ลักษณะ

แพนเค้กชีสกับสมุนไพร   - นี่เป็นอาหารสลาฟที่แสนอร่อยซึ่งแม้จะเป็นสูตรดั้งเดิม แต่ก็มีรสชาติคล้ายกับ Khachapuri ของจอร์เจีย แพนเค้กเป็นองค์ประกอบที่คลาสสิกของโต๊ะรัสเซียเพราะชาวสลาฟเกือบทุกคนจะต้องสามารถปรุงได้ แพนเค้กส่วนใหญ่แตกต่างกันในประเภทของการกรอก

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำแพนเค้ก ส่วนผสมคงที่คือไข่แป้งเนยและนม ในความแตกต่างของแพนเค้กชีสที่มีสีเขียวแพนเค้กนั้นได้มาในสีทองที่สวยงามพร้อมกับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อน เสิร์ฟจานนี้ดีกว่าด้วยครีมเปรี้ยว

มีส่วนผสมไม่กี่อย่างสำหรับแพนเค้กชีสและพวกเขาก็เตรียมมาอย่างรวดเร็วดังนั้นเวลาและการเงินจะไม่ลดลงและทำให้ประหลาดใจญาติและเพื่อนด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

ความผิดปกติของอาหารจานนี้คือการเพิ่มชีสและสมุนไพรเป็นองค์ประกอบของไส้ซึ่งจะเป็นการอบ ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจะมีค้างอยู่ในคอพิเศษ และภายนอกพวกเขาดูน่ารับประทานมาก

คุณสมบัติของการเตรียมแพนเค้กชีสด้วยสมุนไพรสามารถพบได้ในสูตรที่มีการกระทำทีละขั้นตอนและภาพถ่าย

ส่วนผสม

• 
     (1 ช้อนโต๊ะ)
• 
     (1.5 ช้อนโต๊ะ)
• 
     (150 กรัม)
• 
     (2 ชิ้น)
• 
     (1 ช้อนโต๊ะล.)
• 
     (1 ช้อนชา)
• 
     (1 ช้อนโต๊ะล.)
• 
     (1 พวง)
• 
     (1 กานพลู)
• 
     (50 กรัม)
• 
     (1 ช้อนชา)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในตอนเริ่มต้นเราจะขูดชีสอย่างประณีต ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ที่ขูดครัวธรรมดาหรือมีดขนาดใหญ่



คุณสามารถเลือกกรีนได้ตามดุลยพินิจของคุณ ล้างมันด้วยน้ำสะอาดจากนั้นสับด้วยมีด ผักชีฝรั่งจะต้องสับละเอียดเพื่อให้กระจายทั่วไส้



ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง



ปอกเปลือกกระเทียมและสับโดยใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับกระเทียม ผลที่ได้ควรเป็นกระเทียมเล็ก



ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปในไข่เพื่อลิ้มรส เอาชนะด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น สิ่งสำคัญคือควรมีโฟมที่งดงาม



เพิ่มนมอุ่นลงในส่วนผสมของไข่



ในชามแยกต่างหากผสมผงฟูกับแป้งสาลีแล้วเพิ่มส่วนผสมไข่เล็กน้อยกับนม เอาชนะมวลที่ได้จนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน



เพิ่มเนยและมวลชีสด้วยผักใบเขียวและกระเทียมลงในแป้ง



ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ



เราทาน้ำมันด้วยไขมันและวางบนเตาเพื่อให้อุ่นล่วงหน้า หลังจากกระทะอุ่นขึ้นแล้วให้ไปอบต่อ ต้องใช้น้ำมันหนึ่งครั้ง - เฉพาะเมื่อเราอุ่นกระทะ



แพนเค้กแต่ละครั้งหลังจากที่ถูกลบออกจากกระทะเล็กน้อยไขมันด้วยเนย มันเข้ากันได้ดีกับรสชาติชีส



แพนเค้กชีสกับผักใบเขียวเป็นที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงแนะนำให้เสิร์ฟพวกเขาเป็นอาหารเช้าร่วมกับเครื่องดื่มร้อน



ทานเล่น!

แพนเค้กชีสแบบดั้งเดิมที่มีสีเขียวปรุงด้วยนม แต่มีสูตรอาหารที่อร่อยมากตาม kefir ดังนั้นคุณควรลองทั้งสองตัวเลือกและเลือกรายการโปรดของคุณเอง

สูตรคลาสสิคสำหรับแพนเค้กชีสกับผักชีฝรั่งในนม

แพนเค้กเหล่านี้โปร่งสบายและควรเสิร์ฟร้อนกับซอสหรือไส้ที่เหมาะสม

ในการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยด้วยชีสคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 150 กรัม ชีส (เลือกได้หลากหลายตามความต้องการของคุณ);
• นม 2 ถ้วย;
• คู่ของไข่ที่มีขนาดใหญ่กว่า;
• 1 ทั้งแก้วและแป้งน้อยกว่าครึ่ง
• ผักชีฝรั่งสดหรือไม่กี่ช้อนโต๊ะกับสไลด์แห้ง
• เกลือละเอียดขนาด 1 นิ้ว
• 10 กรัม ผงฟู
• น้ำมันดอกทานตะวันจำนวนหนึ่งช้อน

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยการตีไข่และนมให้เข้ากันจากนั้นจึงร่อนแป้งด้วยผงฟูและเพิ่มเข้ากับมวลนมไข่ ในสูตรดังกล่าวจะดีกว่าที่จะนวดแป้งด้วยเครื่องปั่นหรือมิกเซอร์ปัดสามารถทิ้งก้อนแตกและพวกเขาจะได้รับเกียรติในแพนเค้กเสร็จ
2. ถ้าอย่างนั้นมันก็คุ้มค่าที่จะทำชีส: คุณสามารถขูดมันใหญ่กว่าหรือใช้อุปกรณ์ครัวพิเศษเช่นเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มชีสลงในแป้ง
3. ล้างผักชีลาวภายใต้น้ำไหลและมีดสับละเอียดด้วยมีดแล้วใส่ในแป้ง (ถ้าผักชีแห้งแล้วจากนั้นก็เทลงในกองแป้ง)
4. ด้วยการเติมน้ำมันพืชนวดทุกอย่างอีกครั้ง

แพนเค้กชีสแบบเรียบง่ายอบในกระทะร้อนทั้งสองด้าน

Kefir ชีสแพนเค้กกับสมุนไพรสูตรง่าย ๆ

พายกับมันฝรั่งและเห็ด: ทั้งในเตาอบและในกระทะ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 600 มล kefir (มากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย);
• แป้งสองแก้ว
• 3 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาลทรายละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชา
• 100 - 150 กรัม ชีส (เกรดยากมีความสำคัญ);
• พวงของหัวหอมสีเขียวขนนก;
• เกลือละเอียดขนาด 1 นิ้ว
• ช้อนน้ำมันพืชขนาดใหญ่สองสามช้อน

วิธีปรุง:

1. ตี kefir และไข่ในชามเดียวใส่น้ำตาลและผสมทุกอย่าง
2. หลังจากที่คุณต้องเพิ่มเกลือและเพิ่มแป้งเช่นเดียวกับปริมาณที่เหมาะสมของกกิ้งโซดา ผัดแป้งให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ตัดผักด้วยมีดแล้วเติมแป้ง
4. ชีสขูดควรเทลงในแป้งผสมทุกอย่าง
5. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบแพนเค้ก

พวกเขาสามารถ greased ด้วยเนยและทำหน้าที่เป็นอาหารเช้า

แพนเค้กชีส: สิ่งที่ควรเลือก - ผักชีฝรั่งกระเทียมหรือใบโหระพา

รสชาติของแพนเค้กชีสมีความหลากหลายโดยการเพิ่มผักใบเขียวเช่นผักชีฝรั่งกระเทียมหรือใบโหระพา

เรียบง่ายและอร่อย - สูตรสำหรับแพนเค้กชีสพร้อมผักชีลาว

สูตรง่าย ๆ สำหรับแพนเค้กกับชีสและผักชีฝรั่งจะทำให้ได้รับความประทับใจมากมายและสีเขียวมีบทบาทสำคัญในการตกแต่งจาน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 350 กรัม ชีส;
• 4 แก้วแป้ง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• 4-5 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• 4 ไข่
• 1,000 มล. นม;
• ช้อนชาผงฟูขนาดเล็ก
• ใส่เกลือเล็กน้อย
• พวงหรือผักชีฝรั่ง 10 สาขา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ไข่น้ำตาลและเกลือควรได้รับการตีเล็กน้อย
2. เพิ่มนมและแป้งผสมกับเครื่องผสมเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
3. สับผักชีสดให้ละเอียดแล้วนอนในฐาน
4. เทชีสขูดกับแป้ง
5. ใส่น้ำมันพืชและพาไปตีด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการอบแพนเค้ก

แพนเค้กดังกล่าวควรเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือเนยคุณภาพสูงละลาย

แพนเค้กชีสกับผักชีฝรั่งและกระเทียม

จานในตัวเองดี แต่ยังไปได้ดีกับปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยเป็นไส้

หากคุณเพิ่มชีสมากขึ้นในสูตรดังกล่าวมันจะยืดร้อนซึ่งคล้ายกับพิซซ่าและถ้าคุณผสมชีสหลายชนิดเช่นเค็มรสเผ็ดและที่ละลายได้ดีรสชาติจะยิ่งฉุนมากขึ้น

สำหรับแพนเค้กดังกล่าวคุณจะต้อง:

• 0.2 กิโลกรัม แป้ง;
• นมครึ่งลิตร
• 250 กรัม ชีสแข็ง
• ไข่
• กระเทียมขนาดใหญ่หลายกลีบ
• ผงฟูหลายช้อนชา
• น้ำมันพืช 1 ช้อนเต็ม
• 10 กรัม น้ำตาลทราย
• เกลือเล็กน้อย
• ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติคุณสามารถนำก้านผักชีสดหรือช้อนแห้ง)
• เนยสำหรับแพนเค้กเสร็จ greasing

สุดยอดสูตรหม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและบวบ

เตรียม:

1. เช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิมสำหรับแพนเค้กชีสคุณต้องผสมไข่น้ำตาลและเกลือตีให้เข้ากัน
2. ค่อยๆเทนมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ควรเพิ่มแป้งที่ผ่านตะแกรงพร้อมกับผงฟูในส่วนเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. ในสูตรนี้สำหรับการถูชีสมันคุ้มค่าที่จะใช้ตัวขูดละเอียดสับผักชีลาวให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ (หรือแค่เทสมุนไพรแห้งในปริมาณที่เหมาะสม) และเพิ่มทุกอย่างลงในแป้ง
5. ส่งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนหรือกดกระเทียมแล้วใส่แป้ง มวลแพนเค้กจะต้องผสมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและให้แพนเค้กรสชาติพิเศษของพวกเขา

แพนเค้กชีสกับผักใบเขียว

แพนเค้กดังกล่าวมีความโดดเด่นในรสชาติของพวกเขาโหระพาทำให้พวกเขามีอาหารอิตาเลียนที่หลากหลาย

มันจะต้อง:

• แป้งครึ่งกิโลกรัม
• 5 ไข่ขนาดกลาง
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• 0.2 กิโลกรัม เนย;
• นมครึ่งลิตร
• 320 กรัม ชีส;
• 10 กรัม ใบโหระพาแห้งหรือพวงสดสมุนไพรเฉลี่ย;
• เกลือนิดหน่อย

วิธีปรุงอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยสิ่งสำคัญคือต้องแยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกันแล้วตีไข่แดงให้เป็นฟองด้วยน้ำตาล
2. เพื่อมวลนี้เพิ่มนม, เกลือและใบโหระพาสีเขียวแป้งและชีสก่อนขูดหรือปรุงด้วยความช่วยเหลือของการรวมกัน
3. ขั้นสุดท้ายคุณต้องป้อนโปรตีนที่เหลืออย่างระมัดระวังซึ่งจะต้องใส่เกลือก่อน
4. อบแพนเค้ก

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำในการเสิร์ฟอาหารจานนี้เป็นอาหารว่างอิสระหรือร่วมกับคาเวียร์สีดำหรือสีแดง

สูตรแพนเค้กชีสกับผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียม

แพนเค้กชีสที่มีผักชีลาวและหัวหอมสีเขียวสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแสนอร่อยทำให้พวกเขามีซองจดหมายที่มีใบสลัดและปลาเค็มเล็กน้อย

สูตรแพนเค้กแสนอร่อย

ไม่ทราบว่าจะมีอาหารเช้าหรือไม่? เตรียมแพนเค้กชีสแสนอร่อยที่ปรุงด้วยสมุนไพรตามสูตรครอบครัวของเราที่มีรูปถ่ายและวิดีโออย่างละเอียด! ปรุงอาหารแสนอร่อยกับเรา

20 นาที

220 kcal

5/5 (3)

คุณเคยเจอใครที่ไม่ชอบแพนเค้กบ้างไหม? ตั้งแต่วัยเด็กฉันรักปอเปี๊ยะที่ประณีตด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันเชื่อมโยงกับวันที่มีแดดและการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ ฉันไม่รู้ว่าสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับอะไร แต่ในครอบครัวของฉันพวกเขาถูกอบในภูเขาทั้งหมดเพื่อเลี้ยงแม้กระทั่งแขกที่มาจากอุบัติเหตุหรือเพื่อนบ้าน

วันนี้ฉันปรุงเป็นอาหารเช้าในหลากหลายวิธี แต่สามีของฉันชอบแพนเค้กกับชีสและสมุนไพรตามสูตรของแม่ส่วนใหญ่ทั้งหมด - ปรากฎว่าแพนเค้กแม่ตาดีกว่าของฉัน!

ฉันดื่มด่ำกับสามีของฉันอย่างอ่อนโยนเพราะคุณไม่สามารถหาวิธีที่รวดเร็วและง่ายกว่าในการทำแพนเค้กแสนอร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งจะถูกกวาดออกจากโต๊ะในตอนเช้าเมื่อคุณไม่ต้องการกินเป็นพิเศษ วันนี้ฉันตัดสินใจที่จะแนะนำคุณกับสูตรอาหารที่ง่ายน่าอัศจรรย์นี้เพื่อให้คุณสามารถแก้ปัญหาอาหารเช้าแบบเบา ๆ ได้อย่างถาวร

คุณรู้หรือไม่ แพนเค้กเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของอาหารรัสเซียมีหลักฐานว่าพวกเขาปรากฏตัวมานานก่อนศตวรรษที่ 9 เมื่อผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้ถูกกล่าวถึงเป็นครั้งแรกในบันทึก คำว่า "แพนเค้ก" เป็น "mlyn" ที่บิดเบี้ยวซึ่งในทางกลับกันมาจากคำกริยา "บด" - ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากสิ่งที่มีพื้นดินนั่นคือแป้ง

เครื่องใช้ในครัว

จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเตรียมอุปกรณ์เครื่องใช้และเครื่องครัวที่จำเป็นล่วงหน้าสำหรับการผลิตแพนเค้กแสนอร่อยด้วยสมุนไพรและชีส: กระทะที่กว้างขวางพร้อมการเคลือบไม่ติดที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-27 ซม. ชามขนาดใหญ่หลายอันที่มีความจุ 200 ถึง 900 มล. มีดเขียงเขียงขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ปัดโลหะเครื่องใช้ในการวัดหรือเครื่องชั่งครัวผ้าขนหนูผ้าฝ้ายและผ้าลินินรวมถึงถุงมือครัว นอกจากนี้ให้ใช้เครื่องปั่นและเครื่องเตรียมอาหารทุกครั้งที่ทำได้เพื่อให้ได้แป้งที่สมบูรณ์แบบ

สำคัญ!พยายามอย่าใช้จานพลาสติกและอุปกรณ์สำหรับทำแป้งแพนเค้กเพราะอาจทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีเขียวชอุ่มและเต็มไปด้วยรู

ส่วนผสมสำคัญ

มูลนิธิ

สำคัญ!ถ้าเป็นไปได้เพิ่มนมแทนน้ำลงในแป้งแพนเค้กซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ของคุณนุ่มและละลายในปากของคุณมากขึ้นและรสชาติก็จะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น นอกจากนี้ยังมีการใช้ไข่ขนาดใหญ่ในสูตรดังนั้นหากคุณมีไข่เล็ก ๆ ให้เพิ่มสามชิ้นลงในแป้งไม่ใช่สอง

การกรอก

• ฮาร์ดชีส 150 - 200 กรัม
• ผัก 20 กรัม (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี)

นอกจากนี้

• มาการีน 50 กรัมครีมหรือน้ำมันหมู

ลำดับการทำอาหาร

การอบรม

คุณรู้หรือไม่ แพนเค้กสามารถทำให้หวานได้ถ้าคุณต้องการ: สำหรับเรื่องนี้ให้เตรียมน้ำตาลทรายเม็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือแม้กระทั่งแทนที่ด้วยน้ำตาลผงในปริมาณไม่เกิน 20 กรัมนอกจากนี้ฉันขอแนะนำให้เพิ่มโรสแมรี่แกงหรือขมิ้นเล็กน้อยในแป้ง เพื่อให้แพนเค้กมีความสว่างและผิดปกติในลักษณะที่ปรากฏ

แป้งโด

การจัดเตรียม

สำคัญ!   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ไม่ต้มมากเกินไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้แงะขอบของแพนเค้กที่เตรียมไว้ด้วยไม้พายและดูที่พื้นผิวทอด: ถ้ามันเปลี่ยนเป็นสีแดงอมชมพู - สีชมพูผลิตภัณฑ์สามารถพลิกกลับได้

นั่นคือทั้งหมดแพนเค้กที่นุ่มของคุณกับชีสและสมุนไพรพร้อมแล้ว! ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยและให้บริการโรยด้วยสีเขียวเล็กน้อยกระเทียมขูดหรือพริกไทยดำบด - ตัวเลือกเป็นของคุณ

แม่ของฉันพยายามให้น้ำแพนเค้กที่ปรุงสุกด้วยเนยละลาย แต่นี่ควรทำเฉพาะเมื่อคุณไม่ทำตามรูป พยายามทำอาหารแพนเค้กให้มากที่สุดเท่าที่ครอบครัวของคุณกินในการนั่งหนึ่งเพราะผลิตภัณฑ์เย็น ๆ อยู่ไกลจากความอร่อยเหมือน "ร้อน - ร้อน"

สูตรวิดีโอสำหรับทำแพนเค้กชีส

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการนวดแป้งและทอดแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมด้วยชีสและสมุนไพร

กินอะไรกับแพนเค้กแบบนี้

แพนเค้กกับสมุนไพรและชีสเข้ากันได้ดีกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - อย่างน้อยที่สุดครอบครัวของฉันจะแนะนำอาหารเสริมเหล่านี้ นอกจากนี้จากตัวเองฉันสามารถแนะนำตัวเลือกอื่น ๆ ในหัวข้อการใช้ผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเหล่านี้

• ใช้แพนเค้กกับชีสแทนขนมปังสำหรับหลักสูตรแรก - พวกเขามีแคลอรี่สูงน้อยและอร่อยมากขึ้น
• ปรุงแพนเค้กของคุณด้วยซอสพริกหรือน้ำสลัดซีซาร์ นอกจากนี้ซอสถั่วเหลืองยังยอดเยี่ยมสำหรับพวกเขา
• นึกถึงการเติมผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม: มันสามารถเนื้อสับแอปเปิ้ลหรือมันฝรั่งที่ไม่หวาน
• อบแพนเค้กชีสอวบอ้วนขนาดใหญ่สำหรับ Shawarma โฮมเมด
• ตัดแพนเค้กสำเร็จรูปเป็นเส้นบาง ๆ และยาว: คุณจะได้บะหมี่เส้นอร่อยแบบโฮมเมดที่ไม่ต้องปรุง

คุณรู้หรือไม่ โปรดจำไว้ว่าแพนเค้กชีสกับสมุนไพรจะถูกรวมเข้ากับซอสเค็ม, เปรี้ยวและหวานและเปรี้ยวเป็นหลัก แต่แพนเค้กหวานจะดีที่สุดสำหรับแพนเค้กคลาสสิก

ในที่สุดฉันอยากจะแนะนำคุณเกี่ยวกับตัวเลือกอื่น ๆ สำหรับแพนเค้กซึ่งฉันมักจะเตรียมความพร้อมสำหรับครอบครัวของฉันสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ลองของคลาสสิคที่ฉันมักจะอบในวันอีสเตอร์เพื่อทำให้ญาติของฉันประหลาดใจด้วยความรู้เกี่ยวกับวิธีดั้งเดิมในการทำผลิตภัณฑ์แสนอร่อยเหล่านี้

นอกจากนี้อย่าผ่าน - เด็กอร่อยเหล่านี้เป็นที่รักของลูก ๆ ของฉัน นอกจากนี้ฉันไม่สามารถแนะนำที่น่าสนใจมากและค่อนข้างแปลกประหลาดที่เพิ่งปรากฏในตำราของประเทศของเรา

ในท้ายที่สุดฉันจะแนะนำให้คุณทำขนมยอดนิยมอย่างไม่น่าเชื่อโดยพยายามให้คนที่คุณรักมีความเห็นสูงเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของคุณ ฉันได้ตรวจสอบสูตรทั้งหมดที่เสนอมาเป็นการส่วนตัวหลายครั้งดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกลัวที่จะสะดุดในสูตรที่ไม่น่าเชื่อถือหรือไม่ตรงไปตรงมา

การทดลองที่ประสบความสำเร็จในครัวและอารมณ์ดีเสมอ! โปรดเขียนถึงฉันสองสามบรรทัดเกี่ยวกับสูตรด้านบน - ทันใดนั้นฉันก็ทำผิดพลาดบางอย่าง ฉันยินดีรับการวิจารณ์ที่สร้างสรรค์และคำแนะนำของคุณเกี่ยวกับวิธีการนวดแป้งและแพนเค้กอบด้วยชีสและสมุนไพร ทานให้อร่อยทุกคน!

VKontakte

หากตู้เย็นมีผักใบเขียวและอย่างน้อยชิ้นชีสให้แน่ใจว่าได้อบแพนเค้กชีสด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ในจุดสีเขียวที่แตกต่างกันพวกเขาเพียงแค่ถามในปากของพวกเขา และกลิ่นหอมของพวกเขาก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งโดยสิ้นเชิง!

อันที่จริงแล้วแพนเค้กกับชีสและสมุนไพรเป็นอีกรูปแบบหนึ่งที่“ ขี้เกียจ” ของแพนเค้กกับเครื่องปรุงรส ไส้จะถูกเพิ่มลงในแป้งโดยตรงจากนั้นทุกอย่างจะถูกผสมและคุณสามารถอบแพนเค้กในกระทะ ชีสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งที่มันไม่จำเป็นต้องมีราคาแพงและยอด จากผักสีเขียวฉันขอแนะนำผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อยถึงแม้ว่าคุณจะทำไม่ได้มันก็จะอร่อยไม่น้อย คุณยังสามารถลองทำแพนเค้กด้วยหัวหอมและชีส - ยิ่งไปกว่านั้นไม่เพียง แต่เป็นหัวหอมสีเขียว แต่ยังมีหัวหอมธรรมดาที่จะทำ แต่จะต้องผ่านก่อนจนกว่าจะอ่อนนุ่มและเพิ่มลงในแป้งเท่านั้น

ส่วนผสม

• 2 ไข่
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• นม 300 มล
• แป้งสาลี 1 ถ้วย
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• คานผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 0.5

วิธีการปรุงแพนเค้กด้วยสมุนไพรและชีส

1. ในชามที่สะดวกสำหรับการตีฉันรวมไข่กับน้ำตาลและเกลือ ตีจนโฟมฟูด้วยเครื่องผสม - ใช้ความเร็วต่ำประมาณ 2-3 นาที
2. 
   ฉันให้ความร้อนนมในไมโครเวฟ (30 วินาทีที่กำลังสูงสุด) จากนั้นเทนมอุ่น ๆ แต่ไม่ร้อนเกินไปลงในส่วนผสมของไข่ ตีสองสามวินาทีที่ความเร็วตัวผสมต่ำ
3. 
   ร่อนแป้ง 1 ถ้วย (250 มล. ถ้วย) และผสมกับผงฟู จากนั้นค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งลงในของเหลวตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 10-15 วินาที
4. 
   ฉันสับชีสบนกระต่ายขูดหยาบสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด เพิ่มชีสและผักใบเขียวลงในแป้งแพนเค้กและผสมกับช้อน
5. 
   ในตอนท้ายเทน้ำมันพืช (กลั่น) และเป็นครั้งสุดท้ายเอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสม รับปะทะสลับกับชีสและสมุนไพร
6. 
   ฉันให้ความร้อนในกระทะดีมากทาด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถอัดจาระบีเบคอน) แล้วเทแป้งน้อยกว่าทัพพีเล็กน้อย ฉันกระจายมันเป็นวงกลมในอากาศ - แป้งก็สัมผัสกับกระทะร้อนทันทีและชีสก็ค่อยๆละลาย กลิ่นในห้องครัวน่าทึ่งมาก!
7. 
   หลังจากผ่านไปประมาณ 30 วินาทีเมื่อแพนเค้กเปลี่ยนเป็นสีแดงฉันจะกลับไปที่อีกด้านหนึ่ง - คุณสามารถขึ้นไปบนอากาศหรือด้วยไม้พาย ฉันอบอีก 10 วินาทีจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง
8. 
   มันกลับกลายเป็นความงาม - แพนเค้กสีเขียวกับชีส เพื่อให้มันนุ่มยิ่งขึ้นฉันใช้จาระบีกับเนย
9. จากนั้นฉันก็เปลี่ยนเป็นหลอดและให้บริการจนกระทั่งแพนเค้กกับสมุนไพรและชีสยังร้อนอยู่

หมายเหตุ

แพนเค้กสามารถเสิร์ฟแยกหรือเติมด้วย ตัวอย่างเช่นคอทเทจชีสและกะปิเหมาะ - ชีสคอทเทจ, ตะแกรงผ่านตะแกรง, ด้วยครีม, กระเทียมและเกลือ การรวมกันของ "แพนเค้กกับปลาสีแดง" หรือ "แพนเค้กกับคาเวียร์" ก็จะอร่อย

ในการเริ่มต้นให้หยิบชามลึกที่สะดวกเพื่อที่มวลแพนเค้กจะไม่บินไปทั่วห้องครัวระหว่างการตี ตีไข่ไก่ เพิ่มเกลือและน้ำตาลทราย ตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำหรือใช้มือตี

เทนมที่อุณหภูมิห้อง ผสมให้เข้ากัน

ร่อนแป้งสาลีแยกต่างหาก เพิ่มไปยังมวลแพนเค้ก ในขั้นตอนนี้จะสะดวกในการใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มนวลสำหรับแพนเค้กที่มีความสอดคล้องของเหลว

เทน้ำมันดอกทานตะวัน ผัดลงในแป้ง

ล้างขนหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้งด้วยผ้า สับละเอียด เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ผัดจนสีเขียวกระจายทั่วทั้งแป้ง ในฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดแช่แข็ง แต่แพนเค้กที่เสร็จแล้วจะไม่หอม

มันควรจะเป็นแป้งเหลวสวย

ตั้งกระทะ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับเครื่องครัวของคุณให้ทาน้ำมันบาง ๆ เป็นครั้งแรก เทแป้งครึ่งแพนเค้กลงในกลางกระทะ เกลี่ยให้ทั่วกระทะ ทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง

แพนเค้กพร้อมสมุนไพรพร้อม

เสิร์ฟทันทีหลังการปรุงอาหาร สำหรับแพนเค้กเสนอครีมหรือซอสอื่นที่เหมาะสม

วิธีการปรุงแพนเค้กที่มีสีเขียวให้กับผู้อ่านเว็บไซต์ Notebook บอกโดย Svetlana สูตรที่มีรูปถ่ายของผู้เขียน