ในความพยายามที่จะได้รับร่างกายที่สมบูรณ์แบบชำระร่างกายและสร้างสารอาหารที่เหมาะสมและมีประโยชน์ผู้คนหันไปใช้อาหารประเภทต่าง ๆ หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือนักโภชนาการปิแอร์ดูคาเนซึ่งเป็นอาหารที่ประกอบด้วยสี่ขั้นตอน:

1. Attack - กระบวนการของการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างแรงจูงใจมากขึ้น
2. การสับเปลี่ยนของอาหารโปรตีนบริสุทธิ์และโปรตีนร่วมกับผัก
3. การรวมผลลัพธ์
4. Stabilization - การใช้อาหารใด ๆ ที่มีข้อ จำกัด บางอย่าง

เป้าหมายหลักของการรับประทานอาหารไม่เพียง แต่จะบรรลุถึงค่าพารามิเตอร์และน้ำหนักของร่างกายที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องรักษาไว้ตลอดระยะเวลาของชีวิต องค์ประกอบหลักของการอดอาหารคือการใช้รำข้าวโอ๊ตเป็นประจำทุกวันซึ่งช่วยขจัดสารพิษออกจากลำไส้รวมทั้งทำให้ร่างกายอิ่มตัวอย่างรวดเร็ว

ขนมปัง Ducan คืออะไร

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรวมในอาหารประจำวันคือการแทนที่ผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันสำหรับคนเป็นเวลาหลายพันปี - ขนมปัง การยกเว้นผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอันเป็นที่รักของหลาย ๆ คนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างไรก็ตามขนมปังเตาอบไมโครเวฟสามารถแก้ปัญหาได้ง่ายเนื่องจากแป้งในผลิตภัณฑ์จะถูกแทนที่ด้วยรำ เราบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญของพวกเขา - การลดลงของปริมาณแคลอรี่ของอาหารปกติเนื่องจากการดูดซึมของอาหารที่ไม่ได้ย่อยและน้ำตาลตกค้าง

โครงสร้าง

ตามที่ขนมปัง Ducan รำรำประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. รำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี
2. kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ต
3. ไข่ไก่
4. ผงฟู (โซดาดับด้วยน้ำมะนาว)

ประโยชน์ของรำข้าว

รำข้าวโอ๊ตเองนั้นมีชั้นนอกของเมล็ดข้าวพูดโดยคร่าว ๆ ว่าเป็นแกลบที่ทำจากธัญพืช คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขาเกิดจากองค์ประกอบ:

• รูปแบบที่ละลายน้ำได้ของกลูแคนซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดโดยการจับสิ่งตกค้างของกรดไขมัน
• กรดอะมิโนและวิตามิน A, C, D, T, K - เสริมสร้างร่างกายในทุกด้าน;
• ซีแซนทีนและลูทีนมีผลดีต่อการมองเห็น
• สารต้านอนุมูลอิสระไลโคปีน - ลดโอกาสของมะเร็งต่อมลูกหมากเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดเร่งกระบวนการย่อยอาหารเร่งการเผาผลาญคอเลสเตอรอล
• เส้นใยที่จำเป็นสำหรับระบบทางเดินอาหาร, ทำความสะอาดของการสะสมในเชิงลบของเศษอาหารในลำไส้, ลดคอเลสเตอรอลในเลือด, ป้องกันการปรากฏตัวของนิ่วในถุงน้ำดี, ให้ความรู้สึกของความเต็มอิ่ม, ยับยั้งการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและอีกมากมาย;
• องค์ประกอบของแร่ธาตุมาโคร - C, Mg, K, Fe, I และอื่น ๆ

นอกจากนี้เรายังทราบว่าเนื่องจากเนื้อหาของใยอาหารและใยอาหารที่เป็นของแข็งจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับอาการท้องผูก การบริโภครำในเบาหวานเป็นประจำนั้นทำให้ดัชนีน้ำตาลในเลือดดีขึ้น และแน่นอนว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการใช้พวกมันทำให้พวกเขารู้สึกอิ่มและเร่งการเคลื่อนไหวของลำไส้

รำข้าวสาลีเป็นทรัพยากรในอุดมคติของเส้นใยวิตามินในกลุ่มที่สำคัญที่สุดสำหรับร่างกายมีกำมะถันฟอสฟอรัสทองแดงสังกะสีสังกะสีไอโอดีนและองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก งานหลักของพวกเขาคือการจัดตั้งการย่อยอาหารการปรับปรุงทั่วไปและการทำให้บริสุทธิ์ของระบบทางเดินอาหาร บ่อยครั้งที่มีการกำหนดเพื่อลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

การใช้รำทุกวันเสริมสร้างระบบหัวใจ, หลอดเลือด, ลดคอเลสเตอรอล, ชะลอการดูดซึมของคาร์โบไฮเดรตซึ่งยับยั้งการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด (สำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคเบาหวาน) สำหรับผู้ชายการใช้อาหารซึ่งรวมถึงรำข้าวคืนค่าและรักษาความแข็งแรง (ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต) อย่างไรก็ตามเพื่อรักษาประโยชน์ของการบริโภคประจำวันของสารและรักษาสมดุลของแคลเซียมในร่างกายคุณจำเป็นต้อง จำกัด การบริโภครำสูงสุดถึง 3 ช้อนโต๊ะ

สูตรทุกวัน

Tortilla ของ Ducan

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการนำรำมาใช้ในชีวิตประจำวันแทนเค้กพิซซ่าเค้กพื้นฐานสำหรับแซนวิชสามารถเป็นเค้ก Ducane ซึ่งเป็นสูตรที่แสดงด้านล่าง

• 5 ช้อนโต๊ะ ล. OBC รำ;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ข้าวฟ่าง รำ;
• หนึ่งช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีน้ำมัน (ศูนย์) kefir หรือโยเกิร์ต;
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ใส่เกลือเล็กน้อย, kefir / โยเกิร์ตและรำผสม เรารอ 15 นาทีจนกว่าจะบวม
2. หลังจากทาน้ำมันพืชให้เป็น greased เล็กน้อยเราก็อุ่นขึ้นแล้วเราเช็ดน้ำมันส่วนเกินออกด้วยกระดาษชำระ
3. เทส่วนผสมลงในกระทะแล้วทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง

เป็นที่น่าพอใจไม่เพียง แต่เค้ก Ducan สำหรับเวทีโจมตีกำลังเตรียมการอย่างรวดเร็ว แต่ยังเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบสามารถเปลี่ยนรสชาติพื้นฐาน (ในความโปรดปรานของคุณ) ทำให้ฐานแซนด์วิชเหมาะ

ขนมปังไมโครเวฟ

ในการทำขนมปัง Ducane ในไมโครเวฟเพื่อโจมตีคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. รำข้าวโอ๊ต;
• ไข่ไก่สองฟอง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. “ ศูนย์” kefir;
• 1 ช้อนชา ผงฟู

คำแนะนำ:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อม (อย่าใช้เครื่องปั่น) ในชามขนาดเล็ก
2. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ (เช่นแก้ว, ถ้วย, จานลึก)
3. เราวางแม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมในไมโครเวฟเพื่อให้ได้พลังงานสูงสุดประมาณ 5-7 นาที พวกเราออกไปแล้วเท่ห์น่ารับประทาน!

ขนมปังในหม้อหุงช้า

สูตรนี้เหมาะสำหรับทั้งระบบ Ducan และอื่น ๆ

• 50 กรัม psc รำ;
• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม รำ;
• 2 ไข่ไก่
• ผงฟู 20 กรัม
• 40 กรัมชีสกระท่อม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ:

1. โดยการบดเราทำแป้งจากรำ
2. ตีไข่ด้วยเกลือเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ รวมถึงแป้งที่ได้รับที่นี่
3. ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 30 นาที
4. เราออกไปและเท่ห์

ขนมปัง Ducane ในหม้อหุงช้าพร้อมใช้งาน!

ทำอาหารในเตาอบ (สูตรดั้งเดิม)

• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม รำ;
• ข้าวสาลี 300 กรัม
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. แห้ง นม;
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• 1 ช้อนชา เกลือ
• ยีสต์ (เล็ก) สองก้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต (ไม่เลี่ยน);
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ;
• สามไข่ไก่
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ

คำแนะนำ:

1. เราปลูกยีสต์ในน้ำอุ่นเพิ่มคอทเทจชีสโยเกิร์ตและจังหวะ
2. เราผสมรำ, ผงฟู, เกลือและนมแยกจากกัน
3. รวมมวลชนทั้งสองผสมให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมลงบนแผ่นอบและอบในเตาอบประมาณ 8-10 นาทีที่ 200 องศา จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 130-140 องศาและปรุงอาหารอีก 15-20 นาที

เพื่อสรุป

ขนมปังรำข้าวโฮมเมดจะทำให้อาหารของคุณกระจายได้อย่างง่ายดายและการมีของอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายจะช่วยให้คุณหาทางเลือกที่เหมาะสม ปรุงอาหารและเพลิดเพลิน ทานเล่น!

วีดีโอ

ในวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมปังที่เหมาะสำหรับขั้นตอนการโจมตีของอาหาร Ducane

เป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอที่จะได้เห็นผู้คนทานอาหารเพราะคุณต้องประดิษฐ์เพื่อปรุงอาหารที่อร่อย แต่ในเวลาเดียวกัน ฉันต้องการแบ่งปันประสบการณ์ของฉันในการลดน้ำหนักจากอาหารที่ปราศจากคาร์โบไฮเดรต (Ducane) คือสูตรอาหารสำหรับโปรตีนรำข้าวที่ปราศจากแป้ง ปรากฎว่าอร่อยและมีประโยชน์ที่สุด! โดยทั่วไปรำเป็นสิ่งที่น่าสนใจแหล่งที่มาของเส้นใยและวิตามิน B - วิตามินความงามหลังจากหนึ่งสัปดาห์ของการใช้พวกเขาจะสังเกตเห็นการปรับปรุงที่มองเห็นได้ในผิวหนังผมและเล็บโดยไม่ต้องแต่งหน้าใด ๆ ! รำขายในร้านค้าในแผนกอาหารและยังสามารถพบได้ในตลาด ในสูตรนี้ฉันใช้ข้าวโอ๊ต (ความต้องการอาหาร) และข้าวสาลีซึ่งทำให้ขนมปังมีรสชาติ "Borodino" รำที่เป็นเอกลักษณ์ ยี่หร่ายังสามารถเพิ่มรสชาติ
ฉันทำขนมปังดังกล่าวทุกสามวันคุณสามารถเก็บมันได้ แต่มันปลอดภัยในตู้เย็น
  เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องอบขนมปังรำในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง (180-200С) ประมาณ 40-45 นาทีควรเพิ่มขึ้นเล็กน้อย (แต่ไม่มากไม่ชอบยีสต์) และมันจะเป็นสีน้ำตาลแล้วปิดเตา - ปล่อยให้ "พัก" ใน เตาอบประมาณ 20 นาที

ส่วนผสม:

• 6 ช้อนโต๊ะ กับด้านบนรำข้าวโอ๊ต
• 6 ช้อนโต๊ะ ด้วยรำข้าวสาลี
• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 250 กรัม
• 3 ไข่
• 0.5 ช้อนชา โซดา
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
• สองในสาม 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

รวมชีสกระท่อมและไข่

เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ กับรำข้าวสาลีด้านบน

เพิ่ม 6 ช้อนโต๊ะ กับรำข้าวโอ๊ตชั้นนำ

เพิ่มเกลือ (2/3 ช้อนชา)

คน ผลที่ได้คือส่วนผสมที่ต่างกัน

เท 0.5 ช้อนชาลงในช้อนโต๊ะ โซดาและจ่ายออก 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหลังจากปฏิกิริยาเทเนื้อหาของช้อนลงในส่วนผสมรำ คน

เตรียมแบบฟอร์ม
  วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ทาน้ำมันที่ด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยรำข้าวสาลี เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังติดกับแม่พิมพ์ เลือกเกล็ดข้าวสาลีเพื่อจุดประสงค์นี้ - พวกมันเบาและทำงานเหมือนแครกเกอร์และให้รสชาติที่ถูกใจ

ไม่แนะนำให้ใช้ขนมปังธรรมดากับอาหาร Ducan เนื่องจากส่วนประกอบในระหว่างการอบประกอบด้วยแป้ง, เนย, นมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ห้ามใช้ในอาหาร อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องมีชีวิตอยู่โดยไม่มีขนมปัง: มีขนมปังพิเศษ Dukan สำหรับการเตรียมรำไข่ไข่ผลิตภัณฑ์นมพร่องมันเนย โดยทั่วไปทุกอย่างที่ได้รับอนุญาตในอาหาร

ขนมปังอบหลายวิธี: จากไมโครเวฟถึงเตาอบ

ขนมปัง Ducane จะมีประโยชน์ในอาหารทุกชนิดอย่างแน่นอนเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยกว่าซึ่งจะไม่สามารถทำลายรูปร่างได้ แน่นอนว่าควรบริโภคขนมปังปกติในระหว่างมื้ออาหาร แต่ขนมปังของ Ducane จะมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื่องจากทำโดยไม่ใช้แป้งสาลี

ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายเนื่องจากมีใยอาหารในปริมาณสูงที่ช่วยในการทำงานของลำไส้ ด้วยเหตุนี้สารที่เป็นอันตรายจะถูกกำจัดออกจากร่างกายไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าขนมปังลดปริมาณแคลอรี่ นอกจากนี้ยังสามารถทำแซนวิชที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยน้อยจากขนมปัง Dukan

Ducane bread ในไมโครเวฟ

การใส่สูตรขนมปัง Ducane ในไมโครเวฟเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้เราต้องการรำข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะไข่ไก่ดิบ 2 ฟองโยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 1 ช้อนชาและโซดา 0.5 ช้อนชา หากไม่มีโซดากับมะนาวก็สามารถเปลี่ยนเป็นผงฟูได้

รำข้าวโยเกิร์ตและไข่นั้นผสมกันในแผ่นเล็ก ๆ จากนั้นก็เติมโซดา มวลที่ได้จะผสมกันอย่างทั่วถึง เป็นที่น่าสังเกตว่าจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เครื่องปั่น ปลั๊กธรรมดาดีกว่า

ยิ่งกว่านั้นมวลทั้งหมดจะถูกเทลงในแบบพิเศษ อะไรก็ตามที่สามารถกลายเป็นคุ้กกี้: ภาชนะบรรจุอาหาร, แก้ว, จานลึก ขึ้นอยู่กับรูปร่างและรูปร่างที่ต้องการ ต่อไปเราจะใส่แม่พิมพ์เหล่านี้กับมวลในไมโครเวฟ ควรเตรียมกำลังสูงสุด (ประมาณ 700) และ 5 นาที หลังจากเวลาผ่านไปขนมปังก็จะเย็นลง

คุณยังสามารถทำอาหาร ขนมปังที่ปราศจากยีสต์. วิธีนี้ใช้เวลาน้อยลง ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีและเหมาะเป็นอาหารเช้าทันที สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง: รำข้าวโอ๊ต 2 ช้อนโต๊ะ, รำข้าวสาลี 2 ช้อนโต๊ะ, ผงฟูครึ่งถุง, ไข่และช้อนโต๊ะชีสกระท่อม

เราผสมทุกอย่างในจานเดียวและใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาที กำลังไฟควรอยู่ที่ประมาณ 700 วัตต์ จากนั้นเราได้รับมันเย็นมัน ขนมปังพร้อมแล้ว ทานเล่น!

  ข้อผิดพลาด ARVE:

Ducane bread ในหม้อหุงช้า

เพื่อให้ขนมปังหนึ่งก้อนเราต้องการ ข้าวสาลี 40 กรัมและรำข้าวโอ๊ต 80 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ผงฟู 15 กรัม, ชีสกระท่อม 30 กรัม, เกลือเล็กน้อย  สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

รำข้าวบดเป็นแป้ง จากนั้นก็ตีไข่ 2 ฟองด้วยส้อมซึ่งเติมเกลือเพียงเล็กน้อย ถัดไปผงฟูชีสกระท่อมและสารให้ความหวานจะอยู่ในมวลที่ได้ วางแป้งไว้ในหม้อหุงช้าและเปิดใช้งานโหมด "การอบ" เตรียมขนมปังเป็นเวลา 30 นาที นอกจากนี้มันถูกนำออกมาและระบายความร้อนด้วย

นอกจากนี้ขนมปังนี้สามารถเตรียมในรูปแบบของม้วน ส่วนผสม: รำข้าวโอ๊ต 20 กรัม, kefir 200 กรัม, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ผงฟู 10 กรัมและเกลือ

เราบดรำข้าวเป็นแป้งเพิ่ม kefir, ไข่, ผงฟู, เกลือและผสมทั้งหมดด้วยส้อม วางมวลในแม่พิมพ์ซิลิโคนหลาย ๆ ก้อนแล้วใส่ในหม้อหุงช้า มันยังปรุงในโหมด“ การอบ” แต่ใช้เวลา 20 นาที หลังจากม้วนจะถูกนำออกและเย็น

Ducane bread ในเครื่องทำขนมปัง

ที่นี่การอบขนมปังเกิดขึ้นแล้วในระดับอัตโนมัติซึ่งทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายสำหรับแม่บ้านทุกคน

ส่วนผสม:  รำข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี 250 กรัม, ชีสกระท่อมไขมันฟรี 120 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา, ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งหนึ่ง, สารให้ความหวาน

รำผสมกับไข่และชีสกระท่อมอย่างละเอียด จากนั้นยีสต์เกลือและสารให้ความหวานจะถูกเพิ่มเข้าไป ทั้งหมดนี้ปะปนกันอีกครั้ง

ถัดไปมวลที่เกิดจะตกลงไปในความหนาของเครื่องทำขนมปัง อย่าลืมทำความสะอาดผนังของเครื่องทำขนมปังด้วยไม้พาย เป็นที่น่าสังเกตว่ามวลจะต้องโหลดตามคำแนะนำของผู้ผลิตขนมปังเนื่องจากที่ด้านล่างอาจมีส่วนประกอบที่เป็นของเหลวหรือแบบแห้ง (ขึ้นอยู่กับรุ่น)

เรากำลังรอให้แป้งขึ้น หลังจากนั้นคุณสามารถโรยงาบนแป้ง (ตามที่คุณต้องการ) ถัดไปผู้ผลิตขนมปังถูกปิดโหมดการทำอาหารของม้วนขนมปังปกติจะถูกตั้งค่า หลังจากนั้นประมาณ 2 ชั่วโมงขนมปังจะพร้อม อย่าลืมตรวจสอบขนมปังเพราะคุณอาจต้องปิดก่อนเวลาที่กำหนด

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าในกระบวนการนวดคุณต้องช่วยผู้ผลิตขนมปังของคุณ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ดันแป้งไปที่กลาง เนื่องจากรำข้าวรำข้าวนั้นไม่เหนียวเหมือนแป้งแป้ง ดังนั้นมันเขรอะ

หลังจากปรุงเสร็จแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ห่อขนมปังด้วยฟิล์มติด

ด้วยโยเกิร์ต

ขนมปังนี้ทำจาก รำข้าว 300 กรัมไข่ดิบ 3 ฟองโยเกิร์ตไร้ไขมัน 5 ช้อนโต๊ะและน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ. ยังต้องการ เกลือ 0.5 ช้อนชาและสารให้ความหวาน 2 เม็ด  ทั้งหมดนี้มีการผสมและวางในเครื่องทำขนมปัง เตรียมความพร้อมตามมาตรฐาน 2 ชั่วโมง

ในการโจมตี

ขนมปัง Dukan สำหรับการโจมตีทำจากข้าวสาลีผสมและรำข้าวโอ๊ต 100 กรัมไข่สองฟองยีสต์ 12 กรัมครึ่งช้อนชาผงฟูครึ่งถ้วยเคฟฟี่ 50 มิลลิลิตรและคอทเทจชีส 60 กรัม ยังเพิ่ม สารให้ความหวานและเกลือ  (1 เม็ดและครึ่งช้อนชา) ทั้งหมดนี้มีการผสมและวางในเครื่องทำขนมปัง เตรียมความพร้อมตามมาตรฐาน 2 ชั่วโมง

  ข้อผิดพลาด ARVE:  คุณลักษณะรหัสย่อและผู้ให้บริการเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับรหัสย่อเก่า ขอแนะนำให้เปลี่ยนเป็นรหัสย่อใหม่ที่ต้องการเฉพาะ URL

บนน้ำ

คุณต้องการข้าวสาลีผสมและรำข้าวโอ๊ต 150 กรัมน้ำ 300 มิลลิลิตรหนึ่งยีสต์หนึ่งช้อนชา นอกจากนี้ยังใช้แท็บเล็ตที่ให้ความหวานและเกลือครึ่งช้อนชา ทั้งหมดนี้มีการผสมและวางในเครื่องทำขนมปัง เตรียมความพร้อมตามมาตรฐาน 2 ชั่วโมง ขนมปังอบแบ่งออกเป็น 6 ชิ้น ในอาหารหนึ่งกัดต่อวันเป็นบรรทัดฐาน

แซนวิช

สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการ โยเกิร์ตไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, saury (กระป๋อง), แตงกวา, สมุนไพร

ขนมปังที่ปรุงแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ กระเทียมสับและผสมกับโยเกิร์ต กระจายขนมปังก้อนนี้ออกมาแล้วนำไปหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับแตงกวา ถัดไปตกแต่งด้วยผักใบเขียว ทานเล่น!

สูตรคลาสสิกเตาอบรำสำหรับขนมปังดูคา

ขนมปัง Ducane ในเตาอบนั้นง่ายมาก ส่วนผสมสำคัญ:  รำข้าวโอ๊ต 300 กรัมและข้าวสาลีในปริมาณเดียวกัน นมสด 8 ช้อนโต๊ะ (แห้ง), ผงฟูหนึ่งช้อนชา, เกลือหนึ่งช้อนชา, ยีสต์เล็ก ๆ สองกล่อง (ทำหน้าที่ด่วน), โยเกิร์ตหนึ่งช้อนโต๊ะ (ไขมันต่ำ), ชีสกระท่อมไร้ไขมัน 4 ช้อนโต๊ะ, ไข่ดิบ 5 ช้อนโต๊ะ

เตาอบติดไฟและอุณหภูมิคงที่ 190 - 200 องศา ในถ้วยที่มีน้ำอุ่นยีสต์จะถูกเพาะและชีสกระท่อมและโยเกิร์ตไขมันต่ำจะถูกเทลงไป นอกจากนี้ทั้งหมดนี้เป็นวิปปิ้งอย่างทั่วถึง รำทั้งหมดเกลือผงฟูนมผสมในชามแยกต่างหาก

หลังจากนั้นเนื้อหาของถ้วย (ที่มีส่วนผสมของน้ำผลิตภัณฑ์นมและยีสต์) จะถูกเพิ่มเข้าไปในการทดสอบผลลัพธ์

นำรูปแบบพิเศษแป้งเทลงในนั้นและใส่ในเตาอบประมาณ 9 นาที หลังจากนั้นอุณหภูมิจะลดลงและทำขนมปังจนสุกเต็มที่ ใช้เวลาประมาณ 20 นาที

ส่งผลให้เกิด

ขนมปังดูคาเน่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยซึ่งรวมเอาวิตามินและสารอาหารมากมายเข้าด้วยกัน นอกจากนี้ขนมปังนี้ยังสามารถเตรียมได้ขึ้นอยู่กับสถานการณ์และความต้องการที่เฉพาะเจาะจง: จากเวลาที่รวดเร็วในการอย่างละเอียดมากขึ้น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมาย: จากขนมปังในน้ำเป็นขนมปังสำหรับแซนด์วิช  ไม่ว่าในกรณีใดผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณอย่างมาก ทานเล่น!

ตอนนี้ฉันไม่กังวลเกี่ยวกับการมีน้ำหนักเกิน!

  เอฟเฟกต์นี้สามารถทำได้ในเวลาไม่กี่เดือนโดยไม่ต้องอดอาหารและออกกำลังกายจนเหนื่อยและที่สำคัญที่สุด - ในขณะที่ยังคงรักษาเอฟเฟกต์ไว้! ถึงเวลาที่คุณจะเปลี่ยนแปลงทุกอย่าง !!! คอมเพล็กซ์ที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักประจำปี!

หนึ่งในความนิยมมากที่สุดในโลก ไม่น่าแปลกใจเพราะผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักหลังจากระบบโภชนาการนี้น่าประทับใจ! นอกจากนี้อาหารยังมีอาหารที่ได้รับอนุญาตหลากหลายชนิดดังนั้นคุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่รู้สึกหิว

ระบบโภชนาการของ Pierre Ducant มีความเกี่ยวข้องอย่างไรก็ตามการรู้สูตรที่ถูกต้องและมีวิธีการสร้างสรรค์คุณสามารถและจำเป็นต้องอบขนมปัง มันจะมีประโยชน์สำหรับร่างกายและจะไม่ถูกวางไว้กับภาระไขมันที่เอว

นมเปรี้ยวสำหรับขนมปังหรือพายตาม Ducan

• คอทเทจชีสไม่อ้วนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 0% - 300 กรัม
• 1 ไข่
• รำข้าวโอ๊ตจำเป็นต้องใช้ 2 ช้อนโต๊ะ;
• ตัง - ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• เกลือ sahzam เพื่อลิ้มรส;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชผักเท่านั้น - หนึ่งช้อนชา

ผสมคอทเทจชีส, ไข่และซาซาม นวดส่วนผสมแห้งทั้งหมดแยกต่างหาก จากนั้นเราเชื่อมต่อทุกอย่างและนวดแป้งด้วยมือของคุณจนเนียนจากนั้นจึงใช้มือ, แป้ง, โต๊ะและหมุดกลิ้งกับเนยวางไว้แล้วนวดอีก 20 นาทีบนโต๊ะ หลังจากนั้นแป้งสามารถใช้ได้ตามประสงค์ - เพื่อทำขนมปังพายหรืออบขนมปัง Dukan ในเตาอบด้วยก้อน

Bread Ducane การโจมตีที่จะเปลี่ยนเป็นความสุข ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับ 5 วันอาหารดังนั้นควบคุมตัวเองและอย่ากินทุกอย่างทันทีหลังจากทำอาหาร

• นมผงไขมัน 0% - 15 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - ½แพ็ค;
• สารให้ความหวาน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุง - ถ้าคุณอบขนมปังจากแป้งนี้

เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งก็ควรจะกลายเป็นของเหลว มันจะต้องมีการเทลงในแม่พิมพ์ (ซิลิโคนในอุดมคติ) ใส่แป้งลงในเตาอุ่นแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที

Ducane Bread - สูตรอาหาร

สำหรับการย่อยอาหารที่สมบูรณ์และการเผาผลาญ แต่ในการวาดภาพอาหารของเขาดร. ดูคานคำนึงถึงความจริงที่ว่าคาร์โบไฮเดรตนั้นแตกต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่เขาแนะนำให้ใช้รำข้าวโอ๊ตและข้าวสาลีในทุกขั้นตอนของระบบอาหารของเขา ท้ายที่สุดพวกมันอุดมไปด้วยเส้นใยธรรมชาติและมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

เมื่อมีรำข้าวและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาตคุณสามารถปรุงขนมปัง Ducane ในเครื่องทำขนมปังได้ง่ายๆ

• รำข้าวโอ๊ตสี่ช้อนโต๊ะ
• สอง - ข้าวสาลี
• 1 ไข่
• baking ช้อนชาโซดาอบ
• kefir ไม่อ้วน - 5-7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทย
• สีเขียวใด ๆ ที่คุณชอบในสูตรดั้งเดิมใช้ผักชีฝรั่งและใบโหระพา
• กระเทียม

รำผสมกับไข่และโซดา ต่อไปเราจะแนะนำเกลือพริกไทยและผักใบเขียวสับกระเทียมเทลงใน kefir ทั้งหมด ทิ้งส่วนผสมไว้สักสองสามนาที เทแป้งลงในพิมพ์และอบในเครื่องทำขนมปังประมาณ 10 นาทีในไมโครเวฟ - 8 นาทีในเตาอบ - 15-20

ขนมปังรำดูคาสามารถทำให้อากาศโปร่งและเบาคล้ายกับข้าวสาลียีสต์ก้อนจริง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• รำข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• COM - 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อน;
• 2 ไข่
• นม - 100 มล.
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ

ผสมรำ, COM, ผงฟูและแป้งผสมกับนมและไข่แดง 2 ฟองให้ยืนสักสองสามนาที ตีไข่ขาวกับยอดที่แข็งแรงแล้วนำไปใส่ในแป้งอย่างระมัดระวัง ผสมจนเนียนและอบ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา ขนมปังนี้ควรจะเพียงพอสำหรับอาหารสองวัน

Ducane bread ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถดื่มด่ำกับรสนิยมของคุณแม้ในอาหาร! นี่เป็นอีกครั้งหนึ่งที่ผู้ติดตามหลายคนของเขา

เพื่อพิสูจน์ทฤษฎีนี้เราเสนอสูตรการทำขนมปังปูตาม Ducane

ขนมปัง Ducan กับปูอัด

• ปูอัดแพ็ค (200 กรัม);
• แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
• แก้วนม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ½ผงฟู
• ช้อนชาน้ำมันมะกอก
• 42 กรัมของชีสขูดที่มีปริมาณไขมันต่ำ (ประมาณ 5%);
• พริกไทยเกลือและสมุนไพร

ความร้อนนมผ่านความร้อนต่ำ แยกไข่และผสมตามลำดับแนะนำแป้งเกลือพริกไทยผักใบเขียว สำหรับส่วนผสมนี้ค่อยๆใส่นมเนยชีสขูดและไม้ปู เทส่วนผสมลงในพิมพ์และอบที่ 180 องศาในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ขนมปังปูของ Dukan ในไมโครเวฟจะปรุงเป็นสองเท่าเร็ว โปรดจำไว้ว่าขนมปังนี้ควรจะเพียงพอสำหรับสองวัน

โจมตี

การสลับกัน

การรักษาเสถียรภาพ

แก้ไข

บรรทัดฐานของรำ 2 วัน

กลูเตนเป็นเวลา 2 วัน

ขนมปังอร่อยดี! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะพูดอะไร ฉันชอบทุกสิ่งเกี่ยวกับมันและเปลือกโลกและเศษเล็กเศษน้อย สิ่งหนึ่งที่น่าเสียดายคือคุณต้องหารด้วยสองวันและดังนั้นคุณจึงต้องการที่จะกินมันร้อนจัดในขณะที่คนหลังค่อมก็กระทืบ!

หากคุณปรุงอาหารด้วยแป้งให้คำนึงถึง 1/2 DOP โดยที่ psyllium ปรากฎโดยไม่มี DOP และอนุญาตให้ใช้กับ Attack

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• น้ำ - 150 กรัม
• กลูเตน - 60 กรัม
• รำข้าวโอ๊ต - 50 กรัม (เป็นไปได้ธรรมดาหรือแป้งจากรำข้าวโอ๊ตฉันมักจะทำจากแป้งและรำไม่บด 50:50)
• รำข้าวสาลี - 20 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 10 กรัม (ในการโจมตีสามารถแทนที่ด้วย 1 ช้อนชา psyllium กับเนินเขาเล็ก ๆ )
• ยีสต์สด - 15 กรัม (แห้ง - 2 ช้อนชา)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• สารให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส (ฉันมีสกู๊ปส์พอดี 2/3)

เตรียม:

มีสองวิธีในการเตรียมแป้ง

ที่แรกก็คือในการผลิตขนมปังe, คุณสามารถอบในนั้น แต่คุณต้องให้แน่ใจว่าส่วนผสมแห้งทั้งหมดจะถูกเก็บรวบรวมจากผนังในระหว่างชุด หากส่วนนั้นเป็นสองเท่าแสดงว่าไม่มีปัญหาดังกล่าวทุกอย่างดำเนินไปได้ดีและลืมไปจนจบสัญญาณ

ฉันชอบที่จะนวดแป้งในเครื่องทำขนมปัง แต่บ่อยครั้งที่ฉันแค่ใช้เครื่องผสมสำหรับนวด

สำหรับเครื่องทำขนมปัง:

และในเวลาเดียวกันเราก็ใส่ในเครื่องทำขนมปัง

การนวดสามารถทำได้ง่าย ๆ ในโปรแกรมพิซซ่า (เครื่องทำขนมปังพานาโซนิค) หลังจากนั้นเราจะทำการม้วนหรือม้วนให้ใส่การพิสูจน์อักษร (ประมาณ 30-40 นาทีในที่อบอุ่น) และอบในเตาอบ

ด้วยการอบฉันทำแบทช์สองครั้งในโหมดหลัก

มันยอดเยี่ยมมาก! แต่สำหรับคนคนหนึ่งมันเป็นเวลา 4 วัน สามีของฉันและฉันกินขนมปังดังนั้นมันจึงสะดวกสำหรับเราที่จะทำมันเป็นเวลา 2 วัน

หรือคุณสามารถหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่แข็ง

และในภาพด้านล่างเป็นสองส่วนในโหมดหลัก

ตัดงดงามใช่มั้ย

รำข้าวครึ่งทั้งหมด, แป้งครึ่งรำ

วิธีที่สอง  - นวด ผสมกับตะขอหัวฉีด.

ในขณะที่การนวดด้วยมือต้องใช้ความพยายามอย่างมากจึงเป็นการยากที่จะนวดแป้งในเชิงคุณภาพโดยไม่ต้องใช้ผู้ช่วยเครื่องจักร

สำหรับมิกเซอร์:

ละลายยีสต์สดในน้ำอุ่น (ประมาณ 40 องศา)

(ผสมยีสต์แห้งกับส่วนผสมจำนวนมาก)

ตวงส่วนผสมที่แห้งทั้งหมด

เพิ่มไข่และน้ำด้วยยีสต์

ผสมทุกอย่าง ที่ความเร็วตัวผสมขั้นต่ำนี่เป็นสิ่งสำคัญ!

ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-30 นาทีเพื่อทำยีสต์

ฉันใส่น้ำอุ่นหนึ่งถ้วย

หลังจากครึ่งชั่วโมงนวดจนแป้งเริ่มที่จะรวบรวมในขนมปัง

ปรากฎว่านี่เป็นขนมปังที่ลื่นไหล

สะดวกในการใช้งานด้วยมือที่เปียก

ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาทีเพื่อเพิ่มความอบอุ่นในที่ร่ม

ใส่ม้วนในจานอบและทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษร

ฉันคลุมด้วยฟอยด์แล้วใส่ในเตาอบอุณหภูมิ 40 องศา

แป้งควรจะเกือบสองเท่า

นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง อุณหภูมิ 180 องศา

วางเตาอบของคุณ

ช่างน่าเบื่อจริงๆในขนมปังนี้

และเหล่านี้เป็นขนมปังฉันก็ชอบที่จะอบขนมปังนี้เป็นส่วน ๆ

ทานเล่น!