ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนได้พยายามทุกวิถีทางเพื่อยืดชีวิตของผักและผลไม้ที่ได้รับการปลูกฝัง ในการนี้จะใช้วิธีการอนุรักษ์ที่ประสบความสำเร็จซึ่งเป็นไปได้ที่จะรักษาส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์และสนุกกับพวกเขาในช่วงฤดูหนาว

ผู้หญิงเกือบทุกคนที่มีสวนอยู่ในความครอบครองของเธอรู้วิธีปิดผักและผลไม้โดยใช้สูตรทุกชนิด

เป็นเวลากว่าทศวรรษที่มีการใช้ฝากระป๋องและเครื่อง seaming เพื่อการบรรจุกระป๋อง แต่เพื่อความสะดวกในชะตากรรมของแม่บ้านอุปกรณ์อื่น ๆ ได้รับการแนะนำโดยระบบสูญญากาศกระป๋อง

นี่เป็นระบบที่ค่อนข้างใหม่และหลายคนไม่มีความคิดว่าจะใช้ฝาปิดสุญญากาศและปั๊มได้อย่างไร

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศได้รับการพัฒนาค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่แม้ประสบการณ์เล็กน้อยก็เพียงพอที่จะกำหนดด้านบวกและด้านลบของระบบนี้ โดยระบบ VAKS ซึ่งปัจจุบันมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการดูดฝุ่นเราควรเข้าใจระบบการจัดเก็บสินค้าในสุญญากาศ

ข้อได้เปรียบหลักของการบรรจุสูญญากาศจะถูกนำเสนอ:

• ความเรียบง่าย, การปฏิบัติจริง, ความคิดริเริ่มของการประดิษฐ์;
• ความเป็นไปได้ที่จะได้รับพื้นที่เก็บข้อมูลระยะยาวมากขึ้นที่บ้าน
• มั่นใจในความปลอดภัยของความสดใหม่ในระยะยาวของผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะบรรลุโดยใช้วิธีการเก็บรักษาแบบดั้งเดิม

คุณสมบัติของระบบสูญญากาศนั้นสามารถพิจารณาได้จากตัวอย่างของระบบ VAKS ที่เป็นที่รู้จักและแพร่หลายมากที่สุดซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักซึ่งประกอบด้วยปั๊มสูญญากาศฝาปิดสุญญากาศและภาชนะแก้ว

การศึกษาจำนวนมากได้ยืนยันซ้ำแล้วซ้ำอีกว่าประสิทธิภาพสูงของการใช้ระบบสูญญากาศสำหรับการเก็บรักษาอาหาร วิธีการนี้ยังดีเพราะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาวิตามินและคุณสมบัติทางโภชนาการของแต่ละผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์โดยไม่สูญเสียคุณภาพ

การสร้างสุญญากาศในอุดมคติโดยวิธีการที่รู้จักนั้นเป็นไปไม่ได้ในทางปฏิบัติเพราะกระบวนการออกซิเดชั่นนั้นมาพร้อมกับการปล่อยก๊าซที่สะสมโดยตรงภายใต้ฝาครอบและออกแรงกดบนซึ่งมักจะจบลงด้วยการฉีกขาด

การใช้ระบบ WAX ที่บ้านนั้นไม่ซับซ้อนและเกี่ยวข้องกับการปรับแต่งที่ค่อนข้างง่าย

1. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบภาชนะแก้วอย่างระมัดระวัง ไม่แนะนำให้ใช้กับกระป๋องที่มีรอยแตก, ชิปไม่ว่าจะอยู่ที่ใด
2. วางปะเก็นบนร่องของฝาปิดให้แน่นที่สุด
3. ขั้นตอนต่อไปคือการติดตั้งฝาบนคอของภาชนะ
4. หลังจากนั้นคุณต้องเสียบปั๊มเข้าไปในรูบนฝาปิดอย่างแน่นหนา
5. การจัดการต่อไปนี้มีวัตถุประสงค์โดยตรงในการสร้างสูญญากาศ: จับที่จับมีความจำเป็นที่จะต้องขยับคันโยกขึ้นและลง จำนวนการทำซ้ำขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของระบบ ดังนั้นสำหรับการบรรจุกระป๋อง 6 ครั้งก็เพียงพอแล้ว แต่เพื่อให้แน่ใจว่าการจัดเก็บผลิตภัณฑ์นานขึ้น - ประมาณ 20 หากคุณพบว่ามีการตกหล่นที่เกิดขึ้นเองในลำต้นซึ่งในเวลาเดียวกันก็ต้องปิดฝาคุณต้องหยุด

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุดมันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะสามารถใช้ระบบสูญญากาศ แต่ยังต้องรู้ถึงความแตกต่างบางประการของการใช้งาน ได้แก่ :

• ในการเปิดกระป๋องดังกล่าวก็พอที่จะยกวาล์วบนฝาโดยขอบ ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ใช้วัตถุมีคมและโลหะที่อาจทำให้อุปกรณ์เสียหายได้
• จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของปั๊มอย่างต่อเนื่องล้างสารปนเปื้อนเป็นระยะด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน การล้างแต่ละครั้งควรมาพร้อมกับการหล่อลื่น cuffs ด้วยปิโตรเลียมเจลลี่
• ควรทำความสะอาดฝาสูญญากาศเป็นระยะ
• การปรากฏตัวของความยากลำบากเมื่อพยายามที่จะย้ายก้านบ่งชี้ความจำเป็นในการถอดและล้างกระบอกและข้อมือเช่นเดียวกับการหล่อลื่นด้วยปิโตรเลียมเจลลี่
• บ่อยครั้งในเงื่อนไขของการเก็บรักษาระยะยาวปลอกข้อมือปั๊มจะ“ หยาบ” และจะสูญเสียความยืดหยุ่นที่ผ่านมา ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทนต่อเป็นเวลาหลายนาทีภายใต้น้ำร้อน หากการกระทำที่แนะนำไม่ได้นำผลลัพธ์ที่ต้องการจะต้องมีการเปลี่ยนผ้าพันแขน
• บ่อยครั้งที่ผ้าคลุมก็ใช้งานได้น้อยลงดังนั้นก่อนใช้งานควรตรวจสอบอย่างรอบคอบ

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ยังไม่เป็นที่นิยมในปัจจุบัน แต่ผู้ใช้จำนวนมากมีการจัดการเพื่อชื่นชมข้อดีที่สำคัญและการขาดข้อเสียของระบบนี้ อย่าปฏิเสธความสุขเช่นนี้และกินอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นที่จำเป็น

แม่บ้านทุกคนต้องการเก็บผักและผลไม้เตรียมฤดูหนาวไว้นานที่สุดโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ เทคโนโลยีใหม่ที่ทันสมัยในการผลิตช่องว่างในฤดูหนาวคือ VAKS บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

ทำให้สามารถรักษาผลิตภัณฑ์ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายในขณะที่รักษาคุณภาพไว้ บทความนี้จะทำให้ผู้อ่านคุ้นเคยกับอุปกรณ์ที่ใช้ในเทคโนโลยีนี้และความซับซ้อนบางอย่างของการบรรจุกระป๋องสุญญากาศ

  ผลิตภัณฑ์กระป๋องสุญญากาศ

การบรรจุกระป๋องสุญญากาศเป็นวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดในการเก็บอาหารโดยไม่ใช้ความร้อนที่อุณหภูมิสูงซึ่งทำลายวิตามินและสารอาหารเกือบทั้งหมด (รูปที่ 1)

ขี้ผึ้งเป็นวิธีการอนุรักษ์มีข้อดีที่เห็นได้ชัดหลายประการ:

1. ความเรียบง่ายและการใช้งานจริง
2. ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง
3. ความเป็นไปได้ของการนำมาใช้ใหม่ครอบคลุม;
4. อายุการเก็บรักษาอีกต่อไปของการเก็บรักษา

กระป๋องดังกล่าวสามารถดำเนินการได้ง่ายที่บ้านโดยใช้สูญญากาศพิเศษและปั๊ม ในเวลาเดียวกันไม่จำเป็นต้องดำเนินการขั้นตอนที่ต้องใช้แรงงานมากเช่นการฆ่าเชื้อกระป๋องและฝาเปล่าการพาสเจอร์ไรซ์ของจานสำเร็จรูปการหมุนสปินเพื่อตรวจสอบความหนาแน่นด้วยการเสี่ยงต่อการลวกด้วยน้ำเดือด เทคโนโลยีทั้งหมดเกี่ยวข้องกับการจัดการที่ง่ายหลายประการซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง

หมายเหตุ:   บิลเล็ตที่ปิดด้วยฝาปิดดังกล่าวสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเนื่องจากการสูบฉีดออกซิเจนจากกระป๋องจึงไม่มีความเป็นไปได้ที่จะเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชันภายในและดังนั้นจึงทำให้เกิดการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์

การใช้ระบบ VAKS คุณสามารถเก็บรักษาไว้ไม่เพียง แต่การเก็บรักษา แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ : ผลไม้แห้ง, ธัญพืช, แป้ง, เครื่องเทศ, ชา, กาแฟ, รวมถึงสารที่ปล่อยหรือดูดซับกลิ่น ดังที่คุณทราบภายใต้อิทธิพลของออกซิเจนผลิตภัณฑ์บางชนิดเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว (ตัวอย่างเช่นปลาเนื้อสัตว์ชีส) การจัดเก็บในสุญญากาศที่อุณหภูมิ +3 ถึง +50 องศาสามารถขยายได้ 3 ครั้ง

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยรักษารสชาติของน้ำผลไม้สดผักบดและความสดของผลิตภัณฑ์นม ธัญพืชและแป้งจะได้รับการปกป้องอย่างน่าเชื่อถือจากระบบ WAX จากแมลงและขนมปังและคุกกี้จากเชื้อรา การเก็บกาแฟและชาภายใต้สุญญากาศจะช่วยรักษารสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

  การบรรจุกระป๋องสุญญากาศในแต่ละขั้นตอน

เพื่อให้อุปกรณ์ VAKS ทำงานเป็นเวลานานพอสมควรจะต้องใช้งานอย่างถูกต้อง (รูปที่ 2)

ทำงานกับระบบ VAKS รวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

1. การตรวจสอบภาชนะบรรจุอย่างละเอียด:   ไม่ควรมองเห็นรอยแตกและชิปบนพื้นผิวของขวดแก้วและที่คอ
2. สินค้า (ของเหลว) บรรจุ:   ในขณะเดียวกันควรเว้นระยะห่าง 3-4 ซม. ให้ว่างไว้จนถึงคอของกระป๋อง นี่คือความจริงที่ว่าในระหว่างการอพยพของเหลวเพิ่มขึ้นการสร้างโฟมและการเข้าไปในเครื่องสูบน้ำนั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา ในกรณีนี้กระบวนการควรหยุดและทำซ้ำหลังจากโฟมตกลง
3. ประทับตรา:   การติดตั้งปะเก็นบนร่องฝาจะทำให้สามารถปิดผนึกภาชนะได้แน่นยิ่งขึ้น
4. วางหมวกไว้ที่คอของภาชนะบรรจุ:   ห้ามสัมผัสนิ้วด้านในของฝาปิดในขณะที่กลิ้งภาชนะด้วย marinades
5. การเชื่อมต่อปั๊ม:   มันถูกจับจ้องไปที่กระป๋องผ่านวาล์วที่อยู่ตรงกลางของฝา
6. การสร้างสูญญากาศ   โดยการย้ายแกนปั๊มตลอดทางขึ้นและลงในขณะที่จำนวนจังหวะคือ: สำหรับกระป๋อง - 3-6 ครั้งสำหรับการจัดเก็บระยะยาว - 15-20 ครั้ง
7. กระป๋องห่อ:   เช่นเดียวกับการบรรจุกระป๋องทั่วไปเป็นไปได้ แต่ไม่จำเป็น ไม่จำเป็นต้องพลิกกระป๋องอีก
8. ล้างปั๊ม:   หลังจากการบรรจุแต่ละครั้งด้วยน้ำอุ่น (ร้อน)
9. ถ้าหลังจากเปิดธนาคาร   หากไม่มีการบริโภคเนื้อหาทั้งหมดก็สามารถปิดผนึกด้วยปั๊มได้อีกครั้ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้เท่านั้น

ฝาปิดสูญญากาศต้องไม่สัมผัสกับวัตถุที่มีความคมหรือเป็นโลหะ ในการเปิดกระป๋องคุณเพียงแค่ต้องยกขอบของวาล์วที่อยู่บนฝาเพื่อให้อากาศเข้าไปในภาชนะ เมื่อเวลาผ่านไปผ้าคลุมจะมีประโยชน์น้อยลงดังนั้นจึงแนะนำให้ตรวจสอบก่อนใช้งานทุกครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เติมน้ำลงในขวดโดยไม่ต้องเติมให้สูงถึง 3-4 ซม. ขึ้นไปปิดฝาแล้วปั๊มอากาศออก จากนั้นขวดควรหมุนกลับและตรวจสอบฟองอากาศที่ไหลออกจากใต้วาล์ว ลักษณะที่ปรากฏของฟองแสดงว่าฝาไม่เหมาะสำหรับการใช้อีกต่อไป

หมายเหตุ:   หลังการใช้งานทุกครั้งควรทำความสะอาดและเช็ดให้แห้ง

ปั๊มยังต้องการการดูแลอย่างเป็นระบบซึ่งประกอบด้วยการทำความสะอาดจากการปนเปื้อนโดยการล้างในน้ำอุ่นและหล่อลื่นข้อมือด้วยเจลลี่ปิโตรเลียม ในกรณีที่มีการเคลื่อนไหวของก้านที่อุดตันจะต้องถอดชิ้นส่วนปั๊มออกและล้างออกและ cuffs หล่อลื่น ในเงื่อนไขของการเก็บรักษาเป็นเวลานานและในกรณีที่ไม่มีการหล่อลื่นหลังอาจสูญเสียความยืดหยุ่น ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ทนต่อผ้าพันแขนเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำร้อนหรือเปลี่ยนใหม่ทั้งหมด

เมื่อจัดเก็บช่องว่างที่ corked ด้วยระบบดังกล่าวในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินให้ตรวจสอบสภาพของวาล์วอย่างสม่ำเสมอ การละเมิดความสมบูรณ์ (เช่นโดยหนู) นำไปสู่ความเสียหายต่อเนื้อหาของกระป๋องอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

  การเตรียมผักและผลไม้

การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการบรรจุโดยใช้ระบบ VAKS นั้นไม่แตกต่างจากของที่บรรจุด้วยกระป๋องทั่วไป ก่อนอื่นต้องทำความสะอาดวัตถุดิบ และถ้าเรากำลังพูดถึงผักและผลไม้ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องตรวจสอบเพื่อตรวจสอบความเสียหายร่องรอยเน่าหรือข้อบกพร่องอื่น ๆ

ผลิตภัณฑ์ที่เลือกจะถูกล้างอย่างทั่วถึงนำไปใช้ถ้าจำเป็นแช่เพื่อให้ก้อนดินและสิ่งสกปรกอื่น ๆ สามารถล้างออกได้อย่างง่ายดาย ผลไม้ขนาดเล็กสามารถเก็บรักษาไว้ได้ทั้งชิ้นและชิ้นใหญ่สามารถสับเป็นก้อนวงกลมวงกลมครึ่งวง ฯลฯ

  หมวกสูญญากาศทำงานอย่างไร

แทนที่จะใช้แผ่นโลหะธรรมดาระบบ VAKS ใช้ตัวดูดฝุ่น (รูปที่ 3)

หลังมีข้อดีหลายประการ:

• พวกเขาไม่เป็นสนิมและดังนั้นพวกเขาสามารถนำมาใช้หลายครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา นอกจากนี้มันยังประหยัด
• ฝาปิดสูญญากาศมีรูปลักษณ์ทันสมัยและทาสีด้วยสีสดใส
• กะทัดรัดและใช้งานง่าย
• ความสามารถในการใช้ในการเดินทางไกลและการเดินทาง

ฝาสูญญากาศเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์: สมุนไพรสด - สูงสุด 7 วัน; อาหารที่เตรียม, สลัด, ผลิตภัณฑ์นม, เนื้อสด - นานถึง 10 วัน; ไส้กรอกและไส้กรอก - ประมาณหนึ่งเดือน ธัญพืชและพาสต้า - ประมาณ 1 ปี

หน้ากากสำหรับ VAKS นั้นมาพร้อมกับวาล์วพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเชื่อมต่อปั๊ม ในระหว่างการสูบน้ำออกจากออกซิเจนผลิตภัณฑ์จะยังคงอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อซึ่งไม่มีดินสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคกระบวนการออกซิเดชันและการหมัก กระบวนการปิดกระป๋องในระบบ VAKS ไม่มีปัญหาพิเศษใด ๆ หลังจากวางผลิตภัณฑ์แล้วขวดจะถูกปิดด้วยฝาสูญญากาศปั๊มจะถูกติดตั้งและอากาศจะถูกลบออก การเคลื่อนไหวของแกน "ขึ้น - ลง" สร้างสุญญากาศในขณะที่จำนวนจังหวะสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ 6 ถึง 20 เมื่อต้องการเปิดกระป๋องเก็บรักษาด้วยวิธีนี้มันก็เพียงพอที่จะยกระดับขอบของวาล์วสำหรับอากาศ ห้ามมิให้มีการใช้กลไกเชิงกลหลายอย่างในการชักจูงฝาครอบ สิ่งนี้นำไปสู่การเสื่อมสภาพและไม่เหมาะสมสำหรับการใช้งานต่อไป

  สูบลมออกจากกระป๋อง

อากาศถูกถ่ายเทออกจากกระป๋องที่มีไว้สำหรับบรรจุกระป๋องโดยใช้ปั๊มสุญญากาศซึ่งประกอบด้วยที่อยู่อาศัยภายในซึ่งมีกระบอกสูบกับลูกสูบ ใช้กุญแจมือปั๊มเชื่อมต่อกับวาล์วบนฝาพิเศษ การเคลื่อนที่แบบส่วนกลับของคัน (การขว้าง) ขับกระบอกสูบและลูกสูบซึ่งช่วยในการสูบลมออกจากถังและสร้างสุญญากาศ (ที่ไม่มีออกซิเจน) อยู่ในนั้น

ลำดับของการดำเนินการสำหรับปั๊มอากาศ:

1. วางฝาปิดสุญญากาศไว้ที่คอของกระป๋อง
2. ใส่ปั๊มเข้าไปในวาล์วตรงกลางบนฝาปิด
3. เลื่อนก้านขึ้นและลงด้วยที่จับ
4. จำนวนจังหวะขึ้นอยู่กับการเติมของกระป๋องและถูกกำหนดโดยวัตถุประสงค์ (กระป๋องหรือการเก็บรักษา)
5. อย่าให้ก้านลดตัวลงเองโดยการกระแทกฝา สิ่งนี้บ่งชี้ว่าสูญญากาศลึกที่อาจสร้างความเสียหายให้กับฝาครอบ

หากคุณทำสิ่งเหล่านี้ได้สำเร็จและธนาคารปิดอย่างแน่นหนาคุณสามารถส่งคอนเทนเนอร์ไปยังที่เก็บข้อมูลได้อย่างอิสระ

  การเก็บรักษาสุญญากาศ: สูตรอาหาร

มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดีที่สุดกับการเก็บรักษาแบบสุญญากาศ: น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่มแยมซอสมะเขือเทศ แต่ด้วยผักทั้งหมดสิ่งต่าง ๆ ยากขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากยังมีออกซิเจนซึ่งไม่สามารถสูบออกได้จึงต้องมีมาตรการเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่นแนะนำให้แช่แตงกวาเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วเจาะแต่ละอันด้วยวัตถุมีคมในหลาย ๆ ที่ (เป็นทางเลือก - แตงกวาสามารถถูกตัดตามยาวเป็นครึ่ง) เพื่อให้อากาศออก เมื่อแตงกวาดองแนะนำให้ใช้วิธีเติมสองครั้ง นั่นคือแตงกวาราดด้วยน้ำดองเดือดสองครั้ง: ครั้งแรก - ก่อนที่จะเย็นตัวที่สอง - สำหรับการเปิดขวด

ในรายละเอียดเพิ่มเติมเทคโนโลยีการบรรจุกระป๋องสุญญากาศจะแสดงในวิดีโอ

การใช้ VAX นั้นง่ายมาก:

1. วางผลิตภัณฑ์ในขวดแก้ว
2. ปิดโหลด้วยฝา WAX
3. ปั๊มลมออกจากกระป๋องโดยใช้ปั๊ม WAX

นี่เพียงพอที่จะรับประกันผลิตภัณฑ์ของคุณว่ามีอายุการเก็บรักษานาน

หลักการของการทำงานกับระบบสูญญากาศ VAKS นั้นแสดงได้ดีในวิดีโอนี้:

ขอบเขตของระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ "VAKS"

ระบบ "VAX" สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับการบรรจุกระป๋องแบบดั้งเดิม ผ้าคลุม VAX จะช่วยแม่บ้านอัจฉริยะได้อย่างง่ายดายและเชื่อถือได้ในการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลาย:

• การอนุรักษ์ผักผลไม้ผลเบอร์รี่น้ำผลไม้
• การเก็บรักษารสชาติและกลิ่นของอาหารตามธรรมชาติ
• การป้องกันผลไม้แห้งจากการจัดตั้งข้อบกพร่อง;
• การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณมากเช่นซีเรียลแป้งเครื่องเทศชาหรือกาแฟ
• การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ปล่อยหรือดูดซับกลิ่น;
• การจัดเก็บของเหลวทางเทคนิคและการเตรียมการอบแห้งในอากาศ (สีกาว)

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์บางชนิด

การใช้ระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS เป็นไปได้ที่จะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารอย่างมีนัยสำคัญ

* ระยะเวลาในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์นั้น ๆ

ระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS คืออะไร

ระบบ VAKS ประกอบด้วย 2 องค์ประกอบ:

1. เครื่องสูบน้ำ
2. ปก

ฝา VAKS มีวาล์วยางที่ป้องกันอากาศเข้าสู่ขวดผลิตภัณฑ์ได้อย่างน่าเชื่อถือ ในการเปิดกระป๋องใช้นิ้วของคุณยกขอบของวาล์วบนฝาซึ่งเป็นผลมาจากอากาศที่เข้าสู่กระป๋องด้วยเสียงและฝาจะเปิดได้อย่างง่ายดาย อย่าใช้โลหะหรือวัตถุมีคมอื่น ๆ เพื่อเปิดวาล์วเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับวาล์ว

ธนาคารสำหรับระบบ VAKS

ระบบ VAKS ใช้กับเหยือกแก้วใด ๆ ซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางมาตรฐาน 82 มม. (เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอก)

สำหรับกระป๋องด้วยความช่วยเหลือของแคป“ VAX” สามารถใช้กระป๋องชนิดต่าง ๆ ได้:

• ขวดแก้วคอที่มีไว้สำหรับปิดด้วยฝากระป๋องโดยใช้เครื่อง seaming;
• เหยือกแก้วที่มีคอแบบ Twist-Off ซึ่งมีเกลียวสำหรับฝาเกลียว

กล่าวอีกนัยหนึ่งมันไม่สำคัญว่าจะมีด้ายอยู่ที่คอของกระป๋องหรือไม่ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวที่แถบยางยืดของฝาครอบ VAX จะพอดีนั้นเรียบอย่างสมบูรณ์แบบ

ข้อได้เปรียบของ VAX แคปมากกว่าฝาปิดโลหะ

ฝาปิดสูญญากาศ VAX เปลี่ยนฝาครอบโลหะที่คุณใช้เพื่อการอนุรักษ์อย่างสมบูรณ์และมีข้อได้เปรียบที่สำคัญหลายประการ:

1. แคป WAX ไม่ขึ้นสนิม
2. VAX หนึ่งใบสามารถใช้ได้สูงสุด 200 ครั้งเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี
3. กระบวนการบรรจุกระป๋องพร้อมฝา VAX นั้นง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการได้

คุณสมบัติการทำงานกับระบบ "VAKS"

เมื่อใช้ระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• ก่อนใช้ให้ตรวจสอบรอยแตกและเศษของ jar ทั้งที่อยู่ในขวดและบนคอ ขวดที่มีข้อบกพร่องที่ระบุไม่เหมาะสำหรับใช้กับ VAX caps
• ติดตั้งฝาบนคอของกระป๋อง ใส่ปั๊มเข้าไปในช่องปิดของฝาครอบอย่างแน่นหนา หากต้องการสร้างสูญญากาศให้ใช้ที่จับเพื่อเลื่อนก้านปั๊มขึ้นและลงจนกว่าจะหยุด เมื่อบรรจุกระป๋องก็เพียงพอที่จะทำ 3-6 ครั้งและในโหมดการจัดเก็บ - 15 ถึง 20 จำนวนจังหวะขึ้นอยู่กับระดับของการบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตามยิ่งมีจังหวะมากเท่าไหร่ ในกรณีนี้ก้านเริ่มลดลงทันทีและกระแทกฝา อย่าปล่อยให้สิ่งนี้เพราะฝาอาจแตก
• เนื่องจากฝาครอบ VAX สกปรกจึงต้องทำการล้าง ในกรณีนี้ไม่อนุญาตให้แงะปะเก็นฝาปิดด้วยวัตถุมีคม
• ในกระบวนการมลพิษและในทุกกรณีหลังจากการอนุรักษ์ปั๊มต้องถูกล้างออกด้วยน้ำอุ่นหรือน้ำร้อน ในการล้างปั๊มให้คลายเกลียวน็อตและถอดก้านสูบออกจากกระบอกสูบ หลังจากล้างทำความสะอาดจำเป็นต้องหล่อลื่นข้อมือด้วยชั้นปิโตรเลียมเจลลี่บาง ๆ
• หากการเคลื่อนไหวของก้านแข็งตัวจากนั้นปั๊มจะต้องถอดประกอบล้างกระบอกและแขนเสื้ออย่างละเอียดจากนั้นทาจารบีด้วยชั้นของเจลลี่ปิโตรเลียมบาง ๆ
• ในระหว่างการเก็บรักษาเป็นเวลานานข้อมือของปั๊มอาจกลายเป็น“ หยาบ” และสูญเสียความยืดหยุ่นบางส่วน ในกรณีนี้แนะนำให้เก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที แต่ถ้าไม่ช่วยก็จะต้องเปลี่ยน เพื่อให้ข้อมือยังคงความยืดหยุ่นเป็นเวลานานจะต้องหล่อลื่นด้วยปิโตรเลียมเจลลี่ระหว่างการเก็บรักษา

ตรวจสอบ VAX Covers

ในการตรวจสอบความหนาแน่นของระบบ VAX เราแนะนำให้เทน้ำจากก๊อกลงในขวดโดยไม่ต้องเติม 3-4 ซม. ติดตั้งฝาปิดและปั๊มอากาศออกจากขวดด้วยเครื่องสูบ จากนั้นหมุนขวดคว่ำลง หากฟองอากาศไหลออกมาจากใต้ฝาปิดวาล์วฝาปิดนั้นไม่สามารถใช้งานได้ ในทางปฏิบัติสิ่งนี้หายากมาก เราแนะนำให้คุณถอดวาล์วล้างมันและที่นั่งบนฝาปิดและทำการทดสอบซ้ำ หากฟองสบู่ไหลออกมาจากใต้ฝาประเก็นของฝาจากนั้นฝาหรือเหยือกจะไม่เหมาะสม ในกรณีส่วนใหญ่มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ามีรอยบุบชิปความเสี่ยงและรอยแตกที่คอของกระป๋อง ลองใส่ฝาบนขวดทดสอบที่มีอยู่แล้วแม้ว่าในกรณีนี้จะมีฟองอากาศปรากฏขึ้นดังนั้นจำเป็นต้องเปลี่ยนฝา

ซื้อแคป VAX

ผู้คนจำนวนมากใช้ฝา WAX สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง คุณต้องการจะลองไหม ซื้อระบบถนอมอาหารสูญญากาศ VAKS ในร้านค้าออนไลน์ของเรา

ในหมู่แม่บ้านอุปกรณ์สำหรับบรรจุกระป๋องสูญญากาศกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าระบบการอนุรักษ์ดังกล่าวมีความน่าเชื่อถือรวดเร็วและหยุดทำงาน แน่นอนหลายคนไม่ได้ทำตะเข็บสำหรับฤดูหนาวอย่างแม่นยำเพราะกระบวนการเองซึ่งใช้เวลามาก

ฝาปิดสุญญากาศพร้อมปั๊มกระป๋อง - นี่คือสิ่งที่อุปกรณ์ดูเหมือน อุปกรณ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลาในห้องครัวในระหว่างการอนุรักษ์ แต่ยังช่วยให้สามารถซื้อผลิตภัณฑ์จำนวนมากและเก็บไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสื่อม ด้วยความช่วยเหลือของฝาสูญญากาศที่มีปั๊มกระป๋องอาหารสามารถจัดเก็บได้ทั้งที่บ้านและในการเดินทางหรือในวันหยุดนอกเมือง

ในระยะสั้นอุปกรณ์ที่เรียกว่า WAX และเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่จดสิทธิบัตรที่มีประโยชน์ในชีวิตประจำวันและจะกลายเป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านหลายคน

ประโยชน์ของ WAX

  ฝาปิดสุญญากาศพร้อมปั๊มสำหรับกระป๋องมีจำนวนมากจากผู้โชคดีที่ได้ทำการซื้ออุปกรณ์ที่เรียบง่าย แต่น่าเชื่อถือนี้แล้ว นอกจากความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของระบบ VAKS เวลาในการอนุรักษ์จะลดลงมีอะไรอีกบ้างที่ทำให้เราพอใจและโอ้อวด?

การใช้ฝาปิดสุญญากาศพร้อมปั๊มสามารถช่วยให้คุณเก็บอาหารได้นานกว่าวิธีการเก็บรักษาแบบปกติ นี่เป็นเพราะปั๊มช่วยในการปั๊มอากาศออกลดปริมาณออกซิเจนในธนาคารและสิ่งนี้จะนำไปสู่กระบวนการออกซิเดชั่ช้า
   ฝาปิดสูญญากาศพร้อมปั๊มสำหรับกระป๋องทำจากวัสดุคุณภาพสูงที่ดีที่สุดดังนั้นจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับทั้งในครัวเรือนและผลิตภัณฑ์อาหาร
   อุปกรณ์ VAKS ใช้งานง่ายมากสำหรับการใช้งานคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความรู้พิเศษใด ๆ และคุณจะไม่ต้องเรียนรู้สิ่งใหม่
   WAX เป็นอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้มากซึ่งจะคงอยู่นานหลายปี หนึ่งฝาสามารถใช้งานได้ประมาณ 200 ครั้งในระยะเวลา 5 ปี สะดวกกว่าซื้อฝาครอบโลหะภูเขาทุกครั้งซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งานครั้งเดียวเท่านั้น
   แม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ปิดสามารถเปิดได้ครึ่งหนึ่งของเนื้อหาของภาชนะที่ใช้และจากนั้นเปิดขวดอีกครั้งผลิตภัณฑ์ยืดอายุการเก็บของ ดังนั้นผลิตภัณฑ์จากโหมดกระป๋องจะเข้าสู่โหมดการจัดเก็บ และเนื่องจากเป็นที่ชัดเจนแล้ว WAX รักษาคุณภาพและความเหมาะสมของผลิตภัณฑ์อีกต่อไปหลายต่อหลายครั้ง
   ความคิดเห็นเกี่ยวกับฝาปิดสูญญากาศพร้อมปั๊ม (วิดีโอ) พิสูจน์ได้ว่าด้วยระบบนี้คุณสามารถปิดคอมโพสิต, รักษา, adjika, ซอสมะเขือเทศ, lecho และอาหารว่างและเครื่องดื่มแสนอร่อยอื่น ๆ

รายการสุดยอดของข้อดีของระบบ VAKS ข้อเสียคืออะไร ข้อเสียเช่นนี้เป็นเรื่องยากที่จะแยกออกจากกันความคิดเห็นของผู้ใช้บางคนเกี่ยวกับฝาปิดสุญญากาศพร้อมปั๊มสามารถระบุได้ว่าแตงกวาดองเป็นปัญหาเล็กน้อย อย่างไรก็ตามหากคุณทำตามคำแนะนำจากผู้ใช้ขั้นสูง สิ่งนั้นและนี่คือสิ่งที่เป็นไปได้

วิธีดองแตงกวาพร้อมฝาปิดสุญญากาศ

  คำแนะนำมากมายในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้แตงกวาดองที่เพิ่งเก็บมาจากเตียง ควรแช่แตงกวาในน้ำเย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ดังนั้นอากาศจะออกมาจากพวกเขา

ถัดไปคุณควรเจาะแตงกวาในหลาย ๆ ที่ด้วยวัตถุบาง ๆ หรือตัดไปตรงกลางของผลไม้ หลังจากขั้นตอนนี้แตงกวาควรอยู่ในขวดเพื่อให้ตัดอยู่ด้านบนและเททุกอย่างด้วยน้ำดองเดือด เก็บแตงกวาในรูปแบบนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำหมักและเทดองดองใหม่ รอ 15 นาทีระบายน้ำหมักอีกครั้งและเทใหม่แล้วประทับตราขวดทันทีด้วยฝาสูญญากาศด้วยปั๊มสามารถ

คำแนะนำเล็กน้อยสำหรับการทำงานกับ WAX

อุปกรณ์ใด ๆ จะให้บริการเป็นเวลานานและดำเนินการฟังก์ชั่นเฉพาะในกรณีที่ดำเนินการอย่างถูกต้อง เคล็ดลับง่ายๆสำหรับการทำงานกับ VAX จะช่วยให้คุณเข้าใจอุปกรณ์และรับประโยชน์สูงสุด:

ก่อนการเก็บรักษาขวดควรตรวจสอบรอยแตกและความเสียหายอื่น ๆ มิฉะนั้นความหนาแน่นจะแตก
   ในการเปิดไหที่อุดตันเพียงยกขอบของวาล์วบนฝาด้วยนิ้วของคุณอากาศจะเข้าสู่ขวดและฝาจะเปิดได้ง่ายโดยไม่มีความเสียหาย
   หากปั๊มเริ่มเคลื่อนตัวแน่น จากนั้นควรถอดประกอบล้างและทาด้วยปิโตรเลียมเจลลี่

Galina อายุ 53 ปี
  “ เมื่อฉันหย่ากับสามีของฉันฉันกำลังมองหางานอดิเรกเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้ฉันจึงตัดสินใจที่จะอนุรักษ์: คุณมีช่วงเวลาที่ดีและมันดีสำหรับเด็ก ๆ ฉันให้มะเขือเทศและแตงกวามาให้พวกเขาศึกษาเสมอ ทันทีที่ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของผ้าห่มฉันไม่เชื่อ แต่ฉันตัดสินใจซื้อเพื่อความอยากรู้อยากเห็น ด้วยเหตุนี้ฉันพร้อมที่จะยืนยัน: ทุกสิ่งที่กล่าวไว้ในโฆษณา (ผิดปกติพอ) เป็นเรื่องจริง”

Arkady, 33 ปี:
  “ ฉันชอบที่มีแคปหลายตัวในชุดที่พอดีกับภาชนะที่แตกต่างกัน เป็นผลให้ฉันใช้อาหารที่อบอุ่นสำหรับการทำงานซึ่งฉันใช้จากแม่หรือน้องสาวของฉันเท่านั้น ฉันหวังว่าภรรยาของฉันจะรักปกเหล่านี้เมื่อฉันมีเธอ แม่เปิดฝาไว้ก่อนเพื่อเก็บรักษา”

ผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยวิธีสูญญากาศ ก่อนหน้านี้เล็กน้อยการกินสำหรับฤดูหนาวถูกปิดด้วยเครื่อง seaming ธรรมดา แต่วิธีนี้ยุ่งยากเกินไปและบางครั้งจำนวนกระป๋องที่เสียหายเกิน 30-40%

หากคุณพยายามใช้ฝาปิดสุญญากาศสำหรับการเก็บรักษาด้วยปั๊ม VAKS สำหรับการเก็บรักษากะหล่ำปลีดองดองหรือผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่แล้วคุณจะมั่นใจได้ว่านี่เป็นวิธีที่ประหยัดประหยัดและสะดวกมากขึ้น

นวัตกรรมระบบ

แม่บ้านและผู้ชื่นชอบการเตรียมเนื้อสัตว์ผักหรือผลไม้ในช่วงฤดูหนาวได้ทิ้งไว้ในอดีตเป็นกระบวนการที่ยุ่งยากและค่อนข้างซับซ้อนในการรีดผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยฝาโลหะ ต้องขอบคุณการพัฒนาภายในประเทศที่เหมาะสม 9 แคปปั๊ม) เปลี่ยนกุญแจเหล็ก

ประมาณสิบปีที่ผ่านมาองค์กร Samara“ Istok” เป็นคนแรกที่นำระบบสายพานที่มีเอกลักษณ์นี้มาใช้ซึ่งได้รับความนิยมเกือบทั่วโลก มาลองวิเคราะห์ในรายละเอียดเพิ่มเติมว่าฝาปิดสูญญากาศและปั๊ม VAKS คืออะไร: รีวิวความสมบูรณ์ข้อดีและผลิตภัณฑ์ใดที่สามารถเก็บรักษาไว้ในระบบนี้ได้

ทำไมการเก็บรักษาสูญญากาศจึงมีความจำเป็น?

การอพยพผลิตภัณฑ์ใด ๆ ช่วยให้คุณสามารถเก็บผักเนื้อสัตว์ผลไม้เป็นเวลานานและไม่เพียง แต่อยู่ในรูปเกลือหรือดอง สภาพแวดล้อมที่ปราศจากอากาศจะช่วยให้ดูเป็นธรรมชาติและสดใหม่สำหรับเห็ดมะเขือเทศปลาหรือสมุนไพรสดๆขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติของมันไว้

ขี้ผึ้ง (9 แคปปั๊ม) ขจัดความยุ่งยากของแม่บ้าน: ไม่จำเป็นต้องเทแตงกวาพริกไทยและเบอร์รี่กับผักดองหรือผักดองบางชนิดก่อนที่จะใส่ลงในขวดแก้ว เพียงแค่ล้างผลิตภัณฑ์ให้แห้งใส่ในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาพิเศษ หลังจากขั้นตอนการอพยพไม่มีเชื้อโรคและอากาศจะยังคงอยู่ในธนาคาร การทดสอบทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการอนุรักษ์ในพื้นที่สุญญากาศและจุลินทรีย์สามารถเก็บรักษาได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายเดือน สิ่งที่คุณต้องการสำหรับการจัดซื้อผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ (ยกเว้นผลิตภัณฑ์ของตัวเอง) คือฝาปิดสูญญากาศและปั๊ม VAKS

คำอธิบายระบบ

เครื่องจักรมหัศจรรย์สำหรับการผลิตอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทำให้เกิดการปฏิวัติอย่างแท้จริงในด้านการบรรจุกระป๋อง ระบบ Samara จากองค์กร Istok ทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับการขายในภูมิภาคและฟอรั่มการทำอาหารเต็มไปด้วยบทความบรรยายที่อธิบายถึงฝาครอบสุญญากาศและปั๊ม VAKS ความคิดเห็นเกี่ยวกับระบบจะเป็นไปในเชิงบวกอย่างยิ่งและหากมีข้อเสียก็เป็นกฎเพราะคนที่ไม่ได้อ่านคำแนะนำการใช้งานอย่างเต็มที่

อะไรคือสาเหตุที่ทำให้อุปกรณ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมาก? ลองระบุประเด็นหลักเนื่องจากผู้บริโภคในประเทศเลือกเครื่องดูดฝุ่นและปั๊ม VAKS

ความคิดเห็นของเจ้าของและผู้เชี่ยวชาญเน้นข้อดีของระบบดังต่อไปนี้

• ความพร้อมใช้งานราคาของชุด (ราคาถูกกว่าตะวันตกและคู่จีน)
• วัสดุคุณภาพสูงและผลิตภัณฑ์โดยรวม
• ไม่จำเป็นต้องซื้อบรรจุภัณฑ์พลาสติกหรืออุปกรณ์เสริมอื่น ๆ เพิ่มเติม
• ส่วนประกอบทั้งหมดทำจากวัสดุที่ปลอดภัยเพื่อสุขภาพและพลาสติกคุณภาพสูง
• ความสามารถรอบด้านของระบบ (ธนาคารใดก็ได้ที่เหมาะสมโดยไม่คำนึงถึงปริมาณรวมถึงสกรู)
• รางวัลมากมายที่นิทรรศการพิเศษ
• ฝาปิดสูญญากาศที่ใช้ซ้ำได้และปั๊ม VAKS มีความทนทานทนต่อการสึกหรอและปราศจากปัญหา

การใช้ระบบนี้เป็นไปได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วเตรียมการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาวและไม่เพียง แต่ที่บ้าน อุปกรณ์ดังกล่าวใช้ในร้านผลิตและที่ dachas และในสวนหรือสวนอื่น ๆ

ตัวเลือกระบบ

มาตรฐานและปั๊ม VAKS (ภาพด้านล่าง) มีอุปกรณ์ต่อไปนี้: หมวกพลาสติกชนิดนำกลับมาใช้ซ้ำได้ 9 ประเภทของ KVK ซึ่งเป็นอุปกรณ์สำหรับปั๊มอากาศ HBP-3 (กุญแจ) และคำแนะนำการใช้งานโดยละเอียด

คู่มือมีคำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับการใช้งานระบบอย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีตารางสะดวกซึ่งแสดงอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ หลังจากการอพยพ มันเป็นเรื่องยากมากที่จะสับสนในอุปกรณ์: แม่บ้านคนใดจะเข้าใจได้ง่ายว่าอะไรเกิดขึ้นหลังจากอ่านคำแนะนำ ฝาปิดสุญญากาศและปั๊ม VAKS จะตรวจสอบคุณภาพของบรรจุภัณฑ์และความสมบูรณ์โดยรวมได้รับผลบวกเท่านั้นดังนั้นคุณจึงสามารถสั่งซื้อระบบได้อย่างปลอดภัยจากตัวแทนจำหน่ายที่ได้รับอนุญาต

ข้อดีของระบบ VAKS มากกว่าระบบอะนาล็อก

ลองคิดดูว่าทำไมในอพาร์ทเมนต์บ้านส่วนตัวหรือบ้านสวนที่คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีระบบนี้ ฝาปิดสุญญากาศและปั๊มจากองค์กร Istok ของ Samara มีข้อได้เปรียบที่น่าประทับใจมากกว่าเครื่องกลิ้งทั่วไปและจะแข่งขันกับคู่หูตะวันตกและจีน

1. มันค่อนข้างง่ายในการรักษาระบบ WAX และสำหรับทุกขั้นตอนคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
2. รวดเร็วและที่สำคัญที่สุด - รักษาคุณภาพสูงของแตงกวามะเขือเทศเนื้อเห็ดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งในบ้านและในสภาพการผลิต
3. ฝาแบบใช้ซ้ำได้จะไม่รวมค่าใช้จ่ายรายปีเพิ่มเติมสำหรับอะนาล็อกโลหะที่ใช้แล้วทิ้ง (หนึ่งฝาออกแบบมาสำหรับการเก็บรักษา 300 ครั้ง)
4. ความสามารถรอบด้านของระบบอนุญาตให้ใช้กระป๋องที่มีปริมาตรต่างกัน (0.5, 0.7, 1, 2 และ 3 ลิตร) ในกระบวนการบรรจุกระป๋อง
5. ฝาครอบพลาสติกซึ่งแตกต่างจากโลหะไม่เคยออกซิไดซ์หรือสนิมรักษารูปร่างของพวกเขาตลอดระยะเวลาการดำเนินงาน
6. ระบบไม่ทำให้คอขวดเสียหายซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของบรรจุภัณฑ์ได้อย่างมาก
7. การเก็บรักษาโดยใช้อุปกรณ์ WAX กำจัดการระเบิดและผลิตภัณฑ์จะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือน
8. กระบวนการจัดเก็บแบบไร้อากาศช่วยให้คุณประหยัดไม่เพียง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังรวมถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์โดยไม่ทิ้งวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์
9. ด้วยการใช้ปั๊ม VAKS ที่คิดมาอย่างดีคุณสามารถเปิดและปิดกระป๋องอาหารได้หลายครั้ง

รายการข้อดีนี้ใช้กับระบบสูญญากาศมาตรฐานเท่านั้น หากคุณมีส่วนร่วมในการบรรจุกระป๋องในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่หรือแม้แต่รุ่นที่มีราคาแพงมากขึ้นจะช่วยเพิ่มข้อดีของอุปกรณ์ WAX ได้อย่างง่ายดาย

สิ่งที่สามารถรักษาและในรูปแบบอะไร

ความเป็นเอกลักษณ์ของระบบและความเฉพาะเจาะจงของตัวกลางสูญญากาศช่วยให้คุณสามารถปิดผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและสภาพที่หลากหลาย การใช้งานที่หลากหลายของอุปกรณ์ VAX เปิดโอกาสมากมายให้กับแม่บ้านและองค์กรอุตสาหกรรม

คุณสามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วในประเภทต่อไปนี้:

• ในรูปแบบดิบและธรรมชาติ
• ดอง;
• ในน้ำเกลือ
• รมควันและรมควันครึ่ง
• ในสภาพหมัก;
• ต้ม;
• คั่ว;
• แห้งและแห้ง
• อยู่ในสภาพเค็ม

ผลิตภัณฑ์อนุรักษ์

ให้รายการผลิตภัณฑ์หลักที่สามารถเก็บรักษาไว้โดยใช้ระบบสูญญากาศ VAKS โดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพและอาหารแปรรูปเอง

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการยกเลิก:

• นมเนยแข็งและผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม;
• ผัก: หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, หัวหอม, สควอช, แตงกวา, บวบ, พริกขมและระฆัง, หัวผักกาด, แครอท, กะหล่ำปลี;
• ผลไม้ตุ๋น, เจลลี่, วางมะเขือเทศ, แยม, สาโทเซนต์จอห์น (พืชชนิดหนึ่ง), lecho, เยลลี่;
• เห็ด: เห็ดน้ำผึ้ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, สีขาว, บัตเตอร์, แชมเปญ
• แป้ง, ข้าวโอ๊ต, semolina, ผลไม้แห้งและแครกเกอร์;
• เนื้อ: ไส้กรอก, ไก่, น้ำมันหมู, เนื้อวัว, เนื้อหมี, หมู, ห่าน, เนื้อกวาง, เป็ด, เนื้อม้า;
• อาหารทะเล: ปลาทู, ปลาดุก, ปลาชนิดหนึ่ง, ปลาทะเลชนิดหนึ่ง, ปลาชนิดหนึ่ง, กลิ่น
• เบอร์รี่: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, เบอร์รี่เบอร์รี่, เชอร์รี่, บลูเบอร์รี่;
• ผักใบเขียว: สีน้ำตาล, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักกาดหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง;
• สมุนไพร: coltsfoot, สะระแหน่, กล้า, สาโทเซนต์จอห์น, ปราชญ์และทุ่งหญ้าอื่น ๆ , สวน, ภูเขาและป่าไม้;
• ผลไม้: พลัมเชอร์รี่, แอปริคอท, เชอร์รี่หวาน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, องุ่น

รายการนี้ค่อนข้างน่าประทับใจ แต่เนื่องจากระบบการเก็บรักษาสูญญากาศ VAKS สามารถเรียกได้ว่าเป็นสากลอย่างแท้จริง

การใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม

นอกจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดแล้วระบบสูญญากาศ Samara ยังมีประโยชน์ในกรณีอื่น ๆ คุณสามารถปิดในขวดแก้วหลักสูตรที่สองซุปเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับการเดินทางระยะยาวในการขนส่งระหว่างเมืองในรถไฟหรือในรถยนต์ส่วนตัว

หากมีความร้อนเหลือทนนอกหน้าต่างผลิตภัณฑ์กระป๋อง (ทอดต้มหรือดิบ) จะยังคงอยู่เป็นเวลานาน เช่นเดียวกับการอบไข่เนื้อหมูน้ำมันรมควันและเครื่องดื่มต่าง ๆ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะประหยัดได้มากโดยไม่ซื้ออาหารของบุคคลที่สามที่ลานจอดรถรถไฟหรือร้านอาหารริมถนน และที่สำคัญที่สุดไม่รวมความเป็นไปได้ของการวางยาพิษด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำซึ่งขายในปริมาณมากโดยผู้ค้าที่ไม่รู้จักที่จุดต่าง ๆ

ใช้ประจำวัน

หากคุณนำอาหารกลางวันจากที่บ้านไปทำงานอาหารที่ปิดอย่างระมัดระวังด้วยอุปกรณ์สูญญากาศจะสะดวกกว่าและปลอดภัยกว่าในการขนส่ง ซุปที่ปิดสนิทจะไม่หกบนกระแทกหรือในตอนเช้าและจะสะดวกกว่าในการเปิดฝาพลาสติกกว่าไนลอน

คุณจะผ่อนคลายในธรรมชาติหรือไม่? ในการล่าสัตว์ตกปลาปิคนิคหรือออกค่ายระยะยาวเนื้อปลาผักและเครื่องดื่มจะไม่เลวหลังจากการอพยพเป็นเวลานาน

เพื่อสรุป

ระบบบรรจุสูญญากาศ VAKS นั้นเป็นที่น่าอิจฉาซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผลิตภัณฑ์ปลอมจำนวนมากจึงเข้าสู่ตลาด ยิ่งไปกว่านั้นสินค้าราคาถูกและห่างไกลจากสินค้าอุปโภคบริโภคที่มีคุณภาพดีไม่เพียงผลิตโดยชาวจีนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงช่างฝีมือชาวรัสเซีย

ระวังเมื่อซื้ออุปกรณ์ราคาถูกอย่างน่าสงสัย ดีลเลอร์สามารถใช้เทคนิคต่าง ๆ เช่นการขายขนาดใหญ่หรือส่วนลดขายส่ง โปรดจำไว้ว่าไม่มีชีสฟรีและสิ่งที่คุณซื้อภายใต้หน้ากากของระบบสูญญากาศที่ดีจะแตกสลายหลังจากใช้งานไปสองสามชั่วโมง