สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า: ยัดไส้หั่นบาง ๆ ในรูปแบบของการสับและม้วน; ทอดตุ๋นและนึ่ง

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

16 กรัม

12 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

185 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: ไก่ตุ๋นกับแชมเปญในหม้อหุงช้า - เนื้อในซอสครีมเปรี้ยวกับเห็ด

ส่วนผสม:

• ไก่ขาว 500 กรัม
• หัวหอมฉ่ำขนาดใหญ่
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะ
• แก้วครีมเปรี้ยวเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศสำหรับไก่
• แชมเปญสองร้อยกรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เราจะเตรียมไก่และก่อนอื่นเราทอดแยกกัน ล้างเนื้อสัตว์และหั่นเป็นห้าชิ้นต่อการให้บริการตบเบา ๆ ด้วยผ้าขนหนูจากความชื้นและใส่ในชามที่น้ำมันอุ่นเล็กน้อยก่อน ในโปรแกรมการทอดให้ปรุงไก่เป็นเวลาสิบสองนาทีผสมให้เข้ากันเพื่อให้ความร้อน

เราทำความสะอาดและล้างหัวหอมและเห็ดปอกเปลือกหมวกเห็ดเป็นตัวเลือกก็เพียงพอที่จะตัดเฉพาะจุดหรือสถานที่น่าสงสัย ตัดหอมใหญ่ในวงครึ่งและเห็ดโดยพลการ แต่ไม่หนา เราใส่มันสามนาทีก่อนที่เครื่องจะหยุดและผสมกับไก่เพื่อให้เนื้ออยู่ด้านบนและเห็ดด้านล่าง

หลังจากจับเวลาเสร็จแล้วเทครีมลงในชามเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสม เราแปล multicooker เป็น "Extinguishing" และปรุงอาหารนานถึงสามสิบนาที ไก่ในสูตรนี้อร่อยมากกับโจ๊กข้าวสาลี

ตัวเลือกที่ 2: กลองไก่พร้อมแชมเปญในหม้อหุงช้า

ในเครือข่ายค้าปลีกมันได้รับความนิยมในการนำเสนอลูกค้าแทนที่จะเป็นซากสัตว์ปีกทั้งหมดซึ่งถูกตัด แต่เตรียมในรูปแบบของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป หากคุณไม่ได้รับ "กระเป๋า" ของกลองไก่แช่เย็นให้นำติดตัวไปด้วย สูตรสั้น ๆ แต่พร้อมอธิบายวิธีการตัดพวกเขาด้วยตัวเอง

ส่วนผสม:

• กลองไก่ - หกชิ้น;
• แชมเปญสองร้อยกรัม
• กระเทียม;
• หนึ่งร้อยกรัมของชีสบวกจำนวนเดียวกันในซอส
• น้ำมันพืช
• แครอทขนาดเล็กหนึ่งหัวหอมต้นหนึ่ง

ในซอส:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ - สองช้อน;
• หนึ่งในสี่ของครีมเปรี้ยวและมายองเนส;
• กระเทียมและเครื่องปรุงรส
• ซอสมะเขือเทศสองช้อน

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารไก่พร้อมแชมเปญในหม้อหุงช้า

ไม่ยากที่จะแยกเยื่อกระดาษออกจากกันพร้อมกับผิวหนังจากกระดูกหน้าแข้ง เริ่มต้นจากขอบที่กว้างขึ้นจากข้อต่อโดยตรงเราตัดเนื้อทุกด้านของกระดูกและค่อยๆขยับไปด้านข้างของรอยต่อล่างในขณะที่หมุนเยื่อกระดาษออก เมื่อถึงข้อต่อตรงข้ามเราก็ตัดผิวหนังรอบ ๆ และเมื่อนำออกและแยกถุงผลลัพธ์เราจะเปลี่ยนให้เป็นสภาพดั้งเดิมโดยที่ผิวหนังหลุดออก

เราทำความสะอาดและล้างผัก ในหม้อหุงช้าให้อุ่นน้ำมันหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะและใส่หัวหอมสับลงในชามขนาดเล็กและแครอทขูดในชาม โหมดการทำงานของอุปกรณ์คือ“ การทอด” ระยะเวลา - 20 นาที มีเวลาเตรียมส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์: เราถูกระเทียมละลายเห็ดเป็นก้อน

หลังจากผ่านไปสิบนาทีให้เพิ่มผักนำไปใส่ในพวกเขาและผสมเห็ดกับกระเทียม ถูชิ้นส่วนของชีสที่ตั้งไว้สำหรับการบรรจุและใส่ลงในชามสามนาทีก่อนที่โปรแกรมจะหยุด

กระจายไส้บนจานและปล่อยให้หยุดชั่วคราวเติมกลองไก่ด้วยช้อนชาอย่างแน่นหนา

ส่วนประกอบทั้งหมดของซอสจะต้องผสม ขูดชีสคราวนี้ทินเนอร์ทำแบบเดียวกันกับกระเทียม เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ผสมและเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศ แต่อยู่ในระดับปานกลาง

น้ำมันถ้ามันยังอยู่ในชามหลังจากผ่านไปอย่าเทเพิ่มอีกหน่อย หากเป็นไปได้ให้วางเลเยอร์กลองยัดไส้แล้วคลุมด้วยซอสหนา ในโหมด“ การอบ” อาหารจะถูกปรุงเป็นเวลา 45 นาทีโดยปิดฝาลง

ตัวเลือกที่ 3: สูตรด่วนสำหรับการปรุงอาหารไก่พร้อมแชมเปญในหม้อหุงช้า

ส่วนของซากไก่ที่เลือกสามารถถูกแทนที่ด้วยส่วนอื่น ๆ และแม้แต่เศษกระดาษ แต่จะดีกว่าถ้าคุณอัปโหลดมากกว่าหนึ่งไฟล์ไปยังหม้อหุงช้า แต่รวมถึงกระดูกด้วย เมื่อตุ๋นพวกเขาจะให้จานรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• ห้าขาไก่ขนาดใหญ่
• เห็ดสดขนาดสองร้อยกรัม - แชมเปญ
• ซอสมะเขือเทศสามช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียมสี่ขนาด;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำแกง

วิธีทำไก่กับเห็ดอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ชินล้างและแห้งจากความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูถูด้วยเกลืออย่างหนัก ยกผิวขึ้นบนแผลเล็กน้อยแล้วเติมเยื่อกระดาษในส่วนที่หนาที่สุด

เราตั้งโปรแกรมหม้อหุงช้าให้ทำงานครึ่งชั่วโมงในโหมดอบ เทน้ำมันเล็กน้อยพอที่จะครอบคลุมด้านล่าง เราแพร่กระจายกระดูกหน้าแข้งในหนึ่งชั้นและทอดหันไปรอบ ๆ ทันทีที่เปลือกโลกน่ารับประทาน

ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้รูปร่างของเห็ดทั้งหมด - ขาและหมวก ตะแกรงกระเทียมหรือบดด้วยการกดผสมกับมะเขือเทศและเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย

หลังจากหยุดโปรแกรมก่อนหน้าให้วางเห็ดก่อนจากนั้นจึงใส่ซอสและผสมผลิตภัณฑ์ เรากำหนดค่าอุปกรณ์ใหม่เป็น "ดับ" ด้วยรอบเวลายี่สิบนาทีและปิดฝา

ตัวเลือก 4: ไก่ม้วนกับแชมเปญในหม้อหุงช้า

ก่อนที่จะดับม้วนคุณไม่สามารถทอดในกรณีนี้ขยายการรักษาความร้อนเป็นเวลาห้านาที หากคุณตัดสินใจที่จะให้ไก่เป็นสีน้ำตาลให้ปล่อยให้ชั้นของเปลือกโลกกรอบด้านล่างเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อยมันจะมีเวลาแช่เมื่อดับ

ส่วนผสม:

• น้ำผึ้ง, ของเหลว - หนึ่งในสี่ส่วน
• ผลไม้เล็ก ๆ ของพริกหวาน
• อกไก่หนึ่งปอนด์;
• ซอสมะเขือเทศ 70 กรัม
• อย่างเท่าเทียมกันหนึ่งร้อยกรัมของแชมเปญและชีส "รัสเซีย";
• เนยเนยใส;
• เครื่องเทศสำเร็จรูป“ สำหรับไก่แดงก่ำ” หรือชุดที่คล้ายกัน
• เกลือ, ละเอียด, เกรดพิเศษและพริกไทยป่น

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

แผ่เนื้อปลาที่ผ่านการล้างและทำให้แห้งแล้วสะบัดบาง ๆ แต่ไม่ถึงรู วิธีการตีด้วยขอบหลังของมีดจะไม่ทำงานคุณแค่ใช้ค้อนที่มีฟันซี่เล็ก ๆ จัดไก่บนเขียงเพิ่มเกลือเล็กน้อยและโรยด้วยเครื่องเทศพริกไทยและปล่อยให้หมักปกคลุมด้วยผ้าบาง ๆ หรือผ้ากระดาษที่ใช้แล้วทิ้ง

เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ใหญ่กว่าครึ่งเซนติเมตร ประเมินจำนวนผลและตัดเนื้อของพริกไทยกับเห็ดที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน มันควรจะน้อยลงด้วยตาเห็ดประมาณหนึ่งในสาม เพียงแค่ขูดชีสและพยายามที่จะทำให้ชิปออกมาหนา แต่ในเวลาเดียวกัน ในการทำเช่นนี้จะสะดวกในการตัดชีสเป็นชิ้นหนาเป็นอันดับแรกและถูด้วยความยาว

แม้ว่าน้ำผึ้งจะไม่ได้รับ sugared ก็ควรจะละลายเล็กน้อยเราต้องการมวลเหลว ผสมในชามกับซอสมะเขือเทศและใส่เกลือลงไป

เราแพร่กระจายการเติมในชั้นของไก่ปล่อยให้หนึ่งในขอบฟรีห้าเซนติเมตร เราหมุนให้แน่นในรูปแบบของม้วนโดยเริ่มจากด้านที่วางไส้ เราคว้า "ตะเข็บ" ที่เกิดขึ้นด้วยไม้จิ้มฟัน แต่เพียงแค่สองสามรอบของการทำอาหารก็จะทำได้

เราเริ่มต้นโปรแกรมการทอดความร้อนน้ำมันและค่อนข้างน้อยอย่างแท้จริงจนกระทั่งเปลือกสีซีดแรกทอดม้วนเปลี่ยนและจากทุกด้าน เทน้ำร้อนร้อยกรัมเบา ๆ และบนผนัง ใส่ซอสของน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศที่ด้านบนของม้วนสลับไปที่โหมด "สตูว์" เป็นเวลาสามสิบนาที

ตัวเลือกที่ 5: สับไก่ฉ่ำกับเห็ดในหม้อหุงไอน้ำ

เนื้อสัตว์ควรมีความสดใหม่อย่างแน่นอนและชีสควรเป็นแบบธรรมชาติเท่านั้น ไก่ที่นอนแช่อยู่ในระดับปานกลางนานกว่าหนึ่งวันจะออกมารุนแรงและจืดชืดมันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยวิธีแบบดั้งเดิม เนยแข็งที่มีไขมันพืชด้วยความร้อนนานด้วยไอน้ำกลายเป็นรสจืดและเขรอะอย่างสมบูรณ์ไม่น่ากิน

ส่วนผสม:

• ชิ้นของเนื้อไก่จับคู่ - ประมาณสี่ร้อยกรัม
• ชีสธรรมชาติ "รัสเซีย" - 70 กรัม
• หนึ่งในสี่กิโลกรัมของเห็ด (แชมเปญขนาดเล็ก);
• มายองเนสสองช้อนโต๊ะสองช้อนโต๊ะ
• เกลือ, ละเอียด, และจากเครื่องเทศ - พริกไทยเท่านั้น

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดไก่เป็นสองชิ้น เอาชนะโดยการเหยียดเป็นชั้นยาว ไม่สำคัญว่าจะเกิดรูขึ้นในเนื้อ แต่พยายามหลีกเลี่ยงและไม่ว่าในกรณีใด ๆ เกลือสับและพริกไทย จานนี้มีประโยชน์มากถ้าคุณบดพริกไทยจากถั่วทันทีก่อนใช้งาน

คุณสามารถวางสับลงบนกระดาษฟอยล์และห่อด้วยกระดาษม้วนได้ทันที - ให้เกลือเล็กน้อยและแช่ในกลิ่นของพริกไทย เห็ดละลายในลูกบาศก์ถ้าคุณแช่แข็งหรือฆ่าเชื้อพวกเขามักจะถูกหั่นบาง ๆ เพียงแค่ลดขนาด ผัดเห็ดด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนและใส่เกลือลงไป ปล่อยให้เย็นและกระจายไปทั่วสับไขมันหนากับมายองเนสและวางชีสขูดด้านบน

บรรจุในกระดาษฟอยล์แน่นวางในหม้อไอน้ำสองกริดพิเศษสำหรับกระทะหรือในหม้อหุงช้า จานเตรียมไว้สำหรับสี่สิบนาที

เมื่อผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมหม้อหุงช้าเริ่มขึ้นในบ้านกระบวนการปรุงอาหารจะกลายเป็นความสุขสมบูรณ์ เนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาและผักไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพด้วย แน่นอนว่าในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าน้ำมันขั้นต่ำเป็นสิ่งจำเป็น และบางครั้งคุณก็ไม่ต้องการอ้วนเลย นี่เป็นวิธีสำหรับไก่ตุ๋นกับเห็ด เพลงคู่นี้ (นกและของขวัญจากป่า) เป็นเพียงการผสมผสานที่น่าทึ่ง สูตรไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้าเป็นจำนวนมาก บางครั้งคู่กลายเป็นสามคน มันฝรั่งจะถูกเพิ่มในไก่และเห็ด ข้อดีของ multicooker บนเตาคืออะไร หากเรามอบเต้านมไก่ให้กับผู้ช่วยทางอิเล็กทรอนิกส์เรามั่นใจได้ว่าเนื้อจะยังคงฉ่ำ แต่ในเตาอบเราต้องไปเล่นกลกับทุกประเภทเพื่อที่ไก่ที่ซื้อจะไม่แห้ง เห็ดในหม้อหุงช้าเก็บกลิ่นหอมของป่า โดยทั่วไปอร่อย ... มาเริ่มกันเลยดีไหม

สูตรอาหารสำหรับ multicooker Yummy YMC-502

ตลาดตอนนี้จมอยู่ใต้น้ำกับอุปกรณ์ของการออกแบบที่หลากหลาย พวกเขาอาจมีโหมดเดียวกัน แต่พลังงานที่แตกต่างกัน ดังนั้นตามสูตรคุณควรพิจารณาลักษณะทางเทคนิคของหม้อหุงช้าของคุณ เพื่อไม่ให้เนื้อออกจากกระดูกควรใช้อกไก่ เราล้างเนื้อ 350 กรัมนำแผ่นฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในชามของผู้เล่นหลายคนในน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะผ่านหัวหอมสับละเอียด เพิ่มเต้านมและปรุงอาหารสำหรับสิบนาทีในโหมด "การอบ" ภายใต้ฝา เห็ดสามร้อยกรัมทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โยนในหม้อหุงช้า, เกลือ, เพิ่มแกงและเครื่องเทศอื่น ๆ สำหรับไก่ ครอบคลุมอีกครั้งและปรุงในโหมดเดียวกันอีกสิบนาที ในชามแยกต่างหากผสมครีม 200 กรัมกับแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมจนกว่าก้อนจะหายไป เทซอสลงในชาม คน ไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้าควร "เข้าถึง" ตั้งค่าโหมด "ดับ" และตั้งเวลา 4 นาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับ

สูตรสำหรับเรดมันด์และฟิลิปส์

ไก่กับเห็ดในหม้อหุงหลายชั้นของแบรนด์เรดมอนด์ที่รู้จักกันดี (รวมถึงในเครื่องฟิลลิปส์) ต้องใช้วิธีที่แตกต่าง กิโลกรัมเนื้อไก่ของฉันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดเห็ด (500 กรัม) เราตัดเห็ดเป็นชิ้นขนาดเดียวกันกับไก่ เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในชามแล้วเกลี่ยเห็ด การปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดในโหมด "ทอด" เมื่อของเหลวส่วนเกินระเหยออกจากเห็ดและมีกลิ่นหอมรสไปเพิ่มไก่ ทอดต่อจนเหลืองบนเต้านม ในชามผสมครีม 250 กรัมกับเกลือและพริกไทย เทไก่กับเห็ด ครีมเปรี้ยวควรปิดทับพวกเขาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ครอบคลุมหม้อหุงช้า เราตั้งโปรแกรมดับเพลิงและตั้งเวลา 45 นาที เสิร์ฟจานนี้ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมกับข้าวใด ๆ

สูตรสากล

อุปกรณ์ส่วนใหญ่ยังคงคล้ายกันในข้อกำหนดทางเทคนิค

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสูตรสากล "ไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า" ส่งผ่านสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสับหัวหอมอย่างประณีตพร้อมฝาขึ้นเป็นเวลาห้านาทีในโหมดของ "ทอด" หรือ "อบ" (Polaris) เพิ่มไก่ 350 กรัม ปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงภายใต้ฝาและในโหมด "การอบ" ในขณะเดียวกันนวดครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วด้วยช้อนแป้ง โยน 300 กรัมปอกเปลือกและตัดเห็ดลงในชาม เทรสปรุงรส "สำหรับไก่" หนึ่งช้อนเต็มเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดอีกสิบนาที เทลงในซอสครีมเปรี้ยว ผัดทอดอีกสามนาที โรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีฝรั่งสับ

คนรักตุ๋นจะเพลิดเพลินกับอาหารจานนี้ เราตัดไก่หนึ่งปอนด์เป็นชิ้นขนาดกลางสับหัวหอมอย่างประณีตเห็ด 200 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ มันฝรั่งสี่ชิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในชาม เราตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลาสิบนาที ผัดหัวหอมจากนั้นเติมเนื้อสัตว์ตามด้วยเห็ดมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นวงกลม ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำและใบกระวาน เทครีมสองช้อนโต๊ะและน้ำต้มครึ่งแก้ว ทุกอย่างเข้ากันดี เปลี่ยนโหมดจาก“ การอบ” เป็น“ สตูว์” และรอประมาณสี่สิบนาที ไก่ที่มีเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะออกมาอย่างนุ่มนวล หากคุณต้องการเนื้อสัตว์และผักกรอบก่อนอื่นคุณต้องตั้งค่าโหมด "การทอด" และจากนั้น - "Stewing"

Julienne ปรุงสุกช้ากับไก่และเห็ด

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับพานาโซนิค SR TMH18 ที่มีความจุชาม 4.5 ลิตรและกำลังไฟ 670 วัตต์ ผู้จัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเตรียมได้ เราต้องการไก่ที่ไม่มีกระดูก 250 กรัม ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตั้งโปรแกรมอบให้เป็นหม้อหุงช้า ตั้งเวลา - 50 นาที ไก่ทอดหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในน้ำมันพืช สับหัวหอมและแชมเปญ 300 กรัมกับชิ้นบาง ๆ เพิ่มลงในชามและทอดเป็นเวลาสิบห้านาที หากมีของเหลวมากเกินไปให้ยกฝาปิดขึ้น ตอนนี้เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนมัสตาร์ดเล็กน้อยและเกลือเพื่อลิ้มรส ผสมครีมอุ่น 1 แก้ว เราครอบคลุมหน่วยและรอสิบนาทีที่เหลือ หลังจากเสียงบี๊บ, นอนหลับใน Julienne กับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้าหนึ่งร้อยกรัมชีสแข็งขูด ครอบคลุมและรอห้านาทีจนกระทั่งละลาย

สูตรไก่เนื้อทั้งตัว

เราตัดไก่ตัวเล็ก (1.3 กก.) ออกเป็นส่วน ๆ ผิวหนังของนกดีกว่าที่จะลบ แต่มันไม่จำเป็น เราตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "การอบ" หรือ "การทอด" เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในชาม ผัดไม้พายไก่กับสีทอง เพิ่มหัวหอมสับ เราทำความสะอาดเห็ดขนาดใหญ่หกตัวหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปให้ไก่ วางทิ้งไว้ประมาณห้านาที ไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้าจะเปิดออกนุ่มกว่าถ้าในขั้นตอนนี้เทครีมไขมันครึ่งแก้วลงในชาม แต่จากนั้นจานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงขึ้น ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เราลดระดับฝาลงและตั้งโปรแกรมใหม่ -“ ดับ” เราตั้งเวลาไว้สี่สิบนาที

สูตรหม้อหุง Stadler

ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสม เราสับไก่หนึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้น ๆ สับหัวหอมสองต้นและเห็ดป่า 400 กรัมสับกระเทียมสองกลีบอย่างประณีต เรารวมโปรแกรม "Frying" ไว้ด้วย เราส่งหอมหัวใหญ่หนึ่งช้อนเนย เมื่อมันโปร่งแสงเพิ่มกระเทียมและไก่ หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเราหันเนื้อชิ้นอื่น ๆ หลังจากผ่านไปสิบนาทีให้เปลี่ยนโหมดเป็น "ดับ" ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผสมมายองเนสสามช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหากกับครีมเปรี้ยวและน้ำต้ม เทลงในชาม ปรุงรสด้วยเกลือ ไก่กับเห็ดและมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะหวานถ้าคุณโรยจานสมุนไพรแห้งในสี่สิบห้านาทีของสตูว์ โรยหน้าสามารถเป็นอะไรก็ได้ - ซีเรียล, พาสต้า, มันฝรั่ง

อีกสูตรสากล

เนื้อไก่เจ็ดร้อยกรัม, เกลือ, โรยด้วยเครื่องปรุงรสและส่งในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก เราทำความสะอาดแชมเปญครึ่งหนึ่งล้างมันหั่นเป็นแผ่น สองหัวหอมสับในครึ่งวง ทอดหอมใหญ่ในชามด้วยเนยหนึ่งช้อนชาประมาณห้านาที เพิ่มเห็ด ผสมและเกลือ ดำเนินการต่อโดยไม่มีฝาปิดสำหรับไตรมาสของชั่วโมง เราแนะนำไก่เข้ากับเครื่อง เปลี่ยนโหมดจาก“ การอบ” (หรือ“ การทอด”) เป็น“ Stewing” (อุณหภูมิ 125 ° C) เป็นเวลาสี่สิบห้านาที เทครีมครึ่งลิตร ปิดฝาลง ห้านาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมโรยด้วยชีสขูด ไก่กับเห็ดในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้าพร้อม!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารส่วนต่าง ๆ ของไก่ด้วยซอสและเห็ดในหม้อหุงช้า

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

14 กรัม

4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

125 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรดั้งเดิมสำหรับไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

เห็ดเป็นอาหารหนัก แต่เมื่อรวมกับไก่แล้วร่างกายจะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจานเต็มรูปแบบที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อมันไม่จำเป็นต้องมีกับข้าวเพิ่มเติม คุณสามารถปรุงมันในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ความพยายามให้น้อยที่สุดแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับสูตรดั้งเดิมได้

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 500 กรัม
• เห็ด - 200 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• แป้ง - 20 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยผักชีฝรั่ง

สูตรไก่ย่างกับเห็ดในหม้อหุงช้า

ปอกเปลือกผักหั่นเป็นก้อน

ผัดหัวหอมกับแครอทในน้ำมันร้อนในโหมด "การอบ"

ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มลงในผัก

หากจำเป็นให้ตัดเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็นหลายส่วน วางไว้ในชามหลายผู้รับทอดนาน 15 นาที

เทน้ำร้อนหนึ่งถ้วยลงในชาม เพิ่มเกลือครีมและแป้ง ผัดส่วนผสมทั้งหมด

สลับอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" ปรุงอาหารไก่อีกหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟพร้อมโรยผักชีลาวสับ

บ่อยครั้งที่ไก่กับเห็ดตุ๋นในครีมหรือครีม ด้วยเหตุนี้มันยังคงฉ่ำได้รับรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ถ้าคุณชอบสูตรคลาสสิกอย่าลืมลองทำอาหารอื่น ๆ สำหรับตัวเลือกนี้ คุณสามารถทดลองกับสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบเพื่อเพิ่มบันทึกใหม่ให้กับรสนิยมที่คุณคุ้นเคย

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า

ก่อนวันหยุดแม่บ้านทุกคนกำลังมองหาอาหารจานด่วนและอร่อย ไก่กับเห็ดสามารถวางบนโต๊ะปีใหม่ได้อย่างปลอดภัยและใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงในการปรุง

ส่วนผสม:

• ไก่ (เนื้อ) - 600 กรัม
• เห็ด - 300 กรัม
• แครอท;
• หัวหอม;
• ครีม - 20 กรัม
• น้ำมัน - 10 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำไก่กับเห็ดอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

ล้างเนื้อและเห็ดภายใต้น้ำไหล ตัดเป็นชิ้นขนาดประมาณเท่ากัน

ปอกหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมครึ่งวงแครอทสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อน

เปิดหม้อในโหมด“ ทำอาหารหลายอย่าง” อุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่า 160 องศา ตั้งน้ำมันในชามผัดผัก

ใส่ไก่ลงไปในหัวหอมและแครอทจากนั้นเทเห็ดในที่เดียวกัน

ในภาชนะแยกต่างหากผสมแป้งครีมและน้ำอุ่น เทเนื้อด้วยน้ำเกรวี่ที่ได้ผล

ปรุงอาหารในโหมด Multipovar อีกสิบนาที แต่ที่อุณหภูมิ 120 องศาแล้ว โรยไก่สับในไก่เสร็จแล้ว

คุณสามารถเลือกเห็ดตามความชอบของคุณ แทนที่จะใช้แชมเปญสดคุณสามารถใช้เห็ดแชนเทอเรลแห้งหรือแช่แข็งเห็ดน้ำผึ้งหรือเห็ดป่า แต่จำไว้ว่าส่วนผสมที่แห้งจะต้องเติมน้ำไว้ล่วงหน้าหนึ่งชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 3: ไก่ปรุงอาหารพร้อมเห็ดในหม้อหุงช้า

นักกีฬาเคารพสัตว์ปีกสีขาวเพราะมีโปรตีนจำนวนมากและแคลอรี่ต่ำสุด แม้ว่าคุณจะทานอาหารค่ำเป็นส่วนเพิ่ม แต่ก็จะไม่มีความหนักอยู่ในท้อง แต่ก็ยังอย่ากินมากเกินไปเพื่อที่จะไม่ทำให้เสียการย่อยอาหารของคุณ ระหว่างมื้ออาหารลองทำอาหารกับเห็ดตามสูตรง่ายๆนี้ ไม่มีอะไรฟุ่มเฟือยในนั้นจานเหมาะสำหรับอาหารค่ำ

ส่วนผสม:

• อกไก่หนึ่งอัน
• เห็ด - 50 กรัม
• ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ - 20 กรัม
• หัวหอม;
• น้ำมันปรุงอาหาร - 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ตั้งหม้อหุงช้าไปที่โหมด "Frying" เทน้ำมันเล็กน้อย

ปอกเปลือกหัวหอมและประณีตทอดในชาม

ตัดเห็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในหัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาที

ผสมคอทเทจชีสไขมันต่ำเกลือและพริกไทยในชาม

โอนชีสคอทเทจไปยังชามหลายเมนูเคี่ยวกับเห็ดและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา

ลบผิวออกจากเต้านมตัดเนื้อแต่ละครึ่ง เอาชนะพวกเขาด้วยค้อนเพิ่มเกลือและพริกไทย

เย็นไส้แล้วกระจายบนชิ้นเนื้อแต่ละชิ้น ม้วนม้วนติดด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน

สลับอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "อบ" วางม้วนลงในชาม ตั้งเวลา 30 นาทีในช่วงเวลานั้นเนื้อจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

ข้อได้เปรียบหลักของสูตรนี้คือไก่ยังคงความชุ่มชื่นในขณะที่ยังคงมีแคลอรีต่ำ โรลแสนอร่อยเหล่านี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น พวกเขาไม่จำเป็นต้องได้รับความร้อนในวันถัดไปแม้เมื่อเย็นเนื้อจะอร่อยอย่างผิดปกติ ขอบคุณสิ่งนี้คุณจะประหยัดเวลาและทำให้คนที่คุณรักมีความสุขด้วยอาหารเพื่อสุขภาพ

ตัวเลือกที่ 4: ไก่กับเห็ดและชีสในหม้อหุงช้า

จานจะมีแคลอรี่เล็กน้อยกว่าจานก่อนหน้าเนื่องจากหมอนชีส ไม่จำเป็นต้องใช้โรยหน้าเนื่องจากมีเห็ดและมันฝรั่ง สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับอาหารทุกวัน แต่ในวันหยุดคุณจะต้องทำสาดด้วย

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 กก.
• แชมเปญ - 0.5 กก.;
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.;
• น้ำมันลีน;
• ชีส - 350 กรัม
• สองหัวหอม;
• เกลือพริกไทยสมุนไพร

วิธีการปรุงอาหาร

น้ำมันร้อนในโหมด "ดับ"

ล้างเนื้อปอกเปลือกหัวหอม ลูกเต๋าส่วนผสม

ผัดหัวหอมและไก่ในน้ำมันร้อนกวนบางครั้ง

ล้างเห็ดและมันฝรั่งเอาเปลือกออกหั่นเป็นก้อน ต้องถูชีส

พลิกชิ้นเนื้อทอดวางบนเห็ดสลับกันมันฝรั่งและชีส แต่ละชั้นจะต้องเป็นเกลือและพริกไทยเพิ่มสมุนไพรที่คุณชื่นชอบหากต้องการ

ครอบคลุมชามเครื่องใช้ สตูว์ 40 นาทีโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

พยายามที่จะปรุงอาหารส่วนต่าง ๆ ของไก่ในหม้อหุงช้า เนื้อจะถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์แบบด้วยขา, ต้นขาหรือปีก แต่ในกรณีนี้เวลาทำอาหารจะเปลี่ยนไปและจานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงขึ้นอีกเล็กน้อย เพื่อให้มันไม่ติดมันขั้นแรกให้เอาผิวหนังและกระดูกออกจากไก่ อย่าลืมที่จะตัดดรัมเป็นชิ้น ๆ

ตัวเลือกที่ 5: ไก่ยัดไส้เห็ดในหม้อหุงช้า

สำหรับบางคนไก่กับเห็ดดูเหมือนจะเป็นจานที่ด้อยกว่าพวกเขาชอบที่จะจัดเตรียมกับข้าว นกยัดไส้แก้ปัญหาของพวกเขาเพราะข้างในนั้นเป็นข้าวหอมและฉ่ำ! คุณเพียงแค่ต้องปรุงอาหารจานนี้อย่างถูกต้องในหม้อหุงช้าเพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติและการเสิร์ฟที่ผิดปกติ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1.5 กก.
• เห็ด - 200 กรัม
• ข้าว - 200 กรัม
• ครีมและแป้ง - 50 กรัมต่อชิ้น
• สองหัวหอม;
• น้ำมัน - 30 กรัม
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมความพร้อมนกยัดไส้ที่ถูกต้องคุณต้องต้มเห็ดล่วงหน้าเพื่อให้น้ำซุปยังคงอยู่ หากคุณใช้เห็ดแห้งเพียงแค่เทของเหลวลงในถ้วยอีกถ้วยหลังจากแช่แล้ว

บิดเห็ดที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องบดเนื้อคุณสามารถใช้เครื่องปั่น เทแชมปิญองสับสองช้อนโต๊ะลงในน้ำซุป

ละลายเนยในโปรแกรม Baking สับหัวหอมทอดในชาม ใส่จาน

ล้างข้าวเทลงในชาม เติมน้ำใส่เกลือแล้วปรุงในโหมดโซบะจนกระทั่งนุ่ม เมื่อข้าวเกือบสุกแล้วให้ใส่เนยลงไป

เตรียมไก่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เอาผิวหนังออกจากมันตัดปีกและขาออก ตัดเนื้อจากขาบิดเป็นเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

รวมข้าวกับไก่พื้นดินและเห็ด เพิ่มหัวหอมทอดที่นั่นเกลือด้วยถ้าจำเป็น บรรจุซากด้วยส่วนผสมและเย็บหลุมด้วยด้ายธรรมดา

เทน้ำมันเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่างของเมนูหลายคน ใส่ไก่ลงไปอบในโปรแกรมอบประมาณยี่สิบนาที จากนั้นคุณต้องพลิกนกให้สุกเวลาเท่าเดิม

ต้มน้ำซุปเห็ดด้วยแป้งและครีมเปรี้ยวผ่านความร้อนต่ำคนตลอดเวลา 5 นาทีก่อนปรุงอาหารเทไก่ด้วยซอสนี้

สูตรนี้อาจแทนที่นกที่อบไขมันด้วยมันฝรั่งหรือเนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศส ขอบคุณที่หม้อหุงช้าส่วนผสมทั้งหมดจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นและรสชาติของกันและกัน

อกไก่ในหม้อหุงช้า - จานอาหาร ในหม้อหุงช้าเนื้อสัตว์และเห็ดจะไม่ผัด แต่ตุ๋น นอกจากนี้ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันและไขมันในปริมาณต่ำสุด

เวลาทำอาหารทั้งหมด   - 50 นาที

การอบรม   - 10 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ – 2-3

ระดับความยากลำบาก   - ง่าย

การแต่งตั้ง –

วิธีการปรุงอาหาร –

สิ่งที่ต้องปรุง –

ผลิตภัณฑ์:

อกไก่ - 1 ชิ้น

เห็ด - 100-150 กรัม

หัวหอม - 1 หัว

แครอท - 1 ชิ้น

น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ (หรือเนย)

เกลือพริกไทยเครื่องเทศ

วิธีทำอาหารอกไก่กับเห็ดในหม้อหุงช้า:

ล้างอกไก่ แยกมันออกจากกระดูกและลบผิว คุณสามารถซื้อเนื้ออกไก่ได้ทันที ตัดเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2.5-3.0 ซม.

ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนหรือก้อน

ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

เห็ดสำหรับทำอาหารทรวงอกสามารถทำได้ทุกชนิด: เนย, เห็ด, เห็ดหรือเห็ดนางรม คุณสามารถใช้เห็ดแห้งซึ่งจำเป็นต้องเทร้อนและทิ้งไว้ซักพักก่อนเพื่อให้มันพองตัว เห็ดแช่แข็งจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์

เห็ดขนาดใหญ่หั่นเป็นสองส่วนสี่ส่วน เห็ดขนาดเล็กสามารถปรุงได้ทั้งหมด

วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในชามแบบหลายผู้รับ เพื่อเกลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศ ผัดและปิดฝา

เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังและรูปแบบของผู้ใช้หลายคน

เสิร์ฟอกไก่กับมันบดพาสต้าหรือผักบด

ทานเล่น!

คุณอาจชอบสูตรเหล่านี้:

สลัดไก่กับแอปเปิ้ลแครนเบอร์รี่และพีแคน

สลัดไก่ง่าย ๆ กับแอปเปิ้ลลูกแพร์แครนเบอร์รี่แห้งและพีแคน ระดับความยาก - หมวดหมู่ง่าย - สลัดผลไม้ผลิตภัณฑ์: อกไก่ - 2 ...