ความจริงที่ว่ามีคนไม่ชอบปลาที่ไหนสักแห่งในโลกฉันสามารถอธิบายได้โดยบังเอิญเท่านั้น - ตัวอย่างเช่นพวกเขาบังคับให้พวกเขากินปลาแช่แข็งที่น่ารังเกียจภายใต้มายองเนสในวัยเด็กและไม่มีใครใกล้เคียงที่จะอธิบาย ว่าตัวปลาเองไม่ได้อยู่ในสิ่งที่ไม่ควรตำหนิ ให้คนแบบนี้ได้ลิ้มรสปลาที่ปรุงสุกอย่างอร่อยจริงๆ - และนั่นแหล่ะ คุณไม่สามารถดึงมันด้วยหูได้ ทุกคนบอกว่าปลานั้นดีต่อสุขภาพ แต่สำหรับฉัน อย่างแรกเลยคือเป็นผลิตภัณฑ์แสนอร่อย ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมได้มากมาย แม้ว่าสุขภาพจะดีด้วย แต่แพทย์ไม่แนะนำให้ทานอาหารประเภทปลาหลายครั้งต่อสัปดาห์

คอลเลกชันถัดไปประกอบด้วยสิบสูตรอาหารจานปลาที่ดีที่สุด นี่หมายความว่าจานปลาที่เหลือไม่ค่อยดีเหรอ? ไม่ว่าในกรณีใด ปลาที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะดีเสมอและไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใดก็ตาม ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ปลาชนิดนี้จะเป็นอาหารจานโปรดของฉัน ไม่ว่าจะเป็นปลา สมุนไพรที่คุณโปรดปราน และอาหารเย็นสุดวิเศษก็พร้อมแล้ว ในคอลเลกชันเดียวกันนี้ คุณจะพบกับสูตรอาหารอื่นๆ เกี่ยวกับปลาที่ฉันชื่นชอบ และหากในนั้นไม่มีสูตรที่คุณชอบ โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็น

พวกเขาบอกว่าเจ้าของร้านอาหารราคาแพงบางครั้งขอให้ผู้สมัครรับตำแหน่งพ่อครัวใหม่ทำอาหารง่ายๆ เช่น ไข่เจียว และไม่ใช่เรื่องบังเอิญ สิ่งที่ง่ายที่สุดมักจะยากที่สุด ตัวอย่างเช่น ปลาค็อดทอด ดูเหมือนว่าอะไรจะง่ายไปกว่าการทอดปลาในกระทะ? ในทางทฤษฎี ไม่มีอะไร ในทางปฏิบัติ อย่างหนึ่งจะแตก อีกอย่างหนึ่งจะแห้ง ดังนั้นผู้คนจึงละทิ้งการทำปลาค็อดทอด ดีกว่าในเตาอบ ในกระดาษ parchment หรืออย่างอื่น ในขณะเดียวกันปลาค็อดทอดที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นอร่อยมากในตัวเองและซอสแสนอร่อยก็เตรียมไว้สำหรับมันในกระทะเดียวกันโดยไม่ขัดจังหวะกระบวนการและเนื้อสัมผัสของปลาค็อดกลับกลายเป็นสิ่งที่คุณต้องการ: ยังฉ่ำ แต่มีความหนาแน่นอยู่แล้ว แยกออกเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย ถ้าคุณคิดว่าปลาคอดเป็นปลาที่พอดูได้ - ให้โอกาสอีกครั้ง!

บอกตามตรงฉันไม่ชอบปลาตุ๋นหรือต้ม แต่สำหรับปลานี้ในซอสมะเขือเทศฉันพร้อมที่จะยกเว้นอย่างน้อยทุกวัน มีทุกอย่างที่นี่ - และฤดูร้อนที่สดใสรสชาติเข้มข้นของมะเขือเทศและซอสเข้มข้นที่มีกลิ่นหอมของทะเลและปลาซึ่งเนื้อของมันเองออกจากกระดูก ชาวประมงในแถบเมดิเตอร์เรเนียนบางครั้งเตรียมอาหารที่คล้ายกันโดยส่งปลาที่จับได้ส่วนหนึ่งที่ไม่สามารถขายได้ แต่เราสามารถนำปลาอะไรก็ได้ - แม้แต่ปลาค็อดราคาไม่แพงแม้แต่ปลากะพงขาวในต่างประเทศแม้แต่หอกที่คุ้นเคย คอน ฉันแน่ใจว่าปลาคาร์ปในรูปแบบนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบปลาชนิดนี้เช่นกัน มันขึ้นอยู่กับคุณ!

ฉันไม่สามารถไปที่ Runet ได้อย่างแน่นอน ตัวอย่างเช่น เมื่อวานด้วยความตกใจ ฉันจึงตัดสินใจมองหาสูตรสำหรับทำชุมแซลมอน และฉันก็ยังมีปลาที่โชคร้ายอยู่ต่อหน้าต่อตา หมดแรงด้วยมายองเนส กระดาษฟอยล์ และเผาในเตาอบจนจำไม่ได้เลย เห็นได้ชัดว่าจุดประสงค์เดียวของกลอุบายเหล่านี้คือการปรุงชุมแซลมอนให้ออกมาชุ่มฉ่ำ แต่ผู้ที่น่าจะเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเหล่านี้ก็สอนคนอื่นๆ เช่นกัน และไม่มีใครหยุดพวกเขาได้ ภาระที่ท่วมท้นนี้จะต้องแบกรับโดยคนรับใช้ที่ต่ำต้อยของคุณอีกครั้ง

อาชีพการทำอาหารของ Julia Child อย่างที่ภาพยนตร์เรื่อง Julie and Julia แสดงให้เราเห็นเมื่อเร็วๆ นี้ เริ่มต้นขึ้นเมื่อเธอเสิร์ฟปลาทอดกับซอสเพียงแค่ในร้านอาหารของ Rouen เช่นเดียวกับทุกอย่างที่แยบยล ซอส beurre blanc ("เนยขาว" ในภาษาฝรั่งเศส) เป็นเรื่องง่ายมากและเข้ากันได้ดีกับปลาทุกชนิด ในบ้านเกิดของเขาในหุบเขาลัวร์หอกเสิร์ฟพร้อมกับซอส - และความจริงที่ว่าปลาที่ค่อนข้างกระดูกและไม่ละเอียดเกินไปกลายเป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะฝรั่งเศสบุญของซอสนั้นไม่เล็กนัก

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีไขมันสูง แต่ไม่เหมือนกับเนื้อสัตว์ ไขมันในปลามีประโยชน์อย่างมาก: กรดโอเมก้า 3 และอื่นๆ นอกจากนี้ การเป็นปลาที่มีไขมันสูง ปลาแมคเคอเรลจึงมีประโยชน์อย่างมากเมื่อย่าง และเนื้อปลาแมคเคอเรลย่างจะเป็นก้าวย่างที่แท้จริงในแง่ของการเสิร์ฟอย่างสง่างาม นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีคนในบ้านของคุณรังเกียจการกินปลาเพราะกระดูกของพวกเขา แพทย์แนะนำให้คุณรับประทานอาหารที่มีไขมันปลาอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ เพื่อให้ร่างกายของคุณได้รับความมีชีวิตชีวาและสุขภาพที่เป็นรูปธรรม และสูตรง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำเมนูของคุณไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย

แซลมอนเค็มแบบสวีเดนที่เราคุ้นเคยกันดีว่ามีรากมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในช่วงเวลาเลวร้ายนั้น ชาวสวีเดนและชาวสแกนดิเนเวียคนอื่นๆ ไม่เพียงแต่เอาปลาใส่เกลือเท่านั้น แต่ยังฝังปลาไว้บ่อยครั้งเป็นเวลาหลายเดือนเพื่อเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว อันที่จริงชื่อสมัยใหม่ว่า "gravlax" นั้นมาจากภาษาสวีเดน Gravlax - "แซลมอนฝัง" - แม้ว่าบางครั้งจะเชื่อได้ยากแม้แต่กับคนสวีเดนยุคใหม่ก็ตาม แน่นอนว่าตอนนี้ไม่มีใครฝังปลาแซลมอนอีกต่อไป (แม้ว่าเซอร์สตรอมมิงปลาเฮอริ่งหมักก็ยังเป็นที่นิยมมาก) แต่จากละแวกใกล้เคียงที่มีผักชีฝรั่งและวอดก้า (ส่วนผสมที่จำเป็น!) และหัวบีท (ไม่จำเป็น แต่เป็นที่ต้องการ) จะได้รับรสเผ็ดและ การระบายสีที่น่าสนใจอย่างยิ่ง

วันนี้เราจะทำปลาร้าดองกัน บทบาทของปลาคือปลาไวต์ฟิชซึ่งเป็นญาติน้ำจืดของปลาแซลมอนซึ่งหลังจากเกลือหรือดองจะกลายเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง จะทำอย่างไรถ้า Ladoga Lake ซึ่งพบปลามหัศจรรย์มากถึงเจ็ดสายพันธุ์ไม่ได้เกิดขึ้นเคียงข้างคุณ? ไม่เป็นไรเอาอย่างอื่น - หอกคอน, ปลาดุก, ปลาคาร์พสีเงิน ... ในคำเดียวถ้าคุณชอบปลาในรูปแบบปกติแล้วคุณจะชอบปลาดอง

มะนาวและโหระพาเป็นเพื่อนที่ดีที่สุด และคู่นี้ใช้ได้ดีกับปลา เป็นครั้งแรกที่ฉันมีโอกาสได้ลองพูดตรงๆ ว่าไม่ใช่แขกที่มาพักบ่อยที่สุดบนเคาน์เตอร์ของเรา คนอังกฤษเรียกปลานี้ว่า John Dory ชาวอิตาลีและชาวฝรั่งเศส - ปลาของ St. Peter และเราเรียกมันว่าดอกทานตะวัน ด้านข้างของเธอมีจุดมืดตามตำนาน - ลายนิ้วมือของอัครสาวกเปโตรผู้ศักดิ์สิทธิ์ซึ่งอย่างที่คุณรู้เป็นชาวประมง (อย่างไรก็ตามไม่พบดอกทานตะวันในทะเลกาลิลี แต่ใครจะสนล่ะ? ). ทานตะวันมีเนื้อค่อนข้างแน่นและมีรสชาติเหมือนปลาชนิดหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องพูดว่าคุณสามารถปรุงปลาด้วยมะนาวและโหระพา - แม้แต่ปลาทะเล, แม้แต่ปลาแม่น้ำ, แม้แต่เนื้อขาว, แม้แต่เนื้อแดง? ..

ฉันใฝ่ฝันที่จะทานทูน่าทาร์ทาร์มานานกว่าสองเดือนแล้ว ตั้งแต่วันที่ฉันได้ชิมมันในสถานที่ที่ทันสมัยแห่งหนึ่งในอาลิกันเต บริการในสถานประกอบการนั้นน่าขยะแขยง ราคาก็สยอง คนแน่นที่ทางเข้า บาร์เทนเดอร์ตรงกลางห้องโถงก็ปนกันไป ตัวเลือกต่างๆจินและยาชูกำลัง แต่ทาร์ทาร์ทูน่านั้นเกินคำบรรยาย เนื้อปลาที่นุ่มชุ่มฉ่ำชิ้นใหญ่ในน้ำสลัดเบาๆ กับอคติแบบเอเชียได้ซึมซาบเข้าสู่จิตวิญญาณมาเป็นเวลานาน ฉันไม่เคยเห็นปลาทูน่าเมดิเตอร์เรเนียนสดในประเทศของเรา และคุณไม่สามารถซื้อปลาทูน่าได้อีกในทันที แต่ทันทีที่ฉันมีชิ้นเนื้อสีชมพูเข้มอยู่ในมือ ฉันก็จำทาร์ทาร์ได้ทันที ท้ายที่สุด นี่คือสิ่งที่ดีที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นได้กับปลาทูน่า

บ่อยครั้งถึงแม้จะผ่านกระบวนการทำอาหารที่ง่ายที่สุด แต่ปลาก็กลับอร่อยมาก ความจริงก็คือมีความลับบางอย่างในการปรุงปลา และถ้าคุณรู้จักพวกมัน คุณก็จะสามารถปรุงอาหารจากปลาใดๆ ได้อย่างแท้จริง

วิธีทำปลาทูให้อร่อย

• อันดับแรก จำไว้ว่าปลาบางตัวมีกลิ่นเหมือนโคลน เพื่อกำจัดมัน ก็เพียงพอที่จะล้างซากศพที่เสียแล้วใน น้ำซุปเกลือเย็นคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งมากขึ้นในการปรุงอาหารปลาดังกล่าว
• ปลาไม่เหมือนเนื้อสัตว์ไม่ทนต่อการปรุงนานประกอบด้วยน้ำผลไม้มากขึ้นและหลวมกว่า แต่ในขณะเดียวกัน ก็ควรค่าแก่การจดจำว่าการรักษาความร้อนที่สั้นเกินไปอาจนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์ เช่น ปวดท้อง เป็นพิษ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ คุณสามารถแช่ปลาในน้ำด้วยน้ำมะนาว ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูเปรี้ยวก่อนปรุงอาหาร
• เนื่องจากเนื้อปลามีความนุ่มและสลายตัวได้เร็วมากเมื่อทอด นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ปลาประเภทต่างๆ นิยมนำมาผสมกับปลาบ่อยมาก ทดสอบการเคลือบและแป้งข้อเท็จจริงนี้เป็นเหตุผลที่ทำให้ปลาหลายชนิดถูกอบทั้งตัว (ทรายแดง, Podleschik)
• ปลาสับสับอร่อยกว่ามากกว่าปรุงในเครื่องบดเนื้อ
• ปลาน้ำจืดควรปรุงแบบหัวสุกดีที่สุดซุปปลาอร่อยมาก ในปลาทะเลควรเอาหัวออกเพราะมันอยู่ในหัวที่มีสารอันตรายซึ่งอาจทำลายรสชาติของอาหารได้
• เข้ากันได้ดีกับเมนูปลา ซอส เช่น เห็ด มะเขือเทศ หรือครีมเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อีกมากมาย

วิธีทำต้มยำปลาไหลจากปลาแม่น้ำ

ในการเตรียมซุปปลา คุณจะต้องปลา 2 ตัวน้ำหนักรวมประมาณ 1 กก. หัวหอม 1 ตัว มันฝรั่ง (4-6 ตัวขึ้นอยู่กับขนาด) รากผักชีฝรั่ง แครอท ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย ใบกระวาน ปรุงรสตามชอบ

1. ทำความสะอาดปลา ล้าง เอาเหงือกออกอย่างระมัดระวัง ตัดหัวและหางออก ต้มหางและหัว หลังจากที่น้ำเดือด ให้ลอกโฟมออกแล้วใส่มันฝรั่งและรากผักชีฝรั่งลงไป
2. หลังจากเดือด 15 - 20 นาที คุณจะต้องได้หางและหัว จากนั้นใส่หัวหอมสับ แครอทขูด และปลาสับ
3. เพิ่มเครื่องเทศ (พริกไทย เกลือ) และสมุนไพรครึ่งหนึ่งประมาณ 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร เพิ่มครึ่งหลังของกรีนเมื่อเสิร์ฟ

ปลาอบผัก

วัตถุดิบ:เนื้อปลา 800 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว พริกหวาน 3 ชิ้น มะเขือเทศ 1 ปอนด์ 2 ช้อนโต๊ะ เนย, ผักชีฝรั่ง, รากพืชชนิดหนึ่งขูด, กระเทียมหนึ่งกลีบ, ชีสนุ่ม 200 กรัม, พริกไทยดำ

1. ตัดเนื้อปลาโรยด้วยน้ำมะนาวพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ตัดพริกหวานเป็นเส้นแล้วทอดในเนยผสมกับกระเทียมสับและเครื่องเทศ
2. ลวกมะเขือเทศ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่มะเขือเทศในรูปแบบที่เตรียมไว้ ใส่พริกทอดด้านบน และเนื้อปลาด้านบน
3. โรยหน้าด้วยชีสขูดผสมกับผักชีฝรั่งและพืชชนิดหนึ่งสับ อบที่ 200 องศาประมาณ 20 นาที

ย่างปลาในหม้อ

จานในหม้อเป็นของตกแต่งสำหรับเทศกาลและไม่ใช่แค่โต๊ะเท่านั้น

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องเนื้อปลา 1 กิโลกรัม หัวหอมใหญ่ 4 หัว แครอท 3 หัว มันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว และชีส 200 กรัม น้ำซุปปลาประมาณ 1 ลิตร เนย ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สมุนไพรและเครื่องเทศ

1. เนื้อปลาจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ พริกไทยเกลือและหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ ปอกผัก หั่นเป็นเส้นแล้วผัดในเนย (ยกเว้นมันฝรั่ง) หั่นสมุนไพร
2. ใส่เนยที่ด้านล่างของหม้อ แล้วตามด้วยปลา สมุนไพร มันฝรั่ง และหัวหอมกับแครอท เทเนื้อหาของหม้อด้วยน้ำซุป ใส่หม้อในเตาอบประมาณ 20 นาที
3. เปิดเตาอบที่ 180 องศา จากนั้นคุณต้องใส่ชีสขูดในแต่ละชั้นแล้วใส่ในเตาอบอีก 6 - 8 นาที ความพร้อมของจานจะขึ้นอยู่กับลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลทอง

พวกเราหลายคนชื่นชอบปลามาก แต่คุณต้องรู้วิธีการปรุงให้อร่อย การมีสูตรอาหารที่ดีในคลังแสงของคุณและรู้ถึงความแตกต่างบางอย่าง คุณสามารถทำอาหารที่ยอดเยี่ยมได้ ในบทความของเรา เราต้องการพูดถึงวิธีทำปลาให้อร่อย

ต้มปลาอย่างไรให้อร่อย? เคล็ดลับที่เราให้ไว้ในบทความจะช่วยให้แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดเข้าใจลูกเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารจานพิเศษได้:

1. ปลาควรปรุงด้วยไฟอ่อน เชฟผู้มีประสบการณ์กล่าวว่า หากมีกลิ่นคาวในห้อง แสดงว่าจานนั้นปรุงเร็วมากหรือใช้เวลาในการปรุงนานเกินไป
2. เหนือสิ่งอื่นใด กลิ่นหอมของปลาจะคงอยู่ในระหว่างการย่าง เมื่ออบในเตาอบ ระหว่างนึ่ง หรือระหว่างเคี่ยวในน้ำซุปหรือซอส แต่คุณไม่ควรปรุงมันเพื่อไม่ให้เสียกลิ่น
3. อาหารที่ปรุงสุกจะดูดซับไขมันมากเกินไป ไม่แนะนำให้ใส่เกลือปลาล่วงหน้าเนื่องจากจะสูญเสียน้ำและกลายเป็นรสจืด จานจะอร่อยถ้าประมาณสามสิบนาทีก่อนปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกวางในน้ำดองหรืออย่างน้อยก็โรยด้วยน้ำมะนาวสด
4. ปลาบางชนิดสูญเสียความโปร่งใสโดยธรรมชาติเมื่อปรุงสุก เนื้อของมันเปลี่ยนเป็นสีขาว (ปลาค็อด, ปลาแฮดด็อก, ปลาลิ้นหมา) เพื่อตรวจสอบความพร้อมของจาน จำเป็นต้องเจาะส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อด้วยมีด: ในปลาที่เสร็จแล้ว เส้นใยจะแยกออกจากกันอย่างดี การปรุงอาหารนานเกินไปจะทำให้เกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
5. สามารถปรับปรุงรสชาติของปลาแห้งได้โดยการเพิ่มเครื่องปรุงของถั่ว, ชีส, เห็ด, หัวหอม, ถั่วเขียว นอกจากนี้ซอสมะเขือเทศและนมยังเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าว
6. ปลาที่มีไขมันเข้ากันได้ดีกับเครื่องปรุงรสที่มีผลไม้รสเปรี้ยว - มะยมหรือมะนาว
7. ควรเตรียมสลัดผักและเครื่องเคียงล่วงหน้าเพื่อให้คุณสามารถเสิร์ฟปลาได้ทันทีที่พร้อม การรักษาความอบอุ่นของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องง่าย มันสูญเสียรสชาติของมันไป ถ้ามันเกิดขึ้นโดยที่พวกเขาไม่มีเวลาทำกับข้าว คุณสามารถเอาปลาออกจากเตาแล้วราดซอสลงไป แล้วนำไปอุ่นก่อนเสิร์ฟ
8. เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์จากปลาสูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการและของเหลวในระหว่างกระบวนการทอด และเกิดเปลือกที่ด้านบน ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้จะถูกชุบเกล็ดขนมปัง
9. เพื่อให้ติดขนมปังได้ดี ปลาชุบเลซอน ซึ่งประกอบด้วยไข่ น้ำ เกลือและนม

ปลาคาร์ป Crucian ในครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงปลาอย่างอร่อยในเตาอบ? ทันทีที่ฉันจำปลาคาร์พ crucian แสนอร่อยในครีมเปรี้ยวซึ่งฉันชอบมากในวัยเด็ก สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากพนักงานต้อนรับ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการปลาและปลาคาร์พ (สามชิ้น) ก็เหมาะสมเช่นกัน นอกจากนี้เราจะเตรียมครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัมมัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะเกลือน้ำมันพืชและพริกไทยดำ

ก่อนทำอาหารต้องทำความสะอาดปลาคาร์พ แกะด้านในออก แล้วล้างให้สะอาด จากนั้นเกลือและพริกไทยปลา สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการรูปแบบพิเศษ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช ทาปลาคาร์พ crucian ราดบนปลาด้วยครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ด ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้ววางไว้ด้านบน คุณยังสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งสดหรือแห้ง ผักใบเขียวผสมกับครีมเปรี้ยวทำให้จานมีกลิ่นหอม เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วส่งปลาคาร์พไปอบเป็นเวลา 30 นาที ครึ่งชม.จานพร้อมเสิร์ฟทันที

ปลาลิ้นหมาในซอสครีมเปรี้ยว

ต่อการสนทนาเกี่ยวกับวิธีการปรุงปลาให้อร่อยและเรียบง่าย เราขอเสนอสูตรที่ดีสำหรับปลาลิ้นหมาในซอสครีมเปรี้ยวกับชีส โดยทั่วไปแล้ว เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านหลายคนชอบทำอาหารดิ้นรนเพราะใช้งานได้ง่ายมาก นอกจากนี้ปลาชนิดนี้ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากอบในเตาอบ

ในความคิดของเราหนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุดคือปลาลิ้นหมาอบในครีมเปรี้ยวและชีส เครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะกับจานดังกล่าว ใช้มะนาวปรุงปลาเสมอ เพราะปลาลิ้นหมามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ไม่ใช่แค่ปลาลิ้นหมาเท่านั้น

สำหรับจานนี้ เราต้องซื้อปลาลิ้นหมาหนึ่งตัวและชีสแข็ง 70 กรัม เราต้องการครีมเปรี้ยวห้าช้อนโต๊ะ เกลือ พริกไทย ผักชีลาวหนึ่งพวง แกงและเนย (หนึ่งช้อนโต๊ะ)

เราทำความสะอาดปลาลิ้นหมาโดยการเอาหัว เครื่องใน หางและครีบทั้งหมดออก ต่อไปเราล้างปลาให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง สำหรับการอบ เราต้องหั่นปลาลิ้นหมาเป็นชิ้นเล็กๆ

ถูผิวเลมอนเล็กน้อยแล้วบีบน้ำผลไม้ลงในถ้วย เกลือและพริกไทยปลา โรยด้วยน้ำมะนาวด้านบน ต่อไปเรามาเริ่มเตรียมซอสกัน ผสมครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งสับ ผิว เกลือและแกง สำหรับการอบเราจะใช้สิ่งประดิษฐ์ที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เช่นกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นพื้นผิวด้วยเนยแล้ววางชิ้นปลาในลักษณะที่ดูเหมือนปลาลิ้นหมาทั้งตัวและส่วนสีขาวควรปรากฏอยู่ด้านบน จากนั้นทาซอสครีมเปรี้ยวด้วยแปรงซิลิโคน จะดีมากถ้าได้รับแม้ระหว่างชิ้น โรยหน้าด้วยชีสขูด เราห่อฟอยล์และส่งปลาไปที่เตาอบ เราอบประมาณยี่สิบนาทีหลังจากนั้นคุณสามารถคลี่ฟอยล์ออกแล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที บนโต๊ะสามารถเสิร์ฟปลาลิ้นหมาในกระดาษฟอยล์ประดับด้วยผักชีฝรั่งอยู่ด้านบน สูตรง่ายๆ สำหรับปลาที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยจะเป็นอาหารจานเด็ดเสมอ

วิธีทำปลาทอดให้อร่อย? ดูเหมือนว่าจะเป็นเรื่องยาก อย่างไรก็ตาม แม่บ้านสาวหลายคนทำผิดพลาดหลายครั้ง ตามกฎแล้วหลายคนใส่เกลือและเครื่องเทศลงในเครื่องผสมอาหารโดยตรง เพราะสิ่งที่คุณได้เปลือกที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ตัวปลาที่อยู่ตรงกลางนั้นไม่มีเลย มันจะดีกว่าที่จะเกลือและพริกไทยชิ้นเองปล่อยให้พวกเขาต้มครู่หนึ่ง

ก่อนปรุงอาหาร จุ่มแต่ละคำในไข่แล้วคลึงแป้ง หลังจากนั้นก็สามารถทอดปลาได้ เปลือกที่เกิดขึ้นทำให้จานชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ยังช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องทอดปลาในกระทะที่มีความร้อนสูงในน้ำมันดอกทานตะวัน มันเตรียมเร็วพอสมควรใช้เวลาประมาณสามนาทีในแต่ละด้าน

ไม่ใช่ปลาทุกตัวที่มีกระดูกขนาดใหญ่เท่านั้น และอย่างที่ทราบ การกินปลาที่มีกระดูกเยอะนั้นไม่สะดวก เพื่อรับมือกับปัญหานี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้ผ่าซากแต่ละศพอย่างลึกล้ำ วิธีนี้จะช่วยให้ปลาสุกดี กระดูกเล็กๆ จะนิ่มและไม่เป็นอันตราย

พอลลอคทอด

วิธีทำพอลลอคให้อร่อย? เราเสนอให้ทอดปลาในแป้ง อย่างที่ทราบกันดีว่าพอลลอคเป็นสัตว์ทะเล อย่างไรก็ตาม ปลาทะเลมีลักษณะเฉพาะในการปรุงอาหาร พอลลอคใช้เวลาในการปรุงอาหารนานขึ้นเล็กน้อยและมีผิวที่แข็งกว่า

เราต้องการเนื้อพอลลอคประมาณ 700 กรัม ไข่ 2 ฟอง แป้งและนม 170 กรัม คุณต้องใช้เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก เกลือ และหญ้าฝรั่นหนึ่งช้อนชา

ล้างเนื้อเสร็จแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ถูชิ้นด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง ระหว่างนี้เรามาเริ่มทำแป้งกัน เทแป้งพริกไทยและหญ้าฝรั่นลงในจานลึกซึ่งจานจะมีเปลือกที่สวยงาม จากนั้นค่อยๆเทนมและใส่ไข่ลงไป ผัดมวลจนเนียน แป้งควรจะมีน้ำมูกไหลสวย เราจุ่มปลาแต่ละชิ้นลงในมวลแล้วใส่น้ำมันร้อน ควรมีเพียงพอในกระทะเพื่อให้ชิ้นส่วนถูกปิดไว้ครึ่งหนึ่ง โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาปรุงเจ็ดถึงแปดนาที คุณต้องนำทางโดยเนื้อ: ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีขาวแสดงว่าปลาก็พร้อม แป้งควรเปลี่ยนเป็นสีทองในช่วงเวลานี้

พอลลอคกับน้ำแอปเปิ้ล

วิธีทำพอลลอคให้อร่อย? เนื้อปลาของสิ่งมีชีวิตทางทะเลในประเทศของเรานี้เป็นอาหารทะเลที่หาได้มากที่สุด ในขณะเดียวกันพอลลอคก็มีประโยชน์มาก แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านไม่ได้ใช้บ่อยนักเนื่องจากไม่มีรสชาติที่สว่างที่สุด แต่ความแตกต่างเล็กน้อยนี้สามารถจัดการกับการใช้เครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ ทุกชนิดได้อย่างง่ายดาย เราเสนอให้ปรุงพอลลอคในน้ำแอปเปิ้ล

ในการทำเช่นนี้ เราต้องการเนื้อหนึ่งชิ้น, หนึ่งในสี่ของมะนาว, น้ำแอปเปิ้ลห้าช้อนโต๊ะ, พริกไทย, เกลือและน้ำมันพืช ต้มปลาอย่างไรให้อร่อย? เราแนะนำให้อบในกระดาษฟอยล์โดยใช้น้ำแอปเปิ้ล เนื้อปลาจะต้องล้างและตากให้แห้ง จากนั้นถูปลาด้วยเครื่องเทศและเกลือ อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว ทาน้ำมันฟอยล์ด้วยเนยแล้วใส่เนื้อลงไปแล้วเทน้ำแอปเปิ้ลที่ด้านบนใส่หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง เราห่อฟอยล์และอบปลาในเตาอบอุ่น การทำอาหารใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที เพื่อให้จานเป็นสีน้ำตาล คุณต้องคลี่กระดาษฟอยล์ออกแล้วปรุงปลาต่ออีกสิบนาที

ฮาเกะในซอสมะเขือเทศ

ในบรรดาแม่บ้าน hake ทะเลเป็นที่นิยมพอสมควร ร่างกายของปลานี้ดูดซึมได้ดีมากดังนั้นจึงเตรียมอาหารจากมัน เนื้อปลาเฮกอุดมไปด้วยวิตามิน A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

เราขายเฮคแช่แข็งในร้านของเรา ต้มปลาอย่างไรให้อร่อย ให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวชอบ ? เราขอแนะนำสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับเฮกในซอสมะเขือเทศ ปลาที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องซื้อปลาอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม หัวหอมหลายหัว และแครอทจำนวนเท่ากัน นอกจากนี้ เราต้องการเครื่องเทศจากปลา พริกไทย เกลือ ซอสมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะและแป้งสี่ช้อนโต๊ะ

โดยทั่วไปแล้ว hake ในมะเขือเทศเป็นอาหารโฮมเมดแบบเรียบง่ายคลาสสิกที่ปรุงอย่างรวดเร็วและให้รสชาติที่ดีเสมอ ปลาดีทั้งเย็นและร้อน สำหรับซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดก็ได้

เราแบ่งปลาเป็นชิ้น ๆ ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นถูด้วยเกลือและเครื่องเทศและขนมปังในแป้ง ในกระทะร้อน ทอด hake จากทุกด้านแล้วใส่ลงในกระทะ

ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะที่สะอาด โอนผักสำเร็จรูปไปยังภาชนะที่มีปลาเฮก ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ตอนนี้คุณต้องเติมน้ำร้อน มันควรจะครอบคลุมปลาโดย 2/3 ต่อไปเราส่งกระทะไปที่กองไฟนำมวลไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที จานพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการทำอาหารเป็นเรื่องง่าย ดังนั้นการมีปลาเฮกอยู่ในมืออย่าคิดจะทำปลาให้อร่อย Hake ในมะเขือเทศเป็นทางออกที่ดีที่สุด

ปลากับผัก

วิธีทำปลากับผักให้อร่อย? สูตรง่าย ๆ จะช่วยให้คุณทำงานเสร็จ สำหรับการปรุงอาหารเราต้องซื้อปลาเฮกประมาณ 800 กรัม คุณจะต้องใช้หัวหอม 1 หัว แครอท 1 หัว กระเทียม 2 กลีบ ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ และแป้งในปริมาณเท่ากัน

ข้อดีของอาหารจานนี้ก็คือ การเตรียมง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะต้องใช้สมองในการปรุงปลาให้อร่อย สูตรนี้เรียบง่ายและไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใดๆ จานนี้สามารถเตรียมได้จากทุกสิ่งที่เรามีในตู้เย็นเสมอ ไม่มีสูตรที่เข้มงวด ส่วนประกอบบางอย่างสามารถแทนที่ด้วยส่วนประกอบอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย ไม่มีใครห้ามการทดลอง การทำปลาแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย โดยเฉพาะเมื่อคุณมีความปรารถนา

ขั้นแรก เตรียมผัก สับหัวหอมและแครอท สับกระเทียม แล้วทอดในน้ำมันพืชทั้งหมด ปลาตามปกติหั่นเป็นส่วน ๆ ล้างถูด้วยเกลือและพริกไทย ตอนนี้ทอด hake ทุกด้านในกระทะ ต่อไป นำจานอบแล้วใส่ผักที่ก้น แล้วปลาลงไป จาระบีที่ด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เราอบจานในเตาอบประมาณ 15-20 นาที ทันทีที่ซาวครีมละลายและปลาเป็นสีน้ำตาล สามารถนำราออกได้ ด้วยสูตรง่าย ๆ เช่นนี้ คุณจะรู้วิธีการปรุงปลาแสนอร่อยในเตาอบได้อย่างไร

ปลาแมคเคอเรลทอด

วิธีการปรุงปลาในกระทะให้อร่อย? ปลาแมคเคอเรลผัดผักเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อยที่สามารถเสิร์ฟได้เช่นสำหรับอาหารค่ำ

ในการเตรียมอาหาร คุณจะต้องใช้ปลาแมคเคอเรล กระเทียม พริกหยวก และมะเขือเทศหนึ่งถุงอย่างน้อย 300 กรัม นอกจากนี้ยังควรเตรียมพริกไทย, เกลือ, tarragon หรือ tarragon, น้ำมันพืช

ในกระทะร้อนในน้ำมันพืช ผัดกระเทียมสับเล็กน้อย จากนั้นใส่พริกหยวกและปรุงอาหารต่อ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้ทาซอสมะเขือเทศและเคี่ยวพริกไทยด้วย ตอนนี้ได้เวลาใส่ปลาลงในกระทะแล้ว ก่อนอื่นควรล้างและถูด้วยเกลือและส่วนผสมของทาร์รากอนและทาร์รากอน คุณยังสามารถเติมน้ำส้มสายชูลงไปได้ ต่อไปเราจะส่งปลาทูไปที่กระทะและปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีภายใต้ฝาปิด หากคุณคิดว่ามีของเหลวไม่เพียงพอในภาชนะ คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ปลาไม่แห้ง คุณสามารถตกแต่งจานเสร็จด้วยสมุนไพรและเพิ่มเครื่องเคียง

ปลาและมันฝรั่งทอด

หากคุณกำลังวุ่นอยู่กับการคิดวิธีทำปลาให้อร่อยและรวดเร็ว เราขอแนะนำให้คุณอบปลาเฮคในเตาอบกับมันฝรั่ง ในเวลาเดียวกัน คุณจะได้รับไม่เพียงแค่เครื่องเคียงแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับเพิ่มเติมอีกด้วย

สำหรับการปรุงอาหารเราควรซื้อเนื้อปลาเฮก (350 กรัม) มันฝรั่ง (7 ชิ้น) หัวหอมครีมเปรี้ยว (120 กรัม) ชีสแข็ง (70 กรัม) เรายังต้องการเครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ น้ำมะนาว และน้ำมันพืช

ปลาและมันฝรั่งเป็นส่วนผสมที่คลาสสิก และถึงกระนั้นจานง่าย ๆ ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อยและรสชาติไม่ธรรมดา แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายในการเตรียมตัว แต่ก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่ผู้หญิงวัยทำงานจะมีเวลาทำอาหารอร่อยๆ ในวันธรรมดา ตามกฎแล้วสำหรับอาหารค่ำเราทุกคนพยายามทำอะไรให้เร็วขึ้นและคุ้นเคยมากขึ้น แต่ในวันหยุด คุณสามารถเอาใจครอบครัวด้วยบางสิ่งที่พิเศษ ต้มปลาอย่างไรให้อร่อย? ทุกอย่างง่ายมาก สำหรับอาหารจานนี้ ปลาที่ไม่มีกระดูกเล็กเหมาะสำหรับเรา ไม่ว่าจะเป็นปลาไพค์คอน ปลานิล พานังกาเซียส ปลาเฮก ปลาพอลล็อค และอื่นๆ เราแนะนำให้ใช้เนื้อปลาเฮก นำสันเขาออกแล้วหั่นปลาเป็นส่วนๆ ถัดไป ถูด้วยเกลือและเครื่องปรุงรส แล้วโรยด้วยน้ำมะนาวด้านบน ระหว่างแช่ปลา มาดูแลผักกันนะครับ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับการปรุงอาหารเราต้องมีจานอบ หล่อลื่นก้นและผนังด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเกลี่ยมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง โรยเครื่องปรุงรสด้านบน ใส่เกลือเล็กน้อย ถัดไปจัดวางชั้นของเนื้อปลาโดยจำไว้ว่าให้พริกไทย จาระบีด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนและเพิ่มหัวหอมสับ ตอนนี้คุณต้องจัดวางมันฝรั่งชั้นที่สอง โรยด้วยชีสขูดและเพิ่มครีม

จานเกือบพร้อมแล้วส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอุ่น ปรุงมันฝรั่งกับปลาประมาณ 50 นาที มันฝรั่งจะต้องเป็นสีน้ำตาลทุกวิถีทาง สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยใช้ปลั๊ก จานต้องเสิร์ฟร้อน

เค้กปลา

ปลาเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนจะอยากกินมัน ซึ่งจะทำให้พ่อแม่ไม่พอใจ ในสถานรับเลี้ยงเด็ก พวกเขามักจะฝึกทำเค้กปลา ในรูปแบบนี้ เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์จากปลามากขึ้น นอกจากนี้รสชาติที่แท้จริงของอาหารหากจำเป็นสามารถสวมหน้ากากด้วยซอสและน้ำเกรวี่ ดังนั้นหากคุณต้องเผชิญกับงานทำอาหารปลาอย่างเอร็ดอร่อย แนวคิดของ cutlets สามารถใช้เป็นตัวเลือกได้

ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ปลาเฮกแช่แข็งสด ๆ ปลาหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว คุณจะต้องใช้ขนมปังขาวชิ้นเล็กๆ ไข่ หัวหอม เกล็ดขนมปัง และเครื่องปรุงรสปลา

เค้กปลาเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สามารถปรุงได้โดยผู้ที่ต้องรับประทานอาหารด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณต้องละลายเนื้อปลาก่อน ถัดไป แยกกระดูกและเอาผิวหนังออก สับเนื้อ. ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ ถัดไปปอกหัวหอมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมปลา หัวหอมในชาม และเพิ่มชิ้นขนมปังแช่ ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน ใส่ไข่ เกลือ พริกไทย แล้วผสมส่วนผสมอีกครั้ง เราสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากมวลและม้วนเป็นเกล็ดขนมปัง

ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้วใส่ชิ้นทอดลงไป เราส่งพวกเขาไปที่เตาอุ่น จานอบประมาณ 40-50 นาที หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟเนื้อทอดกับเครื่องเคียงได้ จานนี้สามารถปรับเปลี่ยนได้กับซอสโฮมเมดทุกชนิด จริงอยู่สารเติมแต่งดังกล่าวช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมากดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่รับประทานอาหาร

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่ควรนำเสนอเป็นประจำในเมนูของเรา น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร ในบทความของเรา เราได้พยายามให้คำแนะนำและสูตรการทำอาหารที่ดีที่สุด เราหวังว่าข้อมูลของเราจะช่วยให้แม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์ได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานปลาที่ง่ายที่สุดอย่างเอร็ดอร่อย

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ลองดูบทความนี้ ในนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปลาแสนอร่อยในกระทะและในเตาอบ

ปลาแมคเคอเรลกับผัก

หากคุณตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ มักจะทำให้ตัวเองพอใจกับอาหารจานนี้สำหรับมื้อเย็น โดยไม่ต้องเสริมด้วยมันฝรั่งหรือข้าวกับกับข้าว คุณสามารถปรุงปลาแสนอร่อยตามสูตรต่อไปนี้:

• ขั้นแรกให้ละลายปลาทู (ซากสองหรือสามตัว) เล็กน้อย จากนั้นจึงเอาหนัง เอาครีบและอวัยวะภายในออก แล้วตัดหัวและหางออก
• หั่นปลาที่เตรียมไว้เป็นชิ้นๆ ถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• ปอกหัวหอมสองอันแล้วหั่นเป็นวงครึ่ง
• นำพริกหยวกสีต่างๆ มาหั่นครึ่ง นำเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
• ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน
• เปิดกระทะและทอดชิ้นปลาในน้ำมันพืชจนได้เปลือกที่สวยงาม
• ใส่หัวหอมลงไปในปลาแมคเคอเรลทันที แล้วใส่ผักที่เหลืออีกเล็กน้อยในภายหลัง

เคี่ยวปลาและผักต่อไปอีกสองสามนาที แล้วใส่เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ในตอนท้าย

วิธีทำปลาพอลลอคให้อร่อย

• นำเนื้อสด 500 กรัมหั่นเป็นส่วน ๆ เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยส่วนผสมพริกไทย
• ตีไข่แดง 2 ฟองกับนม 50 มล. เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย หลังจากนั้นเพิ่มแป้งสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้และผสมผลิตภัณฑ์โดยใช้เครื่องผสม ในตอนท้าย ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง หากต้องการให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในแป้ง - มันจะเพิ่มความพิเศษให้กับจาน
• เปิดกระทะและเทน้ำมันพืชลงไป จุ่มชิ้นปลาลงในแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านโดยปิดฝาจนได้สีทอง

เมื่อพร้อมแล้ว นำสไลซ์ใส่จาน ตกแต่งและเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

วิธีทำปลาทูให้อร่อยด้วยหัวหอม

รสชาติที่น่าอัศจรรย์ของจานฉ่ำนี้จะสร้างความประทับใจให้กับนักวิจารณ์ที่รุนแรงที่สุด คุณจะต้องใช้เกลือ แป้งสาลี และปลานาวากา วิธีปรุงให้อร่อยและรวดเร็ว:

• ปล่อยปลาที่ละลายหรือแช่เย็น (หนึ่งกิโลกรัม) ออกจากอวัยวะภายในและผิวหนัง เอาหางและหัวออก ล้างออกใต้น้ำไหล เกลือ.
• ปอกหัวหอมใหญ่สามต้นแล้วหั่นเป็นวงครึ่งบาง
• วาง navaga ในกระทะแล้วย่างบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีทองก็พลิกปลาได้ เมื่อถึงจุดนี้ให้ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป
• เมื่อปลาสุกดีแล้ว ให้วางบนจานแล้วผัดหัวหอมต่อไป

เพื่อให้จานมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ให้ใส่หัวหอมบนตัวปลาแล้วทิ้งอาหารไว้ครู่หนึ่ง

กับมะเขือเทศ

อีกหนึ่งไอเดียสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย สำหรับจานนี้ใช้ปลาเฮกราคาไม่แพงและราคาไม่แพง คุณสามารถเรียนรู้วิธีการปรุง "ส่วนผสม" ที่ผิดปกติได้อย่างน่าอร่อยจากสูตรต่อไปนี้:

• ปอกกระเทียม 15 หรือ 20 ชิ้นแล้วผัดเบา ๆ ในน้ำมันพืช
• เปิดสองขวด (ขวดละ 800 กรัม) และเพิ่มเนื้อหาลงในกระทะ
• นำผักไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีกครึ่งชั่วโมง
• ขณะที่มะเขือเทศกำลังเคี่ยวอยู่ ให้แปรรูปปลา ควรปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นขนาดที่ต้องการเกลือและพริกไทย
• ใส่ hake ที่เตรียมไว้ในกระทะในชั้นเดียวแล้วเคี่ยวทุกอย่างต่อไปอีก 30 นาที

เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไป ให้ลองชิมปลา ถ้าพร้อมก็เสิร์ฟจานที่โต๊ะ โรยด้วยสมุนไพรสด โรยหน้าด้วยมันฝรั่งหรือข้าว เราหวังว่าคุณจะสนุกกับปลาเฮก คุณสามารถเรียนรู้วิธีปรุงอาหารอื่นๆ ให้อร่อยได้หากคุณอ่านบทความของเราต่อ

เนื้อใน "เสื้อ" ชีส

จานที่ผิดปกตินี้มีรสชาติที่น่ารับประทานจนไม่น่าละอายที่จะเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล วิธีการปรุงปลาอร่อยในกระทะ? อ่านสูตรง่ายๆด้านล่าง:

• นำเนื้อปลาตัวใดตัวหนึ่ง (หนึ่งกิโลกรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร โรยเกลือเล็กน้อย
• สำหรับแป้ง ใช้ชีสขูด 200 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง และเกลือเล็กน้อย ตีอาหารด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ
• ต่อไป ในการปรุงปลาให้อร่อย ให้ตั้งกระทะไฟบนไฟแล้วเติมน้ำมันเล็กน้อยลงไป ขอชิ้นเนื้อด้วยส้อมจุ่มลงในแป้งชีสแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลางทันที ทำเช่นเดียวกันกับปลาที่เหลือ

ปลาพร้อมเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด

ม้วนปลาสลิด

หากคุณต้องการปรุงปลาแสนอร่อยและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ให้ใส่ใจกับสูตรของเรา:

• ตัดเนื้อปลาสลิดออกเป็นสองส่วน (ถ้าคุณต้องการปริมาณมากขึ้น ให้คำนวณด้วยตัวเอง) ตีแต่ละชิ้นเล็กน้อย เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวและชิ้นกว้างขึ้น
• วางเบคอนชิ้นใหญ่ที่ขอบของเนื้อแล้วค่อยๆ ม้วนม้วน ห่อโครงสร้างที่เป็นผลลัพธ์ด้วยแถบแล้วแทงด้วยไม้เสียบ
• เทน้ำมันลงในกระทะให้เพียงพอเพื่อให้ครอบคลุมม้วนที่ทำเสร็จแล้วและตั้งไฟบนกองไฟ

ทอดปลาสลิดจนนิ่ม แล้ววางปลาไว้บนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน เสิร์ฟโรลสำหรับอาหารค่ำ เสริมด้วยแตงกวาสดและมันฝรั่งต้ม

ปลาค็อดในขนมปังพิต้า

คุณสามารถปรุงปลาแสนอร่อยได้หลายวิธี คราวนี้เราขอเชิญคุณลองเวอร์ชั่นดั้งเดิมที่คนที่คุณรักจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน วิธีการปรุงปลาแสนอร่อยในเตาอบ:

• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• ตัดมะเขือเทศเป็นวง
• แบ่งเนื้อ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ตัด lavash และวางไว้ตรงหน้าคุณบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะ
• ในชามผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส
• ใส่หัวหอมตรงกลางขนมปังพิต้า แล้วก็ปลา แล้วทาด้วยซอส วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วห่อไส้ในซองจดหมาย ทำเช่นเดียวกันกับส่วนผสมที่เหลือ
• วางซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วลงในจานอบแล้วทาด้วยซอสที่เหลือ

เปิดเตาอบและอบขนมแฟนซีเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ปลาแดงในกระดาษฟอยล์

คุณสามารถใช้สูตรนี้ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอยู่ที่ปิกนิกซึ่งมีการย่างและย่าง ครั้งนี้เราจะสามารถปรุงปลาให้อร่อยและรวดเร็วได้ด้วยวิธีต่อไปนี้

• หากคุณมีปลาทั้งตัวควรปอกเปลือกและหั่นเป็นสเต็ก หากคุณใช้เนื้อสันใน ให้หั่นเป็นชิ้นๆ
• สำหรับซอส ให้ผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ รากขิงสับ และกระเทียมกด จากนั้นใส่พริกป่น เมล็ดยี่หร่า และซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน เพิ่มผักสับเพิ่มเติมหากต้องการ ผสมส่วนผสมทั้งหมด
• จาระบีชิ้นปลาด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• เมื่อหมักเนื้อแล้วให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอุ่นจนนุ่ม

ตกแต่งด้วยผักสดและสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

คุณมีปลาสเตอร์เจียนทั้งตัวและคุณไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับมัน? จากนั้นฉันก็เสนอสูตรง่ายๆ สำหรับยัดไส้ปลาสเตอร์เจียน ปลาสเตอร์เจียนยัดไส้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลของคุณ!

ปลาขาวในซองพร้อมเคเปอร์

ปลากะพงขาวในซองมีรสชาติอร่อยแต่ทำง่าย สูตรนี้นำมาจากนิตยสารกูร์เมต์ มั่นใจได้เลยว่าอร่อย!

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์

ปลาแดงอบในกระดาษฟอยล์เป็นอาหารในอุดมคติในแง่ของความสมดุลของความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมและความอร่อยของผลลัพธ์ เพียงครึ่งชั่วโมง - และอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับเทศกาลก็อยู่บนจานของคุณ

แซลมอนกับซอสอโวคาโด

ปลาแซลมอนกับซอสอะโวคาโดเป็นอาหารที่อร่อยแต่เบามาก ปลาแซลมอนที่ปรุงด้วยวิธีนี้กลายเป็นไขมันต่ำ แต่น่าพอใจมาก

ทาร์ทาร์ปลาทูน่า

คุณกำลังวางแผนงานเลี้ยงค็อกเทลที่ยิ่งใหญ่หรือไม่? หรือคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนรักของคุณ? อาหารเรียกน้ำย่อยปลาทูน่าทาร์ทาร์คือสิ่งที่คุณต้องการ สูตรทูน่าทาร์ทาร์พร้อมรูปถ่าย - ความสนใจของคุณ!

โดราด้ากับซอสแอนโชวี่

เนื้อปลานี้เข้ากันได้ดีกับซอสแอนโชวี่รสเผ็ด สัมผัสประสบการณ์อาหารรสเลิศ - ลองทำซอสปลากะตักด้วยตัวเองที่บ้าน ทุกอย่างจะได้ผล!

แฮร์ริ่งพร้อมเครื่องปรุง

สูตรสำหรับทำปลาเฮอริ่งเค็มกับกับข้าวต้มมันฝรั่ง, แครอท, หัวบีท, ถั่วลันเตา, หัวหอม, ไข่ต้ม, แตงกวาและสมุนไพร

กุเลเบียกะ

อาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม ในสูตรนี้ Kulebyak เป็นพายปิดที่มีไส้ปลาหนัก

แซลมอนอบกระเทียมและมัสตาร์ด

สามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ใน 30 นาที หนึ่งในนั้นคือปลาแซลมอนอบกับกระเทียมและมัสตาร์ด การเตรียมการที่ง่ายมาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่าสำหรับร้านอาหารที่ดี

แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์

อีกวิธีที่ดีในการปรุงแซลมอนสีชมพูคือการใช้แซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์ วิธีการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แต่ปลานั้นยอดเยี่ยมมาก

กระเป๋าแซลมอน

กระเป๋าปลาแซลมอนเป็นเพียงอาหารเทศกาลที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเป็นของตกแต่งที่คู่ควรกับโต๊ะใดก็ได้ พวกเขากำลังเตรียมการอย่างมาก แต่ผลลัพธ์นั้นเกินคำบรรยาย! :)

ปลานึ่งสมุนไพร

ปลานึ่งสมุนไพรทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

พอลลอคในเตาอบ

พอลลอคที่อบในเตาอบนั้นนุ่มและอร่อยมาก พอลลอคเป็นอาหารเลิศรสและเป็นวิธีการกระจายอาหารของผู้ที่กำลังอดอาหารหรืออดอาหาร

เนื้อปลาแซลมอนอบมะกอก

เนื้อปลาแซลมอนกับมะกอกนึ่งเป็นอาหารที่อร่อย ละเอียดอ่อน และที่สำคัญ เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ปลานั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและละลายในปากของคุณ

ปลานึ่ง

สูตรพื้นฐานสำหรับเนื้อปลานึ่งหรือสเต็กปลา คุณสามารถนึ่งปลาได้เกือบทุกชนิดด้วยวิธีเดียวกัน เว้นแต่เวลาทำอาหารจะต่างกัน

ปลานิลนึ่ง

สูตรนึ่งปลานิลต้องดูให้ดี ปลานิลได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสีขาวซึ่งมีโปรตีนสูง แต่มีไขมันต่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ปลานึ่งในหม้อหุงช้า

ฉันแนะนำให้คุณทำให้แน่ใจว่าสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นอร่อยได้ ปลานึ่งในหม้อหุงข้าวหลายจานเป็นอาหารที่เบา อร่อย และดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อ อ่านสูตร!

ปลาค็อดโปแลนด์

สูตรที่น่าสนใจมากสำหรับทำปลาค็อด - ด้วยไข่ น้ำมัน และสมุนไพร ลองดูด้วยตัวคุณเอง - ฉันแน่ใจว่าคุณจะชอบสูตรปลาค็อดโปแลนด์แบบง่ายๆ นี้แน่นอน! ;)

ไพค์ในครีมเปรี้ยว

อร่อย นุ่ม ละมุน กับรสครีมเปรี้ยว ... ไม่ใช่หอก แต่สุขใจ สูตรง่าย ๆ สำหรับไพค์ในครีมเปรี้ยวนี้จะพิสูจน์ว่าเนื้อหอกไม่แห้งเลย คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการปรุงอย่างถูกต้อง

เคปลินตุ๋น

Capelin ตุ๋น - อะไรจะสวยงามไปกว่านี้สำหรับผู้ชื่นชอบปลาแสนอร่อยตัวนี้? จานนี้จัดทำได้ง่ายและรวดเร็ว ลงสูตรโดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป;)

ปลาเฮอริ่งผัดผักชีฝรั่งและมัสตาร์ด

สูตรสำหรับปลาเฮอริ่งผัดกับผักชีฝรั่งสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานปลา จานนี้เป็นหนึ่งในอาหารดัตช์ดั้งเดิมแบบดั้งเดิม

Capelin ในแป้ง

อยากได้อะไรแบบนี้ไม่รู้เหรอ? จากนั้นฉันก็เสนอเมนูซิกเนเจอร์ของร้านกาแฟริมชายฝั่งโอเดสซา - Capelin in batter ฉันสัญญาว่ามันจะอร่อย! โดยเฉพาะผู้ชายจะชอบ Capelin ในแป้ง;)

หลิงผัด

พวกเราหลายคนไม่เคยลิ้มรสปลาที่อร่อยเท่าปลาเทนช์ มันง่ายมากที่จะปรุง แต่มันเป็นความสุขที่ได้ลิ้มรสมัน ฉันกำลังบอกวิธีทำปลาเทนนิ่งทอด ปรุงและลิ้มรส!

ปลากะพงอบ

ปลากะพงอบเป็นอาหารทดสอบที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะที่น่าดึงดูดอีกด้วย กลิ่นหอมรื่นรมย์และเป็นแรงบันดาลใจ จานแตกเป็นเสี่ยงๆ ลองมัน!

พอลลอคตุ๋น

พอลลอคตุ๋นตามสูตรทีละขั้นตอนนี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับการเตรียมอาหารเราใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ แต่รสชาติของอาหารยังคงเข้มข้นและน่าสนใจ

ซุปปลาหอก

ซุปปลาไพค์คอนเป็นความสุขสำหรับจิตวิญญาณและกระเพาะอาหาร! สูตรนี้นำมาจากการเดินทางไปฟินแลนด์ ฉันแนะนำให้คุณปรุง - ซุปปลาหอกกลายเป็นอร่อยมากน่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สลัดทูน่าแตงกวา

สลัดเบามีคุณค่าทางโภชนาการอร่อย ผักใบเขียวและแตงกวามีกลิ่นเหมือนฤดูใบไม้ผลิ และการไม่มีมายองเนสหนักๆ ก็ส่งผลดีต่อรูปร่างของคุณ ดังนั้นเราจึงทำอาหาร กิน และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูร้อน

Dorada ในโพรวองซ์

อาหารโปรวองซ์มีความเกี่ยวข้องกับปลาอย่างใกล้ชิด จากที่นั่นสูตร Provencal Dorado นี้มาถึงเรา ปลาจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมากและปรุงได้ไม่ยาก ลองแล้วคุณจะไม่เสียใจ

Dorada ในโมร็อกโก

Dorada ในโมร็อกโกนั้นง่ายต่อการเตรียมและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่น่าพึงพอใจ เหมาะสำหรับการพบปะสังสรรค์เล็กๆ กับเบียร์สักแก้ว

แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยว

แซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ดีที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ รสชาติของจานกลายเป็นเข้มข้นเนื่องจากมีเปลือกชีสและปลาแซลมอนสีชมพูที่อบในครีมเปรี้ยวออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

แซลมอนคาร์ปาชโช

แซลมอนคาร์ปาชโชเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นแสนอร่อยจากหมวดอาหารอันโอชะ ความงามของอาหารจานนี้อยู่ที่ส่วนผสมของ arugula และเนื้อปลาแซลมอนหั่นบาง ๆ โดยวิธีการที่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว

แซลมอนสีชมพูในแขนเสื้อ

วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรมินิมอลสำหรับแซลมอนสีชมพูปรุงสุกในแขนเสื้อ ปลาแซลมอนสีชมพูที่แขนเสื้อกลายเป็นแคลอรี่ต่ำ แต่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์ อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ดีทุกวัน

Pollock ในแป้ง

Pollock ในแป้งเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมที่จะเป็นที่ต้องการบนโต๊ะเทศกาล เหมาะมากสำหรับบุฟเฟ่ต์ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนกับเครื่องเคียงได้อีกด้วย

แซลมอนสีชมพูในแป้ง

แซลมอนสีชมพูในแป้งเป็นอาหารที่เรียบง่าย ในการเตรียมอาหารจำเป็นต้องมีอาหารขั้นต่ำ แต่กลับกลายเป็นว่าปลานั้นยอดเยี่ยม! ฉันเสนอสูตรทีละขั้นตอนของฉันสำหรับปลาแซลมอนสีชมพูในแป้งพร้อมรูปถ่าย

ปลากะพงในเตาอบ

ตามสูตรนี้ ปลากะพงขาวในเตาอบจะอร่อยมากและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะปรุงคอนในเตาอบพร้อมกับผัก ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคอนพร้อมรูปถ่าย

พอลลอคกับผัก

ฉันขอเสนอจานที่สวยงามและหรูหราสำหรับการพิจารณาของคุณ - พอลลอคกับผัก สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะบอกวิธีเปลี่ยนอาหารธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พอลลอคอบ

พอลลอคอบนั้นจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ รวดเร็วและง่ายดายและจานที่ได้ก็อร่อยและน่าพอใจ เพื่อความสนใจของคุณ - สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพอลลอคอบพร้อมรูปถ่ายตามที่ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้!

ปลาและข้าวในหม้อหุงช้า

มื้ออาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ สำหรับทั้งครอบครัว ตั้งแต่คุณย่าจนถึงลูกวัยเตาะแตะ ปลาที่ละเอียดอ่อนและข้าวร่วน multicooker จะอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารและทำให้คุณมีเวลาสำหรับตัวเองมากขึ้น ซึ่งไปข้างหน้า!

โดราโด เอสคาเบเช่

Escabeche เป็นจานปลาที่หมักด้วยผัก ปลาที่ง่ายที่สุดซึ่งมีอายุภายใต้น้ำดองนี้ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยม ฉันแนะนำให้คุณใช้สูตรนี้

แซลมอนชิ้นสีชมพู

สูตรที่ยอดเยี่ยมที่ควรพิจารณาคือชิ้นปลาแซลมอนสีชมพู สูตรพร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกวิธีทำเค้กปลาที่นุ่ม ชุ่มฉ่ำ แสนอร่อย และอร่อย

ปลาแมคเคอเรลในแขนเสื้อ

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำปลาแมคเคอเรลในปลอกแขน จานที่ดีต่อสุขภาพและอ่อนโยนมาก สูตรนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่กำลังนับแคลอรีและดูแลสุขภาพ

ปลาแมคเคอเรลโรล

อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยมาก - ปลาทูม้วน หลายคนพบว่าปลาแมคเคอเรลมันและมีกลิ่นมากเกินไป แต่ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้จะช่วยให้ผู้ที่พิถีพิถันและนักชิมพอใจ

บรีมกับเห็ด

ปลาชนิดหนึ่งเป็นปลาที่ฉันชอบ และทรายแดงกับเห็ดที่ปรุงในเตาอบเป็นเพียงความฝันสูงสุด เนื้อปลาจะนุ่มเสมอและเห็ดก็ให้รสชาติที่แปลกประหลาด

ปลาแมคเคอเรลย่าง

ปลาแมคเคอเรลย่างเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อน อร่อย และมีแคลอรีต่ำซึ่งง่ายต่อการเตรียม คุณสามารถปรุงอาหารทั้งในเตาอบที่บ้านและนอกบ้าน จานนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย! ;)

กลิ่นในเตาอบ

มีสูตรการทำกลิ่นมากมาย ส่วนใหญ่มักจะผัดหรือดอง คุณเคยลองทำอาหารมีกลิ่นเหม็นในเตาอบหรือไม่? เลขที่? ผมแนะนำให้! กลายเป็นจานที่อร่อยและรวดเร็วมาก

กลิ่นทอด

กลิ่นเป็นปลาขนาดเล็กที่สวยงามและอร่อยมาก ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่ายๆสำหรับการทำกลิ่นทอด เนื้อปลาจะนุ่มแต่มีเปลือกกรอบๆ

ซุปปลาคาร์พ

ซุปปลาคาร์พเป็นอาหารจานโปรดของฉัน Ukha จากปลาที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้นี้แทบจะไม่มีเลย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้อง ฉันแบ่งปันสูตรสำหรับซุปปลา crucian ที่ดี