เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมเมื่อมีแยมหนึ่งขวดหรือสองขวดที่มีกลิ่นหอมอยู่ในหุ้น พวกเขาสามารถเพลิดเพลินกับชาได้ตลอดเวลาและคุณสามารถอบพายแสนอร่อยได้ สูตรเค้กแยม Currant กำลังรอคุณอยู่ด้านล่าง

Shortcake พร้อมแยมลูกเกด

ส่วนผสม:

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 4 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย - 180 กรัม
• วานิล;
• น้ำส้มสายชู - 5 มล.;
• มาการีนหรือ - 190 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - หยิก;
• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
•   - 200 กรัม

การจัดเตรียม

เนยนิ่มเล็กน้อย แต่ไม่ละลาย เทน้ำตาลทรายแดงวานิลลาและคนให้เข้ากัน จากนั้นเราก็ขับรถไปในไข่และคนให้เข้ากัน เราดับน้ำส้มสายชูโซดาและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ ร่อนแป้ง พักไว้ประมาณ½ถ้วยและเทแป้งที่เหลือลงในแป้งแล้วนวดให้ทั่ว ให้แป้งนอนในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน เทแป้งลงในส่วนเล็ก ๆ ที่เหลือแล้วนวดจนเนียน เราครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางส่วนใหญ่ของแป้งและใช้ชั้นของลูกเกดแยมที่ด้านบน เราหมุนส่วนที่สองเป็นลูกบอลและบดมันโดยตรงกับแยมโดยใช้เครื่องขูดที่มีฟันขนาดใหญ่ เราใส่พายขูดกับลูกเกดแยมประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบร้อนปานกลาง

พาย kefir กับแยมลูกเกด

ส่วนผสม:

• แป้งร่อน - 400 กรัม
• แยม - 350 กรัม
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 5 กรัม
• kefir - 230 มล.;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ

การจัดเตรียม

เทแยมลูกเกดลงไปในชามเทเบกกิ้งโซดาที่นั่นคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ในช่วงเวลานี้จะเกิดปฏิกิริยาและมวลจะเพิ่มขึ้นอย่างดี ตีไข่แยกต่างหากและผสมให้เข้ากันกับน้ำตาลทรายและเกลือ จากนั้นเทใส่แยมและคนให้เข้ากัน จากนั้นก็เทลงในแก้วและผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าในชิ้นส่วนและคน เราใส่แป้งในแบบฟอร์มและส่งไปยังเตาอบ พาย Kefir กับลูกเกดแยมจะพร้อมใน 45 นาที

แยมลูกเกดอาจดูเหมือนคนที่เปรี้ยวเกินไปหรือเปรี้ยวเกินไป แต่ในการอบมันมีพฤติกรรมที่น่าอัศจรรย์

ลองด้วยตัวคุณเอง - ชั้นที่มีกลิ่นหอมของแยมลูกเกดเดียวกันจะถูกซ่อนอยู่ภายใต้ไส้ครีมที่อ่อนโยน และแป้งแสนอร่อยที่เปราะบางก็เข้ากันกับ บริษัท นี้

เปิดพายพร้อมแยมสูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกฤดูกาล

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีน - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 1.5 ถ้วย
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย

สำหรับการเติมครีมเปรี้ยว:

• ครีม - 250-300 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการทำพายแบบเปิดพร้อมแยมลูกเกด:

เริ่มต้นด้วยเราจะสร้างพื้นฐานสำหรับพายปาฏิหาริย์นี้ เตรียมแป้งอย่างรวดเร็วเพียงแค่ไม่มีคุณสมบัติหรือปัญหาใด ๆ ในชุด

วัดปริมาณมาการีนในปริมาณที่เหมาะสมและทำให้นิ่มเล็กน้อย วิธีที่เร็วที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้ไมโครเวฟในระดับพลังงานต่ำ

ในภาชนะที่ลึกให้ผสมมาการีนอ่อน ๆ แป้งข้าวสาลีที่ร่อนแล้วและผงฟูครึ่งช้อนชา มันสะดวกในการผสมส่วนผสมกับส้อมธรรมดา - เราต้องไม่ให้แป้งเรียบ แต่เป็นเศษเล็กเศษน้อย

ทุบไข่หนึ่งฟองที่นี่แล้วเทน้ำตาลครึ่งแก้วลงไป

ตอนนี้นวดแป้งด้วยมือของคุณ มันจะออกมาค่อนข้างหนา แต่ในเวลาเดียวกันก็อ่อนนุ่ม แป้งม้วนเป็นลูกบอลได้อย่างง่ายดาย

คุณสามารถวางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบคุณสามารถเตรียมพายที่มีแยมและไม่มีก็ได้ - ตามที่คุณต้องการ กระจายแป้งบนพื้นผิวของกระทะปรับระดับด้วยมือของคุณ ต้องแน่ใจว่าได้สร้างเส้นขอบรอบ ๆ ขอบ

เทลูกเกดแยมลงบนแป้งโดยตรง คุณจะต้องใช้มันเกี่ยวกับแก้ว

ตอนนี้เติมครีมเปรี้ยว การเตรียมก็ง่าย - รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วตีให้เข้ากันกับเครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มวานิลลินไปยังมวลที่เกิดขึ้นที่ปลายมีดหรือน้ำตาลวานิลลาเล็กน้อย คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวสำหรับเท - ไม่จำเป็นต้องหนาและมันเยิ้ม

เทพายด้วยส่วนผสมและส่งความงามนี้ไปที่เตาอบ

อบเค้กกับแยมลูกเกดในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา หลังจากผ่านไป 20 นาทีทรีทเม้นต์ที่หอมละมุนและอร่อยจะพร้อม

ก่อนที่คุณจะตัดพายเปิดของเราที่มีแยมลูกเกดเป็นชิ้นปล่อยให้มันเย็นเล็กน้อย - จากนั้นมันจะดีกว่าเพื่อให้รูปร่างและไม่กระจุยระหว่างการให้บริการ อย่างไรก็ตามมันเป็นเพียงพายที่ระบายความร้อนเล็กน้อยซึ่งสามารถถอดออกจากแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายด้วยความช่วยเหลือของใบมีดไหล่กว้างสองใบ

ลูกเกดแยมสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกเกดสดหรือแช่แข็ง มันจะกลายเป็นความอร่อยลองดู พวกเขาบอกว่าในวันถัดไปอาหารอันโอชะนี้จะยิ่งอร่อย แต่เราไม่ได้รอ - เรากินในเย็นวันแรก
  มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี

พายที่มีกลิ่นหอมและน่าเหลือเชื่อพร้อมแยมลูกเกดรีบร้อนเป็นโอกาสที่ดีในการกระจายการดื่มชาของครอบครัว ในช่วงฤดูหนาวการทำเบเกอรี่นั้นมีประโยชน์เป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันช่วยให้นึกถึงวันฤดูร้อนที่แสนอบอุ่นความอบอุ่นเสียงนกร้องในสวน ดูเหมือนว่าทุกชิ้นของพายนั้นจะเต็มไปด้วยแสงแดดและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้ฤดูร้อน ช่างเป็นเรื่องดีแค่ไหนที่ได้ลิ้มรสกับชาหรือกาแฟถ้วยใหญ่! มันจะใช้เวลาไม่นานในการเตรียมอาหารอร่อย ๆ แต่คนที่คุณรักจะมีความสุขอย่างมาก! นอกจากนี้วงกลมดังกล่าวยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรและการสนทนาที่ไม่เร่งด่วนเกี่ยวกับความลับที่ใกล้ชิดและเป็นส่วนตัวมากที่สุด

เวลาทำอาหาร - 55 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 5

ส่วนผสม

ในการสร้างพายที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยแยมผลไม้เล็ก ๆ เราต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง - 450 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
• น้ำ - 60 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 360 กรัม
• วานิลลิน - 2 pinches;
• มายองเนส - 200 กรัม
• แบล็คเคอแรนท์ - 300 กรัม

เคล็ดลับ! คุณสามารถใช้แยมลูกเกดปรุงสำเร็จแล้วปรุงเอง มันง่ายมากและเร็วมาก!

วิธีการอบพายแสนอร่อยด้วยแยมลูกเกด

มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติกลายเป็นวงกลมที่มีแยม blackcurrant การอบเป็นเรื่องง่าย แต่ผลิตภัณฑ์ที่ใช้กันทั่วไปและราคาไม่แพงถูกนำมาใช้เพื่อการนี้ แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ พายจะออกมายอดเยี่ยมและออกไปอย่างสมบูรณ์ - มันเป็น 100%!

1. คุณจะต้องใช้ชามลึก ควรใส่มายองเนสไว้ในนั้น จากนั้นปริมาณน้ำที่ระบุในสูตรจะเทลงไป (ใช้ของเหลวที่อุณหภูมิห้อง) เทยีสต์แห้งลงในมวล เติมน้ำตาล ส่วนผสมถูกเจือจางด้วยวานิลลินหนึ่งคู่ จากนั้นคุณควรขับรถไปที่องค์ประกอบของไข่

1. ทั้งหมดจะต้องผสมให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน พิจารณา: มวลจะออกมาค่อนข้างหนาและหนาแน่น

1. ถัดไปคุณต้องร่อนแป้ง มันถูกนำมาใช้เป็นส่วน ๆ ในมวลรวมหลังจากนั้นมันจะต้องนวดแป้งด้วยมือ ผลที่ได้คือมวลที่อ่อนโยนและอ่อนนุ่มซึ่งจะไม่เกาะติดกับฝ่ามือของคุณ แป้งจะต้องตั้งสำรองปกคลุมด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวหรือผ้าเช็ดปาก เขาต้องการให้เวลา 20 นาทีเพื่อพิสูจน์

1. ในระหว่างนี้คุณต้องทำแยมลูกเกด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างผลเบอร์รี่เทลงในจานลึกและครอบคลุมด้วยน้ำตาลทราย

1. ส่วนผสมถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่น ไปที่ถัง มันจะต้องถูกวางบนกองไฟเล็ก ๆ ด้วยการกวนอย่างเป็นระบบระเหยความชื้นทั้งหมดซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

เคล็ดลับ! หากคุณมีแยมลูกเกดปรุงสำเร็จสำหรับพายคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และขั้นตอนก่อนหน้าได้อย่างปลอดภัย

1. เมื่อแป้งอยู่ตัวจะต้องนวดให้ทั่ว ส่วนที่สามจะต้องถูกตัดออกจากมวลรวม

1. มวลที่เหลือจะต้องม้วนเป็นชั้น ความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.

1. ชั้นจะต้องวางในจานอบ อย่าลืมที่จะทำให้ด้านข้างและตัดขอบด้วยมีด ตลอดทั้งพื้นผิวคุณจะต้องเจาะด้วยส้อม

1. ถัดไปแยมแบล็คเคอแรนท์วางบนแป้งแล้วปรับระดับ

เพื่อให้กระบวนการเตรียมการแปลหนึ่งในแวดวงที่มีแยม blackcurrant ไม่ทำให้คุณเกิดปัญหาใด ๆ วิดีโอแนะนำได้ถูกเตรียมไว้:

การอบโฮมเมดไม่เพียง แต่โดดเด่นในเรื่องของรสชาติ แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานพร้อมกลิ่นที่น่าทึ่ง ในกรณีนี้มีไม่กี่คนที่สามารถปฏิเสธของหวานได้หลังจากนั้นพวกเขาก็จะได้ชมสูตร ของหวานอย่างเดียวคือเค้กขนมชนิดร่วนกับแยมลูกเกด มันถูกปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายหากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเตาอบและความปรารถนาที่จะเอาใจคนที่คุณรัก ไส้แยมลูกเกด - มีรสเปรี้ยว มันเข้ากันได้ดีกับขนมสั้นแสนหวาน คุณจะทำพายตามสูตรนี้มากกว่าหนึ่งครั้งเพราะจากชิ้นแรกที่คุณจะชอบ

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีพรีเมียม - 450-500 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• วานิลลิน - 1 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา

สำหรับการบรรจุลูกเกด:

• แยมลูกเกดดำ - 300 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

นวดฐานแป้ง

การทำอาหารตามสูตรเริ่มต้นด้วยการผสมขนมชอร์ตคัสต์ ฐานแป้งทำง่าย แต่ต้องแน่ใจว่า: แยมลูกเกดดำในแป้งเรียบง่ายอร่อยดี

1.   เริ่มต้นด้วยไข่ไก่จะแตกในภาชนะที่ลึก ตีด้วยเครื่องตีจนได้ฟองที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2.   ในกระทะเล็ก ๆ ให้อุ่นน้ำ เนยกระจายในจานซึ่งวางไว้ในกระทะด้วยน้ำ ดังนั้นน้ำมันจะละลายในอ่างน้ำ หลังจากนั้นจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

3.   เนยละลายจะถูกเทลงในชามกับไข่ที่ถูกตี พวกเขาเพิ่มน้ำตาลทรายและวานิลลา ผสมให้ละเอียดด้วยช้อนโต๊ะ

4. แป้งสาลีจะถูกกรองอย่างละเอียดผ่านตะแกรงและผสมกับผงฟูสำหรับแป้ง

5.   ส่วนผสมของแป้งกับผงฟูจะถูกเพิ่มลงในภาชนะที่มีมวลไข่น้ำมันและตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ เราขอแนะนำให้คำนึงถึงความมั่นคงของแป้งในระหว่างการนวด: สารเติมแต่งอาจจำเป็นขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้ง

6.   ฐานแป้งเงางามยืดหยุ่นผสม เธอไม่ควรยึดมือเธอไว้

ขนมขนมชอร์ทคัสต์

แยมลูกเกดดำสุกแตกต่างกัน สำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับแยมที่มีความหนาและไม่มีผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งคล้ายกับแยม หากแยมมีสภาพคล่องสูงเกินไปจะต้องทำให้แป้งมันฝรั่งข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งในแยมลูกเกดและคลุกเคล้าให้ทั่วจนข้น

1.   แป้งขนมชนิดร่วนสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นควรมีขนาดเล็กกว่าอีกครึ่งหนึ่ง

2.   ฐานแป้งส่วนใหญ่วางไว้ในจานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 25-26 ซม. แป้งสาลีที่ทำขนมปังจะถูกยืดด้วยมือให้เป็นรูปร่าง พวกเขาทำด้านสูงเพื่อให้ลูกเกดเติมไม่รั่วไหลและไม่เผาไหม้

3.   ที่ด้านบนของฐานแป้งของพายกระจายแยมกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อน

4.   โรยแป้งสาลีเล็กน้อยบนโต๊ะ แพร่กระจายส่วนเล็ก ๆ ของขนม Shortcrust ที่มัน เช็ดแป้งที่รีดแล้วกลิ้งฐานแป้งออกเป็นชั้นเล็ก ๆ หนา 5 มม.

5.   ตัดเลเยอร์ที่เกิดเป็นแถบแล้วตกแต่งเค้กเคอแรนท์เพื่อให้ได้ตาข่าย

เตาอบและให้บริการ

เปิดเตาอบที่ 200 ° C ส่งพายพร้อมแยมลูกเกดในจานอบไปที่เตาอบ ขนมหวานอบประมาณ 35-40 นาที

ของหวานที่ทำเสร็จจากขนม Shortcrust จะถูกลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในรูปทรง จากนั้นแยมลูกเกดดำจะถูกนำออกจากแม่พิมพ์และวางบนแผ่นแบนขนาดใหญ่ เราขอแนะนำให้ตกแต่งขนมอบโฮมเมดที่มีไส้แยมด้วยน้ำตาลผงหรืองา ก่อนเสิร์ฟเค้กจะถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม

คุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรนี้สำหรับการเฉลิมฉลองและในวันปกติ สูตรนี้มีประโยชน์เมื่อมีเวลาทำอาหารน้อยมาก

ทานเล่น!

อย่างน้อยหนึ่งครั้งแม่บ้านทุกคนจะต้องมีสูตรสำหรับพายแยมที่รวดเร็ว เหตุผลอาจเป็นแขกคนใดก็ตามที่สืบเชื้อสายมาในทันใดหรือบางสิ่งบางอย่างจำเป็นต้องเตรียมไว้สำหรับดื่มชา

สูตรพายแยม

แน่นอนไม่มีสูตรสากลสำหรับพายอย่างรวดเร็ว แม่บ้านทุกคนทุกคนปรุงอาหารนำสูตรของตัวเอง

พายแยมคลาสสิกอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 125 กรัม
• เนย 100 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นม 100 มล
• การจราจรติดขัด

เตรียม:

1. ละลายเนยด้วยความร้อนต่ำหรือในอ่างน้ำเย็น ใส่น้ำตาลลงในเนยแล้วตีให้เข้ากัน
2. เมื่อเพิ่มไข่ทีละฟองให้ตีต่อ นอกจากนี้โดยไม่ต้องหยุดกระบวนการวิปปิ้งเพิ่มแป้งนมและผงฟู
3. จาระบีรูปแบบที่เลือกด้วยน้ำมันพืชและเทแป้งลงในมัน
4. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบเค้กจนสุก เมื่อเสร็จสิ้นการทำอาหารลดอุณหภูมิในเตาอบลงเหลือ 180 องศา
5. ความพร้อมของเค้กสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้ขีด หล่อลื่นขนมอบที่ปรุงอย่างไม่เห็นแก่ตัวพร้อมแยม

พายแยมที่รวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

• 3 ไข่
• แป้ง 150 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แยม 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ตีไข่ให้เข้ากันใส่ผงฟูตามลำดับจากนั้นก็แป้ง ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมอย่างละเอียดจนเรียบ
2. หล่อลื่นรูปแบบเทแป้งลงไป อบเค้กที่ 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พายแยมที่ร่วน

ส่วนผสม:

• แป้ง 700 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำตาล 2/3 st
• เกลือเล็กน้อย
• โซดาน้ำส้มสายชู
• แยมลูกพลัมหนา 0.5 ลิตร

เตรียม:

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนขจัดโปรตีนออกคุณจะไม่ต้องการ ตีไข่แดงใส่น้ำตาลทีละน้อยจนกว่ามวลจะได้สีขาว
2. ละลายมาการีนเพิ่มลงในไข่แดง เราเพิ่มโซดาและเกลือที่นั่นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วนำ finished ของแป้งสำเร็จรูปในช่องแช่แข็ง ส่วนที่เหลือของแป้งแบ่งครึ่ง
3. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืชโรยแป้งเล็กน้อย เรากระจายแป้งครึ่งหนึ่งลงในแบบฟอร์มวางบนพื้นผิวทำด้านข้าง เราม้วนครึ่งหลังเป็นชั้นหนาประมาณ 1.5 ซม.
4. เราใส่ส่วนหนึ่งของการเติมลงในแป้งชั้นหนึ่ง เราหุ้มแยมด้วยชั้นรีดอีกครั้งเราทำด้านข้าง เราแพร่กระจายช่วงครึ่งหลังของแยม เราได้แป้งแช่แข็ง มันควรจะขูด, โรยเค้กด้านบน
5. อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

เค้กด่วนพร้อมแยมและกาแฟ

ส่วนผสม:

• แป้ง 300 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• น้ำตาล½ช้อนโต๊ะ
• แยม 200 กรัม
• กาแฟหรือชา (ดื่ม) ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เทไข่ลงในชามเติมโซดาน้ำตาลและแยมลงไป (โดยวิธีการพายที่อร่อยที่สุดตามสูตรนี้จะได้รับโดยใช้แยมบลูเบอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์) ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดเพิ่มน้ำมันพืชชาหรือกาแฟเย็นและแป้งให้พวกเขา นวดให้ดีอีกครั้ง
2. หล่อลื่นแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วเรียงแถวด้วยกระดาษ parchment และอบเค้กที่ 180 องศาจนสุก

พายนมข้นด่วน

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• นมข้น 1 กระป๋อง
• แป้ง 200 กรัม
• ผงฟู 1 ก้อน
• เกลือ 1 หยิก
• แยมเพื่อลิ้มรส
• ผง (เช่นน้ำตาลไอซิ่ง)

เตรียม:

1. เทไข่ลงในชามตีเล็กน้อย จากนั้นตามลำดับเพิ่มผงฟูนมข้นจืดเกลือและแยมลงไป ผสมทุกอย่างเข้ากันดีและแนะนำแป้งช้ามาก นวดอีกครั้ง
2. หล่อลื่นรูปแบบที่เตรียมไว้เทแป้งที่ได้ลงไป อบที่ 180 องศาจนสุก เค้กที่เย็นเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

พายด่วนกับแยมและวอลนัท

ส่วนผสม:

• เนย 150 กรัม
• แยม 250 กรัม
• วอลนัท 100 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 150 กรัม
• 2 ไข่
• วานิลลิน 5 กรัม
• เกลือ¼ช้อนชา

เตรียม:

1. ผสมแป้งกับส่วนผสมต่อไปนี้: เนยน้ำตาลวานิลลาเกลือและไข่ นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ในเวลานี้สับวอลนัทและผสมกับแยม
3. เรานำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งมันออกเป็น 3 ส่วน เรานำส่วนแรกของมันมาตกแต่งพาย ส่วนที่เหลืออีก 2/3 ของแป้งจะถูกรีดเป็นชั้นหนาประมาณ 1 ซม. เราวางเลเยอร์ในแบบพิมพ์
4. จากนั้นใส่แป้งลงในแป้งแล้วกระจายให้ทั่วบริเวณ
5. หนึ่งในสามของแป้งที่เราพักไว้จะถูกรีดเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. เราตัดมันเป็นเส้นที่มีความกว้างประมาณ 1.5 ซม. และความยาวเท่ากับเส้นผ่าศูนย์กลางของเค้ก ใส่ลายบนเค้กในรูปแบบของขัดแตะ อบเค้กที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

• การเริ่มทำพายคุณต้องการให้มันกลายเป็นความอร่อยที่ผิดปกติเสมอ เคล็ดลับบางอย่างควรใช้สำหรับเรื่องนี้
• ก่อนที่จะเพิ่มแป้งลงในภาชนะที่มีส่วนผสมอื่น ๆ ต้องแน่ใจว่าร่อนมัน คุณสามารถทำได้มากกว่าหนึ่งครั้ง จากนั้นการอบของคุณจะกลายเป็นความงดงามยิ่งขึ้น
• หากคุณเอาแยมจากผลไม้รสเปรี้ยวหรือผลเบอร์รี่มาปรุงเป็นอาหารคุณสามารถใส่น้ำตาลลงไปในแป้งได้นอกเหนือจากบรรทัดฐานที่ระบุไว้ในสูตร
• หากคุณต้องการได้แป้งโดว์เข้มในพายคุณสามารถเติมน้ำตาลทรายแดงแทนน้ำตาลธรรมดา
• หากคุณไม่มีกระดาษอบและสูตรต้องการเพียงคุณสามารถทำกระดาษด้วยตัวคุณเอง ใช้แผ่นสำลีสีขาวเช็ดด้วยสำลีชุบน้ำมันพืชให้ทั่ว กระดาษรองอบของคุณพร้อมแล้ว!
• พายกับแยมอร่อยมากถ้าคุณใส่อบเชยเล็กน้อยลงไป
• คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการจับคู่หรือไม้จิ้มฟัน ใส่ในแป้งถ้าไม้จิ้มฟันแห้งแล้วเค้กก็พร้อม!
• หากไม่ได้เพิ่มแยมตามใบสั่งแพทย์ลงในแป้ง แต่มีบทบาทในการเติมคุณจะต้องเพิ่มลงในแบบฟอร์มโดยตรงเมื่อเลเยอร์ของแป้งวางอยู่แล้ว ยิ่งกว่านั้นโปรดจำไว้ว่าแบบฟอร์มต้องเย็นชา!

หากคุณทำเค้กตามสูตรเมื่อเพิ่มแยมลงในแป้ง แต่เค้กดูน่าเบื่อสำหรับคุณคุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ได้! ตัดเป็นสองส่วนและเคลือบด้วยครีมใด ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็พอที่จะรู้วิธีการทำอาหารสังขยาหรือวิปปิ้งครีม คุณจะได้รับเค้ก!