ทาร์ตเป็นตะกร้าที่สวยงามซึ่งอบจากวาฟเฟิล แป้งหรือมันฝรั่ง และสอดไส้ด้วยไส้ที่หลากหลาย อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวประหยัดมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยทำได้อย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อและมีลักษณะเรียบร้อย เราขอเสนอการทำทาร์ตดั้งเดิมสำหรับเทศกาลด้วยปูอัด สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนพร้อมไส้ที่แตกต่างกันในขณะนี้

ทาร์ตกับปูอัด ไข่ ชีส:

พิจารณาสูตรอาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดสำหรับทำทาร์ตปู

สูตรสำหรับสลัดในทาร์ตกับปูอัด ชีส และไข่นุ่มๆ นั้นง่ายมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะมีชุดผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมและเวลาว่างสิบนาทีในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติในแวบแรก

สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้ในมือ (สำหรับการเสิร์ฟ 10-12 ครั้ง):

• เนื้อปูเลียนแบบ - 200-250 กรัม
• ทาร์ต - 10-12 ชิ้น (คุณสามารถใช้ตะกร้าใดก็ได้ทั้งที่ซื้อและปรุงจากแป้งหรือมันฝรั่งที่บ้าน)
• ไข่ไก่ต้ม - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดหวานในขวดโหล (คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งละลายก่อน) - 180 กรัม
• สำหรับการตกแต่งใช้ผักใบเขียวและมายองเนสไขมันต่ำสำหรับแต่งตัว

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์! แท่งเนื้อปูเลียนแบบสำหรับทำอาหารควรแช่เย็นไว้ดีที่สุดพวกมันจะฉ่ำกว่าไข่สำหรับไส้ควรต้มให้ต้มสุกโดยเฉพาะให้แน่ใจว่าได้ระบายของเหลวทั้งหมดออกจากข้าวโพดก่อนใช้

เราจะทำทาร์ตกับปู ชีส และไข่อย่างไร

1. ในชามลึกผสมข้าวโพด (อย่าลืมใส่ในกระชอน) ไข่สับ (คุณสามารถเลือกถูอย่างประณีตหรือเพียงแค่สับด้วยมีด) และปูสับตามอำเภอใจ
2. เราปรุงรสผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ด้วยซอสมายองเนส คุณสามารถเกลือและพริกไทยสลัดเล็กน้อยหากต้องการ
3. เราจัดวางอาหารเรียกน้ำย่อยบนทาร์ตแล้วโรยด้วยสมุนไพรเพื่อประดับตกแต่งหรือเพียงแค่ใส่ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือเครื่องเทศอื่น ๆ คุณสามารถโรยปาปริก้าหวานเล็กน้อยลงบนขนมได้

ควรเสิร์ฟอาหารดังกล่าวทันทีหลังจากจัดสลัดในตะกร้า เมื่อทาร์ตยัดไส้วางในที่อบอุ่นพวกเขาจะสูญเสียความกรุบกรอบและนุ่มขึ้น แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาจะหยุดอร่อย

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ

ทาร์ตปูอัดชีส

เราใช้ทำอาหาร:

• 10 ทาร์ต;
• 10+1 สำหรับตกแต่งปูอัด;
• ชีส 100-120 กรัม (คุณสามารถใช้ชีสแปรรูปแบบแข็งได้);
• 1 มะเขือเทศ;
• กระเทียม 2 หรือ 1 กลีบ (สามารถเลือกผลิตภัณฑ์นี้ได้);
• มายองเนส 4 ช้อน

สูตรทีละขั้นตอน:

ลอกแท่งออกจากเปลือกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือชิ้นเล็ก ๆ โดยพลการ

ถูชีสบนเครื่องขูดแต่อย่างใด

ปอกเปลือกมะเขือเทศโดยการลวก หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ หากมีเมล็ดพืชและน้ำผลไม้มาก ให้เอาออก

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไป (ผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำไปคั่วในกระทะได้เล็กน้อยโดยไม่ต้องเติมน้ำมันก่อนใส่)

เกลืออาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบผสมกับน้ำสลัดสี่ช้อนโต๊ะ

ตอนนี้เหลือเพียงการจัดสลัดในตะกร้าและเสิร์ฟ

ในหมายเหตุ! ควรจัดวางสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานตามรสนิยมของคุณ เช่น ใส่มะกอก สมุนไพร หรือมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

ทาร์ตสับปะรดปูอัด

สูตรค่อนข้างน่าสนใจในแง่ของการผสมผสานของผลิตภัณฑ์และในขณะเดียวกันก็เตรียมง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ทาร์ตโฮมเมดหรือซื้อ - 15 ชิ้น;
• ปู - 300 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;

สำหรับซอส:

• หัวหอม;
• ผักใบเขียวใด ๆ - พวง;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 100 มล.;
• สับปะรดกระป๋อง - 3-4 ถ้วย;
• เกลือ, เครื่องเทศ, คาเวียร์เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทำอย่างไร?

1. ในโถปั่นเราส่งหัวหอมสับด้วยมีดสมุนไพรสับสับปะรดครีมเปรี้ยวเกลือเครื่องเทศตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนได้องค์ประกอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ในหมายเหตุ! คุณสามารถใส่กระเทียมสองสามหัวในองค์ประกอบที่ระบุของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นน้ำสลัดจะกลายเป็นเผ็ดและเผ็ดมากขึ้น

2. ปูหั่นเป็นลูกเต๋า เช่น แตงกวาสด เราเติมผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่ได้และผสมให้เข้ากัน

3. เราจัดวางขนมในตะกร้าและตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและผักชีฝรั่งด้านบน

ความสนใจ! ทาร์ตสำหรับเทศกาลกับซอสสับปะรดนั้นมีเพียง 150-175 กิโลแคลอรีเท่านั้น สับปะรดสำหรับทำอาหารสามารถใช้ได้ทั้งในซอสและเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ทาร์ตปูอัดและคาเวียร์

ในการเตรียมไส้คุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปู - 250 กรัม
• ชีสกึ่งแข็งใด ๆ - 130 กรัม
• คาเวียร์ปลาสเตอร์เจียนแดง - 50-60 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มายองเนส (ไขมัน67%) - 4 ช้อนโต๊ะ

สำหรับเสิร์ฟ - ทาร์ตวาฟเฟิล 20 ชิ้น

ในการเตรียมขนมที่มีคาเวียร์เราใช้ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้สำหรับไส้ยกเว้นคาเวียร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามดุลยพินิจของเรายิ่งเล็กในกรณีนี้ยิ่งดี สามารถเลือกไข่และชีสให้ละเอียดได้

เราเติมองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์ของผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสผสมเติมตะกร้าของเราด้วยแต่ละอันตกแต่งด้วยคาเวียร์หนึ่งช้อนด้านบนแล้วเสิร์ฟ

เราขอเตือนคุณอีกครั้งว่าควรเติมตะกร้าวาฟเฟิลลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ ดังนั้นทาร์ตจะคงความกรุบกรอบไว้และให้ความเอร็ดอร่อยพิเศษกับจาน

ทาร์ตปูอัดและข้าวโพด

เป็นอาหารว่างที่เบา นุ่ม สวยงาม และมีคุณค่าทางโภชนาการมากสำหรับวันหยุดใดๆ ด้วยสิ่งนี้คุณจะสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจได้อย่างแน่นอน

จำเป็นต้องเตรียม 14 เสิร์ฟ:

• 14 ทาร์ต (วาฟเฟิล, มันฝรั่งหรือตะกร้าแป้ง);
• ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
• ปูแช่เย็น 200 หรือ 250 กรัม
• 4 ไข่ต้ม;
• ครีมเปรี้ยวและมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ระบายของเหลวทั้งหมดจากข้าวโพดหวานกระป๋องใส่ผลิตภัณฑ์ในชามลึก
2. เราส่งที่สับตามอำเภอใจเช่นในครึ่งวงกลมหรือปูอัดขนาดเล็กไปยังข้าวโพด
3. ต่อไปเรามาดูแลไข่กันก่อนนะครับ ต้มให้เย็นที่อุณหภูมิห้องแล้วปอกเปลือก ผลิตภัณฑ์ถูกสับละเอียด ขนาดประมาณเม็ดข้าวโพด และส่งไปยังชามที่มีส่วนผสมพร้อม
4. แต่งสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
5. เราจัดขนมใส่ตะกร้า สำหรับทาร์ตหนึ่งจาน มีผักกาดหอมประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะ
6. เราตกแต่งจานด้วยไข่แดงและโปรตีนขูดผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียม

ความสนใจ! ทิ้งไข่แดงและโปรตีนไว้สำหรับตกแต่งตะกร้าของคุณ

ปูอัดปูอัด

สูตรสำหรับสลัดทาร์ตกับปูอัดเป็นอะไรก็ได้ กล่าวคือ มันสามารถประกอบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ มากมายนอกเหนือจากปู ตัวอย่างเช่น แม่บ้านมักใช้แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง กุ้ง ปลาหมึก สับปะรด แอปเปิ้ล มะเขือเทศ และแม้แต่คอทเทจชีสเพื่อเตรียมอาหารจานนี้

หลายตัวเลือกสำหรับการเติมทาร์ตที่ผิดปกติ:

เติมหมายเลข 1

• ผสมซอฟต์ชีสสับ คอทเทจชีสไขมันต่ำ ปู หัวหอม และครีมหนักในจานเดียว เติมตะกร้าของคุณด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ปริมาณแคลอรี่ของหนึ่งมื้อดังกล่าวประมาณ 80 แคลอรี่

สูตรที่สองสำหรับการเติมสำหรับเทศกาลเสิร์ฟในทาร์ต

• ไส้นี้เป็นที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของไข่ต้มขูดกับแอปเปิ้ลและชีส, กานพลูกระเทียมและเนื้อปูสับ ไส้ดังกล่าวเต็มไปด้วยมายองเนสครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณเลือก

บรรจุตะกร้าวันหยุดครั้งที่ 3

• ผสมเนื้อปูเทียม แตงกวาดอง ชีส และแครอทต้มกับมายองเนส ไส้นี้เหมาะสำหรับทั้งตะกร้าวาฟเฟิลและทาร์ตที่ทำจากมันฝรั่ง

น่ารู้! ตะกร้าสำหรับเสิร์ฟสลัดมีรูปร่างแตกต่างกัน ขนาดแตกต่างกัน ประเภทที่แตกต่างกัน (ตั้งแต่มันฝรั่ง วาฟเฟิล ขนมชอร์ตครัส) หากคุณรวมหลายประเภทเข้าด้วยกัน คุณจะได้รับอาหารเทศกาลที่สดใสและน่าสนใจมาก

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ทาร์ตปูอัด สูตรพร้อมรูปถ่ายการเตรียมการที่อธิบายไว้ในบทความของเรา เราหวังว่าคุณจะมีประโยชน์ในไม่ช้า อร่อย!

สลัดปูสำหรับทาร์ตเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ค่อนข้างธรรมดาซึ่งเหมาะสำหรับงานฉลองใดๆ อาหารที่เล็กและกะทัดรัดสะดวกมากเพราะอยู่ในจานขนาดเล็กที่กินได้ สะดวกสบายมากที่จะถือและกินในไม่กี่คำ สลัดผักกับปูอัดในทาร์ตจะดูน่าตื่นตาตื่นใจท่ามกลางความหลากหลายของอาหารวันหยุด

วันนี้ทุกคนเตรียมสลัดปูตามชอบเพราะมีสูตรอาหารมากมายและไม่มีปัญหาเรื่องอาหารเพราะมีมากมายบนชั้นวาง อาหารที่มีปูอัดค่อนข้างเผ็ด นอกจากนี้ ส่วนผสมของชีสกับกระเทียมก็อร่อยมากเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• ทาร์ตขนมพัฟ - 8 ชิ้น;
• ปูอัด - 220 กรัม
• ข้าวโพด - 150 กรัม
• ชีส - 130 กรัม
• 4 ไข่;
• กระเทียม 3 กลีบ;
• มายองเนส - 45 มล.;
• เกลือ - 7 กรัม

วิธีทำสลัดกับปูอัด:

1. ต้มไข่ไก่จนไข่แดงแข็ง เย็นแล้วเอาเปลือกออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
2. ละลายน้ำแข็งปูอัดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ชีสชนิดใดก็ได้ที่เข้ากันได้ดี ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์แปรรูปจะเพิ่มความนุ่ม รมควันจะเพิ่มรสชาติ ชีสรสเค็มจัดและรสเผ็ดจะทิ้งกลิ่นฉุนไว้ บดชีสด้วยเครื่องขูด
4. ระบายข้าวโพดในกระชอนและรอให้ของเหลวระบายออก
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดผสมกับมายองเนส
6. รวมไข่ ปู และข้าวโพด ปรุงรสด้วยซอสและผสม

สลัดปูทาร์ต

สลัดนี้สามารถทำล่วงหน้าผสมกับมายองเนสเพื่อใส่ แต่การจัดวางในจานวาฟเฟิลนั้นเข้มงวดก่อนเสิร์ฟ นี่คือวิธีที่ทาร์ตจะคงรูปร่างและไม่ปวกเปียกตลอดงานฉลอง

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• เนื้อปู - 270 กรัม
• มายองเนส - 55 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ทาร์ต - 8 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• เกลือ - 9 กรัม
• ส่วนผสมของออลสไปซ์ - 4 กรัม

สลัดปูทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ไก่ให้เย็นและปอกเปลือก ตัดเป็นก้อน
2. เนื้อปูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. ล้างแตงกวา ปอกเปลือกถ้าจำเป็น หั่นเนื้อตามขนาดพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
4. ใส่เนื้อปู ไข่ และแตงกวาลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสม เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
5. ใส่สลัดในทาร์ตแล้วเสิร์ฟให้แขก

สลัดปูอัดกับข้าวในทาร์ต

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลายเป็นที่น่าพอใจมากเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในจานขนมปัง รสปูเป็นหลักเนื่องจากมีตะเกียบที่สูงกว่า แต่ก็มีความเผ็ดเล็กน้อยเนื่องจากแตงกวาดอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ทาร์ต - 12 ชิ้น;
• เนื้อปู - 150 กรัม
• ข้าวโพดหวาน - 100 กรัม
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 60 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 65 กรัม;
• เกลือ - 8 กรัม

วิธีทำสลัดปู - สูตร:

1. ล้างให้สะอาดแล้วต้มข้าวในน้ำเกลือ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์พร้อมแล้วจะต้องล้างอีกครั้งใต้น้ำ
2. เนื้อปูหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3. หัวหอมจะดีกว่าถ้าใช้หัวหอม แต่คุณสามารถขนสีเขียวได้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ด ปอกเปลือกและสับ
4. บีบแตงกวาจากน้ำดองส่วนเกิน ถ้าจำเป็น ให้ปอกผิว (ถ้าเข้มข้นหรือขมเกินไป) หั่นเป็นลูกเต๋า
5. รวมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือ มายองเนสและผสม
6. ใส่สลัดในทาร์ตแล้วเสิร์ฟทันที

ยำปูอัดคาเวียร์แดง

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์มีรสเค็มและคาวที่เด่นชัดมาก อาหารกลายเป็นอาหารที่ประณีตและอุดมไปด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่น่ารับประทาน สลัดส่วนเล็ก ๆ จะเป็นของตกแต่งบนโต๊ะอย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• ทาร์ต - 12 ชิ้น;
• ปูอัดแท่ง - 150 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• คาเวียร์แดง - 70 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• มายองเนส - 45 มล.;
• เกลือ - 9 กรัม
• พริกไทย - 4 กรัม

สลัดปูดั้งเดิม:

1. ต้มไข่ไก่ให้แข็ง แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
2. ขูดชีสแข็ง
3. ระบายข้าวโพดในกระชอนและรอให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก
4. แยกไม้ปูออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วสับ
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นคาเวียร์) ในชามแยก ปรุงรสด้วยมายองเนส พริกไทย และเกลือ
6. ใส่สลัดที่ทำเสร็จแล้วลงในทาร์ตที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดง

มีตัวเลือกอื่น ๆ มากมายสำหรับการเตรียมสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้หรือ

การทำสลัดปูกับอะโวคาโด

ไส้ทาร์ตทาร์ตซึ่งประกอบด้วยอะโวคาโดและปูอัด เป็นอาหารว่างมื้อเบาที่ยอดเยี่ยมที่สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารจานหลักได้ ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารจานนี้ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่จะเอาใจแขกทุกคนอย่างแน่นอน

ส่วนผสม (สำหรับ 4 เสิร์ฟ):

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ปูอัด - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น.;
• มายองเนส - 45 มล.;
• ทาร์ต - 12 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 35 กรัม
• เกลือ - 9 กรัม

สูตรปูอัด:

1. แกะปูอัดออกจากห่อ แล้วสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้องเลือกอะโวคาโดอย่างถูกต้องเพราะรสชาติของอาหารโดยรวมจะขึ้นอยู่กับมัน ผลไม้ควรนิ่ม แต่ยืดหยุ่นเพียงพอ มีความสามารถในการฟื้นฟูรูปร่างหลังการบีบอัด
3. อะโวคาโดต้องผ่าครึ่ง ดึงกระดูกออก แล้วใช้ช้อนเอาเนื้อ หั่นเป็นลูกเต๋า
4. มะเขือเทศไม่ควรนิ่มและฉ่ำจนเกินไปเพื่อไม่ให้น้ำชุ่มทาร์ต
5. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกับส่วนผสมที่เหลือ
6. ล้างและสับผักชีฝรั่ง
7. ผสมผลิตภัณฑ์เพิ่มเกลือและมายองเนส
8. จัดสลัดที่เตรียมไว้บนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สามารถเลือกชามขนมปังได้ตามใจชอบ ไส้สามารถแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง สลัดลูกปูเป็นไส้ทาร์ตทาร์ตอย่างดี เพราะจานนี้มีรสเค็มจัดจ้านจัดจ้านจนใครๆ ก็นั่งทานกันที่โต๊ะ ตัวเลือกการให้บริการนี้สะดวกมากสำหรับบริษัทขนาดใหญ่ที่มีเสียงดัง

ขนมขบเคี้ยวในทาร์ตเป็นอาหารอันโอชะพิเศษ สร้างสรรค์ และสะดวกอย่างยิ่งบนโต๊ะเทศกาล คุณสามารถเลือกไส้ไส้ขนมชนิดร่วนได้เป็นพันๆ แบบสำหรับตะกร้าขนมชนิดร่วน ทุกครั้งที่เซอร์ไพรส์และเอาใจครอบครัวและแขกของคุณด้วยสิ่งใหม่ๆ ที่ไม่ธรรมดา เป็นเรื่องที่น่ายินดีอย่างยิ่งที่ของว่างดังกล่าวมักจะเตรียมได้ง่ายเนื่องจากไม่เหมือนกับสลัดโต๊ะทั่วไปการเติมทาร์ตไม่ควรซับซ้อนเกินไปและมีหลายองค์ประกอบ ท้ายที่สุด ตะกร้าเองก็มีรสชาติที่ไม่ธรรมดาและมีบทบาทหลักอย่างหนึ่งในอาหารเหล่านี้ ซึ่งไม่ควรอุดตันด้วยส่วนผสมอื่นๆ ที่มากเกินไป นอกจากนี้ สลัดที่เสิร์ฟในทาร์ตขนมยังสะดวกต่อการหยิบจับด้วยมือและรับประทานขณะยืนโดยไม่ต้องใช้ช้อนส้อม ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับบุฟเฟ่ต์ งานเลี้ยงแบบไม่เป็นทางการ และของว่างเบาๆ ระหว่างวิ่ง

วันนี้ฉันต้องการแสดงวิธีการเตรียมทาร์ตขนมกูร์เมต์กับปูอัดเป็นไส้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สำหรับทาร์ตเหล่านี้จัดทำขึ้นเกือบตามสูตรคลาสสิก แต่ไม่มีข้าวและข้าวโพดเพิ่มเติมซึ่งสามารถให้ความเปราะบางซึ่งไม่จำเป็นในกรณีนี้ แทนที่จะใช้ส่วนประกอบเหล่านี้ จะใช้ชีสขูดละเอียด ซึ่งรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นก้อนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไส้ที่นุ่มนี้เข้ากันได้ดีกับทาร์ตขนมชนิดร่วนกรุบกรอบทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีความนุ่มและอร่อยเป็นพิเศษ และการเพิ่มหัวหอมหวานและกระเทียมรสเผ็ดลงในสลัดทำให้ปูเติมความเผ็ดร้อนและรสชาติดั้งเดิม

ลองสูตรง่ายๆ นี้สำหรับทาร์ตทาร์ตปูอัด แล้วคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยอเนกประสงค์ที่จะทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพึงพอใจในวันหยุดและวันธรรมดา!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงทาร์ตด้วยปูอัด - สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยในทาร์ตกับปูอัด, ไข่, ชีสและกระเทียมพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสม:

• ทาร์ตทรายขนาดใหญ่ 15 - 16 ชิ้น (ชิ้นเล็ก 28 - 30 ชิ้น)
• ปูอัด 200 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• ชีส 100 กรัม
• หอมแดง 1/2 หัว
• 2 ฟัน กระเทียม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมทาร์ตกับปูอัด ก่อนอื่นเราจะทำไส้สำหรับพวกเขา สับปูอัดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชาม

คำแนะนำ! เพื่อให้สลัดปูสำหรับทาร์ตฉ่ำและอร่อยยิ่งขึ้น แนะนำให้ใช้สดแทนปูอัดแช่แข็งหรือเนื้อปูในการเตรียม ถ้าเป็นไปได้ ควรเลือกใช้ไม้ที่เรียกว่า "ปูหิมะ" เพราะโดยส่วนใหญ่แล้ว พวกมันจะมีองค์ประกอบที่เป็นธรรมชาติมากกว่าและมีรสชาติที่สมดุล

2. ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด แช่ในน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ไม้ปู

3. ปอกหัวหอมและสับละเอียดมาก

คำแนะนำ! สำหรับสลัด แนะนำให้เลือกหัวหอมสลัดสีแดงหรือสีขาว เนื่องจากมีความหวานและน่ารับประทานมากกว่า หากคุณวางแผนที่จะใช้หัวหอมธรรมดาคุณควรใช้หัวเล็กเพียงหนึ่งในสี่เท่านั้น

4. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วใส่ลงในสลัด สำหรับขนมขบเคี้ยวนี้ ชีสแข็งหรือกึ่งแข็งที่มีรสแหลมและ/หรือรสเค็ม เช่น Dutch, Kostroma, Russian หรือ Parmesan จะเหมาะสมกว่า

5. ใส่ผักใบเขียวที่คุณเลือกและกระเทียมผ่านการกด เติมเกลือสำหรับทาร์ตปูอัดและปรุงรสด้วยมายองเนส

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด เป็นผลให้คุณควรได้รับมวลแป้งที่ค่อนข้างนุ่มซึ่งจะสะดวกสำหรับทาร์ตทาร์ต
7. จัดสลัดปูลงในทาร์ตขนมชนิดร่วนสำเร็จรูปและตกแต่งตามชอบ - ด้วยผักใบเขียว มะกอก มะกอก ฯลฯ

คำแนะนำ! สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ คุณสามารถใช้ทาร์ตขนาดใหญ่ ซึ่งจะพอดีกับสลัดที่เสิร์ฟได้เต็มรูปแบบ หรือคุณสามารถใช้ตะกร้าแบบกัดเดียวซึ่งเหมาะสำหรับการจัดเตรียมอาหารว่างและดูน่าสนใจมากบนโต๊ะเทศกาล

ทาร์ตกรุบกรอบกับปูอัด พร้อมแล้ว! พวกเขาจะต้องกินทันทีหลังจากเตรียม เนื่องจากแป้งในตะกร้าจะเปียกโชกระหว่างการเก็บรักษาและสูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติไป แต่ไม่ต้องกังวล อาหารเรียกน้ำย่อยนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่ารับประทานมากจนแทบจะหายวับไปต่อหน้าต่อตาเรา 🙂!

ในวันหยุดนักขัตฤกษ์แม่บ้านทุกคนคิดว่าจะเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะอย่างสวยงามเพียงใดเพื่อให้พวกเขายังคงอร่อยและดูสง่างาม นี่คือหนึ่งในตัวเลือก - ทาร์ตปูอัด ชีส และไข่ - ส่วนผสมที่ดูเหมือนเรียบง่ายและคุ้นเคยอย่างเจ็บปวด และผลลัพธ์ที่ได้คืองานฉลองสำหรับตา! เราใช้ทาร์ตที่ซื้อจากร้าน ถ้าคุณต้องการ แน่นอน คุณสามารถอบทาร์ตเองได้ นอกจากปูอัดแล้ว เราใช้ชีส 2 ชนิดสำหรับไส้ - ชีสแปรรูปชั้นดี - มันจะเป็นลิงค์และชีสดัตช์ ไข่ มายองเนส หัวหอมสีเขียว - มันยอดเยี่ยมมาก! มาเริ่มกันเลย! คุณยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

- ปูอัด - 5 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
- ชีสดัตช์ - 70 กรัม
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
- หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ทาร์ต - 1 แพ็ค;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

ต้มไข่ลวกล่วงหน้า - ใส่ไข่ลงในชาม เติมน้ำ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที โอนไข่ไปที่น้ำเย็นและปล่อยให้เย็น หลังจากปอกไข่ออกจากเปลือกแล้ว ให้ขูดด้วยชิปขนาดกลาง




เลือกชีสแปรรูปคุณภาพดี ขูดด้วยชิปขนาดกลาง แล้วส่งไปที่ชามที่มีไข่ ในทำนองเดียวกันตะแกรงชีสดัตช์สับหัวหอมแล้วโยนลงในชาม




แช่แข็งปูอัดในช่องแช่แข็ง ขูดแท่งด้วยขี้เลื่อยขนาดกลาง เพิ่มแท่งลงในชามด้วยส่วนผสมที่เหลือ






มันยังคงแนะนำมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและทำการทดสอบเกลือ ฉันยังคงชอบเหล่านี้เกินไป




เติมทาร์ตที่ทำเสร็จแล้วด้วยไส้ปูอัด ชีส และไข่ที่เตรียมไว้ ประดับด้วยแตงกวาสดฝานหากต้องการ เพื่อความงามคุณสามารถบดทาร์ตด้วยสมุนไพรสับ




เสิร์ฟทาร์ตบนโต๊ะ วางบนเขียงหรือจานที่สวยงาม
ความอยากอาหารที่ดี!

ของว่างที่ง่ายและรวดเร็วอาจมีประโยชน์เมื่อแขกมาถึงโดยกะทันหันหรือกลายเป็นของว่างง่ายๆ เช่น แอปริคอตแห้งจาก Yulia Vysotskaya เว็บไซต์จะแบ่งปันสูตรง่ายๆในการทำทาร์ตกับปูอัดและไข่

ทาร์ตปูอัดไข่

คุณสามารถใช้ทาร์ตสำเร็จรูปได้ แต่หากต้องการ คุณสามารถอบทาร์ตเองได้ พร้อมปรุง - ใช้เวลา 30 นาที ทาร์ตจากแป้งมีความเหมาะสม - วาฟเฟิลขนมชนิดร่วนพัฟ

ส่วนผสมหลัก:

• ทาร์ตสำเร็จรูป - 7 ชิ้น;
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง (เพื่อลิ้มรส) - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 80 กรัม
• มายองเนส - 60 กรัม
• สมุนไพรสด - 10 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ไก่ให้เดือด (หลังจากต้มประมาณ 10-12 นาทีด้วยไฟอ่อน) หลังจากใส่ในน้ำเย็นทำความสะอาดได้ดี
2. ละลายน้ำแข็งแท่งปู.
3. ไข่ ปูอัด และชีสแข็งหั่นเป็นลูกบาศก์เหมือนกัน ขนาดประมาณเม็ดข้าวโพด
4. ใส่ผลิตภัณฑ์สับลงในชามสลัด ใส่ข้าวโพดกระป๋อง ผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือได้หากหลังจากเพิ่มมายองเนสแล้วยังไม่เพียงพอ
5. จัดเรียงไส้ที่เตรียมไว้บนทาร์ตทันทีก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้ "เปียก" และทำให้เสียรูปร่าง ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

ทาร์ตปูอัดและไข่พร้อมแล้ว! อร่อย!

คุณสามารถเปลี่ยนสูตรปกติได้โดยการเพิ่มแตงกวาสดหรือแตงกวาดอง พริกหวาน หรือแม้แต่ลองกับผลเบอร์รี่องุ่นเป็นของตกแต่ง สิ่งสำคัญคืออย่ากลัวที่จะทดลองและค้นหาสูตรที่สมบูรณ์แบบของคุณเอง เราแนะนำให้คุณปรุงแพนเค้กแคลอรี่ต่ำเป็นของหวาน แพนเค้กด่วนจะช่วยปิดท้ายความพยายามในการทำอาหารของคุณได้อย่างคุ้มค่า!