เข้าพรรษาดำเนินต่อไป คุณเลือกถือศีลอดแบบใด ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ของอาราม หากคุณไม่ได้ถือศีลอดอย่างเคร่งครัดและกำลังเตรียมอาหารไม่ติดมันในน้ำมัน ให้ปรุง pilaf ด้วยเห็ด ฉันพอใจกับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์นี้! ท้ายที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้เราเตรียมอาหารเย็นมื้อเบา ๆ อาหารเช้าที่สมดุล หรืออาหารกลางวันมื้อที่สองมื้อใหญ่ได้อย่างรวดเร็ว

อะไรคือความแตกต่างระหว่างสูตรการทำ pilaf แบบลีนกับสูตรดั้งเดิม? ไม่มีเนื้อสัตว์ในสูตรใช่ แต่มีเห็ดซึ่งมากกว่าโปรตีนและทุกสิ่งที่มีประโยชน์ที่เนื้อสัตว์เลี้ยงเรา และผักที่มีประโยชน์มากที่สุดก็มีให้ใน pilaf ซึ่งจะช่วยให้เราไม่รู้สึกถึงการขาดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ

วิธีการปรุง pilaf อร่อยกับเห็ดให้มีกลิ่นหอม? อย่างง่ายดาย. เราจะใส่เครื่องเทศพิเศษสำหรับ pilaf หรือเครื่องเทศที่คุณชอบ

เวลาทำอาหาร: 55-60 นาที

ความซับซ้อน: ปานกลาง

วัตถุดิบ:

น้ำมันพืช - 30 มล

เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เราจะล้างข้าวเพื่อให้น้ำสุดท้ายสะอาดและช่วยให้แห้ง (ฉันเช็ดด้วยผ้าขนหนู)

แล้วก็หั่นพริกเป็นชิ้นเล็กๆ

จากนั้นหั่นเห็ด

หลังจากตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้ว ให้ผัดเห็ดและพริก

เตรียมกระเทียม - แยกกานพลูและเอาแกลบชั้นบนออก

ปอกหัวหอมและแครอท ล้างและสับ แครอท - เป็นชิ้นหรือเป็นเส้น

และหั่นหัวหอมครึ่งวง

ตั้งน้ำมันในกระทะใบที่สอง (หรือหลังจากผัดเห็ดและพริกแล้ว) แล้วทอดหัวหอมและแครอทด้วยไฟอ่อน

จากนั้นใส่ข้าวที่นี่ ผสมทุกอย่างผัดเป็นเวลาสองนาทีแล้วเติมน้ำหนึ่งแก้วที่นี่อย่างระมัดระวัง

เพิ่มไฟนำทุกอย่างไปต้มแล้วส่งกระเทียมกับเครื่องเทศที่นี่ ใช้เวลานานเท่าใดในการปรุง pilaf แบบไม่ติดมัน? น้อยมาก - 20-25 นาที สิ่งสำคัญคือคุณลดไฟให้มากที่สุดแล้วปิดฝากระทะ ทันทีที่ของเหลวระเหยให้เติมน้ำอีกเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนุ่ม

pilaf แท้จริงแล้วเป็นข้าวที่มีเนื้อ แต่ถ้าใส่เห็ดหอมลงไป เราก็ได้เมนูเด็ดสำหรับคนรักข้าวและผัก ด้วยธรรมชาติของเห็ดตลอดทั้งปี จานนี้เป็นสากลสำหรับทุกฤดูกาล การเตรียมที่รวดเร็วและง่ายดาย ต้องการผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ จะกลายเป็นคุณลักษณะของตารางของคุณอย่างแน่นอน….

วัตถุดิบ

• ข้าว - 2.5 ถ้วย__NEWL__
• 1 แครอทขนาดกลาง__NEWL__
• เห็ด - 300 gr__NEWL__
• โบว์ - 1-2 ชิ้น .__ NEWL__
• Barberry เพื่อลิ้มรส__NEWL__
• น้ำมันพืชเล็กน้อย__NEWL__
• ผักใบเขียวเกลือเพื่อลิ้มรส__NEWL__

การตระเตรียม:

1. วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มอาหารจานนี้คือการต้มเห็ด ในการทำเช่นนี้คุณต้องปอกเปลือกเห็ดก่อนต้มในน้ำเค็มประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเดือดปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

2. ปอกแครอทขนาดเล็กแล้วขูด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเครื่องขูดแครอทเกาหลี สับหัวหอม

3. ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้ว เคี่ยวแครอทและหัวหอมลงไป แล้วตามด้วยเห็ด คุณสามารถทำได้ในกระทะซึ่งช่วยประหยัดเวลาได้เล็กน้อย ในกรณีนี้ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาพอสมควรเพื่อไม่ให้ไหม้

4. ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ เติมน้ำ 1 ถ้วยข้าวประมาณ 2 ถ้วยน้ำ ขอแนะนำให้เพิ่ม barberry มันจะทำให้ pilaf ของคุณมีเสน่ห์เป็นพิเศษ

5. ปรุงรสตามชอบ

6. นำข้าวไปต้มบนไฟร้อนจนเต็ม จากนั้นลดไฟลงเล็กน้อยแล้วปรุงอีกสองสามครั้งในขณะที่กำลังเตรียมจาน เพื่อว่าเมื่อหุงเสร็จแล้วจะไม่มีน้ำเหลือ จากนั้นปิดไฟทั้งหมด คน pilaf ทิ้งไว้ใต้ฝาอีกเล็กน้อย pilaf เห็ดแสนอร่อยพร้อมตกแต่งด้วยผักใบเขียวเล็กน้อยเสิร์ฟถึงโต๊ะของคุณ อร่อย!

บางทีการได้ยินชื่อจาน - pilaf กับเห็ดอาจมีคนทำหน้าบูดบึ้ง แน่นอนว่าสำหรับหลาย ๆ คนแล้ว อาหารอีสานจานนี้ต้องมีเนื้อด้วย อย่างไรก็ตาม ไม่ได้เตรียมเนื้อแกะเสมอไปตามธรรมเนียมในคอเคซัส แต่รับประทานร่วมกับเพื่อนๆ อย่างมีความสุข

ปรากฎว่าการทำอาหารเป็นสาขากว้างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ซึ่งผู้คนที่กตัญญูยินดีต้อนรับการละเมิดประเพณี หากคุณแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเห็ด คุณจะได้อาหารที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพที่ไม่ด้อยไปกว่ารุ่นคลาสสิกเลย วิธีการปรุง pilaf กับเห็ด? ค่อนข้างง่ายถ้าคุณทำตามสูตรที่ทดลองและทดสอบแล้ว

เวอร์ชันคลาสสิกของการเตรียมอาหาร

ไม่มีอะไรจะสนุกไปกว่าการแหกธรรมเนียมเก่าแก่ในการเตรียมอาหารบางชนิด อย่างไรก็ตาม ไม่มีใครห้ามมิให้ปรุง pilaf โดยไม่มีเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแทนที่ด้วยเห็ด จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบอาหารไขมันต่ำและอาหารลดน้ำหนัก และผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินอยู่ตลอดเวลา

สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารแคลอรีต่ำประกอบด้วยผลิตภัณฑ์:

• เห็ดทุกชนิด (เห็ดแชมปิญอง, เห็ดนางรม, เห็ดน้ำผึ้ง,);
• หัวหอมหลายต้น (ไม่มีหัวหอมมาก);
• แครอท (2 หรือ 3 ชิ้น);
• กระเทียม (3 หรือ 4 กานพลู);
• ไขมันพืช
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ขมิ้น;
• บาร์เบอร์รี่;
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

หากนำเห็ดป่ามาทำเป็น pilaf จะต้องต้มในน้ำเกลือก่อน มิฉะนั้น การรับประทานอาหารอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพร้ายแรงได้

เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ก็เริ่มปรุง pilaf กับเห็ดแบบคลาสสิก:

1. การเตรียมเห็ด หากเลือกแชมปิญองสำหรับจานพวกเขาจะล้างด้วยน้ำไหลและพยายามกำจัดเศษดิน ลอกผิวหนังออกหากจำเป็น. แห้ง. ตัดเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง
   
2. ส่วนผสมหลักคือข้าว
   เพื่อให้ pilaf สวยงามและอร่อย ข้าวจะถูกล้างให้สะอาดใน "เจ็ดน้ำ" เมื่อของเหลวใส แสดงว่าผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการปรุงอาหาร
   ต่อจากนั้นก็เทข้าวด้วยน้ำร้อนเพื่อให้พองตัว วิธีนี้จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้
3. ก้าวแรกสู่เป้าหมาย กระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ทาไขมันด้วยไขมันพืชและให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง เห็ดหั่นฝอยกระจายและทอดจนสุกครึ่ง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะระเหยกลายเป็นสีน้ำตาล
   
4. ผัก. หัวหอมสับจะถูกโยนลงในชามซึ่งเห็ดจะถูกทอดและตุ๋นประมาณ 15 นาที จากนั้นใส่แครอทขูดและผสมฐาน pilaf
   
5. เครื่องปรุงรส เมื่อผักนิ่ม เครื่องเทศจะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม: พริกไทยและขมิ้น ด้วยเหตุนี้อาหารจึงได้กลิ่นหอมที่น่าอัศจรรย์
   
6. ข้าว. ร่องที่บวมวางในหม้อและเติมน้ำเพื่อให้ระดับของมันสูงขึ้น 1 ซม. เหนือข้าว
   
7. ขั้นตอนสุดท้ายอยู่ในกองไฟ หลังจากดำเนินการที่จำเป็นเสร็จแล้ว อาหารจะถูกส่งไปยังเตาอบ หากไม่สามารถทำได้ ให้ปรุงอาหารบนเตาธรรมดาโดยไม่ต้องปิดฝาหม้อหรือหม้อ กุ้ยช่ายกระเทียมจะติดอยู่ในจานที่ปรุงเสร็จแล้วเพื่อเพิ่มความหอม
   

การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าควรใช้ข้าวเมล็ดยาวสำหรับ pilaf เพราะมันให้สารเหนียวน้อยกว่า ส่งผลให้ pilaf กลายเป็นร่วน ซึ่งหลายคนชอบ

Pilaf เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ใครจะปฏิเสธอาหารหอม ๆ ที่ปรุงด้วยความรัก? ไม่น่าจะเป็นเช่นนั้น

สูตรข้าวเห็ดแบบง่าย

เนื่องจากชีวิตที่เร่งรีบ หลายคนจึงพยายามปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ ในการทำเช่นนี้พวกเขาใช้สูตรอาหารที่เหมาะสมซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ง่ายๆ ข้าวต้มหรือตุ๋นกับเห็ดเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีเยี่ยม จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และเหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท

ทางที่ดีควรทำอาหารจานนี้ในกระทะหรือกระทะ

สูตรข้าวเห็ดประกอบด้วย:

• ข้าว (ควรเป็นเมล็ดยาว);
• เห็ดสด (แชมเปญ);
• หัวหอม (หลายชิ้น);
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• ผักใบเขียว

เทเห็ดด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ 5 นาที ในช่วงเวลานี้ ดินที่เหลือจะปวกเปียกและตกลงไปที่ด้านล่างของชาม ระบายน้ำและล้างเห็ดใต้ก๊อกน้ำ เกลี่ยบนโต๊ะให้แห้ง

น้ำมันพืชเทลงในกระทะและหัวหอมสับละเอียดผัดจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น จากนั้นใส่เห็ดและแครอทลงในกระทะ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหยหมด

ในขณะที่เห็ดกำลังผัด ข้าวจะถูกล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเพื่อให้บวม วิธีนี้ช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร

ใส่ข้าวและเกลือลงในภาชนะที่มีเห็ด แครอท และหัวหอม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อกระจายผักให้ทั่วถึง นำไปต้มเติมน้ำให้ทั่วซีเรียล ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก

ในการทำให้อาหารร่วน คุณต้องไม่เข้าไปยุ่งกับมันในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร การทำสิ่งนี้ครั้งเดียวในตอนแรกก็เพียงพอแล้ว

ใส่เครื่องเทศลงในข้าว 5 นาทีจนสุก กระเทียมและพริกไทยเป็นตัวเลือกที่ดี (สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด) ใช้ผักใบเขียวให้เลือก - ผักชีฝรั่งแบบดั้งเดิมหรือ สำหรับอาหารค่ำจะเสิร์ฟร้อนกับแตงกวาหรือสลัด ทำไมไม่หุงข้าวกับเห็ดหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน รวดเร็ว ง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพ

Pilaf กับเห็ดในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมสำหรับเห็ด pilaf

เริ่มจากเห็ดกันก่อน แชมปิญองใช้ง่ายกว่าและง่ายกว่าโดยไม่จำเป็นต้องแปรรูปก่อนเมื่อเทียบกับเห็ดป่า ดังนั้นเราจะล้างพวกมันให้สะอาด ผ่าผิวหนังออก และหั่นเป็นครึ่งๆ สี่ส่วน หรืออะไรก็ได้แล้วแต่ขนาดของเห็ด ขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด
ข้าวเป็นที่รู้จัก ต้องล้างหลายครั้ง "ในเจ็ดน่านน้ำ" ตามที่พวกเขาพูด ยิ่งล้างน้ำแล้วยิ่งใส ข้าวของเราก็จะยิ่งสะอาดขึ้น แช่ข้าวที่ล้างแล้วในน้ำเดือดเพื่อให้พองตัวและใช้เวลาในการหุงน้อยลง
หัวหอมและแครอทเป็นคู่ที่ไม่เปลี่ยนแปลง ล้าง ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง และแครอทเป็นลูกเต๋า หรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ ทุกอย่างพร้อมแล้ว เริ่มทำอาหารได้เลย!

ขั้นตอนที่ 2: ปรุง pilaf เห็ด

หล่อลื่นกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ด้วยน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อนแล้วจัดวางเห็ดสับ เห็ดจะต้องผัดตลอดเวลาหลังจากที่น้ำเห็ดระเหยหมด หากเห็ดผัดจนสุกครึ่งแล้วให้ใส่หัวหอมลงไปผัดให้เข้ากัน คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรส ถัดไปไปที่หม้อคือแครอท ไม่มีการกวนอีกต่อไป! แต่ต้องมีเครื่องเทศเพิ่ม! นอกจากรายการที่ระบุแล้ว คุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณคิดว่าจำเป็นได้ ใส่ข้าวลงในหม้อแล้วเติมน้ำเพื่อให้ระดับน้ำสูงกว่าระดับข้าวครึ่งเซนติเมตร เราปิดฝาหม้อลดความร้อนและตั้งบนตัวจับเวลาเป็นเวลา 15 นาที หลังจากหมดเวลาเราจะตรวจสอบความพร้อมของ pilaf เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมแล้วใส่ลงใน pilaf เพื่อให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น เคี่ยวบนไฟอ่อนอีก 15 นาที และเมื่อ pilaf พร้อมแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันเพื่อกระจายหัวหอม แครอท และเห็ดให้ทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟ pilaf เห็ดสำเร็จรูป

นำฝาออกจากหม้อและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมเผ็ดของเห็ด pilaf เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยสมุนไพร วางบนจานแบ่ง pilaf เห็ดสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือจานสัตว์ปีก อร่อย!

แทนที่จะซื้อเครื่องปรุงรสแยกต่างหาก คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรส “สำหรับ pilaf” แบบพิเศษได้ เหมาะสำหรับทั้ง pilaf เนื้อและ pilaf เห็ด

หากคุณใช้เห็ดป่าต้องล้างและต้มในน้ำเกลือก่อน อย่าระบายน้ำซุปเห็ดที่เกิดขึ้น - คุณสามารถเทข้าวเมื่อคุณปรุง pilaf

pilaf เห็ดยังสามารถอบในเตาอบจนน้ำระเหยจนหมดข้าวจะร่วน

Pilaf เป็นอาหารประจำชาติของชาวเอเชียกลาง โดยปกติแล้วจะเตรียมในสองวิธี: ปรุงเนื้อพร้อมกับข้าวและแยกจากกัน สูตรไม่มีองค์ประกอบที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัดของผลิตภัณฑ์ แต่ส่วนผสมหลักยังคงอยู่ - เนื้อสัตว์ข้าวและผัก

แต่คุณสามารถปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์เช่น pilaf กับเห็ด สูตรนี้เหมาะสำหรับวันถือศีลอด
ข้าวร่วนและไม่ติดข้าวต้มเป็นสิ่งสำคัญมาก จุดหลักในการเตรียม pilaf คือ zirvak ซึ่งเตรียมโดยการทอดเนื้อ ผัก ผลไม้แห้งด้วยการเติมเครื่องเทศต่างๆ Pilaf เสิร์ฟพร้อมกับเค้กแบน ผักสด ผลไม้ไม่หวาน และล้างด้วยชาดำหรือชาเขียวไม่หวาน

สูตรอาหารคลีน

เราต้องการ: เห็ด 300 กรัม, ข้าวครึ่งกิโลกรัม (ควรเป็นเมล็ดยาว), แครอทขนาดกลางสองหัว, หัวหอมใหญ่, กระเทียมสามกลีบ, บาร์เบอร์รี่, โป๊ยกั๊ก, น้ำมันพืช, เกลือ

เตรียม: ปอกหัวหอมและหั่นเป็นวงครึ่งขนาดใหญ่
เราล้างแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่
ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น หากคุณใช้คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ในถ้วยแล้วเติมด้วยน้ำ
เรานำจานที่เราจะปรุง pilaf กับเห็ด สูตรสำหรับจานของเราต้องใช้หม้อเพราะคุณสามารถปรุง pilaf แสนอร่อยได้เท่านั้น เราใส่ไฟเทน้ำมันใส่หัวหอมแล้วทอดประมาณห้านาที จากนั้นเราก็ใส่แครอทแท่งลงไปผัดต่อสักพัก ผสมผักให้เข้ากันแล้วใส่เห็ดสับ โรยด้วยเครื่องปรุงรสและเกลือ เราปิดหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
เราล้างข้าวเพื่อล้างน้ำและเกลี่ยให้ทั่วผักในหม้อ เติมน้ำเดือดเพื่อให้ข้าวปิดหนาเพียงนิ้วเดียว
หลังจากที่น้ำเดือดเราก็ลดไฟปิดฝาแล้วปรุงอาหารจนน้ำหายไป ใช้ช้อนทำการเยื้องหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ไอน้ำหนีออกมาและใส่กานพลูกระเทียมเข้าไป เราทำอาหารต่อไปอีก 10 นาทีจากนั้นปิดและผสม pilaf อย่างระมัดระวัง เราห่อหม้อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยให้เดือดอีกครึ่งชั่วโมง
เรานำจานและวาง pilaf กับเห็ด
สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากและต้องใช้เวลาและค่าใช้จ่ายในการซื้อของน้อยที่สุด

อิตาเลี่ยน pilaf กับปลา

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนื้อปลาทะเลครึ่งกิโลกรัม ข้าวสองแก้วครึ่ง กระเทียมสามกลีบ ใบโหระพา แครอท คื่นฉ่ายสองรากและซอสมะเขือเทศเล็กน้อย ชีส เนย ผักและพริกไทย พริกไทยและเกลือ .

การเตรียม: คัดแยกและล้างข้าว
เติมเห็ดด้วยน้ำอุ่นครึ่งชั่วโมง
ปอกแครอทรากผักชีกับผักชีฝรั่งแล้วสับให้ละเอียด
สับผักใบโหระพาอย่างประณีต
สับแครอทเป็นก้อนสับกระเทียมด้วยมีด
ตัดเนื้อปลาเป็นส่วน ๆ
ใส่น้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วจัดวางผักสับทั้งหมด ผัดพริกไทยเกลือเพื่อลิ้มรสและผัดด้วยไฟอ่อน จากนั้นเราก็เกลี่ยปลาแล้วทอดทั้งสองข้าง เติมน้ำ ซอสมะเขือเทศ เคี่ยวจนนุ่ม
ตอนนี้นำออกจากเตาแล้วนวดจนเนียน
ใส่เห็ดกับข้าวและปลากับผักในกระทะด้วยน้ำเดือด ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้าวสุก นำออกจากเตาแล้วใส่เนยและโรยด้วยชีสขูด
อิตาลี pilaf พร้อมแล้ว

ปิลาฟกับเนื้อ

เราต้องการ: เนื้อ 200 กรัม, น้ำมันพืช, ข้าวสองแก้ว, แครอทสามลูก, หัวหอมสองอัน, เครื่องเทศ, เกลือ

เตรียม: ใส่ชิ้นเนื้อในน้ำมันร้อนและทอดจนอร่อย ใส่หัวหอมสับ ตามด้วยแครอทหั่นเต๋า เติมน้ำแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ เคี่ยวบนไฟกลางจนแครอทนิ่ม
เราล้างข้าวและเพิ่มเนื้อสัตว์และผัก เกลือทุกอย่าง เติมน้ำ หุงจนข้าวหมดน้ำ
ใส่ pilaf ลงในจานโดยไม่ต้องคน
อร่อย!