7-08-2016, 19:56

จนถึงปัจจุบันแซนวิชเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดสำหรับอาหารว่าง เพราะมันสะดวกมากที่จะพาพวกเขาไปกับคุณและคุณยังสามารถทำแซนวิชประเภทและรสนิยมต่าง ๆ นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาจะอยู่ในแนวโน้มของการทำอาหารและขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็ว

แซนวิชนั้นมีขนาดใหญ่มากมีไส้กรอกหรือชีสกับเนยหรือกบาลหลายชั้นหรือแม้แต่กับส่วนผสมที่ผิดปกติ วันนี้เราจะเตรียมแซนด์วิชแสนอร่อยพร้อมไข่และชีส

วิธีทำแซนด์วิชไข่

ในขนมปังชิ้นหนึ่งที่มีช้อนชาเราจะบีบกลางอย่างระมัดระวังเพื่อที่เราจะเทไข่ข้างใน
เราแพร่กระจายเนยบนขอบขนมปังจากนั้นก็ตอกไข่ลงไปตรงกลางพริกไทยและเกลือ จากนั้นโรยชีสขูดที่ขอบของขนมปัง
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาแล้วนำเข้าอบประมาณ 10 นาที

คุณลักษณะที่โดดเด่นของแซนวิชเหล่านี้คือพวกเขาเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีบ้านสำหรับพนักงานต้อนรับแต่ละคนอยู่เสมอ
เสนอ แซนด์วิชไข่  สามารถอยู่กับชาหรือกาแฟแสนอร่อย

ทานเล่น!

เรียบง่าย แต่ในเวลาเดียวกันแซนวิชยอดนิยมที่มีไข่ในกระทะคืออันที่จริง croutons กับไข่ แต่เสิร์ฟในรูปแบบที่แตกต่างกัน ในสูตรนี้คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกชีสมะเขือเทศเนื้อไก่หรือแม้แต่ชิ้นส่วนของปลา - ไส้จะถูกเตรียมไว้พร้อมกับไข่ภายในแซนวิชเอง เราเชื่อว่าเด็ก ๆ จะชอบตัวเลือกนี้มากกว่า croutons ธรรมดา

คุณสามารถนำแซนด์วิชเหล่านี้ไปทำงานหรือไปท่องเที่ยว (เป็นของว่าง) แต่โปรดจำไว้ว่าหลังจากผ่านไปสักพักพวกเขาจะไม่กรอบอีกต่อไปและไข่ที่อยู่ข้างในจะแข็งขึ้น

ส่วนผสม

• ขนมปัง 2-3 ชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• 2–3 ไข่ไก่
• เกลือ 2 ช้อนชา
• ผักดองสำหรับเสิร์ฟ

การจัดเตรียม

  1. ขนมปังสามารถใช้แตกต่างกัน: ร้านค้าหรือโฮมเมด, ข้าวไรย์, ข้าวสาลีหรือแป้งผสมกับกระเทียม, เมล็ด, เครื่องเทศ ตัดชิ้นหนา 6-7 มม. (คุณสามารถซื้อขนมปังหั่นบาง ๆ ได้)

  2. ตอนนี้งานคือการตัดส่วนกลางในแต่ละชิ้นด้วยมีด นั่นคือมันควรจะเป็นกรอบกลอนสด

3. ตั้งกระทะและใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ชิ้นขนมปัง - กรอบและตรงกลาง ทอดผ่านความร้อนต่ำสักสองสามนาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

  4. หมุนชิ้นส่วนของขนมปังไปอีกด้านหนึ่ง

  5. ตีไข่เข้ากรอบ คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาถ้าเพิ่มจำนวนของพวกเขาเป็นสัดส่วน

  6. เกลือไข่ให้พวกเขาคว้าเล็กน้อยแล้วครอบคลุมไข่กับศูนย์ทอดทั้งสองด้าน ครอบคลุมและขนมปังปิ้งแซนวิชอีก 3-4 นาที หากคุณต้องการให้กึ่งกลางของแซนวิชคงสภาพเป็นของเหลวเอาขนมปังออกจากกระทะก่อน หากคุณทอดแซนวิชกับเด็ก ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะรอจนกว่าไข่ที่อยู่ภายในจะสุกเต็มที่

   แคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  แซนวิชเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาส พวกเขาเตรียมสำหรับอาหารเช้าอย่างรวดเร็วเป็นของว่างก่อนอาหารเย็นสำหรับชาหรือกาแฟสำหรับตารางงานรื่นเริงโต๊ะบุฟเฟ่ต์พวกเขาพาพวกเขาไปบนถนนและบน แซนด์วิชเปิดและปิดร้อนและเย็นหวานเผ็ดเค็มคานาเป้และพัฟ มีแม้กระทั่งเค้กแซนวิชและแซนวิชโรล แซนวิชที่ง่ายที่สุดสามารถทำได้ในหนึ่งนาทีเพียงแค่ใส่ชิ้นเนื้อต้มแฮมหรือชีสบนขนมปัง และนั่นคือทั้งหมดพร้อมที่จะกินแซนด์วิชแบบเปิดซึ่งคุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องหยุดทำงานหรือทำธุระด่วน โดยทั่วไปแล้วแซนวิชทำให้ไม่เพียง แต่จะมีของว่างหรือทำอาหารเช้าในเวลาห้านาทีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ยังคงมีปริมาณเล็กน้อย นั่นคือแซนวิชที่เราเตรียมไว้และในเวลาเดียวกันเราจะเห็นจากสิ่งอื่นที่คุณสามารถทำแซนวิชได้
  แซนด์วิชไข่และชีส - สูตรอาหารประจำวัน

ส่วนผสม:
- ก้อนขาว, ข้าวสาลีหรือขนมปังไรย์ - ตัวเลือกของคุณ;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- ชีสแปรรูปหรือชีสแข็ง - 100 กรัม
- มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่;
- ผักใบเขียวมะเขือเทศหรือพริกหวาน - สำหรับตกแต่งแซนด์วิช

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  ขนมปังใด ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. คุณสามารถใช้ขนมปังสำหรับขนมปังหรือขนมปังหั่นบาง ๆ

  เพื่อให้ก้อนขนมปังสีขาวดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและขนมปังกรุบกรอบทอดให้เป็นชิ้น ๆ ในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในเตาอบและหากสถานการณ์เอื้ออำนวยให้ถูด้วยกระเทียม




สำหรับการแพร่กระจายเราถูชีสที่ละลายหรือแข็งและไข่ต้มในกระต่ายขูดที่ดี คุณสามารถทันทีในจานเดียว หากไม่มีไข่ต้มและฉันต้องการแซนวิชเช่นนั้นให้ต้มไข่สองฟอง ทำให้ง่ายมาก จุ่มไข่ลงในน้ำเย็น (น้ำควรปิดไข่ให้สนิท) ตั้งบนไฟปานกลาง ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดอย่างแรงให้สังเกตเวลา ไข่ลวกสุกประมาณ 10 นาที (เราต้องการ) หากต้องการถอดเปลือกออกง่าย ๆ ให้เทน้ำร้อนและเทไข่ลงในน้ำเย็นมาก ๆ แล้วปล่อยให้มันเย็นลงในน้ำ จากนั้นทำความสะอาดและถูบนกระต่ายขูดปรับ

  ผสมไข่ชีสและผักชีฝรั่งสับหรือผักชีลาว เพิ่มมายองเนสเพื่อลิ้มรส หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือบางส่วนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมหากเหมาะสม (ตะแกรงหรือบีบผ่านจานกระเทียม) อย่าลืมว่ากระเทียมมีกลิ่นแปลก ๆ และถ้าคุณมีวันทำงานข้างหน้าให้เตรียมแซนวิชเป็นอาหารเช้าโดยไม่ต้องใช้กระเทียม






  เราแพร่กระจายชิ้นขนมปังพร้อมกับชีสที่เตรียมไว้และมวลไข่ตกแต่งด้วยผักใบเขียวและชิ้นส่วน นั่นคือทั้งหมดแซนวิชแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เมื่อวันที่ทราบ แซนวิชไม่ถือว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่ก็เป็นไปได้ที่จะแก้ไขได้ถ้าคุณใช้ขนมปังไรย์หรือรับแคลอรี่ต่ำกระจาย ในสูตรนี้แทนที่จะเป็นมายองเนส, ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำค่อนข้างเหมาะสม - จากนั้นแซนวิชจะกลายเป็นแคลอรี่ไม่ได้

ตัวเลือกสำหรับการแพร่กระจายแซนวิช (พวกเขายังเหมาะสำหรับขนมปังปิ้ง)

ชีสขูดฝอยแปรรูป (หรือชีสแข็ง) กับกระเทียมและมายองเนส
  - ปลากระป๋องในน้ำมันขูดด้วยกระเทียมและมายองเนส
  - มวลเต้าหู้หนากับโยเกิร์ตและสมุนไพร + เกลือเพื่อลิ้มรส
  - เห็ดผัดด้วยครีม
  - ปลาเค็มหรือรมควัน (ขนมปังทาเนย)
  - แครอทขูดกับกระเทียมและมายองเนสหรือกับถั่วและมายองเนส
  - มะเขือเทศ, ใบโหระพา + เกลือ, พริกไทย, น้ำมันมะกอก
  - วางใด ๆ
  - สลัดต่าง ๆ จากผลิตภัณฑ์สับละเอียด
  - มะเขือยาวทอดกับมะเขือเทศและมายองเนส
  - ไก่ต้ม, ชีส, ไข่, มายองเนส
  - คอทเทจชีสถั่วผักใบเขียวโยเกิร์ตเกลือพริกไทยกระเทียม

สิ่งที่ได้รับความนิยมมาก แต่มันไม่ได้เกี่ยวกับแซนวิชเหมือนเกี่ยวกับแซนวิชที่มีไข่ - ขนมปังขาวสองแผ่นระหว่างที่พวกเขาแพร่กระจายสลัดไข่ คลาสสิกซึ่งดูเหมือนจะไม่รำคาญ แต่ก็ยังสามารถรับเบื่อ พวกเขามาถึงการปรับตัวช่วยเหลือในหัวข้อที่กำหนด - และในกรณีนี้มันเป็นแซนด์วิชที่มีไข่ เรียบง่ายเช่นเดียวกับความคิดสร้างสรรค์ทั้งหมด แต่ในเวลาเดียวกันจานอร่อยไม่จริง คุณจะไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารเช้ามากไปกว่าการทำแซนวิชสลัดไข่และคุณจะไม่มีความสุขอีกต่อไป อาหารเช้าที่เหมาะ: ปรุงอย่างรวดเร็วมีรสนิยมสมดุลมีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อสุขภาพ หากขนมปังเป็นแบบโฮมเมด (คุณสามารถพูดจาเกี่ยวกับโฮลเกรนได้หรือไม่) ทุกอย่างพิจารณาว่าจะมีแท็บเล็ตวิตามินอยู่บนจาน ในอีกด้านหนึ่งดูเหมือนว่าฉันไม่สะดวกที่จะเขียนสูตร แต่ในอีกแง่หนึ่ง ... แซนด์วิชไข่  พวกเขาลืมไปแล้วอย่างไม่สมควรบางคนจำได้เกี่ยวกับเขาเมื่อพวกเขาต้องการได้อย่างรวดเร็วและรวดเร็วจะได้รับอาหารว่างหรือเกิดอะไรขึ้นที่ไม่สำคัญสำหรับอาหารเช้าดังนั้นฉันจะเขียน โบนัสจะเป็นการแฮ็คชีวิตวิธีทำให้ห้องครัวมีพื้นที่ว่างมากขึ้น - มันไม่น่าเศร้าที่จะพูดถึงสูตรง่ายๆเช่นนี้

ลุงผิด Fedor กินแซนวิช คุณถือมันด้วยไส้กรอก แต่คุณต้องใส่ไส้กรอกลงบนลิ้นของคุณมันจะได้รสชาติที่ดีขึ้น
m / f "สาม Prostokvashino"

ดังนั้น แซนด์วิชไข่. เรียบง่ายราคาไม่แพง แต่ไม่อร่อย

ส่วนผสม:

ครีมชีส

ครั้งแรก - ขนมปัง ด้วยความรักที่ฉันมีต่อระฆังครัวและเสียงนกหวีดทุกประเภทฉันเกลียดมันเมื่อห้องครัวเต็มไปด้วยสิ่งที่ไม่จำเป็น ด้วยเหตุนี้เช่นฉันไม่มีเครื่องทำไอศกรีมฉันสามารถทำได้โดยไม่มีมันรู้วิธีทำไอศกรีมแบบโฮมเมดโดยไม่มีอุปกรณ์ที่ทันสมัย ด้วยเหตุผลเดียวกันไม่มีเครื่องปิ้งขนมปังในบ้านของฉันแม้ว่าเราจะชอบขนมปังปิ้งเช่นนี้และเราปรุงอาหารเป็นครั้งคราว ฉันบอกคุณว่าฉันรับมือยังไงถ้าไม่มีเขา

กระจายขนมปังหั่นบาง ๆ บนกระทะแห้งใส่ไฟ จากขนมปังโดยวิธีฉันตัดเปลือก - ฉันไม่ชอบพวกเขา ไฟน้อยกว่าขั้นต่ำ และฉันจะทำสิ่งที่ตัวเอง สามนาทีต่อมาฉันมาที่ห้องครัว - เพื่อตรวจสอบว่าขนมปังปิ้งในอนาคตกำลังทำอยู่ที่นั่น หากด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลมากจนทำให้ตาเป็นที่พอใจให้พลิกไปอีกด้านหนึ่ง และอีกครั้งที่ฉันดำเนินธุรกิจเพื่อปลุกเด็ก ๆ ล้างตาถอดเสื้อผ้าที่ซักล้างออกแล้วใช้เวทย์มนตร์ใส่ผม ฉันจะไป แต่ในใจของฉันฉันเก็บคำถามของขนมปัง

เมื่อด้านที่สองเปลี่ยนเป็นสีทองฉันก็เอาขนมปังปิ้งออกจากกระทะ ง่ายรวดเร็วและง่าย แน่นอนคุณสามารถหาข้อผิดพลาดได้ด้วยความต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังจะไม่ไหม้ในกระทะ แต่ก่อนอื่นคุณควรเข้าใจว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว (ไฟน้อยที่สุด) และประการที่สองมันสมบูรณ์แบบที่ไม่ยากเลย เชื่อประสบการณ์ปีของฉัน

อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการให้ขนมปังมีรสชาติที่อร่อยและกรุบกรอบคุณสามารถทาขนมปังด้วยเนยให้สุกก่อนทอด

ปกคลุมขนมปังปิ้งด้วยครีมชีส หากคุณต้องการแน่นอนคุณสามารถใช้มายองเนสและมันก็จะอร่อย แต่เชื่อฉันถ้าคุณต้องการชิ้นเอกการทำอาหารใช้ครีมชีสไม่โลภและไม่ขี้เกียจ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถทดแทนชีสที่ละลายได้ - ไม่ใช่ชีสก้อนเดียว แต่เป็นก้อนที่แพร่กระจายบนขนมปัง ทุกอย่างดีกว่ามายองเนส

ตัวเลือกอื่น - ชีสกระท่อมผสมกับกระเทียมสมุนไพรเกลือ ไม่เลวเหมือนกัน แต่ - ฉันพูดซ้ำ - ในกรณีนี้ครีมชีสเหมาะอย่างยิ่ง

เกือบทุกอย่าง สิ่งที่ง่าย: ทำความสะอาดไข่ลวก (ฉันชอบพานกกระทาสำหรับสิ่งเหล่านี้ - โอ้ช่างสวยแซนวิช!), ตัดมันเป็นวงกลมวางมันไว้ด้านบนของชีส ทั้งหมด ทุกสิ่งคุณเข้าใจไหม คู่ของท่าทาง - และเป็นผลให้คุณมีอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมอร่อยและยอดเยี่ยม เกลืออย่าลืม

ทานเล่น!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสมและสินค้าคงคลัง

ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง 200 องศาเซลเซียส  และวางถาดรองอบแบบไม่ติดหรือทนความร้อนไว้บนโต๊ะแม้ว่าถาดอบคุณภาพสูงที่มีก้นหนาก็เหมาะเช่นกัน ถ้าอย่างนั้นเราก็เอาขนมปังขาวถ้ามีความหนา 1 เซนติเมตร - ดีมาก ไม่เช่นนั้น? จากนั้นเราแบ่งก้อนเป็นอิสระ มีสามส่วนที่เหลือทั้งหมดและจากส่วนที่เหลือเราตัดเนื้อออกมันสามารถรับประทานได้ทันทีหรือใช้ในการเตรียมอาหารอื่น ๆ

จากนั้นเราหันความสนใจไปที่ไส้กรอกมันก็ขายในรูปแบบส่วนเราไม่พบแล้วเราอีกครั้งด้วยแหวนบนกระดานสะอาดด้วยความช่วยเหลือของมีดใหม่ จากนั้นตรงเข้าไปในชามขนาดเล็กฉีกบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือขนาดกลางชิ้นเล็ก ๆ ของชีสแข็งเช่น Parmesan ถึงแม้ว่าความหลากหลายจะไม่สำคัญ หลังจากนั้นวางไข่บนโต๊ะและดำเนินการต่อไปในความเป็นจริงเกือบขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 2: การทำแซนวิชไข่ร้อน

ตอนนี้เราจัดวางขนมปังทั้งสามแผ่นไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบที่เหมาะสม

จากนั้นด้านบนของแต่ละกระจายชั้นที่สี่ของไส้กรอกไส้กรอก

เราครอบคลุมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยขนมปังซึ่งมีการตัดเยื่อกระดาษควรทำเป็น "windows" หรือตามที่คุณเรียกว่า "ดี"

เราแบ่งไข่ไก่หนึ่งฟองลงในแต่ละรอยบากโรยด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสบดขยี้ด้วยชีสสับแข็งและส่งไปยังชั้นวางเฉลี่ยของเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิที่ต้องการ เราอบแซนวิชเพื่อ 12–17 นาที.

อย่างที่คุณเห็นเวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ไข่จับ ชอบไข่แดงที่เป็นของเหลวเก็บจานไว้ในเตาอบให้น้อยลง
ทันทีที่จานถึงสถานะที่ต้องการเราเหยียดครัวในมือของเราและโอนแม่พิมพ์ไปยังคณะกรรมการตัดก่อนหน้านี้วางบนโต๊ะ ในทางกลับกันเราขอใส่แซนวิชแต่ละอันด้วยไม้พายกว้างแจกจ่ายให้พวกเขาเป็นส่วน ๆ บนจานและให้ครอบครัวได้ลิ้มลองอาหารอร่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจทันที

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟแซนด์วิชร้อนๆพร้อมไข่

แซนวิชร้อนพร้อมไข่ให้ทันทีหลังจากเตรียมอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยของว่างยามบ่ายอาหารเช้าหรือเป็นหลักสูตรที่สองที่เป็นอิสระอย่างสมบูรณ์สำหรับมื้อค่ำ

สลัดจากผักสด marinades ผักดองจะช่วยเสริมและรีเฟรชอาหารอร่อยนี้คุณสามารถตัดสินใจได้เช่นกับผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่ดีที่จะได้ลิ้มรสผลงานชิ้นเอกที่น่าประทับใจเช่นต้มชากาแฟน้ำผลไม้ kefir นมโกโก้หรือ มีอะไรมากกว่านี้ ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมดแสนอร่อย!
ทานเล่น!

บ่อยครั้งที่ขนมปังชิ้นล่างถูกทาด้วยชั้นบาง ๆ ของเนย, ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, ผสมกับกระเทียมบีบผ่านการกด;

แม่บ้านบางคนแพร่กระจาย ringlets มะเขือเทศบาง ๆ แตงกวาหั่นมะกอกสับละเอียดหรือมะกอกเช่นเดียวกับเห็ดดอง;

ตามที่ระบุไว้แล้วความหลากหลายของชีสไม่สำคัญชนิดใด ๆ ที่เป็นของแข็งจะทำ;

ทางเลือกสำหรับซาลามี่คือเนื้อรมควัน, แฮม, แฮม, ไส้กรอกแห้งหรือตากแห้งและแม้แต่ไก่ต้มแม้ว่าคุณสามารถทานไก่งวงหมูเนื้อวัวก็ได้