไข้และต้านการอักเสบ น้ำเชอร์รี่มีผลสงบเงียบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เครื่องดื่มต่อต้านกระบวนการชราและลดเสี่ยงมะเร็ง.

ด้วยการใช้งานเป็นประจำเมแทบอลิซึมปกติและการทำงานของระบบประสาทดีขึ้นซึ่งจะช่วยรับมือกับอาการนอนไม่หลับปรับปรุงความจำและกำจัดความเครียด

น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติ ทำหน้าที่เป็นยาชูกำลังทั่วไปและยังทำให้เกิดความอยากอาหารและเป็นผลดีต่อการย่อยอาหารเพราะมันทำให้ดีขึ้น

น้ำเชอร์รี่ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เนื่องจากทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรง ยืดหยุ่นมากขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือดเพิ่มฮีโมโกลบินและต่อต้านการพัฒนาของหลอดเลือด

น้ำผลไม้มีความสามารถในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารอันตรายอื่นๆ

เนื่องจากองค์ประกอบของน้ำผลไม้มีทองแดงจำนวนมากจึงทำหน้าที่เป็นยากล่อมประสาทจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคลมชักและปัญหาเกี่ยวกับระบบประสาท

น้ำเชอร์รี่ที่ทำสดใหม่ทำหน้าที่เป็นเสมหะสำหรับโรคหลอดลมอักเสบและอาการไอรุนแรง

เครื่องดื่มนี้ยังช่วยลดความเจ็บปวดในระหว่างการออกแรงทางกายภาพที่เพิ่มขึ้นทำให้สามารถฟื้นตัวได้เร็วขึ้นหลังจากนั้น ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มน้ำเชอรี่ 1 แก้ว ก่อนและหลังการฝึกกีฬา

น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์มากในระหว่างตั้งครรภ์ การใช้เครื่องดื่มเบอร์รี่ทุกวันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กำจัดอาการบวมและนอนไม่หลับ และปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด น้ำเชอร์รี่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยากล่อมประสาท อย่างไรก็ตาม มีข้อห้ามในการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์ แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มเบอร์รี่สำหรับสตรีมีครรภ์หากมีอาการดังต่อไปนี้:

• แพ้ผลิตภัณฑ์นี้;
• โรคกระเพาะ;
• ปัญหาเกี่ยวกับอวัยวะของระบบทางเดินหายใจ
• โรคเบาหวาน;
• แผลในกระเพาะอาหาร

แพทย์อนุญาตให้ดื่มน้ำเชอร์รี่ขณะให้นมลูก แต่คุณต้องเริ่มดื่มเครื่องดื่มเบอร์รี่เพียงไม่กี่เดือนหลังคลอดและหากไม่มีข้อห้ามในการใช้งาน เป็นการดีที่สุดสำหรับคุณแม่พยาบาลที่จะดื่มน้ำเชอร์รี่แบบโฮมเมดซึ่งทำขึ้นเอง แล้วคุณจะรู้ว่ามันเป็นธรรมชาติและจะนำคุณประโยชน์มากมายมาสู่ร่างกาย.

ใช้ในเครื่องสำอางค์

น้ำเชอร์รี่มักใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อเตรียมมาสก์สำหรับดูแลผิวหน้าที่มีแนวโน้มเป็นสิวและสิว ในการทำมาส์กดังกล่าว คุณจะต้องผสมในสัดส่วนที่เท่ากันจนกว่าจะได้มวลที่หนาขึ้น ซึ่งเทียบได้กับความคงตัวของครีมเปรี้ยว น้ำเชอร์รี่ และแป้งมันฝรั่ง ใช้มาสก์ที่เสร็จแล้วเพื่อทำความสะอาดผิว หลังจากยี่สิบนาที ล้างหน้าด้วยน้ำอุ่น

หากต้องการขจัดความมันเยิ้มออกจากผิวหน้า คุณจะต้องบีบน้ำจากผลเชอร์รี่แล้วเช็ดให้หมาด วางผ้าชุบน้ำหมาด ๆ บนใบหน้าของคุณ หลังจากสิบห้านาที ล้างด้วยน้ำอุ่น

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ยังมีประโยชน์ต่อเส้นผมเป็นอย่างมาก คุณสามารถเตรียมมาสก์ที่จะขจัดความมันเยิ้มได้ ในการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เจือจางแป้งมันฝรั่งสี่ช้อนชากับน้ำเชอร์รี่เพื่อให้ได้มวลที่คล้ายกับครีม จากนั้นควรเทน้ำมะนาวคั้นสดลงในมวลที่ได้ (หากลอนผมแห้งควรใช้น้ำมันอัลมอนด์แทนน้ำมะนาว) แล้วคนให้เข้ากัน ปาดมาส์กเชอร์รี่ให้ทั่วผมแล้วทิ้งไว้ประมาณสี่สิบนาทีหลังจากเวลาที่กำหนด ควรสระผมด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง

ใช้ประกอบอาหาร

น้ำเชอร์รี่ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมแอลกอฮอล์ (สุรา, ไวน์, วิสกี้, วอดก้า, จิน, Jägermeister, คอนญักกับโคล่า, สุรา, มาร์ตินี่, เบียร์, เหล้ารัม, แชมเปญ) และไม่มีแอลกอฮอล์ (puer, ไวน์บด, กาแฟ) เครื่องดื่ม

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่ยังสามารถใช้ทำน้ำเชื่อมและเยลลี่แสนอร่อยได้

ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำแยม แยม มาร์มาเลด เยลลี่กับเจลาติน

เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้หมักหมูบาร์บีคิวและซี่โครงหมูในน้ำเชอร์รี่

และถ้าคุณทำน้ำเชอร์รี่แล้วเจือจางด้วยนม คุณจะได้เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคข้อและรูมาตอยด์

ทำอย่างไรที่บ้าน?

การทำน้ำเชอร์รี่ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ตามสูตรการทำเครื่องดื่มคุณต้องใช้เชอร์รี่ 300 กรัมและน้ำ 200 มล.

ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกมากที่สุดเพื่อให้มีรสหวาน ซึ่งในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล เชอร์รี่ต้องสะอาดและปราศจากความเสียหายใดๆ

อันดับแรก ควรถอดกระดูกและก้านออก ต้องใส่ผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรับน้ำผลไม้ธรรมชาติซึ่งคุณต้องผสม 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ. ผสมน้ำซุปข้นที่ค้างอยู่ในเครื่องกับน้ำที่เหลือและผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้อีกครั้ง

นอกจากนี้ในการบีบน้ำเชอร์รี่แบบโฮมเมดคุณสามารถใช้ตะแกรงที่คุณต้องใส่ผลเบอร์รี่ซึ่งก่อนหน้านี้บดด้วยส้อมหรือบด

น้ำผลไม้คั้นสดจากธรรมชาติจะดีกว่าที่จะดื่มทันทีหรือสามารถแช่แข็งในสถานะนี้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

วิธีการเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?

น้ำเชอร์รี่สามารถเตรียมได้สำหรับฤดูหนาว มีหลายสูตรสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ประการแรกคือการผลิตน้ำเชอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในการรักษาเครื่องดื่มเบอร์รี่คุณต้องล้างผลไม้เชอร์รี่สามกิโลกรัมครึ่งให้ดีวางไว้ในส่วนบนของหม้อน้ำผลไม้แล้วเทน้ำตาลทรายประมาณสองร้อยกรัมที่นั่น จากนั้นเทน้ำประมาณสี่ลิตรลงในส่วนล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ววางบนเตาเพื่อต้ม เมื่อของเหลวเดือดคุณต้องใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ลงในหม้อหุงน้ำผลไม้ปิดฝาด้านบนแล้วต้มด้วยไฟอ่อน หลังจากยี่สิบนาที ขอแนะนำให้ระบายน้ำเชอร์รี่ประมาณสองร้อยมิลลิลิตรออกจากคอลเลกชันที่น้ำไหลและเทกลับเข้าไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ควรต้มเครื่องดื่มเบอร์รี่เป็นเวลาหกสิบนาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงจะต้องปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้และรอจนกว่าน้ำจะระบายออกจนหมด ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องถูกแจกจ่ายในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเก็บรักษาไว้ น้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้านพร้อมดื่ม เครื่องดื่มเบอร์รี่ควรเก็บไว้ในห้องเย็น (ในห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าว) ซึ่งแสงแดดจะไม่ตก

ตามสูตรต่อไปนี้ การเก็บเกี่ยวน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวรวมถึงการใช้น้ำแอปเปิ้ลด้วยในการทำน้ำแอปเปิ้ลเชอร์รี่ ก่อนอื่นคุณต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด เอาเมล็ดออกจากเนื้อ แล้วคั้นน้ำออกจากเชอร์รี่ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ (จะใช้เวลาประมาณหนึ่งกิโลกรัมสองร้อยกรัม) จากนั้นน้ำเชอร์รี่ที่ได้ควรเทลงในภาชนะเคลือบเติมน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดประมาณสองลิตรแล้วต้ม ต้องเทน้ำเชอร์รี่แอปเปิ้ลต้มลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เสร็จสิ้นการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมน้ำเชอร์รี่พร้อมบ่อสำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่สองกิโลกรัมให้แห้งแล้วใส่ในขวดแก้วขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นเทน้ำประมาณห้าลิตรลงในกระทะที่เคลือบด้วยอีนาเมลแล้วต้ม เทน้ำตาลทรายประมาณสี่ร้อยกรัมลงในของเหลวเดือดแล้วต้มจนน้ำตาลละลาย เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ปิดฝาด้านบนแล้วพักไว้สามสิบนาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนด น้ำเชื่อมจะต้องระบายกลับเข้าไปในกระทะและต้ม จากนั้นเทลงในขวดที่เชอร์รี่อยู่และเก็บรักษาอีกครั้ง หลังจากสามวัน น้ำเชอร์รี่แบบโฮมเมดกระป๋องจะถูกลบออกในห้องมืดที่ค่อนข้างเย็น

นอกจากนี้น้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวสามารถปิดได้โดยไม่ต้องเดือด สิ่งที่คุณต้องมีคือเนื้อเชอร์รี่ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ และภาชนะฆ่าเชื้อ ดังนั้นล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดเช็ดให้แห้งเอาเมล็ดออกจากเนื้อแล้วส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ ควรเทเครื่องดื่มผลไม้เล็ก ๆ ลงในภาชนะแล้วนำไปที่ห้องเย็นและมืดเป็นเวลาหลายวัน ทันทีที่คุณสังเกตเห็นการก่อตัวของตะกอนที่ด้านล่างของภาชนะ น้ำผลไม้จะต้องถูกระบายออกอย่างระมัดระวังในภาชนะอื่นเพื่อไม่ให้ตะกอนเข้าไปที่นั่น ต่อไปจะต้องต้มน้ำเชอร์รี่ที่กรองแล้วกระจายบนภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

อย่างที่คุณเห็น มีสูตรค่อนข้างน้อยในการเตรียมน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ไม่ว่าจะเตรียมเครื่องดื่มเบอร์รี่อย่างไรก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

อันตรายของน้ำเชอร์รี่และข้อห้าม

น้ำเชอร์รี่สามารถทำร้ายผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ได้ ปฏิเสธเครื่องดื่มในกรณีที่มีปัญหาเรื้อรังกับปอด แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น มีข้อห้ามในการดื่มน้ำเชอร์รี่ที่มีอาการลำไส้ใหญ่บวม, เบาหวาน, โรคอ้วนควรใช้ความระมัดระวังสำหรับผู้ที่มีอาการท้องร่วงและโรคบิดเฉียบพลัน

ควรระลึกไว้เสมอว่าน้ำเชอร์รี่ไม่สามารถผสมกับแตงโมและน้ำแตงโมได้ แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มก่อนอาหารครึ่งชั่วโมงและหลังจากนั้น 2 ชั่วโมง

น้ำเชอร์รี่มีรสเปรี้ยวเข้มข้นและใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตน้ำหวาน คุณภาพของรสชาติไม่ใช่ข้อดีเพียงอย่างเดียวของเครื่องดื่มนี้ การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ทั่วโลกได้พิสูจน์แล้วว่าทำไมน้ำเชอร์รี่ถึงดีต่อสุขภาพ

น้ำเชอร์รี่สำหรับความดันโลหิตสูง

ปัจจุบันมีการศึกษาประโยชน์และโทษของน้ำเชอร์รี่ค่อนข้างดี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้นี้อธิบายได้ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์: อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ กรดคลอโรจีนิก โฟเลต วิตามินซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุอื่นๆ น้ำผลไม้นี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นโรคที่แพร่หลายซึ่งก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ มากมาย รวมทั้งการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคไตเรื้อรัง และแม้กระทั่งภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

การศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนอร์ธัมเบรีย (สหราชอาณาจักร) แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำเชอร์รี่ช่วยลดความดันโลหิตและส่งผลดีต่อสถานะของหลอดเลือด การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับผู้ชายที่มีความดันโลหิตสูงในระยะเริ่มต้น ซึ่งแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม กลุ่มแรกรับน้ำเชอร์รี่ผสมหนึ่งแก้ว ในขณะที่กลุ่มควบคุมได้รับยาหลอก ความดันโลหิตและตัวชี้วัดอื่น ๆ ของสิ่งมีชีวิตของผู้เข้าร่วมในการทดลองวัดได้ 1, 2, 3, 5 และ 8 ชั่วโมงหลังจากดื่มเครื่องดื่ม ผลการวิจัยพบว่า ในช่วง 2 ชั่วโมงแรกหลังดื่มน้ำนี้ ความเข้มข้นของโพลีฟีนอลในเลือดเพิ่มขึ้น และหลังจากดื่มเครื่องดื่มไปแล้ว 3 ชั่วโมง ความดันของผู้ป่วยลดลงโดยเฉลี่ย 7 มม. rt. ศิลปะ.

ผู้เชี่ยวชาญอธิบายสิ่งนี้โดยข้อเท็จจริงที่ว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของโพลีฟีนอล (รวมถึงคาเทชินและเควอซิติน) และแอนโธไซยานินซึ่งอุดมไปด้วยน้ำเชอร์รี่ มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและช่วยปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยความดันโลหิตสูงในระยะเริ่มต้น

น้ำเชอร์รี่สำหรับนอนไม่หลับ

น้ำเชอร์รี่ช่วยต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับและปรับปรุงคุณภาพการนอนหลับ สิ่งนี้ได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์ที่มหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์ (สหรัฐอเมริกา) ผู้เชี่ยวชาญอธิบายผลในเชิงบวกของน้ำเชอร์รี่ต่อคุณภาพการนอนหลับโดยข้อเท็จจริงที่ว่าฟลาโวนอยด์ แอนโธไซยานินและไฟโตนิวเทรียนท์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับการควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจและทำให้การผลิตเมลาโทนินเป็นปกติซึ่งเป็นฮอร์โมนการนอนหลับ

น้ำเชอร์รี่และการอักเสบ

น้ำเชอร์รี่ประกอบด้วยไฟโตนิวเทรียนท์จำนวนหนึ่ง รวมทั้งกรดฟีนอลิก (คลอโรจีนิก คาเฟอีน อิลลาจิก) ฟลาโวนอยด์ (ไอโซรัมเนติน เควอซิทิน แคเทชิน อีพิคาเทชิน) โพรไซยานิดิน และแอนโธไซยานิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ความเข้มข้นของสารต้านการอักเสบในเครื่องดื่มนี้ค่อนข้างสูง: น้ำผลไม้ 225 มล. มีแอนโธไซยานินประมาณ 60 มก. และสารประกอบฟีนอลิก 500 มก. เนื่องจากความเข้มข้นของสารอาหารนี้ ผลของน้ำผลไม้นี้จึงเทียบได้กับผลของยาต้านการอักเสบที่ไม่ใช่สเตียรอยด์

น้ำเชอร์รี่สำหรับโรคข้อเข่าเสื่อม

เนื่องจากฤทธิ์ต้านการอักเสบที่เด่นชัด น้ำเชอร์รี่จึงช่วยลดอาการปวดจากโรคข้อเข่าเสื่อม ข้อสรุปนี้จัดทำโดยนักวิทยาศาสตร์จาก Oregon Health University (USA) พวกเขาทำการศึกษาซึ่งผู้ป่วยโรคข้อเข่าเสื่อม (ผู้หญิงอายุ 40 ถึง 70 ปี) รับน้ำเชอร์รี่ขวด 300 มล. วันละสองครั้งเป็นเวลา 21 วัน ผู้เข้าร่วมทั้งหมดยืนยันว่าอาการปวดลดลงอย่างเห็นได้ชัด การตรวจเลือดก่อนและหลังการทดลองยังยืนยันว่าความเข้มข้นของไบโอมาร์คเกอร์อักเสบในเลือดลดลง

น้ำเชอร์รี่หลังออกกำลังกาย

น้ำเชอร์รี่ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการฝึกกีฬาที่เข้มข้น

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยเวอร์มอนต์ (USA) ตีพิมพ์ในวารสาร British Journal of Sports Medicine ผลของการทดลองที่พิสูจน์ว่าการดื่มน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่เหล่านี้ก่อนและหลังการออกแรงอย่างหนักหรือออกกำลังกายนอกรีตที่เกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อ (เช่น เมื่อยกและ ลดภาระ) ช่วยลดอาการของความเสียหายของกล้ามเนื้อได้อย่างมาก ด้วยความพยายามทางกายภาพสูงในกล้ามเนื้อ microtraumas ของเส้นใยกล้ามเนื้อเกิดขึ้นซึ่งนำไปสู่การพัฒนาของอาการปวด นี่คือที่ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบมากมายเข้ามาเล่นเพื่อลดการอักเสบ

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระของไฟโตนิวเทรียนท์ที่พบในน้ำเชอร์รี่ การดื่มเครื่องดื่มนี้ยับยั้งการสลายของเส้นใยกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกแรงมากเกินไป จากการศึกษาพบว่าการบริโภคน้ำเชอร์รี่ 340 มล. ต่อวันช่วยลดความเสียหายของกล้ามเนื้อในผู้ชายและผู้หญิงที่มีสุขภาพแข็งแรงซึ่งต้องออกแรงอย่างหนัก การศึกษาเกี่ยวกับนักกีฬาพบว่า 4 วันหลังจากออกกำลังกายแบบผิดปกติ ความแข็งแรงลดลง 22% ในนักกีฬาที่ได้รับยาหลอก และมีเพียง 4% ในนักกีฬาที่ดื่มน้ำผลไม้

น้ำเชอร์รี่สำหรับนักกีฬามาราธอน

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนอร์ธัมเบรีย (บริเตนใหญ่) พิสูจน์ว่าการใช้น้ำเชอร์รี่ของนักกีฬามาราธอนวันละสองครั้ง ครั้งละ 225 มล. เป็นเวลา 5 วันก่อนการแข่งขันมาราธอน ในวันที่วิ่งมาราธอน และภายในสองวันหลังจากการแข่งขัน ลดลงอย่างมาก ปรากฏการณ์เชิงลบเช่นความเสียหายของกล้ามเนื้อ, ปวดกล้ามเนื้อ, กลุ่มอาการเจ็บกล้ามเนื้อล่าช้าซึ่งเกิดขึ้น 24-48 ชั่วโมงหลังการแข่งขันและยังช่วยลดการอักเสบในร่างกายและกระบวนการสลายโปรตีนซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพของนักกีฬา

น้ำเชอร์รี่แก้เครียด

น้ำเชอร์รี่ช่วยลดระดับความเครียดออกซิเดชันในผู้หญิงและผู้ชายที่มีสุขภาพดี

เมื่อเทียบกับคนอายุน้อย ร่างกายของผู้สูงวัยจะอ่อนไหวต่อผลด้านลบของความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน - เซลล์ที่ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระ ความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันช่วยเร่งกระบวนการชราของร่างกายและกระตุ้นการพัฒนาของโรคต่างๆ เช่น หลอดเลือด เบาหวาน มะเร็ง โรคอัลไซเมอร์ และอื่นๆ อีกมากมาย นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยแนชวิลล์ (สหรัฐอเมริกา) ได้แสดงให้เห็นว่าเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูง น้ำเชอร์รี่จึงลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน การศึกษาเกี่ยวกับชายและหญิงที่มีอายุระหว่าง 61 ถึง 75 ปีแสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำเชอร์รี่ 240 มล. วันละสองครั้งเป็นเวลา 14 วัน ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน และลดระดับความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันต่อกรดนิวคลีอิก แอนโธไซยานินที่มีอยู่ในน้ำผลไม้กระตุ้นการตอบสนองของสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายที่ระดับยีน ทำให้ร่างกายทนต่อความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันมากขึ้นแม้หลังจากเกิดความเครียดเฉียบพลัน ผลกระทบนี้ช่วยลดการเจ็บป่วยและการตายในผู้สูงอายุ

น้ำเชอรี่ต้านมะเร็ง

น้ำเชอร์รี่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ รวมทั้งแอนโธไซยานิน ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าสามารถต้านมะเร็งได้จากการศึกษาจำนวนมาก สารก่อมะเร็งและสารอันตรายอื่นๆ เข้าสู่ร่างกายของเราจากอากาศ น้ำ และอาหาร และสารเหล่านี้หลายชนิดมีผลร้ายแรงต่อเซลล์ของร่างกาย แอนโธไซยานินช่วยลดกระบวนการขยายพันธุ์ (การสืบพันธุ์โดยการแบ่งตัว) ของเซลล์มะเร็งและยับยั้งการก่อตัวของเนื้องอก นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าน้ำเชอร์รี่ในปริมาณ 2-3 เสิร์ฟ 225 มล. ต่อวันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยมะเร็งระยะต่างๆ

น้ำเชอร์รี่และคอเลสเตอรอล

น้ำเชอร์รี่มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดนั้นเกิดจากการที่มีเควอซิตินในปริมาณมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังที่สุด จากการศึกษาพบว่า เควอซิทินปกป้องเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" จึงช่วยป้องกันการพัฒนาของโรคหัวใจและหลอดเลือด หัวใจวาย และโรคหลอดเลือดสมอง จากการศึกษาจำนวนมากได้พิสูจน์ว่าเควอซิทินมีคุณสมบัติในการต้านการแข็งตัวของเลือดและการขยายตัวของหลอดเลือด ลดความดันโลหิต และส่งผลดีต่อสภาพร่างกายโดยรวม นอกจากนี้ การบริโภคเควอซิทินในปริมาณมากเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2

ข้อจำกัดในการใช้น้ำเชอร์รี่

• น้ำผลไม้เป็นยาระบาย

นักวิทยาศาสตร์จาก Oregon Health University (USA) พบว่าน้ำเชอร์รี่มีซอร์บิทอลในปริมาณค่อนข้างมาก ซึ่งมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ด้วยเหตุนี้ ผลข้างเคียงที่เป็นไปได้ของการดื่มน้ำเชอร์รี่จำนวนมากอาจรวมถึงอาการไม่สบายในลำไส้และท้องเสีย

• น้ำเชอร์รี่สำหรับการลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้หนึ่งแก้วประมาณ 110 กิโลแคลอรี ผู้ที่พยายามลดน้ำหนักหรือกำลังรับประทานอาหารที่มีแคลอรีต่ำ แนะนำให้จำกัดการบริโภคให้เหลือเพียงครึ่งแก้วต่อวัน

• ความเป็นกรดสูง

น้ำเชอร์รี่มีความเป็นกรดสูงมาก - น้ำเชอร์รี่ 100 มล. มีกรดอินทรีย์เฉลี่ย 1.6 กรัม ดังนั้นจึงมักพบน้ำหวานจากเชอร์รี่ตามท้องตลาด ปริมาณน้ำเชอร์รี่ในพวกเขาคือ 30-35% สิ่งนี้ช่วยให้คุณทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเป็นกรดน้อยลง

อันนี้อร่อยมาก น้ำเชอร์รี่. อีกทั้งยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับเรา คนที่ใช้เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้มักจะไม่คิดว่าน้ำผลไม้ชนิดนี้โดยเฉพาะ ประโยชน์และมาจากพระองค์ อันตรายร่างกาย? ตอนนี้เราจะพูดถึง อันตรายและประโยชน์ของน้ำเชอร์รี่.

น้ำเชอร์รี่- หนึ่งในมากที่สุด มีประโยชน์น้ำผลไม้ เชอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายมนุษย์: วิตามินซีและบี, แคโรทีน, กรดธรรมชาติ (มาลิก, ควินิกและทาร์ทาริก), กลูโคส, ฟรุกโตส และอิโนซิทอล - สารที่มีคุณค่ามากสำหรับมนุษย์ที่ควบคุมการเผาผลาญในร่างกาย เชอร์รี่ยังมีไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียม และแคลเซียมจำนวนมากที่เราต้องการ

การบริโภคน้ำเชอร์รี่เป็นประจำช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเลือด ขับน้ำดีออกจากร่างกาย น้ำผลไม้ดังกล่าวมีประโยชน์สำหรับหลอดเลือด, ภาวะไข้ หมอพื้นบ้านกล่าวว่าน้ำเชอร์รี่ช่วยเสริมสร้างระบบประสาท บรรเทาอาการบลูส์และภาวะซึมเศร้า เพิ่มความมีชีวิตชีวา และสร้างอารมณ์ที่ดีตลอดทั้งวัน

ในช่วงหน้าร้อน น้ำเชอร์รี่ดับกระหายได้อย่างรวดเร็ว ไม่เหมือนน้ำมะนาวที่คุณดื่มเป็นลิตร แต่คุณยังอยากดื่ม น้ำเชอร์รี่กำจัด Streptococci และ Staphylococci ทำลายเชื้อโรคที่เป็นอันตรายเช่นโรคบิด

หากคุณดื่มน้ำเชอรี่อย่างน้อยวันละแก้ว ความอยากอาหารจะเพิ่มขึ้น เสริมสร้างความจำ และลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานหรือมะเร็งได้อย่างมาก น้ำผลไม้นี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง มีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุที่ทุกข์ทรมานจากการอักเสบของข้อต่อ เครื่องดื่มนี้ช่วยลดน้ำหนักได้โดยไม่จำเป็น แต่ด้วยโรคอ้วนอย่างรุนแรงน้ำผลไม้ดังกล่าวมีข้อห้าม! น้ำผลไม้นี้มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจ ท้ายที่สุดมันมีสารที่เสริมสร้างระบบหลอดเลือดป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือดในหลอดเลือดและปรับปรุงการแข็งตัวของเลือด ความเสี่ยงของการตกเลือดในหัวใจหรือสมองจะลดลงอย่างมากหากคุณดื่มเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้หนึ่งแก้วทุกวันก่อนอาหาร น้ำเชอร์รี่ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วหรือนิ่วในไต

ขอแนะนำให้นักกีฬามือใหม่ดื่มน้ำเชอร์รี่เป็นประจำ การใช้น้ำผลไม้นี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาการปวดกล้ามเนื้ออย่างรุนแรงหลังจากออกกำลังกายที่เหนื่อยล้าเป็นเวลานาน น้ำผลไม้นี้หนึ่งแก้วก่อนเริ่มออกกำลังกาย 25 นาที จะช่วยขจัดผลกระทบอันไม่พึงประสงค์จากการออกกำลังกายหนักๆ

สารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในน้ำเชอร์รี่ช่วยลดผลกระทบของอนุมูลอิสระได้อย่างมาก แต่สารอนุมูลอิสระเป็นต้นเหตุของการแก่ก่อนวัย เชอร์รี่มีสารประกอบวิตามินประเภท P สารประกอบเหล่านี้ช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคหัวใจทุกชนิด น้ำเชอร์รี่ยังมีคูมาริน พวกเขามีคุณสมบัติยากล่อมประสาท ดังนั้นน้ำเชอร์รี่จะมีประโยชน์สำหรับคนที่หงุดหงิดง่าย

แต่น้ำเชอรี่ก็มีนะ คุณสมบัติที่เป็นอันตราย. ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรดื่มน้ำผลไม้จากเชอร์รี่ไปจนถึงแผลในผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบทางเดินหายใจ สาวกยาแผนโบราณแนะนำให้ดื่มน้ำเชอรี่เพื่อป้องกันโรคเบาหวาน แต่ผู้ที่เป็นเบาหวานอยู่แล้วไม่ควรใช้น้ำเชอร์รี่นี้เด็ดขาด!

เราพบว่าเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอมนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่าเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายอย่างหาที่เปรียบไม่ได้ มันเกิดขึ้นเพียงเพื่อให้บางคนมีข้อห้าม

น้ำเชอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก แอนโธไซยานิน กรดอินทรีย์ ฯลฯ ช่วยลดอาการปวด บรรเทาอาการอักเสบและทำให้การนอนหลับเป็นปกติ และนี่ไม่ใช่คุณสมบัติอันมีค่าทั้งหมด

เครื่องดื่มมีกรดผลไม้ที่ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร ใช้ในการรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำและโรคที่เกี่ยวข้องกับความเมื่อยล้าของน้ำดี

น้ำเชอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ช่วยให้หายจากโรคบิดและต่อมทอนซิลอักเสบได้เร็วขึ้น

เนื่องจากวิตามินพีมีความเข้มข้นสูงเครื่องดื่มจึงใช้สำหรับป้องกันและรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด

องค์ประกอบและแคลอรี่

น้ำเชอร์รี่ 100 มล. มี 47 กิโลแคลอรี ซึ่งน้อยกว่าน้ำสับปะรดซึ่งขึ้นชื่อเรื่องคุณสมบัติทางอาหาร

ตารางที่ 1. ปริมาณแคลอรี่ของน้ำผลไม้

น้ำเชอร์รี่ประกอบด้วย:

1. วิตามินซีช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันต่อสู้กับการติดเชื้อ น้ำผลไม้ 100 มล. มีความต้องการ 8% ต่อวันสำหรับบุคคล
2. วิตามินเอเป็นสารต้านอนุมูลอิสระมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเสริมสร้างการมองเห็น
3. วิตามินอีช่วยรักษาความอ่อนเยาว์ หลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ
4. วิตามินพีมีความจำเป็นต่อการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ เพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือด
5. กรดโฟลิคป้องกันโรคโลหิตจางทำให้ระดับฮีโมโกลบินในเลือดเป็นปกติ จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์
6. ทองแดงมีประโยชน์ต่อระบบประสาท มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคทางจิต
7. ธาตุเหล็กรักษาองค์ประกอบของเลือดให้อยู่ในสภาพที่เหมาะสมใช้เพื่อป้องกันโรคโลหิตจาง
8. ร่างกายต้องการแมกนีเซียมเพื่อการทำงานของสมอง
9. โพแทสเซียมดูแลสุขภาพของหัวใจ
10. โซเดียมควบคุมการเผาผลาญเกลือน้ำช่วยให้การทำงานของไตมีเสถียรภาพ
11. แอนโธไซยานินให้ผลเชอร์รี่และน้ำผลไม้เป็นสีแดงสด เสริมสร้างผนังของเส้นเลือดฝอย ขจัดอาการบวม ปกป้องเรตินาจากการเปลี่ยนแปลง dystrophic ต่อต้านอนุมูลอิสระ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำเชอร์รี่เมื่อรับประทานเป็นประจำ:

• ชะลอกระบวนการออกซิเดชันในร่างกาย
• ใช้ในอาหารและโภชนาการทางคลินิกสำหรับโรคต่างๆ - จากโรคหลอดเลือดหัวใจไปจนถึงโรคข้อ
• ส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังจากความเครียดทางจิตใจและร่างกาย
• ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ช่วยให้ผู้สูงอายุรักษาสุขภาพและความสามารถทางจิตของตนเองได้

สำหรับหัวใจและหลอดเลือด

เควอซิตินในองค์ประกอบของน้ำเชอร์รี่ช่วยลดเนื้อหาของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี": เมื่อวางบนผนังหลอดเลือดลูเมนจะแคบลงซึ่งนำไปสู่ความดันโลหิตสูงอาการกระตุกและการอุดตันของหลอดเลือดการก่อตัวของลิ่มเลือด และหลอดเลือด

การไหลเวียนโลหิตช้าลงปริมาตรของเลือดที่สูบลดลง อวัยวะทั้งหมดได้รับออกซิเจนและสารอาหารน้อยลง แต่ก่อนอื่น "มอเตอร์" หลักของร่างกายคือหัวใจ

เพื่อหลีกเลี่ยงภาวะหลอดเลือดและผลที่ตามมา แพทย์โรคหัวใจแนะนำให้รับประทานอาหารเป็นประจำ

ตารางที่ 2 ผลิตภัณฑ์ชั้นนำในแง่ของเนื้อหา quercetin

*อ้างอิงจาก www.quercetin.com.

ต้านมะเร็ง

สารที่ก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ของเซลล์มะเร็งมีอยู่ทั่วไป: ในอาหาร อากาศ วัตถุที่เราใช้ทุกวัน เป็นไปไม่ได้ที่จะปกป้องตัวเองจากอิทธิพลของมันอย่างสมบูรณ์ แต่จำเป็นต้องช่วยให้ร่างกายรับมือกับพวกมันได้

น้ำเชอร์รี่อยู่ในกลุ่มผู้นำในเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระ:

• แอนโธไซยานิน,
• วิตามิน A และ E,
• ลิโมนีน,
• เพอริลลิลแอลกอฮอล์,

ป้องกันเบาหวาน

เชอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ (GI = 22) น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีน้ำตาลในเลือดสูงไม่เหมือนกับผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิด

แอนโธไซยานินในน้ำเชอร์รี่กระตุ้นการผลิตอินซูลินประมาณ 40%สิ่งนี้ได้รับการยืนยันโดยการศึกษาของนักเคมีชาวอเมริกัน

เพื่อการทำงานของสมอง

น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติสงบประสาท ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ป้องกันตะคริวและกล้ามเนื้อกระตุก

แพทย์แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้เพื่อป้องกันหรือลดความรุนแรงของการเกิดโรคลมบ้าหมูด้วยความเครียดทางจิตใจและการไหลเวียนในสมองบกพร่อง

น้ำเชอร์รี่ช่วยเพิ่มความจำป้องกันภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา

จากการนอนไม่หลับ

การบริโภคน้ำเชอร์รี่เป็นประจำช่วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่มักมีปัญหาเรื่องการนอนหลับ

เครื่องดื่มสงบระบบประสาทช่วยลดขั้นตอนการนอนหลับ นอกจากนี้ผลการสะกดจิตที่เสถียรจะปรากฏขึ้นหลังจากการบริโภคประจำวันสองสัปดาห์

ด้วยโรคโลหิตจาง

เนื่องจากมีธาตุเหล็กสูง เครื่องดื่มจึงกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงที่อิ่มตัวด้วยเฮโมโกลบิน

แม้แต่แพทย์ในสมัยกรีกโบราณก็ยังแนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้เชอร์รี่กับผู้หญิงที่มีประจำเดือนมามาก ระหว่างตั้งครรภ์ และเพื่อให้หายจากอาการเลือดออก

Coumarins ในเครื่องดื่มช่วยลดการแข็งตัวของเลือดลดความเสี่ยงของลิ่มเลือด

ยาแก้ปวดตามธรรมชาติ

น้ำเชอร์รี่ช่วยขจัดสารพิษและกรดยูริก (สาเหตุหลักของอาการปวดศีรษะและปวดข้อ) และลดภาวะหลอดเลือด

วิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคเครื่องดื่มนี้เป็นประจำ (ทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์) จะช่วยลดความรุนแรงของกล้ามเนื้อและอาการปวดเรื้อรังได้โดยไม่ต้องใช้ยาแก้ปวด

เพื่อการย่อยอาหาร

กรดอินทรีย์ (มาลิก ซิตริก ควินิก ฟูมาริก) และไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหาร มีคุณสมบัติ choleretic เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยและการผลิตเอ็นไซม์

น้ำเชอร์รี่ใช้สำหรับโรคถุงน้ำดี ลำไส้ และกระเพาะอาหารที่มีความเป็นกรดปกติและต่ำ

กับ urolithiasis น

ช่วยขจัดเกลือและน้ำส่วนเกิน ลดอาการบวม ลดภาระของไต มีฤทธิ์ขับปัสสาวะต้านการอักเสบและไม่รุนแรง

นักกีฬา

น้ำเชอร์รี่ช่วยให้ฟื้นตัวจากการออกกำลังกายที่เหนื่อยล้าและลดอาการปวดกล้ามเนื้อ

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันทำการทดลองในระหว่างการออกกำลังกายตามกำหนดเวลาและการแข่งขันกีฬา และพิสูจน์ว่าด้วยการบริโภคน้ำเชอร์รี่ทุกวัน 95% ของนักกีฬาพบว่าอาการปวดกล้ามเนื้อลดลงหรือหายไปโดยสมบูรณ์ และ 90% ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากออกแรงอย่างหนัก

เพื่อยืดอายุความอ่อนเยาว์

สารต้านอนุมูลอิสระเบอร์รี่สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพ เมแทบอลิซึมของบุคคลนั้นอยู่ในระดับสุขภาพที่ดีเยี่ยมและความเสี่ยงของการเกิดโรคร่วมจะลดลง

แฟน ๆ ของเครื่องสำอางที่บ้านใช้น้ำเชอร์รี่เพื่อเตรียมมาสก์ต่อต้านริ้วรอยหรือการลอกผิวแบบบางเบา

สำหรับการลดน้ำหนัก

เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ น้ำเชอร์รี่มักจะปรากฏในอาหารเพื่อลดน้ำหนัก:

• กระตุ้นการผลิตอินซูลิน
• ส่งเสริมการดูดซึมกลูโคส
• ป้องกันการเปลี่ยนกลูโคสเป็นไขมัน ตามด้วยการจัดเก็บในคลังเก็บไขมัน
• เร่งการเผาผลาญและเผาผลาญแคลอรี่

ในเวลาเดียวกัน น้ำเชอร์รี่มีฟรุกโตสขั้นต่ำ แต่โดยมีเงื่อนไขว่าเป็นไปตามธรรมชาติและห้ามซื้อโดยร้านค้าที่เติมน้ำตาล

ประโยชน์สำหรับผู้ชายและผู้หญิง

ในแง่ของผลประโยชน์ทางเพศ เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์อย่างเท่าเทียมกันสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชายทุกวัย

• ในวัยเยาว์ ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของกระบวนการเผาผลาญ รักษาสุขภาพ และป้องกันโรค
• ช่วยให้ผู้สูงอายุต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุ ช่วยให้คุณคงความกระฉับกระเฉงจนถึงวัยชรา

ยาโป๊เบอร์รี่

เครื่องดื่มช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและกระตุ้นความใคร่ ผู้ที่ดื่มมักจะไม่ประสบปัญหาในชีวิตทางเพศ

แม้แต่ในสมัยกรีกโบราณ น้ำเชอร์รี่ยังถูกเรียกว่า "เครื่องดื่มแห่งความหลงใหล" ที่สามารถกระตุ้นความต้องการทางเพศได้

เพื่อสุขภาพสตรี

ในช่วงมีประจำเดือน ผู้หญิงจะเสียเลือดมากและมีสารอาหารและพลังงานมากมาย น้ำเชอร์รี่:

• เติมเต็มการขาดธาตุเหล็กในร่างกาย
• กระตุ้นการผลิตฮีโมโกลบิน;
• ช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังจากเลือดออก
• บรรเทาอาการอักเสบ;
• ทำให้สูตรเลือดเป็นปกติ
• ให้ความมีชีวิตชีวา

จากต่อมลูกหมากอักเสบ

น้ำเชอร์รี่มีสารต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติที่ช่วยลดการอักเสบ นอกจากนี้ด้วยการบริโภคปกติเนื่องจากการกระตุ้นการไหลเวียนโลหิตสภาพของอวัยวะอุ้งเชิงกรานดีขึ้นความแออัดหายไปและมีอาการของต่อมลูกหมากอักเสบ

ผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 35 ปีควรรวมเครื่องดื่มนี้ไว้ในอาหารเพื่อที่เมื่ออายุมากขึ้นพวกเขาจะไม่ได้รับต่อมลูกหมากอักเสบ

ข้อห้ามและผลข้างเคียง

น้ำเชอร์รี่มีข้อห้ามในโรค:

• แผลในกระเพาะอาหาร;
• โรคกระเพาะที่มีการผลิตกรดไฮโดรคลอริกมากเกินไป
• โรคปอดเรื้อรัง
• ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร;
• การแพ้เฉพาะบุคคล, โรคภูมิแพ้

เด็กเล็กมักเกิดผื่นแดงและอาการแพ้อื่นๆ หลังจากรับประทานอาหารที่มีสารแอนโธไซยานิน เช่น ผลไม้สีแดงและผลเบอร์รี่ ดังนั้นอย่าให้น้ำเชอร์รี่แก่เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สิ่งมีชีวิตที่กำลังพัฒนายังไม่พร้อมสำหรับความเครียดดังกล่าว

การดื่มเครื่องดื่มที่มีความเป็นกรดเพิ่มขึ้นของกระเพาะอาหารและแผลในกระเพาะอาหารอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพและเต็มไปด้วยผลข้างเคียง:

• อิจฉาริษยา;
• เรอ;
• ปวดท้องโดยเฉพาะตอนท้องว่าง

ที่ แนวโน้มที่จะท้องเสียและอาการลำไส้ใหญ่บวมเรื้อรังน้ำย่อยนี้มีข้อห้าม: การหลั่งกรดและน้ำดีมากเกินไปทำให้เกิดยาระบายเพิ่มการก่อตัวของก๊าซและทำให้เกิดอาการกระตุกในลำไส้

ข้อควรระวังควรใช้โดยผู้ที่มี โรคตับ. น้ำเชอร์รี่เพิ่มภาระในอวัยวะนี้ซึ่งอาจทำให้โรครุนแรงขึ้น

ที่ โรคปอดเรื้อรังเครื่องดื่มสามารถเพิ่มอาการบวมและไอ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่ม

ความรู้สึกไวต่อผลไม้สีแดงและผลเบอร์รี่เป็นเหตุผลที่ควรเลิกดื่มน้ำเชอร์รี่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเป็นเรื่องของเด็ก

น้ำผลไม้ไหนดีกว่ากัน

น้ำเชอร์รี่สดจากธรรมชาติที่ปรุงจากผลเบอร์รี่สดที่บ้านนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าซื้อตามร้าน

น้ำผลไม้จากกล่องประกอบด้วยน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่นๆ มันถูกเตรียมจากความเข้มข้นแบบแห้งหรือที่ดีที่สุดคือน้ำซุปข้นเบอร์รี่ เราสามารถพูดอะไรเกี่ยวกับการเก็บรักษาสารอาหารที่มีคุณค่า - ในกระบวนการผลิตและการพาสเจอร์ไรส์ส่วนใหญ่หายไป

วิธีทำอาหารที่บ้าน

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วเอาเมล็ดออก
2. ใส่ลงในชามเคลือบหรือแก้ว เครื่องใช้โลหะไม่เหมาะสมเพราะจะเกิดออกซิไดซ์เมื่อสัมผัสกับน้ำผลไม้
3. กดลงด้วยภาระและทิ้งไว้ครู่หนึ่ง
4. ระบายน้ำที่ออกมาเป็นระยะ

หากเครื่องดื่มดูเข้มข้นเกินไป ให้เจือจางด้วยน้ำดื่ม แต่ทันทีก่อนดื่มเท่านั้น

เตรียมตัวรับหน้าหนาว

น้ำเชอร์รี่สามารถเตรียมได้สำหรับอนาคต สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

1. บดผลเบอร์รี่ล้างและหลุม
2. เติมน้ำ 200 กรัมสำหรับน้ำซุปข้นเชอร์รี่ทุกกิโลกรัม
3. ต้มไม่เกิน 5 นาทีแล้วบีบ
4. ม้วนเป็นโหลแก้ว

บันทึก!ระหว่างการปรุงอาหาร สารอาหารบางส่วนจะสูญเสียไป ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะดื่มน้ำผลไม้สดอย่างน้อยปีละครั้ง - อย่าละเลย

กฎการรับเข้าเรียน

สำหรับการป้องกันหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดจำเป็นต้องมีหลักสูตรสามสัปดาห์ซึ่งทำซ้ำสามครั้งต่อปี

หากเครื่องดื่มดูเปรี้ยวเกินไปอย่ารีบเติมน้ำตาล: 1/2 ช้อนชาจะดีกว่า น้ำผึ้ง.

น้ำเชอร์รี่เมาในรูปแบบบริสุทธิ์ในกรณีที่รุนแรง - ร่วมกับน้ำผลไม้อื่น ๆ ไม่รวมกับผักรวมทั้งน้ำแตงโมและแตงโม ย่านดังกล่าวเต็มไปด้วยปัญหาท้องอืดและปัญหาทางเดินอาหารอื่นๆ

น้ำผักและผลไม้จากธรรมชาติมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเรา พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากมาย ดังนั้นทั้งเด็กและผู้ใหญ่จึงดื่มอย่างมีความสุข พวกเขาเตรียมจากวัตถุดิบผักคุณภาพสูงโดยใช้เทคโนโลยีต่างๆ วันนี้เราจะพยายามหาวิธีทำน้ำเชอร์รี่ว่ามีประโยชน์อย่างไร

องค์ประกอบทางเคมีและค่าพลังงาน

เครื่องดื่มรสหวานและเปรี้ยวที่ไม่เหมือนใครนี้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เพกตินและแทนนินในปริมาณที่เพียงพอ ถือเป็นหนึ่งในแหล่งที่ดีที่สุดของกรดอินทรีย์ เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม

นอกจากนี้ น้ำเชอร์รี่ซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมคือ 47 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยกลูโคส ฟรุกโตส ทองแดง ไอโอดีน แคโรทีน ไฟเบอร์ และอิโนซิทอล เครื่องดื่มนี้มีกรดโฟลิก ควินิก ทาร์ทาริกและซิตริกจำนวนมาก อุดมไปด้วยวิตามิน E, P, C, A และ B

คุณสมบัติอันทรงคุณค่า

เครื่องดื่มนี้ไม่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ดีที่สุด บรรพบุรุษที่อยู่ห่างไกลของเรารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน พวกเขาใช้มันอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อรักษาอาการนอนไม่หลับ สำบัดสำนวนประสาท ปวดหัวและชัก น้ำเชอร์รี่ซึ่งมีประโยชน์และโทษเนื่องมาจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ บ่งบอกถึงถุงน้ำดีอักเสบ อาการไข้ และหลอดเลือด ส่งเสริมการขับน้ำดีและสารที่ไม่จำเป็นอื่นๆ

เครื่องดื่มที่ปรุงสดใหม่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นจึงช่วยต่อสู้กับ Streptococci, Staphylococci และเชื้อโรคที่ซับซ้อนของโรคบิดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ขอแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่เป็นโรคอ้วน โรคเกาต์ ข้ออักเสบ โรคนิ่วในไต และโรคหลอดเลือดหัวใจ น้ำเชอร์รี่ธรรมชาติเพียงแก้วเดียวต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งและโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้เครื่องดื่มชนิดนี้ยังช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า เพิ่มภูมิคุ้มกัน และเพิ่มความจำอีกด้วย

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เครื่องดื่มนี้มีข้อห้ามหลายประการ ความสดชื่นจากธรรมชาติเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง แผลในกระเพาะอาหาร และโรคปอดเรื้อรัง

นอกจากนี้ น้ำเชอร์รี่ ประโยชน์และโทษที่ได้รับการศึกษาอย่างละเอียดและมีเหตุผลทางวิทยาศาสตร์ มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้เครื่องดื่มชนิดนี้ นอกจากนี้ ควรรักษาด้วยความระมัดระวังโดยผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้มาจากผลเบอร์รี่สุก ผลไม้ที่ไม่สุกจะให้รสชาติที่ต้องการ และจากผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปคุณจะได้น้ำผลไม้น้อยมาก ที่สำคัญคือความหลากหลายของเชอร์รี่ ตัวอย่างเช่น ผลไม้ขนาดเล็กและมีกลิ่นหอมที่มีรสเปรี้ยวที่ถูกใจนั้นไม่เหมาะสำหรับการทำเครื่องดื่ม เชฟที่มีประสบการณ์แนะนำให้ทำน้ำเชอร์รี่จากไม้เสียบเนื้อขนาดใหญ่ แน่นอนว่าความหลากหลายนี้ไม่ได้มีกลิ่นหอม แต่ปล่อยของเหลวออกมาได้ง่ายขึ้น

สำหรับปริมาณน้ำตาลและน้ำนั้น ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ โดยปกติจะถูกกำหนดโดยคำนึงถึงความหนาแน่นที่ต้องการของเครื่องดื่มสำเร็จรูปความฉ่ำและระดับความหวานของผลเบอร์รี่เอง บทบาทที่สำคัญในเรื่องนี้คือความชอบส่วนตัวของพ่อครัวและสมาชิกในครอบครัวของเขา

ในกรณีที่จำเป็นต้องแปรรูปเชอร์รี่จำนวนมากในคราวเดียว คุณสามารถม้วนเครื่องดื่มเข้มข้นลงในขวดโหล แล้วเจือจางด้วยน้ำในฤดูหนาว เพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ดูเหมือนแยมเหลว ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องลวกก่อน เครื่องดื่มเชอร์รี่ควรอุ่นอย่างช้าๆ ไม่ติดน้ำร้อน ซึ่งจะทำให้มีรสชาติมากขึ้น

วิธีทำเครื่องดื่มหวาน?

น้ำผลไม้ที่ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างยังคงรักษาวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมากไว้ ดังนั้นจึงไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย ในการทำน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ผลเบอร์รี่สีดำหรือเบอร์กันดี 1 กก.
• น้ำกลั่น 500 มล.
• น้ำตาล 250 กรัม

คำแนะนำโดยละเอียด:

1. ก่อนอื่น คุณควรเตรียมวัสดุจากพืช ผลเบอร์รี่จะถูกคัดแยกกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียโยนลงในกระชอนและล้างด้วยน้ำเย็น หากต้องการ ให้แช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหนอนผีเสื้อขนาดเล็กเหลืออยู่ในเชอร์รี่
2. กระดูกจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ จากนั้นวางเชอร์รี่ในภาชนะลึกปิดด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สี่สิบนาที
3. หลังจากเวลานี้น้ำกลั่นจะถูกเทลงในกระทะที่มีผลเบอร์รี่ ทุกอย่างเข้ากันดีส่งไปที่เตาแล้วต้มบนไฟที่เล็กที่สุด
4. ยี่สิบนาทีหลังจากเดือด เนื้อหาของกระทะจะถูกกรองผ่านผ้ากอซสะอาดหลายชั้นแล้วเทลงในขวดเหล้าแก้ว

วิธีทำเครื่องดื่มไม่หวาน?

สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ปลูกเบอร์รี่ฉ่ำเปรี้ยวในสวนของตัวเองอย่างแน่นอน กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาค่อนข้างน้อยและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารเฉพาะ ในการทำน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว คุณต้องใช้ผลเบอร์รี่และน้ำบริสุทธิ์เท่านั้น สำหรับผลไม้หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องดื่มน้ำหนึ่งแก้ว

ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วจะหลุดจากก้านและนวดเบา ๆ พยายามไม่ทำลายกระดูก น้ำผลไม้ที่แยกจากกันจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกจากกัน น้ำถูกเติมลงในเนื้อและนำไปต้ม หลังจากผ่านไปห้านาทีมวลร้อนที่เกิดขึ้นจะถูกนวดอีกครั้งและคั้นน้ำผลไม้อีกครั้ง

หลังจากนั้นของเหลวที่แสดงออกมาจะถูกเทลงในภาชนะเดียวและกรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น เพื่อรักษาน้ำเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น ช่องว่างที่เกิดขึ้นจะถูกทำความสะอาดในตู้กับข้าวหรือในห้องใต้ดิน

วิธีทำเครื่องดื่มในเครื่องคั้นน้ำผลไม้?

เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรอื่นที่เรียบง่ายและน่าสนใจ ตามนั้นจะได้รับเครื่องดื่มเสริมที่อร่อยมากซึ่งสามารถรักษาได้ไม่เฉพาะผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย ในการเตรียมน้ำเชอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณต้องใช้:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 100-150 กรัม

ภาคปฏิบัติ

เชอร์รี่ที่ล้างและคัดแยกจะวางในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมและต้มบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเครื่องดื่มร้อนจะถูกเทลงในภาชนะที่สะอาดและอุ่นและปิดผนึกโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อล่วงหน้า

กับสตรอว์เบอร์รี่

ตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่าง ได้น้ำผลไม้เชอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ เนื่องจากผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ มีอยู่ในองค์ประกอบของมันจึงได้รสชาติที่น่าพึงพอใจและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

รายการของชำ:

• เชอร์รี่ 4 กก. (หลุม);
• สตรอเบอร์รี่สองสามแก้ว
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวฉ่ำ 1 กก.
• น้ำตาลสองสามแก้ว
• น้ำกรอง 2 ลิตร.

ขั้นแรกให้คั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และผลไม้เทลงในกระทะขนาดใหญ่ทำให้หวานและเจือจางด้วยน้ำ จากนั้นทั้งหมดนี้ถูกส่งไปยังเตาและนำไปต้ม เครื่องดื่มร้อนถูกเทลงในขวดที่สะอาดฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นปิดฝาให้เย็นสนิทและนำออกมาเก็บเพิ่มเติม

สูตรน้ำหวานง่าย

เราต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและหอมกรุ่นซึ่งสามารถเก็บไว้ได้อย่างปลอดภัยตลอดฤดูหนาว สามารถทำได้ไม่เฉพาะในกระทะธรรมดาเท่านั้น แต่ยังทำได้ในหม้ออัดแรงดันด้วย โครงการจะใกล้เคียงกัน แต่เวลาที่ใช้ในกระบวนการทั้งหมดแตกต่างกันมาก เพื่อให้ได้น้ำผลไม้นี้ คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่ 2 กก.
• 3 ศิลปะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• น้ำดื่ม 1.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่ที่จัดเรียงไว้ล่วงหน้าจะถูกล้างด้วยการแตะ ปราศจากก้านและเมล็ด จากนั้นวัตถุดิบผักที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะถูกส่งไปยังชามขนาดใหญ่เทน้ำกรองหนึ่งแก้วใส่ไฟแล้วต้มบนไฟที่เล็กที่สุดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว

สามสิบนาทีต่อมา ภาชนะจะถูกลบออกจากเตาและกรองเนื้อหาด้วยกระชอน น้ำตาลจะถูกเติมลงในน้ำผลไม้และถ้าจำเป็นให้กรองน้ำ หากต้องการคุณสามารถส่งเยื่อกระดาษที่นั่นได้

ดื่มคู่กับแอปเปิ้ล

น้ำผลไม้ที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมของผลไม้และผลเบอร์รี่เล็กน้อย ถือเป็นหนึ่งในแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุด ดังนั้นจึงสามารถนำเสนอได้ไม่เฉพาะกับคนรุ่นเก่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรุ่นน้องด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสด 650 มล.
• น้ำตาล 150 กรัม
• เชอร์รี่สด 350 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในภาชนะขนาดใหญ่ที่สะอาด น้ำผลไม้คั้นสดสองชนิดรวมกัน มีการเติมน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการและส่งกระทะไปที่เตา ของเหลวหวานถูกทำให้ร้อนถึงแปดสิบห้าองศา จากนั้นเทลงในภาชนะแก้วที่เตรียมไว้ จะเป็นขวดโหลหรือขวดก็ได้

น้ำผลไม้เกือบพร้อมพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 องศา เวลาในการประมวลผลสำหรับขวดขนาดสามลิตรคือครึ่งชั่วโมง สำหรับขวดขนาด 500 มิลลิลิตร ตัวเลขนี้จะลดลงเหลือยี่สิบนาที

น้ำเชอร์รี่: บทวิจารณ์การทำอาหาร

ตามที่แม่บ้านส่วนใหญ่ที่เตรียมเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นประจำพวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือสามารถเก็บน้ำผลไม้ดังกล่าวได้โดยไม่มีปัญหาเป็นเวลานานพอสมควร ในการทำเช่นนี้เครื่องดื่มที่เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อจะถูกวางไว้ในที่เย็นมืดและมีอากาศถ่ายเทสะดวก

เชฟหลายคนแนะนำให้ผสมน้ำเชอร์รี่กับแบล็กเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ลูกเกด เชอร์รี่ และผลเบอร์รี่อื่นๆ ด้วยเหตุนี้เครื่องดื่มจะมีรสชาติดียิ่งขึ้นมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีขึ้น ในฤดูหนาว น้ำผลไม้นี้สามารถใช้เป็นเบสสำหรับทำเยลลี่และขนมโฮมเมดอื่นๆ