เราทุกคนยุ่งและเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะใช้เวลาในการเตรียมอาหารจานโปรดของเราซึ่งเป็นสาเหตุที่ "การแฮ็กชีวิต" มีค่ามาก วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่จะทำให้ชีวิตง่ายขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น - นมข้นที่บ้านใน 15 นาทีเป็นการรักษาธรรมชาติและอร่อย! ทุกคนที่พยายามทำขนมนมที่บ้านอย่างน้อยหนึ่งครั้งไม่ต้องการกลับไปที่กระป๋องหรือผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ

และไม่น่าแปลกใจ! ท้ายที่สุดการเตรียมนมข้นด้วยตัวเราเองเรารู้องค์ประกอบที่แน่นอนของขนมอยู่เสมอดังนั้นจึงไม่พบไขมันหรือสารกันบูดในผัก

ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้นลองหาสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบสำหรับทุกคน

นมข้นโฮมเมดใน 15 นาทีสิ่งที่คุณต้องการ

นม

แน่นอนถ้าเรามีนมฟาร์มคุณภาพสูงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ในการกำจัดของเราดี - ด้วยความละเอียดอ่อนจะกลายเป็นอร่อยผิดปกติ

ไม่ว่าในกรณีใดเรา "พร่องมันเนย" ตรงกันข้ามหมวกครีมที่อยู่ด้านบนเป็นการรับประกันความมั่นคงและกลิ่นที่ดี

หากไม่มีนมในหมู่บ้านให้เราใช้นมพาสเจอร์ไรส์ปกติที่สำคัญที่สุดคืออย่ากินไขมันฟรีหรือมีไขมัน 2.5% นมข้นจากนี้จะกลายเป็นของเหลว เลือก 3.5% หรือ 4% นม

ครีม

ไม่จำเป็นต้องใช้ในทุกสูตร แต่หากต้องการเราใช้ร่วมกับนมหรือแทน

เราเลือกปริมาณไขมันใด ๆ แม้แต่ 10% ก็เหมาะสม แต่แน่นอนว่าครีมหมู่บ้านคุณภาพสูงจะดีกว่ามาก - ด้วยนมข้นจะกลายเป็นความอร่อยที่ผิดปกติ

เนย

ยังไม่ได้อยู่ในทุกสูตรและคุณต้องการมันค่อนข้างน้อย เราเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุเฉพาะครีม การแพร่กระจายที่ทำจากไขมันพืชไม่เพียง แต่จะไม่ช่วยเพิ่มรสชาติของนมข้น แต่ยังสามารถทำลายได้อย่างสมบูรณ์

สำหรับการปรุงนมข้นอย่างรวดเร็วที่บ้านเราไม่จำเป็นต้องทำอ่างน้ำ - เราจะปรุงนมทันทีที่เตา

สูตรคลาสสิกสำหรับนมข้นที่บ้านสามารถพบได้ในบทความหาข้อเท็จจริงโดยละเอียดของเรา

ส่วนผสม

•   - 1 แก้ว + -
•   - 1 แก้ว + -
•   - 3 ช้อนโต๊ะ + -

ทำนมข้นโฮมเมด

1. เทนมลงในหม้อเทน้ำตาลลงในที่เดียวกัน คนอย่างต่อเนื่องรอการสลายตัวของธัญพืชที่สมบูรณ์และกระจายน้ำมัน
2. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มเดือดเพิ่มไฟ - มันเป็นสิ่งจำเป็นที่กระบวนการดำเนินการอย่างเข้มข้นพอและตลอดเวลารบกวนให้มันอยู่ในกองไฟเป็นเวลา 10 นาที
   

   แน่นอนด้านข้างของกระทะควรสูงเนื่องจากในระหว่างการเตรียมนมข้นจะโฟมมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไฟสูง

3. ทันทีที่เวลาผ่านไป 10 นาทีให้เอาหม้อออกจากเตาผสมอีกครั้งเพื่อตั้งโฟมแล้วเทลงในขวด

ไม่ต้องกังวลว่านมข้นจะกลายเป็นของเหลว - มันยังร้อนเกินไป เมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างมากเมื่ออุณหภูมิลดลงอย่างมีนัยสำคัญความสอดคล้องจะกลายเป็นเหมือนหน้าร้านตามปกติ

อย่างที่คุณเห็นแม้แต่แม่บ้านสามเณรก็สามารถรับมือกับการเตรียมขนมที่บ้านได้ใน 15 นาที!

เพื่อให้การรักษามีความเข้มข้นและหอมมากยิ่งขึ้นเราทำจากครีม

นมข้นโฮมเมด: สูตรครีม

1. เทครีมปริมาณไขมัน 300 มิลลิลิตรลงในหม้อและเทน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน
2. เรานำทุกอย่างไปต้ม แต่เราไม่ต้องเติมน้ำมันอีกต่อไป - ไม่จำเป็น
3. ทันทีที่ครีมเริ่มเดือดตรวจหานาน 10 นาทีและกวนต่อเนื่องนำนมข้นจืดมาผสมกับที่เราต้องการ

เวลาในสูตรนี้อาจแตกต่างกันไปเนื่องจากความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีม อาจใช้เวลา 8 นาทีและ 12 เราเพิ่มเวลาถ้ามีความปรารถนาที่จะได้รสชาติและสีคาราเมลที่มากขึ้น

โปรดจำไว้ว่าหลังจากปรุงอาหารอย่างเข้มข้น 10 นาทีไฟจะต้องเมาแล้ว เรานำนมข้นไปยังสภาพที่ต้องการด้วยความอบอุ่นเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่เผาไหม้

เทมวลที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือทิ้งไว้ให้เย็นและใช้เป็น topping แพนเค้กและแพนเค้กขนมอิสระหรือเพื่อทำเค้กด้วยนมข้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการทำนมข้นได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วภายใน 15 นาที ยิ่งกว่านั้นเราโยนอีก 5 นาทีเพื่อทำให้สารพัดเย็นลง

ลองเพื่อนและผลลัพธ์จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง!

นมข้นเกือบเป็นอาหารอันโอชะที่โปรดปรานที่สุดในสหภาพโซเวียต เธอมาหาเราตั้งแต่ปี ค.ศ. 1856 ชาวอเมริกันคนหนึ่งจดสิทธิบัตรที่นั่นและในปี 1858 โรงงานผลิตแห่งแรกได้เปิดขึ้น ตอนนี้สามารถพบปาฏิหาริย์ได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ก่อนหน้านี้ ...

เธอเคยทำอาหารที่บ้านและกินด้วยช้อน!

คุณคิดว่ามันยากไหม? ไม่หยด นี่คือนมธรรมดาที่ข้นด้วยน้ำตาล ตอนนี้บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาวิธีต่างๆในการเตรียมอาหารได้หลายวิธี: อาหาร, นม, นมผง, ในธนาคาร, ในเตาอบ, ในไมโครเวฟและแม้กระทั่งในหม้อหุงช้า ค้นหาสูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองเพื่อปรุงผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและกินด้วยความสุข (โดยไม่กลัวองค์ประกอบ)

นมข้นในห้องครัวของคุณเองใน 15 นาที

• นมสด (กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์) - 200 มล.
• น้ำตาลไอซิ่ง - 200 กรัม
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 25 กรัม

เวลาทำอาหารคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

กระบวนการสร้างนมข้นที่บ้าน:

1. ผสมในส่วนผสมทั้งหมด (น้ำตาลเนยและนม)
2. ใส่เตาขนาดเล็กแล้วคนตลอดเวลา มันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้บรรลุการสลายตัวของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
3. ทันทีที่มวลเริ่มเดือดมันจะให้โฟม มันควรจะเป็นเช่นนั้น จากช่วงเวลานี้ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที
4. หลังจากผ่านไปสิบนาทีให้ใส่นมข้นหวานพร้อมกับถาดในน้ำเย็น ดังนั้นจึงเย็นลงเร็วกว่า
5. เทนมข้นอุ่นลงในภาชนะที่สะดวกสำหรับเก็บและใส่ในตู้เย็น

นมผงย่อภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

• นมผง 200 กรัม
• นมสด 1 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 200 กรัม

เวลาทำอาหาร - 5 + 10 นาที

นมข้นโฮมเมดปรุงจากนมผงในเวลา 15 นาทีด้วยวิธีนี้:

นมข้นจืดโฮมเมด

• นมทั้งหมด - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 180 กรัม
• นมผงพร่องมันเนย - 1 ถ้วย

เวลาทำอาหารประมาณ 15 นาที

วิธีปรุงอาหารนมข้นอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า (ใน 15 นาที):

1. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามแบบหลายผู้รับและผสมให้เข้ากัน ขอแนะนำให้เอาชนะเครื่องผสมเป็นเวลา 2-3 นาที เปลี่ยนมวลให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
2. ใส่โหมด "ดับ" และรอให้เดือด อย่าหยุดแทรกแซงนมข้นในอนาคต
3. เมื่อเดือดคุณจะต้องเปลี่ยนโหมดผู้เล่นหลายคน
4. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” และปรุงนมข้นเป็นเวลา 15 นาที
5. อย่าลืมเข้าไปยุ่งกับมวลอย่างต่อเนื่อง
6. เย็นและเทลงในธนาคาร

วิธีการปรุงอาหารลิ้นหมูจนสุกเพื่อไม่ให้เสียจาน

ผักอาหารที่อบในเตาอบเป็นอาหารที่น่าสนใจที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดาย

นมข้นตาม Ducan สำหรับการลดน้ำหนักในเวลาเพียง 5 นาที

• นมผง 75 กรัม
• แป้ง 25 กรัม
• 200 มิลลิลิตรของนม
• สารให้ความหวาน 8 เม็ด

เวลาทำอาหาร - 5 นาที

วิธีทำให้นมข้น

1. เทนมผงลงในชามลึก
2. เพิ่มแป้งและ 1/3 ของนม
3. คนให้เข้ากันกับที่ตีหรือตีด้วยเครื่องปั่น
4. เพิ่มนมและน้ำตาลอีกสองชิ้น
5. ไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที
6. เทลงไปผัด ส่งต่อไปอีก 30 วินาที
7. กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีกหกครั้ง (ทั้งหมด!)
8. นมข้นพร้อม
9. เทเย็นและกิน

• กับน้ำตาล (นมข้นมาตรฐาน);
• ปราศจากน้ำตาล (นมเข้มข้น);
• กับสีน้ำเงิน
• กับโกโก้หรือกาแฟ
• นมข้นต้ม

แน่นอนว่าที่นิยมมากที่สุดคือนมข้นที่พบมากที่สุด เราทุกคนรู้จักเขาและทุกคนก็ลอง ดังนั้นลองทำอาหารเองที่บ้าน ไม่มีอะไรซับซ้อน!

คุณสามารถเลือกสูตรใด ๆ จากรายการด้านบน พวกมันต่างกัน แต่คล้ายกัน พวกเขาแตกต่างกันในเนื้อหาแคลอรี่เท่านั้น ดังนั้นระวังอย่ากินมากเกินไป ไม่เพียง แต่เป็นไปได้ แต่ยังจำเป็น!

วันนี้ในร้านค้าปลอมเท่านั้นที่จะขาย ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะไม่ผลิตอีกต่อไป บ่อยครั้งหลังจากอ่านองค์ประกอบฉันต้องการปฏิเสธอาหารเลย ด้วยนมข้นสถานการณ์เดียวกัน

ใช่กาวไม่ได้ถูกเติมลงในอาหารกระป๋อง แต่สามารถมีน้ำมันปาล์มได้เต็มกระป๋อง! แน่นอนผู้ผลิตจะไม่เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้ที่ธนาคารและเราจะไม่รู้ว่าเราซื้ออะไร

ดังนั้นเราขอแนะนำให้ผลิตนมข้นที่บ้าน นี่คือความสุขที่มีราคาแพงกว่า แต่มันเป็นธรรมชาติอร่อยและมีสุขภาพดี คุณเองทำผลิตภัณฑ์นี้และรู้ว่าสิ่งที่คุณใส่และมีปริมาณอะไร คุณรู้ว่าคุณจะไม่มีปัญหาสุขภาพแน่นอน

ความหวานของนมที่หวานที่สุดของทั้งหมดสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายด้วยตัวคุณเองและใช้เวลาเพียง 15 นาที นมข้นที่บ้านนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าร้านค้า ยิ่งกว่านั้นในการรักษาดังกล่าวไม่มีสารกันบูดสีย้อมกลิ่นรสและส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ที่ไม่จำเป็น

สูตรนมข้นโฮมเมด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับของหวานที่เป็นปัญหาเกี่ยวข้องกับการใช้นมสดทั้งหมด (250 มล.) หากมีโอกาสเช่นนี้จะเป็นการดีที่สุดที่จะใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่มีไขมัน นอกจากนี้คุณจะต้อง: 70 กรัมเนยน้ำตาล 250 กรัม

1. นมข้นในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารมีฟองมากดังนั้นจึงสะดวกที่สุดในการใช้หม้อตุ๋นหรือหม้อสูง นมเทลงในจานที่เลือกและเทน้ำตาล
2. ควรเคี่ยวส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด ในกรณีนี้มวลจะต้องกวนตลอดเวลา
3. สุดท้ายเนยจะถูกส่งไปยังภาชนะบรรจุและส่วนผสมจะถูกต้มด้วยความร้อนสูงประมาณ 10 นาที
4. มันยังคงอยู่ที่จะลบเคี่ยวหรือกระทะจากความร้อนและเทผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นลงในขวด

แน่นอนว่าผู้เป็นที่รักในครั้งแรกจะดูเหมือนว่าความหวานกลายเป็นของเหลวมากเกินไป แต่คุณต้องให้เวลากับเธอในการทำให้เย็นลงก่อนแล้วความสม่ำเสมอของนมข้นโฮมเมดจะกลายเป็นเหมือนร้านค้าทั่วไป

ตั้งแต่นมผง

หากคุณตัดสินใจที่จะเลือกสูตรอาหารจากนมผงคุณต้องเพิ่มนมผงในปริมาณเท่าเดิม (ละ 200 กรัม) หลังควรมีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ คุณจะต้องรับน้ำตาล 200 กรัม

1. นมผงและน้ำตาลผสมกันในกระทะ หลังจากนั้นทั้งหมดก็เริ่มถูกเพิ่มเข้ามา
2. มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน มันสะดวกที่สุดที่จะใช้แส้สำหรับสิ่งนี้
3. ในความร้อนต่ำส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกนำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10-12 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
4. นมข้นพร้อมจะถูกเทลงในขวดและเย็น

ทันทีหลังจากปรุงอาหารคุณจะได้ลิ้มรสความหวาน หากทุกอย่างถูกต้องแล้วมันจะยิ่งอร่อยกว่าร้านค้า

นมข้นที่บ้านด้วยครีม

เพื่อให้การรักษามีความเข้มข้นและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นควรใช้ครีมไขมันแทนนม (300 มล. อย่างน้อย 20%) นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมอื่น ๆ : น้ำตาล 150 กรัม, วานิลลินบนปลายมีด (เพื่อลิ้มรส)

1. วิปปิ้งครีมในภาชนะที่แยกต่างหากโดยใช้ที่ตีหรือตัวผสม ไม่กี่นาทีหลังจากเริ่มตีคุณสามารถเทน้ำตาลลงไป
2. มวลที่ได้จะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะที่ชุบด้วยน้ำแข็ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาขนม
3. ของหวานในอนาคตจะถูกเคี่ยวต่อเนื่องประมาณ 10-12 นาทีโดยมีการกวนตลอดเวลา
4. เมื่อส่วนผสมเดือดจะต้องทิ้งไว้ในเตาประมาณสองสามนาทีแล้วจึงนำออกจากความร้อน หากต้องการวานิลลินจะถูกเติมลงในนมข้นหวานในขั้นตอนนี้เพื่อให้มีกลิ่นหอม

หากคุณปรุงครีมด้วยน้ำตาลให้นานขึ้นพวกเขาจะข้นและคล้ายกับดินน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะเสีย มันสามารถกินเป็น fondant หรือใช้ในการตกแต่งขนม

เราปรุงโดยใช้อุปกรณ์ในครัว: ในหม้อหุงช้าในเครื่องทำขนมปังในเตาย่างอากาศ

ในกระบวนการเตรียมนมข้นโฮมเมดคุณสามารถหันไปหาอุปกรณ์ที่มีอยู่ในบ้านเพื่อขอความช่วยเหลือ ตัวอย่างเช่นใช้หม้อหุงช้าเครื่องทำขนมปังหรือตะแกรงลมสำหรับสิ่งนี้ สิ่งนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับพนักงานต้อนรับอย่างมาก

ในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมสารพัดด้วยวิธีนี้คุณจะต้องใช้: 250 มล. นมวัวไขมันน้ำตาล 250 กรัมและนมผง 250 กรัม

1. ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันจนเนียน ในมวลในกรณีที่ไม่มีควรมีก้อน
2. การผสมที่เกิดขึ้นจะถูกวางในชามแบบหลายผู้รับ มันจะถูกปรุงในโหมดน้ำซุปโดยเปิดฝา
3. หลังจากการต้มมวลชนโหมด "การอบ" จะเปิดใช้งานซึ่งในอนาคตของหวานยังคงอยู่อีก 15 นาที

มันยังคงรักษาความเย็นและคุณสามารถให้บริการได้ที่โต๊ะ

ในการย่างอากาศ

มีแม่บ้านเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าแม้แต่ aerogrill ก็สามารถนำมาทำนมข้นได้

สำหรับของหวานแสนอร่อยคุณจะต้องเตรียมนมไขมัน 1 ลิตรและ 2 กิโลกรัม น้ำตาล

1. ส่วนผสมที่ผสมกันอย่างทั่วถึงและต้มครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิและความเร็วสูงสุด
2. หลังจากเวลาที่กำหนดอุปกรณ์ถูกตั้งค่าเป็นอุณหภูมิ 205 องศาและความเร็วเฉลี่ย กระบวนการทำอาหารจะดำเนินต่อไปอีกประมาณ 60-90 นาที

การรักษาเพื่อลิ้มรสเสร็จไม่แตกต่างจากนมข้นร้านค้าทั่วไป

ในการผลิตขนมปัง

ของหวานยังง่ายมากในการเตรียมเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถใช้อุปกรณ์ใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันมีโหมด "jam-jam" ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้จะต้องใช้: นมไขมันทั้งหมด 1 ลิตร, น้ำตาล 400 กรัม, วานิลลิน 1 ถุง วิธีการปรุงนมข้นในอุปกรณ์ที่ระบุมีการอธิบายด้านล่าง

1. ขั้นแรกให้นมอุ่นในกระทะบนเตาและหลังจากนั้นก็เทลงในความจุของเครื่องขนมปัง
2. น้ำตาลและวานิลลินจะถูกส่งไปยังจานอบ
3. โหมดอุปกรณ์ติดขัดเปิดใช้งานจนกว่าการรักษาจะเพิ่มความหนา

นมข้นโฮมเมดจะเป็นครีมที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายและเค้ก และนอกจากนี้ยังมีงบประมาณมาก

สูตรอาหารจาก Julia Vysotskaya

สูตรสำหรับนมข้นโฮมเมดจาก Julia Vysotskaya เกี่ยวข้องกับการใช้น้ำตาลผง (200 กรัม) แทนน้ำตาล นอกจากนั้นคุณต้องใช้นม 200 กรัมและเนยคุณภาพสูง 30 กรัม

1. ในกระทะน้ำมันนมและน้ำตาลผงผสมให้เข้ากัน
2. ถังถูกส่งไปยังกองไฟที่แข็งแกร่งจนกว่าน้ำมันและผงจะละลายอย่างสมบูรณ์ โฟมที่ปรากฏหลังเดือดควรถอดออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนและไฟควรลดลงถึงปานกลาง
3. จากการต้มจนสุกผลิตภัณฑ์จะถูกปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. มันยังคงวางกระทะในภาชนะที่มีน้ำเย็นและรักษาความเย็น

นมข้นที่ทำเองที่บ้านจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในชั้นวางด้านล่างของตู้เย็น

นมข้นหวาน

แม้แต่ฟันหวานผู้ที่เริ่มต่อสู้ด้วยการมีน้ำหนักเกินก็สามารถรักษาตนเองให้หายขาดได้ นมข้นจัดทำขึ้นด้วยสารทดแทนน้ำตาล (8 เม็ด) ผงนมไขมันต่ำ (60 กรัม) และนมพร่องมันเนยธรรมดา (150 มล.)

1. นมผงพร่องมันเนยอุ่นในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน (ควรใช้จานเหล็กหล่อ)
2. เมื่อผลิตภัณฑ์ได้รับสีคาราเมลมันจะเจือจางด้วยนมธรรมดา
3. มันยังคงเพิ่มแทนน้ำตาลเพื่อส่วนผสมที่ระบุและปรุงอาหารอันโอชะจนความหนาแน่นที่ต้องการ

ตามที่ Ducan นมข้นโฮมเมดมักจะได้รับกับก้อน การกรองขนมผ่านตะแกรงจะช่วยให้คุณสามารถกำจัดพวกเขา

นมข้นเป็นสิ่งที่โปรดปรานที่สุดในตู้เย็นของเกือบทุกครอบครัวโดยเฉพาะที่มีเด็ก ๆ ด้วยการบริโภคนมข้นปานกลางคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ชัดเจน มันมีวิตามินและแร่ธาตุเดียวกันกับที่พบในนมวัว นอกจากนี้หนึ่งช้อนชาที่ละลายในแก้วชาหรือน้ำต้มธรรมดาจะถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ง่ายกว่านมในปริมาณเดียวกัน ผลิตภัณฑ์นมหวานที่อุดมไปด้วยกลูโคสซึ่งช่วยให้คุณสามารถคืนค่าความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วหลังจากวันที่ยากลำบากหรือเจ็บป่วย และโปรตีนที่มีอยู่ในนมข้นจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง รวมถึงด้วยเหตุผลเหล่านี้ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์และให้นมบุตร
  อย่างไรก็ตามด้วยผลเชิงบวกทั้งหมดต่อร่างกายเช่นเดียวกับการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของนมข้นหวานมันจึงยากที่จะหาผลิตภัณฑ์บนชั้นวางที่ผลิตโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งที่น่าสงสัยและน้ำมันพืช ข้อสรุปอย่างหนึ่งดังนี้จากนี้ - เพื่อทำนมข้นต้มที่บ้าน
  มีสูตรและวิธีการมากมายสำหรับการต้มนมข้น มันสามารถทำได้โดยการระเหยในระยะยาว (ประมาณสองชั่วโมงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง) ในเครื่องทำขนมปัง, เตาย่างอากาศ, ไมโครเวฟ แต่วิธีการเหล่านี้ค่อนข้างใช้เวลานานและไม่สามารถใช้งานได้ตลอดเวลาเนื่องจากอาจขาดอุปกรณ์ครัวที่จำเป็น
  สูตรนมข้นนี้ช่วยให้คุณได้รับการรักษานมที่ไม่มีใครเทียบได้จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในสิบห้านาทีโดยไม่ต้องย้อมสีสารกันบูดหรือไขมันผัก
  ก่อนที่คุณจะเรียนรู้วิธีทำนมให้ตัวเองคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมตามสูตร

การเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

คุณสามารถปรุงนมข้นที่บ้านโดยใช้เพียงสามผลิตภัณฑ์: นม (หรือครีม) น้ำตาลทรายเนย

• นมเป็นองค์ประกอบหลักของนมข้นโฮมเมด ดังนั้นการเลือกของเขาจะต้องดำเนินการอย่างรับผิดชอบมาก นมสดควรมีปริมาณไขมันสูงและไม่มีสารเติมแต่ง นั่นคือเหตุผลที่ควรให้ความสนใจต่อตลาดมากกว่าสินค้าร้านค้า อย่างไรก็ตามมีความสนใจที่ผู้ขายบางรายใช้ลูกเล่นบางอย่างเพื่อให้นมยังคงความสดใหม่เป็นเวลานานเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ หรือผสมกับน้ำเปล่า คุณต้องการนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมันสูง (จาก 3.5%)
• ครีมสามารถใช้ร่วมกันหรือแทนนม เพื่อให้ได้นมข้นแบบโฮมเมดคุณจะต้องดื่มครีมที่มีไขมันประมาณ 25%
• น้ำตาลควรจะแห้งโดยไม่ต้องมีก้อน เป็นไปได้ที่จะใช้น้ำตาลไอซิ่งสำเร็จรูป ข้อได้เปรียบเพิ่มเติมของการใช้งานคือแป้งซึ่งเป็นส่วนหนึ่งขององค์ประกอบซึ่งจะปรับปรุงความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์และทำให้นมข้นข้นมากขึ้น โดยวิธีการที่น้ำตาลขาวสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลอ้อยแล้วนมข้นจะหวานและหนาขึ้น
• เนยใช้ในปริมาณน้อยทำให้นมข้นที่บ้านมากขึ้น อย่างไรก็ตามควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าเมื่อมีการใช้งานอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ เมื่อซื้อน้ำมันที่เหมาะสมให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่ประกอบด้วยครีมเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้วการรวมของไขมันพืชใด ๆ สามารถทำลายรสชาติของการรักษาของคุณ

ดังนั้นทางเลือกที่ถูกต้องตอนนี้เราหันไปหาสูตรวิธีทำนมข้นแบบโฮมเมด

ทำอาหารอร่อยและนมข้นอย่างรวดเร็ว

เพื่อเตรียมมันใช้:

• นมและน้ำตาลหนึ่งแก้ว
• เนย 3 ช้อนโต๊ะ

นมข้นโฮมเมดใน 15 นาที:

ดังนั้นในการปรุงอาหาร 10 นาทีคุณจะได้รับอาหารที่แท้จริง ส่วนที่เหลืออีกห้านาทีจะถูกใช้ไปกับการทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง ตอนนี้ไม่มีความลับในการทำนมข้นต้มด้วยตัวเอง
  มันเป็นที่น่าสังเกตว่านมข้นปรุงสุกที่บ้านใน 15 นาทีทันทีหลังจากทำอาหารเป็นของเหลวมาก กระบวนการความหนาจะมองเห็นได้หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์ และในวันถัดไปมันจะแยกความแตกต่างจากร้านค้าโดยความสอดคล้อง นั่นเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับการทำผลิตภัณฑ์นมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในเวลาไม่กี่ชั่วโมง

Sp-force-hide (display: none;). Sp-form (display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีชายแดน: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; style-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุตแบบฟอร์ม sp (แสดงผล: แบบอินไลน์บล็อกความทึบแสง: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้). แบบฟอร์ม sp. แบบฟอร์ม. sp-field-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติความกว้าง: 570px;). sp-form .sp- การควบคุมรูปแบบ (พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;). แบบฟอร์มป้ายชื่อ SP-form (สี: # 444444 ขนาดตัวอักษร : 13px; รูปแบบตัวอักษร: ปกติ, น้ำหนักตัวอักษร: ตัวหนา;). รูปแบบ Sp. ปุ่ม SP (ขอบรัศมี: 4px; -moz-รัศมีรัศมี: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: # 0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;). sp-form .sp-button-container (จัดเรียงข้อความ: left;)