เกี๊ยวเป็นอาหารจานด่วนที่ชื่นชอบโดยหลาย ๆ คนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสนองความหิวที่รวดเร็ว ปัจจุบันนี้อาจเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแม้จะมีคนรักเกี๊ยวทำเองที่บ้านอยู่ก็ตาม จากบทความนี้คุณจะพบว่าเนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวคืออะไรและปลอดภัยแค่ไหนสำหรับรูป

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวชนิดต่าง ๆ ต่อ 100 กรัม

สำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข แต่ชอบเกี๊ยวมาก ๆ ไม่มีข่าวที่น่าสบาย: นักโภชนาการยังเชื่อว่าการผสมแป้งกับเนื้อเป็นเรื่องยากที่สุดสำหรับการย่อยอาหาร นอกจากนี้ไม่ว่าในแป้งของแป้งพรีเมี่ยมหรือในเนื้อสัตว์ก็มีประโยชน์เช่นกันซึ่งสร้างปัญหาให้กับลำไส้ นอกจากนี้ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวเกือบทุกชนิดนั้นสูงมาก เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการรักษาความสามัคคีและลดน้ำหนักได้น้อยลง

ส่วนของเกี๊ยวเป็นแนวคิดที่แตกต่างกันสำหรับทุกคน มีคนกินไม่เกิน 10 ชิ้นและบางคน - 25-30 น้ำหนักของเกี๊ยวหนึ่งตัวขึ้นอยู่กับขนาดคือ 12-15 กรัมซึ่งหมายความว่าเกี๊ยว 100 กรัมมีขนาดประมาณ 6-8 ชิ้น ดังนั้นผ่านการคำนวณอย่างง่ายคุณสามารถค้นหาเนื้อหาแคลอรี่ของส่วนมาตรฐานของเกี๊ยว

เนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวเนื้อคือ 275 kcal ต่อ 100 กรัมดังนั้นส่วนของ 12 ถึง 16 เกี๊ยวจะมีเนื้อหาแคลอรี่ของ 550 kcal ซึ่งเป็นประมาณครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานประจำวันสำหรับผู้หญิงที่ผอมหรือสูญเสียน้ำหนัก จากเกี๊ยวที่ได้รับความนิยมทุกประเภทนี่อาจเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

เกี๊ยวหมูเป็นที่นิยมเท่ากันเนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาคือประมาณ 285 kcal ต่อ 100 กรัมอย่าลืมว่าผู้ผลิตแต่ละรายจะเพิ่มส่วนประกอบที่แตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์ - เบคอน, หัวหอม, ถั่วเหลือง ฯลฯ ดังนั้นข้อมูลในแพ็คเกจจะช่วยในการระบุข้อมูล

ที่นิยมน้อย แต่เกี๊ยวไก่เบามี 210 กิโลแคลอรี แต่แม้ในส่วนของเกี๊ยวเช่นนี้จาก 12 ถึง 16 ชิ้นจะมี 420 กิโลแคลอรี แม้ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับเมนูที่ลดน้ำหนัก

พิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มพร้อมไส้ที่หายาก:

• เกี๊ยวไส้เห็ด - 100 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวกับไก่บรรจุชีส - 250 กิโลแคลอรี
• เกี๊ยวปลาที่มีไขมันต่ำ - 252 kcal
• เกี๊ยวกับเนื้อสับ“ โฮมเมด” (จากเนื้อวัวและเนื้อหมู) - 260 kcal;
• เกี๊ยวกับเนื้อแกะสับ - 290 kcal

ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวทำเองต้องคำนวณอย่างอิสระโดยคำนึงถึงมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดและปริมาณของพวกเขา ผู้หญิงแต่ละคนมีความลับของตัวเองดังนั้นคุณสามารถได้รับจำนวนที่แน่นอนเฉพาะเมื่อคุณคำนวณสูตรของคุณ ไม่แน่นอนคุณสามารถดูตัวชี้วัดด้านบน

แคลอรี่เกี๊ยวคั่ว

และหากปราศจากอย่างนั้นเกี๊ยวหนักสามารถทำให้ได้แคลอรีสูงมากขึ้นหากคุณทอดในน้ำมันหรือไขมันลึก สิ่งนี้จะเพิ่มประมาณ 50 - 150 กิโลแคลอรีต่อปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารสำเร็จรูป ยิ่งใช้น้ำมันมากขึ้นในระหว่างการทอดยิ่งคุณค่าทางอาหารขั้นสุดท้ายของจานจะสูงขึ้นเท่าไรและยิ่งเหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามภาพมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้หากคุณอบเกี๊ยวภายใต้ชีสหรือให้บริการด้วยครีมหรือเนยคุณจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่อย่างน้อย 50 - 100 หน่วย

ใครไม่สามารถกินเกี๊ยวได้

เกี๊ยวมีแฟน ๆ จำนวนมากที่พร้อมจะรวมจานนี้ไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขา อย่างไรก็ตามมีหลายประเภทของคนที่ไม่ค่อยกินเกี๊ยวถ้าไม่ได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์:

pelmeni   - ที่เก่าแก่ที่สุด   จาน "นานาชาติ"ประกอบด้วยแป้งไร้เชื้อและเนื้อบดหรือเนื้อสับห่อ (โดยปกติจะเป็นเนื้อวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ) บางครั้งเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่ด้วยปลา เป็นที่น่าสังเกตว่า เกี๊ยวกินทั้งจาน "ประจำวัน" และเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง

มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับประวัติความเป็นมาของการปรากฏตัวของจานแต่ละคนให้เกียรติในการสร้างของตัวเอง ตามเวอร์ชั่นที่น่าเชื่อถือที่สุด เกี๊ยวรัสเซียถือเป็น "ลูกหลาน" ของ Uigur“ พายสุก”. พวกชาวมองโกลถูก "นำ" ไปยังรัสเซียในศตวรรษที่ 13   ในระหว่าง มองโกล   แอก พวกเขาได้รับสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าพึงพอใจและอร่อยจากชาวอุยกูร์ที่อาศัยอยู่ในประเทศจีน หลังจากชาวมองโกลจับ“ ครึ่งโลก” อาหารของชนชาติที่ปะปนกันซึ่งแน่นอนว่ามีข้อได้เปรียบ

เกี๊ยวคุณสมบัติ

• แป้งที่ทำจากแป้งสาลีนั้นอุดมไปด้วยเส้นใยและองค์ประกอบเช่นทองแดงฟอสฟอรัสแมกนีเซียมแมกนีเซียมสังกะสีวิตามินบีและพีพี การใช้ส่วนประกอบเหล่านี้นำไปสู่การปรับปรุงในลำไส้และกระบวนการเผาผลาญอาหารเสริมสร้างกระดูกและเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• ไส้เนื้อให้โปรตีนในสัตว์ที่จำเป็นแก่ร่างกายซึ่งเป็น "ผู้สร้าง" หลักของร่างกายเหล็กซึ่งเสริมสร้างเลือดด้วยฮีโมโกลบิน เนื้อบำรุงด้วยพลังงานเพิ่ม "ความแข็งแกร่งของผู้ชาย" มีวิตามินและแร่ธาตุในองค์ประกอบที่สมดุลที่จำเป็น
• เกี๊ยวสามารถทำร้ายได้เมื่อกินมากเกินไปตัวอย่างเช่นการใช้หมูอ้วนหรือเป็ดจะดีกว่าที่จะ จำกัด ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดอื่น ๆ เพื่อลดคอเลสเตอรอลอาหารไก่หรือเนื้อกระต่ายมีความเหมาะสม

เกี๊ยวกินอะไร

ที่ ปรับปรุงรสชาติของเนื้อสับเพิ่มหัวหอมมากขึ้นกับเนื้อ   (1: 1 - สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุด แต่บางสูตรอาหารตะวันออกแนะนำให้ใช้อัตราส่วน 1: 1.5 และ 1: 2) บางครั้ง สำหรับความฉ่ำใช้กะหล่ำปลีสีขาวซึ่งถูกสับละเอียดและบีบรวมกับหัวหอมผสมกับมวลเนื้อ

เกี๊ยวต้มเป็นสิ่งที่ดีกับมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, เนย, ครีม, มัสตาร์ด, ซอสถั่วเหลือง ผักดองทุกชนิดเหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย: กะหล่ำปลีดองแตงกวาบาร์เรลและมะเขือเทศหัวผักกาดดอง ฯลฯ นอกจากนี้จานเนื้อแป้งแสนอร่อยก็เข้ากันได้ดีกับชิ้นผักสดสมุนไพรและสลัด

เกี๊ยวจะถูกกินพร้อมกับน้ำซุปถ้าเริ่มต้นพวกเขาจะถูกปรุงในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้และทอด นักชิมบางคนชอบอบไอน้ำหรืออบ

แคลอรี่เกี๊ยว

ตารางแสดงเนื้อหาแคลอรี่ของ 1 เกี๊ยวตามการคำนวณที่ น้ำหนักเฉลี่ย 12 กรัม. ค่าความร้อนของเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ นั้นมีค่าเฉลี่ยเพราะตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสามารถอยู่ในช่วง 80 กิโลแคลอรี (เนื้อลูกวัว) ถึง 300 กิโลแคลอรี (ส่วนที่เป็นไขมัน)

	เนื้อหาแคลอรี่   ใน 100 กรัม	เนื้อหาแคลอรี่   1 ชิ้น	เนื้อหาแคลอรี่   10 ชิ้น
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวเนื้อ	250 kcal	30 กิโลแคลอรี	300 kcal
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวหมู	296 กิโลแคลอรี	35.5 กิโลแคลอรี	355 kcal
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวหมูและเนื้อดิน	275 kcal	33 กิโลแคลอรี	330 kcal
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวแกะ	252 kcal	30.2 กิโลแคลอรี	302 กิโลแคลอรี
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวไก่	182 kcal	21.8 kcal	218 kcal
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวกระต่าย	176 กิโลแคลอรี	21 กิโลแคลอรี	210 kcal
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวไก่งวง	245 kcal	29.4 กิโลแคลอรี	294 กิโลแคลอรี
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวปลา (แซนเดอร์)	209 kcal	25 กิโลแคลอรี	250 kcal
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวเนื้อกับน้ำซุป	138 กิโลแคลอรี	16.5 kcal	165 กิโลแคลอรี
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวทอดเนื้อ	303 kcal	36.4 กิโลแคลอรี	364 กิโลแคลอรี
เนื้อหาแคลอรี่   เกี๊ยวเนื้ออบ	202 กิโลแคลอรี	24.2 กิโลแคลอรี	242 kcal

เกี๊ยวเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอื่น ๆ ถูกสร้างขึ้นในช่วงเวลาของการเติบโตอย่างรวดเร็วของการผลิตและการจ้างงานที่มากเกินไปของประชากรเมื่อถึงแม้จะเป็นสิ่งเบื้องต้นเช่นการทำอาหารก็ไม่มีเวลาเพียงพอ แม้จะมีข้อดีของอาหารจานด่วนและอร่อย แต่ก็มีข้อเสีย

รายละเอียดสินค้า: เกี๊ยวคืออะไร?

เกี๊ยวเช่นเดียวกับเกี๊ยวแช่แข็ง, แพนเค้กและเกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป นี่คือชื่อที่รวมกันซึ่งเป็นลักษณะจานที่เกือบจะพร้อมที่จะกิน

ความหลากหลายของการบรรจุห่อด้วยแป้งสาลีสร้างขึ้นสำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว: ไม่กี่นาทีในไมโครเวฟ 7 นาทีในการทำอาหาร 10 นาทีในเตาอบและ 5 นาทีในกระทะก็เพียงพอที่จะทำให้อาหารเหมาะสำหรับใช้งาน ผู้ผลิตสามารถสร้างไส้ทดแทนที่มีอยู่แทนส่วนผสมจากธรรมชาติส่วนประกอบต่าง ๆ ผงแป้งถั่วเหลืองและแป้ง

สิ่งที่รวมอยู่ในเกี๊ยว?

เกี๊ยวมีปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของเราหรือไม่? ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็นจานในตัวเองที่เป็นอันตราย แต่ส่วนประกอบที่มีคุณภาพต่ำ

ตลาดวันนี้นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายสำหรับการขายเนื้อสัตว์ซึ่งรวมถึงค่าต่ำและบางครั้งก็เนื้อถูกและมีคุณภาพต่ำ นอกจากส่วนประกอบของเนื้อสัตว์แล้วถั่วเหลืองและไขมันต่างๆฟิลเลอร์และสีย้อมต่าง ๆ ที่มีผลกระทบต่อสถานะของร่างกายมนุษย์จะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้ ถั่วเหลืองที่มีอยู่ในไส้ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม สารปรุงแต่งกลิ่นรสและสีต่าง ๆ ถูกซ่อนอยู่ภายใต้ชื่อที่รอบคอบและคุ้นเคย - เครื่องเทศ

ประโยชน์ของเกี๊ยว

เมื่อใช้เกี๊ยวคนไม่ค่อยคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์หรือไม่ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีประโยชน์จริง ๆ ถ้าประกอบด้วยคุณภาพและส่วนผสมที่พิสูจน์แล้ว แป้งที่ดีไม่มีตัวตนในระหว่างการเตรียมราวีโอลี่เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการรวมถึงแร่ธาตุและองค์ประกอบต่าง ๆ : สังกะสีทองแดงเหล็กฟอสฟอรัสไฟเบอร์และวิตามินของกลุ่ม B และ PP เป็นที่ทราบกันดีว่าเกี๊ยวปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งและสารตัวเติมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ปัจจัยถัดไปที่บ่งบอกถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือความเร็วในการทำอาหาร นี่เป็นข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่เคยหาเวลาทานอาหารและกินแซนวิชและไข่ทอด ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะเป็นทางออกของสถานการณ์แม้ว่าจะไม่ดีที่สุด

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ร้านค้า

ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะพบกับชายคนหนึ่งที่อ้างว่าเขาไม่ชอบเกี๊ยว ทุกคนชื่นชอบอาหารจานนี้ตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่มักจะลืมคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ เกี๊ยวปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นถ้าจานเสร็จบริโภคครีม, ครีมหรือเนยมันจะดีกว่าที่จะกินโดยไม่ต้องเพิ่มไขมันจากสัตว์หรือพืชผักใด ๆ

มันปลอดภัยที่จะบอกว่าเกี๊ยวเป็นภัยคุกคามต่อเอวชายและหญิง ผู้ดูแลของครอบครัวบางคนชอบทำเกี๊ยวเนื้อด้วยตัวเองค่าแคลอรี่ซึ่งสูงกว่าอย่างเห็นได้ชัดเช่นสำหรับเกี๊ยวกับไก่สับ

เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาค่าพลังงานจะขึ้นอยู่กับสารตัวเติมและวิธีการเตรียม นอกจากไส้เนื้อแล้วเกี๊ยวยังสามารถเป็นมันฝรั่งปลาและเห็ดซึ่งมีผลต่อปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้ม ดังนั้นผู้ที่ติดตามตัวเลขมักจะมีเกี๊ยว "ไฟ" ในอาหารอย่างแม่นยำโดยไม่มีเนื้อสัตว์และไขมัน ผู้ที่ไม่สนใจเกี่ยวกับการลดน้ำหนักสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณที่พอเหมาะ เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเกี๊ยวเนื้อไม่ได้เป็นพลังงานสูงเช่นเดียวกับเนื้อหมูของพวกเขา ต่อไปนี้เป็นปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวต้มต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโรงงาน:

• เกี๊ยวกับเนื้อสับ - 275 Kcal;
• เกี๊ยวหมูสับ - ประมาณ 300 Kcal
• เกี๊ยวกับเนื้อแกะบรรจุ - 250 Kcal;
• เกี๊ยวที่มีเนื้อสับผสม (หมู / เนื้อ) - 280 Kcal;
• เกี๊ยวกับไก่สับ - 210 กิโลแคลอรี่;
• เกี๊ยวเนื้อสับ - 250 Kcal
• เกี๊ยวเห็ดและกะหล่ำปลี - 240 Kcal

ตัวเลขข้างต้นแสดงถึงค่าพลังงานของเกี๊ยวต้มที่ร้านค้า แต่บางคนชอบที่จะใช้อาหารจานนี้โดยที่ทอดก่อนหน้านี้ เกี๊ยวทอดปริมาณแคลอรี่ที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากไขมันที่ใช้ในการปรุงอาหารนั้นทำง่ายมาก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ปรุงสุกแล้วหลังจากที่รัดแล้วทอดในกระทะพร้อมกับเติมผักหรือเนย จากทั้งหมดที่กล่าวมาสามารถสรุปได้โดยย่อ: ถ้าคนที่รักรูปร่างของเขาและสถานะของร่างกายโดยรวมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรจะต้มหรือนึ่ง มันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าเกี๊ยวกินมากเกินไปเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งค่อนข้างสูงคุณสามารถได้รับความผิดปกติของการเผาผลาญและการทำงานของหลอดอาหาร

เนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมดคืออะไร?

เกี๊ยวทำมือสามารถพบได้ในห้องครัวของแม่บ้านทุกคนที่กังวลเรื่องรูปร่างและสุขภาพของเธอ

วิธีการทำอาหารมีความเหมาะสมมากกว่านี้แน่นอนเพราะมีโอกาสที่จะเลือกผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีคุณภาพสูงที่คุณต้องการทำเกี๊ยวทำเอง ปริมาณแคลอรี่ของจานที่เตรียมด้วยมือของคุณเองขึ้นอยู่กับสิ่งที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ตัวอย่างเช่นค่าพลังงาน 100 กรัมของเกี๊ยวเนื้อโฮมเมดคือ 293 Kcal แฟนของการปรุงอาหารด้วยตนเองแต่ละคนสามารถปรับเนื้อหาแคลอรี่ของจานแทนตัวอย่างเช่นเนื้อลูกวัวเนื้อหมูสับ หน้าที่หลักของเกี๊ยวที่จัดทำขึ้นอย่างอิสระคือการได้รับประโยชน์ด้านสุขภาพสูงสุดซึ่งเป็นการยากที่จะบรรลุด้วยการใช้อาหารที่สะดวก

ความเสียหายต่ออาหารที่สะดวก

เหตุผลแรกและชัดเจนที่สุดว่าทำไมเกี๊ยวสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายคือทุกคนไม่ได้รู้ว่าสิ่งที่อยู่ในองค์ประกอบของพวกเขา

คนส่วนใหญ่เข้าใจอย่างชัดเจนถึงความแตกต่างระหว่างโฮมเมดกับเกี๊ยวในการจัดเตรียมซึ่งในทางปฏิบัติไม่มีการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจากธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณคำนวณราคา 1 กิโลกรัมของเกี๊ยวจริงมันจะไม่เท่ากับราคาภักดีที่มีให้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต เหตุผลที่สองดังต่อไปนี้: เกี๊ยวสังเคราะห์ทั้งหมดที่ซื้อเพิ่มสารเติมแต่งสังเคราะห์รสชาติสารปรุงแต่งกลิ่นรสและสารกันบูดที่ใช้แทนหัวหอมแครอทและส่วนผสมอื่น ๆ นอกจากนี้วิธีการและวิธีการในการจัดทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทำให้คุณสงสัยว่าคุณจะเรียกอาหารเพื่อสุขภาพที่มีการแช่แข็งและการละลายซ้ำการนึ่งการทอดและอื่น ๆ ได้อย่างไร?

วิธีเลือกเกี๊ยว

การอ่านองค์ประกอบเป็นกฎที่จำเป็นสำหรับการเลือกผลิตภัณฑ์ หากถั่วเหลืองระบุอยู่ในส่วนผสมให้ทิ้งไป ถัดไปคุณต้องใส่ใจกับสีของเกี๊ยว - แป้งไม่ควรเป็นสีเข้มหรือสีเหลือง

สีปกติของการทดสอบเป็นสีขาว สีอื่น ๆ บ่งบอกถึงการจัดเก็บหรือสารเติมแต่งที่ไม่เหมาะสม

ข้อสรุป

ในยุคปัจจุบันที่มีการเร่งความเร็วของชีวิตผู้คนไม่ค่อยนึกถึงอันตรายของอาหารที่พวกเขากินทุกวัน หากคุณเห็นคุณค่าของสุขภาพและสุขภาพของคนที่คุณรักลองปรุงอาหารด้วยตัวเอง แต่ถ้าไม่มีทางออกและคุณจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้เลือกเกี๊ยวคุณภาพสูงและราคาแพงแคลอรี่เนื้อหา 100 กรัม ซึ่งจะไม่เกินมาตรฐานที่กำหนดทั้งหมด

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาการพัฒนาศิลปะการทำอาหาร ตั้งแต่สมัยโบราณผู้คนต่างมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ และรวบรวมไว้ในครัวของพวกเขา เมื่อเวลาผ่านไปทักษะเหล่านี้ก็เริ่มดีขึ้นและสิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าตอนนี้คนสามารถลองอาหารเกือบทุกชนิดในโลกโดยไม่ต้องออกจากบ้านของเขา

ความหลากหลายของไส้สำหรับเกี๊ยว

เกี๊ยวกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานนี้ รสชาติที่เหลือเชื่อของอาหารจานนี้ซ่อนอยู่ แคลอรี่ค่อนข้างมากซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา. เราจะพิจารณาตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับจานและจากนี้เราสามารถค้นหาเนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวโฮมเมด

ดังนั้นคุณต้องตระหนักว่าโดยทั่วไปปริมาณแคลอรี่จะได้รับผลกระทบจากการเติม ด้วยเหตุนี้เราสามารถเน้นรายการการอุดต่อไปนี้:

• ไส้เนื้อ
• ไก่;
• หมู;
• ไก่งวง;
• เกี๊ยวที่มีไส้ชนิดอื่น

มีความจำเป็นต้องจัดการกับสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดแยกกัน เราจะประเมินความเสียหายที่เกิดขึ้นกับร่างกายไม่เพียง แต่จากตัวเลขที่แห้งแสดงจำนวนแคลอรี่ แต่เรายังคำนึงถึงรสชาติของการเติมที่แตกต่างกัน และก็จะเข้าสู่การบัญชี วิธีการปรุงอาหารเช่นเดียวกับผู้ใหญ่ที่เข้าใจว่าปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวทอดเกินตัวบ่งชี้เดียวกันสำหรับเกี๊ยวต้ม

ด้วยเนื้อวัว

หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมสูงสุดในวันนี้คือ เนื้อวัว. ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวเนื้อไม่ใหญ่มาก ความจริงแล้วรสชาติของเนื้อวัวนั้นด้อยกว่าเนื้อหมูเล็กน้อยเนื่องจากเนื้อวัวทำให้จานแห้ง บ่อยครั้งที่เนื้อสับผสมกับเนื้อหมูเพียงเล็กน้อย อาหารอร่อยและอร่อย. แต่กลับไปที่การคำนวณแคลอรี่

สำหรับเกี๊ยวปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมที่มีการเติมเนื้อวัวคือ 275 แคลอรี่การคำนวณขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าไม่มีเครื่องเทศใดถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับยกเว้นเกลือ

บางคนไม่ชอบทานหมู ในกรณีนี้คำถามเฉียบพลันเกิดขึ้นจากวิธีการลบผลกระทบเชิงลบของเนื้อวัว ความจริงแล้วการลบโดยตรงกับเนื้อวัวนั้นแห้งแล้งมากเกินไป เครื่องเทศและหัวหอมจำนวนเล็กน้อยเป็นวิธีที่ง่ายในการขจัดความแห้งกร้านนี้ แต่ยังช่วยเพิ่มความเสียหายให้กับร่างกาย

กับไก่

ไส้ที่นิยมมากที่สุดอันดับสองคือไก่. เป็นที่เชื่อกันว่าเกี๊ยวดังกล่าวค่อนข้างสดและดังนั้นพวกเขามักจะพยายามที่จะกระจายด้วยเครื่องเทศและหัวหอมเดียวกัน เมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์อื่น ๆ ไก่มีแคลอรีต่ำ สำหรับเกี๊ยวต้มไก่ 100 กรัม 210 แคลอรี

บางคนชอบทำอาหารที่มีรสชาติแตกต่างจากอาหารทั่วไป การปรุงอาหารเพิ่ม เพื่อชีสไก่สับซึ่งเพิ่มเนื้อหาแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญ จำนวนแคลอรี่ต่อ 100 กรัมของการบรรจุด้วยชีสคือ 250 ซึ่งอาจดูเหมือนกับคนที่ตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ในอาหารของพวกเขา

ด้วยไก่งวง

หนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของเนื้อไก่งวงเมื่อเปรียบเทียบกับสายพันธุ์อื่นคือปริมาณแคลอรี่ต่ำอย่างไม่น่าเชื่อ หากเราพูดถึงรสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ด้วยการเติมเนื้อไก่งวงตัวเลือกที่ใกล้เคียงที่สุดสำหรับการเปรียบเทียบคือไก่ ไก่งวงอย่างแน่นอนไม่คล้ายเนื้อหมูหรือเนื้อวัวในรสชาติของมัน. ตามที่เราเข้าใจตัวเลือกนี้ไม่น่าประทับใจที่สุดในแง่ของรสชาติ แต่ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 187 กิโลแคลอรีต่ออาหาร 100 กรัมเท่านั้น

ธุรกิจที่ชัดเจน - นี่อยู่ไกลจากรายการที่สมบูรณ์ที่สุดของผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการเติมในจาน เนื้อสัตว์ประเภทอื่น (เนื้อแกะเนื้อกวางและอื่น ๆ ) เกมปลาก็เหมาะสมเช่นกัน บางคนใช้ผัก หากคุณดูที่แนวคิดของเนื้อหาแคลอรี่ตัวเลือกดังกล่าวจะดูดีกว่าคู่แข่งของพวกเขาอย่างชัดเจนเพราะเนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวกับเนื้อลูกวัวมีเพียง 165 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของอาหาร หากคุณใช้เห็ดเป็นตัวอย่างของการเติมผักแล้วปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาจะน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับตัวเลือกอื่น ๆ - เพียง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของเกี๊ยวต้ม!

หลังจากทำวิจัยเล็กน้อยคุณสามารถสร้างตารางเล็ก ๆ ที่จะช่วยคุณกำหนดประเภทของไส้สำหรับเกี๊ยวของคุณถ้า คุณติดตามแคลอรี่. ตารางเกี๊ยวทำเอง 100 กรัมมีลักษณะดังนี้:

• เนื้อ - 275 kcal;
• เนื้อหมู - 280 กิโลแคลอรี
• การรวมกันของเนื้อวัวและเนื้อหมู - 277 kcal;
• ไก่สับ - 210 กิโลแคลอรี
• ไก่งวง - 187 กิโลแคลอรี
• ไก่สับกับชีส - 250 กิโลแคลอรี
• บรรจุเห็ด - 100 กิโลแคลอรี
• ลูกแกะ - 281 กิโลแคลอรี
• เนื้อลูกวัว - 165 กิโลแคลอรี
• ปลาสับ - 252 กิโลแคลอรี

สุขภาพเป็นสิ่งสำคัญที่คนเรามีและการรักษาด้วยแคลอรีอย่างง่ายสามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิตของคุณได้ ตอนนี้คุณไม่เพียง แต่ค้นหาว่าตัวเลือกใดที่จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณมากกว่า แต่ยังมีความคิดเกี่ยวกับรสชาติของไส้แต่ละชนิด ประโยชน์ของวิธีนี้มีความสำคัญมาก

อาหารรัสเซียอุดมไปด้วยอาหารอร่อยมากมายเพราะไม่มีอุบัติเหตุที่ชาวต่างชาติมารัสเซียเพื่อเพลิดเพลินกับสินค้าจากต่างประเทศ หนึ่งในอาหารที่ทุกคนรู้จักกันนั้นถือเป็นเกี๊ยวซึ่งสามารถปรุงได้ด้วยไส้ที่แตกต่างกัน

แต่สำหรับใครจะค้นพบว่าจานประกอบด้วยเนื้อและแป้งดังนั้นจึงไม่สามารถเรียกว่าอาหาร ผู้ที่ควบคุมเมนูพยายามรักษาความสามัคคีก่อนที่จะเพลิดเพลินกับเกี๊ยวจำเป็นต้องรู้เนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขา

ร้านแคลอรี่และเกี๊ยวโฮมเมด

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของเกี๊ยวอยู่ในช่วง 200 ถึง 400 kcal   น้ำหนักของส่วนมาตรฐานคือประมาณ 200 กรัมปรากฎว่าในครั้งเดียวที่บุคคลได้รับประมาณ 500-800 กิโลแคลอรี หากคุณเป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่ไม่ได้ใช้งานส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการของมันจะเป็น daily อัตรารายวัน

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าคุณไม่ต้องกังวลกับการคำนวณแคลอรี่เช่นโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่บรรจุอยู่ในนั้นรวมถึงแคลอรี่ที่ผู้ผลิตระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แม้ว่าที่จริงแล้วเมื่อปรุงอาหารเพิ่มขนาดผลิตภัณฑ์อย่างเห็นได้ชัด แต่ค่าพลังงานจะไม่เปลี่ยนแปลง

มีความเชื่อกันว่าการปรุงผลิตภัณฑ์ด้วยมือของตัวเองในครัวที่บ้านสามารถลดคุณค่าทางโภชนาการ แต่บ่อยครั้งที่เกี๊ยวทำเองที่บ้านมีความ "ยาก" มากขึ้นสำหรับร่างกาย เมื่อเตรียมอาหารที่บ้านคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ที่มีไขมันแตกต่างกันขับไข่ใส่แป้งและอื่น ๆ แน่นอนว่าการปรุงแต่งดังกล่าวจะทำให้มีความสมบูรณ์และรสชาติดีขึ้น แต่ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น

แต่ผู้ชื่นชอบอาหารดังกล่าวไม่จำเป็นต้องแยกออกจากอาหารทันทีมันก็เพียงพอแล้วที่จะเข้าหาทางเลือกในการเติมอย่างระมัดระวัง

การอุด "หนัก"

มีรายการของการอุดที่ดีกว่าที่จะไม่ใช้ถ้าคนวางแผนที่จะลดน้ำหนัก

ค่าพลังงานที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือเกี๊ยวไส้ซึ่งทำจาก:

• แกะ;
• เนื้อ;
• ไก่งวง

ผลิตภัณฑ์แป้งที่มีเนื้อหมูถือเป็นศัตรูตัวจริงของผู้ที่กำลังดูรูปของพวกเขา - 100 กรัมมี 296 กิโลแคลอรี

แม้ว่าคุณผสมหมูสับกับสปีชีส์อื่น ๆ ค่าพลังงานของจานก็จะสูงเช่นกัน ตัวอย่างเช่นเนื้อหาแคลอรี่ของเกี๊ยวเนื้อและหมูคือ 275 กิโลแคลอรี นักโภชนาการกล่าวว่าการผสมหมูกับผลิตภัณฑ์แป้งไม่ได้คุ้มค่าเลย

เกี๊ยวต้มกับไส้เนื้อถือว่าอันตรายน้อยกว่าพวกเขามี 250 kcal ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณที่เหมือนกันสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแกะคือ 252 kcal

แม้ว่าความจริงที่ว่าไก่งวงนั้นถือว่าเป็นเนื้อไม่ติดมัน แต่ปริมาณแคลอรี่ของเกี๊ยวไก่งวงอยู่ที่ 245 กิโลแคลอรีและมีความด้อยกว่าเนื้อวัวและเนื้อแกะเล็กน้อย

การอุด "แสง"

มีเกี๊ยวจำนวนแคลอรี่ที่จะทำให้เกิดอันตรายน้อยลงกับตัวเลข ไส้ในเกี๊ยวดังกล่าวสามารถ:

• ไก่;
• ปลา;
• กระต่าย;

คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ไก่เพียง 182 กิโลแคลอรี

ถ้าเราพูดถึงการเติมปลาเนื้อหาแคลอรี่จะเกี่ยวข้องโดยตรงกับประเภทของปลา ตัวอย่างเช่นเกี๊ยวยัดด้วยหอกคอนจะแคลอรี่ต่ำ - 210 กิโลแคลอรีและถ้าคุณเลือกปลาที่มีไขมันมากขึ้นค่าพลังงานของจานสามารถถึง 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ในการต่อสู้ของการเติมอาหารผู้นำก็ไปที่เนื้อกระต่าย เนื้อกระต่ายในไส้เป็นวิธีที่ดีในการลด "ความรุนแรง" ของจานเป็น 176 กิโลแคลอรี

กี่แคลอรี่ในเกี๊ยว

โดยเฉลี่ยแล้วน้ำหนักของเกี๊ยวหนึ่งตัวอยู่ที่ 10 ถึง 14 กรัม ดังนั้นต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 7-8 ชิ้น

อาหารประเภทนี้สามารถบริโภคได้ไม่เพียง แต่ต้ม แต่ยังผัด วิธีการรักษาความร้อนของเกี๊ยวนั้นเพิ่มแคลอรี่อย่างมาก - มากถึง 300 kcal ต่อ 100 กรัม

ตารางด้านล่างแสดงปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของเกี๊ยวที่มีไส้ต่างกันและวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันโดยมีความคาดหวังว่าน้ำหนักคือ 1 ชิ้น เท่ากับ 12 กรัม

ดู	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม	แคลอรี่ 1 เกี๊ยว
ด้วยเนื้อวัว	250	30
ผัดเนื้อ	303	36,4
ด้วยเนื้ออบ	202	24,2
กับเนื้อหมู	296	35,5
กับหมูและเนื้อ	275	33
ด้วยเนื้อแกะ	252	30,2
กับไก่	182	21,8
กับกระต่าย	176	21
ด้วยไก่งวง	245	29,4
พร้อมกับปลา	209	25

ประโยชน์และโทษของเกี๊ยว

แน่นอนว่านี่เป็นอาหารที่หลายคนชอบ แต่บางคนสงสัยว่าอาหารดังกล่าวมีประโยชน์หรือเป็นอันตรายหรือไม่?

คุณอาจเดาได้ว่าปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการเติมเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับแป้งหรือความหลากหลายและคุณภาพของแป้งและส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ประกอบขึ้นเป็นสูตร

หากคุณมีส่วนร่วมในการสร้างแบบจำลองด้วยตัวเองคุณสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ เมื่อซื้อเกี๊ยวในร้านจะเหลือเพียงการพึ่งพาความรับผิดชอบและความสมบูรณ์ของผู้ผลิต (ซึ่งมักจะนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของต้นทุนของผลิตภัณฑ์)

ประโยชน์

เนื้อสัตว์เป็นคลังเก็บโปรตีนที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อ การใช้เนื้อหมูเป็นไส้คนได้รับไลซีนซึ่งมีผลทำให้เนื้อเยื่อกระดูกแข็งแรงขึ้น

เนื้อวัวและเนื้อลูกวัวอุดมไปด้วยองค์ประกอบไมโครและแมโคทุกชนิดรวมถึงวิตามินของกลุ่ม A, B, C, PP, B12 เป็นต้น

ความเสียหาย

แม้จะมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่พบในเกี๊ยว แต่การกินพวกมันก็มีข้อห้ามสำหรับคนอ้วน แม้แต่คนที่มีสุขภาพการใช้จานนี้บ่อยครั้งก็สามารถ“ เอา” ที่เอวเพิ่มขึ้นมาได้สักสองสามเซนติเมตรดังนั้นอย่าใช้มันในทางที่ผิด

วิธีลดปริมาณแคลอรี่

• ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ น้ำสลัดดังกล่าวช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร);
• เสริมการให้บริการด้วยสมุนไพรและผัก ( เลือกเป็นผักเสริมและผักใบเขียวที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำเส้นใยที่มีในพวกมันจะไปกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร);
• ให้ความพึงพอใจกับเกี๊ยวชนิดอ่อนเช่นไก่เนื้อกระต่ายหรือปลา
• ไม่เกินบรรทัดฐานที่อนุญาตสำหรับการบริโภคเพราะสำหรับการลดน้ำหนักส่วนที่ 200 กรัมจะมีขนาดใหญ่อยู่แล้ว
• อย่าใช้น้ำสลัดหนักอย่างมายองเนสซอสมะเขือเทศ
• เนื่องจากค่าพลังงานของจานสูงพยายามเลื่อนการบริโภคในช่วงครึ่งแรกของวันเพื่อหลีกเลี่ยงความยุ่งยากของกระบวนการย่อยอาหารก่อนเข้านอน